কিভাবে দ্রুত ভদকা সুস্বাদু করা যায়। বাড়িতে অ্যালকোহল টিংচার, ফটো সহ রেসিপি

বাড়িতে তৈরি পানীয়ের গুণমান সরাসরি জলের বিশুদ্ধতা এবং কোমলতার উপর নির্ভর করবে। বোতলজাত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, শিশুর খাবারের লাইন থেকে - তারপর বেসটি আরও পরিষ্কার করতে হবে না। যাইহোক, অ্যালকোহল প্রস্তুত করা আবশ্যক।

পরিষ্কার করতে, এটি একটি পরিষ্কার কাচের বয়ামে ঢেলে দিন এবং ফার্মেসি অ্যাক্টিভেটেড চারকোল, গুঁড়ো (প্রতি 3 লিটারে 15 ট্যাবলেট) যোগ করুন। পাত্রের বিষয়বস্তু নাড়ুন এবং দাঁড়ানো যাক। একদিন পর, ইস্ত্রি করা গজ বা সাদা ফ্ল্যানেলের মাধ্যমে একটি পরিষ্কার থালায় অ্যালকোহল ঢেলে দিন।

ছোট অংশে জলে বিশুদ্ধ অ্যালকোহল যোগ করুন। পানীয়ের পছন্দসই শক্তি অর্জন করতে, ব্যবহার করুন। আপনার যদি একটি বিশেষ পরিমাপ যন্ত্র না থাকে, তবে সাধারণ অনুপাতের সাথে লেগে থাকুন: 2 অংশ অ্যালকোহল এবং 3 অংশ জল।

ভদকা 40% ABV হতে হবে না। রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে, এই পানীয়টিতে অ্যালকোহল 40 (ইঞ্চি) হতে পারে ইউরোপীয় দেশ- 37.5% থেকে 56% পর্যন্ত।

ভদকায় স্নিগ্ধতা দিতে, চিনির সিরাপ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা থেকে প্রস্তুত করা আবশ্যক সমান অংশজল এবং চিনি। 1 লিটার ঘরে তৈরি ভদকাতে, 1 চা চামচ সিরাপ যোগ করুন, একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দিয়ে পাত্রটি হার্মেটিকভাবে বন্ধ করুন এবং এটি কমপক্ষে এক দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন। পান করার আগে ভদকা ফ্রিজে রাখুন।

অ্যালকোহল টিংচার

বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহল টিংচারগুলিকে 18% থেকে 60% পর্যন্ত শক্তি বলা প্রথাগত। ফল, বেরি, মশলা, মশলা এবং অন্যান্য সংযোজনগুলি প্রায়শই জলে মিশ্রিত (45-50% বাড়ির শক্তি) ঠান্ডা উপায়ে মিশ্রিত করা হয়।

আপনি চমৎকার সুগন্ধি পাবেন। একই পরিমাণ দানাদার চিনি দিয়ে এক গ্লাস খাঁটি বেরি পিষুন, 0.5 লিটার ঘরে তৈরি ভদকা ঢালা এবং 2 সপ্তাহ থেকে এক মাস পর্যন্ত জোর দিন। বার্ধক্যের পরে, এটি ইচ্ছামতো পাতলা করা যেতে পারে। পরিষ্কার পানিকাঙ্খিত দুর্গে:

30 থেকে 60% - তিক্ত বা আধা-মিষ্টি পানীয়;
- অর্ধেক গ্লাস প্রতি 30 গ্রাম পর্যন্ত চিনির সামগ্রী সহ 18 থেকে 25% পর্যন্ত - মিষ্টি টিংচার।

যদি 0.5 কাপ টিংচারে 30 থেকে 40 গ্রাম চিনি থাকে, তবে এটি ইতিমধ্যে একটি লিকার হিসাবে বিবেচিত হয়; এমনকি মিষ্টি পানীয় (প্রতি অর্ধ গ্লাসে প্রায় 50 গ্রাম চিনি) মদ বলা হয়।

এটি সমাপ্ত পানীয় স্ট্রেন এবং ঠান্ডা মধ্যে স্থান অবশেষ।

বাড়িতে তৈরি লিকার

লিকারগুলি সাধারণত তাজা ফল এবং বেরির রসের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা বিশুদ্ধ অ্যালকোহল দিয়ে সুরক্ষিত এবং মিষ্টি করা হয়। উপরন্তু, আপনি ফল জোর করতে পারেন। আপনি আপনার স্বাদে বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত এসেন্স যোগ করতে পারেন।

তাজা স্ট্রবেরি থেকে প্রাপ্ত একটি খুব সুগন্ধি মদ। 1 লিটার ভদকাতে 1 কেজি বেরি ঢেলে দিন এবং অর্ধ মাসের জন্য একটি hermetically সিল করা পাত্রে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এর পরে, চিজক্লথের মাধ্যমে পানীয়টি ছেঁকে নিন। 0.5 লিটার জল এবং 1 কেজি চিনি থেকে সিরাপ সিদ্ধ করুন, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। স্ট্রবেরি আধান মিশ্রিত করুন এবং এক সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন।

জিরা, পুদিনা, রোজশিপ, মারজোরাম, জেস্ট এবং অন্যান্য সংযোজনগুলি বাড়িতে তৈরি মদের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ দেয়। একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় জন্য এসেন্স গাছপালা শুকিয়ে আগাম তৈরি করা যেতে পারে। এগুলিকে গুঁড়ো করে নিন, 1:10 অনুপাতে উচ্চ ঘনত্বের অ্যালকোহল (অন্তত 75% -90%) দিয়ে পূরণ করুন এবং এক সপ্তাহের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। বিভিন্ন এসেন্স, মশলা, মশলা, বেরি এবং ফল ব্যবহার করে আপনি নিজের ব্র্যান্ডেড রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

সূত্র:

• ঘরে তৈরি জ্যাম টিংচার
• টিংচার, লিকার, ভদকা

বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহল টিংচারগুলি অনেক রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি ঘষার জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের প্রস্তুতির জন্য, সাধারণ মেডিকেল অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়, যা একটি ফার্মাসিতে কেনা যায় এবং ঔষধি গাছ. টিংচার গ্রহণ করার সময় রোগের চিকিত্সার সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় ওষুধগুলো.

নির্দেশ

একটি প্রশস্ত জার বা বোতলে 40-70% মেডিকেল অ্যালকোহল ঢালা এবং যোগ করুন ঔষধি আজ. সুবিধার জন্য, প্রথমে herbs ঢালা, এবং ইতিমধ্যে অ্যালকোহল ঢালা। আপনি যদি একটি বয়াম ব্যবহার করেন, তাহলে ভেষজগুলিকে চিজক্লথে রাখুন এবং এটি একটি গিঁটে বেঁধে রাখুন, তারপর এটি একটি পাত্রে রাখুন।

টিংচার 7-10 দিনের জন্য প্রস্তুত করা হয়। পর্যায়ক্রমে ধারকটি ঝাঁকান, যদি না হয় তবে নীচের স্তরগুলিতে একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বে পৌঁছানোর পরে অ্যালকোহলঔষধি আধান, সমৃদ্ধকরণ অ্যালকোহলঔষধি বন্ধ করুন। একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় টিংচার সহ পাত্রটি সংরক্ষণ করুন।

সূত্র:

• অ্যালকোহল থেকে কি তৈরি করা যায়

দোকানে উচ্চ-মানের ভদকা বেশ ব্যয়বহুল, তবে, আপনি নিজেই অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যটি শুদ্ধ করতে পারেন, যার গুণমান সম্পর্কে আপনি সন্দেহ করেন। এটা হতে পারে ভিন্ন পথ, উদাহরণস্বরূপ, কয়লা। তদুপরি, ভদকা বিশুদ্ধ করার জন্য বেশ কয়েকটি "কয়লা" বিকল্প রয়েছে।

আপনার প্রয়োজন হবে

• ভদকা, সক্রিয় কালো কার্বন, গজ বা কাগজের ন্যাপকিন, ঐচ্ছিক কার্বন জলের ফিল্টার, কিশমিশ, ত্রিবর্ণ বেগুনি মূল।

নির্দেশ

কাঠকয়লা সবচেয়ে উপায়

বিভিন্ন ফল, বীজ, মশলা, সুগন্ধি ও ঔষধি গাছে ভদকা মিশিয়ে টিংচার তৈরি করা হয়। তাজা বা শুকনো ফল এবং গাছপালা পর্যন্ত অ্যালকোহল মধ্যে infused হয় অপরিহার্য তেলএবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ অ্যালকোহলে পরিণত হবে না। আধানের সময়কাল 2 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে, প্রয়োজনে, তাপমাত্রা 50-60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে আধানের সময় 7-10 দিন কমানো যেতে পারে। টিংচারে 45 পর্যন্ত শক্তি সহ 30% পর্যন্ত চিনি থাকে % ভলিউম। অ্যালকোহল, এগুলি কম মিষ্টি, তবে লিকারের চেয়ে শক্তিশালী, একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে এবং এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং নিরাময়কারী অমৃত উভয়ই হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

টিংচারটি শক্তভাবে বন্ধ গাঢ় রঙের বোতলে রাখুন।

ব্ল্যাকবেরি টিংচার

অ্যালকোহলযুক্ত ব্ল্যাকবেরি রস (ব্ল্যাকবেরি - 2.5 কেজি) - 2 লি, চিনির সিরাপ - 1.4 লি, ভ্যানিলিন - 0.05 গ্রাম, লেবু অ্যাসিড- 3 গ্রাম, জল।

অ্যালকোহলযুক্ত ব্ল্যাকবেরির রস 200 গ্রামের বেশি এক্সট্র্যাক্টিভস সহ 66% চিনির সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করা হয়, ভ্যানিলিনের স্বাদযুক্ত। অম্লতা 0.4 গ্রাম/100 মিলি করতে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। ফলস্বরূপ টিংচারটি গাঢ় লাল, মিষ্টি এবং টক, একটি ব্ল্যাকবেরি স্বাদের সাথে, 20% এরও বেশি শক্তি সহ।

জিনসেং টিংচার

ভদকা - 0.5 এল, জিনসেংয়ের এক টুকরো, মধু - 1 চা চামচ।

2-3 দিনের জন্য জিনসেং রুটের এক টুকরো খাড়া ভদকা। চাইলে মধু যোগ করা যেতে পারে। আপনি 2-3 বার টিংচারে ভদকা যোগ করতে পারেন।

লোজা ফুলের টিংচার

ভদকা - 1 এল, চুষার ফুল - 100 গ্রাম, মধু - 1 টেবিল চামচ। একটি চামচ.

