여름 별장에서 시금치를 재배하는 방법? 나라에서 자라는 시금치 : 자신의 소비에 유용한 제품 시금치가 얼마나 빨리 싹이 트나요?

17.06.2019

시금치(Spinacia oleracea)는 아마란스과의 한해살이 풀입니다. 시금치는 훌륭한 철분 공급원입니다. 이 요소는 신체의 모든 세포에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 정상적인 수준을 유지하는 데 필요하며 에너지 생산 및 신진 대사를 담당하는 시스템의 일부입니다. 시금치는 특히 어린이, 청소년 및 여성에게 권장됩니다.

시금치의 고향

시금치는 중동이 원산지입니다. 재배는 페르시아에서 시작되었다고 믿어집니다. 중앙 아시아에서는 잡초처럼 자랍니다. 페르시아어에서 번역 된 식물의 이름은 "녹색 손"을 의미합니다.

채소로 시금치는 어디에서나 재배됩니다. 20세기 초에 서구 국가에서 매우 인기가 있었습니다. 그 당시 시금치는 100g의 철 당 35mg의 철분이 가장 풍부한 식품으로 간주되었습니다. 연구원이 숫자에 소수점을 넣지 않았기 때문에 혼란이 생겼습니다. 사실, 신선한 시금치에는 철분이 10배 더 적습니다. 반박은 1981년에만 나타났다.

식물 설명

시금치는 일년생 식물입니다. 그것의 삼각형 창 모양의 잎은 빽빽한 기초 장미에 수집되고 길이는 30-45cm이며 여름에 개화합니다. 작은 녹색 스태미네이트 꽃은 원추형 꽃차례에 수집되고 암꽃은 잎 겨드랑이에 위치하여 공을 형성합니다. 열매는 타원형의 견과이다.

시금치 심기 장소 준비

위치 선택

재배 지역의 시금치, 농축 유기물. 문화는 토양 비옥도를 요구합니다. 모래와 양토가 많은 토양에서 풍부한 수확량을 제공합니다.

일반적으로 시금치 파종에는 특별한 플롯이 할당되지 않습니다. 봄에는 늦더위를 좋아하는 작물의 선구자로 재배됩니다. 그것은 작은 지역에서 압축기로 (정원의 통로와 다른 야채 사이에) 뿌릴 수 있습니다.

흙 비료

비료는 가을에 파기에 적용되어야합니다 : 1m² 당 과인산 염 30g과 염화 칼륨 15g. 토양이 산성도가 높으면 석회가 필요합니다. 이른 봄에 토양을 경작할 수 있게 되자마자 갈퀴 아래 1m²당 20g의 요소를 시비합니다. 파종시 부식질 또는 썩은 분뇨를 도입해야합니다. 부식질의 도입은 두껍고 초기 심기에 특히 중요합니다. 작물 바로 아래에 신선한 유기물(슬러리, 거름 등)을 시용하지 않는 것이 좋습니다.

온실, 온실에서 자라며, 좋은 수확부식질이 많은 토양에서 얻을 수 있습니다. 정원, 흙, 부식질을 같은 비율로 섞어 준비합니다.

시금치 파종시기

온실 또는 따뜻한 온실에서 시금치를 재배하기 위해 2월 말부터 파종을 시작한다.
시금치는 상당히 내한성 작물입니다. 시금치는 영하 8°C의 낮은 온도에서도 견딜 수 있습니다.
대담하게 겨울이 오기 전에 씨를 뿌리다(10월 말). 씨앗은 눈 덮인 곳에서 성공적으로 월동합니다.
봄눈이 완전히 녹으면 파종을 시작하십시오. 정기적으로 신선한 채소를 받기 위해 20-30 일 간격으로 컨베이어 작물을 할 수 있습니다.
가을 수확을 위해 6-7 월, 남부 지역 - 8 월에 뿌립니다.

미리 해당 부위를 충분히 적셔줍니다. 씨앗이 빠르고 잘 발아하려면 헝겊(오래된 침대보, 시트 등)으로 작물을 덮으십시오. 겨울 기온이 +12 ° C 이하로 떨어지지 않는 지역에서는 겨울 내내 자유롭게 수확 할 수 있습니다.

온실에서 씨앗에서 시금치 재배

조기에 친근한 새싹을 얻으려면 먼저 종자를 처리해야 합니다. 밤새 담그십시오. 따뜻한 물, 유동성 상태로 건조하고 파종을 진행합니다.

온실에서 파종할 때 1m²당 20-30g의 종자가 필요합니다.
줄 사이에 20-30cm의 거리를 유지하십시오.
1-2cm 깊이로 심고 발아를 위해 흐린 날씨에는 10-12 ° C, 맑은 날에는 18 ° C 내에서 공기 온도를 유지하십시오.
새싹이 나타나면 잡초와 솎아내기를 여러 번 수행하여 식물 사이에 총 15-20cm를 남깁니다.

온실은 따뜻한 날에 환기되어야하며 공기 온도가 24 ° C 이상으로 상승하지 않도록하여 섬세한 녹지가 열 화상을 입지 않도록해야합니다. 낮 동안의 기온이 12 ° C를 초과하면 하루 동안 필름을 전혀 제거 할 수 있습니다.

열린 땅에 시금치 씨앗 심기

입력 개방 구역 30-40cm의 줄 사이의 거리를 유지하면서 시금치를 줄로 뿌립니다.
1m²당 4-5g의 씨앗을 뿌립니다.
파종 깊이는 1~2cm로 파종 후 갈퀴로 능선을 막아준다.
시금치가 나오면 반드시 묘목 사이를 5~6cm로 솎아준다.
여분의 식물을 음식으로 사용하여 시금치가 자라면서 더 얇게 썬다.

야외에서 시금치를 돌보는 방법

엷게 하다

두 번째 진정한 잎의 출현으로 얇아 져야합니다. 연속으로 여러 번 솎아낸 후 덤불을 10-15cm 이상의 거리에 두십시오.심기가 두꺼우면 통기가 잘 되지 않아 흰가루병이 손상됩니다. 시금치는 가늘게 썬 후 물을 충분히 줍니다.

살수

정기적으로 제공합니다. 1인당 3리터의 물을 만들기 위해 일주일에 2~3번 정도 러닝 미터. 건조하고 더운 날씨에는 조기 줄기를 방지하기 위해 물을 충분히 줍니다.

탑 드레싱

시금치가 잘 자라지 않으면 관수와 함께 질소 비료 (1m² 당 요소 10-15g)로 비료를줍니다. 칼륨과 인 비료를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 촬영 과정이 가속화됩니다.

묘목을 위해 집에서 씨앗에서 시금치 재배

시금치는 다음을 얻기 위해 집에서 재배됩니다. 초기 묘목또는 비타민 그린 일년 내내. 두 가지 방법을 모두 고려해 보겠습니다.

씨앗에서 시금치 재배

묘목을 위해 시금치를 뿌릴 때?

시금치는 매우 초기 작물이며, 그 채소는 발아 후 3-4주에 이미 수확할 준비가 되어 있습니다. 따라서 실수하지 않도록 순간까지의 시간을 정확하게 계산해야합니다. 시금치 심는 시기도 품종마다 숙성 시간이 다르기 때문에 선택한 품종에 따라 다릅니다.

