חיידקים מקבוצת Escherichia coli (bgcp - חיידקים קוליפורמיים). חיידקים קוליפורמיים המצויים במי שתייה

מיקרוביולוגיה סניטרית מודרנית באינדיקציה וזיהוי של מיקרואורגניזמים סניטריים ופתוגניים, בקביעת הזיהום המיקרוביאלי הכולל של עצמים סביבהמבקש להשתמש בכל השיטות המשמשות במעבדות מיקרוביולוגיות אבחנתיות:

מִיקרוֹסקוֹפִּי- עבור חיווי וספירה ישירה של מיקרואורגניזמים באובייקט הבדיקה;

בקטריולוגי- בידוד של מיקרואורגניזמים וזיהוים;

בִּיוֹלוֹגִי- זיהום של בעלי חיים רגישים ו שיטות מואצותמחקר (RIF וכו').

כדי להשיג מאפיינים סניטריים ומיקרוביולוגיים רב-תכליתיים ומלאים של חפצים סביבתיים, ככלל, נעשה שימוש בסט בדיקות. אלה כוללים את קביעת הזיהום המיקרוביאלי הכולל (מספר המיקרוביאלי הכולל).

הזיהום המיקרוביאלי הכולל של חפץ מאופיין במספר המיקרואורגניזמים ב-1 מ"ל מים, נוזל או 1 גרם של מוצק (מוצר). קביעת מספר החיידקים היא שיטה עקיפה ומאפשרת לשפוט את האפשרות של זיהום האובייקט הנחקר במיקרואורגניזמים פתוגניים.

קיימות שתי שיטות לקביעת זיהום מיקרוביאלי:

שיטת ספירה ישירה במיקרוסקופ;

שיטת החיסון הכמותי של דילולים שונים של דגימות ודגימות של האובייקט הנחקר.

השיטה הראשונה - שיטת הספירה הישירה של מיקרואורגניזמים באובייקט הנבדק מתבצעת במיקרוסקופ בתאי הספירה של Goryaev או בחדרים שתוכננו במיוחד לספירת חיידקים. בעבר, הדגימה של האובייקט הנחקר עוברת עיבוד על מנת לקבל השעיה הומוגנית. כדי להסביר טוב יותר את החיידקים, מוסיפים צבע לתרחיף הבדיקה.

השיטה השנייה - השיטה של ​​חיסון כמותי של חומר הבדיקה על גבי חומרי הזנה צפופים - משמשת לרוב. מהדילולים הסדרתיים המוכנים של נוזל הבדיקה או התרחיף, 1 מ"ל מועבר לצלחות פטרי סטריליות (החל בדילול גדול יותר, כל דילול עם פיפטה נפרדת) ויוצקים עם אגר בשר פפטון מומס ומקורר ל-45-50 0 ג.

יש לציין ששתי השיטות לקביעת הזיהום המיקרוביאלי הכולל הן יחסיות ומשוערות. כדי להשיג תוצאות דומות בקביעת מספר החיידקים הכולל, מחקרים מבוצעים על פי סטנדרט, ספציפי לכל מקרה, שיטות המוסדרות על ידי GOSTs הרלוונטיים.

זיהוי בכל מקרה ספציפי של פגיעה באובייקט הסביבתי מתבצע על פי תוכניות המחקר שפותחו עבור כל קבוצת מיקרואורגניזמים.

חיידקים מקבוצת Escherichia coli (bgcp)

Escherihia coli (E. coli) בודד לראשונה על ידי T. Escherich בשנת 1885 מצואה של חולה. E. coli הוא תושב קבע במעי הגס של בני אדם, יונקים, ציפורים ודגים. בין חיידקי ה-E. coli, לצד זנים ספרופיטים, ישנם אנטרופתוגנים שעלולים לגרום למחלות מערכת העיכול בבני אדם ובבעלי חיים.

מוֹרפוֹלוֹגִיָה.אלו הם מוטות פולימורפיים עם קצוות מעוגלים, באורך 1-3 מיקרומטר, גרם שליליים, לא יוצרים נבגים, פריטריכיים תנועתיים (חלקם חסרי תנועה). הקפסולה נוצרת רק על ידי סרוברים פתוגניים (08, 09, 0101).