কমপক্ষে 3 সপ্তাহের জন্য চুষার ফুলের উপর ভদকা ঢেলে দিন। ব্যবহার করার আগে, মৌমাছি মধু দিয়ে মিশ্রিত করুন।

পুদিনা, মৌরি এবং বাদাম দিয়ে টিংচার

ভদকা - 2 এল, পুদিনা - 40 গ্রাম, মৌরি - 40 গ্রাম, বাদাম - 40 গ্রাম।

ভদকায় পুদিনা, মৌরি, বাদাম রাখুন, একটি উষ্ণ জায়গায় 12 দিনের জন্য রাখুন। এর পরে, স্ট্রেনিংয়ের পরে, আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে আপনি আবার ভদকার অর্ধেক অনুপাত পুরুতে ঢেলে দিতে পারেন এবং 1 মাসের জন্য গরম রেখে দিতে পারেন।

বাদাম টিংচার

ভদকা - 0.5 লি, তরুণ আখরোট - 400 গ্রাম, মধু - 1 চামচ। একটি চামচ.

কচি আখরোটগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং তাদের উপরে সর্বোচ্চ মানের ভদকা দিন। ব্যবহারের আগে মধু মিশিয়ে নিন।

ট্যাভার্ন টিংচার

1 বোতল ভদকার জন্য - 2 টেবিল চামচ মধু, 5টি বাইসন, 5টি থাইমের ব্লেড, 1/2 চা চামচ ওক ছাল, ধনে, থাইম।

ভদকার সাথে মধু ঢালুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। একটি বোতলে ঢেলে তাতে ভেষজ যোগ করুন। বোতলটি ভালভাবে বন্ধ করুন এবং 2-3 মাসের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। এর পরে, চিজক্লথ দিয়ে অন্য বোতলে ছেঁকে, কর্কটি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

লেবু টিংচার

1 বোতল ভদকার জন্য - 2টি মাঝারি আকারের লেবু। এটি লেবুর খোসা থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী টিংচার।

লেবুগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি শুকনো তোয়ালে দিয়ে মুছুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, সমস্ত হলুদ ত্বক কেটে ফেলুন, যতটা সম্ভব পাতলা করার চেষ্টা করুন, যেহেতু সাদা ত্বকের সামান্য উপস্থিতি ভদকাকে একটি অপ্রীতিকর তিক্ত আফটারটেস্ট দেয়। একটি উষ্ণ জায়গায় বেশ কয়েক দিনের জন্য আধান, তারপর ফিল্টার. এটি অন্ধকার থালা - বাসন প্রয়োজন হয় না।

ট্যানজারিন টিংচার

0.75 লিটার ভদকা, 6 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ শুকনো ট্যানজারিন খোসা

এটি একটি খুব সুন্দর, রৌদ্রোজ্জ্বল রঙ এবং চমৎকার স্বাদ আছে.

ট্যানজারিন খোসা পিষে, উচ্চ মানের ভদকা ঢালা এবং এক সপ্তাহের জন্য জোর দিন। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাখুন।

সমুদ্রের টিংচার

0.5 লিটার ভদকার জন্য - ঋষি, পিপারমিন্ট, গালাঙ্গাল এবং আদার সমান ওজনের অংশ থেকে 20 গ্রাম বীজ।

1 মাসের জন্য infuse, তারপর স্ট্রেন এবং বোতল.

অপেশাদার টিংচার

1 বোতল ভদকার জন্য - রসুনের 6 টি মাঝারি লবঙ্গ, 1 টি লাল মরিচ (গরম)।

রসুনটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি বোতলে ঢেলে দিন, লাল মরিচ যোগ করুন, ভদকা, কর্ক শক্তভাবে ঢেলে দিন এবং এটি 3 সপ্তাহের জন্য তৈরি হতে দিন। তারপর অন্য বোতলে ছেঁকে, অর্ধেক লেবু থেকে রস যোগ করুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন। ফ্রিজে রাখা. এই টিংচারের উপাদান 1 হতে পারে তেজপাতাযা এটি একটি মসলাযুক্ত স্বাদ দেয়।

টিংচার "শিকার"

1 লিটার শক্তিশালী ভদকার জন্য, 30-40 গ্রাম জুনিপার বেরি, 2 গ্রাম কালো মরিচ, 50 গ্রাম ডিল বীজ, 10-12 গ্রাম নিন। নিমক, 40 গ্রাম হর্সরাডিশ।

এটি একটি ধারালো স্বাদ এবং গন্ধ সহ একটি খুব ধারালো, শক্তিশালী টিংচার।

একটি উষ্ণ জায়গায় 2 সপ্তাহের জন্য ইনফিউজ করুন, পর্যায়ক্রমে বিষয়বস্তু ঝাঁকান। তারপর ছেঁকে নিন এবং ফিল্টার করুন।

মরিচ টিংচার

2 লিটার ভদকা, 70 গ্রাম মরিচ, 200-300 গ্রাম চিনি, 3-4 গ্লাস জল।

ভদকায় মরিচ ঢালা, 2 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, স্ট্রেন করুন, দুর্বল সিরাপ দিয়ে পাতলা করুন, ঘাড়ের নীচে একটি বোতলে ঢেলে দিন, কর্ক, কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। তারপর সাবধানে ড্রেন, বোতল.

রোয়ান টিংচার

এই টিংচার কগনাক বা ভদকার উপর প্রস্তুত করা হয়। রোয়ান বেরিগুলিকে প্রথম শরতের তুষারপাতের পরে সংগ্রহ করা উচিত, ডালপালা পরিষ্কার করে তাদের উচ্চতার 2/3 বোতলে ঢেলে দেওয়া উচিত। কগনাক বা ভদকা, কর্ক ঢালা এবং একটি অন্ধকার জায়গায় কমপক্ষে 3 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন যতক্ষণ না পানীয়টি গাঢ় বাদামী হয়ে যায় এবং একটি শক্তিশালী রোয়ান সুবাস থাকে। স্ট্রেন। ভালভাবে কর্ক করা বোতলে সংরক্ষণ করুন। ভি অন্ধকার থালা - বাসনদরকার নেই. তোড়া উন্নত করতে, আপনি এই পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। কগনাক বা ভদকার প্রথম আধান, যা 2-3 সপ্তাহ ধরে দাঁড়িয়ে আছে, তা নিষ্কাশন করা হয় এবং বেরিগুলি আবার একই পরিমাণ ভদকা বা কগনাক দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। 3 সপ্তাহ পরে, ড্রেন এবং ফিল্টার করা প্রথম টিংচারের সাথে মিশ্রিত করুন।

ক্যারাওয়ে টিংচার

ভদকা - স্বাদে, 800 গ্রাম জিরা, চিনি - স্বাদমতো, 3 লিটার জল।

প্রথমে ক্যারাওয়ে জল প্রস্তুত করুন, অর্থাৎ, এটিকে একটি ঘনক্ষেত্রে ছাড়িয়ে নিন, ক্যারাওয়ের বীজ রাখুন।

ব্যবহার করার সময়, ক্যারাওয়ে টিংচার মিষ্টি করা হয় এবং ভদকায় যোগ করা হয়।

ফরাসি টিংচার

এই টিংচারটি প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত ভেষজগুলির মিশ্রণ নেওয়া হয়: এলাচ, গালাঙ্গাল, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি এবং মৌরি, প্রতি ত্রৈমাসিক 43 গ্রাম (প্রায় 3 লিটার সমন্বিত) ভদকার বোতলে নেওয়া হয়।

কালো currant পাতা নির্যাস

সবচেয়ে সুস্বাদু একটি হল অল্প বয়স্ক, এখনও প্রস্ফুটিত কুঁড়ি এবং কালো কিউরান্ট পাতার একটি টিংচার (পুরানো পাতা, গ্রীষ্মের শুরুতে সংগ্রহ করা, এছাড়াও একটি ভাল পণ্য দেয়)। প্রস্তুত করুন এবং অন্ধকার বোতলে সংরক্ষণ করুন। শুকনো আবহাওয়ায় কুঁড়ি এবং পাতা সংগ্রহ করা প্রয়োজন; এগুলিকে একটি চালুনিতে রাখা ভাল, ধুলো থেকে হালকাভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কাপড়ে ছড়িয়ে দিন, তাদের কিছুটা শুকিয়ে দিন। তারপরে পরিষ্কারভাবে ধুয়ে বোতলগুলি দিয়ে প্রায় উপরের দিকে পূর্ণ করুন, ভদকা, কর্ক শক্তভাবে ঢেলে দিন এবং একটি দিনের জন্য একটি উষ্ণ ঘরে রাখুন। এর পরে, সাদা ফিল্টার পেপার বা তুলো উল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি কাচের ফানেল দিয়ে ফিল্টার করুন। তুলা চেপে ফেলা উচিত নয়, কারণ টার্বিডিটি টিংচারে পরিণত হতে পারে এবং স্ট্রেনিং পুনরাবৃত্তি করতে হবে।

