মুনশাইন একটি পাতন কলাম কি. মুনশাইন স্টিল বা পাতন কলাম - যা কিনতে ভাল

পাতন কলামের বিশেষ কাঠামোর কারণে, ফুসেল তেল এবং অমেধ্য থেকে চূড়ান্ত পানীয়টি প্রায় সম্পূর্ণরূপে শুদ্ধ করা সম্ভব হয়। পাতনের বিপরীতে, কাঁচামালের গুণমান নিজেই এমন একটি মূল ভূমিকা পালন করে না, যেহেতু চূড়ান্ত পানীয়তে কার্যত কোনও অর্গানোলেপটিক নেই। ফলাফল হল একটি দরিদ্র অর্গানোলেপটিক সহ 96.6% পর্যন্ত শক্তি সহ অ্যালকোহল, কিন্তু বিশুদ্ধ। এটি ভদকা এবং বিভিন্ন টিংচার উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পাতন কলাম ডিভাইসের নীতি বিবেচনা করুন, এবং এটি কোন অংশগুলি নিয়ে গঠিত।

পাতন কলাম, অঙ্কন

পাতন কলাম, অপারেশন নীতি

বাষ্প ও তরলের মধ্যে কাউন্টারকারেন্ট ভর এবং তাপ বিনিময়ের কারণে বাইনারি বা মাল্টিকম্পোনেন্ট মিশ্রণের পৃথকীকরণ হল সংশোধন। পাতন কলামের অংশগুলি একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রক্রিয়া প্রদান করে:

1. বাষ্পীভবন ঘনক - নীচের তরল সংরক্ষণ এবং গরম করা
2. কলাম - প্যাকিংয়ের কারণে কলামের ভিতরে তাপ এবং ভর স্থানান্তর
3. Dephlegmator - বাষ্প ঘনীভবন, কফ গঠন
4. নির্বাচন নোড - রিফ্লাক্স এবং সংশোধনের নির্বাচন

প্রতিটি অংশের কাজ আলাদাভাবে বিবেচনা করুন।

বাষ্পীভবন ঘনক

এটি এমন একটি পাত্র যেখানে ম্যাশ বা পাতন সংরক্ষণ করা হয় এবং উত্তপ্ত করা হয়। একে নিচের তরলও বলা হয়। উত্তপ্ত হলে, তরল বাষ্পীভূত হয়, এবং বাষ্প কলামের উপরে উঠে যায়, যেখানে এটি ভগ্নাংশে বিভক্ত হয়। একই সময়ে, ঘনক্ষেত্রটি কলামের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। ঘনক্ষেত্র একটি নিয়মিত বা গরম করা যেতে পারে. আনয়নে - দ্রুত এবং নিরাপদ।

এছাড়াও কিছু মডেলে তাপের উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

সাধারণত, কাঁচা অ্যালকোহল পেতে প্রথমে ম্যাশকে পাতিত করা হয়। কলামটি অবশ্যই ডিস্টিলার মোডে স্যুইচ করতে হবে, অর্থাৎ, নির্বাচনের ট্যাপটি যতটা সম্ভব খোলা উচিত। এর পরে, কাঁচা অ্যালকোহল আবার পাতন করা হয়, এই সময় ধীরে ধীরে এবং খাদ্য ভগ্নাংশ নির্বাচনের সাথে।

নীচের তরলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ঘনক্ষেত্রে একটি থার্মোমিটার অবস্থিত। ঘনক্ষেত্রে 60-70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছানোর পরে, কুল্যান্ট সরবরাহ করা প্রয়োজন যাতে বাষ্পগুলি ঘনীভূত হতে পারে। 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছানোর পরে, গরম করার উপাদানটির শক্তি অবশ্যই হ্রাস করতে হবে এবং সংশোধন সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এই মানটিতে রেখে দিতে হবে।

সারগা

সারগা হল কলামের মূল অংশ, এর কেন্দ্রীয় অংশ। তাপ এবং ভর স্থানান্তর, যা পাতন কলামের অপারেশনের নীতি, এখানে সঞ্চালিত হয়। তিনিই সংশোধন প্রক্রিয়াকে সম্ভব করে তোলেন:

1. ঘনক্ষেত্রের তরল বাষ্পীভূত হয় এবং বাষ্প কলামের উপরে উঠে যায়
2. শীর্ষে একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার (রেফ্রিজারেটর), যেখানে বাষ্প ঘনীভূত হয়
3. পাতন রিফ্লাক্স কনডেন্সারের নিচে এবং কলামের দেয়াল বরাবর প্রবাহিত হয়
4. তরলটি প্যাকিংয়ের দেয়ালে বাষ্পের সংস্পর্শে থাকে যার সাথে কলামটি ভরা হয়।
5. তাপ এবং ভর স্থানান্তরের ফলে, সবচেয়ে হালকা-ফুটন্ত ভগ্নাংশ কলামের উপরের অংশে জমা হয়
6. কম ফুটন্ত ভগ্নাংশ রেফ্রিজারেটরে ঘনীভূত হয় এবং নির্বাচন চ্যানেলে প্রবেশ করে।

কলামটি বেশ কয়েকটি রাজার কাছ থেকে একত্রিত করা যেতে পারে। কলাম যত বেশি হবে, তাপ এবং ভর স্থানান্তর তত বেশি তীব্র হবে এবং তরলটি ভগ্নাংশে বিভক্ত হবে। কলামের ভিতরে প্যাকিং দিয়ে ভরা হয়: SPN বা RPN। একটি অগ্রভাগ ছাড়া, তাপ এবং ভর স্থানান্তর অসম্ভব।

সংশোধন প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি ব্যবহার করতে পারেন। কলামের দেয়ালগুলি উত্তপ্ত হয়, তাই কফ, যা প্যাকিংয়ের সাথে যোগাযোগ করে না, দেয়াল থেকে বাষ্পীভূত হয়। ফলস্বরূপ, প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হয় এবং পরিশোধনের ডিগ্রি বৃদ্ধি পায়।

উপরন্তু, তারা একটি কলাম সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে. গরম বাষ্প এবং ঠান্ডা কফের মধ্যে তাপ-ভর-বিনিময়ও এর পৃষ্ঠে ঘটে। শোধনের মাত্রা বাড়ছে।

পাতন অগ্রভাগ

পাতন অগ্রভাগ একটি সর্বজনীন সরঞ্জাম যা একটি নমুনা ইউনিট এবং একটি রেফ্রিজারেটর নিয়ে গঠিত। রেফ্রিজারেটরে, অ্যালকোহল বাষ্প ঘনীভূত হয়, যা কফের আকারে ফিরে আসে। নির্বাচন নোড আপনাকে কলাম থেকে বেরিয়ে আসা অ্যালকোহলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এই ভলিউম নিয়ন্ত্রণ করে, আপনি অ্যালকোহলের গুণমান পরিবর্তন করতে পারেন, অর্থাৎ এর পরিশোধনের ডিগ্রি। প্রক্রিয়া যত ধীর হবে, অ্যালকোহল তত বিশুদ্ধ হবে।

অগ্রভাগ রেডিমেড বা আলাদাভাবে কেনা যাবে।

অ্যালকোহল নির্বাচন ইউনিট

পরিষ্কারের মান উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়

পাতন কলামের জন্য অটোমেশন

সংশোধনের জন্য ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন যাতে মাথা এবং লেজের ভগ্নাংশ খাদ্য অংশে না যায়। এই প্রক্রিয়াটি BUR - সংশোধন নিয়ন্ত্রণ ইউনিট ব্যবহার করে সহজতর করা যেতে পারে। ব্লকটি প্রদত্ত প্রোগ্রাম অনুসারে সংশোধিত পণ্যের নির্বাচনকে সীমিত করবে যাতে লেজের অংশটি খাবারের সাথে মিশে না যায়। তাই আপনি ভয় ছাড়াই কলাম থেকে সরে যেতে পারেন যে লেজগুলি পরিষ্কার সংশোধনের মধ্যে পড়বে।

BUR পাতন কলামের একটি ঐচ্ছিক অংশ, তবে এটির সাথে কাজ করা অনেক বেশি সুবিধাজনক।

এরপর কি

ফলস্বরূপ অ্যালকোহল-সংশোধিত একটি কঠোর স্বাদ থাকবে। অ্যালকোহল অবশ্যই মিশ্রিত, ফিল্টার করা এবং পান করার অনুমতি দেওয়া উচিত। আপনি এটি পরিষ্কার করতে অ্যালকোহল ব্যবহার করতে পারেন, এটি বলা হয়। কার্বনাইজেশনের ফলস্বরূপ, অ্যালকোহল একটি হালকা স্বাদ অর্জন করে, কয়লা ফুসেল তেলের অবশিষ্টাংশগুলিকে আবদ্ধ করে, যা পাতন কলামে ভগ্নাংশ নির্বাচনের সময়ও অল্প পরিমাণে পানীয়তে প্রবেশ করে। এইভাবে ক্লাসিক রাশিয়ান ভদকা প্রস্তুত করা হয়।

বাছাই (পাতলা) এবং কার্বনাইজেশনের পরে, অ্যালকোহল একটি কাচের পাত্রে বেশ কয়েক দিন বিশ্রাম নেওয়া উচিত।

সংশ্লিষ্ট পণ্য কার্ডে পাতন কলামের ডিভাইস এবং অপারেশন সম্পর্কে আরও পড়ুন।

সংশোধন প্রক্রিয়ার অগ্নি নিরাপত্তা

সংশোধন- এটি একটি মিশ্রণকে বিশুদ্ধ উপাদানে বিভক্ত করার একটি পদ্ধতি, যা তরল পর্যায়ের বাষ্পীভবন এবং বাষ্পের ঘনীভবনের প্রক্রিয়াগুলিকে বারবার পরিবর্তন করে সঞ্চালিত হয়।

প্রক্রিয়াটির শারীরিক সারাংশদ্বিপাক্ষিক ভর এবং ভারসাম্যহীন বাষ্পের মধ্যে তাপ স্থানান্তর এবং যোগাযোগের পর্যায়গুলির পৃষ্ঠের উচ্চ উত্তালতায় তরল প্রবাহের মধ্যে থাকে। ভর স্থানান্তরের ফলে, বাষ্প কম ফুটন্ত উপাদান দিয়ে সমৃদ্ধ হয়, এবং তরল উচ্চ-ফুটন্ত উপাদান দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক পরিচিতির সাহায্যে, প্রধানত কম-ফুটন্ত উপাদান এবং প্রধানত উচ্চ-ফুটন্ত উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত একটি তরলযুক্ত বাষ্প পাওয়া সম্ভব।

