우리 중 누가 베이킹을 좋아하지 않습니까? 뭐, 여기 오지 않으시고 이 레시피에 관심을 가지셨던 분들도 계실 텐데요. 컵케이크는 항상 눈을 즐겁게 하고, 영혼을 따뜻하게 하며, 집안을 멋진 향기로 채우는 훌륭한 진미입니다.
맛있는 컵케이크를 만들기 위해 반나절을 소비하고 밖으로 나갈 필요가 없습니다. 요리하는 데 5분 이상 걸리지 않으며 완전히 구워질 때까지 조금 더 기다리십시오. 그리고 케이크가 오븐에 있는 동안 시간을 낭비하지 않기 위해 케이크로 향기로운 커피를 끓여 사랑하는 사람과 시간을 보낼 수 있습니다.
오븐에서 5분 동안(반죽을 반죽하는 시간을 의미) 케이크를 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요. 모두 실온에 있어야 합니다.
버터를 그릇에 담고 설탕을 넣어주세요. 포크로 혼합물을 약간 으깨십시오.
즉시 닭고기 달걀 노른자, 바닐라, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오.
모든 것을 다시 빠르게 섞으세요.
마른 핫 초콜릿 혼합물을 추가합니다.
포크로 모든 것을 다시 섞으십시오.
체로 쳐진 밀가루를 한 부분에 첨가하십시오.
다른 재료와 빠르게 섞어주세요.
별도의 그릇에 흰자를 휘젓습니다. 푹신푹신해져야 합니다.
반죽 위에 올려서 섞으세요.
케이크 반죽을 준비하는 데 정확히 5 분이 걸렸습니다.
이제 건조될 때까지 오븐에서 구워야 합니다. 반죽을 실리콘 틀에 넣고 오븐에 넣으세요.
팬의 직경이 작을수록 케이크가 더 빨리 구워집니다.
이 반죽으로 작은 컵케이크를 구울 수도 있습니다.
어쨌든 건조해질 때까지 굽습니다. 나무 조각으로 케이크를 뚫고 건조한 상태로 남아 있으면 케이크가 준비된 것이므로 오븐에서 제거해야합니다.
큰 케이크와 작은 케이크 모두 푹신하고 다공성이며 적당히 촉촉하고 향긋하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.
요리 후 케이크에 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 글레이즈로 덮을 수 있습니다. 원하는 경우 과자 스프링클으로 장식하세요.
많이 드세요. 사랑으로 요리하세요.
돌보는 모든 주부는 가족과 손님에게 맛있는 디저트를 대접하고 싶어합니다. 종종 질문이 생깁니다. 차와 함께 무엇을 제공해야 할까요? 그리고 여기에 달콤한 파이뿐만 아니라 파이와 맛있는 머핀도 훌륭한 오븐이 우리의 위대한 구출에 왔습니다. 이번 글에서는 오븐에 구운 케이크를 만드는 5가지 훌륭하고 간단한 레시피를 살펴보겠습니다.
요리 아마추어라도 이 컵케이크를 만들 수 있습니다. 원하는 경우 건포도, 말린 살구 또는 초콜릿을 추가할 수 있습니다.
재료
- 버터 – 240gr.
- 계란 - 4 개
- 밀가루 - 250 gr. (1.5컵)
- 설탕 – 250gr.
- 바닐린 – 1.5 차. 숟가락
- 베이킹 파우더 - 차 1 개. 숟가락
- 소금 - 0.5 차. 숟가락
- 윤활유
조리방법
오븐을 미리 켜서 180도로 예열하세요. 케이크 팬(직사각형이 바람직함)에 버터를 바릅니다. 스토브에 버터를 녹입니다. 그동안 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 함께 섞습니다.
두 번째 큰 그릇을 준비하고 믹서기에 계란, 설탕, 바닐라를 치십시오. 따뜻한 기름을 붓고 계속 저어주세요. 이제 첫 번째 그릇의 혼합물 반 컵을 넣고 저어주고, 또 다른 반 컵을 추가하고 계속 저어주고, 마지막으로 밀가루 한 컵의 마지막 1/3을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
이제 준비된 틀에 반죽을 붓고 오븐에 넣고 50분간 굽습니다. 케이크가 구워졌는지 안 구워졌는지 확인하려면 이쑤시개로 찔러보세요. 남은 반죽이 보이면 컵케이크를 오븐에 넣어두세요.
믹서와 블렌더는 모두 미국에서 발명되었습니다. 두 단어는 "섞다"라는 동일한 의미를 갖습니다. 믹서는 주로 . 나중에 새로운 기능과 확장된 분쇄용 제품 목록을 갖춘 블렌더가 등장했습니다.
레시피 2 번. 입찰
아주 간단한 컵케이크 레시피! 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
재료
- 버터 – 100gr.
- 사워 크림 – 200 gr.
- 계란 – 3 개
- 밀가루 - 300 gr.
- 설탕 – 200gr.
- 소금 - 차 1 개. 숟가락
- 소다 - 차 1 잔. 숟가락
- 바닐린 – 0.5g.
- 약간의 가루 설탕
- 원한다면 - 견과류와 건포도
조리방법
먼저 설탕과 버터를 갈아주세요. 계란을 깨고 사워 크림, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 믹서로 잘 치십시오. 그런 다음 소다와 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다. 이제 견과류와 건포도를 추가하여 케이크를 "비타민이 풍부한" 케이크로 만들 수 있습니다. 반죽이 두꺼워졌습니다.
반죽을 미리 기름칠된 팬에 붓습니다. 많은 사람들은 잘라낼 필요 없이 "그대로" 제공되는 작은 컵케이크를 좋아합니다. 그러한 주부들은 작은 투각 틀에서 요리하는 것을 좋아합니다. 어쨌든 양식을 180도 예열된 오븐에 넣으세요. 25분간 굽습니다. 컵케이크가 얼마나 갈색인지 볼까요? 이미 갈색빛을 띠고 있다면 위에서 설명한 대로 이쑤시개로 확인하세요.
가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 건조해질 것입니다. 케이크가 구운 것을 알게되면 "오븐"에서 꺼내어 틀에서 식을 때까지 기다리십시오. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.
차를 즐겨보세요!
레시피 3번. 전혀 복잡하지 않음
집에서 컵케이크를 만드는 가장 쉬운 방법. 맛있고 손가락 핥기 좋아요!
재료 
- 계란 – 3 개
- 마가린 – 100gr.
- 설탕 – ½ 컵
- 밀가루 (체로 쳐진 것) – 1컵
- 베이킹파우더 – 차 1개. 숟가락
- 컵케이크를 장식하는 가루 설탕
조리방법
빈 용기에 계란, 설탕, 녹인 마가린, 밀가루를 하나씩 넣습니다. 믹서로 섞는다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다. 오븐을 켜서 180도에 도달하세요.
이제 반죽을 컵케이크 틀에 부어주세요. (실리콘 틀과 종이컵도 가능합니다.) 틀을 반쯤 채우세요. 왜냐면... 반죽이 상당히 부풀어 오릅니다. 머핀이 살짝 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 식을 때까지 기다리세요. 이제 가루 설탕을 넉넉하게 뿌립니다.
차를 즐겨보세요!
많은 주부들이 궁금해합니다. 베이킹 소다는 베이킹 파우더와 다른가요? 은 다르다! 소다는 산성 액체(식초, 레몬 주스, 케피르)로 식혀야 합니다. 그리고 베이킹 파우더에는 이미 베이킹 소다, 산, 전분(밀가루)이 포함되어 있습니다. 반죽에 넣어주시면 됩니다. 또한 레시피에 베이킹 파우더가 포함되어 있지만 소다만 있으면 절반으로 넣으세요.
레시피 번호 4. 케 피어
구운 식품을 준비하는 것은 쉽고 빠릅니다. 메모하고 준비하고 직접 확인해 보세요!
재료 
- 케 피어 – 300gr.
- 밀가루 - 2컵
- 설탕 - 1.5컵
- 계란 – 3 개
- 마가린 – 200gr.
- 바닐린 – 0.5g.
- 소다 - 차 1개. 숟가락.
조리방법
마가린을 녹입니다. 거품이 생길 때까지 설탕과 계란을 치십시오. 마가린을 부은 다음 케 피어를 부으십시오. 바닐린과 소다를 첨가하십시오. 이제 조심스럽게 밀가루를 추가하고 믹서로 모든 것을 치십시오. 결과는 얇은 반죽이 될 것입니다.
실리콘 몰드를 절반만 채우세요. 오븐에 넣고 20-25분 동안 유지하고 온도를 180-200도로 설정합니다.
컵케이크를 더 아름답게 만들고 싶다면 직접 만들 수도 있는 프로스팅을 붓고 다채로운 당의정을 뿌려보세요. 유약을 준비하려면 설탕 ½ 컵과 같은 양의 코코아를 섭취하십시오. 80gr을 추가하십시오. 따뜻한 우유(4테이블스푼)를 넣고 잘 저어주세요.
당신의 맛을 시험해보십시오!
레시피 5번. 시크함
준비는 간단하지만 결과는 훌륭합니다!
재료 
- 밀가루 – 300gr.
- 코티지 치즈 – 250 gr.
- 버터 – 150gr.
- 계란 – 3 개
- 설탕 – 300gr.
- 소다 - 차 1개. 숟가락.
조리방법
부드럽고 따뜻한 버터를 설탕으로 갈아주세요. 계란을 깨고 코티지 치즈를 추가합니다. 이제 소다를 끄고 밀가루를 넣으십시오. 믹서를 사용하여 혼합하십시오.
미래의 "시크한" 컵케이크를 기름칠 팬에 붓고 오븐에 넣으세요. 180도 오븐에 넣고 1시간 동안 조리하세요.
꺼내서 식을 때까지 기다린 후 놀라운 컵케이크를 맛보세요.
이렇게 달콤하고 맛있는 컵케이크는 고대 로마에서 우리에게 왔습니다. 처음에는 귀족에게만 제공되었습니다. 그런 다음 통밀가루에 견과류, 건포도, 석류씨를 섞었습니다. 단맛을 위해 꿀을 첨가했습니다.
친애하는 주부 여러분, 이제 맛있는 컵케이크의 기본 목록이 생겼습니다. 나만의 독특한 구운 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!
빠른 케이크를 만드는 간단한 레시피는 모든 주부에게 꼭 필요한 것입니다. 결국 때로는 맛있는 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키고 싶지만 준비할 시간이 없습니다. 오늘 우리는 오븐뿐만 아니라 전자레인지에서도 컵케이크를 빠르게 준비하는 방법을 알려드리기로 결정했습니다.
머그잔에 컵케이크
오늘날 유행하는 요리 트렌드는 전자레인지를 사용해 머그잔에 담아 빠르게 컵케이크를 만드는 것입니다. 이 흥미롭고 매우 간단한 디저트에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.
커피와 초콜릿 컵케이크
먼저 필요한 재료가 무엇인지 알아 보겠습니다.
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 인스턴트 커피 - 1 티스푼;
- 코코아 가루 - 증기;
- 과립 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 1/4 티스푼;
- 계란 1개;
- 우유와 식물성 기름 - 각각 2 큰술;
- 바닐린 - 반 티스푼.
조리과정
전자레인지로 빠르게 컵케이크를 만드는 것은 정말 쉽습니다! 먼저 모든 건조 재료를 그릇에 섞습니다. 그런 다음 계란, 우유, 버터를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 포크로 할 수 있습니다. 머그에 기름을 바르고 결과 혼합물을 붓습니다. 우리는 미래의 컵케이크를 전자레인지에 보냅니다. 약 90초 동안 높은 전력으로 디저트를 요리하세요. 전자레인지에서 케이크를 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다! 완성된 디저트는 가루 설탕이나 아이스크림 한 스쿱을 뿌려서 드실 수 있습니다.
전자레인지로 딸기 바닐라 퀵 컵케이크 만들기
준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 훌륭한 디저트로 자신과 가족을 만족시키고 싶다면 이 레시피를 사용하세요. 요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 버터 (미리 연화) - 1 큰술. 숟가락;
- 닭고기 달걀 1개;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 반 티스푼;
- 밀가루 - 1/4 컵;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계피 - 반 티스푼;
- 잘게 썬 딸기 (신선한 딸기를 사용할 필요는 없으며 냉동 딸기를 사용할 수 있음)-2 큰술.
요리 지침
따라서 전자레인지로 맛있는 케이크를 빠르게 만들려면 먼저 딸기를 제외한 모든 재료를 그릇에 담아야 합니다. 덩어리 없이 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 구성 요소를 휘저어야 합니다(거품기를 사용하는 것이 가장 좋습니다). 그런 다음 조심스럽게 딸기를 반죽에 넣으십시오. 다음으로 머그에 기름을 바르고 결과 혼합물을 붓습니다. 부풀어 오르는 과정에서 반죽이 새지 않도록 머그잔을 2/3 이하로 채워야합니다.
이제 우리는 미래의 디저트를 전자레인지에 넣을 수 있습니다. 강한 힘으로 75~90초 동안 조리해야 합니다. 동시에 모든 사람의 기술이 다르기 때문에 프로세스를 제어할 필요가 있습니다. 따라서 어떤 사람들에게는 단 1분 만에 빠른 케이크가 준비되는 반면, 다른 사람들에게는 더 많은 시간이 걸릴 수도 있습니다. 디저트가 준비되면 전자레인지에서 꺼내어 식혀주세요. 이때 유약을 시작할 수 있습니다.
그것을 준비하려면 녹인 버터 (1 큰술), 가루 설탕 1/4 컵, 바닐라와 우유 또는 크림 1/4 티스푼 (1 큰술)이 필요합니다. 우리는 모든 구성 요소를 연결합니다.
그런 다음 완성된 케이크를 글레이즈로 덮습니다. 이것은 컵에 직접 넣거나 디저트를 접시에 조심스럽게 옮겨서 할 수 있습니다.
바나나 크림 브륄레 컵케이크
전자레인지로 또 다른 디저트를 만드는 방법을 생각해 보세요. 다음 제품이 필요합니다.
- 버터 - 1 테이블. 숟가락;
- 깨진 달걀;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루와 과립 설탕 - 각각 3 큰술;
- 하나의 바나나에서 퓌레;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
- 크렘 브륄레 아이스크림.
먼저 버터를 아직 녹이지 않았다면 머그잔에 직접 녹입니다. 그런 다음 우유와 계란을 넣고 포크로 가볍게 치십시오. 퓌레를 추가하고 부드러워질 때까지 계속 섞습니다. 이제 건조한 재료를 만들 차례입니다. 추가하고 잘 치십시오. 그 후 머그잔을 전자레인지에 넣고 미디엄 모드로 1분 정도 조리하세요. 퀵케이크가 가운데까지 구워졌는지 확인해 보세요. 그렇지 않은 경우 준비가 될 때까지 다시 보내십시오. 그런 다음 디저트를 꺼내서 거기에 크렘 브륄레 공을 추가하고 훌륭한 맛을 즐깁니다.
오븐에 넣은 즉석 케이크
우리는 전자레인지를 사용하여 맛있는 디저트를 만드는 방법을 알아냈습니다. 이제 오븐에서 요리하는 방법을 알아 보겠습니다. 이를 위해서는 많은 제품과 시간이 필요하지 않습니다.
우리는 다음 재료를 사용할 것입니다 :
- 계란 1개;
- 밀가루 - 250g;
- 원하는 우유, 물 또는 주스 - 250 ml;
- 과립 설탕 - 100g;
- 식물성 기름 - 5 큰 스푼;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소다를 식히기 위해 약간의 레몬 주스 또는 식초;
- 소금 - 0.5 티스푼;
- 디저트를 장식하기 위한 선택적인 과일과 베리.
이제 이 레시피에 따라 컵케이크가 얼마나 빨리 준비되는지 알아보는 것이 좋습니다. 문자 그대로 몇 분 안에 반죽을 만들 것이므로 시간을 절약하기 위해 즉시 오븐을 180도에서 켤 수 있습니다. 그릇에 설탕과 계란을 넣고 조금 갈아주세요. 식초 또는 레몬 주스로 소다를 꺼냅니다. 남은 재료를 설탕과 달걀에 모두 넣고 반죽을 치대주세요. 특별한 틀에서 디저트를 굽습니다. 지정된 양의 재료로 만든 반죽은 중간 크기 컵케이크 12개에 충분합니다. 실리콘으로 만든 것이라면 반죽의 2/3만 부어주세요. 금형이 금속인 경우 먼저 오일로 윤활 처리해야 합니다.
이제 컵케이크를 오븐에 넣을 수 있습니다. 오븐의 기능에 따라 20~30분 정도 굽습니다. 완성된 제품이 약간 식으면 틀에서 꺼내어 원하는 대로 장식합니다. 이것은 열매의 도움으로 이루어질 수 있습니다. 시간이 허락한다면 크림을 준비하셔도 됩니다. 많이 드세요!
오븐에서
간단하지만 매우 맛있는 디저트를 준비하는 또 다른 옵션을 고려해 보겠습니다. 이 빠른 케이크 레시피에는 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루 (먼저 체로 치는 것이 좋습니다)와 버터 - 각각 250g;
- 닭고기 달걀 - 4개 조각;
- 소금 - 0.5 티스푼;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 작은 숟가락;
- 과립 설탕 - 250g;
- 바닐라 추출물 - 1.5 티스푼.
오븐을 켜고 온도를 180도로 설정하는 것이 즉시 의미가 있습니다. 베이킹하려면 약 20 x 10cm 크기의 틀이 필요합니다. 금속인 경우에는 기름을 발라야 합니다.
반죽 준비로 넘어 갑시다. 그릇에 밀가루와 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 별도의 그릇에 설탕과 바닐라로 계란을 치십시오. 그런 다음 뜨겁게 녹인 버터를 넣으십시오. 다시 이길. 우리는 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작하고 매번 반죽을 완전히 섞습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 붓고 표면을 평평하게 만듭니다. 테이블 위에 있는 반죽이 담긴 팬을 두어 번 두드려 기포를 빼낼 수 있습니다. 오븐에 넣은 빠른 케이크는 끝날 때까지 구워야 합니다. 그런 다음 제거하고 약간 식힌 다음 금형에서 제거해야합니다. 레시피를 조금 다양화하고 싶다면 반죽 준비 단계에서 초콜릿, 코코아, 말린 과일 또는 원하는 재료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!
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