ক্যালোরি: নির্দিষ্ট করা নেই
রান্নার সময়: নির্দিষ্ট করা নেই
এবং আবারও আপনাদের সামনে হাজির হলাম একটি সুস্বাদু ও তৃপ্তিদায়ক সালাদ তৈরির রেসিপি নিয়ে। সম্ভবত, সালাদ এখনও আমার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। আমি আগে যে অফার দিয়েছিলাম তার মধ্যে মাংস, টিনজাত খাবার, ভেষজ, মটর এবং এমনকি সাথে সালাদ ছিল। আজ আমি আপনাদের সাথে আলু এবং চিকেন সালাদ এর রেসিপি শেয়ার করব।
সর্বদা হিসাবে, আমরা সাবধানে উপাদানগুলির তালিকা বিবেচনা করব এবং সেগুলি প্রস্তুত করব যাতে সবকিছু হাতে থাকে।
একটি সুস্বাদু আলু এবং মুরগির সালাদ তৈরির উপকরণ:
- সেদ্ধ মুরগির ফিললেট - 400 গ্রাম,
- আচার - 2-3 পিসি।,
- টিনজাত সবুজ মটর - 120 গ্রাম,
- সেদ্ধ মুরগির ডিম - 3 পিসি।,
- হার্ড পনির - 110 গ্রাম,
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 পালক,
- টক ক্রিম - ½ কাপ,
- লেবুর রস - 1 চা চামচ। চামচ,
- কালো মরিচ - স্বাদমতো,
- লবনাক্ত,
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ। চামচ,
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। চামচ
ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি:
আমরা মাংসের অংশ দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করি। এটি করার জন্য, ঠান্ডা চলমান জলের নীচে চিকেন ফিললেটটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন। 
ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, প্রায় 2-3 চামচ। চামচ এটি গরম করুন এবং চিকেন ফিললেটটি চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 
টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত আলু তাদের স্কিনগুলিতে আগাম সিদ্ধ করুন। খেয়াল রাখবেন আলু যেন বেশি সেদ্ধ না হয়। ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। 
প্রধান সালাদ উপাদান মেশানোর জন্য একটি পাত্র প্রস্তুত করা যাক। এতে আলু এবং চিকেন ফিললেট দিন।
আসুন আচারযুক্ত শসা প্রস্তুত করি আপনি আচারযুক্ত এবং আচারযুক্ত শসা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। কিউব করে শসা কেটে নিন।
আমরা ডিমগুলিকে আগে থেকে শক্ত করে সিদ্ধ করব। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসাগুলো তুলে ফেলুন। মুরগির ডিম কিউব করে কেটে নিন। অন্যান্য উপাদানের সাথে একটি পাত্রে রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, এবং কাটা শসা যোগ করুন।
তারপর, একটি বিশেষ grater ব্যবহার করে, হার্ড পনির সরাসরি সালাদে ঝাঁঝরি করুন।
আপনি একটি সস বা সালাদ ড্রেসিং হিসাবে মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন, তবে নিয়মিত 18% টক ক্রিমও নিখুঁত। লেবুর রস, লবণ, সরিষা এবং স্বাদমতো কালো গোলমরিচ দিয়ে মেশান। তারপর সালাদে টিনজাত মটর যোগ করুন। পেঁয়াজকে খুব পাতলা করে রিংগুলিতে কাটুন এবং মূল উপাদানগুলির সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন। এর সালাদ সাজানো যাক. আপনি যদি মনে করেন যে এটি যথেষ্ট নয় তবে আপনি সালাদে লবণ যোগ করতে পারেন।
আলু এবং মুরগির সালাদ প্রস্তুত! আপনার খাবার উপভোগ করুন!
