해산물 메인 코스. 냉동 해산물 칵테일 만드는 법

냉동 해산물 칵테일을 준비하는 방법을 알면 해산물의 육즙이 풍부한 부드러운 맛과 자연스러운 향을 보존하고 올바른 반주를 선택하여 최고의 면을 강조할 수 있습니다. 결과 요리는 해산물 요리 팬에게 높은 평가를 받을 것입니다.

얼어붙은 바다 칵테일로 무엇을 만들 수 있나요?

냉동 바다 칵테일을 사용한 요리법은 매우 다양하고 독창적일 수 있습니다.

1. 해산물은 마늘, 양파, 야채를 추가하거나 소금, 후추, 원하는 경우 레몬 주스를 추가하여 프라이팬에 튀길 수 있습니다.
2. 독립적으로 제공하거나 다양한 요리에 추가하기 전에 칵테일을 소금물에 끓여서 허브와 향신료를 첨가하여 맛을 냅니다.
3. 해산물이 들어간 샐러드는 엄청나게 맛있습니다. 오일과 레몬 주스 또는 마요네즈로 만든 클래식 드레싱을 곁들일 수 있습니다.
4. 해산물은 쌀, 파스타를 곁들인 요리, 피자 및 기타 스낵을 구울 때 탁월한 성능을 발휘합니다.

프라이팬에 냉동 해산물 칵테일을 요리하는 방법?

프라이팬으로 냉동 해산물 칵테일을 쉽게 준비하세요. 제품을 먼저 해동할 필요는 없지만 즉시 열처리할 수 있습니다. 얼음이 녹고 수분이 증발하고 해산물이 부드러워지면 스토브에서 용기를 꺼내서 제공하거나 여러 가지 재료로 구성된 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 0.5kg;
• 마늘 – 3-4쪽;
• 올리브 오일 – 4 큰술. 숟가락;
• 소금 후추.

준비

1. 다진 마늘 정향을 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
2. 해산물을 향유에 넣고 해동 후 3분 이내로 튀겨서 양념을 합니다.
3. 해산물은 야채 샐러드, 허브, 적당한 소스와 함께 제공됩니다.

냉동 해산물 칵테일을 요리하는 방법?

다음 권장 사항은 모든 재료가 섬세하고 부드러운 맛과 자연스러운 향을 유지하도록 냉동 해산물 칵테일을 요리하는 데 걸리는 시간을 아직 모르는 사람들을 위한 것입니다. 삶은 냉동 재료는 끓기만 하면 되고, 생 냉동 재료는 다시 끓인 후 5분 이내로 끓여야 합니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 0.5kg;
• 물 – 1 l;
• 채소 – 1 묶음;
• 소금 – 1/3 티스푼;
• 베이, 후추.

준비

1. 물을 끓여서 소금을 넣고 월계수, 후추, 허브를 추가합니다.
2. 바다 칵테일을 넣고 5분간 끓인 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
3. 해산물에는 레몬즙, 소스, 허브가 함께 제공됩니다.

크림으로 냉동 해산물 칵테일을 만드는 방법?

추가 준비를 위해 냉동 해산물 칵테일 요리를 고려할 때 크림 소스가 포함된 버전에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 크림은 해산물의 섬세한 맛을 강조하여 더욱 부드럽게 만들고 조미료와 향신료를 추가하면 요리에 약간의 맛을 더해줍니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 0.5kg;
• 크림 – 150ml;
• 간장 – 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 4쪽
• 양파 – 1 개;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

준비

1. 칵테일을 녹인 후 간장 한 스푼을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다.
2. 양파를 기름에 볶고 마늘을 넣고 1 분간 갈색으로 만듭니다.
3. 크림, 간장, 후추를 붓고 몇 분 동안 가열합니다.
4. 해산물을 따로 볶은 후 소스를 추가합니다.
5. 냉동 해산물 칵테일을 크림 소스에 5분 동안 끓입니다.

냉동 해산물 칵테일을 담그는 방법?

