40 লিটারের একটি ক্যান থেকে অ্যালেম্বিক। একটি ফ্লাস্ক থেকে চাঁদের আলো

যদিও বাজারে বিভিন্ন মূল্য বিভাগের অনেক হোম ডিস্টিলার রয়েছে, অভিজ্ঞ মুনশিনাররা নিজেরাই সরঞ্জাম তৈরি করতে পছন্দ করেন বা তাদের নিজস্ব অঙ্কন এবং ডায়াগ্রাম অনুসারে বিশ্বস্ত কারিগরদের সাথে অর্ডার দিতে পছন্দ করেন।

এই পদ্ধতির সুবিধা শুধুমাত্র খরচ সঞ্চয় নয়। প্রায়শই, একটি স্ব-নির্মিত মুনশাইন এখনও বেশিরভাগ স্টোর মডেলের তুলনায় আরও নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারিক যা বোধগম্য উপাদানগুলির সাথে বিরোধিতা করে যা পদার্থবিদ্যার আইনের বিরোধিতা করে, শুধুমাত্র ক্রেতাকে আকৃষ্ট করতে এবং দাম বাড়াতে ইনস্টল করা হয়। এর পরে, আমরা একটি মুনশাইন স্টিলার (ডিস্টিলার) এর ক্লাসিক ডিজাইন বিবেচনা করব, যার সরলতা এবং দক্ষতার সমান নেই।

একটি স্টিমারের সাথে এখনও একটি মুনশাইন পরিচালনার পরিকল্পনা

সংযোগকারী উপাদান

মধ্যবর্তী একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পাইপ বা সিলান্টের ভুল পছন্দের সাথে, চাঁদের আলো মেঘলা হয়ে যায়, একটি বাজে আফটারটেস্ট, দুর্গন্ধযুক্ত এবং এমনকি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। অতএব, আমরা সংযোগকারী উপাদানগুলির সাথে নকশা সম্পর্কে আমাদের বিবেচনা শুরু করব।

সমস্ত টিউবকে একসাথে "আঁটসাঁটভাবে" ঢালাই করার প্রয়োজন নেই, এটি ডিভাইসের সমাবেশ এবং বিচ্ছিন্নকরণকে সহজ করে, তবে পরিষ্কারের সময় অনেক সমস্যার সৃষ্টি করে।

একটি পরিবহন ব্যবস্থা হিসাবে, স্টেইনলেস স্টীল, অ্যালুমিনিয়াম বা তামা দিয়ে তৈরি ধাতব টিউবগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে খাদ্য বা মেডিকেল সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ অ্যালকোহলে নিষ্ক্রিয়। অর্থনীতি, নিরাপত্তা, রক্ষণাবেক্ষণ এবং অপারেশন সহজতর পরিপ্রেক্ষিতে সবচেয়ে ভাল বিকল্পখাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল তৈরি টিউব হয়.

সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ PVC (পলিভিনাইল ক্লোরাইড গরম বাষ্পের সংস্পর্শে থাকাকালীন বিষাক্ত পদার্থের সাথে অ্যালকোহলকে পরিপূর্ণ করে) থেকে আলাদা করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পিভিসি প্রচুর ধোঁয়া এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধের সাথে পুড়ে যায়। সিলিকন পোড়ালে ধূমপান করে না, একটি সূক্ষ্ম গন্ধ এবং হালকা ছাই ফেলে। সিলিকন টিউবিং PVC এর তুলনায় স্পর্শে অনেক নরম এবং এর দাম প্রায় দ্বিগুণ।

বাম - সিলিকন, ডান - পিভিসি

শাখা মোড়ের জন্য, এক ব্যাস থেকে অন্য ব্যাস পরিবর্তন এবং ধাতব পাইপলাইনে বিভিন্ন অংশ সংযুক্ত করার জন্য, ফিটিং এবং ফিটিং ব্যবহার করা হয়, যা প্লাম্বিং স্টোর বা নির্মাণ বাজারে পাওয়া যেতে পারে। পিতল, ব্রোঞ্জ এবং স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি ফিটিং (সবচেয়ে ভালো বিকল্প) হিটিং সিস্টেমের জন্য যা উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপ সহ্য করতে পারে তা একটি মুনশাইন স্টিল তৈরির জন্য উপযুক্ত। সিল করার উদ্দেশ্যে, তাপ-প্রতিরোধী আঠালো এবং ঠান্ডা ঢালাই ব্যবহার অনুমোদিত, প্রধান জিনিস রাবার gaskets এড়াতে হয়।

এছাড়াও পাইপ সীল ব্যবহার করা যেতে পারে জৈবপদার্থ- একটি নিয়মিত ময়দা যা পাতনকে প্রভাবিত করে না। দুটি অপূর্ণতা রয়েছে: জয়েন্টগুলি গিঁটতে এবং সিল করার জন্য প্রচুর সময় ব্যয় করা হয় এবং পাতনের পরে, শুকনো ময়দা স্ক্র্যাপ করতে হয়।

ময়দা দিয়ে সিল করা - প্রাচীন ঐতিহ্যকে স্পর্শ করা, তারপরে স্ক্র্যাপ করা 🙂

একত্রিত মুনশাইন অবশ্যই বায়ুরোধী হতে হবে। যদি টিউবগুলির মধ্য দিয়ে বাষ্প প্রবাহিত হয়, তবে পাতন বন্ধ করা, সরঞ্জামগুলিকে ঠান্ডা হতে দেওয়া, ভাঙ্গন মেরামত করা এবং শুধুমাত্র তারপর পাতন চালিয়ে যাওয়া ভাল। বিষণ্ণতা শুধুমাত্র আগুনের মতোই বিপজ্জনক নয়, এটি চাঁদের আলোর (10-70%) উল্লেখযোগ্য ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

অ্যালেম্বিক

এটি এমন একটি পাত্র যেখানে গরম করার সময় ম্যাশ ফুটতে থাকে। পরামিতি:

1. উপাদান।অ্যালুমিনিয়াম - অ্যালুমিনিয়াম দুধের ক্যানের বিস্তৃত বিতরণের কারণে প্রায়শই "সোভিয়েত" মুনশাইন স্টিলগুলিতে পাওয়া যায়। অ্যালুমিনিয়াম আংশিকভাবে ম্যাশে অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের সাথে বিক্রিয়া করে, তাই, ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, অ্যালুমিনিয়াম স্টিলগুলি (বিশেষত পুরানোগুলি) ছয় মাস পরে অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায় - একটি ফুটো দেখা যায়।

এনামেলওয়্যার অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের জন্য নিরপেক্ষ। সঠিক ব্যবহারে (এনামেলে কোনো আঁচড় বা স্ক্র্যাচ নেই), এটি নিয়মিত ব্যবহারেও 3-5 বছর স্থায়ী হতে পারে।

ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল হল সেরা এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বিকল্প, তবে স্টেইনলেস স্টিলের কিউবগুলি ব্যয়বহুল, প্রায়শই তাদের ছদ্মবেশে তারা সাধারণ গ্যালভানাইজড বা নিকেল-ধাতুপট্টাবৃত ইস্পাত বিক্রি করে, যা এত টেকসই নয়।

কপার কিউবগুলিও উপযুক্ত, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি একটি অযৌক্তিকভাবে ব্যয়বহুল সমাধান, বিশেষত নতুন মুনশিনারদের জন্য।

2. আয়তন এবং মাত্রা।ডিস্টিলেশন কিউবের আয়তন মুনশিনারের চাহিদার উপর নির্ভর করে, বাড়ির ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল 25-35 লিটার।

মনোযোগ! নিরাপত্তার কারণে, পাতন ঘনকটি ভলিউমের সর্বাধিক 80% পর্যন্ত ম্যাশ দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে, একটি ধারক নির্বাচন করার সময় এটি বিবেচনা করুন। এটিও খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ঢাকনাটি অপসারণযোগ্য এবং ঘাড়ের প্রস্থটি পাতনের পরে পাত্রটি আরামদায়ক পরিষ্কারের জন্য যথেষ্ট বড়।

সমাপ্ত পণ্যের চাহিদার উপর ভিত্তি করে ঘনক্ষেত্রের আয়তন গণনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি পাতনে 30 লিটারের একটি পাত্রে, আপনি 2.88 লিটার পর্যন্ত বিশুদ্ধ অ্যালকোহল (বা 40% শক্তি সহ 7.2 লিটার মুনশাইন) পেতে পারেন। ম্যাশের সর্বোচ্চ লোড হল 24 লিটার (30 * 0.8 = 24)। সঠিকভাবে তৈরি ম্যাশের গড় শক্তি 12%। প্রস্থানের সময় পাতনের পরিমাণ হল 24 * 0.12 = 2.88 (100% শক্তি সহ পরম অ্যালকোহলের পরিপ্রেক্ষিতে)। অনুশীলনে, সর্বদা 8-15% চাঁদের আলোর ক্ষতি হবে।

আমাদের মাত্রা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। অ্যালেম্বিক অন্তত একটি চুলা বা অন্যান্য গরম করার উপাদানের উপর মাপসই করা উচিত, স্থিতিশীল হতে হবে এবং সমগ্র যন্ত্রপাতি অ্যাক্সেস ব্লক না. এটি নিরাপত্তা প্রকৌশলের ভিত্তি।

3. সঠিক ধারক নির্বাচন করা।প্রায়শই, বাড়ির মুনশাইন স্টিলগুলিতে, পাত্রগুলি ব্যবহার করা হয় যা মূলত অন্যান্য প্রয়োজনের জন্য ছিল: দুধের ক্যান, প্রেসার কুকার বা ক্যাপাসিয়াস এনামেল পাত্র।

ঘনক্ষেত্রটি অবশ্যই নির্ভরযোগ্য হতে হবে - উত্তপ্ত হলে এটি প্রসারিত হবে, উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপ সহ্য করবে (180-220 Pa)। বাড়িতে তৈরি ঢালাই করা পাত্রগুলি খুব বিপজ্জনক, কারণ সবচেয়ে অপ্রয়োজনীয় মুহুর্তে ওয়েল্ডটি ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

প্রেসার কুকার কিউবগুলির একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি হল তাদের ছোট আয়তন, তবে এই পাত্রগুলি প্রাথমিকভাবে সিল করা হয়। স্টিম আউটলেট টিউবের জন্য ঢাকনার একটি গর্ত ড্রিল করাই একমাত্র পরিবর্তন প্রয়োজন। একটি পৃথক নিবন্ধে বর্ণিত।

একটি প্রেসার কুকারে, আপনি একবারে অনেকগুলি ম্যাশকে ছাড়িয়ে যেতে পারবেন না - কিউবের আয়তন খুব ছোট

এনামেলড পাত্রগুলি সুবিধাজনক যে আপনি যে ম্যাশটি ফিরে পেয়েছেন তা ঢালাতে পারবেন না, তবে অবিলম্বে এটিকে পাতনের জন্য রাখুন (এটি ভুল, যেহেতু উত্তপ্ত পলল চাঁদের আলোতে ক্ষতিকারক অমেধ্যের পরিমাণ বাড়ায়, সুগন্ধ এবং স্বাদকে আরও খারাপ করে দেয়। ) প্যানের অসুবিধা হল ঢাকনা সিল করা কঠিন।

অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি দুধ সবচেয়ে বেশি ব্যবহারিক সমাধান. বাধ্যতামূলক নির্মূল করা প্রয়োজন এমন ক্যানের একমাত্র ত্রুটি হল ঢাকনার উপর রাবার গ্যাসকেট। আসল বিষয়টি হ'ল অ্যালকোহল বাষ্পগুলি রাবার থেকে পদার্থগুলি শোষণ করে, এটি নেতিবাচকভাবে মুনশাইনের গুণমান, স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করে। রাবার গ্যাসকেট সিলিকন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত (অ্যাকোয়ারিয়াম সিলিকন থেকে তৈরি)।

অন্তর্নির্মিত গরম করার উপাদান সহ একটি ক্যান সস্তা এবং ব্যবহারিক। বাষ্প এবং থার্মোমিটারের জন্য শীর্ষ দুটি গর্ত

কিভাবে একটি ক্যান থেকে এখনও একটি moonshine একটি পাতন ঘনক তৈরি করতে হয়

ধারকটির ভলিউম সঠিকভাবে নির্ধারণ করা যথেষ্ট নয়, আপনাকে ব্যবহারের জন্য ঘনক্ষেত্র প্রস্তুত করতে হবে - বাষ্পের জন্য একটি গর্ত ড্রিল করুন, ঢাকনা এবং সংযোগগুলি সিল করুন। এর পরে, আমরা একটি পুরানো দুধের ক্যানের উদাহরণ ব্যবহার করে ধারকটির পরিমার্জন বিবেচনা করব, তবে ঢাকনা সিল করার এই পদ্ধতিটি অন্যান্য ক্ষেত্রে উপযুক্ত।

প্রযুক্তি পরিমার্জন করতে পারেন:

1. কভার থেকে রাবার gasket সরান.

2. ঢাকনার ধাতব প্রান্তে অ্যাকোয়ারিয়াম সিলিকন সিলান্ট লাগান এবং সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য ছেড়ে দিন। পদ্ধতিটি আরও 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।

3. ক্যানের গলায় সেলোফেন লাগান এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। আপনি একটি সিলিকন সিল পাবেন যা রাবার গ্যাসকেট প্রতিস্থাপন করে।

ফলাফল

একটি বিকল্প, সহজ সিলিং পদ্ধতি হল রাবারকে ফাম টেপের কয়েকটি স্তর দিয়ে ওভারল্যাপ করা এবং ফুটন্ত জলে 60 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা।

4. একটি কুণ্ডলী বা শুকনো স্টিমারের সাথে সংযোগের জন্য ক্যানের ঢাকনায় একটি গর্ত করুন। যদি ভিতরের ব্যাসকুণ্ডলী 12 মিমি, একটি ক্যানে একটি পাইপের জন্য একটি উপযুক্ত গর্ত - 22 মিমি এবং 0.5 ইঞ্চি একটি থ্রেড। অ্যাডাপ্টার নদীর গভীরতানির্ণয় সরবরাহ দোকানে বিক্রি হয়.