প্রতিবার আমরা অতিথিদের আশা করি বা ছুটির প্রাক্কালে, প্রশ্ন জাগে: আমরা সবাইকে অবাক করার জন্য কী রান্না করতে পারি? একই সময়ে, আপনি কোনো অস্বাভাবিক পণ্য কিনতে চান না। টেবিলের উপর থালা - বাসন শুধুমাত্র সুন্দরভাবে সজ্জিত করা উচিত নয়, তারা সন্তুষ্ট এবং পুষ্টিকর হওয়া উচিত। এবং মহিলাদের জন্য, ন্যূনতম পরিমাণ ক্যালোরি গুরুত্বপূর্ণ।
ছুটির দিন এবং প্রতিদিনের সালাদ তৈরির জন্য সেরা উপাদানগুলির মধ্যে একটি হতে পারে মুরগির মাংস। এটি সুপরিচিত যে এটিতে ক্যালোরি কম, এতে প্রচুর প্রোটিন এবং সামান্য চর্বি রয়েছে (যদি ত্বক ছাড়া খাওয়া হয়)।
সুতরাং, নীচে মুরগির সালাদ প্রস্তুত করার বিকল্প রয়েছে।
সিদ্ধ মুরগি এবং তাজা শসা দিয়ে সালাদ রেসিপি
মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। শসা ও সেদ্ধ আলু কষিয়ে নিন। পেঁয়াজ ছোট করে কেটে নিন। শাক কেটে নিন।
এই সালাদটি একটি সুন্দর স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে তৈরি করা যেতে পারে, অথবা আপনি কেবল মেয়োনিজ বা টক ক্রিম (আপনার পছন্দ মতো) দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন। এই ক্রমে স্তরগুলি রাখুন: মাংস - পেঁয়াজ - আলু - শসা - সবুজ শাকগুলি। মেয়োনেজ বা টক ক্রিম দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন।
একটি সাধারণ মুরগির মাংস এবং আচারের সালাদ রেসিপি
উপকরণ:
- মুরগির মাংস (স্তন বা উরু থেকে কাটা মাংস) - 300 - 400 গ্রাম;
- আলু (মাঝারি কন্দ আকার) - 3 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- আচারযুক্ত শসা - 2 মাঝারি টুকরা;
- টিনজাত সবুজ মটর - 200 গ্রাম।
- অর্ধেক পেঁয়াজ।
- মেয়োনিজ - প্রায় 150 গ্রাম।
এই সালাদটি অলিভিয়ার সালাদের স্মরণ করিয়ে দেয়, তবে সসেজের পরিবর্তে, যা অনেকে নেতিবাচকভাবে দেখেন, সেখানে সিদ্ধ মুরগি রয়েছে।
এটি রান্না করতে 25 মিনিট সময় নেয়। এবং আরও 20 মিনিট। কাটার জন্য, রান্না করতে মোট 45 মিনিট ব্যয় হবে।
আনুমানিক ক্যালোরি সামগ্রী - প্রতি 100 গ্রাম 300 ক্যালোরি।
মাংস সিদ্ধ করুন।
ডিম ও আলু একসাথে সেদ্ধ করা যায়। সিদ্ধ এবং ঠান্ডা মাংস, আলু, খোসা ছাড়ানো ডিম, আচারযুক্ত শসা কিউব করে কেটে নিন।
পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, সূক্ষ্মভাবে ভাল। সবুজ ডাল ধুয়ে নিন।
একটি বড় গভীর প্লেটে সবকিছু মিশ্রিত করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন।
মুরগির ফিললেট এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ
উপকরণ:
- মুরগির মাংস (হাড়বিহীন) - 200 - 300 গ্রাম;
- আচারযুক্ত মাশরুম (মধু মাশরুম বা অন্যান্য বন মাশরুম) - 500 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - একটি ছোট গুচ্ছ;
- আলু - 2 ছোট কন্দ;
- স্বাদে ড্রেসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
এই সালাদ খুব সহজ, কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু। আচারযুক্ত মাশরুম প্রেমীরা বিশেষভাবে এটির প্রশংসা করবে।
রান্নার সময়: 25 মিনিট। রান্নার জন্য এবং 5 মিনিট। কাটার জন্য, মোট 30 মিনিট।
100 গ্রাম সালাদে ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় 200 ক্যালোরি।