সংশোধন প্রক্রিয়াটি করা যেতে পারে, সবচেয়ে সহজ ক্ষেত্রে, একটি মাল্টি-স্টেজ ইনস্টলেশনে। এই ধরনের ইনস্টলেশনের প্রথম পর্যায়ে, প্রাথমিক মিশ্রণটি বাষ্পীভূত হয়। প্রথম পর্যায়ের বাষ্প পৃথক হওয়ার পরে অবশিষ্ট তরল বাষ্পীভবনের জন্য দ্বিতীয় পর্যায়ে প্রবেশ করে। তৃতীয় পর্যায়ে, দ্বিতীয় পর্যায় থেকে আসা তরলটি বাষ্পীভূত হয় (শেষ বাষ্প থেকে সরানোর পরে)। একইভাবে, একাধিক ঘনীভবনের প্রক্রিয়াটি সংগঠিত করা যেতে পারে, যার মধ্যে প্রতিটি পরবর্তী পর্যায়ে ঘনীভবনের জন্য তরল (কনডেনসেট) বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে অবশিষ্ট বাষ্প গ্রহণ করে।

যখন যথেষ্ট বড় সংখ্যাএইভাবে ধাপে ধাপে তরল বা বাষ্পের পর্যায় প্রাপ্ত করা সম্ভব যার সাথে এটি সমৃদ্ধ করা উপাদানটির যথেষ্ট উচ্চ ঘনত্বের সাথে। যাইহোক, এই পর্যায়ের ফলন প্রাথমিক মিশ্রণে এর পরিমাণের তুলনায় বেশ কম হবে। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় ইনস্টলেশনগুলি ভারী এবং তাদের ক্রিয়াকলাপ পরিবেশে বড় তাপের ক্ষতির সাথে থাকে।

আরও কমপ্যাক্ট ডিভাইসগুলিতে সংশোধন প্রক্রিয়াগুলি চালিয়ে উপাদানগুলির মধ্যে মিশ্রণগুলির আরও বেশি লাভজনক, সম্পূর্ণ এবং স্পষ্ট বিচ্ছেদ অর্জন করা হয় - পাতন কলাম।

পাতন কলামের কাজ দুটি পাল্টা প্রবাহ তৈরির উপর ভিত্তি করে - ক্রমবর্ধমান বাষ্প এবং তরল তাদের দিকে প্রবাহিত হয়। তাদের মধ্যে যোগাযোগ অনুভূমিক প্লেটগুলিতে সঞ্চালিত হয় এবং প্লেটের কাছে আসা বাষ্পের তাপমাত্রা তাদের মধ্যে থাকা তরলের চেয়ে কিছুটা বেশি থাকে। কলামের অভ্যন্তরীণ ভলিউম শর্তসাপেক্ষে তিনটি অংশে বিভক্ত- বাষ্পীভূত, শক্তিশালীকরণ, পরিপূর্ণ। প্রথম ভলিউমে, সরবরাহকৃত তরল বাষ্পীভূত হয়। ফিডটি কলামের মাঝামাঝি অংশে তৈরি করা হয়, যেহেতু এই অংশে রিফ্লাক্স কম্পোজিশনটি সংশোধন করা সমাধানের সংমিশ্রণের প্রায় সমান। উত্তপ্ত মিশ্রণটি কলামের ফিড প্লেটে প্রবেশ করে এবং আংশিকভাবে বাষ্পীভূত হয়। বাষ্প পর্যায়টি উপরের দিকে চলে যায়, যখন অবাষ্পীভূত পর্যায়টি কফের সাথে মিশে যায় এবং নিচে প্রবাহিত হয়। প্রাথমিক মিশ্রণের ইনপুটের উপরে অবস্থিত কলামের অংশটিকে শক্তিশালীকরণ বলা হয়, যেহেতু এতে বাষ্পের স্তরটি হালকা ভগ্নাংশ দ্বারা শক্তিশালী হয়। প্রাথমিক মিশ্রণের ইনপুটের নীচে অবস্থিত স্তম্ভের অংশটিকে পরিপূর্ণ বলা হয়, কারণ অবশিষ্ট আলোক ভগ্নাংশগুলি এর মধ্যে প্রবাহিত কফ থেকে পাতিত (নিঃশেষিত) হয়।

পাতন কলামের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করতে, ঊর্ধ্বমুখী বাষ্প প্রবাহ এবং নিম্নগামী রিফ্লাক্স প্রবাহের একটি ধ্রুবক উপস্থিতি প্রয়োজন। বাষ্প উত্পাদন করতে কলামের নীচে একটি গরম করার ব্যবস্থা দেওয়া হয়। সংশোধন প্রক্রিয়া বায়ুমণ্ডলীয় চাপে, ভ্যাকুয়ামের অধীনে, কম তাপমাত্রায় অতিরিক্ত চাপে করা যেতে পারে। মূলত, সংশোধন প্রক্রিয়া বায়ুমণ্ডলীয় কাছাকাছি একটি চাপ বাহিত হয়. ভ্যাকুয়াম সংশোধন উচ্চ তাপমাত্রায় তাপ পচন বা পলিমারাইজেশন প্রবণ পদার্থের মিশ্রণে প্রয়োগ করা হয়। নিম্ন-তাপমাত্রার পাতন ব্যবহার করা হয় দ্রবণগুলিকে আলাদা করতে যেগুলির স্ফুটনাঙ্ক কম থাকে।

বিবেচনা একটি পাতন কলামের অপারেটিং নীতি,পাতন ইউনিট অন্তর্ভুক্ত ক্রমাগত কর্মবাইনারি মিশ্রণ আলাদা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

পাতন কলাম হল একটি উল্লম্ব নলাকার যন্ত্রপাতি যার একটি ঢালাই বা প্রিফেব্রিকেটেড বডি 1। প্রাথমিক মিশ্রণটি হিটার 5-এ প্রিহিট করা হয় এবং কলামের মাঝের অংশে খাওয়ানো হয়। কলামের নীচের অংশে, তরল ফুটন্ত বিন্দুতে উত্তপ্ত হয়। ফলস্বরূপ বাষ্পগুলি কলামের উপরে উঠে এবং তৈরি করে আপস্ট্রিমকলামের উপরের অংশে, বাষ্পগুলি নেওয়া হয় এবং ডিফ্লেগমেটর 3 এ প্রবেশ করে, যেখানে তারা আংশিকভাবে ঘনীভূত হয়। কফের মিশ্রণ (বাষ্পের আংশিক ঘনীভবনের ফলে প্রাপ্ত তরল) এবং রিফ্লাক্স কনডেন্সার থেকে আনকন্ডেন্সড বাষ্প বিভাজক 4-এ বিভাজকের জন্য খাওয়ানো হয়। বিভাজক থেকে বাষ্প সম্পূর্ণ ঘনীভূত করার জন্য কনডেনসার-ফ্রিজ 6-এ প্রবেশ করে এবং সেখানে পাতন (সংশোধিত পণ্য) ঠান্ডা করা হয় এবং কফটি কলামে ফেরত পাঠানো হয় এবং এতে সৃষ্টি হয়। নিম্নধারা

এইভাবে, পাতন কলামে দুটি বিপরীত প্রবাহ তৈরি হয় - ক্রমবর্ধমান বাষ্পের প্রবাহ এবং তাদের দিকে নীচে প্রবাহিত তরল প্রবাহ। তাদের মধ্যে যোগাযোগ বিশেষ সঞ্চালিত হয় তাপ এবং ভর স্থানান্তর ডিভাইস,একটি নির্দিষ্ট ধাপের সাথে কলামের উচ্চতা বরাবর অবস্থিত। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি অনুভূমিক প্লেট বা অগ্রভাগের আকারে তৈরি করা হয়।

তাপ বিনিময় প্রক্রিয়ার সারাংশ।ক্যাপ কলামে, প্রতিটি প্লেটে নিম্ন শাখার পাইপ 3 সহ বেশ কয়েকটি ছিদ্র রয়েছে, যা নীচের দিক থেকে উঠতে থাকা বাষ্পগুলিকে পাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কলামের প্লেটগুলিতে সর্বদা রিফ্লাক্সের একটি স্তর থাকে। একটি ক্যাপ 2 প্রতিটি বাষ্প পাইপের উপরে মাউন্ট করা হয়, যার নীচের প্রান্তগুলি তরলে নিমজ্জিত হয়। গোড়ার ক্যাপগুলিতে বাষ্পকে ছোট স্রোতে চূর্ণ করার জন্য দানাদার স্লট রয়েছে। এটি বাষ্প এবং তরল মধ্যে যোগাযোগের এলাকা বৃদ্ধি করে। যেহেতু কফ বাষ্পের তুলনায় কিছুটা ঠান্ডা, তাই পরেরটি তরল, শীতল এবং আংশিক ঘনীভূত স্তরের মধ্য দিয়ে বুদবুদ হয়ে থাকে। বাষ্প ঘনীভবন প্রক্রিয়ায়, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ তাপ নির্গত হয়। এছাড়াও, প্রতিটি ট্রের নীচের অংশটি অন্তর্নিহিত ট্রে থেকে বাষ্প দ্বারা উত্তপ্ত হয়। এই গরমের কারণে কফ গরম হয়ে ফুটে যায়। প্রতিটি প্লেটে রিফ্লাক্সের মাত্রা ওভারফ্লো পাইপ 4 দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, যা সমস্ত প্লেটকে সংযুক্ত করে।

এইভাবে,প্লেটগুলিতে, কফ একটি উচ্চ-ফুটন্ত উপাদান দিয়ে সমৃদ্ধ হয় (বাষ্পের আংশিক ঘনীভবনের কারণে)। এবং আরোহী বাষ্প প্রবাহ একটি কম ফুটন্ত উপাদান সমৃদ্ধ করা হয়. যেহেতু বাষ্পগুলি নিম্ন-ফুটন্ত উপাদানে ক্রমবর্ধমানভাবে সমৃদ্ধ হয় যখন তারা নীচে থেকে উপরে চলে যায়, তাই প্লেটের তরলের স্ফুটনাঙ্ক (নীচ থেকে উপরে) নিম্ন এবং নিম্নতর হয়। একই সময়ে, প্লেট থেকে প্লেটে প্রবাহিত কফ একটি উচ্চ-ফুটন্ত উপাদান দ্বারা ক্রমবর্ধমান সমৃদ্ধ হয়, এবং সেইজন্য নিম্ন প্লেটগুলিতে স্ফুটনাঙ্ক সর্বাধিক। বারবার তাপ বিনিময় প্রক্রিয়ার ফলে, কলামের উপরের অংশ থেকে সরানো বাষ্প একটি প্রায় বিশুদ্ধ নিম্ন-ফুটন্ত উপাদান, এবং কলামের নীচের অবশিষ্টাংশটি একটি বিশুদ্ধ উচ্চ-ফুটন্ত উপাদান।

উপরোক্ত থেকে, এটি যে অনুসরণ করে যেকোনো পাতন কলামের স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়: যাতে প্রাথমিক পণ্যটি প্রিহিট করা হয়, কলামের উপরের অংশটি ক্রমাগত রিফ্লাক্স করা হয় এবং নীচের অংশটি উত্তপ্ত হয়।

এটি লক্ষ করা উচিত যে শিল্পে, বাইনারি নয়, তবে মাল্টিকম্পোনেন্ট মিশ্রণগুলি প্রায়শই আলাদা করা হয়। এই ক্ষেত্রে, মিশ্রণগুলিকে তিন বা ততোধিক ভগ্নাংশে বিভক্ত করার জন্য, বেশ কয়েকটি ক্রমিকভাবে পরিচালনা করা সাধারণ কলাম বা বিশেষ জটিল কলামগুলি ব্যবহার করা হয় যার মধ্যে কয়েকটি সাধারণ কলাম রয়েছে।

আদর্শ ক্ষেত্রে, কলামের প্রতিটি প্লেটে, বাষ্প পর্যায় এবং কফ ফেজ ভারসাম্যের অবস্থায় থাকে এবং তাই, প্রতিটি প্লেট ভারসাম্য বক্ররেখায় থাকা বিন্দুগুলির একটির সাথে মিলে যায় (বক্তৃতার শুরুতে বিবেচনা করা হয়) . বাস্তবে, পাতন কলামের প্লেটে পর্যায়গুলির সম্পূর্ণ ভারসাম্য অর্জিত হয় না। এটি একটি দক্ষতা ফ্যাক্টর প্রবর্তন দ্বারা অ্যাকাউন্টে নেওয়া হয়.

