ענני הוא צמח עשבוני זוחל ממשפחת הרוזציאה. טעמו של פירות היער הוא חמצני, אך נעים, ניתן לתאר אותו כשילוב של דומדמניות אדומות ופטל. ענני הוא גרגרי היער הצפוני הקדום ביותר.
האסקימוסים והסאמיים אוספים עננים בסתיו כדי להקפיא אותם לחורף. בשווקים של צפון סקנדינביה משתמשים בעננים להכנת ריבה, משקאות חריפים, מילויים לפשטידות וממתקים.
פירות היער מרפאים הצטננות, השורש מסייע לאי פוריות, והעלים הטריים או היבשים משמשים כתחליף לתה.
הרכב ותכולת הקלוריות של עננים
כל חלקי הצמח הצפוני עשירים במינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון. פירות יער חשובים במיוחד כמקור לקרוטנואידים.
הרכב תזונתי 100 גר'. עננים כאחוז מהדרישה היומית:
- ויטמין סי– 32.2%. מחזק את כלי הדם, מגן על הגוף מפני זיהומים וקושר רדיקלים חופשיים;
- תָאִית– 31.5%. מנרמל את העיכול ומנקה את הגוף מרעלים;
- ויטמין- שמונה עשרה%. חשוב לבריאות העור והעיניים;
- בַּרזֶל– 3.9%. מפחית את הסיכון לפתח אנמיה;
- חומצה אלגינית. . מקל על דלקות ומונע סרטן.
עננים מכילים הרבה פיטונסידים, סידן, מגנזיום, אלומיניום, זרחן וסיליקון.
קלוריות עננים - 40 קק"ל ל-100 גר'.
היתרונות של עננים
מאפיינים שימושיים של עננים משמשים באזורים הצפוניים של הארקטי. עננים שימשו מלחים נורבגים ואסקימוסים מצפון אמריקה כדי להגן מפני צפדינה.
ענן משפר את זרימת הדם מכיוון שהוא מכיל ברזל.
המוצר עשיר בקרוטנואידים וויטמין A, הטובים לראייה.
פירות יער מסייעים בטיפול בהצטננות ושיעול. גם פירות יער טריים וגם בצורה של ריבה יהיו שימושיים. אבל אל תשכח - ויטמין C בפירות יער וריבה נהרס בחשיפה לטמפרטורות גבוהות.
עננים שימושי להיפטר מסלמונלה וסטפילוקוקוס אאוראוס.
ענני מכיל חומצה אלגינית, אשר ממזערת את הופעת הקמטים הנגרמים מקרינת UV.
פירות יער יבשים יעילים יותר בהפחתת דלקת מאשר טריים. Cloudberry הוא חומר נוגד חום חזק - כדאי להשתמש בו בטמפרטורה גבוהה.
עננים מכילים ויטמין A וקרוטנואידים, הפועלים כנוגדי חמצון ומחזקים את המערכת החיסונית. ויטמין C בעננים הוא נוגד חמצון המנטרל רדיקלים חופשיים ומסייע במניעת סרטן.
גרגרי בר תמיד זכו להערכה בזכות יכולתם להשפיע לטובה על בריאות האדם, אך ענן הוא הייחודי שבהם. פירות יער צפוניים עם שם פשוט הוא בעל שיא של תכולת רכיבי תזונה הנחוצים כל כך לתפקוד תקין של הגוף.
ענני הוא פרי יער ארקטי קוטבי ממשפחת הוורדים. הוא מוערך לא כל כך בגלל הטעם המעולה שלו, אלא בגלל התכונות השימושיות שלו. אתה יכול לזהות עננים לפי צבעם הענברי וטעמם חמוץ מתוק. הוא, כמו פטל, מורכב מקטעי כדורים, רק שהוא לא גדל על שיחים גבוהים, אלא על שיחים קטנים. פירות היער פופולריים לא רק בקרב תושבי הקוטב הצפוני, אלא גם מרפאים המשתמשים גם בפרי עצמו וגם בשיחים להכנת מרתחים בריאים ותמיסות. המקומיים קוראים לזה פטל צפוני. בצפון, עננים הם המקור העיקרי של אלמנטים מיקרו ומקרו.
ענני מעדיף אזורים ביצתיים, טונדרת שיחים ויערות אורנים. קשה להגיע למקום גידולו, אך קל לאסוף אותו בגלל הצבע הבולט העז והפרי השופע. מי שיקטוף פירות יער בפעם הראשונה עלול להיות שולל בגלל הצבע האדום כסימן בשלות. לא כדאי לקטוף פירות כאלה, אבל גם אם קוטפים פירות יער בוסר, הוא יבשיל תוך מספר ימים. בצורה בוסר, קל לשינוע - הוא לא יתקמט או יתקלקל. דבש, כתום, צהוב, ענבר הם הצבעים של עננים בשלים. תקופת ההבשלה נופלת בסוף יולי - תחילת אוגוסט (כמו בפטל).
עננים משמשים לא רק בבישול, אלא גם ברפואה. למטרות רפואיות מכינים ממנו מרתחים, תמיסות, קרמים, סירופים. במקרה זה, הם משתמשים לא כל כך בברי עצמו כמו שורשים, פרחים, עלים, גם גבעולים, עלי גביע. כל חלק של הצמח הוא רק מחסן של ויטמינים.
הרכב הגרגרים כולל:
- ויטמינים A, C, PP, B1, B2, E;
- מגנזיום, אשלגן, אלומיניום, ברזל, זרחן, סיליקון, סידן, נתרן;
- פקטין, טאנינים, phytoncides, נוגדי חמצון, פיטוסטרול (אלכוהול צמחי), פנול, קרוטן.
הצמח משמש גם טרי וגם מיובש. תכונות שימושיות אינן אובדות במהלך הייבוש.
בצפון, שם מחלת הצפדינה נפוצה עקב מחסור באור השמש, עננים הם זה מכבר התרופה הראשונה להילחם בה. מבחינת תכולת קרוטן, הוא הרבה פעמים עדיף על גזר. כמו כן, עננים מקדימים את התפוז והורדים מבחינת כמות ויטמין C.
תכונות המוסטטיות, מרפאות פצעים, אנטיבקטריאליות של עננים ניתנות על ידי פקטין, טאנינים וחומצות אורגניות. הודות להם, האפקט המרפא של המיץ מפירות היער נשמר למשך מספר שבועות. העלים ושאר חלקי הצמח משמשים כתחבושות.
כמות גדולה של טוקופרול תורמת למהלך התקין של ההריון ולהתפתחות בריאה של העובר.
