חרקים למאכל. מנות החרקים הטעימות ביותר בתאילנד חרקים כמזון

תולעי במבוק מטוגנות

איפה:תאילנד, סין, אמריקה הלטינית

עבור תאילנדים, צלחת של תולעי במבוק מטוגנות היא דרך מסורתית להתחיל ארוחה כמו סלט או מרק עבור האירופים. הטעם והמרקם שלהם קצת כמו פופקורן, אמנם אין להם טעם בולט מיוחד, אבל הם מאוד מזינים.

למעשה, לא מדובר בכלל בתולעים, אלא בזחלים של עש עשב ממשפחת עשי העשב (Crambidae) החיים בבמבוק. הם נקטפו באופן מסורתי על ידי חיתוך גבעולי במבוק, הם טופחו לאחרונה באופן מסחרי וארוזים בשקיות כמו צ'יפס. מוצרי מזון מוזרים ניתן, למשל, לקנות באנגליה. בנוסף לתאילנד, תולעי במבוק נאכלות בהנאה בסין ובאמזונס.

ברביקיו מזחלי החיפושיות

איפה:מזרח אינדונזיה

ברבל, חיפושיות גדולות ומבריקות עם אנטנות ארוכות, מופצות ברחבי העולם, ויש הרבה מהן ברוסיה. אנחנו קוראים להן גם חיפושיות חוטבי עצים, בעולם דובר האנגלית - חיפושיות גדי (חיפושית גדי).

זחלי חיפושית לונגהורן המצויים בשורשי דקלי הסאגו הם מזון כפר פופולרי מאוד במזרח אינדונזיה. למען זחלים שמנים ועסיסיים, אינדונזים לפעמים מבטלים מטעי דקלים קטנים, ואז, נטויים בקפידה על מוטות, צולים את הזחלים על האש. יש להם בשר עדין, אבל עור צפוף מאוד שצריך ללעוס במשך זמן רב. לזחלים יש טעם של בייקון שמנוני.

לזחלים יש עוד שימוש אחד: הכפריים משתמשים בהם כמברשת אוזניים - הם מכניסים זחל חי לאוזן, מחזיקים את הזנב באצבעותיכם, והוא אוכל במהירות את שעוות האוזן.

גבינה עם זחלי זבוב גבינה

איפה:סרדיניה

הגבינה הזו היא הוכחה לכך שחרקים נאכלים לא רק באפריקה ובאסיה. קאסו מרזו היא מומחיות סרדינית חשובה: גבינה עשויה מפוסטר חלב עזיםעם זחלים חיים של זבוב הגבינה Piophila casei. עבור רוב אוהבי הגבינות, קאסו מרזו היא לא רק גבינה בוגרת או גבינה כחולה, אלא גבינה רקובה לחלוטין עם תולעים. למהדרין, זה המצב: זה פקורינו רגיל, שממנו חותכים שכבה עליונהכך שזבוב הגבינה מטיל בו בחופשיות את הביצים. הזחלים המופיעים אז מתחילים לאכול את הגבינה מבפנים - החומצה המצויה במערכת העיכול שלהם מפרקת את השומנים בגבינה ונותנת לה רכות ספציפית. חלק מהנוזל אפילו זורם החוצה - זה נקרא lágrima, שפירושו "קרע" בתרגום.

בסרדיניה, קאסו מרזו נחשב לאפרודיזיאק ואוכלים אותו באופן מסורתי עם תולעים. יתרה מכך, קאסו מרזו נחשב בטוח לאכילה רק כל עוד הזחלים חיים. זה לא פשוט לביצוע: זחלים מופרעים, שאורכם מגיע לסנטימטר, יכולים לקפוץ מהגבינה לגובה של 15 ס"מ - תוארו מקרים רבים שבהם נפלו לתוך עינו של מי שטעם מהגבינה. לכן, אוהבי קאסו מרזו לרוב אוכלים גבינה זו עם כוסות או, מורחים אותה על לחם, מכסים את הכריך בידם. עם זאת, הוצאת הזחלים מהגבינה אינה נחשבת לפשע. הדרך הקלה ביותר היא לשים חתיכת גבינה או כריך בשקית נייר ולסגור אותה היטב: הזחלים החונקים מתחילים לקפוץ החוצה. כאשר הירי בשקית נפסק, ניתן לאכול את הגבינה.

כמובן, casu marzu אינו עומד בשום תקני היגיינה של האיחוד האירופי והיה אסור לתקופה ארוכה (ניתן לקנות אותו רק בשוק השחור במחיר כפול ממחיר פקורינו רגיל). אבל בשנת 2010, קאסו מרזו הוכר כנכס תרבותי של סרדיניה והותר שוב.

זחלי מופן מיובשים עם בצל

איפה:דרום אפריקה

זחלים מיובשים של העש Gonimbrasia belina, מין עין טווס דרום אפריקאי שחי בעצי מופן, הוא מקור חשוב לחלבון עבור דרום אפריקאים. איסוף הזחלים הללו באפריקה הוא עסק רציני למדי: בסופרמרקטים ובשווקים ניתן למצוא זחלים מיובשים ומעושנים ביד, וגם זחלים כבושים מגולגלים בפחים.

כדי לבשל זחל, תחילה עליך לסחוט את המעיים הירוקים שלו (בדרך כלל את הזחלים פשוט סוחטים ביד, לעתים רחוקות יותר חותכים אותם לאורכם, כמו תרמיל אפונה), ולאחר מכן רותחים אותם במים מומלחים ומייבשים. זחלים מיובשים או מעושנים מזינים מאוד, שוקלים כמעט כלום ונשמרים לאורך זמן, אך אין להם טעם מיוחד (לרוב משווים אותם לטופו מיובש או אפילו לעץ יבש). לכן, בדרך כלל מטגנים אותם לפריכות עם בצל, מוסיפים לתבשילים, מבושלים ברטבים שונים או מגישים עם דייסת תירס סדזה.

עם זאת, לעתים קרובות מאוד מופנים נאכלים גם גולמיים, שלמים או, כמו בבוצואנה, לאחר שנקרעו מראשם. יש להם טעם של עלי תה. זחלים נאספים ביד, בדרך כלל עושים זאת נשים וילדים. ואם ביער הם שייכים למישהו, אז איסוף זחלים על עצים שכנים נחשב לצורה גרועה. בזימבבואה, נשים אפילו מסמנות עצים בזחלים שלהן או נושאות זחלים צעירים קרוב יותר לבית, ומקימות מטעים למיניהם.