ক্যানের আয়ু বাড়ানোর জন্য, প্রতিটি পাতনের পরে সাবান এবং প্রচুর প্রবাহিত জল দিয়ে ক্যানটি ধুয়ে ফেলুন। সোডা এবং অন্যান্য পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

মুনশাইন রেফ্রিজারেটর

এটি দুটি অংশ নিয়ে গঠিত - একটি কুণ্ডলী (ঘোরা নল) এবং এই নলটিকে শীতল করার জন্য একটি জলাধার। শীতল বগিটি পুরো কাঠামোর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যার কার্যকারিতার উপর চাঁদের পরিমাণ এবং গুণমান নির্ভর করে।

কুণ্ডলী পরামিতি

1. উপাদান।অ্যালকোহলের সাথে প্রতিক্রিয়া করা উচিত নয় (বা ন্যূনতম সংস্পর্শে থাকা উচিত), নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত হওয়া উচিত, উচ্চ তাপমাত্রা (100 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) সহ্য করা উচিত এবং উচ্চ তাপ পরিবাহিতা থাকা উচিত। প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, চারটি বিকল্প সম্ভব: তামা, অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল (এর জন্য গ্রেড খাদ্য পণ্য) এবং গ্লাস।

কপারের সর্বোচ্চ তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, আরেকটি সুবিধা হল প্রক্রিয়াকরণের আপেক্ষিক সহজতা (সোল্ডারিং সম্ভব)। তবে এই উপাদানটির একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে - তামার কুণ্ডলীকে ফুটন্ত জল দিয়ে ভিনেগার বা সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে পর্যায়ক্রমিক পরিষ্কার করা প্রয়োজন (প্রাধান্যত প্রতিটি পাতনের পরে), অন্যথায় অ্যালকোহল দিয়ে জারণের পরে জমা হওয়া ফলকটি নেতিবাচকভাবে চাঁদের গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

কপার সম্পর্কে অভিযোগকারী সমস্ত মুনশিনাররা তাদের মেশিনগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করে না। পাতনের বিশ্ব অনুশীলনে, তামাকে সর্বোত্তম বা এমনকি একমাত্র অনুমোদিত উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয় (ফ্রান্স, স্কটল্যান্ড) ডিস্টিলার (অ্যালম্বিক) তৈরির জন্য। অ্যালকোহলের সাথে তামার সামান্য অক্সিডেশন স্বাদ উন্নত করে, কারণ এটি খারাপ গন্ধের সাথে অমেধ্যের পরিমাণ হ্রাস করে এবং এমন পদার্থের ঘনত্ব বাড়ায় যা চাঁদের আলো নরম করে।

কয়েলের জন্য দ্বিতীয় সবচেয়ে তাপীয় পরিবাহী উপাদান হল অ্যালুমিনিয়াম (তামার চেয়ে 1.6 গুণ খারাপ)। অ্যালুমিনিয়ামের সুবিধাগুলি হল প্রাপ্যতা, কম খরচ এবং প্রক্রিয়াকরণের সহজতা। তবে একটি ত্রুটিও রয়েছে - ন্যূনতম অক্সিডেশন, যা তামার বিপরীতে, চাঁদের আলোতে দরকারী পদার্থগুলি ছেড়ে দেয় না, তাই অ্যালুমিনিয়াম কয়েলগুলি খুব সাধারণ নয়।

তাপ পরিবাহিতা পরিপ্রেক্ষিতে, খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল তামার থেকে 3-4 গুণ নিকৃষ্ট। কিন্তু এই উপাদানটি অ্যালকোহলের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না এবং অক্সিডাইজ করে না। কম তাপ পরিবাহিতা সহ আরেকটি অসুবিধা হল প্রক্রিয়াকরণের আপেক্ষিক জটিলতা।

বাড়িতে একটি কাচের কুণ্ডলী তৈরি করা সম্ভব নয়; বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়া, একটি তৈরি ল্যাবরেটরি ডিভাইস কেনা সহজ। গ্লাস অ্যালকোহল থেকে নিষ্ক্রিয়, কিন্তু খুব ভঙ্গুর এবং কম তাপ পরিবাহিতা আছে।

কপার সার্পেন্টাইন সেরা, তবে নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন

2. টিউবের মাত্রা এবং বেধ।টিউব যত দীর্ঘ হবে, বাষ্প এবং শীতল উপাদানের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্র তত বেশি হবে। কিন্তু এছাড়াও আছে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াবড় দৈর্ঘ্যের - হাইড্রোলিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় (ঘনিত বাষ্পগুলি ইতিমধ্যেই তরল অবস্থায় টিউবের মধ্য দিয়ে চলে যায়), যা তোলার গতি হ্রাস করে।

কয়েল টিউবের সর্বোত্তম দৈর্ঘ্য (বাঁকানোর আগে) 1.5-2 মিটার।

কুণ্ডলীর ভিতরের ব্যাস (বিভাগ) যত বড় হবে, জলবাহী প্রতিরোধের কম হবে এবং শীতলকরণ তত বেশি কার্যকর হবে (বাষ্প এবং দেয়ালের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্র বৃদ্ধির কারণে)। কিন্তু খুব বড় ব্যাসের পাইপগুলি ভারী, শীতল করার জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন এবং প্রক্রিয়া করা কঠিন, তাই আপনাকে একটি "সোনালী গড়" সন্ধান করতে হবে।

ন্যূনতম প্রাচীর বেধ তাপ পরিবাহিতা বাড়ায়, যা অ্যালকোহল বাষ্পের ঘনীভবনকে উন্নত করে। কিন্তু অত্যধিক পাতলা টিউবগুলি খুব ভঙ্গুর এবং, চাঁদের আলোর নিবিড় ব্যবহারে, দ্রুত ভেঙ্গে যায়।

একটি উপযুক্ত কয়েল বেধ 0.9-1.1 মিমি।

3. মহাকাশে ওরিয়েন্টেশন।তিনটি সংযোগ বিকল্প আছে: অনুভূমিক, উল্লম্ব এবং আনত।

Ceteris paribus, কুণ্ডলীর উল্লম্ব বিন্যাস সবচেয়ে সঠিক, যেহেতু ঘনীভূত মুনশাইন অ্যালকোহল বাষ্পের চলাচলে বাধা সৃষ্টি না করে মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা গ্রহণকারী পাত্রে প্রবাহিত হয়। উপরে বা নীচে থেকে উল্লম্ব কুণ্ডলীতে বাষ্প খাওয়ানো যেতে পারে। প্রতিরোধ কমাতে, সঠিকভাবে বাষ্পটিকে শীর্ষে নির্দেশ করুন।

রেফ্রিজারেটর ট্যাঙ্ক পরামিতি

1. পদার্থ।বাড়িতে, কয়েলটি বাতাস, জল বা বরফ দিয়ে ঠান্ডা করা হয়। বেশিরভাগ ডিজাইনই জল শীতল ব্যবহার করে, সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকরী হিসাবে।

বায়ু শীতল - সুন্দর দৃশ্যকিন্তু কম দক্ষতা

2. তাপ অপসারণের স্কিম।সিস্টেমগুলি খোলা (চলমান জলের উপর কাজ) এবং বন্ধ (জল সঞ্চালন ছাড়াই ট্যাঙ্কে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, কয়েলটি একটি বালতিতে নামানো হয়)। বাস্তবায়ন এবং অর্থনীতির পরিপ্রেক্ষিতে, বন্ধ সিস্টেমগুলি সহজ এবং আরও লাভজনক, তবে তারা কুণ্ডলীকে আরও খারাপ করে, যা চাঁদের আলোর ক্ষতি বাড়ায় এবং মানের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে।

বালতি একটি বন্ধ জল কুলিং সার্কিট একটি ক্লাসিক উদাহরণ.

ফ্লো সার্কিটগুলি তৈরি করা আরও কঠিন, পাম্প করার জন্য আরও জল বা শক্তি ব্যবহার করুন (অর্থ সাশ্রয়ের জন্য একটি স্থির পরিমাণ জল সঞ্চালন করুন), একটি ছোট ট্যাঙ্কের প্রয়োজন, এবং অন্যান্য সমস্ত জিনিস সমান হওয়ায় উচ্চ মানের পাতন তৈরি করে।

একটি সঠিকভাবে তৈরি রেফ্রিজারেটর থেকে (কুণ্ডলী প্লাস জল সঞ্চালন ব্যবস্থা), চাঁদের আলো ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় বের হয়, তবে উষ্ণ বা গরম নয়। একই সময়ে, সর্বোত্তম উত্তাপের তীব্রতা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ (সর্বোচ্চ অনুমোদিত তাপ সরবরাহের শক্তি অতিক্রম করবেন না) যাতে পুরো সিস্টেমটি কার্যকরভাবে বাষ্প ঘনীভবনের সাথে মোকাবিলা করতে পারে।

3. জল সরবরাহের দিকনির্দেশ।নীচে থেকে রেফ্রিজারেটরে জল সরবরাহ করা সঠিক, এবং উপরে থেকে এটি অপসারণ করা যাতে জল বাষ্পের দিকে চলে যায়, একটি পাল্টা প্রবাহ তৈরি করে, অন্যথায় কয়েলের নীচের অংশটি ভালভাবে শীতল হবে না।

একটি রেফ্রিজারেটর উত্পাদন (কুলার)

আপনার 1.5-2 মিটার দৈর্ঘ্য, 8-12 মিমি ব্যাস এবং 0.9-1.1 মিমি প্রাচীরের পুরুত্ব সহ একটি তামা, অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের টিউব প্রয়োজন হবে। কুণ্ডলী, একটি প্লাস্টিক বা ইনস্টল করার জন্য একটি জলাধার হিসাবে ধাতব পাইপ 75-80 মিমি ব্যাস সহ। একটি মুনশাইন রেফ্রিজারেটরের একটি অঙ্কন ফটোতে দেখানো হয়েছে।

সিকোয়েন্সিং:

1. বালি, সোডা বা অন্যান্য শুষ্ক, আলগা উপাদান দিয়ে কয়েল টিউবটি পূরণ করুন যাতে কুঁচকানো অবস্থায় ধাতুটি চ্যাপ্টা না হয়। হাতে কোন বাল্ক উপকরণ না থাকলে, টিউবটি কেবল জল দিয়ে পূর্ণ এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।

2. কাঠের খুঁটি (চপস) দিয়ে প্রান্তে হাতুড়ি দিন যাতে বালি ছিটকে না যায়। শক্তভাবে আটকানো বা সোল্ডার করা যেতে পারে। এক প্রান্তে একটি বাদাম ঝালাই করা বাঞ্ছনীয়।

3. উপযুক্ত ব্যাসের একটি সমান অংশ সহ যে কোনও মসৃণ, নলাকার বস্তুর চারপাশে টিউবটি বাতাস করুন (অঙ্কন অনুসারে - 35 মিমি)। বাঁকগুলির মধ্যে পিচ 12 মিমি।

কয়েলের বাঁকগুলির সংখ্যা মৌলিক গুরুত্বের নয়, নিবন্ধে নির্দেশিত দৈর্ঘ্য, ব্যাস এবং বেধের মানগুলির সাথে, 12 মিমি মোড়ের মধ্যে একটি পদক্ষেপ নেওয়া সঠিক।

4. সমাপ্ত কয়েলের প্রান্তগুলি ছেড়ে দিন। বালি ঢালা, চাপে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

5. কুলারের শরীরের উপর, জল সরবরাহ এবং নিষ্কাশনের জন্য শাখা পাইপ ইনস্টল করুন।

6. হাউজিং ভিতরে কয়েল রাখুন. উপরের এবং নীচে প্লাগ ইনস্টল করুন। সমস্ত সংযোগ সিল করুন।

সম্পূর্ণ কুলার সমাবেশ

এই ডিজাইনের কুলারের গতি প্রতি ঘন্টায় 3 লিটার মুনশাইন পর্যন্ত।

সুখোপর্ণিক এবং বুদবুদ

ঐচ্ছিক, কিন্তু কাম্য (বিশেষ করে নতুনদের জন্য) মুনশাইন এখনও মডিউল।

সুখোপর্নিক - পাতন ঘনক এবং রেফ্রিজারেটরের মধ্যে একটি সিল করা কাচ বা ধাতব পাত্র, যেখানে প্রবেশ করে বাষ্পগুলি প্রথমে ঠান্ডা হয় এবং তারপরে কিছু পদার্থ আবার ফুটে ওঠে এবং কুণ্ডলীতে চলে যায়।

ড্রায়ার অপারেশন নীতি।চাপের তীব্র হ্রাসের কারণে (সাপ্লাই পাইপ এবং জারটির পরিমাণ শত শত বার পৃথক হয়), তাপমাত্রা কমে যায়, ফলস্বরূপ, বাষ্প তরল পর্যায়ে চলে যায় (ঘনত্ব), কিন্তু অবিলম্বে একটি নতুন অংশ দ্বারা উত্তপ্ত হয়। কিউব থেকে উত্তপ্ত বাষ্প, আবার বায়বীয় অবস্থায় পরিণত হয়। কিন্তু উচ্চ স্ফুটনাঙ্ক সহ কিছু জল এবং ফুসেল তেল একত্রিতকরণের অবস্থার পরিবর্তনের এই সংক্ষিপ্ত মুহুর্তে ফুটানোর সময় পায় না এবং ট্যাঙ্কের নীচে থাকে।