נכסי תרבות. E. coli אירובי או אנאירובי פקולטטיבי, טמפרטורת צמיחה אופטימלית 37-38 0 C, pH 7.0-7.4. הוא גדל היטב על מדיות תזונתיות רגילות - MPA, MPB, Endo ולווין. ב-MPA, לאחר 24 שעות, מופיעות מושבות אפור-לבן עסיסי, עגול עם קצוות חלקים ומשטח חלק (בצורת s). בצורת MPB עכירות עזה של המדיום ומשקעים בתחתית המבחנה, נשברים בקלות בעת ניעור.

ביוכימיתכונות (אנזימטיות) בחיידקי E. coli באות לידי ביטוי היטב, בניגוד לחיידקים אחרים ממשפחת ה-Enterobacteriaciae, הם מתסיסים לקטוז לחומצה ולגז, המשמש להבדלה וזיהוי.

לחיידקים של הקבוצה coli 3 סוגים של חיידקים מוקצים: Escherihia, Citrobacter ו-Enterobacter. שני הזנים האחרונים קרובים, בניגוד לסוג Escherihia, יש להם משמעות תברואתית מוגבלת ואינם נחשבים כאינדיקטורים לזיהום צואה טרי, מכיוון שהם נמצאים לעתים קרובות יותר באדמה, על צמחים.

בכל הסיווגים הקודמים הוקדשה תשומת לב רבה ליכולתה של Escherichia coli לתסוס לקטוז, שכן האמינו שאדמה, מים וצמחים הם בית הגידול של חיידקים שליליים ללקטוז.

בקשר לערך התברואתי והאינדיקטיבי הלא שוויוני של סוגים בודדים, קבוצת סימנים המצוינים על ידי הקיצור - TIMAC.

ט– בדיקת טמפרטורה (מבחן אייקמן);

ו- בדיקה להיווצרות אינדול;

M- תגובה עם אדום מתיל;

אבל- תגובה ל-acetymethylcarbinol (תגובת Voges-Proskauer);

ג- בדיקת ציטראט.

התכונות הכלולות במתחם זה קובעות אם CGB שייך לאחד משלושת סוגים: Escherihia, Citrobacter ו-Enterobacter.

בדיקת טמפרטורה.כדי לאשר את מקור הצואה של הזנים המבודדים של Escherihia coli, קח את היכולת שלו להתסס פחמימות בטמפרטורה של 43-44 0 מ, מעבר לטמפרטורה של גוף האדם, כלומר. בדיקת טמפרטורה. לרוב החיידקים מהסוגים ציטרובקטר ואנטרובקטר אין יכולת זו.

היווצרות אינדול.מהות השיטה היא ש-98% מהזנים המבודדים של Escherihia coli מסוגלים לפצח את חומצת האמינו טריפטופן, שהיא חלק מחלבונים ופפטונים רבים של המדיום התזונתי, בהדגשהמגוון מוצרים, כולל אינדול, אשר צובע את המדיום התזונתי באדום בעת אינטראקציה עם ריאגנטים המכילים paramethylamidobenzaldehyde. חיידקים מהזנים ציטרובקטר ואנטרובקטר אינם יוצרים אינדול.

תגובה עם אדום מתיל(תגובת קלארק). תגובה זו משמשת לקביעת עוצמת היווצרות החומצה במהלך התסיסה של גלוקוז בתווך מזין. כאינדיקטור, נעשה שימוש באדום מתיל, אשר משנה את צבעו מצהוב בהיר לאדום ב-pH 5.0 ומטה (ב-pH מעל 5.0, המדיום נשאר צהוב בהיר). הוא האמין כי Escherihia coli טיפוסי מתסיס גלוקוז לחומצה וגז בצורה אינטנסיבית יותר מאשר Enterobacter.

יצירת אצטיל-מתיל-קרבינול.באמצעות תגובה זו נקבעת יכולתם של מיקרואורגניזמים ליצור אצטיל-מתיל-קרבינול במדיום עם גלוקוז. זה נוצר על ידי Enterobacter, בעוד Escherihia coli ו-Citrobacter אינם בעלי יכולת זו.

יכולתם של מיקרואורגניזמים ליצור אצטיל-מתיל-קרבינול במדיום עם גלוקוז נקבעת בשיטה הבאה: אותו נפח של תמיסת KOH 40% מתווסף ל-5 מ"ל של תרבית בת 4-5 ימים הגדלה על מי פפטון עם גלוקוז או על קלארק'ס. בינוני. בנוכחות אצטיל-מתיל-קרבינול, המדיום הופך לוורוד.