এই পদ্ধতির সাহায্যে, টিংচারটি একটি তাজা পাতার সুবাস ধরে রাখে। ওয়ার্মউড, পুদিনা এবং অন্যান্য টিংচার একইভাবে প্রস্তুত করা হয়।

নিরাময় টিংচার

1 বোতল ভদকা, 10 গ্রাম প্রোপোলিস, 50 গ্রাম পিটেড প্রুনস প্রতি চা চামচ লাইম ব্লসম, মিষ্টি ক্লোভার, থাইম, পুদিনা।

শুকনো ছাঁটাই সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, লিন্ডেন ব্লসম, মিষ্টি ক্লোভার, থাইম, পুদিনা মিশিয়ে ভদকার উপরে ঢেলে দিন। বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং 2 মাসের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এর পরে, টিংচারটি ছেঁকে নিন, এতে প্রোপোলিস, কর্ক যোগ করুন এবং এটি এক মাসের জন্য তৈরি হতে দিন।

আপেল টিংচার

2.5 কেজি আপেল, 1.5 লিটার ভদকা, 7.5 লিটার জল, 2 কেজি চিনি।

একটি বড় বোতলে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আপেল রাখুন, ভদকা এবং ঠাণ্ডা জল ঢালুন। বোতলের গলা গজ দিয়ে বেঁধে ২ সপ্তাহ রোদে রেখে প্রতিদিন ঝাঁকান। যখন আপেল উপরে ভাসতে থাকে, তখন গজের মাধ্যমে তরল ছেঁকে দিন, চিনি যোগ করুন, 2 দিনের জন্য রোদে রাখুন এবং তারপর 10 দিনের জন্য ঠান্ডা জায়গায় নিয়ে যান, তারপর ছেঁকে নিন, বোতল, কর্ক, দড়ি দিয়ে কর্কগুলি বেঁধে দিন। এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

পানীয়টি 3 সপ্তাহ পরে খাওয়া যেতে পারে।

অ্যানিসেট

সাধারণ মৌরি - 4 গ্রাম, তারকা মৌরি - 0.2 গ্রাম, জিরা - 0.5 গ্রাম, ধনে - 0.2 গ্রাম, ডিল (বীজ) - 0.5 গ্রাম, ভদকা - 2.5 লি।

উপাদানগুলি 2 সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া হয়, ফিল্টার করা হয়, বোতলগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাখুন।

কমলার খোসার টিংচার

কমলার খোসা - 180 গ্রাম, ভদকা - 2 লি, চিনির সিরাপ - 3 লি, সাইট্রিক অ্যাসিড - 2 গ্রাম, টারট্রাজিন - 20-25 গ্রাম।

শক্তিশালী ভদকার সাথে কমলার খোসা ঢেলে, 1-2 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, স্ট্রেন করুন, 66% চিনির সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করুন। একই সাথে সাইট্রিক অ্যাসিড, টারট্রাজিন যোগ করুন একটি মিষ্টি, তাজা কমলার খোসার রঙের টিংচার তৈরি করুন যার অম্লতা 0.02 গ্রাম/100 মিলিগ্রাম এবং একটি কমলা গন্ধ।

বারবেরি পাতার টিংচার

ভদকা - 1 এল, বারবেরি পাতা - 200 গ্রাম।

চূর্ণ শুকনো বারবেরি পাতা একটি বোতলে রাখুন, ভদকা, কর্ক ঢালা এবং 7 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। এক সপ্তাহ পরে, টিংচারটি ড্রেন করুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ফিল্টার করুন। অল্প পরিমাণে সেবন করুন। এই টিংচার হল লোক ঔষধ 2-3 সপ্তাহের জন্য দিনে 3 বার 30 ফোঁটা ডোজ সহ জরায়ু রক্তপাতের জন্য হিমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ওয়ার্মউড টিংচার

ভদকা - 1 এল, কৃমি কাঠ - 50 গ্রাম, চিনি - 50 গ্রাম।

তাজা বা শুকনো কৃমি কাঠ ভদকার সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, 2 সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া হয়, ফিল্টার করা হয়, চিনি যোগ করা হয়। বোতলজাত এবং কর্কড।

স্নায়বিক উত্তেজনা উপশম করে।

বার্চ কুঁড়ি টিংচার

ভদকা - 0.5 লি, বার্চ লাঠি - 50 গ্রাম, মধু - 1 চা চামচ।

বার্চ লাঠি নিন, 10 দিনের জন্য তাদের উপর ভদকা জোর দিন। ব্যবহারের আগে, যদি ইচ্ছা হয়, মৌমাছি মধু যোগ করুন।

Propolis সঙ্গে বার্চ টিংচার

ভদকা - 1 এল, প্রোপোলিস - 200 গ্রাম, বার্চ স্যাপ - ঐচ্ছিক।

বার্চ টিংচার প্রস্তুত করার জন্য, প্রোপোলিসকে পিষতে হবে, এটি একটি বোতলে ঢালা এবং ভদকা ঢালা, আধা ঘন্টার জন্য কাঁপতে হবে। তারপরে তিন দিনের জন্য পর্যায়ক্রমে ঝাঁকুনি দিন। যদি ইচ্ছা হয়, টিঙ্কচারটি ব্যবহারের আগে বার্চ স্যাপের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

কাউবেরি-চেরি টিংচার

কগনাক - 150 মিলি, ভদকা 2 লি, ক্র্যানবেরি - 3.5 কেজি, চেরি - 600 গ্রাম, চিনির সিরাপ - 2.5 লি, সাইট্রিক অ্যাসিড।

একটি বোতলে তাজা লিঙ্গনবেরি এবং চেরি ঢেলে, নির্বাচিত কগনাক, ভদকা দিয়ে টপ আপ করুন এবং জোর দিন। তারপরে 66% চিনির সিরাপ, সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে মিষ্টি করুন, টিংচারের অম্লতা 0.5 গ্রাম / 100 মিলি এ আনুন। ফলস্বরূপ বনের টিংচারটি মিষ্টি এবং টক, একটি মনোরম সামান্য তিক্ততা, লিঙ্গনবেরি এবং চেরিগুলির একটি জটিল সুগন্ধ, লালচে-বাদামী।

চেরি টিংচার

ভদকা - 0.5 লি, চিনি সহ চেরি রস - 250 মিলি, জল - 250 মিলি।

ডালপালা ছাড়া চেরি ধুয়ে একটি বোতলে প্রশস্ত মুখ দিয়ে চিনি দিয়ে গলা পর্যন্ত ঢেকে, গজ দিয়ে ঢেকে, বেঁধে 30-49 দিনের জন্য রোদে রাখুন। ফলস্বরূপ চেরি রস (1 কেজি চেরি প্রতি 0.7 কেজি চিনি) সেদ্ধ জল এবং ভদকার সাথে মিশ্রিত করা হয়।

চেরি স্টেম টিংচার

ভদকা - 1 এল, চেরি ডালপালা - 250 গ্রাম, চিনি - 100 গ্রাম।

ডালপালা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, একটি প্রশস্ত মুখ দিয়ে একটি বোতলে ঢেলে দিন, চিনির সিরাপ দিয়ে ঢেকে দিন, ঝাঁকান, গজ দিয়ে বোতলের গলা বেঁধে 30 দিনের জন্য ঘরে রাখুন। এর পরে, বোতলে ভদকা ঢালা, মিশ্রিত করুন, 2 দিনের জন্য ছেড়ে দিন, চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে দিন।

পুদিনা টিংচার

ভদকা - 1 এল, পুদিনা পাতা - 50 গ্রাম।

তাজা পুদিনা পাতা, শুষ্ক আবহাওয়ায় সংগ্রহ করা হয়, চূর্ণ করা হয়, ভদকা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, 2 সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া হয়। স্ট্রেন এবং বোতল. টিংচারের একটি সুন্দর সবুজ-পান্না রঙ রয়েছে, ক্ষুধা বাড়ায়, হজমশক্তি উন্নত করে।

"Erofeich" (অনেক রেসিপির মধ্যে একটি)

2 গ্রাম ফুল এবং ভেষজ: ওরেগানো, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, লোভেজ (ভোর), সেজ, ওয়ার্মউড, লেবু বালাম, ইয়ারো, থাইম, স্ট্রবেরির কচি পাতা, আপেল এবং নাশপাতি, হাথর্ন ফুল, 0.5 গ্রাম এলাচ এবং মৌরি (মোট 14 উপাদান), 1 লিটার ভাল ভদকা।

2-3 মাসের জন্য ঢেকে দিন, ড্রেন করুন, ফিল্টার করুন, অন্ধকার বোতল এবং কর্কের মধ্যে ঢেলে দিন। টিংচার স্বন বাড়ায়, স্নায়বিক উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেয়।

পার্টিশন টিংচার আখরোট

ভদকা - 1 এল, মধু মৌমাছি - 2 টেবিল চামচ। চামচ, আখরোট থেকে পার্টিশন, জল - 0.5 l।

আখরোটের পার্টিশন ভদকাতে রাখুন এবং 2-3 দিনের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর ঠান্ডা সিদ্ধ পানি ও মধু মিশিয়ে নিন।

ইংরেজি মরিচ টিংচার "তিক্ত অশ্রু"

