কিন্ডারগার্টেনের মতো দই এবং চালের ক্যাসারোল। সুস্বাদু এবং কোমল চালের ক্যাসেরোল, ঠিক কিন্ডারগার্টেনের মতো রাইস ক্যাসেরোল, ঠিক কিন্ডারগার্টেনের মতো

ঠাণ্ডা ভাত নিন, সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং একটি পাত্রে রাখুন। স্টিকি ধানের জাতগুলি এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত; আদর্শ উপাদান হল গোলাকার চাল, যা সুশি বা পায়েলা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

কিশমিশের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে, কয়েক মিনিট রেখে, একটি চালুনিতে রাখুন এবং ধুয়ে ফেলুন। শুকনো ফল সবসময় ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, বিশেষ করে যদি আপনি বাচ্চাদের জন্য প্রস্তুত করছেন। বাটিতে চুলকানি করা কিশমিশ এবং কাঁচা ডিমের কুসুম যোগ করুন।

তারপর একটি ছুরির ডগায় ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা ঢেলে দিন এবং সবকিছু আবার ভালভাবে মেশান। ভারী ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি তাজা টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, স্বাদ কিছুটা পরিবর্তন হবে, তবে এটি এখনও ভাল হয়ে উঠবে।

কাঁচা ডিমের সাদা অংশ শক্ত হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। একটি পাত্রে সূক্ষ্ম সাদা চিনি, এক চিমটি টেবিল লবণ এবং কাঁচা ডিমের সাদা অংশ একটি শক্ত ফেনাতে চাবুক যোগ করুন, সাবধানে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। চিনির পরিবর্তে, আপনি গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করতে পারেন।

মাখন দিয়ে ছাঁচ গ্রীস করুন এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্যানে মিশ্রণটি রাখুন এবং উপরে কয়েক টুকরো মাখন যোগ করুন।

ক্যাসেরোলটি প্রায় 25 মিনিটের জন্য প্রায় 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে রান্না করা যেতে পারে, বা ধীর কুকারে - বেকিং মোড, সময় 45-50 মিনিট।

কিন্ডারগার্টেনের মতো টক ক্রিম, ক্রিম, জ্যাম বা সাধারণ দুধের সস দিয়ে থালাটি পরিবেশন করুন। বোন ক্ষুধা।

আপনার শৈশবের স্মৃতিতে ফিরে যাওয়া এবং সুস্বাদু কিছু রান্না করা সবসময়ই ভালো লাগে। আমি ইতিমধ্যে শৈশব ছেড়েছি, কিন্তু আমি এখনও কিন্ডারগার্টেনে চেষ্টা করা খাবারগুলি পছন্দ করি। যেহেতু আমার পরিবার মিষ্টি দাঁতে পরিপূর্ণ, তাই কিন্ডারগার্টেনের মতো একটি সুস্বাদু ভাতের ক্যাসেরোল সবসময় আনন্দের কারণ হয়। আমি কিন্ডারগার্টেনের মতোই এটি প্রস্তুত করি, যেহেতু আমি বহু বছর ধরে কিন্ডারগার্টেনে শিক্ষক হিসাবে কাজ করা এক বন্ধুর কাছ থেকে ছবির সাথে রেসিপিটি পেয়েছি। তিনিই আমার জন্য চালের ক্যাসারোল তৈরির রেসিপি খুঁজে পেয়েছিলেন। আমি এই থালাটিকে খুব সুস্বাদু বলে মনে করি, এবং আমি সুপারিশ করি যে আপনিও এটি করুন - একটি দুর্দান্ত চালের ক্যাসেরোল তৈরি করুন যা আপনার সমস্ত পরিবার এবং আপনার সমস্ত বাচ্চারা পছন্দ করবে। আমি এই এক পছন্দ.