평균적으로 묘목 출현에는 1-1.5 주, 묘목 재배에는 2 주가 소요됩니다. 일반적으로 우리는 영구적인 재배 장소에 심기 약 3-4주 전에 묘목을 파종하기 시작합니다.

파종 방법

집 사진 촬영에서 묘목을 위해 씨앗에서 자라는 시금치

시금치 씨앗은 충분히 커서 카세트의 세포에 한 번에 하나씩 심는 것이 어렵지 않습니다. 토양은 묘목에 보편적으로 사용될 수 있습니다.

삽입 깊이 1cm.
심은 후 필름으로 덮인 스프레이 건으로 땅을 적십니다.
실온에서 씨앗을 발아시킵니다.
시금치는 얼마나 자랄까요?첫 번째 새싹은 8-10일에 나타납니다. 그런 다음 필름을 제거해야하며 묘목이 늘어나지 않도록 내용물의 온도를 약간 낮추십시오. 뭐, 18℃ 정도를 유지하면
묘목은 좋은 확산 조명과 함께 긴 일광 시간이 필요합니다.
식물이 카세트의 세포에 붐비면 묘목을 이탄 화분으로 옮겨야합니다.

심기 전에 7-10일 동안 굳힙니다. 시금치는 30-40cm 행 사이에 10-15cm의 거리에 연속적으로 심어집니다.

창턱에 씨앗에서 성장 시금치

채소에서 자라기 위해 씨앗이있는 창턱에 시금치를 심기 위해 편리한 용기를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 높이가 최소 15cm라는 것입니다. 냄비 또는 묘목 상자가 될 수 있으며 항상 배수구하루에. 묘목에 대한 느슨하고 영양가있는 보편적 인 토양 혼합물을 사용하는 것이 매우 적합합니다.

서로 5-6cm의 거리에서 씨앗을 덜 자주 심습니다. 나중에 8-10cm의 거리로 얇게 만듭니다.
삽입 깊이 1cm.
심은 후 스프레이 건에서 적시고 싹이 나타날 때까지 필름으로 덮은 다음 대피소를 제거합니다.
추가 관리는 매우 간단합니다. 토양이 마를 때 물을 주고 최소 10시간 동안 밝은 조명을 확산시킵니다. 일조량이 짧으면 식물 램프로 조명해야 합니다.

시금치 수확

그 후, 성장 30-40일 후, 여름 후-40-50일 후에 시금치 수확을 시작할 수 있습니다. 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 시금치가 너무 자라면 잎이 거칠고 맛이 없습니다. 수확은 5-6 잎의 출현으로 시작할 수 있습니다. 첫 번째 잎 또는 뿌리 아래에서 장미를 자릅니다. 아침에 수확하는 것이 좋지만 비가 오거나 물을 뿌린 직후는 아닙니다. 잎은 매우 약하고 쉽게 부러집니다.

그들이 자라면서 새로운 잎이 나타나 대량 촬영이 시작될 때까지 수집 할 수 있습니다.

1m²에서 1.5-2kg의 작물을 수확할 수 있습니다.

시금치는 건조한 형태로만 운송 및 보관할 수 있습니다. 냉장고 하단 선반에 비닐 봉지에 담아두면 시금치가 약 2일 동안 신선하게 보관됩니다. 동결될 수 있습니다 - 동결 중에 유용한 속성이 손실되지 않습니다.

시금치의 질병 및 해충

잎이 많은 채소에 살충제를 뿌리는 것은 바람직하지 않으므로 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다. 농업 기술을 관찰하고 적시에 수확하십시오.

두꺼워지면 흰가루병 및 각종 반점의 영향을 받을 수 있습니다.

묘목과 어린 식물이 영향을 받을 수 있음 뿌리 썩음: 목이 썩고 식물이 시들어 죽습니다. 묘목을 얇게하고 토양을 느슨하게하십시오.

육즙이 많은 시금치 잎은 진딧물, 민달팽이, 달팽이 및 광부나방의 유충을 유인합니다. 사탕무 옆에서 시금치를 재배하지 마십시오. 손으로 복족류를 수집하십시오.

시금치의 유용한 특성

시금치는 철분뿐만 아니라 모든 영양소와 비타민이 풍부합니다. 잎에는 지방, 단백질, 설탕, 섬유질, 유기산, 플라바노이드, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C, B, E, K, A, PP가 포함되어 있습니다.

엽산 함량이 높기 때문에 시금치는 임산부에게 매우 유용하며 구루병을 예방하기 위해 으깬 감자 형태로 어린 아이들에게 제공됩니다. 시금치를 섭취하면 위장병 예방에 기여하고 장을 자극하며 완하제 효과가 약하고 망막 영양 장애를 예방하고 유용합니다. 당뇨병, 빈혈, 빈혈.

스위스 교수 Gustav von Bunge는 1890년에 마른 시금치를 연구했습니다. 그의 계산은 정확했지만(건조 제품 100g당 철 35mg), 이 정보가 잘못 이해되었을 수 있으며, 이는 시금치의 유용성을 평가하는 데 혼란과 모호함을 주기도 했습니다.

채소나 베리 작물과 달리 채소를 재배하는 것은 전혀 번거롭거나 즐거운 일이 아닙니다. 그리고 시금치를 올바르게 심는 방법을 안다면 거의 일년 내내 수확할 수 있습니다.

- 문화는 추위에 강하고 작은 서리 후에도 회복되므로 여름뿐만 아니라 재배가 가능합니다. 시금치는 또한 다소 일찍 익는 녹색이며 5 월에 우리 테이블에 첫 번째로 나타납니다. 묘목이 심어지면 더 일찍 나타납니다. 또한 시금치는 대부분의 정원 식물 옆에서 잘 자라므로 모든 지역에 시금치를 위한 장소가 있습니다.

시금치는 추위에 강하고 가벼운 서리 후에도 회복됩니다.

인기있는 품종에 대한 간략한 개요:

Virople - 싹에서 수확까지 초기 숙성은 최대 20일이 걸립니다. 수풀은 직경이 30cm까지 자라며 부드럽고 녹색을 띤 노란색입니다. 화살을 빨리 튕겨낸다는 단점이 있다.
Gaudri - 수확은 18일 후 한 달 이내에 수확할 수 있습니다. 온실과 열린 땅에서 자라기에 적합합니다. 로제트 약 25cm.
Krepysh는 시즌 중반이며 숙성 기간은 25-30일입니다. 큰 수확정기적 인 물을 예상 할 수 있으며 꽃 steae는 늦게 출시됩니다.
자이언트 - 초기에 매우 생산적인 품종. 발아 후 2 주 후에 첫 번째 채소를 수집 할 수 있으며 이러한 시금치의 소켓이 15cm에서 50cm까지 자랄 수 있다는 사실에도 불구하고 열처리 및 통조림에 이상적인 품종입니다.
투우사 - 아마도 가장 흔한 시금치 품종으로 조기 숙성과 풍부한 지방이 많은 잎채소로 맛이 뛰어납니다. 그것은 묘목을 통해 그리고 봄부터 늦가을까지 열린 땅에 심어집니다. 늦게 핀다.

