কিভাবে একটি ওয়াফেল কেক বেক করবেন। ওয়াফেল কেক

সম্ভবত আমাদের প্রত্যেকের সেই ওয়াফেল কেকের স্বাদ মনে আছে যা আমাদের মা শৈশবে আমাদের জন্য তৈরি করেছিলেন। মিষ্টি ক্রিমে ভেজানো একটি সূক্ষ্ম, বায়বীয় ওয়াফল ডেজার্টের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই নেই। এই সুস্বাদু খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এটি খুব দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়।

আপনার অতিথিরা যদি দোরগোড়ায় থাকে তবে এই পেস্ট্রি আপনাকে বাঁচাবে। এখন আপনি জানেন যে ওয়াফেল কেক কেবল সুস্বাদু নয়, দ্রুতও।

সবচেয়ে সুস্বাদু কেক তৈরির রহস্য

ওয়াফেল কেক আপনাকে হতাশ না করে এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে কিছু ছোট কৌশল জানতে হবে। এখন আমি আপনার সাথে এই গোপনীয়তা শেয়ার করব।

1. আপনি যখন ওয়েফার ব্ল্যাঙ্ক কিনতে দোকানে আসেন, তখন উৎপাদনের তারিখে মনোযোগ দিন। বাসি কেকগুলির একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকবে এবং এই জাতীয় আধা-সমাপ্ত ওয়েফার পণ্যগুলি থেকে তৈরি কেকের স্বাদ ভাল হবে না।
2. দোকানে উপলব্ধ ওয়াফল কেকের একটি স্ট্যান্ডার্ড সেটের জন্য আধা লিটার ক্রিম প্রয়োজন। এই পরিমাণ ক্রিমের জন্য আপনাকে এক ক্যান কনডেন্সড মিল্ক এবং এক স্টিক মাখন নিতে হবে।
3. আপনি যদি ইলেক্ট্রা ওয়াফেল আয়রনে কেকের স্তরগুলি বেক করেন তবে সেগুলিকে আরও পাতলা করার চেষ্টা করুন যাতে আপনার বেকড জিনিসগুলি ভালভাবে ভিজে যায়। আপনাকে অল্প অল্প করে ময়দা ঢেলে দিতে হবে, এক সময়ে প্রায় 2-2.5 চামচ, এটি সমস্ত ওয়াফেল আয়রনের আকারের উপর নির্ভর করে।
4. সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত কেকগুলি ছড়িয়ে দিন, অন্যথায় ক্রিমটি প্রবাহিত হবে।
5. যে কোনও অ-তরল ক্রিম কেকের জন্য উপযুক্ত: কনডেন্সড মিল্ক, কাস্টার্ড, প্রোটিন সহ।
6. কেকটিকে সুন্দর এবং ঝরঝরে করতে ক্রিম দিয়ে প্রলেপ দেওয়ার পরে, উপরে এটিকে কিছুটা নীচে টিপুন এবং সাবধানতার সাথে অতিরিক্ত ক্রিমটি পাশে ছড়িয়ে দিন।
7. আপনি উপরে চকোলেট চিপস বা মিছরিযুক্ত ফলগুলির মতো হালকা সজ্জা ছিটিয়ে দিতে পারেন। ভারী সজ্জা এই পিষ্টক জন্য উপযুক্ত নয়।

এই রেসিপিতে আমি দোকান থেকে কেনা কেকের স্তরগুলি ব্যবহার করেছি, সেগুলি বিভিন্ন রঙ এবং আকারে আসে। রেসিপিটিতে একটি আদর্শ গোলাকার কেকের উপাদান রয়েছে। আপনার যদি বড় কেক থাকে তবে অর্ধেক উপাদান ব্যবহার করুন। এমনকি একটি শিশু যেমন একটি সহজ রেসিপি সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন পণ্য:

ওয়েফার কেকের স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং, এক প্যাকেট মাখন, 1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক, 2 বার ডার্ক চকলেট, 100 গ্রাম চিনাবাদাম বা হ্যাজেলনাট।

রেসিপির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

1. প্রথমে, দোকানে কেনা কেক নিন এবং প্যাকেজিংটি সরিয়ে ফেলুন। যদি দেখা যায় যে কেকগুলি একসাথে আটকে আছে, তবে একটি ছুরি বা একটি বিশেষ স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
2. ক্রিমের জন্য কনডেন্সড মিল্ক সিদ্ধ বা কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে। সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক থেকে ক্রিমটি ঘন হবে এবং একটি পুরু স্তরে ওয়াফেল কেকের উপর ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, তবে এটি ছড়িয়ে পড়বে না বা ফুটো হবে না।
3. ক্রিম প্রস্তুত করার এক ঘন্টা আগে মাখনটি রেফ্রিজারেটর থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় নরম হয়ে যায়। তারপর মাখন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।
4. একটি মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করে, মাখন বীট করুন যতক্ষণ না এটি তুলতুলে এবং সাদা হয়ে যায়। আপনি স্বাদের জন্য তেলে ভ্যানিলা এবং জ্যাম যোগ করতে পারেন।
5. বাদামগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে, একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজাতে হবে যাতে সেগুলি কিছুটা শুকিয়ে যায় এবং সুগন্ধযুক্ত হয়, তারপর বাদামগুলিকে একটি ছুরি বা ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে কাটাতে হবে।
6. দুটি চকোলেট বার নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটি বাটিতে চকোলেটের টুকরোগুলো রাখুন। এখন আমাদের চকোলেট গলতে হবে, এর জন্য আমরা একটি জল স্নান ব্যবহার করব।
7. একটি জল স্নান মধ্যে চকলেটের বাটি রাখুন এবং চকলেট গলিয়ে, একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে সব সময় নাড়ুন। আপনি গলানো চকোলেটে সামান্য মাখন বা ক্রিম যোগ করতে পারেন।
8. এখন আপনি চূড়ান্ত পর্যায় শুরু করতে পারেন। প্রতিটি ওয়াফল কেক ক্রিম দিয়ে ভালোভাবে লেপে দিতে হবে। আমরা সাবধানে ক্রিম সঙ্গে পক্ষের আবরণ.
9. এবার চকোলেটের পালা, ওয়াফেল কেকের উপরে এবং পাশে চকলেট ঢেলে দিন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, কেক জুড়ে সমানভাবে চকোলেট ছড়িয়ে দিন। উপরে চিনাবাদাম বা বাদাম ছিটিয়ে দিন।
10. এখন আপনাকে এটি 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। এই সুস্বাদু খাবারটি রাতে প্রস্তুত করা ভাল, তারপরে সকালের মধ্যে কেক প্রস্তুত হয়ে যাবে।

বাড়িতে তৈরি বেকড পণ্যগুলি দোকান থেকে কেনা বেকড পণ্য থেকে আলাদা; বাড়িতে বেক করা ওয়াফেল কেকগুলি সুস্বাদু এবং খাস্তা এবং সেগুলি থেকে তৈরি মিষ্টিগুলি কেবল সুস্বাদু। ঘরে তৈরি কেকের স্তর দিয়ে একটি অলৌকিক কেক তৈরি করা খুব সহজ এবং আপনি অসুবিধা ছাড়াই এটি নিজেই করতে পারেন।

ঘরে তৈরি কেকের জন্য আপনার যা লাগবে:

ময়দা 0.5 কেজি, 270 গ্রাম টক ক্রিম 20% চর্বি, 270 গ্রাম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 120 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 120 মিলি দুধ, 120 গ্রাম মাখন, 3-4টি মুরগির ডিম, 70 গ্রাম, দানাদার চিনি 1 বেকিং পাউডার, ফল।

ধাপে ধাপে নির্দেশনা:

1. আপনাকে মাখন গলতে হবে এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বা জলের স্নানে করা যেতে পারে। তেল ঠান্ডা হতে দিন।
2. একটি পাত্রে মুরগির ডিম বিট করুন এবং চিনি যোগ করুন। চিনি এবং ডিম ভালোভাবে বিট করুন, তারপর ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে সবকিছু ভালভাবে বিট করুন।
3. ময়দা বেকিং পাউডার দিয়ে চেলে নিতে হবে এবং দুধের সাথে ফেটানো ডিম যোগ করতে হবে। একটানা মিক্সার দিয়ে সব সময় নাড়তে থাকুন।
4. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন প্লাগ ইন করুন এবং এটি ভালভাবে গরম করুন। ওয়াফেল আয়রনের কাজের পৃষ্ঠটি অবশ্যই পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আবৃত করা উচিত। উত্তপ্ত পৃষ্ঠের উপর 2 টেবিল চামচ ময়দা ঢেলে দিন এবং ওয়াফেল কেক বেক করুন। তাই আমাদের ওয়াফেল কেকের জন্য কেকের সমস্ত স্তর বেক করতে হবে।
5. ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়ার আগে সমস্ত কেক ঠান্ডা করতে হবে।
6. আমরা এইভাবে ক্রিম প্রস্তুত করব: আপনাকে একটি চালুনি দিয়ে কুটির পনির পিষতে হবে বা ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করতে হবে। কটেজ পনিরে টক ক্রিম যোগ করুন এবং একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডারে সবকিছু ভালভাবে বিট করুন।
7. ক্রিম সঙ্গে waffle কেক লুব্রিকেট, আপনি ফল একটি স্তর যোগ করতে পারেন;
8. উপরে একটি ওয়াফেল কেক থেকে টুকরো টুকরো দিয়ে ওয়াফল কেক ছিটিয়ে দিন। এটাই, আমাদের ঘরে তৈরি পণ্য প্রস্তুত!

চকোলেট ওয়েফার পণ্যটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই একটি সুস্বাদু খাবার। যেমন একটি সুন্দর ডেজার্ট ছুটির টেবিলের জন্য একটি বিস্ময়কর আচরণ হবে। সমস্ত অতিথি নিঃসন্দেহে আপনার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবে এবং আনন্দের সাথে ওয়াফেল অলৌকিক ঘটনা উপভোগ করবে।

কেক প্রস্তুত করতে আমাদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

স্টোর থেকে ওয়েফার কেকের 1 প্যাকেজ, 250 গ্রাম মাখন, চকলেট বার, 0.5 কাপ দুধ, 0.5 কাপ চিনি, বাদাম, ভ্যানিলিন।

চকোলেট ওয়াফল কেক তৈরির জন্য একটি দ্রুত গাইড:

1. একটি ছোট সসপ্যানে দুধ ঢালুন, তারপরে মাখনটি ছোট কিউব করে কেটে আঁচে রাখুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সব সময় নাড়ুন।
2. চকোলেট গ্রেট করুন এবং গরম দুধ এবং মাখনে যোগ করুন। রান্না করুন, ক্রিম ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তাপ থেকে সরান এবং ক্রিম ঠান্ডা হতে দিন।
3. ক্রিম দিয়ে সমানভাবে সমস্ত ওয়াফেল স্তর গ্রীস করুন, এবং উপরে ক্রাম্বস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন।
4. আমরা 5-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার জন্য আমাদের ওয়াফেল কেক ফ্রিজে পাঠাই। আমাদের ওয়েফার চকোলেট মাস্টারপিস প্রস্তুত, পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!

ঘরে তৈরি ওয়াফেলগুলি দোকান থেকে কেনা ওয়াফেলগুলির থেকে আলাদা যে তারা কতটা কুঁচকে যায়; ঠিক আছে, অবশ্যই, যখন আমরা ঘরে তৈরি ওয়াফল কেক বেক করি, তখন তাদের গুণমান সম্পর্কে আমাদের কোন সন্দেহ থাকে না।

এই সৌন্দর্য আমি বেক করার প্রস্তাব. এতে 30টি ওয়েফার স্তর এবং একই সংখ্যক ক্রিম স্তর রয়েছে। এটা অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন বলে মনে হচ্ছে? আমি আপনাকে প্রমাণ করব যে এটি যতটা "ভীতিকর" মনে হয় ততটা নয়। কয়েক ঘন্টা অবসর সময় থাকা যথেষ্ট - কেকটি সক্রিয়ভাবে প্রস্তুত করতে এটি কতটা সময় নেবে (কেক বেক করা এবং ক্রিম প্রস্তুত করা)। যাইহোক, ক্রিম সম্পর্কে... আমি নিজেও কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করার পরামর্শ দিই, কারণ কেকটি "শুরু থেকে"। আমরা কি শুরু করব?

আসুন উপকরণ প্রস্তুত করা যাক। ঘরে তৈরি ওয়াফেল কেক এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে কেক তৈরি করার আগে প্রথম এবং দীর্ঘতম যে কাজটি করতে হবে তা হল কনডেন্সড মিল্ক ফুটানো।

GOST অনুযায়ী তৈরি দুধ কিনুন TU চিহ্নিত দুধ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়। আমি সাধারণত একবারে বেশ কয়েকটি বয়াম তৈরি করি এবং প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করি। দোকান থেকে কেনা সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের সাথে আমার অভিজ্ঞতা খুব ব্যর্থ ছিল, তাই আমি আর কখনও তৈরি "ভারেঙ্কা" কিনিনি।

সুতরাং, একটি গভীর সসপ্যানে কনডেন্সড মিল্কের ক্যান (ঘরের তাপমাত্রায়) রাখুন, একই তাপমাত্রায় জল ঢালুন যাতে এটি ক্যানের চেয়ে কয়েক সেন্টিমিটার বেশি হয়। প্যানটি মাঝখানের বার্নারে রাখুন, গ্যাস চালু করুন এবং এটিকে সর্বনিম্ন করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন (আলগালে)। আসুন ধৈর্য ধরুন: একটি শক্তিশালী তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে জারগুলিকে বিস্ফোরণ থেকে রোধ করতে, আপনাকে ধীরে ধীরে বয়ামের ভিতরে তাপমাত্রা বাড়াতে হবে। অতএব, কম তাপে জল ধীরে ধীরে গরম হতে দিন, এতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে, এবং জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে আমরা 3 ঘন্টা চিহ্নিত করি - এটি সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের রান্নার সময়। তিন ঘন্টা পরে, তাপ বন্ধ করুন এবং জারগুলিকে একটি সসপ্যানে জল দিয়ে, ঢাকনা বন্ধ করে রেখে দিন, যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়।

রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, নিশ্চিত করুন যে জল যেন ফুটে না যায় বা ক্যানের স্তরের নীচে না পড়ে। প্রয়োজনে গরম পানি যোগ করুন।

এটি রান্নার পরের দিন সিদ্ধ করা কনডেন্সড মিল্ক, এটি কোমল এবং নরম।

ক্রিম প্রস্তুত করতে, আমাদের 2 ক্যান সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং 200 গ্রাম মাখন প্রয়োজন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম করা। যদি কনডেন্সড মিল্ক রেফ্রিজারেটরে রেখে দেওয়া হয়, তবে এটি অবশ্যই আগে থেকে বের করে নিতে হবে যাতে এটি মাখনের মতো একই তাপমাত্রায় পরিণত হয়, অন্যথায় ক্রিমটি একজাতীয় হয়ে উঠবে না।

দয়া করে নোট করুন যে ফটোতে বিভিন্ন রঙের কনডেন্সড মিল্কের দুটি ক্যান রয়েছে। গাঢ়টি প্রায় এক মাস ধরে রেফ্রিজারেটরে দাঁড়িয়ে ছিল, এতে চিনির স্ফটিককরণের প্রক্রিয়া শুরু হয়, ছোট চিনির দানা দেখা দেয় এবং হালকা একটি - রান্নার একদিন পরে, এটি একজাতীয় এবং আরও কোমল।