רשימת המחלות שעבורן משתמשים בענן היא עצומה. המאפיין הדיאפורי מקל על הצטננות ושפעת. מרתחים משמשים כמשתן לשלשולים, מיימת, גאוט. Cloudberry מסייע גם כחומר משתן למחלות של מערכת השתן (אבנים בכליות וכו'). מסייע במחלות כמו מלריה, בריברי והפרעות מטבוליות. יש לו את היכולת להסיר עודפי נוזלים מהגוף.
לענן יש יתרון רב על מערכת הלב וכלי הדם בשל האשלגן והמגנזיום שהוא מכיל. זהו תרופה מונעת מצוינת נגד היווצרות תאים סרטניים. לחומרים שימושיים בברי יש השפעה על רדיקלים חופשיים, ונכס זה, בתורו, מאט את ההזדקנות של הגוף.
עננים שימושיים מאוד כחומר אימונומודולטורי, הם יכולים לשמש הן למניעה והן להתאוששות מהירה משפעת והצטננות.
מקדם החלמה מהירה לאחר מחלה קשה או ממושכת. מפרק ומסיר כולסטרול, מוריד את רמת הסוכר בדם.
הודות לעלי ענן, התושבים המקומיים נפטרים מקרדית הגרדת.
עננים טובים לירידה במשקל. עם ערך אנרגטי של 40 קק"ל, מדובר במוצר משביע מאוד שניתן להיספג במהירות ולשרוף שומנים. בשימוש מופעל חילוף החומרים, פירוק מואץ של תאי שומן והסרה של עודפי נוזלים. בנוסף, הפירות שימושיים ליופי העור, לבריאותו הפנימית. הם מקור לויטמינים הנחוצים לתפקוד תקין של תאים. האטו את הזדקנות העור, האריכו את היופי והנעורים.
חברות קוסמטיקה רבות משתמשות בתמצית ענן לייצור קרמים אנטי אייג'ינג והזנה לפנים. הוא נמצא גם במסכות ניקוי ובג'לי כביסה. בקיץ הוא עוזר להרגעת העור, בעל תכונה מרעננת. בחורף, הוא מגן מפני ההשפעות של מזג אוויר קר. 
הצמח שימושי באותה מידה לגברים, נשים, ילדים, נשים בהריון:
- מומלץ לגברים להשתמש בו לשיקום תפקודים מיניים, למניעה וטיפול עזר בערמונית. לעתים קרובות הוא כלול בתפריט של ספורטאים ואנשים המעורבים בעבודה פיזית כבדה. עוזר לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם, מגביר את היעילות והכוח הפיזי. זהו משקה אנרגיה מצוין הנחוץ לספורטאים;
- אצל נשים, עננים צריכים להיות נוכחים גם בתזונה. יש לו השפעה חיובית על מערכת הרבייה הנשית בפרט ועל הגוף כולו. יש לו גם השפעה מועילה על צמיחה וחיזוק של שיער וציפורניים. העור מרפא, הופך מוצק, אלסטי עקב ייצור מוגבר של קולגן, הנגרם על ידי המרכיבים השימושיים של עננים. ענן נחוץ גם למערכת העצבים - הוא מספק עמידות ללחץ, משפיע על איכות השינה;
- פירות יער מועילים גם לגוף הילד. התפתחות תקינה של התינוק בלתי אפשרית ללא שימוש בוויטמינים ומינרלים. עננים העשירים בהם מסייעים לילדים להתמודד עם הצטננות וקוליק במעיים. מנרמל את תפקוד המוח ומערכת העצבים. רופאי ילדים ממליצים להכניס פירות יער לתזונה של ילדים בצורה של ג'לי מהשנה;
- נשים בהריון צריכות פירות יער לא פחות מילדים. התפתחות תקינה של העובר תלויה בעיקר בכמות מספקת של חומרים מזינים בגוף האם. ענן עשיר בהם, ולכן הוא חייב להיות נוכח בתזונה של אם לעתיד או מיניקה. השימוש בו יעזור להקל על התקפי רעילות, להעלים סחרחורת, לווסת לחץ ולשפר את תהליך העיכול. אין להשתמש אם יש לך בעיות בכליות.
מה הפגיעה בבריאות
עננים הם כמעט בלתי מזיקים. עם זאת, אסור לאכול אותו על ידי אנשים עם חומציות גבוהה של הקיבה ואי סבילות אישית לחומרים מסוימים הכלולים בפירות. כמו כן, אתה לא יכול לאכול את זה יותר מדי - אתה יכול לעורר התקף אלרגיה אם יש נטייה להגיב. עם כיבים ודלקת קיבה, ניתן לצרוך פירות יער, רק לעתים רחוקות ולאט לאט.
עננים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. מטבע הדברים, פירות היער טובים לצריכה טרייה. אז הם יתנו יותר שימושי וחומרים מזינים. הם מתווספים גם לגלידה, חלב, קפיר, סלטי פירות כדי לשפר את הטעם.
עננים טריים אינם מאוחסנים לאורך זמן, ולכן הם מנסים לשמר אותם לחורף: הם משרים, מרחפים, מייבשים, מסוכרים או מכינים ריבות, ריבות, ריבות. ממנו אתה יכול להכין לפתנים, מיצים, משקאות פירות. זה לא נכלל הכנת מוצרים אלכוהוליים - קוקטיילים, קוניאק, ליקרים, יינות, משקאות חריפים. במשך כחודש וחצי ניתן לאחסן את פירות היער במיץ משלהם בשל תכונותיהם האנטיבקטריאליות.
טיפול בחום, הקפאה, שימורים מפחיתים את התוכן של חומרים מזינים, אבל גם במקרה זה, עננים שומרים על סגולותיהם הרפואיות.
- אלכסנדר סרגייביץ' פושקין אהב מאוד עננים, ועוד לפני מותו ביקש להביא אותם;
- בפינלנד מוטבעים מטבעות של 2 אירו, המתארים עננים;
- ניתן למצוא קוואס של עננים בכל בית מרזח;
- השולחן המלכותי לא היה שלם אם לא היה עליו עננים;
- ניתן לכנות את לפלנד האלופה מבחינת מספר העננים הגדלים ונקטפים שם.
ענני הוא צמח רב שנתי המצוי בביצות כבול ויערות ביצות של רוסיה ובלארוס, כמו גם בטונדרה (אזור הקוטב-ארקטי). פירות היער האדומים המתוקים והחמצמצים שלו, בעלי שם דומה, בריאים וטעימים להפליא.
