푹신한 빵을 맛있게 굽는 방법. 맛있는 푹신한 빵

존재 많은 수의베이킹 옵션. 달콤한 빵과 간단한 빵 모두 오븐에서 효모 또는 효모가 없는 반죽, 케 피어, 우유 등 오븐에서 만두를 만드는 원리는 매우 간단합니다. 효모 반죽이 부풀어 오르고 보통의 반죽이 냉장고에 충분히 주입되면 만두를 위한 공백을 만들어야 합니다. 빵의 모양은 무엇이든 될 수 있습니다. 반죽으로 공, 봉투, 베이글 등을 만들 수 있습니다. 달콤한 빵의 경우 설탕이 든 건포도, 견과류가 든 꿀, 잼, 과일, 딸기 등 무엇이든 될 수있는 충전물도 준비됩니다. 오븐의 효모 빵은 더 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 만두 효모 반죽아이들은 특히 오븐을 좋아하기 때문입니다. 그들은 항상 부드럽고 푹신하고 맛있습니다. 오븐의 만두 반죽은 배 껍질을 벗기는 것처럼 쉽게 준비되므로이 간단한 과학을 반드시 마스터해야합니다. 오븐에 구운 맛있는 빵은 공휴일과 주중 어느 날, 케 피어와 함께 아침 식사를 하거나 향기로운 차와 함께 저녁 식사를 위해 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 그것이 무엇인지는 중요하지 않습니다-오븐의 달콤한 빵이나 간단한 빵. 오븐에서 그들은 원래의 매력적인 외관과 매혹적인 향기를 얻습니다.

오븐의 만두 요리법은 초보 요리사도 쉽게 따라할 수 있으며, 주로 사용하는 반죽에 따라 다릅니다. 오븐에서 효모 빵을 만드는 방법은 재료의 복용량과 조리 단계의 순서에 주의해야 합니다. 그러나 이것에도 불구하고 오븐의 빵에 효모 반죽을 더 자주 사용합니다. 많은 사람들이 레시피를 더 복잡하다고 생각하지만 여기서 가장 중요한 것은 전체 프로세스를 올바르게 준수하는 것입니다.

그리고이 간식을 굽는 복잡성을 마스터하려면 완제품 사진과 함께 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 더 좋아하는 사진이있는 조리법 인 오븐 빵이 더 잘 나올 것입니다.

을위한 품질 솜씨오븐, 이스트 또는 단순, 리치 또는 케 피어에 설탕이 든 빵이든 상관없이 권장 사항이 도움이 될 것입니다.

달콤한 반죽으로 빵을 만들 때 충전물이 너무 막히지 않아야합니다.

만두를 요리하기 전에 올바른 양의 재료를 주의 깊게 측정해야 합니다.

이러한 유형의 베이킹을 위한 밀가루는 체로 쳐야 하고 우유는 가열되어야 합니다.

채우기는 너무 액체가되어서는 안됩니다. 베이킹하는 동안 새어 나올 수 있습니다.

효모 반죽에서 준비한 달콤한 빵을 초안이없는 따뜻한 곳에 잠시 두는 것이 좋습니다. 반죽은 올바른 일관성과 구조를 얻습니다.

효모 반죽의 제품을 여러 번 부풀게하는 것이 좋습니다.

반죽이 손에 달라붙는 것을 방지하려면 약간의 식물성 기름을 넣으십시오.

반죽이 잘 펴지지 않으면 밀대 대신 유리 병와 함께 차가운 물- 반죽이 훨씬 쉽게 롤아웃됩니다.

오븐에서 굽는 동안 빵이 타는 것을 방지하려면 틀 아래에 약간의 소금을 붓는 것이 좋습니다. 빵이 타기 시작하면 젖은 종이로 덮을 수 있습니다.

좋은 오후 독자와 블로그 손님. 최근에 나는 종종 가게에서 패스트리를 사기 시작했습니다. 나는 맛있고 푹신한 빵을 정말 좋아합니다. 그러나 품질은 점점 더 나빠지고 있으며 판매자는 우리를 절약하고 있습니다.) 그래서 저는 게으르지 않고 직접 달콤한 머핀 굽는 법을 배우기로 했습니다.

보통 나는 또한 반죽을 구입하지만 항상 성공적인 것은 아닙니다. 매우 부드럽거나 전혀 일어나지 않습니다.

입에서 녹는 요리 옵션을 이미 고려했음을 상기시켜 드리겠습니다. 하지만 편의상 반죽을 만드는 방법은 따로 포스팅을 해서 모든게 한곳에 모이게 하기로 했습니다.

자, 요리를 시작하겠습니다. 진미가 정말 매우 맛있기 때문에 많은 사람들이 첫 번째 옵션을 좋아합니다. 동시에 많은 제품이 필요하지 않으며 모든 것이 쉽고 간단합니다.

재료:

• 밀가루 - 0.8kg;
• 바닐린 - 20gr.;
• 설탕 - 350g;
• 저지방 케 피어 - 0.4 l;
• 건조 효모 - 20g;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 드라이 이스트를 붓습니다. 이제 뜨겁지 만 뜨겁지 않은 케 피어 한 잔으로 채우십시오. 효모가 "재생"하기 시작하도록 15분 동안 일관성을 그대로 두십시오.

2. 밀가루를 깊은 볼에 담고 설탕을 붓는다. 다음으로 계란을 치고 섞는다. 남은 케 피어와 우리가 접근 한 효모 혼합물을 따르십시오. 바닐라와 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 거품기로 모든 것을 섞으십시오.

반죽이 묽은 것으로 판명되면 체로 쳐진 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

3. 바탕 화면에 밀가루를 조금 뿌리고 덩어리를 옮깁니다. 손으로 잘 섞어주세요. 그런 다음 깨끗한 수건으로 덮고 1시간 동안 따뜻하게 둡니다.

4. 언제 시간이 지나갈 것이다, 반죽을 다시 치대어 모양을 잡아주세요. 그런 다음 평소와 같이 채우거나 채우지 않고 오븐에서 굽습니다.

충분히 뚱뚱하지 않다 마른 레시피. 그래서 모두에게 추천합니다.

계란과 우유가없는 빵을위한 효모 반죽

요즈음 많은 사람들이 알레르기로 고통 받고 있으며 많은 사람들이 그러한 알레르기를 사용해서는 안됩니다. 건강 식품계란과 우유처럼. 그리고 그 경우에는 어떻게 해야 합니까? 이 재료가 없으면 덜 맛있는 머핀을 요리 할 수도 있습니다. 이에 대한 좋은 동영상을 찾았습니다. 누가 조리법을 시도하고 의견을 작성하십시오.

빠른 건조 효모 변형

재료:

• 건조 효모 - 6 gr.;
• 우유 - 150ml;
• 물 - 100ml;
• 소금 - 6 gr.;
• 설탕 - 10g;
• 밀가루 - 350-400 gr.;
• 버터 - 30g.

요리 방법:

1. 우유와 물을 섞어 따뜻해질 때까지 가열합니다. 그런 다음 이스트와 설탕을 넣고 저어줍니다. 따뜻한 곳에 10분 동안 덩어리를 두십시오.

2. 다가온 반죽은 아래 사진과 같은 모양이 되어야 합니다. 즉, 거품이 많은 "모자"가 형성되어야 합니다.

3. 버터를 수욕에 녹여 식힌다. 그런 다음 밀가루를 체로 쳐서 소금과 섞는다. 그런 다음 중앙에 홈을 만들고 반죽을 붓습니다.

5. 이제 반죽이 준비되었는지 확인하는 방법에 대한 조언을 드리겠습니다.

얇아질 때까지 덩어리를 당겨야 합니다. 반죽이 부서지면 아직 준비되지 않은 것입니다. 올바른 버전에서는 얇은 레이어가 반투명하지 않고 얇아야 합니다.

6. 따라서 다시 반죽을 15분간 잘 반죽한다. 그런 다음 다시 확인하십시오.

7. 깊은 그릇을 가지고 벽에 버터를 바르십시오. 완성 된 덩어리를 넣고 덮으십시오. 비닐 랩또는 깨끗한 수건으로. 따뜻한 곳에서 40분간 숙성시켜주세요.

반죽을 증명하는 한 가지 멋진 방법이 있습니다. 머그잔을 가지고 끓는 물을 부어야합니다. 그런 다음이 끓는 물을 공작물과 함께 전자 레인지에 넣으십시오. 문을 꼭 닫고 40분을 기다립니다. 주목! 전자레인지를 켤 필요가 없습니다!

8. 이 시간 동안 반죽이 크게 증가해야 합니다. 그 후에 머핀으로 아무거나 만들거나 냉동실에 넣어두었다가 필요할 때 꺼내 먹을 수 있습니다.

빵 반죽을 만들기 위한 단계별 조리법

물론 집에 제빵기가 있는 사람은 운이 좋다. 그렇다면 당신은 확실히 100% 성공적인 결과를 기다리고 있습니다.

Panasonic SD-255 제빵기에 대한 다음 비디오를 시청하도록 초대합니다.

문제가 없을 거라 생각합니다. 그리고 이미 자신만의 요리 기술이 있다면 우리와 공유하십시오.

맛있는 구운 빵

물론 모든 효모 조리법에는 다음이 포함됩니다. 중요한 점- 증기의 준비. 주요 내용을 한 번 더 살펴보겠습니다.

재료:

• 우유 - 2 큰술;
• 크림 같은 마가린 - 100 gr.;
• 건조 효모 - 12 gr. 신선한 것으로 교체 가능 - 1/4 팩;
• 계란 - 3개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 밀가루 - 6 큰술;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 우유 0.5컵을 따뜻한 상태로 데워야 합니다.

2. 이스트를 희석한 후 설탕 1작은술과 밀가루를 조금 넣어준다. 따뜻한 곳에 10분간 둡니다.

3. 반죽이 노릇해지기 시작하면 깊은 접시에 담고 남은 우유를 붓는다. 마가린을 녹여서 식혀주세요. 그런 다음 일관성에 붓습니다.

4. 별도의 볼에 계란을 풀어 풀어주고 설탕 3큰술을 넣어주세요. 혼합물을 잘 저어줍니다.

5. 이 푼 계란은 미리 준비한 농도에 붓고 약간의 소금을 첨가해야 합니다.

6. 이제 모든 것을 잘 섞고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 도입하기 시작합니다.

7. 반죽을 손으로 잘 반죽하는 것만 남아 있습니다. 달라 붙으면 밀가루를 더 넣으십시오.

8. 깨끗한 수건으로 작업물을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 방치합니다.

9. 그 후 반죽을 다시 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 빵을 만들고 구울 준비가 되었습니다.

우리는 오븐에서 굽기 위해 건조 효모와 우유로 반죽을 시작합니다.

여기에 내가 시도하고 테스트한 또 다른 방법이 있습니다. 여기에 있는 모든 것이 내가 좋아하는 방식입니다. 버터와 효모를 첨가하여 우유로 요리합니다. 매우 부드러운 버전결국 밝혀집니다.

재료:

• 밀가루 - 500gr.;
• 우유 - 1 큰술;
• 버터 - 100gr.;
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 건조 효모 - 11 gr.;
• 계란 - 1개.

요리 방법:

1. 우유를 36도까지 데워주세요. 재빨리 설탕을 넣고 저어주세요. 효모를 넣고 15분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

2. 이 시간 동안 표면에 거품이 형성되어야 합니다. 그러면 거품이 떨어집니다.

3. 계란은 따로 볼에 소금을 넣어 풀어주세요.

계란은 차갑지 않은 실온에 있어야 합니다.

4. 버터를 녹여 식힌다. 계란에 붓습니다.

5. 이제 반죽을 붓고 농도를 저어줍니다.

6. 다음은 체로 쳐진 밀가루입니다. 점차적으로 붓고 섞습니다.

7. 탁상용 반죽을 손으로 7~8분간 반죽합니다.

8. 볼을 기름칠을 한 깨끗한 접시에 담습니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 45분간 둡니다. 덩어리가 상승하면 펀치를 내리고 다른 상승을 위해 다시 둡니다.

9. 다이렉트 모델링을 하기 전에 농도를 다시 한번 펀치 다운합니다.

물과 건조 효모에 빵을위한 달콤한 반죽

그러나 갑자기 유제품 성분이 없으면 어떻게 될까요? 예, 물에서 시작하십시오. 그것은 정말 잘 작동하는 것으로 나타났습니다. 코코넛과 같은 달콤한 충전재를 만들면 일반적으로 슈퍼 패스트리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 물 - 250ml;
• 건조 효모 - 11 gr.;
• 설탕 - 50g;
• 소금 - 1티스푼;
• 밀가루 - 430 gr.;
• 식물성 기름- 30ml.

요리 방법:

1. 물을 따뜻한 상태로 데우고 이스트를 저어줍니다.

2. 설탕과 약간의 소금을 뿌린다.

3. 붓다 식물성 기름그리고 밀가루는 체로 쳐주세요.

4. 반죽을 손으로 치대고 수건으로 덮는다. 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

5. 그런 다음 다시 펀치를 내리고 필요한 모양을 만들기 시작합니다.

글쎄요, 요약하자면, 효모 반죽을 반죽할 때 가장 중요한 것은 좋은 분위기, 드래프트가 없는 방과 신선한 효모. 원하는 레시피를 선택하고 지침에 따라 모든 것을 수행하십시오. 나는 당신이 성공할 것이라고 확신합니다!

오늘 우리는 보풀처럼 아주 공기가 잘 통하는 가장 맛있는 빵을 구울 것입니다. 그리고 가장 맛있는 빵을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

시험에 필요한 것:

• 따뜻한 우유 0.5리터
• 효모 50 gr (건조한 경우 15 gr)
• 설탕 4 큰술. 숟가락(단것을 원하시면 설탕을 더 넣어주세요)
• 소금 1꼬집
• 계란 2개
• 버터 100g
• 밀가루 1kg
• 참깨 또는 양귀비

참깨로 가장 부드러운 빵을 만드는 방법

반죽을 반죽할 그릇에 우유를 붓습니다. 설탕, 소금, 효모를 우유에 붓습니다. 효모가 살아 있으면 손으로 우유에 으깨십시오. 설탕과 효모가 따뜻한 우유에 녹을 수 있도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 이스트가 활성화되도록 10분 동안 그대로 두십시오.

10분 후 우유 한 그릇을 열면 우유에 거품이 생겨야 이스트가 작동하기 시작했습니다.

이제 다시 모든 것을 저어주고 계란을 넣으십시오. 계란 2개 중 나중에 빵에 기름을 바르려면 노른자 1개가 필요하므로 지금은 따로 보관합니다. 그리고 우리는 하나의 계란과 하나의 단백질을 섞어야하지만 두들겨서 우유에 첨가하지 마십시오.

녹인 우유도 넣어주세요. 버터그리고 잘 섞는다. 그리고 우리는 점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작합니다. 레시피의 밀가루는 1kg이라고 되어 있지만 밀가루에 따라 더 많거나 적을 수 있습니다. 밀가루는 확실히 체질해야합니다.

밀가루를 조금씩 넣고 숟가락으로 먼저 저어준 다음 손으로 걸쭉해지면 저어줍니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 손에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽은 막히지 않고 부드럽고 통풍이 잘되어야하며 동시에 손에 달라 붙지 않아야합니다.

그런 다음 밀가루를 살짝 뿌리고 뚜껑이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 휴지시킵니다. 반죽은 두 번 나와야 하며, 30분 후에 펀치를 치고 다시 30분 동안 둡니다. 30분 후, 우리는 다시 부수고 만두를 요리하기 시작합니다. 원하는 대로 빵 모양을 만들 수 있습니다. 우리 빵은 땋은 머리 형태가 될 것입니다. 아래는 "빵을 만드는 11가지 방법" 비디오입니다.

우리는 반죽의 절반을 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 다시 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 식물성 기름으로 손에 기름을 바르십시오.

이 조각에서 우리는 공을 만든 다음 손으로 반죽하는 것이 좋습니다. 길이가 바람직하고 튜브로 접힙니다.

우리는 두 개의 튜브를 함께 피그 테일로 비틀고 끝을 연결합니다.

우리는 아름다운 무성한 롤빵을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 양피지로 덮습니다.

빵으로 베이킹 시트를 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 맛있는 부드러운 빵이 퍼지는 동안 오븐을 180°C로 예열하고 남은 반죽에서 더 부드러운 빵을 붙일 것입니다.

우리가 남긴 노른자에 우유 한 숟가락을 넣고 섞고 부드럽게 각 롤빵에 기름을 바르십시오. 그 위에 참깨나 양귀비씨를 뿌린다. 원하는 경우 바닐라를 추가할 수도 있습니다.

우리는 빵을 예열 된 오븐에 보내고 20 분 동안 굽습니다. 20분 후 만두를 꺼내 수건으로 덮고 잠시 두었다가 식힌다. 모두들 맛있게 드세요! 가장 맛있는 바람이 잘 통하는 빵의 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 마음으로 요리하면 성공할 것입니다. 약속대로 반죽으로 빵을 만드는 11가지 방법에 대한 비디오입니다.

에어 빵을 요리하는 것은 매우 어렵다는 의견이 있습니다. 따라서 많은 주부들이이 아이디어를 포기하고 상점에서 구입합니다. 그러나 그러한 만두는 집에서 만든 것과 비교할 수 없으며 맛도 향도 맛도 없습니다. 모습. 또한 수제 만두는 빨리 상하지 않고 오래 보관됩니다. 맛 속성. 권장 사항을 따르면 모든 주부는 절대적으로 모든 사람이 좋아할 맛있는 통풍이 잘되는 빵을 요리 할 수 ​​있습니다.

달콤한 효모 반죽 빵은 최고의 아이디어구현할 수 있습니다.

속을 채우지 않아도 맛있고, 홍차와 진한 커피, 케피어, 우유와 함께 먹으면 기분이 좋다. 거의 모든 상황에서 유용합니다.

좋은 머핀은 항상 응원하고 많은 즐거움을 주기 때문에 그러한 빵을 테이블에 제공하는 것은 매우 즐겁습니다.

필수 제품

• 밀가루 8잔;
• 3 닭고기 달걀;
• 효모 100g;
• 우유 2잔;
• 설탕 7 큰술;
• 식물성 기름 7 큰술;
• 소금 ½ 큰술;
• 바닐라 설탕 1큰술;
• 버터.

단계별 레시피

필요한 모든 재료가 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다.

1. 따뜻한 우유를 가져 가야하지만 뜨겁지 않고 효모를 첨가해야합니다. 높은 온도에서 효모가 끓을 수 있으므로 우유의 온도는 매우 중요합니다.
2. 별도의 그릇에 설탕과 계란 2개를 치십시오. 맛과 향을 위해 소금과 약간의 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
3. 이 혼합물을 우유에 담근 효모와 결합하십시오. 모든 것을 고르게 섞으십시오.
4. 덩어리가 없도록 저어 주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
5. 마지막에 식물성 기름을 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오.
6. 반죽이 담긴 용기를 수건이나 거즈로 덮고 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.
7. 반죽이 휴지되면 꺼내서 두 부분으로 잘라야합니다.
8. 안주인이 원하는 대로 만두를 만들고 기름칠한 베이킹 시트로 보내서 만두를 굽습니다.
9. 빵을 오븐에 바로 넣지 마십시오. 그들은 약간 상승해야합니다. 오븐에 보내기 전에 빵에 계란을 발라야합니다.
10. 그들은 약 40 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 구워야하며 기성품 빵은 버터로 기름칠을 할 수 있습니다.

효모 반죽 빵에는 가루 설탕이나 계피를 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 효모 반죽의 달콤한 빵

식단을 다양화하기 위해 입에서 녹는 맛있는 빵을 요리 할 수 ​​있습니다. 잼과 연유가 모두 적합하지만 코티지 치즈를 충전물로 선택할 수 있습니다. 그리고 말린 살구, 건포도 등을 사용할 수도 있습니다. 그러나 이제 우리는 코티지 치즈를 고려할 것입니다.

효모 반죽을 만들기 위한 제품 세트

• 밀가루 5-6 잔;
• 우유 반 잔;
• 사워 크림 반 잔;
• 설탕 10 큰술;
• 버터 100g;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 소금 반 티스푼;
• 효모 25g;
• 빵에 기름칠을 하기 위한 노른자 2개.

충전물 준비용 제품 세트

• 코티지 치즈 300g;
• 씻은 건포도 100g;
• 설탕 2큰술;
• 약간의 바닐라.

코티지 치즈 빵을 만드는 비밀

1. 효모를 따뜻한 우유에 붓고 설탕뿐만 아니라 밀가루 2 ~ 3 큰 스푼을 부어야합니다. 따라서 따뜻한 곳에서 5 분 동안 넣어야 하는 반죽을 얻을 수 있으므로 상승 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 접시가 작동하지 않을 수 있습니다.
2. 그것에 소금, 계란, 버터 및 나머지 밀가루를 첨가하십시오. 사워 크림을 섞어 붓습니다. 그런 다음 반죽을 15분 동안 반죽합니다.
3. 반죽을 냅킨이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1~2시간 정도 눕혀주세요.
4. 그 동안 충전물 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 코티지 치즈와 설탕을 갈아서
5. 씻고 말린 건포도와 바닐라를 맛에 첨가하십시오.
6. 채우기가 준비되면 롤빵을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 약 2cm의 층으로 굴립니다.
7. 레이어를 삼각형으로 자르고 선택한 충전재를 중앙에 넣고 반죽에 싸서 삼각형을 반으로 접습니다. 그리고 우리는 가장자리를 아름답게 꼬집습니다.
8. 우리는 그것을 기름칠 된 베이킹 시트에 보내고 잠시 동안 그대로 둡니다.
9. 빵이 부풀어 오르면 휘핑 노른자로 기름을 바르고 오븐으로 보내야합니다.
10. 예열된 오븐에서 코티지 치즈로 삼각형을 20분 동안 굽습니다.

이 공기가 잘 통하는 삼각형 빵은 아침 식사나 디저트에 훌륭한 추가 재료가 될 것이며, 산책을 하거나 손님을 대할 때도 편리합니다.

공기 빵 - 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 당신은 약간의 노력만 하면 됩니다. 물론, 그러면 상점에서 산 빵에 확률을 주는 빵이 점점 더 좋아지기 시작할 것입니다.

맛있게 드세요!

케 피어의 효모 빵 제조법에 관심이있을 수 있습니다.

요리 지침

1시간 30분 + 5분 인쇄

1. 볼에 우유를 붓는다. 설탕 1작은술을 넣습니다. 효모를 부어 섞고 냅킨으로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루 파종기 밀가루는 직접 갈아서 덩어리와 알갱이가 없다고 보증하더라도 체로 쳐야합니다. 체를 통해 깨어나면 밀가루가 느슨해지고 산소로 포화되며 반죽이 더 잘 부풀어 오르고 질감이 더 좋아집니다. 가는 체를 사용하거나 예를 들어 명상용 흔들의자의 원리에 따라 작동하는 특수 OXO 파종기를 사용하여 체질할 수 있습니다.

2. 별도의 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 섞는다.

3. 준비한 반죽에 우유, 설탕, 계란을 넣어주세요. 숟가락으로 섞는다.
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4. 반죽이 노릇해지면 잘게 썬 버터를 조금씩 넣어주세요. 반죽을 10분 동안 반죽합니다. 반죽을 깨끗한 볼에 옮기고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 반죽이 부풀 때까지(2배 크기) 1시간 30분 정도 둡니다.

5. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 너무 얇지 않게 펴주세요. 원을 잘라냅니다 (사진에서 직경 5cm). 그림과 같이 반죽을 세 겹으로 접습니다. 그것들을 함께 굴린 다음 반으로 자르십시오 - 당신은 2 조각의 레이스를 얻습니다. 모든 테스트에 대해 이 작업을 수행합니다.

6. 케이크 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 그림과 같이 레이스를 너무 세게 놓지 마십시오.
도구 베이킹 페이퍼 균일 한 베이킹을 위해서는 열린 파이와 키시를 와이어 랙의 오븐에 보내는 것이 좋으며 열에서 끓는 소스가 막대 사이에 떨어지지 않도록 베이킹 페이퍼가 도움이됩니다. 예를 들어, Finns는 좋은 것을 생산합니다. 매우 조밀하고 이미 상자에서 꺼내기 쉬운 시트로 나뉩니다. 그리고 종이에서 더 많은 것이 필요하지 않습니다.

7. 빵에 달콤한 우유를 바르고 부피를 늘리고 180도로 예열된 오븐에서 약 15-20분 동안 굽습니다. 슈가파우더로 장식해주세요. 도구 오븐 온도계 특정 온도를 설정해도 오븐이 실제로 어떻게 가열되는지는 경험을 통해서만 이해할 수 있습니다. 오븐에 넣거나 단순히 화격자에 매달린 작은 온도계를 손에 넣는 것이 좋습니다. 그리고 스위스 시계처럼 섭씨와 화씨를 동시에 정확하게 표시하는 것이 좋습니다. 온도계는 엄격하게 관찰해야 할 때 중요합니다. 온도 체계: 베이킹의 경우를 가정해보자.