মুরগি এবং আলু সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা হলে মাংস টুকরো করে কেটে নিন। আলু বড় টুকরো করে কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ কাটা। মাশরুম থেকে মেরিনেড বের করে ধুয়ে ফেলুন। কাটা উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ এবং তেল যোগ করুন। আপনি সূর্যমুখী নিতে পারেন, তবে জলপাই তেল ভাল, এটি আরও পরিশ্রুত স্বাদ এবং সুবাস দেবে।
সূর্যমুখী সালাদ রেসিপি
উপকরণ:
- মাংস, মুরগির ফিললেট - 300 - 400 গ্রাম;
- মাশরুম (তাজা শ্যাম্পিনন) - 0.5 কেজি;
- ডিম - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির (রাশিয়ান) - 200 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- চিপস - ছোট প্যাক।
- জলপাই - 10 টুকরা।
এই সালাদ ছুটির জন্য টেবিল সাজাইয়া এবং এমনকি ছোট শিশুদের মনোযোগ আকর্ষণ করবে।
প্রস্তুতির জন্য আপনাকে 45 মিনিট ব্যয় করতে হবে।
100 গ্রাম (সালাদ পরিবেশন) 225 কিলোক্যালরি।
মুরগি এবং ডিম লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন। আপনি চামড়া ছাড়াই পা সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপরে তাদের হাড় থেকে বর্গাকার টুকরো করে আলাদা করতে পারেন। এছাড়াও আপনি সিদ্ধ এবং সমাপ্ত ফিললেট কাটা করতে পারেন।
মাংস রান্না করার সময়, মাশরুমগুলি ধুয়ে কেটে নিন। কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন। এটি উচ্চ তাপে ভাজতে ভাল যাতে সমস্ত আর্দ্রতা চলে যায়। ডিমগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, পনির কুচি করুন।
একটি বড় সমতল প্লেটে স্তরগুলিতে রাখুন যাতে প্রান্তের চারপাশে এখনও কিছু জায়গা অবশিষ্ট থাকে। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর ছড়িয়ে দিন। 1 – মুরগি, 2 – পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম, 3 – ডিম, 4 – পনির। দৈর্ঘ্যে কাটা জলপাই দিয়ে উপরের অংশটি সমানভাবে সাজান, যেন তারা সূর্যমুখী বীজ। প্লেটের প্রান্ত বরাবর বড় চিপগুলি রাখুন, হালকাভাবে সালাদে আটকে দিন। এই পাপড়ি হবে.
মিক্স এবং সালাদ রেসিপি খাওয়া
সিদ্ধ মুরগির সাথে এই সালাদ পরিবেশন করার জন্য আপনার একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশ প্রয়োজন এটি একটি অস্বাভাবিক উপায়ে পরিবেশন করা হয়। সালাদ উপাদান একটি বৃত্তে গাদা মধ্যে স্থাপন করা হয়। উজ্জ্বল রঙের সবজির জন্য ধন্যবাদ, এটি টেবিলে খুব আকর্ষণীয় দেখায়। সাধারণ থালা থেকে এটি গ্রহণ করা অতিথিদের পক্ষে খুব সুবিধাজনক নাও হতে পারে, তবে অসাধারণ স্বাদ এটি মূল্যবান।
উপকরণ:
- মুরগির মাংস, হাড়হীন - 200 গ্রাম;
- গাজর - 1 মাঝারি টুকরা;
- বীট - 1 মাঝারি টুকরা;
- চিনাবাদাম - 50 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
- ভুট্টা - 100 গ্রাম;
- শসা - 1 পিসি।
- ক্র্যাকারস - 0.5 ছোট প্যাক।
- মেয়োনিজ - 150 গ্রাম।
এই থালা লাগবে: 25 মিনিট। রান্নার জন্য এবং 30 মিনিট। কাটা এবং সাজানোর জন্য, মোট 55 মিনিট।
ক্যালোরি সামগ্রী - প্রতি 100 গ্রাম 250 ক্যালোরি।
মুরগি সিদ্ধ করে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। গাজর এবং বীট খোসা ছাড়ুন। আপনার যদি কোরিয়ান গাজরের জন্য একটি গ্রেটার থাকে তবে এটিতে শাকসবজি গ্রেট করুন। বাঁধাকপি পাতলা এবং লম্বা করে কেটে নিন। ভুট্টা ধুয়ে নিন। নিয়মিত গ্রাটার ব্যবহার করে শসা গ্রেট করুন।