বিকাশিত তরল এবং বাষ্পের প্রকৃত ঘনত্বের ফেজ ভারসাম্যের কাছে যেতে বিভিন্ন ডিজাইনপ্লেট এবং বাটি। ট্রে বা প্যাকিং হল পাতন কলামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান। এটি তাদের উপর যে তাপ এবং ভর স্থানান্তর প্রক্রিয়া আরোহী বাষ্প প্রবাহ এবং কফ মধ্যে ঘটে।

পাতন কলাম যেখানে তাপ এবং ভর স্থানান্তর ডিভাইসগুলি প্লেট আকারে তৈরি করা হয় তাকে বলা হয় বুদবুদ , বাষ্প রিফ্লাক্স স্তর মাধ্যমে বুদবুদ হয় হিসাবে. যদি তাপ এবং ভর স্থানান্তর ডিভাইসগুলি বিভিন্ন অগ্রভাগের আকারে তৈরি করা হয় তবে কলামগুলি বলা হয় বস্তাবন্দী .

বুদবুদ পাতন কলামে ডাউনকামার সহ বা ছাড়া ট্রে থাকতে পারে। ড্রেন ডিভাইস সহ প্লেট।এর মধ্যে রয়েছে ক্যাপ, চালুনি এবং ভালভ।

সমাধান পৃথক করতে ব্যবহৃত আবদ্ধ প্লেট. এটি এই কারণে যে এই ধরণের প্লেটগুলিতে বাষ্প এবং কফের মধ্যে ভাল যোগাযোগ সরবরাহ করে। বাষ্পের মিশ্রণ, ক্রমবর্ধমান, অগ্রভাগের মধ্য দিয়ে যায় (চিত্র 3, পদ্ধতিগত উপাদান) এবং, ক্যাপ আঘাত, প্লেট উপর কফ স্তর মাধ্যমে বুদবুদ. ক্যাপগুলিতে ছিদ্র বা দানাদার স্লট রয়েছে যাতে বাষ্পকে ছোট জেটে পিষে ফেলা হয়। ওভারফ্লো টিউবের মাধ্যমে তরলের প্রবাহ ও বহিঃপ্রবাহ নিয়ন্ত্রিত হয়।

চালনি প্লেট, আছে অনেকছোট (0.8 থেকে 3 মিমি পর্যন্ত) গর্ত। বাষ্প প্লেটের গর্তের মধ্য দিয়ে যায় এবং ছোট স্রোত এবং বুদবুদের আকারে তরলে বিতরণ করা হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন হয় ধ্রুব গতিপ্লেটের তরল স্তরের চাপ কাটিয়ে উঠতে এবং গর্তের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে বাধা দেওয়ার জন্য বাষ্প চলাচল এবং এর চাপ যথেষ্ট।

চালনিপ্লেটগুলি ডিভাইসের সরলতা, ইনস্টলেশনের সহজতা, পরিদর্শন এবং মেরামতের দ্বারা আলাদা করা হয়। তবে তারা অমেধ্য উপস্থিতির প্রতি সংবেদনশীল যা প্লেটের গর্তগুলিকে আটকে রাখে এবং বর্ধিত চাপ তৈরির জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে। বাষ্পের চাপে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের ক্ষেত্রে, চালনী ট্রে থেকে সমস্ত তরল নেমে যায় এবং প্রক্রিয়াটি পুনরায় শুরু করার জন্য, আবার কলামটি শুরু করা প্রয়োজন। এটি এই ধরনের প্লেট ব্যবহারের উপর উল্লেখযোগ্য বিধিনিষেধ আরোপ করে।

ভালভ প্লেট।তাদের খোলা অংশ বিশেষ ভালভ দ্বারা অবরুদ্ধ থাকে যা বাষ্প চাপের মাত্রার উপর নির্ভর করে বৃদ্ধি পায়। যখন ভালভ উত্তোলন করা হয়, তখন একটি ফাঁক তৈরি হয় যার মাধ্যমে বাষ্প তরল স্তরের মধ্য দিয়ে বুদবুদ হয়ে যায়। চাপের পরিবর্তনের সাথে, ভালভটি তার নিজস্ব অভিকর্ষের অধীনে বন্ধ হয়ে যায়। ভালভ লিফট 8 মিমি অতিক্রম না. এই ধরনের ট্রেগুলির সুবিধা হল বাষ্পের একটি অপেক্ষাকৃত উচ্চ থ্রুপুট, বিস্তৃত লোডগুলিতে উচ্চ দক্ষতা। অসুবিধা হল ভালভের ওজনের কারণে হাইড্রোলিক প্রতিরোধের বৃদ্ধি।

ড্রেন ডিভাইস ছাড়া প্লেট.তাদের বৈশিষ্ট্য হল বাষ্প এবং কফ একই গর্ত বা স্লটের মধ্য দিয়ে যায়। প্লেটগুলিতে, একই সাথে রিফ্লাক্স এবং বাষ্পের মিথস্ক্রিয়ায়, বুদবুদের দ্বারা, তরলের একটি অংশ অন্তর্নিহিত প্লেটে চলে যায়। তরল "এর মাধ্যমে পড়ে"। ছিদ্রযুক্ত প্লেট, জালি, নলাকার, তরঙ্গায়িত বরাদ্দ করুন।

বস্তাবন্দী কলাম.বাষ্প এবং কফের মধ্যে তাপ এবং ভর স্থানান্তর কঠিন দেহ দিয়ে তৈরি অগ্রভাগের আয়তনে এগিয়ে যায় বিভিন্ন আকার(নজল প্রকার সহ টেবিল)। কলামের অপারেশন নীতি। ক্লান্তিকর অংশ থেকে বাষ্প প্রবাহিত তরলের দিকে কলামের উপরে চলে যায়। বস্তাবন্দী দেহগুলির একটি বৃহৎ পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করে, বাষ্প নিবিড়ভাবে তরলের সাথে যোগাযোগ করে এবং উচ্চ-ফুটন্ত উপাদানের অংশ হারায় এবং কম-ফুটন্ত অংশে সমৃদ্ধ হয়। প্যাকিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয়তা হল প্রতি ইউনিট আয়তনে একটি বড় পৃষ্ঠ, ভাল রিফ্লাক্স ভেজাতা এবং প্যাকিং জুড়ে এর অভিন্ন বিতরণ, কম জলবাহী প্রতিরোধ, রাসায়নিক জড়তা এবং যান্ত্রিক শক্তি।

শীঘ্রই বা পরে, প্রায় প্রতিটি ঘরে তৈরি অ্যালকোহল প্রেমী একটি পাতন কলাম (RK) কেনা বা তৈরি করার কথা ভাবেন - বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পাওয়ার জন্য একটি ডিভাইস। আপনাকে মৌলিক পরামিতিগুলির একটি ব্যাপক গণনা দিয়ে শুরু করতে হবে: শক্তি, উচ্চতা, ড্রয়ারের ব্যাস, ঘনক্ষেত্রের পরিমাণ ইত্যাদি। যারা নিজের হাতে সমস্ত উপাদান তৈরি করতে চান এবং যারা একটি সমাপ্ত কিনতে যাচ্ছেন তাদের জন্য এই তথ্যটি কার্যকর হবে। পাতন কলাম(এটি আপনাকে একটি পছন্দ করতে এবং বিক্রেতাকে পরীক্ষা করতে সহায়তা করবে)। প্রভাবিত না করেই নকশা বৈশিষ্ট্যপৃথক নোড, আমরা বিবেচনা করব সাধারণ নীতিবাড়িতে সংশোধনের জন্য একটি সুষম সিস্টেম তৈরি করা।

কলাম অপারেশন স্কিম

পাইপ (tsargi) এবং অগ্রভাগের বৈশিষ্ট্য

উপাদান.পাইপটি মূলত পাতন কলামের পরামিতি এবং যন্ত্রপাতির সমস্ত ইউনিটের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করে। পাশ তৈরির জন্য উপাদান হল ক্রোমিয়াম-নিকেল স্টেইনলেস স্টীল - "খাদ্য" স্টেইনলেস স্টীল।

রাসায়নিক নিরপেক্ষতার কারণে, খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল পণ্যের গঠনকে প্রভাবিত করে না, যা প্রয়োজন। কাঁচা চিনির ম্যাশ বা পাতনের বর্জ্য ("মাথা" এবং "লেজ") অ্যালকোহলে পাতন করা হয়, তাই সংশোধনের মূল লক্ষ্য হল অমেধ্য থেকে আউটপুটকে সর্বাধিক পরিশোধন করা এবং অ্যালকোহলের অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে এক দিক বা অন্য দিকে পরিবর্তন না করা। . ক্লাসিক পাতন কলামগুলিতে তামা ব্যবহার করা অনুপযুক্ত, যেহেতু এই উপাদানটি পানীয়ের রাসায়নিক গঠনকে কিছুটা পরিবর্তন করে এবং এটি একটি ডিস্টিলার (সাধারণ মুনশাইন স্টিল) উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত বা বিয়ার কলাম(সংশোধনের একটি বিশেষ ক্ষেত্রে)।

ড্রয়ারগুলির একটিতে একটি অগ্রভাগ ইনস্টল করা একটি বিচ্ছিন্ন কলামের পাইপ

পুরুত্ব।ড্রয়ারের দিকটি স্টেইনলেস স্টিলের পাইপ দিয়ে তৈরি যার প্রাচীরের বেধ 1-1.5 মিমি। একটি ঘন প্রাচীর প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি কোনো সুবিধা না পেয়ে কাঠামোর খরচ এবং ওজন বৃদ্ধি করবে।

