허니 케이크 층. 사진이 포함된 "허니 케이크" 단계별 레시피

허니 케이크는 적절하게 준비된 크림 덕분에 매우 부드럽고 부드러워집니다. 허니 케이크 크림은 간단하고 빠르게 준비되지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다.

필요할 것이예요:

• 버터 조각 - 100g;
• 과립 설탕 – 50g;
• 바닐라-꼬집음;
• 우유 – 0.2 l;
• 베이킹 밀가루 – 50g;
• 농축 우유 – 200 gr.

연유로 꿀 케이크 크림 만드는 법:

1. 바닥이 두꺼운 작은 냄비를 선택하여 체에 쳐진 밀가루를 넣습니다.
2. 설탕을 넣고 우유를 부어주세요. 모든 것을 섞자.
3. 낮은 전력으로 스토브를 켜고 두껍게 될 때까지 미래 크림의 바닥을 요리하십시오. 화상을 입을 수 있으므로 혼합물을 계속 저어주십시오.
4. 팬에 담긴 크림이 식는 동안 냉장고에서 버터를 꺼내 부드럽게 만들어주세요.
5. 연유를 우유 혼합물에 붓고 저어줍니다.
6. 블렌더 보울에 버터를 넣고 연유와 함께 크림을 점차적으로 첨가하면서 치십시오.
7. 바닐라를 조금 뿌린다. 그것은 진미에 특별한 향기를 줄 것입니다.
8. 이제 케이크 장식을 시작할 수 있습니다.

맛있는 사워 크림 층

이 버전의 진미는 더 풍부하고 무거워졌습니다. 크림은 큰 케이크에 좋습니다. 케이크를 위한 것도 남을 것입니다.

레시피 재료:

• 신선한 사워 크림 – 0.5 l;
• 과립 설탕 - 170 gr.

허니 케이크용 사워 크림을 준비하는 방법:

1. 재료의 양은 케이크 층의 크기에 따라 다릅니다. 디저트가 아주 작다면 제품의 비율을 줄이세요.
2. 간식의 베이스가 오븐에서 굽는 동안 사워 크림과 함께 그릇에 설탕을 넣으세요. 그건 중요해. 사워 크림은 잘 차갑게 섭취됩니다.
3. 믹서를 최대 전력으로 켜고 설탕이 완전히 녹고 두껍고 푹신한 거품이 형성될 때까지 혼합물을 처리합니다.
4. 원하는 경우 칼 끝에 바닐라 추출물을 첨가할 수 있습니다.
5. 크림은 매우 빨리 준비됩니다. 케이크가 크림에 젖을 때까지 냉장고에 보관하세요. 상단은 강판 초콜릿으로 장식할 수 있습니다.

허니 케이크용 커스터드

허니 케이크의 함침은 매우 가볍고 적당히 달콤하며 믿을 수 없을만큼 부드럽습니다. 꼭 시도해 보세요!

식료품 목록:

• 설탕 – 0.17kg;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 베이킹 밀가루 – 40g;
• 우유 – 0.2 l;
• 오일 배출 – 0.2kg.

단계별 요리:

1. 밀가루가 담긴 그릇에 우유 100ml를 붓습니다. 털로 제품을 섞으십시오.
2. 우유 덩어리에 생 계란 두 개를 추가합니다. 거품기로 다시 흔들어주세요.
3. 크림 베이스를 스토브 위에 놓고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 조리 과정에서 남은 우유를 서서히 붓고 숟가락으로 저어줍니다.
4. 덩어리가 크림의 농도를 얻으면 불을 끄십시오.
5. 전자레인지에서 버터 조각을 부드러운 덩어리로 만드세요. 설탕과 섞어 거품기로 치고 따뜻한 크림으로 옮깁니다.
6. 숟가락으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 크림이 준비되었습니다. 그걸로 케이크를 장식할 수 있어요.

코티지 치즈로 요리하는 방법?

성분 목록:

• 농축 흰 우유 – 100g;
• 버터 – 170gr;
• 가루 설탕 – 45g;
• 코티지 치즈 – 0.35kg;
• 바닐린 꼬집음.