এখনো চাঁদের আলোয় বুদবুদ- তরল (জল) একটি স্তর মাধ্যমে অ্যালকোহল বাষ্প পাস করার জন্য ডিজাইন করা একটি ডিভাইস। কাঠামোগতভাবে, এটি শুধুমাত্র পাতন শুরুর আগে পাত্রে জলের উপস্থিতিতে একটি শুকনো স্টিমার থেকে পৃথক (সর্বদা নয়), এবং প্রকৃতপক্ষে যে বাষ্প সরবরাহের নলটি বয়ামের মধ্যে প্রায় নীচে নামানো হয়। বুদবুদের পরিচালনার উদ্দেশ্য এবং নীতি শুকনো স্টিমারের মতোই।

সংযুক্ত শুকনো স্টিমার বুদবুদ - বাষ্প সরবরাহের নলটি নীচের কাছাকাছি নামানো হয়, পাতনটি লেবুর জেস্ট দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়

শুকনো স্টিমারের সুবিধা (বাবলার):

• স্প্ল্যাশিং বিরুদ্ধে একটি সুরক্ষা - অত্যধিক তাপ সঙ্গে সমাপ্ত moonshine মধ্যে হোম ব্রু আঘাত;
• পাতন শক্তিশালী করে তোলে;
• কিছু ফুসেল তেল থেকে মুনশাইন পরিষ্কার করে (শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ);
• পাতনের সময় আপনাকে অ্যালকোহলকে সুগন্ধযুক্ত করতে দেয় (এটি একটি জারে সাইট্রাস ফলের জেস্ট, আপেলের টুকরো ইত্যাদি রাখা যথেষ্ট)।

চাঁদের আলোতে একটি স্টিমার বা বুদবুদ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 2-6 টুকরা অনুক্রমিক ইনস্টলেশন শুধুমাত্র moonshine শক্তি বৃদ্ধি বাড়ে, কিন্তু পরিষ্কার প্রভাবিত করে না।

যদি চাঁদের আলো আউটলেটে শক্তিশালী হয়, উদাহরণস্বরূপ, এমনকি 80-90 ডিগ্রি, তবে এর অর্থ এই নয় যে পানীয়টি ভালভাবে বিশুদ্ধ হয়েছে, এটি কেবল স্টিমার এবং (বা) বুদবুদের মধ্যে জল ছিল, যা ঘনীভূত হওয়া উচিত ছিল। কুণ্ডলী, পাতন শক্তি হ্রাস. শুকনো স্টিমার দিয়ে পরিষ্কার করা যায় এমন সমস্ত ক্ষতিকারক অমেধ্য প্রথম ক্যানে থাকে এবং নীচের ক্যানে শুধুমাত্র চাঁদের আলো থেকে জল সরানো হয়। আপনার মনে করা উচিত নয় যে পরিশোধনের ডিগ্রি অনুসারে, 6-8টি শুকনো স্টিমার সংশোধন বা ভগ্নাংশ পাতন প্রতিস্থাপন করতে পারে, এটি শারীরিকভাবে অসম্ভব।

কিভাবে একটি স্টিমার বা বুদবুদ করা

স্টিমারের (বাবলারের) ক্ষমতা পাতন ঘনকের আয়তনের চেয়ে 10 গুণ কম হওয়া উচিত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• একটি ধাতব ঢাকনা বা অন্যান্য বায়ুরোধী পাত্র সহ একটি কাচের জার;
• 2 জিনিসপত্র;
• 2 বাদাম;
• চিহ্নিতকারী;
• awl;
• তাপ-প্রতিরোধী আঠালো বা ঠান্ডা ঢালাই.

নির্দেশ:

1. উদ্দেশ্যযুক্ত সংযোগের জায়গায় গর্তগুলির ব্যাস চিহ্নিত করুন: কভারের সাথে ফিটিং সংযুক্ত করুন এবং একটি মার্কার দিয়ে বৃত্ত করুন৷

2. গর্ত করা. কভারের ধাতুটি ঘষা না হওয়া পর্যন্ত টানা রেখা বরাবর awl চালনা করা সবচেয়ে সহজ বিকল্প।

3. ফিটিংস ইনস্টল করুন এবং বাদাম দিয়ে সুরক্ষিত করুন। sealing জন্য, বাইরের থেকে গর্ত প্রক্রিয়া এবং ভিতরে ঠান্ডা ঢালাইবা তাপ প্রতিরোধী আঠালো।

ভিতরের দিক

বাইরের দিকে

বাবলার ম্যানুফ্যাকচারিং সিকোয়েন্স

4. একটি মুনশাইন স্টিলের সাথে সংযোগ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে স্টিমারে ইনলেট টিউবটি আউটলেট টিউব থেকে 15-30 মিমি কম হওয়া উচিত (জারে আরও গভীরে নামানো)। বুদবুদে, খাঁড়ি টিউবটি ক্যানের পুরো উচ্চতা বরাবর চলে, 2-3 সেন্টিমিটার দূরত্বে নীচে স্পর্শ না করে।

যদি বুদবুদটি ভুলভাবে সংযুক্ত থাকে (ছোট প্রান্ত দিয়ে বাষ্প সরবরাহ করা হয়, তবে দীর্ঘ প্রান্ত দিয়ে প্রস্থান করার চেষ্টা করে), ক্যানের চাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং একটি বিস্ফোরণ ঘটতে পারে!

ক্যান থেকে বুদবুদ এবং শুকনো স্টিমারগুলির একটিমাত্র ত্রুটি রয়েছে - জমে থাকা তরলটির জন্য কোনও ড্রেন নেই (আপনাকে এটি খুলতে হবে), এবং ভগ্নাংশ পাতনের সময় "বডি" (প্রধান ভগ্নাংশ) নির্বাচন করার আগে পাত্রটি পরিষ্কার করা বাঞ্ছনীয়। )

একটি ড্রেন সহ আরও জটিল শুষ্ক স্টিমার

চাঁদের আলোকে এখনও গরম করার উপায়

1. ওপেন ফায়ার।বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি একটি গ্যাস স্টোভ বা বার্নারে গরম করা বোঝায়, তবে কয়লা এবং জ্বালানী কাঠও রয়েছে। এই পদ্ধতির সুবিধা: সরলতা, প্রাপ্যতা এবং প্রায়ই অর্থনীতি।

ত্রুটিগুলি:

• উচ্চ জড়তা - দ্রুত শক্তি হ্রাস বা বৃদ্ধি করা সম্ভব হবে না, ফলস্বরূপ, ঘনক্ষেত্রে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, অভিজ্ঞতা প্রয়োজন;
• অর্থ সাশ্রয়ের জন্য তাপের ক্ষতি কমাতে একটি পাতন ঘনক নিরোধক করা খুব কঠিন;
• অটোমেশন ইনস্টলেশন কার্যত অকেজো;
• খোলা আগুনের উচ্চ অগ্নি ঝুঁকি।

পাতন চালু খোলা বাতাসজ্বালানী কাঠ কি যন্ত্রপাতি, যেমন এবং moonshine রং

2. অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান.ডিভাইস (একবারে এক বা একাধিক) সরাসরি ঘনক্ষেত্রে মাউন্ট করা হয়। স্টেইনলেস স্টীল বা পিতলের তৈরি উপযুক্ত গরম করার উপাদান।

সুবিধাদি:

• দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তন (উচ্চ নিয়ন্ত্রণযোগ্যতা);
• অটোমেশন মাউন্ট এবং ঘনক্ষেত্র অন্তরণ ক্ষমতা.

ত্রুটিগুলি:

• কঠিন কণাগুলি গরম করার উপাদানগুলির কার্যকারী পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকতে পারে, পাতন করার আগে ম্যাশের যত্ন সহকারে পরিস্রাবণ প্রয়োজন;
• প্রায়শই বিদ্যুতে গরম করা গ্যাসের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল;
• গরম করার উপাদানগুলি সময়ে সময়ে পুড়ে যায়।

3. আবেশন কুকার.এটি বিদ্যুত দ্বারা কাজ করে, এটি স্থির এবং বহনযোগ্য হতে পারে (এটি প্রায়শই বাড়িতে তৈরিতে ব্যবহৃত হয়)।

সুবিধাদি:

• কম জড়তা - গরম করার তীব্রতার দ্রুত পরিবর্তন;
• ভাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ - ইন্ডাকশন কুকারগুলি অটোমেশন দিয়ে সজ্জিত, আলাদা ব্লক ইনস্টল করার দরকার নেই;
• গরম করার উপাদানগুলির সাথে তুলনা করে, তারা ঘনক্ষেত্রের নীচের পুরো পৃষ্ঠটিকে সমানভাবে গরম করে, ম্যাশ পোড়ানো বিরল ক্ষেত্রে ঘটে।

ত্রুটিগুলি:

• ইন্ডাকশন কুকারের দাম বেশ বেশি;
• চুম্বক (স্টেইনলেস স্টিল, ঢালাই আয়রন) ধারণকারী উপকরণ দিয়ে তৈরি শুধুমাত্র পাতন কিউব ব্যবহার করা যেতে পারে, পরিবর্তে, নীচে ঢালাই করা চৌম্বকীয় সন্নিবেশ ছাড়া অ্যালুমিনিয়াম এবং তামার পাত্রগুলি গরম করার জন্য উপযুক্ত নয়।

উপরে ইনডাকশন কুকারশুধুমাত্র স্টেইনলেস স্টীল এবং ঢালাই আয়রন কিউব গরম করা যেতে পারে

4. বাষ্প দিয়ে গরম করা (বাষ্প জেনারেটর)।প্রথমত, জল একটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং সরাসরি পাত্রে বা বাইরের দেয়ালে পরিবেশন করা হয়। সিস্টেমটি আপনাকে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ (স্বয়ংক্রিয়) করতে এবং জ্বলনের ঝুঁকি দূর করতে দেয়, তাই এটি পুরু ব্রুগুলির পাতনের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু নকশা বাস্তবায়নের জটিলতা এবং বিশেষ সরঞ্জাম (বাষ্প জেনারেটর) ক্রয় করার প্রয়োজনীয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, এটি এখানে আর বিবেচনা করা হবে না।

একটি মুনশিনে থার্মোমিটার ইনস্টল করা হচ্ছে

আপনি তাপমাত্রা পরিমাপ না করেই করতে পারেন, তবে একটি সঠিকভাবে ইনস্টল করা থার্মোমিটার আপনাকে ভগ্নাংশ পাতনের সময় পাত্রটি পরিবর্তন করতে এবং গরম করার তীব্রতা সামঞ্জস্য করতে দেয়।

চাঁদের স্থিরচিত্রে, তিন ধরণের থার্মোমিটার ব্যবহার করা হয় (অপারেশনের নীতি অনুসারে):

• বাইমেটালিক - একটি ধাতব টেপ বা সর্পিল একটি সেন্সর হিসাবে কাজ করে;
• বৈদ্যুতিন - একটি বিশেষ কন্ডাক্টর তাপমাত্রা ওঠানামার সাথে প্রতিরোধের পরিবর্তন করে;
• ডিজিটাল - চাপ পরিবর্তনের কারণে পরিমাপ রেকর্ড করা হয়।

সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য হল বাইমেটালিক থার্মোমিটার, কিন্তু এই ডিভাইসগুলির নির্ভুলতা পছন্দসই হতে অনেক কিছু ছেড়ে দেয়। ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার অনেক বেশি নির্ভুল, তবে সামান্যতম প্রভাবে তারা ভেঙ্গে যেতে পারে বা ভুল তাপমাত্রা দেখাতে পারে। ডিজিটাল থার্মোমিটার নির্ভুলতা নেতা, কিন্তু ব্যয়বহুল।

পাতনের সময়, কেউ থার্মোমিটারের রিডিংয়ের উপর পুরোপুরি নির্ভর করতে পারে না, বিশেষ করে প্রথমবার যখন ঘরে তৈরি মুনশাইনটির অপারেটিং মোডগুলি এখনও পরীক্ষা করা হয়নি। তাপমাত্রার মানগুলি সহায়ক ডেটা। আউটপুটে, মুনশাইন ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত এবং ভগ্নাংশ পাতনের সময়, আউটপুটটি সঠিকভাবে ভগ্নাংশে বিশুদ্ধ অ্যালকোহল, ম্যাশে চিনির পরিমাণ বা গন্ধ (অভিজ্ঞ ডিস্টিলারের পদ্ধতি) দ্বারা ভাগ করা উচিত।

বন্ধন.মুনশাইনে থার্মোমিটারটি এখনও কিউব থেকে প্রস্থান করার সময় (উপরের অংশে) বা রেফ্রিজারেটরে প্রবেশ করার আগে ইনস্টল করা যেতে পারে। দ্বিতীয় বিকল্পটি পছন্দনীয়, কারণ এটি আপনাকে ঘনীভবনের আগে বাষ্পের তাপমাত্রা পরিমাপ করতে দেয়। কিন্তু ঘনক্ষেত্রে থার্মোমিটার (প্রথম ক্ষেত্রে) ম্যাশের গরম করার ডিগ্রি দেখায়, যা গুরুত্বপূর্ণ। উপসংহার: সম্ভব হলে, একবারে দুটি থার্মোমিটার মাউন্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