একটি বৃত্তে গাদা মধ্যে উপাদান রাখুন, এবং কেন্দ্রে মেয়োনিজ ঢালা।
সিদ্ধ মুরগির সাথে ভিটামিন সালাদ
এই সাধারণ সালাদটি ডায়েট এবং সঠিক পুষ্টির প্রেমীদের জন্য প্রতিদিনের জন্য উপযুক্ত। এটিতে সর্বাধিক সুবিধা রয়েছে - ভিটামিন এবং প্রচুর প্রোটিন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- চামড়া ছাড়া মুরগির স্তন - 100 গ্রাম;
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 টুকরা;
- চেরি টমেটো - 10 টুকরা;
- শসা - 1 টুকরা;
- আরগুলা - গুচ্ছ 50 গ্রাম;
- যে কোন দই পনির বা ফেটা পনির - 50 গ্রাম।
- পাইন বাদাম - একটি ছোট মুঠো;
- ড্রেসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল (অপরিশোধিত) - 1 টেবিল চামচ। চামচ
রান্নার সময়: 10 মিনিট।
ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
স্তন সিদ্ধ করুন, বিশেষত লবণ ছাড়া। সবজি ধুয়ে নিন। মরিচ থেকে মাঝখানে এবং বীজ সরান। সবকিছু মোটা করে কাটা। একটি প্লেটে সবজি, পনির কিউব রাখুন, তেল ঢালুন এবং উপরে পাইন বাদাম বিতরণ করুন।
"বাঘের চামড়া"
এই সালাদ সহ একটি প্লেট সত্যিই একটি বাঘের চামড়া মত দেখায়। উপরের স্তরটি কালো ছাঁটাই স্ট্রাইপযুক্ত উজ্জ্বল কমলা গাজর।
উপকরণ:
- মুরগির মাংস - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- শসা - 1 টুকরা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ছাঁটাই - 20 গ্রাম।
- ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল;
- ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ - 200 গ্রাম।
এই সালাদ প্রস্তুত করতে প্রায় 45 মিনিট সময় লাগে।
এর ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 300 কিলোক্যালরি।
মুরগি সিদ্ধ করুন। ডিম আলাদা করে সেদ্ধ করুন। এদিকে, পেঁয়াজটি মোটা করে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সামান্য সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। নীচের স্তর পেঁয়াজ হবে। চিকেন স্লাইস করুন এবং পেঁয়াজের উপরে রাখুন। ডিমগুলিকে গ্রেট করুন এবং পরবর্তী স্তরে ছড়িয়ে দিন।
তাজা শসা কিউব করে কেটে ডিমের উপর রাখুন। গ্রেটেড পনির দিয়ে আরেকটি স্তর ছিটিয়ে দিন। গাজর গ্রেট করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শেষে রসুন দিন। শেষ স্তরে ঠান্ডা গাজর রাখুন ওষুধটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।
মুরগির সাথে লাল বাঁধাকপি সালাদ
এই সালাদ শিশুদের দেওয়া যেতে পারে, স্বাস্থ্যকর জলপাই তেল দিয়ে পাকা। আপনি এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও খেতে পারেন, মেয়োনিজ দিয়ে পাকা।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম;
- লাল বাঁধাকপি - 0.5 কাঁটা;
- ভুট্টা - 1 ক্যান;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মেয়োনিজ বা জলপাই তেল।
রান্নার সময়: 30 মিনিট।
ক্যালোরি সামগ্রী - 150 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
মুরগি সিদ্ধ করুন, বড় টুকরো করে কেটে নিন। একটি বড় ছুরি ব্যবহার করে, বাঁধাকপি যতটা সম্ভব পাতলা করে কেটে নিন। বাঁধাকপি নুন এবং সামান্য ম্যাশ করুন। জলে ধুয়ে ভুট্টা, মুরগির মাংস, বাঁধাকপি এবং ছেঁকে নেওয়া রসুন মিশিয়ে নিন। আপনার পছন্দের তেল বা মেয়োনেজ দিয়ে উপরে।