צרעות מבושלות

איפה:יפן

הדור המבוגר של היפנים עדיין מכבד צרעות ודבורים, שהוכנו על ידי הרוב דרכים שונות. מנה אחת כזו, האצ'ינוקו, היא זחלי דבורים מבושלים ברוטב סויה וסוכר: עיסה שקופה ומתוקה דמוית קרמל שמשתלבת היטב עם אורז. צרעות מוכנות באותו אופן - מנה איתן נקראת ג'יבטינוקו. עבור יפנים מבוגרים, המנה הזו מזכירה את השנים שלאחר המלחמה ואת שיטת הקיצוב, כאשר צרעות ודבורים נאכלו באופן פעיל במיוחד ביפן. יש לו ביקוש קבוע במסעדות בטוקיו, גם אם רק כאטרקציה נוסטלגית.

באופן כללי, האצ'ינוקו וג'יבטינוקו נחשבים להתמחות נדירה למדי של מחוז נאגנו. צרעות שחורות צלויות נפוצות מעט יותר: הן מוגשות לפעמים עם בירה בטברנות יפניות. התמחות נוספת - פריכיות אורז עם צרעות עפר - מיוצרת בכפר אומאצ'י. אלו עוגיות קטנות עם צרעות בוגרות שתקועות שם - בכל אחת יש 5 עד 15 צרעות.

מנות יפניות העשויות מצרעות בר ודבורים אינן זולות: אי אפשר להעלות את העסק הזה לאוויר, ההכנה עצמה די מייגעת. ציידי צרעות ודבורים קושרים חוטים צבעוניים ארוכים למבוגרים וכך עוקבים אחר הקינים שלהם. עם זאת, ניתן למצוא דבורים משומרות גם בחנויות יפניות – בדרך כלל חוות גידול דבורים מוכרות עודפים בדרך זו.

תולעת משי מטוגנת עם ג'ינג'ר

איפה:סין, קוריאה, יפן, תאילנד

העיר סוג'ואו וסביבותיה מפורסמות לא רק בזכות המשי האיכותי, אלא גם בזכות מנות נדירות למדי העשויות מגלמים של תולעי משי. כידוע, זחלי תולעי משי עוטפים את עצמם בחוט משי דק אך חזק. בפקעת הם מגדלים כנפיים, אנטנות ורגליים. לפני שזה קורה, אנשי סוג'ואו מרתיחים אותם, מסירים את הגולם ואז מטגנים אותם במהירות בווק - לרוב עם ג'ינג'ר, שום ובצל. עם זאת, זחלים רכים, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, משולבים בהצלחה כמעט עם כל ירקות ותבלינים. מבושלים כהלכה, הם טעימים כמו בשר סרטנים או שרימפס.

לא פחות פופולריים הם זחלי תולעי המשי בקוריאה. מגשים עם בונדגה, זחלים מבושלים עם תבלינים או זחלים מאודים, נמצאים ברחבי הארץ. ובחנויות מוכרים תולעי משי משומרים שיש להרתיח לפני השימוש. הם אהובים גם ביפן, במיוחד בנגאטו, והאסטרופיזיקאי היפני Masamichi Yamashita אפילו מציע לכלול תולעי משי בתזונה של מתנחלים עתידיים במאדים.

נמלים מטוגנות

איפה:מקסיקו, קולומביה, אוסטרליה, דרום אפריקה

נמלים הן חרקי המאכל הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ אחרי חגבים. בקולומביה, נמלים מטוגנות אפילו נמכרות בבתי קולנוע במקום פופקורן. יותר מכל בקולומביה אוהבים נקבות נמלים עם ביצים. הם נתפסים בימים גשומים, כשהמים מציפים את גבעות הנמלים והנקבות יוצאות החוצה. בגרסה הכפרית הפשוטה ביותר, מבשלים אותם על ידי עטיפתם בעלים והחזקתם מעט מעל האש. זהו חטיף פריך ומתוק עם טעם אגוזי מובהק.

אבל הנמלים הכי טעימות, מה שנקרא "דבש", נמצאות באוסטרליה. הם ניזונים מצוף מתוק, נושאים אותו בבטן נפוחה של הבטן (בספרות בשפה הרוסית הם נקראים "חביות נמלים"). הבועות השקופות הללו נחשבות למעדן מתוק בקרב האבוריג'ינים האוסטרלים. בנוסף, שני סוגים של נמלים דבש נמצאים בדרום אפריקה ובמדבריות למחצה של צפון אמריקה.

חרקי מים מטוגנים בשמן עמוק

איפה:תאילנד, וייטנאם, פיליפינים

פשפשי מים גדולים - חרקים ממשפחת ה-Belostomatidae - חיים בכל העולם, יותר מכל באמריקה, קנדה ודרום מזרח אסיה. אבל אם עבור האמריקאים מדובר רק בחרקים גדולים, שנקיצותיהם נמשכות לפעמים שבועיים, אז באסיה הם אוכלים חרקים מים בהנאה.

הזן האסייתי, Lethocerus indicus, הוא הגדול במשפחה באורך 12 ס"מ, כך שהתאילנדים פשוט מטגנים אותם בשמן עמוק ומגישים אותם עם רוטב שזיפים. לבשר של חרק מים יש טעם של שרימפס. במקביל, בתאילנד אוכלים אותם בשלמים, בפיליפינים קורעים את הרגליים והכנפיים (ומגישים בצורה זו עם משקאות חזקים כחטיף), ובווייטנאם מייצרים מהם תמצית ריחנית מאוד, שהיא להוסיף למרקים ולרטבים. טיפה אחת מספיקה לקערת מרק.

חגבים עם אבוקדו

איפה:מקסיקו

כידוע, יוחנן המטביל אכל גם חגבים: הארבה, שאכל אותו בדבש בר, הוא ארבה, קרוב משפחה של החגב. המקסיקנים יכלו להבין את זה, שעבורם חגבים הם למעשה האוכל הלאומי. חגבים נאכלים בכל מקום במקסיקו: מבושלים, נאים, מיובשים בשמש, מטוגנים, ספוגים במיץ ליים. המנה הפופולרית ביותר היא גוואקמולי החגב: החרקים מטוגנים במהירות, מה שגורם להם לשנות את צבעם מיידי מירוק לאדמדם, מערבבים עם אבוקדו ומורחים על טורטיית תירס.