অগ্রভাগ বিকল্প।প্যাকিংয়ের উল্লেখ ছাড়া কলামের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলা সঠিক নয়। বাড়িতে সংশোধন করার সময়, 1.5 থেকে 4 বর্গ মিটার যোগাযোগের পৃষ্ঠতলের অগ্রভাগ ব্যবহার করা হয়। মি/লিটার যোগাযোগের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বৃদ্ধির সাথে, পৃথকীকরণ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়, তবে উত্পাদনশীলতা হ্রাস পায়। এলাকা হ্রাস করার ফলে পৃথকীকরণ এবং শক্তিশালী করার ক্ষমতা হ্রাস পায়।

কলামের উত্পাদনশীলতা প্রাথমিকভাবে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু তারপরে, আউটপুটের শক্তি বজায় রাখার জন্য, অপারেটর নির্বাচনের হার কমাতে বাধ্য হয়। এর অর্থ হল প্যাকিংয়ের একটি নির্দিষ্ট সর্বোত্তম আকার রয়েছে, যা কলামের ব্যাসের উপর নির্ভর করে এবং এটি অর্জন করতে দেয় সেরা সমন্বয়পরামিতি

স্পাইরাল প্রিজম্যাটিক প্যাকিং (SPN) এর মাত্রা কলামের ভেতরের ব্যাসের চেয়ে প্রায় 12-15 গুণ কম হওয়া উচিত। 50 মিমি ব্যাসের পাইপের জন্য - 3.5x3.5x0.25 মিমি, 40 - 3x3x0.25 মিমি, এবং 32 এবং 28 - 2x2x0.25 মিমি।

কাজের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন অগ্রভাগ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, ফোর্টিফাইড ডিস্টিলেটগুলি পাওয়ার সময়, 10 মিমি ব্যাস এবং উচ্চতা সহ তামার রিংগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এটি স্পষ্ট যে এই ক্ষেত্রে লক্ষ্যটি সিস্টেমের পৃথকীকরণ এবং শক্তিশালীকরণের ক্ষমতা নয়, তবে একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন মানদণ্ড - অ্যালকোহল থেকে সালফার যৌগগুলিকে নির্মূল করার জন্য তামার অনুঘটক ক্ষমতা।

সর্পিল প্রিজম্যাটিক অগ্রভাগের বৈকল্পিক

আপনার অস্ত্রাগারকে একটিতে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়, এমনকি সেরা অগ্রভাগের মধ্যে, এমন কোনটি নেই। প্রতিটি নির্দিষ্ট কাজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত আছে.

এমনকি কলাম ব্যাসের একটি ছোট পরিবর্তন পরামিতিগুলিকে গুরুতরভাবে প্রভাবিত করে। মূল্যায়ন করার জন্য, এটি মনে রাখা যথেষ্ট যে নামমাত্র শক্তি (W) এবং উত্পাদনশীলতা (ml / h) সংখ্যাগতভাবে কলামের ক্রস-বিভাগীয় ক্ষেত্রফলের সমান (বর্গ মিমি) এবং সেইজন্য সমানুপাতিক ব্যাসের বর্গক্ষেত্র। একটি tsarga নির্বাচন করার সময় এই মনোযোগ দিন, সবসময় বিবেচনা করুন ভিতরের ব্যাসএবং বিকল্পগুলির তুলনা করুন।

পাইপের ব্যাসের উপর শক্তির নির্ভরতা

পাইপের উচ্চতা।ভাল ধারণ এবং পৃথকীকরণ ক্ষমতা নিশ্চিত করতে, ব্যাস নির্বিশেষে, পাতন কলামের উচ্চতা 1 থেকে 1.5 মিটার হওয়া উচিত। এটি কম হলে, অপারেশন চলাকালীন জমে থাকা ফুসেল তেলগুলির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে না, ফলস্বরূপ, ফুসেল তেল নির্বাচন ভাঙ্গা শুরু হবে. আরেকটি অপূর্ণতা হল যে মাথাগুলি পরিষ্কারভাবে ভগ্নাংশে বিভক্ত হবে না। পাইপের উচ্চতা বেশি হলে, এটি সিস্টেমের পৃথকীকরণ এবং ধারণ ক্ষমতার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটাবে না, তবে গাড়ি চালানোর সময়, সেইসাথে "হেড" এবং "হেডরেস্টের সংখ্যা" বৃদ্ধি করবে। অন্য কথায়, পাইপের উচ্চতা বৃদ্ধির সাথে, প্রতিটি অতিরিক্ত সেন্টিমিটারের জন্য পাতন কলামের পৃথকীকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। 50 সেমি থেকে 60 সেমি পর্যন্ত পাইপ বাড়ানোর প্রভাব হল 140 সেমি থেকে 150 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি মাত্রার একটি ক্রম।

পাতন কলামের জন্য ঘনক্ষেত্রের আয়তন

উচ্চ-মানের অ্যালকোহলের ফলন বাড়ানোর জন্য, কিন্তু ফুসেল কলামের অতিরিক্ত ভরাট রোধ করার জন্য, ঘনক্ষেত্রে কাঁচা অ্যালকোহলের বাল্ক (ভর্তি) 10-20 প্যাকিং ভলিউমের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কলামগুলির জন্য 1.5 মিটার উঁচু এবং 50 মিমি ব্যাস - 30-60 লি, 40 মিমি - 17-34 লি, 32 মিমি - 10-20 লি, 28 মিমি - 7-14 লি।

আয়তনের 2/3 দ্বারা ঘনক্ষেত্রের ভরাটকে বিবেচনায় নিয়ে, একটি 40-80 লিটারের পাত্রটি 50 মিমি, একটি 30-50 লিটারের পাত্রে 40 মিমি, একটি 20-এর জন্য 50 মিমি একটি সারগা ব্যাসের অভ্যন্তরীণ ব্যাস সহ একটি কলামের জন্য উপযুক্ত। -32 মিমি এর জন্য 30 লিটার কিউব এবং 28 মিমি এর জন্য একটি প্রেসার কুকার।

প্রস্তাবিত পরিসরের নিম্ন সীমার কাছাকাছি একটি ভলিউম সহ একটি ঘনক্ষেত্র ব্যবহার করার সময়, আপনি নিরাপদে একপাশ সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং উচ্চতা 1-1.2 মিটার কমাতে পারেন। ফলস্বরূপ, নির্বাচনের ক্ষেত্রে একটি অগ্রগতির জন্য তুলনামূলকভাবে সামান্য ফুসেলেজ থাকবে, তবে "মাথা সংযম" এর পরিমাণ লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পাবে।

কলাম গরম করার উত্স এবং শক্তি

প্লেট টাইপ।চাঁদের অতীত অনেক নতুনদের তাড়িত করে যারা বিশ্বাস করে যে তারা যদি চাঁদের আলোকে গরম করার জন্য গ্যাস, ইন্ডাকশন বা প্রচলিত গ্যাস ব্যবহার করে বৈদ্যুতিক চুলা, তারপর আপনি কলামের জন্য এই উত্সটি ছেড়ে যেতে পারেন।

সংশোধন প্রক্রিয়া পাতন থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা, সবকিছু অনেক বেশি জটিল এবং আগুন কাজ করবে না। সরবরাহকৃত গরম করার শক্তির মসৃণ সমন্বয় এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

স্টার্ট-স্টপ মোডে থার্মোস্ট্যাটে চালিত বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করা হয় না, কারণ একটি স্বল্প-মেয়াদী বিদ্যুৎ বিভ্রাট হওয়ার সাথে সাথে বাষ্পটি কলামে যাওয়া বন্ধ করে দেবে এবং কফ একটি ঘনক্ষেত্রে ভেঙে পড়বে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আবার সংশোধন শুরু করতে হবে - নিজের জন্য কলামের কাজ এবং "হেড" নির্বাচনের সাথে।

একটি ইন্ডাকশন কুকার হল একটি অত্যন্ত রুক্ষ যন্ত্র যা 100-200 ওয়াট ক্ষমতার একটি ধাপে পরিবর্তন করে এবং সংশোধনের সময়, আপনাকে শক্তিটি মসৃণভাবে পরিবর্তন করতে হবে, আক্ষরিক অর্থে 5-10 ওয়াট। হ্যাঁ, এবং ইনপুটে ভোল্টেজের ওঠানামা নির্বিশেষে গরমকে স্থিতিশীল করা সম্ভব হবে না।

40% কাঁচা অ্যালকোহল সহ একটি গ্যাস স্টোভ একটি ঘনক্ষেত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং আউটলেটে একটি 96-ডিগ্রি পণ্য একটি মারাত্মক বিপদ, গরম করার তাপমাত্রার ওঠানামা উল্লেখ করার মতো নয়।

সর্বোত্তম সমাধান হল ঘনক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় শক্তির একটি গরম করার উপাদান এম্বেড করা এবং সামঞ্জস্যের জন্য আউটপুট ভোল্টেজ স্থিরকরণ সহ একটি রিলে ব্যবহার করা, উদাহরণস্বরূপ, RM-2 16A। আপনি এনালগ নিতে পারেন। প্রধান জিনিসটি হল আউটপুটে একটি স্থিতিশীল ভোল্টেজ এবং 5-10 ওয়াট দ্বারা গরম করার তাপমাত্রা মসৃণভাবে পরিবর্তন করার ক্ষমতা।

বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়েছে।একটি গ্রহণযোগ্য সময়ের মধ্যে ঘনক গরম করার জন্য, একজনকে 10 লিটার কাঁচা অ্যালকোহলের প্রতি 1 কিলোওয়াট শক্তি থেকে এগিয়ে যেতে হবে। এর মানে হল যে 40 লিটারে ভরা একটি 50 লি কিউবের জন্য, ন্যূনতম 4 কিলোওয়াট প্রয়োজন, 40 লি - 3 কিলোওয়াট, 30 লি - 2-2.5 কিলোওয়াট, 20 লি - 1.5 কিলোওয়াট।

একই ভলিউম সহ, কিউবগুলি কম এবং প্রশস্ত, সংকীর্ণ এবং উচ্চ হতে পারে। একটি উপযুক্ত ধারক নির্বাচন করার সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে ঘনক্ষেত্রটি প্রায়শই কেবল সংশোধনের জন্যই নয়, পাতনের জন্যও ব্যবহৃত হয়, তাই, তারা সবচেয়ে গুরুতর অবস্থা থেকে এগিয়ে যায় যাতে ইনপুট শক্তি স্প্ল্যাশের সাথে দ্রুত ফোমিং না করে। কিউব থেকে বাষ্প পাইপলাইনে।

এটি পরীক্ষামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে প্রায় 40-50 সেন্টিমিটার একটি গরম করার উপাদান স্থাপনের গভীরতায়, যদি প্রতি 1 বর্গমিটারে স্বাভাবিক ফুটন্ত হয়। সেমি বাল্ক আয়না 4-5 ওয়াটের বেশি পাওয়ার জন্য নয়। গভীরতা হ্রাসের সাথে, অনুমোদিত শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং বৃদ্ধির সাথে সাথে এটি হ্রাস পায়।