두부 크림 준비:

1. 부드러워질 때까지 버터 조각을 녹입니다. 이 작업은 전자레인지나 수조에서 수행할 수 있으며 간단히 40~60분 정도 기다리면 됩니다.
2. 블렌더 볼에 넣고 저전력으로 휘핑을 시작하고 점차적으로 가루 설탕을 첨가합니다. 당신은 무성한 거품 덩어리를 얻을 것입니다.
3. 바닐라를 추가하세요.
4. 미래의 크림을 치지 않고 농축 우유를 조금씩 붓습니다.
5. 코티지 치즈를 체에 붓고 갈아서 큰 덩어리가 남지 않도록 하세요.
6. 다른 음식에 첨가해보세요. 마지막으로 블렌더를 켜세요.
7. 완성된 크림으로 허니 케이크를 처리하고 가장자리와 측면을 코팅합니다. 3시간이면 흡수됩니다. 많이 드세요!

오리지널 세몰리나 크림

양질의 거친 밀가루를 곁들인 가장 섬세한 크림은 꿀의 진미에 풍미를 더할 것입니다. 간단한 재료로 만들기 참 쉽네요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 과립 설탕 – 0.1kg;
• 우유 – 400ml;
• 버터 조각 - 0.2 kg;
• 양질의 거친 밀가루 – 50 gr.

크림의 단계별 준비:

1. 부드러워질 때까지 버터를 가져오세요.
2. 설탕과 섞어서 갈아주세요.
3. 우유를 끓여서 양질의 양질의 거친 밀가루 죽을 5 분 동안 요리하십시오. 질량을 식히십시오.
4. 죽과 함께 그릇에 버터와 설탕을 섞은 것을 넣으십시오. 믹서를 켜고 크림 상태가 될 때까지 재료를 갈아주세요.
5. 결과 크림으로 케이크를 코팅하고 케이크를 조립하십시오. 냉장고에 담가두세요.

끓인 연유로

필요할 것이예요:

• 삶은 농축 우유 한 병;
• 코냑 또는 바닐린;
• 고품질 버터 - 1 팩;
• 흰색 연유 – 70ml.

작업 알고리즘:

1. 요리하기 한 시간 전에 버터 스틱과 연유를 따뜻한 곳에 옮깁니다. 실온에 도달하려면 그것들이 필요합니다.
2. 두 제품을 결합하고 믹서로 부드럽고 두꺼운 덩어리로 치십시오.
3. 흰색 연유를 붓고 믹서로 다시 혼합물을 섞습니다.
4. 맛을 내기 위해 코냑 두 방울이나 바닐린 한 꼬집을 추가하십시오.
5. 털로 모든 것을 섞는다. 부드럽고 달콤하며 크림 같은 덩어리가 준비되었습니다.

캐러멜 층

매우 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 케이크 코팅.

레시피의 주요 성분:

• 버터 한 조각 – 160g;
• 크림 – 0.3 l;
• 바닐라 꼬집음;
• 과립 설탕 - 190 gr.

크림을 준비하는 방법:

1. 바닥이 두꺼운 강한 팬을 사용하십시오. 그것에 과립 설탕을 첨가하십시오. 중간 열에 두십시오. 끊임없이 저어주고 설탕이 녹을 때까지 스토브를 계속 켜십시오. 타지 않는지 확인하십시오.
2. 크림을 플라스틱 그릇에 붓고 전자레인지에 데우세요. 뜨거워야합니다.
3. 흑설탕과 함께 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 스토브를 끄지 않고 저어줍니다.
4. 미래의 크림을 차가운 용기에 붓고 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.
5. 부드러운 버터를 블렌더 볼에 넣고 5분 동안 부드러운 덩어리로 갈아줍니다.
6. 버터에 차가운 생크림을 조금씩 넣어주세요. 혼합물 한 스푼을 넣고 믹서기를 켠 다음 크림을 한 스푼 더 넣습니다. 캐러멜 덩어리가 사라질 때까지 절차를 반복하십시오.
7. 부드럽고 푹신한 크림을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 그 후 케이크 조립을 시작하십시오. 많이 드세요!

우유와 연유에서

기본 제품:

• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 우유 – 500ml;
• 설탕 – 170gr;
• 삶은 연유 – 150g;
• 밀가루 - 100 gr.

단계별 준비:

1. 우유가 담긴 팬을 약한 불에 올려 놓습니다.
2. 밀가루를 붓고 믹서로 저속으로 섞습니다. 우리는 가스를 끄지 않습니다. 이렇게 하면 크림이 덩어리 없이 균일해집니다.
3. 혼합물을 식히고 버터 조각을 추가합니다. 우리는 믹서를 다시 사용합니다.
4. 일반 설탕과 바닐라 설탕 두 가지를 모두 추가합니다.
5. 연유를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 모든 것을 다시 갈아주세요.
6. 은은한 크리미한 맛이 나는 소프트크림이 완성되었습니다.