ভদকা - 2 এল, মরিচ - 70 গ্রাম, চিনি - 200-300 গ্রাম, জল - 3-4 কাপ।

ভদকা নিন, ইংরেজি বা সাধারণ মরিচ যোগ করুন, 2 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, স্ট্রেন করুন, দুর্বল চিনির সিরাপ দিয়ে পাতলা করুন, স্ট্রেন করুন, গোলমরিচের সাথে টিংচারটি ঘাড়ের নীচে বোতলে ঢেলে দিন, কর্ক করুন, এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। কয়েক সপ্তাহ, যাতে মিশ্রণটি মিশ্রিত হয়, সাবধানে ড্রেন এবং বোতল।

কমলা বর্ণহীন তিক্ত

ভদকা - 1 এল, শুকনো কমলার খোসা - 2.4 গ্রাম, চিনি - স্বাদমতো।

বোতলে শুকনো কমলার খোসা ঢালুন, ভদকা যোগ করুন। 2 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। তারপর স্বাদ মত চিনি যোগ করুন।

ঋষি, আদা, কলঞ্চার উপর প্রাচীন টিংচার

ভদকা - 2 লি, ঋষি - 25 গ্রাম, আদা - 25 গ্রাম, কালাঞ্চা - 25 গ্রাম, জল - 1.5 লি।

আদা, কালঞ্চা এবং ঋষির উপর ভদকা ঢেলে দিন। তারপর 18 দিনের জন্য চোলাই করা. এই সময়ের পরে, টিংচার এবং ফিল্টারে বসন্তের জল যোগ করুন।

নিরাময় টিংচার

ভদকা - 0.5 লি, বিভিন্ন ঔষধি ভেষজ - 51.5 গ্রাম, দানাদার চিনি - 50 গ্রাম।

অমৃত প্রস্তুত করতে, আপনাকে 1/2 গ্রাম নিতে হবে: সেলারি বীজ, জিরা, মৌরি; 1 গ্রাম প্রতিটি: বড়বেরি ফুল, মিষ্টি মটর, লবঙ্গ, কালো মরিচ, জায়ফল, এলাচ, সেন্ট জনস wort; 2 গ্রাম প্রতিটি: দারুচিনি, গোলাপের পাপড়ি, আদা, সুগন্ধি চা, কফি, রাম এসেন্স, চেরি এসেন্স, মিন্ট ড্রপস, পিয়ার এসেন্স, প্লাম এসেন্স, বারবেরি এসেন্স; 3 গ্রাম প্রতিটি: বাদামের পার্টিশন, ট্যারাগন (ট্যারাগন), থাইম (উর্টসা); 4 গ্রাম প্রতিটি: ধনেপাতা, পার্সলে বীজ, ডিল বীজ। পানীয়ের সমস্ত তালিকাভুক্ত উপাদান কম তাপ, ঠান্ডা, স্ট্রেনের উপর সিদ্ধ করুন। তারপর মিশ্রণে চিনি, শক্তিশালী ভদকা যোগ করুন, বোতলে ঢেলে, কর্ক এবং বার্ধক্যের উপর রাখুন। পানীয় শরীরের সাধারণ দুর্বলতা দূর করে।

আপেল-মধু টিংচার

ভদকা - 1.5 লি, আপেল - 1.5 কেজি, চিনি - 200 গ্রাম, প্রাকৃতিক মধু - 50 গ্রাম, জল - 1.5 লি।

আপেলের উপর বেশ কয়েক দিন ভদকা লাগান, চিনি, মধু, জল যোগ করুন - স্বাদে। 25% এর বেশি শক্তি সহ প্রস্তুত টিংচার, চিনি 3 গ্রাম / 100 মিলিগ্রাম, অম্লতা 0.23 গ্রাম / 100 মিলি, হলুদ রংসোনালি রঙের সাথে, মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং মধুর সাথে আপেলের সুবাস।

ভেষজ মধু টিংচার

1 লিটার ভদকা, 4 টেবিল চামচ। মধুর চামচ, 1 চামচ। এক চামচ ওক ছাল, ধনে বীজ, শুকনো থাইম, লেবু বালাম, বাইসন।

ভদকার সাথে মধু নাড়ুন এবং এর উপর ভেষজ ঢেলে বোতলটি কর্ক করুন, 2-3 মাসের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। স্ট্রেন, বোতল, কর্ক মধ্যে ঢালা. একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

গুজবেরি টিংচার

2 কেজি গুজবেরি, 2 লিটার ভদকা, 2-3 টুকরা রূটিবিশেষ, জামের শরবত।

একটি বোতলে gooseberries ঢালা, জল ঢালা, ঘন জ্যাম সঙ্গে রুটি ছড়িয়ে, একটি তারের আলনা শুকিয়ে এবং বোতল যোগ করুন। বোতলটি শক্তভাবে কর্ক করা হয় এবং 4 মাসের জন্য একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখা হয়।

নাশপাতি-কিসমিস টিংচার

100 গ্রাম শুকনো নাশপাতি, 100 গ্রাম কিশমিশ, 100 গ্রাম তরুণ বেদানা পাতা, 2 লিটার ভদকা।

একটি বোতলে রাখুন, 1 মাসের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। সমাপ্ত টিংচার, বোতল, কর্ক ফিল্টার করুন।

এপ্রিকট টিংচার

2 কেজি এপ্রিকট, 250 গ্রাম চিনি, দারুচিনি, লবঙ্গ, 1 লিটার ভদকা।

এপ্রিকট পাল্প টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, কার্নেলগুলি একটি মর্টারে চূর্ণ করা হয়, চিনি যোগ করা হয়, লবঙ্গ 5-6 পিসি। এবং একটি ছুরির ডগায় দারুচিনি, ভদকা ঢালা এবং 1 মাস জোর দিন। তারপর ফিল্টার, বোতল, কর্ক এবং একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় স্থাপন করা হয়.

টিংচার আখরোটনিরাময়

0.5 লিটার ভালো কাহোর, 2.5 কাপ আখরোটের কার্নেল, 5টি লেবু, 750 গ্রাম ঘৃতকুমারী পাতা, 1 কেজি মধু এবং মাখন।

বাদাম, খোসা সহ লেবু, কিন্তু পিট করা, ঘৃতকুমারী পাতা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, সবকিছু মিশ্রিত হয়। একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন। ফুসফুস এবং ব্রঙ্কি রোগের জন্য, খাবারের আগে দিনে 3 বার, 10-15 দিনের জন্য 1 টেবিল চামচ নিন। ডাক্তারের পরামর্শে, 2 সপ্তাহ পরে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করুন।

বিট টিংচার

0.5 লিটার বিটরুটের রস, 0.5 কেজি মধু, 0.5 লিটার ভদকা।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, 3-4 দিনের জন্য একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় রাখুন, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। কিডনির পাথর অপসারণ করতে, 1 টেবিল চামচ 0.5 কাপ গরম জলে এক মাসের জন্য মিশ্রিত করুন। ডাক্তারের পরামর্শে, কোর্সটি দুই সপ্তাহ পরে পুনরাবৃত্তি হয়। টিংচার একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

ভিটামিন টিংচার

1 কাপ বিটরুটের রস, 1 কাপ গাজরের রস, 1/2 লেবুর রস, 1/2 কাপ ক্র্যানবেরি রস, 1 কাপ মধু এবং 100 মিলি অ্যালকোহল।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় 3-4 দিনের জন্য ইনফিউজ করুন, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। উচ্চ রক্তচাপের সাথে এবং একটি সাধারণ টনিক হিসাবে, 1.5-2 মাসের জন্য খাবারের আগে দিনে তিনবার 1 টেবিল চামচ নিন।

রসুন টিংচার

350 গ্রাম রসুনের কিমা, 200 মিলি অ্যালকোহল (96% ভলিউম)

10 দিন জোর দিন। দুধের সাথে (1/4 কাপ) দিনে 3 বার 1 থেকে 15 ফোঁটা পর্যন্ত নিন, প্রতিটি ডোজের সাথে 1 ড্রপ বৃদ্ধি করুন, এবং তারপরে 1 ড্রপ পর্যন্ত হ্রাস করুন। অবশিষ্ট টিংচার প্রতিদিন 25 ড্রপ নেওয়া হয়। রসুনের টিংচার একটি চমৎকার পরিষ্কার এবং পুনরুদ্ধারকারী এজেন্ট যা শরীর থেকে চুন এবং চর্বি জমা অপসারণ করতে, ভাস্কুলার খিঁচুনি উপশম করতে এবং সক্রিয়ভাবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করে।

উচ্চ মানের অ্যালকোহল স্টক উপস্থিতি অনুমতি দেয় বাড়ির মাস্টারবিভিন্ন কাঁচামালের টিংচারের জন্য একাধিক রেসিপি চেষ্টা করুন এবং আপনার নিজস্ব সুস্বাদু পানীয়ের সংগ্রহ তৈরি করুন: তিক্ত, মশলাদার, ডেজার্ট। সাইট্রাস ফল এবং এর উত্তেজনাপূর্ণ স্মৃতির শীতকালীন নববর্ষের আত্মা নিয়ে আসা গ্রীষ্মের তাপ, শরতের টাটকা গন্ধ এবং জেগে ওঠা বসন্তের কুঁড়িগুলির চকচকে সুবাস প্রদান করে।

নির্বাচিত রেসিপি অনুসারে রচনাটি সংকলন করার আগে, সমাপ্ত টিংচারের শক্তিতে অ্যালকোহল পাতলা করা প্রয়োজন। এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল বিশেষ টেবিল। টিংচারের রসযুক্ত উপাদানগুলির সাথে অ্যালকোহল মিশ্রিত করার কারণে শক্তি হ্রাসের বিষয়টি বিবেচনা করা অপরিহার্য। তারপর অপ্রীতিকর অ্যালকোহল স্বাদ টিংচার লুণ্ঠন হবে না।

সজ্জা এবং ফিল্টারিং অপসারণের পরে, টিংচারটি বেশ কয়েক দিনের জন্য দাঁড়ানো উচিত - "বিশ্রাম"। এক্সপোজার এমনকি আউট এবং স্বাদ সামঞ্জস্য এবং অ্যালকোহল গন্ধ নির্মূল করবে.

অ্যালকোহলের তীব্র গন্ধ টিংচারের অ্যালকোহলযুক্ত বেসের প্রাথমিক কার্বনাইজেশন অপসারণ করতে এবং কিছু মশলা যোগ করতে সহায়তা করে - লবঙ্গ, allspice, কফি।

নীচের অ্যালকোহল টিংচারের যে কোনও রেসিপি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের বাড়িতে উত্পাদন অভিজ্ঞতা ছাড়াই তৈরি করা সহজ:

লেবু আদা

অ্যালকোহলের জন্য একটি দ্রুত কিন্তু সুস্বাদু টিংচার। আধানের মেয়াদ 3-4 দিন।
অ্যালকোহল 96°C ভাল জলে 1:1 অনুপাতে মিশ্রিত হয়। এই লেআউটটি 500 মিলি অ্যালকোহল এবং 500 মিলি জল ব্যবহার করে৷ একটি লেবুর রস, একটি 2 x 3 সেন্টিমিটার তাজা আদা, 1 চা চামচ যোগ করুন। মধু, এক চিমটি লবণ।

পেস্তার উপর

1 লিটার অ্যালকোহল 45-55 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য, এক মুঠো পেস্তার খোসা প্রয়োজন। এটি একটি সামান্য প্রাক প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন. পেস্তার খোসা বিক্রি হয়
লবণ ছাড়া ওজন। এটিকে ধুয়ে গাঢ় বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় ভাজতে হবে।

আধানের 3-4 সপ্তাহ পরে, মহৎ রঙের একটি সুস্বাদু পানীয় পান করার জন্য প্রস্তুত। আফটারটেস্টে ছাঁটাইয়ের নোট রয়েছে, সামান্য মিষ্টি। আপনি 6-7 মাস আধান প্রসারিত হলে, আপনি অসামান্য গুণাবলী সঙ্গে একটি টিংচার পেতে পারেন। ফল এবং চকোলেটের উচ্চারিত নোট সহ এর সুবাস ব্যয়বহুল হুইস্কির স্মরণ করিয়ে দেয়।

চেরি

অ্যালকোহলের জন্য জনপ্রিয় মিষ্টি ফলের টিংচার। এটি শুধুমাত্র ফসল কাটার সময়ই প্রস্তুত করা যায় না। হিমায়িত চেরি, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাটা, তাদের স্বাদ হারাবেন না এবং আপনাকে সারা বছর সুস্বাদু টিংচারের জন্য কাঁচামাল পেতে দেয়।

• 50 ° C - 2 l শক্তি সহ অ্যালকোহল,
• তাজা বা হিমায়িত চেরি - 2 কেজি,
• চিনি - 1 কেজি,
• দারুচিনি - 1/2 কাঠি,
• ভ্যানিলা চিনি - 1-2 গ্রাম।

সামান্য একটি চূর্ণ সঙ্গে চেরি চূর্ণ, একটি 5 লিটার পাত্রে ঢালা, চিনি, মশলা যোগ করুন, অ্যালকোহল ঢালা। প্রথম 5 দিন চিনি দ্রবীভূত করার জন্য দিনে 2 বার ঝাঁকান। 2 সপ্তাহ জোর দিন। তুলো প্যাডের মাধ্যমে কয়েকবার ছেঁকে নিন।

চা মশলাদার

একটি মশলাদার সুগন্ধি টিংচারের জন্য একটি সহজ রেসিপি, যার প্রস্তুতির সময় হ্রাস পেয়েছে তাপমাত্রা অবস্থাউদ্ধৃতি:

• 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের শক্তি সহ অ্যালকোহল বা ভদকা - 2 লি,
• দারুচিনি - 0.7-1 সেমি একটি টুকরা,
• লবঙ্গ - 2 কুঁড়ি,
• ভাল কালো পাতা চা - 2 চা চামচ,
• ভাজা কফি বিন - 2 চা চামচ,
• জিরা - 1 চা চামচ,
• চিনি - 1 চামচ। ঠ।,
• ভ্যানিলিন, সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি ছুরির ডগায়।

ব্যাটারির কাছে একটি বন্ধ কাচের পাত্রে আধান তৈরি করতে হবে। পাত্রটি দিনে 2 বার ঝাঁকান। 7 দিন পরে, স্ট্রেন, আরও 3 দিনের জন্য দাঁড়ানো।

লেবু

জনপ্রিয় টিংচার রেসিপি ফাস্ট ফুডউজ্জ্বল রঙ এবং শক্তিশালী সুবাস সহ:

• অ্যালকোহল 96 ° C - 200 মিলি,
• গরম সেদ্ধ জল ° - 300 মিলি,
• ভ্যানিলা চিনি - 30 গ্রাম (আপনি একই পরিমাণ নিয়মিত চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং একটু যোগ করতে পারেন
• ভ্যানিলিন),
• লেবু - 1 পিসি।

পাতলাভাবে লেবু থেকে জেস্ট কাটা - খোসার একটি পাতলা উপরের হলুদ স্তর, সাদা আলগা স্তর ক্যাপচার না করার চেষ্টা করে। এই উদ্দেশ্যে, এটি ব্যবহার করা ভাল বিশেষ ছুরিসবজি পরিষ্কারের জন্য। জেস্ট ছাড়া বাকি লেবু হিমায়িত করা যেতে পারে এবং marinades, সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

চিনি দ্রবীভূত করুন গরম পানি, ঘরের তাপমাত্রায় 2-4 দিনের জন্য ইনফিউজ করুন, তুলো প্যাডের মাধ্যমে ফিল্টার করুন।

Hawthorn এবং আখরোট খোসা উপর

একটি 3-লিটার জারের অর্ধেক তাজা হাথর্ন ফল দিয়ে, বাকি জায়গা আখরোটের খোসা দিয়ে পূর্ণ করুন। উদ্ভিদ উপাদান প্রাক ধুয়ে ফেলুন, ধ্বংসাবশেষ অপসারণ। শীর্ষে 45-50 ° C এর শক্তি সহ অ্যালকোহল সহ জারটির বিষয়বস্তু ঢেলে দিন। এটির জন্য প্রায় 1.6-1.7 লিটার অ্যালকোহলযুক্ত তরল প্রয়োজন হবে। 2-4 সপ্তাহ সহ্য করুন। স্ট্রেন, স্বাদে চিনি যোগ করুন।

স্টেপ তিক্ত

একটি সুরেলা সামান্য তিক্ত এবং জ্বলন্ত স্বাদ, স্টেপ ভেষজগুলির সুগন্ধ এবং একটি সুন্দর সবুজ-সোনালী রঙ সহ একটি টিংচার রেসিপি।

40 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ভদকার শক্তি সহ 5 লিটার অ্যালকোহলের জন্য আপনার প্রয়োজন:

• হাইসপ - 1 চা চামচ,
• কৃমি কাঠ - 1 চা চামচ,
• এলাচ - 5 দানা,
• বাইসন - ঘাসের 15-20 ব্লেড,
• চিনি - 5 চা চামচ,
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 গ্রাম।

8-10 দিনের বেশি না জোর দিন। ফিল্টার, ব্যবহারের 1 সপ্তাহ আগে দাঁড়ানো।

শীতকাল

তাত্ক্ষণিক টিংচার রেসিপি স্কি করার পরে গরম করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
বন, স্কিইং, বরফ মাছ ধরা এবং সর্দি প্রতিরোধের জন্য:

• অ্যালকোহল 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস শক্তি বা ভদকা - 2 লি,
• পোড়া চিনি - 1 চামচ। ঠ।,
• গ্রেট করা তাজা আদা - 1 চা চামচ,
• লবঙ্গ - 2 কুঁড়ি,
• মশলা - 2 মটর,
• দারুচিনি - একটি ছোট টুকরা,
• ভ্যানিলা চিনি - কয়েক শস্য।

40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মিশ্রিত অ্যালকোহলে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং টি ° 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আলতো করে গরম করুন। একটি পানীয় সঙ্গে একটি ধারক জন্য, একটি উষ্ণ কম্বল থেকে একটি পশম কোট করা, এটি ধীরে ধীরে ঠান্ডা যাক, স্ট্রেন। এটি পরের দিন খাওয়া যেতে পারে, তবে বোতলে 4-6 দিনের জন্য রাখা ভাল।

রেসিপি বিশাল বৈচিত্র্য দেওয়া, অ্যালকোহল জন্য tinctures জন্য নির্বাচন করুন সেরা রেসিপিবেশ কঠিন. অতএব, শুরু করার জন্য, আপনি "সেরা" tinctures ধারণা বিনিয়োগ করা হয় কি সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। কিছু লোকের জন্য, ফলাফল নির্বিশেষে "সেরা" টিংচারগুলি ব্যতিক্রমী স্বাদের টিংচার। অন্যদের জন্য, এগুলি এমন, এমনকি অতিরিক্ত খাওয়ার পরেও যার কোনও মাথাব্যথা এবং অন্যান্য "পরিণাম" নেই। তৃতীয় জন্য, নির্ধারক ফ্যাক্টর হল টিংচারের ঔষধি বৈশিষ্ট্য (এই ক্ষেত্রে, অবশ্যই, তাদের ব্যবহার "অতিরিক্ত" খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়নি, এবং এমনকি স্বাদ একটি নগণ্য প্রয়োজন)।

1

প্রথমত, এটি লক্ষ করা উচিত যে অ্যালকোহলযুক্ত টিংচারগুলির কোনওটিই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হবে না যদি এটি "টেবিল" পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা হয়। নিরাময় বৈশিষ্ট্যড্রপ ড্রপ খাওয়া হলে অ্যালকোহল টিংচার দেখা যায় (প্রতিদিন সর্বোচ্চ 30-100 গ্রাম এবং কঠোরভাবে রেসিপি অনুযায়ী)। বৃহৎ পরিমাণে, কোনো ঔষধি গুণের কথা বলা যাবে না।

টিংচারের "হ্যাংওভার" বৈশিষ্ট্যগুলি (কোন মাথাব্যথা, শুষ্ক মুখ ইত্যাদি নয়) প্রায়শই খুব স্বতন্ত্র এবং অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে:

• ভর্তির সময় শরীরের অবস্থা;
• জলখাবার গুণমান;
• মানসিক অবস্থা;
• ঘুমের সময় ঘরের বায়ুচলাচলের ডিগ্রি;
• টিংচারের উপাদানগুলিতে শরীরের স্বতন্ত্র প্রতিক্রিয়া।

উপরন্তু, অনেক অ্যালকোহল-ভিত্তিক টিংচার মৌখিক প্রশাসনের উদ্দেশ্যে নয় এবং একচেটিয়াভাবে বাহ্যিকভাবে, ঘষা এবং কম্প্রেসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

অ্যালকোহল টিংচার

অ্যালকোহল টিংচারের উপাদানগুলিকে আরও ভালভাবে শোষিত হতে দেয়। এছাড়াও, অ্যালকোহল টিংচারগুলির একটি "উষ্ণায়ন" প্রভাব রয়েছে, যখন মৌখিকভাবে নেওয়া হয় এবং বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়।

অতএব, বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করার সময়, স্থানীয় গরম করার প্রয়োজন না হলে টিংচার ব্যবহার করা উচিত নয়। "ঠান্ডা" প্রভাবটি অস্থায়ী (ত্বকের পৃষ্ঠ থেকে অ্যালকোহল দ্রবণের খুব দ্রুত বাষ্পীভবনের সাথে যুক্ত), তারপরে গরম করা হয়।

টিংচারের অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের সাথে, দ্রবীভূত অ্যালকোহল আপনাকে শরীরের অতিরিক্ত আর্দ্রতা ধরে রাখতে দেয়। অতএব, ইতিমধ্যে শুরু হওয়া শোথ এবং কিডনি রোগের সাথে, অ্যালকোহল টিংচার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এটা জানা জরুরী!

মস্তিষ্কের উপর বিধ্বংসী প্রভাব হল একজন ব্যক্তির উপর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির প্রভাবের সবচেয়ে ভয়ঙ্কর পরিণতিগুলির মধ্যে একটি। এলেনা মালিশেভা: অ্যালকোহলিজম কাটিয়ে উঠতে পারে! আপনার প্রিয়জনকে বাঁচান, তারা মহা বিপদে!

2

যে কোনও অ্যালকোহল টিংচার একটি গ্লাসে, শুকনো, শীতল, সর্বদা অন্ধকার জায়গায় (আপনি ফ্রিজে রাখতে পারেন) সংরক্ষণ করুন। আলোতে, এমনকি কম তাপমাত্রায়, অণুগুলির একটি খুব দ্রুত ক্ষয় এবং নতুন পদার্থের গঠন রয়েছে যা টিংচারের বৈশিষ্ট্য নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, অ্যালকোহল টিংচারের শেলফ লাইফ, অ্যালকোহল ব্যবহার ছাড়াই ডিকোশন এবং ইনফিউশনের বিপরীতে, খুব দীর্ঘ: 3-4 বছর (কিছু সংস্থানগুলিতে এটি নির্দেশিত হয় যে এটি "সীমাহীন" তবে, আপনি জানেন, কিছুই নয়। চিরন্তন)।

গ্লাসে অ্যালকোহল টিংচারের স্টোরেজ

3 বছরের কম বয়সী শিশুদের এই ধরনের টিংচার দেওয়া উচিত নয়। বয়স্ক শিশুদের জন্যও সুপারিশ করা হয় না। আলসার এবং পেটের বর্ধিত অম্লতার জন্য টিংচার পান করার জন্য খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। সব নয়, তবে অনেক অ্যালকোহল টিংচার (সাধারণত বেরি বা সবুজ শাক থেকে) অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

3

আপনি অ্যালকোহল একটি টিংচার তৈরি করার আগে, আপনি প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ এবং তাদের প্রস্তুত করা উচিত। "এগুলি সংগ্রহ করার সময় কী পার্থক্য হয়! শিকড়গুলি শিকড়, এবং পাতাগুলি পাতা, এমনকি বসন্তেও, এমনকি শরতেও" একেবারে ভুল। "প্রতিটি বেরির নিজস্ব সময় আছে," তারা পুরানো দিনে বলত। এবং এই শুধুমাত্র berries প্রযোজ্য নয়। ভি ভিন্ন সময়বছর, পাতা, শিকড় এবং গাছের অন্যান্য অংশের রাসায়নিক গঠন ভিন্ন (এমনকি যদি রাসায়নিক উপাদানএকই, তাদের শতাংশ অনুপাত উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন)।

ফুল ফোটার ঠিক আগে পাতা সংগ্রহ করতে হবে। পাতা সংগ্রহ করার সময়, পেটিওলগুলি কেটে ফেলা হয়, কারণ তাদের মধ্যে দরকারী কিছুই নেই। নেটল পাতা সংগ্রহ করার সময় পোড়া এড়াতে, আপনি গ্লাভস সঙ্গে তাদের সংগ্রহ করা উচিত। প্রথমে আপনাকে ঘাস কাটতে হবে এবং কয়েক দিনের জন্য রোদে রেখে দিতে হবে। তারপর পাতাগুলি তাদের তীক্ষ্ণতা হারায়।

ছাল তোলার সময়: এপ্রিল-মে। যে শাখাগুলি থেকে বাকল নেওয়া হয় সেগুলির বয়স 1-2 বছর হতে হবে। পুরানো ছাল ভাল নয়। শ্যাওলা আচ্ছাদিত, ইত্যাদি সম্পর্কে এবং কোন কথা নেই। একে অপরের থেকে 20-30 সেন্টিমিটার দূরত্বে 1-3 সেন্টিমিটার একটি বৃত্তাকার ছেদ তৈরি করা হয়। রিংগুলি অনুদৈর্ঘ্য কাট (1 থেকে 3 পর্যন্ত) দ্বারা সংযুক্ত থাকে। প্রথমে, ছালটি সামান্য খোসা ছাড়িয়ে 1-2 দিনের জন্য শুকানোর জন্য ছেড়ে দিতে হবে। তারপর মুছে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, পিষুন। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই ধরনের অপারেশনের পরে শাখা (বা চারা) ভাড়াটে নয়! আপনি একটি গাছ "হত্যা" করতে পারবেন না, তাই শুধুমাত্র কিছু শাখা ব্যবহার করা হয়, যা তারপর কাটা হবে।

টিংচার তৈরির জন্য বাকল সংগ্রহ

কিডনি সংগ্রহের সময়ঃ মার্চ-এপ্রিল। আপনার সেগুলি ফুলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত, তবে ফুল ফোটার আগে। কুঁড়ি গঠনের পর্যায়ে বা ফুল ফোটার একেবারে শুরুতে ফুল সংগ্রহ করা হয়। যদি পুষ্পবিন্যাস একটি "ঝুড়ি" হয়, তবে আপনার ফুলের সম্পূর্ণ খোলার জন্য অপেক্ষা করা উচিত (আর্নিকা ফুল বাদে, যেখানে ফুল খোলার আগে সংগ্রহ করা হয়)। ফুলের ডালপালা মুছে ফেলা হয়।

ভেজা আবহাওয়ায় সকালের দিকে বা সন্ধ্যায় ফল ও বীজ সংগ্রহ করা হয়। ফলগুলি (বিশেষ করে রসালো) অবিলম্বে শুকানো উচিত যতক্ষণ না তারা কুঁচকে যায়। যেকোনো আবহাওয়ায় শিকড় সংগ্রহ করা যায়। তবে সংগ্রহের সময়কাল গুরুত্বপূর্ণ: শরৎ বা আগস্টের শেষে (উদ্ভিদকালের শেষে)। দ্বিবার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবীদের জন্য - ২য় বা ৩য় বছরের শরৎ।

শুকানো (শিকড়, পাতা, ফুল, ফল, বীজ) একটি শুষ্ক, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় বাহিত হয়, যেখানে সরাসরি সূর্যালোক নেই। একটি অ্যাটিক বা এমনকি একটি চালা করতে হবে। কিডনি একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় শুকানো উচিত, এছাড়াও সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া। জায়গাটি অবশ্যই শীতল হতে হবে, অন্যথায় কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

কিছু ভিটামিন উদ্ভিদ এবং গ্লাইকোসাইডযুক্ত ভেষজ উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত শুকানো উচিত। তাপমাত্রা অবস্থা(50-60º)। এগুলি হ'ল হেনবেন, ডোপ, মাদারওয়ার্ট, উপত্যকার লিলি, ফক্সগ্লোভ, ব্ল্যাককারেন্ট বেরিগুলির পাতা। রোজ হিপস, বন্য স্ট্রবেরি, প্রাইমরোজ 70-80 º এ শুকানো হয়। কাঁচামালের শেলফ লাইফ: মাটির উপরে অংশগুলির জন্য 1-2 বছর, ভূগর্ভস্থ অংশগুলির জন্য 3-5 বছর।

4

প্রতিটি অ্যালকোহল টিংচারের জন্য একটি রেসিপি আছে। কিছু রেসিপি চামচে নির্দেশিত হয়, অন্যগুলি গ্রামে। এই জন্য, একটি চিঠিপত্র টেবিল প্রদান করা হয়:

• 1 ম. l একটি স্লাইড সঙ্গে - 20 গ্রাম;
• 1 ম. l একটি স্লাইড ছাড়া - 15 গ্রাম;
• 1 চা চামচ - 5 বছর।

অ্যালকোহল আধান জন্য উপাদান

যদি টিংচারে একাধিক উপাদান থাকে তবে সেগুলি আলাদাভাবে চূর্ণ করা হয় এবং শুধুমাত্র তারপর মিশ্রিত করা হয়। অ্যালকোহল দ্রবণ বা ভদকার সাথে ঢালা উপাদানগুলি 1-3 সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে ফিল্টার করা হয় এবং প্রায় +8 º তাপমাত্রায় (আপনি রেফ্রিজারেটরে রাখতে পারেন) আরও 3-4 দিনের জন্য দাঁড়াতে দেওয়া হয়। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে: অ্যালকোহল টিংচার কার্যকর হওয়ার জন্য, আপনার ভাল মানের ভদকা এবং অ্যালকোহল গ্রহণ করা উচিত।

5

প্রদাহের বিরুদ্ধে, ক্যালেন্ডুলা ফুলের একটি টিংচার ভাল। এটি গলা ব্যথা, মাড়ির প্রদাহ, সেইসাথে ত্বকের প্রদাহের জন্য ব্যবহৃত হয়। ভদকা (100 গ্রাম) 20 গ্রাম ক্যালেন্ডুলা ফুলের ভরে ঢেলে দেওয়া হয়। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। মাঝে মাঝে ঝাঁকান। ব্যবহার করা হলে, 1/3 পর্যন্ত জল দিয়ে পাতলা করুন। গলা এবং মুখ ধুয়ে ফেলতে, 1 চামচ হারে পাতলা করুন। 1 গ্লাস জলে টিংচার।

মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, মাথায় গোলমালের জন্য লাল ব্যবহার করা হয়। শুকানোর পরে, একটি জার মধ্যে ফুলের ভর ঢালা (টাম্পিং ছাড়া, ঝাঁকুনি ছাড়া) এবং ভদকা বা অ্যালকোহল সমাধান ঢালা। আধান সময়কাল: 2-3 সপ্তাহ। 1-2 চামচ পান করুন। দিনে 3 বার। এই সরঞ্জামটি মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​সরবরাহ উন্নত করার জন্যও সুপারিশ করা হয় (স্ট্রোকের পরে পুনর্বাসনের সময় সহ)।

ক্ষত, আলসার থেকে, ক্ষতের চিকিত্সার জন্য suppuration ব্যবহার করা হয়। 3 শিল্প। l ফুল ভর ভদকা 200 মিলি ঢালা. আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য (ক্ষত, আলসার, সাপুরেশন, ওরাল মিউকোসার প্রদাহ) কম্প্রেস এবং লোশনের জন্য ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

সর্দি-কাশির জন্য, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহ, ক্যামোমাইল গ্রিনসের ঘরে তৈরি টিংচার ব্যবহার করা হয়। 2 ম. l ক্যামোমাইল সবুজ 200 মিলি ভদকা বা অ্যালকোহল দ্রবণে ঢেলে দেওয়া হয়। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য (উদাহরণস্বরূপ, ধুয়ে ফেলার জন্য), জলের সাথে 10% দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। পেট বা অন্ত্রের প্রদাহ এবং সর্দির জন্য, দিনে 2-3 বার 20-25 ফোঁটা পান করুন।

কিডনির প্রদাহের জন্য একটি ভাল মূত্রবর্ধক হল বড়বেরি টিংচার। 100 গ্রাম অ্যালকোহল দ্রবণ বা ভদকা 20 গ্রাম চূর্ণ বন্য এলডারবেরি রাইজোমে ঢেলে দিন। আধান সময়কাল: 8 দিন। একটি পাতলা টিংচার পান করুন: প্রতি 3 চামচ প্রতি 15-20 ফোঁটা। l দিনে 2-3 বার। আর না! তা না হলে পানিশূন্যতার আশঙ্কা থাকে।

এল্ডারবেরি আধান

আরেকটি ভাল মূত্রবর্ধক হল অ্যাস্পেন বার্ক টিংচার। 1 টেবিল চামচ মধ্যে। বাকল 250 গ্রাম অ্যালকোহল দ্রবণ বা ভদকা ঢালা। আধান সময়কাল: 3 সপ্তাহ। তারপর ভদকা ছেঁকে নিন, ছাল চেপে নিন। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। মিশ্রিত পান করুন: দিনে 2 বার আধা গ্লাস জলে 20-30 ফোঁটা।

লিভারের সমস্যার জন্য একটি কার্যকরী choleretic এজেন্ট হল ড্যান্ডেলিয়ন টিংচার। 1 ম. l চূর্ণ পাতা এবং ড্যান্ডেলিয়ন এর শিকড় 70% অ্যালকোহল 100 গ্রাম ঢালা। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। পাতলা পান করুন: আধা গ্লাস জলে 20-30 ফোঁটা দিনে 2-3 বার।

গুরুতর রক্তপাতের সাথে (জরায়ু, মাসিক, অন্ত্রের, হেমোরয়েডাল), নেটল পাতার টিংচার ব্যবহার করুন। 2 টেবিল চামচ মধ্যে। l নেটল পাতা ভদকা 100 গ্রাম ঢালা. আধান সময়কাল: 1 সপ্তাহ। তারপর ভদকা নিষ্কাশন, ঘাস চেপে। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। পাতলা পান করুন: আধা গ্লাস জলে 20-30 ফোঁটা দিনে 2-3 বার। হেমোরয়েডাল সমস্যার জন্য, তারা বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়, পাতলা: 1 ঘন্টা। l 1 গ্লাস জলের জন্য।

পেটে রক্তপাতের জন্য একটি "পুনরুদ্ধারকারী" প্রতিকার হিসাবে, মিসলেটো এবং হর্সটেল টিংচার ব্যবহার করা হয়। 1 ম. l প্রতিটি উপাদান মিশ্রিত করুন এবং 200 গ্রাম ভদকা বা অ্যালকোহল দ্রবণে ঢেলে দিন। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। তারপর ভদকা নিষ্কাশন, ঘাস চেপে। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। পাতলা পানীয়: প্রতি 70 গ্রাম জলে 15-20 ফোঁটা (প্রায় 1/3 কাপ)।

হাইপোথার্মিয়া এবং সর্দির সাথে, আপনি উষ্ণায়ন এজেন্ট হিসাবে ব্ল্যাকবেরি টিংচার পান করতে পারেন। ভদকা 1:10 অনুপাতে তাজা বেরিতে ঢেলে দেওয়া হয়। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। তারপর ভদকা ড্রেন, বেরি চেপে নিন। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। 1 টেবিল চামচ পান করুন। দিনে 3-4 বার।

ব্ল্যাকবেরি টিংচার

রিউম্যাটিজমের সাথে, জয়েন্টগুলোতে ব্যথার ক্ষেত্রে, শোথ এবং প্রদাহের বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে, এটি ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়। 2 টেবিল চামচ মধ্যে। ফুল 200 গ্রাম ভদকা ঢালা। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ। ছাঁকনি. ঘষা হিসাবে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করুন।

রিউম্যাটিজম, নিউরালজিয়া, সায়াটিকার সাথে, এটি একটি বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 2 চা চামচ এ। চূর্ণ ক্যাপসিকাম 100 গ্রাম অ্যালকোহল দ্রবণ (70%) ঢালুন। আধান সময়কাল: 2 সপ্তাহ, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। তারপর অ্যালকোহল নিষ্কাশন করুন, মরিচ চেপে নিন। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। ঘষা হিসাবে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করুন।

শ্বাসনালী হাঁপানির চিকিৎসা এবং দৃষ্টিশক্তির উন্নতির জন্য আদার ঔষধি টিংচারের পরামর্শ দেওয়া হয়। 0.5 কেজি আদা, খোসা ছাড়ানো, কাটা। ভদকা বা অ্যালকোহল দ্রবণে ঢালা (পুরোপুরি আবরণ)। আধান সময়কাল: 2 সপ্তাহ। মিশ্রিত ব্যবহার করুন: প্রতি 1 গ্লাস জলে 20-30 ফোঁটা। খাওয়ার পরে পান করুন।

বাত, গাউট, সায়াটিকা এবং সর্দি-কাশির জন্য পপলার বাড টিংচার ঘষে ব্যবহার করা হয়। 20 গ্রাম চূর্ণ পপলার কুঁড়িতে 200 মিলি ভদকা বা অ্যালকোহল দ্রবণ ঢেলে দিন। আধান সময়কাল: 2 সপ্তাহ, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। তারপর অ্যালকোহল নিষ্কাশন, কিডনি চিপা। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন।

সূর্যমুখী টিংচার ইনফ্লুয়েঞ্জা, ম্যালেরিয়া, উপরের শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের শ্বাসযন্ত্রের জ্বরযুক্ত অবস্থার জন্য একটি প্রতিকার।

এটি এভাবে প্রস্তুত করুন: 1 টেবিল চামচের মধ্যে। l প্রান্তিক সূর্যমুখী ফুল ভদকা বা অ্যালকোহল সমাধান 200 গ্রাম ঢালা। আধান সময়কাল: 1.5 সপ্তাহ, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। তারপর ভদকা ড্রেন, ফুল চেপে নিন। চেপে রাখা কাঁচামাল ছেঁকে নিন। খাবারের আধা ঘন্টা আগে 20-30 ড্রপ নিন, দিনে 2-3 বার।

এবং কিছু গোপনীয়তা ...

বায়োটেকনোলজি বিভাগের রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা এমন একটি ওষুধ তৈরি করেছেন যা মাত্র 1 মাসে মদ্যপানের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। ওষুধের প্রধান পার্থক্য হল আইটিএস 100% প্রাকৃতিকতা, যার অর্থ জীবনের জন্য দক্ষতা এবং নিরাপত্তা:

• মনস্তাত্ত্বিক লালসা দূর করে
• ভাঙ্গন এবং বিষণ্নতা দূর করে
• লিভারের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে
• 24 ঘন্টার মধ্যে ভারী মদ্যপান থেকে বেরিয়ে আসে
• মদ্যপান থেকে সম্পূর্ণ মুক্তি, স্টেজ নির্বিশেষে!
• খুব সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য.. মাত্র 990 রুবেল!

মাত্র 30 দিনের মধ্যে একটি কোর্স অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অ্যালকোহল সমস্যার একটি ব্যাপক সমাধান প্রদান করে৷ অ্যালকোহল আসক্তির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অনন্য ALKOBARRIER কমপ্লেক্স এখন পর্যন্ত সবচেয়ে কার্যকর।

মুনশিনারদের মধ্যে, অনেকে দ্রুত টিংচারের বিরোধিতা করে, বিশ্বাস করে যে অ্যালকোহলের আসল স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত তোড়াটি কয়েক মাস স্থায়ী হওয়ার পরেই প্রকাশিত হতে পারে। যাইহোক, যদি অতিথিরা এই দিনের মধ্যে একটিতে পৌঁছান এবং স্টোররুমে কিছুই প্রস্তুত না থাকে তবে কেবল একটি পরিত্রাণ রয়েছে - দ্রুত ভদকা টিংচারের প্রস্তুতি। আজ আপনি হর্সরাডিশ, লেবু ভদকা এবং ভেষজ অ্যালকোহল সহ এই জাতীয় পানীয়গুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারেন। দ্রুত অ্যালকোহল রেসিপিগুলি বেশ সহজ, তাই অভিজ্ঞ এবং নবজাতক উভয়ই এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

ছোট কৌশল

স্বল্পতম সময়ে ঘরে তৈরি টিংচার প্রস্তুত করতে, আপনি কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করতে পারেন, যথা:

ভদকা টিংচারের একটি সুন্দর এবং অস্বাভাবিক ছায়া পেতে, আপনি এটিকে বিভিন্ন প্রাকৃতিক রঙের সংযোজনগুলিতে জোর দিতে পারেন। উদাহরণ স্বরূপ, নীল রঙপানীয়টি কর্নফ্লাওয়ারের সাহায্যে পাওয়া যেতে পারে, একটি বেগুনি আভা দেবে সূর্যমুখী বীজ এবং হলুদ - জাফরান।

দ্রুত ঘরে তৈরি অ্যালকোহল রেসিপি

তাত্ক্ষণিক টিংচারের জন্য আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি দেখুন এবং আপনার প্রিয়জনকে অস্বাভাবিক, তবে একই সময়ে সাধারণ অ্যালকোহল দিয়ে খুশি করুন।

রেসিপি নম্বর 1। দ্রুত ক্র্যানবেরি

অন্যতম সহজ বিকল্পপানীয় - ক্র্যানবেরি টিংচার। আপনি এটা রান্না করতে পারেন
12-15 ঘন্টার জন্য। পানীয়টি পান করা সহজ, এর স্বাদ নরম, টক। টিংচারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ভদকা - 0.5 লি।;
• ক্র্যানবেরি - 150-200 গ্রাম।;
• চিনি বা মধু - ঐচ্ছিক।

ক্র্যানবেরিগুলিকে প্রথমে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। এটি করার জন্য, এটি একটি পাত্রে ভাঁজ করা হয়, ঢেলে দেওয়া হয় গরম পানিএবং এটি প্রায় 3 মিনিটের জন্য সেখানে রাখুন। বেরিগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের থেকে তরল নিষ্কাশন করা হয়, কাঠের মর্টার দিয়ে ঘষে এবং তারপর অ্যালকোহল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

12 ঘন্টা পরে, টিংচারটি একটি ফিল্টারের মাধ্যমে পাস করা হয়, এতে চিনি বা মধু যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং কম তাপে একটি সসপ্যানে রাখা হয়। সমাধান একটি ফোঁড়া আনা হয়, চুলা থেকে সরানো, ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা হয়।

যারা এই পানীয়টি তৈরি করেছেন তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, চিনির সর্বোত্তম পরিমাণ 2 টেবিল চামচ। l

রেসিপি নম্বর 2। পুদিনা চাঁদনী

একটি সুগন্ধি মুনশাইন পানীয় 2-3 দিনের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার শুধুমাত্র 1 লিটার অ্যালকোহল এবং 2 ডেজার্ট চামচ শুকনো পুদিনা প্রয়োজন। ঘাসটি মুনশাইন দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি অন্ধকার জায়গায় কয়েক দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ তরলটি অবশ্যই সাবধানে ফিল্টার করা উচিত (প্রথমে গজের মাধ্যমে এবং তারপরে তুলো উলের মাধ্যমে)। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটু মধু যোগ করতে পারেন, ভালভাবে মেশান এবং অন্য দিন অপেক্ষা করুন।

দ্রুত পুদিনা moonshine পান করা ভাল, এবং মশলাদার ভেষজরচনায় ব্যবহারের পরে পেটে একটি অস্বাভাবিক ঠাণ্ডা হয়।

রেসিপি নম্বর 3। লিমোনোভকা

ভদকা টিংচারের মধ্যে, সাইট্রাস ফলের সাথে মিশ্রিত অ্যালকোহল দ্বারা একটি সম্মানজনক স্থান দখল করা হয়।
পানীয়টি উদ্দীপক, সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠেছে। ভদকা টিংচারের জন্য আপনার কাছ থেকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• ভদকা - 3 লিটার;
• 6টি ফল থেকে লেবুর জেস্ট;
• চিনি - 0.8 কেজি;
• জল - 1.5 লি।

চামড়া সাবধানে লেবু থেকে কাটা হয়, পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা বা একটি grater উপর ঘষা, একটি দিনের জন্য ভদকা সঙ্গে ঢেলে। এর পরে, চিনির সিরাপ প্রস্তুত করা হয়। একটি সসপ্যানে জল ঢালুন, এতে মিষ্টি ঢালুন, ধীর আগুনে রাখুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, একটি ফোঁড়া আনুন। সিরাপ উপর গঠিত ফেনা সরানো হয়। সমাধানটি দুবার সিদ্ধ করা এবং তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা ভাল।

এর পরে, উভয় তরল (সিরাপ এবং জেস্টের আধান) একটি এনামেল বা কাচের পাত্রে একত্রিত করা হয়, ভালভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং কিছুটা স্থির হতে দেওয়া হয়। পানীয়টি বোতলজাত করা হয় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ঠান্ডা রাখা হয়।

রান্নার পরপরই লেবুর রস একটু মেঘলা হলে চিন্তা করবেন না। মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে, সমস্ত পলল অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং আপনি একটি হলুদ আভা সহ একটি সুগন্ধি স্বচ্ছ অ্যালকোহল পাবেন।

রেসিপি নম্বর 4। ঘরে তৈরি দ্রুত কগনাক

কগনাক প্রস্তুত করুন মূল রেসিপিমাত্র 2 সপ্তাহের মধ্যে সম্ভব। একটি পানীয় জন্য প্রয়োজন হবে:

• ভদকা বা মিশ্রিত অ্যালকোহল - 3 লিটার;
• carnation - 6-8 inflorescences;
• দানাদার চিনি - 7 চামচ;
• জায়ফল এবং দারুচিনি (পাউডার) - ½ চা চামচ প্রতিটি;
• ভ্যানিলা - ¼ চা চামচ;
• কফি (পছন্দ করে তাত্ক্ষণিক) - 1 টেবিল চামচ। l.;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চামচ।

অ্যালকোহল একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, বাকি উপাদানগুলি এতে যোগ করা হয়, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং সূর্যালোকের অ্যাক্সেসযোগ্য জায়গায় 2 সপ্তাহের জন্য রেখে দেওয়া হয়। সময়ের সাথে সাথে, অ্যালকোহলের জন্য কগনাক টিংচার ফিল্টার এবং বোতলজাত করা হয়। পানীয় দ্বিতীয় কোর্স এবং মিষ্টি উভয় জন্য উপযুক্ত।

রেসিপি নম্বর 5। হর্সরাডিশ

মশলাদার শক্তিশালী পানীয়ের ভক্তদেরকে হর্সরাডিশ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। টিংচারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• horseradish - 5 শিকড়;
• লাল মরিচ (শুকনো) - 10 পিসি।;
• মধু - 2-3 চামচ। l.;
• ভদকা - 3 এল।

মাঝারি আকারের মরিচ বেছে নেওয়া ভাল, অন্যথায় পানীয়টি খুব মশলাদার হবে।

গোলমরিচ এবং হর্সরাডিশ ছোট টুকরো করে কাটা হয়, একটি বোতলে রাখা হয়, মধু যোগ করা হয় এবং ভদকার সাথে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি ঠান্ডা জায়গায় 7 দিনের জন্য মিশ্রণটি ঢেকে রাখুন। পর্যায়ক্রমে পাত্রটি ঝাঁকান। পানীয় প্রস্তুত হলে, এটি ফিল্টার করা হয়, বোতলজাত করা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয়। ব্যবহারের আগে ঘোড়াকে একটু ঠান্ডা করে নিন।