গরুর মাংস এবং বেল মরিচ সঙ্গে ককেশীয় সালাদ। গরুর মাংস এবং বেল মরিচ সঙ্গে ককেশীয় সালাদ গরুর মাংস এবং মিষ্টি মরিচ রেসিপি সঙ্গে সালাদ

গরুর মাংস এবং বেল মরিচের সাথে সালাদ রেসিপিটি বেশ সাধারণ, কারণ এটি পণ্যগুলির একটি সফল সংমিশ্রণ। এই সালাদের ঠান্ডা এবং গরম সংস্করণ আছে। তাদের উভয়ই ছুটির টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

গরুর মাংস এবং ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে সালাদ - উত্সব টেবিল প্রসাধন

উপকরণ

স্থল গোলমরিচ 1 চা চামচ লবণ 1 চা চামচ ভিনেগার 1 চা চামচ সয়া সস 2 টেবিল চামচ। জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ রসুন 4 লবঙ্গ পেঁয়াজ 1 টুকরা(গুলি) ডিল 1 গুচ্ছ পার্সলে 1 গুচ্ছ গরুর মাংস 400 গ্রাম বুলগেরিয়ান মরিচ ২ টুকরা) টমেটো 4 টুকরা)

• পরিবেশনের সংখ্যা: 8
• রান্নার সময়: 30 মিনিট

গরুর মাংস এবং বেল মরিচ দিয়ে ঠান্ডা সালাদ

এই সালাদটি ভাল কারণ এটি দ্বিতীয় দিনে খাওয়া যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরে রাতারাতি কোনোভাবেই এর স্বাদ প্রভাবিত করবে না।

রান্নার প্রযুক্তি:

1. নোনতা জলে গরুর মাংস সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়, ঠান্ডা হতে দিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
2. ড্রেসিংয়ের জন্য, অলিভ অয়েল, সয়া সস, লবণ, কালো মরিচ এবং ভিনেগারের সাথে রসুনের কিমা মেশান। ভিনেগার লেবুর রস বা বালসামিক সস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। ড্রেসিংটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। ব্যবহারের পূর্বে.
3. ড্রেসিংয়ের সাথে মাংস মিশ্রিত করুন এবং বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় আরও কিছুক্ষণ বসুন।
4. পার্সলে এবং ডিল সূক্ষ্মভাবে কাটা। টমেটো এবং পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং এবং মরিচ স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
5. আপনি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন বা একটি থালা উপর তাদের স্তর.

লবণের বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ সয়া সস খুব লবণাক্ত এবং সালাদে অতিরিক্ত লবণ দেওয়া সহজ।

গরুর মাংস এবং বেল মরিচ দিয়ে গরম সালাদ

উষ্ণ সালাদ একটি সম্পূর্ণ রেস্তোরাঁর ক্ষুধার্ত। আপনি বাড়িতে এই ধরনের সালাদ এক একটি বানাতে পারেন. এটি করার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 200 গ্রাম গরুর মাংস;
• রসুনের 2 কোয়া;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• যেকোনো সবুজ শাক 200 গ্রাম;
• 50 গ্রাম জলপাই তেল;
• 2 টেবিল চামচ। l লেবুর রস;
• একটি লেবু থেকে zest;
• ½ চা চামচ প্রতিটি তরকারি এবং শুকনো আদা;
• 1 ½ চা চামচ। লবণ;
• 1 চা চামচ. সাহারা;
• ¼ চা চামচ পেপারিকা

কিভাবে থালা প্রস্তুত:

1. মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে কাটা রসুন, তরকারি, আদা, পেপারিকা, চিনি, কিছু লবণ, লেবুর রস এবং তেল রাখুন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
2. অবশিষ্ট লবণ, তেল, লেবুর রস, লেমন জেস্ট এবং কিছু কাটা পার্সলে মিশিয়ে নিন। একটি সমজাতীয় ড্রেসিং পেতে সবকিছু ভালভাবে পিষে নিন।
3. পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং 4 মিনিটের জন্য ভাজুন। রেখাচিত্রমালা এবং 7 মিনিটের জন্য ভাজুন মধ্যে মরিচ কাটা।
4. মেরিনেড থেকে মাংস বের করে ২ মিনিট ভাজুন। আঁচ বন্ধ করুন, সবজি যোগ করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য প্রস্তুত হতে দিন।

একটি প্লেটে সমাপ্ত থালা রাখুন, এটি সুগন্ধযুক্ত ড্রেসিং দিয়ে সিজন করুন এবং অবশিষ্ট পার্সলে দিয়ে সাজান।

আপনি এই থালা সঙ্গে buckwheat বা পাস্তা রান্না, আপনি একটি সম্পূর্ণ ডিনার পাবেন. পণ্যের প্রস্তাবিত পরিমাণ 3টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রান্নার সময় 30 মিনিট হবে, তবে এর জন্য আপনাকে আগের রাতে মাংস সিদ্ধ করতে হবে এবং ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

1. মাংস সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন;
2. তারপরে লবণ দিয়ে শাকসবজি ছিটিয়ে তাদের রস ছেড়ে দেওয়ার সময় দিন।
3. পেঁয়াজ এবং মরিচ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
4. আসুন ড্রেসিং তৈরি করি - এটি করার জন্য, একটি ছোট কিন্তু গভীর প্লেট নিন, এতে রসুন, মশলা, লেবুর রস চেপে নিন এবং ভালভাবে মেশান। লবণের পরিবর্তে আমরা সয়া সস ব্যবহার করি।
5. অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ হালকা ভাজুন, এতে মাংস এবং শাকসবজি যোগ করুন। যদি শসাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তরল তৈরি হয় তবে এটি অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত।
6. ফলের মিশ্রণটি সসে যোগ করুন এবং নাড়ুন।
7. পরিবেশন করার সময়, সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সালাদটির একটি বরং উপস্থাপনযোগ্য চেহারা রয়েছে, তাই এটি কেবল বাড়িতেই নয়, ছুটির টেবিলটিকেও সজ্জিত করবে। যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করছেন তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প - থালাটিতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে। আপনি এটিতে শুকনো প্রোভেনসাল ভেষজ যোগ করে বা উপরে পারমেসানের মতো শক্ত পনির দিয়ে সালাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে জলপাই তেল প্রতিস্থাপন করবেন না।

আমি আপনাকে এই দুর্দান্ত চেষ্টা করার পরামর্শ দিই গরুর মাংস এবং বেল মরিচ দিয়ে প্রস্তুত "ককেশীয়" সালাদ।সালাদ খুব সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক পরিণত হয়। এই সালাদ লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য নিজেই পরিবেশন করা যেতে পারে এটি ছুটির টেবিলের জন্যও উপযুক্ত। আমি নিশ্চিত যে আপনি সালাদ পছন্দ করবেন, এটি চেষ্টা করুন!

উপকরণ

গরুর মাংস এবং বেল মরিচ দিয়ে ককেশীয় সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

200-250 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংসের সজ্জা;

0.5 পেঁয়াজ;

0.5 গাজর;

0.5-1 মিষ্টি বেল মরিচ;

পার্সলে 0.5 গুচ্ছ;

3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ;

তাজা কালো মরিচ, লবণ, কাঁচা মরিচ - স্বাদমতো;

0.5 চা চামচ। খমেলি-সুনেলি;

2 চা চামচ। সাহারা;

1 টেবিল চামচ. l আপেল সিডার ভিনেগার.

রান্নার ধাপ

1 ঘন্টার জন্য লবণাক্ত জলে গরুর মাংসের সজ্জা সিদ্ধ করুন, তারপরে গাজর এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ঠান্ডা করুন। কাটা গরুর মাংসে কাটা বেল মরিচ এবং গ্রেট করা গাজর যোগ করুন।

পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, একটি বাটিতে রাখুন, আপেল সিডার ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন, নাড়ুন। 15-20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার জন্য পেঁয়াজ ছেড়ে দিন।

তারপর মেরিনেড থেকে পেঁয়াজ ছেঁকে নিন এবং কাটা পার্সলে সহ গাজর, বেল মরিচ এবং গরুর মাংসের সালাদে যোগ করুন।

স্বাদে কাঁচা মরিচ যোগ করুন। সালাদ মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

গরুর মাংস এবং গোলমরিচ দিয়ে প্রস্তুত একটি খুব সুস্বাদু ককেশীয় সালাদ পরিবেশন করুন।

ক্ষুধার্ত!

বেল মরিচ এবং গরুর মাংসের সাথে প্রাগ সালাদ হল একটি রঙিন খাবার যাতে একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ এবং রসালো মাংসের সজ্জা থাকে। এই ক্ষেত্রে, মাংস সিদ্ধ করার পরিবর্তে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসটি দ্রুত ভাজাই, এটি গরম থাকা অবস্থায় অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করি এবং মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আমরা একটি দুর্দান্ত ফলাফল উপভোগ করব!

সালাদে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের ভাজা মিশ্রণটি বেল মরিচ, পেঁয়াজ, শসা এবং কোমল আপেলের সাথে নিখুঁত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং মেয়োনিজ এবং সরিষার একটি সাধারণ ড্রেসিং সফলভাবে এই আসল স্বাদের সংমিশ্রণকে পরিপূরক করে। এই খাবারটি একটি ছোট উদযাপন, পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• গরুর মাংস (সজ্জা) - 150 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস (সজ্জা) - 150 গ্রাম;
• বেল মরিচ - 1 পিসি।;
• লবণাক্ত বা আচারযুক্ত শসা - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা;
• মিষ্টি এবং টক আপেল - 1 পিসি।;
• লেবুর রস - 1 চামচ। চামচ
• সরিষা - ½ চা চামচ (বা স্বাদ);
• মেয়োনেজ - স্বাদ;
• লবণ, গরম মরিচ - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল (মাংস ভাজার জন্য) - 3-4 চামচ। চামচ
• পার্সলে - কয়েকটি স্প্রিগ (সজ্জার জন্য)।

ছবির সাথে গরুর মাংসের রেসিপি সহ প্রাগ সালাদ

কীভাবে বেল মরিচ এবং গরুর মাংস দিয়ে প্রাগ সালাদ তৈরি করবেন

1. যেহেতু "প্রাগ" সালাদে মাংস উষ্ণ হওয়া উচিত, আমরা এটি শেষ পর্যন্ত রান্না করব এবং প্রথমে শাকসবজি করি। বীজ সহ ডালপালা মুছে ফেলার পরে, মরিচটি প্রায় 4 সেন্টিমিটার লম্বা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
   
2. ব্রাইন বা মেরিনেড থেকে শসাগুলি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
   
3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে, পেঁয়াজের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা করুন।
   
4. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কোরটি কেটে নিন। আমরা ফলের সজ্জাটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার টুকরোগুলিতে কেটে ফেলি, যার আকারটি প্রায় বেল মরিচের টুকরোগুলির সাথে মিলিত হওয়া উচিত।
   
5. আপেলের টুকরোগুলিকে অন্ধকার হওয়া এবং তাদের চেহারা হারাতে বাধা দিতে, এগুলিকে একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রাগ সালাদের সমস্ত উদ্ভিজ্জ উপাদান আপেলের সাথে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
   
6. ড্রেসিংয়ের জন্য, সরিষার সাথে মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন, স্বাদে অংশটি সামঞ্জস্য করুন, মরিচ যোগ করুন। আপাতত, প্রস্তুত সস একপাশে রেখে মাংস রান্না শুরু করুন।
   
7. শস্য জুড়ে গরুর মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো এবং উভয় পক্ষের উপর বীট.
   
8. এরপরে, মাংসের চপগুলিকে সরু রেখাচিত্রে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। উচ্চ তাপে মাংস রান্না করুন যাতে এটি দ্রুত রান্না হয়, তবে ভিতরে নরম এবং রসালো থাকে। প্যান থেকে গরম গরুর মাংস, লবণ এবং স্বাদ মত মরিচ সরান। গরম রাখতে ঢাকনা সহ যেকোনো পাত্রে রাখুন।
   
9. একইভাবে, আমরা শুকরের মাংস কাটা, বীট এবং ভাজা। লবণ এবং গরম মরিচ দিয়ে মাংস সিজন করতে ভুলবেন না।
   
10. ভাজা গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মিশ্রণটি অংশ প্লেটের নীচের স্তরে রাখুন। উপরে সবজির ভাণ্ডার রাখুন এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।
    
11. বেল মরিচ এবং গরুর মাংসের সাথে প্রাগ সালাদ ভেজানোর দরকার নেই, তাই উপাদানগুলির উপর মেয়োনিজ সস ঢেলে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
    

ক্ষুধার্ত!

সিদ্ধ গরুর মাংসের সাথে সালাদ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এই মাংস যে কোনও শাকসবজি, ফল, ভেষজ এবং ড্রেসিংয়ের সাথে ভাল যায়। আমরা বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি অফার করি।

এই ধরনের সালাদে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক মাংসের উপাদান নির্বাচন করা। তাদের প্রস্তুত করার জন্য, টেন্ডারলাইনের উপর ফোকাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই অংশটি দ্রুত রান্না করবে এবং খুব সরস হয়ে উঠবে। হিমায়িত মাংসের পরিবর্তে ঠাণ্ডা কেনাই ভালো। একটি আধা-সমাপ্ত পণ্যের তাজাতা নির্ধারণ করা খুব সহজ। তাজা মাংস চাপার পরে খুব দ্রুত তার পৃষ্ঠ পুনরুদ্ধার করে। যদি আধা-সমাপ্ত পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বসে থাকে তবে একটি বিষণ্নতা থেকে যায়। স্বাভাবিকভাবেই, চেহারা এবং গন্ধ মূল্যায়ন করা প্রয়োজন।

সালাদ "তাজা"

যারা ডায়েটে আছেন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খান তাদের জন্য এই খাবারটি একটি চমৎকার বিকল্প। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে দুইশ গ্রাম সিদ্ধ করতে হবে, শীতল এবং সুন্দরভাবে স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত। হাত দিয়ে আধা গুচ্ছ লেটুস ছিঁড়ে, এক মুঠো আরগুলা, অলিভ অয়েল এবং এক চিমটি লবণ মিশিয়ে নিন। সিদ্ধ গরুর মাংসের সাথে এই সালাদটি পরিবেশনের আগে অবশ্যই একত্রিত করতে হবে। এক মুঠো সবুজ শাক রাখুন, উপরে চতুষ্কোণ টমেটো এবং কাটা গরুর মাংস। আপনি কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। থালা প্রস্তুত।

সামান্য লেবুর রস ছিটিয়ে সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।

সিদ্ধ গরুর মাংস এবং বেল মরিচ দিয়ে সালাদ

এই থালা খুব সুন্দর আউট সক্রিয় এবং ওরিয়েন্টাল নোট আছে। আসুন বেল মরিচ দিয়ে সিদ্ধ গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আরও বিশদে আলোচনা করা যাক।

আপনাকে একশ পঞ্চাশ গ্রাম সিদ্ধ করতে হবে, লম্বা কিউব করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। এই সময়ে, অর্ধ রিং মধ্যে লাল পেঁয়াজ এবং বহু রঙের পেঁয়াজ কাটা আমরা থালা আউট রাখা শুরু। জলপাই তেল (50 গ্রাম), সয়া সস (20 গ্রাম), এক বড় চামচ সরিষা এবং এক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। প্লেটের নীচে গরুর মাংস এবং উপরে পেঁয়াজ রাখুন। সামান্য ড্রেসিং সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি. এর পরে, একটি স্তূপে বেল মরিচ এবং ছেঁড়া বেকনের টুকরোগুলি বিতরণ করুন। বাকি ড্রেসিংয়ে ঢেলে পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সিদ্ধ গরুর মাংস এবং আচার দিয়ে সালাদ

প্রথমে দুইশ গ্রাম মাংস সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে ঠান্ডা করুন। এক চিমটি লবণ দিয়ে তিনটি ডিম থেকে একটি পাতলা অমলেট তৈরি করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। ড্রেসিংয়ের জন্য, রসুনের চারটি কাটা লবঙ্গের সাথে মেয়োনিজ মেশান। পরিবেশনের ঠিক আগে, একটি গভীর বাটিতে কাটা চীনা বাঁধাকপি রাখুন। এই সালাদের জন্য আপনাকে বাঁধাকপির অর্ধেক মাঝারি মাথার প্রয়োজন হবে। তিনটি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এবং গরুর মাংসের ঘন স্ট্রিপ যোগ করুন। মেয়োনিজ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে সালাদ বাটিতে রাখুন।

পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে থালা সাজান।

টমেটো এবং গরুর মাংস

এই থালাটিকে যথাযথভাবে মেয়েলি বলা যেতে পারে। সিদ্ধ গরুর মাংস এবং শসা দিয়ে সালাদ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি ক্যালোরি কম দেখায়, কিন্তু একই সময়ে পুষ্টিকর। একশ গ্রাম মাংস আগে থেকে প্রস্তুত করা হয়, ঠান্ডা করে কিউব করে কেটে নেওয়া হয়। টমেটোকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং শসাগুলিকে সুন্দর তারকা বৃত্তে পরিণত করুন। সন্ধ্যায় গাজর রান্না করা ভাল। এই থালাটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশ কয়েকটি বৃত্তের প্রয়োজন হবে, অর্ধেক কেটে নিন। একটি ডিশে সুন্দরভাবে সমস্ত উপাদান রাখুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। সিদ্ধ গরুর মাংসের সাথে সালাদ প্রস্তুত।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি উপরে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন।

সালাদ "হৃদয়"

এটি একটি ছুটির ক্ষুধার্ত. পরিবেশন করার কয়েক ঘন্টা আগে থালা প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুরু করতে, একশ গ্রাম গরুর মাংস, তিনটি আলু এবং দুটি ডিম সিদ্ধ করুন। শীতল উপাদান। গরুর মাংসকে ছোট ছোট স্ট্রিপে কাটুন এবং ডিম ও আলু ছেঁকে নিন। একটি পেঁয়াজ কেটে নিন এবং এক মুঠো আখরোট কেটে নিন। এর পরে, আমরা সালাদ তৈরি করতে শুরু করি। একটি প্লেটে একটি লম্বা প্যাস্ট্রি রিং রাখুন। আমরা মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর গ্রীস করব। নীচে গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন। এরপরে আলু এবং তারপর ডিমের একটি স্তর। উপরে মেয়োনিজের একটি পুরু স্তর ছড়িয়ে দিন এবং আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তিন থেকে চার ঘণ্টা রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, প্যাস্ট্রি রিংটি সরিয়ে ফেলুন। ভেষজ দিয়ে থালা সাজাইয়া.

সিদ্ধ গরুর মাংস থেকে এটি খুব ভালোভাবে বের হয়। রেসিপি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সম্পূরক করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আখরোটের পরিবর্তে, ভাজা পোরসিনি মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুম যোগ করুন। এছাড়াও, আপনি সিদ্ধ গাজরের কিউব সমন্বিত একটি অতিরিক্ত স্তর তৈরি করতে পারেন।

সালাদ "সকালের জন্য"

এই থালাটির প্রধান উপাদানটি রাতারাতি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় - একশ গ্রাম গরুর মাংস সিদ্ধ করুন। সকালে আমরা থালা তৈরি করতে শুরু করি। প্রথমে আপনাকে ডিম সেদ্ধ করতে হবে। একটি গভীর সসপ্যানে, বেকনের কাটা স্ট্রিপ এবং গরুর মাংসের স্ট্রিপগুলি ভাজুন। মাংস বের করে নিন। এই চর্বিতে এক মুঠো পালং শাক কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এটি একটি থালায় রাখুন এবং উপরে গরুর মাংস এবং বেকন দিয়ে রাখুন। ডিমের টুকরো দিয়ে সিদ্ধ গরুর মাংস দিয়ে সালাদ সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি champignons যোগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, দুটি মাশরুমকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুনের সাথে ভাজুন।