প্রয়োজনীয় পণ্য:

- 150 গ্রাম গোল চাল,
- 300 গ্রাম দুধ,
- ভাত রান্নার জন্য জল,
- 2 টেবিল। l দস্তার চিনি,
- 2 টেবিল। l কিশমিশ,
- 40 গ্রাম মাখন,
- 1-2 চিমটি ভ্যানিলিন,
- 2টি মুরগির ডিম,
- 1 চিমটি লবণ।

ধাপে ধাপে ফটো সহ কীভাবে রান্না করবেন

চাল ধুয়ে ফেলুন, বেশ কয়েকটি জল পরিবর্তন করুন, তারপরে পরিষ্কার জল (প্রায় 300-400 গ্রাম) যোগ করুন এবং জল ফুটে যাওয়ার পরে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমি জলের আনুমানিক পরিমাণ নির্দেশ করেছি, মূল জিনিসটি হল প্রচুর জল রয়েছে, এটি এখনও নিষ্কাশন করা দরকার।




চাল থেকে পানি ঝরিয়ে নিন, চালের ওপর দুধ ঢেলে আবার রান্না শুরু করুন, কিন্তু শেষ না হওয়া পর্যন্ত।




আলাদা করা ডিমের কুসুম এবং দানাদার চিনি ফেটিয়ে নিন। কুসুম সাদা না হওয়া পর্যন্ত আপনি হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে বীট করতে পারেন।






একটি মিক্সার দিয়ে বাকি মুরগির সাদা অংশগুলিকে বিট করুন। সাদাতে সামান্য লবণ দিতে হবে, সাদাগুলো তুলতুলে হয়ে যাবে।




চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে সামান্য ঠাণ্ডা হতে দিন। মাখন যোগ করুন এবং মাখন চালের মধ্যে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তেল ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে এবং চাল উষ্ণ হতে হবে।




চালের মিশ্রণে কুসুমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।






ভ্যানিলা, কিসমিস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। প্রোটিনের আগে ভাতে কিসমিস যোগ করা ভালো।




ফেটানো সাদা অংশ যোগ করুন এবং সাদা তুলতুলে রাখার জন্য আলতো করে নাড়ুন। ক্যাসারোল সুস্বাদু এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে। এটিও তৈরি করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না

আসুন মিথ্যা না বলি: আমাদের অনেকের জন্য, শৈশবের নস্টালজিক স্মৃতিগুলি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রকৃতির স্মৃতি। যখন আমরা খুব ছোট ছিলাম, তখন আমরা রান্নার কথাও ভাবিনি - আরও সঠিকভাবে, আমরা জানতাম না যে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল, সবকিছুই সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনকভাবে গন্ধযুক্ত যা আমাদের মা, দাদি বা বাবুর্চিরা কিন্ডারগার্টেনে আমাদের খাওয়ান। কিন্তু সেই অপূর্ব স্বাদ আর গন্ধ আমার স্মৃতিতে রয়ে গেছে। এবং শুধুমাত্র এখন, যখন আমাদের বাচ্চারা ইতিমধ্যে কিন্ডারগার্টেনে গিয়েছিল, আমরা কি হঠাৎ আন্তরিকভাবে অনুশোচনা করেছিলাম যে ত্রিশ বছর আগে আমরা পরের বিকেলের নাস্তার পরে শিক্ষকের কাছে যাইনি এবং বলেছিলাম: “ক্লাভদিয়া কর্নিভনা, আমি কি এই কুটির পনির ক্যাসেরোলের রেসিপি পেতে পারি? ?"...

সমস্ত রান্নার বই এবং সমস্ত শিশুদের ডাক্তাররা দাবি করেন যে কুটির পনির একটি শিশুর শরীরের জন্য একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পণ্য এবং সেই কুটির পনির ক্যাসেরোল দাঁতকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে। তবে অন্য সব স্বাস্থ্যের মতো।

কিন্তু কুটির পনির খাবার যে কোনো বয়সে স্বাস্থ্যকর। অতএব, কিছুই আমাদের শৈশব মনে রাখতে এবং কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে বাধা দেয় না। ঠিক কিন্ডারগার্টেনের মতো।

আপনি শুধুমাত্র ভাল কুটির পনির থেকে একটি ভাল কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে পারেন। ভালো মানে তাজা এবং গুণমান যার বিষয়ে আমরা আত্মবিশ্বাসী। ঐতিহ্যগত বিবৃতি "ভাল কুটির পনির শুধুমাত্র বাড়িতে তৈরি, বাজারে কেনা," দুর্ভাগ্যবশত, সবসময় সত্য নয়। বাজারে আমরা পণ্য ক্রয় করি, বিক্রেতার সততা এবং তার গল্পের আশায় যে আমরা নিজেরাই কুটির পনির তৈরি করেছি, ব্যক্তিগতভাবে, গতকাল সন্ধ্যায়, একটি গৃহপালিত গরুর দুধ থেকে।