בדיקת ציטראטמבוסס על יכולתם של מיקרואורגניזמים מסוימים לעכל חוּמצַת לִימוֹןוהמלחים שלו במדיום תזונתי.

ציטרובקטר ואנטרובקטר גדלים על חומרי ציטראט ונקראים חיידקים חיוביים לציטראט, בעוד Escherihia coli ממקור צואה אינו מנצל ציטראט והם שליליים לציטראט.

GOST מספקת בדיקת ציטראט בבקרת חלב ומוצרי חלב במדיום Coser.

תסיסה של לקטוז.בכל הסיווגים הקיימים, הוקדשה תשומת לב רבה ליכולתו של E. coli לתסוס לקטוז. תכונה זו הבחנה בקביעת הערך התברואתי והאינדיקטיבי של המיקרואורגניזמים שנחקרו. האמינו כי גרסאות שליליות ללקטוז נבדלות מאלה החיוביות ללקטוז בכך שבית הגידול שלהן הוא אדמה, מים וצמחים.

עם זאת, במעיים של בני אדם ובעלי חיים, כמו גם בסביבה החיצונית, ניתן למצוא גרסאות שונות של Escherichia coli, בעלי סימנים שאינם אופייניים לסוג Escherihia. זה מוסבר בעובדה שאצל E. coli, בהשפעת גורמים סביבתיים שונים, משתנות מספר תכונות ביולוגיות: אובדן היכולת לתסיס לקטוז ולתסיס פחמימות ב-43 0 C ואפילו ב-37 0 C.

לכן, סימן זה אינו יציב, לכן, ב הווה כאשר מסווגים או מאשרים את מקור הצואה של זנים מבודדים של Escherichia coli, היכולת לא רק לתסוס לקטוז, אלא גם היכולת להתסס פחמימותבטמפרטורה העולה על טמפרטורת הגוף של בני אדם ובעלי חיים, כלומר. בדיקת טמפרטורה.

במתחם TIMAC, בדיקות הטמפרטורה והציטראט הן העיקריות והיציבות ביותר המאפשרות להבדיל בין CGB ממקור צואה לחיידקים מקבוצת Escherichia coli החיים בסביבה החיצונית.

השימוש ב-BGKP כאינדיקציה סניטרית

מיקרואורגניזמים במיקרוביולוגיה סניטרית של מזון

BGKP נחשבים לאינדיקטור קלאסי של זיהום צואה של חפצים סביבתיים. בהתאם למטרות המחקר, כל קבוצת Escherichia coli או נציגיה האישיים נלקחת בחשבון. מנקודת המבט של המשמעות התברואתית וההיגיינית שלהם, G.P. Kalina (1968) מחלק את BGKP ל-3 תת-קבוצות.

תת-הקבוצה הראשונה כוללת BGKP במובן הרחב של המילה (מוטות גראם-שליליים הגדלים על גבי מדיה אוניברסלי), תסיסה של גלוקוז ולקטוז או רק גלוקוז עם היווצרות של K ו-G (חומצה וגז) ב-37 0 C, שאינם בעלי ערך סניטרי ראוי.

הקבוצה השנייה כוללת חיידקים בעלי משמעות תברואתית ומצביעים על זיהום צואה של זמן בלתי מוגדר, יש להם תכונות האופייניות לתת-הקבוצה הראשונה, אך מתסיסים גלוקוז ולקטוז או גלוקוז ב-43-45 0C.

תת-הקבוצה השלישית כוללת חיידקים המהווים אינדיקטורים לזיהום טרי וללא ספק צואה (E. coli). אלה כוללים מיקרואורגניזמים בעלי תכונות האופייניות לחיידקים של תת-הקבוצה השנייה, אך אינם גדלים על המדיום של Coser עם מלחי ציטראט ותסיסה של פחמימות ב-43-45 0C.

נכון לעכשיו, חוקרים רבים מאמינים כי בעת הערכת איכות המים ומוצרי המזון, לנציגים של כל אחת מתת הקבוצות של Escherichia coli שיכולים להתרבות ב-43 0 C ולהתסיס גלוקוז עם היווצרות גז יש ערך תברואתי ואינדיקטיבי.

Escherichia coli אנטרופתוגני

בסביבתו הטבעית - תכולת המעי הגס - ה-E. coli הוא חומר קומנסאלי וכמובן ממלא תפקיד חיובי.

במקביל, התפרצויות של זיהומים רעילים למזון הנגרמים על ידי Escherichia coli אנטרופתוגני תוארו שוב ושוב בספרות. מחקרים על המבנה האנטיגני של Escherichia coli הראו שהגורמים הגורמים למחלות מעיים הם סוגים סרולוגיים מסוימים של E. coli:

בעגלים מבחינים יותר בקבוצות 08, 09, 015, 0101 וכו';

בחזרזירים - 08, 09, 0137, 0138 וכו';

בבני אדם, 026, 055, 0111 וכמה קבוצות סרוגרות אחרות, בעיקר בעלות אנטיגן O סומטי. סוגים אלה הם אנטרופתוגניים.

Escherichia coli אנטרופתוגני גורם למחלות: קוליבאצילוזיס של בעלי חיים צעירים, דלקת בשד בפרות, מחלות מעיים חריפות בילדים. סוגים אנטרופתוגניים של Escherichia coli מבודדים גם מאנשים ובעלי חיים בריאים. ישנן דעות כי הגורם העיקרי למחלה עשוי להיות רעלים המיוצרים על ידי Escherichia coli in vivo, ולכן, המחלה יכולה להיחשב יותר כמו שיכרון מאשר זיהום רעיל.

האפשרות של מחלה בבני אדם תלויה במספר גורמים - מינון החיידק, גיל החולה, מצב הגוף וכו'.

טיהור בשר מתאים על תנאי. אם יש שינויים דיסטרופיים בשרירים, אז פגרים ו איברים פנימייםכפופים למיחזור. בהיעדר שינויים כאלה, רק איברים פנימיים נשלחים לסילוק, ופגרים משמשים להכנת מוצרים, ב תהליך טכנולוגיאשר נתון לטיפול בחום.

חיידקים מקבוצת Escherichia coli (ECG) היא קבוצה של חיידקים ממשפחת ה-Enterobacteria, המובחנת על ידי מאפיינים מורפולוגיים ותרבותיים, המשמשים את המיקרוביולוגיה הסניטרית כסמן לזיהום צואה, שייכים לקבוצת המיקרואורגניזמים המכונה סניטריים-אינדיקציה .

החיידקים מקבוצת Escherichia coli כוללים נציגים מהסוגים Escherichia (כולל E. coli), Citrobacter (נציג טיפוסי של C. coli citrovorum), Enterobacter (נציג טיפוסי של E. aerogenes), המשולבים למשפחה אחת Enterobacteriaceae עקב המאפיינים המורפולוגיים והתרבותיים הנפוצים. הם מאופיינים בתכונות אנזימטיות שונות ובמבנה אנטיגני.

4. נוכחות אילו חיידקים מעידה על זיהום צואה טרי של מים?

חיידקים אלו כוללים חיידקים תרמו-סובלניים, Escherichia coli צואה, התסיסה של לקטוז לחומצה וגז בטמפרטורה של 44 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות ואינה גדלה על מצע חנקתי.

הגילוי של אנטרוקוק מצביע גם על זיהום צואה טרי.

שיטה ידועה לקביעת זיהום צואה טרי, המורכבת בבידוד אנטרוקוקים ממי הבדיקה, ועם אינדקס של מיקרואורגניזמים אלו מעל 500, מניחים זיהום צואה טרי.

5. אילו אינדיקטורים נקבעים במחקר סניטרי-מיקרוביולוגי של מים?

1. קביעת מספר המיקרואורגניזמים הספרופיטים.

2 . קביעת מספר Escherichia coli חיובי ללקטוז.

3 . קביעת מספר Escherichia coli.

4. קביעת מספר האנטרוקוקים.

5 . קביעת מספר staphylococci.

6 . קביעת מספר ה-PFU של הפאג'ים של Escherichia coli.

7 . קביעת חיידקים מהסוגים סלמונלה ושיגלה.

8 . קביעת נוכחותם של וירוסי מעיים.

9 . הגדרה של כולרה ויבריו.

6. מהו "מספר מיקרוביאלי" וכיצד הוא נקבע?

מספר חיידקים הוא אינדיקטור כמותי של זיהום חיידקי של הסביבה, אחד האינדיקטורים הסניטריים וההיגייניים במעבדה המציינים את "המספר הכולל של חיידקים" ב-1 מ"ל מים, 1 גרם של מוצר מוצק או אדמה, 1 מ"ר אוויר שגדל. על MPA ב-37 מעלות צלזיוס תוך 48 שעות

כדי לקבוע את מספר החיידקים, חיסונים מבוצעים בהתאם לכללים אספטיים בצלחות פטרי עם MPA על ידי מזיגה בצורה כזו ש-30 עד 300 מושבות צומחות על הכלים.

7. באיזו שיטה משתמשים כדי לזהות CGB במים?

כדי לקבוע את מספר החיידקים מקבוצת Escherichia coli, קיימות שתי שיטות: תסיסה ומסנני ממברנה.

המהות של שיטת סינון הממברנה מורכבת מריכוז חיידקים מנפח מסוים של מי בדיקה על מסנן ממברנה וגידולם בטמפרטורה של 37 ± 0.5 מעלות צלזיוס במדיום אנדו. בטמפרטורה זו נוצרים תנאים אופטימליים לצמיחת חיידקים.

8. לאילו מטרות משתמשים בשיטות של קוך וקרוטוב?

השיטות של קוך וקרוטוב משמשות למחקרים סניטריים ומיקרוביולוגיים של אוויר.

9. מהם המיקרואורגניזמים התברואתיים-אינדיקטיביים, שעל פי נוכחותם באוויר ניתן להעריך את טוהר המידות שלו?

מיקרואורגניזמים סניטריים המעידים על אוויר הם Staphylococcus aureus וסטרפטוקוקוס המוליטיים (Staphylococcus aureus, קבוצת Streptococcus viridans ו-Streptococcus hemolyticus).

10. מהי שיטת השאיפה ולאיזו מטרה היא משמשת?

שיטת השאיבה מבוססת על שקיעה מאולצת של מיקרואורגניזמים על פני מצע מזין צפוף או בנוזל לכידה. לשם כך נעשה שימוש במנגנון Krotov, ב-Rechmensky bacteriotrap, במכשיר POV-1 וכו'.

לקביעת מספר החיידקים הכולל, נלקחות שתי דגימות של 100 ליטר כל אחת. גידולים מודגרים בתרמוסטט למשך 24 שעות, ולאחר מכן משאירים אותם למשך 48 שעות בטמפרטורת החדר. מספר המושבות על הלוחות נספר, הממוצע האריתמטי מחושב ומחושב מחדש עבור מספר המיקרואורגניזמים ב-1 מ"ק אוויר.

מחקר האוויר כולל את קביעת המספר הכולל של חיידקים ספרופיטים, סטפילוקוקוס, סטרפטוקוק, שהם אינדיקטורים לזיהום אוויר ביולוגי על ידי המיקרופלורה של הלוע האף האנושי.

11. באיזה מדיה מטפחים CGB?

על המדיום של Endo, על מדיות תזונתיות פשוטות: מרק בשר פפטון (MPB), אגר בשר פפטון (MPA).

12. אילו חפצים ופריטים כפופים לבדיקה בחצרים של בתי מרקחת במהלך בקרה סניטרית ומיקרוביולוגית?

אובייקטים של מחקר בקטריולוגי בחצרים של בתי מרקחת תחת בקרה סניטרית ומיקרוביולוגית:

1 . מים מזוקקים.

2 . תמיסות להזרקה לפני עיקור.

3 . תמיסות להזרקה לאחר עיקור.

4 . טיפות עיניים לאחר עיקור.

5 . טיפות עיניים מוכנות בתנאים אספטיים על בסיסים סטריליים.

6 . חומרים רפואיים יבשים המשמשים לייצור תמיסות הזרקה.

7. כלי זכוכית פרמצבטיים, פקקים, אטמים, חומרי עזר אחרים.

8. מלאי, ציוד, ידיים וביגוד סניטרי של כוח אדם.

9 . סביבת אוויר.

לשתות מים נקיים, יש להעריך, קודם כל, לפי הדוגמה של התוכן סוג אחרתכלילים. אפילו מי ברז עלולים להיות מזוהמים. והסיבה לכך היא המצב הירוד של מערכת אספקת המים. לעתים קרובות מאוד במים, במיוחד ללא טיפול כיום, ניתן למצוא כל מיני חיידקים. וכדי שהמים יהיו ראויים לשתייה, יש להשמיד חיידקים קולימורפיים במים.

האם באמת יש צורך לבדוק את המים?

לא קל למצוא חיידקים במים. יחד עם זאת, ישנו הרכב מים המוסדר בצורה ברורה ברמת החקיקה והרגולציה, ולא ניתן לראות או לטעום את נוכחותם של כמה חיידקים לא לגמרי מועילים. לכן, לכל מי שבונה בית, או סתם רוצה לקנות לעצמו, מומלץ לנתח את המים כדי לקבוע את הרכבם. והנוכחות של חיידקים קוליפורמים במים תהיה מרכיב הכרחי בניתוח בקטריולוגי. להלן טבלת סיכום של תקנים למי שתייה מאספקת מים מרכזית. אלו הן הנורמות שצריכות להיות מונחות על ידי ההערכה.

כפי שניתן לראות בבירור מהטבלה, לא אמורים להיות כמעט חיידקים במים. כל נוכחות של חיידקי קוליפורם במים, או כל חיידק אחר, עלולה לגרום למגיפות מסיביות. לכן נוכחותם אסורה. זה יכול להוביל למוות של אנשים רבים.

כל רשימת החיידקים המזיקים היא די נרחבת. קשה לזהות את כל החיידקים המזיקים במים, ולכן הם הגיעו לאחד יותר כימי-בקטריולוגי, שעוזר לזהות גם חיידקי מוט מזיקים. ניתן לזהות זיהומים מזיקים אלו רק במעבדה. אי אפשר לזהות אותם לפי טעם, צבע ומראה.

חיידקים כאלה מופיעים בכל יצור בעל דם חם. כולל במעיים של בעלי חיים או בני אדם. מאיפה הם באים במים? זה פשוט, אם צואה נכנסת למים, אז התפתחות של חיידקים מזיקים כאלה היא מאוד אפשרית.

צואה יכולה להיכנס למים גם מביוב, מבורות שופכים, תעלות סינון. הם יכולים אפילו להופיע, עקב תזוזה של שכבות אדמה. ייתכן שהאדם המפעיל את הבאר לא יבחין בכך. לכן, מומלץ לבצע ניתוח מים בבאר לאחר זמן מה אם אין מערכת טיפול איכותית באתר.

על ידי תקנים סניטרייםחיידקים קוליפורמים במים לא צריכים להיות בכלל. לכן, בתחנות אספקת מים יש תמיד שלב חיטוי, שעניינו בדיוק בסילוק זיהומים בקטריולוגיים מזיקים.

האפשרויות הפופולריות ביותר להרחקת חיידקים מהמים הן מפעלי חיטוי. כמובן שניתן גם לתת מינון ידני של חומרי חיטוי. אבל זה טומן בחובו השלכות רעות. בגלל זה, הייצור הוסר מזמן עבודה ידניתבהפעלת מתקני חיטוי.

כדי לחסל את האיום הבקטריולוגי בארגונים, נעשה שימוש במינון של כימיקלים. אם המים ישמשו לשתייה, אז במקרה זה, משתמשים בחיטוי אולטרה סגול, הפועלים ללא חומרים מזיקים.

על חיידקים בשפה מדעית ובפירוט רב יותר

חיידקי קוליפורם נקראים גם מזיקים מאוד. קבוצה זו היא אחת מקבוצות החיידקים המזיקות ביותר. ממשפחת ה-Enterobacteriaceae, קבוצת הקולי מופיעה מבחינה תרבותית. קבוצה של חיידקים כאלה היא אינדיקטור סניטרי של מים צואתיים.

לפי הסדר להלן ייבדק התכונות הבאותהתנהגות חיידקי קולי:

• התנהגותם של חיידקים בתווך תזונתי צפוף;
• תכונות ביוכימיות
• קיימות
• ערכים סניטריים

למרות שסוג זה של מידע הוא די ספציפי, זה עוזר להתחקות ויזואלית של כל התכונות של העבודה של חיידקים במים. עד כמה הם יציבים, למה הם גורמים לעבודתם במים וכו'.

