ছত্রাক উদ্ভিদের সাথে মাইকোরিজা গঠন করে। মাইকোরিজা - চাষ করা গাছপালা এবং ছত্রাকের একটি সিম্বিওসিস

গাছের শিকড়ের মাইকোরিজা দেখতে কেমন তা আরও স্পষ্টভাবে কল্পনা করার জন্য, এটি ছাড়া শিকড়ের উপস্থিতির সাথে মাইকোরিজার সাথে মূলের শেষের চেহারা তুলনা করা প্রয়োজন। ওয়ার্টি ইউওনিমাসের শিকড়, উদাহরণস্বরূপ, মাইকোরিজাবিহীন, শাখা বিক্ষিপ্তভাবে এবং জুড়ে একই রকম, মাইকোরিজা গঠনকারী শিলাগুলির শিকড়ের বিপরীতে, যেখানে চুষা মাইকোরাইজাল শেষগুলি বৃদ্ধির থেকে আলাদা, মাইকোরিজালগুলি নয়। মাইকোরাইজাল চুষার শেষগুলি হয় ওকের ডগায় ক্লাব আকৃতির ফুলে যায়, অথবা খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত "কাঁটাচামচ" এবং তাদের জটিল কমপ্লেক্স গঠন করে, পাইনের মতো প্রবালের মতো, অথবা স্প্রুসে ব্রাশের আকার ধারণ করে। এই সমস্ত ক্ষেত্রে, ছত্রাকের ক্রিয়ায় চুষা শেষের পৃষ্ঠটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। মূলের মাইকোরাইজাল প্রান্ত দিয়ে একটি পাতলা কাটা তৈরি করার পরে, কেউ নিশ্চিত হতে পারে যে শারীরবৃত্তীয় চিত্রটি আরও বৈচিত্র্যময়, অর্থাত্, মূলের প্রান্তে বিনুনি করা ছত্রাকের হাইফাইয়ের খাপ বিভিন্ন বেধ এবং রঙের হতে পারে, মসৃণ বা তুলতুলে হতে পারে, এই ধরনের ঘন পরস্পর যুক্ত হাইফাই নিয়ে গঠিত, যা বাস্তব টিস্যুর ছাপ দেয় বা বিপরীতভাবে, আলগা হয়।

এটি ঘটে যে কভারটি একটি স্তর নিয়ে গঠিত নয়, তবে দুটির, রঙ বা কাঠামোতে পৃথক। তথাকথিত হার্টিগ নেটওয়ার্ককেও বিভিন্ন মাত্রায় প্রকাশ করা যেতে পারে, যেমন, হাইফাই যা আন্তঃকোষীয় স্থান বরাবর যায় এবং সত্যিই একটি নেটওয়ার্কের মতো কিছু একত্রে গঠন করে। AT বিভিন্ন অনুষ্ঠানএই নেটওয়ার্ক রুট প্যারেনকাইমা কোষের আরও বা কম স্তর পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। ছত্রাকের হাইফাই আংশিকভাবে গরুর প্যারেনকাইমার কোষে প্রবেশ করে, যা বিশেষত অ্যাস্পেন এবং বার্চ মাইকোরিজার ক্ষেত্রে ভালভাবে প্রকাশ করা হয় এবং সেখানে আংশিকভাবে হজম হয়। কিন্তু মাইকোরাইজাল শিকড়ের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর ছবি যতই অদ্ভুত হোক না কেন, সব ক্ষেত্রেই এটা স্পষ্ট যে ছত্রাকের হাইফা মূলের কেন্দ্রীয় সিলিন্ডারে এবং মেরিস্টেমের মধ্যে প্রবেশ করে না, অর্থাৎ মূলের ওই অঞ্চলে। যেখানে শেষ হয়, কোষ বিভাজনের কারণে শিকড় বৃদ্ধি পায়। এই ধরনের সমস্ত মাইকোরিজাকে ইক্টোএন্ডোট্রফিক বলা হয়, কারণ তাদের উভয়ই একটি সুপারফিশিয়াল আবরণ থাকে যার থেকে হাইফা প্রসারিত হয় এবং হাইফাই মূল টিস্যুর ভিতরে চলে যায়।

সমস্ত গাছের প্রজাতির উপরে বর্ণিত ধরণের মাইকোরিজা নেই। ম্যাপেলে, উদাহরণস্বরূপ, মাইকোরিজা আলাদা, অর্থাৎ, ছত্রাকটি বাইরের আবরণ তৈরি করে না, তবে প্যারেনকাইমার কোষগুলিতে কেউ আলাদাভাবে হাইফাইকে চলমান নয়, তবে হাইফাইয়ের পুরো বলগুলি দেখতে পায়, যা প্রায়শই পুরো স্থানটি পূরণ করে। কোষ এই ধরনের মাইকোরিজাকে বলা হয় এন্ডোট্রফিক (গ্রীক "এন্ডোস" থেকে - ভিতরে, এবং "ট্রফি" - পুষ্টি) এবং এটি বিশেষ করে অর্কিডের বৈশিষ্ট্য। মাইকোরিজাল প্রান্তগুলির উপস্থিতি (আকৃতি, শাখা, অনুপ্রবেশের গভীরতা) গাছের প্রজাতি দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং কভারের গঠন এবং পৃষ্ঠটি মাইকোরিজা গঠনকারী ছত্রাকের ধরণের উপর নির্ভর করে এবং, যেমনটি দেখা গেছে, একটি নয়, কিন্তু দুটি ছত্রাক একই সাথে মাইকোরিজা গঠন করতে পারে।

কোন ছত্রাক মাইকোরিজা গঠন করে এবং কোন জাতের সাথে? এই সমস্যা সমাধান করা সহজ ছিল না। AT ভিন্ন সময়এর জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির প্রস্তাব করা হয়েছে, ফলের দেহের গোড়া থেকে গোড়ার শেষ পর্যন্ত মাটিতে ছত্রাকের হাইফাই কোর্সের সতর্কতা অবধি। সর্বাধিক দ্বারা কার্যকর পদ্ধতিমাটিতে একটি নির্দিষ্ট ধরণের ছত্রাকের জীবাণুমুক্ত পরিস্থিতিতে বপন করা হয়েছে যেখানে একটি নির্দিষ্ট গাছের প্রজাতির চারা জন্মানো হয়েছিল, অর্থাৎ, যখন পরীক্ষামূলক অবস্থার অধীনে মাইকোরিজা সংশ্লেষিত হয়েছিল। এই পদ্ধতিটি 1936 সালে সুইডিশ বিজ্ঞানী ই. মেলিন দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল, যিনি একে অপরের সাথে সংযুক্ত দুটি ফ্লাস্ক সমন্বিত একটি সাধারণ চেম্বার ব্যবহার করেছিলেন। তাদের মধ্যে একটিতে, একটি জীবাণুমুক্ত পাইনের চারা জন্মানো হয়েছিল এবং একটি ছত্রাক তৈরি হয়েছিল যা একটি অল্প বয়স্ক ফলের শরীর থেকে নেওয়া হয়েছিল যেখানে ক্যাপটি স্টেমের মধ্যে যায় এবং অন্যটিতে প্রয়োজনীয় মাটির জন্য একটি তরল ছিল। আর্দ্রতা পরবর্তীকালে, বিজ্ঞানীরা যারা মাইকোরিজার সংশ্লেষণে কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন তারা এই জাতীয় ডিভাইসের কাঠামোর বিভিন্ন উন্নতি করেছেন, যা আরও নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পরীক্ষা চালানো সম্ভব করেছে।

মেলিন পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, 1953 সাল নাগাদ, 12 টি জেনার থেকে 47 প্রজাতির ছত্রাকের সাথে গাছের প্রজাতির সম্পর্ক পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত হয়েছিল। আজ অবধি, এটি জানা গেছে যে গাছের প্রজাতির সাথে মাইকোরিজা ফ্লাই অ্যাগারিক, রোয়িং, হাইগ্রোফোরস, কিছু ল্যাকটিক (উদাহরণস্বরূপ, দুধের মাশরুম), রুসুলা ইত্যাদির মতো 600 টিরও বেশি প্রজাতির ছত্রাক তৈরি করতে পারে এবং এটি প্রমাণিত হয়েছে যে প্রত্যেকে একটি দিয়ে নয়, কিন্তু দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করতে পারে বিভিন্ন জাতগাছ এই বিষয়ে, স্ক্লেরোটিয়া, কোয়েনোকোকাস গ্রানুলোসাস সহ মার্সুপিয়াল ছত্রাক দ্বারা সমস্ত রেকর্ড ভেঙে গেছে, যা পরীক্ষামূলক পরিস্থিতিতে 55 প্রজাতির গাছের প্রজাতির সাথে মাইকোরিজা গঠন করেছিল। সর্বশ্রেষ্ঠ বিশেষত্ব সাবলার্চ বাটারডিশ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা লার্চ এবং সিডার পাইন দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে।

ছত্রাকের কিছু প্রজন্ম মাইকোরিজা গঠন করতে সক্ষম হয় না - গোভোরুশকি, কোলিবিয়া, ওমফালিয়া ইত্যাদি।

এবং এখনও, এত বিস্তৃত বিশেষীকরণ সত্ত্বেও, উচ্চতর উদ্ভিদে বিভিন্ন মাইকোরিজা-গঠনকারী ছত্রাকের প্রভাব এক নয়। সুতরাং, স্কটস পাইনের মাইকোরিজায়, মাখনের থালা দ্বারা গঠিত, হার্ড-টু-নাগালের যৌগগুলি থেকে ফসফরাসের শোষণ যখন ফ্লাই অ্যাগারিক মাইকোরিজা গঠনে অংশ নেয় তার চেয়ে ভালভাবে ঘটে। এটি নিশ্চিত করে এমন অন্যান্য তথ্য রয়েছে। অনুশীলনে এবং তাদের জন্য গাছের প্রজাতির মাইকোরাইজেশন গ্রহণ করার সময় এটি বিবেচনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ উন্নত উন্নয়নএকটি নির্দিষ্ট জাতের জন্য এই জাতীয় ছত্রাক নির্বাচন করা প্রয়োজন, যা এটিতে সবচেয়ে উপকারী প্রভাব ফেলবে।

এটি এখন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে মাইকোরাইজাল হাইমেনোমাইসিটিস গাছের শিকড়ের সাথে সংযোগ ছাড়াই প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে ফলের দেহ গঠন করে না, যদিও তাদের মাইসেলিয়াম স্যাপ্রোট্রফিকভাবে বিদ্যমান থাকতে পারে। সেজন্য এখন পর্যন্ত দুধ মাশরুম, মাশরুম জন্মানো অসম্ভব ছিল, পোর্সিনি, বোলেটাস এবং অন্যান্য মূল্যবান ধরণের ভোজ্য মাশরুম। যাইহোক, নীতিগতভাবে এটি সম্ভব। কোনও দিন, এমনকি খুব দূরের ভবিষ্যতেও, লোকেরা গাছের শিকড়ের সাথে সহবাস থেকে যা পাওয়া যায় তা মাইসেলিয়ামকে দিতে শিখবে এবং এটিকে ফল দেবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, এই ধরনের পরীক্ষাগুলি পরীক্ষাগারের অবস্থার অধীনে পরিচালিত হচ্ছে।