থার্মোমিটারগুলি ঘনক্ষেত্রে বা রেফ্রিজারেটরের সামনে স্থাপন করা যেতে পারে

ইনস্টলেশনের জন্য, এটি একটি গর্ত তৈরি করা যথেষ্ট, যার ব্যাস থার্মোমিটারের ইনস্টলেশন সিলিন্ডারের ব্যাসের সাথে মেলে (ভেলক্রো এবং প্লাস্টিকের ক্লিপগুলির সাথে বন্ধনগুলি উপযুক্ত নয়)। ভিতরে থেকে, একটি বল্টু সঙ্গে সিলিন্ডার ঠিক করুন এবং একটি বাদাম সঙ্গে কাঠামো ঠিক করুন। তারপর থার্মোমিটার নিজেই ঢোকান।

মনোযোগ! আপনি যখন প্রথমে ঘরে তৈরি মুনশাইন শুরু করেন, তখন আপনার এটিকে পাতিত জলের মাধ্যমে পরীক্ষা করা উচিত, এবং অবিলম্বে ম্যাশটি পূরণ করবেন না। জল পাতন নিরাপদ, অবিলম্বে সমস্যা দেখায় (যদি থাকে) এবং কাঠামোর সমস্ত অংশ ভালভাবে ধুয়ে ফেলে।

মুনশাইন উত্পাদনের জন্য একটি যন্ত্রপাতি ডিজাইন করা বেশ উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপ। বিশেষজ্ঞদের মতে, অতীতে, যখন উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল একটি দুষ্প্রাপ্য উপাদান ছিল, তখন বাড়িতে তৈরির যন্ত্রগুলি মূলত অ্যালুমিনিয়ামের দুধের ক্যান-ফ্লাস্ক থেকে তৈরি করা হত। এই ধরনের নকশা, তার অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং সরলতার কারণে, আজও প্রাসঙ্গিক। অসংখ্য পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করা, আপনার নিজের হাতে একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি চাঁদনী তৈরি করা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, আপনি একটি অ্যালুমিনিয়াম খাদ্য ক্যান আকারে একটি বেস এবং কিছু অতিরিক্ত বিবরণ প্রয়োজন হবে। আপনি এই নিবন্ধে একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন কিভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে তথ্য পাবেন।

পরিচিতি

ফ্লাস্ক থেকে একটি বিশেষ পাতন ব্যবস্থা, যেখানে অ্যালেমিক একটি বড় ক্ষমতা হয়ে উঠেছে। কিউব স্টেইনলেস স্টীল, সেইসাথে অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন এর প্রধান সুবিধা এর সস্তাতার মধ্যে রয়েছে: উত্পাদন প্রক্রিয়া উল্লেখযোগ্য ছাড়াই সম্ভব আর্থিক বিনিয়োগ. এছাড়াও, খাদ্য মূল্যের ফ্লাস্কগুলিতে বড় পরিমাণ রয়েছে, যথা 25 থেকে 40 লিটার পর্যন্ত, যার কারণে সিস্টেমের একটি উল্লেখযোগ্য ক্ষমতা রয়েছে। একটি গুরুত্বপূর্ণ সত্য হল যে অ্যালুমিনিয়ামের সাথে কাজ করা সহজ, যা স্টেইনলেস স্টীল সম্পর্কে বলা যাবে না।

ডিভাইস সম্পর্কে

একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন একটি বাড়িতে তৈরি ডিভাইসের কারণে, এটি যথেষ্ট আছে সহজ নকশা. একটি হোম ডিস্টিলার একটি ফ্লাস্ক ট্যাঙ্ক, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং একটি বিশেষ কুলিং ডিভাইস দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা, সেই অনুযায়ী, প্রায়ই একটি রেফ্রিজারেটর বলা হয়। এছাড়াও, কিছু বাড়ির কারিগর একটি পরিষ্কার ডিভাইস - একটি স্টিমার সহ একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি ঘরে তৈরি মুনশাইন সজ্জিত করে। তার সাথে, অসংখ্য পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, পাতন অনেক ভাল.

পরিচালনানীতি

আপনি নিজের হাতে একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন তৈরি করার আগে, আপনার নকশাটি কীভাবে কাজ করা উচিত সে সম্পর্কে ধারণা নেওয়া উচিত। চূড়ান্ত পণ্যটি ম্যাশ থেকে প্রাপ্ত হয়, যা একটি গরম করার পদ্ধতির অধীন হয়। এইভাবে, অ্যালকোহল, জল, ফুসেল তেল এবং অন্যান্য অমেধ্যগুলির বাষ্পীভবন। এর পরে, ফলস্বরূপ বাষ্প পাতন ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে যায়। এর ঘনীভবন রেফ্রিজারেটরে বাহিত হয়। সেখানে এটি ঠান্ডা হয়ে তরল অবস্থায় পরিণত হয়। যদি ডিভাইসটি একটি স্টিমারের উপস্থিতির জন্য সরবরাহ করে, তবে অমেধ্যগুলি এতে স্থায়ী হবে এবং পণ্যটি নিজেই অ-বিষাক্ত হয়ে উঠবে। নীচে অ্যালুমিনিয়াম ফ্লাস্ক থেকে কীভাবে একটি মুনশাইন একত্রিত করবেন সে সম্পর্কে আরও পড়ুন।

কোথা থেকে শুরু করতে হবে?

একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে একটি পাতন ঘনক প্রস্তুত করতে হবে। যেহেতু দুধটি প্রাথমিকভাবে মুনশাইন তৈরির জন্য অভিযোজিত ছিল না, তাই মাস্টারকে এটি দুটি গর্ত দিয়ে সজ্জিত করতে হবে। একটি ঢাকনা মধ্যে তৈরি করা হয়, দ্বিতীয় - উপরের অংশে দেয়ালে।

এর ব্যাস 5 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। এর আগে, ড্রিলিং পয়েন্টগুলি একটি পেন্সিল দিয়ে চিহ্নিত করা হয় এবং টিউবগুলির ব্যাস পরিমাপ করা হয় যাতে গর্তগুলি প্রয়োজনের চেয়ে বড় না হয়। তারপর একটি নল একটি ছিদ্রে ঢোকানো হবে যা একটি সাধারণ পাতন ব্যবস্থার সাথে ফ্লাস্ককে সংযুক্ত করবে এবং একটি থার্মোমিটার অন্যটিতে মাউন্ট করা হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

খুব প্রায়ই, নতুনদের আশ্চর্য কিভাবে এখনও একটি moonshine জন্য একটি ফ্লাস্ক ঢাকনা সীল? এই দিকটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু অ্যালকোহল বাষ্পগুলি একটি খারাপভাবে সিল করা ক্যান থেকে বেরিয়ে আসবে, যা সমাপ্ত পণ্যের পরিমাণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং তাপমাত্রা সেন্সর জন্য গর্ত প্রস্তুত হওয়ার পরে কাঠামো সিল করা যেতে পারে। খাদ্য ট্যাঙ্কের জন্য, বিশেষ রাবার স্তর প্রদান করা হয়। এই ধরনের একটি পাত্রকে চাঁদের আলোতে রূপান্তরিত করার সময়, বাড়ির কারিগররা এই আঠাটি সরিয়ে ফেলে এবং এটি FUM টেপ দিয়ে মুড়িয়ে দেয়। পণ্যটি জল দিয়ে একটি পাত্রে রেখে সিদ্ধ করার পরে। লেয়ারটি আবার ইন্সটল করার পর। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং থার্মোমিটারের সংযোগ বিন্দুতে, সিলিকন গ্যাসকেট ব্যবহার করা আরও সমীচীন, যা বাদাম দিয়ে চাপা হয়। বিশেষজ্ঞরা রাবার বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে গলে যেতে শুরু করবে এবং অ্যালকোহল একটি নির্দিষ্ট গন্ধে পরিণত হবে। সিলিকনের অনুপস্থিতিতে, সমস্যাযুক্ত অঞ্চলগুলি ময়দা দিয়ে ভালভাবে মেখে দেওয়া হয়। যদি এটি দুর্ঘটনাক্রমে পানীয়ের মধ্যে পড়ে, তবে ডিস্টিলার তার মানের জন্য ভয় পেতে পারে না।

কাজ সমাপ্তি

এই পর্যায়ে, কারিগরকে ট্যাঙ্ক থেকে কুলিং ডিভাইসে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সংযোগ করতে হবে। এটি প্লাস্টিক থেকে তৈরি করা যেতে পারে জল নল, যার উভয় প্রান্ত দুটি প্লাগ দিয়ে প্লাগ করা আবশ্যক।

এইভাবে, দুটি কভার প্রাপ্ত করা উচিত। প্রতিটিতে, একটি সোল্ডারিং লোহা বা ড্রিল ব্যবহার করে দুটি গর্ত তৈরি করা উচিত। একটি বড় - ফ্লাস্ক থেকে আসা পাইপের জন্য, দ্বিতীয়টি - অর্ধ ইঞ্চি - ফিটিংয়ের জন্য। বিশেষ কাপলিং ব্যবহার করে ইনস্টলেশন বাহিত হয়। একটি ছোট গর্তের মাধ্যমে, ডিভাইসে ঠান্ডা জল সরবরাহ করা হবে। এর পরে, ক্যাপগুলি শক্তভাবে পাইপের উপর স্ক্রু করা হয় এবং সাবধানে সিল করা হয়। পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন রেফ্রিজারেটরের ভিতরে একটি শক্তিশালী চাপ তৈরি হওয়ার কারণে, কিছু কারিগরের মতে, প্লাগগুলি উড়ে যেতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা তাদের প্লাস্টিকের ক্ল্যাম্প দিয়ে বেঁধে রাখার পরামর্শ দেন। দ্বিতীয় কভারটি সংযুক্ত করার আগে, রেফ্রিজারেটরের পাশে একটি ছোট বোল্ট গর্ত ড্রিল করা হয়। এটি বাদাম দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ভিতরে একটি সিলিকন গ্যাসকেট রয়েছে, যার কাজটি রেফ্রিজারেটর থেকে ঠান্ডা জলের ফুটো প্রতিরোধ করা। বাইরে, একটি হুক বোল্টে মাউন্ট করা যেতে পারে, যার মাধ্যমে পুরো কাঠামোটি সংযুক্ত করা হবে। আউটলেটে, সাধারণ লাইন থেকে একটি পুরু নল একটি সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। এটি থেকে ডিস্টিলেট বেরিয়ে আসবে।

গরম করার পদ্ধতি সম্পর্কে

রিভিউ দ্বারা বিচার করে, বেশিরভাগ মুনশিনাররা ম্যাশ গরম করার জন্য গ্যাসের চুলা ব্যবহার করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই পদ্ধতিটি সেরা নয় বলে মনে করা হয়।

আসল বিষয়টি হল পাত্রে থাকা বোরদা পুড়ে যেতে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, প্রতিটি 1.5 কিলোওয়াট শক্তি সহ দুটি গরম করার উপাদান ব্যবহার করা ভাল। বিদ্যুত দিয়ে চাঁদের আলো চালানোর আগে, বাড়ির মাস্টারআপনাকে ট্যাঙ্ক সামঞ্জস্য করতে হবে। একটি ফ্লাস্কে গরম করার উপাদানগুলি মাউন্ট করা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে, উভয় পক্ষের পাত্রে দুটি গর্ত তৈরি করা হয় (যদি গরম করার উপাদানটির একটি ইউ-আকৃতি থাকে)। যদি এটি সর্পিল হয়, তাহলে আপনি নিজেকে একটি বড় ব্যাসের সাথে একটি গর্তে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। FUM টেপ, থার্মাল পুটি এবং বাদাম ব্যবহার করে হিটারগুলি সিল করা হয়। গরম করার উপাদানগুলি একটি তারের সাথে সংযুক্ত থাকে, যার ক্রস বিভাগটি কমপক্ষে 25 মিমি হতে হবে এবং তারপরে একটি রিওস্ট্যাট বা একটি বৈদ্যুতিন ইউনিটে। যদি ট্যাঙ্কের ক্ষমতা 30 লিটারের বেশি হয়, তবে মালিকদের মতে, 1.5 কিলোওয়াট গরম করার উপাদানগুলির শক্তি যথেষ্ট হবে না। সর্বোত্তম সূচক হল 3 কিলোওয়াট।

শুকনো পরচুলা সম্পর্কে

ক্লাসিক মুনশাইনে, কোন অতিরিক্ত ডিভাইসের উপস্থিতি প্রদান করা হয় না। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, fusel তেল সঙ্গে একটি পানীয় একটি অপ্রীতিকর স্বাদ আছে। পণ্যগুলিতে ক্ষতিকারক অমেধ্য রয়েছে তা ইতিমধ্যে গন্ধ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। যাতে মুনশাইনে কোনও বিষাক্ত অমেধ্য না থাকে, পাতন কাঠামোটি অতিরিক্তভাবে একটি পরিষ্কার ডিভাইস - একটি ডিফ্লেগমেটর দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। সুখোপরিক একটি স্যাম্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি দেড় লিটারের কাচের বয়াম থেকে তৈরি করতে পারেন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি থ্রেডের উপর একটি টিনের ঢাকনা দিয়ে থাকে। কাঠের ড্রিল ব্যবহার করে ঢাকনায় দুটি ছিদ্র করতে হবে।