오일크림

필수 재료:

• 사워 크림 - 120 gr;
• 버터 한 조각 – 150g;
• 가루 설탕 - 150 gr.

단계별 준비:

1. 버터를 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌립니다.
2. 가루 설탕과 섞어서 갈아주세요.
3. 별도로 사워 크림을 털로 치고 가루와 버터 혼합물에 붓습니다.
4. 모든 것을 다시 이길 수 있습니다.
5. 케이크 층이 준비되자마자 식힌 후 케이크 모양을 만들고 달콤하고 섬세한 크림으로 덮습니다. 차를 즐겨보세요!

허니케이크는 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받는 케이크입니다. 이것 비교적 저칼로리 디저트섬세하고 즐거운 맛으로. 그러나 모든 사람이 자신의 손으로 꿀 케이크를 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 케이크에는 여러 가지 요리법이 있으며 원하는대로 맛을 바꿀 수 있습니다. 허니 케이크를 만드는 것은 다소 노동 집약적 인 과정입니다. 케이크를 굽고, 크림을 준비하고, 케이크를 조립해야 합니다. 케이크를 크림에 담그는 데는 많은 시간이 걸립니다. 그러나 결과는 캐러멜과 꿀 맛이 나는 명절 테이블을위한 훌륭한 디저트이기 때문에 그만한 가치가 있습니다.

케이크를 부드럽고 입에서 녹게 하려면, 준비의 뉘앙스를 고려해야합니다. 허니 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 올바른 재료를 선택하고 비율을 따르고 몇 가지 요리 규칙을 알아두면 됩니다.

1. 케이크를 구우려면 액체 꿀을 사용해야 합니다. 꿀이 이미 설탕에 절인 경우 수조에서 녹여야합니다. 액체 제품을 사용하면 반죽을 더 쉽게 반죽할 수 있습니다.
2. 가벼운 꿀은 허니 케이크에 적합합니다. 어두운 꿀은 맛이 너무 강합니다. 메밀 꿀도 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 케이크가 너무 시큼해질 것입니다.
3. 반죽을 찌면 꿀 케이크가 부드럽고 부드러워집니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 끓여야합니다. 그리고 바닥이 물에 닿지 않도록 두 번째 팬을 접시 안에 넣으십시오.
4. 꿀은 케이크에 달콤한 맛도 주기 때문에 레시피에 표시된 설탕의 양을 엄격히 따라야 합니다. 반죽에 설탕을 많이 넣으면 꿀 케이크가 질겨집니다.
5. 따뜻한 반죽만 케이크에 넣어요.
6. 섬세한 꿀 케이크를 얻으려면 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림은 케이크에 기분 좋은 맛을 주며 케이크를 통풍이 잘되게 만듭니다.
7. 크림의 경우 전지방 사워 크림을 사용해야 합니다. 과립 설탕 대신 가루를 사용하는 것이 좋습니다. 크림을 만들기 전에 사워 크림을 식혀야 슈가파우더와 더 쉽게 섞일 수 있습니다.
8. 사워 크림에 연유 또는 코코아를 첨가하여 크림을 만들 수 있습니다. 사워 크림을 이러한 제품으로 대체할 수도 있습니다.
9. 크림에 자두나 호두를 추가하면 케이크의 맛이 다양해질 수 있습니다.
10. 케이크를 조립하기 전에 접시에 크림 층을 놓고 그 위에 첫 번째 층을 놓아야 합니다. 케이크 조립은 항상 레이어가 아닌 크림부터 시작해야 합니다.

허니 케이크 레시피

허니 케이크 준비는 여러 단계로 구성됩니다.

허니 케이크를 요리하는 것이 더 좋습니다 이용 1일 전, 케이크를 담그는 데 약 12 ​​시간이 걸리기 때문입니다. 꿀 케이크를 2~3일 동안 담가 두는 것은 권장하지 않습니다.

클래식 레시피: 허니 케이크 "부드러움"

케이크 만들기밀가루 600g, 설탕 300g, 버터 50g, 꿀 150g, 소다 1티스푼, 계란 3개가 필요합니다. 클래식 레시피에 따른 케이크는 사워 크림과 연유의 두 가지 크림을 사용합니다. 사워 크림 크림을 준비하려면 사워 크림 500g(지방 함량 최소 20%), 설탕 300g이 필요합니다. 연유 크림의 경우 - 연유 1캔(360g), 버터 200g.

