סלט גזר ותפוחים - איך לבשל עם אגוזים, פירות יבשים, עוף לפי מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות. סלט גזר ותפוחים עסיסי ובריא סלט גזר עם תפוח ושמנת חמוצה

וגזר ניתן להכין בכל עת של השנה. רטבים ותוספות שונות יעזרו לגוון גם את המרכיבים הפשוטים וגם ליצור מנה שלמה שתשביע היטב את הרעב מבלי לפגוע בגזרה שלך.

סלט עם גזר ותפוחים

רכיבים:

• תפוחים - 2 יח';
• מיץ לימון - 1 1/2 כף. כפיות;
• גזר - 3 יח';
• שמן זית - 1 כף. כף;
• סוכר - 1 כפית;
• פלפל שחור - לפי הטעם;
• גבינת פטה - 60 גרם;
• פטרוזיליה.

הכנה

חותכים את התפוחים לפרוסות ומפזרים מיץ לימון. חותכים את הגזר לרצועות דקות ומוסיפים לתפוחים. מלבישים את הסלט בשמן, מפזרים סוכר, עשבי תיבול טריים וגבינת פטה.

סלט עם כרוב, גזר ותפוח

רכיבים:

• כרוב אדום - 1/4 ראש;
• תפוח - 2 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• יֶרֶק;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפיות;
• דבש - 2 כפות. כפיות;
• חומץ תפוחים - 2 כפות. כפיות;
• מיץ לימון - 1 כף. כף;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

קורצים את הכרוב ומועכים עם קורט מלח. מוסיפים לכרוב גזר מגורר ותפוח, משלימים את הסלט בעשבי תיבול טריים. מערבבים דבש עם חומץ, שמן ומיץ לימון. ממליחים ומפלפלים את הרוטב לפי הטעם ויוצקים על הסלט.

סלט עם תפוח, גזר וביצה

רכיבים:

• ביצים - 4 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• תפוח - 1 יחידה;
• בצל אדום - 1/2 יח';
• יוגורט יווני - 2 כפות. כפיות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• אגוזים - חופן אחד.

הכנה

מרתיחים וקוצצים את הביצים. חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות דקות, את התפוח לפרוסות ומגררים את הגזר. מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערת סלט ומתבלים ביוונית. מתבלים את המנה במלח ופלפל, ומפזרים אגוזים קצוצים לפני ההגשה. מגישים את הסלט קר.

סלט עם צנון, גזר ותפוח

רכיבים:

• כרוב אדום - 1/4 יח';
• תפוח - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• צנון - 1/3 יח';
• דבש - 1 1/2 כפיות;
• חרדל דגנים - 2 כפיות;
• מיץ מ-1/2 לימון;
• שמן צמחי - 4 כפות. כפיות.

הכנה

לרוטב מערבבים חרדל, דבש וחמאה בכוס. אנחנו משלימים את הרוטב במיץ לימון, וגם לא שוכחים מלח ופלפל. קוצצים דק את הכרוב, ומגררים את הגזר והתפוחים על פומפיה גסה. מערבבים את החומרים המוכנים בקערת סלט. מגישים את הסלט עם הרוטב.

סלט עם גזר, תפוחים וסלרי

רכיבים:

• תפוח - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• גבעולי סלרי - 2 יח';
• עלי סלרי - חופן אחד;
• פטרוזיליה - חופן אחד;
• גרעיני חמניות - 2 כפיות;
• בוטנים - 1 כף. כף;
• דבש - 1 1/2 כפיות;
• שמן צמחי - 2 כפיות;
• ג'ינג'ר מגורר - 1/4 כפית;
• מיץ מ-1/2 לימון.

הכנה

מגררים את התפוח והגזר על פומפיה גסה. חותכים את גבעולי הסלרי לרוחב לפרוסות דקות, וקוצצים גס את העלים. מערבבים ירקות עם עלי סלרי, זרעים ובוטנים קצוצים. מערבבים דבש עם שמן ומיץ לימון, מוסיפים ג'ינג'ר ויוצקים את הרוטב על הסלט.

סלט עם סלק, גזר ותפוחים

רכיבים:

הכנה

בקערה עמוקה מערבבים את הגרידה, התפוז ומיץ הלימון עם חומץ. מערבבים כל הזמן את תערובת ההדרים, מוסיפים לה שמן זית, ולאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שוטפים את הגזרים והסלקים, קולפים וקוצצים דק או מגררים בפומפייה גסה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם תפוח. מניחים את כל החומרים המוכנים בקערה עם הרוטב ומערבבים. מפזרים את הסלט המוגמר בפטרוזיליה.