চিকেন সালাদ "বিদেশী"
এই সালাদ আনারস আকারে পরিবেশন করা হয় এবং একটি অস্বাভাবিক, পরিশ্রুত স্বাদ আছে।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম;
- চাল - 50 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আনারস - 1-2 টুকরা;
- অ্যাভোকাডো - 1 টুকরা;
- চিংড়ি - 200 গ্রাম;
- নরি (রোল তৈরির জন্য চাপা সামুদ্রিক শৈবাল) - 1 শীট;
- মেয়োনিজ।
মাংস এবং ভাত রান্না করতে 20 মিনিট এবং 30 মিনিট লাগে। পরিবেশনের জন্য সজ্জা। থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 300 ক্যালোরি।
মুরগি সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য চাল রান্না করুন, দানাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং 2 অংশ জলের অনুপাতে জল যোগ করুন: 1 অংশ চাল। গাজর সিদ্ধ করুন। 5 মিনিটের জন্য চিংড়ি সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন।
আনারস ধুয়ে ফেলুন, কালো চামড়া এবং সজ্জা কেটে ফেলুন, হার্ড কোর এবং সবুজ অংশ ছেড়ে দিন। পাল্প সূক্ষ্মভাবে কাটা। অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক ভাগ করুন, খোসা ছাড়ুন, পিট করুন এবং কেটে নিন। গাজর কুচি করুন।
একটি বড় বৃত্তাকার প্লেটে স্তরগুলিতে উপাদানগুলি রাখুন।
1 – চাল, 2 – চিকেন, 3 – আনারস, মেয়োনিজ, 4 – গাজর, 5 – অ্যাভোকাডো, 6 – চিংড়ি, মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে উপরের স্তরটি ঢেকে দিন।
সাজসজ্জার জন্য ছোট ছোট রোল তৈরি করুন। নোরির একটি শীটে চালের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন, নীচে অ্যাভোকাডোর লম্বা স্ট্রিপগুলি সহ। রোলটিকে শক্তভাবে রোল করুন এবং রোলের মধ্যে আড়াআড়িভাবে কাটুন। একটি টুথপিকের উপর চিংড়ি, রোল এবং আনারসের টুকরো থ্রেড করুন।
সালাদের সাথে খাবারের মাঝখানে আনারসের একটি "দ্বীপ" ঢোকান এবং ফলস্বরূপ ক্যানাপেগুলি সমানভাবে স্ট্রিং করুন। আপনি একটি সুস্বাদু আনারস পাবেন!
আমরা সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য পণ্যগুলি থেকে সালাদগুলির একটি নির্বাচন উপস্থাপন করি, যার মধ্যে কিছু, যদি সব না হয় তবে সর্বদা আপনার রেফ্রিজারেটরে পাওয়া যেতে পারে।
আলু, সেইসাথে শসা, ডিম এবং পনির সহ মুরগির সালাদগুলির রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। এখানে কিছু বিকল্প আছে।
পণ্য:
চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম।
আলু - 2 পিসি।
ডিম - 3 পিসি।
মটরশুটি - 200 গ্রাম।
মেয়োনিজ
রন্ধন প্রণালী:
1. মটরশুটি সারারাত ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর রান্না করুন।
2. চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। রান্না করার সময় পানি লবণ দিন।
3. রান্না করা মুরগি ঝরঝরে টুকরো করে কেটে নিন।
4. আলু সিদ্ধ করুন।
5. একটি কাটিং বোর্ডে সেদ্ধ ডিম এবং আলু কেটে নিন।
6. একটি প্লেটে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
7. মুরগির মাংস এবং আলু, লবণ এবং মরিচ, মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে সালাদ।
8. সবুজ শাক কাটা এবং এটি দিয়ে সমাপ্ত থালা সাজাইয়া.
