슬로우 쿠커로 조리한 콜리플라워와 닭고기 요리입니다. 콜리플라워를 곁들인 닭다리 조림 슬로우 쿠커에 콜리플라워를 곁들인 필레

날짜: 2014-10-14

안녕하세요, 사이트 독자 여러분! 이제 가을입니다. 이는 선물을 활용할 시간임을 의미합니다. 콜리플라워는 비타민과 미네랄 성분이 풍부한 가장 독특한 제품 중 하나입니다. 양배추 꽃차례는 적절하게 준비되면 비타민의 저장고일 뿐만 아니라 맛있는 저칼로리 요리의 기초가 됩니다. 바로 오늘 우리는 사이트의 요리 전문가 Vera Tyumentseva의 건강하고 매우 맛있는 요리 (슬로우 쿠커에 콜리 플라워를 곁들인 닭고기-압력 밥솥)를 메뉴에 포함했습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 중간 크기 포크 1개
• 닭고기 (치킨 필레) – 500-800 gr.
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 15% - 1.5테이블스푼
• 갈은 고추 혼합물

압력솥에서 콜리플라워로 닭고기를 요리하는 방법:

Vera는 멀티쿠커 - 압력솥 Polaris 0503AD(전력 900W)에서 콜리플라워를 곁들인 닭고기를 조리했습니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 양파링을 멀티쿠커(압력솥)의 그릇에 넣습니다.

콜리 플라워를 찬물로 씻어서 꽃차례로 분리하고 양파처럼 다용도 그릇에 넣습니다.

닭고기로 넘어 갑시다. 어느 부위(드럼, 허벅지, 가슴살 등)를 사용해도 되고, 치킨 필렛을 사용해도 됩니다. 원하는 경우 닭고기에서 껍질을 제거하여 추가 칼로리를 제거할 수 있습니다. 양배추 꽃차례와 양파에 닭고기를 추가합니다.

음식에 소금을 뿌리고 향신료로 양념하는 것을 잊지 마세요(우리의 경우 유일한 향신료는 갈은 고추를 섞은 것입니다). 저지방 사워 크림을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 압력솥 뚜껑을 설치한 다음 "담금질" 모드를 최대 압력으로 켭니다. 조리 시간: 압력을 가한 후 15~20분.

삐 소리가 나면 맛있는 압력솥 닭고기와 콜리플라워가 완성됩니다!

많이 드세요!

안녕하세요! 오늘 저는 슬로우 쿠커에서 콜리플라워로 맛있는 닭고기를 요리하는 것에 대해 이야기하고 싶습니다. 다양한 유형의 양배추에는 여러 가지 유익한 특성이 있으며 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 따라서 메뉴에 양배추를 주기적으로 포함시켜야합니다. 꽃차례를 사용하여 야채, 콩과 식물, 심지어 고기까지 요리할 수 있습니다.

이 조리법에서는 집에서 만든 닭고기로 요리를 만듭니다. 조각으로 자른 다음 튀겨야합니다. 다진 시체로 요리하거나 허벅지, 가슴살 또는 드럼 스틱을 사용할 수 있습니다. 조림의 경우 당근은 조각으로 자르고 양파는 큰 조각으로자를 수 있습니다. 냉동 콜리플라워는 먼저 끓는 물로 씻어야 합니다. 감자를 추가할 수도 있습니다. 그런 다음 고기와 야채가 독립 요리로 테이블에 제공됩니다. 야채를 곁들인 닭고기는 따뜻하게 먹어야합니다. 예를 들어 달콤한 고추, 토마토, 오이, 무와 같은 신선한 야채를 여름 테이블에 추가로 제공할 수 있습니다. 그리고 겨울에는 이 요리가 절인 오이, 토마토 또는 가지와 잘 어울립니다.

양배추 닭고기 요리 재료

1. 닭고기 – 600g.
2. 콜리플라워 – 100g.
3. 적양파 – 1개
4. 당근 – 1 개
5. 감자 – 2 개
6. 해바라기 기름 – 30ml.
7. 식수 – 100ml.
8. 닭고기 양념 – 0.35 tsp.
9. 소금 - 맛보기.

느린 밥솥에서 콜리 플라워로 닭고기를 요리하는 법

직접 만든 닭고기나 상점에서 구입한 닭고기를 녹입니다. 날개를 2-3 부분으로 자릅니다. 허벅지와 북채가 크면 필렛의 일부를 잘라낼 수 있습니다. 고기를 물로 완전히 헹구십시오.

장비 그릇에 해바라기 기름을 붓고 "튀김"프로그램에서 가열하십시오. 고기를 넣고 양쪽을 볶습니다. 튀김 과정은 약 20분 정도 소요됩니다.


고기가 튀기는 동안 감자 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 양배추를 꽃차례로 나눕니다.


붉은 양파를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 당근은 껍질을 제거하고 물로 헹구고 잘게 썬다.


고기에 양파와 당근을 넣고 3분 정도 볶습니다.


그런 다음 일반 혼합물에 감자와 콜리플라워를 추가합니다.


