유니버셜 주방기기 UKM 세트입니다. 만능 주방 기계 UKM-p

처리 공정의 기계화를 위해 설계 식품케이터링 시설에서.

실행 구성:
PM - 구동 메커니즘
목적: 개별 교환 가능한 메커니즘의 작동
전압 380V
전류 유형 - 3상 교류
모터 전력 - 1.12 / 1.5kW
구동축 속도 200/380 rpm(2단)

MM - 고기 분쇄기
목적 : 다진 고기 및 생선 준비
생산성 기술 – 250kg/h;
외경격자 - 82mm;
나이프 격자의 구멍 직경은 5입니다. 9mm

입력M - 휘핑 및 혼합 메커니즘
목적: 휘핑 제과 혼합물; 반죽 액체 반죽; 채찍질 으깬 감자, 무스 및 삼부카; 다진 고기와 두부 혼합
기술적인 성과:

자체 축을 중심으로 한 비터 회전 주파수 - 205/396 rpm(2단 속도)
탱크 용량 - 25리터.

MO - 야채 절단 및 문지름 메커니즘
목적: 생야채 자르기 및 양배추 채썰기; 삶은 야채 자르기, 삶은 야채, 과일 및 코티지 치즈 문지르기

생산성 기술, kg/h, 이상:
1) 생야채를 자를 때:

2) 삶은 야채를 썰 때:

3) 삶은 감자 닦을 때 - 400kg/h

작업 디스크 수 - 8개

MP-01 - 체
용도 : 체에 쳐박은 밀가루, 전분, 알갱이 설탕, 소금, 으깬 곡물(보리, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 밀), 빵가루
생산성 기술(밀가루 기준), - 230kg/h 이상
교체 가능한 드럼 수 - 1개

MR - 리퍼
목적: 튀김 전에 고기 조각의 섬유질을 절단합니다. 생산성 기술, 그 이상 - 1500인분/시간.

MI - 크래커 및 향신료 연삭 메커니즘(거친 연삭)
용도 : 크래커 분쇄, 향신료
생산성 기술(이동 경로) – 15kg/h, 이상

P-01 - 스탠드
목적: 드라이브 메커니즘 설치.

온라인 상점에서 범용 주방 기계 UKM-P를 구입할 수 있습니다( 풀세트) 8-800-5509179로 전화하거나 장바구니를 사용합니다. 가격은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

우리를 믿어야 하는 8가지 이유:

많은 온라인 상점과 달리 레스토랑 서비스에는 자체 서비스 센터와 예비 부품 창고가 있습니다. 이를 통해 문제뿐만 아니라 보증을 신속하게 해결할 수 있습니다.

공장에서의 광범위한 경험, 끊임없는 연습, 교육 및 인증은 우리 전문성의 기초입니다.

우리의 공동 대의를 사랑하는 사람들만이 우리 팀에 뿌리를 내립니다.

서비스 센터에 대해

우리는 일반적인 의미의 온라인 상점이 아닙니다. 먼저 저희는 엔지니어링 회사입니다.
우리 직원은 기술자로 구성되어 있습니다. 음식 산업, 다양한 전문 분야의 디자이너 및 엔지니어.

주요 활동은 케이터링 시설의 설계 및 복합 장비입니다.

온라인 서점은 어떻습니까? 구조적 세분화, 우리는 전자 상거래의 모든 규칙과 표준에 따라 개발합니다.

설명 및 사양

유니버셜 키친 머신 UKM-P 컴플리트 세트생산 토르그마쉬 파마(러시아).

범용 주방 기계는 연삭, 연삭, 풀기, 휘핑 및 기타 작업에 막대한 양의 작업을 수행하도록 설계되었습니다. 이 기기는 전문 주방의 많은 문제에 대한 솔루션이며 동시에 현재 요구 사항에 유연하게 적응할 수 있습니다.

UKM 기계의 주요 부분은 두 가지 작동 속도를 가진 범용 드라이브입니다. 200 및 380rpm.필요에 따라 다양한 모듈이 연결됩니다.

MM고기와 생선 살코기를 250kg/h로 준비할 때 계산됩니다. 격자의 외경은 82mm입니다. 나이프 격자의 구멍 직경은 5입니다. 9mm

VM액체 반죽 및 기타의 제과 혼합물을 휘젓고 혼합하기 위해 설계되었습니다. 탱크 용량 - 25l.

모- 야채 절단 및 닦는 메커니즘.

MP-01 230kg/h의 속도로 밀가루, 전분, 알갱이 설탕, 으깬 곡물 및 기타 물질을 선별하도록 설계되었습니다.

씨- 리퍼, 튀기기 전에 고기 조각의 섬유질을 자르는 것. 생산성 기술, 그 이상 - 1500인분/시간.

미- 크래커 및 향신료 연삭 메커니즘(거친 연삭). 생산성 기술(크래커) - 15kg/h 이상

P-01- 스탠드, 구동 장치 설치.

UKM의 무게와 치수는 사용된 모듈에 따라 다릅니다.

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