버번과 소다. 위스키와 소다 - 칵테일 만드는 법

11.05.2024

위스키와 소다를 마시는 전통은 미국에서 전해졌습니다. 이 칵테일은 가볍고 상쾌한 맛과 준비의 용이성으로 인해 인기가 높습니다. 이제 어느 바에서나 주문할 수 있지만 집에서 직접 위스키와 탄산음료를 만드는 것이 훨씬 더 흥미로워졌습니다. 과정 자체에는 복잡한 것이 없으며 단지 구성과 정확한 비율만 알면 됩니다.

먼저 "소다"가 무엇인지 알아 봅시다. 많은 사람들이 생각하는 것처럼 이것은 평범한 탄산수가 아닙니다. 물 외에도 소다에는 구연산과 베이킹 소다가 포함되어 있어 음료에 추가적인 발포성과 신맛을 부여합니다. 집에서 "소다수"를 만들려면 일반 물 한잔에 구연산 한 꼬집과 소다 한 스푼을 추가해야 합니다.

이제 위스키 선택에 대해 알아보겠습니다. 당연히 품질이 높아야합니다. 가짜 위스키가 매장에 많이 등장했습니다. 구매하기 전에 각 병을 주의 깊게 확인하는 것이 좋습니다. 칵테일에는 곡물 품종이나 클래식 미국 버번(옥수수 위스키)이 가장 적합합니다.

위스키와 소다 칵테일 레시피

구성 및 비율:

위스키 – 60ml;
소다 – 30ml;
얼음 조각 (선택 사항)

칵테일 한 잔을 만들려면 소다 한 부분과 위스키 두 부분이 필요합니다. 이것은 고전적인 옵션이지만 원하는 대로 다양하게 변경하여 최적의 맛을 찾을 때까지 강도를 낮추거나 높일 수 있습니다.

준비:

1. 잔에 얼음을 채워주세요.

2. 위스키와 소다를 추가합니다.

3. 잘 섞어주세요.

역사적 참고자료.위스키와 탄산음료는 20세기 초 켄터키의 경마장에서 제공되었던 민트 줄렙(Mint Julep) 칵테일을 단순화한 버전입니다. 이 음료는 버번, 설탕, 정수, 으깬 얼음으로 구성되었습니다.

하지만 얼음이 아주 천천히 녹아서 오래 기다리기 싫은 분들을 위해 차가운 소다수로 교체하기 시작했습니다. 얼마 후 설탕과 민트도 레시피에서 사라졌습니다. 미국인들은 새로운 단순화 된 버전을 정말 좋아했으며 미국의 거의 모든 술집에서 제공하기 시작했습니다.

위스키와 소다는 준비하기 쉽고 상큼한 맛을 지닌 간단한 칵테일입니다. 이 음료는 미국 바 중 한 곳에서 처음 제조되었으며 오늘날 전 세계적으로 인기가 있습니다. 위스키와 탄산음료는 거의 모든 러시아, 유럽, 미국 바에서 제공됩니다. 집에서 준비하는 경우가 많습니다.

역사적 참고자료
위스키와 소다의 조상은 켄터키에서 열린 경마 중에 제공되었던 전설적인 민트 줄렙 칵테일이라는 것이 밝혀졌습니다. 이 음료는 버번(일명 옥수수로 만든 위스키), 생수, 설탕, 민트, 으깬 얼음으로 구성되었습니다. 얼음이 너무 느리게 녹고 고객이 상쾌하고 갈증을 해소하는 것을 원했기 때문에 얼음을 시원한 탄산 음료로 대체하기 시작했습니다. 나중에 음료수에서 민트와 설탕이 사라졌습니다. 위스키 기반 칵테일의 단순화된 버전이 대부분의 미국인에게 어필했기 때문에 미국 전역에 빠르게 퍼졌고 다른 나라에서도 이에 대해 알게 되었습니다. 희석되지 않은 버번은 뒷맛이 이상하고 완전히 즐겁지 않습니다. 소다는 이러한 결핍을 수정하고 결과 음료에 특별한 가벼움과 신선함을 제공합니다.

소다에 대해 조금
어떤 사람들은 여전히 탄산음료가 그저 평범한 달콤한 탄산음료일 뿐이라고 확신하고 있습니다. 사실, 이것은 사실이 아닙니다! 물 외에도 소다에는 베이킹 소다와 구연산이 포함되어있어 음료에 신맛과 발포성을 부여합니다 (후자는 풍부한 이산화탄소 방출로 인해 발생합니다). 탄산음료를 만드는 것은 쉽습니다. 시원한(정제된 물이 바람직함) 물이 채워진 유리잔에 칼 끝에 탄산음료 한 스푼과 구연산을 첨가하세요. 미국에서는 탄산음료를 매장에서 구입할 수 있습니다. 러시아에서는 그러한 음료가 극히 드뭅니다. 아마도 이런 이유로 칵테일이 우리나라에서 특히 인기가 있습니다.

위스키
물론 칵테일의 중요한 구성 요소는 고품질 위스키입니다. 현재 많은 주류 판매점과 일반 상점에서 구입할 수 있는 대리자는 음료를 망치고 허용할 수 없는 중독을 포함하여 많은 문제를 가져올 것입니다. 위스키 한 병을 구입하기 전에 뒷면에 붙어 있는 라벨의 정보를 읽는 것이 중요합니다. 칵테일의 경우 클래식한 미국식 버번(콘 위스키)을 고수하는 것이 좋습니다. 밀, 호밀, 귀리, 보리로 만든 위스키를 사용하는 것은 금지되어 있지 않지만, 이 경우 칵테일의 맛이 달라집니다. 그건 그렇고, 옥수수 위스키는 다른 유형과 달리 특별한 기술을 사용하여 준비됩니다. 오크통에서 숙성되어 내부가 탄화됩니다. 덕분에 위스키는 독특한 맛과 향을 갖게 됩니다. 이 혁신의 발명가는 Elijah Craig였습니다.

클래식 레시피와 비율

전통적인 위스키와 소다 칵테일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
*옥수수 위스키 60ml;
*소다 30ml;
*얼음.

텀블러처럼 낮고 넓은 유리잔도 필요하다. 원하는 경우 민트 장식으로 칵테일을 장식할 수 있습니다.

준비:
잔에 얼음(1/4 부분)을 채우고 위스키와 소다를 추가한 후 저어주고 민트 장식으로 장식합니다. 위스키와 소다를 조금씩 마시는 것이 좋습니다. 겨울에 칵테일을 준비하는 경우 얼음을 생략하면 음료가 따뜻해지고 기분이 좋아질 것입니다.

우리는 대부분 미국 영화에서 위스키와 탄산음료를 마시는 방법을 알고 있지만 이러한 전통은 이미 우리나라에서 자리잡고 있습니다. 그러나 달콤한 탄산 음료가 소다수라는 점을 고려하면 모든 사람이 위스키와 탄산음료가 무엇인지 정확하게 이해하는 것은 아닙니다. 미국에서는 탄산음료를 어느 상점에서나 쉽게 구입할 수 있지만 여기서는 찾기가 꽤 어렵습니다. 그러나 그녀는 물, 구연산, 소다로 준비하기가 매우 쉽습니다.. 클래식 칵테일 외에도 독창적인 칵테일도 있으며, 그 요리법을 직접 시도해 보시기 바랍니다.

그들은 이 요리법이 지난 세기 초 켄터키 주민들이 가장 좋아하는 오락에서 유래했다고 말합니다. 정확히 많은 사람들이 모이는 경마장에서는 민트 줄렙 칵테일을 제공하는 것이 관례였습니다., 그러나 얼어 붙은 물 조각은 매우 천천히 녹아서 일반 물로 교체하기 시작한 다음 일반 소다로 교체하기 시작했습니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

록 글라스에 필요한 만큼의 얼음 조각을 넣으세요.
버번 70ml와 소다 35ml를 유리잔에 붓습니다(또는 1:2 비율 사용).
칵테일 스푼으로 잔의 내용물을 저어줍니다.

집에서 위스키와 소다를 만드는 레시피

우리 매장에서 소다를 구입하는 것은 상당히 문제가 많으며 위스키 소다가 무엇인지 아는 사람은 거의 없습니다. 사실은 물이에요 일반 베이킹소다와 구연산을 첨가하여 제조됨. 직접 준비하고 스카치나 버번을 곁들인 클래식 칵테일을 만들 수 있습니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

물 200ml에 1큰술을 섞는다. 레몬 주스 한 숟가락과 베이킹 소다 5g.
긴 유리잔에 얼음을 넣고 맨 위까지 채웁니다.
테이프 50ml와 준비된 혼합물 200ml를 붓습니다.
민트 잎으로 음료를 장식하세요.

민트 칵테일 레시피

이 상쾌한 시원한 음료는 더운 날씨에 좋습니다. 그 특성에 따르면 유명한 "모히토"레시피가 약간 생각납니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

바닥이 거대한 클래식 짧은 유리에 설탕 1 티스푼, 2 큰술을 섞어 약간 으깨십시오. 물 한 스푼과 잘게 썬 민트 가지 5개.
준비된 잔에 얼음을 넣고 다시 내용물 전체를 살짝 으깨주세요.
버번 60ml와 소다 50ml를 붓습니다.

프레드 콜린스 물리적 레시피

수수께끼의 프레드 콜린스 씨가 누구인지 알아내는 것은 결코 불가능했지만, 이 음료는 1885년부터 알려졌습니다. 레시피는 런던 레스토랑 가이드(London Restaurant Guide)에 처음 게재되었습니다.. 그러나 오늘날 밝은 감귤 향이 나는 상쾌한 알코올 칵테일이 매우 인기가 있습니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

셰이커에 얼린 물을 채우고 버번 40ml, 설탕 시럽 5ml, 오렌지 리큐어 20ml, 레몬 주스 20ml를 추가합니다.
셰이커를 잘 흔들어주세요.
긴 잔(“하이볼”)에 얼음을 채우고 준비된 음료를 그 안에 붓습니다.
이제 50ml의 소다를 붓고 레몬 조각으로 유리를 장식하십시오.

크랜베리 위스키 펀치 레시피

이 강렬하고 특이한 위스키 음료 보통 새해와 크리스마스 연휴 동안 준비됩니다.. 그 이유는 이 명절에 전통적인 붉은 색뿐만 아니라 음료 자체의 웅장한 맛 때문입니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

큰 용기나 유리병에 1컵을 담으세요. 위스키, 1잔. 크랜베리 주스, 레몬 주스 2테이블스푼, 설탕 1테이블스푼.
설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
이제 위스키 1잔과 소다 1잔을 붓습니다. 젓다.
유리잔에 잘게 부순 얼음물을 채우고 음료를 따르세요.

모닝글로리 칵테일 레시피

이 음료는 의식을 맑게 하고 활력을 준다고 합니다. 실제로 그는 너무 과즙이 많고 상쾌해서 몸에 즉시 에너지가 솟아오르는 것을 느낄 수 있습니다. 이 칵테일의 기원은 아직도 필사적으로 논의되고 있습니다. 일부 전문가는 19세기에 처음 제조되었다고 주장하는 반면, 다른 전문가는 이 조리법이 20세기 30년대에 발명되었다고 확신합니다. 어떤 식으로든 그것은 확실히 당신의 관심을 끌 만한 가치가 있습니다.

필수 구성 요소

단계별 지침

셰이커에 위스키 20ml, 라임 주스 20ml, 설탕 시럽 20ml, 압생트 1티스푼, 계란 1개를 섞습니다.
내용물을 철저히 치십시오.
셰이커에 얼음을 채우고 다시 흔들어 주세요.
유리 잔에 얼음을 채우고 준비된 혼합물을 붓고 소다 40ml를 추가합니다.
비유적으로 자른 레몬 향으로 칵테일을 장식합니다.

우리가 제공하는 위스키 칵테일 레시피는 여러 면에서 강한 알코올을 기반으로 한 다른 음료와 유사합니다.

—콜라를 곁들인 보드카 —: 보드카, 콜라, 인스턴트 커피;
—Red Bull이 포함된 보드카 —: 보드카, Red Bull, 얼음 조각;
—보드카 및 토닉 —: 보드카, 토닉, 레몬 주스, 레몬 웨지;
—진과 콜라 —: 진, 콜라, 레몬 드롭;
—진 및 토닉—: 진, 토닉, 라임(레몬).

이 모든 칵테일의 구성이 매우 간단하고 쉽게 직접 준비할 수 있다는 것을 눈치챘을 것입니다. 이를 위해서는 특별한 바 장비나 독점적인 재료가 필요하지 않기 때문입니다. 칵테일을 만드는 것은 매우 창의적이고 흥미로운 활동이므로 제안된 음료를 각각 준비하고 댓글에 리뷰를 작성하는 것이 좋습니다.

현재는 독한 알코올 음료를 희석하는 방법이 널리 사용되고 있습니다. 이 미국 아이디어는 우리나라의 많은 주민들의 관심을 끌었습니다. 그러한 조합 중 하나는 위스키와 소다였습니다. 많은 사람들에게는 이것이 단순한 칵테일처럼 보일 수 있지만 가장 간단한 조리법이라도 특정 미묘함과 뉘앙스를 준수해야 합니다.

소다 란 무엇입니까?

우선, 위스키용 소다수가 무엇인지 결정해야 합니다. 이것이 가장 일반적인 소다라는 의견은 잘못된 것입니다. 탄산음료의 주성분은 구연산과 단순 베이킹소다로 신맛과 거품을 냅니다.

요리 과정에서 올바른 탄산음료를 선택하는 것뿐만 아니라 위스키도 선택하는 것이 중요합니다. 맛 특성을 고려해야합니다. 탄산음료의 진정한 감정가라면 다양한 곡물이나 버번의 클래식 버전을 구입하는 것이 좋습니다. 상쾌하고 기분 좋은 맛을 유지하는 것이 바로 이 조합입니다. 알코올 칵테일은 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 갈증을 빠르게 해소하는 데도 도움이 됩니다.

위스키와 소다 제조법

위스키와 소다를 만드는 방법은 최대한 간단하고 많은 노력이 필요하지 않습니다. 칵테일을 만드는 과정에서 재료를 추가하는 순서만 따르는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 알코올 맛의 모든 미묘함을 보존하는 동시에 세련되고 잘 확립된 맛을 방해하지 않을 수 있습니다. 콤비네이션. 음료 준비의 주요 단계를 고려해 봅시다.

가장 먼저 해야 할 일은 탄산음료를 올바르게 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 일반 소다와 구연산을 섞으십시오. 구성품은 물로 채워져 있습니다. 이러한 조합의 결과로 반응이 일어나기 시작합니다. 이 제품은 기성품으로 쉽게 구입할 수 있지만 독한 음료를 좋아하는 대부분의 사람들은 여전히 집에서 탄산음료를 만드는 것을 선호합니다.
위스키 품종. 개인의 취향 선호도가 확실히 큰 역할을 하지만, 희석된 옵션을 선호한다면 이 옵션도 적합합니다.

주요 구성 요소를 준비한 후에는 안전하게 알코올 걸작을 만들 수 있습니다. 시작하려면 필요한 양의 얼음을 유리 잔에 부은 다음 50ml를 부으십시오. 위스키, 그리고 마지막에는 30ml입니다. 탄산 음료. 음료의 모든 즐거움을 경험하려면 가장 까다로운 칵테일 애호가조차도 무관심하게 만들지 않는 첫 모금을 즐기는 것이 좋습니다.

이 조리법은 전통적인 것으로 간주되지만 비율은 변경될 수 있습니다. 음료의 강도를 높이거나 얼음을 얼마든지 추가할 수 있습니다. 이렇게 단순한 구성이라도 소비 후 많은 인상을 남길 수 있습니다. 레몬이나 민트를 추가할 수 있습니다. 준비 과정에서 내용물을 잘 섞은 후 가볍게 흔들어 사용하는 것이 좋습니다.

소다팝 제조법을 참조하세요.

위스키와 탄산음료를 마시는 방법

위스키와 탄산음료를 올바르게 마시는 방법에 대해서는 많은 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 재료를 철저히 혼합해야 한다고 주장하고, 다른 사람들은 그 반대를 주장합니다. 이런 어려운 딜레마에서는 모든 것이 취향에 따라 결정되기 때문에 흔들고 싶다면 이것이 허용됩니다.

일반적으로 고강도 음료를 저어주는 것은 권장되지 않습니다. 덜 강한 칵테일을 선호하는 분들은 구성 요소를 1:2 비율로 사용하는 것이 좋습니다. 이 방법을 사용하면 음료의 향미 특성이 더 천천히 드러날 수 있으므로 더운 날씨에 마시는 것이 좋습니다.

이 음료는 러시아에서 매우 인기가 높으며 고유한 장점과 긍정적인 특성을 가지고 있습니다. 소비자가 지적한 중요한 단점 중 하나는 얼음이 녹는 속도가 느리다는 점이지만, 이 문제는 얼음을 차가운 탄산음료로 교체하면 쉽게 해결됩니다.

영상에는 위스키와 탄산음료를 올바르게 마시는 방법, 콜라를 추가할 수 있는지, 칵테일에 무엇을 먹을 수 있는지 등에 대한 프로그램이 담겨 있다.

위스키와 탄산음료를 마시는 것이 미국 문화로 인해 대중화되었습니다. 옥수수 위스키 (버번)는 뒷맛이 그다지 좋지 않기 때문에 일반적으로 희석됩니다. 위스키와 소다, 위스키와 콜라 등의 칵테일은 가볍고 기분 좋은 맛 때문에 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.

위스키는 도수가 강한 음료이므로 오후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 전문가들은 식사 후 1~2시간 후에 위스키를 마시고 어떤 경우에도 간식을 먹지 말라고 조언합니다. 손님에게 위스키와 소다를 따로 제공하는 것이 더 낫습니다. 그러면 모두가 자신의 취향에 맞게 칵테일을 준비할 수 있습니다. 위스키와 탄산음료를 만들려면 위스키(이 칵테일에는 버번이 좋습니다), 소다수, 약간의 얼음(필수는 아님), 위스키 잔이 필요합니다. 얼음은 위스키의 맛을 "동결"시키고 "꽃다발"이 열리는 것을 허용하지 않는다고 믿어집니다. 따라서 특히 더운 날씨에는 원하는대로 얼음을 추가합니다. 바닥이 두꺼운 낮고 넓은 잔이나 벽이 얇은 튤립 모양의 잔은 접시로 사용됩니다.