닭고기 용 사워 크림 마늘 소스. 사워 크림 소스를 곁들인 프라이팬에 닭고기 : 사진이 담긴 조리법

사워 크림 소스에 볶은 장미빛 부드러운 닭고기입니다. 당신은 그것을 좋아합니까? 그런 다음 레시피를 가져옵니다. 그래서,

• 범주: 메인 코스 / 가금류 요리
• 조리시간 : 1시간 10분

재료

비율은 완전히 임의적입니다. 몇 명에게 먹일 계획인지에 따라 다리가 2 개 있고 여러 부분으로 나눴습니다.

• 닭 – 다리 2개
• 닭고기 향신료
• 푸른 잎
• 마늘
• 마요네즈 - 2테이블스푼
• 사워 크림 - 3테이블스푼
• 월계수잎 – 2개

조리방법

닭고기를 조각으로 자르고 종이 타월로 잘 씻고 말리십시오.
깊은 그릇에 고기를 넣고 소금을 넣고 향신료를 넉넉히 뿌린 다음 손으로 잘 섞은 다음
마요네즈 1테이블스푼을 넣고 다시 잘 섞으세요. 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 재워두세요.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
컵에 사워크림과 마요네즈를 넣고 끓인 물을 조금 넣은 후 이 소스를 프라이드치킨 위에 부어주세요. 마늘과 월계수잎을 넣고 소금도 조금 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 약한 불로 40분 정도 끓인 후, 마지막 10분 전에 채소를 넣어주세요.
나는 끓이는 동안 항상 조각을 두어 번 뒤집습니다. 결과는 과식입니다. 고기가 입에서 녹습니다. 밥, 으깬 감자, 크림 그레이비에 담그기 위한 딱딱한 바게트 등 무엇이든 함께 제공하세요. 많이 드세요!

"사워 크림으로 닭고기를 요리하는 방법"이라는 질문이 닫혔습니까? 그렇지 않다면 리뷰에서 물어보세요.

사워 크림을 곁들인 닭고기 조림은 특별한 요리 기술이나 값비싼 재료를 사용하지 않고도 준비하기 쉬운 요리입니다. 사워 크림은 어떤 향신료와도 결합할 수 있으며, 신선한 허브는 특별한 향을 드러냅니다. 닭고기는 프라이팬, 오븐, 캐서롤에서 요리할 수 있으며 야채, 버섯 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

부드럽고 풍미 가득한 사워 크림 소스의 닭고기는 특히 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다. 그것을 준비하려면 차가운 가금류, 풍부한 사워 크림, 허브와 향신료를 섭취하십시오. 여기에서 프라이팬에 닭고기를 끓이는 방법을 읽어보세요. 그러면 맛있고 가장 중요한 것은 엄청나게 식욕을 돋우는 저녁 식사를하게 될 것입니다.

닭고기;

양파 2개;

사워 크림 한 잔;

마늘 세 쪽;

밀가루 두 스푼;

조미료, 기름.

요리 방법:

1. 닭 시체 전체를 가져다가 부분으로 나눕니다. 고기에 소금과 원하는 다른 양념으로 간을 해주세요.

2. 튀김은 면이 높은 프라이팬을 준비하는 것이 좋습니다. 기름을 데우고 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 고기에 다진 양파를 넣고 색과 맛을 내기 위해 밀가루와 파프리카를 조금 넣어줍니다. 혼합물을 저어주고 몇 분 더 볶습니다.

4. 사워 크림과 다진 마늘을 섞어 프라이팬에 넣습니다. 물을 붓고 용기를 덮은 다음 고기를 20분 동안 끓입니다.

다양한 주방용품을 사용하여 닭고기를 요리하면 완성된 요리마다 고유한 맛이 나게 됩니다. 이제 오븐에서 사워 크림으로 닭고기를 요리하겠습니다.

재료:

양파 3개;

사워 크림 한 잔;

소금, 향신료.

소스가 너무 기름진 것으로 변하는 것을 방지하려면 오븐이 그릴이 아니고 모든 지방이 소스에 들어가기 때문에 새 시체에서 눈에 보이는 지방을 제거해야 합니다.