ক্রিমটি প্রস্তুত করতে, একটি মিক্সার দিয়ে মাখন এবং কনডেন্সড মিল্ক বিট করুন যতক্ষণ না আপনি একটি তুলতুলে, একজাত ক্রিম পান। ক্রিম কয়েক চামচ একপাশে সেট করুন এবং এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন - সমাপ্ত কেক শেষ করতে আমাদের পরে এই ক্রিমটির প্রয়োজন হবে।

ওয়াফল কেকের জন্য, মাখন গলিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিন, ভ্যানিলার সাথে চিনি মেশান, সোডা দিয়ে ময়দা চেলে নিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।

একটি উপযুক্ত বাটিতে ডিম ভেঙ্গে দিন, চিনি যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সব কিছু ফেটিয়ে নিন। একটি fluffy ভর এখানে প্রয়োজন নেই আপনি একটি মিশুক ছাড়া করতে পারেন।

গলিত মাখন এবং দুধ যোগ করুন, সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

কেক বেক করার জন্য, আমাদের পাতলা ওয়াফলের জন্য একটি ওয়াফল আয়রন দরকার।

কেক প্রতি ময়দার পরিমাণ ওয়াফেল আয়রনের ব্যাসের উপর নির্ভর করে। আমি প্রতিটি কেকের জন্য 1 ডেজার্ট চামচ ময়দা ব্যবহার করেছি (এটি এক টেবিল চামচের চেয়ে একটু কম)।

ওয়াফেল আয়রনে যদি নন-স্টিক আবরণ থাকে তবে এটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করার দরকার নেই। আমার ওয়াফেল আয়রনের 5 তাপমাত্রা সেটিংস আছে, আমি "2" চিহ্নে ওয়াফেল বেক করি। প্রতিটি কেক বেক করতে 1-2 মিনিট সময় নেয়।

একটি অবিচ্ছিন্ন, প্রায় পরিবাহক-বেল্ট প্রক্রিয়া শুরু হয়। ওয়াফেল আয়রন গরম করুন, এক চামচ বাটা ঢেলে মেশিনের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত কেক বেক করুন।

একটি স্প্যাটুলা সহ একটি বোর্ডে সমাপ্ত ওয়াফেলটি সরান এবং অবিলম্বে এটি ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন। কেক প্রতি ক্রিম খরচ - 1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে.

ওয়াফলগুলি খুব খাস্তা হয়ে যায় এবং ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই চূর্ণ হয়ে যায়, তাই আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সবকিছু করতে হবে: একটি কেক বেক করার সময়, সমাপ্ত গরম কেকটি ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন, প্রান্তগুলি আবরণ করতে ভুলবেন না। ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা কেকের উপর পরবর্তী হট কেকটি রাখুন, পুরো পৃষ্ঠের উপর আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে টিপুন যাতে ক্রিমটি ওয়েফার স্তরগুলির মধ্যে আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

এইভাবে, আমরা 30 টি কেক স্তর এবং ক্রিম এর একই সংখ্যক স্তর থেকে একটি কেক গঠন করি। এই পরিমাণ ময়দা থেকে আমি 45টি ওয়াফল পেয়েছি। কেকের পাশগুলো শেষ করতে আমাদের 4-5 টুকরা লাগবে। এবং বাকী ওয়াফেলগুলিকে টিউবে পাকানো যেতে পারে যখন তারা এখনও গরম থাকে এবং এক গ্লাস ঠান্ডা দুধের সাথে খাওয়া যায়।

এই কেকটা আমার বানানো। 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় টেবিলে রেখে দিন। তারপর শক্ত হওয়ার জন্য 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। কেকটিকে আরও সমান করতে, আমি ওজন হিসাবে এটির উপরে একটি কাটিং বোর্ড রাখি। কিন্তু এটি একটি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নয়।

একটি সপ্তাহের দিনে একটি সন্ধ্যায় চা পার্টির জন্য, কেকটি সাজানো ছাড়াই রাখা যেতে পারে, তবে অতিথিদের জন্য ইচ্ছামতো সজ্জিত করা যেতে পারে।

আমি একটি পাতলা ক্রিমের স্তর দিয়ে কেকের পাশ এবং উপরে প্রলেপ দিয়েছি। আলাদা করে রাখা 5টি ওয়াফেল যথেষ্ট ঠান্ডা যাতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে সহজেই মোটা টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

কেকটি যথেষ্ট হিমায়িত হয়েছে যে আপনি এটিকে ক্ষতির ভয় ছাড়াই তুলতে পারেন। আমরা কেকটি এক হাতের তালুতে ধরে রাখি, এবং অন্য হাত দিয়ে আমরা ওয়েফারের টুকরোগুলি নিয়ে কেকের গ্রীসযুক্ত পাশে হালকাভাবে টিপুন। বাকি ক্রিমটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন, স্বাদমতো ওয়েফার ক্রাম্বস, গ্রেটেড চকলেট বা চিনির মটর দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং সম্পূর্ণ সেট না হওয়া পর্যন্ত কেকটি 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

কেক অংশে কেটে পরিবেশন করুন।

বাড়িতে তৈরি ওয়াফল কেক এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি একটি কেক স্পঞ্জ কেকের মতো কাটা হয় না - একটি ওয়াফেল কেক অনেক বেশি ঘন হয়, এই সত্যটি আপনাকে বিরক্ত করবেন না। সব পরে, এখানে 30 টি ওয়াফল কেক আছে! তবে কেকটা ভালো করে ভেজে আছে। waffles তাদের ক্রাঞ্চ হারিয়ে ক্রিম শোষণ.

ক্ষুধার্ত!

রেডিমেড ওয়াফেল কেক দ্রুত সাহায্য করতে পারে যদি অতিথিরা ইতিমধ্যেই দোরগোড়ায় থাকে। অথবা যদি আপনি আপনার সন্ধ্যার চায়ের জন্য কিছু সহজ এবং হালকা মিষ্টি চান। এই জাতীয় কেকগুলি দ্রুত ভিজিয়ে রাখা হয় এবং মিষ্টি এবং সুস্বাদু ফিলিংস দিয়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে।

সাধারণ রান্নার নীতি

এই কেকগুলি সাধারণত আট পিসের এক প্যাকেটে বিক্রি হয়। এটি একটি স্তরযুক্ত ডেজার্ট বা জলখাবার তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। কেকগুলি সাধারণত একটি নিরপেক্ষ স্বাদের হয়, কখনও কখনও তারা কোকো যোগের সাথে আসতে পারে, তবে এটি স্বাদকেও প্রভাবিত করে না, শুধুমাত্র রঙ।

অতএব, আপনি অবিরামভাবে বিভিন্ন ক্রিম এবং পেস্ট সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি একটি পাতলা বা পুরু স্তর প্রয়োগ করতে পারেন, এটি শুধুমাত্র ভরাট নিজেই সামঞ্জস্য উপর নির্ভর করে। যাইহোক, যদি এটি খুব কম থাকে তবে এটি কেকগুলিকে নরম করার জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে।

কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি সাধারণ ওয়েফার কেক

রান্নার সময়

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী

আপনি অস্বীকার করতে পারবেন না যে সহজ সূক্ষ্মতা. কেকগুলি ঘনীভূত দুধে মাঝারিভাবে ভিজিয়ে রাখা হয়, এগুলিকে নরম করে কিন্তু আলাদা হয় না।

কিভাবে রান্না করে:

পরামর্শ: যদি ক্রিমটি চাবুকের প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি আলাদা হয়ে যায়, তবে এটি ঠিক আছে। কেকগুলি যে কোনও আকারে ক্রিম শোষণ করবে: তরল এবং ঘন উভয়ই।

বাড়িতে তৈরি ওয়াফল কেক

বাড়িতে তৈরি ওয়াফল কেক দোকানে কেনার চেয়ে শতগুণ বেশি সুস্বাদু। এগুলি তৈরি করার জন্য, আপনার একটি ওয়াফেল আয়রন দরকার। সোভিয়েত এবং আধুনিক উভয়ই করবে।