케이크를 굴리지 않고 견과류와 자두를 넣은 허니 케이크

이 버전의 허니 케이크를 준비하려면시간이 조금 걸립니다. 케이크를 구우려면 설탕과 버터 100g, 꿀 150g, 계란 3개, 밀가루 350g, 소다 1티스푼이 필요합니다. 크림을 만들려면 사워 크림 0.5kg(지방 함량 25%), 크림 300ml(지방 함량 35%), 가루 설탕 5테이블스푼, 씨를 제거한 자두 300g, 호두 200g이 필요합니다.

수조 없이 커스터드를 곁들인 허니 케이크 "Ryzhik"

허니케이크를 준비할 수 있어요반죽을 찌지 않고. 이 조리법에 따른 케이크의 경우 설탕 1컵, 계란 2~3개, 꿀 2테이블스푼, 소다 2티스푼, 밀가루 3컵, 마가린 100g이 필요합니다. 크림의 경우 우유 0.5 리터, 설탕 125g, 바닐린 봉지, 밀가루 4 큰술, 계란 2 개를 섭취해야합니다.

허니 케이크라는 케이크는 향긋하고 섬세한 맛이 특징입니다. 그러나 크림 같은 구성을 올바르게 선택할 수 있는 경우에만 이 방법으로 준비할 수 있습니다.

고전적인 조리법은 다양하게 제공되므로 크림 같은 덩어리는 다른 구성을 가질 수 있습니다.

허니 케이크는 입에서 녹습니다. 육즙이 많고 엄청나게 맛있습니다. 축제 티 파티 전날에 준비되지만 일부 생과자 요리사는 크림이 들어간 케이크를 최소 1.5 시간 동안 양조하도록 권장합니다.

요리의 일반 원리

커스터드를 곁들인 허니 케이크는 집에서 준비하기가 아주 쉽습니다. 베이스에 꿀을 첨가하여 케이크를 구워야합니다.

케이크에 커스터드를 바르고 인색하지 말고 케이크가 맛있고 부드러워 야합니다.

케이크, 수제 반죽, 커스터드 반죽에는 여러 종류가 있습니다. 선택할 레시피는 전적으로 귀하에게 달려 있습니다.

가장 간단한 꿀(두껍거나 액체인 꿀)을 사용할 수 있지만 첫 번째 경우에는 질량이 더 작을 것이라는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 1 큰술. 걸쭉한 꿀은 30g, 액상꿀은 35g입니다.

반죽 또는 그 일부는 수조를 사용하여 양조해야합니다. 소다를 끌 필요가 없습니다. 반죽하는 동안 반죽을 데우면 레몬 주스로 소다를 꺼야합니다.

190도까지 가열해야하는 오븐에서 케이크를 구워야합니다. 우유는 크림의 기초가 될 것입니다.

가지고 있지 않은 경우 제품을 일반 물로 교체 할 수 있습니다. 이 경우에만 레이어가 가벼워지므로 이 뉘앙스를 고려해야 합니다.

크림을 만들기 위해 혼합해야 하는 건조 조성물의 구성 요소를 우유에 첨가해야 합니다. 그런 다음 스토브에서 내용물을 가열하여 걸쭉한 크림 농도가 되도록 해야 합니다. 하지만 케이크에 기름을 바르기 전에 크림을 식혀야 합니다.

함침은 차갑거나 뜨거울 수 있습니다. 이는 선택한 레시피의 종류에 따라 달라집니다. 허니 케이크에 특별한 풍미를 더할 수 있는 첨가제를 크림에 첨가하는 것이 좋습니다.

그리고 이제 나는 다양한 방법에 따라 집에서 케이크 용 커스터드 크림 구성을 준비하는 방법에 대해 생각할 것을 제안합니다.

케이크용 연유가 들어간 클래식 크림

허니 케이크의 케이크 층은 이 연유 크림으로 아주 잘 스며들 것입니다. 부드럽고 부드러워 질 것입니다. Sl. 버터와 연유를 사용하면 몇 분 안에 훌륭한 층을 만들 수 있습니다.

연유를 통에 담아 구입하면 제품의 품질이 좋아야합니다. 연유에 분유가 포함되어 있으면 꿀을 넣어 디저트를 만드는 데 적합하지 않습니다.

이제 꿀 간식 크림의 제조법이 나와 있습니다.

구성요소:

1팩 sl. 기름; 1g 캔. 우유.

요리 알고리즘:

1. Sl. 버터를 냉장고에서 꺼내서 실온에서 살짝 녹여줍니다.
2. 나는 말을 이겼다. 믹서를 사용하여 버터와 연유.

연유 층이 준비되었습니다. 매우 맛있고 칼로리도 높습니다. 층이 녹는 것을 방지하려면 차가운 케이크에 적용해야 합니다.