시금치는 햇볕이 잘 드는 지역에 가장 잘 뿌립니다. 점토와 점토를 제외한 모든 토양이 적합합니다. 증가된 수준신맛. 습도에 관해서는 정기적 인 급수가 필요하며 시금치 침대의 수확량이 종종 달려 있습니다.

이제 기본 재배 조건을 결정한 후 여러 가지 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 묘목 심기, 열린 땅에 파종 이른 봄에또는 겨울 전에.

속성 및 재배에 관한 비디오

초기 녹색은 묘목 재배 방법을 제공합니다. 이를 위해 3월 말에서 4월 초에 시금치 씨앗을 상자, 플라스틱 또는 종이컵에 준비된 흙으로 채웁니다. 씨앗은 깊이 묻히지 않고 1cm의 축축한 흙으로 덮고 약간 압축하면 새 뿌리가 땅에 뿌리 내리기 쉽습니다. 그런 다음 "온실"기후가 묘목의 발아를 촉진하도록 투명 필름이나 유리 조각으로 용기를 덮고 따뜻한 장소 (예 : 라디에이터)에 두는 것이 좋습니다.

초기 채소는 묘목 재배 방법을 제공합니다.

첫 번째 새싹이 나타난 후 대피소가 제거되고 묘목이 남쪽 또는 남동쪽 창틀에 재배치되어 최대 조명을 제공합니다. 추위에 대한 시금치의 내성을 감안할 때 로지아, 발코니 또는 베란다에서 자랄 수 있습니다. 이는 모든 창문이 이미 고추, 토마토 및 가지를 재배하고 있는 경우에 특히 편리합니다. 작물에 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 마십시오.

묘목은 토양이 약간 따뜻해지고 태양이 따뜻해지기 시작할 때 열린 땅에 심어집니다. 이식하고 물을 뿌린 후에는 처음에 이식된 식물을 강렬한 햇빛으로부터 보호하고 밤낮의 기온 변동을 "부드럽게"하기 위해 꼭대기에 호를 놓고 침대를 부직포로 덮을 수 있습니다.

초기 채소를 얻는 가장 좋은 방법은 온실에 시금치 씨를 뿌리는 것입니다. 이 경우 파종시기는 다음을 포함한 여러 지표에 따라 다릅니다.

올해의 봄 날씨를 포함하여 해당 지역의 기후 특징에서.
온실의 품질과 배치에서. 분명히, 가열 된 온실에서, 인공 조명일년 내내 야채를 재배할 수 있습니다. 유리 온실의 화창한 봄날에는 공기가 더 빨리 따뜻해지고 밤에는 온도가 더 오래 유지됩니다. 실제로 그들은 이러한 지표에서 그들보다 열등하지 않으며 현대적인 디자인폴리카보네이트에서. 그리고 여기 예산 옵션특히 밤에 자주 서리가 내리는 경우 필름 대피소는 열을 잘 유지하지 못합니다. 이러한 디자인을 다소 개선하기 위해 일부 정원사는 가장 밀도가 높은 필름을 사용하고 온실의 지붕은 두 개의 층으로 덮여있어 공기 갭을 만듭니다. 더 나은 보존열.
종자의 품종 특성에서.

유리 온실의 화창한 봄날에는 공기가 더 빨리 데워지고 밤에는 온도가 더 오래 유지됩니다.

일반적으로 온실에서의 작업은 주간에 실내 공기가 충분히 따뜻해지면 시작됩니다. 이러한 조건은 시금치의 발아에 매우 적합합니다. 또한 파종하기 전에 구멍에 충분히 물을 주는 것이 좋습니다. 뜨거운 물, 완전히 흡수 될 때까지 기다렸다가 씨앗을 뿌리고 1.5-2cm의 토양 층으로 덮습니다. 위에서 열과 필요한 습도 수준을 모두 유지하는 데 도움이되는 섬유질 조각으로 행이 덮여 있습니다. 첫 번째 촬영이 나타나면 대피소가 제거됩니다. 마찬가지로 작업은 열린 땅에서 수행됩니다.

이른 봄에 정원에서 무, 상추, 양파를 채소에 심는 것과 동시에 시금치 씨도 뿌립니다. 이 재배 방법에서 주요 조건은 성공적인 수확수분을 공급하는 것입니다. 따라서 파종하는 동안에도 특히 토양이 건조한 경우 홈이나 구멍에 미리 물을 주어야 합니다. 이것은 종자의 상당히 조밀한 껍질을 더 빨리 연화시키는 데 도움이 될 것이며, 이후에 새로 나오는 식물에 수분을 제공할 것입니다. 시금치는 일단 정착되면 특히 따뜻하고 화창한 날에 자주 물을 주어야 합니다.

시금치는 보통 한 번에 싹을 틔우므로 수확 기간을 연장하려면 7~10일 간격으로 서서히 파종한다. 그래서 당신은 오랫동안 어린 채소를 가질 것입니다. 줄거리의 공간을 절약해야 하는 경우 콩, 토마토, 딜, 무 또는 당근과 같이 시금치를 증점제로 뿌릴 수 있습니다. 따라서 주요 작물이 자랄 때쯤이면 이미 시금치를 수확한 것입니다.

시금치, 상추, 바질 재배에 관한 비디오

가을 파종

경험 많은 정원사는 봄이 얼마나 많은 걱정을 가져오는지 알기 때문에 가을부터 일을 하려고 합니다. 따라서 당근, 마늘, 무, 밤색 및 물론 시금치와 같은 많은 내한성 작물을 겨울에 뿌릴 수 있습니다. 이러한 재배의 장점은 분명합니다. 가을에는 충분한 시간이 있고 현장에는 많은 여유 공간이 있으며 가장 중요한 것은 파종 중과 봄 성장 중에 토양이 수분으로 포화된다는 것입니다.

많은 사람들은 싹이 난 녹색 새싹이 겨울에 죽을지도 모른다고 걱정하지만 두려움은 헛된 것입니다. 봄에 눈이 녹고 4월의 태양이 따뜻해지면 시금치 심기가 빨리 회복되어 첫 번째 녹색으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 정원.

시금치는 이전 국가의 채소밭에서 비교적 드문 손님입니다. 소련. 아무도 시금치의 이점에 대해 이의를 제기하지 않지만 지금까지 정원사는 거의 씨를 뿌리지 않았습니다. 그리고 이것은 야외에서 시금치를 심고 후속 관리하는 것이 복잡하지 않을뿐만 아니라 외설적으로 간단하다는 사실에도 불구하고. 궁금해?

심은 시금치 사진:

시금치는 발아하는 데 2-5°의 열만 필요하므로 최적의 타이밍그는 씨가 없다. 시금치는 봄 중순부터 초가을까지 심을 수 있습니다. 첫 번째 파종은 토양이 8-10 °까지 따뜻해지면 수행되며 야간 서리의 위협이 사라집니다. 마지막 파종은 8월 말에 이루어지며 따뜻한 남부 지역에서는 9월 중순에도 가능합니다.