এটা কি সময় - 6 ঘন্টা।

ক্যালোরি কন্টেন্ট কি - 300 ক্যালোরি।

কিভাবে রান্না করে:

1. মাখন একটি জল স্নান মধ্যে গলিত করা উচিত, তারপর সামান্য ঠান্ডা অনুমতি দেওয়া। একটি গভীর পাত্রে ঢেলে ডিম এবং সমস্ত চিনি যোগ করুন। একটি বিশাল ফেনা ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে সমস্ত উপাদান বীট.
2. এর পরে, এক গ্লাস উষ্ণ জল ঢালা এবং নাড়ুন। ধীরে ধীরে বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা যোগ করা শুরু করুন। আলোড়ন. ফলে ময়দা বেশ তরল হবে।
3. গরম করার জন্য ওয়াফেল আয়রন চালু করুন। অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে এর পৃষ্ঠকে লুব্রিকেট করুন। এটি একটি ব্রাশ দিয়ে করা সুবিধাজনক।
4. সামান্য ময়দার মধ্যে ঢেলে, ঢেকে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভূত্বক বেক করুন। ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
5. কনডেন্সড মিল্ক একটি মিক্সারে টক ক্রিম দিয়ে মেশাতে হবে, ফেনা হওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে। টক ক্রিম বেশ চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে বাদামগুলিকে একটু ভাজুন এবং তারপরে টক ক্রিম মিশ্রণে যোগ করুন এবং নাড়ুন।
7. ওয়াফেল কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, তাদের গাঢ় ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা দরকার। একে অপরের উপরে স্ট্যাক। ক্রিম দিয়ে ফলস্বরূপ কেকের পাশগুলিও গ্রীস করুন।
8. কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ইচ্ছামত সাজান।

টিপ: যদি টক ক্রিমের কারণে ক্রিমটি সর্দি হয়ে যায় তবে আপনি সামান্য ক্রিম ঘন ব্যবহার করতে পারেন।

ওয়াফেল কেক "ফাস্ট নেপোলিয়ন"

আখরোট যোগ সঙ্গে বিখ্যাত দ্রুত পিষ্টক. এটা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট!

এটি কতক্ষণ - 1 ঘন্টা।

ক্যালোরি কন্টেন্ট কি - 265 ক্যালোরি।

কিভাবে রান্না করে:

1. একটি সসপ্যানে দুধ ঢেলে গরম করার জন্য কম আঁচে রাখুন। এটা ফুটানো উচিত নয়.
2. একই সময়ে, আপনি ডিম নিতে এবং তাদের সামান্য বীট প্রয়োজন, ফেনা অর্জন করার কোন প্রয়োজন নেই। এখানে এক চামচ ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
3. একটি পাতলা স্রোতে ডিমের মিশ্রণে দুধ ঢেলে দিন, মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। সসপ্যানে আবার ঢেলে আঁচে ফেরত দিন।
4. ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ক্রমাগত নাড়ুন।
5. এর পরে, তাপ থেকে সরান এবং নরম মাখনের টুকরো যোগ করুন এবং নাড়ুন। ক্রিমটি প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি পনের মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
6. ঠাণ্ডা, ঘন কাস্টার্ডে ধীরে ধীরে কনডেন্সড মিল্ক, চামচ করে চামচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলাফল একটি ঘন, একজাত ক্রিম হতে হবে।
7. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একে অপরের উপরে রেখে কেকের সাথে গ্রীস করা উচিত। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং সমানভাবে লুব্রিকেট.
8. বাদামগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং কেন্দ্রে থাকা ভূত্বকের উপর ছিটিয়ে দিন।
9. যে কেকগুলি ব্যবহার করা হয়নি সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে গুঁড়ো করতে হবে।
10. কেকের উপরের স্তরটিও গ্রীস করুন এবং বাকি ক্রিমটি পাশে লাগান। এগুলিকে ওয়াফেল ক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

টিপ: কেকটিকে আরও সুস্বাদু করতে, ঘরে তৈরি সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করা ভাল। এটা করা বেশ সহজ, কিন্তু স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন হবে।

ক্লাসিক কাস্টার্ড দিয়ে কেক

ঐতিহ্যবাহী কাস্টার্ড যেকোনো কেকের স্তরের সাথে ভাল, তবে এটি ওয়াফেল কেকের মধ্যে সবচেয়ে দ্রুত ভিজে যায়।

এটি কতক্ষণ - 1 ঘন্টা।

ক্যালোরি সামগ্রী কী - 178 ক্যালোরি।

কিভাবে রান্না করে:

1. দুধের দুই তৃতীয়াংশ একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত সসপ্যানে ঢেলে দিন। চুলায় রাখুন, ভ্যানিলিন দিয়ে নাড়ুন।
2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চিনি দিয়ে একটি ডিম এবং আরেকটি কুসুম বিট করুন। এতে কর্নস্টার্চ এবং ময়দা যোগ করুন, নাড়ুন, তারপর দুধের বাকি তৃতীয়াংশে ঢেলে দিন। আবার নাড়ুন।
3. মাঝারি আঁচে চুলায় দুধ ফুটে উঠলে ডিমের মিশ্রণটি পাতলা স্রোতে ঢেলে দিন। ক্রমাগত নাড়ুন। পরবর্তী ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. ফিল্মের নীচে ঘরের তাপমাত্রায় ক্রিমটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি পনের মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
5. ঠাণ্ডা ক্রিমটি ওয়াফেল স্তরের উপর ছড়িয়ে দিন, একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন। উপরে চকোলেট বা নারকেল শেভিং ছিটিয়ে দিন।

টিপ: ক্রিমটি একটি ঘন স্তরে ছড়িয়ে দিতে, আপনি সামান্য নরম মাখনে নাড়তে পারেন।

হেরিং সঙ্গে স্ন্যাক কেক

একটি দুর্দান্ত জলখাবার যা বিখ্যাত "শুবা" এর বিকল্প হতে পারে। এটি মাঝারিভাবে আর্দ্র এবং ছুটির টেবিলে সুন্দর দেখায়।

কত সময় - 50 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী কী - 177 ক্যালোরি।

কিভাবে রান্না করে:

1. অর্ধেক পেঁয়াজ একটি ব্লেন্ডারে ফিশ ফিললেট সহ পিষে নিন।
2. গাজর সিদ্ধ করুন এবং খোসা ছাড়াই সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন।
3. মাশরুমগুলিকে প্লেট বা কিউব করে কেটে নিন। দ্বিতীয় পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। এই দুটি পণ্য একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।
4. সূক্ষ্মভাবে পনির কষান।
5. প্রথম কেক স্তরে হেরিং মিশ্রণ প্রয়োগ করুন, এবং তারপর উপরে সামান্য মেয়োনিজ যোগ করুন। দ্বিতীয় কেকের স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।
6. এর পরে, মাশরুমের মিশ্রণটি রাখুন এবং এতে সাদা সস যোগ করুন।
7. তৃতীয় কেকের স্তরে গাজর রাখুন এবং গ্রীস করুন।
8. হেরিং দিয়ে শুরু এবং গাজর দিয়ে শেষ করে সমস্ত কেক আবার পুনরাবৃত্তি করুন।
9. মেয়োনিজ এবং গ্রেটেড পনির শীর্ষস্থানে প্রয়োগ করুন।
10. সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং উপরে ছিটিয়ে দিন।
11. আপনি অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা আপনি এটি এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

পরামর্শ: দীর্ঘ সময়ের জন্য গাজর রান্না করা এড়াতে, আপনি সাত মিনিটের মধ্যে মাইক্রোওয়েভে 900 ওয়াট এ রান্না করতে পারেন।

আপনি যদি মিষ্টি এবং সুস্বাদু কেকের সাথে অতিরিক্ত উপাদান যোগ করতে চান তবে সেগুলিকে ক্রিমের মধ্যেই মেশাতে হবে। যদি এই উপাদানটি নিজেই আর্দ্র হয়, উদাহরণস্বরূপ, গ্রাউন্ড বেরি আছে, তাহলে আপনি সামান্য ক্রিম যোগ করতে পারেন বা এটি ছাড়া একটি কেক এড়িয়ে যেতে পারেন।