또한, 닭고기의 섬세한 맛을 압도할 수 있는 거친 향신료를 레시피에 사용하지 마십시오. 색상을 위해 약간의 허브, 후추, 강황을 추가하세요.

요리 방법:

1. 닭고기를 잘게 자르고 향신료로 간을 한 후 15분간 놔둡니다.

2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.

3. 양파 베드에 닭고기 조각을 놓고 그 위에 사워 크림을 붓고 오븐에서 30~35분 동안 굽습니다. 온도 – 180°С

풍성하지만 건강한 저녁 식사를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이렇게하려면 닭고기와 야채를 사워 크림과 감자로 끓여야합니다. 그 결과 맛있고 만족스러운 반찬을 곁들인 부드러운 닭고기가 탄생했습니다.

재료:

가금류 시체;

감자 괴경 6개;

당근 2개;

양파 2개;

사워 크림 한 잔;

향신료, 기름.

요리 방법:

1. 닭 시체를 작은 조각으로 나누는 것이 좋습니다. 감자를 입방체로 자르고 양파를 자르고 당근을 갈아주세요.

2. 가마솥에 버터를 녹이고 먼저 양파와 당근을 볶습니다. 양파가 투명해지면 닭고기 조각, 소금, 후추를 넣고 고기와 야채를 넣고 10분간 볶습니다.

3. 그 후, 감자 큐브를 추가하고 사워 크림을 추가하고 혼합물을 섞습니다. 물을 붓고 가마솥에 뚜껑을 덮고 40분 더 끓입니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 곁들인 닭고기 조림

주방의 멀티 쿠커는 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공할 수 있는 기회입니다. 조림 요리는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이제 우리는 사워 크림과 달콤한 고추로 닭고기를 준비하는 간단한 요리법을 제공합니다.

재료:

당근;

구근;

달콤한 고기가 많은 고추;

사워 크림 1.5컵;

조미료, 기름.

요리 방법:

1. 닭고기를 더 맛있게 만들려면 양념에 재워야 합니다. 이렇게하려면 오일을 허브와 섞고 닭고기 조각을 결과 혼합물로 코팅하십시오.

2. 멀티쿠커를 '튀김'으로 설정하고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 그런 다음 다진 양파와 당근을 넣고 닭고기와 야채를 10분 더 볶습니다.

4. 신호음이 울린 후 다진 허브를 추가하고 "예열" 모드에서 접시를 잠시 그대로 두십시오.

버섯이 추가되어

많은 사람들은 사워 크림에 버섯을 넣고 조리한 닭고기를 러시안 줄리엔(Russian julienne)이라고 부릅니다. 실제로 맛과 향이 전통적인 프랑스 전채 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

재료:

닭고기;

포르치니 버섯 150g;

사워 크림 160ml;

구근;

부드러운 치즈 80g;

향료.

요리 방법:

1. 먼저 포르치니 버섯을 10분간 삶아줍니다. 그런 다음 큐브로 자르고 다진 양파와 함께 버터에 볶습니다.

2. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 따로 볶습니다.

3. 그런 다음 고기를 버섯, 양파와 결합하고 작은 틀에 결과물을 채웁니다. 내용물 위에 사워 크림을 붓고 치즈 부스러기를 뿌립니다. 온도 – 190도에서 15분간 굽습니다.

오븐뿐만 아니라 프라이팬에서도 요리를 준비할 수 있습니다. 사워 크림에 버섯을 곁들인 닭고기 조림은 맛있고 맛있습니다.

사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 치킨 필레

최근에는 많은 주부들이 크림이나 사워 크림을 첨가하여 닭고기를 준비하고 있습니다. 이는 크림 소스 덕분에 고기가 부드럽고 육즙이 많고 향신료와 마늘을 첨가하면 맛이 풍부하고 맛있어지기 때문입니다.

재료:

치킨 필렛;

구근;

마늘 두 쪽;

사워 크림 230ml;

향료.

요리 방법:

1. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 달궈진 기름에 투명해질 때까지 볶은 후, 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 고기에 향신료를 넣고 사워 크림을 붓고 뚜껑을 덮고 10~15분 동안 끓입니다.