허니케이크용 삶은 연유 함침

레이어링은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 베이스에는 삶은 농축 우유가 포함되어 있습니다. 케이크 층을 자체 형태로 담그는 데 필요한 모든 특성을 갖추고 있다는 점에 유의해야합니다.

구성요소:

200gr. sl. 기름; 연유 1캔(삶은 것).

요리 알고리즘:

1. Sl. 버터는 냉장고에서 꺼내어 부드러워져야 합니다. 그릇에 담고 연유와 섞어줍니다.
2. 나는 레이어가 구성이 균질해지도록 제품을 함께 두들겼습니다.

케이크 위에 올려놨어요 케이크가 매우 건조하더라도 혼합물이 케이크를 완벽하게 포화시켜 부드럽고 부드럽게 만들 수 있습니다.

허니 케이크에 맛있는 사워 크림

사워 크림 크림 구성이 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 혼합물이 두껍고 풍부하며 지방이 많은 것이 중요합니다.

구성요소:

225g 사. 분말; 600ml 사워 크림과 밴. 설탕.

요리 알고리즘:

1. 바닥이 깊은 그릇에 사워 크림을 넣습니다. 설탕과 바닐린을 첨가합니다. 나는 덩어리를 저어줍니다.
2. 나는 사워 크림 혼합물을 20 분 동안 두들겼습니다. 믹서 속도는 높아야 합니다.

저칼로리 사워 크림을 섭취하고 포장 분말을 첨가할 수 있습니다. 증점제를 사용하면 질량이 두꺼워집니다.

크림이 없는 케이크용 커스터드입니다. 유화

케이크를 담그려면 집에서 간단한 재료를 사용하여 층을 만들 수 있습니다. 이번에는 말이 필요 없을 것입니다. 버터, 그 대접이 아주 훌륭할 것이라는 사실에도 불구하고!

구성요소:

0.5 큰술 사하라; 크림 200ml; 1개 닭 계란; 2 티스푼 녹말.

요리 알고리즘:

1. 나는 닭을 휘젓고 있다. 계란에 전분을 첨가하세요. 나는 잘 섞는다.
2. 나는 혼합물에 닭고기를 추가합니다. 계란 1/3 부분 크림. 혼합물이 균일한 구성을 갖도록 커스터드 혼합물을 저어줍니다.
3. 크림의 일부를 그릇에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다. 나는 그것을 닭고기 혼합물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 달걀. 나는 잘 섞는다.
4. 나는 냄비를 약한 불에 놓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 층의 맛 특성이 절망적으로 손상될 수 있으므로 커스터드가 타지 않는 것이 중요합니다. 혼합물을 끓이지 마십시오.

허니 케이크용 커스터드 층

준비하는 것은 어렵지 않으며 구성 요소 세트를 사용할 수 있습니다.

구성요소:

70그램 밀가루; 바닐린; 우유 1리터; 3개 닭 달걀; 250g 설탕과 밀가루.

요리 알고리즘:

1. 닭 계란, 바닐린, 밀가루, 설탕을 바닥이 깊은 그릇에 섞습니다. 나는 믹서로 혼합물을 이겼다. 나는 덩어리가 균질하도록 우유를 붓고 이번에는 믹서를 제거하지 마십시오.
2. 불을 끄고 혼합물을 식히십시오. Sl. 저는 부드러운 버터를 사용해요. 저도 혼합물에 넣고 믹서로 섞어요.

이 커스터드 레이어 구성은 케이크를 완벽하게 포화시킵니다. 케이크가 부드러워질 거예요. 원한다면 밴에 들어갈 수 있습니다. 구운 식품에 더욱 풍미를 더해 줄 설탕.

허니케이크용 연유와 우유의 크림

크림 같은 구성은 허니 케이크 층으로 안전하게 사용할 수 있습니다. 그 맛은 베이킹의 모든 즐거움을 즐겁게 드러낼 것입니다.

그것을 준비하려면 부엌에 있는 제품을 가져와야 합니다. 상상력을 사용하여 구성에 자신만의 것을 추가하는 것도 가능합니다.

구성요소:

50그램 설탕과 밀가루; 100gr. sl. 기름; 1 큰술. 우유; 연유 200ml; 바닐라.