শসা দিয়ে রেসিপি
উপকরণ:
চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম
আলু (মাঝারি) - 4-5 টুকরা
ডিম - 4-5 টুকরা
সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
তাজা শসা - 2-3 টুকরা
পার্সলে
মেয়োনিজ - 150-200 গ্রাম
মটর এবং স্থল মরিচ
রান্না:
চলুন মুরগির আলু এবং শসা দিয়ে একটি সাধারণ সালাদ তৈরি করা যাক।
রান্না করার জন্য চুলায় মুরগির সাথে প্যানটি রাখুন। স্বাদের জন্য, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
এছাড়াও খোসা ছাড়ানো আলু এবং ডিম সেদ্ধ করতে (হার্ড বাইল) সেট করুন।
সমাপ্ত মাংস ঠাণ্ডা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন, বা আপনার হাত দিয়ে ফাইবারে আলাদা করুন।
ডিমের সাথে সিদ্ধ আলু কাটা, পাশাপাশি একটি বোর্ডে পার্সলে দিয়ে ধুয়ে শসা এবং পেঁয়াজ।
এখন সমস্ত উপাদান প্রস্তুত এবং একটি সালাদ বাটিতে স্থাপন করা যেতে পারে।
স্বাদে মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
মেয়োনিজ দিয়ে মুরগি, আলু এবং শসার সালাদ সিজন করুন। যা অবশিষ্ট থাকে তা মেশানো। এখন সবকিছু প্রস্তুত
মুরগির আলু এবং ঘেরকিনের সাথে সালাদ | রেসিপি
পণ্য:
চিকেন ফিললেট - 1 টুকরা
আলু - 2 পিসি।
গাজর - 1 টুকরা
পেঁয়াজ - 1 টুকরা
Gherkins - 5 পিসি
টক ক্রিম - 200 গ্রাম
সরিষা - 2 টেবিল চামচ
পার্সলে ডিল
প্রস্তুতি:
চলুন মুরগির মাংস, আলু এবং ঘেরকিন দিয়ে সালাদ তৈরি করি।
ফিললেট সিদ্ধ করুন, এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
আলু এবং গাজরও সেদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
পেঁয়াজকে রিং করে কেটে প্লেটে রাখুন, ভিনেগার দিয়ে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে মেরিনেট করার জন্য রাখুন যখন রান্না চলছে।
একটি বোর্ডে আচারযুক্ত শসা কেটে নিন।
টক ক্রিম এবং সরিষা সস প্রস্তুত করুন।
এখন আপনি রেফ্রিজারেটর থেকে পেঁয়াজ সহ প্লেটটি বের করতে পারেন এবং ভিনেগার ড্রেন করতে পারেন।
মুরগির মাংস, আলু, গাজর, শসা, মটর, প্রস্তুত সসের অর্ধেক যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
উপরে অবশিষ্ট সস ঢেলে পার্সলে এবং ডিল দিয়ে সাজান।
মুরগির মাংস এবং মটর দিয়ে রেসিপি
উপকরণ:
চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম।
আলু - 5 পিসি।
ডিম - 5 পিসি।
পনির - 150 গ্রাম।
তাজা শসা - 2 পিসি।
গাজর - 1-2 পিসি।
টিনজাত মটর - 200 গ্রাম।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
মেয়োনিজ
রান্না:
1. লবণ এবং মশলা দিয়ে মুরগির মাংস সিদ্ধ করুন।
2. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন।
3. গাজর এবং আলু সিদ্ধ করুন।
4. আলু গ্রেট করুন এবং প্রথম স্তর হিসাবে সালাদ বাটিতে রাখুন, মেয়োনিজ যোগ করুন।
5. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং আলুর উপরে ছিটিয়ে দিন।
6. কিউব করে শসা কেটে সালাদে যোগ করুন, এছাড়াও মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
7. ঠান্ডা করা মুরগির মাংসকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে লেপা, সমস্ত নীচের স্তরগুলির মতো।
8. গাজর এবং পনির ঝাঁঝরি করুন, ডিম কেটে নিন এবং মেয়োনিজ যোগ করার সাথে একই ক্রমে সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন।
9. মটর দিয়ে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.
আলু, ডিম এবং মটর দিয়ে সালাদ প্রস্তুত!
আখরোট যোগ করুন
উপকরণ:
মুরগির স্তন - 1 পিসি।
আলু - 4 পিসি।
হার্ড পনির - 150 গ্রাম।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
গাজর - 1 পিসি।
আখরোট - 70 গ্রাম।
লবণ, মেয়োনিজ
রন্ধন প্রণালী:
1. তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ যোগ করে স্তন সিদ্ধ করুন।
2. রান্না করা মুরগির মাংস টুকরো করে কেটে নিন।
3. গাজর এবং আলু সিদ্ধ করুন, তারপর একটি মোটা grater এ গ্রেট করুন।
4. সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা.
