পারিবারিক লাঞ্চ, ডিনার বা ছুটির জন্য কীভাবে সঠিকভাবে এবং সুন্দরভাবে টেবিলটি রাখা যায় তা আমরা শিখি। বাড়িতে টেবিল সেট করার নিয়ম - ছুটির দিন, ভোজ, বিবাহ এবং প্রতিদিনের জন্য সাজসজ্জার ধারণাগুলি কীভাবে মশলা সেট এবং বিভিন্ন ন্যাপকিন সাজানো যায়

সমস্ত বিদ্যমান নিয়ম অনুসারে টেবিল স্থাপন সবসময় বাড়ির মালিকের কাছ থেকে তার অতিথিদের প্রতি মনোযোগের লক্ষণ। দুর্ভাগ্যবশত, একটি সঠিকভাবে পাড়া টেবিল আজ প্রায়ই পাওয়া যায় না, বিশেষ করে বাড়িতে। তবুও, টেবিল সেটিং একটি বাস্তব শিল্প, যা আয়ত্ত করে আপনি আপনার জীবনে সৌন্দর্য আনতে পারেন। এই কারণেই টেবিল সেটিংয়ের নিয়মগুলি জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ - প্রতিদিন আপনার বাড়িতে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য এবং ছুটির দিনে আপনার অতিথিদের চমকে দেওয়ার জন্য একটি উত্সব পরিবেশ তৈরি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, জটিলভাবে ঘূর্ণিত নকশার সাথে ন্যাপকিন এবং বিলাসবহুল খাবার।

টেবিল সেটিং ক্রম

টেবিল নিম্নলিখিত পরিকল্পনা অনুযায়ী পরিবেশন করা উচিত: টেবিলক্লথ; প্লেট; কাটলারি চশমা, ওয়াইন গ্লাস, চশমা; ন্যাপকিন; টেবিল সজ্জা। একটি শুরুর জন্য, কেউ মনে করতে পারে টেবিল সেটিং বাস্তব। জটিল বিজ্ঞানকিন্তু কিছু সময় পরে, যখন নিয়ম অনুযায়ী টেবিল সেট করা একটি অভ্যাসে পরিণত হয়, তখন আপনি ভাববেন যে এটি সহজের চেয়ে সহজ!

টেবিল সেটিং টেবিলে টেবিলক্লথ ছড়িয়ে দিয়ে শুরু হয়। মনে হবে, এর চেয়ে সহজ আর কী হতে পারে? সে টেবিলের উপর টেবিলক্লথ ছুঁড়ে দিল - এবং আপনার কাজ শেষ। আসলে, এই বিষয়ে কিছু নিয়ম আছে।

প্রথমত, টেবিলক্লথ পুরোপুরি ইস্ত্রি করা আবশ্যক এবং উপস্থাপনযোগ্য দৃশ্য... একটি চূর্ণবিচূর্ণ টেবিলক্লথ বা অয়েলক্লথ দিয়ে টেবিল ঢেকে রাখা ভালো কিছু নেই। মসৃণ টেবিলক্লথ, বা বরং এর কোণগুলি, টেবিলের পায়ে সমানভাবে ঢেকে রাখতে হবে। চারদিক থেকে টেবিলক্লথের অবতারণের জন্যও প্রয়োজনীয়তা রয়েছে - কমপক্ষে 25 সেমি এবং, কোনও ক্ষেত্রেই, চেয়ারের আসনের নীচে।

এই ধরনের প্রয়োজনীয়তাগুলি সুযোগ দ্বারা প্রবর্তন করা হয়নি, যেহেতু টেবিলে টেবিলক্লথের খুব ছোট একটি বংশদ্ভুত কুৎসিত দেখায় এবং খুব বড় এটি অতিথিদের অসুবিধার কারণ হয়। আপনি একটি টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি ঢেকে দেওয়ার পরে, প্লেটগুলি সাজানো শুরু করার সময় এসেছে।

প্লেটের প্রকারভেদ

উপরের টেবিল থেকে বেশিরভাগ প্লেটের উদ্দেশ্য সহজেই তাদের নাম দ্বারা অনুমান করা যেতে পারে, তবে, সম্পূর্ণরূপে সুস্পষ্ট খাবারও নেই। পাই প্লেট ক্রাউটন, পাই বা রুটি পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। চিল প্লেটটি বিভিন্ন স্ন্যাক খাবার যেমন ঝিনুক, সালাদ বা স্টু পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। একটি সার্ভিং প্লেট, আপনি সহজেই এর আকার থেকে অনুমান করতে পারেন, এটি একসাথে বিভিন্ন ধরণের সালাদ বা সাইড ডিশ পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এটি fondue পরিবেশন করতেও ব্যবহৃত হয়। স্ক্র্যাম্বল করা ডিম একটি ডিমের প্লেটে পরিবেশন করা হয়, জ্যাম, সংরক্ষণ বা মধু আউটলেটে রাখা হয় এবং বাটিটি তাজা বেরি, জেলি এবং ফলের সালাদ পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়।

উত্সব বা সপ্তাহের সন্ধ্যায় আপনি টেবিলে কী ধরণের প্লেট রাখবেন তা নির্ভর করে পরিবেশিত খাবারের সংখ্যার উপর। টু-কোর্স ডিনারের জন্য কিছু প্লেট আছে, চার-কোর্স ডিনারের জন্য অন্যগুলো আছে।

স্বাভাবিকভাবেই, আপনার টেবিলের প্লেটগুলি পুরোপুরি পরিষ্কার এবং শুকনো হওয়া উচিত। পরিবেশন করার আগে এগুলিকে চকচকে পোলিশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিয়ম অনুসারে, একটি স্ন্যাক প্লেট (উপরের টেবিল দেখুন) প্রতিটি চেয়ারের বিপরীতে অবস্থিত। এটি টেবিলের একেবারে প্রান্তে রাখবেন না, এটি খুব উপস্থাপনযোগ্য দেখায় না! পাই প্লেটটি ডিনারের বাম দিকে রাখা হয়েছে, যেমন আপনি উপরের ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন।

আপনি যদি বেশ কয়েকটি খাবারের সাথে একটি টেবিল সেট করেন তবে এই ক্ষেত্রে আপনি স্ন্যাক প্লেটের নীচে ছোট ক্যান্টিন রাখুন, ইত্যাদি।

কাটলারির প্রকারভেদ

• 1,2,3,4,6,31 - চামচ: কফি, চা, ডেজার্ট, ডাইনিং, কফি তৈরির জন্য, আইসক্রিমের জন্য;
• 5, 7, 8, 9 - চিমটি: বড় মিষ্টান্ন, অ্যাসপারাগাসের জন্য, বরফের জন্য, ছোট মিষ্টান্ন;
• 10 - সিগার কাটার জন্য ডিভাইস;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - কাঁটা: লেবু, লেবু, কোকোট, মাছ, ডেজার্ট, ডেজার্ট, স্ন্যাক বার, স্ন্যাক বার, মেইন কোর্সের জন্য টেবিল ফর্ক;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - ছুরি: দ্বিতীয় মাছের খাবারের জন্য, ডেজার্ট, ডেজার্ট, স্ন্যাক বার, স্ন্যাক বার, দ্বিতীয় কোর্সের জন্য টেবিল ছুরি;
• 24 - মই;
• 27, 28, 29, 30 - স্ক্যাপুলা: মিষ্টান্ন, পেটের জন্য, মাছের জন্য, ক্যাভিয়ারের জন্য;

প্লেট স্থাপন করার পরে, সমস্ত প্রয়োজনীয় কাটলারি অবিলম্বে রাখা উচিত। ছুরিগুলি প্লেটের ডানদিকে, কাঁটাগুলি বাম দিকে রাখা হয়। ছুরির কাছে একটি টেবিল চামচ রাখা হয়। মাল্টি-কোর্স গালা ডিনারের জন্য, প্লেটের ডানদিকে শুরু করে নীচের মতো কাটলারি রাখুন: টেবিল ছুরি, মাছের ছুরি এবং স্ন্যাক ছুরি। আপনি পাই প্লেটে একটি মাখনের ছুরি রাখুন। যদি প্রথম কোর্সগুলি পরিবেশন করার কথা হয়, একটি স্যুপ চামচ স্ন্যাক বার এবং মাছের ছুরিগুলির মধ্যে স্থাপন করা হয়। যদি উত্সব টেবিলে মাছ সরবরাহ না করা হয় তবে মাছের চামচের পরিবর্তে একটি টেবিল চামচ রাখা হয়। প্লেটগুলির বাম দিকে ছুরিগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ কাঁটাগুলি একই ক্রমে ছুরিগুলি রাখা হয়েছে: ক্যান্টিন, মাছ, ডিনার।

এছাড়াও, আপনি অন্যটির উপরে একটি কাটলারি গাদা করবেন না, কাঁটাচামচ এবং চামচের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 1 সেমি হওয়া উচিত।

টেবিল সেটিং: চশমা, ওয়াইন গ্লাস, চশমা

ডানদিকে, প্লেটের পিছনে, আমরা সবচেয়ে বড় থেকে ছোট পর্যন্ত চশমা রাখি। টেবিলে কোন পানীয়গুলি পরিবেশন করা হবে তার উপর নির্ভর করে, জলের জন্য গ্লাস, সাদা / লাল ওয়াইন, শ্যাম্পেন, রসের জন্য একটি গ্লাস, প্রফুল্লতার জন্য একটি গ্লাস এবং চশমাগুলি ক্রমানুসারে প্রদর্শিত হয়। চশমা প্রদর্শন করার সময়, চশমায় আঙ্গুলের ছাপ না ফেলে দেওয়ার জন্য আপনার সেগুলিকে স্টেমের কাছে রাখা উচিত।

টেবিল সেটিং: ন্যাপকিনস

ন্যাপকিন ছাড়া একটি উত্সব টেবিল কি? ন্যাপকিন শুধুমাত্র একটি মহান টেবিল প্রসাধন, কিন্তু একটি খুব বাস্তব জিনিস. ন্যাপকিনগুলি লিনেন এবং কাগজে পাওয়া যায়। কাপড়ের মোছা হাত বা মুখ মোছার উদ্দেশ্যে নয়; এই উদ্দেশ্যে ডিসপোজেবল পেপার ওয়াইপ রয়েছে। ভাল গৃহিণীরা সাধারণত কাপড়ের ন্যাপকিনগুলিকে সুন্দরভাবে সাজান যাতে অতিথিরা তাদের কোলে রাখতে পারে।

টেবিল সজ্জা

আপনি একটি উত্সব ডিনার বা প্রতিদিনের প্রাতঃরাশ যাই করুন না কেন, একটি সঠিকভাবে পরিবেশন করা টেবিল মানে ফুলের বিন্যাস, ফলের ফুলদানি, একই কাপড়ের ন্যাপকিন, উজ্জ্বল শাকসবজি সহ খাবার ইত্যাদি দিয়ে সাজানো।

অবশ্যই, কেউ আপনাকে কূটনৈতিক ভোজের সমস্ত নিয়ম মেনে চলার প্রয়োজন করে না - তবে, ছোট কৌশলগুলি এমনকি একটি সাধারণ পরিবারের প্রাতঃরাশকে একটি আসল ছুটিতে সহায়তা করবে।

প্রতিদিন পরিবেশন

এটা আপনার মনে হয় যে সাধারণ জীবনআপনি বিরক্ত করতে পারবেন না, তবে ছুটির দিন বা আত্মীয়দের দেখার জন্য সমস্ত অসুবিধা ছেড়ে দেওয়া ভাল? মনোবিজ্ঞানীরা নিশ্চিত যে আপনি ভুল: টেবিলের চেহারা শুধুমাত্র ডিশ উপস্থাপনা উপর নির্ভর করে না, কিন্তু আপনার মেজাজ এবং স্বাদ.পুষ্টিবিদরা তাদের প্রতিধ্বনিত করেন: আপনি কি ওজন কমাতে চান? সঠিকভাবে থালা - বাসন সাজানোর জন্য সময় নিন!

এই ধরনের পরিবেশন একটি গৌরবময় এক থেকে স্বল্প সংখ্যক যন্ত্র এবং আলংকারিক বিবরণ, সেইসাথে নরম প্রয়োজনীয়তা থেকে পৃথক।

চিত্রটি স্পষ্টভাবে পার্থক্যটি দেখায় - যদি একটি ভোজসভার জন্য আপনাকে অবশ্যই সমস্ত খাবারের উপস্থিতি সরবরাহ করতে হবে যা আপনার অতিথিদের জন্য উপযোগী হতে পারে, তাহলে বাড়ির মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, এটি নিজেকে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় সীমাবদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট হবে:যা আপনি অবশ্যই ব্যবহার করবেন।

এর আরো বিস্তারিত এটি আউট করার চেষ্টা করা যাক?

আপনার রেস্তোরাঁর অনুশীলন থেকে প্রথম যে জিনিসটি গ্রহণ করা উচিত তা অবশ্যই আবশ্যক স্ট্যান্ড প্লেটের উপস্থিতি।ভাববেন না যে এটি ওভারকিল - তারা টুকরো টুকরো এবং ড্রপগুলিকে টেবিলক্লথে উঠতে বাধা দেবে, তাই তারা আপনার অনেক সময় বাঁচাবে। সম্মত হন, বোর্শট দাগ অপসারণের চেষ্টা করার চেয়ে কয়েকটি চীনামাটির বাসন ধুয়ে ফেলা দ্রুত?

যাইহোক: তেলের কাপড় দিয়ে টেবিলক্লথ প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা না করাই ভাল - একদিকে, এটি সহজ এবং আরও লাভজনক। অন্যদিকে, আপনি তৈরি করতে চান সুন্দর টেবিলযে একা তার চেহারা দ্বারা আপনি প্রফুল্ল হবে? এমনকি একটি সাধারণ চেকার্ড ফ্যাব্রিক আড়ম্বরপূর্ণ এবং ঝরঝরে দেখায়।আমরা চাক্ষুষ সাদৃশ্য অর্জন করার জন্য রান্নাঘর বা ডাইনিং রুমের সামগ্রিক অভ্যন্তরের সাথে মেলে এটি নির্বাচন করার পরামর্শ দিই।

আপনি যদি প্রথম কোর্সটি পরিবেশন করেন, যেমন স্যুপ বা ঝোল, আপনার প্রয়োজন হবে একটি বিশেষ কাপ বা গভীর প্লেটসবার জন্য. তারা অবিলম্বে টেবিলের উপর স্থাপন করা আবশ্যক, একটি স্ট্যান্ডে, এবং তারপর টেবিলে সরাসরি খাবার ঢেলে। অবশ্যই, একটি পারিবারিক বৃত্তে, এই নিয়ম উপেক্ষা করা যেতে পারে। যাইহোক, অভিজ্ঞতা নির্দেশ করে যে কয়েকটি হট প্লেট সুন্দরভাবে সরবরাহ করার চেষ্টা করার চেয়ে সসপ্যান এবং মই দিয়ে হাঁটা অনেক সহজ।

ইতিমধ্যে এটি অধীনে, আপনি প্রধান থালা এবং পার্শ্ব থালা জন্য একটি প্লেট করা প্রয়োজন।

যদি আপনার পরিবার মিষ্টির সাথে দুই বা তিনটি কোর্সের আন্তরিক ডিনার করে থাকে, কাটলারির যত্ন নিন: সেগুলি অবশ্যই সবার জন্য আগে থেকেই বিছিয়ে রাখতে হবে, যাতে ভুলে যাওয়া কাঁটা পরে চালানো না.

এখানে সর্বজনীন নিয়ম: প্রথম কোর্সের থালাগুলি বাইরের প্রান্তে রাখা হয়, শেষ কোর্সের জন্য প্লেটের কাছাকাছি। সুতরাং আপনি শুধুমাত্র পরিবেশন করার ঐতিহ্যগুলি অনুসরণ করবেন না, তবে আপনার পরিবারকে বেদনাদায়ক পছন্দ থেকেও রক্ষা করবেন - কোন চামচটি স্যুপ এবং কোনটি কেক?

সূক্ষ্মতা: যদিও, আসলে, মিষ্টির জন্য ডেজার্ট কাঁটা পরিবেশন করা হয়। mousses, soufflés এবং jellys ছাড়া।

টেবিলে রাখা কি নিশ্চিত না? নিম্নলিখিত চিত্রটি পড়ুন - এটি আপনাকে এটি বের করতে সাহায্য করবে। কাটলারির উদ্দেশ্য এটিতে স্পষ্টভাবে দেখানো হয়েছে, তাই আপনার কোন অসুবিধা হওয়া উচিত নয়।

যাইহোক, এটি শুধুমাত্র সঠিক প্লেট এবং কাটলারি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ নয়।

একটি সুন্দর সেটিং এর উদাহরণ এই ফটোতে দেখা যাবে।

এটা বিশেষ কিছু মনে হবে না. কিন্তু একটি সাধারণ রঙের স্কিম এবং কয়েকটি আনুষাঙ্গিক একটি সাধারণ খাবারকে একটি ছোট পারিবারিক উদযাপনে পরিণত করে... সম্মত হন, এটি করা কঠিন নয়। এটি পরিত্রাণ পেতে যথেষ্ট পুরানো খাবারএবং কিছু শৈল্পিক স্বাদ দেখান।

সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য নিয়ম একই থাকে। আপনাকে কেবল অতিরিক্ত অপসারণ করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ টুরেন্স) এবং আপনি কী পরিবেশন করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর ফোকাস করুন।

কিন্তু যদি আপনি ছুটির জন্য অতিথিদের আশা করছেন? একদিকে, আমি সমস্ত নিয়ম মেনে ভোজ পরিবেশনে সময় নষ্ট করতে চাই না। অন্যদিকে, আপনাকে গাম্ভীর্য যোগ করতে হবে এবং একটি বিশেষ পরিবেশের উপর জোর দিতে হবে। আসুন কয়েকটি উদাহরণ সহ আরও বিস্তারিতভাবে এটি বের করার চেষ্টা করি।

বন্ধুরা কি সন্তানের কাছে এসেছে?

শিশুদের কার্যকলাপ সবসময় অভিভাবকদের জন্য উদ্বেগের উৎস। শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন নয়, নিরাপত্তার কথাও ভাবতে হবে।- এটি অসম্ভাব্য যে একটি পাঁচ বছর বয়সী শিশুকে পাতলা চীনামাটির বাসন কাপের সাথে বিশ্বাস করা উচিত। এটি আপনার প্রিয় পরিষেবার কমপক্ষে ক্ষতির সাথে পরিপূর্ণ, সর্বাধিক - জরুরী কক্ষে একটি পরিদর্শন।

ভজনা শিশুদের টেবিলখুব কঠিন হওয়া উচিত নয়- আপনি যদি আপনার ছেলে বা মেয়ের জন্য নিখুঁত ছুটি চান তবে আমাদের সুপারিশগুলি মনোযোগ দিন।

1. 1. যদি স্থান অনুমতি দেয়, ছেলেদের জন্য আলাদা টেবিল সেট করুন- তাই তারা প্রাপ্তবয়স্কদের মতো অনুভব করবে।
2. 2. চেষ্টা করুন একটি একক স্কেলে নকশা রাখুন বা একটি থিম চয়ন করুন: সমুদ্র, জঙ্গল, প্রিয় সিনেমা বা কার্টুন...
3. 3. শিশুদের সেরা বন্ধু নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার হয়... ভাবার দরকার নেই যে আমরা আপনাকে সাদা প্লাস্টিকের কাপ এবং প্লেটগুলি অফার করছি যা পিকনিক থেকে সবাই জানে! দোকানে আপনি অনেক আকর্ষণীয় ডিভাইস খুঁজে পেতে পারেন: টেকসই প্লাস্টিক বা জলরোধী কার্ডবোর্ড দিয়ে তৈরি, বিভিন্ন বিষয় বা অস্বাভাবিক আকার দিয়ে আঁকা ... নিঃসন্দেহে, প্রত্যেকে এই জাতীয় খাবারগুলি পছন্দ করবে এবং সেগুলি ভাঙ্গার কোনও ঝুঁকি নেই।
4. 4. প্রচুর সালাদ বাটি, বিভিন্ন কাটলারির মধ্যে একটি কঠিন পছন্দ ... আপনি কি নিশ্চিত যে একটি শিশুর এটি প্রয়োজন? পরিবেশন করা অনেক ভালো অনেক একটি লা বুফে অংশযুক্ত জলখাবার... তারা আরো সুবিধাজনক এবং আরো মজা উভয়.

একটি ভাল উদাহরণ এই ছবিতে আছে. সাজসজ্জার জন্য উজ্জ্বল প্রিয় খেলনা, অবিচ্ছেদ্য স্ন্যাকস এবং অনেক ছোট খাবার।

একটি কঠোর বিকল্প চান?

একই নীতিগুলি ব্যবহার করুন, তবে নকশাটিকে একটি অভিন্ন রঙের স্কিমে রাখুন।

আপনি যদি চান, আপনি অনেক ভিডিও খুঁজে পেতে পারেন যা বিশদভাবে ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে একটি নার্সারির জন্য এক বা অন্য ধরণের সজ্জা তৈরি করা যায়। উত্সব টেবিল.

তোমার কি ছুটি আছে?

অবশ্যই, এখানে আপনাকে সম্পূর্ণ ভিন্ন সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে। যাইহোক, হয়তো আপনার অতিথিরা প্লাস্টিকের খাবারের প্রশংসা করবে উইনি দ্য পুহ? তুমি ভালো জানো.

আপনি যদি একটি সাধারণ, ক্লাসিক জন্মদিন বা বার্ষিকী সেটিং চান, এই টিপস অনুসরণ করুন:

1. প্রথমত টেবিলক্লথ মনোযোগ দিন... এটি হয় প্লেইন বা আঁকা হতে পারে - এটি আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে। মনে রাখা প্রধান জিনিস (আশা করি এটি ইতিমধ্যে সুস্পষ্ট) - কোন smudges বা ক্ষত! তারা পুরো ভিউ নষ্ট করে দেবে।

2. প্রয়োজনীয় খাবার বা কাটলারি নির্বাচন করতে মেনু সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করুন। অন্যথায়, একটি আতঙ্কে, আপনাকে একটি কেকের জন্য একটি স্প্যাটুলা বা সালাদের জন্য অন্য চামচ সন্ধান করতে হবে - একমত, আপনার নিজের ছুটিতে সেরা বিনোদন নয়?

3. আপনি যদি অনেক অতিথিকে আমন্ত্রণ জানিয়ে থাকেন তবে আপনাকে স্যালাড এবং স্ন্যাকস নকল করতে হবে - তাদের পুরো টেবিল জুড়ে টেনে আনা অসুবিধাজনক। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে একই রান্নার পাত্র যথেষ্ট আছে: সালাদ বাটি, খাবার, ফলের ঝুড়ি এবং মিষ্টি। মতবিরোধ সম্পূর্ণরূপে একটি সুন্দর টেবিল সেটিং ধ্বংস হবে। উত্সব উত্সব.

যাইহোক: এটি নিশ্চিত করা ভাল যে সমস্ত আমন্ত্রিতরা আসবে এবং আপনি কারও ভাই বা স্ত্রীর আকারে কোনও চমক আশা করবেন না। ফিক্সচারের সংখ্যা অবশ্যই অতিথির সংখ্যার সাথে মিলবে।

4. খাবারগুলি রাখার সময়, প্রথম বিভাগে সুপারিশগুলি পড়ুন: প্রথমে একটি প্লেট, তারপর মূল কোর্সের জন্য একটি ধারক এবং প্রয়োজনে একটি ঝোল বাটি।

5. ছুরি এবং চামচ প্লেটের ডানদিকে, কাঁটা বাম দিকে থাকা উচিত।

উপায় দ্বারা: আপনি যদি জানেন যে আপনার কিছু অতিথি বাম-হাতি - বসার সময় এটি বিবেচনা করুন। একজন ব্যক্তি মনোযোগ দ্বারা স্পর্শ করা হবে, এবং এটি খাওয়া সবার জন্য সুবিধাজনক হবে।

6. চশমা এবং চশমা উপরের ডান কোণে স্থাপন করা হয়।নিশ্চিত করুন যে পাত্রগুলি অফারে পানীয়ের জন্য উপযুক্ত। এটি একটি কুসংস্কার মত মনে হতে পারে, কিন্তু শ্যাম্পেন সত্যিই লম্বা এবং সরু চশমা প্রয়োজন, এবং, উদাহরণস্বরূপ, cognac জন্য, বৃত্তাকার চওড়া বেশী - এটি স্বাদ খুলতে সাহায্য করে।

7. ন্যাপকিন সম্পর্কে ভুলবেন না. নিষ্পত্তিযোগ্য ছাড়াও, পোশাক উপস্থিত থাকতে হবে। একটি প্লেটের নীচে এবং একটি উপরে বা পাশে কাটলারির নীচে রাখুন। উপায় দ্বারা, tablecloths মেলে বা বিপরীত বেশী পছন্দ তাদের চয়ন করুন - উপযোগী উদ্দেশ্য ছাড়াও, ন্যাপকিন এছাড়াও প্রসাধন হতে পারে।

ছুটির জন্য টেবিল সেটিংয়ের আধুনিক প্রবণতাগুলি বিশ বছর আগে গৃহীত হওয়াগুলির থেকে লক্ষণীয়ভাবে আলাদা - এখন অনেক কম প্রচলন রয়েছে। অবশ্যই, একজনকে শিষ্টাচারের ক্লাসিক নিয়মগুলি থেকে সম্পূর্ণরূপে বিচ্যুত করা উচিত নয়। এগুলি কেবল সুন্দরই নয়, খুব আরামদায়কও। কিন্তু একটি মনোরম অপ্রত্যাশিত বৈচিত্র্য প্রবর্তন - কেন না?

উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি সুন্দর ফল টেবিল সেটিং পছন্দ করতে পারেন - অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব কার্যকর।

খোদাই একটি খোদাই পদ্ধতি যা একটি সাধারণ স্ন্যাককে একটি আশ্চর্যজনক মাস্টারপিসে রূপান্তরিত করে।

এই জাতীয় রচনাগুলি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। এমন একটি নকশা চয়ন করুন যা টেবিলের অভ্যন্তর এবং শৈলীতে মাপসই হবে - কারও জন্য উপযুক্ত ফুলদানিবা bouquets, এবং কোথাও এমনকি একটি ড্রাগন বা একটি দুর্গ উপযুক্ত হবে.

আরো একটা আকর্ষণীয় ধারণা, যা বাড়িতে বার্ষিকী উদযাপনে দুর্দান্ত সাহায্য করতে পারে - প্লেটে নাম কার্ড... বিপুল সংখ্যক অতিথি বসার সমস্যার সাথে আমরা কতজন পরিচিত নই? নাম সহ অস্বাভাবিক ন্যাপকিন অর্ডার করে (একের মধ্যে দুটি কখনই শৈলীর বাইরে যাবে না) বা কার্ডবোর্ড কার্ড ইনস্টল করে এটি সমাধান করুন। অতিথিরা এই মনোযোগের প্রশংসা করবে এবং কোন বিভ্রান্তি থাকবে না।

• টেবিলে কোন ভাঙ্গা বা ফাটা পাত্র রাখা উচিত নয়। শুধু এটিই একটি অশুভ লক্ষণ নয় - আপনি চান না যে কেউ নিজেকে কেটে ফেলুক, তাই না?
• সহ্য করা সাধারণ শৈলী- কোনও ক্ষেত্রেই এমন বস্তু ব্যবহার করুন যা একে অপরের জন্য উপযুক্ত নয়, তারা সম্প্রীতি লঙ্ঘন করে।
• আবার, আমরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করছি যে আপনি নিশ্চিত করুন যে অতিথিরা আসার আগে সবকিছুই যথেষ্ট।

আমরা এই ফটোতে বাড়িতে উত্সব টেবিল সেটিং পছন্দ করেছি - সমস্ত সুপারিশ এখানে অনুসরণ করা হয়। সামঞ্জস্যপূর্ণ শৈলী, সাদৃশ্য এবং প্রয়োজনীয় পাত্রের ব্যবহার ছাড়াও, মালিক অতিথিদের জন্য শুভেচ্ছা সহ কার্ড রেখে গেছেন - আপনি একমত, একটি অপ্রত্যাশিত কিন্তু আনন্দদায়ক বোনাস?

এই ছোট জিনিসগুলিই বন্ধুদের সাথে একটি সাধারণ ডিনারকে সত্যিকারের ছুটিতে পরিণত করে। আরো সাজসজ্জা সুপারিশ এখানে পাওয়া যাবে.

বসার একটি গুরুত্বপূর্ণ nuance

যে কোনও ছুটির সম্মানে বাড়ির ভোজ পরিকল্পনা করার সময়, অনেকে এমন একটি মুহূর্ত ভুলে যায় যা সম্পূর্ণরূপে আনন্দকে নষ্ট করতে পারে - টেবিলে একজন ব্যক্তির কত জায়গা প্রয়োজন?

আমরা মনে করি যে প্রত্যেকে পরিদর্শনের আমন্ত্রণ পেয়েছে, যেখান থেকে তারা বরং পালাতে চায় - প্রতিবেশীরা উভয় দিকে চিমটি দেয়, কাঁটাচামচ করা অসুবিধাজনক এবং এটি একটি সালাদ বা কাটার দিকে দুঃখজনকভাবে তাকানো থেকে যায়, যা অসম্ভব। পৌঁছানো.

আপনার বন্ধুদের একটি অনুরূপ পরিস্থিতিতে নিজেদের খুঁজে পেতে প্রতিরোধ করতে, নিম্নলিখিত স্কিম ব্যবহার করুন.

একটি বৃত্তাকার টেবিলের জন্য, আনুমানিক নিম্নলিখিত গণনা প্রাসঙ্গিক হবে। এটা সবাই স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবে। অবশ্যই, চেয়ারের আকার এবং টেবিলের শীর্ষের ব্যাসার্ধের জন্য সমন্বয় করা আবশ্যক।

যাইহোক, মনে রাখবেন যে আদর্শভাবে প্রতি ব্যক্তির কমপক্ষে 70 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

এই নিয়মটি বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার টেবিলের জন্যও সত্য। সত্য, এই জাতীয় পরিকল্পনাগুলিকে অপরিবর্তনীয় সত্য হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয় - তবুও, সন্তানের প্রয়োজন হবে কম জায়গাএকজন প্রাপ্তবয়স্কের চেয়ে

আমরা আশা করি যে আমাদের টিপস আপনাকে আপনার জন্য উপযুক্ত যে কোনও পরিস্থিতির জন্য সঠিকভাবে টেবিল সেট করতে সহায়তা করবে - আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি মোটেও কঠিন নয়!

এটি পড়তে 3 মিনিট সময় নেয়

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে তার অতিথিদের প্রতি হোস্টেসের মনোযোগের প্রধান লক্ষণ কী? অবশ্যই এটা সঠিক পরিবেশনটেবিল দুর্ভাগ্যবশত, সমস্ত গৃহিণী জানেন না কিভাবে এটি করতে হয়। অনেক লোক মনে করেন যে একটি সুন্দর টেবিল সেটিং অনেক সময় নেয়। যাইহোক, এই মতামত ভুল। নির্দিষ্ট নিয়মগুলি জেনে এবং পর্যবেক্ষণ করে, আপনি কেবল ছুটির দিনেই নয়, সপ্তাহের দিনগুলিতেও একটি উত্সব মেজাজ তৈরি করতে পারেন।
একটি অস্বাভাবিক টেবিল প্রসাধন তৈরি করতে, আপনি পরিবারের সদস্যদের আকৃষ্ট করতে পারেন। সম্ভবত, তারা এই কার্যকলাপ পছন্দ করবে, এবং আপনি সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে হবে।

এটা বিশ্বাস করা ভুল যে সাধারণ জীবনে আপনি বিরক্ত করতে পারবেন না, এবং সাজসজ্জার সমস্ত অসুবিধা একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয় ছুটির দিন... মনোবিদরা বলছেন যে থেকে চেহারাথালা এবং টেবিল সামগ্রিকভাবে মেজাজ এবং খাবারের স্বাদের উপর নির্ভর করে।
বাড়িতে টেবিল সেটিং গম্ভীর এক থেকে পৃথক যন্ত্র এবং সজ্জা বিবরণ ছোট সংখ্যা.

1. বোর্ডে নিন যে দাঁড়ানো করতাল আবশ্যক। এগুলি ব্যবহার করে, আপনি টেবিলক্লথের দূষণ এড়াতে পারবেন। সম্মত হন যে কখনও কখনও এটি থেকে borscht দাগ অপসারণ করা খুব কঠিন।
2. অয়েলক্লথ দিয়ে টেবিলক্লথ প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। টেবিলটিকে "স্মার্ট" দেখাতে, কখনও কখনও এটিতে একটি চেকারযুক্ত কাপড় রাখা যথেষ্ট। অবশ্যই, সবকিছু সুরেলা দেখতে হবে এবং টেবিলক্লথটি রান্নাঘরের সামগ্রিক অভ্যন্তরের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।
3. যদি আপনার মেনুতে প্রথম কোর্স অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাহলে গভীর প্লেটের উপস্থিতি আবশ্যক। প্লেট নিয়ে ছুটে চলার চেয়ে সসপ্যান নিয়ে ঘুরে বেড়ানো এবং সবার জন্য ঝোল ঢালা অনেক সহজ।
4. গভীর প্লেটের নীচে সাইড ডিশের জন্য একটি ধারক থাকতে হবে।
5. ক্রমাগত কাঁটাচামচ এবং চামচের পিছনে না দৌড়ানোর জন্য, সেগুলিকে আগে থেকে সঠিক পরিমাণে সরবরাহ করুন।

টেবিল সেটিং কি জন্য?

সবাই একমত হবে যে এটি একটি স্মার্টলি সেট টেবিলে খাওয়া অনেক বেশি আনন্দদায়ক। যদি সবকিছু সঠিকভাবে সংগঠিত হয়, তবে প্রতিদিনের খাবার ছুটিতে পরিণত হয়।
গুরমেট খাবার প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই, আপনি সাধারণ সস্তা খাবার ব্যবহার করতে পারেন। ডাইনিং টেবিল সাজানোর খুব ধারণা গুরুত্বপূর্ণ।
নির্দিষ্ট খাবারের জন্য পরিকল্পনা পরিবেশন করা
আপনার পরিবারে নতুন ঐতিহ্যের পরিচয় দিন। সময়ের অভাবে ইন আধুনিক বিশ্বপ্রতিটি পরিবার যৌথ খাবার বহন করতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, আপনি নিজেকে একটি সাধারণ খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন, যা সন্ধ্যায় হবে।
শুধুমাত্র একটি উত্সব খাবারের জন্য নয়, একটি সাধারণ ডিনারের জন্যও, আপনি একটি আসল উপায়ে পরিবেশনের ব্যবস্থা করতে পারেন। শিশুরা আপনাকে এতে সাহায্য করতে পেরে খুশি হবে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা প্লেটগুলি সাজাতে এবং ন্যাপকিনগুলি সাজাতে খুব পছন্দ করে।
এই জাতীয় টেবিলে, আপনি পরিবারের সকল সদস্যের সাথে চ্যাট করতে পারেন। স্বাচ্ছন্দ্যের পরিবেশ গোপনীয় কথোপকথনের জন্য উপযোগী, প্রত্যেকে তাদের সমস্যা বা অর্জন সম্পর্কে কথা বলতে পারে। এই ঐতিহ্য দৈনন্দিন জীবনে এক টুকরো আনন্দ নিয়ে আসবে। সবাই বাড়িতে রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য অভ্যস্ত হওয়ার পরে, আপনি পারিবারিক ঐতিহ্যের মধ্যে সপ্তাহান্তে জমায়েত শুরু করতে পারেন।

টেবিল সেটিংয়ের নিয়ম

1. আপনি একই যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে হবে.
2. প্রতিটি খাবারের নিজস্ব সেটিং থাকা উচিত।
3. বস্তুগুলি সাজানোর সময়, প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রায় 80 সেমি স্থান বরাদ্দ করা উচিত তা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। এই অবস্থা অতিথিদের আরাম বোধ করবে।
4. প্লেটগুলি প্রান্ত থেকে 2 সেন্টিমিটার দূরত্বে বরাদ্দকৃত এলাকার মাঝখানে স্থাপন করা হয়।
5. বিভিন্ন খাবার পরিবেশন করার পরিকল্পনা করার সময়, একটি সমতল পৃষ্ঠে গভীর খাবার রাখুন।
6. ব্যক্তির বাম দিকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে, মিষ্টি বা রুটির জন্য প্লেট স্থাপন করা হয়।
7. চামচ, কাঁটাচামচ এবং ছুরিগুলি টিপ আপ, ডানদিকে - ছুরি, বাম দিকে - কাঁটা দিয়ে রাখা হয়। যদি ডেজার্ট পরিবেশন করতে হয়, স্যুপের চামচ প্লেটের উপরে রাখুন।
8. চশমা এবং চশমা ডানদিকে রাখতে হবে। যদি একই সময়ে অ্যালকোহল এবং জল পরিবেশন করা হয়, তবে প্রথম কোর্সের সাথে একত্রিত হওয়া ধারকটি কাছাকাছি রাখা হয়।
9. সমস্ত থালা - বাসন পরিষ্কার এবং দাগ এবং দাগ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। পরিবেশন করার আগে একটি শুকনো তোয়ালে দিয়ে মুছুন।

কীভাবে সঠিক টেবিলক্লথ চয়ন করবেন

একটি প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য হল একটি টেবিলক্লথ। এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য এবং আনুষ্ঠানিক ব্যবহারের জন্য উভয়ই হতে পারে। টেবিলক্লথ বাছাই করার সময় বিশেষজ্ঞরা কী পরামর্শ দেন?

• ভোজসভার জন্য, প্রাকৃতিক কাপড় দিয়ে তৈরি একটি টেবিলক্লথ, বিশেষত সাদা, ব্যবহার করা হয়;
• প্রতিদিনের ডিনার বা লাঞ্চের জন্য, আপনি একটি এক্রাইলিক বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করতে পারেন, এটি টেবিলের আকৃতির সাথে মানানসই হওয়া উচিত;
• এটি গুরুত্বপূর্ণ যে টেবিলক্লথটি একটি উপযুক্ত দৈর্ঘ্যের, এটি পুরো পৃষ্ঠকে আবৃত করা উচিত এবং প্রান্তগুলি 20-25 সেন্টিমিটার নিচে ঝুলানো উচিত।

প্রয়োজনীয় শর্ত!!! যেকোনো টেবিলক্লথ পরিষ্কার হওয়া উচিত। অতএব, আপনার কাছে বেশ কয়েকটি বিকল্প উপলব্ধ থাকতে হবে।

প্লেটের ব্যবস্থা

সুতরাং, টেবিলক্লথ তৈরি করা হয়। এখন আপনাকে প্লেটগুলি সাজাতে হবে। সার্কিট খুবই সহজ। খুব কেন্দ্রে একটি আলংকারিক প্লেট থাকা উচিত, এটি প্রান্তের খুব কাছাকাছি হওয়া উচিত নয়। একটি জলখাবার জন্য একটি প্লেট এটি স্থাপন করা হয়. যদি মেনুতে তরল খাবার থাকে, তবে একটি গভীর ধারক একটি আলংকারিক প্লেটেও রাখা হয়। এটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে পিউরি স্যুপ পরিবেশন করার সময়, একটি স্যুপ প্লেট পরিবেশন করা হয় এবং ঝোল পরিবেশন করার সময় অবশ্যই একটি কাপ পরিবেশন করা উচিত। রুটি প্লেটটি আলংকারিক একের বাম দিকে স্থাপন করা হয়।

যন্ত্র ব্যবস্থা

পরিবেশন সমস্ত ডিভাইসের একটি নির্দিষ্ট ব্যবস্থার জন্য প্রদান করে। সবকিছু অবশ্যই শিষ্টাচারের নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• ডিভাইসগুলি প্লেটের পাশে স্থাপন করা উচিত, কিছু ক্ষেত্রে সেগুলি উপরে রাখা হয়;
• প্রধান প্লেটের বাম দিকে কাঁটা থাকা উচিত;
• ছুরিগুলি ডানদিকে রাখা হয়, তাদের ব্লেডগুলি প্লেটের দিকে পরিচালিত করা উচিত;
• প্লেটের উপরে একটি স্যুপ চামচ থাকা উচিত;
• ডেজার্ট চামচ সঙ্গে স্থাপন করা হয় ডান পাশ, এটা ছুরি একটি সারি আবদ্ধ করা উচিত.

গুরুত্বপূর্ণ!!! প্রথমে যে ফিক্সচারগুলি ব্যবহার করা হবে তা প্লেটের সবচেয়ে কাছাকাছি হওয়া উচিত। প্রথম কোর্সের জন্য ডিভাইসগুলি সবচেয়ে দূরবর্তী হওয়া উচিত। এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত ডিভাইস অবশ্যই ব্যবহারের জন্য অবাধে অ্যাক্সেসযোগ্য হতে হবে।

কীভাবে চশমা চয়ন করবেন

উত্সব টেবিল সেট করার জন্য, সঠিক চশমা নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি পানীয়ের একটি নির্দিষ্ট ধরনের ওয়াইন গ্লাস বা গ্লাস রয়েছে।
রেড ওয়াইন, কগনাক এবং ব্র্যান্ডির জন্য, "পট-বেলিড" চশমা ব্যবহার করা হয়। এবং সাদা জাতের ওয়াইনগুলির জন্য, ছোট চশমা ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে লম্বা বা সরু চশমা শ্যাম্পেনের জন্য। রস এবং জলের জন্য, চশমা পরিবেশন করা হয়, যা ককটেলগুলির জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়।

ন্যাপকিন ব্যবহার

কিভাবে সুন্দরভাবে টেবিল সেট? অন্যতম অপরিহার্য উপাদানন্যাপকিন কোন ছুটির দিন বা ভোজ সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়. প্রচুর কৌশল উদ্ভাবিত হয়েছে, যার অনুসরণ করে আপনি তাদের থেকে একটি সূক্ষ্ম এবং অস্বাভাবিক রচনা তৈরি করতে পারেন। ন্যাপকিন নির্বাচন করার সময়, আপনাকে রঙের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আপনি ছুটির মোমবাতি সঙ্গে একই রঙের ন্যাপকিন কিনতে পারেন।
ন্যাপকিনগুলি ভাঁজ করা উচিত যাতে আনরোল করার পরে সেগুলি খুব বেশি কুঁচকে না দেখায়। এই প্রসাধন একটি জলখাবার প্লেট মাপসই করা হয়. ন্যাপকিন মূর্তি ব্যবহার করে, আপনি আপনার টেবিল খুব আড়ম্বরপূর্ণ করতে পারেন।

ডিনার টেবিল সেটিং

1. পরিবারের সঙ্গে উত্সব ডিনার. টেবিলে সাজানো সুন্দর মোমবাতিএবং দোকানে প্লেট, ওয়াইন এবং স্ন্যাকস। পরে, আপনি একটি গরম খাবার, ডেজার্ট এবং ফল পরিবেশন করতে পারেন। চশমা সরান এবং কাপ এবং saucers সঙ্গে প্রতিস্থাপন.
2. একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য সুন্দরভাবে টেবিল সেট কিভাবে? আচ্ছাদিত ছোট টেবিল, যার জন্য দুই ব্যক্তি একে অপরের বিপরীতে বসে। মোমবাতি এবং ফুল প্রয়োজন. একটি রোমান্টিক মেজাজের একটি বিশেষ ফ্লেয়ার একটি গাঢ় রঙের টেবিলক্লথ যোগ করবে।
3. একটি থিমযুক্ত ডিনার জন্য. আপনি আপনার দেশের বাড়িতে জন্মানো পণ্য থেকে তৈরি খাবার পরিবেশন করতে পারেন। টেবিল উদ্ভিজ্জ রচনা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। সমস্ত খাবার সহজ, প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি।
4. বন্ধুর সাথে রাতের খাবারের জন্য। কোন অপ্রয়োজনীয় বিবরণ. উপাদেয় টেবিলক্লথ, ন্যূনতম পরিমাণ কাটলারি, হালকা খাবার। সম্ভবত কাটা বা সামুদ্রিক খাবার।
5. বন্ধুদের জন্য ডিনার। বন্ধুরা সহজ অনানুষ্ঠানিক যোগাযোগের জন্য দেখা করতে আসে। অতএব, গাম্ভীর্য সম্পর্কে ভুলে যান, সবকিছু সহজ হওয়া উচিত। তবে অবশ্যই কিছু সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন।

শিশুদের ইভেন্টের জন্য টেবিল সেটিং

একটি শিশুদের অনুষ্ঠান আয়োজন সবসময় পিতামাতার জন্য একটি বিশেষ উদ্বেগ. শুধু খাবারের সুস্বাদুতা এবং পরিবেশনের সৌন্দর্যই নয়, শিশুদের নিরাপত্তার দিকেও খেয়াল রাখা প্রয়োজন।
কিভাবে সঠিকভাবে একটি শিশুদের পার্টি জন্য টেবিল সেট?

1. বাচ্চাদের প্রাপ্তবয়স্কদের মতো মনে করার জন্য, তাদের জন্য একটি পৃথক টেবিল সেট করুন।
2. একই পরিসরে নকশা বজায় রাখা প্রয়োজন। যেকোনো কার্টুনের থিম বাছাই করলে ভালো হয়। তাকে অবশ্যই সবকিছুতে উপস্থিত থাকতে হবে।
3. ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার একটি শিশুদের পার্টি সংগঠিত করা প্রয়োজন যারা পিতামাতার জন্য একটি বাস্তব খুঁজে. শুধু মনে করবেন না যে আমরা সাধারণ নিষ্পত্তিযোগ্য প্লেট সম্পর্কে কথা বলছি। দোকানে, আপনি টেকসই প্লাস্টিক বা বিশেষ কার্ডবোর্ডের তৈরি খুব সুন্দর খাবার কিনতে পারেন। এই জাতীয় খাবারগুলি খুব ব্যবহারিক কারণ তারা ভেঙে যায় না। তিনি খুব সুন্দর, তাই বাচ্চারা তার সাথে আনন্দিত হবে।
4. সালাদ বিভিন্ন রান্না করবেন না এবং মাংসের থালা... সর্বোপরি, এটি বাচ্চাদের ছুটির দিন এবং বাচ্চারা পার্টিতে এটি খেতে পছন্দ করে না। সুন্দর বুফে অ্যাপেটাইজার দিয়ে তাদের চমকে দিন, এটিই তারা পছন্দ করবে।

সঠিক টেবিল সেটিং এর সুবিধা

আপনার পরিবার যদি একটি আরামদায়ক এবং সুন্দর পরিবেশে খেতে অভ্যস্ত হয়, তবে খাবারটি একটি সত্যিকারের আনন্দ হবে। টেবিলের প্রতিটি আইটেমের স্থান জেনে শিশুরা সংস্কৃতিবান হয়ে উঠবে। একটি সুন্দর সেট টেবিলে সন্ধ্যায় জমায়েত আপনার পরিবারকে একত্রিত করবে। এবং এই পারিবারিক ঐতিহ্য প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে যাবে।

অতিথিদের সাথে দেখা করার প্রস্তুতির জন্য একটি আনন্দদায়ক সংযোজন সঠিক টেবিল সেটিং হবে।

অবশ্যই, আপনি আনুষ্ঠানিক অভ্যর্থনা বা ফ্যাশনেবল রেস্তোরাঁয় টেবিল সেট করার সময় অনুসরণ করা কঠোর নিয়মগুলিকে কিছুটা সরল করতে পারেন, তবে নির্দিষ্ট সাধারণভাবে গৃহীত ক্যাননএখনও বাড়িতে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন.

1. টেবিল সেট করা শুরু করুন টেবিলক্লথ বন্ধ... প্যাস্টেল রঙে একটি লিনেন টেবিলক্লথ সেরা। টেবিলক্লথের দৈর্ঘ্য ছোট বা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। সর্বোত্তম আকারযাতে টেবিলের চারপাশে টেবিলক্লথের ঝুলন্ত উচ্চতা 25 সেন্টিমিটার হয়।

2. টেবিল সেটিং জন্য সেট উত্সব ভোজের মেনু অনুযায়ী নির্বাচন করা আবশ্যক। পরিবেশন সেট থেকে সব আইটেম হতে হবে একই... তাদের আবার ধুয়ে ফেলতে হবে। গরম পানিএমনকি যদি তারা পরিষ্কার ছিল, এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকনো মুছা.

3. আলংকারিক পরিবেশন প্লেটএক অতিথির স্থান পরিবেশন কেন্দ্র হিসাবে পরিবেশন করা হবে.

4. আপনাকে ডিভাইসগুলি স্থাপন করতে হবে যাতে সেগুলি কোনও ক্ষেত্রেই না হয় একটি বড় করতাল এর রিমের নিচে পড়েনি... এতে অতিথিদের অসুবিধা হবে।

5. নিয়ম অনুযায়ী: প্রতিটি পানীয়ের নিজস্ব গ্লাস আছে, আপনি এই ধরনের পানীয় পাত্র পরিবেশন করতে হবে, পানীয় যার জন্য মেনু প্রদান করা হয়. চশমাগুলি পরিবেশন প্লেটের ডানদিকে উপরে রাখা হয়।

সঠিক অবস্থানটেবিল সেট করার সময় আইটেম

6. প্রতিটি অতিথিকে অবশ্যই তার প্লেটে থাকতে হবে একটি ন্যাপকিন থাকা উচিত... ন্যাপকিনটি অবশ্যই সুন্দরভাবে ভাঁজ করা উচিত, তবে একই সময়ে এটি কুঁচকানো যাবে না।

7. উত্সব টেবিলের হাইলাইট হওয়া উচিত সজ্জা... এই অনুষ্ঠানের জন্য শৈলীতে নির্বাচিত তাজা ফুল, মূল রচনাগুলি হতে পারে। টেবিল সাজানোর জন্য প্রধান নিয়ম হল এটি খুব বেশি না করা, এবং হস্তক্ষেপ না করা, যেমন উত্সব টেবিলের পরিপূরক।

8. টেবিলের উপর সব থালা - বাসন যাতে স্থাপন করা আবশ্যক প্রতিটি অতিথির জন্য প্রতিটি ট্রিট পাওয়া সুবিধাজনক ছিল... লবণ, মরিচ, রুটি একসাথে বেশ কয়েকটি জায়গায় স্থাপন করা হয়। স্ন্যাকস বিকল্প: সবজি, মাংস, মাছ। সমস্ত সালাদে চামচ থাকা উচিত। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ থালাটি টেবিলের মাঝখানে স্থান নিয়ে গর্ব করে। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে সমস্ত থালাগুলি ইতিমধ্যেই অংশে কাটা হয়েছে, এমনকি পরিবেশন করার আগে।

এই নিয়মগুলি উত্সব টেবিলটিকে একটি সূক্ষ্ম এবং আকর্ষণীয় চেহারা দেওয়ার জন্য যথেষ্ট হবে, একই সাথে আপনার অতিথিদের সূক্ষ্ম নান্দনিকতার সাথে আনন্দিত করবে।

বাড়িতে টেবিল সেটিং শিষ্টাচারের আইনের একটি সম্পূর্ণ সেট। প্রতিটি হোস্টেসের এই সৃজনশীল সমুদ্রে চালচলন করতে এবং নান্দনিক সূক্ষ্মতার মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হওয়া উচিত। প্রত্যেকেরই তাদের ব্যক্তিগত কর্মীদের একজন বাটলার রাখার সামর্থ্য নেই। অতএব, আপনার নিজেরাই অতিথিদের কীভাবে গ্রহণ করবেন তা শিখতে হবে।

ইভেন্টের জনসাধারণের ধারণার স্তরে ছুটির পার্থক্য রয়েছে। আসুন ছোট পারিবারিক আনন্দ দিয়ে শুরু করি: নামের দিন, জন্মভূমি, নামকরণ, পারিবারিক ইতিহাস থেকে তারিখ। বাড়িতে উত্সব টেবিল সেটিং গেস্ট সংখ্যা উপর নির্ভর করে।

পারিবারিক উদযাপন

এই ধরনের ঘটনা উভয়ই বোঝাতে পারে অনেকআমন্ত্রিত এবং শান্ত পারিবারিক ডিনার। আপনি যদি শুধু চা সমাবেশের ব্যবস্থা করার পরিকল্পনা করেন তবে অতিথিদের আগেই সতর্ক করুন। একটি আমন্ত্রণ "চা" একটি কঠোর পোষাক কোড অনুপস্থিতি বোঝায়।

অনুষ্ঠানের নায়ক যেই হোন না কেন, হোস্টেস হল উৎসবের টেবিলের নায়িকা। আপনি টেবিলে একটি উজ্জ্বল রঙের টেবিলক্লথ রাখতে পারেন। ব্যক্তিগত যন্ত্রপাতিগুলির মধ্যে, শুধুমাত্র পাই প্লেট এবং ডেজার্ট আনুষাঙ্গিক স্থাপন করা যেতে পারে।

হোস্টেস, টেবিলের মাথায় বসে চা ঢেলে অতিথিদের হাতে দেয়। কেন্দ্রে আপনি বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট পরিবেশন করতে পারেন: বেরি এবং ফল, কেক, পেস্ট্রি, কুকিজ বা মিষ্টি। মাঝখানে জাম এবং মধু দিয়ে ফুলদানিও রয়েছে।

তাজা ফুল টেবিলের সজ্জা। আপনি মাঝখানে একটি তোড়া বা একটি প্রশস্ত থালা উপর একটি ফুল বিন্যাস সঙ্গে একটি ছোট কম দানি রাখতে পারেন। মূল প্রসাধনচায়ের টেবিল হল ঐতিহ্যবাহী সামোভার... উজ্জ্বলভাবে আঁকা কাগজ ন্যাপকিন সম্পর্কে ভুলবেন না। অ্যালকোহল থেকে, আপনি অতিথিদের ডেজার্ট ওয়াইন বা লিকার দিতে পারেন।

শিশুদের ছুটির দিন

বাচ্চাদের উদযাপনের জন্য অনেকগুলি ইভেন্ট রয়েছে: জন্মদিন, প্রথম গ্রেডে প্রথমবার, ক্রীড়া সাফল্য - আপনি সবকিছু তালিকাভুক্ত করতে পারবেন না। কিভাবে পরিবারের কনিষ্ঠ সদস্যদের খুশি করবেন?

বাড়িতে বাচ্চাদের টেবিল সেট করা সর্বাধিক আরাম এবং ন্যূনতম সীমাবদ্ধ ঐতিহ্য বোঝায়। শিশুদের হাসতে হবে! তাদের প্রচুর রঙ এবং মিষ্টি অফার করুন।

সবাই মিষ্টি পছন্দ করে। অতএব, ডেজার্টের জন্য বাচ্চাদের টেবিল তৈরি করা ভাল। সবকিছুই "চায়ের সমাবেশ" এর সাথে খুব মিল। শুধুমাত্র গরম পানীয় দেওয়া উচিত নয়। রস বা compotes সঙ্গে টেবিল পরিবেশন করা ভাল।

বাচ্চাদের টেবিলের জন্য, আপনি উজ্জ্বল রঙের জেলি প্রস্তুত করতে পারেন। বড় স্ফটিক ফুলদানিতে ফল সাজানো অবাঞ্ছিত। আপনি পৃথক চকলেট ঝুড়ি তৈরি করতে পারেন এবং সেখানে বিভিন্ন বেরি এবং ফল রাখতে পারেন: স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, আঙ্গুর, রাস্পবেরি, বরই। কেক এবং মিষ্টি সম্পর্কে ভুলবেন না!

প্রতিদিনের সৌন্দর্য

আপনি যদি চান যে আপনার পরিবার প্রতিদিন প্রাণবন্ততা এবং ভাল মেজাজের সাথে অভিযুক্ত হোক, তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দের সাথে দয়া করে। রাতের খাবার, মধ্যাহ্নভোজ এবং প্রাতঃরাশের জন্য প্রতিদিনের টেবিল সেটিং গণতান্ত্রিক চা পান থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। শুধুমাত্র আরো পৃথক ডিভাইস থাকবে. প্রাতঃরাশের জন্য, চা-শৈলীর টেবিল পরিবেশন করা পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য। কিন্তু একটি পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনার ইতিমধ্যেই একটি ছোট ঘটনা।

টেবিলক্লথ একটি বহু রঙের থেকে একটি প্লেইন এক প্রতিস্থাপন করা উচিত. আদর্শভাবে, একটি তুষার-সাদা স্টার্চ ক্যানভাস। ডিনার টেবিলক্লথ প্রান্ত বরাবর একটি প্রশস্ত ফালা আকারে একটি অলঙ্কার সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।

ডাইনিং টেবিলক্লথ টেবিলের প্রান্ত থেকে 50-60 সেন্টিমিটারের বেশি ঝুলানো উচিত নয়। লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য, প্রতিটি যন্ত্রপাতির সাথে লিনেন ন্যাপকিন পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি যদি ঐতিহ্যগত পারিবারিক খাবারের অভ্যাস করেন, আপনি ডাইনিং আনুষাঙ্গিক যেমন ন্যাপকিন রিং, সিলভার এবং গোল্ড প্লেটেড কাটলারি ব্যবহার করতে পারেন।

প্রধান খাবারগুলি টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়। আপনি অবিলম্বে ঠান্ডা জলখাবার এবং গরম খাবার রাখতে পারেন। যদি রাতের খাবারটি উত্সব হয়, তবে প্রথমে একটি এপিরিটিফ এবং স্ন্যাকস পরিবেশন করা হয়, তারপর - স্বাক্ষর থালাপরিচারিকা

হোস্টেস ডিনারের রানী। তার জানা উচিত, সমস্ত সূক্ষ্মতার সাথে, কীভাবে রাতের খাবারের জন্য বা জন্মদিনের জন্য টেবিলটি সঠিকভাবে সেট করবেন। Tureens এবং গভীর প্লেট একটি অতিরিক্ত টেবিলের উপর স্থাপন করা হয়। শুধুমাত্র ছোট প্রশস্ত প্লেট, কাটলারি, চশমা এবং চশমা ব্যক্তিগতভাবে টেবিলে রাখা হয়। হোস্টেস গরম থালা ঢেলে দেয় এবং পরিবারের হাতে তুলে দেয়।

এই ঐতিহ্যগত সংস্করণটি আরও গণতান্ত্রিক এক দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: টেবিলের মাঝখানে তুরিন রাখুন, এবং গভীর প্লেটগুলি - ব্যক্তিগতভাবে। সবাই নিজের সেবা করে।

সাজাতে ভুলবেন না রাতের খাবারের টেবিলতাজা ফুল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মধ্যে রয়েছে টেবিল ওয়াইন, শেরি, ভদকা। ডিনারে কগনাক মাতাল হয় না। পোর্ট ওয়াইন এবং বিয়ার এছাড়াও বাদ দেওয়া হয়. এই পানীয়গুলি বিকেলের কফি বা সাথে মনোরম কথোপকথনের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে অগ্নিকুণ্ড .

রাতের খাবার মধ্যাহ্নভোজের মতো কঠোরভাবে পরিবেশন করা হয়। শুধুমাত্র তাজা ফুল প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে মোমবাতিউচ্চ মধ্যে মোমবাতি... স্ফটিকের পরিবর্তে, আপনি টেবিলে রূপালী খাবার রাখতে পারেন: সাধারণ খাবার, গ্রেভি বোট, সালাদ বাটি। সন্ধ্যা হল নরম ছায়ার সময়। টেবিল সেটিং অবশ্যই মিলবে।

টেবিলে কাগজের ন্যাপকিন রাখতে ভুলবেন না। কিন্তু লিনেন সম্পর্কে ভুলবেন না, খুব! অতিথিরা ন্যাপকিনটি খুলে তাদের কোলে রাখে।

বাড়িতে বিবাহের টেবিল সেটিং খুব ঘন হলে, আপনি তাজা ফুল করা উচিত নয়। আরও ভাল সাজাইয়া মালারুম বিবাহের পরিচারকদের আমন্ত্রণ জানানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যারা খাবার পরিবর্তন করবে। হোস্টেসের পক্ষে একা সমস্ত অতিথির খোঁজ রাখা কঠিন।

আপনার বাড়িতে উদযাপন যাই হোক না কেন, মনে রাখবেন: প্রধান জিনিস ভাল মেজাজএবং হাসো!