নিজেকে তোষামোদ করবেন না। বাজারের বিক্রেতাদের বেশিরভাগই রিসেলার। তারা ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কেনা পণ্যগুলি বিক্রি করে, যখন তারা নিজেরাই জানে না যে সেখানে কী ধরণের দুধ আছে, গরুটি কেমন অনুভব করে বা কীভাবে কুটির পনির তৈরি হয়েছিল।

অতএব, এটি অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, সর্বোচ্চ মানের কুটির পনির এখন সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা যায়।

ক্যাসারোলের জন্য, ঘন কুটির পনির নেওয়া ভাল: চর্মসার কুটির পনির তাপ চিকিত্সা কম ভালভাবে সহ্য করে। কোন মিষ্টি পনির মিশ্রণ নেওয়ার দরকার নেই: আপনি যদি সত্যিই কিশমিশ দিয়ে মিষ্টি ক্যাসেরোল বানাতে চান তবে এটি নিন এবং কটেজ পনির এবং কিশমিশ থেকে তৈরি করুন।

তদুপরি, আপনি এটি চুলায় নয়, একটি ধীর কুকারে তৈরি করতে পারেন - যা আগে, আমাদের শৈশবকালে, কেউ কিছুই জানত না।

কত সময় কেটে গেছে...

ধীর কুকারে কিশমিশ সহ কটেজ পনির-সুজি ক্যাসেরোল: শৈশবের মতো একটি রেসিপি

এবং কিশমিশ সহ কুটির পনির ক্যাসেরোলের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 0.5 কেজি কুটির পনির;
• 3 টি ডিম;
• আধা গ্লাস চিনি;
• একই পরিমাণ সুজি;
• আধা গ্লাস কিশমিশ;
• সব্জির তেল;
• ছুরির ডগায় ভ্যানিলা চিনি।

কিভাবে রান্না করে:

1. কুটির পনিরকে আরও বায়বীয় করতে, এটি একটি চালুনি দিয়ে ঘষুন: এটি দানাদার থেকে তুলতুলে হয়ে যাবে এবং এর গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হবে, যেহেতু এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ হবে।
2. কিশমিশ ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন। আবার ধুয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য রেখে দিন।
3. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন যতক্ষণ না ধারাবাহিকতা ডিমনগের মতো হয়।
4. আপনি যদি ক্যাসেরোলের রঙ আরও উজ্জ্বল করতে চান তবে বাদামী শাঁস সহ ডিম নিন, তাদের গাঢ় কুসুম রয়েছে। আপনি যদি নিশ্চিত হন যে এই ডিমগুলি দেহাতি, তাদের একটি খুব উজ্জ্বল কুসুম রয়েছে - আপনার তথ্যের জন্য, কুসুমের রঙ মুরগির রঙ এবং ফিড দ্বারা প্রভাবিত হয়। একটি উজ্জ্বল কুসুমের জন্য, কারিগররা মুরগির ফিডে বিশেষ সংযোজন যুক্ত করে, যা এইরকম একটি দৃশ্যমান প্রভাব দেয়। যদি রঙ আপনার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ হয়, এবং কুসুম ফ্যাকাশে হয়, তবে আপনি সামান্য খাবারের রঙ যোগ করতে পারেন, যদিও এটি কেন প্রয়োজন... এবং হলুদ, জাফরান এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক মশলার রঙগুলি কোনওভাবে বাচ্চাদের খাবারের সাথে ভাল মানায় না . যাইহোক, এটি নির্বাচন করা আপনার উপর নির্ভর করে।
5. একটি মোটামুটি গভীর বাটিতে কটেজ পনির এবং ডিমনগ মিশ্রিত করুন, কারণ সুজিও মানানসই হওয়া উচিত।
6. সুজি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
7. কিসমিসগুলিকে ময়দায় হালকাভাবে রোল করুন যাতে তারা পুরো ক্যাসেরোল জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং এক জায়গায় একসাথে আটকে না যায়, যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
8. মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং সেখানে দই ভর দিন।
9. বেকিং মোডে এক ঘন্টা বেক করুন, কখনই ঢাকনা খুলবেন না, অন্যথায় ক্যাসারোল তুলতুলে হবে না।