5. পনির কষান।
6. প্রথমে একটি প্লেটে আলুর একটি স্তর রাখুন, তারপরে পেঁয়াজের একটি স্তর, উপরে মেয়োনিজ ব্রাশ করুন।
7. বাকি স্তরগুলিকে মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীসিং করুন: গাজর, মুরগি, পনির।
8. একটি মর্টারে আখরোট পিষে নিন এবং তারপরে পনিরের স্তরটি উপরে ছিটিয়ে দিন।
9. থালাটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।
10. খাওয়ার আগে, আপনি সূক্ষ্ম কাটা আজ এবং পনির দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন।
আসলে, এটি কেবল মুরগির মাংস, আলু এবং ডিম দিয়ে একটি সালাদ নয়, সমস্ত ভাজা উপাদান সহ একটি সালাদ! এই থালাটি খুব ভরাট, দ্রুত প্রস্তুত এবং ঠান্ডা, উষ্ণ বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে।
মুরগি, আলু এবং ডিম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
মুরগির মাংস - 0.6 কেজি;
আলু - 4-5 পিসি।;
ডিম - 4 পিসি।;
পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
হিমায়িত মটর বা সবুজ মটরশুটি - 1/2 কাপ;
মুরগির জন্য মশলা - 1 চামচ;
মৌরি বীজ যদি পাওয়া যায়) - 1/3 চা চামচ;
ডিল - 1 গুচ্ছ;
লবনাক্ত;
তেজপাতা - 1 পাতা;
ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
সালাদ ড্রেসিং - স্বাদ।
ভেজিটেবল তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন। এটি একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন।
আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং দ্রুত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন: প্রথমে উচ্চ তাপে, এবং তারপর একটি ঢাকনা এবং একটি তেজপাতার নীচে মাঝারি আঁচে।
মৌরি বীজের সাথে বা ছাড়া ডিম বিট করুন এবং স্বাদ মতো মশলা - পেপারিকা, ভেষজ ইত্যাদি), একটি মাইক্রোওয়েভ বা সিলিকন ছাঁচে ঢেলে দিন। সর্বাধিক মোডে মাইক্রোওয়েভে, সালাদের জন্য অমলেট রান্না করুন, প্রায় তিন মিনিট রান্না করুন)। অমলেট টুকরো/কিউব করে কেটে নিন।
আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী মুরগির মাংস, আলু এবং ডিম দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন। আমার খাদ্যতালিকাগত বিবেক আমাকে 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম দিয়ে 1 টেবিল চামচ দোকানে কেনা হর্সরাডিশ সস দিয়ে সালাদ আমার অংশ সাজাতে দেয়)। সুস্বাদু!
মেয়োনিজের সাথে মুরগি, আলু এবং ডিম দিয়ে সালাদ তৈরি করাও খুব সুস্বাদু।
ক্ষুধার্ত!
উপকরণ:
- আলু পাই - 150 গ্রাম;
- তাজা শসা - 150 গ্রাম;
- সিদ্ধ ডিম - 2 টুকরা;
- মুরগির ফিললেট (ভাজা) - 150 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - এক গুচ্ছ;
- মেয়োনিজ (সালাদের স্তর তৈলাক্তকরণের জন্য)।
আলুর সাথে সুস্বাদু চিকেন সালাদ। ধাপে ধাপে রেসিপি
- আমি এখনই বলতে চাই যে এটি একটি স্তরযুক্ত সালাদ, এবং আমরা সমস্ত উপাদানগুলি স্তরে স্তরে রেখে দেব। এছাড়াও, আমরা সালাদ একত্রিত করা শুরু করার আগে, আমাদের উপাদানগুলি প্রাক-প্রস্তুত করতে হবে।
- আমাদের প্রথম জিনিসটি আলু পাই (আলু গ্রেট করা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা)। ভাল, খুব সুস্বাদু, এমনকি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে! আমি সবসময় এটি দ্বিগুণ পরিমাণে প্রস্তুত করি: যেহেতু আমার ছেলেরা সালাদ প্রস্তুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারে না, এবং তারা এটি আলু পাই দিয়ে খেতে শুরু করে।
- টিপ: আলুর পাই নিজে প্রস্তুত করতে, আমাদের আলু, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণের প্রয়োজন হবে। আলু খোসা ছাড়ুন এবং কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে গ্রেট করুন (আমাদের পাতলা, লম্বা স্ট্রিপ দরকার)। তারপরে আমরা এটি জলে ধুয়ে ফেলি এবং এটি একটি কোলেন্ডারে নিকাশ করি। একটি সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং এটি খুব বেশি গরম করুন। গ্রেট করা আলুকে ফুটন্ত তেলে ভাগ করে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (মাত্র কয়েক মিনিট!) একটি কাটা চামচ দিয়ে সমাপ্ত আলুগুলি সরান এবং অতিরিক্ত তেল শুষে নিতে একটি কাগজের কিচেন তোয়ালে রাখুন। লবনাক্ত.