כמו כל חרק קטן מטוגן, לחגב המטוגן אין טעם בולט, ובדרך כלל טעמו הוא של השמן והתבלינים שבהם הוא טוגן. חגבים שנמכרים על ידי רוכלי רחוב בדרום מזרח אסיה הם פשוט קונכיות כיטין מבושלות מדי. באופן כללי, חגבים נאכלים בכל מקום בו אוכלים חרקים. מבושלים במי מלח ומייבשים בשמש, אוכלים חגבים במזרח התיכון, בסין דוחסים אותם על שיפודים כמו קבבים, ובאוגנדה ובאזורים הסמוכים מוסיפים אותם למרקים. זה מוזר שבאוגנדה, עד לאחרונה, נשים לא הורשו לאכול חגבים - האמינו שאז הן יולדות ילדים עם ראשים מעוותים, כמו חגבים.

שפיריות בחלב קוקוס

איפה:באלי

שפיריות יכולות להגיע למהירויות של עד 60 קמ"ש, כך ששפיריות אכילות הן מזון מהיר אמיתי. תופסים אותם ואוכלים אותם בבאלי: לא קל לתפוס שפירית, לשם כך הם משתמשים במקלות מרוחים במיץ עצים דביק. הקושי העיקרי הוא לגעת בשפירית עם המקל הזה בתנועה חלקה ובו זמנית מהירה.

שפיריות גדולות שנתפסו, שכנפיהן נחתכות תחילה, נצלות במהירות או מבושלות בחלב קוקוס עם ג'ינג'ר ושום. הם גם מכינים משהו כמו ממתקים משפיריות, ומטגנים אותם פנימה שמן קוקוסולפזר סוכר.

פשפשים עם פטה עוף

איפה:מקסיקו

חרקי דשא - בפרט, ממשפחת חרקי המגן האמיתיים (Pentatomidae) - נאכלים גם בעולם. כמו רוב פשפש המיטה, פשפשים מסריחים. כדי להיפטר מריח לא נעים, בדרום אפריקה משרים אותם לראשונה מים חמיםואז פשוט לייבש ולכרסם.

לעומת זאת, חרק הסירחון המקסיקני מוערך בזכות ריחו החזק והמרפא, כנראה בשל תכולת היוד הגבוהה שבו. מגיש הטלוויזיה האמריקני אנדרו צימרן, שאכל חרקי מגן בפרק של סדרת הטלוויזיה שלו Bizarre Foods, משווה את הטעם שלהם למסטיק טוטי פרוטי. במקסיקו מכינים פשפשים לרטבים, מוסיפים לטאקו או מטוגנים ומעורבבים עם פטה עוף.

הריח החזק שלהם מוערך גם בווייטנאם, שם הם משמשים להכנת תבשיל חריף, ובלאוס, שם חרקים נטחנים למשחת צ'או עם תבלינים ועשבי תיבול.

טרנטולות בגריל פחמים

איפה:קמבודיה

טרנטולות מטוגנות בשחור, שנראות כמו מותגי אש חרוכים בלכה, הן אוכל רחוב נפוץ בקמבודיה. צייד טרנטולות מצליח יכול לתפוס עד 200 טרנטולות ביום. הם נמכרים מהר מאוד. טרנטולות קמבודיות מטוגנות בווק עם מלח ושום - הבשר שלהן בטעם של הכלאה בין עוף לדגים.

טרנטולה-טרנטולות גדולות, בקוטר של 28 ס"מ, נאכלות בוונצואלה, פשוט על ידי צלייתן על גחלים. דרך קצת יותר אלגנטית לבישול טרנטולות משמשת ביפן: ראשית, בטנו של העכביש נקרעת, לאחר מכן השערות נקרות ומטוגנות במהירות בטמפורה.

עם זאת, מאמינים שהעכבישים הטעימים ביותר אינם טרנטולות, אלא עכבישים ממשפחת הנפילידים, הנאכלים בגינאה החדשה ולאוס. העכבישים האלה טועמים כמו חמאת בוטנים כשהם מטוגנים.

מסתבר שיש כ-1462 מינים של חרקים אכילים על הפלנטה שלנו. כן, מגוון כזה, כנראה, לא תנסה כל החיים. גיליתי גם שחרקים מכילים יותר חלבון מאשר בשר עוף, כמו גם הרבה ברזל, מגנזיום ואלמנטים שימושיים לא פחות. עם זאת, היצור החי המזין הזה לא גורם לי לתאבון באופן אישי בכל מקרה.)

אבל בכל זאת, אם אתם יוצאים לטיול בארצות רחוקות וברצונכם לנסות מאכלים אקזוטיים מקומיים, אני מציג לתשומת לבכם את החלק העליון מבין שתים עשרה המנות הטעימות ביותר מחרקים אכילים.

בתאילנד, צלחת של תולעי במבוק מטוגנות בשמן נחשבת לארוחת ערב מסורתית למדי. למעשה, לא מדובר בכלל בתולעים, אלא בזחלים של עש עשב שחי בבמבוק. הם נקטפו בדרך כלל על ידי חיתוך גבעולי במבוק, אך כיום מגדלים אותם בחוות ובסופו של דבר נארזים בשקיות, ממש כמו צ'יפס.

מאכל כפר פופולרי מאוד במזרח אינדונזיה הוא הזחלים של חיפושיות ארוכות שחיות בשורשי דקלי הסאגו (אגב, החיפושיות הגדולות והמבריקות הללו נפוצות למדי ברוסיה). אינדונזים חוטים חיפושיות על מוטות וצולים אותן על אש. וגם התושבים המקומיים משתמשים בהם בתור מברשת לאוזניים - הם מכניסים זחל חי לאוזן, אוחזים אותו באצבעותיהם בזנב, והוא אוכל את שעוות האוזן מהר מאוד.

סרדיניה מפורסמת בגבינה הרקובה שלה עם תולעים - Casu marzu. הוא עשוי מחלב עיזים עם זחלי זבוב גבינה אמיתיים. ראשית, השכבה העליונה מנותקת מהגבינה, כך שלזבוב תהיה הזדמנות להטיל בה את הביצים. הזחלים המופיעים אוכלים בהדרגה את הגבינה מבפנים, והחומצה המשתחררת מהם מפרקת את השומנים שבגבינה ובכך מעניקה לה רכות ספציפית. הדבר המעניין ביותר הוא שאת קאסו מרזו אפשר לאכול רק כשהזחלים עדיין בחיים. ועוד רגע מצחיק - זחלים באורך ס"מ יכולים לקפוץ ממסת הגבינה לגובה של עד חמישה עשר ס"מ. היו מקרים שבהם הזחל קפץ ישר לעין של הטועם, אז גבינה נאכלת בכוסות או מורחים על לחם, מכסים אותה ביד.