স্ন্যাক কেকের জন্য, আপনি নিজের কেক বেক করতে পারেন, তবে মিষ্টি নয়, মাঝারি নোনতা বা এমনকি মশলা দিয়েও। কেককে উজ্জ্বল রঙ দিতে, আপনি ময়দার মধ্যে সামান্য হলুদ বা পেপারিকা মিশিয়ে নিতে পারেন। তারপর কেক আরও আকর্ষণীয় দেখাবে। এছাড়াও, বৃহত্তর বৈসাদৃশ্যের জন্য, আপনি বিভিন্ন রঙের উপাদান ব্যবহার করতে পারেন: বেল মরিচ, গাজর, কুমড়া, কমলা ইত্যাদি।

বাড়িতে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা ওয়াফল কেক থেকে কেক তৈরি করা একটি সহজ কাজ, তবে খুব সুস্বাদু। আপনি তাদের আপনার বাচ্চাদের সাথে একসাথে প্রস্তুত করতে পারেন তারা সত্যিই ডেজার্ট একত্রিত করার প্রক্রিয়া উপভোগ করবে।

কেক সাধারণত মিষ্টি, ডেজার্ট ডিশ হয়। ময়দার বেকড স্তরগুলিতে ক্রিমের স্তরগুলি প্রয়োগ করার নীতিটি এমন ক্ষেত্রেও খুব সুবিধাজনক যেখানে "ক্রিম" মিষ্টিজাত করা পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি দেখা যাচ্ছে, আসলে, একটি বহু-গল্প স্যান্ডউইচ, যদিও রন্ধনশিল্পের এই অলৌকিক ঘটনাটিকে সেভাবে বলা কঠিন।

ওয়াফেল এবং পাফ পেস্ট্রি থেকে স্ন্যাক কেক প্রস্তুত করার জন্য সাধারণ নীতিগুলি

স্ন্যাক কেকের ভিত্তি পাফ বা ওয়াফেল কেক হতে পারে। যে কোনও ধরণের ওয়ার্কপিস সর্বদা রেডিমেড কেনা যায়। নেপোলিয়ন স্ন্যাক কেকের জন্য লেয়ার কেক নিজে বেক করা ভালো।

রেডিমেড ফাঁকা কেনার সময়, তাদের চেহারা এবং মানের দিকে মনোযোগ দিন তারা অভিন্ন রঙের হওয়া উচিত; যদি তারা পোড়া বা নরম হয়, অবিলম্বে তাদের একপাশে সেট করুন; আনপ্যাক করার সময়, গন্ধের দিকে মনোযোগ দিন;

waffles থেকে একটি স্ন্যাক কেক গঠন করার সময়, আপনি রঙিন খালি ব্যবহার করতে পারেন তারা নাস্তায় মৌলিকতা যোগ করবে, কিন্তু কোনভাবেই স্বাদ পরিবর্তন করবে না।

এই জাতীয় কেকের জন্য ভরাট যে কোনও পৃথক পণ্য বা বিশেষভাবে প্রস্তুত করা ফিলিং হতে পারে। নেপোলিয়ন স্ন্যাক কেকের ওয়েফার কেক এবং পাফ লেয়ারে ভাজা শাকসবজি, মাশরুম, হেরিং কিমা, কাঁকড়ার কাঠি, সেদ্ধ ডিম এবং সেদ্ধ মুরগি দিয়ে লেয়ার করা যেতে পারে। এই ধরনের স্ন্যাক পণ্য গঠনের পরে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না। ভর্তির জন্য কাঁচা কিমা ব্যবহার করার সময়, কেকটি চুলায় বেক করতে হবে।

কেকগুলিতে ভরাট করার আগে, এগুলি অবশ্যই মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে। যদি প্রয়োজনীয় পণ্যটি পাফ প্যাস্ট্রিতে একটি পুরু স্তরে প্রয়োগ করা যায়, তবে ওয়াফলগুলি কেবলমাত্র সামান্য প্রলিপ্ত হয়। একটি পুরু স্তর দ্রুত ওয়ার্কপিস ভিজিয়ে দেবে এবং ওয়াফেল কেক তার স্বাদ হারাবে।

কেকগুলি তাজা ভেষজ, গ্রেটেড পনির বা waffles থেকে তৈরি crumbs দিয়ে সজ্জিত করা হয়। রান্না করার পরে, নেপোলিয়ন স্ন্যাক কেকটি অবশ্যই কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে যাতে এটি ভালভাবে ভিজে যায়।

মুরগি এবং মাশরুম সহ স্ন্যাক কেক "নেপোলিয়ন"

উপকরণ:

গমের আটা - 200 গ্রাম;

100 গ্রাম মানের মার্জারিন;

চিনি এক টেবিল চামচ;

সূক্ষ্ম বাষ্পীভূত লবণ আধা চামচ;

100 গ্রাম পাতলা টক ক্রিম;

আটার রিপার ছোট চামচ।

ভরাটের জন্য:

সিদ্ধ মুরগির স্তন - 200 গ্রাম;

পেঁয়াজের মাথা;

আচার, হালকা শ্যাম্পিননগুলির একটি জার;

দুটি সিদ্ধ গাজর;

মিষ্টি মরিচ;

দুটি সিদ্ধ ডিম;

মেয়োনিজ;

রসুনের তিনটি লবঙ্গ;

রন্ধন প্রণালী:

1. উপযুক্ত আকারের একটি পাত্রে ময়দা চেলে নিন। রিপার, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

2. ময়দায় নরম করা মাখন যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাখুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। টক ক্রিম যোগ করুন, ময়দা গুঁড়ো এবং, এটি একটি ব্যাগে রেখে, ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. মাশরুম ভর্তি প্রস্তুত. পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কাটা, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সিদ্ধ স্তনটি ছোট, সামান্য বড় টুকরো করে নিন।

4. কম আঁচে গরম করা উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন (2-3 মিনিট), তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং গরম করতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে পুড়ে না যায়। সমস্ত আর্দ্রতা চলে যাওয়ার পরে, মাশরুমগুলিতে মুরগির টুকরো যোগ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন। মশলা দিয়ে মাশরুম ভরাট করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য কম আঁচে গরম করুন।

5. দুই মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে বেল মরিচ রাখুন, তারপর সাবধানে চামড়া সরান এবং সূক্ষ্মভাবে মাংস কাটা.

6. একটি মাঝারি গ্রাটার ব্যবহার করে গাজর এবং ডিম আলাদা বাটিতে গ্রেট করুন। তাদের সাথে চাপা রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করুন। আলোড়ন.