아래 권장 사항을 사용하여 냉동 해산물 칵테일을 준비하면 빵 한 조각과 함께 즐기거나 모든 종류의 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있는 다용도 스낵이 제공됩니다. 원하는 경우 매리 네이드의 구성에 취향이나 다른 허브에 맞는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 0.5kg;
• 간장 - 50 ml;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 물 – 1.5 l;
• 소금 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕 – 0.5 큰술. 숟가락;
• 식초 9% - 60ml;
• 후추 - ¼ 티스푼;
• 레몬 – 0.5 개;
• 파슬리 - 0.5 묶음.

준비

1. 칵테일을 끓이고 레몬즙과 파슬리를 첨가합니다.
2. 냄비에 물, 소금, 설탕, 후추, 기름, 식초를 넣고 끓입니다.
3. 칵테일을 항아리에 넣고 각 항아리에 간장 한 스푼을 붓고 끓는 매리 네이드를 모든 위에 부은 다음 밀봉하고 식힌 후 감기에 넣으십시오.

냉동 해산물 샐러드

아래에 제안된 것은 스낵 요리의 독특한 버전을 만들기 위한 기본 옵션으로 사용될 수 있습니다. 구성에 포함된 구성 요소는 다른 야채, 허브로 보충하고 다른 드레싱으로 양념하여 제안된 구성 요소를 새로운 첨가제로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 400g;
• 오이 – 2 개;
• 토마토 – 4 개;
• 피망 – 1 개;
• 마늘 – 2쪽
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스와 간장 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 해산물 칵테일을 프라이팬에 2분간 삶거나 튀겨냅니다.
2. 오이, 토마토, 고추, 마늘을 자릅니다.
3. 간장, 레몬즙, 오일을 섞고 소금과 후추를 추가합니다.
4. 샐러드 그릇에 해산물, 야채, 드레싱을 넣고 섞은 뒤 허브와 함께 양념합니다.

맥주에 냉동 해산물 칵테일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

맥주용 냉동 해산물 칵테일을 빠르게 준비하는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요. 애피타이저는 간장과 레몬 주스를 섞어 미리 담가서 매운 맛과 향을 얻습니다. 원하는 경우 매리 네이드에 약간 건조되거나 신선한 마늘, 후추 및 기타 조미료를 추가할 수 있습니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 400g;
• 간장 – 2 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 숟가락;
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락.

준비

1. 칵테일을 해동하고 헹구고 물기를 빼십시오.
2. 간장과 레몬즙을 넣고 섞은 후 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.
3. 해산물을 체에 놓고 물기를 뺀 후 가열된 기름에 넣습니다.
4. 맥주용 냉동 바다 칵테일을 고열로 2~3분 동안 저으면서 볶습니다.

냉동 바다 칵테일 필라프

냉동 바다 칵테일을 준비하기 위해 아래에 제시된 방법을 사용하면 저녁 식사 때 가족에게 질적으로 먹이를 주거나 손님에게 품위있게 대접할 수 있는 독립적인 영양가 있는 요리를 얻을 수 있습니다. 긴 곡물의 쌀을 사용해야 합니다. Basmati 품종 또는 야생 쌀과의 혼합물이 적합합니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 700g;
• 쌀 – 150g;
• 말린 생강 - 1 티스푼;
• 당근과 양파 - 1 PC.;
• 레몬 – 1/3 개;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 뜨거운 기름에 칵테일을 1분간 볶습니다.
2. 생강, 당근, 양파를 넣고 5분간 볶습니다.
3. 밥을 넣고 소금, 후추를 추가합니다.
4. 혼합물이 1.5cm 정도 덮일 때까지 구성 요소 위에 끓는 물을 붓습니다.
5. 접시를 뚜껑 아래에서 30 분 동안 약한 불로 끓여서 끓입니다.
6. 레몬 주스를 추가하고 접시를 저어주고 제공하십시오.

스파게티로 냉동 해산물 칵테일을 만드는 방법은 무엇입니까?

크림을 곁들인 냉동 해산물 칵테일을 준비하고 파스타에 소스를 추가하면 훌륭한 이탈리아 요리 요리를 즐길 수 있습니다. 다음 레시피의 권장 사항과 여기에 제안된 구성 요소의 입증된 비율은 작업에 효과적으로 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 500g;
• 스파게티 – 250g;
• 크림 – 250ml;
• 치즈 – 200g;
• 이탈리아 허브 - 1 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 – 40g;
• 마늘 – 2쪽
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 해산물 칵테일을 해동하고 1~2분간 끓인 후 물기를 빼세요.
2. 마늘을 기름에 튀겨서 버립니다.
3. 해산물을 넣고 1분 동안 갈색으로 만듭니다.
4. 크림을 붓고 소금, 후추, 허브로 맛을 낸 다음 강판 치즈를 넣고 저어줍니다.
5. 소스를 섞고 허브와 함께 제공합니다.