4. 마늘을 넣고 다시 섞는다. 접시를 5분 동안 끓인 후 불을 끄세요.

야채를 이용한 요리

닭고기는 어떤 야채와도 완벽하게 어울립니다. 따라서 냉장고에 토마토 또는 호박과 사워 크림 한 병이 있으면 본격적으로 맛있는 저녁 식사를 할 준비가 된 것입니다.

재료:

닭고기;

서양 호박;

당근;

감자 3개;

달콤한 고기가 많은 고추;

구근;

세 마늘 정향;

사워 크림 220ml;

소금, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 닭고기를 부분으로 자르고 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 뜨거운 기름에 닭고기를 볶은 다음 야채를 추가합니다. 먼저 감자, 양파, 당근, 고추를 넣고 토마토 5~7개, 호박, 향신료를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 15분 동안 저어가며 끓입니다.

3. 사워 크림에 다진 허브와 마늘을 추가합니다. 이 소스를 고기와 야채 위에 붓고 접시를 5분간 끓인 후 불을 끕니다.

사워 크림에 자두 포함

자두는 고기 요리를 준비하는 데 사용되는 가장 일반적인 말린 과일입니다.

말린 자두를 곁들인 닭고기 조림은 자두가 고기에 은은한 "훈제" 향을 더해주기 때문에 마치 불 위에서 요리한 요리와 같은 맛을 냅니다.

훈제 고기의 맛이 마음에 들지 않으면 말린 자두를 사용하면 접시에 달콤한 맛이 더해집니다.

재료:

가금류 고기;

자두 70g;

마늘 2~3쪽;

구근;

사워 크림 120ml;

향신료, 튀김용 기름.

요리 방법:

1. 닭고기는 임의의 조각으로 자르고, 양파는 반 고리 모양으로 자르고, 마늘은 잘게 자르고, 말린 자두는 작은 조각으로 자릅니다.

2. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 볶아줍니다. 닭고기 조각이 황금빛 갈색이 되자마자 양파와 마늘을 넣습니다. 소금, 향신료, 사워 크림 및 물 한 잔을 추가하십시오. 10분 동안 저어주고 끓입니다.

3. 말린 자두 조각을 넣고 약한 불에서 15분간 더 끓입니다.

이러한 요리를 준비할 때 마늘 대신 건조 또는 신선한 칠리를 사용할 수 있습니다.

가게에서는 종종 요리에 맛있는 맛을 줄뿐만 아니라 장식으로도 사용할 수있는 시리얼을 판매합니다.

소스를 준비하기 위해 차가운 ​​사워 크림을 사용해서는 안된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 실온에 있어야합니다. 이를 사용하면 뜨거운 고기와 상호 작용할 때 소스가 분리되지 않습니다.

매일 여성의 약 70%가 가족을 위한 저녁 식사로 무엇을 해야 할지 고민합니다. 그리고 오븐이나 프라이팬에서 요리하는 닭고기와 같은 요리가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 특히 적절한 소스와 맛있는 반찬을 곁들인다면 더욱 그렇습니다. 당신의 요리 기술이 매우 상대적이라 할지라도 그러한 저녁 식사를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 닭고기용 사워 크림 소스는 주방 초보자도 만들 수 있는 것입니다.

요리의 일반 원리

가장 단순하고 소박한 요리라도 올바른 드레싱으로 맛을 바꿉니다. 직접 만든 닭고기 사워 크림 소스는 가금류뿐만 아니라 야채 반찬도 완벽하게 보완합니다. 다양한 조미료와 첨가물이 맛을 특히 매콤하고 육즙이 풍부하며 풍부하게 만듭니다. 이 경우 사워 크림 자체뿐만 아니라 그 혼합물도 요리에 사용할 수 있습니다.

인기있는 재료

물론 많은 주부들은 고기 소스를 준비하는 데 최소한 몇 가지 옵션이 있는 자신만의 작은 요리법 목록을 가지고 있습니다. 하지만 재료 선택에 어려움을 겪는 분들도 계십니다. 닭고기용 사워 크림 소스는 다음과 같은 인기 재료로 준비할 수 있습니다.

