쇠고기와 피망을 곁들인 백인 샐러드. 쇠고기와 피망을 곁들인 백인 샐러드 쇠고기와 달콤한 고추를 곁들인 샐러드 레시피

쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드 요리법은 제품의 성공적인 조합이기 때문에 매우 일반적입니다. 이 샐러드에는 차가운 버전과 뜨거운 버전이 있습니다. 둘 다 휴일 테이블에 적합합니다.

쇠고기와 피망 샐러드 - 축제 테이블 장식

재료

갈은 후추 1티스푼 소금 1티스푼 식초 1티스푼 간장 2 큰술. 올리브유 4 큰술. 마늘 정향 4개 양파 1개 딜 1단 파슬리 1단 소고기 400그램 불가리아 고추 2 조각) 토마토 4개)

• 제공량: 8
• 요리 시간: 30 분

쇠고기와 피망을 곁들인 차가운 샐러드

이 샐러드는 둘째날 먹을 수 있어서 좋아요. 냉장고에 밤새 넣어도 맛에는 아무런 영향을 미치지 않습니다.

요리 기술:

1. 쇠고기를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힌 다음 얇게 자릅니다.
2. 드레싱으로 다진 마늘과 올리브 오일, 간장, 소금, 후추, 식초를 섞습니다. 식초는 레몬즙이나 발사믹 소스로 대체 가능합니다. 드레싱을 10분 이상 그대로 놓아두세요. 사용하기 전에.
3. 고기를 드레싱과 섞고 나머지 재료를 준비하는 동안 조금 더 기다리세요.
4. 파슬리와 딜을 잘게 썬다. 토마토와 양파를 얇은 반 고리로 자르고 고추를 조각으로 자릅니다.
5. 모든 재료를 섞거나 접시에 겹겹이 쌓아서 드셔도 됩니다.

간장은 매우 짠맛이 있어 샐러드에 과염이 생기기 쉬우므로 소금에 주의하세요.

쇠고기와 피망을 곁들인 따뜻한 샐러드

따뜻한 샐러드는 완벽한 레스토랑 전채 요리입니다. 집에서 이러한 유형의 샐러드 중 하나를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 200g;
• 마늘 2쪽;
• 피망 1개;
• 양파 1개;
• 모든 채소 200g;
• 올리브 오일 50g;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 레몬 하나의 풍미;
• 각각 ½ 티스푼 카레와 건조 생강;
• 1 ½ 티스푼. 소금;
• 1 티스푼 사하라;
• ¼ 티스푼. 파프리카.

요리 준비 방법:

1. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 다진 마늘, 카레, 생강, 파프리카, 설탕, 약간의 소금, 레몬즙, 오일을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 20분간 재워두세요.
2. 남은 소금, 오일, 레몬즙, 레몬 껍질, 잘게 썬 파슬리를 섞으세요. 균일한 드레싱을 얻으려면 모든 것을 잘 갈아주세요.
3. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 4분간 볶습니다. 고추를 조각으로 자르고 7 분 동안 볶습니다.
4. 매리네이드에서 고기를 꺼내 2분간 볶습니다. 불을 끄고 야채를 넣고 잠시 기다리세요.

완성된 요리를 접시에 담고 아로마 드레싱으로 양념한 후 남은 파슬리로 장식합니다.

이 요리로 메밀이나 파스타를 요리하면 완벽한 저녁 식사가 제공됩니다. 권장 제품 수량은 3인분 기준입니다. 요리 시간은 30분 정도 소요되지만 이를 위해서는 전날 밤에 고기를 삶아 냉장고에 넣어두어야 합니다.

1. 고기를 삶아 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 오이도 똑같이하십시오.
2. 그런 다음 야채에 소금을 뿌리고 주스가 나올 때까지 기다리십시오.
3. 양파와 후추를 반 고리로 자릅니다.
4. 드레싱을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 작지만 깊은 접시에 마늘, 향신료, 레몬 주스를 짜내고 잘 섞으십시오. 소금 대신 간장을 사용합니다.
5. 양파를 올리브 오일에 살짝 볶고 고기와 야채를 넣습니다. 오이에 많은 양의 액체가 형성되면 물기를 빼내야 합니다.
6. 결과 혼합물을 소스에 넣고 저어줍니다.
7. 서빙할 때 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

샐러드는 외관상보기에 좋기 때문에 집에서뿐만 아니라 휴일 테이블도 장식 할 것입니다. 과체중에 어려움을 겪고있는 사람들을위한 탁월한 옵션 - 요리에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다. 샐러드에 말린 프로방스 허브를 추가하거나 위에 파마산 치즈와 같은 단단한 치즈를 갈아서 샐러드의 맛을 바꿀 수 있습니다. 또한 올리브 오일을 식물성 기름으로 대체하지 마십시오.