তবে এটি কেবল কিশমিশ নয় যা একটি সুস্বাদু কুটির পনির-সুজি ক্যাসেরোল তৈরি করে।

সুখী বাচ্চাদের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল থালা: চুলায় কুমড়ো সহ ক্যাসেরোলের একটি রেসিপি

কুমড়ো কুটির পনির তুলনায় শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কম দরকারী নয়। এবং আপনি যদি এই দুটি পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে এক থালায় একত্রিত করেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। আপনি চুলায় এবং ধীর কুকার উভয়ই এই ক্যাসেরোল রান্না করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র শিশুদের জন্যই নয়, সেইসব প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও উপকারী যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে ডায়েটে যান। এই থালাটি এত সুস্বাদু যে আপনি সম্ভবত এটি বারবার রান্না করতে চাইবেন।

চলুন নেওয়া যাক:

• 200 গ্রাম কুটির পনির;
• 200 গ্রাম কুমড়া সজ্জা;
• ২ টি ডিম;
• সুজি 2 চামচ;
• আধা গ্লাস চিনি;
• সামান্য লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি চালুনি দিয়ে কুটির পনির পিষে নিন।
2. কুমড়াটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঝাঁঝরি করুন (আপনি প্রথমে এটি সিদ্ধ করতে পারেন এবং কেবল এটি ম্যাশ করতে পারেন)।
3. কুমড়ার মিশ্রণের সাথে কুটির পনির মেশান, ডিম, চিনি, সুজি যোগ করুন।
4. মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন আপনি এটির জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
5. তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন: এই সময়ে সুজি ফুলে উঠবে।
6. প্যানটি ওভেনে 180° এ রাখুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা বেক করুন।

আপনি জ্যাম এবং চকলেট চিপস, সেইসাথে তাজা বেরি এবং ফলের টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।

কিন্ডারগার্টেনের মতো দই এবং চালের ক্যাসারোল

দই এবং চালের ক্যাসারোলের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আধা গ্লাস স্বল্প-শস্যের চাল (আপনি কাটা চাল নিতে পারেন);
• 4 ডিম;
• এক গ্লাস চিনি;
• সামান্য ভ্যানিলা;
• সাইট্রিক অ্যাসিড বা তাজা লেবুর রস।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. ফুটন্ত জলে চাল যোগ করুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চালের চেয়ে তিনগুণ বেশি পানি থাকতে হবে।
2. চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম পিষে নিন।
3. কুটির পনিরের সাথে মিশ্রণটি মেশান, লেবুর রস বা সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
4. সম্পূর্ণ একজাত না হওয়া পর্যন্ত এই সবের সাথে সিদ্ধ চাল মেশান।
5. একটি গ্রীস করা বেকিং ডিশে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখুন।

এই ক্যাসারোল গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।

কিন্ডারগার্টেনের মতো গাজর-দই ক্যাসেরোল: ধাপে ধাপে রেসিপি

উপকরণ:

• কুটির পনির একটি প্যাক (250 গ্রাম);
• 4 মাঝারি গাজর;
• আধা গ্লাস সুজি;
• 2 টেবিল চামচ চিনি;
• মাখন;
• সামান্য দুধ এবং টক ক্রিম।

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা গাজরের পিউরি তৈরি করি, যার জন্য আমরা প্রথমে গাজর পরিষ্কার করে কেটে ফেলি, সেগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখি এবং নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে জলে রান্না করি, তারপর জল ছেঁকে, গাজরগুলিকে ম্যাশ করি, সামান্য মাখন, দুধ, পাশাপাশি যোগ করুন। চিনি এবং লবণ।
2. মিশ্রণটি গরম থাকা অবস্থায় এতে সুজি ঢেলে ফুলে যেতে দিন।
3. মাঝারি বেধের একটি ভর তৈরি করতে ডিম এবং টক ক্রিম দিয়ে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
4. গাজরের পিউরি দিয়ে মেশান।
5. এই ক্যাসারোলটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে আধা ঘন্টা বেক করা হয়।