만능 레시피

아아, 모든 사람이 향신료, 조미료 및 일부 제품을 제 시간에 보충하는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 아래에서 설명하는 조리법 인 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기에는 특별한 비용이나 장식이 필요하지 않습니다. 갈은 후추, 사워 크림 또는 우유와 가금류를 준비하는 것으로 충분합니다. 소스 섞는 시간을 포함해 조리시간은 2시간이다. 그 중 하나는 오븐에서 가금류를 끓이는 것입니다.

1단계: 소스

부자가 되려면 조금 끓여야하므로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 깊은 용기에 사워 크림 5테이블스푼과 갈은 후추를 섞습니다. 비율은 개별적으로 선택됩니다. 매콤하고 향긋한 소스를 선호하는 분들은 후추를 2~3티스푼 넣어주시면 됩니다. 그리고 약간의 뒷맛을 원하는 사람들에게는 몇 꼬집이면 충분합니다. 사워 크림이 없으면 우유가 적합하며 먼저 거품이 생길 때까지 끓인 다음 따뜻한 곳에서 발효됩니다. 그러나 요리 시간이 크게 늘어납니다. 닭고기용 사워 크림 소스를 크림처럼 만들려면 식물성 오일이나 올리브 오일 1티스푼을 추가하세요. 그런 다음 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.

2단계: 닭고기

전체 시체를 요리하거나 부분적으로 요리하는 것은 맛의 문제입니다. 그러나 고기를 더 육즙이 풍부하고 부드럽게 만들기 위해서는 닭고기를 자르고 조금 두드리는 것이 좋습니다. 이를 위해 특별한 망치가 필요하지 않습니다. 칼로 고기를 자르고 작게 자른 다음 담가둘 수도 있습니다. 그건 그렇고, 갈은 후추를 오븐에서 조리하면 칼로리가 전혀 없으며 다이어트중인 사람들에게 적합합니다. 새가 준비되면 기름을 바른 베이킹 접시에 넣습니다.

3단계: 요리

고기가 완전히 잠기도록 소스를 닭고기 전체에 붓습니다. 농도가 두꺼우면(사워 크림은 지방이 많음) 아무 것도 놓치지 않고 새의 모든 면을 코팅할 수 있습니다. 접시를 더 빨리 요리하려면 용기를 식품 호일로 덮을 수 있습니다. 170oC 온도에서 굽는 시간은 40-60분입니다. 소금은 요리를 먹기 직전에 맛을 내기 위해 첨가됩니다.

마늘 옵션

마늘을 포함하는 사워 크림 소스의 닭고기는 특히 러시아인들에게 인기가 있습니다. 그런데이 옵션도 간단하며 준비와 많은 재료가 필요하지 않습니다. 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 닭고기는 베이킹을 포함하여 1.5시간 안에 준비됩니다. 깊은 용기에 저지방 사워 크림을 털거나 믹서기로 치십시오. 중간 크기의 마늘 3-5쪽을 펄프에 넣고 말린 향신료로 맛을 냅니다. 그런 다음 사워 크림에 넣고 균일하게 섞일 때까지 섞습니다. 닭고기는 소스를 추가하지 않고 부분적으로 또는 전체적으로 오븐에서 구워집니다. 맛과 향을 보완하기 위해 이미 조리된 가금류와 함께 제공됩니다.

마늘과 로스팅

소스 자체는 위에서 설명한 것과 같은 방식으로 준비됩니다. 하지만 이 경우에는 시체 전체를 외부와 내부 모두 코팅합니다. 이 조리법에 따른 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 닭고기는 매우 맛있습니다. 이 경우 새 안에 사과나 오렌지를 넣으면 고기가 추가로 흡수되어 부드러워집니다. 베이킹 시간 - 중간 온도에서 60-80분.

치즈와 사워크림이 듬뿍

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 다진 필레;
• 단단한 강판 치즈;
• 사워 크림;
• 소금;
• 말린 바질;
• 다진 채소.

가금류를 제외한 모든 재료를 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합합니다. 농도가 너무 걸쭉하면 우유나 크림으로 희석해도 됩니다. 이 조리법에 따르면 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레에는 굽기 전에 접시 위에 부을 액체 소스가 포함됩니다. 새를 용기에 넣고 소금에 절였습니다. 새가 완전히 덮이도록 소스를 붓습니다. 베이킹 시간 - 60분. 동시에, 구성의 강판 치즈가 녹아서 작은 빵 껍질을 형성합니다. 필레는 구워지고 포화되어 육즙이 많고 부드러워집니다.

절인 오이와 사워 크림

어떤 사람들은 이 소스를 "타르타르"라고 잘못 부릅니다. 그러나 이것은 잘 알려진 조리법에 대한 일종의 가정 해석으로 간주될 수 있지만 전적으로 사실은 아닙니다. 이 조합으로 만든 사워 크림 소스로 닭고기를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 필요한 것은 절인 오이, 사워 크림, 약간의 소금물뿐입니다. 이 경우 닭고기는 독립적인 요리 역할을 하고 소스는 드레싱 역할을 합니다. 절인 오이(가급적 오이)는 잘게 썬다. 크기가 작을수록 좋습니다. 두껍고 지방이 많은 사워 크림에 소금물 한 티스푼과 다진 오이를 추가합니다. 닭고기는 편리한 방법으로 준비한 다음 소스와 반찬과 함께 제공됩니다.

즉흥 연주

요리는 완전히 정확한 과학이 아니기 때문에 언제든지 요리법을 실험해 볼 수 있습니다. 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기는 적절한 옵션과 현재 사용중인 것에서 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 사워 크림에 계란, 향신료, 잘게 썬 샴 피뇽을 추가할 수 있습니다. 프라이팬에 새를 볶은 다음 소스를 붓고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 이 경우 일종의 반죽이 형성되는데, 특별한 영양 규정이 없으면 건강에 전혀 해롭지 않습니다. 그러나 다이어트중인 사람들에게는 샴 피뇽의 칼로리가 상당히 높기 때문에이 옵션은 완전히 적합하지 않습니다. 그러나 마늘과 사워 크림 소스는 구운 닭고기에 매우 유용합니다.

이 조리법에는 닭고기, 사워 크림, 마늘의 세 가지 주요 재료가 필요합니다.

자세한 내용은:

• 인스턴트 치킨 – 800-1000g,
• 사워 크림 -200g,
• 마늘 – 2-3쪽,
• 소금,
• 향료,
• 베이 리프,
• 물.

스토브에서 전통적인 방식으로 사워 크림으로 닭고기 요리하기:

닭고기를 부분으로 나누어 냄비나 프라이팬(브로일러)에 넣고 물을 부어 닭고기가 살짝 잠길 정도로 끓입니다. 사워 크림, 마늘, 소금, 향신료, 베이 리프를 추가합니다. 닭고기 조각을 마늘과 함께 사워 크림 소스에 넣고 뚜껑을 닫은 채 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 닭고기를 익히는 데는 30~40분이면 충분합니다. 원하는 경우 닭고기 조각을 살짝 튀길 수 있습니다. 첫 번째 옵션(튀김 없음)은 건강한 식단에 더 적합하며 기름을 전혀 사용할 필요가 없습니다.

사워 크림과 마늘로 닭고기를 굽습니다.할 수 있다

냄비에 있거나 내열 유리 용기에 담겨 있습니다.

사워 크림에 닭고기 조림을 준비하는 데는 약간의 차이가 있습니다. 냄비의 경우 더 작게 자르거나 필렛을 뼈에서 완전히 분리해야합니다. 닭고기 냄비는 뜨거운 오븐에 넣지만, 내열 유리 접시는 깨지지 않도록 차갑거나 따뜻한 오븐에만 넣어야 합니다. 조리시간 50분. 사워 크림 조림에 닭 가슴살을 사용하면 요리 시간이 40-45 분으로 단축됩니다.

요리법 마늘을 곁들인 사워 크림 치킨슬로우 쿠커에

여기서도 모든 것이 간단합니다. 사워 크림과 마늘을 곁들인 닭고기를 느린 밥솥에 넣고 원하는 프로그램을 선택하십시오. 멀티 쿠커는 "우유 죽"프로그램을 사용하여 닭고기를 아주 맛있게 요리하지만 모든 것이 정확합니다. 착각하지 않았습니다 😉

슬로우 쿠커에서 사워 크림과 마늘로 닭고기를 요리하는 단계별 사진 레시피:

1. 다용도 그릇에 닭 조각을 담고, 저는 닭 다리를 사용했습니다.

2. 칼, 소금, 향신료, 월계수 잎으로 사워 크림과 다진 마늘을 추가합니다.

3. 물을 추가합니다.

4. Panasonic 멀티쿠커를 자동 "우유죽" 모드로 설정하고 "시작" 버튼을 누릅니다.

5. 다용도 신호 후 맛있어요 마늘을 곁들인 사워 크림 치킨준비가 된!

결론적으로 레시피가 하나 더 있습니다.

에어프라이어로 구운 닭고기와 맥주,

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭 1마리(시체),
• 맥주 – 0.5컵,
• 닭고기 코팅용 마요네즈 또는 사워 크림,
• 향료,

맥주와 함께 구운 닭고기는 대류 오븐에서 260도 온도와 높은 팬 속도로 40분간 조리됩니다.

레시피를 살펴 보겠습니다. 맥주에 구운 닭고기

추신 네트워크 사용량이 많은 경우 접속이 불가능할 수 있으니, 여러 번 다시 시도해 주세요 :)

화이트 소스는 닭고기와 잘 어울립니다. 그들은 새를 잘 담그고 섬세한 맛을 주며 향기를 강조합니다. 베이스는 우유, 크림으로 만들 수 있지만 특히 사워 크림이 인기가 있습니다. 스스로 실험할 수 있고 어떤 재료라도 쉽게 받아들일 수 있으며 지루한 메밀부터 유명한 이탈리아 파스타까지 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기 - 일반적인 요리 원리

프라이팬에서 닭고기를 요리하려면 필레가 가장 자주 사용되지만 껍질이 있는 조각을 사용할 수도 있습니다. 흰살 고기는 드럼 스틱이나 허벅지살보다 빨리 익기 때문에 섞는 것이 권장되지 않습니다. 소스를 끓이려면 사워 크림이 섬유질에 잘 침투하도록 새를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 때로는 필레를 미리 절인 경우도 있습니다. 아래에 이에 대한 조리법이 있습니다.

소스용 사워 크림은 순수한 형태로 사용하거나 물, 국물 또는 간장으로 희석하여 사용할 수 있습니다. 산성 제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새의 맛이 악화됩니다. 제과류로 보내는 것이 좋습니다. 사워 크림 소스를 프라이팬에 직접 추가할 수도 있지만 튀긴 가금류 조각 위에 부어서 요리의 맛을 더 좋게 만드는 경우가 더 많습니다.

요리에 추가할 수 있는 것:

향신료는 요리 중간이나 요리 마지막에 추가됩니다. 소금 외에도 후추, 카레, 달콤한 파프리카가 닭고기와 잘 어울립니다. 채소의 경우 딜을 선호하는 것이 좋으며 파슬리를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 베이 잎은 논란의 여지가 있는 첨가물입니다. 요리의 맛을 완벽하게 향상시키지만 매운 소스에 10분 이상 담가두는 것은 권장하지 않습니다.

프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 닭고기(마늘 포함)

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 이 닭고기에는 치킨 필레가 사용됩니다. 요리는 단 20분 만에 준비되는데, 모든 반찬이 자랑할 수 있는 것은 아닙니다.

치킨 필레 400g;

마늘 3쪽;

약간의 딜, 소금;

1. 씻은 필레를 약 0.5cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 테이블 위에 놓고 그 위에 밀가루 두 스푼을 뿌린 뒤 손으로 닭고기를 섞는다.

2. 오일을 가열합니다.

3. 밀가루 반죽을 입힌 닭고기를 올려주세요. 센 불로 5분 정도 볶습니다. 고기에서 물이 나오지 않아야하며 요리를 끓여서는 안됩니다. 젓다.

4. 사워 크림과 다진 마늘을 섞고 향신료로 간을 한 다음 물로 희석합니다. 잘 저어.

5. 닭고기 위에 소스를 붓고 팬에 골고루 펴서 섞는다.

6. 프라이팬 뚜껑을 덮고 흰 살코기를 10~12분 정도 끓인다. 끓인 후에는 열을 줄여야합니다.

7. 접시에 딜로 양념을 하고 불을 끕니다. 작은 월계수 잎을 위에 던질 수 있지만 잠시 동안 만 소스에 쓴 맛이 나지 않도록 꺼내는 것이 좋습니다.

버섯을 곁들인 프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기

닭고기와 버섯을 프라이팬에 굽는 매우 인기 있는 요리입니다. 이탈리안 파스타, 삶은 감자 반찬, 메밀과 잘 어울립니다. 이 조리법에는 필레도 사용됩니다.

치킨 필레 300g;

1. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 가스레인지 위에 올려 가열하세요.

2. 이전 조리법과 마찬가지로 닭고기를 입방체로 자르고 밀가루를 뿌리고 기름에 넣은 다음 새를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 볶습니다.

3. 프라이팬에서 닭고기를 꺼냅니다. 기름이 거의 남지 않으면 몇 스푼을 추가하십시오.

4. 버섯을 자르십시오. 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 좋으며 빨리 익고 미리 익힐 필요가 없습니다. 약 10분 동안 볶습니다.

5. 양파를 자르고 버섯에 추가합니다. 몇 분 동안 함께 튀기고 프라이드 치킨 조각을 팬에 다시 넣습니다.

6. 사워 크림과 소금을 섞고 물 반 컵을 넣으세요. 소스를 후추로 칠할 수 있습니다.

7. 버섯과 닭고기를 붓고 끓입니다.

8. 불은 중간보다 약간 낮춰주세요. 덮은 접시를 약 10분 동안 끓입니다.

9. 조림이 끝나기 2분 전에 다진 마늘 한 쪽을 넣어주세요. 그리고 스토브를 끄기 전에 접시에 허브로 양념하십시오.

프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 절인 닭고기(견과류 포함)

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기를 만드는 놀라운 요리법. 호두만을 사용합니다. 새는 예비 절임이 필요합니다.

치킨 필레 2개(0.5-0.6kg);

2 큰술. 엘. 호두;

마늘 1쪽;

버터 15g.

1. 닭고기를 20g 크기로 자릅니다. 그릇에 넣으세요.

2. 다진 마늘 한 쪽, 소금을 추가합니다. 일반적으로 모든 조미료를 사용할 수 있으며 훌륭한 솔루션은 기성 가금류 혼합물입니다.

3. 사워 크림을 추가합니다. 필레를 저어주세요. 그릇을 덮고 새를 한 시간 동안 재워 두십시오. 닭고기를 오래 보관하려면 그릇을 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.

4. 프라이팬에 버터 한 조각을 녹인 후 닭고기와 사워 크림을 넣고 소스를 끓입니다.

5. 불을 줄이고 팬 뚜껑을 덮은 후 15분 동안 끓입니다.

6. 호두를 잘게 썰어서 2숟가락 정도 나옵니다. 마른 프라이팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

7. 완성된 접시에 견과류를 뿌리고 뚜껑을 덮은 후 꺼주세요. 새를 사워 크림에 약 10분 동안 담그십시오.

프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 닭고기(날개)

피부 조각으로 만든 닭고기 요리 옵션 중 하나입니다. 사워 크림 소스의 경우 약간의 케첩이 필요합니다. 어떤 향신료든 토마토 소스를 사용할 수 있습니다.

마늘 2쪽;

1. 날개를 헹굽니다. 깃털이 보이면 제거해야 합니다. 우리는 고기가 없는 바깥쪽 지골을 잘라냅니다. 뼈는 필요하지 않고 버립니다. 다음으로 날개를 반으로 자릅니다. 통째로 조리할 수는 있지만 팬에 꼭 들어맞지는 않습니다.

2. 프라이팬에 기름을 얇게 두른 후 날개를 넣고 센 불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 사워 크림과 케첩을 섞고 물 100ml를 부어 잘 저어줍니다. 접시에 향신료를 넣고 마늘을 짜냅니다.