গাছের প্রজাতি হিসাবে, স্প্রুস, পাইন, লার্চ, ফার, এবং সম্ভবত অন্যান্য কনিফারগুলিকে অত্যন্ত মাইকোট্রফিক এবং পর্ণমোচী প্রজাতির ওক, বিচ এবং হর্নবিম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বার্চ, এলম, হ্যাজেল, অ্যাস্পেন, পপলার, লিন্ডেন, উইলো, অ্যাল্ডার, মাউন্টেন অ্যাশ, বার্ড চেরি দুর্বলভাবে মাইকোট্রফিক। এই গাছের প্রজাতির সাধারণ বনের পরিস্থিতিতে মাইকোরিজা থাকে, কিন্তু পার্ক, বাগানে এবং পৃথক উদ্ভিদ হিসাবে বেড়ে উঠার সময় তাদের নাও থাকতে পারে। পপলার এবং ইউক্যালিপটাসের মতো দ্রুত বর্ধনশীল প্রজাতিতে, মাইকোরিজার অনুপস্থিতি প্রায়শই নিবিড় বৃদ্ধির সময় তাদের দ্রুত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সাথে যুক্ত থাকে, অর্থাৎ, শর্করার শিকড়গুলিতে জমা হওয়ার সময় থাকে না, যা প্রয়োজনীয় শর্ততাদের উপর ছত্রাকের বসতি এবং মাইকোরিজা গঠনের জন্য।

মাইকোরিজার উপাদানগুলির মধ্যে সম্পর্ক কী? জার্মান জীববিজ্ঞানী ই. স্ট্যাহল 1900 সালে মাইকোরিজা গঠনের প্রকৃতি সম্পর্কে প্রথম অনুমানগুলির একটি প্রস্তাব করেছিলেন। এটি নিম্নরূপ ছিল: মাটিতে জল এবং খনিজ লবণের লড়াইয়ে বিভিন্ন জীবের মধ্যে তীব্র প্রতিযোগিতা রয়েছে। এটি বিশেষত উচ্চ গাছের শিকড় এবং হিউমাস মাটিতে ছত্রাকের মাইসেলিয়ামে উচ্চারিত হয়, যেখানে সাধারণত প্রচুর ছত্রাক থাকে। যে সব গাছের শক্তিশালী রুট সিস্টেম ছিল এবং ভালো ট্রান্সপিরেশন ছিল তারা এই ধরনের প্রতিযোগিতার পরিস্থিতিতে খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়নি, এবং যাদের তুলনামূলকভাবে দুর্বল রুট সিস্টেম এবং কম ট্রান্সপিরেশন আছে, অর্থাৎ যে গাছগুলি সফলভাবে মাটির দ্রবণ শোষণ করতে পারেনি, তারা এই পরিস্থিতি ছেড়ে দিয়েছে, হাইফাই মাটিতে প্রবেশ করে এবং শিকড়ের শোষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে একটি শক্তিশালী উন্নত পদ্ধতির সাহায্যে মাইকোরিজা গঠন করে। এই অনুমানের সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ বিষয় হল যে জলের শোষণ এবং খনিজ লবণের শোষণের মধ্যে সরাসরি কোনো সম্পর্ক নেই। এইভাবে, দ্রুত শোষণকারী এবং দ্রুত বাষ্পীভূত জল উদ্ভিদগুলি খনিজ লবণের প্রতিযোগিতায় সবচেয়ে সশস্ত্র নয়।

অন্যান্য অনুমানগুলি মাটির লিগনিন-প্রোটিন কমপ্লেক্সগুলিতে তাদের এনজাইমগুলির সাথে কাজ করার, তাদের ধ্বংস করতে এবং উচ্চতর উদ্ভিদের জন্য উপলব্ধ করার জন্য ছত্রাকের ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে ছিল। এছাড়াও পরামর্শ ছিল, যা পরে নিশ্চিত করা হয়েছিল যে ছত্রাক এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধির পদার্থ, ভিটামিন বিনিময় করতে পারে। ছত্রাক, হেটেরোট্রফিক জীব হিসাবে যার জন্য তৈরি জৈব পদার্থের প্রয়োজন হয়, প্রাথমিকভাবে উচ্চতর উদ্ভিদ থেকে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে। এটি শুধুমাত্র পরীক্ষা দ্বারা নয়, সরাসরি পর্যবেক্ষণ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, যদি বনের ভারী ছায়াযুক্ত জায়গায় গাছ বেড়ে ওঠে, তবে মাইকোরিজা গঠনের মাত্রা ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়, যেহেতু কার্বোহাইড্রেটগুলি সঠিক পরিমাণে শিকড়গুলিতে জমা হওয়ার সময় নেই। দ্রুত বর্ধনশীল গাছের প্রজাতির ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। ফলস্বরূপ, বিরল বনাঞ্চলে, মাইকোরিজা আরও ভাল, দ্রুত এবং প্রচুর পরিমাণে গঠন করে এবং তাই পাতলা হওয়ার সময় মাইকোরিজা গঠনের প্রক্রিয়া উন্নত হতে পারে।

মাইকোরিজা হ'ল নির্দিষ্ট ছত্রাক সহ ভাস্কুলার উদ্ভিদের শিকড়ের একটি সিম্বিওসিস। অনেক গাছের প্রজাতি মাইকোরিজা ছাড়া ভালোভাবে বিকশিত হয় না। মাইকোরিজা ভাস্কুলার উদ্ভিদের বেশিরভাগ গ্রুপে পরিচিত। শুধুমাত্র কয়েকটি ফুলের পরিবার এটি গঠন করে না, যেমন ক্রুসিফেরাস এবং সেজ। অনেক গাছপালা সাধারণত মাইকোরিজা ছাড়াই বিকশিত হতে পারে, কিন্তু খনিজ উপাদান বিশেষ করে ফসফরাসের ভালো সরবরাহের সাথে।

মাইকোরিজা চেহারা এবং গঠন ভিন্ন। গাছের প্রজাতিতে, মাইকোরিজা প্রায়শই বিকশিত হয়, মূলের চারপাশে পাতলা সুতার ঘন আবরণ তৈরি করে। এই ধরনের মাইকোরিজাকে বলা হয় এক্সোট্রফিক (গ্রীক "এক্সো" থেকে - বাহ্যিক এবং "ট্রফি" - খাদ্য), কারণ এটি জীবের পৃষ্ঠে বসতি স্থাপন করে যা এটি খাওয়ায়। মাইকোরিজা, যার হাইফাই উদ্ভিদের কোষের অভ্যন্তরে থাকে যা এটিকে খাওয়ায়, তাকে বলা হয় এন্ডোট্রফিক - অভ্যন্তরীণ। এছাড়াও mycorrhiza এর ট্রানজিশনাল ফর্ম আছে।

কয়েক ডজন প্রজাতির ছত্রাক মাইকোরিজা গঠনের সাথে জড়িত, প্রধানত বেসিডিওমাইসিটিসের শ্রেণী থেকে। কিছু কিছু উদ্ভিদে অ্যাসকোমাইসিটিস, ফাইকোমাইসেটস এবং অপূর্ণ ছত্রাক মাইকোরিজা গঠনে অংশ নেয়।

ভোজ্য মাশরুমগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত: বার্চ বনে - বোলেটাস, অ্যাসপেনে - বোলেটাস। প্রধান মাইকোরিজা-গঠনকারী জীব হল ক্যামেলিনা, সাদা ছত্রাক, বাটারডিশ, ফ্লাই অ্যাগারিক এবং অন্যান্য। এগুলি একটি গাছের প্রজাতিতে এবং অনেকগুলিতে ঘটতে পারে।

ছত্রাকের সাথে উচ্চতর গাছের শিকড়ের সিম্বিওসিস ঐতিহাসিকভাবে বিকশিত হয়েছে, পিট এবং হিউমাস মাটিতে, এই মাটিতে নাইট্রোজেন ছত্রাকের কারণে উদ্ভিদের জন্য উপলব্ধ হতে পারে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে ছত্রাক উদ্ভিদকে খনিজ পুষ্টি সরবরাহ করে, বিশেষ করে এমন মাটিতে যেখানে ফসফরাস, পটাসিয়াম পাওয়া যায় না এবং নাইট্রোজেন বিপাক প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।

মাইকোরিজার সাথে সম্পর্কিত, কাঠের গাছগুলিকে বিভক্ত করা হয়েছে: মাইকোট্রফিক (পাইন, লার্চ, স্প্রুস, ফার, ওক, ইত্যাদি), দুর্বলভাবে মাইকোট্রফিক (বার্চ, ম্যাপেল, লিন্ডেন, এলম, বার্ড চেরি, ইত্যাদি), অ-মাইকোট্রফিক (ছাই, শিম, ইত্যাদি)।

মাইকোট্রফিক গাছগুলি মাটিতে মাইকোরাইজাল ছত্রাকের অনুপস্থিতিতে ভোগে, তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ মারাত্মকভাবে বাধাগ্রস্ত হয়। দুর্বল মাইকোট্রফিকগুলি মাইকোরিজার অনুপস্থিতিতে বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে এর সাথে তারা আরও সফলভাবে বিকাশ লাভ করে।

মাইকোরিজা বন প্রজাতির জীবনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মাইকোরিজার উপস্থিতি এবং গাছপালা সহবাসের একটি ঘটনা হিসাবে এর গভীর অধ্যয়ন প্রথম কামেনস্কি (1881) দ্বারা আবিষ্কৃত এবং বাহিত হয়েছিল। তিনি স্প্রুস, বিচ এবং অন্যান্য কিছু কনিফারের অধীনে মাইকোরিজার মিথস্ক্রিয়া অধ্যয়ন করেছিলেন।

মাইকোরিজা হল কনিফারের সমগ্র গোষ্ঠীর বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে ওক, বিচ, বার্চ ইত্যাদি। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে মাইকোরিজা ছাড়া বেশিরভাগ কাঠের গাছের স্বাভাবিক বিকাশ অসম্ভব। এটি উদ্ভিদে আর্দ্রতা এবং পুষ্টির একটি ভাল সরবরাহে অবদান রাখে।

Mycorrhizae দ্বারা উত্পাদিত হয় বিভিন্ন ধরনেরমাশরুম, প্রধানত ক্যাপ মাশরুম, আমাদের বনে বিস্তৃত। বন প্রজাতির শিকড়গুলিতে, ছত্রাকের প্লেক্সাস (মাইসেলিয়া) বার্ষিক গঠিত হয়, যা বসন্তে শিকড়ের চোষা প্রান্তের টিস্যু এবং কোষগুলিতে প্রবর্তিত হয়, সেগুলি মাশরুমের ক্যাপগুলিতে মোড়ানো হয়। শরত্কালে, মাইকোরিজা মারা যায়।

মাইকোরিজা শিকড়ের কাজ করে। এটি বনজ প্রজাতিকে জল সরবরাহ করে, এবং ফলস্বরূপ, জলে দ্রবীভূত পুষ্টির সাথে, মূল সিস্টেমের একটি শক্তিশালী শাখা সৃষ্টি করে, যা মাটির সংস্পর্শে শিকড়ের সক্রিয় পৃষ্ঠের এই বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, মাটির হিউমাস পদার্থকে ধ্বংস করে। এবং সেগুলোকে গাছের উপলভ্য যৌগে পরিণত করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাইকোরিজা গাছকে মাটিতে থাকা বিষাক্ত পদার্থ থেকে রক্ষা করে।