তারপর সাম্পে দুটি তামা বা পিতলের জিনিসপত্র ঢোকানো হয়। তারা বাদাম এবং রাবার ধোয়ার সঙ্গে আসা. তামা দিয়ে তৈরি গাড়ির টিউবগুলি বাড়িতে তৈরি শুকনো পরচুলার জন্য উপযুক্ত। তাদের অবশ্যই ঢাকনার মধ্যে ঢোকাতে হবে যাতে একটি অন্যটির চেয়ে 50 মিমি লম্বা হয়। একটি নল ডিফ্লেগমেটরকে পাতন ফ্লাস্কের সাথে সংযুক্ত করে, দ্বিতীয়টি রেফ্রিজারেটরের সাথে।

ড্রেন কল সম্পর্কে

যদি মুনশাইন 25 লিটারের বেশি নয় এমন একটি ট্যাঙ্ক থেকে তৈরি করা হয়, তবে কাঠামোটি সজ্জিত করার প্রয়োজন নেই। ম্যাশ নিষ্কাশন করার জন্য, এটি থেকে পণ্য অপসারণ যথেষ্ট গ্যাস চুলা, কভার সরান এবং ট্যাংক কাত. একটি প্রশস্ত মুখ বার্ড অপসারণ যথেষ্ট হবে, এবং তারপর ধারক ধোয়া. যদি ফ্লাস্কটি 40 লিটারের জন্য ডিজাইন করা হয়, তবে আপনি নিষ্কাশনের জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস ছাড়া করতে পারবেন না। আপনি নদীর গভীরতানির্ণয় বিভাগের যেকোনো হার্ডওয়্যারের দোকানে এটি কিনতে পারেন।

35টি ছবি

ডিভাইসের চূড়ান্ত দৃশ্য

02
এটি সব অনেক আগে শুরু হয়েছিল, 2006 সালে আমি মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রাবাসে একজন বায়োকেমিস্ট লোক অ্যান্টনের সাথে দেখা করেছিলাম, যিনি অ্যালকোহল পাতানোর প্রযুক্তি অধ্যয়ন করেছিলেন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং সাবধানে একটি ভাল পণ্য পেয়েছিলেন। তারপরে আমরা শুক্রবার জুজু খেলতাম এবং প্রায়শই জিন, বেচেরোভকা, আনিসোভকা, এরোফিচ, স্পটিকাচ, অ্যাবসিন্থে পান করতাম। আমরা সত্যিই তার পণ্য পছন্দ করেছি এবং একটি দোকান পরিবর্তে, আমরা তার কাছ থেকে কিনতে শুরু. হ্যাংওভার ছিল না, গুণমান শীর্ষে ছিল। তাই বেশ কয়েক বছর ধরে আমরা তার কাছ থেকে জিন কিনেছি, টনিক দিয়ে পাতলা করে পান করেছি। কিন্তু 2013 সালে, তিনি মস্কোতে বসবাস করতে গিয়েছিলেন এবং আমরা দুঃখিত হয়েছিলাম যে এই বিকল্পটি অদৃশ্য হয়ে গেছে। দুই বছর ধরে আমরা বিয়ার এবং বাণিজ্যিক পানীয় পান করেছি, যখন হঠাৎ আমার কাছে ধারণা এসেছিল যে আমি নিজে এমন একটি ডিভাইস তৈরি করতে পারি এবং কীভাবে জিনকে নিজে চালাতে হয় তা শিখতে পারি। ঠিক আছে, বাকি পানীয়গুলিও, তবে জিন সর্বদা আমাদের জন্য প্রথম স্থানে রয়েছে।

03
ভাল, প্রক্রিয়া সারাংশ.
বিভিন্ন ফোরাম পড়ার পর, আমরা প্রথমে একটি ডিভাইস কিনতে চেয়েছিলাম। কিন্তু এটি পরিণত হয়েছে, অনেক সূক্ষ্মতা আছে:
1. একটি নিয়ম হিসাবে, তারা সব স্টেইনলেস স্টীল হয়. এটি তামার (বৃহৎ উত্পাদনে) তুলনায় সস্তা, তবে একটি গুরুতর সমস্যা রয়েছে: যখন তামার যন্ত্রপাতিতে ম্যাশকে অ্যালকোহলে পাতিত করা হয়, তখন হাইড্রোজেন সালফাইডের বিভিন্ন ভগ্নাংশ (বা না, সাধারণভাবে, একজন দক্ষ ব্যক্তি এইভাবে ব্যাখ্যা করেছেন) যে যন্ত্রপাতি ভিতরে টিউব উপর বসতি স্থাপন. এবং যদি একটি তামা যন্ত্রপাতিতে তারা সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে সহজেই ধুয়ে ফেলা হয়, তবে একটি স্টেইনলেস স্টিলের যন্ত্রপাতিতে তারা দেয়ালে স্থির হয় না, সমাপ্ত পণ্যে যায় এবং এইভাবে এর গুণমান নষ্ট করে।
2. অ্যালেম্বিকের আকার। ক্রয় করা ডিভাইসগুলিতে, সর্বোচ্চ সীমা 20 লিটার ম্যাশ। এটি পূর্ণ ঢালা অসম্ভব যে অ্যাকাউন্টে গ্রহণ করা হয়, তারপরে একবারে 16-18 লিটারের বেশি ম্যাশ প্রক্রিয়া করা যাবে না। 38 লিটার ভলিউম সহ একটি ফ্লাস্ক থেকে আমাদের যন্ত্রপাতিতে থাকাকালীন, আমরা 33-35 লিটার ম্যাশ ঢেলে দিয়েছি।
ফ্লাস্কটি কিছু গ্রামীণ বাজারে বা বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে কেনা যায়। গুরুত্বপূর্ণ ! অনেকে লেখেন যে পিপা নেওয়ার দরকার নেই, কারণ। এটা ধোয়া খুব কঠিন।

04
আরও, আবার, আমরা অ্যান্টন এবং ফোরাম থেকে একটি হোম ডিস্টিলার পেয়েছি বিস্তারিত চিত্রকলাম. এটা ভাল যে আমাদের মধ্যে একজন প্রকৌশলী আছেন যিনি দ্রুত সবকিছু খুঁজে বের করেছেন, সারমর্ম বুঝতে পেরেছেন, কী করতে হবে ইত্যাদি। স্কিমা এই মত দেখায়:

05
সেখানে আমরা প্রয়োজনীয় তামার যন্ত্রাংশ, টিউব, ফিটিংস ইত্যাদির একটি তালিকাও খুঁজে বের করব। যথারীতি, আমাকে 3-4 বার দোকানে যেতে হয়েছিল, আরও কিনতে হয়েছিল, পরিবর্তন করতে হয়েছিল ইত্যাদি। তবুও, এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি প্রতিটি ক্ষেত্রে অনন্য। আপনি প্রক্রিয়াটি বুঝতে শুরু করেন, আপনি ভাবতে শুরু করেন যে কীভাবে সেরা, কীভাবে এটি সহজ করা যায়, আপনি পরিকল্পনার চেয়ে ভিন্নভাবে কিছু করার সিদ্ধান্ত নেন, ইত্যাদি।
তালিকা প্রয়োজনীয় উপকরণযে মত দেখায়:
tee 28X22X15 -2pcs (dephlegmator এর জন্য)
tee 22X15X15 -2pcs (ফ্রিজের নিচে)
tee 15X15X15 -2pcs (বে এবং জল নিষ্কাশনের জন্য)
tee 22X22X15 -1pc (থার্মোমিটারের জন্য)
অ্যাডাপ্টার 28X22 -2pcs (যদি 28X22X15 টি না থাকে)
সংযোগকারী 15X3/4 -2pcs (ওয়াশিং মেশিন থেকে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সংযোগ করার জন্য)
কোণ 15X15 -3 পিসি
পাইপ 28X500 -1pc (রিফ্লাক্স কনডেন্সার)
পাইপ 22X2500 -1pc (রেফ্রিজারেটর + রিফ্লাক্স কনডেনসারের ভিতরের পাইপ)
পাইপ 15X2500 -1pc (ফ্রিজের ভিতরের পাইপ + কাটিং জয়েন্ট এবং বাঁক)
সোজা রেডিয়েটারের জন্য কন্ট্রোল ভালভ (রেডিয়েটর ট্যাপ) 2 পিসি

06
সমস্ত তামা নদীর গভীরতানির্ণয় দোকানে বিক্রি হয়। টমস্কে ক্রয় নিয়ে আমাদের সমস্যা আছে তামার পাইপনা
আমরা সহায়ক উপকরণও কিনেছি: ফ্লাক্স, সোল্ডার, ব্রাশ ইত্যাদি।

07
আমাদের প্রয়োজনীয় সবকিছু কেনার পরে, আমরা তামার সোল্ডারিং প্রক্রিয়াটি বের করেছি। সত্যি কথা বলতে, আমরা ভেবেছিলাম এটি আরও কঠিন হবে। তবে ইউটিউবে ভিডিও দেখার পরে (যার মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে), আমরা এই প্রক্রিয়াটি শুরু করেছি এবং এটি বেশ সহজ হয়ে উঠেছে। আমরা একটি সাধারণ গ্যাস স্প্রে এবং একটি বার্নার দিয়ে সোল্ডার করি।

08
সোল্ডারিংয়ের আগে, আমরা পুরো সার্কিটকে একত্রিত করি, এটি পরীক্ষা করি, এটি কেটে ফেলি, এটিকে সার্কিটের সাথে তুলনা করি, যাতে পরে এটি পুনরায় না হয়। সবচেয়ে কঠিন জিনিস রিফ্লাক্স কনডেন্সার এবং রেফ্রিজারেটর মোকাবেলা করা হয়। এটি একটি "পাইপ ইন পাইপ" স্কিম, যেখানে একটি ছোট টিউব একটি বড়ের ভিতরে ঢোকানো হয় এবং সঠিক জায়গায় সোল্ডার করা হয়।

09
অনুমান করার পরে, আমরা পুরো যন্ত্রপাতি সোল্ডার করি। আমরা গ্যারেজে সবকিছু করেছি, তবে এটির অনুপস্থিতিতে অ্যাপার্টমেন্টে এটি সম্ভব। এটি একটি ভাইস থাকা বাঞ্ছনীয়, তারা অনেক সাহায্য করে। ফটো থেকে দেখা যায়, উপরে একটি চাপ এবং তাপমাত্রা সেন্সরও রাখা হয়েছে, যা পাতন প্রক্রিয়ায় অনেক সাহায্য করে।

10
কাছাকাছি সেন্সর

11
এর পরে, আমরা ফ্লাস্ক প্রস্তুত করতে এগিয়ে যাই। প্রথমত, আমরা ঢাকনা প্রস্তুত করি, এটিতে একটি গর্ত ড্রিল করি (আপনি এটি একটি সাধারণ ফাইল দিয়ে করতে পারেন, তবে আমাদের একটি মেশিনের সাথে একটি ভাল বন্ধু রয়েছে এবং এটি ব্যবহার না করা একটি পাপ ছিল)।

12
আমরা 7 মিমি ব্যাস এবং 1.5 মিমি পুরুত্ব সহ দুটি সিলিকন টিউব দিয়ে কভারের খাঁজটি সিল করি (চিকিত্সা সরঞ্জাম এবং অন্যান্য অনুরূপ দোকানে বিক্রি হয়)। গুরুত্বপূর্ণ - সবকিছু সরান রাবার gasketsফ্লাস্ক, অন্যথায় সমাপ্ত পণ্যটি রাবারের মতো গন্ধ পাবে। আমরা শুধুমাত্র সিলিকন ব্যবহার করি।

13
আমরা ফাস্টেনার থেকে কভারটি ছিঁড়ে ফেলি, এটি অপসারণযোগ্য করে তোলে। এটি করার জন্য, একটি বাদাম সঙ্গে একটি বল্টু ঢোকান। ভবিষ্যতে, এটি একটি ফ্লাস্ক এবং পিঠে ম্যাশ ঢালার প্রক্রিয়াতে খুব সহায়ক হবে।

14
এর পরে, ফ্লাস্কের নীচে থেকে আমরা ছায়াগুলির জন্য গর্ত তৈরি করি। আপনি 2.5 বর্গমিটারের জন্য 1 দশটি নিতে পারেন, কিন্তু আমরা 1.25 এর জন্য দুটি নিয়েছি। সাধারণ ছায়া, যেমন সোভিয়েত বৈদ্যুতিক কেটলিতে ছিল। হার্ডওয়্যারের দোকানে বিক্রি হয়। প্রয়োজন হলে, ছায়া বন্ধ করা যেতে পারে, এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা- এটি আরও তাপমাত্রা, পাতনের গতি এবং পুরো প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। দশ নিজেই ভিতরে, আউটলেট বাইরে। দশটি একে অপরের বিপরীতে সেট।

15
বিদ্যুতের জন্য, আমরা পুরানো লোহা, কেটলি বা প্রেসার কুকারের জন্য ব্যবহৃত দুটি চাইনিজ তার কিনেছি। প্রায় এই মত:

16
এর পরে, আমরা উভয় দিক থেকে একটি তামার আমেরিকান এবং একটি স্তনবৃন্ত (সম্ভবত ব্রাস) সন্নিবেশ করে ঢাকনাটি শেষ করি, ওয়াশারের মাধ্যমে এগুলিকে শক্ত করুন (আপনি দোকানে যা পাবেন তার উপর নির্ভর করে বেশ কয়েকটি সমাধান থাকতে পারে)। সিলিকন সিল্যান্ট দিয়ে কোট করুন এবং শুকিয়ে দিন।