4. 튀긴 날개 위에 소스를 붓고 뚜껑 아래가 익을 때까지 끓입니다.

양파와 간장을 곁들인 프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기

닭고기와 함께 프라이팬에 담긴 놀라운 사워 크림 소스 버전입니다. 이 요리는 간장을 첨가하여 절묘한 향과 매우 즐거운 맛을 얻습니다.

치킨 필레 2개;

양파 2개;

간장 0.2컵;

버터, 허브, 밀가루.

1. 양파부터 시작합니다. 머리를 청소하고 반으로 자르고 반 고리로 자릅니다. 양파가 크면 다시 잘라주셔도 됩니다. 조각을 얇게 만들 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 타버릴 것입니다.

2. 예열된 프라이팬에 기름 2~3큰술을 두른 후 볶아주세요.

3. 닭고기를 빨리 조각으로 자르고 밀가루를 뿌립니다. 하지만 밀가루 없이도 할 수 있습니다. 밀가루를 사용하면 소스가 더 두꺼워지고 필레에 빵 껍질이 나타납니다.

4. 투명해지기 시작한 양파를 옆으로 옮겨주세요. 닭고기를 넣고 3분간 조리한 후 저어줍니다.

5. 양파와 닭고기를 섞고 프라이팬에 모두 함께 볶습니다. 불은 중간보다 조금 약하게 해주세요.

6. 충전물을 준비합니다. 사워 크림과 간장을 섞고 후추를 조금 넣고 잘 저어줍니다. 사워 크림에 지방이 있으면 80-100ml의 물을 추가할 수 있습니다.

7. 닭고기에 양파를 붓고 부드러워질 때까지 끓이되 너무 익히지 마세요. 그렇지 않으면 필렛이 건조하고 단단해집니다.

프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 닭고기와 녹색 콩

이 레시피에는 냉동 콩이나 신선한 녹두를 사용할 수 있습니다. 두 번째 옵션에서는 5cm 이하의 조각으로 잘라야합니다.

치킨 필레 300g;

1. 물을 끓이고 콩을 넣고 4분간 끓인 후 삶는다. 포드를 소쿠리에 넣으십시오.

2. 양파를 잘게 자르고 가열된 프라이팬에 기름을 두릅니다. 잠시 동안 볶습니다.

3. 치킨 필레를 콩과 같은 크기로 자릅니다. 튀김 양파에 추가하십시오. 약 5분 동안 함께 요리하세요.

4. 닭고기에 콩을 넣고 잘 섞는다.

5. 고추를 잘게 썰어 접시에 담습니다.

6. 사워 크림과 소금을 섞고 야채에 넣고 저어주고 프라이팬을 덮습니다. 약 7분간 끓입니다.

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기(치즈 포함)

많은 재료가 필요하지 않은 매우 빠르고 간단한 요리를 위한 옵션입니다. 모든 종류의 향신료를 사용하여 맛을 바꿀 수 있습니다.

1. 씻어서 말린 치킨 필레를 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다.

2. 버터 한 조각을 녹이고 새를 추가합니다. 중간 불로 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 6~7분 정도 소요됩니다.

3. 사워 크림과 물을 섞고 치즈를 갈아서 소스에 추가합니다. 당신의 취향에 따라 후추와 소금.

4. 치즈 혼합물을 튀긴 필레와 함께 프라이팬에 붓습니다. 젓다.

5. 치즈소스에 닭고기를 덮고 가장 약한 불에서 5분 정도 더 익혀주세요.

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기-유용한 팁과 요령

소스에 사워 크림이 충분하지 않으면 마요네즈 나 크림을 조금 더할 수 있습니다.

사워 크림을 물로 희석 할 필요는 없습니다. 이 목적을 위해 닭고기 또는 버섯 국물을 사용하는 것이 더 낫습니다. 야채 국물도 효과가 있습니다.

소스가 액체로 판명되면 물이나 우유에 녹인 약간의 밀가루를 넣고 1 분간 끓일 수 있습니다. 녹여야 하는 치즈는 혼합물을 더 걸쭉하게 만듭니다.