요리 알고리즘:

1. 냄비에 체로 쳐진 밀가루, 우유, 설탕, 밴을 섞습니다. 설탕. 나는 혼합물을 매우 조심스럽게 섞습니다. 나는 냄비를 약한 불에 놓고 요리하면서 계속 저어줍니다. 질량은 두꺼워 야합니다.
2. 혼합물을 식힌 다음 연유와 섞습니다. 나는 저어주고 sl을 추가합니다. 부드러워야 하는 버터. 믹서로 갈아줬어요. Sl. 버터는 미리 꺼내서 실온에 두어 부드럽게 해주시는 것이 좋습니다.
3. 꿀 디저트 혼합물은 분리되어서는 안됩니다. Sl. 기름을 조금씩 첨가해야합니다. 그러면 잘 치고 덩어리가 푹신해질 것입니다.

양질의 거친 밀가루 크림

가족을 위해 꿀 케이크와 완벽하게 층을 이룰 맛있는 크림 같은 세몰리나 혼합물을 준비할 수 있습니다. 이 구성은 해롭지 않으며 맛은 다른 크림 옵션보다 열등하지 않습니다.

구성요소:

400gr. 사하라; 우유 1리터; 3그램 소금; 600gr. sl. 유화; 80그램 미끼.

요리 알고리즘:

1. 우유를 그릇에 붓고 소금을 넣고 끓인 다음 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 나는 15분 동안 요리한다.
2. Sl. 버터를 부드럽게 놔두었어요. 그런 다음 그것을 그릇에 옮기고 설탕을 넣고 덩어리가 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오.
3. sl과의 혼합물. 나는 기름 1 큰술을 추가합니다. 양질의 거친 밀가루. 지정된 금액 전체를 입력할 때까지 이 작업을 수행해야 합니다.
4. 레몬제스트도 추가하는데 원하는대로 하는게 더 좋더라구요. 이 경우 크림 구성은 신선하고 가벼우며 케이크 자체의 맛을 완벽하게 보완합니다.

디저트는 매우 맛있고 건강해질 것입니다. 이 버전의 허니 케이크는 모든 손님과 어린 미식가들에게 높이 평가될 것이라고 확신합니다!

케이크를 담그기 위한 캐러멜 크림

이것은 똑같이 흥미로운 요리법이므로 특별한주의를 기울이십시오.

구성요소:

지방 함량이 30%인 크림 800ml; ¼ 큰술. 물; 1 큰술. 사하라.

요리 알고리즘:

1. 나는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용합니다. 나는 그것을 설탕으로 덮는다. 나는 물을 가져옵니다. 캐러멜이 황금색으로 변할 때까지 5분간 조리하세요.
2. 나는 1.5 큰술을 붓습니다. 크림, 혼합물을 팬에 남겨 둡니다. 끓여서 잘 저어주세요.
3. 캐러멜을 큰 그릇에 붓습니다. 나머지 크림을 추가하고 덩어리가 푹신해질 때까지 믹서를 고속으로 두드립니다.

레이어는 캐러멜 향으로 가벼워집니다. 이것은 허니 케이크를 완벽하게 보완하는 매우 섬세한 구성입니다. 당신의 허니 케이크는 가장 맛있을 것입니다. 의심의 여지가 없습니다!

케이크용 바나나 사워 크림

디저트를 만드는 것은 진정한 요리 예술입니다. 모든 주부가 이 작업에 대처하는 것은 아니며 때로는 주인이 이 사업을 배워야 합니다.

사워 크림과 함께 바나나가 들어 있기 때문에 매우 유용한 층입니다.

구성요소:

레몬 주스 10ml; 2개 바나나; 120gr. 사. 분말; 사워 크림 0.5 리터.

요리 알고리즘:

1. 나는 바나나를 껍질을 벗기고 껍질을 제거합니다. 나는 조각으로 자르고 그릇에 담긴 믹서기로 갈아줍니다.
2. 나는 바나나 혼합물에 사워 크림과 설탕을 첨가합니다. 나는 레몬 주스를 중단하고 추가합니다. 나는 허니 케이크 위에 한 겹을 사용하여 모든 허니 케이크에 넉넉하게 기름을 바릅니다.

믹서기가 없으면 포크로 바나나를 자르는데, 케이크를 먹으면서 과일 조각이 이에 닿을 수 있다는 점을 명심하세요.

• 신선하고 품질이 좋은 제품만을 사용해야 합니다. 오일 크림 구성이라면 좋은 슬러리를 섭취해야합니다. 기름. 요리하기 전에 부드럽게 만드는 것이 중요합니다. 이렇게 하려면 요리하기 1시간 전에 따뜻한 곳에 놓아두세요.
• 사워 크림의 지방 함량이 30%이면 크림 같은 사워 크림 제형이 걸쭉해집니다. 휘핑하기 전에는 차갑게 식힌 제품만 사용해야 합니다.