ছত্রাকের সাথে শিকড়ের সহবাস গাছের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায়। 1902 সালে, G. N. Vysotsky প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে স্টেপ অঞ্চলে, ওক এবং পাইনের চারাগুলি ভালভাবে শিকড় ধরে এবং যদি তাদের শিকড়ে মাইকোরিজা থাকে তবে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

অসংখ্য ঘরোয়া গবেষণা, বিশেষ করে সম্প্রতি, তা দেখিয়েছে স্বাভাবিক বৃদ্ধিবেশিরভাগ গাছের প্রজাতি - ওক, হর্নবিম, কনিফারগুলি মাইকোরিজা ছাড়া অসম্ভব। সাধারণত মাইকোরিজা ইউওনিমাস, বাবলা ছাড়াই বিকাশ হয়, ফলের গাছএবং কিছু অন্যান্য জাত। তারা মাইকোরিজা ছাড়াই বাড়তে পারে, তবে তা সত্ত্বেও এটি লিন্ডেন, বার্চ, এলম, বেশিরভাগ গুল্ম দ্বারা গঠিত হয়।

মাইকোরিজা মাঠ-প্রতিরক্ষামূলক বনায়নের ক্ষেত্রে বিশেষ করে স্টেপ্পে, যেখানে মাটিতে মাইকোরিজা থাকে না, এর ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্ব পেয়েছে।

স্টেপে বনায়নের সাফল্যের জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাটি হল মাইকোরিজা দ্বারা বপন করা এলাকায় সংক্রমণ।

এছাড়াও, ছত্রাক, একটি কাঠের গাছের মূল সিস্টেমের সাথে সিম্বিওসিসের ফলে, দৃশ্যত একটি কাঠের গাছের মূল সিস্টেমে উপস্থিত কিছু নাইট্রোজেন-মুক্ত পদার্থ ব্যবহার করে।

যেসব গাছের শিকড়ে মাইকোরিজা আছে তারা মাইকোট্রফিক গাছ, মাইকোরিজা ছাড়া গাছ অটোট্রফিক। মাইকোরিজা লেবুজাতীয় উদ্ভিদে পাওয়া যায় নি, তবে তাদের শিকড়ে নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটেরিয়া সহ বিশেষ নুডুলস তৈরি হয়। ছাই, প্রাইভেট, ইউওনিমাস, স্কুম্পিয়া, এপ্রিকট, তুঁত এবং অন্যান্য কাঠের গাছগুলি মাইকোরিজা গঠন করে না, এমনকি যদি তারা বনের পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পায়।

অনেক বন প্রজাতি (এলম এবং অন্যান্য এলমস, ম্যাপেল, লিন্ডেন, অ্যাল্ডার, অ্যাস্পেন, বার্চ, পর্বত ছাই, আপেল এবং নাশপাতি, উইলো, পপলার ইত্যাদি) বনের পরিস্থিতিতে মাইকোরিজা গঠন করে। মাইকোরিজার বিকাশের জন্য প্রতিকূল পরিস্থিতিতে, তারা মাইকোরিজা ছাড়াই বৃদ্ধি পায়।

এটা সুস্পষ্ট যে সিলভিকালচারাল কাজ চালানোর সময় আর্বোরিস্টের জন্য এই কারণগুলির জ্ঞান প্রয়োজন, এবং বিশেষত অ-বন এলাকায়, যেখানে নার্সারি বা সরাসরি রোপণ বা বপন করা জায়গায় মাইকোট্রফিক গাছ বাড়ানোর সময় মাইকোরাইজাল মাটি যোগ করা প্রয়োজন। .

1. মাইকোরিজা কি?

2. মাইকোরাইজাল ছত্রাক, বা সিম্বিওট্রফস।

3. উদ্ভিদ জীবনে মাইকোরিজার ভূমিকা।

মাইকোরিজা (গ্রীক মাইকস থেকে - মাশরুম এবং রাইজা - মূল), মাশরুমের মূল, উচ্চতর উদ্ভিদের মূলের সাথে ছত্রাকের মাইসেলিয়ামের পারস্পরিক উপকারী সহবাস (সিম্বিওসিস)। ইক্টোট্রফিক (বাহ্যিক) মাইকোরিজা রয়েছে, যেখানে ছত্রাক তরুণ শিকড়ের প্রান্তের সংমিশ্রণমূলক টিস্যুকে বিনুনি করে এবং কর্টেক্সের বাইরের স্তরগুলির আন্তঃকোষীয় স্থানগুলিতে প্রবেশ করে এবং এন্ডোট্রফিক (অভ্যন্তরীণ), যা মাইসেলিয়ামের প্রবর্তনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। (ছত্রাকের হাইফে) কোষে প্রবেশ করে। Ectotrophic mycorrhiza অনেক গাছের বৈশিষ্ট্য (ওক, স্প্রুস, পাইন, বার্চ), গুল্ম (উইলো), কিছু গুল্ম (শুকনো) এবং ভেষজ উদ্ভিদ (ভিভিপারাস বকউইট)। এই উদ্ভিদের কচি শিকড় সাধারণত শাখা হয়, তাদের শেষগুলি ঘন হয়, শিকড়ের ক্রমবর্ধমান অংশ একটি ঘন ঘন ছত্রাকের আবরণে আবৃত থাকে, যেখান থেকে ছত্রাকের হাইফা মাটিতে এবং আন্তঃকোষীয় স্থানের মধ্য দিয়ে শিকড়ের গভীরতা পর্যন্ত বিস্তৃত হয়। ছালের আরও স্তর, তথাকথিত গঠন করে। হারটিগ নেটওয়ার্ক; গোড়ার লোম মরে যায় (ইউইক্টোট্রফিক ধরনের মাইকোরিজা)। একটি আর্কটিক এবং ভেষজ উদ্ভিদের আর্কটিক গুল্মগুলিতে, ছত্রাকের বৃহৎ-ফুলযুক্ত হাইফাইয়ের শীতকালীন সবুজ কেবল আন্তঃকোষীয় স্থানগুলিতেই নয়, কর্টেক্সের কোষেও (এক্টোএন্ডোট্রফিক ধরণের মাইকোরিজা) প্রবেশ করে। Ectotrophic mycorrhiza ফর্ম প্রায়ই hymenomycetes (genera Boletus, Lactarius, Russula, Amanita, ইত্যাদি), কম প্রায়ই - gasteromycetes। একটি গাছের শিকড়ে মাইকোরিজা গঠনে একটি নয়, বিভিন্ন ধরণের ছত্রাক অংশগ্রহণ করতে পারে। যাইহোক, একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট কিছু মাইকোরিজা-গঠনকারী ছত্রাক, এই উদ্ভিদ প্রজাতির প্রতীক, উদ্ভিদ সম্প্রদায়ে পাওয়া যায়।

এন্ডোট্রফিক মাইকোরিজার বিকাশের সাথে, শিকড়ের আকৃতি পরিবর্তন হয় না, মূলের লোমগুলি সাধারণত মারা যায় না, মাশরুমের আবরণ এবং "হার্টিগের নেটওয়ার্ক" গঠিত হয় না; ছত্রাকের হাইফাই বোভাইন প্যারেনকাইমার কোষে প্রবেশ করে। হিদার, উইন্টার গ্রিন, লিঙ্গনবেরি এবং শিক্ষা পরিবারের উদ্ভিদে, ছত্রাকের হাইফাই কোষে বল তৈরি করে, যা পরবর্তীতে উদ্ভিদ দ্বারা হজম হয় (এরিকয়েড ধরনের মাইকোরিজা)। Phycomycetes (genera Endogone, Pythium) এই ধরনের Mycorrhiza গঠনে অংশগ্রহণ করে। অর্কিড পরিবারের উদ্ভিদে, মাটি থেকে ছত্রাকের হাইফা বীজের মধ্যে প্রবেশ করে, বল তৈরি করে, যা তারপর বীজ কোষ দ্বারা হজম হয়। ছত্রাকের মধ্যে, এই ধরণের মাইকোরিজা অসম্পূর্ণ (জেনাস রাইজোক্টোনিয়া) এবং কম প্রায়ই - বেসিডিয়াল (জেনাস আর্মিলারিয়া, ইত্যাদি) এর বৈশিষ্ট্য। প্রকৃতিতে সবচেয়ে সাধারণ - অনেক বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ, বিভিন্ন পরিবারের গুল্ম এবং গাছ - হল ফাইকোমাইসিট ধরনের মাইকোরিজা, যাতে ছত্রাকের হাইফা মূল এপিডার্মিসের কোষগুলির মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে, আন্তঃকোষীয় স্থান এবং মাঝখানের কোষগুলিতে স্থানীয়করণ করে। গরুর প্যারেনকাইমার স্তর। মাইকোরিজা গাছের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে: উন্নত মাইসেলিয়ামের কারণে, মূলের শোষণকারী পৃষ্ঠ বৃদ্ধি পায় এবং উদ্ভিদে জল এবং পুষ্টির প্রবাহ বৃদ্ধি পায়। মাইকোরিজা-গঠনকারী ছত্রাক সম্ভবত কিছু মাটির জৈব যৌগকে পচন করতে সক্ষম যা উদ্ভিদের জন্য অপ্রাপ্য, ভিটামিন এবং বৃদ্ধি সক্রিয়কারীর মতো পদার্থ তৈরি করে। অন্যদিকে, ছত্রাক কিছু পদার্থ (সম্ভবত কার্বোহাইড্রেট) ব্যবহার করে যা এটি উদ্ভিদের মূল থেকে বের করে। মাটিতে একটি বন চাষ করার সময় যেখানে মাইকোরিজা-গঠনকারী ছত্রাক নেই, এতে অল্প পরিমাণে বনভূমি প্রবর্তিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাকর্ন বপন করার সময়, একটি পুরানো ওক বন থেকে জমি।

মাইকোরাইজাল ছত্রাক, বা সিম্বিওট্রফস।

বনের মাটির ছত্রাকের একটি বিশেষ দল অনেক বেশি মাইকোরাইজাল ছত্রাক. এটি বনের মাশরুমের অন্যতম প্রধান দল। মাইকোরিজা - ছত্রাক সহ উচ্চতর গাছের শিকড়ের একটি সিম্বিওসিস - বেশিরভাগ গাছপালা (জলজ বাদে), কাঠ এবং ভেষজ উভয়ই (বিশেষত বহুবর্ষজীবী) গঠিত হয়। একই সময়ে, মাটিতে অবস্থিত মাইসেলিয়াম উচ্চতর গাছের শিকড়ের সাথে সরাসরি যোগাযোগে আসে। এই যোগাযোগ কিভাবে সঞ্চালিত হয় তার ভিত্তিতে তিন ধরনের মাইকোরিজাকে আলাদা করা হয়: এন্ডোট্রফিক, এক্টোট্রফিক এবং এক্টোএন্ডোট্রফিক।