ההרכב הכימי של עננים
עננים עשירים בעיקר בויטמינים וסיבים.מבחינת כמות ויטמין A, העננים מקדימים את הגזר פי כמה, והם מכילים יותר ויטמין C מפירות הדר. כמו כן, ברי זה עשיר בויטמינים B ו-E.
בין החומרים המינרליים, שמקורם בענן, יש להבחין קודם כל בזרחן, אשלגן, ברזל, אלומיניום, סיליקון וקובלט.
בנוסף, ההרכב הכימי של פירות היער מיוצג על ידי חומצות אורגניות מאלית, לימון וסליציליות, סוכר (חד סוכרים שימושיים לגוף - גלוקוז ופרוקטוז), פקטין, טאנינים וצבעים טבעיים. הרכב הפרי כולל גם חומצות שומן בלתי רוויות ואפר. החלק העיקרי בהרכב הכימי של עננים (83.3%) הוא מים. תכולת החלבון בברי קטנה מאוד - רק 0.8%.
ענני הוא צמח צפוני הגדל היכן שקיים מחסור בולט בויטמינים טבעיים עקב חוסר התאמה של תנאי אקלים לא רק לגידול תפוזים, בננות, רימונים וצמחים אחרים חובבי חום, אלא גם פירות כאלה המוכרים לאזור האמצעי. , כגון תפוחים, אגסים, תותים ופטל. למעשה, נסיבות אלו קובעות בראש ובראשונה את היחס לגרגרי היער הזה, שכן הוא המקור העיקרי לויטמינים, כמו גם מינרלים ואלמנטים אחרים הנחוצים לאדם עבור עמים החיים באזור הארקטי וסובלים מבריברי יותר מכל אחד אחר.
האם ידעת? התכולה הגבוהה של ויטמין C בעננים מאפשרת לתושבי הצפון להשתמש ברי זה כתרופה מונעת נגד צפדינה. מעניין שאם פירות העננים יקפאו ואז מתחממים, כמות החומצה האסקורבית לא תשתנה. לכן, ההליך שביצע גיבור השיר המפורסם "פתית שלג" על ידי קבוצת "תאונה" ("אני ארים עננים מתחת לשלג, אחמם ואמצה את המיץ") אפשר לו להשתמש במלוא התכונות השימושיות של ברי זה. אבל עננים ספוגים שומרים רק 85% של ויטמין C.
הביטוי של עניין מדעי בעננים קשור לתקופה הסובייטית: התיאור המדעי הראשון של הברי חובר לפני יותר מ-75 שנה על ידי פרופסור Tserevitinov פדור Vasilyevich. הוא גם קבע את ההרכב הכימי של גרגרי יער של מין זה.
סגולות רפואיות של עננים
לעלי ענן, שורשים ופירות יער יש תכונות מועילות רבות המאפשרות לך להיפטר ממספר מחלות. במיוחד, האשלגן הכלול בעננים משחזר את תפקוד הלב וכלי הדם, מנרמל את תפקוד הכבד ומקדם את הפרשת המרה. ענן מאט את תהליכי התסיסה והריקבון, ולכן משפיע לטובה על המעיים והקיבה, מנרמל תהליכים ביוכימיים בגוף, במיוחד לאחר הרעלה.
ויטמין E הכלול בעננים משפר את הראייה, משפר את זרימת הדם ומווסת את קרישת הדם. בנוסף, הודות למינון מוגבר של ויטמין זה, רקמות הגוף מקבלות תנופה להתחדשות מהירה, שחשובה במיוחד, למשל, במקרה של כוויות.
יתרונות העננים לגוף כחומר סרעפתי ואנטי דלקתי באים לידי ביטוי גם בתסמינים של מחלות בדרכי הנשימה, בעיקר בעלות אופי חיידקי, וכאבי גרון. תכונותיו קוטל החיידקים של ענן מאפשרות להשתמש בו לטיפול בפצעים מוגלתיים, תוך מריחת עלים טריים של הצמח המשומנים בשמן דגים.
לענן יש גם יכולת להקל על נפיחות ולהסיר עודפי נוזלים מהגוף, מה שהופך את פירות היער למרכיב שימושי מאוד בתזונה במהלך ההריון.
עננים משמשים גם לדלקת שלפוחית השתן, נפט, גרדת, גאוט ומחלות רבות אחרות.הוא האמין כי ברי יכול להפחית את הסבירות של גידולים ממאירים. אם כבר קיים גידול כזה, מומלץ למרוח עליו דייסה מפירות עננים מרוסקים, אולם היעילות של שיטת טיפול זו מוטלת בספק.
לאדם שנחלש לאחר כל מחלה או מתח, השימוש בעננים יעזור להתאושש במהירות, להתעודד ולהרגיש הרבה יותר טוב. מספיק לקחת מיץ פירות יער מדולל באותה כמות מים מספר פעמים ביום.
כיצד להכין ולאחסן חומרי גלם עננים למטרות רפואיות
עננים נקטפים בסוף הקיץ. אינדיקטור לבגרות הוא ההפרדה הקלה של הפרי מהגביעים ושחרור שפע של מיץ מהפרי, אם הוא נמעך.
חָשׁוּב! תקופת קטיף פירות היער מעונן אינה נמשכת זמן רב כלל, לאחר שבועיים הפירות נעשים רכים מדי ומטשטשים בידיים. לכן, אם עננים לא מתוכננים לעבור עיבוד מיידי או הובלה, עדיף לא לחכות עד שהפירות יבשילו לחלוטין, אחרת הם יתדרדרו מהר מאוד.
ישנן דרכים רבות לאחסן עננים. הם יכולים לשמש כחומר גלם להכנת ריבות, פירה, ריבות וממתקים אחרים; ייבוש, הקפאה והשריה משמשים גם בין שיטות הקטיף האפשריות.
עננים יש לייבש במקום מאוורר היטב, מוגן מאור בהיר, או במייבש או בתנור בטמפרטורה שאינה עולה על 50 מעלות צלזיוס. בכל מקרה, יש לערבב את הגרגרים מדי פעם לייבוש אחיד.
להקפאה שוטפים, מיובשים את הגרגרים ומניחים בשכבה אחת על משטח אופקי, המונח במקפיא עמוק. יממה לאחר מכן, הפירות מונחים בשקיות מיוחדות או בכלי פלסטיק ונשלחים למקפיא לאחסון קבוע.