ভেষজ সহ গাজর-দই ক্যাসেরোল: একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি

উপকরণ:

• আধা কেজি গাজর;
• এক টেবিল চামচ মাখন;
• কুটির পনির একটি প্যাক;
• 3 টি ডিম;
• লবণ, টক ক্রিম, তাজা আজ।

কিভাবে রান্না করে:

1. গাজর পিউরি তৈরি করুন এবং কুটির পনির যোগ করুন।
2. ডিম এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদান সেখানে যায় (সবুজগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা), যার পরে ভরটি ভালভাবে গুঁড়া হয়।
3. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সর্বাধিক 40 মিনিট বেক করুন। আপনি উপরে ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে দিতে পারেন। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই ক্যাসারোল সম্পূর্ণ মিষ্টি নয়।

কিন্ডারগার্টেনের মতো কটেজ পনির ক্যাসেরোল (ভিডিও)

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য কুটির পনির ক্যাসেরোলের একটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু, অবশ্যই, কিন্ডারগার্টেন থেকে এক হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, রেসিপিটি জিজ্ঞাসা করা আর সম্ভব নয়...

আমি অংশগ্রহণ করার জন্য এই ক্যাসারোল তৈরি ফ্ল্যাশ মব "শৈশবের স্বাদ" , যা পরিচালনা করেইরিনা ইমুঙ্গু .

আমি মনে করি, আমার মতো অনেকেই শৈশব থেকেই এই ক্যাসারোলের দ্বারা "ভুতুড়ে" হয়েছে। কিন্ডারগার্টেন, স্কুল, অগ্রগামী ক্যাম্প - একটি একক শিশুদের প্রতিষ্ঠান এই ধরনের ক্যাসারোল ছাড়া করতে পারে না। আমরা খুব কমই বাড়িতে এটি রান্না করি, তবে আমি এটি প্রায়শই আমার বড় মেয়ের জন্য তৈরি করি: সহজ, দ্রুত, পুষ্টিকর, বাচ্চাদের মেনুর জন্য আপনার আর কী দরকার? এবং, যাইহোক, আমরা 4 র্থ বা 5 ম গ্রেডে শ্রম পাঠে অনুরূপ ক্যাসারোল প্রস্তুত করেছি। তাই, যখন আমি ফ্ল্যাশ মবের থিম দেখলাম, আমি এই বিশেষ রেসিপিটি আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ছবিতে:
- প্রথম শ্রেণীর ছাত্রের কপিবুক নং 1 (আমি), 1980
- স্কুলের নোটবুক, চেকার্ড, আপনাকে নিজেই মার্জিন আঁকতে হয়েছিল, 1985
- ক্যামেরা ফিল্ম "Svema", বাবা আমার স্নাতক পার্টি, 1990 চিত্রায়িত
- পোস্টমার্ক "মেইল" সহ চিঠি, দাদি তাকে 8 ম শ্রেণী থেকে স্নাতক হওয়ার জন্য অভিনন্দন জানিয়েছেন, 1988
- কাঁটা ছাড়া রন্ধনসম্পর্কীয় কিছুই বেঁচে নেই...

তাই, প্রয়োজনীয় পণ্য সেট:

চাল - আধা গ্লাস
- দুধ - ভাত রান্নার জন্য
- কুটির পনির - 150 গ্রাম
- মাখন - প্রায় 50 গ্রাম (একটি প্যাকের এক চতুর্থাংশ)
- চিনি - স্বাদে, আপনি চিনি ছাড়াই করতে পারেন (যদি এটি সন্তানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়)
- ডিম - 1 পিসি।
- কিশমিশ - 2 মুঠো
- টক ক্রিম - ক্যাসেরোলের পৃষ্ঠকে গ্রীস করার জন্য

রান্না:

• 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য ওভেন চালু করুন


• চাল ধুয়ে জল যোগ করুন এবং রান্না করতে সেট করুন


• গরম পানিতে কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন


• চিনি দিয়ে গলানো মাখন পিষে দিন, ডিমে বিট করুন*, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান, কুটির পনির যোগ করুন


• 5-7 মিনিট ভাত সিদ্ধ হলে গরম দুধ ঢেলে ভাত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।


• সমাপ্ত চাল একটু ঠান্ডা করুন, দই ভর এবং কিসমিস দিয়ে মিশ্রিত করুন


• একটি বেকিং ডিশে রাখুন, টক ক্রিম দিয়ে উপরে গ্রীস করুন


• 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন - সাধারণত একটি বাদামী শীর্ষ মানে ক্যাসেরোল প্রস্তুত।

* যদি আপনার কাছে সময় থাকে, আপনি কুসুম দিয়ে মাখন পিষে নিতে পারেন, এবং স্থিতিশীল শিখর না হওয়া পর্যন্ত সাদাগুলিকে আলাদাভাবে বীট করতে পারেন এবং অবশেষে সেগুলিকে সমাপ্ত ভরে যোগ করুন, আলতো করে নীচে থেকে উপরে নাড়তে থাকুন।

আমি আমাদের সকলকে ক্ষুধা, ভাল মেজাজ এবং শৈশব থেকে আনন্দদায়ক স্মৃতি কামনা করি!

এই পোস্টের প্রস্তুতির সময়, একটি পুরানো কাগজের টুকরাও ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি (ছবিতে দেখানো প্রায় একমাত্র আমি সংরক্ষিত)।
এবং দেখুন আমি আর কি খুঁজে পেয়েছি।

একটি শিশুর কুটির পনির খাওয়ানো একটি সহজ কাজ নয়, কারণ সব শিশু এই স্বাস্থ্যকর পণ্য পছন্দ করে না। কিন্তু দ্রুত বর্ধনশীল শিশুদের শরীরে দাঁত ও হাড় গঠনের জন্য ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। কিন্ডারগার্টেনের মতো দই এবং চালের ক্যাসারোল সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে। উপকরণের সহজলভ্যতা, প্রস্তুতির সহজতা, অনস্বীকার্য উপকারিতা এবং চমৎকার স্বাদ দই এবং ভাতের ক্যাসারোলের রেসিপিটিকে জনপ্রিয় করে তুলেছে। থালাটি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা ডেজার্টের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এতে আপেল, কলা, মিছরিযুক্ত ফল এবং কিশমিশ যোগ করা হয়।

গাজর এবং চালের দই ক্যাসেরোল যোগ করা শাকসবজি শিশু এবং বড় বাচ্চা উভয়ের জন্যই স্বাস্থ্যকর।

কিন্ডারগার্টেন রেসিপি

আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করি:

1. কুটির পনির - 400 গ্রাম (2 প্যাক);
2. চাল - 100 গ্রাম (1/2 কাপ);
3. টক ক্রিম - 100 গ্রাম (1/2 কাপ);
4. দানাদার চিনি - 50 গ্রাম (1/4 কাপ);
5. মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
6. মাখন - 10 গ্রাম;
7. দারুচিনি, ভ্যানিলিন - ঐচ্ছিক;
8. কিশমিশ, আপেল, কলা, মিছরিযুক্ত ফল - স্বাদে।

প্রস্তুতির সময়: 25-30 মিনিট।

বেকিং সময়: 45-50 মিনিট।

মোট সময়: 1-1.5 ঘন্টা।

পরিমাণ: 1 ক্যাসারোল।

দই এবং চালের ক্যাসারোল তুলতুলে এবং নরম হয়ে যায়, ঠিক কিন্ডারগার্টেনের মতো, যদি আপনি গোল শস্যের চাল এবং ঘরে তৈরি কটেজ পনির এবং টক ক্রিম ব্যবহার করেন। আপনি এটি চুলায় বা ধীর কুকারে বেক করতে পারেন।

যোগ করা ময়দা বা চর্বি ছাড়া থালা ডায়েটের সময় খাওয়ার জন্য বা যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

কিন্ডারগার্টেনের মতোই কীভাবে চালের ক্যাসারোল রান্না করবেন:

প্রয়োজনে, চাল বাছাই করুন এবং জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত এটি কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। প্রচুর পরিমাণে তরলে নরম হওয়া পর্যন্ত সিরিয়াল সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন যাতে পুড়ে না যায়।