একটি ধীর কুকারে কর্ন ফ্লেক পোরিজ। ধীর কুকারে কর্ন গ্রিট থেকে কীভাবে সঠিকভাবে পোরিজ রান্না করবেন

"রেডমন্ড" কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে। এই থালা একটি মনোরম সুবাস এবং সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে আপনি আনন্দিত হবে। নিবন্ধে বিভিন্ন উপাদান সহ বেশ কয়েকটি পোরিজ রেসিপি রয়েছে।

সাধারণ জ্ঞাতব্য

প্রতিটি গৃহিণী এবং যত্নশীল মা জানেন যে ভুট্টা পোরিজ কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। খাদ্যশস্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে। ভুট্টাকে সবসময় মাঠের রানী বলা হয়। কৃষকরা শীতকালে হৃদয়গ্রাহী পোরিজ রান্না করার জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি মজুদ করে। থালাটির শক্তির মান, এমনকি যদি এটি জলে রান্না করা হয় তবে খুব বেশি। তাই যাদের ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে কম তাদের জন্য চিকিত্সকরা ভুট্টা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এছাড়াও contraindications আছে। এর মধ্যে রয়েছে: ডুওডেনাল সমস্যা এবং আলসার।

রেডমন্ড এম 70 মাল্টিকুকারে কর্ন পোরিজ

পণ্যের তালিকা (2টি পরিবেশনের উপর ভিত্তি করে):

• 650 মিলি দুধ;
• 2-3 টেবিল চামচ। l চিনি (মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• 100 গ্রাম কর্ন গ্রিট;
• মাখন

রেডমন্ড মাল্টিকুকারে ভুট্টার পোরিজ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. ডিভাইস চালু করুন। বাটিতে দুধ ঢালুন এবং সিরিয়াল যোগ করুন। লবণ. চিনি এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন। একটি বিশেষ স্প্যাটুলা ব্যবহার করে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। লবণ এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত।

2. 35 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" মোড শুরু করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন। কোন কিছুতে হস্তক্ষেপ করার দরকার নেই। সর্বোপরি, রেডমন্ড মাল্টিকুকারে (4503, M70 এবং অন্যান্য মডেল) ভুট্টা পোরিজ পালিয়ে যায় না এবং জ্বলে না।

3. থালা প্রস্তুত হলে এটি আপনাকে অবহিত করবে। অবিলম্বে প্লেটে পোরিজ রাখবেন না। এটিকে ধীর কুকারে 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এখন আপনি আপনার পরিবারের সুগন্ধি এবং সুস্বাদু পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি প্লেটে এক টুকরো মাখন রাখুন। আমরা আপনাকে ক্ষুধা কামনা করি!

শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ দিয়ে ভুট্টা পোরিজের রেসিপি

উপকরণ:

• 2 মাল্টি-গ্লাস দুধ;
• একটু মধু বা চিনি;
• 1 মাল্টি কাপ কর্ন গ্রিট;
• শুকনা এপ্রিকট;
• কিসমিস
• 60 গ্রাম মাখন;
• জল - 2 মাল্টি-গ্লাস।

চলুন ব্যবহারিক অংশে যাওয়া যাক:

1. প্রথমে, একটি বাটিতে সিরিয়াল ঢেলে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।

2. মাল্টিকুকার চালু করুন। পাত্রের নীচে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ধোয়া সিরিয়াল বিছিয়ে দুধে ভরে দিন। চিনি যোগ করুন। লবণ. একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

3. "পোরিজ" মোড সেট করুন। রান্নার সময় - 1 ঘন্টা।

4. প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, আপনাকে থালাটিতে কিছু কিশমিশ এবং শুকনো এপ্রিকট যোগ করতে হবে। রেডমন্ড মাল্টিকুকারে ভুট্টা পোরিজ নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনি নিজের জন্য এটি দেখতে পারেন.

সহজ রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• ½ কাপ মাল্টি-কাপ কর্ন গ্রিট;
• 500 মিলি সিদ্ধ জল;
• সামান্য চিনি এবং লবণ;
• মাখন

প্রস্তুতি:

1. আমরা সিরিয়াল দিয়ে বাছাই করি, এটি ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করি, তারপরে এটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি এবং একটি কোলেন্ডারে শুকিয়ে ফেলি।

2. মাল্টিকুকার চালু করুন। বিছানো এবং অর্ধেক নির্দিষ্ট পরিমাণ জল দিয়ে পূরণ করুন।

3. 20 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" মোড শুরু করুন। "স্ট্যুইং" প্রোগ্রামটিও উপযুক্ত, তবে প্রথম বিকল্পটি পছন্দনীয়।

4. অবশিষ্ট জল যোগ করুন। চিনি এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন। লবণ. একই মোডে রান্না করুন, কিন্তু 15 মিনিটের জন্য।

5. আপনি crumbly porridge পছন্দ করেন? তারপর রান্না করার পরে আপনাকে 15-20 মিনিটের জন্য তাপে থালাটি রাখতে হবে। প্লেটের মধ্যে পোরিজ বিতরণ করুন এবং কিশমিশ দিয়ে সাজান। সিদ্ধ দুধ দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।

রেডমন্ড 4502 মাল্টিকুকারে ভুট্টা পোরিজ

পণ্য সেট:

• দুধ এবং জল - 4টি মাল্টি-গ্লাস প্রতিটি;
• 150 গ্রাম কুমড়া;
• সামান্য চিনি;
• 1 মাল্টি কাপ কর্ন গ্রিটস।

কীভাবে পোরিজ রান্না করবেন:

1. কুমড়া প্রক্রিয়া. এটি করার জন্য, এটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, উপরের স্তরটি সরান এবং সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন।

2. মাল্টিকুকারের বাটিতে কাটা কুমড়া রাখুন। জল এবং দুধ যোগ করুন। বাকি উপকরণ যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

3. "Porridge" মোড চালু করুন। আমরা সাউন্ড সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করছি। থালা পরিবেশন করার আগে, আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুমড়ার টুকরোগুলি ম্যাশ করতে পারেন বা ব্লেন্ডারে পিষে নিতে পারেন।

পোরিজ সুগন্ধযুক্ত এবং ক্ষুধার্ত পরিণত হয়। এটি শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনি শুধু এটা ঠান্ডা করতে হবে. পরিবারের বাকিদের জন্য পোরিজ গরম পরিবেশন করা হয়। প্লেটের মধ্যে এটি বিতরণ করুন, ঘন দুধ, ফলের জ্যাম বা তরল মধু ঢেলে দিন। কিউই বা কলার মতো তাজা ফলের টুকরো যোগ করে বাচ্চাদের ভুট্টার পোরিজ খাওয়ানো ভাল। আপনি গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আফটারওয়ার্ড

আমরা রেডমন্ড মাল্টিকুকারে কীভাবে ভুট্টা পোরিজ প্রস্তুত করা হয় সে সম্পর্কে কথা বলেছি। নিবন্ধে বর্ণিত রেসিপিগুলি অনুসরণ করা সহজ এবং বেশি সময় নেয় না। আপনি সহজভাবে ধীর কুকারে উপাদানগুলি লোড করুন এবং আপনার ব্যবসায় এগিয়ে যান।

সূক্ষ্মভাবে ভুট্টা দানা পোরিজ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ধীর কুকারে কর্ন পোরিজ জল বা দুধ দিয়ে রান্না করা যেতে পারে - পছন্দটি আপনার।

মাংস সঙ্গে ভুট্টা porridge

একটি প্রেসার কুকারে ভুট্টা পোরিজ খুব দ্রুত রান্না হয়, এমনকি যদি রেসিপিতে মাংস থাকে। 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস নিন, 2 চামচ। কর্ন গ্রিট, বড় পেঁয়াজ, সিজনিং। মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, মাংস যোগ করুন, কাটা পেঁয়াজ সহ ভাজুন (ফ্রাইং মোড)। পোরিজ প্রস্তুত করতে, অংশযুক্ত ব্যাগে প্যাকেজ করা সিরিয়াল নেওয়া ভাল - এটি ধুয়ে ফেলার দরকার নেই। একটি পাত্রে সিরিয়াল রাখুন, ঋতু, লবণ, এবং গরম জল যোগ করুন (4 টেবিল চামচ।)। ঢাকনা বন্ধ করুন, ভালভটি বন্ধ অবস্থানে সেট করুন। পোরিজ মোডে থালা রান্না করুন (সময়টি 12 মিনিটে সেট করুন)। মাল্টিকুকার চাপে পৌঁছানোর মুহূর্ত থেকে গণনা শুরু হয়। প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার পরে, ভালভটি খুলুন এবং ডিভাইস থেকে বাষ্প ছেড়ে দিন।

দুধ ভুট্টা porridge

একটি ধীর কুকারে ভুট্টা porridge জন্য এই রেসিপি শিশুদের সঙ্গে পরিবারের জন্য দরকারী হবে। দুধের পোরিজ রান্না করতে, 0.5 লিটার দুধ নিন (আপনি দুধ এবং জলের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন), 0.5 চামচ। কর্ন গ্রিট, সেইসাথে এক চিমটি লবণ, 2 টেবিল চামচ। চিনি এবং মাখন। মাল্টিকুকারের পাত্রে জল দিয়ে ধুয়ে সিরিয়াল রাখুন, দুধে ঢালুন, লবণ যোগ করুন, মিষ্টি করুন এবং মাখন যোগ করুন। দুধের পোরিজ মোডে, স্বয়ংক্রিয়ভাবে নির্ধারিত সময়ের জন্য রান্না করুন। 20 মিনিটের জন্য তাপে ছেড়ে দিন।

lingonberries সঙ্গে porridge

একটি সুস্বাদু পোরিজ প্রস্তুত করতে, 150 গ্রাম লিঙ্গনবেরি নিন (আপনি অন্যান্য বেরি বেছে নিতে পারেন)। আপনার প্রয়োজন হবে 2 টেবিল চামচ। জল, 1 চামচ। সিরিয়াল, লবণ এবং চিনি। একটি পাত্রে ধুয়ে সিরিয়াল রাখুন, এটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, চিনি, লবণ, ধোয়া লিঙ্গনবেরি এবং মাখন যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং Porridge মোডে 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

জল উপর porridge

ধীর কুকারে ভুট্টা পোরিজ রান্না করা অত্যন্ত সহজ হতে পারে। আমরা এই পোরিজটি জলে রান্না করব (1 কাপ সিরিয়ালের জন্য 3 কাপ জল খাওয়া হয়)। আপনি স্বাদে লবণ যোগ করবেন এবং আপনি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন।

একটি ধীর কুকারে ধোয়া সিরিয়াল রাখুন, লবণাক্ত জলে ঢালা, তেল যোগ করুন। স্বয়ংক্রিয়ভাবে নির্ধারিত সময়ের জন্য বকউইট মোডে রান্না করুন। আপনি যদি একটি অগোছালো পোরিজ দিয়ে শেষ করতে না চান তবে থালাটি আরও 30 মিনিটের জন্য গরম রেখে দিন (ঢাকনা খুলবেন না)।

সবজি সঙ্গে porridge

2 টেবিল চামচ এ। 5 টেবিল চামচ সিরিয়াল খাওয়া হয়। জল সবজির ভান্ডারের মধ্যে রয়েছে পেঁয়াজ, গাজর, জুচিনি (প্রতিটি 1 টুকরা)। এছাড়াও আপনার প্রয়োজন হবে মশলা, লবণ, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল।

একটি পাত্রে তেল গরম করুন, পেঁয়াজ কিউব, স্ট্রিপগুলিতে কাটা গাজর এবং জুচিনি কিউব যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ফ্রাই মোডে সবজি ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। যদি শাকসবজি বাদামী করার সময় না থাকে, অতিরিক্ত তরল অবশিষ্ট থাকে, তাহলে সময় যোগ করুন। গুঁড়ো রসুন এবং মরিচ দিয়ে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের স্বাদ নিন। একটি প্লেটে রাখুন। একটি পাত্রে ধুয়ে সিরিয়াল রাখুন, জল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য পোরিজ মোডে রান্না করুন। তারপরে আগে থেকে রান্না করা সবজি যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য তাপে রেখে দিন।

কুমড়া সঙ্গে porridge

কুমড়ার সজ্জা যোগ করে ধীর কুকারে কর্ন পোরিজ তৈরি করা যেতে পারে। এই থালাটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 2 চামচ। সিরিয়াল, 2 চামচ। জল এবং 4 চামচ। দুধ এছাড়াও 300 গ্রাম কুমড়া, লবণ, চিনি এবং মাখন নিন। কুমড়ো রাখুন, ছোট কিউব করে কাটা, একটি বাটিতে, ধুয়ে নেওয়া সিরিয়াল যোগ করুন, দুধ এবং জলের মিশ্রণে ঢালা, স্বাদমতো মিষ্টি এবং লবণ দিন। 30 মিনিটের জন্য দুধের পোরিজ মোডে রান্না করুন। তারপর তেল যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য আঁচে রেখে দিন।

কিশমিশ সঙ্গে porridge

কিশমিশ দিয়ে সুস্বাদু পোরিজ রান্না করা সহজ। 2 টেবিল চামচ নিন। ভুট্টা গ্রিট, 4 টেবিল চামচ। দুধ, 2 চামচ। জল আপনার প্রয়োজন হবে 3/4 চামচ। কিশমিশ এবং মাখন। স্বাদমতো চিনি ও লবণ ব্যবহার করুন। সিরিয়াল এবং কিশমিশ ধুয়ে একটি পাত্রে রাখুন। জল এবং দুধ, মিষ্টি এবং লবণ ঢালা। 40 মিনিটের জন্য পোরিজ মোডে রান্না করুন। তেল যোগ করুন, 10-20 মিনিটের জন্য তাপ ছেড়ে দিন।

মাশরুম সস সঙ্গে porridge

আপনি অবশ্যই এই আসল porridge পছন্দ করবে। আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: 200 গ্রাম সিরিয়াল, 500 মিলি দুধ, ফেটা পনির এবং 200 মিলি ক্রিম। সস প্রস্তুত করতে আপনার 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন, পেঁয়াজ, এক চামচ ময়দা এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম (200 মিলি) লাগবে।

একটি পাত্রে দুধ ঢালা, ক্রিম যোগ করুন। স্টিম মোড ব্যবহার করে মিশ্রণটিকে ফুটিয়ে নিন। ধোয়া সিরিয়াল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য স্টু মোডে রান্না করুন। উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন, টুকরো টুকরো করে কাটা মাশরুম যোগ করুন, ঢাকনার নীচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, টক ক্রিম এবং ময়দা, ঋতুর মিশ্রণ যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য সস রান্না করুন। প্লেট উপর porridge রাখুন, মাশরুম সস উপর ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

মাশরুম এবং কুমড়া সঙ্গে porridge

পোরিজ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে মাশরুম (200 গ্রাম), কুমড়া (300 গ্রাম), সেইসাথে ভুট্টার গ্রিট (1 টেবিল চামচ), উদ্ভিজ্জ তেল এবং পেঁয়াজ। থালা প্রস্তুত করতে, কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। শ্যাম্পিননগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। বেকিং মোড চালু করুন এবং 2 টেবিল চামচ গরম করুন। তেল প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন, এবং তারপর মাশরুম এবং কুমড়া যোগ করুন। নাড়তে, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ধোয়া সিরিয়াল রাখুন এবং লবণযুক্ত জল যোগ করুন (3 টেবিল চামচ।)। 60 মিনিটের জন্য রান্না করুন (Porridge)। 15-20 মিনিটের জন্য গরম করতে ছেড়ে দিন।

একটি ধীর কুকারে ভুট্টা পোরিজ খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এই বা সেই উপাদান যোগ করে, আপনি থালাটির স্বাদ আমূল পরিবর্তন করতে পারেন।

ক্রুশ্চেভ যুগে তিনি বেশিদিন "ক্ষেত্রের রানী" ছিলেন না। কিন্তু সে আজও টেবিলের রানী হতে পারে! ভুট্টার চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সিরিয়াল খুঁজে পাওয়া কঠিন। এতে রয়েছে মাত্র 98 Kcal, যা মসুর, মটর এবং ওটমিলের চেয়ে অনেক গুণ কম। এটি পুষ্টিকর এবং দীর্ঘমেয়াদী কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এটি একটি ছোট ভলিউমে saturates এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে। এবং অবশেষে, এটি পুরোপুরি অন্ত্র পরিষ্কার করে, যা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য অপরিহার্য।

রান্নার বৈশিষ্ট্য

ধীর কুকারে ভুট্টা পোরিজ রান্না করার কৌশলটি সসপ্যানে রান্নার থেকে আলাদা। প্রক্রিয়ার প্রধান নীতি হল সরলতা। নাড়াচাড়া করার এবং চিন্তা করার দরকার নেই যে পোরিজ পুড়ে যাবে। প্যানাসনিক বা ফিলিপসের স্মার্ট "প্রেশার কুকারে" এটি ঘটবে না! বাষ্পীভূত হওয়ার আগে এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ করার দরকার নেই বা এটিকে সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করার দরকার নেই যাতে এটি দ্রুত ফুটে যায়। ইউনিটের বুদ্ধিমান মোড আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করবে।

এখানে থালা প্রস্তুত করার কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে।

• "Porridge" মোড ব্যবহার করুন। প্রতিটি ইউনিটের নিজস্ব আছে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটেক মাল্টিকুকার 50 মিনিটে সিরিয়াল রান্না করে এবং রেডমন্ড এক ঘন্টায়। 2 ঘন্টা পর্যন্ত রান্নার সময় সহ মডেল রয়েছে। আমরা এই সময়ে লেগে থাকার পরামর্শ দিই। আসল বিষয়টি হ'ল তাদের মধ্যে পোরিজ রান্না করার সময়কাল স্পষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। প্রাথমিকভাবে, ইউনিটটি বিষয়বস্তুগুলিকে 100 ডিগ্রিতে গরম করে, তারপরে তাপমাত্রা কমিয়ে দেয় এবং 90 ডিগ্রিতে পোরিজ সিমার করে। রান্নার শেষে, তিনি গরম করার উপাদানটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, পোলারিস মাল্টিকুকার এটিই করে), বিষয়বস্তুগুলি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটু অপেক্ষা করুন এবং কেবল তখনই একটি সংকেত দিন। প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্ধারিত সময়ের মধ্যে, সিরিয়াল প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন পর্যায়ে যায় এবং পোরিজটি নিখুঁত হয়ে ওঠে।
• "মাল্টিপোভার" আপনাকে সময় কমাতে দেবে। যদি আপনার ইউনিটের এমন একটি ফাংশন থাকে তবে আপনি রান্নার সময় কমাতে পারেন। একটি ধীর কুকারে ভুট্টার পোরিজটি 25 মিনিটের জন্য "সিরিয়াল" মোডে প্রাথমিকভাবে বাষ্প করলে টুকরো টুকরো হয়ে যাবে। এবং তারপর "মাল্টি-কুক" মোডে 150° উচ্চ তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য। এই কৌশলটি নিশ্চিত করবে যে সিরিয়াল নরম এবং পোরিজ একটি আলগা সামঞ্জস্য রয়েছে।
• পছন্দসই ধারাবাহিকতায় তরল যোগ করুন। সাইড ডিশের জন্য আপনার প্রয়োজন আলগা, টুকরো টুকরো পোরিজ। এটি পেতে, আপনাকে 3 গ্লাস জল ব্যবহার করতে হবে। একটি দুগ্ধজাত ব্রেকফাস্ট থালা জন্য, বিশেষ করে একটি শিশুর জন্য, আপনি একটি আরো তরল সামঞ্জস্য, একটি স্লারি porridge প্রয়োজন। এটি আপনাকে 4 গ্লাস তরল পেতে দেয়।
• থালা গরম রেখে দেবেন না। যদি প্রস্তুতকারক একটি নির্দিষ্ট মাল্টিকুকার মডেলের জন্য এটি নির্দেশ না করে, তাহলে আপনি সিগন্যালের পরে সমাপ্ত porridge ছেড়ে যাবেন না। কর্ন গ্রিটসের বিশেষত্ব হল এটি দ্রুত ঘন হয়ে যায়। এমনকি যদি আপনি পর্যাপ্ত তরল যোগ করেন, মাত্র এক ঘন্টা দাঁড়ানোর পরে, পোরিজ একটি পুরু পিণ্ডে পরিণত হতে পারে। অতএব, এটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে প্লেটে রাখুন।

বেশ কয়েকটি মাল্টিকুকার মডেল "দুধের পোরিজ" মোড অফার করে। তিনি দ্রুত থালা প্রস্তুত করেন - 30 মিনিটের মধ্যে। একটি ডাবল বয়লারে, এই সময়টি ভুট্টার গ্রিট মাঝারি ফুটানোর জন্য যথেষ্ট, অর্থাৎ, দানাগুলি শক্ত থাকবে। এই সামঞ্জস্য শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়, তাই তাদের জন্য প্রথমে একটি কফি গ্রাইন্ডারে সিরিয়াল পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যতক্ষণ না এটি ময়দা হয়ে যায়। এছাড়াও আপনি গরম করার সময় 15 মিনিটের জন্য একটি ধীর কুকারে দুধের পোরিজ রাখতে পারেন।

দুধ দিয়ে রেসিপি

দুধ সঙ্গে ভুট্টা porridge সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদ পায়। এটি এতই সূক্ষ্ম যে পেশাদার শেফরা প্রস্তুত করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, পোলেন্টা, রান্নার সময় সিরিয়ালে ক্রিম যোগ করে, যদিও ক্লাসিক রেসিপি এটির জন্য সরবরাহ করে না।

পোরিজ সকালের নাস্তার জন্য আদর্শ। ফাইবার সমৃদ্ধ ভুট্টা পরিপাক ক্রিয়া শুরু করবে। এবং দীর্ঘমেয়াদী কার্বোহাইড্রেট আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ রাখবে। দুধ, একটি ক্যালসিয়াম সরবরাহকারী হিসাবে, শিশুদের কঙ্কাল সিস্টেমের বৃদ্ধি সমর্থন করবে। অতএব, পুরো পরিবারের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য এই porridge প্রস্তুত করুন। শক্তি এবং স্বাস্থ্য আপনার জন্য নিশ্চিত!

• কর্ন গ্রিট - 1 কাপ;
• দুধ - 2 গ্লাস;
• জল - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 চামচ। চামচ
• মাখন - 50 গ্রাম।

1. একটি পাত্রে ধুয়ে সিরিয়াল রাখুন। মাখন যোগ করুন।
2. 10 মিনিটের জন্য "বেক" মোডে রান্না করুন।
3. চিনি, দুধ এবং জল যোগ করুন।
4. "Porridge" মোড চালু করুন।
5. রান্না করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপিটি মাখনের সাথে সিরিয়ালকে প্রাক-সিমারিং ব্যবহার করে। এটির জন্য ধন্যবাদ, পোরিজ একটি বিলাসবহুল ক্রিমি স্বাদ এবং মিল্কি শেডগুলির একটি সমৃদ্ধ প্যালেট পায়। যোগ করা তরল তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, আপনি থালাটির একটি ভিন্ন সামঞ্জস্য পেতে পারেন। আপনি ভালভাবে গরম দুধ এবং জল দিয়ে ঢেলে দিলে পোরিজটি তরল হয়ে যাবে। ঠান্ডা তরল যোগ করা হলে থালা ঘন এবং আঠালো হয়ে যাবে।

ক্লাসিক "প্রাতঃরাশের সংযোজন" সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদকে উজ্জ্বল করবে। ঘরের রান্নায় জ্যাম অপরিহার্য, কারণ এটি রান্নার শুরুতে চিনি যোগ করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। মধু এবং মিষ্টি তাজা বেরি করবে। শীতকালে, ভিটামিন হিমায়িত বেরিতে পাওয়া যায় (কালো currants সঙ্গে ভুট্টা porridge অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু), কলা এবং আপেল। অবশ্যই, কিশমিশ এবং শুকনো এপ্রিকট সম্পর্কে ভুলবেন না, যা প্রথমে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত।

আসল রেসিপি

আমরা আপনাকে কুমড়া এবং মাংসের সাথে ভুট্টা গ্রিট থেকে porridge প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। প্রথমটি প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত। এটি শুধুমাত্র সন্তোষজনক নয়, অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকরও বটে। সর্বোপরি, কুমড়া অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়াতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের উন্নতিতে ভুট্টার প্রভাবকে পরিপূরক করবে। মাংসের থালা রাতের খাবারের জন্য সময়মতো পৌঁছে যাবে, কারণ রন্ধনসম্পর্কীয় সহকারী খুব দ্রুত মাংস এবং সিরিয়াল উভয়ই রান্না করে।

এই porridge একটি শরৎ গন্ধ আছে, স্বাদ এবং রঙ উজ্জ্বল! এটি আপনাকে একটি বিষণ্ণ শরতের সকালে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল মেজাজ দিয়ে চার্জ করবে।

• কর্ন গ্রিট - 1 কাপ;
• কুমড়া - 300 গ্রাম;
• দুধ - 2 গ্লাস;
• জল - 1 গ্লাস;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• চিনি, লবণ।

1. কুমড়ার খোসা ছাড়ুন, সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন।
2. সিরিয়াল ধুয়ে কুমড়ার উপর রাখুন।
3. দুধ ও জলে ঢেলে দিন।
4. লবণ, চিনি যোগ করুন।
5. 30 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" মোডটি চালু করুন।
6. সিগন্যালের পরে 15 মিনিটের জন্য থালাটিকে "রান্না" করতে ছেড়ে দিন।

কুমড়ার জন্য ধন্যবাদ, পোরিজ নিয়মিত খাবারের মতো ঘন হয় না। অতএব, এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং পরের দিন খাওয়া যেতে পারে। স্টোরেজ সময়কাল 2 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়।

একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার যা আপনাকে মাংসের উপাদান বা সাইড ডিশ সম্পর্কে চিন্তা করতে দেয় না। রান্নার প্রক্রিয়া একই সাথে ঘটে। আমাদের রেসিপি শুয়োরের মাংসের পরামর্শ দেয়, তবে আপনি একইভাবে মুরগি এবং ভেড়ার মাংস রান্না করতে পারেন। গরুর মাংস অবস্থায় পৌঁছাতে বেশি সময় নেয়, তাই শস্য যোগ করার আগে এটি 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।

• শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
• কর্ন গ্রিটস - 2 কাপ;
• জল - 4 গ্লাস;
• পেঁয়াজ - 1 বড় মাথা;
• মশলা (পাপরিকা, মার্জোরাম;
• লবণ.

1. ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. "ফ্রাইং" মোডে উত্তপ্ত তেলে রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। মাংসে যোগ করুন। 7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. ধোয়া সিরিয়াল ঢালা, উত্তপ্ত জল ঢালা।
5. "পোরিজ" মোড সেট করুন।

একটি ভালভ সহ মডেলগুলিতে, রান্নার শুরুতে, এটি "বন্ধ" অবস্থানে সেট করুন। এই প্রক্রিয়াকরণের সাথে, কাউন্টডাউন শুরু হওয়ার 12 মিনিটের মধ্যে থালাটি "আগত" হবে৷ স্ট্যান্ডার্ড টাইপ মডেলগুলিতে, পোরিজের জন্য রান্নার সময় 50-60 মিনিট।

একটি ধীর কুকারে দুধের ভুট্টার পোরিজ এবং একটি পূর্ণাঙ্গ মাংসের থালা খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। প্রতিদিন সকালের নাস্তা এবং সুস্বাদু ডিনারের জন্য আমাদের রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন!

2টি বাচ্চাদের পরিবেশনের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1.5 কাপ দুধ
• 1.5 গ্লাস জল
• ½ কাপ কর্ন গ্রিটস
• 2-3 টেবিল চামচ চিনি (স্বাদমতো)
• 50 গ্রাম মাখন

দুধ ভুট্টা porridge প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, মাল্টিকুকারের যে কোনও মডেলে এটি রান্না করা গৃহিণীদের জন্য আনন্দদায়ক। শুধু সমস্ত উপাদান রাখুন এবং আপনি নিরাপদে বাচ্চাদের সাথে হাঁটার জন্য যেতে পারেন, জেনে রাখুন যে আপনি পৌঁছালে একটি সুস্বাদু এবং গরম ডিনার টেবিলে অপেক্ষা করবে। অথবা হতে পারে এটি একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ হবে যা সকালে আপনার জন্য অপেক্ষা করবে যদি আপনি সন্ধ্যায় সমস্ত পণ্য যোগ করেন এবং পছন্দসই শাসন সেট করেন।

ভুট্টা পোরিজ শরীরে খুব সহজেই শোষিত হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি অ-অ্যালার্জেনিক, তাই পণ্য হিসাবে সুপারিশ করা হয়। কিন্তু আপনি সঙ্গে শুরু করা উচিত.

এটিও মূল্যবান কারণ এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং পরিষ্কার করে। পোরিজ একটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার এবং এটি ডায়েটে থাকা লোকদের জন্য উপযুক্ত (মায়েদের এটি পছন্দ করা উচিত)। এটি কেবল তখনই সত্য যদি জলে এবং চিনি ছাড়াই পোরিজ রান্না করা হয়। দুধ এবং চিনি পোরিজে ক্যালোরি যোগ করে এবং সমস্ত খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা শূন্যে কমিয়ে দেয়।

কিন্তু আজ আমরা খাদ্যতালিকাগত নয়, শিশুদের জন্য দুধের সাথে সম্পূর্ণ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু দই। আমি আপনাকে আমার সাথে এটি রান্না করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই।

মাল্টিকুকার পোলারিস 0517-এ দুধের ভুট্টা পোরিজ:

আপনি ভুট্টা গ্রিট থেকে অনেক সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। এগুলি হল স্যুপ, সিরিয়াল, ক্যাসারোল। কম ক্যালোরির সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, ভুট্টা থেকে তৈরি খাবারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা মেটায় না এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। আমার রেসিপি থেকে আপনি শিখবেন কীভাবে আপনার এবং আপনার সন্তানের জন্য দুধ বা জল দিয়ে ধীর কুকারে সুস্বাদু কর্ন মিল্ক পোরিজ রান্না করবেন। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে এর প্রস্তুতির জন্য খুব কম সময় এবং আপনার অংশগ্রহণের ন্যূনতম প্রয়োজন।

একটি ধীর কুকার মধ্যে ভুট্টা porridge

porridge জন্য সঠিক শস্য নির্বাচন কিভাবে

উচ্চ মানের কর্ন গ্রিট উজ্জ্বল হলুদ হওয়া উচিত। এটিতে কোনও অমেধ্য বা বিদেশী কণা থাকা উচিত নয়। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ একটি সিল করা ব্যাগে সিরিয়াল কিনুন। দানা যত সূক্ষ্ম হবে, আপনার পোরিজ তত দ্রুত রান্না হবে।

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং সরবরাহ:মাল্টিকুকার, দাঁড়িপাল্লা, চালুনি, স্প্যাটুলা।

উপকরণ

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

ইনিংস

আমরা চুলায় বা ধীর কুকারে থালা প্রস্তুত করি না কেন, আমরা ফল, বাদাম, শুকনো ফল, মধু বা জ্যামের সাথে দুধের সাথে মিষ্টি ভুট্টার দই পরিবেশন করি। জলের সাথে ভুট্টা পোরিজের মিষ্টি না করা সংস্করণটি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, হাঁস-মুরগি এবং খরগোশের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত, বিশেষ করে যেগুলি সসে স্টিউ করা হয়। আপনি এটি গ্রেটেড পনির (brynza বা যেকোনো হার্ড পনির), সেইসাথে কটেজ পনির দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

রেসিপি ভিডিও

কর্ন গ্রিট পোরিজ একটি ধীর কুকারে তৈরি করা খুব সহজ, এবং এই ভিডিওটি দেখার পরে আপনি চোখ বন্ধ করেও এটি রান্না করতে সক্ষম হবেন।

• রান্না করার পরে আপনি যদি ঢাকনা বন্ধ রেখে ধীর কুকারে দোলকে কিছুক্ষণ "দাঁড়াতে" দেন, তবে এর স্বাদ আরও বেশি বৃদ্ধি পাবে এবং এটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এর জন্য 10-15 মিনিট যথেষ্ট।
• একটি মিষ্টি থালা রান্না করার সময়, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট এবং অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করুন। আপনি কাটা কুমড়া, গাজর বা আপেল যোগ করতে পারেন। রান্নার শুরুতে শাকসবজি যোগ করা, সেগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং শেষে আপেলগুলিকে মোটা গ্রাটারে ঝাঁঝরি করা ভাল।
• আপনি যদি নরম মাখন দিয়ে বাটির দেয়াল গ্রীস করেন (একটু উপরে না পৌঁছায়), তবে রান্নার সময় দুধ অবশ্যই "পালাবে না"।
• এই থালাটি একটি মাল্টিকুকারে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটির মডেলের উপর নির্ভর করে, "মাল্টিকুক" এবং "সিরিয়াল" মোডেও।
• আপনি যদি আরও ঘন সামঞ্জস্য চান তবে 100 মিলিলিটার কম জল বা দুধ যোগ করুন। যদি পোরিজটি ইতিমধ্যে খুব তরল হয়ে থাকে তবে এটিকে হিটিং মোডে মাল্টিকুকারে 7-10 মিনিটের জন্য ঢাকনা খোলা রেখে দিন।