מאמרים בנושא זה:

סלט "קפריס" עם עוף הוא מנה מעולה וטעימה לשולחן החג. במאמר שלנו נסתכל הן על הגרסה הנשית והן הגברית של הכנתו. קרא את המתכונים שלנו ובחר את המתכונים המתאים לך.

אנחנו מכירים סלט גזר-תפוח טעים מילדות; אמהות וסבתות סיפרו לנו כל הזמן על התועלת שלו. מה זה? בחומרים הכלולים במוצרים ובתכונותיהם. היתרונות של גזר לירידה במשקל הם כדלקמן:

1. העשרה ביוד המונע הופעת תאי שומן חדשים.
2. מכיל כמות גדולה של סיבים, המזרזים תהליכים מטבוליים ויכולים להפעיל ולנרמל את חילוף החומרים של פחמימות. כדי לעכל אותו, הגוף לוקח אנרגיה ממאגרי שומן.
3. הפחתת רמות הכולסטרול בדם.
4. זמינות של נוגדי חמצון.
5. הוצאת הרבה קלוריות כדי לעכל את הירק.
6. היכולת להחליף סוכר, שחשובה לאנשים שמתקשים לוותר על ממתקים תוך כדי ירידה במשקל.
7. תכולת סיבים, פרוקטוז, גלוקוז.
8. גזר לירידה במשקל שימושי בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו - רק 35 קק"ל/100 גרם.

המרכיב העיקרי השני של סלט לירידה במשקל הוא תפוחים. היתרונות שלהם הם כדלקמן:

1. מכיל כמות גדולה של מיקרו-אלמנטים, ויטמינים ופקטין, אשר לאחר נפיחות, גורם לתחושת שובע, מדכא רעב ומקדם את הסרת הרדיונוקלידים.
2. הורדת כולסטרול.
3. הגדלת רמות המוגלובין.
4. מאיץ את חילוף החומרים, מה שמקדם ירידה במשקל.
5. תכולת קלוריות נמוכה - רק 47 קק"ל/100 גרם.
6. הקלה על עצירות, ניקוי המעיים.
7. תכולת החומצות בעלות השפעה חיובית על תפקוד הקיבה והמעיים.
8. מכיל ויטמין C המחזק את מערכת החיסון.
9. הפעלת תהליכי עיכול.
10. נורמליזציה של רמות הגלוקוז, המונעת התפתחות השמנת יתר.

מתכון לסלט תפוחים וגזר לירידה במשקל

ישנם מספר מתכונים ותמונות של סלט גזר ותפוחים לירידה במשקל: עם סלק, פלפלים, עשבי תיבול, תבלינים ורטבים שונים. הודות לכך, תוכלו לגוון את תפריט הדיאטה שלכם ולשמור על דיאטה בקלות. המנות מוכנות בקלות, במהירות ובעלות איכויות שימושיות רבות. עדיף לאכול גזר חי, שכן ירקות שעברו טיפול בחום עלולים לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם.

סלט דיאטטי מתוק

• זמן: 20 דקות.
• מספר מנות: 3-4 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 78 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: ארוחת צהריים, ערב.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

גזר מגורר עם תפוח כחלק מסלט דיאטטי שומר על הכמות המקסימלית של ויטמינים וחומרים מזינים, מכיוון שהם משמשים גולמיים. המנה יוצאת מאוד ארומטית ועסיסית לא רק בזכות הפירות והירקות, אלא גם בזכות הרוטב. רשימת הרכיבים מכילה כרוב, שימושי למחלות לב, בעיות בכלי דם, קיבה, מעיים ומעודד ירידה במשקל, שכן הוא מכיל חומצה טרטרונית, המעכבת את הפיכת הגלוקוז לשומנים. במקום סוכר אפשר להוסיף תחליף סוכר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 0.4 ק"ג;
• תפוח, גזר - 1 יחידה;
• שמן (ירקות, זית) - 2 כפות. ל.;
• מיץ לימון - 2 כפיות;
• סוכר, עשבי תיבול פרובנס - ½ כפית כל אחד;
• מלח, פלפל, זרעי רימון.

אופן היישום:

1. קוצצים דק את הכרוב.
2. טוחנים את התפוח הקלוף והמגורע על הצד הגס של פומפיה.
3. קולפים את הגזרים, חותכים לרצועות דקות או קוצצים בעזרת פומפיה קוריאנית.
4. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב החמאה עם מיץ, סוכר, תבלינים ועשבי תיבול.
5. שלבו ירקות עם פירות, רוטב, ערבבו. מקשטים את הסלט בגרגרי רימון.