অন্যান্য কারণ রয়েছে যা ফুটন্তের প্রকৃতিকে প্রভাবিত করে: তরলের ঘনত্ব, সান্দ্রতা এবং পৃষ্ঠের টান। এটি ঘটে যে ম্যাশ পাতনের শেষে নির্গমন ঘটে, যখন ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়। অতএব, অনুমোদিত পরিসরের সীমানায় সংশোধন প্রক্রিয়া পরিচালনা করা সর্বদা সমস্যায় পরিপূর্ণ।

সাধারণ নলাকার কিউবগুলির ব্যাস 26, 32, 40 সেমি। 26 সেন্টিমিটার কিউব বাল্ক মিররের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের জন্য অনুমোদিত শক্তির উপর ভিত্তি করে, ঘনকটি সাধারণত 2.5 কিলোওয়াট পর্যন্ত গরম করার ক্ষমতার সাথে কাজ করবে , 30 সেমি - 3.5 কিলোওয়াট, 40 সেমি - 5 কিলোওয়াটের জন্য।

তৃতীয় ফ্যাক্টর যা গরম করার ক্ষমতা নির্ধারণ করে তা হল স্প্রে মোকাবেলা করার জন্য শুকনো স্টিমার হিসাবে অগ্রভাগ ছাড়াই সারগ কলামগুলির একটি ব্যবহার করা। এটি করার জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে পাইপে বাষ্পের বেগ 1 মি / সেকেন্ডের বেশি না হয়, 2-3 মি / সেকেন্ডে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দুর্বল হয়ে যায় এবং বড় মানবাষ্প কফকে পাইপের উপরে ড্রাইভ করবে এবং নির্বাচনের মধ্যে নিক্ষেপ করবে।

বাষ্প গতি গণনা জন্য সূত্র:

V \u003d N * 750 / S (m/s),

• এন - শক্তি, কিলোওয়াট;
• 750 - বাষ্পীভবন (কাব। সেমি / সেকেন্ড কিলোওয়াট);
• S হল কলামের ক্রস-বিভাগীয় এলাকা (বর্গ মিমি)।

50 মিমি ব্যাসের একটি পাইপ 4 কিলোওয়াট পর্যন্ত উত্তপ্ত হলে স্প্রে মোকাবেলা করবে, 40-42 মিমি - 3 কিলোওয়াট পর্যন্ত, 38 - 2 কিলোওয়াট পর্যন্ত, 32 - 1.5 কিলোওয়াট পর্যন্ত।

উপরের বিবেচনার উপর ভিত্তি করে, আমরা ভলিউম, ঘনক্ষেত্রের মাত্রা, গরম এবং পাতন শক্তি নির্বাচন করি। এই সমস্ত পরামিতিগুলি কলামের ব্যাস এবং উচ্চতার সাথে সমন্বিত।

পাতন কলামের dephlegmator এর পরামিতি গণনা

রিফ্লাক্স কনডেন্সারের শক্তি পাতন কলামের ধরণের উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হয়। আমরা যদি রিফ্লাক্স কনডেনসারের নীচে তরল নিষ্কাশন বা বাষ্প সহ একটি কলাম তৈরি করি, তবে প্রয়োজনীয় শক্তি অবশ্যই কলামের রেট পাওয়ারের চেয়ে কম হবে না। সাধারণত এই ক্ষেত্রে, প্রতি 1 বর্গমিটারে 4-5 ওয়াট ব্যবহার করার ক্ষমতা সহ একটি ডিমরোথ রেফ্রিজারেটর। পৃষ্ঠ দেখুন।

যদি বাষ্প নিষ্কাশন কলাম রিফ্লাক্স কনডেনসারের চেয়ে বেশি হয়, তাহলে গণনা করা ক্ষমতা নামমাত্র একের 2/3। এই ক্ষেত্রে, আপনি Dimroth বা "শার্ট" ব্যবহার করতে পারেন। শার্টের ব্যবহার ক্ষমতা ডিমরোথের চেয়ে কম এবং প্রতি বর্গ সেন্টিমিটারে প্রায় 2 ওয়াট।

একটি কলামের জন্য একটি Dimroth কুলার একটি উদাহরণ

আরও, সবকিছুই সহজ: আমরা রেটেড পাওয়ারকে ব্যবহার করে ভাগ করি। উদাহরণস্বরূপ, 50 মিমি অভ্যন্তরীণ ব্যাস সহ একটি কলামের জন্য: 1950/5= 390 বর্গমিটার। ডিমরোথের সেমি এলাকা বা 975 বর্গ মিটার। শার্ট দেখুন এর মানে হল যে ডিমরোট রেফ্রিজারেটরটি 3 মিটারের সুরক্ষা ফ্যাক্টরকে বিবেচনা করে প্রথম বিকল্পের জন্য 6x1 মিমি টিউব 487 / (0.6 * 3.14) = 2.58 সেমি লম্বা থেকে তৈরি করা যেতে পারে। দ্বিতীয় বিকল্পের জন্য, আমরা দুই তৃতীয়াংশ দ্বারা গুন করি: 258 * 2/3 = 172 সেমি, 2 মিটারের নিরাপত্তা ফ্যাক্টর বিবেচনা করে।

কলাম শার্ট 52 x 1 - 975 / 5.2 / 3.14 \u003d 59 সেমি * 2/3 \u003d 39 সেমি। তবে এটি উচ্চ সিলিং সহ কক্ষের জন্য।

"শার্টম্যান"

একবারের মাধ্যমে রেফ্রিজারেটরের হিসাব

যদি স্ট্রেট-থ্রু তরল প্রত্যাহার সহ একটি পাতন কলামে আফটারকুলার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তাহলে সবচেয়ে ছোট এবং সবচেয়ে কমপ্যাক্ট বিকল্পটি বেছে নিন। পর্যাপ্ত শক্তি কলামের নামমাত্র শক্তির 30-40%।

একটি সরাসরি-প্রবাহ রেফ্রিজারেটর জ্যাকেট এবং মধ্যে ফাঁক একটি সর্পিল ছাড়া তৈরি করা হয় ভেতরের নল, তারপর শার্ট নির্বাচন শুরু, এবং শীতল জল কেন্দ্রীয় পাইপ মাধ্যমে সরবরাহ করা হয়. এই ক্ষেত্রে, শার্ট dephlegmator জল সরবরাহ পাইপ সম্মুখের ঝালাই করা হয়. এটি একটি ছোট "পেন্সিল" প্রায় 30 সেমি লম্বা।

কিন্তু যদি একই স্ট্রেইট-থ্রু পাতন এবং সংশোধন উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা হয়, একটি সার্বজনীন একক হওয়ার কারণে, তারা কাজাখস্তান প্রজাতন্ত্রের প্রয়োজনে নয়, বরং থেকে সর্বশক্তিপাতনের সময় গরম করা।

রেফ্রিজারেটরে একটি উত্তাল বাষ্প প্রবাহ তৈরি করতে, যা কমপক্ষে 10 ওয়াট / বর্গমিটার তাপ স্থানান্তর হার নিশ্চিত করা সম্ভব করে তোলে। সেমি, প্রায় 10-20 মি / সেকেন্ডের বাষ্প গতি সরবরাহ করা প্রয়োজন।

সম্ভাব্য ব্যাসের পরিসীমা বেশ বিস্তৃত। ন্যূনতম ব্যাসঘনক্ষেত্রে একটি বড় অত্যধিক চাপ তৈরি না করার শর্ত থেকে নির্ধারিত হয় (50 মিমি জলের কলামের বেশি নয়), তবে বাষ্পের সর্বনিম্ন গতি এবং সর্বাধিক গতির সান্দ্রতা সহগের উপর ভিত্তি করে রেনল্ডস সংখ্যা গণনা করে সর্বাধিক।

একবারের মাধ্যমে রেফ্রিজারেটরের সম্ভাব্য নকশা

অপ্রয়োজনীয় বিবরণে না যাওয়ার জন্য, আমরা সবচেয়ে সাধারণ সংজ্ঞা দেব: "পাইপে বাষ্প চলাচলের অশান্ত মোড বজায় রাখার জন্য, এটি যথেষ্ট যে অভ্যন্তরীণ ব্যাস (মিলিমিটারে) 6-এর বেশি না হয়। হিটিং পাওয়ারের গুণ (কিলোওয়াটে)।"

জলের জ্যাকেটকে এয়ারিং থেকে রোধ করতে, কমপক্ষে 11 সেমি / সেকেন্ডের একটি রৈখিক জলের বেগ বজায় রাখা প্রয়োজন, তবে গতিতে অত্যধিক বৃদ্ধির জন্য জল সরবরাহে উচ্চ চাপের প্রয়োজন হবে। অতএব, 12 থেকে 20 সেমি/সেকেন্ডের পরিসরটি সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয়।

বাষ্পকে ঘনীভূত করতে এবং কনডেনসেটকে গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে, প্রতি কিলোওয়াট পাওয়ার ইনপুটের জন্য প্রায় 4.8 cc/s (ঘণ্টা 17 লিটার) হারে 20°C এ জল সরবরাহ করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, জল 50 ডিগ্রি গরম হবে - 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। স্বাভাবিকভাবেই, শীতকালে এবং ব্যবহার করার সময় কম জলের প্রয়োজন হবে স্বায়ত্তশাসিত সিস্টেমশীতল, প্রায় দেড় গুণ বেশি।

পূর্ববর্তী তথ্যের উপর ভিত্তি করে, অ্যানুলাস ক্রস-বিভাগীয় এলাকা এবং জ্যাকেটের ভিতরের ব্যাস গণনা করা যেতে পারে। পাইপের উপলব্ধ ভাণ্ডারটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। গণনা এবং অনুশীলন দেখায় যে 1-1.5 মিমি ব্যবধান সব মেনে চলার জন্য যথেষ্ট প্রয়োজনীয় শর্তাবলী. এটি পাইপের জোড়ার সাথে মিলে যায়: 10x1 - 14x1, 12x1 - 16x1, 14x1 - 18x1, 16x1 - 20x1 এবং 20x1 - 25x1.5, যা বাড়িতে ব্যবহৃত সম্পূর্ণ পাওয়ার রেঞ্জকে কভার করে।

স্ট্রেইট-থ্রু আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিশদ আছে - একটি বাষ্প পাইপের উপর একটি সর্পিল ক্ষত। এই জাতীয় সর্পিল একটি ব্যাসযুক্ত তারের তৈরি যা শার্টের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের 0.2-0.3 মিমি ব্যবধান সরবরাহ করে। এটি বাষ্প পাইপের 2-3 ব্যাসের সমান একটি ধাপ দিয়ে ক্ষত হয়। প্রধান উদ্দেশ্য হল বাষ্প পাইপ কেন্দ্রীভূত করা, যেখানে অপারেশন চলাকালীন, জ্যাকেট পাইপের চেয়ে তাপমাত্রা বেশি থাকে। এর মানে হল যে তাপীয় সম্প্রসারণের ফলে, বাষ্পের পাইপ লম্বা হয় এবং বাঁকে যায়, জ্যাকেটের বিপরীতে ঝুঁকে পড়ে, মৃত অঞ্চলগুলি উপস্থিত হয় যা শীতল জল দ্বারা ধোয়া হয় না, ফলস্বরূপ, রেফ্রিজারেটরের কার্যকারিতা দ্রুত হ্রাস পায়। স্পাইরাল ওয়াইন্ডিং এর অতিরিক্ত সুবিধা হল পথ লম্বা করা এবং ঠান্ডা জলের প্রবাহে অশান্তি সৃষ্টি করা।

একটি ভালভাবে তৈরি স্ট্রেইট-থ্রু 15 ওয়াট / বর্গ পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারে। তাপ বিনিময় এলাকার সেমি, যা অভিজ্ঞতা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়। প্রত্যক্ষ প্রবাহের শীতল অংশের দৈর্ঘ্য নির্ধারণ করতে, আমরা 10 W / sq এর রেটযুক্ত শক্তি ব্যবহার করি। সেমি (100 বর্গ সেমি / কিলোওয়াট)।

প্রয়োজনীয় তাপ বিনিময় ক্ষেত্রটি 100 দ্বারা গুণিত কিলোওয়াটে গরম করার শক্তির সমান:

S = P * 100 (বর্গ সেমি)।

বাষ্প পাইপের বাইরের পরিধি:

Locr = 3.14 * D.