7. ফ্রিজে রাখা ময়দাটিকে সাতটি ভাগে ভাগ করুন এবং পাতলা বৃত্তে রোল করুন। টেবিলের পৃষ্ঠ ময়দা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় ময়দা লাঠি হবে।

8. মাঝারি আঁচে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং কেকগুলি বেক করুন। ওয়ার্কপিসগুলিকে বুদবুদ থেকে আটকাতে, কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকবার ছিদ্র করুন। নীচে হালকা বাদামী হয়ে গেলে উল্টে দিন।

9. ধীরে ধীরে ঠান্ডা করা কেকের স্তরগুলিকে মেয়োনিজ দিয়ে প্রলেপ দিন এবং কেকটি একত্রিত করুন। প্রথম প্রলিপ্ত অংশে মাশরুম ফিলিং, দ্বিতীয়টিতে ডিম এবং তৃতীয়টিতে গাজর রাখুন। তারপর স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।

10. অবশিষ্ট কেকটি টুকরো টুকরো করে পিষে নিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা কেকের উপরে এবং পাশে ছিটিয়ে দিন।

স্ন্যাক কেক "নেপোলিয়ন" মাশরুম এবং লিভার প্যাটে ভরা

উপকরণ:

আধা কিলো পাফ পেস্ট্রি;

300 গ্রাম তাজা ছোট champignons;

ছোট পেঁয়াজের মাথা;

তিনটি সিদ্ধ ডিম;

পনির "রাশিয়ান" - 200 গ্রাম।;

বড় গাজর;

মিষ্টি মাখনের অর্ধেক লাঠি;

150 গ্রাম সেদ্ধ হ্যাম;

আধা কিলো ঠাণ্ডা মুরগির কলিজা;

মাঝারি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 150 গ্রাম;

"হালকা" মেয়োনিজের ছয় টেবিল চামচ;

তিন চামচ গরম সরিষা।

নিবন্ধনের জন্য:

সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল;

তিনটি ছোট টমেটো;

একটি সেদ্ধ ডিমের একটি কুসুম।

রন্ধন প্রণালী:

1. প্যাকেজ থেকে ময়দা সরান এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপরে চারটি ভাগে ভাগ করুন এবং আধা সেন্টিমিটারের বেশি পুরু পাতলা স্তরগুলিতে রোল আউট করুন। একটি শুকনো বেকিং শীটে ময়দার স্তরগুলি স্থানান্তর করে, কেকগুলি বেক করুন। 180 ডিগ্রিতে বেক করার সময় সাধারণত এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের বেশি লাগে না। কেকের রঙের দিকে মনোযোগ দিন;

2. কলিজাকে হালকা নোনতা জলে সিদ্ধ করা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রথমে, ঠান্ডা জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অতিরিক্ত মুছে ফেলুন: ছায়াছবি, অবশিষ্ট চর্বি এবং পিত্তথলি, যদি থাকে।

3. একটি মাংস পেষকদন্ত একটি সূক্ষ্ম আলনা উপর ঠান্ডা লিভার পিষে. অবিলম্বে এটিতে নরম মাখন যোগ করুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।

4. একটি ব্লেন্ডারে হ্যাম পিষে এবং, টক ক্রিম, স্থল মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে মিশ্রিত.

5. একটি মোটা grater সঙ্গে গাজর ঝাঁঝরি. মাশরুম এবং পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ভেজিটেবল তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে চূর্ণ করা উপাদানগুলি রাখুন, নরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ভাজুন।

6. একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করে একটি আলাদা বাটিতে সিদ্ধ ডিমগুলিকে গ্রেট করুন৷ সাজসজ্জার জন্য একটি কুসুম আলাদা করে রাখুন। পনির একইভাবে পিষে নিন, চার টেবিল চামচ মেয়োনিজ, সমস্ত সরিষা যোগ করুন এবং মেশান।

7. বাকি মেয়োনিজ দিয়ে প্রথম স্তরের কেকটি ছড়িয়ে দিন এবং মাশরুম ফিলিংটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় কেক স্তর দিয়ে আবরণ, যা হ্যাম এবং টক ক্রিম মিশ্রণ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। পাতলাভাবে প্রস্তুত লিভার প্যাটটি উপরে রাখা তৃতীয় স্তরে লাগান এবং শেষ, চতুর্থ স্তরটি ডিম-পনির সসের অর্ধেক দিয়ে প্রলেপ দিন।

8. অবশিষ্ট সস দিয়ে স্ন্যাক কেকের পাশে লাইন করুন এবং এটি বারো ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

9. এই পরে, পিষ্টক পৃষ্ঠ সাজাইয়া. টমেটোর অর্ধেক থেকে একটি ফুল রাখুন এবং এর মাঝখানে কুসুম কুসুম রাখুন। সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ সঙ্গে ফুল ছাড়া সবকিছু ছিটিয়ে দিন।

মাছের সাথে প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রিতে স্ন্যাক কেক "নেপোলিয়ন"

উপকরণ:

ছয় পাফ পেস্ট্রি;

দুটি ছোট সিদ্ধ গাজর;

সিদ্ধ মুরগির ডিম - 3 পিসি।;

তেলে টিনজাত মাছের একটি জার;

250 গ্রাম ভাল মেয়োনিজ;

140 গ্রাম স্মোকড স্যামন গন্ধ সঙ্গে দই পনির.

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি প্লেটে জার থেকে মাছ রাখুন, সাবধানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হাড় বের করে দিন। বয়াম থেকে সামান্য তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

2. একটি মোটা grater ব্যবহার করে গাজর ঝাঁঝরি করুন এবং এতে অল্প পরিমাণে মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন, চূর্ণ রসুন যোগ করুন।

3. মেয়োনিজ দিয়ে প্রথম কেক কোট করুন, এটিতে মাছের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন, শুধুমাত্র অর্ধেক নিন।

4. দ্বিতীয় টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন, যার উপরে গাজর রাখুন। মেয়োনিজ প্রয়োগ করার দরকার নেই, যেহেতু এটি ইতিমধ্যেই ভর্তি হয়ে গেছে।

5. তৃতীয় কেকের স্তরে মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন এবং একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করে ডিমগুলিকে গ্রেট করুন।

6. এছাড়াও উপরে রাখা চতুর্থ টুকরাটি মেয়োনিজ দিয়ে প্রলেপ দিন এবং বাকি মাছ সমানভাবে লাগান।

7. দই পনির দিয়ে স্ন্যাক কেকের শেষ, পঞ্চম, কেকের স্তর এবং পাশে গ্রীস করুন। অবশিষ্ট পাফ প্যাস্ট্রি টুকরো টুকরো করে মাখুন, কেকের উপরিভাগে ছিটিয়ে দিন এবং সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

কাঁকড়ার কাঠি দিয়ে ওয়াফেল কেক দিয়ে তৈরি স্ন্যাক কেকের রেসিপি - "উৎসব"

উপকরণ:

বৃত্তাকার ওয়েফার খালি প্যাকেজিং;

টিনজাত খাবার "তেলে সার্ডিন" - 250 গ্রাম জার;

200 গ্রাম ঠাণ্ডা আধা-সমাপ্ত কাঁকড়া পণ্য (লাঠি);

একটি বড়, তাজা শসা;

পাঁচটি প্রক্রিয়াজাত পনির;

পেঁয়াজের পালক, তাজা ডিল এবং পার্সলে - স্বাদে;

আচার আদা কয়েক টুকরা.

রন্ধন প্রণালী:

1. টিনজাত খাবার থেকে সজ্জার টুকরোগুলি সরান এবং একটি ছুরি বা কাঁটা দিয়ে ভাল করে কেটে নিন, সাবধানে সমস্ত বীজ নির্বাচন করুন। যদি ভরাট শুষ্ক মনে হয়, জার থেকে সামান্য তেল যোগ করুন।

2. গলিত পনির মাঝারি শেভিংসে গ্রেট করুন, কাটা রসুন যোগ করুন। মেয়োনেজ এবং মিশ্রণের সাথে ঋতু; পনির ভরাট শুষ্ক হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি ছড়িয়ে দেওয়া সম্ভব হবে না।

3. কাঁকড়ার লাঠিগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। প্রথমে রুক্ষ ডালপালা সরিয়ে সবুজ শাক কেটে নিন।

4. একটি থালায় একটি ওয়াফল ব্ল্যাঙ্ক রাখুন, এটিতে মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন এবং সমানভাবে এটির উপরে মাছ বিতরণ করুন। পনির ফিলিং সহ উপরে দ্বিতীয় ওয়াফেল স্তরটি ছড়িয়ে দিন।

5. পরবর্তী, তৃতীয়, মেয়োনিজ দিয়ে ওয়াফেল প্লেট গ্রীস করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. চতুর্থ টুকরা রাখার পর, আপনার হাত দিয়ে এটি হালকাভাবে টিপুন যাতে শাকগুলি স্থির হয়। মেয়োনেজ দিয়ে পৃষ্ঠটি প্রলেপ দিন এবং উপরে কাটা কাঁকড়া লাঠি রাখুন।

7. শেষ ওয়েফার স্তর দিয়ে কেকটি ঢেকে দিন এবং কেকের পাশ সহ মেয়োনিজ দিয়ে হালকাভাবে প্রলেপ দিন।

8. উপরে কাটা পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন, শসা পাতলা রিংগুলিতে কাটুন এবং অর্ধেক দিক দিয়ে সাজান। আদার টুকরো থেকে গোলাপ তৈরি করুন এবং ফুলগুলিকে কেন্দ্রে রাখুন।

হেরিং, ওয়াফেল কেক থেকে তৈরি স্ন্যাক কেক

উপকরণ:

ছয় ওয়েফার স্তর;

200 গ্রাম হালকা লবণাক্ত হেরিং ফিললেট;

দুটি মাঝারি পেঁয়াজ;

200 গ্রাম "ইউরোপীয়" বা অন্যান্য খুব ফ্যাটি মেয়োনিজ;

100 গ্রাম একটু শুকনো "ডাচ" পনির;

তাজা আজ একটি ছোট গুচ্ছ;

দুটি সিদ্ধ গাজর;

300 গ্রাম champignons, তাজা.