17
আমরা আরও কিছু জিনিস কিনেছিলাম - প্লাস্টিকের ফ্লাস্ক (প্রতিটি 2 পিসি। 30 লিটার) - একবারে আরও ম্যাশ রাখার জন্য, থেকে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ পরিষ্কারক যন্ত্রস্বয়ংক্রিয় মেশিন (2 পিসি, একটি ডিভাইসে জল সরবরাহের জন্য, অন্যটি নিষ্কাশনের জন্য), 10-লিটার কাচের বোতল (আপনি প্লাস্টিকের মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারবেন না, সেগুলি থেকে পদার্থগুলি পণ্যে প্রবেশ করে)। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং ফ্লাস্ক বিশেষ বিক্রি হয়. দোকান, বড় সুপারমার্কেট। বোতলগুলি আভিটোতে 500 রুবেলে কেনা হয়েছিল।

18
এখানে সমাপ্ত ডিভাইস! আমি প্রথম ফটোটি নকল করব:

19
প্রযুক্তিগত অংশ প্রস্তুত। আমরা ম্যাশ এর সংগঠন চালু. আমি ইতিমধ্যেই লিখেছি যে আমরা বোতল, ফ্লাস্ক ইত্যাদি কিনেছি। উপরন্তু, আমরা Saf Levure খামির (100 গ্রামের 3 টুকরা) এবং Saf Moment (10 গ্রাম প্রতিটির 3 টুকরা - যাতে ম্যাশ ফেনা না করে) কিনব।

20
আমরা প্রথম ব্যবহারের আগে (এবং পরে প্রতি 4-5 পাতনের পরে) যন্ত্রপাতি ধোয়ার জন্য সাইট্রিক অ্যাসিডও কিনি। আমরা প্রতি 3 লিটার জলে 50 গ্রামের 2 টি প্যাক পাতলা করি, যন্ত্রপাতিতে ঢালা, দাঁড়ানো এবং চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি।

21
আমরা ডিভাইসটি ধুয়ে ফেলি

23
গুরুত্বপূর্ণ - ফ্লাস্কে যোগ করার আগে খামিরটি সক্রিয় করতে হবে। এই জন্য গরম পানিখামিরটি তিন লিটারের জারে ঢেলে দিন, ক্যাপটি উঠে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং এটি একটি ফ্লাস্কে ঢেলে দিন।

24
ম্যাশ যাতে পালিয়ে না যায়, আমরা এতে কালো রুটির একটি শুকনো ক্রাস্ট নিক্ষেপ করি।
আমরা একবারে 3 টি ফ্লাস্ক রাখি। 30 লিটার ভলিউম সহ 2 টুকরা, এতে 15 লিটার জল এবং 10 কেজি চিনি + খামির রয়েছে। একটি ফ্লাস্ক - অ্যালুমিনিয়াম, যা পরে তাদের বের করে দেওয়া হয়েছিল। এতে একটু বেশি পানি আর একটু বেশি চিনি ছিল। অ্যাপার্টমেন্টটি সেই সময়ে বিনামূল্যে ছিল, এবং আমরা, ভয়ে যে ব্রাগা পালিয়ে যাবে, এটি বাথরুমে রেখেছিলাম। কিন্তু ফ্লাস্কের কোনটিই পালাতে পারেনি, রুটির ক্রাস্টের জন্য ধন্যবাদ।

25
আমরা দুই সপ্তাহের জন্য এই ম্যাশ জোর। এর পরে আমরা প্রথম পাতন করি। আমরা প্রথম পাতনের সময় রিফ্লাক্স কনডেন্সার চালু করি না। আমরা বাথরুমে নিজেই প্রক্রিয়াটি করি, ফ্লাস্ক (অ্যালেম্বিক) মেঝেতে বাথরুমে রয়েছে, এর সাথে সংযুক্ত ঠান্ডা পানিএবং বরই।

26
ফটোতে ইতিমধ্যে নতুন ক্রেন রয়েছে, তবে এটি আলাদাভাবে বলা উচিত। প্রথমে তারা স্টেম হিসাবে একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড সহ সস্তা ট্যাপ নিয়েছিল, তবে সেগুলি অনুপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছিল। পাতন প্রক্রিয়ায়, ক্রেনটি দুমড়ে মুচড়ে শব্দ করে। প্রথম পাতনের পরে, আমরা ভাল ট্যাপগুলি কিনেছিলাম, ইতালীয়গুলি, যেখানে একটি পিতলের রড একটি লকিং রড হিসাবে ব্যবহৃত হত৷ এবং সবকিছুই নিখুঁত হয়ে ওঠে:

27
প্রথম পাতনের পরে, আমরা অর্গানোলেপটিক্সের জন্য ফলস্বরূপ পণ্যটি পরীক্ষা করি। এটি একটি মুনশাইন একটি বিট গন্ধ, কিন্তু এটা ঠিক আছে. আমরা স্বাদ জন্য পরীক্ষা - এছাড়াও ভাল. যেহেতু আমরা মাথা এবং লেজ উভয়ই কেটে ফেলেছি, তাই পণ্যটি স্বচ্ছ হতে দেখা গেছে এবং চাঁদের গন্ধ ম্লানভাবে আসে। প্রথম পাতনের পরে যদি চাঁদের আলো মেঘলা হয় (এতই প্রায়শই এটি ইন্টারনেটে এবং চলচ্চিত্রগুলিতে চিত্রিত হয়), এর অর্থ হল মাথা এবং লেজ কাটা হয়নি। এটিতে অনেক ধরণের বাজে জিনিস যেমন ফুসেল তেল ইত্যাদি রয়েছে এবং এটি পান না করাই ভাল।

28
প্রতিটি ফ্লাস্ক থেকে, অ্যালকোহলটি বিভিন্ন শক্তি এবং বিভিন্ন রঙের হয়ে উঠল, যদিও অনুপাতগুলি প্রায় একই ছিল। এটি স্বাভাবিক - প্রতিটি ফ্লাস্কের নিজস্ব জীবন, নিজস্ব প্রক্রিয়া রয়েছে ...

29
প্রথম পাতনের পরে, প্রতিটি ফ্লাস্ক থেকে প্রায় 5 লিটার পাওয়া যায়।
প্রথম পাতনের মুনশাইনটি বেশ কয়েক দিন ধরে থাকতে দিন (যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়)। এর পরে, আমরা এটিকে 30-35 ডিগ্রি জল দিয়ে পাতলা করি (ফ্লাস্কে ছায়া লুকানোর জন্য) এবং একটি ডিফ্লেগমেটর ব্যবহার করে দ্বিতীয় পাতন করি। আমরা এটি তৈরি করি যাতে এটি একটি পাতলা স্রোতে প্রবাহিত না হয় (প্রথম পাতনের মতো), তবে দ্রুত ড্রপে। এটি অনেক সময় নেয়, তবে এটি দ্বিতীয় পাতনের বিন্দু - আসলে, ইথাইল অ্যালকোহলের অতিরিক্ত পরিশোধন। প্রক্রিয়ার শুরুতে, অ্যালকোহলমিটারটি অ্যালকোহলের বিশুদ্ধতা এবং গুণমান থেকে ডুবে যায়।

30
ঘনত্ব 35-40 ডিগ্রী নিচে নেমে যাওয়া পর্যন্ত আমরা গাড়ি চালাই। আমরা ফলে পণ্য পাতলা পরিষ্কার পানি 40 ডিগ্রী পর্যন্ত।
জিনের জন্য উপাদান প্রস্তুত করা হচ্ছে। দ্বিতীয় পাতনের পরে 1 লিটার 40-ডিগ্রি অ্যালকোহলের জন্য উপাদানগুলির সংখ্যা নির্দেশিত হয়। নিয়মিত রান্নাঘরের স্কেলে ওজন করুন।

আমরা ফার্মাসিতে কিনি:
জুনিপার 22.5 গ্রাম
অ্যাঞ্জেলিকা রুট 2.5 গ্রাম

আমরা মশলার দোকানে কিনি:
ধনে 11.5 গ্রাম
দারুচিনি 2.5 গ্রাম
লেমন জেস্ট - 3টি লেবু থেকে, একটি সাদা জিনিস ছাড়াই উপরের অংশটি সরিয়ে ফেলুন
এলাচ 0.25 গ্রাম

32
3/5 - আমরা জুনিপারের সাথে ঘুমিয়ে পড়ি, 2/5 - অন্য সবকিছুর সাথে।

33
আমরা এই সমস্ত জিনিসগুলি প্রায় এক সপ্তাহ (5-7 দিন) জন্য জোর দিই। এর পরে, গজের বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে, আমরা সমস্ত বেরি, জেস্ট এবং অন্যান্য চুচভারা সরিয়ে ফেলি, শুধুমাত্র তরল রেখে। তরলটি আবার 30-35 ডিগ্রিতে পাতলা করুন এবং তৃতীয়বারের জন্য পাতন করুন (একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার ছাড়াই, কেবল একটি দ্রুত পাতন)। আমরা ফলস্বরূপ পণ্যটিকে পরিষ্কার জল দিয়ে 40 ডিগ্রিতে পাতলা করি এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য তৈরি করি। জিন প্রস্তুত। এটি ম্যাশের তিনটি ফ্লাস্ক থেকে 12 লিটার জিন বের করেছে।
পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন একটি সিলিকন টিউব বের করা, একটি পাত্রে নমুনা সংগ্রহ করা এবং এর ঘনত্ব পরিমাপ করা খুব সুবিধাজনক নয়। এই মুহূর্তে আমরা ডিভাইসটি আপগ্রেড করার জন্য কাজ করছি, একটি ফ্লো অ্যালকোহল মিটার তৈরি করছি। এটি এরকম কিছু দেখায়: (ছবিটি আমাদের নয়, সবকিছু অ্যান্টনেরও)

34
জিন প্রস্তুত! তারপর আপনি এটি আপনার ইচ্ছা মত ব্যবহার করতে পারেন. অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে - টনিক 1 থেকে 3 + বরফ দিয়ে পাতলা করুন - একটি হালকা ককটেল। আমরা শটগুলি বেশি পছন্দ করি - জ্যাম একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয় (এটি থেকে তরল, বেরি ছাড়া), তৃতীয় বা অর্ধেক বা বিশেষ সিরাপ বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়। জিন সাবধানে উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। ঘনত্বের পার্থক্যের কারণে, তারা মিশ্রিত হয় না এবং একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু শট পাওয়া যায়।

35
খরচের পরিপ্রেক্ষিতে কি ঘটেছে:
যন্ত্রপাতি এবং সহায়ক উপকরণ (তামা, ট্যাপ, বোতল, ফ্লাস্ক, বার্নার, ফ্লাক্স, সোল্ডার, গ্যাস, ব্রাশ, ইত্যাদি) বিয়ার এবং মনোরম যোগাযোগের জন্য গ্যারেজে প্রায় 12 হাজার রুবেল + এক মাসের অনাড়ম্বর কাজ নিয়েছিল। অবশ্যই, এই পরিমাণটি বেশ বড়, তবে শেষটি উপায়টিকে ন্যায়সঙ্গত করে।

12 লিটার জিন পেতে প্রায় 2 হাজার রুবেল লেগেছিল। টমস্কে সবচেয়ে সহজ জিনের দাম 1900 রুবেল হওয়া সত্ত্বেও। প্রতি 0.5 লিটারে, আমাদের জিনের দাম প্রতি 0.5 লিটারে 100 রুবেলের কম। শুধুমাত্র জল, চিনি এবং খামির দিয়ে তৈরি একটি গুণমানের ট্রিপল পাতিত জিন। এখন আমরা একটি উচ্চ মানের পানীয় পান করি, আমরা ভাবি যে আমরা আরও গাড়ি চালাব এবং রাগান্বিত হচ্ছি, কেন আমরা এটি আগে ভাবিনি?

পুরো নববর্ষতাদের পানীয়ের সাথে কাটানো, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের মধ্যে বিতরণ করা - সৌন্দর্য এবং আরও কিছু না! আমরা প্রত্যেককে একটি অনুরূপ ডিভাইস পরিচালনা করার চেষ্টা করার এবং উচ্চ মানের পানীয় পান করার পরামর্শ দিই! পানীয়ের তালিকার পরেরটি হল মিষ্টি মদ এবং ইয়েরোফিচ। আগ্রহী হলে, আমরা এই পানীয়গুলির উপর একটি মাইক্রো-রিপোর্টও করতে পারি। সবার জন্য শুভ কামনা!

এইটুকুই বলতে চেয়েছিলাম :)
আমরা এই বিষয়ে যেকোনো প্রশ্নের উত্তর দিতে পেরে খুশি হব)

20.01.2016 - 11:46

অ্যালেমিক হিসাবে, দুধের ক্যান অনেকগুলি অভিযোজিত পাত্রের চেয়ে ভাল। এগুলি কেবল প্রেসার কুকারের চেয়ে নিকৃষ্ট, এবং তারপরেও ভলিউম বেছে নেওয়ার বিকল্পগুলির সংখ্যার ক্ষেত্রে দুধের ক্যানগুলির সমান নেই। এগুলি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে 10 থেকে 100 লিটার পর্যন্ত ধারণক্ষমতার মধ্যে কেনা যায়। ডিভাইসের জন্য, একটি নতুন ক্যান কেনার প্রয়োজন নেই, আপনি এটি বেশ ভাল অবস্থায় ব্যবহৃত বাজারে খুঁজে পেতে পারেন।

অ্যালুমিনিয়াম ক্যান সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘনক ধারক, কিন্তু সবচেয়ে নিরাপদ নয়।

ক্যানগুলির একটি শঙ্কুযুক্ত শীর্ষ, একটি প্রশস্ত মুখ এবং একটি লুপ এবং একটি বিশেষ লক দিয়ে সজ্জিত একটি ঢাকনা সহ একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকৃতি রয়েছে। দুধ পরিবহনের জন্য, রাবার বা সিলিকন দিয়ে তৈরি বিশেষ খাদ্য প্যাড ব্যবহার করা হয়। তারা পাতনের জন্য বেশ উপযুক্ত, মোটামুটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে। কিন্তু রাবার gaskets বরং অস্থির, তাই তাদের সিলিকন বেশী দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত। একটি শীট থেকে এই কাটা বা একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করে লম্বায় কাটা সহজ এবং সস্তা.