토마토를 곁들인 냉동 해산물 칵테일

냉동 해산물 칵테일 요리법을 공부하는 동안 해산물과 신선한 토마토의 식욕을 돋우는 조합에 눈길이 끌립니다. 조리법 중 하나를 완성하면 요리 구성의 웅장한 외관뿐만 아니라 맛있는 맛, 선명도 및 매운 정도를 조정할 수 있습니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 800g;
• 토마토 – 150g;
• 빙산과 배추 - 각각 1/3 머리;
• 간장 - 20 ml;
• 식물성 기름 – 60g;
• 마늘(선택 사항) – 1쪽;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 칵테일을 기름을 두른 프라이팬에 넣고 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
2. 간장과 마늘을 넣고 몇 분간 가열합니다.
3. 식힌 후 해산물에 빙산과 양배추를 넣고 토마토를 넣고 소금, 후추, 기름, 허브로 간을합니다.

얼어붙은 바다 칵테일을 곁들인 피자

다음 레시피는 식사의 즐거움을 극대화하기 위해 냉동 해산물 칵테일을 맛있게 준비하는 방법을 아직 결정하지 못한 분들을 위한 것입니다. 엄청나게 맛있고 맛있습니다. 반죽은 검증된 가정 조리법에 따라 반죽하거나 기성품으로 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 피자 반죽 – 500g;
• 토마토 소스 – 4-5 큰술. 숟가락;
• 바다 칵테일 – 500g;
• 모짜렐라 – 100g;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 화이트 와인 – 0.5컵;
• 올리브 오일, 올리브 또는 올리브, 바질.

준비

1. 해산물을 기름에 몇 분간 데운 후 와인을 넣고 3분간 끓입니다.
2. 밀어낸 반죽에 소스를 바르고 그 위에 해산물, 모짜렐라, 올리브를 얹습니다.
3. 제품에 치즈를 뿌리고 200도에서 15-20분 동안 굽고 바질과 함께 제공합니다.

냉동 해산물 빠에야

쌀과 냉동 해산물 칵테일, 야채를 결합하고 다음 조리법의 간단한 권장 사항을 따르면 스페인 요리의 모든 즐거움을 감상하고 가장 인기 있는 요리 중 하나를 맛볼 수 있습니다. 식욕을 돋우는 것은 미식가 또는 단순히 맛있는 음식을 좋아하는 사람을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

재료:

• 바다 칵테일 – 500g;
• 쌀 – 250g;
• 양파 – 1 개;
• 녹색 완두콩 – 100g;
• 토마토 퓨레 – 200g;
• 녹두 – 150g;
• 식물성 기름 – 50g;
• 달콤한 고추 – 0.5 개;
• 사프란 – 0.5 티스푼;
• 레몬 – ¼ 조각;
• 소금.

준비

1. 해산물을 기름에 2분간 튀겨냅니다.
2. 사프란 위에 끓는 물을 붓습니다.
3. 별도로 양파를 기름에 볶고 밥을 넣고 몇 분 동안 가열합니다.
4. 시리얼이 1.5cm 정도 잠길 때까지 끓는 물을 붓고 토마토와 사프란을 추가한 후 덮은 접시를 10분간 조리합니다.
5. 완두콩, 고추, 콩을 추가하고 모든 수분이 흡수될 때까지 계속 요리합니다.
6. 해산물, 레몬 조각, 허브를 섞어서 끓이세요.

슬로우 쿠커에 담긴 냉동 해산물 칵테일-레시피

다음 정보는 멀티쿠커를 사용하여 냉동 해산물 칵테일을 준비하는 방법을 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 전통적인 끓임 및 튀김 외에도 해산물을 크림 소스 또는 사워 크림 소스로 끓여서 다진 마늘이나 양파를 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

해물- 가장 평범하고 눈에 띄지 않는 요리라도 매콤하고 마술적이며 놀라운 요리로 바꿀 수 있는 해산물입니다. 매일은 아니더라도 해산물 요리는 우리 식단에 포함되어야하지만 적어도 주기적으로 우리 몸에 필요합니다.