কুলিং জ্যাকেটের উচ্চতা:

H=S/Len.

সাধারণ গণনার সূত্র:

H = 3183 * P / D (কিলোওয়াটে শক্তি, মিলিমিটারে বাষ্প পাইপের উচ্চতা এবং বাইরের ব্যাস)।

একটি সোজা পাইপের গণনার একটি উদাহরণ

গরম করার ক্ষমতা - 2 কিলোওয়াট।

পাইপ 12x1 এবং 14x1 ব্যবহার করা সম্ভব।

বিভাগীয় এলাকা - 78.5 এবং 113 বর্গ মিটার। মিমি

বাষ্পের পরিমাণ - 750 * 2 \u003d 1500 ঘনমিটার। cm/s.

পাইপগুলিতে বাষ্পের বেগ: 19.1 এবং 13.2 মি/সেকেন্ড।

14x1 পাইপটি পছন্দনীয় বলে মনে হচ্ছে, কারণ এটি প্রস্তাবিত বাষ্প গতির পরিসরে থাকা অবস্থায় আপনাকে পাওয়ার মার্জিন পেতে দেয়।

শার্টের জন্য স্টিম পাইপটি 18x1, কণাকার ফাঁক 1 মিমি হবে।

জল সরবরাহের হার: 4.8 * 2 = 9.6 cm3/s.

বৃত্তাকার ফাঁক এলাকা - 3.14 / 4 * (16 * 16 - 14 * 14) \u003d 47.1 বর্গ মিটার। মিমি = ০.৪৭১ বর্গ. সেমি.

রৈখিক গতি - 9.6 / 0.471 = 20 সেমি/সে - মানটি প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে থাকে৷

1.5 মিমি - 13 সেমি / সেকেন্ড হলে কণাকার ফাঁক। যদি 2 মিমি হয়, তবে রৈখিক গতি 9.6 সেমি / সেকেন্ডে নেমে যাবে এবং নামমাত্র আয়তনের উপরে জল সরবরাহ করতে হবে, শুধুমাত্র যাতে রেফ্রিজারেটরে বাতাস না হয় - অর্থের অপচয়।

শার্টের উচ্চতা - 3183 * 2 / 14 = 454 মিমি বা 45 সেমি। নিরাপত্তা ফ্যাক্টর প্রয়োজন হয় না, সবকিছু বিবেচনায় নেওয়া হয়।

ফলাফল: 14x1-18x1 ঠান্ডা অংশের উচ্চতা 45 সেমি, নামমাত্র জল প্রবাহ - 9.6 ঘনমিটার। সেমি/সেকেন্ড বা 34.5 লিটার প্রতি ঘন্টা।

2 কিলোওয়াটের রেটেড হিটিং পাওয়ার সহ, রেফ্রিজারেটরটি ভাল মার্জিন সহ প্রতি ঘন্টায় 4 লিটার অ্যালকোহল তৈরি করবে।

একটি দক্ষ এবং ভারসাম্যপূর্ণ স্ট্রেইট-থ্রু ডিস্টিলেশনে উত্তাপের শক্তি এবং 1 লিটার/ঘন্টা - 0.5 কিলোওয়াট - 10 লিটার/ঘন্টা শীতল করার জন্য উত্তাপের শক্তি এবং জল খরচের অনুপাত থাকা উচিত। শক্তি বেশি হলে, বড় তাপের ক্ষতি হবে, যদি এটি ছোট হয়, দরকারী গরম করার শক্তি হ্রাস পাবে। জলের প্রবাহ বেশি হলে, সরাসরি প্রবাহটি অদক্ষভাবে ডিজাইন করা হয়।

পাতন কলাম একটি ধোয়া কলাম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে. জন্য সরঞ্জাম ম্যাশ কলামএর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে দ্বিতীয় পাতনটি মূলত প্রযুক্তিতে পৃথক। প্রথম পাতনের জন্য, আরও বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং পৃথক নোডগুলি প্রযোজ্য নাও হতে পারে, তবে এটি একটি পৃথক আলোচনার জন্য একটি বিষয়।

প্রকৃত পরিবারের চাহিদা এবং পাইপের বিদ্যমান পরিসরের উপর ভিত্তি করে, আমরা উপরের পদ্ধতি ব্যবহার করে গণনা করি সাধারণ বিকল্পপাতন কলাম।

পুনশ্চ.আমরা আমাদের ফোরামের ব্যবহারকারীর কাছে নিবন্ধটি প্রস্তুত করার জন্য উপাদানের পদ্ধতিগতকরণ এবং সহায়তার জন্য আমাদের কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি।

সংশোধনের জন্য কলাম - প্রয়োজনীয় ফিক্সচার, যা আপনাকে শুধুমাত্র শক্তিশালী মুনশাইন নয়, বরং 96 ডিগ্রি পর্যন্ত শক্তি সহ প্রকৃত খাঁটি অ্যালকোহল থেকে আলাদা করতে দেয়। একটি পাতন কলাম সহ একটি মুনশাইন নতুন এবং অভিজ্ঞ ডিস্টিলারদের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ উন্মুক্ত করে। একটি মুনশাইন স্টিল এবং একটি পাতন কলামের মধ্যে পার্থক্য কী? এটি কি উত্পাদনে বাধ্যতামূলক এবং এটি কী সুবিধা দেয়? আসুন এটা বের করা যাক।

পাতন কলাম

একটি পাতন কলাম কি?

একটি কলাম হল একটি পাতন সার্কিটের একটি উপাদান, যার মধ্যে একটি ধাতু (স্টেইনলেস স্টীল, তামা) বা কাচের ফ্লাস্ক রয়েছে, সেইসাথে একটি ফিলার এবং বিশেষ ফাস্টেনার-অ্যাডাপ্টার (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি ক্ল্যাম্প সংযোগ ব্যবহার করা হয়, যা আপনাকে দ্রুত ইনস্টল করতে দেয়। এবং ডিভাইসটি সরান)।

পাতন কলাম, স্কিম

একটি ভরাট হিসাবে যা পাতন কলামের অভ্যন্তরের ব্যবহারযোগ্য এলাকা বৃদ্ধি করে, বিভিন্ন বিকল্প ব্যবহার করা হয়:

• কাচ বা সিরামিক বল;
• নিয়মিত তারের অগ্রভাগ (RPN);
• এসপিএন (সেলিভানেঙ্কো সর্পিল তারের অগ্রভাগ), ইত্যাদি।

একটি চাঁদনীতে একটি পাতন কলামের পরিচালনার নীতিটি এখনও ম্যাশ থেকে বাষ্পীভূত পদার্থের যোগাযোগের ক্ষেত্র বৃদ্ধির উপর ভিত্তি করে - অ্যালকোহল বাষ্প, ভারী এবং অতি-আলো ভগ্নাংশ।

সাধারণ পাতনের বিপরীতে, একটি কলাম ব্যবহার করে সংশোধনের সময়, গরম করার সময় ম্যাশ থেকে নির্গত বাষ্পগুলিকে উপাদানগুলিতে বিভক্ত করা হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি বিশুদ্ধ, ভারী ভগ্নাংশ, অ্যালকোহল আকারে অমেধ্য ছাড়াই। বিদেশী পদার্থগুলি পাতন ঘনক্ষেত্রে ফিরে আসে, স্তম্ভের দেয়াল দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং আরও বেশি উদ্বায়ী অ্যালকোহল বাষ্প কনডেনসারে (টিউবুলার-টাইপ রেফ্রিজারেটর বা কয়েল সহ) প্রবেশ করে। উপরন্তু, পাতন সরঞ্জাম সজ্জিত করা হয় বিশেষ ডিভাইস- একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার, একটি ড্রপ এলিমিনেটর, একটি ড্রাই স্টিমার, ইত্যাদি। এগুলির প্রত্যেকটি ফলিত পণ্যের গুণমান উন্নত করতে কাজ করে।

সেরা মুনশাইন স্টিল এবং ডিস্টিলেশন কলামগুলি আপনাকে বাড়িতে অ্যালকোহল, মুনশাইন এবং দুর্দান্ত মানের প্রফুল্লতা পেতে দেয়।

পাতন কলামের অপারেশন নীতি

কোনটি ভাল - একটি সাধারণ যন্ত্রপাতি বা একটি পাতন কলাম?