রন্ধন প্রণালী:

1. উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজুন, ধীরে ধীরে ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন।

2. একইভাবে, হেরিং এবং পেঁয়াজ কাটা, তারপর সেদ্ধ গাজর।

3. স্ন্যাক কেক একত্রিত করুন। প্রথম ওয়াফেল স্তরে কিছু হেরিং ফিলিং রাখুন, উপরে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন এবং দ্বিতীয় প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন।

4. সমানভাবে মাশরুম ভর্তি অর্ধেক এটির উপরে বিতরণ করুন এবং এটিও গ্রীস করুন, তারপর পরবর্তী টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। গাজর কিছু লেয়ার আউট, তাদের একটি স্তর গ্রীস. স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।

5. শেষ স্তর হল গাজর, এটি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন, তারপর উদারভাবে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সাজান এবং এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

কিমা করা মাংসের সাথে ওয়াফেল কেক থেকে তৈরি স্ন্যাক কেক (ওভেনে)

উপকরণ:

সমাপ্ত ওয়েফার প্লেট প্যাকেজিং;

400 গ্রাম চর্বিহীন, কিমা করা মাংস;

একটি কাঁচা ডিম;

ছোট পেঁয়াজের মাথা;

150 গ্রাম পনির, "কোস্ট্রোমস্কায়া" বৈচিত্র্য;

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;

হালকা মশলা;

20% টক ক্রিম - 200 গ্রাম;

মাঝারি আকারের গাজর।

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং গাজর কাটার জন্য একটি মোটা ছোলা ব্যবহার করুন। সবজিগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন।

2. সবজি ভাজার সময়, একটি পাত্রে মাংসের কিমা রাখুন এবং সাবধানে এতে কাঁচা ডিম মেশান। হালকা লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না।

3. একটি আলাদা পাত্রে ভাজা সবজি রাখুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হতে দিন।

4. টক ক্রিম দিয়ে ওয়াফেলের স্তরগুলির মধ্যে একটি কোট করুন, এতে কাঁচা কিমা করা মাংসের একটি ছোট অংশ রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে সমানভাবে বিতরণ করুন।

5. পরবর্তী ওয়াফেল স্তর দিয়ে মাংস ভরাট ঢেকে দিন, টক ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং ভাজা শাকসবজি রাখুন।

6. আপনি সমস্ত ওয়েফার ফাঁকা ব্যবহার না করা পর্যন্ত এই ক্রমে পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ কেকের স্তরে টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন।

7. একটি বেকিং শীটে স্ন্যাক কেক রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রীতে ওভেনে রাখুন। তারপর সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় ফিরিয়ে দিন। পনির ভালোভাবে গলে গেলে বের করে নিতে পারেন।

ওয়াফল এবং পাফ পেস্ট্রি থেকে তৈরি স্ন্যাক কেক - রান্নার কৌশল এবং দরকারী টিপস

প্রদত্ত রেসিপিগুলিতে কেকগুলি ভিজে যাওয়া রোধ করতে, মেয়োনিজ বা টক ক্রিম, যেমন ফিলিং নিজেই, তরল হওয়া উচিত নয়।

রেফ্রিজারেটরে প্রাক-প্রস্তুত ওয়াফল কেক সংরক্ষণ করুন যাতে এটি তার খাস্তাতা হারাবে না। "নেপোলিয়ন", বিপরীতভাবে, এটিকে দুই ঘন্টার জন্য টেবিলে রেখে দিন যাতে এটি ভালভাবে ভিজিয়ে যায় এবং তার পরেই এটি ফ্রিজে রাখুন।

কোনো কারণে কেকের কিছু স্তর ভেঙে গেলে কেকের মাঝখানে রাখুন। এটি কোনওভাবেই পণ্যের চেহারাকে প্রভাবিত করবে না।

স্ন্যাক কেকের জন্য, বর্গাকার কেক ব্যবহার করা ভাল, তারপরে ঝরঝরে টুকরো টুকরো করা সহজ হবে।

ফটো সহ বাড়িতে কেক তৈরির রেসিপি

ওয়াফল কেক

30 মিনিট

340 কিলোক্যালরি

5 /5 (1 )

ওয়াফেল জার্মান শব্দ "ওয়াফেল" থেকে এসেছে, যার অর্থ "সেল" বা "মধুচক্র"। প্রকৃতপক্ষে, ওয়াফেল কেক দেখতে একটি মধুচক্রের মতো।

এই ডেজার্টটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং ন্যূনতম সময় এবং উপাদানের প্রয়োজন। এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে। যাইহোক, আপনি রান্নার প্রক্রিয়াতে বাচ্চাদের জড়িত করতে পারেন, কারণ থালাটি সর্বদা সুস্বাদু হয় যদি এটি আপনার নিজের হাতে প্রস্তুত করা হয়। আমাদের পরিবারে, আমি সাধারণত ওয়াফেল কেকের জন্য ক্রিমটি চাবুক দিই, এবং শিশুটি কেকগুলি ছড়িয়ে দেয়: এইভাবে শিশুটি বাড়িতে রান্নার সাথে জড়িত হয়। তো চলুন রেসিপিতে চলে যাই।

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র:মিক্সার, বাটি, মই, থালা, লম্বা ছুরি।

প্রয়োজনীয় পণ্য

কীভাবে বাড়িতে ওয়াফল কেক তৈরি করবেন।

এখন আসুন ধাপে ধাপে রান্নার প্রক্রিয়াটি দেখি। দেখে মনে হবে এই মিষ্টিতে জটিল কিছু থাকতে পারে। কিন্তু আমি নিজেও একসময় একজন নবীন রন্ধনশিল্পী ছিলাম, তাই আমি খুব ভালো করেই জানি যে প্রথমবারের মতো কিছু রান্না করা কতটা উত্তেজনাপূর্ণ, যদিও এটি একটি খুব সাধারণ খাবার। অতএব, আমার রেসিপিগুলিতে আমি সবকিছু বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করার চেষ্টা করি।

ক্রিম রেসিপি

ওয়াফল কেকের ক্রিমটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এতে মাত্র দুটি উপাদান রয়েছে - মাখন এবং সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক।ফ্রিজ থেকে মাখন বের করে নিন এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন।
এটা খুব নরম হতে হবে। তারপর এটি একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন।

কনডেন্সড মিল্ক 1856 সালে আমেরিকান জি বোর্ডেন দ্বারা পেটেন্ট করা হয়েছিল।

প্রথমে, একটি চামচ দিয়ে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপর কয়েক মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন। ক্রিম প্রস্তুত!
আপনি যদি ওয়াফেল লেয়ারযুক্ত কেকটিতে আরও ক্রিম পেতে চান তবে আপনি এতে নিয়মিত কনডেন্সড মিল্ক যোগ করতে পারেন, প্রায় অর্ধেক ক্যান।