생선과 해산물은 매우 맛있고 건강에도 좋습니다. 그들의 고기는 동물 고기보다 훨씬 부드럽고 결합 조직이 적기 때문에 요리가 더 빠르고 소화가 더 쉽고 더 빨리 흡수됩니다.

또한 해산물은 칼로리가 낮고 칼로리 함량은 동물성 고기의 칼로리 함량보다 5배 낮습니다. 일주일에 여러 번 해산물을 먹으면 심장병 위험이 1/3로 줄어듭니다. 체중 감량 기간이나 합리적이고 균형 잡힌 적절한 영양 규칙을 따를 때도 필수 불가결합니다.

해산물은 스토브에서 시간을 보내는 시간이 점점 줄어드는 현대 주부에게 특히 적합하며 오징어, 홍합, 게, 새우, 문어 및 생선 요리는 매우 빠르게 우리 몸에 쉽게 흡수되어 영양분을 제공하고 건강에 좋습니다. 지방, 단백질, 비타민.

예외없이 모든 해산물 제품은 거의 즉시 조리되며 삶거나 튀기거나 오븐에서 구워도 전혀 중요하지 않습니다. 심해에 서식하는 가장 큰 생물인 문어도 요리의 기본 규칙과 비밀을 따르면 매우 빠르게 요리되어 완전한 준비 상태에 도달합니다.

그리고 이미 절인 상점에서 구입할 수있는 미니 문어, 홍합 및 오징어에 대해 이야기한다면, 당신이해야 할 일은 다른 재료와 성공적으로 결합하여 놀라운 샐러드 또는 엄청나게 맛있는 첫 번째 또는 두 번째 코스를 준비하는 것입니다.

해산물로 만든 뜨거운 요리는 배고픔을 완벽하게 충족시키고 체중 감량의 자연스러운 과정에도 기여하므로 다이어트 중인 사람을 위한 완전한 메뉴를 상상하는 것은 불가능합니다.

홍합과 새우는 오랫동안 이국적인 것으로 간주되지 않았기 때문에 해산물로 만든 요리법은 오랫동안 우리 일일 메뉴의 일부가 되었습니다. 많은 샐러드에는 주부들이 요리 과정에서 수프에 추가하는 크랩 스틱, 새우 및 다진 오징어가 포함되어 있으며 필라프, 솔얀카 또는 스튜에서 홍합이 점점 더 많이 발견됩니다.

카페와 레스토랑에서는 종종 해산물, 스시, 롤, 해산물 케밥, 맛있는 빠에야, 속을 채운 오징어를 곁들인 쌀과 스파게티를 뜨거운 요리로 제공합니다.

새우, 홍합, 문어로 만든 수프는 맛이 훌륭합니다. 독창적이고 특이하므로 적어도 한 번은 맛있는 첫 번째 코스를 시도해야합니다.

해산물 메인 코스는 맛있는 점심이나 저녁 식사에 추가될 가치가 있으며, 그 후에는 배가 무거워지지 않고 쾌활하고 활동적이 될 것입니다.

웹사이트에서 준비 과정에 대한 단계별 설명과 함께 독창적이고 매우 맛있는 해산물 요리 요리법을 언제든지 찾을 수 있습니다.

우리는 새롭고 특이한 것을 요리하는 방법을 가르치기 위해 매일 노력하고 있습니다. 따라서 레시피 카탈로그는 독특하고 매우 맛있는 것으로 매일 업데이트됩니다!

우리는 다양하고 놀랍고 독특한 해산물 요리 중에서 여러분이 가장 좋아하는 요리를 찾을 수 있을 것이며 확실히 여러분이 좋아하는 요리법 목록에 포함될 것이라고 확신합니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

냉동 해산물 칵테일을 준비하는 방법과 이 훌륭한 요리는 무엇입니까? 해산물은 얼마나 오랫동안 조리해야 하며, 미리 해동해야 합니까? 우리는 아래에서 이러한 모든 질문을 고려할 것입니다. 우리와 함께하세요!