식수를 부어주세요. 야채와 고기에 개인 취향에 맞게 양념과 소금을 뿌려주세요.


뚜껑을 닫고 '스튜' 프로그램에서 닭고기를 1시간 동안 익혀주세요.


콜리플라워를 곁들인 닭고기는 맛이 부드럽습니다. 뜨거운 고기는 접시에 담아 살짝 식힐 수 있습니다. 접시가 닭 가슴살로 준비되면 조각으로자를 수 있습니다. 많이 드세요!

대부분의 현대 주부들이 생각하는 스튜는 야채와 고기(또는 야채만)를 끓인 요리입니다. 또한 천천히 섬세하게 끓여서 조각이 부서지지 않고 가능하면 자연스러운 맛과 색상을 최대한 유지합니다. 주방 용품의 잘 알려진 기적인 멀티 쿠커를 사용하면 "5 플러스"를위한 스튜를 준비 할 수 있습니다. 그녀는 고기와 야채를 부드러워 지지만 "죽"으로 변하지 않도록 끓입니다. 이는 신선 야채와 냉동 야채 모두에 적용됩니다. 느린 밥솥에서 냉동 녹두와 신선한 토마토로 닭고기와 콜리 플라워 스튜를 직접 만들어보십시오. 그러면 이것이 모든 측면에서 얼마나 훌륭한 요리법인지 이해하게 될 것입니다.

제품:

치킨 필레(또는 차호크빌리의 경우 닭고기 조각) – 500g;

감자 – 700g;

중간 크기 토마토 – 2-3 개;

냉동 콜리플라워(신선한 것도 적합함) – 300g;

냉동 녹두 – 300g;

중간 크기 양파 – 1 개;

중간 크기 당근 – 1 개;

식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;

신선한 파슬리 – 10g;

"치킨용"향신료 세트 - 1-2 핀치;

소금과 갈은 후추-맛보기.

준비.치킨 필레는 큰 정사각형 조각으로 잘립니다. chakhokhbili를 위해 기성품 반제품 닭고기 제품을 사용하는 경우 그 조각을 그대로 스튜에 추가 할 수 있습니다. 다용도 그릇 (올리브 또는 해바라기 - 그다지 중요하지 않음)에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 켜고 거기에 닭고기 조각을 넣고 미리 소금에 절인 다음 후추와 기성 양념 두 꼬집을 뿌립니다. 닭고기 용”(보통 모든 상점에서 판매됩니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 끓는 기름에 닭고기를 볶습니다. 이것은 느린 밥솥에서 매우 빠르게 발생합니다. 튀기는 동안 뚜껑을 닫을 필요가 없습니다.

튀김이 끝나기 직전에 자르지 않은 양파와 잘게 썬 당근을 닭고기에 넣습니다. 이 야채도 고기와 함께 기름에 1~2분 동안 볶습니다. 그런 다음 "튀김" 모드를 꺼야 합니다.

닭고기와 당근 양파 튀김이 아직 남아있는 다용도 그릇에 껍질을 벗기고 감자, 다진 토마토, 콜리 플라워 및 녹두를 입방체로 자릅니다. 냉동 야채에는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 슬로우 쿠커에 신선한 콜리플라워를 넣기 전에 먼저 씻어서 꽃차례로 분리해야 합니다. 녹두를 신선하고 냉동하지 않은 경우 씻어야하며 꼬투리를 십자형으로 2-3 조각으로 자르고 끓는 물에 몇 분 동안 데치십시오.

멀티 쿠커에 넣은 제품에 소금, 갈은 후추, 잘게 썬 파슬리를 첨가합니다. 플라스틱 또는 실리콘 주걱으로 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 스튜에 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채에서 나오는 주스에 물이 스튜됩니다. 장치의 뚜껑을 닫고 "소화" 프로그램을 설정하십시오. 기존 멀티쿠커로 작업할 때는 시간을 1시간 정도로 설정해야 합니다. 멀티 쿠커 압력솥이 있으면 20-25분이면 충분합니다. 스튜가 완료된 후 스튜를 "온난화" 모드에서 15-30분 더 보관할 수 있습니다. 덕분에 요리는 더 맛있고 풍부한 맛을 얻게 됩니다. 그리고 당연히 남은 것은 그것을 테이블에 제공하는 것뿐입니다.

우리는 최근 콜리플라워로 생선을 만드는 요리법을 여러분에게 공유했습니다. 오늘 우리는 콜리플라워로 닭다리를 요리하도록 여러분을 초대하고 싶습니다.

다음 제품을 준비하세요.

• 다리 - 2-3 개 (크기에 따라) 허벅지나 북채만 가져갈 수 있습니다.
• 양파 - 2개의 큰 머리;
• 콜리 플라워 - 400 gr;
• 토마토 주스 - 1/2 컵 (토마토 페이스트 섭취 가능 - 1/2 큰술);
• 저지방 사워 크림 - 1/2 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 파슬리 - 1 묶음.