এখন কেক একত্রিত করা শুরু করা যাক। এটি করার জন্য, আমাদের একটি ফ্ল্যাট ডিশ বা কাটিং বোর্ড এবং একটি দীর্ঘ ছুরির প্রয়োজন হবে যা দিয়ে আমরা ক্রিমটি ছড়িয়ে দেব। ওয়েফার কেকগুলি সাধারণত 6 টুকরার প্যাকে বিক্রি হয়, এই রেসিপিতে, ক্রিমটি ঠিক এই পরিমাণ থেকে তৈরি করা হয়েছিল। ক্রিমটিকে দৃশ্যত 5 ভাগে ভাগ করুন, কারণ... আমরা উপরের ভূত্বক ছড়িয়ে দেব না। সুতরাং, একটি থালায় প্রথম কেকটি রাখুন, এতে ক্রিমটির একটি অংশ রাখুন এবং এটিকে পুরো পৃষ্ঠে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

নিশ্চিত করুন যে প্রান্তগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিল করা হয়েছে। ক্রিম প্রান্তে ছড়িয়ে না থাকলে, এই জায়গাগুলিতে কেক শুকিয়ে যাবে।

দ্বিতীয় কেকের স্তরটি উপরে রাখুন, এটিকে কিছুটা নিচে চাপুন এবং ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করুন। আমরা সমস্ত কেক দিয়ে এই পদ্ধতিটি করি।
নীতিগতভাবে, কনডেন্সড মিল্ক সহ রেডিমেড ওয়েফার কেক থেকে তৈরি একটি কেক প্রস্তুত। তবে আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি আরও বেশি ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু করা যায়।

কিভাবে সুন্দরভাবে সাজাবেন এবং একটি ওয়াফল কেক পরিবেশন করবেন

সাজসজ্জার জন্য আমাদের একটি চকলেট বার দরকার। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী চয়ন করতে পারেন: তিক্ত, দুধযুক্ত বা এমনকি সাদা। আমরা একটি ছোট মই গ্রহণ করি, এটি জল দিয়ে পূরণ করি এবং আগুনে রাখি - এটি আমাদের জলের স্নান হবে। এর পরে, আমাদের এমন আকারের একটি অগভীর বাটি দরকার যে এটি মইয়ের উপর স্থাপন করা যেতে পারে। এতে চকোলেট পিষে পানির স্নানে রাখুন। সমস্ত চকলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।

আপনি গলিত চকোলেটে একটি ছোট টুকরো মাখন যোগ করতে পারেন, তাহলে গ্লাসটি সুন্দরভাবে জ্বলবে।

তারপর সবকিছু সহজ: আমাদের কেক নিন এবং গলিত চকোলেটে এর দিকগুলি ডুবিয়ে দিন।
আপনি জানেন, এই বিষয়ে, সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের সাথে একটি ওয়াফল কেকের অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে। সর্বোপরি, যে কোনও কেক সাজানোর সবচেয়ে কঠিন জিনিসটি পাশের আবরণ। এটি সর্বদা অসুবিধাজনক এবং ঝামেলাপূর্ণ। এখানে সবকিছু সহজ! কেকগুলি প্রথমে শুকনো এবং শক্ত হওয়ার কারণে, আমরা কেবল আমাদের ওয়ার্কপিসটি আমাদের হাতে নিয়ে আইসিংয়ে ডুবিয়ে রাখি। তারপর প্লেটে ফিরে আসুন এবং বাকি চকোলেট দিয়ে কেকের উপরের অংশটি ঢেকে দিন।

এর পরে, বাদাম কাটা। আপনার যা ভালো লাগে নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আমি আখরোট ব্যবহার করেছি। আমরা কর্ন ফ্লেক্সও পিষে ফেলি, তারা আমাদের ডেজার্টে একটি ক্ষুধার্ত ক্রঞ্চ যোগ করবে। বাদাম এবং সিরিয়াল মিশ্রিত করুন, তারপর কেকের উপরে ছিটিয়ে দিন।
গ্লেজ শক্ত হওয়ার আগে আপনাকে সবকিছু দ্রুত করতে হবে। নতুনদের জন্য, আমি আগে থেকে সাজসজ্জা প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে আপনি আইসিংয়ের পরে অবিলম্বে কেকটি সাজাতে পারেন।

অবশ্যই, আপনি রান্না করার সাথে সাথেই কেকটি চেষ্টা করতে চান, তবে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে এবং এটিকে কয়েক ঘন্টা বা আরও ভাল করে রাতারাতি ফ্রিজে রাখতে হবে। এভাবে কনডেন্সড মিল্কের সাথে ওয়াফল কেক ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং কেকটি আরও সুস্বাদু হবে।

আরও একটি ছোট টিপ আছে। আমি প্রায়শই শুনি যে মিক্সার ছাড়া কোনও কেক তৈরি করা যায় না, তাই এমন পাত্র নেই এমন লোকেরা ঘরে তৈরি মিষ্টি তৈরিতেও বিরক্ত হন না। আমি আপনাকে সন্তুষ্ট করার জন্য তাড়াহুড়ো করছি যে বাড়িতে তৈরি ওয়াফল কেকের ক্রিম এই ইউনিট ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আমাদের কোন বিশেষ জাঁকজমকের প্রয়োজন নেই, আমাদের কেবল উপাদানগুলিকে সাবধানে একত্রিত করতে হবে। একটি সংযুক্তি বা একটি হাত whisk সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার কাজ করবে. সবচেয়ে খারাপ, আপনি এটি একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করতে পারেন। আমি কথা দিচ্ছি, এতে পিঠার স্বাদ বদলাবে না!

ওয়াফেল কেকের ভিডিও রেসিপি

এই ভিডিওতে আপনি প্রস্তুতির সমস্ত ধাপ দেখতে পারেন। ভিডিও রেসিপি সবসময় নতুনদের জন্য দরকারী. উদাহরণস্বরূপ, এখানে আপনি স্পষ্টভাবে দেখতে পারেন যে ক্রিমটি কী ধারাবাহিকতা হওয়া উচিত এবং কেক ডিজাইনের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি উপস্থাপন করে।

রেডিমেড কেকের স্তরগুলি থেকে তৈরি ওয়াফল কেক একটি খুব সহজ রেসিপি।

রেডিমেড কেকের স্তরগুলি থেকে তৈরি ওয়াফেল কেক চা পান করার জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। খাস্তা, সুস্বাদু, হালকা এবং একই সাথে দ্রুত প্রস্তুত। এই রেসিপিটিতে তৈরি ওয়াফল কেক এবং সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং মাখন থেকে তৈরি ক্রিম ব্যবহার করা হয়েছে। কেকের উপরে গলিত চকোলেট দিয়ে লেপা এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। প্রস্তুত ওয়াফল কেকটি সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজে যায়। পরের দিন সকালে আপনি চায়ের জন্য টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। ক্ষুধার্ত!

রান্না করার পরে, কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি ওয়াফেল কেক ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য (ঠিক 7 দিন) সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যেহেতু এর ক্রিমটিতে কেবল কনডেন্সড মিল্ক এবং মাখন থাকে। এই মিষ্টি দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে আরও প্রায়ই আনন্দিত করুন এবং তারা অবশ্যই এর জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে!

#CakeFromWaffleKorzh #Cake #RecipeKorzh #RecipesFromWaffleKorzh #WaffleCakeRecipe #CakeFromReadyKorzh #How to Make a কেক #How to Cook a কেক #WaffleCake #CakeWithCondensed Milk

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

আলোচনা এবং সম্ভাব্য উন্নতির আমন্ত্রণ

অনুগ্রহ করে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন এবং ফটো পোস্ট করে আপনার ওয়াফেল কেক শেয়ার করুন। সম্ভবত আপনার নিজের রান্নার গোপনীয়তা বা অস্বাভাবিক ডিজাইনের ধারণা রয়েছে। আমি তোমার মতামত আশা করছি!