עבור דרום אפריקאים, המקור החשוב ביותר לחלבון הוא זחלים מיובשים של עש השייכים למין הדרום אפריקאי של עין הטווס, החיים על עץ המופן. הם פשוט לא מייצרים את הזחלים האלה באפריקה: הם מיובשים, מעשנים, כבושים ומגלגלים לקופסאות פח. וזחלים מופן מוכנים בצורה פשוטה מאוד: ראשית, מעיים ירוקים נלחצים החוצה, ואז הם מבושלים במים מומלחים ולבסוף מיובשים. בדרך כלל הם מבושלים במגוון רטבים, מוסיפים לתבשילים, מטגנים עד שהם פריכים עם בצל, או מוגשים עם דייסת תירס.

ביפן הדור המבוגר עדיין מכבד את הצרעות והדבורים, שמהם מכינים שם מגוון רחב של מאכלים. אחת המנות הללו היא האצ'ינוקו - זחלי דבורים מבושלים פנימה רוטב סויהעם סוכר. התוצאה היא עיסה שקופה דמוית קרמל, המוגשת עם אורז. היפנים מזכירים את השנים שלאחר המלחמה על ידי ג'יבאטינוקו, מאכל של צרעות (בתקופה זו, דבורים וצרעות ביפן היו פעילות במיוחד). כיום ניתן לטעום את המנות הללו רק בנוגנו.

קצת יותר נפוצות הן צרעות מטוגנות, המוגשות עם בירה בטברנות ביפן.

העיר סוג'ואו (סין) מפורסמת במעדן גלמי תולעי המשי שלה. זחלים מתפתלים בחוט משי חזק ודק, ובכך יוצרים פקעת. לפני שהם מפתחים כנפיים ורגליים בפקעת, אנשי סוג'ואו מרתיחים את הזחלים ומסירים את הפקעת, ואז מטגנים אותם במהירות בווק עם ג'ינג'ר, בצל ושום. אם מבושל כראוי, בשר תולעי משי טעים כמו בשר שרימפס או סרטנים. מנה זו פופולרית גם ביפן ובקוריאה.

נמלים נחשבות לחרקים האכילים הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ אחרי חגבים. ובמדינות מסוימות, למשל, בקולומביה, אפשר פשוט לקנות אותם בקולנוע במקום פופקורן. הכי טעים לקולומביאנים הם נקבות נמלים עם ביצים. ה"מעדן" הזה נתפס בזמן הגשם, כאשר הנקבות יוצאות מגבעת הנמלים המלאה במים אל פני השטח.

אפשרות הבישול הכפרי הפשוטה ביותר היא נמלים עטופות בעלים ומוחזקים קלות מעל האש. עם זאת, הנמלים המכונות "דבש", הנפוצות באוסטרליה, נחשבות לטעימות ביותר. חרקים אלה אוספים צוף מתוק ונושאים אותו בבטן נפוחה של הבטן. הבועה השקופה הזו היא שנחשבת בקרב האבוריג'ינים האוסטרלים למעדן המתוק הטוב ביותר.

ניתן למצוא פשפשי מים גדולים פינות שונותהכוכב שלנו. חרקים אלו, השייכים למשפחת ה-Belostomatidae, מגיעים לאורך של עד 15 סנטימטרים. ואם האמריקנים רואים בהם פשפשים רגילים, שהנשיכות שלהם לא חולפות במשך כמה שבועות, אז האסיאתים אוכלים אותם בהנאה. לדוגמה, פשפשים תאילנדים מטוגנים בשמן עמוק ונמכרים על השולחן יחד עם רוטב שמנת. יחד עם זאת, הם אוכלים אותם בשלמים לעומת הפיליפינים, שעדיין קורעים להם את הכנפיים והרגליים. ככה תרבות אחרתאֲכִילָה.)

חגבים הם כמעט המאכל הלאומי של המקסיקנים. במקסיקו מבשלים אותם, מטוגנים, מייבשים, משרים אותם במיץ ליים או אוכלים אותם נא. אבל המנה הפופולרית ביותר היא גוואקמולי עם חגבים. חרקים מטוגנים מהר מאוד, ולאחר מכן הם משנים את שלהם צבע ירוקאדום, ואז מעורבב עם אבוקדו ומורח על טורטיית תירס.

באופן כללי, חרגולים נאכלים בכל המדינות בהן אוכלים חרקים. במזרח התיכון אוהבים קודם להרתיח חגבים ואז לייבש אותם בשמש, בסין מעדיפים להכין מהם קבבים, באוגנדה משתמשים בהם כתוספת למרקים. אגב, עד לאחרונה באוגנדה אסור היה לנשים לאכול חגבים, שכן האמינו שהן יכולות להביא ילדים לעולם עם ראש מעוות כמו חגב.

הם אוהבים לאכול שפיריות בבאלי. לתפוס שפירית זה למעשה לא כל כך קל. לשם כך, התושבים המקומיים משתמשים במקלות מיוחדים מרוחים עם מוהל עצים דביק למדי. אבל הרגע הקשה ביותר הוא לגעת בשפירית בתנועה חלקה ובו זמנית מהירה. נתפסו דגימות גדולות, הכנפיים נקרעות, ואז מבושלות במהירות בחלב קוקוס עם שום וג'ינג'ר, או מטוגנות על הגריל. מכינים מהם גם משהו דומה לסוכריות על מקל - מטוגנים בשמן קוקוס ומפזרים סוכר מלמעלה.

חרקי דשא מוערכים במקסיקו בגלל הריח הרפואי החזק הספציפי שלהם. המקסיקנים מכינים מהם רטבים, מערבבים אותם עם פטה עוף, לאחר טיגון, או מוסיפים לטאקו. בדרום אפריקה ניתנת פחות עדיפות ריח רעחרקים, ובכדי להיפטר מהם, החרקים מושרים תחילה לזמן ממושך, ולאחר מכן מייבשים ומכרסמים.

אוכל רחוב נפוץ למדי בקמבודיה הוא טרנטולות מטוגנות, שנראות יותר כמו מותגי אש מפוחמים לכה. הם מטוגנים בווק עם שום ומלח. בוונצואלה, טרנטולות גדולות (28 ס"מ רוחב) פשוט נאפות על גחלים. אבל הכי טעימים הם עכבישים ממשפחת הנפילידים, שאוכלים בלאוס ובגינאה החדשה. כשהם מטוגנים בשמן עמוק, יש להם טעם של חמאת בוטנים.