야외에서 시금치의 성장과 발달을 위한 최적의 온도는 15°C에 불과합니다.파종 시기를 결정할 때 시금치는 더 높은 온도와 14시간 빛일 때 빨리 쏘아 인간이 섭취하기에 부적합하다는 점을 염두에 두어야 합니다. 따라서 봄에는 파종 후 4-5 주에 수확을하는 조기 숙성 품종의 시금치를 파종하는 것이 바람직합니다.

가을에는 일조 시간이 줄어들어 총격의 위협이 없습니다. 따라서 이 시기에는 시금치 섭취기간을 늘리기 위해 숙성기간이 6~7주인 후기숙성품종을 파종하는 것이 바람직하다.

시금치의 Podzimny 파종도 가능합니다 - 10 월 중순 (남부 지역의 경우 - 10 월 말). 이 경우 시금치는 겨울이 오기 전에 작은 로제트를 형성 할 시간이 있으며, 접지 부분겨울이면 시들어 버리지만 눈이 녹고 1~2주 후인 초봄에 뿌리에서 새로운 것이 자라나 4월 중순이면 신선한 시금치를 맛볼 수 있다.

부지 선정 및 부지 준비

토양 측면에서 시금치는 가장 까다로운 작물 중 하나이며 거의 모든 유형의 작물에서 자랄 수 있습니다. 그러나 대부분의 채소 작물과 마찬가지로 배수가 잘되는 양토와 모래 토양이 선호됩니다.

시금치는 매우 흡습성입니다. 그리고 그는 장기간의 물 정체를 좋아하지 않지만 조숙함을 감안할 때 여름에는 저지대에도 심을 수 있습니다. 가을, 특히 겨울 시금치 파종은 가을비가 내리거나 물을 녹이다이 지역은 오랫동안 침수되지 않았습니다.

시금치는 부분적인 그늘에서 잘 자라지만 태양을 좋아합니다. 그러나 더 빨리 작물을 얻으려면 찬 바람으로부터 보호되는 심기를 위해 햇볕이 잘 드는 장소를 따로 두십시오. 또한 햇볕에 적절한 관리로 시금치는 강력한 장미를 형성하여 높은 수확량을 제공합니다.

시금치 심을 장소를 준비하는 것은 토양을 풀고 영양분으로 "급유"하는 것입니다. 토양에 유기 및 광물질 비료를 동시에 도입하여 삽의 전체 총검에서 파기를 수행 한 후 가을에 현장을 준비하는 것이 좋습니다.

유기 비료에서 부식질 또는 퇴비가 사용됩니다 - 5-7 kg / m².~에 가을 심기종종 그 대신에 풋거름이 유기질 비료의 공급원으로 사용됩니다. 광물 매장지에서 과인산 염 (30g / m²)과 염화 칼륨 (15g / m²)이 파고 들어 추가됩니다. 질소 비료(요소 또는 질산 암모늄)는 종자를 파종할 때 직접 적용하는 것이 가장 좋습니다(20g/m²).

시금치는 잘 자라기 위해 약산성 또는 중성 토양이 필요합니다. 가을철 토양 산화가 심할 경우 탈산지를 준비할 때 석회 또는 백운석 가루를 첨가한다.

시금치는 아마도 다른 채소들 중에서 대척점이 없고 토양에 충분한 양분이 있는 한 거의 모든 전임자 이후에 자랄 수 있는 유일한 채소 작물일 것입니다.

이 규칙의 예외는 사탕무, 호박 및 아스파라거스입니다. 그리고 이것은 시금치가 그 후에 잘 자라지 않기 때문이 아닙니다. 이 식물에는 시금치로 이동할 수 있는 해충이 있습니다. 따라서 이웃과 마찬가지로 시금치를 재배하지 않는 것이 좋습니다.

열린 땅에서 자라는 씨앗 파종

시금치 씨앗은 1.5-2 주 동안 자연에서 발아합니다. 열린 땅에서 발아 과정을 가속화하기 위해 씨앗을 실온의 일반 물에 1.5-2일 동안 담가두고 6-8시간마다 정기적으로 교체합니다. 부풀어 오른 씨앗은 서로 붙지 않도록 살짝 말려서 흙에 바로 뿌린다. 과도하게 건조하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 사전 파종 준비의 전체 요점이 손실되고 종자의 발아가 악화됩니다.

시금치는 질병과 해충으로 식물을 손상시키는 특별한 경향이 없습니다. 그러나 여전히 씨앗을 담그기 전에 약간 분홍색 과망간산 칼륨 용액에 10-15분 동안 담가서 소독하는 것이 좋습니다.

시금치 씨앗은 얕은 (3-4cm) 홈에 뿌려지고 2-2.5cm의 흙 층으로 맨 위에 뿌려지며 줄거리 처리의 편의를 위해 행 간격은 30-35cm로 만들어집니다. 파종 후, 이 지역의 토지는 약간 압축되고 물이 공급됩니다.

시금치 씨앗을 너무 조밀하게 뿌리지 않으려고 노력해야 합니다.이상적으로 서로 8-10cm의 거리에 있습니다. 그러나 씨앗의 크기를 감안할 때 이것은 거의 불가능합니다. 그리고 어쨌든 로제트가 형성된 후에는 시금치가 얇아 져야하므로 너무 걱정할 필요가 없습니다.

일찍 봄 심기시금치, 호를 설치하고 잡아 당겨 현장에 즉석 온실을 구성 할 수 있습니다 폴리에틸렌 필름. 이렇게하면 묘목의 출현을 가속화하여 비타민 시금치 채소를 조기에 수확 할 수 있습니다.

행간 재배

시금치는 빠르게 성장하고 빨리 성숙하기 때문에 대부분의 음식과도 잘 어울립니다. 원예 작물, 숙련 된 정원사는 종종 시금치가 압축기 역할을하는 소형 심기의 원리를 사용합니다.

감자, 토마토, 가지, 고추, 모든 종류의 양배추, 옥수수의 통로에서 자랄 수 있습니다. 그는 또한 완두콩, 마늘 및 양파의 통로에서 기분이 좋습니다. 그러나 이 작물은 앞에서 나열한 것보다 더 작은 줄 간격으로 인해 시금치와 주요 작물을 모두 돌보는 것이 어려울 수 있습니다.

랜딩 케어

시금치가 자라는 침대를 돌보는 것은 어렵지 않지만 여러 가지 기능이 있습니다. 성공적인 재배의 주요 구성 요소: 정기적인 물주기, 토양을 느슨하게 유지, 적절한 먹이 주기 및 적시에 잡초 제거.

에 첫 단계로제트의 형성, 잎이 2-3개일 때 작물이 가늘어지고 이웃 식물 사이에 15-20cm의 거리가 남습니다. 이러한 밀도로 인접한 식물은 간섭없이 잎의 끝 부분에 거의 닿지 않습니다. 서로의 성장.

여기 시금치의 생물학적 특징 중 하나를 언급하는 것이 적절합니다. 그것은 자웅동체 식물입니다. 저것들. 그것은 암컷과 수컷 식물을 모두 가지고 있습니다. 동시에 여성 식물이 더 잘 발달하고 큰 장미를 형성합니다. 따라서 솎아낼 때 가능한 한 식물의 수컷 표본을 정확히 제거하려고 노력해야 합니다.