মটরশুটি এবং গরুর মাংস সঙ্গে সালাদ

এই থালাটি সন্ধ্যার ডিনারের অবশিষ্টাংশ থেকে একত্রিত করা যেতে পারে - সিদ্ধ মাংস এবং একটি আলুর কিউব। একশত পঞ্চাশ গ্রাম সবুজ মটরশুটি ভাজা, অর্ধেক পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং এবং একটি টমেটো টুকরো টুকরো করে ভাজতে যথেষ্ট। মাংস কিউব করে কেটে নিন। একটি গভীর প্লেটে সমস্ত উপাদান রাখুন।

আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এই থালা জন্য ড্রেসিং চয়ন করতে পারেন। একটি চমৎকার বিকল্প মেয়োনিজ, টক ক্রিম, কাটা সবুজ শসা এবং ডিল একটি মিশ্রণ হবে।

একটি কম-ক্যালোরি বিকল্প হল জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ।

থালাটির প্রথম সংস্করণটি ঐতিহ্যগত এবং পরিচিত অলিভিয়ারের একটি ভিন্নতা, তবে কিছু সংযোজন সহ। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে দুটি আলু, একটি বড় গাজর, তিনটি ডিম এবং দুইশ গ্রাম গরুর মাংস সিদ্ধ করতে হবে। সমস্ত উপাদান ঠাণ্ডা করে সমান কিউব করে কেটে নিন। বিভিন্ন রঙের দুটি বেল মরিচ দিয়ে একই কাজ করুন। একটি বড় লাল পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ (ছয় টুকরা) কেটে নিন। একটি ক্যান মটর, মেয়োনিজ এবং এক চিমটি কালো মরিচের সাথে উপাদানগুলি খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। পরিবেশনের আগে থালাটি তিন থেকে চার ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এই থালাটি সময়ের আগে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং পরিবেশনের ঠিক আগে পাকা করা যেতে পারে।

থালাটির দ্বিতীয় সংস্করণটি সিদ্ধ গরুর মাংস, সবুজ আপেল এবং বেল মরিচ সহ একটি সালাদ। এই ক্ষুধার্ত একটি ছুটির টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। গরুর মাংস সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন। বিভিন্ন রঙের দুটি বেল মরিচ, একটি মিষ্টি এবং টক আপেল, একটি পেঁয়াজ এবং তিনটি মাঝারি আচারযুক্ত শসা লম্বা মাঝারি স্ট্রিপে কেটে নিন। গোলাকার থালায় মাংস রাখুন এবং মেয়োনিজের জাল লাগান। উপরে সমানভাবে অন্যান্য সমস্ত উপাদান বিতরণ করুন। এছাড়াও মেয়োনিজ সঙ্গে পৃষ্ঠ সাজাইয়া. থালা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত.

থালাটির তৃতীয় সংস্করণ কম পরিচিত। কিন্তু ক্ষুধার্ত খুব সরস এবং সুস্বাদু পরিণত। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে দুইশ গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস, সূক্ষ্মভাবে কাটা স্ট্রিপগুলিতে। সমান অংশে মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম থেকে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন, লবণ এবং রসুনের একটি কাটা লবঙ্গ যোগ করুন। একটি মাঝারি গ্রাটারে দুটি ছোট সেদ্ধ বিট গ্রেট করুন। ফুটন্ত জল ঢালা পিট করা ছাঁটাই (পাঁচ টুকরা) এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। মাঝারি রিং মধ্যে কাটা. একটি রোলিং পিন দিয়ে পঞ্চাশ গ্রাম আখরোটের কার্নেল কেটে নিন। টুকরা খুব ছোট হওয়া উচিত নয়। এর পরে, আমরা একটি গভীর বাটিতে সালাদ রাখতে শুরু করি। প্রথম স্তরে মাংস রাখুন এবং কেন্দ্রে ড্রেসিংয়ের অর্ধেক রাখুন। এর পরে, প্রথমে একটি ঢিপিতে বীটগুলি রাখুন এবং তারপরে ছাঁটাই করুন। কেন্দ্রে অবশিষ্ট ড্রেসিং ঢালা এবং বাদাম সঙ্গে থালা ছিটিয়ে। থালা প্রস্তুত।

গরুর মাংসের সালাদ একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প। থালা প্রস্তুত করা সাধারণত সহজ। প্রধান জিনিস সঠিক উপাদান নির্বাচন করা হয়।