나는 당신이 이 멋진 것을 시도해 볼 것을 제안합니다 쇠고기와 피망을 곁들인 "백인" 샐러드.샐러드는 매우 맛있고 풍부하며 만족 스럽습니다. 이 샐러드는 점심이나 저녁 식사로 단독으로 제공될 수 있으며 휴일 테이블에도 적합합니다. 샐러드가 마음에 드실 거라 확신합니다. 꼭 드셔보세요!

재료

쇠고기와 피망으로 백인 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 쇠고기 펄프 200-250g;

양파 0.5개;

당근 0.5개;

0.5-1 달콤한 피망;

파슬리 0.5 묶음;

3 큰술. 엘. 마요네즈;

갓 갈은 후추, 소금, 갈은 칠리 고추-맛보기;

0.5 티스푼 크멜리수넬리;

2 티스푼 사하라;

1 큰술. 엘. 사과 식초.

요리 단계

쇠고기 펄프를 소금물에 1시간 동안 끓인 후 식힌 다음 섬유질로 분해하고 당근과 양파를 껍질을 벗기고 피망에서 씨를 제거합니다. 다진 쇠고기에 다진 피망과 다진 당근을 넣습니다.

양파를 얇은 반 고리로 자르고 그릇에 넣고 사과 식초와 설탕을 넣고 저어줍니다. 양파를 15-20분 동안 재워두세요.

그런 다음 매리 네이드에서 양파를 짜내고 다진 파슬리와 함께 당근, 피망 및 쇠고기 샐러드에 추가하십시오.

맛을 내기 위해 갈은 칠리 고추를 추가하십시오. 샐러드를 섞은 뒤 서늘한 곳에 30분 동안 놓아두세요.

쇠고기와 피망으로 만든 아주 맛있는 백인 샐러드를 제공하세요.

많이 드세요!

피망과 쇠고기를 곁들인 프라하 샐러드는 야채 믹스와 육즙이 풍부한 고기 펄프로 구성된 다채로운 요리입니다. 이 경우에는 고기를 끓이는 대신 프라이팬에 고기를 재빠르게 튀겨 아직 따뜻할 때 다른 재료와 섞으면 단 몇 분만에 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다!

쇠고기와 돼지고기를 섞어 튀긴 샐러드는 피망, 양파, 오이, 부드러운 사과와 완벽한 조화를 이루고, 마요네즈와 머스타드를 곁들인 간단한 드레싱이 이 독창적인 맛의 조합을 성공적으로 보완합니다. 이 요리는 작은 축하 행사, 가족 저녁 식사 또는 우호적인 모임을 위해 준비될 수 있습니다.

재료:

• 쇠고기 (펄프) - 150g;
• 돼지 고기 (펄프) - 150g;
• 피망-1 개;
• 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 150g;
• 양파 - 1 개의 작은 머리;
• 달콤하고 신맛이 나는 사과-1 개;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
• 겨자 - ½ 티스푼 (또는 맛보기);
• 마요네즈 - 맛보기;
• 소금, 갈은 고추-맛보기;
• 식물성 기름 (고기 튀김용) - 3-4 큰술. 숟가락;
• 파슬리 - 몇 가지 장식 (장식용).

사진과 함께 쇠고기 요리법을 곁들인 프라하 샐러드

피망과 쇠고기로 프라하 샐러드 만드는 법

1. '프라하' 샐러드는 고기가 따뜻해야 하므로 마지막에 익히고 야채부터 먼저 먹겠습니다. 씨가 있는 줄기를 제거한 후, 피망을 약 4cm 길이로 얇게 썬다.
   
2. 소금물이나 매리네이드에서 오이를 제거하고 조각으로 자릅니다.
   
3. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 쓴맛을 없애려면 양파에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 소쿠리에 물기를 빼고 식혀주세요.
   
4. 사과 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 우리는 과일 펄프를 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다. 그 크기는 피망 조각과 거의 일치해야합니다.
   
5. 사과 조각이 어두워지거나 모양이 사라지는 것을 방지하려면 사과 조각을 깊은 용기에 넣고 레몬즙을 뿌려주세요. 프라하 샐러드의 모든 야채 구성 요소를 사과에 넣고 섞습니다.
   
6. 드레싱을 만들려면 마요네즈와 머스터드를 섞은 후 입맛에 맞게 양을 조절하고 후춧가루를 첨가합니다. 지금은 준비된 소스를 따로두고 고기 요리를 시작하십시오.
   
7. 쇠고기를 결 방향으로 얇게 자릅니다. 접착 필름으로 싸서 양쪽을 치십시오.
   
8. 다음으로 고기 조각을 좁은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 고기가 빨리 익으면서도 속은 부드럽고 육즙이 남아 있도록 센 불로 고기를 익히세요. 팬에서 뜨거운 쇠고기를 꺼내고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 따뜻하게 유지하려면 뚜껑이 있는 용기에 넣으세요.
   