תולעים הן די חסרות הגנה. כמובן, יש להם מספר מספיק של אויבים שאינם נרתעים מלתקוף אותם או לטפס לתוך משקה האם. כמו שאומרים, אזהרה מוקדמת היא זרועה מראש, ולכן חשוב להכיר את האויבים העיקריים של תולעים "למראה".

להילחם באויבים העיקריים של תולעים

הסכנה הגדולה ביותר לתולעים היא שומות, חולדות, שרצים, צפרדעים וקרפדות. אויבים גדולים יותר - חזירים וחזירי בר, ​​גיריות, עגלים, ילדים וטלאים.

לרוב, תולעים מתות במהלך החריש ( חריציםהם אוהבים להרים אותם מעל פני האדמה), כמו גם במהלך הגשמים ובבקרים, כאשר אין להם זמן להתחבא לאחר חיפוש לילי אחר בן זוג. לתולעים אין הגנה, ולכן כל חיה יכולה לפצוע או להרוג אותן בטעות.

האויב המסוכן ביותר של תולעת האדמה הוא השומהשעבורו הוא מספוא טעים. הוא מפתה תולעים לתוך החור שלו בניחוח מושק. השומה אוכלת חלק מהתולעים הזוחלות מיד, ולאחר שיתוק החלק, היא דוחה אותו למועד מאוחר יותר. הופעתה של שומה אחת באתר היא כבר אסון. אבל יש צורך להילחם בו לא עם רעלים (הרעל הורס גם תולעים), אלא עם מלכודות שומות.

חרקים הם לא אויבים, אבל גם לא חברים.

לתולעים יש גם "אויבים" קטנים - מרבה רגליים, עש, נמלים. הם לא תוקפים אותם, אלא לוקחים אוכל. אתה לא יכול להרעיל מרבה רגליים, אז אתה צריך להרוג כל אחד שתופס את העין שלך. ובמאבק נגד נמלים, הרס הקן שלהן יעזור.

זכור כי האויב העיקרי של תולעים הוא אדם שמחשיב אותם לא עוזרים, אלא מזיקים. אסור לשכוח שתולעים הן עובדות קשוחות. הם רגישים לחומרי הדברה שונים, לכן, בהריגת מזיקים, אתה משמיד את התולעים, ואיתם את האדמה.

אל תיבהל אם תראה חרקים במיכל הוורמיקה. אולי לא תמיד מדובר במזיקים, יש חרקים "טובים" שהם חלק מתהליך הפירוק של חומרים אורגניים.

ד"ר דן דינדל חוקר את היחסים בין אורגניזמים החיים בקומפוסט במשך זמן רב, הוא פיתח תכנית שלמה של מערכות היחסים ביניהם. הודות למדען הזה, העולם הבין שגזרי בשר הם שימושיים וניתן להאכיל תולעים. כאשר אורגניזם אחד אוכל אחר, כל האנרגיה שלו מועברת אליו. בנייר רגיל, אף חיפושיות, נמלים וחלזונות לא יכלו לשרוד.

מי שאוכל פסולת נקרא צרכנים ברמה ראשונה. אלה הם פטריות עובש וחיידקים, כמו גם פטריות תחתונות מיקרוסקופיות. הם אלו שנותנים את הריח שכדור הארץ מריח בדרך כלל. תולעי אדמה שסופגות פסולת יכולות להיקרא גם צרכנים מדרגה ראשונה.

צרכני הרמה השנייה ניזונים מצרכני הרמה הראשונה או ממוצרי הפסולת שלהם. בקומפוסט, צרכנים ברמה השנייה הם קרדית, כנפי נוצות וזנב קפיצי. הם אוכלים פטריות וחיידקים.

IN זמן שונהאותו אורגניזם יכול לפעול כצרכן הן של הרמה השנייה והן של הרמה הראשונה. לדוגמה, אם תולעת אוכלת עלה או תפוח, היא תיחשב כצרכן של הרמה הראשונה, ואם החיידקים המעורבים בפירוק של תפוח, אז הרמה השנייה.

יש גם רמה שלישית של צרכנים, הם נקראים גם טורפים, הם אוכלים צרכנים מהרמה הראשונה והשנייה. IN ערימת קומפוסטאלה מרבה רגליים, נמלים, קרציות. חלק מהאורגניזמים כה קטנים עד שלא ניתן לראותם בעין בלתי מזוינת - חיידקים, קרדית וזנב קפיצי, למשל.

שקול כמה אורגניזמים החיים בערימת קומפוסט

Enchitreids- אלו תולעים קטנות שניתן לבלבל בקלות עם תולעי אדמה שזה עתה בקעו (אורכן כ-10-25 מ"מ). אבל, בניגוד לתולעי אדמה, שצבען אדמדם, אנצ'טריידים לבנים לחלוטין. הם ניזונים מרוקבים חומרים צמחיים, אשר, כמו תולעי אדמה, מעובדות רק חלקית. המוצרים המטבוליים שלהם הם בית הגידול של כמה מיקרואורגניזמים. זה בכלל לא הכרחי להיפטר מאנצ'יטריידים, כי הם עוזרים לתולעים אדומות לעבד פסולת.

נמטודות. מגדלי תולעים מתחילים מבלבלים ביניהם לפעמים עם תולעים לבנות, אך לא ניתן לראות נמטודות ללא מיקרוסקופ.

זנב קפיצים- חרקים פרימיטיביים ללא כנפיים, אשר לעתים קרובות במספרים גדוליםניתן לראות ב-vermicontainer. אלו אורגניזמים לבנים זעירים, באורך 1-3 מ"מ. אם מקרבים אליהם את האצבע, הם מתחילים לקפוץ לכיוונים שונים. למרות שחלק מהמינים מקבוצה זו חסרים מזלג קופץ. זנב קפיצים ניזונים ממוצרי עובש וריקבון, הם לוקחים חלק פעיל ביצירת חומוס.

איזופודים. כינים ודובים שייכים לקבוצה זו. הם שונים בכך שיש להם סדרה של צלחות חלקות וזיימים על גופם. מכיוון שהם אוהבים סביבות לחות, מיכל תולעים הוא אידיאלי עבורם, במיוחד אם יש זבל. האיזופודים אינם פוגעים בתולעי אדמה, שכן הם ניזונים מעלים נרקבים וצמחייה אחרת, אם כי יש לומר שגם שרידי בעלי חיים כלולים בתזונתם.

מרבה רגליים. באמת צריך להילחם ביצורים האלה. במספרים גדולים הם לא מתחילים, אבל מכיוון שהם טורפים, הם יכולים להרוג תולעי אדמה מעת לעת. לרב-רגליים יש גוף שטוח ולכל מקטע יש זוג רגליים; למקטע הראשון של החרטום יש שיניים רעילות.

דו-פדאלי. הם נראים כמו מרבה רגליים, אבל בבדיקה מעמיקה יותר, ניתן לראות שגופם אינו שטוח, אלא גלילי, ויש להם פי שניים יותר רגליים בכל מקטע. שלא כמו מרבה רגליים, דו פודים אינם גורמים נזק, להיפך, הם שימושיים מאוד, שכן הם לוקחים חלק בפירוק של חומר אורגני.

פלנריה טורפת- תולעים שטוחות, גופן צבוע בצהוב חיוור או כתום בהיר עם פס שחור אחד או יותר ארוך. הם נעים בעזרת אלפי ריסים. פלנרים טורפים תוקפים תולעי אדמה, נצמדים לגרונם, ממיסים את הרקמות שלהם, מוצצים את המיץ. אומרים שבזמן מסוים הם השפיעו מאוד על הירידה באוכלוסיית תולעי האדמה במדינות צפון אירלנד, ומוכרים אמריקאים טוענים שפלנרים תוקפים אפילו את התולעים שחיות במכולות.

קרציות. בדרך כלל הם מופיעים לעתים רחוקות במיכלים עם תולעים, הם, כמו זנבות קפיצים, קשה מאוד לראות. לקרציות יש גוף עגול ו-8 רגליים. מינים מסוימים אוכלים מזון מהצומח, בעוד שאחרים אוכלים תוצרי פסולת של אורגניזמים אחרים. מין אחד המהווה בעיה עבור תולעים הוא קרדית תולעי האדמה. צבעו חום או אדמדם. הם מצטברים בעיקר במצעים רטובים מאוד, וכאשר יש יותר מדי מהם, התולעת מתחילה לסרב מזון. אתה יכול להילחם בהם על ידי הצתת האוכל שהם תפסו. כדי לפתות כמה שיותר קרציות, אפשר לשים חתיכת לחם במיכל, שאחר כך נזרקת יחד עם הקרציות. כדי למנוע מזיקים אלה להתחיל במיכל, ניתן לייבש אותו על ידי הסרת המכסה למשך מספר ימים.

זבובים. זה מטרד אם יש זבובים במיכל עם תולעים. הם לא נושכים, ולרוב מביאים צרות לא לתולעים, אלא לבעלי מכולות ורמיקה. ניתן כמובן להילחם באורגניזמים המטרידים הללו באמצעות חומרי הדברה, אך מעטים האנשים שרוצים להרעיל איתם את ביתם או הגינה שלהם. הם עפים בעיקר ריח רעלכן יש להקפיד שפסולת המזון לא תהיה מעופשת.

דרכים להתמודד עם זבובים:

באמצעות גללי פרה. זבל מושך חיפושיות שאוכלות זחלי זבובים;

חימום המצע לטמפרטורה שהורגת ביצים, זחלים וגלמים;

מסירה במלכודות. לשם כך, השתמשו בשקית ניילון שקופה הדוקה, במיכל ובחומץ תפוחים או בליבה. קחו מיכל צהוב בוהק, כמו צנצנת חרדל, חתכו את התחתית ודחפו את הפינה התחתונה של השקית האטומה למעלה. קושרים את התיק בחבל ומהדקים את הקשר בחוזקה, קושרים את הקצה השני ומשאירים לולאה של 25 ס"מ. חוררו את השקית ועשו חורים כדי שהזבובים יוכלו לעוף למעלה דרך המשפך של הבקבוק. אטום את השקית כך שהלולאה תבצבץ מהפינה העליונה. יוצקים את התמיסה מכף אחת לתוך השקית חומץ תפוחיםוכוס מים ופרוסת תפוח. סגרו היטב את השקית ותלו אותו על אטב כביסה.

אין להאכיל את התולעים במשך מספר שבועות (אין לתת מצע טרי במשך 2-3 שבועות), המתן עד שזחלי הזבובים יהפכו לגלמים ויבקעו למבוגרים, ואז הסר אותם באחת מהשיטות המתוארות;

מניחים נמטודות רפואיות במיכל (יש סוגים מיוחדים, יכול לקנות);

שימוש בשואב אבק (מאפשר לך להיפטר מימדים בוגרים);

הוסף כוס אבק הרים לוורמיקומפוסט מספר פעמים בשנה.

כמו כן, כאשר מוסיפים פסולת מזון למיכל עם תולעים, מכסים אותם במצע (שכבה של 2-3 סנטימטר), שיעזור לעמעם את הריח ולחסום גישה לזבובים - הם לא יודעים לחפור מעברים למזון.

נמלים. ניתן להילחם בנמלים עם הפתרון הבא: חומצה בורית, סוכר ומים (שופכים למיכל שטוח, הנמלים עצמן ירוצו אל הפיתיון הרעיל להן - הן אוהבות ממתקים). מחסומים גם עובדים ביעילות, למשל, אתה יכול לשים את רגלי המיכל בפחיות של נפט.

פתוגנים. רבים חוששים שהמכל מושך אליו וירוסים וחיידקים שאדם יכול להידבק בהם. כדי למנוע סכנה, השתדלו לא להשתמש בתולעי אדמה לעיבוד צואת חתולים ואדם. מי שרגיש יתר או אלרגי לנבגי עובש ופטריות צריך להיזהר.

כפי שכבר צוין, ב-vermicontainer שלך אתה יכול למצוא אורגניזמים רבים, שבלעדיהם המערכת כולה פשוט לא תתפקד. אל תפחיד את הממצאים, אלא רק למד בזהירות את תכונות ההשפעה של אורגניזמים מסוימים על היווצרות חומוס.

שלום לכולם!

האדם נולד אוכל כל, אך מעטים מוכנים לקחת אותו ללב ולאכול, למשל, חרקים, צרצרים, נחשים או סוג של צמח מגעיל. בינתיים חרקים נאכלים בכל מקום הגלובוס: יש בהם יותר חלבון מבשר עוף, הם מלאים בברזל, מגנזיום ואחרים אלמנטים חשוביםלבסוף, זה פשוט טעים. כ-1700 מינים של חרקים אכילים. והם נאכלים באופן קבוע ב-130 מדינות בעולם! בעצם, אלו הן מדינות אסיה ואפריקה. אבל האופנה של "חרקים מטוגנים" מגיעה גם למדינות אירופה.

אבל לא נדבר על התענוגות הקולינריים של מדינות אחרות, אלא דמיינו מצב שבו (חלילה) איבדתם את כל האספקה ​​והציוד שלכם, ובכן, או כמעט הכל. נשארו: סכין, גפרורים וכו'. ואתה לא בג'ונגל, אלא במולדתך רוסיה, כנראה ב נתיב אמצעי, ב שעון קיץשל השנה.

חרקים

אז באילו חרקים אנו פוגשים בעיקר ביער? אפשר לאכול יתושים ומימדים, אבל אני חושב שהמאמצים שהושקעו בלכידתם לא ישתלמו. בואו נחפש משהו יותר עתיר קלוריות.

זחלי חיפושית נגר.

יש הרבה עצים יבשים ביער, מתחת לקליפתן מטילות החיפושיות את ביציהן, שמהן, בתורן, מופיעים הזחלים. הם ניזונים מעץ ולא קשה להוציא אותם מתחת לקליפה. אם יש לך הזדמנות להפשיט את הקליפה מאשוחים חיים, אז מספיק חיפושיות עצמן ינהרו לריח של קליפה טרייה, שקל לאסוף. ותאכל.

נמלים.

הם חיים כמעט בכל מקום. ביצי נמלים מזינות במיוחד. הנמלים עצמן אכילות. לא בכדי שאפילו דובים ניזונים מהם. בתחילת האביבלא קשה לאסוף נמלים, הן יוצאות "להתחמם" באשכולות גדולים, רק יש זמן לאסוף! ובפעמים אחרות, עם מקל רטוב, אתה יכול לאסוף נמלים ללא קושי רב. אבל בסתיו יצטרכו לחפור אותם מהאדמה.

דבורי בר.

לא נורא אם תצליחו למצוא שקע עם דבורי בר. אתה יכול להרוויח לא רק מהדבורים עצמן, אלא גם מהזחלים שלהן, ואולי גם מהדבש. אבל אם אין לך אש, אתה לא צריך לנסות להשיג אותם. עקיצות דבורים וצרעה מכאיבות, בעוד עקיצות צרעות יכולות להיות קטלניות. מפטריית עשן יבשה שגדלה על עצים בצורת סקאלופ, אתה צריך להכין קופסת עשן. צור אימום מהדשא, מספיק כדי לסגור את השקע עם הדבורים. ותנסה, לאחר הנחת קופסת העשן בשקע, לסגור אותה בסתימה. לאחר זמן מה, החרקים ימותו, נותר רק להשיג אותם. קן הצרעות די מורגש ודומה לכדור נייר. אם תביאו אש לקן כזה, היא תישרף מהר מאוד, שכן היא מורכבת מתאית, ובמקביל מטגנים את תושבי הקן והזחלים שלהם. כאשר טורפים דבורים, צרעות או צרעות, זכרו שחרקים אלו מגיבים בעיקר לתנועה, אינם מנופפים בזרועותיכם ואינם רצים (או רצים מהר מאוד ורחוק). ועוד משהו: בעת נשיכה משתחררים אנזימים המשמשים מדריך לקרובים אחרים היכן לנשוך! הזהר!

דבורי בומבוס, כשלעצמן, אינן תוקפניות. אם אתה לא מנופף חזק בזרועותיך, אז ניתן להוציא חלות דבש עם דבש מהקן בידיים חשופות. דבורי בומבוס חיות, ככלל, בחורי עכבר נטושים. אבל לפעמים הם בונים קנים בעשב. לדבש דבורים יש ארומה שאי אפשר לתאר! מצא קן של דבורים - מזל!

חגבים.

חגבים הם מקור זמין לחלבון ושומן.
קל יותר לתפוס אותם במזג אוויר קריר, מה שיגרום להם לרדום במקצת.

זבובים, זבובי סוס, זבובים ו"תעופה" אחרת.

תאכל חרקים שאוכלים אותך!

כמו רוב החרקים, זבובים הם מקור מצוין לשומן וחלבון. במצב הישרדות, אין לדלג על שום מקור מזון. כל זה ביחד יעזור לכם לעבור את היום הבא.

אל תשכח כי חרקים לא נאכלים גלם! עדיף לצלות אותם. כאופציה, יבש, מרסק והוסף למאכלים אחרים.

דו-חיים

צפרדעים, טריטונים וסלמנדרות.

דו-חיים קטנים אלה חיים סביב גופי מים מתוקים באקלים חם וקר. אקלים ממוזג. לתפוס צפרדעים בלילה, כשקל להבחין בהן לפי הקרקור שלהן, ולהרוג אותן במקל. אוכלים אותם שלמים עם עורם כבוי. ניוטס וסלמנדרה ניתן למצוא מתחת לבולי עץ רקובים או מתחת לסלעים באותם מקומות שבהם צפרדעים בדרך כלל יש בשפע.

רכיכות.

אלה כוללים חסרי חוליות שחיים במים ובעשב: חלזונות, חסרי שיניים, שבלולים.

מתכון:

כדי לבשל רכיכות דו-סתמיות בתנאי שדה, תחילה עליך לתפוס אותן. אמנם, עם המהירות שלהם של כ 10 ס"מ ליום, המילה "לתפוס" נשמעת מגוחכת ... אתה לא צריך לקחת פגזים קטנים מאוד וגדולים מאוד. בקטנים אין מה לאכול, וגדולים ישנים וקשים מדי. גודל אופטימלי- 7-10 ס"מ. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את החלק החיצוני של הקליפות מסחף, חול ובוץ תחתית.

כיור טוב וניתן לבישול מוגדר כדלקמן: אם השסתומים דחוסים בחוזקה, אז הכל בסדר. הרכיכה חיה ומחזיקה את השסתומים בחוזקה.

לאחר מכן, צור אש קטנה. כדי לבשל רכיכות, אתה צריך הרבה גחלים וחום, אבל לא להבה פתוחה. כשהאש נשרפת ברובה, שמים את הצדפות על הגחלים. לאחר 3-5 דקות הופכים את הקליפות בעזרת מקל בצד השני. צדפה עשויה היטב מקלה על פתיחת הקליפות. זה סימן של מוכנות.

אפשר כמובן לגרוף את הגחלים ולהכניס פנימה את הצדפות, ואז למלא אותה בגחלים לוהטות מלמעלה. אבל לשיטה זו יש חסרון. חלק מהקליפות נפתחות באופן ספונטני בעת צלייה. וזה אומר ששברי פחם ייכנסו פנימה.