ריבת עננים מבושלת כך:את פירות היער יוצקים סירופ סוכר חם, נשארים במשך מספר שעות, ולאחר מכן הם מבושלים במשך 30 דקות, מנסים לא להפריע לשלמות הפרי תוך כדי ערבוב. אם רוצים, אפשר להוסיף לריבה מעט יין לבן (1.5 כוסות ל-1 ק"ג פירות יער). את הריבה המוגמרת יוצקים לצנצנות מעוקרות ומגלגלים. עבור 1 ק"ג של עננים, אתה צריך 1 ק"ג סוכר ו-0.3 ליטר מים.
ריבת ענניםמבשלים אותו בצורה דומה, אבל לאחר הכנת הריבה משפשפים אותה דרך מסננת, מבשלים אותה עוד 10-20 דקות ורק אז מניחים אותה בצנצנות.
להכנת ג'לי עננים, כותשים את פירות היער, מערבבים במים (חלק מים לכל 5 חלקי פירות), מבשלים לא יותר מחמש דקות לאחר הרתיחה, ואז מסננים, מוסיפים סוכר (בכמות השווה למשקל של פירות היער), ג'לטין שהושרו מראש (30 גרם לכל ק"ג גרגרי יער), מחומם ללא רתיחה, מוזג לצנצנות ומגולגל.
עננים משמשים גם להכנת פירה, אשר, בתורו, יכול לשמש כבסיס למנות אחרות.את פירות היער מביאים לרתיחה, משפשפים במסננת, מוסיפים סוכר (0.4 חלקים ממשקל הגרגרים), מניחים בצנצנות, מצננים ומאחסנים במקום קריר.
כדי לקבל מרשמלו מעננים, את המחית שהוכנה בצורה שתוארה לעיל מייבשים בתנור על אש נמוכה.
המתכון המקורי לקומפוט עננים:את פירות היער מניחים מיד בצנצנות מעוקרות, מכוסים בסוכר (200 גרם לליטר) ומשאירים עד שהפרי מתחיל למיץ. לאחר מכן ממלאים את הצנצנת במים רותחים, מכוסים במכסה ומגולגלות.
עונתיים מסוכרים מכינים בצורה דומה, רק שבמקום מים רותחים מוסיפים שוב סוכר לצנצנת עד שהוא מכסה את פירות היער, ומכוסה במכסה מאחסנים אותו במקרר או במרתף.
כדי לקצור מיץ עננים, מלבינים את פירות היער, סוחטים את המיץ דרך בד גבינה, מחממים ללא רתיחה, ואז יוצקים לצנצנות, מעוקרים במשך 10-15 דקות (לצנצנות של חצי ליטר וליטר, בהתאמה) ומגלגלים.
עננים מושריםמוכן במגוון דרכים. לדוגמה, אתה יכול לשים את פירות היער הממוינים בצנצנת מעוקרת ולשפוך מים רתוחים בטמפרטורת החדר, ואז לכסות ולהתעקש במקום קר. כדי להבטיח את הסטריליות של הצנצנת, במקום לטפל בה במים רותחים או באדים, נגב את הכלים מבפנים עם וודקה, אלכוהול, ואפילו טוב יותר - רום, זה יעניק לברי הספוג תו ארומטי נוסף. כדי להשרות עננים באמבטיה או בחבית, יוצקים את פירות היער בסירופ (0.08 גרם סוכר לליטר מים, תוך כדי רתיחה מוסיפים קורט מלח ותבלינים לפי הטעם - ציפורן, קינמון, חריף ופלפל אנגלי). האמבט מכוסה במכסה או צלחת בקוטר קטן יותר, דיכוי ממוקם על גבי. יש לכסות את המיכל בבד ולהוציא אותו למרתף.
האם ידעת? מעריץ גדול של עננים ספוגים היה המשורר הרוסי הגדול א.ס. פושקין. אומרים שגם משאלתו האחרונה לפני מותו הייתה קשורה למעדן הזה.
רוב סוגי הקטיף המפורטים מאפשרים לא רק לאחסן עננים לאורך זמן, אלא גם לשמור על עיקר תכונות הריפוי שלהם. 
חָשׁוּב! גרגרי עננים משמשים בצורה הטובה ביותר בצורת מחית או פירה עבור אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, מכיוון שהזרעים הקשים של פירות היער עלולים לגרות את דפנות הקיבה או המעיים.
בצמח הענן משתמשים בנוסף לפירות היער גם בעלים, שורשים ופרחים. יש לאסוף עלים, גבעולים ופרחים של עננים במהלך תקופת הפריחה (סוף האביב - תחילת הקיץ), ואת קני שורש - בסתיו, לפני השלב הרדום. בקטיף פירות יער אפשר גם לקטוף את עלי הגביע, הם מיובשים ומערבבים עם עלים יבשים.
חומרי הגלם שנאספו מיובשים באותו אופן כמו פירות יער - במקום פתוח ומוצל, לאחר מכן הם מונחים בשקיות פשתן או צנצנות זכוכית ומאוחסנים בטמפרטורת החדר בחדר יבש.
שימוש ברפואה עממית: טיפול בעננים
היתרונות של עננים
עננים הם נוגד החמצון הטבעי החזק ביותר, הם מחזירים חסינות ותורמים להתחדשות הכללית של הגוף. בעזרת פירות צמח זה ניתן גם להוריד את רמת הכולסטרול הרע ולמנוע התפתחות תאים סרטניים.
יכולתם של עננים לעצור דלקות שונות ולרפא פצעים נמצאת בשימוש נרחב ברפואה העממית. פירות אלו מומלצים לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, הפרעות גניטורינאריות ומחלות מערכת העיכול. טוב לאכול עננים בסימנים הראשונים של שיכרון הגוף, זה ימנע ספיגת רעל לדם הודות לסרט המגן שמכסה את דפנות הקיבה הכלולות בפירות הטאנינים והפקטינים.
גרגרי עננים דלים מאוד בקלוריות, ולכן הם צריכים להיות מוערכים מאוד על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל.בין היתר, ההרכב הכימי של העננים קובע את הוצאת עודפי הנוזלים מהגוף ואת פירוק השומנים, תוך נורמליזציה כללית של חילוף החומרים.
Cloudberry אינו מאבד את תכונותיו המועילות כאשר הוא קפוא, סוגים אחרים של עיבוד קשורים להפסדים מסוימים.
ניתן להכין תה עננים בדרכים שונות. קודם כל, למטרות אלה, כמובן, משתמשים בעליים מיובשים של הצמח. המשקה מבושל בקצב של כ-2 כפות. l עלים לכל כוס מים ומהווה טוניק כללי מצוין במהלך עונת החוץ, כאשר שפעת וזיהומים ויראליים שונים משתוללים.