9. 마찬가지로 돼지고기를 자르고, 두드리고, 볶습니다. 고기에 고추로 소금을 뿌리고 양념하는 것을 잊지 마세요.
   
10. 튀긴 쇠고기와 돼지고기 혼합물을 서빙 접시에 맨 아래 층으로 놓습니다. 그 위에 각종 야채를 올리고 파슬리 잎으로 장식합니다.
    
11. 피망과 쇠고기가 들어간 프라하 샐러드는 담가둘 필요가 없으므로 마요네즈 소스를 재료 위에 붓고 바로 드세요.
    

많이 드세요!

삶은 쇠고기 샐러드는 맛있고 건강한 요리입니다. 이 고기는 모든 야채, 과일, 허브 및 드레싱과 잘 어울립니다. 우리는 몇 가지 간단한 요리법을 제공합니다.

그러한 샐러드에서 가장 중요한 것은 올바른 고기 성분을 선택하는 것입니다. 그들을 준비하려면 안심에 집중하는 것이 좋습니다. 이 부분은 빨리 익고 육즙이 아주 풍부해집니다. 냉동육보다는 냉장육을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 반제품의 신선도를 결정하는 것은 매우 쉽습니다. 신선한 고기는 압착 후 매우 빠르게 표면을 회복합니다. 반제품이 오랫동안 앉아 있으면 우울증이 남아 있습니다. 당연히 외관과 냄새를 평가할 필요가 있습니다.

샐러드 "신선한"

이 요리는 다이어트 중이고 건강하게 먹는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 그것을 준비하려면 200g을 끓여 시원하고 아름답게 스트립으로 잘라야합니다. 양상추 반 묶음을 손으로 찢고 루꼴라 한 줌, 올리브 오일, 소금 한 꼬집과 섞습니다. 삶은 쇠고기를 곁들인 이 샐러드는 서빙 직전에 조립해야 합니다. 소수의 채소를 놓고 그 위에 4등분한 토마토와 다진 쇠고기를 얹습니다. 다진 양파를 뿌릴 수 있습니다. 요리가 준비되었습니다.

약간의 레몬즙을 뿌려 샐러드를 제공할 수 있습니다.

삶은 쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드

이 요리는 매우 아름답고 동양적인 향이 있습니다. 피망으로 삶은 쇠고기 샐러드를 만드는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

150g을 끓여서 긴 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 이때 붉은 양파와 다색 양파를 반 고리로 자릅니다. 올리브 오일(50g), 간장(20g), 겨자 큰 스푼, 레몬즙 한 방울로 드레싱을 만듭니다. 접시 바닥에 쇠고기를 놓고 그 위에 양파를 놓습니다. 약간의 드레싱을 뿌립니다. 다음으로 피망과 찢어진 베이컨 조각을 더미에 뿌립니다. 남은 드레싱을 붓고 민트로 장식한 후 참깨를 뿌립니다.

삶은 쇠고기와 피클을 곁들인 샐러드

먼저 고기 200g을 삶아서 입방체로 자르고 식힙니다. 계란 3개에 소금 한 꼬집을 넣어 얇은 오믈렛을 준비하고 잘게 자릅니다. 드레싱으로 마요네즈와 다진 마늘 4쪽을 섞으세요. 서빙 직전에 다진 배추를 깊은 그릇에 담습니다. 이 샐러드에는 중간 양배추 머리 절반이 필요합니다. 스크램블 에그 3개와 쇠고기로 구성된 두꺼운 조각을 추가합니다. 마요네즈와 잘 섞어 샐러드 그릇에 담습니다.

파슬리 장식으로 접시를 장식하십시오.

토마토와 쇠고기

이 요리는 당연히 여성적이라고 할 수 있습니다. 삶은 쇠고기와 오이를 곁들인 샐러드는 매우 빨리 준비되며 칼로리는 낮지만 동시에 영양가도 높습니다. 100g의 고기를 미리 준비하고 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 토마토를 얇게 자르고 오이를 아름다운 별 모양으로 자릅니다. 저녁에는 당근을 요리하는 것이 좋습니다. 이 요리를 준비하려면 반으로 자른 여러 개의 원이 필요합니다. 모든 재료를 접시에 잘 담고 소금을 약간 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 삶은 쇠고기 샐러드가 준비되었습니다.

원하는 경우 다진 파를 위에 뿌리고 민트 잎을 추가할 수 있습니다.