내 비디오 레시피

사워 크림을 곁들인 허니 케이크는 맛있고 부드러운 간식입니다. 아늑한 집에서 휴가를 보내기에 적합합니다.

필요할 것이예요:

크림의 경우:

• 바닐라 설탕 – 11g;
• 사워 크림 – 0.7kg;
• 과립 설탕 - 190 gr;

케이크 베이스의 경우:

• 두 개의 닭고기 달걀;
• 소다 – 10g;
• 꿀 – 90g;
• 프리미엄 밀가루 – 0.4kg;
• 설탕 – 0.2kg;
• 버터 한 조각 – 50g;
• 끓인 물 – 20ml.

레시피:

1. 작은 냄비에 꿀을 붓고 중간 불로 가열합니다. 꿀은 뜨거워져야 하지만 끓이면 안 됩니다. 불을 끄십시오.
2. 베이킹 소다를 꿀에 붓고 푹신한 거품이 생길 때까지 저어줍니다.
3. 다음으로 설탕을 넣고 물을 부어주세요.
4. 냄비에 재료를 섞고 다시 불을 켜세요.
5. 덩어리가 거품이 생기고 설탕이 완전히 녹을 때까지 내용물을 저어줍니다.
6. 꿀 혼합물이 황금색 캐러멜 색상을 얻을 때까지 계속 요리하세요. 약 4분 정도 소요됩니다.
7. 팬을 테이블 위에 놓고 버터 한 조각을 넣고 재료를 섞은 후 뚜껑을 닫고 15분간 끓입니다.
8. 닭고기 달걀을 별도의 컵에 붓고 거품기나 포크로 휘젓습니다.
9. 남은 것은 계란을 꿀 혼합물에 붓고 격렬하게 섞는 것입니다.
10. 체에 으깬 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
11. 먼저 큰 스푼으로 반죽을 만든 다음 손으로 반죽을 만듭니다. 약간 끈적하고 부드러워야합니다.
12. 우리는 그것으로 소시지를 만들고 그것을 십자형으로 9 부분으로 자릅니다.
13. 우리는 각각 작은 조각을 만들어 접시에 놓고 냉장고에 40 분 동안 닫습니다.
14. 테이블 위에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 그 위에 반죽을 하나씩 펴주세요. 고르지 않은 플랫브레드에서 원을 잘라냅니다. 두께는 3mm, 직경은 20cm입니다. 결과는 케이크 층입니다.
15. 반죽 조각은 따로 구워서 갈아서 어떤 디저트에도 훌륭한 토핑으로 사용할 수 있습니다.
16. 우리는 포크로 각 케이크를 전체 영역에 뚫고 종이에 베이킹 시트에 굽도록 보냅니다.
17. 오븐 온도 – 180도. 조리 시간 – 5분.
18. 크림 만들기를 시작해 볼까요? 깊은 그릇에 설탕, 사워 크림, 바닐라 설탕을 섞습니다.
19. 재료를 거품기로 섞기만 하면 크림이 완성됩니다.
20. 각 케이크에 크림을 바르고 쌓아주세요. 측면과 상단도 크림으로 처리합니다.
21. 케이크에 부스러기를 뿌리고 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.

연유와 베리가 들어간

달콤한 연유와 약간 신맛이 나는 베리가 완벽한 맛을 만들어냅니다. 레시피에는 딸기를 사용하지만 원하는 딸기를 추가할 수 있습니다.

레시피 재료:

• 밀가루 – 0.5kg;
• 계란 – 2 개;
• 신선한 딸기 - 500 gr;
• 소다 – 20g;
• 연유 두 캔;
• 과립 설탕 - 180 gr;
• 꿀 – 60g;
• 버터 – 0.5kg.

단계별 준비:

1. 계란을 설탕 한 그릇에 붓고 소다를 붓고 꿀을 붓고 버터 100g을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
2. 꿀 혼합물이 담긴 그릇을 수조에 넣고 크림색이 될 때까지 혼합물을 녹입니다.
3. 거기에 밀가루 240g을 붓고 계속 가열합니다.
4. 남은 밀가루를 깨끗한 조리대에 붓고 그 위에 꿀 혼합물을 부어 탄력 있는 반죽 공을 만듭니다.
5. 우리는 그것을 10 부분으로 나눕니다. 각각을 얇고 평평한 케이크에 넣고 오븐에 넣어 5분간 굽습니다.
6. 이 시간 동안 삶은 연유, 딸기 및 남은 버터를 섞을 수 있습니다.
7. 혼합물을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
8. 완성된 케이크에 연유를 곁들인 맛있는 과일 크림을 바르고 케이크를 만듭니다. 간식의 가장자리와 상단에 그리스를 바르십시오.
9. 냉장고에 5시간 정도 넣어두면 차와 함께 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