אתה יכול לערבב עלי ענן עם עלים של צמחים אחרים - פטל, תותים, דובדבנים, כמו גם ורדים. בנוסף, לתה שחור רגיל מוסיפים עלי ענן. במקום סוכר מומלץ להוסיף דבש למשקה כזה.
תה עלי ענן שותים עבור דלקת שלפוחית השתן והפרעות אחרות של מערכת גניטורינארית.
על בסיס עננים מיובשים, אתה יכול גם להכין משקה טעים, אבל כדי לשפר את האפקט הטיפולי, עדיף לשתות אותו צונן. מרתח זה משמש 80 מ"ל שלוש פעמים ביום לעצירת דימום, ואם נמצאו אבנים בכליות, 125 גרם ארבע פעמים ביום.
אפשר גם להכין תה מגביוני עננים. אפילו קורט קטן מהתערובת המיובשת שנוספה לתה תעניק לו ארומה סמיכה ייחודית לחלוטין של רעננות עצי, רומנטיקה של טייגה ושירי קומזיץ. בנוסף, לאחר שתיית כוס תה כזה, תרגישו גל חסר תקדים של כוח ואנרגיה, ועייפות ומתח יוסרו כאילו ביד.
חָשׁוּב! לתה ענן יש סגולות רפואיות, אך אין לצרוך אותו ללא שליטה. נטילת יותר משתי כוסות במהלך היום נחשבת כמנת יתר.
מיץ עננים
למיץ עננים יש גם סגולות ריפוי. בפנים הוא נלקח בצורה מדוללת במים, לשיפור התיאבון וכטוניק כללי. הוא משמש גם חיצונית - כדי להילחם במחלות עור מסוימות, בפרט גרדת.
מרתח של עלים ושורשים של עננים
מרתח של עלים ושורשים של עננים ביחס של 1: 1 הוא תרופה להפרעות צנית, נפטמות ומעי, אם אתה שותה 50 גרם חצי שעה לפני כל ארוחה. להכנתו 1 כף. ל. חומרי גלם כתושים יש לשפוך עם כוס מים קרים, להרתיח במשך 15 דקות, לקרר, לסנן.
כדי להילחם בדימום ובאבנים בכליות, אתה יכול להכין מרתח לא רק מפירות יער, אלא גם מעלי ענן (כף אחת לכוס מים רותחים). יש לאדות את התערובת, לקרר ולסנן. קח עם האבחנות לעיל שלוש פעמים ביום למשך 0.3 כוסות או ארבע פעמים ביום עבור 0.5 כוסות, בהתאמה.
חליטת עלי ענן
עירוי של עלי ענן היא הדרך הטובה ביותר להיפטר מהתקפי שיעול כואב ומתיש, המאפשר לך להשתמש בצמח זה לא רק עבור הצטננות, אלא אפילו עבור שחפת.
העירוי מוכנה באופן הבא: 2 כפיות עלי ענן מיובשים מוזגים עם כוס מים רותחים לא שלמה, מאודים ומחדירים לחמש שעות לפחות. אתה צריך לשתות את העירוי שנוצר בלגימות קטנות על פני תקופה ארוכה של זמן, זה יעזור להבטיח את האפקט המרבי.
באופן דומה, ניתן להשתמש בחליטות מוכנות כדי להקל על הסימפטומים של אורוליתיאזיס, כמו גם שקיעת מלח.
כיצד משתמשים בו בקוסמטיקה
כתרופה לטיפול במחלות עור, עננים הם ללא תחרות. עם זאת, בנוסף לכך, הוא נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. יתר על כן, הכל משמש כאן - מרתחים ותמציות עשויות מעלים, שורשים ופירות יער, שמן נסחט מהזרעים, וגם עיסת פירות יער משמשת.
יכולתם של עננים להשפיע לטובה על העור, השיער והציפורניים קובעת את השימוש בסמים ובמרתחים המבוססים עליו כתוספים בשמפו, קרמים, קרמים, ג'ל רחצה וסבונים. זרעים בעלי קשיחות מספקת הם חומר שוחק מצוין בהרכב של scrubs וקליפות.
האפקט המחדש והמשקם שנותן השימוש בצמח מאפשר לשלב שמן זרעי עננים בהרכב המסכות, הסרומים והקרמים מקבוצת האנטי אייג'ינג.מוצרים כאלה מרווים היטב את העור ומאזנים את גוון העור, מסירים קילוף וכתמי גיל. העור הופך אלסטי, חלק ורך. קרמי עיסוי ומסכות אנרגיה משתפרים עם העיסה של דרופ הענן.
יש להכיר בכך שלא כל החברות יכולות להרשות לעצמן להשתמש בענן בקוסמטולוגיה מקצועית, ומוצרים כאלה, ככלל, יקרים. אבל אתה יכול להכין קומפוזיציות מסוימות בעצמך, עם חומרי הגלם הדרושים בהישג יד.
לכן, אם טוחנים עננים טריים ומערבבים אותם עם שמנת חמוצה שומנית, מקבלים מסכה מצוינת לעור יבש ועדין (כדי למנוע מיקרו שריטות, עדיף להעביר את הגרגרים במסננת דקה מראש, ולהגיע לקילוף אפקט, פשוט למרוח בזהירות רבה, לא לשכוח זרעים קשים).
להכנת מסכה לשיער יבש ושביר, יש לטרוף 5 כפות של חליטה עשירה של עלי ענן עם ביצת עוף גולמית, למרוח מיד את התערובת על השיער, לפזר לכל אורכו ולהשאיר למשך 30 דקות. לאחר זמן מה, המסכה נשטפת במים חמימים, ואין צורך לחפוף את השיער לאחר מכן. מומלץ להוסיף כמה טיפות של שמן זרעי עננים למסכה כזו, אבל לא לכולם יש בהישג יד כזה בלעדי.
התוויות נגד
התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות בעננים עלולה לגרום לתגובה אלרגית קשה.לכן, התוויות נגד נוגעות בעיקר לאנשים הנוטים לאלרגיות שונות, במיוחד לחומצה אסקורבית.
בזהירות מסוימת, יש להשתמש בעננים עבור כיבי קיבה ותריסריון, דלקת קיבה על רקע חומציות גבוהה ואנטירוקוליטיס.עם החמרה של מחלות כאלה, יש להוציא את ברי לחלוטין מהתזונה.
לרפואה הקלינית אין רשימה ברורה של התוויות נגד ישירות וחד משמעיות לשימוש בעננים ותכשירים המבוססים עליה. לכן, אם תנקוט את המידה ואל תתעלם מהסימנים הראשונים של חוסר סובלנות אינדיבידואלי, עננים יביאו רק יתרונות, כמו גם את ההנאה של אכילת מוצר טעים.
הכתבה הזו הייתה מועילה?
תודה על דעתך!
כתבו בתגובות אילו שאלות לא קיבלתם תשובה, אנחנו בהחלט נגיב!
137
פעמים כבר
עזר
האתר מספק מידע עזר למטרות מידע בלבד. אבחון וטיפול במחלות צריכים להתבצע תחת פיקוחו של מומחה. לכל התרופות יש התוויות נגד. דרוש ייעוץ מומחה!
בטבע, ישנם צמחי מזון רבים, הכוללים מספר עצום של רכיבים שימושיים, מה שהופך אותם גם לריפוי. אחד הצמחים האלה הוא עננים- פרי יער נדיר ומיוחד מאוד. מה בדיוק התכונות שלו, אתה יכול לגלות כבר עכשיו.
מידע כללי
ענני הוא זן של צמחים עשבוניים רב-שנתיים שהם נציגים של סוג הפטל ממשפחת הוורדים. שמו של הצמח בא מהמילה מורוס", שפירושו בלטינית" תוּת". בימי קדם זה נקרא משמר ביצות», « דומדמניות אזוב», « ענבר ביצה», « כתום צפוני», « פטל ארקטי" וכו. מיד נציין שענן הוא שמו של הצמח עצמו והן של פירותיו. מאפיין ייחודי של פירות היער נחשב בכך שבצורה בוסר יש להם צבע אדום, אבל כשהם בשלים הם מקבלים צבע צהוב עז, המזכיר את צבע הענבר.הפצה ואקולוגיה
צמח זה גדל בעיקר בחצי הכדור הצפוני, כמו גם באזור האמצעי של החלק האירופי של סיביר, בבלארוס, רוסיה והמזרח הרחוק. לעתים קרובות במיוחד ניתן לראות אותו ביערות ביצתיים, בביצות כבול, בטונדרות שיחים ואזובים. לרוב, פירות יער ממוקמים בקרבת לינגון, רוזמרין בר וטחב ספגנום. ברי הוא קפריזי מאוד - הוא מפחד מאוד מכפור ורוח, כמו גם גשם. רבייה של הצמח מתבצעת על ידי קני שורש, זרעים או וגטטיבית.תיאור בוטני
צמח חצי שיח או עשבוני מגיע לגובה של לא יותר מ-30 ס"מ. קנה השורש שלו זוחל, אך הגבעולים זקופים ודקים. על כל גבעול יש 2 - 3 עלים ופרח קודקוד אחד עם עלי כותרת לבנים. מכאן נובע שעל כל גבעול נוצר רק ברי אחד. בנוסף לעובדה שהפרחים לבנים, הם גם בודדים, כמו גם חד מיניים. פרחי זכר גדולים מעט יותר מפרחי נקבה. הצמח פורח בחודשים יוני - יולי. פירות יער מבשילים עליו 40-45 ימים לאחר הפריחה. העלים מעוגלים בצורת כליה, והפרי הוא דרופ משולב, שקוטרו 1.5 ס"מ. צורת הפירות מזכירה פטל, אך יש להם טעם וריח מיוחדים. מ-1 דונם ניתן לאסוף כ-1000 ק"ג פירות.איסוף וייבוש
את גרגרי הצמח מומלץ לאסוף בסוף יוני - תחילת יולי. בתקופה זו הם ניחנו בצבע אדום-צהוב. 10 עד 14 ימים מוקצים לאיסוף שלהם, ולאחר מכן הפירות בשלים יתר על המידה, ואי אפשר עוד לאסוף אותם, כשהם מתחילים לזרום. את פירות היער יש לקטוף יחד עם גביעי הגלב ולאחר מכן לייבש את חומרי הגלם שנאספו ולהשתמש במידת הצורך.זה מעניין!
בימי קדם, ברוסיה, עננים הוגשו לשולחן המלכותי, מכיוון שהם נחשבו לברי היער הצפוניים היקרים ביותר. כמה עמים עדיין קוראים לה " רויאל ברי". גם המשורר הרוסי הגדול אהב אותה מאוד. אלכסנדר פושקין. עובדה ידועה היא שלפני מותו ביקש עננים ספוגים. בפינלנד, מאז 1999, הוטבע מטבע של 2 אירו, המתאר את גרגרי היער המסוים הזה. מטבע זה נוצר על ידי מעצב ואדריכל ראימו היינו.משמעות ויישום
צמח זה הוא צמח דבש מצוין. מכיוון שהרכב הגרגרים והעלים של צמח זה כולל חומרים שימושיים רבים, הם מצאו את היישום הרחב שלהם ברפואה, קוסמטולוגיה, דיאטה וגם בישול. עמים שונים משתמשים ברי זה במאבק נגד מגוון רחב של מחלות. כך, למשל, ה-Nenets וה-Kanty משתמשים בעלים כחומר דימום וחבישה. קומפוזיציה שימושית
הרכב עננים כולל את הרכיבים השימושיים הבאים:- חלבונים;
- חומרים פקטין;
- טאנינים;
- מאקרו ומיקרו-אלמנטים;
- חומצה אורגנית;
- סהרה;
- תָאִית;
- קרוטנואידים;
- phytoncides;
- ויטמינים A, B1, B3, C, PP, E;
- נוגדי חמצון;
- חומצת שומן;
- סטרולים צמחיים;
- פיטוסטרולים.
תכונות טיפוליות
לצמח יש תכונות טיפוליות רבות, כלומר:- עוֹצֵר דִמוּם;
- מַברִיא;
- אימונומודולטורי;
- אנטי מיקרוביאלי;
- דיאפורה;
- מְשַׁתֵן;
- נוגד עוויתות;
- מרווה צימאון;
- התחדשות;
- מתחדש;
- שחזור;
- אנטי סרטן;
- כולרטית;
- נגד חום;
- עפיצות;
- ריפוי פצע;
- קְבִיעָה;
- אנטי סקרבוטי.
טיפול בענן
בעזרת עלים ושורשים, כמו גם גרגרי יער של צמח זה, אתה יכול להילחם במספר עצום של מצבים פתולוגיים. עננים מטפלים הן בפתולוגיות של הכליות והן במחלות של הכבד, המעיים, דרכי המרה, כמו גם מערכת הלב וכלי הדם כולה. בעזרתו ניתן להפחית משמעותית תהליכי ריקבון ותסיסה במעיים, לווסת את הובלת מימן, לשחזר תהליכים ביוכימיים שונים, לשפר את חדירות הנימים, להצעיר את תאי העור, וגם להקל על הרווחה הכללית במקרה של הרעלת מתכות כבדות. פירות יער משמשים גם בטיפול של hypovitaminosis, beriberi, פתולוגיות עור, כוויות, דימום פנימי והצטננות. אם אתה צריך לחזק אדם מוחלש, פירות יער אלה גם יבואו לעזרתך. אתה לא יכול בלעדיהם גם אם אנחנו מדברים על מחלות שלפוחית השתן, הפרעות בעיכול של מזון או חילוף חומרים, תסמונת עייפות כרונית, תיאבון ירוד או קרישת דם לקויה. שלשול, דלקת שלפוחית השתן ( דלקת שלפוחית השתן), נשפטת ( נפיחות והצטברות נוזלים ברקמות), גאוט ( הפרעה בחילוף החומרים של חומצת שתן), מיימת (הצטברות נוזלים בבטן) - כל אלה הם גם אינדיקציות לשימוש בריפוי זה. Cloudberry נחשב לאמצעי מניעה מצוין, כמו גם לטיפול בסרטן. זה גם מטפל בצפדינה ( מחלת מחסור בוויטמין C), פצעים מודבקים, נפרוליתיאסיס, מלריה ( חום לסירוגין), גרדת, דלקת שקדים, כמו גם סרטן העור.
התוויות נגד
- כיב קיבה;
- כיב בתריסריון;
- תקופת החמרה של קיבה המאופיינת בחומציות גבוהה.
שימוש במהלך ההריון
מומחים מודרניים בטוחים ב-100% שהגרגרים של צמח זה צריכים להיכלל בתזונה של כל האמהות לעתיד. העניין הוא שהשימוש הקבוע בהם יאפשר להעשיר את גופה של אישה בהריון בכמות הטוקופרולים הדרושה, שבתורו הוא הערב להריון מוצלח ולהולדת תינוק בריא מן המניין.מתכונים עממיים
1. המוסטטי ומקבע: 1 st. ל. עלים מרוסקים יבשים מאודים ב 1 כוס מים רותחים. ברגע שהחליטה התקררה, אנחנו מסננים אותה ולוקחים 1/3 כוס פנימה בבוקר, אחר הצהריים וערב.2. תרופה נגד אבנים בכליות: 1 st. ל. יוצקים כוסות מיובשות עם 2 כוסות מים רותחים ומניחים להחדיר עד להתקררות. לאחר מכן אנו מסננים את העירוי ולוקחים אותה בתוך חצי כוס 4 פעמים ביום.
3. תרופה לדלקת שלפוחית השתן: 1 st. ל. עלים כתושים יוצקים 200 מ"ל מים רתוחים. לאחר חצי שעה, אנו מסננים את העירוי ומשתמשים בה למתן דרך הפה, 0.25 כוסות ארבע פעמים ביום. יש להמשיך את מהלך הטיפול עד לריפוי מלא.
4. תרופה לצפדינה וירקן: מדי יום אנו שותים כוס אחת של מיץ המתקבל מפירות יער.
5. תרופה לפצעים מושכים: לקחת עלי ענן, לשמן אותם בשמן דגים ולמרוח על האזורים הפגועים של העור. שינוי קומפרסים כאלה צריך להיות 2 פעמים ביום.
6. משפר תיאבון: מערבבים את מיץ פירות היער עם אותה כמות מים וקחו אותו פנימה.
7. תרופה נגד שיעול: 2 כפיות עלים, יוצקים 1 כוס מים רתוחים ומניחים לחליטה למשך 4 שעות, עוטפים בזהירות את העירוי במגבת. לאחר מכן, אנו מסננים את המוצר המתקבל ושותים אותו במהלך היום.
8. תרופה לסרטן העור: אנחנו לוקחים את פירות היער, כותשים אותם ומשמנים את האזורים המושפעים מהגידול עם הדייסה שנוצרה.
אפקט מרפא של מיץ
המיץ מפירות יער אלו נחשב לטוניק כללי מצוין. יש לו גם תכונות משתנות, דיאפורות ואנטי דלקתיות. זה שימושי במיוחד להשתמש בו עבור כל אותם אנשים שגורלם היה מחלה ארוכה וקשה מאוד. בנוסף, מיץ זה מומלץ לשימוש בהצטננות, כמו גם במחלות דלקתיות של שלפוחית השתן ובכל מערכת השתן. זה שימושי גם עבור פתולוגיות של דרכי המרה, הלב או הכבד.מתכוני מיצים
- מיץ עננים ללא סוכר: שוטפים היטב את פירות היער במים חמים ומעבירים אותם דרך מסחטת מיצים. אנחנו מפסחים את המיץ ויוצקים אותו לבקבוקים, לאחר הרתיחה. אנו סוגרים את הבקבוקים בפקקים, ממלאים אותם בשעווה או שרף ומאחסנים במקום קריר.
- מיץ עננים עם סוכר: שטפו היטב את פירות היער, יוצקים עליהם במים רתוחים, משפשפים דרך מסננת ומוסיפים סוכר בשיעור של 500 גר'. עבור 1 ליטר מיץ. לאחסון ארוך טווח, יש לפוסטר את המיץ.
שמן והשימוש בו בקוסמטיקה
לשמן עננים יש ארומה קלה של פירות היער של צמח זה. זה מתקבל אך ורק מזרעים על ידי מיצוי. הוא מכיל סטרולים צמחיים, ויטמינים, חומצות אולאית ולינולאית, חומצות, קרוטנואידים וחומצה אלפא-לינולאית. קוסמטיקאיות ממליצות על שמן זה לאנשים עם עור יבש, שזקוק להרבה חומרים מזינים. בהשפעתו, העור מתחדש, מתנקה, מקבל צבע נעים, מתרכך וגם מתחדש. הקרוטנואידים הקיימים בשמן מעורבים באופן פעיל במניעת קמטים. הם גם מקלים על העור מאדמומיות, דלקות, אקנה ונקודות שחורות. בהשפעת חמצן קרוטן, יש עלייה בחילוף החומרים בעור. ויטמין E, בתורו, מפחית את רגישות העור לקרניים אולטרה סגולות ורדיקלים חופשיים. העור הופך אלסטי, חלק, רענן ומשיי. לשמן זה השפעה מועילה על שיער וציפורניים. בהתחשב בכל העובדות הללו, הוא כלול בהרכב של מסנני קרינה וקוסמטיקה אנטי אייג'ינג, קוסמטיקה רפואית, שמפו, קצף, ג'ל, סבונים נוזליים ועוד כמה מוצרי היגיינה אחרים.
בבישול
עננים משמשים להכנת מגוון רחב של מנות ומשקאות. הרשימה שלהם יכולה לכלול גם לימונדה וגם ריבה, מיצים, קוואס, לפתנים, ג'לי, משקאות פירות, ריבות וג'לי. לעתים קרובות, משקאות אלכוהוליים מוכנים גם מן ברי, כלומר ליקרים וקוקטיילים. עלי הצמח נרקחים לרוב כמו תה בפרופורציות שוות עם עלי לינגון או תות. מיץ עננים משומר לרוב. הגרגרים עצמם בדרך כלל קפואים. ניתן לאחסן אותם גם רטובים.מתכוני בישול
1. פסטיל עננים: אנו שוטפים וממיינים פירות יער טריים, ולאחר מכן מניחים אותם בתבנית אמייל ומכניסים אותם לתנור. אנחנו מוציאים את פירות היער המרוככים והמחוממים ומנגבים אותם דרך מסננת או מסננת. לאחר מכן אנו מערבבים את המחית שהתקבלה עם סוכר מגורען, תוך הקפדה על הפרופורציה של 1 ק"ג מחית - 0.5 ק"ג סוכר. אנחנו מרתיחים את התערובת שהתקבלה ומעבירים אותה למגשים, שאותם נכניס לאחר מכן לתנור ונחזיק עד שהמסה מתייבשת.2. עננים ספוג: שטפו היטב את הגיגיות ומלאו אותן בפירות יער טריים. יוצקים עננים עם מים רותחים קרים, כמות קטנה של סירופ סוכר ומאחסנים במרתף.
3. לפתן עננים: מכינים את פירות היער וממלאים אותם בסירופ חם 50%. לאחר 3 - 4 שעות, מחממים את הסירופ לרתיחה ונותנים לו לרתוח במשך 6 - 8 דקות. לאחר מכן, יוצקים את הפירות עם סירופ חם. לעקר את הקומפוט במים רותחים. מומלץ לעקר צנצנות של חצי ליטר מ-10 עד 15 דקות, ליטר - מ-15 עד 20 דקות.
4. סירופ עננים: פירות יער מובחרים טריים בכמות של 1 ק"ג משולבים עם 1 ק"ג סוכר. מוסיפים לתערובת שהתקבלה 1 ליטר מים ומבשלים הכל רבע שעה. מסננים את הסירופ שנוצר ומכינים בו מרמלדה, ג'לי או מוס.
5. ג'לי עננים:
שטפו היטב את פירות היער הטריים והניחו להם להתנקז. לאחר מכן, מועכים אותם עם עלי עץ. במסה המתקבלת, מוסיפים 1 - 1.5 כוסות מים ומחממים אותם לרתיחה. לאחר 2 - 4 דקות, מסננים את המרק שנוצר, מוסיפים לו סוכר בשיעור של 0.5 ק"ג סוכר ל-1 ק"ג פירות יער, כמו גם ג'לטין ומביאים הכל לרתיחה שוב. מרתיחים חצי שעה, ואז מוזגים לצנצנות חמות.
באזורים הצפוניים של ארצנו, פרי יער מעניין - עננים נפוץ מאוד. זה מושך לא רק עם הטעם שלו, אלא גם עם צבע צהוב בהיר. בגלל הארומה האטרקטיבית שלו, הוא הוכר מאז ימי קדם. זה משך במיוחד שליטים רוסים, שעבורם קיבל את שמו השני - "ברי מלכותי".
אבל למטרות רפואיות משתמשים לא רק בפירות, אלא כמעט בכל הצמח. בעיקר עלים ושורשים. למרות המגוון הרחב של פעולות מועילות של ברי המלכותי, שקול את אלה הקשורים לטיפול בשיעול.
תכונות שימושיות של עננים בטיפול בשיעול
בטיפול במחלות בדרכי הנשימה, כולל שיעול, משתמשים בצמח זה לעתים קרובות למדי, במיוחד באזורים שבהם הוא גדל.
תכונות Cloudberry כוללות:
- יש לו תכונות אנטיבקטריאליות, שבזכותן הוא מתמודד עם מקור השיעול.
- משפר את תפקודי מערכת הנשימה.
- מחזק את מערכת החיסון, משפר את הרכב הדם.
- מרכך שיעול, מפחית את מספר התקפי הנשימה ותורם לטיפול גם בצורות כרוניות.
- תרופה נגד חום המסייעת להקל על מהלך המחלה
הרכב המלכותי ברי מכיל ויטמינים רבים, יסודות קורט, מינרלים וחומצות. אנשים הצורכים כל הזמן עננים נבדלים בבריאות טובה ועמידות לזיהומים.
מתכונים לשיעול עננים
כפי שתואר לעיל, חלקים שונים של צמח זה משמשים להכנת תרופות נגד שיעול. במתכונים שלנו, נבחן כמה מהדרכים להכנת מרכיבים אלה.
חליטת עלי ענן לשיעול
כדי להכין תרופה זו לשיעול, אתה יכול לקחת גם עלי עננים יבשים וגם טריים. שיטת הבישול פשוטה מאוד:
עירוי של גביעי עננים לשיעול
גביעי הגביע של ברי המלכות הם כבר מזמן תרופה ידועה לשיעול ממושך וכרוני. הם נרקחים, מתעקשים ומכינים מהם מרתחים. שקול את הדרך הפשוטה ביותר, אך לא פחות יעילה, להכין תרופה להפרעות נשימה. בשביל זה תצטרך:
- יוצקים 3 כפות של גביעי עננים מיובשים וכמה עלי תות לצלחת ליטר לא מתכתי (רצוי תרמוס).
- יוצקים על הכל מים רותחים, סוגרים היטב ומניחים במקום חמים למספר שעות.
אתה צריך להשתמש בתרופה במקום תה לאורך כל תקופת המחלה.
התוויות נגד לטיפול בענן
לא משנה כמה שימושי צמח זה עשוי להיראות, יש לו מספר התוויות נגד חמורות מאוד. אבל בזהירות, אתה יכול בקלות למנוע בעיות.
עוף בקפיר - מתכונים לעופות כבושים, מבושלים ואפויים לכל טעם!
מתכון עוף פשוט באנגלית (מטוגן) מתכונים באנגלית עם תרגום
לבבות עוף עם תפוחי אדמה: מתכוני בישול איך לבשל לבבות עוף טעימים עם תפוחי אדמה
מתכונים לבצק ומילויים לפשטידות ג'לי עם פטריות
חציל ממולא עם עוף ופטריות אפויות בתנור עם קרום גבינה בישול חציל ממולא עוף