একটি দুধের ক্যান থেকে আপনার নিজের হাতে একটি মুনশাইন তৈরি করতে, আপনার ন্যূনতম পরিবর্তনের প্রয়োজন হবে। প্রথমত, আমরা বাষ্প পাইপের ফিটিংয়ের জন্য কভারের কেন্দ্রে একটি গর্ত ড্রিল করি। এর ব্যাস ভবিষ্যতের সুপারস্ট্রাকচারের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি একটি শুষ্ক স্টিমার এবং একটি বুদবুদ সহ একটি প্রচলিত ডিস্টিলার ইনস্টল করতে যাচ্ছেন, তবে একটি থ্রেডযুক্ত ফিটিং যথেষ্ট, যার উপর বাষ্প লাইনের র্যাকটি স্ক্রু করা হবে।

ঢাকনা দুটি গর্ত ড্রিল

ইনস্টলেশনের ক্ষেত্রে পাতন কলাম, গর্ত বড় হতে হবে. একটি ক্ল্যাম্প বাতা বা একটি ইউনিয়ন বাদাম ব্যবহার করে কলাম সংযুক্ত করার জন্য এটিতে একটি অ্যাডাপ্টার ঢোকানো হয়। ফিটিং এবং অ্যাডাপ্টারগুলি নিজেরাই দুটি ক্ল্যাম্পিং বাদাম, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক ব্যবহার করে সংশোধন করা হয়, যার অধীনে সিলিকন গ্যাসকেটগুলি ইনস্টল করা হয়। পাইপের থ্রেড বাড়িতে কাটা যাবে। উপযুক্ত ট্যাপ এবং ডাইস প্রতিটি গ্যারেজে পাওয়া যাবে।

দ্বিতীয় গর্ত, থার্মোমিটারের জন্য, 5.5 মিমি ব্যাস সহ, শঙ্কুর উপরের অংশে ক্যানের ঢাকনা বা প্রাচীরে ছিদ্র করা হয়। ঢাকনাটিতে একটি থার্মোমিটার ইনস্টল করা আরও ব্যবহারিক - সেখানে পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে এবং এটি ড্রিল করা সহজ। গর্তে একটি থ্রেড কাটা হয় এবং একটি প্রাক-থ্রেডেড থ্রেড সহ প্রায় 5 সেমি লম্বা স্টেইনলেস স্টিলের টিউবের একটি টুকরো স্ক্রু করা হয়। কিছু বাড়িতে তৈরি ডিজাইননীচে থেকে সিল করা একটি হাতা ইনস্টল করুন। এটি একটি প্রযুক্তিগতভাবে সঠিক সমাধান, বাষ্পীভবনের সম্পূর্ণ সীলমোহর সংক্রান্ত, তবে তাপমাত্রার রিডিং কিছুটা বিকৃত। যদিও একটি গৃহস্থালীর যন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে 2-3 সেন্টিগ্রেড গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে থার্মোমিটারের স্টেমটি মাধ্যমের সাথে সরাসরি যোগাযোগে থাকা ভাল। একটি হাতা তৈরি করা খুব সহজ - শুধু পাইপের নীচে rivet.

আমরা কভারের খোলার মধ্যে একটি ফিটিং এবং একটি থার্মোমিটার মাউন্ট করি

যে কোনও কারখানায় তৈরি পাতন সরঞ্জাম ক্যানে ইনস্টল করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ম্যালিনোভকা যন্ত্রপাতি, ক্যানের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। "ডোমোভেনোক", "ফিনিক্স ক্রিস্টাল", "এরমাক প্লাস", "কাটিউশা" কলামগুলিও দুধের ফ্লাস্কে কাজ করার জন্য ভালভাবে অভিযোজিত। এটি শুধুমাত্র দুধের ক্যান রূপান্তর শুরু করার আগে সরঞ্জাম কিনতে প্রয়োজনীয়, যাতে ইনস্টলেশন পাইপের ব্যাসের সাথে ভুল না হয়।

নিরাপত্তা

এটি একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি moonshine উপর ইনস্টল করা প্রয়োজন নিরাপত্তা ভালভ. এটি থ্রেড বা সিল্যান্টের কভারে মাউন্ট করা হয়। মাল্টিকুকার বা প্রেসার কুকার থেকে স্ট্যান্ডার্ড ভালভ ব্যবহার করা খুবই সুবিধাজনক। আপনি এগুলি বাজারে বা ইন্টারনেটে কিনতে পারেন। বাকি সরঞ্জামের দামের তুলনায় তাদের খরচ কিছুটা, এবং তাদের ভূমিকা খুবই তাৎপর্যপূর্ণ। দুধের ক্যানগুলি হারমেটিকভাবে সিল করা হয়, তালাগুলি শক্তিশালী এবং যদি পাইপলাইন আটকে থাকে তবে সমস্যাগুলি খুব লক্ষণীয় হতে পারে।

ড্রেন মোরগ

ফ্লাস্কের আয়তন 25 লিটারের বেশি হলেই স্থির রাখার জন্য একটি ড্রেন ভালভ ইনস্টল করা হয়। ছোট পাত্রগুলি চুলা থেকে অপসারণ করার জন্য খুব সুবিধাজনক - তারা দুটি পাশের হ্যান্ডেলগুলির সাথে সজ্জিত। একটি প্রশস্ত মুখ এবং একটি কব্জা বা অপসারণযোগ্য ঢাকনা আপনাকে নিরাপদে স্থির ঢালা এবং ফ্লাস্কটি ধোয়ার অনুমতি দেয়।

বাষ্প জেনারেটর

ফ্লাস্কের একটি সম্পূর্ণ পুনরায় সরঞ্জাম একটি বাষ্প জেনারেটর সংযোগের জন্য একটি ফিটিং ইনস্টলেশনের সাথে শেষ হয়। এটি নিচ থেকে 2.5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পাশের দেয়ালে বিধ্বস্ত হয়। বাষ্প পাইপলাইন সংযোগ করার জন্য ফিটিং এর বাইরের দিকে একটি থ্রেড কাটা হয়, একটি বুদবুদ ভিতরের দিকে সংযুক্ত থাকে - একটি ছিদ্রযুক্ত সর্পিল ঘের থেকে নীচের কেন্দ্রে চলছে। বাষ্প পাইপলাইন সিস্টেম স্টেইনলেস স্টীল বা তামা তৈরি করা হয়. টিউবের ব্যাস - 10 মিমি থেকে। রেফ্রিজারেটরের কয়েলের মতো একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে এটি থেকে পছন্দসই কনফিগারেশনের একটি সর্পিল তৈরি করা কঠিন নয়।

বৈদ্যুতিক চুলা

বিদ্যুত থেকে উত্তাপের অধীনে ক্যান থেকে স্থির চাঁদের আলোকে রূপান্তর করা সম্ভব। এটি করার জন্য, উভয় পাশে 1.5 কিলোওয়াট শক্তি সহ গরম করার উপাদানগুলি এম্বেড করা যথেষ্ট। এই উদ্দেশ্যে, গরম করার উপাদানটির আকার অনুসারে দুটি গর্ত ড্রিল করা হয়, যদি এটি একটি "C"-আকৃতির হয় বা একটি বড় ব্যাস হয়, যদি গরম করার উপাদানটি সর্পিল হয়।

এই ধরনের একটি ডিভাইস গরম করার উপাদান দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

হিটারগুলিকে FUM টেপ বা বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী পুটি দিয়ে সিল করা হয় এবং বাদাম দিয়ে সুরক্ষিত করা হয়। সংযোগ তারের অন্তত 2.5 সেমি একটি ক্রস অংশ সঙ্গে নির্বাচন করা আবশ্যক যদি সম্ভব, একটি ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণ ইউনিট বা একটি রিওস্ট্যাট ইনস্টল করুন. একে একে হিটার চালু এবং বন্ধ করার চেয়ে এটি অনেক বেশি সুবিধাজনক। "দ্রুত গরম" এবং "পাতন" মোড সেট করতে দুটি হিটার প্রয়োজন। যদি মুনশাইন এখনও 30 লিটারের বেশি পরিমাণে থাকে তবে 1.5 কিলোওয়াট গরম করার উপাদান যথেষ্ট নয়। আপনাকে একটি 3 কিলোওয়াট এবং একটি 1.5 কিলোওয়াট ইনস্টল করতে হবে। এটি ক্ষমতার সবচেয়ে সুবিধাজনক সমন্বয়।

ক্যান উপাদান পছন্দ

দুধের ফ্লাস্কগুলি অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়। 20 - 50 লিটারের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ক্যান, এই সময়ে, শুধুমাত্র CIS দেশ, রাশিয়া এবং চীনে তৈরি করা হয়। স্টেইনলেস - প্রায় সমস্ত ইউরোপীয় দেশে এবং, অবশ্যই, চীনে। ইউরোপীয় এবং চাইনিজ ক্যানগুলি প্রচলিত, ক্ল্যাম্পিং ঢাকনা এবং স্ক্রু ক্যাপগুলির সাথে পাওয়া যায়। উভয় বিকল্প সব ধরনের moonshine স্থিরচিত্র জন্য উপযুক্ত.

আপনি যদি আর্থিক নিয়ে খুব বড় সমস্যার সম্মুখীন না হন তবে একটি স্টেইনলেস ক্যান কিনুন। দামের জন্য - চীনার চেয়ে ভাল, মানের জন্য - ইউরোপীয়। তবে এমনকি চীনের স্টেইনলেস ফ্লাস্কগুলিতে যথেষ্ট শক্তিশালী দেয়াল, একটি নীচে এবং একটি ঢাকনা রয়েছে (1.5 মিমি থেকে পুরুত্ব) এবং সেগুলি ফুড গ্রেড স্টিল দিয়ে তৈরি। তবে এখানেও সতর্কতা প্রয়োজন - যদি ক্যান ইন্টারনেটে বা আলীতে সম্পূর্ণ দর কষাকষিতে অফার করা হয় - কিছু ভুল। আপনি বিশেষ সাইটে দাম তুলনা করতে পারেন.

অ্যালুমিনিয়াম ক্যান কিছুটা সস্তা। এগুলি বেশ টেকসই, পুনরুদ্ধার করা সহজ এবং ক্ষয় সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধী। কিন্তু, বেশিরভাগ ডাক্তার এবং গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টদের মতে, তারা চাঁদের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত নয়। মানবদেহে অ্যালুমিনিয়ামের প্রভাব সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না এবং গরম অ্যালকোহল বাষ্পের সাথে এই ধাতুর যোগাযোগ অনেক আশ্চর্যের সাথে পরিপূর্ণ হতে পারে।

তবে একই সময়ে, রাশিয়ায় বেশিরভাগ পরিবারের মুনশাইন স্টিলগুলি অ্যালুমিনিয়াম দুধের ক্যান থেকে তৈরি করা হয় এবং সেগুলির লক্ষ লক্ষ রয়েছে। অ্যালুমিনিয়ামের সাথে বিষক্রিয়া বা স্বাস্থ্যের ক্ষতির কোনও সুপরিচিত ঘটনা ছিল না। অতএব, মুনশাইন স্টিল তৈরির জন্য অ্যালুমিনিয়াম দুধের ক্যানগুলি অতিরিক্ত বিধিনিষেধ ছাড়াই শর্তসাপেক্ষে গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হতে পারে।

আপনি একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন তৈরি করতে পারেন, যদি আপনার হাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সরঞ্জাম থাকে, কয়েক ঘন্টার মধ্যে। উপাদানগুলি অনুসন্ধান এবং কেনার সময় - 2-3 দিনের মধ্যে। এই জাতীয় ইনস্টলেশনের পরিষেবা জীবন সীমাহীন।

ভি সোভিয়েত সময়, যখন উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিলের সরবরাহ কম ছিল, সম্ভবত প্রতি দ্বিতীয় মুনশাইন এখনও একটি অ্যালুমিনিয়াম ফুড ফ্লাস্কের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছিল।

আজকাল, এই নকশাটি তার সরলতা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতার কারণে প্রাসঙ্গিক রয়ে গেছে। একটি ফ্লাস্ক থেকে এখনও একটি মুনশাইন কী তা বোঝার জন্য, এর নকশা এবং ক্রিয়াকলাপের নীতি কী, সেইসাথে কীভাবে বাড়িতে আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করবেন, আপনাকে আরও বিশদে সমস্যাটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।

একটি ফ্লাস্ক মুনশাইন এখনও একটি পাতন ব্যবস্থা যা একটি বড় খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র ব্যবহার করে, যেমন একটি উত্স হিসাবে দুধের ক্যান, যখন উপাদানের নমনীয়তার কারণে এই জাতীয় ইউনিটগুলি আপনার নিজের হাতে তৈরি করা সহজ।

ফ্লাস্ক-ভিত্তিক ডিজাইনের প্রধান সুবিধা হল খরচ কমানো, বেস ক্ষমতার বড় আয়তনের কারণে সিস্টেমের উচ্চ ক্ষমতা, প্রধানত 40 এবং 25 লিটার, সেইসাথে অ্যালুমিনিয়াম প্রক্রিয়াকরণের ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা সহজতা।

