উজবেক তরমুজ। সবচেয়ে বিখ্যাত ধরনের তরমুজ - অনন্য জাতের স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য বৃহত্তম তরমুজ কত ওজনের

বিশ্বে, তরমুজ কেবল পাওয়া যায় এমন বৃহত্তম বেরি নয়, সবচেয়ে সুস্বাদুও। কিন্তু আসলে, খুব কম লোকই জানে যে এটি একটি ফলও নয়। এটি এখনও একই সবজি, যথা একটি বড়, ঘন, সবুজ এবং মিষ্টি কুমড়া। খুব নির্মাণ দ্বারা, এটি একটি বেরি অনুরূপ। কিন্তু বিজ্ঞানীরা যেমন এটিকে সংজ্ঞায়িত করেছেন, এতে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, যেমন ভিতরে প্রচুর পরিমাণে হাড় বা একটি ভিন্ন প্রাচীরের গঠন। তাই প্রত্যেকের প্রিয় সুন্দরীরা হল তরমুজ পরিবারের কুমড়া, যার 1300 জাত রয়েছে।

তাহলে বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজ কোথা থেকে এল? এই ফসল জন্মায় বিভিন্ন দেশ, তবে বেশ কিছু নেতা রয়েছে - চীন, তুরস্ক, ইরান, ব্রাজিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। এবং এখনও, একটি রেকর্ড ধারক আছে, একজন কৃষকের যত্নশীল হাত দ্বারা উত্থিত এবং বৃহত্তম আকার দ্বারা আলাদা।

বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মেছিল। বাগানের কাজে নিয়োজিত সাধারণ কৃষক ক্রিস কেন্ট। টেনেসিতে বসবাসকারী এই লোকটির জন্য, চাষে উচ্চ চিহ্ন ভাঙার প্রথমবার ছিল না। তার জন্মানো একটি বড় তরমুজের ওজন অনেক বেশি। বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজের ওজন কত? 158 কিলোগ্রামেরও বেশি।এই রেকর্ডটি আমাদের সকলের পরিচিত গিনেস বুকে একটি অনুরূপ স্থান নিয়েছে।

আজারবাইজানীয় রেকর্ডধারী

আজারবাইজানে এই ফলের ভক্তরা 119 কিলোগ্রামেরও বেশি ওজনের এবং বৃহত্তম আকারের একটি ফল পেতে সক্ষম হয়েছিল, যা তাদের অন্যান্য দেশ থেকে আলাদা করেছে। তবে কী লক্ষ করা উচিত: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে বিশাল বীজ প্রাপ্ত হয়েছিল। যে বৈচিত্রটি এমন জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে তা হল ক্যারোলিনা ক্রস। সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল যে এই ধরনের একটি দৈত্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপক্ক করা প্রয়োজন - প্রায় 100 দিন। তরমুজ চাষীরা এত বড় ফল পেল কীভাবে? এটি একটি গোপন রয়ে গেছে. যাইহোক, রেকর্ডের বইটি গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে অন্যদের সাথে এই সুদর্শন মানুষটির সম্পর্কে রিপোর্ট করে।

জাপানি জায়ান্টরা

গিনেস রেকর্ডের তৃতীয় স্থান, কিন্তু এত বড় ব্যবধানে না, জাপান গর্ব করতে পারে। Akinori Takomitsu তরমুজ ব্যবসার একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করতে পরিচালিত. তিনি যে বিশালাকার তরমুজটি পেয়েছেন তার ওজন ছিল 111 কিলোগ্রাম। ক্রমবর্ধমান হওয়ার সময়, তারা বিশেষ কৌশল এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে যা বড় আকারের সবজি পাওয়া সম্ভব করে। তাই বিশালাকার তরমুজ পাওয়া তার জন্য কোনো সমস্যা নয়।

সবচেয়ে মজার বিষয় হল এর সব ফলই জাপানের বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয়। আর স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলো এত বড় তরমুজ কিনে খুশি। আকিনোরিতে, তারা ভাল স্বাদ, সরসতা এবং সজ্জার মিষ্টি দ্বারা আলাদা করা হয়।

আমেরিকান দৈত্য

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র তার সবজি উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। এখান থেকেই আপনি আমেরিকায় কীভাবে বড় কুমড়া জন্মানো হয় সে সম্পর্কে সর্বাধিক তথ্য শুনতে পারেন।

2006 সালে, বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ কৃষক লয়েড ব্রাইটকে দেওয়া হয়েছিল। মিষ্টি সুদর্শন লোকটির ওজন প্রায় 122 কিলোগ্রাম - এই চিহ্নটি রেকর্ড করা হয়েছিল। যাইহোক, এই একই সুদর্শন মানুষটি ক্যারোলিনা ক্রস জাতের ছিল। 2008 সালে, তার কৃতিত্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লুইসিনার কৃষকদের দ্বারা পরাজিত হয়েছিল।

এবং ইতিমধ্যেই সাম্প্রতিক 2013 সালে, ক্রিস কেন্ট, যাকে এখনও বর্তমান রেকর্ড ধারক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, অতীতের চিহ্নগুলি ভেঙে ফেলে এবং বিশ্বের বৃহত্তম কুমড়া জন্মায়। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল এই একই বিশাল পোষা প্রাণীটি পৃথিবীর পরিধিতেও সবচেয়ে বড় ছিল। ফলাফল স্থানীয় উদ্যানপালন সমাজ সংস্থা, কমনওয়েলথ অফ দ্য গ্রেট গার্ড দ্বারা রেকর্ড এবং যোগাযোগ করা হয়েছিল। এবং আমরা আরও লক্ষ করি যে কৃষক এই চিহ্নে থামতে চান না এবং কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন, খুব বড় কুমড়া পেতে এবং 159 কিলোগ্রামের চিহ্ন অতিক্রম করার চেষ্টা করছেন।

প্রথম নম্বর ভালো। তবে ভুলে যাবেন না যে এই জাতীয় দৈত্যগুলি আমাদের কাছে পৌঁছানোর সম্ভাবনা কম, তাই আপনাকে সেই সবজি এবং ফলগুলির পছন্দের দিকে মনোযোগ দিতে হবে যা শীঘ্রই তাক থেকে আমাদের দিকে তাকাতে শুরু করবে। নির্বাচন করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, তারপর আপনি আপনার টেবিলে একটি সুস্বাদু তরমুজ খুঁজে পেতে পারেন।

ভিডিও "কিভাবে একটি তরমুজ সুন্দরভাবে কাটবেন"

এই ভিডিও থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে সুন্দরভাবে তরমুজ কাটতে হয়।

মিষ্টি, কোমল, রসালো, সুগন্ধি খাস্তা মাংস সহ, সোনালী সৌন্দর্য গ্রীষ্মকালীন ফলগুলির মধ্যে একটি প্রিয়। এটি কেবল একটি মিষ্টি ফল নয়, এটি পুষ্টিকর খনিজ, ভিটামিন এ, সি, পি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ ভাণ্ডার। এই তরমুজ গাছের ফলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় স্বর্গীয় ফল. রসালো, বড় তরমুজ কাঁচা খাওয়া যায়, এগুলি জ্যাম এবং সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, টুকরোগুলি ডেজার্টে এবং সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ভাল গরুর মাংসের স্টেকের সাথে দুর্দান্ত যায়।

এই সংস্কৃতি কয়েক হাজার বছর আগে পরিচিত ছিল প্রাচীন পারস্যএবং মিশর। রাশিয়ায়, এটি ইতিমধ্যে 16 শতকে উপস্থিত হয়েছিল। জার পিটারের অধীনে, এটি বিশেষ গ্রিনহাউসে জন্মেছিল।

এই সুস্বাদু খাবারের নিম্নলিখিত রচনা রয়েছে:

• জল
• প্রোটিন;
• কার্বোহাইড্রেট;
• সেলুলোজ;
• পেকটিন;
• ভিটামিন A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সোডিয়াম
• ফসফরাস;
• লোহা
• ম্যাঙ্গানিজ;
• তামা;
• ফ্লোরিন

ওজন কমানোর সময় ডাক্তাররা এই গাছের ফল থেকে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। তারা শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং সমান একটি ভাল প্রতিকারসেলুলাইট থেকে। তারা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং মাসিক চক্রকে স্বাভাবিক করে তোলে।

তবে ডায়াবেটিস রোগী এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এই উপাদেয় খাবার না খাওয়াই ভালো।

যে কোন মিষ্টি দাঁত অবশেষে সুস্বাদু ফল স্বাদ গ্রীষ্মের জন্য উন্মুখ - প্রথম তরমুজ ফসল। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের দ্বারা আরাধ্য, তরমুজের রৌদ্রোজ্জ্বল উপাদেয় বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটা নির্ভর করে আপনি কোন জাতটি বেছে নেবেন তার উপর। এটি সাদা সজ্জা স্নোবল এফ 1 সহ একটি উপবৃত্তাকার আকৃতির হলুদ তরমুজ, কমলা জালের খোসা ডুবভকা বা মিষ্টি অলৌকিক তরমুজ সহ একটি বৃত্তাকার তরমুজ হতে পারে। জাতটির নাম এবং এই তরমুজটি এর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে নিজের জন্য কথা বলে।

এই ফল বৃদ্ধি করা সহজ নয়: উদ্ভিদ বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী নয়, এটি তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল। সঠিক জায়গা নির্বাচনের সাথে চাষ শুরু হয়: সফল চাষ উর্বর মাটি সহ একটি উষ্ণ, শান্ত এলাকায় হবে। মাটি খাওয়ান শুরুর ধাপজৈব, পটাশ এবং ফসফেট সার হতে পারে। ডাচ তরমুজের বীজ কিনে তাতে রোপণ করা ভালো পিট পাত্রচারাগুলির জন্য, তবে এখনও একটি উচ্চ-মানের এবং জমকালো ফসলের নিশ্চয়তা দেওয়া হয় যদি আপনি মানানসই তরমুজের জাতটি বেছে নেন আবহাওয়ার অবস্থাঅবতরণ সাইট

তরমুজ কি তা নিয়ে অনেক কিছু লেখা হয়েছে। তবে আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে তাকগুলিতে সবকিছু রাখা এবং সর্বাধিক উপস্থাপন করা ভাল সেরা জাত, তাদের দলে বিভক্ত করে, পাকা সময় অনুযায়ী।

প্রাথমিক জাত

প্রথম ধরনের প্রেমিক বৃহত্তম সংখ্যা. প্রাথমিক ধরণের তরমুজগুলি হল সেইগুলি যেগুলিতে কোটিলেডনগুলির উপস্থিতি থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময়কাল পঁয়ষট্টি দিন। এই ধরনের গাছপালা সংক্ষিপ্ত এবং শীতল গ্রীষ্মের সঙ্গে এলাকায় মহান মনে হয়। তারা পাইকারী বিক্রেতাদের জন্য মহান. পূর্ববর্তীতার কারণে তাদের বৃদ্ধি করা সস্তা।

প্রথম দিকে পাকা তরমুজগুলির মধ্যে রয়েছে বামন এবং সাধারণ ব্যক্তিরা: টিটোভকা তরমুজ (মালীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত), রোকসোলানা তরমুজ, অ্যামব্রোসিয়া তরমুজ, ইগনাজিও তরমুজ, দিনা তরমুজ, সিন্ডারেলা, অ্যাসোল, আলতাই, সিথিয়ান গোল্ড, রেমন্ড, ডেলানো, বিঝুর এবং অন্যান্য।

একটি সম্পূর্ণ প্রকার প্রাথমিক লাউদের অন্তর্গত - তরমুজ গালিয়া। তরমুজের প্রকার এবং প্রকারগুলিকে বিভ্রান্ত করবেন না। টাইপটি একই ধরণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্যক্তিদের বিভিন্ন ধরণের সমন্বয় করে: খুব তাড়াতাড়ি, উজ্জ্বল হলুদ, কলার মতো, গোলাকার, আকারে ছোট। এটি একটি ভারতীয় তরমুজ সংস্কৃতি, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি ইস্রায়েলে প্রজনন হয়েছিল। গালিয়া তরমুজ জাত হিসেবেও রয়েছে। তরমুজের মাংস সবুজ-সাদা, খাস্তা।

রেমন্ড সূর্যের নীচে উষ্ণ এলাকা পছন্দ করে। চারা রোপণের সময়, ফলগুলি দেড় মাসে পেকে যায়, যখন বীজ বপন করা হয়। খোলা মাঠ- 60-65 দিন পর। Raymond F1 তার বড় কুমড়ার জন্য বিখ্যাত, আদর্শভাবে আয়তাকার আকৃতির। খোসার একটি উজ্জ্বল হলুদ জাল রঙ রয়েছে, স্পর্শে পাঁজরযুক্ত, ঘন। একটি পাকা ডেজার্ট সবজির ভিতরে তুলনামূলকভাবে খুব রসালো নয়, একটি মধুর গন্ধ আছে। বীজ চেম্বার বেশ দখল করে ছোট শতাংশএলাকা উদ্ভিদ কম, একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম সঙ্গে। সঠিক বিকাশের জন্য সঠিক আবহাওয়া এবং সঠিক কৃষিগত পদ্ধতির সাথে, সংস্কৃতি প্রতিটি 5টি ফল সেট করে।

সিথিয়ান সোনার পরিপক্কতার সময়কাল আশি দিন পর্যন্ত থাকে। এটি গ্রিনহাউসে নিজেকে সেরা দেখায়। ফল গোলাকার, হলুদ, জাল, ছোট (1-1.5 কেজি)। মে মাসের প্রথম দিকে চারাগুলিতে চাষ শুরু হয়। 70 বাই 150 সেমি স্কিম অনুযায়ী খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

Delano হল একটি প্রারম্ভিক পাকা জাত যার প্রচুর পরিমাণে ফল পাওয়া যায়। ফলগুলি উপবৃত্তাকার, জাল, 6 কেজি পর্যন্ত ওজনের, রৌদ্রোজ্জ্বল রঙের। সজ্জা তুষার-সাদা, ফাইবার ছাড়া, একটি ছোট বীজ চেম্বার সহ। এটি একটি খুব শক্তিশালী চরিত্রগত সুবাস আছে। 4টি ফল পর্যন্ত গাছে বাঁধা থাকে, যখন প্রতি হেক্টরে 6-8 হাজার বীজ বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফল রোগ প্রতিরোধী এবং আবহাওয়ার অসঙ্গতি। খুব উপস্থাপনযোগ্য এবং ভাল পরিবহন.

Ignazio F1 একটি উচ্চ উৎপাদনশীল হাইব্রিড। একটি উদ্ভিদ অনেক ফল দেয়। বিশাল পাতার সিস্টেম সূর্যের রশ্মি থেকে ফলগুলিকে আবৃত করে। ফলগুলি নিজেই উপবৃত্তাকার, 5 কেজি পর্যন্ত ওজনের, শক্ত খোসা থাকে। তুষার-সাদা ভিতরে, মাংসল, সংরক্ষণের সময় সংগ্রহের সময় একই থাকে। কয়েক মাস ধরে রাখে।

Roksolana F1 হল একটি প্রাথমিক পাকা হাইব্রিড যা উপরে বর্ণিত প্রজাতির অন্তর্গত। প্রায় পঁয়ষট্টি দিনে পাকে। বিশাল পাতার ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, ফল রোদে পোড়া হয় না। মাংস ক্রিমি এবং ত্বক হালকা হলুদ। একটি ভাল আলো এলাকা প্রয়োজন. যত্নের মধ্যে চিমটি দেওয়া, জল দেওয়া এবং সার দেওয়া অন্তর্ভুক্ত।

অ্যাসোল আলতাই প্রজাতির অন্তর্গত। ফল 1000 গ্রাম ওজনের সাথে পাওয়া যায়। খোসা নোংরা হলুদ রংসবুজ ফিতে দিয়ে। ভিতরে দানাদার, কোমল, সরস।

শীতকালীন তরমুজ (কাসাবা) একটি প্রাথমিক উদ্ভিদ যার মাঝারি ওজনের গোলাকার ফল রয়েছে। ত্বক সোনালি বা ক্রিমি। কাসাবা তরমুজের একটি বৈশিষ্ট্য হল এর উচ্চ পরিবহনযোগ্যতা এবং উন্নত স্বাদ শীতকালস্টোরেজ

তরমুজের জাত যেমন আনারসও তাড়াতাড়ি হয়। এই ধরনের তরমুজ ওকসানা F1 অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি হাইব্রিড ফুসারিয়াম উইল্ট এবং পাউডারি মিলডিউর প্রতি সংবেদনশীল নয়, যার চাষ করা কঠিন নয়। ডোরাকাটা তরমুজকে আনারস হিসাবেও বিবেচনা করা হয়।

বিজোর - একটি হাইব্রিড আনারস জাতের একটি খুব প্রাথমিক, উচ্চ ফলনশীল উদ্ভিদ। এটি সত্তর দিনের জন্য পরিপক্ক হয় এবং একটি শক্তিশালী পাতা সিস্টেম রয়েছে। এটি একটি ডিম্বাকৃতি বা ডিম্বাকৃতি-দীর্ঘায়িত আকৃতি আছে। ফলের ওজন 2 থেকে 3 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ভেতরটা খুবই রসালো এবং মিষ্টি। ফলের স্বাদ মধুর মতো, এমনকি শিশুর খাবারের জন্যও উপযুক্ত।

গোল্ডি তরমুজ একটি আনারস ধরনের হাইব্রিড যা উচ্চ ফলন, মধুর স্বাদ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য পরিচিত। একটি পরিপক্ক উদ্ভিদের গড় ওজন 3.5 কেজি।

জায়ফল তরমুজ লিচি এফ১ কার্যত তরমুজের মধ্যে প্রথম দিকের ব্যক্তি, কারণ এর পাকা সময়কাল প্রায় পঁয়ত্রিশ দিন। কেন এটা চাষীদের এত আকর্ষণীয়? কারণ এর খোসা হলুদ নয়, গোলাপি নয়, এমনকি কমলাও নয়, ক্যামোমিলের মতো সাদা।

তরমুজ গোলপরি গোল্ডের নিম্নলিখিত বর্ণনা রয়েছে: একটি গাছে 2-3টি ফল তৈরি হয়, যার গড় ওজন 3000 গ্রাম। গোলপরি গোল্ড এফ1 এর কমলা ত্বক এবং নরম ক্রিমি মাংস রয়েছে। এর তাপ প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা।

মধ্য-ঋতুর জাত

মধ্য-প্রাথমিক তরমুজগুলি হল ডন কুইক্সোট, প্রাইমাল, আনজার, ক্যাপুচিনো, নর্থ স্টার তরমুজ, আনা ম্যাক্স তরমুজ, জাম্বো, চোগারে, অ্যাসেট, সৌর উপাদেয় তরমুজ, হারমিয়াস, লুনা। তাদের পাকার মেয়াদ প্রথম দিকে বা গড় সূচকের জন্য প্রযোজ্য নয় এবং সত্তর দিন।

ফলগুলি গোলাকার, খোসা ক্রিমি হলুদ বর্ণের, প্রশস্ত জালযুক্ত। গড়ে, ফলের ওজন 1.5 কেজি। ভিতরে ঘন, চিনিযুক্ত, স্বাদে মনোরম। 1 হেক্টর প্রতি 10 হাজার বীজ বপন করা হয়। হাইব্রিড চাপের অবস্থা, ফুসারিয়াম এবং অন্যান্য তরমুজ রোগ প্রতিরোধী। ফল পরিবহন ও সংরক্ষণের জন্য ভালো।

জাম্বো বপনের শুরু থেকে 90-100 দিন পাকা সময় থাকে। দেয় ভাল ফসলযখন গ্রিনহাউসে জন্মায়। উদ্ভিদ শক্তিশালী, আরোহণ। ফলগুলি দীর্ঘায়িত, উপবৃত্তাকার, দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের, কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম মেনে চলার উপর নির্ভর করে। ত্বক জাল, সুস্পষ্ট অংশ সহ, হালকা সবুজ রঙের সাথে ক্রিমি হলুদ। অভ্যন্তরটি কমলা রঙের। ডেজার্ট সবজিটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ, ফাইবার-মুক্ত গঠন এবং বেশ কয়েকটি সাধারণ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

বপন: এপ্রিলের শেষে 25-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পিট পাত্রে। যখন 4টি সত্যিকারের পাতা প্রদর্শিত হয় এবং উর্বর মাটিতে এটি একটি গ্রিনহাউসে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।

যত্নের মধ্যে চিমটি দেওয়া, নিয়মিত কিন্তু মাঝারি সেচ এবং জটিল সার দিয়ে সার দেওয়ার মতো প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত। গ্রীষ্মের শেষে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

ডন কুইক্সোট এফ১ হল একটি মধ্য-ঋতুর হাইব্রিড যার আয়তাকার ফল প্রায় 5 কেজি। খোসা পরিষ্কার জাল সহ সবুজ। ভেতরটা সাদা এবং নরম, মিষ্টি, চিনিযুক্ত। ফল প্রায় নব্বই দিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

হাইব্রিডটি এমনভাবে প্রজনন করা হয় যাতে এটি ফুসারিয়াম, পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধ করে।

কামার তরমুজ হল একটি উদ্ভিদ যার গোলাকার লম্বা জালিকাযুক্ত ফল এবং একটি খুব ছোট বীজ প্রকোষ্ঠ। বৈশিষ্ট্য - ফুসারিয়াম উইল্টের উচ্চ প্রতিরোধের।

তরমুজ চুডো-ইউডো - মাঝারি তাড়াতাড়ি, 2.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের গোলাকার ফল রয়েছে। তরমুজের নাম আত্মবিশ্বাসকে অনুপ্রাণিত করে না, তবে প্রকৃতপক্ষে ফলগুলি খুব উপস্থাপনযোগ্য এবং মিষ্টি।

মধ্য-ঋতু জনপ্রিয় জাত: মার্কুইস তরমুজ, মিষ্টি দাঁতের তরমুজ, বেরেগিনিয়া, ঝুকার।

তরমুজ ব্লন্ডি একটি সাদা ত্বকে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফিতেগুলির জন্য স্বীকৃত। এপ্রিল মাসে এই জাতটি বাড়ানো শুরু করা ভাল। এর ফল সব সাদা তরমুজের মধ্যে সবচেয়ে ছোট - প্রায় 600-700 গ্রাম।

ইথিওপিয়ানের পাকা সময়কাল আশি দিন। গাছটি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে না। পাতাগুলি হৃৎপিণ্ডের আকৃতির, এবং ফলগুলি গোলাকার, হালকা হলুদ, খুব স্পষ্টভাবে খণ্ডিত। ভেতরটা সাদা আর মোটা।

Amal F1 হল সবচেয়ে জনপ্রিয় মধ্য-ঋতুর জাত। অঙ্কুরোদগম থেকে ফল ধরা পর্যন্ত গড়ে ঊনতাত্তর দিন সময় লাগে। ফলটি খুব উপস্থাপনযোগ্য, ভোক্তাদের কাছে আকর্ষণীয়। এটি হালকা সোনালী, ডিম্বাকৃতি এবং জাল। সজ্জা কোমল, মুখের মধ্যে গলে যায়, গোলাপী আভা সহ হলুদ। প্রায় এক মাসের জন্য চমৎকার পরিবহন। এই জাত থেকে চমৎকার মিছরিযুক্ত ফল এবং মুরব্বা প্রস্তুত করা হয়।

মেলন ক্রিম ব্রুলি একটি মধ্য-ঋতু, দীর্ঘ পাতাযুক্ত উদ্ভিদ। ফল ডিম্বাকৃতি, মসৃণ, হলুদ-কমলা, ফুলকপির মতো।

তরমুজ অসাধারণ এফ 1 - সত্যিই "বহিরাগত" বিভাগ থেকে, কারণ এটি দেখতে আরও কুমড়ার মতো। সাধারণত এটি একটি ফিল্মের অধীনে জন্মায় (কম প্রায়ই খোলা মাটিতে)। সজ্জা তৈলাক্ত, খুব রসালো এবং গন্ধযুক্ত।

দেরী জাত

উদ্যানপালকদের মধ্যে দেরী তরমুজ সবচেয়ে জনপ্রিয়। স্পষ্টতই সবাই প্রিন্সেস মারিয়া তরমুজ, গুঁড়ো চিনি তরমুজ, পান্না তরমুজ, টর্পেডো, গুল্যাবির মতো জাতের কথা শুনেছেন।

রাজকুমারী মারিয়া তার ভাল অঙ্কুরোদগম, সুষম স্বাদ এবং অস্বাভাবিক রঙের জন্য উদ্যানপালকদের মধ্যে পরিচিত। এটি একটি দেরী হাইব্রিড। ফলগুলি গোলাকার, ধূসর-সবুজ, একটি সাদা জালযুক্ত। তারা 1.3-1.5 কেজি ভর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সজ্জা সমৃদ্ধ কমলা, রসালো, চিনিযুক্ত, জায়ফলের সুগন্ধযুক্ত। হাইব্রিডের বিশেষত্ব হল ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা।

এটি ঠান্ডা প্রতিরোধী, একটি বিস্ময়কর সুবাস আছে, এবং স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত। একটি ঠান্ডা জলবায়ু সঙ্গে এলাকায়, এই হাইব্রিড একটি গ্রিনহাউস একটি ফিল্ম অধীনে উত্থিত হয়। যত্ন অগত্যা pinching অঙ্কুর অন্তর্ভুক্ত। পাকার 10-15 দিন আগে জল দেওয়া বন্ধ করা হয়। এই বৈচিত্র্য ছাড়া ব্যবহার করা যেতে পারে তাপ চিকিত্সাএবং মিষ্টি রান্না করুন।

তরমুজ জিমোভকা আলতাই ধরণের একটি দেরী জাত। তরমুজের সজ্জা পান্না রঙের মতো, মাঝারি পুরু। ভ্রূণের ওজন 2.5 কেজি পৌঁছে। এটি সহজে পরিবহন করা হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য মিষ্টি থাকে। আপনি নব্বইতম দিনে ফসল তুলতে পারেন।

টর্পেডো - এই জাতটি 110 দিনেরও বেশি সময় ধরে পাকে। এই উদ্ভিদ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং পরিবহন জন্য চমৎকার. বসন্তের শুরু পর্যন্ত, 5-8 কেজি ওজনের ফল তাদের স্বাদ হারায় না। তারা আকারে দীর্ঘায়িত, হলুদ রঙের, একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে আবৃত। ভেতরটা নরম, রসালো, তুষার-সাদা। কাটার সময়, একটি মনোরম সুবাস শোনা যায়।

গুল্যাবি একটি মধ্য এশিয়ার মিষ্টি তরমুজ। 133 দিনের মধ্যে পাকে এবং প্রতি 15 কেজি ফলন দেয় বর্গ মিটার. ফল ডিম্বাকার, ওজন 8000 গ্রাম পর্যন্ত। পৃষ্ঠটি ছোট, সবে দৃশ্যমান অংশে বিভক্ত। ফলের রঙ গাঢ় হলুদ, শক্ত চামড়ার সাথে।

পিল ডি সাপো দেরী ধরণের তরমুজের অন্তর্গত। এই ধরনের ডিম্বাকৃতি, ফাটল-প্রতিরোধী, 2.2 কেজি পর্যন্ত ওজনের পাঁজরযুক্ত ফলকে একত্রিত করে। মাংস সাদা এবং চামড়া শক্ত ও গাঢ় সবুজ। রিকুরা এবং মেবেল জাত এই জাতের অন্তর্গত।

জাত যাই হোক না কেন, এটি একই রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এগুলো হল পাউডারি মিলডিউ, ফুসারিয়াম উইল্ট, পেরোনোস্পোরোসিস, অ্যানথ্রাকনোজ, রুট রট। অবাঞ্ছিত অতিথিরা হল তরমুজ এফিড, তারের কীট এবং মাকড়সার মাইট।

আপনাকে এই সমস্ত রোগের জন্য আগে থেকেই প্রস্তুত থাকতে হবে যাতে উচ্চ-মানের বীজের জন্য ব্যয় করা অর্থ বাতাসে নিক্ষেপ না হয়।

প্রত্যেকেই তাদের নিজস্ব মানদণ্ড অনুসারে তরমুজের সেরা জাত নির্ধারণ করে। কারও আকারের ফল দরকার আখরোট, কেউ কিওয়ানোর মতো বহিরাগত, অস্বাভাবিক তরমুজ পছন্দ করে। কিছু লোক ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে চিন্তিত এবং সেরা বীজ খুঁজে বের করার চেষ্টা করছে।

এটি বুশ তরমুজ, তুর্কি কমলা তরমুজ, কলা তরমুজ বা কিউই তরমুজ কিনা তা বিবেচ্য নয়। প্রধান জিনিস হল চাষ এবং যত্নের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়গুলি পর্যবেক্ষণ করা। তারপর মিষ্টি সৌন্দর্য সুগন্ধ এবং গ্রীষ্মের স্বাদ সঙ্গে আনন্দিত হবে পারিবারিক টেবিলএবং বিশাল আয় তৈরি করে।

ভিডিও "খোলা মাটি এবং একটি গ্রিনহাউসে একটি তরমুজ রোপণ করা"

এই ভিডিও থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে খোলা মাটি এবং একটি গ্রিনহাউসে গাছপালা লাগাতে হয়।

তরমুজ কে না ভালোবাসে? মিষ্টি, সরস, স্বাস্থ্যকর, এগুলি এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, এবং তাদের গঠন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং শরীরের উপর একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব ফেলে। তরমুজ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্টের অংশ হতে পারে এবং যখন খাদ্যের পরিপূরক হতে পারে খাদ্য খাদ্য. দুর্ভাগ্যক্রমে, গ্রীষ্মের শেষে রাশিয়ার মধ্য এবং উত্তর অক্ষাংশের বাসিন্দাদের জন্য তরমুজ পাওয়া যায়, তাই তাদের ঋতুর জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান। তবে উজবেক খোলা জায়গাগুলি তরমুজের ব্যাপক চাষের জন্য বিখ্যাত এবং এই বেরির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়।

সাধারণ তরমুজ প্রেমীরা যারা সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এগুলি কিনেন - আগস্টের শুরুতে প্রজাতি এবং জাতগুলির প্রতি খুব বেশি গুরুত্ব দেয় না। তারা জানে যে এখানে দীর্ঘায়িত ফল রয়েছে এবং বৃত্তাকার ফল রয়েছে, তবে তারা খুব কমই ভাবছে কেন তরমুজ বিভিন্ন রঙসজ্জা বিভিন্ন আকৃতিএবং ভিন্ন স্বাদ. যাইহোক, উদ্যানপালকরা যারা নিজেরাই তরমুজ চাষ করেন তারা জানেন যে এই বেরির অন্তত কয়েক ডজন জাত রয়েছে। আমরা তাদের মধ্যে শুধুমাত্র কিছু বিবেচনা করব, সবচেয়ে জনপ্রিয়।

আগাম পাকা জাত

এই জাতগুলি দ্রুত পাকে - 2 মাসেরও কম সময়ে। ঠান্ডা এবং আর্দ্র জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে এগুলি ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, যেখানে গ্রীষ্মকাল ছোট এবং রোদ থাকে।

"সিন্ডারেলা"

ছোট, প্রতি কেজি ফল গাছ প্রতি 7 টুকরা পর্যন্ত পরিমাণে বৃদ্ধি পেতে পারে। তাদের একটি মিষ্টি মধুর স্বাদ এবং একটি স্বীকৃত নির্দিষ্ট সুবাস রয়েছে। আকৃতি গোলাকার, সামান্য প্রসারিত। গায়ের রং হলুদ। ফলের ওজন 1-2 কেজি। বীজ কক্ষটি ছোট। উত্পাদনশীলতা: প্রতি শত বর্গ মিটারে 100 কেজি পর্যন্ত। জাতটি অনেক উদ্ভিদ রোগ এবং তাপমাত্রার চরম প্রতিরোধী। খারাপভাবে সংরক্ষিত।

"তারনেক"বা "তুর্কমেন তরমুজ"

মূলত গরম তুর্কমেনিস্তান থেকে, তরমুজ শীতল অঞ্চলে ভালভাবে শিকড় ধরেছে। বার্ধক্যের মেয়াদ 60-70 দিন। মাংস সাদা-হলুদ, অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত।

"আলতাই"

প্রথম ফল মাটিতে রোপণের 1.5 মাস পরে দিতে পারে। ফল গোলাকার, লম্বাটে, ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত। রঙ - উজ্জ্বল হলুদ, উপরে একটি ঘন ধূসর-সাদা জাল। মাংস ফ্যাকাশে কমলা, খুব রসালো, কিন্তু মিষ্টি নয়। বীজের জন্য বড় বগি। খারাপভাবে সংরক্ষিত।

"Assol F1"

ফলগুলি আকৃতিতে প্রায় পুরোপুরি গোলাকার, একটি পরিষ্কার "বিভক্ত" প্যাটার্ন সহ। মাংস একটি সুন্দর কমলা-হলুদ রঙ, ক্রিমযুক্ত শিরা সহ, অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি, খুব সুগন্ধি। ত্বক পাতলা এবং সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়। জাতটি তরমুজের কিছু রোগ প্রতিরোধী। খুব অল্প সময়ের জন্য রাখে।

মধ্য-ঋতুর জাত

এটি পরিপক্ক হতে 3 মাসের একটু কম সময় নেয়। একটি ভাল উষ্ণ গ্রীষ্মে, তারা পাকা সময় আছে, এবং তারপর তারা এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

"কলখোজ মহিলা 753"

90 দিনে পাকে। বৃত্তাকার এবং মসৃণ তরমুজ, উজ্জ্বল হলুদ, জাল করা যেতে পারে। ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত। মাংস সাদা, খুব রসালো, সুগন্ধযুক্ত এবং গঠনে তৈলাক্ত। ফল 3 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এক ডজন sq.m থেকে 22 কেজি পর্যন্ত ফসল কাটা। জাতটি প্রায়শই অ্যানথ্রাকনোজ এবং পাউডারি মিলডিউতে ভোগে।

"ইথিওপিয়ান"

গড়ে 80 দিনে পাকে। ফলগুলি রুক্ষ, গোলাকার, উত্তল অংশে বিভক্ত, বাহ্যিকভাবে কুমড়ার মতো। খোসা পাঁজরযুক্ত, শক্ত, সোনালি হলুদ। সজ্জা ঘন, খুব সরস এবং মিষ্টি, সাদা। এক ডজন বর্গক্ষেত্র থেকে 20 কেজি পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।

"লাদা"

রোপণের তারিখ থেকে 85-90 দিনের মধ্যে পাকে। প্রায় নিয়মিত গোলাকার, সামান্য লম্বা আকৃতির ফল, ওজনে 4 কেজি পর্যন্ত। মাংস ফ্যাকাশে বেইজ, অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং সুস্বাদু। আপনার মুখে গলে যায়। এটি বেশ কয়েকটি রোগ এবং বেশিরভাগ কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। ভাল রাখে - এক মাস পর্যন্ত। এটি মিষ্টি জাতগুলির মধ্যে একটি, তাই এটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই জাতের 30 কিলো পর্যন্ত দশটি বর্গক্ষেত্র থেকে সংগ্রহ করা হয়।

"গ্যালিলিও F1"

80-85 দিনের মধ্যে পাকে, একটি উচ্চারিত জাল সহ সবুজ ফল রয়েছে। এটি একটি গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি করার সুপারিশ করা হয়। ত্বক কোমল, এবং সজ্জা সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং আপনার মুখে গলে যায়। ফল 1.5 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

দেরী জাত

এটি পাকাতে 3 মাসেরও বেশি সময় লাগে, তবে সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

"একটি আনারস"

রোপণের 95 দিনের আগে পাকে না। দৃঢ়ভাবে প্রসারিত উপবৃত্তাকার ফলের ত্বকের রঙ হালকা কমলা এবং 3 কিলো পর্যন্ত হয়। সাদা-গোলাপী কোমল মাংস খুব রসালো এবং সামান্য তৈলাক্ত, অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং আনারসের মতো স্বাদে অস্পষ্টভাবে অনুরূপ, যার জন্য এই বৈচিত্র্যটির নাম হয়েছে। 2 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী।

"সোনালী"

90 দিনের মধ্যে, এই সৌন্দর্যের ফল সম্পূর্ণরূপে পাকে। খোসা মসৃণ, প্যাটার্ন এবং জাল ছাড়াই, এমনকি হলুদ রঙের। তরমুজের ওজন এক কেজির বেশি হয় না। সজ্জা সাদা, সরস এবং তৈলাক্ত, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধযুক্ত। জাতটি 3 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। অনেক রোগ প্রতিরোধী।

"টর্পেডো"

জাতটি ফলের আকারের জন্য এর নাম পেয়েছে - একটি যুদ্ধ প্রক্ষিপ্তের মতো খুব দীর্ঘায়িত। টর্পেডো 110 দিন থেকে পাকে, তবে ফলগুলি 3 মাস বা তার বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করার পরে। তরমুজের ওজন 4-8 কিলোগ্রাম, তাদের মাংস সাদা, মিষ্টি এবং সরস, খুব সুগন্ধযুক্ত। গাছপালা একটি ভাল ফসল দেয়, রোগ এবং খরা প্রতিরোধী।

"শীতকাল"

প্রায় 100 দিনে ফল পাকে, গোলাকার লম্বাটে আকৃতি থাকে। খোসা হলুদ-সবুজ, স্পর্শে মসৃণ, একটি বড় জাল দিয়ে আবৃত। মাংস ফ্যাকাশে সবুজ, সরস, সামান্য কুঁচকানো। তরমুজ 3 কেজি ওজনে পৌঁছায়, ঘন খোসার কারণে ফাটল না। খরা এবং অনেক রোগ প্রতিরোধী। একশো বর্গ মিটার থেকে আপনি 320 কেজি পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন। ফল 3 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

ইউরোপীয় জাতের তরমুজ

ইউরোপীয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে পূর্বোক্ত "কোলখোজ ওমেন" এবং "ইথিওপকা"। এছাড়াও ইউরোপীয় জাত বিবেচনা করা হয়:

"ক্যান্টালোপ"

একটি ঘন সবুজ-কমলা খোসা থাকা, একটি সামান্য প্রসারিত তরমুজ পোপের টেবিলে বিলি করা হয়েছিল। মাংস কমলা, মিষ্টি, কয়েক বীজ।

"কলা তরমুজ"

এর অস্বাভাবিক আকৃতির কারণে নামকরণ করা হয়েছে: খুব দীর্ঘায়িত (80 সেমি পর্যন্ত লম্বা) এবং পাশে চ্যাপ্টা। তরমুজের সজ্জা কিছুটা কলা ফলের মতো: স্বাদ এবং গঠন উভয় ক্ষেত্রেই।

"ওজেন"

বিভিন্ন ক্যান্টালুপ। আকৃতি গোলাকার, সামান্য প্রসারিত এবং চ্যাপ্টা। চামড়া হলুদ-সবুজ, অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা সহ। সবুজ রঙের সজ্জা খুব মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত, অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে।

মধ্য এশিয়ার জাত

মধ্য এশিয়াকে তরমুজের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং তাদের মধ্যে একটি বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে: রঙে সবুজ, কুঁচকে যাওয়া বা বোতলের আকৃতির এবং স্বাদে সম্পূর্ণ আলাদা।

"কাসাবা"

তাদের হলুদ দাগযুক্ত সবুজ ফল রয়েছে। খোসা মুকুট বরাবর লেজ বরাবর ভাঁজ মধ্যে wrinkled হয়. বিভিন্নটি শীতকাল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, কারণ এটি উত্তর অক্ষাংশের শীতের কাছাকাছি ক্যালেন্ডার অনুসারে পরিপক্ক হয়। ফসল তোলার পর তরমুজগুলোকে বেত দিয়ে মুড়িয়ে পাকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখা হয়। বসন্তের শুরুতে, তরমুজ খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এর মাংস সবুজাভ।

চোগারস

এটিতে ডিম্বাকৃতি দীর্ঘায়িত ফল রয়েছে, যার টিপস সামান্য নির্দেশিত। মাংস সাদা, খুব নরম এবং মিষ্টি। ত্বক রুক্ষ, একটি হলুদ-কমলা প্যাটার্ন আছে।

"গুল্যাবি"

ফলগুলিতে হলুদ এবং সবুজ দাগের একটি উচ্চারিত প্যাটার্ন রয়েছে, দীর্ঘায়িত এবং 5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের। মিষ্টি এবং সুগন্ধি, ঘন ত্বকের কারণে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বহিরাগত জাত

"ভিয়েতনামী তরমুজ"

এটি হলুদ এবং লাল-বাদামী ফিতেগুলির একটি উজ্জ্বল প্যাটার্নে এর সমকক্ষদের থেকে তীব্রভাবে পৃথক। এই তরমুজের স্বাদ আনারসের মতো, এবং সজ্জা নিজেই সবচেয়ে কোমল এবং মনোরম।

"মেলোট্রপিয়া রুক্ষ" বা "মাউস তরমুজ"

একটি খুব অস্বাভাবিক জাত, যা ফলের আকারের দিক থেকে বিশ্বের সবচেয়ে ছোট। তরমুজ বেশি বড় হয় ডোরাকাটা বেরিগুজবেরি, বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফ্যাকাশে হলুদ এবং উজ্জ্বল হলুদ ফিতে সহ। এমনকি বাড়ির ভিতরেও জন্মানো যায়। স্বাদ মিষ্টি নয়, টক। খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত নয়, তবে কমপোট এবং জ্যামের জন্য - খুব উপযুক্ত।

"কিভানো" বা "শিংযুক্ত তরমুজ"

আকৃতিতে অস্বাভাবিক, উজ্জ্বল কমলা, প্রসারিত "শিং" এবং সবুজ শসার ভিতরে, তরমুজটি তার অস্বাভাবিকভাবে তাজা, সামান্য তেঁতুল স্বাদ এবং প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দরকারী বৈশিষ্ট্য. অন্যান্য তরমুজ থেকে একটি আমূল পার্থক্য: কিওয়ানো বীজ খায়, যার প্রতিটির চারপাশে সুস্বাদু সজ্জার বুদবুদ থাকে।

মধ্য রাশিয়ার জন্য তরমুজের জাত

কিছু প্রজাতি উদ্দেশ্যমূলকভাবে প্রজনন করা হয়েছিল, কিছু কেবল মধ্য-অক্ষাংশের অবস্থার অধীনে ভালভাবে শিকড় ধরেছিল। মধ্যে ক্রমবর্ধমান জন্য উপযুক্ত জাত মধ্য গলি: "Aikido F1", "Seryozhkina Love", "Iroquois F1", "Renbow", "Princess Svetlana F1", "Passport F1", "Tamanskaya", "Delano F1", "Evdokia", "Idyll", Kazachka ""

সবচেয়ে মিষ্টি জাতের তরমুজ

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, সমস্ত তরমুজের স্বাদ খুব মিষ্টি হয় না। তরমুজের মিষ্টতা পরিবর্তিত হয় এবং এমনকি টক বা টার্টের জাতও রয়েছে (যেমন কিওয়ানো, মাউস তরমুজ বা কিউই তরমুজ)। মিষ্টি তরমুজ: "প্রিন্সেস আনা", "গোল্ডেন", "কানারিয়া", "সিথিয়ান গোল্ড", "মিষ্টি আনারস", "মিষ্টি হলুদ প্রারম্ভিক", "সিন্ডারেলা", তুর্কি এবং তুর্কমেন তরমুজের বেশিরভাগ জাত।

তাহলে আপনি কোন জাতটি রোপণ করতে বেছে নেবেন?

আশ্চর্যজনকভাবে, এর চিত্তাকর্ষক আকার থাকা সত্ত্বেও, এই ধরণের লাউ বেরির অন্তর্গত, এবং মোটেও ফলের নয় এবং কেবলমাত্র কয়েকজনই জানেন যে আসলে তরমুজটি কুমড়ার বিভিন্ন জাতের মধ্যে একটি মাত্র (তাই এইরকম চিত্তাকর্ষক মাত্রা)।

এটি উল্লেখযোগ্য যে বৃহত্তম তরমুজ, তাত্ত্বিকভাবে, উজবেকিস্তানের রসালো স্টেপসে কোথাও জন্মানোর কথা ছিল, কারণ এটি মধ্য এশিয়া যা এই সুগন্ধি লাউ বেরির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রজননকারীদের আশ্চর্য কী ছিল যখন 1985 সালে বৃহত্তম তরমুজের নিখুঁত রেকর্ড নিবন্ধিত হয়েছিল, যার ওজন 118 কিলোগ্রামের কম ছিল না এবং এটি এশিয়াতে নয়, আমেরিকার সুদূর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঘটেছিল। উজবেক কৃষকদের ন্যায্যতা দেওয়ার জন্য, আমরা বলতে পারি যে বিশালাকার বেরি আমেরিকান প্রজননকারীদের দীর্ঘ পরীক্ষার ফলাফল ছিল, এবং এটি মোটেও কিছু জাদুকরী সার বা আটকের বিশেষ শর্তের ফল নয়, তবে সহজভাবে বলতে গেলে, একটি সাধারণ মিউট্যান্ট হিসাবে প্রাপ্ত হয়েছিল। বিভিন্ন হাইব্রিডের অবিরাম ক্রসিংয়ের ফল।

সুতরাং, 2009 অবধি, এই অলৌকিক বেরিটিকে বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল, যতক্ষণ না অস্ট্রিয়ান বিজ্ঞানীরা একটি দৈত্য বৃদ্ধি করে এই রেকর্ডটি ভাঙার সিদ্ধান্ত নেন, যার ভর কেবলমাত্র অর্ধেক কেন্দ্রে পৌঁছেছিল। আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, নতুন রেকর্ড ধারকের ওজন ছিল 447.5 কিলোগ্রাম, এবং আজ অবধি একজন প্রজননকারী এই সত্যিকারের চিত্তাকর্ষক চিত্রটিকে অতিক্রম করতে পারেনি। একটু পরে, অন্যান্য বিজ্ঞানীরা এই কৌশলটি বের করেছিলেন, কারণ সাধারণ বিছানায় এই জাতীয় দৈত্য জন্মানোর জন্য, কুমড়া বা এমনকি শসা সহ সবচেয়ে বড় জাতের তরমুজগুলি অতিক্রম করা প্রয়োজন। এবং এই জাতীয় হাইব্রিডগুলির স্বাদের গুণাবলী সাধারণত এশিয়ান সুগন্ধি তরমুজের সাথে তুলনা করা যায় না তা সত্ত্বেও, অনেক অপেশাদার উদ্যানপালক নিজেরাই বৃদ্ধি করে পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছেন। পরিবারের প্লট"কুমড়ো", "পোক" এবং সবচেয়ে অকল্পনীয় আকার এবং আকারের অন্যান্য অবিশ্বাস্য বেরি।

এই ধরণের লাউ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা সেখানেই শেষ হয়নি, এবং বৃহত্তম তরমুজ ছাড়াও, বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল সুগন্ধি বেরির একটি হাইব্রিড জন্মেছিল যা পৃথিবীতে ছিল। এবং এই সময়, জাপানি প্রজননকারীরা কস্তুরি তরমুজের দুটি জাতের অতিক্রম করার চেষ্টা করেছিল, অবশেষে ইউবারি নামে একটি রাজকীয় জাতের প্রজনন করেছিল। চেহারাএই লাউ সাধারণ এশিয়ান গোল তরমুজ থেকে খুব বেশি আলাদা নয় মসৃণ তল, সম্পূর্ণরূপে ছোট ফাটল একটি গ্রিড সঙ্গে আচ্ছাদিত. ফলের সজ্জার জন্য, উজ্জ্বল কমলা রঙের পাশাপাশি, এটির সত্যিকারের রাজকীয় স্বাদ এবং একটি অস্বাভাবিক সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে। ইউবারি সরাসরি বরফের কিউবগুলিতে টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করা হয় যাতে এর মাংস গরম হওয়ার সময় না পায় এবং তার সতেজ স্বাদ এবং স্থিতিস্থাপকতা হারায়। দাম হিসাবে, সাধারণ জাপানি বাজারে এটি প্রতি 100 মার্কিন ডলারের বেশি নয়, যখন দ্বীপ রাজ্যের বাইরে এটি 8-10 হাজারে উঠতে পারে।

একই সময়ে, এই বেরি বিনামূল্যে বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ নয় এবং এর বিক্রয় শুধুমাত্র বিশেষ নিলামে সম্ভব, যেখানে ইউবারি একচেটিয়াভাবে জোড়ায় বিক্রি হয়। সুতরাং, দুটি রাজকীয় তরমুজের রেকর্ড মূল্য আজ 26 হাজার ডলার, এবং দৃশ্যত এটি সীমা থেকে অনেক দূরে।

তরমুজ একটি লাউ শস্য যা গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয়, যা গ্রিনহাউসে এবং পরবর্তীতে জন্মানো যায় বাইরে. কয়েক ডজন বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে, যা আমরা এই নিবন্ধে আপনাকে বলব।

তরমুজ একটি মিষ্টি তরমুজ সংস্কৃতি, যা গত বছরগুলোগ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে মহান জনপ্রিয়তা উপভোগ করে - উদ্যানপালক। বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে, যার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে বিভিন্ন শর্তচাষ এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি সম্পর্কে বলব যা আপনাকে পেতে অনুমতি দেবে চমৎকার ফসল.

বৈচিত্র্য গোল্ডেন

গোল্ডেন তরমুজ একটি মাঝারি-প্রাথমিক জাত যার ডিম্বাকৃতি এবং গোলাকার ফল রয়েছে, যার ভর দুই কিলোগ্রামে পৌঁছাতে পারে।

গোল্ডেন হাইব্রিডের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল ফলের সর্বাধিক ঘনত্ব, যা কাটা ফসল পরিবহন করা সহজ করে তোলে, শাকসবজি রাখার মান উন্নত করে।

আনারস তরমুজ

আনারস কমলা গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে জনপ্রিয় একটি জাত, যা বহুমুখী এবং গ্রিনহাউসে খোলা বিছানায় সফলভাবে জন্মানো যায়। মধ্যম প্রাথমিক বৈচিত্র্যপ্রায় 80 দিনের একটি ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে। ফলগুলি কিছুটা আয়তাকার এবং হলুদ-কমলা রঙের হয়। এই সবজির পাউডারি মিলডিউ, দেরীতে ব্লাইট এর চমৎকার প্রতিরোধের বিষয়টি লক্ষ করা উচিত। কাটা ফসল পরিবহন ভাল সহ্য করে, এবং তরমুজ নিজেই কয়েক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

MUSCENT melon

মাস্ক হোয়াইট একটি প্রাথমিক জাত যার ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রায় 60 দিন। এই বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য হল সাদা রঙসজ্জা Cantaloupe একটি চমৎকার ফলন আছে, এবং গড় আকারফল 500-600 গ্রাম। মিষ্টি সজ্জা সময়ের সাথে সাথে একটি মিষ্টি-মিষ্টি স্বাদ অর্জন করতে পারে, তাই ফসল কাটাতে খুব বেশি দেরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ সময়ের সাথে সাথে সবজির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। খোসার কঠোরতা দ্বারা পরিপক্কতা নির্ধারণ করা যেতে পারে, যা চাপলে বিকৃত হওয়া উচিত নয়।

এই জাতটির ঠান্ডা প্রতিরোধের দুর্দান্ত প্রতিরোধ রয়েছে, যা ইউরাল ছাড়িয়ে গ্রিনহাউসে কস্তুরি তরমুজ জন্মানো সম্ভব করে তোলে।

সিন্ডারেলা সাজান

সিন্ডারেলা জাতটি অতি-প্রাথমিক, এটির 50 দিনের ক্রমবর্ধমান মরসুম থাকে। ফলের সর্বাধিক ওজন 1.2-1.3 কিলোগ্রাম, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তরমুজ খুব কমই 700 গ্রামের বেশি বৃদ্ধি পায়। ফলগুলির একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত জাল প্যাটার্ন রয়েছে। সিন্ডারেলার মাংস সবুজ বা সাদা হতে পারে। আমরা বিভিন্ন রোগের চমৎকার স্বাদ এবং প্রতিরোধের নোট করি।

কমলা বৈচিত্র্য

এই ধরনের তরমুজগুলির একটি হলুদ রঙ এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ডিম্বাকৃতির আকৃতি থাকতে পারে। মাংস কমলা বা সাদা হতে পারে। কমলা তরমুজগুলি ভাল রাখার গুণমান, সেইসাথে জন্মানো ফসলের চমৎকার স্বাদের গুণাবলী দ্বারা আলাদা করা হয়। এই দেরী-পাকা জাতটি মধ্য এশিয়ায় সাধারণ, যেখানে স্থানীয় সূর্যের নীচে একটি সবজি সাত কিলোগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে, সর্বাধিক ওজন দুই থেকে তিন কিলোগ্রাম এবং বেশিরভাগ ফলের ভর এক কেজির বেশি হয় না। জাতটি খারাপ আবহাওয়ার প্রতিরোধী, এটি ন্যূনতম যত্নের সাথেও ফল দিতে পারে।

মেলো ক্যান্টালুপ

একটি প্রাথমিক জাত যা নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধী। Cantaloupe মাংস একটি চরিত্রগত মিষ্টি সুবাস সঙ্গে উজ্জ্বল কমলা হয়. গড়ে, ফলের ওজন 1 কেজি। এই তরমুজ, কম তাপমাত্রার চমৎকার প্রতিরোধের জন্য ধন্যবাদ, খোলা বিছানায় জন্মানো যেতে পারে, এমনকি যদি এটি তাড়াতাড়ি রোপণ করা হয়। প্রয়োজনীয় খনিজ সার তৈরি করার সময় প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে গ্রিনহাউসে জন্মানোর সময় ক্যান্টালুপ তরমুজ তার সর্বাধিক ফলন দেখায়।

বিভিন্ন ভিয়েতনামী

ভিয়েতনামী তরমুজ ছোট-ফলের বিভাগের অন্তর্গত, গড় ফলের ওজন প্রায় 200 গ্রাম। এটি একটি মধ্য-ঋতু এশিয়ান জাত যার অসংখ্য ডোরা সহ একটি অস্বাভাবিক গাঢ় বাদামী রঙ রয়েছে। পাকা ফসলের সজ্জা কোমল, তৈলাক্ত এবং হলুদ রঙের এবং একটি অস্বাভাবিক ফলন।

এই জাতটি থার্মোফিলিক, তাই এটি গ্রিনহাউসগুলিতে একচেটিয়াভাবে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

সার্পেন্টাইন তরমুজ

তরমুজ সার্পেন্টাইনে লম্বা আঙুলের আকৃতির ফল রয়েছে যা সাপের মতো। মাংস রসালো এবং অত্যন্ত মিষ্টি। পাল্পে শসার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ রয়েছে। সেট ফলের একটি বৈশিষ্ট্য আছে সবুজ রংএবং যখন পাকা হয়, তারা হলুদ হয়ে যায়। সাদা রঙের ফলের সাথেও রয়েছে বৈচিত্র্য। গ্রিনহাউসে সার্পেন্টাইন তরমুজ জন্মানোর সময়, সবজি জুলাই মাসে পাকে এবং যখন বাইরে চাষ করা হয়, সেপ্টেম্বরের আগে নয়। এই জাতটি ট্যারা নামেও পরিচিত।

তুর্কমেনদের সাজান

এই জাতটির মাঝারি আকারের এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফাটল সহ হলুদ ত্বক রয়েছে। এর দক্ষিণ নাম থাকা সত্ত্বেও, এই জাতটি নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধী, যা সাইবেরিয়াতে এটি বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে। তুর্কমেনকা একটি দেরী তরমুজ যা শরতের মধ্যভাগে পাকে। পাকা সবজির সজ্জা একটি মিষ্টি স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস আছে।

এই জাতটি বাড়ানোর সময়, উচ্চ মানের জল দেওয়া এবং গাছটিকে পাউডারি মিলডিউ এবং অন্যান্য রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য সর্বাধিক মনোযোগ দেওয়া উচিত।

গ্রেড আমাল

আমাল তরমুজ, এর চাষের সরলতার কারণে, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে খুব জনপ্রিয়। ফলের গড় ওজন 4 কিলোগ্রাম, এবং সজ্জা একটি সরস মিষ্টি স্বাদ আছে। পাকা 70 দিনের মধ্যে ঘটে, যা আপনাকে বাগানে একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে দেয়। এই হাইব্রিডের দুর্বল রুট সিস্টেমটি কেবল মনে রাখা প্রয়োজন, তাই বিছানাটি অবশ্যই বাতাস থেকে সুরক্ষিত থাকতে হবে এবং উচ্চ-মানের জল নিশ্চিত করতে হবে।

গুলাব তরমুজ

গুলাবা বা গুল্যাবি তরমুজ হল মিষ্টি এবং সুগন্ধি সজ্জা সহ একটি উজবেক জাত। একটি শরতের বৈচিত্র্য যা দেরিতে পাকে এবং ডেজার্ট বিভাগের অন্তর্গত। পাকা ফলের পাল্প ভ্যানিলা স্বাদের সাথে খাস্তা হয়।

এটি বলা উচিত যে এই জাতটি বাড়ানো কঠিন, যেহেতু এটি সূর্যের অভাবে গ্রিনহাউসে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না এবং খোলা বাতাসে এটি গাছটিকে হিমায়িত করার সম্ভাবনা রয়েছে, যা ফসলের সম্পূর্ণ মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। গুলিয়াবা জাতটি দক্ষিণাঞ্চলের জন্য সুপারিশ করা হয়।

উজবেক তরমুজ

উজবেকিস্তান এবং মধ্য এশিয়া এই সবজির জন্মস্থান। আজ, উজবেকিস্তানে কয়েক ডজন বিভিন্ন জাতের প্রজনন করা হয়েছে যার একটি সরস মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এটা বলা উচিত যে এই সবজির বেশিরভাগ উজবেক হাইব্রিডগুলি উষ্ণ অঞ্চলে চাষের জন্য জোন করা হয়েছে এবং রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে বিশেষত প্রথম দিকে রোপণের সময় এগুলি চাষ করার সময় কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে।

থাই তরমুজ

এই জাতটি ভারত, ভিয়েতনাম এবং থাইল্যান্ডের স্থানীয়। থাই তরমুজের উচ্চারিত টক সহ একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এই বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হল সুক্রোজ এবং আয়রনের উচ্চ সামগ্রী। এই বৈচিত্র্যের চাষ শুধুমাত্র গ্রীনহাউসে সম্ভব উচ্চ আর্দ্রতাএবং প্রচুর জল।

থাই তরমুজ দুই মাসের মধ্যে পাকে এবং আপনাকে একটি চমৎকার ফসল পেতে দেয়। আপনি কাটা ফসল এক মাসের বেশি সংরক্ষণ করতে পারেন।

কালমিচকা তরমুজ

কাল্মিকের গড় ফলের আকার, রুক্ষ পাঁজরযুক্ত ত্বক রয়েছে। পরিপক্ক ফলের পাল্প অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মাংসল। এটি একটি প্রাথমিক, নজিরবিহীন প্রজাতি যা খোলা বিছানায় জন্মাতে পারে। বাড়িতে চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পাঁচ থেকে সাতটি পূর্ণাঙ্গ পাতা প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে মাটিতে চারা রোপণ করুন। এই জাতটির মোটামুটি সহজ যত্ন প্রয়োজন, যা প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া এবং উপযুক্ত সার দিয়ে সার দেওয়া থাকে।

ribbed তরমুজ

এটি একটি উজবেক হাইব্রিড যা আপনাকে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত পাঁজরযুক্ত আকৃতি সহ মাঝারি আকারের ফল পেতে দেয়। এই জাতটি রাশিয়ার মধ্যভাগের পরিস্থিতিতে আগস্টের মাঝামাঝি সময়ের আগে পাকা হয়। সজ্জা, সঠিক যত্ন এবং প্রচুর জল দিয়ে, একটি সূক্ষ্ম সরস স্বাদ আছে।

সবুজ তরমুজ

বাগানের দোকানে, আপনি বিভিন্ন বহিরাগত অসংখ্য হাইব্রিড কিনতে পারেন যার খোসা এবং ফলের সজ্জার বৈশিষ্ট্যযুক্ত সবুজ রঙ রয়েছে। এই জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ইসরায়েলি জাত গালিয়া-ডায়ামান্ট, বাসভাল্ডি গ্রিন, কুচকা, আমিরি এবং আরও অনেক। এই সবজি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং মহান সুবাস আছে. এই জাতীয় হাইব্রিড বাড়ানো কঠিন এবং এটি কেবল গ্রিনহাউসেই করা যেতে পারে।

কোন তরমুজটি সবচেয়ে সুস্বাদু

বেশিরভাগ জাতের একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ আছে। সর্বাধিক চিনিযুক্ত জাতগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - রাজকুমারী আনা, ক্যানারিয়া, মিষ্টি আনারস এবং মিষ্টি হলুদ প্রারম্ভিক। আপনি যদি ভাবছেন যে সবচেয়ে সুস্বাদু তরমুজ কী, তবে আপনি বলতে পারেন যে জন্মানো ফসলের স্বাদ মূলত ক্রমবর্ধমান মরসুমে শাকসবজির সরবরাহের উপর নির্ভর করে। সঠিক যত্ন. সবজির প্রচুর পানি, তাপ এবং অতিরিক্ত খনিজ সার প্রয়োজন।