즙이 많은 채소를 더 오래 즐기기 위해서는 제때 꽃줄기를 찾아 제거하는 것이 중요하다. 그러나 미래의 재배를 위해 자신의 시금치 씨앗을 비축하고 싶다면 몇 가지 식물을 희생하고 보관해야 합니다.

살수

시금치는 수분을 가장 좋아하는 정원 식물 중 하나입니다. 부지를 준비할 때, 특히 구호의 약간의 경사가 있는 경우 많은 정원사는 특히 빗물을 유지하기 위해 가장자리를 따라 낮은 흙면을 만듭니다.

기온에 따라 2-3일 간격으로 물을 주고 날씨가 덥고 건조하면 격일로 물을 줍니다. 관개 속도 - 8-10 l / m². 물을 뿌릴 때마다 물이 완전히 흡수되고 침대 위의 흙 표면이 검은색에서 회색으로 변하면 흙을 풀어줘야 하는데, 식물 주변에 아주 조심스럽게 해줘야 손상되지 않는다. 어린 로제트.

탑 드레싱

부지를 준비할 때 비료를 잘 주었다면 시금치는 노지에서 최고 드레싱이 필요하지 않으며 빠르게 성장하고 발달하며 줄 것입니다. 우수한 수확. 그러나 식물의 성장이 느려졌다는 것을 알게 되었다면 소량의 질산암모늄이나 요소를 첨가하여 식물을 "자극"할 수 있습니다.

그러나 질소 보충제에 열광해서는 안 됩니다. 녹색 시금치 잎은 질산염을 축적하는 경향이 있습니다. 또한 최고 드레싱에 인과 칼륨 비료를 사용해서는 안됩니다. 잎 성장에 최소한의 영향을 미치지만 조기 볼팅과 개화를 유발하여 식물을 음식에 부적합하게 만들 수 있습니다.

질병 및 해충 방제

시금치는 매우 드물게 병에 걸리고 해충에 의해 거의 손상되지 않습니다. "거의"- 유비쿼터스 진딧물이 시금치의 관심을 빼앗지 않기 때문입니다. 또한 근처에서 사탕무가 자라면 시금치에 광파리가 나타날 수 있습니다.

질병 중 식물은 노균병의 영향을 가장 많이 받습니다. 부적절한 관리로 뿌리 부패가 식물에 나타날 수 있습니다. 시금치는 소유자의 경험 부족으로 인해 재배가 우연에 맡겨지더라도 다른 질병의 영향을 거의 받지 않습니다.

시금치는 빠르게 성숙하는 식물이기 때문에 질병과 해충을 퇴치하기 위해 화학적 보호제를 사용하는 것은 강력히 권장되지 않습니다. 질병 퇴치를위한 주요 방법은 수분 수준 제어, 표토의 규칙적인 풀림, 적시 잡초 제거와 같은 지속적인 예방입니다.

곰팡이 질병의 발생을 예방하기 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 민속 방법보호:애쉬 용액 또는 양파 껍질 팅크로 식물을 처리하십시오. 재 용액을 준비하려면 재 두 잔에 물 3리터를 붓고 끓여서 식힙니다. 그런 다음 냉각 된 혼합물을 3-4 층으로 접힌 거즈를 통해 여과하고 액체의 양을 10 리터로 조정하고 식물을이 용액으로 처리합니다.

같은 계획에 따라 양파 껍질 주입을 준비 할 수 있습니다. 200-300 gr. 껍질을 10리터의 물에 붓고 불을 붙이고 끓인 다음 식혀서 2-3일 동안 양조합니다. 결과 팅크에는 시금치 식물이 뿌려집니다.

시금치에 여전히 질병의 징후가 보이면 유일한 방법질병의 확산을 막으십시오 - 병든 식물을 제거하고 처분하십시오.

진딧물과 싸우기 위해 식물에 담배 팅크 또는 재 비누 용액을 뿌립니다. 결과를 얻으려면 식물을 1-2일 간격으로 4-5회 처리해야 합니다. 화학 물질로도 종종 확산을 막을 수 없는 해충에 대해서는 이 방법이 가장 효과적이지는 않지만 시금치 재배의 무기고에는 다른 방법이 없습니다.

시금치의 경우 해충으로부터 보호하기 위해 씨앗을 뿌릴 때 직접 고랑에 미끼를 놓는 것이 좋습니다. 이러한 미끼의 효과는 일반적으로 3-4주입니다. 실제로 시금치가 자라는 만큼 곰의 피해는 최소화됩니다.

수확 및 저장

6-8 잎의 로제트를 형성하면 열린 땅에서 시금치를 수확하는 것이 좋습니다. 일부 정원사는 더 많은 수확을 하기 위해 식물이 10-12개의 로제트 잎을 형성할 때까지 기다리지만 잎이 오래될수록 영양가가 떨어지고 맛이 나빠진다는 것을 기억해야 합니다.

또한 여름에 뿌린 시금치 잎은 봄에 뿌린 잎보다 처음에는 육즙이 적고 뒷맛이 매우 약하지만 쓴맛이 눈에 띄게된다는 점을 명심해야합니다.

신선한 소비를 위해 소켓에서 낮은 비교적 오래된 잎을 잘라낼 수 있습니다. 그런 다음 성장하고 신선한 시금치 잎을 사용하여 1.5-2주 동안 늘릴 수 있습니다.

신선한 잎의 저장 수명은 24시간을 초과하지 않습니다.잎을 잘 말려서 작은 비닐봉지에 담아 보관하면 최대 10일까지 보관이 가능합니다. 그러나 그들이 적어도 조금 말리지 않으면 젖은 잎이 썩기 시작하고 전체 가방을 버려야합니다. 따라서 장기 보관을 위해 잎이 얼어 붙습니다.

냉동을 위해 뿌리와 함께 콘센트 전체를 파내고 뿌리를 제거하고 씻어서 갈아서 약간 말린 다음 작은 봉지에 포장하여 냉동실에 보냅니다. 최근 인기를 얻은 또 다른 장기 보관 방법-세척 후 잎을 블렌더에서 분쇄하고 으깬 감자 형태로 얼립니다.

어떤 주부들은 이 퓌레에 바로 조미료를 넣어 함께 얼려 시금치를 보존하는 것이 아니라 실제로 반제품을 준비하기도 한다. 또한 시금치를 장기간 보존하기 위해 잎을 완전히 말리거나 소금에 절이거나 통조림으로 만들 수 있습니다.

시금치는 특별한 관리가 필요하지 않으며 정원에서 많은 공간을 차지하지 않는 작물입니다. 그러나 그것의 이점은 거대합니다. 인체에 필요한 비타민, 미네랄 및 유기산의 실제 식료품 저장실입니다.

열을 가해도 시금치 잎이 그대로 유지된다는 점은 주목할 만합니다. 채색, 및 거의 모든 유용한 물질, 비록 그 양이 약간 줄어들 수 있지만. 또한 저칼로리 제품으로 건강한 식단을 고수하는 사람들에게 중요합니다. 따라서이 야채는 침대와 메뉴 모두에서 정당한 위치를 차지할 가치가 있습니다.