샐러드 "하티"

명절 별미입니다. 서빙하기 몇 시간 전에 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 시작하려면 쇠고기 100g, 감자 3개, 계란 2개를 끓입니다. 멋진 재료. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 계란과 감자를 갈아주세요. 양파를 자르고 호두 한 줌을 자릅니다. 다음으로 샐러드 만들기를 시작합니다. 접시에 키가 큰 페이스트리 링을 놓습니다. 마요네즈로 각 층에 기름칠을 할 것입니다. 바닥에 쇠고기와 양파를 놓습니다. 다음은 감자 층과 계란입니다. 마요네즈를 두껍게 펴고 호두를 뿌린다. 3~4시간 동안 그대로 두십시오. 서빙하기 전에 페이스트리 링을 제거하세요. 허브로 접시를 장식하십시오.

삶은 쇠고기에서 아주 잘 나옵니다. 귀하의 재량에 따라 레시피를 보완할 수 있습니다. 예를 들어 호두 대신 튀긴 포르치니 버섯이나 굴 버섯을 추가하세요. 또한 삶은 당근 큐브로 구성된 추가 레이어를 만들 수 있습니다.

샐러드 "아침 식사"

이 요리의 주요 성분은 밤새 준비하는 것이 좋습니다. 쇠고기 100g을 끓입니다. 아침에 우리는 요리를 만들기 시작합니다. 먼저 계란을 끓여야합니다. 깊은 냄비에 잘게 썬 베이컨과 쇠고기 조각을 볶습니다. 고기를 꺼냅니다. 이 지방에 시금치 한 줌을 몇 분 동안 담가두세요. 접시에 담고 그 위에 쇠고기와 베이컨을 얹습니다. 계란 조각으로 삶은 쇠고기로 샐러드를 장식하십시오. 원하는 경우 샴 피뇽을 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯 두 개를 얇게 자르고 다진 양파와 다진 마늘과 함께 볶습니다.

콩과 쇠고기 샐러드

이 요리는 삶은 고기와 감자 한 조각과 같은 저녁 저녁 식사의 잔해로 조립할 수 있습니다. 녹두 150g을 튀기고 양파 반을 반 고리로 자르고 토마토를 조각으로 자르면 충분합니다. 고기를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 깊은 접시에 담습니다.

귀하의 재량에 따라 이 요리의 드레싱을 선택할 수 있습니다. 훌륭한 옵션은 마요네즈, 사워 크림, 다진 녹색 오이 및 딜을 섞은 것입니다.

저칼로리 옵션은 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추입니다.

요리의 첫 번째 버전은 전통적이고 친숙한 Olivier의 변형이지만 몇 가지 추가 사항이 있습니다. 그것을 준비하려면 감자 2 개, 큰 당근 1 개, 계란 3 개, 쇠고기 200g을 끓여야합니다. 모든 재료를 식힌 후 동일한 입방체로 자릅니다. 서로 다른 색깔의 피망 두 개를 사용해도 같은 작업을 수행합니다. 큰 적양파와 대파(6개)를 잘게 썬다. 완두콩 통조림, 마요네즈, 후추 한 꼬집으로 재료를 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 접시를 냉장고에 3~4시간 동안 보관하세요. 이 요리는 미리 준비하여 서빙 직전에 양념을 가미할 수 있습니다.

두 번째 버전은 삶은 쇠고기, 녹색 사과, 피망을 곁들인 샐러드입니다. 이 애피타이저는 명절 테이블에 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 쇠고기를 삶아서 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 다양한 색깔의 피망 2개, 새콤달콤한 사과 1개, 양파 1개, 중간 절인 오이 3개를 중간 길이의 긴 조각으로 자릅니다. 둥근 접시에 고기를 놓고 마요네즈를 바르십시오. 다른 모든 재료를 위에 고르게 분배하십시오. 또한 마요네즈로 표면을 장식하십시오. 요리를 제공할 준비가 되었습니다.

세 번째 버전의 요리는 덜 알려져 있습니다. 그러나 전채는 매우 맛있고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 잘게 썬 쇠고기 200g이 필요합니다. 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 사용하여 드레싱을 준비하고 소금과 다진 마늘 한 쪽을 추가합니다. 중간 강판에 두 개의 작은 삶은 비트를 갈아주세요. 씨가 있는 자두(5개)에 끓는 물을 붓고 5분 동안 그대로 둡니다. 중간 고리로 자릅니다. 롤링 핀으로 호두 커널 50g을 자릅니다. 조각이 너무 작아서는 안됩니다. 다음으로 샐러드를 깊은 그릇에 넣기 시작합니다. 첫 번째 층에 고기를 놓고 중앙에 드레싱의 절반을 놓습니다. 다음으로, 사탕무를 먼저 마운드에 넣은 다음 자두를 놓습니다. 남은 드레싱을 중앙에 붓고 접시에 견과류를 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다.

쇠고기 샐러드는 훌륭한 영양가 있는 음식입니다. 요리를 준비하는 것은 일반적으로 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 재료를 선택하는 것입니다.