일반적으로 해산물 칵테일 또는 모듬품을 일반적으로 해산물 혼합물이라고 합니다. 주로 새우, 홍합, 오징어, 문어가 들어있습니다. 해산물을 이용한 요리법이 많이 있습니다. 혼합물에 포함된 해산물로 훌륭한 전채 요리를 만들고, 첫 번째 코스와 어지러울 정도로 맛있는 뜨거운 요리를 준비하고, 반찬과 함께 또는 단독으로 제공할 수 있습니다. 어떤 경우에도 쉽게 소화되고 건강한 요리 형태의 결과가 보장되기 때문에 무엇을 선호하는지는 전혀 중요하지 않습니다!

혼합 해산물을 구입할 때 찾아야 할 사항

요즘에는 어느 슈퍼마켓에서나 판매되기 때문에 갓 냉동한 반제품을 구입하는 것이 매우 쉽습니다. 포장을 자세히 살펴보면 제품 제조업체 및 공급 업체의 이름, 구성 및 만료 날짜뿐만 아니라 사용 지침도 확인할 수 있습니다. 사진은 문어, 오징어, 게 막대기의 칵테일 인 해산물 제품을 보여줍니다.

상점에서는 생냉동 및 삶은 냉동 해산물 칵테일을 찾을 수 있습니다. 참고: 익히지 않은 냉동 해산물은 요리하는 동안 무게가 절반 정도 줄어들기 때문에 이미 조리된 해산물을 구입하는 것이 더 수익성이 높습니다.

해산물은 투명하고 반투명한 포장으로 판매됩니다. 혼합물에서 해산물이 서로 분리되어 있는지 고려하는 시간을 가지십시오. 문어, 오징어, 홍합이 서로 붙어 있으면 이미 해동되었거나 잘못 보관되었음을 의미합니다. 다양한 요리의 방법과 방법을 알아보세요.

신선한 제품을 구입할 때 해산물 혼합물의 모양을 고려하여 일관성과 색상을 확인하십시오. 신맛이 나면 냄새를 맡으십시오. 홍합은 검게 변하는 현상이 없어야 하며, 문어는 색이 어두워야 합니다. 품질이 좋은 새우는 올바른 쉼표 모양을 갖고 있으며 오징어는 이상적으로 단단해야 합니다.

냉동 해산물 칵테일 준비 방법: 조리법

해산물 혼합물에 포함된 각 재료는 바로 먹을 수 있고 삶아서 세척된 상태로 판매됩니다. 바다 칵테일은 일반적으로 요리의 일부 또는 베이스로 사용됩니다. 전 세계의 셰프들은 그 재료를 사용하여 굽고, 삶고, 튀기고, 훌륭한 애피타이저, 샐러드, 훌륭한 첫 번째 코스, 심지어 수프까지 만듭니다. 그러나 레스토랑 에서뿐만 아니라 집에서도 요리하는 법을 배울 수 있습니다.

조리 전 냉동 제품을 해동한 후 해산물을 씻어야 합니다. 혼합물을 2~3시간 동안 그대로 두고 냉장고에서 해동하는 것이 가장 좋습니다. 시간이 촉박한 경우 반제품을 실온에서 해동하세요. 해동한 해산물을 다음날로 미룬 경우에는 소금을 뿌리되 다시 냉동시키지 마세요.

해산물은 필라프와 같은 요리에서 완전한 고기 대체품이 될 것입니다. 그리고 손님들은 놀랍도록 조화로운 음식의 맛과 요리 과정에 대한 비표준적인 접근 방식을 확실히 높이 평가할 것입니다.

해산물로 필라프를 준비하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 세계적으로 유명한 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)의 단계별 레시피를 활용하고, 이전에 알지 못했던 새로운 요리 방법을 사용해 보세요.

밥이 익을 때까지 끓인 후 해산물 세트 준비를 시작하세요. 기름을 두른 팬에 갈은 당근, 잘게 다진 양파, 피망을 볶습니다. 마늘, 소금, 갈은 후추를 잊지 마세요. 취향에 따라 향신료를 첨가하십시오. 야채가 익은 후 해동 된 해산물 혼합물을 넣고 (먼저 씻어야 함을 기억하십시오) 이 필라프 드레싱을 튀기고 약 10 분 동안 끓입니다. 조리 과정을 완료하려면 쌀과 해산물을 섞으세요.

필라프에 토마토 페이스트 또는 토마토를 첨가하는 것이 허용됩니다. 이러한 재료는 해산물의 매운 향기를 강조할 수 있습니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 다진 고추를 조금 넣어주세요. 이 요리는 맛있고 건강하며 칼로리가 적고 일부 다이어트 메뉴와 PP 다이어트에 포함되어 있습니다.

텍스트에서 오류를 발견하셨나요? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 모든 것이 수정됩니다!

올바르게 조리하면 해산물 요리가 맛있고 영양가도 높아집니다. 해산물을 튀기거나 삶거나 굽는 것과 관계없이 준비에 최소한의 시간이 소요됩니다. 가장 어려운 것은 올바른 레시피를 선택하는 것입니다. 우리의 선택을 통해 가장 맛있고 성공적인 해산물 요리 요리법을 배우게 됩니다.

몇 분 안에 준비할 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 빠른 요리입니다. 퇴근 후 요리에 좋은 옵션입니다.

재료:

• 스파게티 – 420g;
• 바질;
• 올리브유;
• 바다 칵테일 – 500g;
• 육두구-꼬집음;
• 크림 – 350ml;
• 후추;
• 마늘 - 3쪽
• 소금;
• 샬롯 – 3개

준비:

1. 마늘 정향과 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 지시에 따라 물을 끓이고 스파게티를 요리하십시오.
3. 팬에 기름을 붓습니다. 다진 제품을 추가하십시오. 튀김. 크림을 붓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 후추와 육두구를 뿌린다. 7분 동안 약한 불로 저어가며 요리합니다.
4. 해산물을 놓습니다. 3분 동안 요리하세요.
5. 파스타의 물기를 빼고 소스에 추가하세요. 1분 동안 저어주고 가열하세요.
6. 바질로 장식합니다.

샐러드 레시피

그리스 요리를 만들어 보세요. 간식은 가볍고 만족스러우며 일일 식단 및 휴일 메뉴에 완벽하게 들어맞습니다.

재료:

• 홍합 – 950g;
• 후추;
• 껍질을 벗긴 조개 – 550g;
• 소금;
• 새우 – 300g;
• 레몬 주스;
• 오징어 – 3 개;
• 채소 – 25g;
• 올리브;
• 식물성 기름.

준비:

1. 물을 끓입니다. 새우를 놓습니다. 종기. 액체를 배출하십시오. 식힌 후 새우를 껍질을 벗기세요.
2. 홍합은 7분 동안 삶아야 합니다. 열린 껍질에서 펄프를 제거합니다.
3. 조개를 삶아주세요. 오징어를 청소하십시오. 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 붓습니다. 부드러워질 때까지 오징어를 가열하고 끓입니다.
4. 채소를 자릅니다.
5. 올리브를 자른다.

야채볶음 만드는법

유럽 ​​요리는 우리 스튜와 비슷합니다. 해산물과 함께 야채가 어우러져 놀라운 맛을 선사합니다. 요리는 건강하고 자연스러우며 칼로리가 적습니다.

재료:

• 양파 – 2 개;
• 올리브유;
• 가지 – 1 개;
• 부추 – 0.5 개;
• 호박 – 2 개;
• 소금;
• 피망 고추 – 2 개;
• 푸른 잎;
• 토마토 – 2 개;
• 후추;
• 새우 – 500g;
• 당근 – 2 개;
• 가리비 – 320g;
• 셀러리 – 3 개

준비:

1. 가리비와 새우를 해동합니다.
2. 가지를 썰어주세요. 결과 큰 조각을 소금으로 덮으십시오. 필름으로 덮고 30분 동안 따로 놓아두세요. 이 준비는 야채가 쓴맛을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
3. 양파를 자른다. 반 반지를 받아야합니다. 당근을 자르면 얇은 조각이 될 것입니다.
4. 호박을 굵게 자릅니다. 셀러리를 조각으로 자릅니다. 스트립에 피망이 필요합니다.
5. 냄비에 기름을 붓습니다. 당근을 추가합니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 추가합니다. 튀김.
6. 가지 조각을 씻어 냄비에 넣으십시오. 5분 후 피망, 애호박, 셀러리를 추가합니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 혼합.
7. 가리비를 두 부분으로 자릅니다. 새우의 껍질을 제거하세요. 야채로 보내십시오.
8. 후추를 뿌린다. 소금을 조금 넣으세요. 와인을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 녹색을 추가하십시오. 혼합.

냉동 해산물을 선택할 때는 얼음이 덜 덮인 것을 선택하세요. 얼음에 주의하세요. 완전히 투명해야 합니다.

해산물 리조토

축제 테이블을 다양화하고 모든 사람의 관심을 끌 수 있는 절묘한 요리입니다.

재료:

• 드라이 화이트 와인 – 75 ml;
• 홍합 – 5개;
• 카이엔 고추;
• 생선 국물 – 180 ml;
• 랑구스틴 – 1개;
• 소금;
• 호랑이 새우 – 1 개;
• 마늘 – 2쪽
• 흰 후추;
• 양파 - 0.5 양파;
• 아르보리오 쌀 – 70g;
• 다진 파슬리 - 2 티스푼;
• 바다 칵테일 – 500g.

준비:

1. 양파를 자른다. 마늘 정향을 자릅니다.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파 큐브를 놓습니다. 튀김. 마늘 정향을 추가합니다. 쌀을 추가합니다. 전분물이 씻겨나가는 것을 방지하기 위해 미리 헹굴 필요는 없으니 참고해주세요. 계속 저으면서 색이 바뀔 때까지 볶습니다.
3. 파슬리를 뿌리고 와인을 부어주세요. 와인이 증발할 때까지 끓입니다.
4. 랑구스틴을 넣은 다음 새우를 넣습니다. 열. 국물을 부어주세요. 홍합과 바다 칵테일을 추가합니다.
5. 가끔씩 저어주며 쌀알의 상태를 관찰해 보세요. 액체가 흡수되어도 여전히 딱딱하면 육수를 더 추가하세요. 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다.
6. 흰 후추를 뿌린다. 소금을 조금 넣으세요. 저어주고 카이엔 고추를 넣고 즉시 드세요.

반죽에 담긴 라파나의 풍성한 전채

전채는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 그녀는 모든 사람을 정복할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
• 라파나 – 550g;
• 식물성 기름 – 320ml;
• 사워 크림 – 1 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 숟가락;
• 계란 – 1 개;
• 후추;
• 우유 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 보드카 - 4 큰술. 숟가락.

준비:

1. 라파나를 해동하고 남은 모래를 제거합니다.
2. 사워 크림에 계란과 식물성 기름 (1 큰술)을 붓습니다. 혼합. 소금을 넣고 보드카를 부어주세요. 후추를 뿌리고 우유를 추가합니다. 젓다. 밀가루를 추가합니다. 털로 치십시오.
3. 라파나를 3분 동안 끓입니다. 물은 소금에 절여야합니다. 너무 익히면 해산물이 질겨질 수 있습니다. 액체를 배출하십시오. 후추와 소금을 뿌린다. 레몬 주스를 붓습니다. 30분 동안 저어 따로 보관해 두세요.
4. 공작물을 밀가루에 넣으십시오. 포크로 찌르고 반죽에 담그세요.
5. 끓는 식물성 기름과 함께 깊은 프라이팬에 넣고 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 기다립니다.

쌀과 버섯으로 속을 채운 오징어

미식가들은 특히 뜨거운 해산물 요리를 높이 평가합니다. 향기롭고 건강하며 영양가 있는 요리는 처음 몇 분 동안 마음을 사로잡고 사랑에 빠지게 만들 것입니다.