흥미로운 식물학

시금치는 1년생 또는 2년생 초본으로 식물학자들은 최근에 아마란스과를 언급하면서 연무과의 대표자들 사이에서 기분이 좋았습니다. 시금치의 발상지는 아시아입니다. 고대 페르시아그것은 채소 작물로 재배되었습니다.

겉보기에는 밤색처럼 보이지만 잎이 더 동그랗고, 또한 밤색의 연한 녹색과 달리 진한 녹색을 띠고 있습니다. 그리고 이 식물은 맛이 다릅니다. 시금치 잎의 맛은 양상추 맛과 비슷하지만 약간 매운 쓴맛이 있습니다.

시금치는 모든 채소 작물과 마찬가지로 묘목을 통해 자랄 수 있습니다. 그러나 종자 파종에서 수확까지 4-5주 밖에 걸리지 않는다는 점을 감안할 때 대부분의 정원사는 열린 땅에 종자를 파종하여 종자를 재배하는 연습을 합니다. 또한 어린 시금치 잎은 영양가가 가장 높기 때문에 2~3주 간격으로 씨를 파종하는 컨베이어 파종 방법을 자주 사용합니다.

시금치는 매우 건강하고 칼로리가 낮습니다. 야채 작물. 최근 몇 년 동안 건강한 식생활정원에 시금치를 심는 방법 또는 창턱에 시금치를 재배하는 방법에 대한 질문을 매우 중요하게 생각하기 시작했습니다. 매우 관련성이 높아졌습니다. 식물은 조건에 대해 너무 까다롭지 않으므로 재배 및 후속 관리에 어려움이 없습니다. 따뜻한 계절에는 수분이 많은 비타민 채소를 정원에 심을 수 있으며 겨울에는 시금치가 집 발코니에서 성공적으로 자랍니다.

착륙

시금치를 심기 전에 토양을 준비해야 합니다. 시금치 채소의 숙성은 매우 빨리 일어나므로 사료에 사용되는 비료는 빠르게 작용해야 합니다. 이른 봄에는 눈 위에 입상 요소를 뿌리는 것이 좋습니다. 나중에 땅에 씨앗을 파종하기 전에 약간의 부식질을 추가해야합니다. 시금치 잎은 질산염을 잘 축적하므로 봄에 질소 비료를 사용해서는 안된다는 것을 기억해야 합니다.

가을에 시금치를 재배하기 위해 토양을 준비하는 것이 더 정확합니다. 그러면 봄에 질소로 비료를 줄 필요가 없습니다. 작물을 심을 계획인 지역을 파헤쳐야 하며 모든 범위의 유기 및 광물질 비료를 토양에 도입해야 합니다: 퇴비, 부식질, 인-칼륨 혼합물 일반적으로 복잡한 혼합물에는 항상 일정량의 질소가 포함되어 있습니다 . 그런 다음 봄에는 정원에서 땅을 느슨하게하는 것만 남아 있으며 시금치를 뿌릴 수 있습니다.

느슨한 양분 토양에서 문화 재배가 더 성공적입니다. 좋은 공기와 투습성은 녹지의 활발한 성장을 위한 주요 조건입니다. 가장 좋은 옵션은 중성 산성을 가진 모래 토양입니다.무겁고 점토질이며 딱딱한 토양에서는 시금치를 심지 않아야 합니다. 시금치는 더 세심한 식물 관리가 필요하고 좋은 수확의 가능성이 매우 낮기 때문입니다.

다음으로 준비에 신경을 써야 합니다. 씨앗. 시금치 씨앗은 껍질이 상당히 조밀하므로 하루 동안 따뜻한 물에 담근 다음 몇 시간 동안 과망간산 칼륨 용액에 넣고 그 후에야 열린 땅에 심을 수 있습니다. 종자가 빨리 발아되지 않는 뉴질랜드, 빅토리아, 코렌타와 같은 일부 시금치 품종이 있습니다. 이러한 품종을 담그려면 더 오랜 시간(최대 2일)이 필요하고 생체 자극제를 사용해야 합니다.

열린 땅에 식물을 심는 것은 씨앗과 묘목에서 모두 수행 할 수 있습니다. 그러나 어린 식물은 뿌리가 약하고 땅에서 뿌리를 잘 내리지 못하기 때문에 묘목 방법은 덜 인기가 있습니다. 이른 봄에 토양에 직접 심는 것이 바람직하지 않은 묘목을 위해 열을 좋아하는 품종 (뉴질랜드 투우사) 만 뿌리는 것이 합리적입니다.

열린 땅에서 나라에 씨앗을 심기 위해서는 준비된 토양에서 서로 15-20cm 떨어진 곳에 어떤 길이의 얕은 고랑을 만들어야합니다. 다음으로, 줄에 물을 붓고 그 안에 씨를 뿌리고 토양에 1.5-2cm 이상 심지 마십시오. 시금치는 매우 내한성이 있지만 심기가 이른 봄에 이루어지면 안전하게 놀고 덮는 것이 좋습니다 필름이있는 정원의 침대 - 이것은 씨앗을 추위로부터 보호 할뿐만 아니라 발아를 가속화합니다. 적절하게 준비된 씨앗에서 묘목은 5-7 일 안에 나타납니다.

일년 내내 비타민 녹색을 원하는 미식가와 도시 거주자는 집 창턱에서 시금치를 재배하는 방법과 식물을 어떻게 돌봐야하는지에 대한 질문에 더 관심이 있습니다. 발코니 나 창턱에서 집에서 녹지를 키우는 것은 시골에서 심는 것보다 어렵지 않습니다. 먼저 용기와 토양 혼합물을 준비해야 합니다.

집에서 평소와 같이 씨를 뿌린 시금치를 심을 수 있습니다. 화분 1 리터의 부피 또는 바닥에 구멍이있는 플라스틱 용기. 앞으로 식물을 별도의 용기로 잠수 할 수 있습니다. 냄비 (용기)의 바닥에는 시금치가 수분을 매우 좋아하기 때문에 배수층을 놓는 것이 필수적이지만 정체 된 물은 그것에 해를 끼칩니다.

집에서 작물을 재배하기 위한 토양 혼합물은 모래 1부, 잔디 2부 및 부식질의 동일한 양으로 준비하거나 바이오 부식질 1부와 코코넛 섬유 2부로 구성된 기질을 사용할 수 있습니다. 종자 심기는 1.5-2cm의 깊이에서 수행되며 용기는 발아 될 때까지 필름이나 유리로 덮여 있습니다. 집에서는 일반적으로 공기가 너무 건조하고 따뜻하며 식물은 정상적인 성장 15-17 ° C의 온도가 필요하므로 이러한 조건을 미리 만들어 두어야합니다.

비디오 "시금치 재배에 관한 모든 것"

성장하는 기능

시금치는 일찍 익고 다소 소박한 작물이기 때문에 특별한 관리와 조건이 필요하지 않지만 유용한 채소를 더 성공적으로 재배할 수 있는 몇 가지 요점과 특징이 있습니다.

감자, 무, 콩류, 오이, 호박, 토마토는 시금치의 가장 좋은 전임자로 간주되며 한 곳에서 3 년 이상 작물을 심지 않아야합니다.

작물 재배를위한 음모는 햇볕이 잘 드는 곳이어야하지만 (숙련 된 정원사는 약간의 언덕에 시금치를 심는 것이 좋습니다) 더운 여름에는 식물이 부분적인 그늘에서 기분이 좋습니다.

시금치 식물은 2 개월 이상 지속되지 않습니다. 계절 내내 건강한 채소를 얻으려면 2 주 간격으로 여러 단계로 국가에 씨앗을 심는 것이 좋습니다.

봄뿐만 아니라 가을에도 열린 땅에 작물을 심을 수 있습니다. 8 월 말에서 9 월에 씨를 뿌리면 이른 봄에 신선한 채소가 나타나고 월동 된 씨앗이 더 강해지고 수확이됩니다. 더 나은 품질이 될 것입니다.

식물은 산성 토양에서 잘 자라지 않습니다. 석회, 분필, 백운석 가루를 첨가하여 산도를 줄일 수 있습니다.

시금치의 성장기를 연장하기 위해 숙련 된 정원사는 성인 식물의 싹의 꼭대기를자를 것을 권장합니다. 이것은 새로운 잎의 형성에 기여하고 꽃자루가있는 화살의 출현을 방지합니다.

또한 시금치의 각 품종의 재배에는 고유한 특성이 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 일반적으로 Gigantic, Godri 및 현재 인기있는 잡종 Matador와 같은 조기 숙성 품종에는 문제가 없으며 잘 자랍니다. 그러나 예를 들어 뉴질랜드 시금치는 조건이 더 까다롭습니다. 첫째, 문화가 매우 고온이기 때문에 열린 땅에 뉴질랜드 품종을 심는 것은 묘목에서만 수행해야합니다. 둘째,이 품종의 씨앗은 매우 잘 발아하지 않으며 성장 자극제 없이는 할 수 없습니다.

그러나 많은 사람들에게 사랑받는 뉴질랜드 시금치에는 특정 장점이 있습니다. 무성한 녹지로 인해 성인 식물은 잡초의 성장을 억제하므로 실질적으로 제초가 필요하지 않으며, 게다가 뉴질랜드 품종은 피지 않고 피지 않습니다 다른 종의 전형과 마찬가지로 가뭄 중에 화살을 쏘십시오. 가정에서 성장하는 문화에도 고유한 특성이 있습니다. 씨앗이 겨울에 심어지면 식물에 햇빛이 충분하지 않아 추가 조명이 필요할 것입니다. 아파트 조건에서 거의 항상 따뜻하고 건조하며 시금치는 수분을 좋아하는 식물이라는 사실을 고려할 때 토양 수분을 지속적으로 모니터링하고 정기적으로 단풍을 뿌릴 필요가 있습니다.

케어

야외에서 시금치를 돌보는 것은 적시에 제초와 물을주는 것으로 구성됩니다. 첫 번째 제초는 처음 두 개의 잎이 식물에 나타나 자마자 수행됩니다.이 기간 동안 침대를 얇아 져야 10-15cm의 거리에 가장 강한 새싹이 남습니다.동시에 잡초는 제거하고 통로를 느슨하게 해야 합니다. 문화에 대한 추가 관리에는 또 다른 3-4개의 제초가 포함됩니다.

가뭄으로 인해 수풀이 스토킹되고 녹색 덩어리의 성장이 중단되기 때문에 침대에 자주 물을 주어야하지만 식물이 범람해서는 안됩니다. 시금치는 고갈 된 토양에서 자라는 경우에만 먹입니다. 비옥 한 땅토양을 경작할 때 충분한 비료를 사용합니다. 집에서 냄비에 키우는 시금치 채소는 가장 최소한의 관리가 필요합니다. 규칙적인 물주기, 풀기, 잎사귀 뿌리기. 관엽식물은 충분한 일광이 필요하지만 습도는 충분히 높아야 합니다.

시금치는 거의 아프지 않지만 잎에 흰가루병과 썩음이 나타나는 것은 배제되지 않습니다. 이 경우 치료는 정원에서 병든 식물을 제거하는 것으로 구성됩니다. 화학문화에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

수확

콘센트에서 5-8개의 잎이 자랄 때 시금치를 모으기 시작합니다. 각 품종에 대해 이 기간은 다른 시간: 조기숙성품종(Godry, Giant)은 파종일로부터 18~25일이면 익고, 후기숙성품종(뉴질랜드 빅토리아주)은 6~8주이면 수확이 가능하다. 뉴질랜드 시금치가 묘목에서 심어 져도 첫 번째 수확은 식물을 심은 직후에 식물이 매우 천천히 발달하기 때문에 한 달 후에 채취 할 수 있습니다.

녹색을 수집 할 때 바깥 쪽 잎을 조심스럽게 찢어서 콘센트 중간을 그대로 남겨 두어야합니다. 이슬이 마른 후 아침에 수확하거나 이슬이 나타나기 전 늦은 저녁에 수확하는 것이 좋습니다. 젖은 잎이 더 빨리 썩기 때문에 채소는 반드시 건조해야 합니다. 수확 시기는 잎을 얼마나 자주 자르고 정원을 얼마나 잘 관리하느냐에 달려 있습니다. 어쨌든 시금치는 작물이 개화하기 전에만 수확됩니다.

시금치 보관

시금치를 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 단기 보관을 위해 녹색은 폴리에틸렌이나 젖은 천으로 접어 냉장고에 보관하고 잎은 젖은 잎이 빨리 썩기 때문에 건조해야 합니다. 0 ~ +1 ° C의 온도에서 시금치 잎은 최대 10일 동안 보관됩니다.

장기 보관을 위해 시금치는 냉동, 건조 및 통조림입니다. 냉동에는 신선한 허브와 데친 것, 퓌레 상태로 잘게 썬 것이 모두 적합합니다. 신선한 허브를 얼리려면 잎을 씻어서 말린 다음 잘라서 가방이나 용기에 담아 냉동실에 넣어야 합니다. 데친 시금치도 마찬가지입니다.

건조를 위해 그린은 동결과 같은 방식으로 준비되며 종이나 베이킹 시트에만 펴서 건조 과정이 일어나는 건조하고 어두운 곳에 둡니다. 많은 주부들은 소금에 절이거나 통조림으로 만드는 것과 같은 수확 방법을 실행합니다. 두 경우 모두 시금치는 강렬한 녹색과 유익한 특성을 유지합니다.

비디오 "시금치 심기 트릭"

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그 후의 봄 저녁에 얼마나 멋진가 노동절침대에서 신선한 상추 잎, 양파, 약간 자란 파슬리와 딜, 부드러운 시금치 싹을 모으십시오. 초기 채소의 샐러드는 겨울 온실 채소 이후에 작은 기적으로 인식됩니다.

과분하게 잊혀진 식물은 다시 시골 침대에서 자부심을 갖기 시작합니다. 시금치가 어떻게 생겼는지 사진에서 볼 수 있습니다.