আসলে, এইভাবে প্রশ্ন করা সবচেয়ে সঠিক পদ্ধতি নয়। পর্যাপ্ত শক্তিশালী কাঁচা অ্যালকোহল পাওয়ার জন্য কাজ করে, যার শক্তি সাধারণত 70 ডিগ্রির বেশি হয় না। "মাথা" এবং "লেজ" কেটে ফেলার সাথে সক্ষম পাতনের সাথে, আউটপুটটি একটি শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা একটি সমৃদ্ধ স্বাদের রচনা, যা মূল কাঁচামালের বৈশিষ্ট্যযুক্ত নোট অন্তর্ভুক্ত করে। মধু, ফল, বেরি, শস্য থেকে তৈরি মুনশাইন বিশেষত জনপ্রিয় - তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ প্রেমীদের আনন্দ দেয়।

পাতন কলাম আপনাকে সমাপ্ত পণ্য - সংশোধন করা অ্যালকোহল পেতে দেয়

একটি সাধারণ মুনশাইনে প্রাপ্ত পণ্যের জন্য অতিরিক্ত অপারেশন প্রয়োজন - পরিষ্কার, পরিস্রাবণ, ডবল ভগ্নাংশ পাতন।

কলামগুলি উচ্চ শক্তির সাথে বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পেতে ব্যবহৃত হয়, তবে ফিডস্টকের স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়াই। তাদের অতিরিক্ত পরিষ্কারের প্রয়োজন নেই এবং নিরপেক্ষ অ্যালকোহল বেস হিসাবে ভদকা, টিংচার, লিকার তৈরির জন্য উপযুক্ত। পাতন কলাম আপনাকে ম্যাশকে দুবার পাতন না করার অনুমতি দেয়, এখনই সমাপ্ত পণ্যটি পাওয়া যায় - সংশোধন করা অ্যালকোহল, প্রযুক্তিগত প্রয়োজন এবং খাদ্য উভয় উদ্দেশ্যেই উপযুক্ত। একটি কলামের মধ্য দিয়ে পাতন করার সময়, শুকনো স্টিমার এবং জিনের ঝুড়িগুলি স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে ব্যবহার করা হয়। তাদের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত কাঁচামাল স্থাপন করা হয়, যা দেয় অপরিহার্য তেলভেষজ, শুকনো ফল, মশলা, অ্যালকোহল বাষ্পের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়। একটি পাতন কলাম এবং একটি স্টিমার সহ একটি মুনশাইন জিন, স্বাদযুক্ত ভদকা, টাকিলা তৈরির জন্য উপযুক্ত।

জিনের ঝুড়ি নিয়ে সুখোপর্ণিক

পাতন সরঞ্জামের একটি সম্পূর্ণ সেটে একটি পাতন কলাম ব্যবহারের সুবিধা এবং অসুবিধা

এটি এখনই উল্লেখ করা উচিত যে প্রচলিত পাতন সরঞ্জামগুলি আরও সাশ্রয়ী মূল্যের - এটি সস্তা এবং পরিচালনা করা সহজ। কিন্তু এর কার্যকারিতা কম প্রশস্ত। কলামের সুবিধার মধ্যে:

• বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পাওয়ার ক্ষমতা - সংশোধন করা হয়েছে;
• উচ্চ ডিগ্রী পরিশোধনের মুনশাইন পাওয়ার জন্য পাতন মোড;
• বিদেশী ক্ষতিকারক অমেধ্য এবং পদার্থের চূড়ান্ত পণ্যের অনুপস্থিতি যা পানীয়ের স্বাদকে খারাপ করে।

ডিভাইসের অসুবিধাগুলিও রয়েছে - কলামগুলির ক্ষমতা কম থাকে, একটি সংশোধিত পণ্য পাওয়ার সময়, পাতন ঘনক্ষেত্রে পাতলা কাঁচা অ্যালকোহল ঢালা প্রয়োজন। এটি একটি মুনশাইন স্থির প্রাথমিক পাতন বোঝায়।

অনেক অভিজ্ঞ ডিস্টিলার বিশ্বাস করেন যে কলাম শুধুমাত্র কাঁচামাল থেকে অ্যালকোহল প্রাপ্ত করার জন্য প্রয়োজন যার বিশেষ মূল্যবান স্বাদ বৈশিষ্ট্য নেই - চিনির ম্যাশ, পুরানো জ্যাম, ইত্যাদি। অন্যথায়, একটি প্রচলিত যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা ভাল।

চালনি পাতন কলাম

আপনি একটি বিশেষ চালনি কলাম ব্যবহার করতে পারেন। এটি, ইনস্টল করা প্লেটের (ডিস্ক) সংখ্যার উপর নির্ভর করে, আপনাকে উচ্চ মাত্রার শুদ্ধিকরণের মুনশাইন এবং কাঁচামালের মূল স্বাদের সংমিশ্রণ সংরক্ষণের সাথে পানীয় পেতে দেয়।

ডিভাইসটি বিভিন্ন অতিরিক্ত ডিভাইস মাউন্ট করার জন্য প্রদত্ত সংযোগ সহ সার্বজনীন পাতন যন্ত্রপাতিগুলিতে ইনস্টল করা আছে।

কলাম এবং তাদের জাতগুলির জন্য অগ্রভাগ

সত্যই উত্সাহী ডিস্টিলাররা পাতন কলামগুলি পূরণ করার জন্য অগ্রভাগের সাথে পরীক্ষা করতে ইচ্ছুক। তারা কারখানার মডেল এবং সব ধরনের বাড়িতে তৈরি পণ্য উভয়ই ব্যবহার করে। প্রথমগুলির মধ্যে, তিনটি বিকল্প আলাদা করা যেতে পারে।

• ধাতব জাল দিয়ে তৈরি তারের নিয়মিত অগ্রভাগ। উপাদান তামা বা স্টেইনলেস স্টীল হয়. বিশাল এলাকার কারণে, ভারী ভগ্নাংশগুলি ধরে রাখা হয়, পাতন ঘনক্ষেত্রে প্রবাহিত হয় এবং বিশুদ্ধ অ্যালকোহলের উদ্বায়ী বাষ্পগুলি উচ্চতর হয় - ঘনীভবন ডিভাইসে (ফ্রিজ - টিউবুলার বা সর্পিল) এবং একটি আকারে আউটলেটে খাওয়ানো হয়। তরল

পাতন বা বিয়ার কলামের জন্য নিয়মিত তারের প্যাকিং

• বাল্ক সর্পিল অগ্রভাগ. তারা অনেক ক্ষুদ্র সর্পিল গঠিত। উপাদান এছাড়াও ধাতু - স্টেইনলেস স্টীল বা তামা. পরেরটি সালফার যৌগগুলিকে নির্মূল করতে ব্যবহৃত হয় যা চূড়ান্ত পণ্যের অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে ব্যাপকভাবে নষ্ট করে।

পাতন কলামের জন্য বাল্ক সর্পিল প্যাকিং

• বিশেষ সিরামিক বা কাচের বল. তারা কলামের কাজের ক্ষেত্র বাড়াতে এবং ভারী ভগ্নাংশ ধরে রাখতেও কাজ করে।

পাতন কলাম "ডোব্রোভার এরমাক"

বাড়িতে তৈরি অগ্রভাগের কখনও কখনও খারাপ কাজের গুণাবলী থাকে না। অপেশাদাররা সেগুলোকে তার থেকে তৈরি করে, এটিকে সর্পিল করে পেঁচিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে, ব্যবহার করে বিভিন্ন উপকরণপ্রায়ই তাদের সমন্বয়.

বিস্তৃত অভিজ্ঞতার সাথে কিছু ডিস্টিলার বিশ্বাস করেন যে মুনশাইন এর জন্য একটি পাতন কলাম হল সবচেয়ে ভাল বিকল্প. কিন্তু একটি সত্যিকারের কার্যকর ডিভাইস পেতে, আপনার প্রয়োজনীয় জ্ঞান এবং দক্ষতা থাকতে হবে, ডিভাইসের নীতিগুলি বুঝতে হবে। অতএব, নতুনদের জন্য, শুধুমাত্র একটি উপায় আছে - একটি বিশেষ দোকানে একটি কলাম ক্রয় করা। কিন্তু, আপনি যদি চান, আপনি মুনশাইনকে উত্সর্গীকৃত যে কোনও ফোরামে এখনও একটি মুনশাইনের জন্য একটি পাতন কলামের একটি চিত্র খুঁজে পেতে পারেন।

সাধারণ প্রশ্নাবলী

এটি থেকে অ্যালকোহল এবং ঘরে তৈরি পানীয় উত্পাদনে নবাগতদের প্রায়শই বিভিন্ন প্রশ্ন থাকে। এখানে সবচেয়ে সাধারণ উত্তর আছে.

ম্যাশ থেকে একটি পাতনে একটি সংশোধন করা কি সম্ভব?

না. একটি ম্যাশ কলামের মাধ্যমে সরাসরি পাতনের ফলে ফেনা ওঠার কারণে ফ্লাস্ক এবং অগ্রভাগ আটকে যেতে পারে। কাঁচা অ্যালকোহল পেয়ে ম্যাশকে ছাড়িয়ে যাওয়া প্রয়োজন, এটিকে 15-20 ডিগ্রি পাতলা করুন এবং কম তাপমাত্রায় একটি পাতন কলাম ব্যবহার করে ওভারটেক করুন।

উচ্চ-বিশুদ্ধতা মুনশাইন পেতে আপনার কি একটি কলাম দরকার?

একটি মুনশাইনের জন্য একটি পাতন কলাম এখনও এই জাতীয় পণ্য পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, যদিও এটি দিয়ে এটি করা সহজ। একটি মানের পণ্য প্রাপ্ত করার জন্য, একটি প্রচলিত যন্ত্রপাতিতে ভগ্নাংশ ডাবল পাতন ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি এখনও একটি প্রচলিত moonshine উপর 96 ডিগ্রী একটি শক্তি সঙ্গে অ্যালকোহল পেতে সম্ভব?

পাতন সরঞ্জামে প্রাপ্ত সর্বাধিক শক্তি 70-80 ডিগ্রি। সংশোধন (96 ডিগ্রী) পেতে একটি পাতন কলাম প্রয়োজন।

একটি কলামে একটি তামার নিয়মিত প্যাকিং কি সেই ধাতু দিয়ে তৈরি অ্যালামবিকাস, ক্যাপ এবং কয়েল প্রতিস্থাপন করে?

