সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানের রেটিং। কিভাবে একটি নিরাপদ এবং টেকসই ফ্রাইং প্যান চয়ন করবেন? গৃহিণীদের জন্য টিপস

এটা জানা যায় যে ফ্রাইং প্যান ছাড়া বেশিরভাগ খাবার রান্না করা সমস্যাযুক্ত, যদি অসম্ভব না হয়। আপনার নিষ্পত্তিতে বেশ কয়েকটি পণ্য থাকলে এটি সর্বোত্তম।

উচ্চ-মানের পাত্রগুলি সঠিকভাবে নির্বাচন করার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে। তাই ইতিমধ্যেই প্যান কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। যাইহোক, দোকানে, ক্রেতা একটি বিশাল ভাণ্ডার সঙ্গে সম্মুখীন হবে. এটা স্বাভাবিক যে তার একটি প্রশ্ন থাকবে: "কিভাবে নির্বাচন করবেন একটি ভাল ফ্রাইং প্যান"?" এটি লক্ষণীয় যে এই ডিভাইসগুলি যে উপকরণগুলি থেকে তৈরি করা হয়েছে তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

একটি ঢালাই লোহা স্কিললেট নির্বাচন কিভাবে?

এটি "পুরনো-ভাল" বিভাগ থেকে এসেছে। ঢালাই লোহার স্কিললেট বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সে শীঘ্রই চলে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে না। অসংখ্য রান্না. সন্দেহ? এবং আপনার ঠাকুরমাদের জিজ্ঞাসা করুন যে তারা একটি টেফলন আবরণ সহ কিছু নতুন ফ্যানডেডের জন্য একটি সময়-পরীক্ষিত ফ্রাইং প্যান বিনিময় করবে? পৃথিবীতে কিছুই না!

পুরানো প্রজন্মের জন্য, ফ্রাইং প্যান কীভাবে চয়ন করবেন তা নিয়ে কোনও অসুবিধা নেই। অনেক গৃহিণীর পর্যালোচনা বলে যে এই পাত্রটি এমন পণ্যগুলির জন্য আদর্শ যা বেশ রান্না করা দরকার অনেকক্ষণ. উপাদানের দরকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি সম্ভব। এটি জানা যায় যে ঢালাই লোহা খুব ভালভাবে উত্তপ্ত হয়, অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে শক্তিশালী। অভিজ্ঞ গৃহিণীদের মতে, এই সম্পত্তিটি একটি উচ্চ-মানের ফ্রাইং প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

অনেক মহিলা মনে করেন যে ঢালাই-লোহা প্যানে রান্না করার প্রক্রিয়াতে, ক্রমাগত খাবার নাড়াতে হবে না। এটি উপাদানটির একটি ছিদ্রযুক্ত কাঠামো রয়েছে এই কারণে। দেয়াল এবং থালা - বাসন নীচে একটি চর্বিযুক্ত ফিল্ম ফর্ম। এটি, ঘুরে, একটি প্রাকৃতিক নন-স্টিক আবরণ। অতএব, লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করতে ভয় পাবেন না, যদি রেসিপি তাই বলে।

এই ক্ষেত্রে, প্যানের সাথে ভয়ানক কিছুই ঘটবে না। এই জাতীয় পাত্রগুলির একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা, অনেক গৃহিণী বিবেচনা করেন যে এটির যত্ন নেওয়ার সময় আপনি ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারবেন না। আসল বিষয়টি হ'ল ঢালাই লোহার একেবারেই দরকার নেই। ধারকটিকে আগুনে জ্বালানো এবং তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার প্রথা।

ঢালাই লোহার কুকওয়্যার মরিচা প্রবণ হয়. এটি এড়াতে, অভিজ্ঞ গৃহিণীএটিতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনাকে এটিও নিশ্চিত করতে হবে যে ধুয়ে ফেলার পরে পণ্যটিতে কোনও আর্দ্রতা না থাকে। ঢালাই লোহা প্যান অসুবিধা একটি সংখ্যা আছে. প্রথমত, এর ওজন লক্ষ করা উচিত। এই ধরনের খাবার সহজ হবে না।

উপরন্তু, ঢালাই লোহা একটি বরং ভঙ্গুর ধাতু। তদনুসারে, যদি প্যানটি মেঝেতে পড়ে তবে এটি ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশ বেশি। কেনার পরে অবিলম্বে এটিতে কিছু রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রয়োজন মনে রাখতে হবে প্রস্তুতিমূলক পর্যায়. আইটেমটি ধুয়ে শুকানো প্রয়োজন। এর পরে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানের ভিতরে গ্রীস করুন। এই ক্ষেত্রে, সংরক্ষণ অনুপযুক্ত। তারপরে আপনাকে চুলায় বা চুলায় নতুন পণ্যটি ক্যালসাইন করতে হবে। পুরো পদ্ধতির জন্য এক ঘন্টা যথেষ্ট। এটি একটি তথাকথিত প্রাকৃতিক নন-স্টিক আবরণ গঠন করে।

টাইটানিয়াম

ফ্রাইং প্যান বেছে নেওয়ার জন্য কোন লেপটি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে আপনার এই উপাদানটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। হোস্টেস এর একমাত্র অপূর্ণতা হল খরচ। অন্যথায়, এই পাত্রটি রান্নাঘরে একটি চমৎকার সহায়ক। টাইটানিয়াম প্রলিপ্ত প্যানগুলির উপরে বর্ণিত সমস্ত সুবিধা রয়েছে। উপরন্তু, তারা মরিচা না। এ কারণে অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণী তাদের পছন্দ করেন।

মরিচা রোধক স্পাত

অনেক ক্রেতা সঠিক ফ্রাইং প্যানটি কীভাবে চয়ন করবেন তা জানতে চান। একটি ভাল বিকল্প- স্টেইনলেস স্টীল পণ্য. এটা বিশ্বাস করা হয় যে তাদের মধ্যে রান্না করা খাবার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর। এটি এই কারণে যে স্টেইনলেস স্টীল এমন একটি উপাদান যা কোনও পদার্থের সাথে যোগাযোগ করে না। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা আগুনে খালি প্যান রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেন না। এই ক্ষেত্রে, এটি নীল বা সবুজাভ রেখা দিয়ে আচ্ছাদিত হতে পারে এবং একটি খুব অপ্রস্তুত চেহারা নিতে পারে। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম এই জাতীয় খাবারগুলি ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

টেফলন পণ্য

এই উপাদান আমেরিকান বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উন্নত করা হয়েছিল. এটি গত শতাব্দীর 30 এর দশকে ঘটেছিল। উন্নয়ন রাসায়নিক উদ্বেগ কর্মীদের দ্বারা বাহিত হয়. তারপরে তারা পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল, যা ঘুরেফিরে একটি পলিমার। এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে ক্ষার, অ্যাসিড এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধ। এটাও খেয়াল রাখতে হবে যে এটা বরং পিচ্ছিল।

এই পদার্থটি টেফলন নামে পরিচিত হয়। এর আসল নামটি খুব কষ্টকর এবং দীর্ঘ। এটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে খুব উপযুক্ত ছিল না। টেফলন অবিলম্বে প্যান ঢেকে ব্যবহার করা হয়নি। যাইহোক, যখন এটি হয়েছিল, এটি ব্যাপক হয়ে ওঠে। এবং যেহেতু একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান কীভাবে চয়ন করবেন তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে, আপনার টেফলন নীচের পণ্যগুলি অধ্যয়ন করা উচিত।