- আপনি "আমি রান্না করতে ভালোবাসি" ওয়েবসাইটে কীভাবে বাড়িতে এই জাতীয় আলু প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে আরও বিস্তারিত ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী পেতে পারেন।
- আপনাকে একটি ফ্রাইং প্যানে মুরগির ফিললেটের টুকরোগুলোও আগে থেকে ভাজতে হবে। ক্রিস্পি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চিকেন ফিললেট ভাজুন।
- আমরা বড় দিক দিয়ে একটি সুন্দর সালাদ বাটি নিই এবং আমাদের সুস্বাদু মুরগির সালাদ একত্রিত করতে শুরু করি।
- সালাদ বাটির নীচে আলু পাইয়ের একটি স্তর রাখুন (মাত্র অর্ধেক অংশ)।
- তারপরে তাজা শসাগুলিকে ভাল করে ধুয়ে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। আলুর উপর অর্ধেক অংশ ছড়িয়ে দিন।
- একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে শক্ত পনির গ্রেট করুন এবং শসার উপরে (অংশের এক তৃতীয়াংশ) ছিটিয়ে দিন।
- তারপর ভাজা চিকেন ফিলেটের অর্ধেক যোগ করুন।
- উপরে একটি শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিম গ্রেট করুন।
- সবুজ পেঁয়াজ ভালো করে ধুয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। ডিমের উপরে অল্প পরিমাণ ছিটিয়ে মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
- পরামর্শ: আমি সালাদে অনেক মেয়োনিজ পছন্দ করি না, তাই আমি মেয়োনিজের একটি ছোট জাল তৈরি করতে পছন্দ করি। এছাড়াও বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ ব্যবহার করা ভাল। আপনি "আমি রান্না করতে ভালোবাসি" ওয়েবসাইটে বাড়িতে মেয়োনিজ তৈরির বিভিন্ন উপায় দেখতে পারেন।
- এর পরে, আমরা আবার আমাদের সুন্দর মুরগির সালাদের স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করি।
- বাকি আলুর পাই ছড়িয়ে দিন।
- তারপর তাজা শসার টুকরো।
- সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা হার্ড পনির।
- ভাজা চিকেন ফিললেটের টুকরো।
- সেদ্ধ ডিম কষিয়ে নিন।
- মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
- উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন।
এখানেই শেষ! চেষ্টা করুন এবং এই সুন্দর মুরগির সালাদ এর মহান স্বাদ উপভোগ করুন. এখন আপনার কাছে যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি চমৎকার মুরগি এবং আলুর সালাদ রেসিপি রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে বেশি সময় নেয় না, তবে এটি আরও দ্রুত খাওয়া হয় - এটি সত্যিই খুব সুস্বাদু। "আমি রান্না করতে ভালোবাসি" টিম আপনাকে ক্ষুধা কামনা করে।
কর্মচারী অধিষ্ঠিত পদের জন্য উপযুক্ত না হলে বরখাস্ত
অবদান মার্জিন কিভাবে গণনা করা হয়?
কি দিতে হবে এবং কত?
পরিশোধকারীর মৃত্যুর ক্ষেত্রে
"আলিয়া" - নামের অর্থ, নামের উৎপত্তি, নামের দিন, রাশিচক্র, মাসকট পাথর