사워 크림 케이크에 바나나를 추가합니다

취해야 할 것:

케이크의 경우:

• 버터 한 조각 – 60g;
• 꿀 – 30g;
• 계란 – 2 개;
• 설탕 – 190gr;
• 프리미엄 밀가루 – 0.6kg;
• 차 소다 – 20g;

크림의 경우:

• 설탕 – 90g;
• 바나나 5개;
• 사워 크림 - 400 gr;
• 기름 – 50 gr.

케이크를 단계별로 준비하십시오.

1. 우리는 케이크를 준비하고 있습니다. 철제 그릇에 굵은 설탕, 버터 조각, 꿀을 섞습니다.
2. 혼합물을 약한 불로 가열합니다. 때때로 혼합물을 저어주십시오.
3. 계란을 다른 그릇에 붓고 소다를 넣은 다음 공기가 잘 통하는 거품이 될 때까지 믹서로 그릇의 내용물을 섞습니다.
4. 꿀 덩어리가 액체가 되어 아름다운 황금색을 띠면 거품이 나는 계란 혼합물을 그 위에 붓습니다.
5. 조금 저어주고 스토브에서 그릇을 꺼냅니다.
6. 체로 쳐진 밀가루를 천천히 첨가하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
7. 8-10 조각으로 자릅니다.
8. 밀방망이를 이용해 얇은 케이크 모양으로 굴려서 둥근 모양을 만들어주세요.
9. 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 오븐에서 각각 5분씩 조리하세요.
10. 크림에는 사워 크림, 버터, 설탕을 섞으세요.
11. 바나나를 조각으로 자릅니다.
12. 우리는 각 케이크를 크림에 담그고 그 위에 바나나를 놓습니다.
13. 우리는 각 케이크에 대해 유사한 작업을 수행하여 서로 위에 놓습니다.
14. 우리는 반죽 조각을 오븐에서 굽고 강판으로 자르고 완성 된 케이크 위에 부순다.
15. 담그려면 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

털로 잘 섞는다.

그런 다음 부드러워진 버터를 넣고 냄비(또는 국자)를 약한 불에 올려주세요.

다음으로 밀가루의 절반을 넣고 섞습니다.

반죽의 한 부분을 즉시 양피지 위에 펴거나 밀가루를 첨가하거나 실리콘 매트 위에 올려 놓습니다. 일반 A4 시트에서 약 20cm 길이의 그림 8 모양으로 템플릿을 잘라냅니다. 펴진 반죽의 두께는 약 0.5cm여야 합니다. 반죽 위에 틀을 놓습니다.
칼을 사용하여 패턴에 따라 8자 모양으로 잘라낸 후 포크로 반죽을 찌릅니다.

170~180도로 예열된 오븐에서 7~10분 동안 케이크를 굽습니다. (오븐을 살펴보세요. 케이크는 매우 빨리 구워지고 약간 갈색이 되면 준비가 된 것입니다. 과도하게 구우면 건조하고 부서지기 쉽습니다. ). 반죽 조각에서 다양한 모양을 잘라서 구울 수 있습니다. 저는 하트를 사용했습니다. 반죽이 올바르게 혼합되고 휴지되면 빵 껍질에 거품이 생기지 않고 매끈하게 유지됩니다.

같은 방법으로 남은 반죽에서 두 번째 케이크를 같은 숫자 8 형태로 굽습니다. 케이크를 식히세요. 접시에 케이크 한 개를 놓고 그 위에 크림을 큰 방울 모양으로 올려 놓습니다(끝이 둥글거나 별 모양인 짤주머니에 넣습니다). 크림 사이에 요리 봉지에서 끓인 연유를 물방울이나 별 형태로 바르십시오.

그런 다음 케이크를 크림으로 장식하고 염료와 반죽 모양을 추가할 수 있습니다(저는 하트를 사용했습니다). 케이크는 꽃, 초콜릿, 매스틱 피규어 등 무엇이든 장식할 수 있으며, 가장 중요한 것은 밝고 아름답다는 것입니다.

벌꿀 케이크로 만든 맛있고 아름답고 흥미로운 "넘버" 케이크를 냉장고에 3~4시간 동안 넣으면 완벽하게 스며들어 부드러워집니다. 축제 테이블에 봉사하십시오.

많이 드세요!