হ্যাঁ, সালফার যৌগগুলিকে তামার জাল বা সর্পিল ভরাট দিয়ে ঠিক ততটাই দক্ষতার সাথে সরানো হয় এবং অগ্রভাগের খরচ তামার পাতন সরঞ্জামের তুলনায় অনেক কম।

উপস্থাপিত তথ্য থেকে উপসংহারগুলি সহজ - পাতন কলামগুলি খুব মূল্যবান কাঁচামাল থেকে উচ্চ-মানের অ্যালকোহল তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ফল, শস্য, বেরি থেকে ম্যাশ পাতনের জন্য আরও সূক্ষ্ম পদ্ধতি এবং পরিচিত পাতন সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে। অন্যদিকে, একটি পাতন কলাম নতুনদের জন্য আরও উপযুক্ত। এর সাহায্যে, ক্ষতিকারক এবং বিপজ্জনক অমেধ্য ছাড়াই অ্যালকোহল পাওয়া সহজ। একটি আপস হিসাবে, আপনি একটি পাতন কলাম, অন্যান্য দরকারী ডিভাইস, সেইসাথে আধুনিকীকরণের সম্ভাবনা সহ একটি পেশাদার মুনশাইন ব্যবহার করতে পারেন।

খাঁটি মুনশাইন পেতে, বাড়ির বাবুর্চিরা সাধারণত ডবল পাতনের আশ্রয় নেয়। ফলাফলটি একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস সহ ক্ষতিকারক অমেধ্য ছাড়াই একটি মানের পণ্য।

একটি পাতন কলামে পাতন দ্বারা আরও ভাল প্রভাব পাওয়া যায়। এটি আপনাকে অতিরিক্ত স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়াই সর্বাধিক বিশুদ্ধ শক্তিশালী অ্যালকোহল (94-96%) বা ভদকা পেতে দেয়।

একই সময়ে, বড় মাত্রার ব্যতিক্রম এবং এর উত্পাদনে কঠোর পরিশ্রম করার প্রয়োজন ছাড়া ডিভাইসটির কার্যত কোনও অসুবিধা নেই। বেশিরভাগ অভিজ্ঞ মুনশিনাররা সম্মত হন যে তাদের নিজেরাই পাতন কলাম একত্রিত করা ভাল।

পাতন কলামের অপারেশনের নকশা এবং নীতি

অ্যালেম্বিক

ফিলার সহ Tsarga (পাইপ)

অ্যালকোহল নির্বাচন ইউনিট

Dephlegmator

অতিরিক্ত রেফ্রিজারেটর

এটি নিম্নরূপ কাজ করে

পাতন ট্যাঙ্কের ম্যাশ গরম হয়ে যায় এবং বাষ্পীভূত হতে শুরু করে। বাষ্পগুলি সারগাকে অনুসরণ করে, রেফ্রিজারেটর এবং নির্বাচন ইউনিটে পৌঁছায়, যার ভালভ প্রাথমিক পর্যায়ে বন্ধ থাকে।

ঘনীভূত বাষ্প (কফ) পাইপের নিচে নেমে আসে। এই ক্ষেত্রে, ভারী ভগ্নাংশ নীচে জমা হয়, এবং হালকা ভগ্নাংশ উপরে। অগ্রভাগের জন্য ধন্যবাদ, ঘনীভবন এবং বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়াগুলি বারবার ঘটে: বাষ্প এবং তরল ক্রমাগত যোগাযোগ করে।

বিনিময়ের এই প্রক্রিয়াটি হল সংশোধন প্রক্রিয়া। উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী সহ হালকা বাষ্পগুলি রেফ্রিজারেটরে ছেড়ে দেওয়া হয়, যেখানে চূড়ান্ত ঘনীভবন ঘটে। ফলস্বরূপ, বিশুদ্ধ পাতন গ্রহণকারী ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে।

পরামিতি গণনা এবং উপকরণ নির্বাচন

কলামের সমাবেশের সাথে এগিয়ে যাওয়ার আগে, ডিভাইসের মাত্রা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করা প্রয়োজন।

ড্রয়ারের উচ্চতা

যদি আগের পাতন কলামগুলি মাল্টি-মিটার স্ট্রাকচার হত, তবে আজ হোম ডিস্টিলারগুলি কমপ্যাক্ট বিকল্পগুলি ব্যবহার করে - প্রায় 1.5 মিটার দীর্ঘ। মাত্রা গণনা করার সময় যে প্রধান নীতিটি অনুসরণ করা উচিত তা হল: পাইপের উচ্চতা তার ব্যাসের প্রায় 50 গুণ হওয়া উচিত। এক দিক বা অন্য দিকে ছোট বিচ্যুতি অনুমোদিত। তবে সর্গের দৈর্ঘ্য 1 মিটারের কম হতে পারে না। অন্যথায়, ফুসেল তেলের অংশ নির্বাচনের মধ্যে পড়বে এবং ভগ্নাংশের বিভাজনে অসুবিধা হবে। 1.5 মিটারের বেশি কলামের উচ্চতা বৃদ্ধি পণ্যের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না, তবে পাতনের সময়কে দীর্ঘায়িত করে। উপরন্তু, বাড়িতে যেমন একটি নকশা স্থাপন সমস্যাযুক্ত হবে। সর্বোত্তম মাত্রাপাইপ: দৈর্ঘ্য - 1.3-1.4 মি, ব্যাস - 3-5 সেমি।

উপাদান এবং প্রাচীর বেধ

সারগা জন্য আদর্শ বিকল্প হল খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল: এটি কোনোভাবেই পানীয়ের সংমিশ্রণকে প্রভাবিত করে না। তামারও কাজ হবে। সর্বোত্তম প্রাচীর বেধ 1-2 মিমি সীমার মধ্যে। আরও সম্ভব, তবে এটি কাঠামোটিকে ভারী করে তুলবে এবং খুব বেশি সুবিধা না এনে ব্যয় বাড়িয়ে তুলবে। উপরন্তু, এটা মনে রাখা মূল্যবান যে দেয়ালে গর্ত করতে হবে।

অগ্রভাগের ধরন এবং পরামিতি

যোগাযোগের উপাদান হিসাবে, পরিবারের স্টেইনলেস স্টিলের ওয়াশক্লথগুলি ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ, যা থালা-বাসন পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। ধাতুর গুণমান পরীক্ষা করার জন্য, আপনি পণ্যটিকে লবণের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং এটি এক দিনের জন্য রেখে দিতে পারেন: একটি ভাল পণ্য মরিচা পড়বে না। বিকল্প বিকল্পগুলি হল কাচের জপমালা, নির্দিষ্ট জাতের পাথর, ধাতু শেভিং। প্যাকিং ঘনত্ব কলাম ভলিউমের 1 লিটার প্রতি যোগাযোগ উপাদানের 250-270 গ্রাম।

ঘনক আয়তন

পাতন পাত্রটি 2/3 ভরা হয়, যখন অ্যালকোহলযুক্ত তরলের পরিমাণ 10-20 অগ্রভাগের ভলিউমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি কলামের জন্য, 40-80 লিটারের ট্যাঙ্ক ব্যবহার করা সর্বোত্তম, 4 সেন্টিমিটার প্রস্থের জন্য - 30-50 লিটার।

গরম করার উৎস

এটি গ্যাস, বৈদ্যুতিক বা ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না ইনডাকশন কুকার. প্রথম বিকল্পটি বিপজ্জনক, বাকিগুলি তাপের অভিন্ন সরবরাহের অনুমতি দেয় না। সর্বোত্তম বিকল্পটি গরম করার উপাদানগুলির সাহায্যে বৈদ্যুতিক গরম করা, যা নিজেই ঘনক্ষেত্রে তৈরি করা যেতে পারে। উপাদানগুলির শক্তি ঘনক্ষেত্রের আয়তনের উপর নির্ভর করে: 50 লিটারের জন্য কমপক্ষে 4 কিলোওয়াট প্রয়োজন, 40 লিটারের জন্য কমপক্ষে 3 কিলোওয়াট ইত্যাদি।

তাপ নিরোধক উপাদানের প্রকার

এটি অবশ্যই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে হবে, রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় হতে হবে। সাধারণত তারা ফেনা রাবার 3-5 মিমি পুরু, ফ্লুরোপ্লাস্টিক বা সিলিকন (কিন্তু রাবার নয়!) গ্যাসকেট ব্যবহার করে।

ডকিং বিকল্প

যদি ব্যবহার করা হয় থ্রেড সংযোগসিলেন্ট প্রয়োজন হতে পারে। একে অপরের উপরে উপাদানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

একটি পাতন কলাম তৈরি করার সময়, প্রতিটি ছোট জিনিস গুরুত্বপূর্ণ, তাই সমস্ত সুপারিশ কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত। সমাবেশের ভিডিও দেখার জন্য এটি অতিরিক্ত হবে না।

একটি অংশে, যা নীচে থাকবে, নির্বাচিত ধরণের অগ্রভাগগুলি ঢেলে দেওয়া হয়, উপাদানগুলিকে পড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য আগে একটি গ্রিড এবং একটি থ্রাস্ট ওয়াশার ইনস্টল করা ছিল। যদি ধাতব স্পঞ্জ ব্যবহার করা হয় (প্রায় 40 টি টুকরা প্রয়োজন), সেগুলিকে 5 মিমি টুকরো করে কেটে নিন। একটি শক্ত পৃষ্ঠে পাইপটি ট্যাপ করে স্প্রিংগুলি সমানভাবে বিতরণ করা উচিত। অগ্রভাগ পূরণ করার পরে, একটি জাল দিয়ে পাইপটি বন্ধ করুন, একটি ওয়াশার দিয়ে এটি ঠিক করুন।

ফলে গঠন সংযুক্ত করুন অ্যালেম্বিকএবং তাপ নিরোধক উপাদান দিয়ে এটি নিরোধক।

পাইপের দ্বিতীয় (উপরের) অংশটি একটি সোল্ডারিং লোহা ব্যবহার করে একটি ডিফ্লেগমেটরের সাথে সংযুক্ত থাকে। জলের আবাসনে 2টি শাখা পাইপ থাকা উচিত: জলের প্রবেশ এবং আউটলেটের জন্য৷ একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার থার্মস, প্রেসার কুকার, কয়েল, কপার টিউব থেকে স্বাধীনভাবে কেনা বা তৈরি করা যেতে পারে (প্রথম বিকল্পগুলি পছন্দনীয়)। যেমন, এই রকম: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

কলামের উপরের প্রান্তটি একটি স্টপার/ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় বা সিল করা হয়, একটি বায়ুমণ্ডলীয় টিউব ইনস্টল করার জন্য একটি গর্ত রেখে যায়। এটি সুরক্ষিত করতে, একটি ফিটিং ব্যবহার করা হয়, টিউবের শেষটি জলে নামানো হয়।

পাতন থেকে প্রস্থান করার জন্য পাইপের জন্য একটি গর্ত করুন। এটি পাইপের নীচের সাথে জংশনের কয়েক সেন্টিমিটার উপরে হওয়া উচিত, কনডেনসেট সংগ্রহের জন্য এটির নীচে একটি প্লেট ইনস্টল করা আছে।

ব্যবহার করে সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষকলামে একটি রেফ্রিজারেটর সংযুক্ত করুন। আপনি এটি কিনতে বা এটি নিজেই তৈরি করতে পারেন। তরল চলাচলের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে, পায়ের পাতার মোজাবিশেষে একটি ড্রপার ক্ল্যাম্প সংযুক্ত করা হয়।

শীতল উপাদানগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে: রেফ্রিজারেটরের উপরের অংশটি রিফ্লাক্স কনডেন্সারের নীচে, রিফ্লাক্স কনডেন্সারের উপরের অংশটি নর্দমাযুক্ত। এইভাবে, dephlegmator জল গরম করা হবে.

উপরন্তু, আপনি একটি জল প্রবাহ নিয়ন্ত্রক এবং একটি থার্মোমিটার ইনস্টল করতে পারেন (এটি নির্বাচন ইউনিটে একটি অতিরিক্ত গর্ত প্রয়োজন হবে)।

আপনি ড্রয়ারটিকে 3টি অংশে ভাগ করতে পারেন: এই নকশাটি প্রয়োগের ক্ষেত্রে আরও পরিবর্তনশীল বলে মনে করা হয়। বিস্তারিত প্রক্রিয়াকলামের সমাবেশ এখানে দেখা যাবে: