টিনজাত মটর দিয়ে পনির স্যুপ। সবুজ মটর দিয়ে পনির স্যুপ

আমি সবুজ মটর দিয়ে পনির স্যুপের একটি রেসিপি দিতে চাই। এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার, পনির স্যুপকে একটি ক্রিমি স্বাদ দেয় এবং সবুজ মটর তাজাতা যোগ করে। আমার পরিবার এই স্যুপ দিয়ে আনন্দিত, এটিও তৈরি করুন।

সবুজ মটর দিয়ে পনির স্যুপ প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

জল - 2.2 লিটার;

লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;

প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি। 100 গ্রাম

আলু - 5-6 পিসি।;

গাজর - 1 পিসি।;

পেঁয়াজ - 1 পিসি।;

মুরগির মাংস - 150 গ্রাম, আপনি ধূমপান করা মুরগির ফিললেটও নিতে পারেন

সবুজ মটর, আপনি হিমায়িত মটরও নিতে পারেন) - 100 গ্রাম;

সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;

মাখন - 1 চামচ। l

আপনি যদি কাঁচা মুরগির টুকরো দিয়ে রান্না করেন, তাহলে মাংসে জল যোগ করুন, আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন, আঁচ কমিয়ে 20-25 মিনিট রান্না করুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।

মুরগির মাংস রান্না হয়ে গেলে, আলু ফুটন্ত পানিতে রাখুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং কম আঁচে 7-10 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ের মধ্যে আলু প্রায় প্রস্তুত করা উচিত।

আলু সেদ্ধ হওয়ার সময়, পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে, শাকসবজিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং মাখনে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে, মটরশুটি সহ প্যানে ভাজা সবজি যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন; অল্প বয়স্ক মটর খুব দ্রুত রান্না করুন, তাই আপনাকে তাদের স্বাদ নিতে হবে যাতে সেগুলি অতিরিক্ত রান্না না হয়)।

আপনি যদি ধূমপান করা মুরগির ফিললেট বা অন্য কোনও ধূমপান করা মাংস দিয়ে রান্না করেন), তবে আপনাকে এটিকে মাঝারি কিউব করে কাটতে হবে এবং মটর যোগ করার কয়েক মিনিট পরে স্যুপে যোগ করতে হবে, এটিকে ফুটতে দিন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সবুজ মটর প্রস্তুত।

তারপর সবুজ মটর দিয়ে স্যুপে কাটা বা গ্রেট করা পনির এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ যোগ করুন। স্যুপটি আরও কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, পনিরটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন। স্যুপ দুধে পরিণত হলে, আপনি তাপ থেকে সরাতে পারেন।

ক্ষুধাদায়ক, আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু পনির স্যুপটি 10-15 মিনিটের জন্য সবুজ মটর দিয়ে তৈরি করুন, তারপরে অংশযুক্ত বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।

ক্ষুধার্ত!

এই স্যুপের স্বাদ সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। এটি খুব সহজভাবে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এই রেসিপিটি আমাকে একাধিকবার বাঁচিয়েছে যখন আমার কাছে একেবারেই সময় নেই, কিন্তু গরম এবং পাতলা কিছু চাই। এবং, আমার দুর্দান্ত আশ্চর্যের জন্য, বাচ্চারাও এটি খুব আনন্দের সাথে খায় (কনিষ্ঠটি কেবল সবুজ মটর খুব আনন্দের সাথে ধরে)।

তাজা মটরের পরিবর্তে, আপনি তাজা হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন এবং ঝোলের পরিবর্তে জল ব্যবহার করতে পারেন। ঝোলের সাথে এটি আরও সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, তবে এটি জলের সাথেও সুস্বাদু, যেহেতু গলিত পনির স্যুপটিকে একটি অবিশ্বাস্য ক্রিমি স্বাদ দেয় এবং সবুজ মটরগুলি এটিকে হালকাতা এবং সতেজতা দেয়।

সবুজ মটর দিয়ে পনির স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে।

আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ফুটন্ত ঝোল (বা জল) এটি রাখুন। আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করতে থাকুন, 10-15 মিনিট।

একটি ফ্রাইং প্যানে ক্রিম গরম করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিন। নাড়ুন, 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং অবিলম্বে একটি সসপ্যানে রাখুন।

তারপর মটর যোগ করুন।

একটি মোটা grater উপর প্রক্রিয়াজাত পনির ঝাঁঝরি এবং অবিলম্বে, মটর অনুসরণ, প্যান মধ্যে তাদের রাখুন।

স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং যদি ইচ্ছা হয়, আপনার প্রিয় মশলা। আরও 5-7 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান।

তাপ থেকে সরান, প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করুন, পার্সলে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। সবুজ মটর সহ পনির স্যুপ আপনার খাবারের জন্য প্রস্তুত।

বোন ক্ষুধা। ভালবাসা দিয়ে রান্না করুন।

প্রক্রিয়াজাত পনির এবং সবুজ মটর দিয়েপ্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্য উপযুক্ত। এটা খবর নয় যে অনেক শিশু সরাসরি "তরল" প্রত্যাখ্যান করে। এবং সবারই জানা যে প্রথম জিনিসটি খাওয়া হজমের জন্য কতটা ভালো।

এই এক সুস্বাদু প্রক্রিয়াজাত পনির স্যুপস্পষ্টভাবে শিশুদের আগ্রহ pique হবে. প্রথমত, এটি একটি অস্বাভাবিক রঙ, কারণ সেখানে মটর এবং রঙিন গাজর ভাসছে। দ্বিতীয়ত, এই থালা শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পণ্য রয়েছে।

স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

3 পিসি। মাঝারি আকারের আলু

1 পিসি। মাঝারি গাজর,

1 পিসি। বড় পেঁয়াজ,

2 পিসি। প্রক্রিয়াজাত পনির,

150 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর,

2.5 লিটার জল,

0.5 চামচ। টেবিল চামচ লবণ (আপনি স্বাদে লবণ যোগ করতে পারেন),

100 গ্রাম পার্সলে,

50 গ্রাম মাখন,

মটর এবং প্রক্রিয়াজাত পনির দিয়ে স্যুপের রেসিপি:

সবজির খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।

পেঁয়াজ এবং গাজর সূক্ষ্মভাবে কাটা।

পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে এই সবজি ভাজুন।

আলু কেটে নিন।

প্যানে জল ঢালুন এবং আগুনে রাখুন। ফুটন্ত জলে লবণ এবং আলু যোগ করুন।

আলু নরম হয়ে গেলে প্যানে ভাজা সবজি দিন।

জল ফুটন্ত অবস্থায়, প্রক্রিয়াজাত পনির ঝাঁঝরি করুন (হার্ড পনির বেছে নেওয়া ভাল, উদাহরণস্বরূপ, "দ্রুজবা")।

পানি আবার ফুটে উঠলে পনির দিন।

পনির দ্রবীভূত হওয়ার পরে, আপনি সরাসরি জলের ক্যান থেকে মটর যোগ করতে পারেন।

প্রিয় বন্ধুরা! আজ আমি আপনার নজরে প্রথম কোর্সের জন্য একটি সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি - সবুজ মটর দিয়ে পনির স্যুপ। এটি দ্রুত, প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু। আপনার পরিবারের জন্য দুপুরের খাবারের জন্য এটি তৈরি করুন। এটা চেষ্টা করুন!

সবুজ মটর দিয়ে সুগন্ধযুক্ত পনির স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে (3 লিটার জন্য):

250 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটা

6টি আলু

400 গ্রাম হিমায়িত ডাল

1 গাজর

2 প্রক্রিয়াজাত পনির

লবণ, মরিচ এবং ভেষজ স্বাদ

ধুয়ে আলু এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলুগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, গাজরগুলিকে মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

ফিললেটটি কিউব করে কেটে 2.5 লিটার জলে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর ঝোলের সাথে আলু এবং গাজর যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

আমরা প্রক্রিয়াজাত পনির ঝাঁঝরি এবং সবজি সঙ্গে আমাদের ঝোল যোগ করুন। সবুজ মটর যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন. আলু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যদি ইচ্ছা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ যোগ করুন।

ক্ষুধার্ত!