מה שנקרא הרגל נאכלת מהקליפה - תהליך שרירי שבעזרתו דוחפים את הרכיכה מלמטה ומזיזים אותה. זוהי היווצרות קטנה של בז 'בהיר או צבע ורוד. את כל השאר יש לזרוק.

אני עצמי טעמתי את היצורים האלה. העיקר לא לעכל ולא לבשל יתר על המידה, אחרת תלעסו "חתיכת צמיג".

סרטנים.

מבין ה"חברים" הללו נוכל לפגוש רק אחד - סרטנים. ישנן מספר דרכים להשיג את התושבים הללו של קרקעית הנהר. לעתים קרובות מאוד הם תופסים סרטנים עם הידיים, מסמנים מקום מסוים במאגר שבו, לפי כל הסימנים, סרטנים יכולים לחיות, הם נכנסים למים ונעים בזהירות לאורך הקרקעית, בודקים את כל המלכודות, הבלמים, מסתכלים מתחת לגזעים של עצים שוכבים במים. ברגע שהם מבחינים בסרטן הזוחל, הם מיד, ללא דיחוי, תופסים אותו בידם, אחרת הסרטן יכול להסתתר במהירות בסוג של מחסה (זכור שסרטנים נעשים מהירים באופן מפתיע במקרה של סכנה המאיימת עליהם). לתפוס סרטנים בידיים היא דרך ישנה, ​​"מיושנת", וכמובן, הפרימיטיבית מכל האחרות. בנוסף, לא תמיד ניתן ליישם שיטה זו - רק באותם מאגרים שבהם נלכדים סרטנים בעומק של חצי מטר עד מטר וחצי. במקומות עמוקים יותר צריך להשתמש בסרטנים וכו'.

סרטנים יוצאים לצוד לאחר רדת החשיכה, ולכן התקופה המתאימה ביותר ללכידתם היא מ-10 בצהריים עד 3 לפנות בוקר. במאגרים מסוימים, סרטנים יוצאים לדוג בשעות הבוקר המוקדמות, בשעות הקטנות. כך שבזמן כזה הציד אחר "נזירי נהר" יכול להיות משתלם מאוד.

מעצמי אני ממליץ להחזיק תמיד גרב ניילון לנשים בכיס. תופס מינימום מקום. שמנו בגרב משהו רקוב או אותו חסר שיניים (הבשר שלה), קצת חרוך על המוקד. אנחנו זורקים את זה למקום עמוק שבו אנחנו לא יכולים לתפוס אותו עם הידיים, וממשיכים לענייננו במשך 30 דקות, מחליטים בעצמכם כמה זמן. הסרטן מנסה להשיג אוכל ונצמד לגרב עם טפרים, קשה לפרוק. נשלף כמו 9 חתיכות בבת אחת. אתה יכול לקחת כמה גרביים.

זוחלים.

אל תזניח נחשים ולטאות כמו מקור אפשרימזון. כולם אכילים. מסירים מהם את העור הקשקשים ואז מרתיחים או צולים אותם. החזק אותם על אש לפני שאתה מפשפש אותם כדי להקל על הפשטת העור.

תשומת הלב! חלק מהתמונות מתחת לגזרה אינן לבעלי לב חלש

(סה"כ 25 תמונות)

נותן חסות לפוסט: מילון מילים נרדפות ברוסית: מילון המילים הנרדפות ברוסית כולל כמה מאות אלפי מילים נרדפות המוצגות באתר. השתמש בחיפוש כדי למצוא במהירות מילה נרדפת למילה שאתה צריך.

1. סקולינה

2. קורדיספס הפוך

3. אניסקיד

אדם מסתכן בהידבקות בתולעים הללו על ידי אכילת מזון מעובד בצורה גרועה המושפעת מהן. דגי ים, שרימפס, קלמארי או תמנון. ההדבקה הראשונה באניסאקידוזיס נרשמה בשנת 1955 בהולנד, והמקור היה הרינג מומלח קלות.

אם, בעת גילוף דג, אתה רואה "סוג של ספירלות" ברקמת השריר שלו, קוויאר או חלב, או לזרוק את המעדן ללא רחמים, או להקפיא את הדג ל-20 מעלות ולשמור אותו במצב זה לפחות שבועיים . עם טיפול זה, התולעים והזחלים המיקרוסקופיים שלהן ימותו. לאחר מכן, אתה יכול לאכול את הדג בבטחה - עם זאת, התודעה שהוא "תולעי" לא גורמת להרבה תיאבון.

4. וולבכיה

5 פרעוש חול

6. צרעה Hymenoepimecis argyraphaga

7. ונדליה קנדירו

8. טריכומונס

9. לישמניה

10 לשונות אוכלות כיסי עץ (Cymothoa exigua)

11. טריפנוזומה

12. טוקסופלזמה

13. זבוב מכה Cochliomyia hominivorax

14. שעיר

15. Filariae

17. Clostridium Perfringens

החיידק Clostridium perfringens יכול לגרום למחלה קשה הרעלת מזון, וגם להיות הגורם להתפתחות מהירה של גנגרנה גז, שבה הרקמות המושפעות מהחיידק ממש מתמוססות, ומשחררות בועות של גז מעורר.

18. Schistosoma

ראשית, הזחלים של תולעת זו מתפתחים ברכיכות מים מתוקים, ואז הם נכנסים למים ותוקפים יונקים, חודרים מתחת לעור. השיסטוזומים מתפשטים בכל הגוף ומסוכנים במיוחד כאשר הם מצטברים בשלפוחית ​​השתן ובאיברי המין. מחלת השיסטוזומיאזיס היא חמורה, בעלת תסמינים הטרוגניים רבים והיא תגרום לסבל רב.

19. עיוורון נהר

20. מנינגוקוקוס

21. זבוב טצה

22. תולעת גינאה

התולעת מופצת באפריקה, בהודו ובחצי האי ערב. זחלים מיקרוסקופיים חיים במים מתוקים, ובבוא העת הם תוקפים בעלי חיים ואנשים, חודרים מתחת לעור. תולעים בוגרות יכולות להגיע לעובי של 2 מ"מ ולאורך של 1 מ'. לאחר ההזדווגות, התולעים הזכריות מתות, והנקבות עוברות לשכבה התת עורית, חודרות את העור, וכאשר אדם נמצא במים, הזחלים משתחררים דרך החור שנוצר.

23. פלסמודיום

24. נגלריה פאולר

25. לוקוכלוריום פרדוקסלי