עם סלק

• זמן: 17 דקות.
• מספר מנות: 3 אנשים.
• תכולת קלוריות של המנה: 55 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: ארוחת צהריים, ערב.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

סלט גזר לירידה במשקל עם תפוח וסלק מתגלה כקל מאוד ודיאטטי. הוא נחשב למחסן אמיתי של ויטמינים ועוזר בשיקום כוח ואנרגיה למי שעוסק בספורט. סלק שימושי לירידה במשקל מכיוון שהוא מכיל בטאין, חומר ליפוטרופי המווסת את חילוף החומרים בשומן. בנוסף, הוא דל קלוריות, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בהכנת מנות לדיאטות.

רכיבים:

• סלק, גזר - 2 יח';
• תפוח - 1 יחידה;
• שמן (זית) - 1 כף. ל.;
• מיץ לימון - ½ כפית;
• מלח, עשבי תיבול.

אופן היישום:

1. שוטפים ומקלפים ירקות ותפוחים. מגררים על הצד הגס של פומפיה או חותכים לקוביות דקות.
2. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ומרכיבים אחרים, מערבבים.

עם פלפל ועשבי תיבול

• זמן: 20 דקות.
• מספר מנות: 2-3 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 36 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: ארוחת צהריים, ערב.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

סלט עם גזר ותפוחים לירידה במשקל, אליו מוסיפים פלפלים מתוקים ועשבי תיבול טריים, יוצא טעים מאוד ומלא בוויטמינים. לתיבול המנה משתמשים ביוגורט טבעי, ללא תוספים, ממתיקים וטעמים, בעל אחוז שומן נמוך. אתה יכול להכין את זה בעצמך באמצעות מתנע מחמצת. כך תוכלו להיות בטוחים באיכות מוצר החלב המותסס.

רכיבים:

• גזר, פלפל - 2 יח';
• תפוח - 1 יחידה;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, נענע), יוגורט.

אופן היישום:

1. קולפים את התפוח, מוציאים גרעינים וליבה. חותכים לפרוסות דקות ולחתיכות קטנות.
2. קוצצים את הפלפל המתוק (ללא גבעולים וגרעינים) לרצועות דקות, קוצצים את הגזרים הקלופים באמצעות פומפיה וקוצצים דק את הירוקים.
3. מערבבים את כל החומרים עם יוגורט.

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 3 אנשים.
• תכולת קלוריות של המנה: 49 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: ארוחת צהריים, ערב.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

מי שמתמודד לעיתים קרובות עם הבעיה של עלייה של 3-4 קילוגרמים מיותרים מכירים ממקור ראשון את סלט הניקוי לירידה במשקל שנקרא "מברשת" או "מטאטא". מרכיבי המנה עוזרים לנקות בעדינות את המעיים, לשפר את המיקרופלורה שלה ולהיפטר מנפיחות ועצירות. אתה יכול לעשות ימי צום עם המנה הזו, אבל במקרה זה אתה צריך לכלול מזון חלבון בתזונה היומית שלך.

רכיבים:

• כרוב, סלק, גזר - 0.1 ק"ג כל אחד;
• תפוח, גבעול סלרי - 1 יחידה;
• ירוקים (קצוצים), מיץ לימון - 2 כפות. ל.;
• שמן זית - 2 כפיות.

אופן היישום:

1. חותכים את הסלרי לחתיכות בעובי ½ ס"מ ואת התפוח הקלוף לקוביות קטנות.
2. קולפים את שאר הירקות וקוצצים אותם בעזרת פומפיה.
3. שלבו פירות וירקות פרוסים עם עשבי תיבול, מיץ לימון ורוטב חמאה. לְרַגֵשׁ.

דיאטת גזר-תפוח

כדי להכין סלט גזר ותפוחים לירידה במשקל, עליך לקחת 1 ק"ג פירות וחצי ק"ג ירקות. צריך לקלף אותם ואז לגרד אותם. מיץ לימון יכול לשמש כרוטב. מומלץ לאכול את המנה הזו במשך 3 ימים במנות שוות כל שעתיים. יחד עם זאת, יש צורך לשמור על מאזן המים על ידי שתיית לפחות 1.5-2 ליטר מים ביום, ואם מתרחשים התקפי רעב קשים, ניתן לאכול 2-3 כפות. ל. סוּבִּין.