천천히 밥솥에서 닭다리 요리하기 단계별

다리를 준비하려면 매리 네이드가 필요하며 준비에는 다음이 필요합니다.

• 소금 - 1/3 티스푼;
• 겨자 - 1 티스푼;
• "닭고기용" 조미료;
• 원한다면 마요네즈 2티스푼을 추가하세요. 하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다.

사진의 단계별 레시피

1. 소스 재료를 모두 섞은 뒤 양념장을 다리에 바르고 20분간 담가준다.

2. 이제 콜리플라워를 준비해 보겠습니다. 가급적 같은 크기의 꽃차례로 씻어서 분해해야합니다. 냄비에 물 2리터를 넣고 끓는 물에 꽃차례를 넣습니다. 5분 이상 끓이지 말고 즉시 물을 버려주세요.

3. 이때 다리는 이미 매리 네이드로 충분히 포화되었습니다. 밀가루에 담그고 슬로우 쿠커에 넣으세요. "튀김" 모드를 설정하고 빵 껍질이 나타날 때까지 약 15분 정도 볶습니다. 다리가 갈색으로 변하면 반 고리로 자른 양파를 넣고 멀티 쿠커를 "스튜"모드로 전환하고 뚜껑을 닫고 약 25-30 분 동안 끓입니다.

4. 주기적으로 뚜껑을 열고 고기를 뒤집어 주어야 합니다. 다리가 거의 완성되면 콜리플라워를 추가합니다.

5. 추가 준비에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 귀하의 재량에 따라 토마토 주스 반 잔 또는 1/2 큰술을 추가할 수 있습니다. 물과 섞은 후 토마토 페이스트 숟가락 또는 저지방 사워 크림 1/2 컵.

6. 다용도의 뚜껑을 다시 닫고 10분간 더 끓이면 놀라운 맛이 나는 향긋한 요리가 완성됩니다. 남은 것은 야채를 접시에 놓고 닭다리를 위에 올려 놓고 사워 크림을 붓고 다진 파슬리를 뿌리는 것입니다.

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콜리플라워는 비타민과 미네랄 성분이 풍부한 가장 독특한 제품 중 하나입니다. 양배추 꽃차례는 적절하게 준비되면 비타민의 저장고일 뿐만 아니라 맛있는 저칼로리 요리의 기초가 됩니다. 콜리플라워는 비타민과 미네랄 성분이 풍부한 가장 독특한 제품 중 하나입니다. 콜리플라워를 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기는 완벽한 조화를 이룹니다.

"콜리플라워를 곁들인 멀티쿠커의 닭고기" 요리 재료

• 콜리플라워 – 400g
• 닭고기 – 500-800g
• 양파 - 1개
• 사워 크림 15% - 1.5테이블스푼
• 갈은 고추 혼합물

"콜리플라워를 곁들인 멀티 쿠커의 닭고기"요리 요리하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 양파링을 멀티쿠커(압력솥)의 그릇에 넣습니다.
2. 콜리 플라워를 찬물로 씻어서 꽃차례로 분리하고 양파처럼 다용도 그릇에 넣습니다.
3. 닭고기로 넘어 갑시다. 어느 부위(드럼, 허벅지, 가슴살 등)를 사용해도 되고, 치킨 필렛을 사용해도 됩니다. 원하는 경우 닭고기에서 껍질을 제거하여 추가 칼로리를 제거할 수 있습니다. 양배추 꽃차례와 양파에 닭고기를 추가합니다.
4. 음식에 소금을 뿌리고 향신료로 양념하는 것을 잊지 마세요(우리의 경우 유일한 향신료는 갈은 고추를 섞은 것입니다). 저지방 사워 크림을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 압력솥 뚜껑을 설치한 다음 "담금질" 모드를 최대 압력으로 켭니다. 조리 시간: 압력을 가한 후 15~20분.

그게 다입니다. 압력솥에 콜리플라워를 곁들인 향긋한 닭고기가 준비되었습니다!

맛있게 드세요.
저희 레시피가 마음에 드셨기를 바라며 피드백을 기다리겠습니다.

콜리플라워의 장점

이 제품의 영양가는 매우 중요합니다. 비타민과 그 구성에 중요한 미량 원소가 인체의 모든 생활 과정에 참여합니다. 또한 흰 양배추 품종과의 긴밀한 "관계"에도 불구하고 콜리플라워 꽃차례는 장내 가스 형성을 증가시키지 않습니다. 그렇기 때문에 콜리플라워는 모유 수유에 유용하며 아기에게 산통을 일으킬 위험 없이 비타민으로 식단을 풍부하게 합니다.

그건 그렇고, 이 야채는 이유식에도 매우 유용합니다. 6개월부터 아기에게 삶은 양배추 퓌레를 줄 수 있습니다. 이 야채는 첫 번째 수유에도 권장됩니다. 콜리플라워에는 철분이 다량 함유되어 있어 영유아기에 흔히 나타나는 빈혈을 예방하는 데에도 효과가 있다고 볼 수 있습니다.

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