시금치에 대한 첫 번째 언급은 2천년의 연대기에서 찾을 수 있습니다. 러시아에서 재배하는 것은 19세기에 널리 시행되었습니다.

이 식물은 무엇입니까

시금치의 장미는 밤색과 약간 비슷합니다. 그러나 자세히 살펴보면 차이가 존재하며 상당히 중요합니다.

밤색 잎은 시금치와 달리 가늘고 길다. 그 싹은 조밀하고 잎은 둥글고 약간 결절이 있습니다.

이 두 식물의 맛은 혼동될 수 없습니다. 시금치는 밤색의 뚜렷하고 신맛이 나는 것과는 대조적으로 쓴맛과 약간의 신맛이 나는 매운 맛이 납니다.

의사들은 오랫동안 시금치의 유익한 특성에 주목해 왔습니다. 식이섬유가 풍부하여 소화기능 개선에 도움이 됩니다.플라보노이드는 염증 과정을 늦추고 비타민 K는 압력 정상화에 기여하고 심장 근육과 혈관계 전체의 기능을 향상시킵니다.

시금치 잎의 철분은 몸에 쉽게 흡수되어 혈액 질환 환자에게 도움이 됩니다. 많은 수의신선한 시금치 잎의 비타민은 다른 녹색 작물과 비교할 수 없습니다.

다음은 그룹 B, C, A의 완전한 비타민 복합체입니다. 비타민 E의 노화 방지 요소가 있습니다. 셀레늄, 오메가-3 지방산, 요오드, 엽산다른 사람.

주의하여 신장 및 간 질환으로 고통받는 사람들, 통풍은 시금치 잎을 먹어야 합니다. 소량의 옥살산은 여전히 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.

토양 준비 및 심기 시간

시금치는 일년생 초본 식물입니다. 착륙 시간을 선택할 수 있습니다. 봄에 잘 발아하고 겨울에 씨앗을 파종합니다.

침대는 퇴비, 썩은 분뇨, 부식질 및 모든 범위의 광물질 비료 형태로 깊이 파고 비옥하게하여 미리 준비됩니다. 시금치는 산성 토양을 좋아하지 않으므로 파기 중에 분필, 석회 및 백운석 가루가 첨가됩니다.

심기 장소는 비옥 한 토양으로 조명이 잘 선택됩니다.시금치를 심기 위한 최고의 전임자는 감자, 콩류(완두콩, 콩, 콩) 또는 다른 종류의양배추.

메모:봄 심기 동안 침대는 가을에 준비되고 겨울에는 여름 또는 봄에 심습니다.

이른 봄 시금치 잎을 얻으려면 땅이 이미 얼어붙은 늦가을에 미리 준비된 홈에 씨를 뿌려야 합니다. 배양은 일찍 익기 때문에 여러 파종 날짜에 재배를 실시합니다.

3월부터 8월 말까지 정원에 씨를 뿌리고 여름 내내 신선한 채소를 얻을 수 있습니다. 이른 봄에 시금치는 나중의 야채 품종의 선구자로 현지에서 뿌릴 수 있고, 줄 사이에 씨를 놓아 다른 식물을 압축할 수도 있습니다.

그것은 뿌리 파슬리 또는 당근 재배에 신호, 빠르게 자라는 채소로 뿌립니다. 초기 단계 또는 긴 추운 봄 동안 시금치는 온실에서 재배됩니다.

착륙 및 관리

이미 언급했듯이 열린 땅에서 씨앗을 파종하는 것은 이른 봄부터 8월까지, 그리고 늦가을의 겨울 전에 언제든지 할 수 있습니다.

비료를 잘 뿌린 비옥한 토양에서만 좋은 작물을 재배할 수 있습니다.

파종하기 전에 씨앗을 물에 1-2일 동안 담가두었다가 따뜻한 곳에 두어야 합니다. 이러한 온난화는 시금치의 친절하고 초기 싹을 보장합니다. 땅에 심기 전에 씨앗이 흐르도록 약간 건조됩니다.

약 20-25cm의 거리를두고 1cm 깊이의 홈에 씨앗 사이의 거리는 4-5cm로 줄 지어 파종하고 심기 상단에 영양 토양과 따뜻한 물을 뿌립니다.

묘목은 심기 후 7-12일 후에 나타납니다. ~에 조기심기, 더 빠른 발아를 위해 침대는 덮개 재료로 덮일 수 있습니다. 첫 번째 싹이 나온 후 스펀 본드가 제거되고 통로가 느슨해집니다.

동시에 식물을 얇게 하여 서로 4-5cm의 거리를 두는 것이 좋습니다.

가치가 없다:이 절차는 시금치가 자라면서 수확한 식물을 먹으면서 수행해야 합니다. 따라서 소켓 사이의 거리를 늘리면 녹색 질량이 빠르게 증가합니다.

시금치 관리는 풀기, 적시에 엷게하기, 제초, 급수 및 최고 드레싱으로 구성됩니다. 무더운 날씨와 빠른 조기 사격을 방지하기 위해서는 풍부한 관수 공급이 필요하다.

그들은 보충제와 함께 사용할 수 있습니다. 그 후 식물의 녹지가 특히 식욕을 돋우고 밝아 보입니다. 적절하게 선택된 비료는 풍부한 신선한 채소를 제공하고 조기 촬영을 방지합니다.

질소 비료를 먹이는 것이 좋습니다. 인산염과 칼륨 유형의 탑 드레싱은 잎을 뻣뻣하게 만들고 촬영을 가속화합니다.

꽃 줄기가 형성될 때까지 시금치 잎을 수확하십시오. 화살이 나타난 후에는 싹이 딱딱해지고 맛이 없어집니다. 성숙한 시금치 로제트(잎 10-12개 이상)는 정원에서 완전히 제거할 수 있습니다.

성장 방법

시금치는 집에서 잘 자랍니다. 집에서 용기나 일반 화분의 창턱에 쉽게 키울 수 있습니다.

전문점에서 자라기 위해 영양 혼합물을 구입할 수 있습니다.. 조기 성숙 품종이 심기를 위해 선택됩니다. 종자 준비는 국내에서 시금치를 심을 때와 동일합니다.

씨앗은 1-1.5cm 깊이로 뿌려지고 영양 토양을 뿌리고 따뜻한 침전물로 물을 뿌립니다. 상자에 씨앗을 심을 수 있으며 묘목이 나온 후 묘목은 별도의 용기에 심어집니다. 두 개의 실제 잎이 있는 컵에 새싹을 심을 수 있습니다.

다음을 아는 것이 중요합니다.씨앗을 뿌린 후 상자를 유리 또는 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 첫 번째 묘목이 나타난 후 대피소가 제거됩니다.

집에서 좋은 시금치 작물은 낮 동안 태양이 비치지 않는 경우 단열 발코니 또는 로지아에서 재배하여 얻을 수 있습니다. 창문이 남쪽에 있으면 식물을 그늘지게하거나 방 깊숙이 제거해야합니다. 그렇지 않으면 장미가 빨리 꽃 화살을 형성하고 잎이 부드러움과 맛을 잃을 것입니다.

비디오를 보면 시금치의 단계별 재배를 이해할 수 있습니다.