ডিভাইস এবং অপারেশন নীতি

যেহেতু ফ্লাস্কের উপর ভিত্তি করে নকশাটি বাড়িতে তৈরি, তাই এটির উপর ভিত্তি করে মুনশাইন ডিভাইসটি প্রায়শই বেশ সহজ। মূলত, এগুলি বাড়িতে তৈরি, একটি ফ্লাস্ক ট্যাঙ্ক, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং একটি রেফ্রিজারেটর সমন্বিত, এবং মডেলটিকে স্টিমার এবং / অথবা আকারে অতিরিক্ত পরিষ্কারের সরঞ্জাম দিয়েও উন্নত করা যেতে পারে।

এই ধরনের আপাতদৃষ্টিতে জটিল ইউনিট, পরিষ্কারের জন্য দায়ী আরও গুরুতর উপাদানগুলির অনুপস্থিতিতে, যেমন একটি ড্রয়ার বা রিফ্লাক্স কনডেন্সার, পাতনের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে। উপরন্তু, ইউনিট সজ্জিত করা যেতে পারে, এটি পাতন প্রক্রিয়ায় সরাসরি পণ্যের গুণমান নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করবে।

একটি ফ্লাস্ক থেকে একটি মুনশাইন পরিচালনার নীতি হল পাতন প্রক্রিয়ার মূর্ত প্রতীক।

1. গরম করার প্রভাবে, অ্যালকোহল, জল, ফুসেল তেল এবং অন্যান্য অমেধ্য ম্যাশ থেকে বাষ্পীভূত হয়।
2. পরবর্তী, বাষ্প, তাদের মিশ্রণ গঠিত, বা খুব এ সহজ পথপাতন অবিলম্বে রেফ্রিজারেটরে প্রবেশ করে এবং ঘনীভূত করে, কিন্তু তারপরে চাঁদের আলো থাকবে নিম্ন মান, অথবা প্রথমে ড্রায়ার এবং/অথবা বুদবুদে প্রবেশ করে, যেখানে অমেধ্যের কিছু অংশ স্থির হয়।
3. এটি একটি তরল অবস্থায় ঠান্ডা হওয়ার পরে।

দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, শুষ্ক স্টিমারে বাতাসের ফাঁক দিয়ে বাষ্পের উত্তরণ বুদবুদের জলের ফাঁক দিয়ে যাওয়ার তুলনায় দুর্বল পরিষ্কারের দিকে পরিচালিত করে, যা সিস্টেমে অতিরিক্ত পরিস্রাবণের উপায়গুলি গণনা করার সময় অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে 25 বা 40 লিটারের ফ্লাস্ক থেকে মুনশাইন তৈরি করবেন

এই জাতীয় পাত্রের উপর ভিত্তি করে ইউনিটগুলি প্রায়শই সাধারণ গৃহস্থালীর ডিস্টিলার হয় তবে ব্যতিক্রমও থাকতে পারে। আসুন পালাক্রমে প্রতিটি উপাদান তাকান.

একটি পাতন ঘনক জন্য একটি ক্যান পছন্দ

ডিস্টিলারের উন্নতির সুবিধা মূলত কোন ক্ষমতা ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে। সুতরাং, একটি সাধারণ ডিস্টিলারের ভিত্তি হিসাবে একটি সাধারণ সোভিয়েত-তৈরি অ্যালুমিনিয়াম ক্যান ব্যবহার করা ভাল, একই সময়ে, আপনি যদি অনলাইনে ইউরোপীয় বা ইউরোপীয় ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি নতুন বা ব্যবহৃত ফ্লাস্ক কিনে থাকেন, চীনা নমুনা, তারপর আপনি একটি ম্যাশ বা পাতন কলাম তৈরি করার কথা ভাবতে পারেন।

আয়তনের দিক থেকে, এই জাতীয় পাত্রের পরিসীমা 10 থেকে 100 লিটার, তবে 25, 40 এবং 50 লিটারের ফ্লাস্ক থেকে মুনশাইন সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটিও গুরুত্বপূর্ণ, যদি পছন্দটি কোনও অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের উপর পড়ে, প্রতিরক্ষামূলক আবরণের অখণ্ডতা এবং সাধারণ অবস্থার দিকে মনোযোগ দেওয়া।

এটি প্রথমটির উপর নির্ভর করে যে বিষাক্ত অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইডগুলি চাঁদের আলোয় প্রবেশ করবে কিনা এবং দ্বিতীয়টির উপর - ধারকটি কতক্ষণ স্থায়ী হবে।

একটি ক্যান রিফিট করা একটি সহজ বিষয়, কারণ এটি ইতিমধ্যে একটি সুবিধাজনক এবং বায়ুরোধী লকিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত। এটি কয়েকটি প্রযুক্তিগত গর্ত করতে অবশেষ।

1. প্রথমটি গরম বাষ্প অপসারণের জন্য প্রয়োজনীয়। এই উদ্দেশ্যে, একটি ফিটিং ব্যবহার করা ভাল, এবং একটি খাদ্য-গ্রেড সিলিকন গ্যাসকেট বা একটি তাপ-প্রতিরোধী অ-বিষাক্ত সিলান্ট দিয়ে ফাঁকটি সিল করা ভাল।
2. থার্মোমিটার ইনস্টল করার জন্য দ্বিতীয় গর্ত প্রয়োজন। একটি বাইমেটালিক ডিভাইস ব্যবহার করা ভাল, আগে গর্তে একটি সিলিং হাতা ইনস্টল করা এবং ফিটিং এর মতোই এটি সিল করা।

পায়ের পাতার মোজাবিশেষ

অ্যালুমিনিয়াম ফ্লাস্কের উপর ভিত্তি করে একটি সহজ ইউনিটের জন্য, খাদ্য-গ্রেডের সিলিকন বাষ্প লাইনগুলি সর্বোত্তম সমাধান হবে, তবে একটি স্টেইনলেস ক্যানের উপর ভিত্তি করে আরও শক্ত নকশার সাথে, আপনার উপযুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি বাষ্প লাইন সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত।

যদিও তাদের উত্পাদন উচ্চ খরচ হবে, এই ধরনের একটি সিস্টেমের স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা অনেক বেশি, বিশেষ করে যদি একটি dephlegmator বা কলাম ইনস্টল করা হয়।

সাধারণভাবে, একটি মুনশাইনের জন্য "পায়ের পাতার মোজাবিশেষ" নির্বাচন সিস্টেমের শক্তির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, যা তাদের সর্বোত্তম দৈর্ঘ্য এবং অভ্যন্তরীণ ব্যাস নির্ধারণ করে, যাতে কাজের চাপ বজায় থাকে এবং উচ্চ জলবাহী প্রতিরোধের অঞ্চল তৈরি না হয়।

রেফ্রিজারেটর

একটি সাধারণ ডিস্টিলারের জন্য, দুটি বিকল্প রয়েছে - এবং একটি স্ট্রেইট-থ্রু, তবে এই ক্ষেত্রেও আপনাকে পুরো সিস্টেমের শক্তি তৈরি করতে হবে, কারণ এটি যত বেশি হবে, কয়েলে কনডেনসেট প্লাগ হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি। .

25 লিটারের বেশি ভলিউম সহ একটি ফ্লাস্কের উপর ভিত্তি করে মডেলগুলির জন্য, স্ট্রেইট-থ্রু চয়ন করা ভাল, যদিও একটি কুণ্ডলীও বেছে নেওয়া যেতে পারে, তবে টিউব বিভাগের একটি উল্লেখযোগ্য ব্যাসের সাপেক্ষে।

যদি এটি একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার, একটি ধোয়া বা পাতন কলাম ইনস্টল করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে নির্বাচন করার দরকার নেই - শুধুমাত্র সরাসরি-প্রবাহ। এটি তার উচ্চ শক্তি এবং দক্ষতা, পাশাপাশি স্থিতিশীল অপারেশনের কারণে, কনডেনসেট প্লাগগুলির সাপেক্ষে নয়, যা এই জাতীয় ইউনিটগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অ্যালুমিনিয়াম ফ্লাস্কের উপর ভিত্তি করে মুনশাইন পাতানোর জন্য একটি সাধারণ ইউনিটে, একটি চমৎকার সংযোজন যা পাতনের গুণমানকে উন্নত করে তা হয় একটি বুদবুদ, অথবা আরও ভাল, একটি "বাব্লার-সুপার স্টিমার" বান্ডেল।

এই ক্ষেত্রে, প্রথমটি একটি "রুক্ষ" তৈরি করে এবং দ্বিতীয়টি - একটি "নরম" বাষ্প পরিষ্কার করে, যখন স্টিমারটি সমান্তরালভাবে মুনশাইন তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - অ্যালকোহলকে সুগন্ধ এবং ভেষজ স্বাদের সাথে পরিপূর্ণ করে। , ফল এবং অন্যান্য উপাদান। এটি করার জন্য, আপনি শুধু তাদের ভিতরে রাখা প্রয়োজন।

ইউনিটের আরও গুরুতর ডিভাইসটি একটি ফ্লাস্কে ইনস্টলেশন জড়িত বা, যা, যাইহোক, যদি উপকরণগুলি উপলব্ধ থাকে তবে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, তবে এর জন্য তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে বিশদ পরিচিতির পাশাপাশি সংশোধনের সারাংশের প্রয়োজন হবে। প্রক্রিয়া

এই ক্ষেত্রে, আপনাকে গরম করার উত্স সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে, যেহেতু একটি মাল্টিকম্পোনেন্ট মিশ্রণের গুণগত বিচ্ছেদের জন্য, আপনার মসৃণ গরম এবং সূক্ষ্ম সমন্বয় প্রয়োজন এবং তিনটি বিকল্প রয়েছে।

• প্রথম, কিন্তু সেরা নয় - এটি;
• দ্বিতীয়- এটি গরম করার উপাদানগুলির ইনস্টলেশন, তাদের একটি মসৃণ সমন্বয় রয়েছে, তবে গ্যারান্টি দেয় না যে ম্যাশটি জ্বলবে না;
• তৃতীয়এটি সর্বোত্তম, তবে সবচেয়ে ব্যয়বহুল সমাধান।

অন্য ধরনের মুনশাইন স্থিরচিত্র

পরিবারের বাড়িতে তৈরি ইউনিটগুলির মধ্যে, সবচেয়ে সাধারণ বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।

আসল বিষয়টি হ'ল এই ধারকটি মূলত একটি উচ্চ-মানের রেডিমেড ডিস্টিলেশন কিউব যার জন্য ছোটখাটো ফিনিশিং কাজ প্রয়োজন, যা ডিস্টিলারের উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে।

জনপ্রিয়তাও পাচ্ছে।

এই ডিভাইসটি শুধুমাত্র একটি চমৎকার পাতন ঘনক নয়, এটি একটি খুব সুবিধাজনক, সঠিক, গরম করার উপাদানগুলির অনুরূপ এবং সহজে সামঞ্জস্যযোগ্য হিটিং সিস্টেম রয়েছে।

একটি বিশেষ স্থান একটি "কপার ডিস্টিলার" দ্বারা দখল করা হয়েছে, এই ধাতুটি, তার তাপ পরিবাহিতার কারণে, কাঁচামালের উপর সবচেয়ে সূক্ষ্ম তাপীয় প্রভাব রয়েছে, যা এর অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে চূড়ান্ত পণ্যে সংরক্ষণ করে এবং স্থানান্তর করে।

কপার ইনস্টলেশন প্রায় সব উত্পাদকদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় noble অ্যালকোহল, যেমন, বা.

কলের জলের অনুপস্থিতিতে যাদের মুনশাইন পাতন করতে হবে তাদের জন্য "অপ্রবাহিত মুনশাইন স্টিল" এর মডেলটি আগ্রহের বিষয় হবে।

এটি কুণ্ডলী ঠান্ডা করার জন্য একটি বৃহৎ ক্ষমতা ব্যবহার করে, যে কারণে জল ঠান্ডা করার সময় আছে পরিবেশ, নতুন ঠান্ডা প্রবাহ ছাড়া.

এবং সবশেষে, সবচেয়ে বিতর্কিত যন্ত্রটি হল যেটিতে তরলটি "বাষ্পীভবন-ঘনকরণ" এর একটি ডাবল চক্রের মধ্য দিয়ে যায়, এবং একটি প্রচলিত ডিস্টিলারের মতো একটিও নয়।

এখনও অ্যালুমিনিয়াম ফ্লাস্ক থেকে তৈরি "ক্লাসিক" মুনশাইন হল একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সমাধান যা বাড়িতে তৈরির সমস্ত প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, বিশেষত যেহেতু এখন থেকে খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল থেকে একটি ক্যান কেনা সম্ভব, যা উন্নত পাতন তৈরির জন্য উপযুক্ত। একটি ম্যাশ বা পাতন কলাম মত সিস্টেম.

এই ক্ষেত্রে, অ্যালেম্বিক উত্পাদনের ব্যয়বহুল কাজের সমস্যাটি সমাধান করা হয়েছে, যার জন্য এখনও যোগ্যতাসম্পন্ন বিশেষজ্ঞ এবং ভাল উপকরণ সন্ধান করা প্রয়োজন।

উপরন্তু, পণ্যের গ্যারান্টিযুক্ত উচ্চ, কারখানার গুণমানও একটি উল্লেখযোগ্য প্লাস, অন্যথায় এই জাতীয় ইউনিটের দক্ষতা ফ্রিজ এবং পরিষ্কারের ইউনিটগুলির নির্বাচিত কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে।