클럽 “중국 조종사 자오다”. 중국 조종사 자오 다

누구세요 중국 조종사 자오 다, 멋진 모스크바 클럽 카페의 이름은 누구의 이름을 따서 명명되었습니까? 알고 보니 조다(Zhao Da)는 허구의 인물이 아니라 실제로는 중국 조종사였습니다. 그는 1915년 10월 10일 중국의 라이안 칠샤(Laian Qixia) 마을에서 태어났습니다. 그의 아버지 Zhao Se는 제화공이었습니다. 두루미는 종종 마을 위로 날아갔고 어린 시절부터 어린 Zhao Da는 하늘을 날기 시작했습니다. 그는 14세 때 대나무로 처음으로 비행 기계를 만들었습니다. 플라이윙을 타고 풍탑에서 뛰어내린 조다(Zhao Da)는 불과 수십 미터만 날았습니다. 아버지는 아들의 취미를 반대하지 않고 그를 항공학교에 보냈다. 조종사 훈련을 받은 Zhao Da는 Curtiss-P40 전투기를 타고 미 공군 제32여단과 전투를 벌였습니다. 전쟁이 끝난 후 조다(趙大)는 소액의 비용으로 파손된 비행기를 구입하여 수리한 후 동체에 날개 달린 고양이의 실루엣을 그린 후 세계 여행을 떠났습니다. 그는 여러 방향으로 행성을 여러 번 비행했으며 북극 탐험에도 참여했습니다. 그가 더 많은 시간을 보낸 곳이 하늘인지 땅인지는 알려져 있지 않습니다.

조다(Zhao Da)는 산이 많고 접근하기 어려운 지역에 다양한 화물을 배달하며 생계를 유지했습니다. 한때 아프리카 부족 Ushe의 지도자가 특이한 요청으로 Jao Da에게 의지했다고 말합니다. 오랫동안 그들의 정착지에는 비가 내리지 않았기 때문에 지도자는 더 높은 곳으로 올라가 거기에서 비를 내려달라고 요청하고 싶었습니다. 그들은 오랫동안 하늘을 날았고, 다음날 비가 내리기 시작했습니다.

Zhao Da는 낮은 고도에서 비행하고 레이더에 접근할 수 없으며 항상 탐지되지 않았기 때문에 주 경계가 없었습니다.

한번은 프랑스 교외에서 Jao Da는 Sophie라는 소녀를 만났는데, 그녀는 그녀를 비행기에 태워달라고 요청했습니다. 그들은 사랑에 빠졌지만 조종사는 하늘 없이는 살 수 없습니다. Zhao Da는 날아갔지만 그의 Sophie는 남아 있었습니다. 불과 몇 년 후에 중국 조종사가 이 마을에 도착했습니다. 그곳에서 그는 Sophia뿐만 아니라 Zhao Da의 아들인 어린 소년 Bernard도 만났습니다. 그들은 모두 한동안 함께 살았지만 하늘이 손짓하고 조다는 다시 날아갔습니다. 소피아는 그를 이해하고 사랑했기 때문에 그를 지키려고 노력하지 않았습니다.

그러나 모든 비행은 항상 착륙으로 끝납니다. 1995년에 한 조종사가 칼리닌(Kalinin) 지역에 있는 러시아의 작은 마을 쿠즈네치하(Kuznechikha)에 비행기를 착륙시켰습니다. 거기에 그는 머물기로 결정했고 Bernard가 방문했습니다. 시간이 지나면서 그의 아들은 레스토랑 사업에 뛰어들기로 결심하고 전 세계에 여러 바와 레스토랑을 열었습니다. 아버지와의 만남을 통해 Bernard는 모스크바의 China City 지하철역 근처에 "중국 조종사 Zhao Da"라는 흥미로운 이름을 가진 미술 클럽을 열게 되었습니다. 그리고 최근에는 같은 이름을 가진 유사한 시설이 야로슬라블에 문을 열었습니다. 이제 "중국 조종사 Zhao Da" 포스터가 야로슬라블을 장식하고 있습니다.

우리는 흥미로운 장소, 즉 카페 클럽 "중국 조종사 Zhao Da"를 방문했습니다. 그가 누구인지, 레닌그라드 그룹이 처음 공연한 곳, 그리고 크고 맛있는 브르타뉴어 팬케이크를 어디에서 맛볼 수 있는지에 대해 편집 자료에서 읽어보세요.

방문하러 도착하여 클럽 총장님을 만났습니다. 세르게이 갈리아스 그리고 요리사 나탈리아 이그나트키나 , 우리에게 시설에 대한 자세한 안내를 해주었습니다.

세르게이, 이곳이 어떻게 탄생했는지 말해주세요. 왜 "중국 조종사 조다"라고 불리는가?

S.G.: 이야기가 좀 깁니다. 이 장소는 19년 전에 나타났습니다. 우리의 생일은 8월이었습니다. 그것은 의심할 여지 없이 상징적이다. 19년 전, 우리 창립자 Vladimir Zhao, Irina 및 Alexey Paperny(컬트 그룹 Paperny TAM 출신 - 편집자 주)가 만나 음악 클럽을 열기로 결정했습니다. 그리고 그러한 이름이 가족 중에 중국과 관련된 고위 군사 지도자가 있었던 우리 창립자의 성에서 분명해지는 이유는 무엇입니까? 주목할만한 점은 이름은 중국식이지만 요리는 유럽식이라는 점입니다. 하지만 중국 요리가 필요하시면 차이나타운 카페로 가세요. 이 카페도 우리 소유이고 바로 우리 바로 위에 위치해 있습니다. 저희는 우선 맛있는 음식을 먹고, 수준 높은 음악을 들을 수 있는 나이트 뮤직 클럽입니다.

식당의 평균 수명은 2년이다. 어떻게 그렇게 오랫동안 성공적으로 존재할 수 있나요?

S.G.: 우선 우리 클럽에는 영혼이 있습니다. 우리는 또한 시장에 민감합니다. 메뉴는 끊임없이 변화하고 혁신이 인테리어에 도입되지만 동시에 손님이 우리를 좋아하는 주요 아이디어를 유지합니다. 그리고 손님은 우리의 주요 재산입니다. 19년 전 우리 디스코장에 뛰어든 사람들이 오늘 아이들과 함께 어린이 파티를 위해 우리를 찾아옵니다.

지난 19년 동안 당신을 위해 공연한 유명인은 누구인가요?

S.G.: Dibrov는 모스크바에서 유일한 콘서트를 여기에서 열었습니다. Kusturica, Manu Chao가 여기에 왔고 Zemfira, Psoy Korolenko, Pelageya, Leningrad 그룹이 이곳에서 경력을 시작했습니다. Zhao Da는 현재 단계의 수많은 천체의 발사대였습니다.

튀긴 치즈 샐러드

이제 음식에 대해 이야기해 봅시다. 메뉴의 주요 중추를 어떻게 형성합니까?

N.I.: 수요에 따라, 예를 들어 우리는 19년 동안 메뉴에 일본식 고기를 제공해 왔습니다. 우리는 그것을 제거하려고 여러 번 시도했지만 손님들은 이것을 허용하지 않았습니다. 튀긴 치즈를 곁들인 샐러드도 마찬가지입니다. 모든 세대에는 각자의 취향이 있습니다. 이제 모두가 햄버거에 열광하고 그에 따라 햄버거가 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 우리는 또한 우리의 시그니처 기능인 거대한 브르타뉴어 팬케이크를 가지고 있습니다. 그들은 이제 우리의 최고에 올랐습니다. 왜냐하면... 크고, 포만감 있고, 아주 맛있습니다.

시그니처 버거 '자오다'

셰프를 위한 질문: 만약 이곳에 손님으로 왔다면 어떤 세 가지 요리를 주문하시겠습니까?

N.I.: 새우를 곁들인 아루굴라, 샤와르마를 곁들인 브르타뉴 팬케이크, 튀긴 치즈를 곁들인 샐러드를 먹겠습니다. 프라이팬에 아주 맛있는 고기도 있습니다. 바에서 먹기 매우 편리한 푸드 핑거 스낵도 준비되어 있습니다.

연어와 바질 소스를 곁들인 브르타뉴 팬케이크

셰프의 집에서는 누가 설거지를 하나요?

N.I.: 남편은 설거지를 하고, 요리는 딸이 대부분 해요. 저도 좀 쉬어야겠어요(웃음).

이 조종사가 누구인지 궁금하시죠? 인터넷에서 짧은 검색 끝에 이 파일럿과 같은 이름의 클럽에 대한 17가지 사실을 발견했습니다. 이것은 좋은 클럽입니다. 물론 돈이 있을 때 확인해 볼 수 있습니다.)

이것들 조다(趙大)의 생애 17개 에피소드:
1. 1915년 10월 10일 이른 아침, 라이안 칠샤(Laian Qixia) 마을 위로 두루미가 날아갔습니다. 이날 제화공 자오세의 집에서 한 소년이 태어났다. 그들은 그를 Zhao Da라고 명명했습니다.
2. 조다(趙大)는 어릴 때부터 천국을 꿈꿨다. 14세 때 그는 대나무로 비행 기계를 설계하고 제작했습니다. 조다(Zhao Da)는 풍탑에서 뛰어내려 플라이윙을 타고 50미터를 날았습니다.
3. 아버지는 아들의 열정을 보고 그를 항공학교에 보냈습니다.
4. 전쟁 중에 Zhao Da는 미 공군 제32여단 소속으로 Curtiss-P 40 전투기를 조종했습니다.
5. 전쟁이 끝난 후 조다(趙大)는 상징적인 금액으로 풍화된 커티스(Curtiss)를 사서 수리하고 동체에 날개 달린 고양이를 그린 후 세계 일주 여행을 떠났습니다.
6. 조다(趙大)는 인생의 90%를 하늘에서 보냈다. 그는 우리 지구를 다른 방향으로 백 번 이상 날았습니다.
7. Zhao Da는 북극 과학 탐험에 참여했습니다.
8. 어느 날, 아프리카 부족의 지도자 우쉐(Ushe)는 조다(Zhao Da)에게 자신을 하늘 높이 들어 올려 하늘에 비를 내려달라고 부탁했습니다. Zhao Da는 그의 요청을 이행했고 그들은 오랫동안 달 아래로 날아갔습니다. 다음날 비가 내리기 시작했습니다.
9. 때로는 조다(趙大)가 접근하기 어려운 산간 지역으로 다양한 물품을 운반하여 돈을 벌기도 했습니다.
10. 주 경계를 넘나드는 Zhao Da는 항상 눈에 띄지 않았습니다. 레이더 적용 범위 아래로 비행했습니다.
11. 어느 날 조다(趙大)는 프랑스의 한 마을에 상륙했다. 한 소녀가 그에게 다가와서 “저를 태워다 주세요”라고 말했습니다. Zhao Da는 미소를 지었고 그들은 날아갔습니다. 그 소녀의 이름은 소피였습니다. 소피와 자오다는 사랑에 빠졌습니다. 그러나 인어가 바다 없이는 살 수 없듯이, 조다(趙大)도 하늘 없이는 살 수 없습니다. 그리고 그는 날아갔습니다. 그러나 소피는 머물렀다.
12. 몇 년 후, 조다(Zhao Da)는 다시 같은 마을에 상륙했습니다. 소피는 그를 만나러 달려갔고, 그 뒤를 어린 소년이 따라왔습니다. 소피는 자오다를 껴안으며 “이 사람 이름은 버나드예요”라고 말했습니다. 조다(趙大)가 아들에게 키스했다. 한 달 동안 Sophie, Zhao Da, Bernard는 함께 살았습니다. 하지만 여전히 조다(Zhao Da)는 날아갔습니다. Sophie는 Zhao Da를 제지하지 않았고 그를 사랑하고 이해했습니다.
13. 그리고 제이리 쿠커 같은 사람도 있었어요. 그에 대한 기사가 신문에 많이 실렸습니다. 그는 인생의 90%를 물에서 보냈습니다. 어느 날 조다(趙大)는 바다 위로 날아가다가 작은 뗏목을 보았습니다. J. Lee Cooker였습니다. 그러나 그들은 만난 적이 없습니다.
14. 1995년, 자오 다(Zhao Da)는 칼리닌(Kalinin) 지역의 쿠즈네치카(Kuznechikha) 마을에 도착하여 현재까지 살고 있습니다. 길고 조용한 저녁에 그는 자신의 삶을 기억하고 그의 영혼은 따뜻해집니다.
15. 최근 조다(趙大)가 프랑스에 전보를 보냈는데, 한 달 뒤 그의 아들 베르나르(Bernard)가 그를 찾아왔다.
16. 버나드는 자라서 부자가 되었다. 그는 10개의 바와 7개의 레스토랑의 주인이 되었습니다.
17. 버나드는 아버지와 만난 후 모스크바에 카페를 열고 "중국 조종사 자오다"라고 부르기로 결정했습니다.