אז, מדיום תזונתי. חיידקים משגשגים במרק בשר או אגר. למשקעים יש מידה קטנה, אך צמיחת החיידקים עולה בחדות ומופיעה עכירות חזקה של המים.

חיידקים במרק יוצרים גבול, בעוד שאין סרט על פני השטח. בצבע, הצטברות גדולה של חיידקים עשויה להיות בעלת גוון אפור-כחול, לפעמים המושבות עשויות להיות אדומות עם ברק מתכתי. מושבות של חיידקים שליליים ללקטוז הן לרוב חסרות צבע. באופן כללי, די קשה לסווג את החיידקים מקבוצת הקולי לפי צבע והתנהגות.

עכשיו, באשר לתכונות הביוכימיות. חיידקים מהסוג הזה עוזרים לקרוץ חלב, לא לדלל ג'לטין. אין להם פעילות אוקסידאז.

כדי לפרק הלקטוז יכולים רק החיידקים של Escherichia coli (חיובי ללקטוז).

באשר לעמידות של חיידקים לסוגים שונים של חומרי חיטוי כימיים חזקים. לנטרל E. coli זה די פשוט. לשם כך, די בפסטור סטנדרטי בטמפרטורה של 65, לכל היותר 75 מעלות. בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס, E. coli נהרג תוך 15 דקות. תמיסה של 1% פנול מסירה את המקל תוך 5 עד 15 דקות. אם אתה מדלל את הסובלימט בפרופורציות של אחד עד אלף, אז המקל יוסר תוך 2 דקות. כלומר, הסרת חיידקים כאלה אינה מהווה בעיה.

האינדיקטורים הסניטריים של חיידקי Escherichia coli יש משמעויות שונות. אם חיידקים מהסוג הזה נמצאים על פירות וירקות במים או באדמה, זה אומר רק דבר אחד - מתרחש זיהום צואה טרי.

למרבה הצער, בקיבה של אדם, אם הוא משתמש באנטיביוטיקה במשך זמן רב, נוצרים גם חיידקי E. coli. חיידקים שליליים ללקטוז מסוגלים לתסוס לקטוז, הם נוצרים ב במספרים גדוליםבמעי. כך נוצרות קדחת טיפוס, דיזנטריה, רק אותן מחלות שמתבטאות בשתיית מים מזוהמים ב-Escherichia coli.

מהאמור לעיל, נוכל להסיק. חיידקי קוליפורם במים צריכים להיעדר לחלוטין. נוכחותם במים מאיימת במגיפות ובמקרי מוות המוניים. כדי למנוע זיהום המוני, אתה צריך לפקח כל הזמן על הרכב המים. מחליפים חוטים מי תהום, יכול להוביל להיווצרות של נחלים מלוכלכים.

יש רק שתי דרכים לחסל חיידקים קוליפורמים מהמים. השתמש בחיטוי או בחיטוי. ההבדל במושגים טמון בהשפעה. זה יכול להיות כימי או זה יכול להיות פיזיקלי. לחשיפה כימית ניתן להשתמש באלמנטים המכילים כלור. אבל במקרה זה, יש לבצע ניקוי נוסף. כדי לחסל עודף כלור מהמים, אשר גם משפיע לרעה על בריאות האדם.

האפשרויות הנותרות לייצור מי שתייה משתמשות בפולטות אולטרה סגול, אשר הורגות קבוצה של חיידקי E. coli בעזרת. מבלי להקרין את המים בקרניים מזיקות ולא להשאיר עקבות מאחור.

אפשרות נוספת לחיטוי היא שימוש באוזון - חמצן נוזלי מרוכז. הוא מתאדה במהירות מפני השטח של המים, מנקה אותם בצורה מושלמת ואין לו השפעות שיוריות במים. ידידותית לסביבה לחלוטין. אבל זה קשה לייצור ויקר.

חיידקים קוליפורמים חיידקים קוליפורמים

גרם-אספורוגני אוקסידאז שלילי, גדל על המדיום של אנדו ומתסיס לקטוז עם היווצרות אליך וגז ב-37 מעלות צלזיוס למשך 48 שעות, אנטרובקטריות. ק ב. מנורמל לפי סטנדרטים בינלאומייםכאינדיקטור לזיהום צואה ק' ב. יחד עם חיידקים דומים בסנט אליך, אך התסיסה של גלוקוז עם היווצרות אליך וגזים במהלך היום, מהווים את קבוצת ה-Escherichia coli, המנורמלת כאינדיקטור לזיהום צואה.