במהלך הזמן הזה, אתה יכול לרדת 3-4, ולפעמים 5 קילוגרמים נוספים (תלוי במשקל ההתחלתי שלך). לאחר מכן, במשך שבועיים, תזונאים ממליצים להימנע מאכילת מזון שומני, מתוק, מלוח, מעושן ומזון מהיר כדי שהמשקל שירד לא יחזור. אם מופיע שלשול, שהוא תגובת הגוף לפקטין, התחל ליטול תכשיר ויטמין.

התוויות נגד לתזונה

לפני המעבר לדיאטת גזר-תפוח, גשו להתייעצות עם מומחה, קבל המלצות ולמד את התוויות הנגד לדיאטה כזו. אלו כוללים:

• הריון, הנקה;
• תגובות אלרגיות;
• בעיות עם הכליות, הכבד, מערכת העיכול;
• אי סבילות אישית לקרוטן;
• כיב קיבה;
• דלקת מעיים.

וִידֵאוֹ

סלט עם גזר, תפוחים וגבינה הוא חטיף נפלא וקליל. מרכיבים אלה נמצאים לרוב בכל בית. אתה יכול לאכול את הסלט הזה כמנה נפרדת, או שאתה יכול להשתמש בו כמנה נוספת. בנוסף, מסתבר שהסלט עשיר בויטמינים, בהתאם לסוג הגבינה והרוטב ניתן להכין אותו לתזונה. במאמר זה נסתכל על מספר מתכוני סלטים פופולריים המשתמשים במוצרים נפוצים שכאלה.

"צָרְפָתִית"

ראשית אתה צריך להכין את כל המרכיבים בנפרד, שכן הסלט עשוי בשכבות, בצורה של עוגה. אפשר להכין אותו במנות לכל אחד מבני המשפחה. את הבצל חותכים לרצועות דקות וצורבים במים רותחים כדי להסיר את המרירות. זו תהיה השכבה הראשונה של החסה. כדי לא לחזור על עצמנו, נציין שכל שכבה נמרחת במיונז.

אפשר להניח הכל בשכבות דקות ולערום כפול את החומרים, ואז העוגה תהיה גבוהה. סלט זה של גזר, תפוחים וגבינה יש לצרוך מיד, שכן התפוחים עלולים לשחרר מיץ ולהתכהה עם הזמן.

סלט מתוק

למבוגרים ולילדים בחורף, סלט לפי המתכון הבא יהווה חידוש טוב של ויטמינים חסרים. בעלי המתוקה יאהבו זאת, שכן בנוסף למרכיבים העיקריים (גזר, תפוחים, גבינה), הסלט כולל גם אגוזי מלך, צימוקים ודבש.

יש לשטוף את כל הירקות והפירות הטריים ולגרר דק. לאחר מכן מוסיפים צימוקים (אפשר להכריח אותם במים רותחים מראש), אגוזי מלך אפשר לגרד דק, או לשבור לחתיכות קטנות (כפי שאוהבים). בסוף מוסיפים כף דבש ומערבבים.

סלט גבינת פטה

סלט עם גזר, תפוחים וגבינת פטה - טעים וממלא. אפשר להשתמש בגבינה לא מלוחה במקום הגבינה הזו.

לסלט קל שכזה צריך להכין שני גזרים מגוררים, אותו מספר תפוחים, 150 גרם פטה (אפשר להחליף בגבינה חתוכה לקוביות), צרור פטרוזיליה טרייה וגרעינים. המתכון דורש זרעי צ'ילי, אבל אם לא תוכלו להשיג אותם מאיתנו, תוכלו להחליף אותם בקלות בגרעיני דלעת, שומשום או זרעי פשתן.

לאחר שכל האלמנטים מצאו את מקומם במיכל, מוסיפים מלח, שמן זית ומיץ לימון. בתאבון!

סלט תפוח, גזר, גבינה ומיונז

הסלט הזה מהיר מאוד להכנה. בנוסף למרכיבים העיקריים, צריך להכין גם כרוב סיני. רצוי לקחת תפוחים לא חמוצים ובצבעים שונים: אדום וירוק, ואז הסלט ייראה בהיר ואביבי. לאחר הרתחת החלמונים מניחים את הביצים בצד, ורק את החלבונים חותכים לתוך הסלט, וברצועות דקות. הגזר נלקח טרי, עסיסי ומתוק. הם גם מגררים אותו לרצועות דקות בעזרת חותכן ירקות או פומפיה מיוחדת, שמשמשת להכנת גזר קוריאני.

אתה יכול לקחת כל גבינה לפי העדפות הטעם שלך, אבל המרכיבים בהרמוניה טובה יותר עם גבינות קשות. כשכל המרכיבים חתוכים לחתיכות, יש לתבל את הסלט במיונז, רצוי קל. כדי למנוע מהתפוחים להתכהות, אפשר לפזר עליהם מיץ לימון על צלחת נפרדת לפני ערבוב עם שאר החומרים.

סלט שכבות עם עוף

אתה צריך להתכונן לסלט הזה: גזר, גבינה, עוף, תפוח, ביצים. התפוח צריך להיות ירוק ורצוי חמוץ. זן L.P מתאים. סימירנקו. תחילה יש להרתיח את פילה העוף ולקרוע לחתיכות קטנות ביד. ביצים (4 חתיכות) מבושלות קשות. ניתן לקחת גזר חי או מבושל (לא חובה). גבינה קשה מגוררת. כל המרכיבים מוכנים בנפרד ושמים בקערות. עדיף לחתוך את התפוח לפני הבישול כדי למנוע את התכהותו.

כדי להכין סלט שכבות, אתה צריך לקחת מנה גדולה. כדי למנוע מהחלק התחתון של הסלט להידבק לצלחת, משחים אותו בשכבה דקה של מיונז. אפשר להשתמש במברשת או פשוט לנגב את תחתית הכלי ביד.

רצף שכבות הסלט מלמטה למעלה:

• חזה, מפורק לחתיכות;
• גזר;
• חלבונים מגוררים בנפרד;
• תפוחים קצוצים דק;
• מפזרים שכבה של חלמון;
• השכבה העליונה האחרונה מכוסה בנדיבות בגבינה מגוררת.

כדי שכל חלקי סלט כזה יהיו ספוגים היטב ומחזיקים יחד, אתה צריך לשים אותו במקום קר לפחות שעה אחת. הסלט הזה ימצא חן בעיני כל האורחים בחג, שכן יש לו חמיצות קלה בשל התפוח, המעניק למנה טעם נעים.

במאמר הסתכלנו על מספר מתכונים לסלטי ויטמינים שונים עם גזר, תפוחים, גבינה ומרכיבים נוספים. כפי שניתן לראות, הם לא קשים להכנה, המרכיבים כולם פשוטים, והטעמים שונים.

כל עקרת בית דואגת לבריאות משפחתה. זה קל אם אתה מכין ארוחות טעימות לכל יום מחומרים בריאים. סלט עם גזר ותפוחים הוא בדיוק מתאבן כזה. אם תוסיפו לו מרכיבים נוספים, תוכלו לקבל קינוח מתוק ומחוזק לילדים או ארוחת צהריים עצמאית דשנה למבוגרים, ראויה לתמונות קולינריות.

מתכון לסלט גזר ותפוחים

מוצרי סלט אוניברסליים הם תפוחים וגזר. אלו מרכיבים שמשתלבים עם כל דבר, כך שהבחירה תלויה רק ​​בטעם שלכם. ניתן לגוון את המנה עם פילה עוף רך, פירות ים בריאים, מקלות סרטנים, פירות יבשים מתוקים או אגוזים, שלא לדבר על ירקות. בחר את הרוטב בהתאם להרכב. לגרסה המתוקה מתאימים שמנת חמוצה או דבש, לגרסה המלוחה - שמן צמחי או מיונז.

יתרון שלא יסולא בפז של המרכיבים העיקריים של סלט כזה הוא כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. גזר עשיר בבטא-קרוטן, חומר שדואג לראייה. מדענים מצאו הרבה ברזל, מגנזיום ואשלגן בתפוחים. למוצרים אלה יש השפעה חיובית על הגוף בכללותו. אחרי מנה כזו תרגישו רק קלילות בבטן וטעם לוואי נעים. הערה למי שרוצה לרדת במשקל: מנות ירקות עם רכיבים אלו עוזרות להיפטר מקילוגרמים מיותרים.

סלט גזר ותפוחים פשוט

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: ברית המועצות.
• קושי: קל.

סלט פשוט של תפוחים וגזר, מגוררים ומתובלים בסוכר, מוכר לרבים מילדות. פנקו את יקיריכם בקינוח טעים ובריא. מחסן ויטמינים אמיתי זה יפנה לילדים שלעתים קרובות מסרבים לפירות וירקות טריים. חובבי התבלינים יכולים להשלים אותו עם קינמון ווניל, ולפזר מעל אבקת קקאו או שוקולד מגורר.

רכיבים:

• גזר - 3 יח';
• תפוח - 3 יח';
• סוכר - 1 כף. כף;
• סוכר וניל - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה - להלבשה.

שיטת בישול:

1. מסירים את הקליפות מהירקות והפירות.
2. מגררים הכל.
3. מערבבים, מוסיפים מעט סוכר ווניל, מתבלים בשמנת חמוצה.

סלט גזר ותפוחים בשכבות

• זמן: 45 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת קלוריות של המנה: 200 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

ירקות ופירות טריים יעזרו "להחיות" את סלט מקל הסרטנים. מוצרים אלה משלימים בצורה מושלמת את סט המרכיבים הרגיל למנה קלאסית. אם תיישמו עליה את שיטת עיצוב עוגת השכבות, תוכלו לקבל גרסה חדשה לגמרי של חטיף טעים. אל תשכח את הירוקים.

רכיבים:

• גזר - 2 יח';
• תפוח - 2 יח';
• מקלות סרטנים קפואים - 220 גרם;
• ביצה - 3 יח';
• תפוחי אדמה - 1 יחידה;
• תירס משומר - 1 צנצנת;
• מלח לטעימה;
• ירוקים - כקישוט;

שיטת בישול:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים הקשות. מצננים, מסירים את הקליפה, חותכים לקוביות.
2. מגררים פירות וירקות טריים, קוצצים מקלות סרטנים לקוביות.
3. מניחים שכבה אחת של תפוחי אדמה בתחתית צלחת רחבה. ממליחים אותו קלות ומברישים במיונז.
4. לאחר מכן, שכבות חלופיות של מקלות סרטנים, גזר, תירס, תפוחים, ביצים. כל השכבות חייבות להיות מצופות היטב ברוטב.
5. מקשטים את הסלט המוגמר בתפוחים וגזר בעשבי תיבול.

סלט צרפתי עם גזר ותפוחים

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת הקלוריות של המנה: 60 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

המטבח הצרפתי קליל, במנות שלו נעשה שימוש במינימום מרכיבים היוצרים את השילוב המושלם. הטעם הקרמי של הגבינה, הטעם המרענן של תפוחים עם מלפפונים טריים ומתיקות הגזר מוציאים את טעמם המלוח של הזיתים. להלבשה השתמשו במיונז קלאסי שניתן להחליף בשמנת חמוצה אם רוצים.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה;
• תפוח - 1 יחידה;
• מלפפון טרי - 1 יחידה;
• גבינה קשה - 50-60 גרם;
• זיתים - כמה חתיכות;
• ירקות - חבורה;
• מיונז - להלבשה;
• מלח לטעימה.

שיטת בישול:

1. מגררים פירות וירקות.
2. מגררים את הגבינה בנפרד.
3. חותכים את הזיתים לאורכם לשני חלקים.
4. מניחים כוס במרכז צלחת שטוחה ורחבה.
5. יוצרים שכבות של גזר, תפוחים ומלפפונים מסביב לכוס. משרים כל שכבה במיונז.
6. הסר בזהירות את הזכוכית.
7. מעל גבינה, מעטרים בעשבי תיבול וזיתים.

עם אגוזים

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• דרגת קושי: בינונית.

אגוזים מעורבים, ירקות ופירות טריים - מה יכול להיות יותר טעים ובריא? רק סלט גזר ותפוחים עם שמנת חמוצה, המשלב את כל המרכיבים הללו. ניתן להחליף אגוזי מלך וצנוברים בכל אחרים. מתאימים אגוזי לוז, שקדים, קשיו. המנה המתקבלת ראויה לשולחן חגיגי אם היא מוגשת בצורה נכונה ויפה. לשם כך עדיף להשתמש בקערות מנות נפרדות.

רכיבים:

• גזר - 3 יח';
• תפוח - 3 יח';
• אגוזי מלך - 1 כף. כף;
• צנוברים - 1 כף. כף;
• שומשום - 1 כפית;
• גבינה - 100 גרם (זן קשה);
• שמנת חמוצה - מעט להלבשה.

שיטת בישול:

1. מגררים את הירק המוכן על פומפיה קוריאנית.
2. קוצצים את התפוח והגבינה הקלופים לקוביות.
3. כותשים את האגוזים לחתיכות קטנות, אין צורך לקצוץ את הצנוברים.
4. מערבבים הכל, מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שומשום מעל.

עם ירקות

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת קלוריות של המנה: 55 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• דרגת קושי: בינונית.

עונת הקיץ היא הזמן לירקות ופירות טריים המשתלבים היטב זה עם זה. לסלט כזה תזדקקו למרכיבים הפשוטים ביותר שיש לאנשים רבים במיטות הגינה שלהם: כרוב, בצל, פלפלים, עגבניות. כדי ליצור טעם בולט יותר, אפשר להוסיף מעט חומץ או מיץ לימון עם כפית סוכר. רוטב קלאסי - שמן זית.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה;
• תפוח - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• כרוב - 50 גרם;
• עגבנייה - 1 יחידה;
• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• עלי חסה - 2 יח';
• שמן זית - 1 כף;
• מלח לטעימה.

שיטת בישול:

1. הכינו ירקות ופירות. קולפים אותם במידת הצורך, מסירים את הגרעינים.
2. חותכים את הגזר לטבעות דקות, את התפוח והעגבנייה לקוביות ואת הפלפל לרצועות.
3. קוצצים כרוב ועלי חסה.
4. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר.
5. מערבבים במיכל אחד עמוק, מתבלים בשמן ומלח.

עם שזיפים מיובשים

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת הקלוריות של המנה: 75 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

ילדים לא אוכלים פירות יבשים בריאים ודבש? הכינו להם קינוח בריא וטעים בצורת סלט פשוט. בחורף, מנה כזו תרוה את הגוף בוויטמינים ותשפר את הבריאות של לא רק בני משפחה קטנים, אלא גם של מבוגרים. כדי להלביש סלט של תפוחים וגזר עם פירות יבשים, השתמשו בדבש בתוספת מיץ לימון. אתה יכול לדלל את הטעם עם אגוזים שונים ופירות טריים אחרים.

רכיבים:

• גזר - ירק שורש אחד;
• תפוח - 1 חתיכה;
• שזיפים מיובשים - 5 יח';
• משמשים מיובשים - 5 יח';
• צימוקים - חופן קטן;
• לימון - 0.5 יח ';
• דבש - 1 כף. כף.

שיטת בישול:

1. יוצקים מים חמים על הפירות היבשים שטופים בקערה למשך 5 דקות, ואז קוצצים אותם.
2. מגררים ירקות ופירות טריים.
3. מערבבים, מתבלים במיץ לימון ודבש.

עם צנון לבן

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת קלוריות של המנה: 90 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

עד המאה התשע עשרה אפשר היה למצוא צנון לבן על שולחנות רוסים באותה תדירות כמו תפוחי אדמה היום. כיום מדובר באורח נדיר במטבח, אך לשווא, שכן ירק השורש הזה מועיל מאוד לגוף. זה משפר את העיכול ומשפיע לטובה על מערכת החיסון. צנון יחד עם מרכיבים אחרים ייתן כוח ומרץ. השתמש במיונז או בשמן צמחי כרוטב, הוסף פטרוזיליה.

רכיבים:

• גזר 1-1.5 יח';
• תפוח - 1 יחידה;
• צנון לבן - 0.5 יח';
• מלפפון - 0.5 יח ';
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• ירקות - חבורה;
• מלח לטעימה;
• מיונז - מעט להלבשה.

שיטת בישול:

1. מגררים ירקות ופירות או קוצצים לחצאי טבעות, פלפל מתוק לרצועות.
2. קוצצים את עשבי התיבול והשום.
3. מערבבים הכל, מתבלים במיונז ומוסיפים מלח אם רוצים.

עם סלק

• זמן: שעה.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת קלוריות של המנה: 180 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• דרגת קושי: בינונית.

סלט אוליבייה הרגיל והוויניגרט משולבים בגרסה זו של המנה עם סלק, בצל ושאר ירקות. פילה עוף משתלב בצורה מושלמת עם סלק, אפונה ירוקה תוסיף שובע נוסף. סלט גזר ותפוחים זה עם מיונז יכול לשמש כמנה עצמאית, כי הוא מכיל את כל החומרים הדרושים לגוף: ויטמינים, סיבים, חלבון.

רכיבים:

• תפוח - 1 חתיכה;
• סלק - חתיכה אחת;
• גזר - 2 חתיכות;
• פילה עוף - 200 גרם;
• נוּרָה;
• אפונה - 1 צנצנת;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מלח לטעימה;
• חומץ - למרינדה;
• סוכר - למרינדה;
• מיונז - מעט להלבשה.

שיטת בישול:

1. מרתיחים את הסלק ומניחים להתקרר.
2. מרתיחים את פילה העוף במים עם מלח. מצננים, חותכים לקוביות.
3. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, משרים אותו בחומץ וסוכר.
4. קוצצים את התפוח המוכן, הגזר והסלקים המבושלים לקוביות.
5. מסננים את המלח מהאפונה.
6. מערבבים, מוסיפים תבלינים ומלח. מתבלים במיונז.

עם פירות ים

• זמן: 25 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת הקלוריות של המנה: 110 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

פירות ים מכילים חלבון קל לעיכול. קלמארי, שרימפס, מולים או פירות ים אחרים הם אופציה אידיאלית למי שחשוב לו הבריאות. קורנישונים כבושים יחד עם בצל טרי יעניקו למנה טעם חריף ומודגש. הרוטב סטנדרטי - מיונז דל שומן.

רכיבים:

• גזר;
• תפוח עץ;
• שרימפס - 100 גרם;
• מולים - 100 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• דיונון - 1 יחידה;
• קורנישונים - צנצנת 200 גרם;
• מיונז - להלבשה;
• מלח לטעימה.

שיטת בישול:

1. להפשיר דיונונים ופירות ים אחרים ולנקות אותם.
2. מרתיחים אותם במשך 5 דקות במים מומלחים.
3. חותכים את הקלמארי לרצועות.
4. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, תפוחים לגדולות יותר.
5. מגררים את הגזרים.
6. חותכים את הקורנישונים לטבעות.
7. מערבבים את כל החומרים מלבד מולים, מוסיפים מיונז.
8. מניחים בקערות הגשה ומקשטים במולים.

עם פרג

• זמן: 25 דקות.
• מספר מנות: 6 מנות.
• תכולת קלוריות של המנה: 220 קק"ל/100 גרם.
• מטרה: חטיף.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

הטעם הקל והעדין של הסלט הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. אם חברים לא צפויים מגיעים אליכם, השתמשו במתכון הזה כדי להפתיע אותם לטובה עם הכישורים הקולינריים שלכם. מרכיבים פשוטים לא יגרמו קשיים לעקרת הבית, וגם לא טכנולוגיית הבישול עצמה. לאורחים הצעירים יותר, במקום פלפל שחור ומלח, מוסיפים דבש או מעט סוכר.

הסתיו הביא יבול עשיר של תפוחים. תפוח ליום הוא טיפ עתיק יומין לשמירה על הבריאות. כדי לגוון את התפריט, אנו מציעים לקוראינו מבחר מתכונים לסלטים עם תפוחים.

תפוחים משולבים עם ירקות ופירות שונים. אפשר להכין כריך תפוחים, קינוח תפוחים מעניין, או אפילו מרק תפוחים.

להיט העונה לסלט גזר ותפוחים

ניתן להכין סלט גזר ותפוחים לאורך כל עונת הסתיו-חורף. המנה הקלילה והנעימה הזו יכולה להיות רק סלט, ולפעמים לשמש כקינוח.

רכיבים

• אפל 1 מחשב.
• גזר 1 יחידה.
• אגוז 15 גר'.
• סוכר לטעום

הכנה

1. חותכים את התפוח לרצועות דקות
2. גזר ניתן לגרד או לקצוץ לרצועות
3. טוחנים גרעיני אגוז מלך
4. מערבבים תפוח, גזר, אגוזים
5. את הסלט אפשר לתבל בשמנת חמוצה או מיונז, או שמן צמחי (שמן זית)
6. ניתן לגוון סלט גזר ותפוחים על ידי הוספת צימוקים או שזיפים מיובשים מאודים

סלט גזר ותפוחים עם חזרת

לסלט הזה יש טעם חריף ומתוק-טארט. שווה לנסות.

רכיבים

• גזר 1 יחידה.
• אפל 1 מחשב.
• חזרת 100 גר'.
• שמנת חמוצה, סוכר

הכנה

1. קולפים את הגזרים והחזרת ומגררים אותם. מגררים חזרת על פומפיה דקה
2. תפוח חתוך לרצועות
3. מערבבים הכל, מתבלים בשמנת חמוצה ומוסיפים מעט סוכר
4. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים

סלט כרוב לבן, תפוחים, גזר וזיתים

כדי להלביש את סלט הוויטמינים, תצטרכו להכין מרינדה של חומץ, מלח וסוכר.

רכיבים

• אפל 1 מחשב.
• כרוב 100 גר'.
• בצל 20 גר'.
• זיתים 10 גר'.
• שמן צמחי 15 גרם.
• חומץ מדולל 1 כף.
• מלח, סוכר

הכנה:

1. קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות וטוחנים במלח. קוצצים דק את הבצל
2. חותכים תפוחים לרצועות, זיתים מגולענים לפרוסות
3. מערבבים הכל ומתבלים בשמן צמחי או זית
4. מערבבים היטב. מוסיפים קורט סוכר ומלח לפי הטעם

עֵצָה! מפזרים תפוחים מוכנים לסלט עם מיץ לימון או חומצת לימון; זה יגן עליהם מפני חמצון והסלט ייראה אלגנטי יותר.