재료:

• 쌀 - 9 큰술. 숟가락;
• 레몬 – 0.5 개;
• 양파 – 2 개;
• 크림 – 220ml;
• 당근 – 1 개;
• 치즈 – 50g;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 우유 – 100ml;
• 샴 피뇽 – 420g;
• 오징어 – 5 개;
• 올리브유;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 밥을 끓인다.
2. 양파를 자른다. 당근을 자른다. 버섯을 자릅니다. 기름을 두른 팬에 넣고 볶아주세요. 쌀을 추가합니다. 젓다.
3. 오징어를 청소하십시오. 끓는 물에 넣으십시오. 3분간 기다리세요. 필름을 제거하십시오.
4. 프라이팬에 버터를 넣습니다. 녹다. 밀가루를 넣고 볶습니다. 우유를 붓고 계속 저으면서 끓입니다. 크림을 붓고 강판 치즈를 추가합니다. 끓여서 레몬즙을 부어주세요.
5. 다진 쌀을 오징어에 넣으십시오. 양식에 넣으십시오. 소스 위에 붓습니다.
6. 30분 동안 오븐에 넣으세요. 180도 모드.

해물찌개

맛있는 해산물과 생선 요리로 식단이 다양해집니다. 스튜는 온 가족이 먹기 좋을 거예요. 제공되는 해산물은 시중에서 판매되는 해산물로 대체될 수 있습니다.

재료:

• 새우 – 420g;
• 대구 – 450g;
• 라임 주스 - 4 큰술. 숟가락;
• 신선한 고수 – 35g;
• 통조림 토마토 - 자체 주스에 1 캔;
• 타바스코 소스 - 1.5 티스푼;
• 파 – 35g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 코코넛 밀크 - 0.7 컵;
• 마늘 – 2쪽
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
• 흰 양파 – 1 개;
• 피망 – 1 개

준비:

1. 새우를 청소하십시오. 생선 필레를 입방체로 자릅니다.
2. 라임즙에 타바스코 소스를 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 혼합. 새우 위에 이슬비를 뿌립니다. 젓다. 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 다진 양파를 놓습니다. 잘게 썬 고추와 다진 마늘 정향을 추가합니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 토마토 위에 주스를 붓습니다. 포크를 들고 토마토를 으깨세요. 코코넛 밀크를 뿌리고 소금을 첨가하세요. 3분간 끓여서 요리하세요.
5. 새우와 생선 조각을 놓습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 다진 파를 뿌린다.

크림에 구운 새우

섬세한 소스는 이상적으로 해산물을 보완하고 맛을 향상시킵니다.

재료:

• 마늘 - 3쪽
• 버터 – 15g;
• 레몬 주스 - 7 ml;
• 파슬리 – 25g;
• 타이거 새우 – 600g;
• 샬롯 – 60g;
• 백리향-장식;
• 올리브 오일 - 25ml;
• 사이다 – 320ml;
• 크림 – 360ml;
• 밀가루 – 35g.

준비:

1. 프라이팬에 두 가지 종류의 기름을 가열합니다. 마늘을 으깬다. 용기에 1분 정도 담가두면 향이 나고, 꺼내면 됩니다. 다진 샬롯과 백리향을 추가합니다. 2분 동안 끓입니다.
2. 밀가루를 뿌린다. 사이다를 저어 붓습니다. 종기. 크림을 붓습니다.
3. 향신료를 뿌리고 5분간 끓입니다. 미리 껍질을 벗긴 새우를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 7분간 굽습니다.
4. 레몬 주스를 붓습니다. 다진 파슬리와 타라곤을 추가합니다. 혼합.

홍합 파스타

준비가 쉽기 때문에 일주일 내내 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 스파게티 – 160g;
• 토마토 주스 – 75 ml;
• 홍합 – 120g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 올리브유;
• 마늘 – 2쪽
• 딸기-꼬집음;
• 토마토 페이스트 – 4 큰술. 숟가락;
• 파프리카 - 0.5 티스푼;
• 말린 바질 – 1 티스푼.

준비:

1. 양파와 마늘 정향을 자릅니다. 올리브 오일에 볶습니다. 토마토 페이스트와 주스를 붓습니다. 향신료를 뿌린다. 5분 동안 요리하세요. 이기다.
2. 홍합을 추가하십시오. 소스에 5분간 조리하세요.
3. 파스타를 요리하세요. 소스에 추가하십시오. 소금을 넣고 섞는다. 3분 동안 끓입니다.

해산물을 곁들인 구운 롤

사순절 요리는 사순절 기간뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 향기와 맛으로 여러분을 사로잡을 특이한 구운 롤을 맛보시기 바랍니다. 새우 대신 해산물을 사용할 수 있습니다.