(מקור: מילון מונחים של מיקרוביולוגיה)

ראה מה זה "חיידקי קוליפורם" במילונים אחרים:

חיידקים קוליפורמים- 3.2 חיידקים קוליפורמים חיידקים חיוביים ללקטוז שהם שליליים לאוקסידאז כאשר נבדקים בבדיקה סטנדרטית מקור: GOST R 52426 2005: שתיית מים ...

חיידקי קוליפורם הם עמידים לחום- חיידקים בעלי כל התכונות של חיידקי קוליפורם נפוצים ומסוגלים לתסוס לקטוז לחומצה וגז בטמפרטורה של 44 C למשך 24 שעות. מציינים צואה צואה שנכנסה לאחרונה למים ... ... טרמינולוגיה רשמית

חיידקי קוליפורם נפוצים- חיידקי קוליפורם נפוצים הם מוטות גרם שליליים שאינם יוצרים נבגים המייצרים אלדהיד על מדיית לקטוז דיפרנציאלית, אין להם פעילות אוקסידאז, מתסיסים לקטוז או מניטול עם היווצרות חומצה וגזים כאשר ... ... טרמינולוגיה רשמית

חיידקים קוליפורמים תרמו סובלניים- חיידקים בעלי מאפיינים של חיידקי קוליפורם נפוצים, ומסוגלים גם להתסיס לקטוז לחומצה, אלדהיד וגז בטמפרטורה של 44 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות הערה קבוצת אינדיקטור של חיידקים המעידה על צואה ... ...

חיידקים קוליפורמים תרמו סובלניים- 64 חיידקי קוליפורמים תרמו-סובלניים; קוליפורמים תרמו-סובלניים: חיידקים בעלי מאפיינים של חיידקי קוליפורם נפוצים, ומסוגלים גם לתסיס לקטוז לחומצה, אלדהיד וגז בטמפרטורה של 44 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות ... ... מילון-ספר עיון במונחים של תיעוד נורמטיבי וטכני

חיידקי קוליפורם נפוצים- קוליפורמים נפוצים: מוטות גראם-שליליים, אוקסידאז-שליליים, שאינם יוצרים נבגים המסוגלים לגדול על מדיית לקטוז דיפרנציאלית, להתסיס לקטוז לחומצה, אלדהיד וגז ב-37 מעלות צלזיוס למשך 24-48 שעות. מדריך מתרגם טכני

Escherichia coli (lat. Escherichia coli) הוא מיקרואורגניזם שהתגלה בשנת 1885 על ידי Escherich משרידי חיי אדם. מיקרואורגניזם זה הוא תושב קבע במעי הגס של בני אדם ובעלי חיים. בנוסף ל-E. coli, בקבוצה ... ... ויקיפדיה

ראה גם: Escherichia coli חיידקים מקבוצת Escherichia coli (BGKP, נקראים גם חיידקים קולימורפיים וקוליפורמים) קבוצת חיידקים ממשפחת ה-Enterobacteriaceae, המובחנת על ידי מאפיינים מורפולוגיים ותרבותיים, בשימוש ... ... ויקיפדיה

GOST 30813-2002: טיפול במים ובמים. מונחים והגדרות- טרמינולוגיה GOST 30813 2002: טיפול במים ובמים. מונחים והגדרות מסמך מקורי: 65 Escherichia coli; E. coli: חיידקים קוליפורמיים אירוביים ופקולטטיביים עמידים בחום המתסיסים לקטוז או מניטול כאשר ... ... מילון-ספר עיון במונחים של תיעוד נורמטיבי וטכני

GOST R 52426-2005: שתיית מים. איתור וכימות של Escherichia coli וחיידקי קוליפורם. חלק 1. שיטת סינון ממברנה- טרמינולוגיה GOST R 52426 2005: מי שתייה. איתור וכימות של Escherichia coli וחיידקי קוליפורם. חלק 1. שיטת סינון ממברנה מסמך מקורי: 3.4 Escherichia coli (E. coli): חיידקים עמידים למרה ש... מילון-ספר עיון במונחים של תיעוד נורמטיבי וטכני