এন্ডোট্রফিক মাইকোরিজায়, যা বেশিরভাগ ভেষজ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষ করে অর্কিড পরিবারের, ছত্রাক প্রধানত মূল টিস্যুর ভিতরে ছড়িয়ে পড়ে এবং অপেক্ষাকৃত কম বাইরে যায়। শিকড় স্বাভাবিক লোম বহন করে। বেশিরভাগ অর্কিড প্রজাতির জন্য, এই ধরনের মাইকোরিজা বাধ্যতামূলক, যেমন এই উদ্ভিদের বীজ ছত্রাকের অনুপস্থিতিতে অঙ্কুরিত হতে পারে না এবং বিকাশ করতে পারে না। অন্যান্য অনেক ভেষজ উদ্ভিদের জন্য, ছত্রাকের উপস্থিতি এতটা প্রয়োজনীয় নয়। ভেষজ উদ্ভিদ মাইক্রোস্কোপিক ছত্রাকের সাথে মাইকোরাইজাল সিম্বিওসিসে প্রবেশ করে যা বড় ফলদায়ক দেহ গঠন করে না। এন্ডোট্রফিক মাইকোরিজায়, ছত্রাক দ্বারা উত্পাদিত ভিটামিনের মতো জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ সম্ভবত উচ্চতর উদ্ভিদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আংশিকভাবে, ছত্রাক উচ্চতর উদ্ভিদকে নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ সরবরাহ করে, যেহেতু মূল কোষে অবস্থিত ছত্রাকের হাইফাই অংশ তাদের দ্বারা হজম হয়। ছত্রাক, ঘুরে, জৈব পদার্থ গ্রহণ করে - কার্বোহাইড্রেট - উচ্চ উদ্ভিদ থেকে।

Ectotrophic mycorrhiza মূলে ছত্রাক হাইফাই এর বাইরের আবরণের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। এই খাপ থেকে, মুক্ত হাইফা আশেপাশের মাটিতে প্রসারিত হয়। মূলের নিজস্ব গোড়ার চুল নেই। এই ধরনের মাইকোরিজা কাঠের গাছের বৈশিষ্ট্য এবং খুব কমই ভেষজ উদ্ভিদে পাওয়া যায়।

এই ধরনের মাইকোরিজাগুলির মধ্যে পরিবর্তন হল ইক্টোএন্ডোট্রফিক মাইকোরিজা, যা সম্পূর্ণরূপে এক্টোট্রফিকের চেয়ে বেশি সাধারণ। এই ধরনের মাইকোরিজা সহ ছত্রাকের হাইফাই বাইরে থেকে শিকড়কে ঘনভাবে বেঁধে দেয় এবং একই সাথে শিকড়ের ভিতরে প্রবেশ করে প্রচুর শাখা দেয়। এই ধরনের মাইকোরিজা বেশিরভাগ গাছের প্রজাতিতে পাওয়া যায়। এই মাইকোরিজায়, ছত্রাক মূল থেকে কার্বন পুষ্টি গ্রহণ করে, যেহেতু নিজেই, হেটেরোট্রফ হওয়ার কারণে, অজৈব থেকে জৈব পদার্থ সংশ্লেষ করতে পারে না। এর বাহ্যিক মুক্ত হাইফা শিকড় থেকে মাটিতে ব্যাপকভাবে বিচ্ছিন্ন হয়, পরবর্তীটিকে মূলের লোম দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। এই মুক্ত হাইফাই মাটি থেকে জল, খনিজ লবণ এবং দ্রবণীয় জৈব পদার্থ (প্রধানত নাইট্রোজেনযুক্ত) গ্রহণ করে। এই পদার্থগুলির মধ্যে কিছু মূলে প্রবেশ করে এবং কিছু ছত্রাক নিজেই মাইসেলিয়াম এবং ফ্রুটিং বডি তৈরি করতে ব্যবহার করে।

বেশিরভাগ গাছের প্রজাতিই ক্যাপ মাশরুমের মাইকোরিজাই-এর সাথে মাইকোরিজা গঠন করে - ব্যাসিডিওমাইসেটিসের শ্রেণী থেকে ম্যাক্রোমাইসিটিস, অর্ডার গ্রুপ হাইমেনোমাইসেটিস। বনের মাটি, বিশেষ করে গাছের শিকড়ের কাছে, মাইকোরাইজাল ছত্রাক দ্বারা পরিবেষ্টিত হয় এবং এই ছত্রাকের অসংখ্য ফলদায়ক দেহ মাটির পৃষ্ঠে দেখা যায়। এগুলি হল পিঙ্কিং বোলেটাস (লেক্সিনাম স্ক্যাব্রাম), লাল বোলেটাস (লেক্সিনাম অরেন্টিয়াকাম), রিয়েল ক্যামেলিনা (ল্যাকটেরিয়াস ডেলিসিওসাস), অনেক ধরণের রুসুলা (জেনাস রুসুলা) এবং অন্যান্য অনেক টুপি মাশরুম যা কেবল বনে পাওয়া যায়। উল্লেখযোগ্যভাবে কম মাইকোরাইজাল ছত্রাক গ্যাস্টেরোমাইসিটিস গ্রুপে রয়েছে। এগুলি মূলত স্ক্লেরোডার্মা গণের প্রজাতি। ওয়ার্টি পাফবল (সাধারণ পাফবলের বিবরণ দেখুন) বিস্তৃত পাতার প্রজাতির সাথে মাইকোরাইজাল সিম্বিওসিসে প্রবেশ করে। মেলানোগাস্টার (মেলানোগাস্টার) গণের ভোজ্য প্রজাতিগুলিও প্রধানত শক্ত কাঠের শিকড় দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে। তাদের আধা-ভূগর্ভস্থ ফলের দেহগুলি মাটিতে পাতার আবর্জনার স্তরের নীচে বা মাটিতে অগভীর, সাধারণত পর্ণমোচী বনে বিকশিত হয়। মেলানোগাস্টার সন্দেহজনক (M. ambiguus) বিশেষ করে মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ওক এবং হর্নবিম বনে দেখা যায়। এর কালো-বাদামী ফলের দেহ, 1-3 সেমি ব্যাস, রসুনের গন্ধ এবং একটি মনোরম মশলাদার স্বাদ রয়েছে। একটি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতি, মেলানোগাস্টার ব্রোমেয়ানাস (এম. ব্রোমেয়ানাস), এছাড়াও পর্ণমোচী বনে পাওয়া যায়, এর বড় (8 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত) বাদামী ফলযুক্ত দেহ একটি মনোরম ফলের গন্ধযুক্ত। মার্সুপিয়াল (অ্যাসকোমাইসিটিস) শ্রেণীতেও অল্প সংখ্যক মাইকোরাইজাল ছত্রাক রয়েছে। এগুলি প্রধানত ভূগর্ভস্থ ফলের দেহ সহ প্রজাতি, যা ট্রাফলের ক্রম (টিউবারেল) এর অন্তর্গত। কালো, বা বাস্তব, ট্রাফল (টিউবার মেলানোস্পোরাম) প্রধানত ফ্রান্সের দক্ষিণে চুনযুক্ত নুড়িযুক্ত মাটিতে ওক, বিচ, হর্নবিমের সাথে বনে জন্মায়; এটি রাশিয়ার ভূখণ্ডে পাওয়া যায় না। সাদা ট্রাফল (Choiromyces meandriformis), রাশিয়ায় সাধারণ, বার্চ, পপলার, এলম, লিন্ডেন, উইলো, পর্বত ছাই, হাথর্ন সহ পর্ণমোচী বনে জন্মে। Mycorrhizal ছত্রাক জন্য, যেমন একটি symbiosis বাধ্যতামূলক। যদি তাদের মাইসেলিয়াম গাছের শিকড়ের অংশগ্রহণ ব্যতীত বিকাশ করতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে ফলের দেহ সাধারণত তৈরি হয় না। এর সাথে সম্পর্কিত হল কৃত্রিমভাবে সবচেয়ে মূল্যবান ভোজ্য বন মাশরুম, যেমন সাদা মাশরুম (বোলেটাস এডুলিস) প্রজনন করার প্রচেষ্টার ব্যর্থতা। এটি অনেক গাছের প্রজাতির সাথে মাইকোরিজা গঠন করে: বার্চ, ওক, হর্নবিম, বিচ, পাইন, স্প্রুস।

কিছু ধরণের ছত্রাক শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির সাথে মাইকোরিজা গঠন করে। সুতরাং, লার্চ অয়েলার (সুইলাস গ্রেভিলি) শুধুমাত্র লার্চ দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে। গাছের জন্য, ছত্রাকের সাথে সিম্বিওসিসও গুরুত্বপূর্ণ: বন বেল্ট এবং বনায়নের উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে মাইকোরিজা ছাড়া গাছগুলি আরও খারাপ হয়, বৃদ্ধিতে পিছিয়ে থাকে, তারা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল।

উদ্ভিদ জীবনে মাইকোরিজার ভূমিকা

উদ্ভিদের শিকড়ে বসবাসকারী ছত্রাক, মাইকোরিজার অস্তিত্ব বেশ কিছুদিন ধরেই জানা গেছে। এই ঘটনাটি - কমনওয়েলথ, বা ছত্রাক এবং উচ্চতর উদ্ভিদের সিম্বিওসিস, 19 শতকের মাঝামাঝি বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন। যাইহোক, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি শুধুমাত্র একটি পরিচিত ঘটনা থেকে যায় এবং আরো কিছুই না। সাম্প্রতিক দশকের অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে এটি উদ্ভিদের জীবনে কী বিশাল ভূমিকা পালন করে। প্রথম আবিষ্কারগুলি একটি মাইক্রোস্কোপের সাহায্যে করা হয়েছিল, যখন ছত্রাকের থ্রেডগুলি গাছের শিকড়গুলিকে বিনুনি করতে দেখা গিয়েছিল। অণুবীক্ষণ যন্ত্রটি অন্য ধরণের মাইকোরিজা দেখা সম্ভব করেছে যা মূলের ভিতরে থাকে, মূল কোষের ভিতরে প্রবেশ করে এবং বৃদ্ধি পায়। প্রথম প্রজাতিটিকে বলা হত ectomycorrhiza, অর্থাৎ বাহ্যিক মাইকোরিজা। এটি প্রায় সমস্ত কাঠের গাছের শিকড়ে পাওয়া গেছে। ছত্রাকের Hyphae একটি অবিচ্ছিন্ন খাপ তৈরি করে মূলকে বিনুনি করে। সবচেয়ে পাতলা থ্রেডগুলি এই আবরণ থেকে সমস্ত দিকে প্রসারিত হয়, গাছের চারপাশে দশ মিটার পর্যন্ত মাটি ভেদ করে। আমরা যে মাশরুমগুলি বনে সংগ্রহ করি তা হল ectomycorrhizae-এর ফলের দেহ, যেখানে স্পোর তৈরি হয়। এগুলিকে একটি আইসবার্গের পানির নিচের অংশের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। যে কেউ তাদের সাইটে ভোজ্য মাশরুমের বংশবৃদ্ধি করতে চায় তাকে প্রথমে একটি উপযুক্ত গাছ অর্জন করতে হবে, তারপরে একটি সংশ্লিষ্ট মাইকোরিজা তৈরি করা উচিত এবং শুধুমাত্র তখনই, সম্ভবত, ফলদায়ক দেহগুলি এতে বৃদ্ধি পাবে। দ্বিতীয় প্রকারের মাইকোরিজা হল এন্ডোমাইকোরিজা, অর্থাৎ অভ্যন্তরীণ মাইকোরিজা প্রধানত ভেষজ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য, যার মধ্যে বেশিরভাগ চাষ করা গাছপালা. এটি অনেক পুরানো উত্সের। উভয় ধরণের মাইকোরিজা প্রায়শই একই গাছে পাওয়া যায়।

যখন বিজ্ঞানীরা মাইকোরাইজাল ছত্রাকের ডিএনএ সনাক্ত করার একটি পদ্ধতি খুঁজে পান, তখন তারা তাদের সর্বব্যাপী উপস্থিতিতে বিস্মিত হয়েছিলেন। প্রথমত, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে সমস্ত উদ্ভিদ প্রজাতির প্রায় 90% তাদের শিকড়ে মাইকোরিজা রয়েছে। দ্বিতীয়ত, এটি পাওয়া গেছে যে যতদিন জমিতে উদ্ভিদের অস্তিত্ব ছিল ততদিন পর্যন্ত মাইকোরিজার অস্তিত্ব রয়েছে। Endomycorrhiza DNA প্রথম ভূমি উদ্ভিদের জীবাশ্মের মধ্যে পাওয়া গেছে, যা প্রায় 400 মিলিয়ন বছর পুরনো। এই প্রথম গাছগুলি লাইকেনের মতোই বলে মনে হয়, যা শৈবাল এবং ছত্রাকের সিম্বিওসিসের প্রতিনিধিত্ব করে। শেত্তলাগুলি, সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে, ছত্রাককে খাওয়ানোর জন্য জৈব পদার্থ তৈরি করে, এবং ছত্রাকটি মূলের ভূমিকা পালন করে, লাইকেন যে স্তরে বসতি স্থাপন করেছে সেখান থেকে খনিজ উপাদানগুলি বের করে। ছত্রাকটি তার পার্থিব জীবন জুড়ে উদ্ভিদের সাথে ছিল। এমনকি যখন গাছের শিকড় ছিল, তখন ছত্রাক তা ছেড়ে যায়নি, মাটি থেকে পুষ্টি আহরণে সাহায্য করে। বর্তমানে, শুধুমাত্র কয়েকটি উদ্ভিদ প্রজাতি স্বাধীনতা অর্জন করেছে এবং মাইকোরিজা ছাড়াই করতে সক্ষম হয়েছে। এটি হল ধোঁয়াশা, বাঁধাকপি এবং আমরান্থের পরিবারের বেশ কয়েকটি প্রজাতি। প্রকৃতপক্ষে, কেন এই স্বাধীনতার প্রয়োজন তা সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয়, যেহেতু মাইকোরিজা শিকড়ের শোষণ ক্ষমতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে।

ছত্রাকের হাইফাই মূলের লোমের চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে পাতলা এবং তাই মাটির খনিজগুলির সর্বোত্তম ছিদ্রগুলিতে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়, যা এমনকি প্রতিটি পৃথক বালির দানায় উপস্থিত থাকে। শিকড়ের চারপাশের এক ঘন সেন্টিমিটার মাটিতে, মাইকোরিজা থ্রেডের মোট দৈর্ঘ্য 20 থেকে 40 মিটার। ছত্রাকের ফিলামেন্টগুলি ধীরে ধীরে মাটির খনিজগুলিকে ধ্বংস করে, তাদের থেকে খনিজ উদ্ভিদের পুষ্টিগুলি আহরণ করে যা মাটির দ্রবণে নেই, ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সহ। Mycorrhiza ফসফরাস, সেইসাথে দস্তা এবং কোবাল্টের মতো বেশ কয়েকটি ট্রেস উপাদান সরবরাহ করার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটা স্পষ্ট যে উদ্ভিদটি এই পরিষেবার জন্য কম খরচ করে না এবং ভাল অর্থ প্রদান করে, দ্রবণীয় জৈব যৌগের আকারে এটি দ্বারা শোষিত কার্বনের 20 থেকে 30% পর্যন্ত মাইকোরিজা দেয়।

আরও গবেষণা উদ্ভিদ জগতে মাইকোরিজার ভূমিকা সম্পর্কিত আরও অপ্রত্যাশিত এবং আশ্চর্যজনক আবিষ্কার নিয়ে এসেছে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ছত্রাকের থ্রেড, মাটির নিচে জড়িত, জৈব এবং খনিজ যৌগ স্থানান্তর এবং বিনিময় করে একটি গাছের সাথে অন্য গাছের সংযোগ চালাতে পারে। উদ্ভিদ সম্প্রদায়ের ধারণা সম্পূর্ণ নতুন আলোয় আলোকিত হয়েছে। এগুলি কেবল পাশাপাশি বেড়ে ওঠা গাছ নয়, বরং একটি একক জীব, যা অসংখ্য সেরা থ্রেডের একটি ভূগর্ভস্থ নেটওয়ার্ক দ্বারা একক সমগ্রের সাথে সংযুক্ত। এক ধরনের পারস্পরিক সাহায্য আবিষ্কৃত হয়েছে, যেখানে শক্তিশালী গাছপালা দুর্বলদের খাওয়ায়। খুব ছোট বীজযুক্ত উদ্ভিদের বিশেষ করে এটির প্রয়োজন হয়। আণুবীক্ষণিক চারাটি বেঁচে থাকতে পারত না যদি এটি প্রথমে সাধারণ পুষ্টি নেটওয়ার্কের যত্ন না নিত। উদ্ভিদের মধ্যে বিনিময় তেজস্ক্রিয় আইসোটোপগুলির সাথে পরীক্ষা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে।

বিজ্ঞানীরা অর্কিড সহ বিভিন্ন ধরণের গাছপালা আবিষ্কার করেছেন, যা তাদের সারা জীবন প্রায় একচেটিয়াভাবে মাইকোরিজা দ্বারা খাওয়ানো হয়, যদিও তাদের একটি সালোকসংশ্লেষী যন্ত্রপাতি রয়েছে এবং তারা নিজেরাই জৈব পদার্থ সংশ্লেষ করতে পারে।

মাইকোরিজা উদ্ভিদকে চাপ, খরা, পুষ্টির অভাব সহ্য করতে সাহায্য করে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে মাইকোরিজা ছাড়া, রাজকীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন, ওকসের বন, ইউক্যালিপটাস, সিকোইয়াস প্রকৃতির অনিবার্য জলবায়ু চাপ সহ্য করতে পারে না।

যাইহোক, উদ্ভিদ সম্প্রদায়ের মধ্যে, ঠিক যেমন মানব সম্প্রদায়ের মধ্যে, দ্বন্দ্ব অনিবার্য। Mycorrhiza একটি নির্দিষ্ট নির্বাচন আছে, এবং যদি একটি নির্দিষ্ট ধরনের mycorrhiza একটি উদ্ভিদ সম্প্রদায়ের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, এর মানে এই নয় যে এটি সমস্ত উদ্ভিদ প্রজাতির জন্য সমানভাবে অনুকূল হবে। এটা অনুমান করা হয় যে উদ্ভিদ সম্প্রদায়ের প্রজাতির গঠন মূলত মাইকোরিজার বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। কিছু প্রজাতি যা তার সাথে মেলে না, সে তাদের খাদ্য সরবরাহ না করেই বেঁচে থাকতে পারে। এই আপত্তিকর প্রজাতির গাছপালা ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে মারা যায়। খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য, মাইকোরাইজাল ছত্রাক কৃত্রিম পরিস্থিতিতে জন্মানো যায় না। কিন্তু 1980 এর দশক থেকে, এই অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছে। ফার্মগুলি গড়ে উঠেছে যেগুলি বিক্রির জন্য কিছু ধরণের মাইকোরিজা উত্পাদন করে। Ectomycorrhiza বনের নার্সারিতে ব্যবহারের জন্য উত্পাদিত হয় এবং এটি পাওয়া গেছে যে মূল অঞ্চলে এর প্রবর্তন উল্লেখযোগ্যভাবে চারা বৃদ্ধির উন্নতি করে।

উদ্যানপালকদের কি mycorrhizal প্রস্তুতি প্রয়োজন? প্রকৃতপক্ষে, প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, মাইকোরিজা সমস্ত মাটিতে পাওয়া যায়। এর স্পোরগুলি এতই ছোট এবং হালকা যে এগুলি বাতাসের মাধ্যমে যে কোনও দূরত্বে নিয়ে যায়। একটি সুস্থ বাগানে যেখানে রাসায়নিকের অপব্যবহার করা হয় না, মাইকোরিজাই সবসময় মাটিতে থাকে। যাইহোক, এটি পাওয়া গেছে যে উচ্চ মাত্রায় খনিজ সার এবং কীটনাশক, বিশেষ করে ছত্রাকনাশক, মাইকোরিজার বিকাশকে বাধা দেয়। অকার্যকর ব্যবস্থাপনার ফলে, নির্মাণের ফলে, কোনো না কোনো কারণে হিউমাস থেকে বঞ্চিত মাটিতে এর অস্তিত্ব নেই। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উদ্যানপালকদের অভিজ্ঞতা, যেখানে উদ্যানপালকদের জন্য মাইকোরিজা উৎপাদনকারী বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিক সংস্থা রয়েছে, বলে যে চরম পরিস্থিতিতে, মাটিতে মাইকোরিজাল প্রস্তুতির প্রবর্তন খুব ভাল প্রভাব দেয়। উদ্যানপালকরা যারা ব্যবহারের জন্য উর্বরতা থেকে বঞ্চিত জমি পেয়েছেন বা প্রতিকূল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে অবস্থিত তারা তাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতা থেকে দেখেছেন যে মাইকোরিজা দিয়ে ইনোকুলেশন তাদের পক্ষে এই প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও একটি প্রস্ফুটিত বাগান করা সম্ভব করে তোলে। সাধারণত মাইকোরিজার প্রস্তুতি স্পোর ধারণকারী পাউডার আকারে হয়। তারা বীজ বা চারার শিকড় দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। শোভাময় এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের জন্য, এন্ডোমাইকোরিজা প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়, গাছ এবং গুল্মগুলির জন্য, ইক্টোমাইকোরিজা প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, মাইকোরিজা থেকে একটি ভাল প্রভাব পেতে, একজনকে অবশ্যই একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত পূরণ করতে হবে - একটি জৈব বাগান পদ্ধতিতে স্যুইচ করা। এর অর্থ হল জৈব সার প্রয়োগ করা, মাটি খনন না করা (শুধু আলগা করা), মালচিং করা এবং উচ্চ মাত্রায় খনিজ সার এবং ছত্রাকনাশক ব্যবহার করতে অস্বীকার করা।

উদ্ভিদ জীবনে মাইকোরিজার ভূমিকা।

উদ্ভিদ এবং ছত্রাকের সিম্বিওসিস ইতিমধ্যে 400 মিলিয়ন বছর ধরে বিদ্যমান এবং পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরণের জীবন গঠনে অবদান রাখে। 1845 সালে এটি জার্মান বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন। মাইকোরাইজাল এন্ডো ছত্রাক সরাসরি গাছের মূলে প্রবেশ করে এবং একটি "মাইসেলিয়াম" (মাইসেলিয়াম) গঠন করে, যা শিকড়কে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, বিভিন্ন রোগের রোগজীবাণুগুলির সাথে লড়াই করতে, মাটি থেকে জল, ফসফরাস এবং পুষ্টি শোষণ করতে সহায়তা করে। ছত্রাকের সাহায্যে উদ্ভিদ মাটির সম্পদ ব্যবহার করে পূর্ণ শক্তি. একটি মূল এই ধরনের একটি কাজের সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে না; ছত্রাকের সমর্থন ছাড়াই, গাছপালাকে মাটির অংশ বাড়ানোর পরিবর্তে রুট সিস্টেম বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত মজুদ নির্দেশ করতে হবে। মাইকোরিজা মাটির গুণমান, বায়ুচলাচল, ছিদ্রতা উন্নত করে এবং উদ্ভিদের মূলের মোট শোষণকারী পৃষ্ঠের আয়তন এক হাজার গুণ বৃদ্ধি করে! প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ায় সক্রিয় মানুষের হস্তক্ষেপের কারণে: ভারী যন্ত্রপাতি ব্যবহার, রাসায়নিক সার প্রয়োগ, নির্মাণ কাজ, পাইপলাইন স্থাপন, অ্যাসফল্ট এবং কংক্রিট, বায়ু ও জল দূষণ, বাঁধ নির্মাণ, চাষাবাদ, মাটি ক্ষয়, ইত্যাদি। - গাছপালা অভূতপূর্ব চাপের সংস্পর্শে আসতে শুরু করে, তাদের অনাক্রম্যতা দুর্বল হয় এবং মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।

জার্মান কোম্পানি Mykoplant AG - বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় প্রস্তুতকারক - Mykoplant ® BT এন্ডো ছত্রাক বিক্রি করে - একটি উদ্ভাবনী পণ্য, একটি পরিবেশ বান্ধব প্রাকৃতিক প্রস্তুতি, একটি জৈব উদ্ভিদ বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রক যা জার্মান কৃষি মন্ত্রণালয় দ্বারা অনুমোদিত৷ মাইকোপ্লান্ট এজি বিশ্বের একমাত্র কোম্পানি যা দানাদার মাইকোরাইজাল প্রস্তুতি তৈরি করে। Mykoplant ® BT হল এন্ডোমাইকোরিজা ছত্রাক (গ্লোমাস ফ্যামিলি) এর স্পোর যা 3-5 মিমি কাদামাটি (ক্যারিয়ার) এ এমবেড করা আছে। মাইকোরাইজাল ছত্রাকের উন্নতির গুণাবলী ব্যাখ্যা করতে কয়েক দশকের শ্রমসাধ্য গবেষণা কাজ লেগেছে। ওষুধের দানাদার ফর্ম একটি আন্তর্জাতিক পেটেন্ট দ্বারা সুরক্ষিত। ওষুধটি গ্রিনহাউসে জন্মে।

মাইকোপ্লান্ট ® বিটি 90% গাছপালা এবং গাছে মাইকোরিজা গঠনের প্রচার করে।

ফাইটোপ্যাথোজেন এবং প্যাথোজেনিক অণুজীব নেই।

রসায়ন একটি আউন্স না.

মানুষ, প্রাণী এবং পরিবেশের উপর কোন নেতিবাচক প্রভাব নেই।

অ-বিষাক্ত, উদ্ভিদে জমা হয় না।

মাইকোরিজার ইতিবাচক প্রভাব:

50% পর্যন্ত জল সংরক্ষণ করে

উদ্ভিদের পুষ্টি সঞ্চয় করে

বৃদ্ধি বাড়ায় এবং গাছের গুণমান উন্নত করে

খরা, নিষ্কাশনের অভাব প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

লবণ ও ভারী ধাতুর প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

উন্নতি করে চেহারা, স্বাদ এবং সুবাস

চাপ সহনশীলতা এবং সামগ্রিক উদ্ভিদ অনাক্রম্যতা উন্নত করে

রোগ সহনশীলতা উন্নত করে

শিকড় এবং পাতায় সংক্রমণ কমায়

একটি নতুন জায়গায় উদ্ভিদের বেঁচে থাকার ত্বরান্বিত করে

ফলন বৃদ্ধি, সবুজ ভর বৃদ্ধি

শিকড়ের বিকাশ ত্বরান্বিত করে এবং 3-4 সপ্তাহের মধ্যে ফুল ফোটে

লবণাক্ত বা বর্জ্য-আক্রান্ত মাটিতে ভাল কাজ করে

perennials সঙ্গে একবার প্রয়োগ

একটি মাশরুম কি করে? 1. উদ্ভিদের জন্য অতিরিক্ত জল (অঞ্চলের উপর নির্ভর করে 50% পর্যন্ত সঞ্চয়) এবং পুষ্টি সঞ্চয় করে। 2. দুর্গম খনিজ পুষ্টি যেমন ফসফেট দিয়ে উদ্ভিদকে দ্রবীভূত করে এবং সরবরাহ করে। 3. ভূগর্ভস্থ কীটপতঙ্গ (যেমন নেমাটোড) থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করে।

একটি উদ্ভিদ কি করে? কার্বোহাইড্রেট (গ্লুকোজ) সহ ছত্রাক সরবরাহ করে

রুট মধ্যে অনুপ্রবেশ সহজতর করার জন্য, পণ্য এটি সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ হতে হবে। বসন্তে বিশেষ করে কার্যকর প্রাথমিক পর্যায়েউদ্ভিদ উন্নয়ন, কিন্তু সফলভাবে উদ্ভিদ উন্নয়নের যে কোনো পর্যায়ে প্রয়োগ করা হয়। Mycorrhiza কার্যকলাপ প্রস্তুতির প্রতি cm3 স্পোরের সংখ্যা দ্বারা নির্ধারিত হয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি cm3 তে মাত্র 10টি স্পোর উৎপন্ন হয় এবং USA-এ এক লিটার পণ্যের মূল্য $120)। একটি পণ্যের মধ্যে spores সংখ্যা গুরুত্বপূর্ণ? হ্যাঁ, স্পোরের সংখ্যা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উপনিবেশ গঠনের দক্ষতা এবং জৈব সক্রিয়তার মাত্রা এটির উপর নির্ভর করে।

মাইকোরাইজাল ছত্রাক ইতিমধ্যে মাটিতে রয়েছে। তাহলে কেন ওষুধ দিয়ে সংস্কৃতি টিকাবেন? যদিও মাইকোরাইজাল ছত্রাক তাত্ত্বিকভাবে মাটিতে পাওয়া যায়, তবে সব ধরনের আপনার ফসলের জন্য উপযুক্ত নয়। মাইকোপ্লান্ট অনেক গ্লোমাস পরিবার নিয়ে গঠিত, তাই সফল উপনিবেশকে কার্যত গ্যারান্টি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। কোন দেশে ওষুধটি ইতিমধ্যে ব্যবহৃত হয়? জার্মানি, বাহরাইন, কাতার, কুয়েত, গ্রীস, সংযুক্ত আরব আমিরাত, তুরস্ক, মিশর, হল্যান্ড।

ওষুধের পরিমাপের একক কী? এটি লিটারে পরিমাপ করার প্রথাগত, যা প্রায় সমান। 0.33 কেজি

পৃথিবীতে আর কে দানাদার আকারে মাইকোরাইজাল তৈরি করে? কোনোটিই নয়; মাইকোপ্ল্যান্ট এজি বিশ্বের একমাত্র কোম্পানি যা সফল হয়েছে।

কোম্পানিটি কত বছর ধরে বিদ্যমান? সংস্থাটি 2000 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল।

ড্রাগ জন্য একটি ISO সার্টিফিকেট আছে? বর্তমানে নয়, কারণ আইএসও-প্রত্যয়িত জার্মান ইনস্টিটিউট ফর ইনোভেটিভ টেকনোলজি আইটিএ দ্বারা পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করা হয়।

উদ্ভিদের উপর মাইকোরিজার প্রভাবের সমস্ত দিক কি জানা আছে? এই এখনও অনেক দূরে. বিজ্ঞানীরা ওষুধ এবং উদ্ভিদের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া করার অনন্য প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া অধ্যয়ন চালিয়ে যাচ্ছেন এবং সিম্বিওসিসের সমস্ত ইতিবাচক দিকগুলি এখনও অনুমান করতে হবে।

রাসায়নিকের বিপরীতে, ওষুধটি ওভারডোজ করা যাবে না। মাটি আলগা না করে, বহুবর্ষজীবী গাছের জন্য মাটিতে ওষুধ প্রয়োগ করার সময়, এটি শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করা হয়, তারপরে ছত্রাকটি মাটির নীচে পুনরুত্পাদন করে। ড্রাগ ব্যবহারের প্রযুক্তি জার্মান বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে সঞ্চালিত হয়। গ্রানুলেট প্রয়োগ করার আগে, একটি মাটি বিশ্লেষণ করা হয় এবং কোন ফসল রোপণ করা যায় তা গণনা করা হয়। প্রতিটি ক্ষেত্রে, একটি উপযুক্ত স্তর এবং হোস্ট উদ্ভিদ প্রয়োজন; চাষের সময়কালে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ জলবায়ু অঞ্চল. পোড়া কাদামাটি একটি স্পোর বাহক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

দানাদার উপকারিতা:

1. দীর্ঘ বালুচর জীবন

2. হালকা ওজন (350kg/m3)

3. সুবিধাজনক পরিবহন

4. সুবিধাজনক আবেদন

5. বেছে বেছে জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে

6. আপনি উপনিবেশের উপর নির্ভর করে স্পোর সংখ্যা পরিবর্তন করতে পারেন

7. সহজে ডোজ করা যাবে

8. প্রযুক্তিগত উপায়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে

আবেদনের পদ্ধতি:

1. একটি পাত্রের গর্তে বা সরাসরি মাটিতে মূলের কাছাকাছি দানাদার প্রয়োগ করা।

2. পূর্বে চাষ করা মাটিতে যান্ত্রিক প্রবর্তন।

3. বীজ বপনের আগে শস্য/বীজের সাথে দানাদার মিশ্রিত করা।

অ্যাপ্লিকেশন প্রযুক্তি:

ড্রাগ ব্যবহারের জন্য বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না। ছত্রাক এবং শিকড়ের মধ্যে যোগাযোগ নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। গাছের গুঁড়ি থেকে 1-1.5 মিটার দূরত্বে একটি কাল্পনিক পাঁচ-বিন্দুযুক্ত তারার শীর্ষে গর্তগুলি ড্রিল করুন (ব্যাস = 5-10 সেমি, গভীরতা 30-50 সেমি), প্রতিটি গর্তে 100-200 গ্রাম দানাদার যোগ করুন, কভার করুন মাটি দিয়ে, জল ঢালা। ফলাফল 5-6 সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। ওষুধের 1 লিটার পণ্যটির 300-330 গ্রামের সাথে মিলে যায়।

এককালীন ব্যবহার মূলের আয়তনের উপর নির্ভর করে:

1. চারা 10 - 25 মিলি/প্ল্যান্ট

2. কচি গুল্ম 25 - 100 মিলি/গুল্ম

3. কচি গাছ 100 - 250 মিলি/গাছ

এই নিবন্ধে বর্ণিত সমস্ত ছত্রাকের প্রজাতিই মাইকোরাইজাল। অন্য কথায়, তারা নির্দিষ্ট গাছের প্রজাতির সাথে মাইকোরিজা (বা মাশরুমের মূল) গঠন করে এবং তাদের সাথে কয়েক বছর ধরে একটি শক্তিশালী সিম্বিয়াসিসে বসবাস করে।

মাশরুম একটি গাছ থেকে জৈব পদার্থ গ্রহণ করে: শর্করা, অ্যামিনো অ্যাসিড, কিছু ভিটামিন, বৃদ্ধি এবং তাদের প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থ সহ গাছের রসের আকারে কার্বোহাইড্রেট। অন্যদিকে গাছটি মাইকোরিজার সাহায্যে নাইট্রোজেনজাত দ্রব্য, খনিজ পদার্থ, ফসফরাস ও পটাসিয়াম এবং পানি আহরণ করে।

মাশরুম তাদের আত্মাকে নির্দিষ্ট বন প্রজাতির সাথে সংযুক্ত করে এবং তাদের ছাড়া বাঁচতে পারে না। কিন্তু একই সময়ে, তারা খুব বাছাই করা হয়: তারা বন হিউমাস সমৃদ্ধ ভাল উত্তপ্ত মাটি পছন্দ করে।

অনেক কারণ ছত্রাকের বিকাশকে প্রভাবিত করে: বাতাসের আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা, আলোর অবস্থা, মাটির আর্দ্রতা ইত্যাদি।

প্রিয় গাছের প্রজাতি ছাড়া, মাইকোরাইজাল ছত্রাক একেবারেই ফল দেয় না। ফলস্বরূপ, গাছগুলি প্রায়শই শুকিয়ে যায় এবং তাদের মাশরুম ভাই ছাড়া অসুস্থ হয়ে পড়ে। তাই লার্চ এবং পাইনের চারা, যেগুলিতে মাইকোরিজা নেই, কেবল পুষ্টি-দরিদ্র মাটিতে মারা যায়। এবং তদ্বিপরীত, ছত্রাকের সাথে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতায়, তারা সফলভাবে একই জায়গায় বিকাশ করে।

পোষক গাছ মাটি থেকে প্রাপ্ত খনিজ পদার্থের অভাব হলেই মাইসেলিয়াম (মাইসেলিয়াম) এর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। তাই, উর্বর মাটির চেয়ে দরিদ্র বালুকাময় মাটিতে পোরসিনি মাশরুম বেশি দেখা যায়। প্রশ্ন জাগে, কিভাবে বাগানে বন্য মাশরুম জন্মাতে হয়?

শুধুমাত্র একটি উপায় আছে - তাদের সবুজ অংশীদারদের কাছে কৃত্রিমভাবে মাইসেলিয়াম বপন করা। মাইকোরাইজাল ছত্রাকের বৃদ্ধি শুধুমাত্র বাইরে এবং মাইকোরাইজাল গাছের নিচে সম্ভব।

প্রধান জিনিসটি মাশরুমের অবিচ্ছেদ্য জোড়া সংরক্ষণ করা - গাছ, যা ছাড়া মাশরুম সংস্কৃতির সম্পূর্ণ বিকাশ অসম্ভব। এর মানে হল যে এই মাশরুমগুলি বন্য অঞ্চলে বিদ্যমান তাদের কাছাকাছি অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ন্যূনতম, আপনার বাগানে উপযুক্ত গাছের প্রজাতির উপস্থিতি প্রয়োজন - বার্চ, অ্যাস্পেন, পাইন, স্প্রুস, লার্চ এবং আরও অনেক কিছু।

মূল্যবান এবং জনপ্রিয় মাইকোরাইজাল মাশরুম চাষ করার পাশাপাশি, মাশরুম চাষীরা বারবার হলুদ চ্যান্টেরেলস (ক্যানথারেলাস সিবারিয়াস), সাদা মাশরুম (রুসুলা ডেলিকা) এবং আসল দুধের মাশরুম (ল্যাক্টেরিয়াস রেসিমাস) - একটি বার্চের নীচে, শিং-আকৃতির ফানুসকোয়েড (ক্যান্থেরেলাস) চাষ করার চেষ্টা করেছেন। ) - বিভিন্ন পর্ণমোচী প্রজাতির অধীনে; পোলিশ মাশরুম স্তন্যপান এবং চেস্টনাট; সবচেয়ে নিচে russula বিভিন্ন জাতস্প্রুস এবং বার্চ অধীনে গাছ এবং কালো দুধ মাশরুম.

পোরসিনি

রাশিয়ান বনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বোলেটাস মাশরুম হ'ল সাদা মাশরুম (বোলেটাস এডুলিস), অন্যথায় এটিকে বোলেটাস বা লেডিবাগ বলা হয়।

এটি জুনের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত পর্ণমোচী, শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনে, পার্ক এবং বাগানে, পথ এবং পরিত্যক্ত রাস্তা বরাবর, প্রান্তে, খাদের ঢাল বরাবর, পুরানো ডাগআউট এবং পরিখাতে, কখনও কখনও ঝোপঝাড়ে বৃদ্ধি পায়। , জলাভূমি এবং নিষ্কাশন জলাভূমি বরাবর শ্যাওলা একটি খরা পরে, কিন্তু সবচেয়ে স্যাঁতসেঁতে জায়গায় না (birches, পাইন, firs এবং ওক অধীনে); এককভাবে এবং দলে, প্রায়ই, বার্ষিক।

পোরসিনি মাশরুমের ক্যাপ 10 এবং এমনকি 30 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। যৌবনে, এটি গোলাকার, গোলার্ধীয়, পরিপক্কতায় কুশন-আকৃতির হয়, বৃদ্ধ বয়সে এটি প্রস্তত-উত্তল পর্যন্ত সোজা হতে পারে, প্রণাম এবং বিষণ্ণ।

টুপিটি মসৃণ, কখনও কখনও শুষ্ক আবহাওয়ায় কুঁচকে যায়, প্রায়শই ম্যাট হয়, বৃষ্টিতে এটি চকচকে, সামান্য পাতলা হয়। টুপির প্রান্তটি চামড়াযুক্ত, প্রায়শই তীব্র কোণযুক্ত।

ক্যাপের রঙ ঋতু, আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, সেইসাথে যে গাছের প্রজাতির পাশে মাশরুম বৃদ্ধি পায় এবং মাইকোরিজা গঠন করে: ধূসর-ওচার, ধূসর-বাদামী, গেরুয়া-বাদামী, বাদামী, চেস্টনাট-বাদামী , বাদামী-বাদামী এবং গাঢ় বাদামী, প্রান্তের দিকে হালকা।

রঙ প্রায়শই অসম হয়, টুপিটি বহু রঙের বা সাদা অস্পষ্ট দাগ দ্বারা আবৃত হতে পারে এবং শরতের শেষ দিকে সাদা, ধূসর-মারবেল এবং সবুজে বিবর্ণ হয়ে যায়। পতিত পাতার নীচে বা বার্চের নীচে জন্মানো তরুণ মাশরুমগুলি রঙহীন এবং সম্পূর্ণ সাদা টুপি থাকতে পারে।

টিউবুলার স্তরটি সূক্ষ্মভাবে ছিদ্রযুক্ত, এতে 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মুক্ত, গভীর খাঁজযুক্ত বা আনুগত্যযুক্ত টিউবুল রয়েছে।

যৌবনে, এটি সাদা, পরিপক্কতায় এটি হলুদ বা হলুদ-সবুজ, বৃদ্ধ বয়সে এটি হলুদ-সবুজ বা জলপাই-হলুদ, বাদামী হয়ে যায়।

পোরসিনি ছত্রাকের পা দৈর্ঘ্যে 10 বা এমনকি 20 সেমি পর্যন্ত, পুরুত্ব 5 বা এমনকি 10 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

এটি সম্পূর্ণ, মসৃণ, কখনও কখনও কুঁচকানো, সাদা, গেরুয়া, বাদামী বা বাদামী, একটি হালকা জাল প্যাটার্ন সহ, যা কান্ডের উপরের অংশে বিশেষভাবে লক্ষণীয়।

মাংস মাংসল, ঘন, সাদা, একটি মনোরম মাশরুম গন্ধ বা প্রায় গন্ধহীন এবং একটি বাদামের স্বাদ সঙ্গে। বিরতির রঙ পরিবর্তন হয় না।

বোরোভিক

বোলেটাস, বা সাদা পাইন ছত্রাক (বোলেটাস পিনিকোলা), বালুকাময় মাটিতে, সবুজ এবং সাদা শ্যাওলাতে, পাইন বনের ঘাসে এবং মে মাসের মাঝামাঝি থেকে উষ্ণ এবং আর্দ্র বসন্ত থেকে নভেম্বরের শুরুতে উষ্ণ শরতের সাথে পাইনের সাথে মিশ্রিত বনে জন্মে। সর্বশেষ কারপাথিয়ান অভিজ্ঞতা দেখায়, এটি অন্যান্য গাছের প্রজাতির নিচেও বৃদ্ধি পেতে পারে, যেমন স্প্রুস এবং বিচ।

বোলেটাসের টুপি 20 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। এটি খুব মাংসল, যৌবনে গোলার্ধযুক্ত, পরিপক্কতায় উত্তল, কখনও কখনও যক্ষ্মাযুক্ত পৃষ্ঠ, বৃদ্ধ বয়সে কুশন আকৃতির।

ত্বক মসৃণ বা মখমল, বৃষ্টিতে এটি কিছুটা আঠালো দেখায়। প্রান্তটি প্রায়শই মাঝখানের চেয়ে হালকা হয়, কখনও কখনও গোলাপী হয়।

টুপির রঙ বারগান্ডি, জলপাই-বাদামী, চেস্টনাট-বাদামী, চকোলেট এবং গাঢ় লাল-বাদামী, কখনও কখনও নীল এবং এমনকি বেগুনি আভা সহ।

শ্যাওলার নিচে জন্মানো অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলি রঙহীন হতে পারে এবং একটি সুন্দর মার্বেল প্যাটার্ন সহ একটি সাদা বা গোলাপী টুপি থাকতে পারে।

টিউবুলার স্তরটি যৌবনে সাদা হয়, বয়সের সাথে সাথে গাঢ় থেকে হলুদ হয়ে যায় এবং তারপরে হলুদ-জলপাই বর্ণের হয়।

টিউবগুলি 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, তবে কান্ডে যেখানে তারা বৃদ্ধি পায় সেখানে লক্ষণীয়ভাবে ছোট হয়।

বোলেটাসের পা দৈর্ঘ্যে 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি পুরু, খুব ঘন, ক্লাব আকৃতির, গোড়ায় একটি শক্তিশালী ঘন হয়; সাদা, সাদা-গোলাপী, হলুদ-গোলাপী, হলুদ-বাদামী বা লালচে-বাদামী এবং একটি লক্ষণীয় লাল বা হলুদ-বাদামী জালিকার প্যাটার্ন দিয়ে আবৃত।

টুপি এবং কান্ডের ত্বকের নীচে মাংস ঘন, সাদা, লালচে, ভাঙ্গা হলে রঙ পরিবর্তন হয় না, একটি মনোরম স্বাদ এবং কাঁচা আলুর একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ রয়েছে। একটি নোট

সাদা মাশরুম এবং বোলেটাসকে সর্বোচ্চ মানের, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা হালকা, পরিষ্কার ঝোল, ভাজা, শুকনো (খুব সুগন্ধি), হিমায়িত, লবণাক্ত এবং ম্যারিনেট করে চমৎকার স্যুপ তৈরি করে। সঠিক শুকানোর সাথে, মাশরুম এবং বোলেটাসের বিপরীতে মাংস হালকা থাকে।

আপনি আগে থেকে ফুটন্ত ছাড়াই ভাজতে পারেন, বা নিরাপদ থাকার জন্য 10 মিনিট সিদ্ধ করতে পারেন। কিছু দেশে পশ্চিম ইউরোপপোরসিনি মাশরুম সালাদে কাঁচা অনুমোদিত, তবে আমি আমার পেটকে এই ধরনের ধাক্কা থেকে বাঁচাতে পারি।

boletus বার্চ

সবচেয়ে সাধারণ, সবচেয়ে নজিরবিহীন, কিন্তু অত্যন্ত সম্মানিত টিউবুলার ছত্রাক হল সাধারণ বোলেটাস (লেক্সিনাম স্ক্যাব্রাম)।

লোকেরা তাকে অনেকগুলি নাম দিয়েছে: ওবাবক, দাদি, স্পাইকলেট, বার্চ, সেলার এবং ধূসর মাশরুম।

বোলেটাস বার্চের মধ্যে বেড়ে ওঠে এবং বার্চ বনের সাথে মিশ্রিত হয়, বনের একক বার্চের নীচে, ঝোপঝাড় এবং হালকা বনে, তুন্দ্রা সহ রাস্তা এবং খাদের পাশে, বাগানে এবং ঘাসযুক্ত শহরের লনে মে মাসের মাঝামাঝি থেকে নভেম্বরের প্রথম দশক পর্যন্ত। , এককভাবে এবং দলে, বার্ষিক।

বোলেটাসের টুপি 10 বা এমনকি 20 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। যৌবনে এটি গোলার্ধীয় হয়, পরিপক্কতায় এটি উত্তল বা কুশন আকৃতির হয়ে যায়; সাধারণত এটি মসৃণ, শুষ্ক, ম্যাট, বৃষ্টিতে সামান্য আঠালো।

টুপি হলুদ-বাদামী, বাদামী, ধূসর-বাদামী, বাদামী-বাদামী, চেস্টনাট-বাদামী, গাঢ় বাদামী এবং কালো-বাদামী, কখনও কখনও প্রায় সাদা গোলাপী আভা এবং ধূসর, প্রায়শই দাগযুক্ত।

রান্নার সময় ক্যাপ থেকে খোসা সরানো হয় না।

টিউবুলস 3 সেমি পর্যন্ত লম্বা, খাঁজযুক্ত বা কান্ডে প্রায় মুক্ত। যৌবনে টিউবুলার স্তরটি সূক্ষ্মভাবে ছিদ্রযুক্ত, সাদা এবং ধূসর, পরিপক্কতায় গাঢ় থেকে নোংরা ধূসর বা ধূসর-বাদামী, প্রায়শই সাদা দাগযুক্ত, উত্তল, স্পঞ্জি, সহজেই সজ্জা থেকে পৃথক হয়।

বোলেটাসের পা 12 বা এমনকি 20 সেমি পর্যন্ত লম্বা এবং 4 সেমি পর্যন্ত পুরু। এটি নলাকার, টুপির দিকে কিছুটা পাতলা এবং কখনও কখনও গোড়ার দিকে লক্ষণীয়ভাবে পুরু, শক্ত, শক্ত, অনুদৈর্ঘ্য সাদা তন্তুযুক্ত আঁশযুক্ত সাদা, যা বয়সের সাথে গাঢ় থেকে গাঢ় হয়। ধূসর, বাদামী, কালো-বাদামী এমনকি কালো।

সজ্জাটি জলযুক্ত, যৌবনে এটি ঘন, কোমল, বরং দ্রুত আলগা, ফ্ল্যাবি এবং কান্ডে শক্ত-তন্তুযুক্ত হয়ে যায়। এটি সাদা বা ধূসর-সাদা, কান্ডের গোড়ায় এটি হলুদ বা সবুজ হতে পারে, বিরতিতে রঙ পরিবর্তন হয় না; একটি সামান্য আনন্দদায়ক মাশরুম গন্ধ এবং স্বাদ সঙ্গে.

পোরসিনি মাশরুম এবং বোলেটাস একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, তাই বাগানের বিভিন্ন অংশে বার্চ গাছের নীচে তাদের বীজ বপন করা ভাল। বোলেটাস মাশরুমের মহৎ মাশরুম এবং অ্যাস্পেন মাশরুমের উপর একটি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে - সঠিক যত্ন সহ, এর ফলন আরও ঘন ঘন এবং উচ্চতর হবে।

নিয়মিত জল দেওয়ার সাথে, বোলেটাস বার্চের নীচে এবং নিজেরাই উপস্থিত হবে।

ফলদায়ক, বোলেটাস মাটি থেকে প্রচুর পটাসিয়াম নেয়। যদি বাগানটি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ নিম্নভূমিতে অবস্থিত না হয়, তবে প্রতিটি মরসুমের শুরুতে পটাসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজগুলির মজুদ পূরণ করা প্রয়োজন।

এটি করার জন্য, গাছের চারপাশের মাটি দুটি বালতি দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয় (প্রতি 1 বালতিতে 10 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং 15 গ্রাম সুপারফসফেট হারে)।

প্রস্তুতির সময় " বীজ» পুরানো টুপি থেকে, বোলেটাস স্পোরগুলি বেশিরভাগই সজ্জার সাথে মিশে থাকে এবং খারাপভাবে প্রক্ষেপণ করে, তাই আপনাকে সজ্জার সাথে তাদের স্পোরগুলির একটি সাসপেনশন ব্যবহার করতে হবে।

বিঃদ্রঃ

ব্ল্যাকহেড, মার্শ, স্মোকি এবং পিঙ্কিং এর মতো আরও বিখ্যাত সহ দশটিরও বেশি ধরণের বোলেটাস রয়েছে।

এর মধ্যে, প্রায়শই বাগানে পাওয়া যায় না সবচেয়ে সুস্বাদু মার্শ বোলেটাস (লেক্সিনাম হোলোপাস), যা অল্প বয়সে সবচেয়ে ভাল কাটা হয় এবং একটি টুপি পছন্দ করে।

টেস্ট

610-1। মাইসেলিয়াম দ্বারা দেহের প্রতিনিধিত্ব করা হয় কোন জীবের মধ্যে?
ক) শেওলা
খ) ব্যাকটেরিয়া
খ) মাশরুম
ঘ) প্রোটোজোয়া

উত্তর

610-2। ছত্রাক ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার করা হয়
একটা বিভেদ
খ) গেমেট
খ) মাশরুম
ঘ) ফলের দেহ

উত্তর

610-3। Fruiting শরীরের বৈশিষ্ট্য
ক) ব্যাকটেরিয়া
খ) মাশরুম
খ) সহজতম
ঘ) শৈবাল

উত্তর

610-4। পেনিসিলিয়াম ছত্রাক দিয়ে গঠিত
ক) বিভিন্ন টিস্যু এবং অঙ্গ
খ) অ-পরমাণু কোষ যার উপর স্পোরাঙ্গিয়া অবস্থিত
গ) বহুকোষী মাইসেলিয়াম এবং রেসমোজ স্পোরাঙ্গিয়া
ঘ) বহুকোষী মাইসেলিয়াম এবং ফলদায়ক দেহ

উত্তর

610-5। নিচের কোন প্রতিনিধি ছত্রাক রাজ্যের অন্তর্গত?
ক) স্ফ্যাগনাম
খ) স্ট্রেপ্টোকক্কাস
খ) পেনিসিলিয়াম
ঘ) ক্লোরেলা

উত্তর

610-6. কোন ছত্রাক কাঠের গাছের সাথে মাইকোরিজা গঠন করে না?
ক) বোলেটাস
খ) বোলেটাস
খ) শিয়াল
ঘ) টিন্ডার ছত্রাক

উত্তর

610-7। অঙ্কন বিবেচনা করুন। কোন অক্ষর এটি মাশরুম প্রতিনিধিত্ব করে?

উত্তর

610-8। বোলেটাসের ফ্রুটিং বডির ক্যাপের কাজ কী?
ক) প্রাণী এবং মানুষকে আকৃষ্ট করতে কাজ করে
খ) সৌর শক্তি ক্যাপচার করে, সালোকসংশ্লেষণ প্রদান করে
খ) স্পোর গঠনের স্থান
ঘ) বায়ু সরবরাহ করে

উত্তর

610-9। নিচের কোন ছত্রাক মাইকোরিজা গঠন করে না?
ক) টিন্ডার
খ) বোলেটাস
খ) বোলেটাস
ঘ) সাদা

উত্তর

610-10। hyphae কি?
ক) থ্রেড যা ছত্রাকের শরীর তৈরি করে
খ) ছত্রাকের স্পোরুলেশন অঙ্গ
গ) সাবস্ট্রেটের সাথে ছত্রাকের সংযুক্তির অঙ্গ
ঘ) লাইকেনের সালোকসংশ্লেষিত অংশ

উত্তর

610-11। একটি মিউকার ছত্রাকের মাইক্রোগ্রাফ পরীক্ষা করুন। এই মাশরুমের কালো বলের মধ্যে কী থাকে?

ক) পুষ্টি
খ) খনিজ লবণ সহ জল
খ) মাইক্রোস্কোপিক স্পোর
ঘ) মাইক্রোস্কোপিক বীজ

উত্তর

610-12। কোন ছত্রাককে টিউবুলার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়?
ক) রুসুলা
খ) বোলেটাস
খ) শরতের মধু এগারিক
ঘ) শ্যাম্পিনন

উত্তর

610-13। বোলেটাস ছত্রাকের ফ্রুটিং বডির কাজ কী?
ক) কাঠামোগত
খ) ট্রফিক
খ) মলমূত্র
ঘ) উৎপাদক

উত্তর

610-14। মাশরুম বাছাই করার সময়, মাইসেলিয়ামের ক্ষতি না করা গুরুত্বপূর্ণ
ক) বিবাদ গঠনের জন্য একটি সাইট হিসাবে কাজ করে
খ) মাটিতে বসবাসকারী প্রাণীদের খাদ্য হিসেবে কাজ করে
খ) মাটি থেকে পুষ্টি শোষণ করে
ঘ) মাটির গলদ একত্রে ধরে রাখে এবং ক্ষয় থেকে রক্ষা করে

উত্তর

610-15। স্টাম্প উপর বসতি স্থাপন, মাশরুম জন্য তাদের ব্যবহার
ক) পতঙ্গ পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে
খ) সমাপ্ত জৈব পদার্থ প্রাপ্তি
গ) অজৈব পদার্থ থেকে শক্তি প্রাপ্তি
ঘ) প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা

উত্তর

610-16। কেন একটি পচা স্টাম্প প্রায়ই পাওয়া যাবে প্রচুর সংখকমধু ছত্রাক?
ক) একটি পচা স্টাম্প তাপ দেয়, যা মাশরুমের বৃদ্ধি সক্রিয় করে
খ) একটি পচা স্টাম্প তাপ দেয়, যা মাশরুমের প্রজনন সক্রিয় করে
গ) মধু মাশরুম খান জৈবপদার্থমৃত উদ্ভিদ
ঘ) মাইসেলিয়াম মাশরুম স্টাম্পের শিকড় দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে

উত্তর

610-17। কেন সাদা মাশরুম প্রায়ই ওক বনে পাওয়া যায়?
ক) ওক বনে প্রচুর আলো আছে।
খ) ওক শিকড় সহ সিপস মাইকোরিজা গঠন করে।
গ) ওক বনে সিপসের কোন প্রতিযোগী নেই।
ঘ) ওক বনে এমন কোন প্রাণী নেই যারা পোরসিনি মাশরুম খায়।