আধুনিক বাস্তবতা

আজ, অনেকে একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি প্যান বেছে নিতে চায়। পণ্যের কেস প্রধানত ইস্পাত এবং অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য, প্রধানত টেফলন-প্রলিপ্ত পণ্য ব্যবহার করা হয়। তারা সহজে হিসাবে ব্যবহার করা হয় সাধারণ মানুষসেইসাথে শেফ. তাদের উপর অনেক খাবার চমৎকারভাবে রান্না করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ, মাছ, মাংস, সবজি বা স্ক্র্যাম্বল ডিম। বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান গ্রাহকদের আশ্বস্ত করে যে তাদের প্রস্তুতির জন্য তেল বা উদ্ভিজ্জ চর্বি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। এটা লক্ষনীয় যে নির্মাতারা সামান্য অতিরঞ্জিত হয়. সবজি এখনও এভাবে রান্না করা যায়। যাইহোক, এই সংখ্যা মাছের সাথে কাজ করবে না, এমনকি যদি আপনি ময়দা ব্যবহার করেন। এটি যেভাবে ভাজা উচিত সেভাবে ভাজা হবে না। এর পরে, আসুন "টেফলনের নীচের সাথে সঠিক ফ্রাইং প্যানটি কীভাবে চয়ন করবেন" এই প্রশ্নটি বিবেচনা করা যাক।

গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য

একটি ভাল টেফলন নীচের প্যান কীভাবে চয়ন করবেন তা দেখার সময়, আপনার জানা উচিত যে বেশিরভাগ পণ্য ভিতরে মসৃণ। যাইহোক, একটি স্বস্তি প্যাটার্ন আছে যে আছে. এই থালা আরো সুবিধা আছে. ত্রাণের কারণে, আবরণের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়। অতএব, খাবার আরও কম জ্বলবে। এটি উত্তপ্ত পৃষ্ঠের সাথে তার ন্যূনতম যোগাযোগের কারণে।

যত্নের নিয়ম

টেফলন নীচের সাথে একটি প্যান কীভাবে চয়ন করবেন তা নিয়ে আলোচনা করার সময়, পণ্যটির অপারেশন সম্পর্কে কমপক্ষে কয়েকটি শব্দ বলা উচিত। এটা অসম্ভাব্য যে কেউ প্যান জন্য যত্ন অনেক কষ্ট বিতরণ করতে চাই. এটা সুপরিচিত যে নন-স্টিক টেফলন আবরণ ধাতব বস্তুর সাথে "বন্ধুত্বপূর্ণ" নয়। তদনুসারে, আপনি শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিক বা কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে খাবার নাড়াতে পারেন। এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানকে অতিরিক্ত গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, আবরণ সহজভাবে ... বাষ্পীভূত হতে পারে। অবশ্যই, এটি ধীরে ধীরে ঘটে। উপরন্তু, প্রক্রিয়া মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক যৌগ মুক্তি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। এটাও সম্ভব যে আবরণ ফাটতে পারে।

রান্নার তাপমাত্রা

টেফলন প্যানে রান্না করার জন্য মাঝারি থেকে কম তাপ সবচেয়ে ভালো। এমনও প্রমাণ রয়েছে যে এই জাতীয় পণ্যগুলির অপারেশন গ্যাসের চুলায় সর্বোত্তমভাবে করা হয়। এটি তাদের গরম করার তাপমাত্রা কম হওয়ার কারণে। বর্তমানে, বেশিরভাগ আধুনিক ফ্রাইং প্যানগুলি একটি থার্মোস্পট দিয়ে সজ্জিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি থালা নীচে অবস্থিত। থার্মোস্পট ব্যবহারকারীকে দেখায় ঠিক কখন খাবারটি প্যানে রাখতে হবে। যদি এটি গাঢ় লাল হয়ে যায়, তবে গরম করার তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রি।

উপরন্তু

এটিও লক্ষ করা উচিত যে আপনি ক্ষতিগ্রস্ত টেফলন আবরণ সহ একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করবেন না। এই পণ্য বাতিল করা আবশ্যক. আপনাকে এই বিষয়টিতে মনোযোগ দিতে হবে যে এই জাতীয় খাবারগুলি পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন করা দরকার। জিনিসটি হ'ল টেফলন তার বৈশিষ্ট্য চিরকাল ধরে রাখবে না। কিভাবে একটি প্যান চয়ন করার বিষয়ে কথা বলতে, এটা উল্লেখ করা উচিত যে এটি একটি পাতলা নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে পণ্য ক্রয় করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই ধরনের ক্রয় অকেজো হবে। কমপক্ষে 5 মিমি প্রাচীর বেধের সাথে খাবারগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি ডবল ইস্পাত নীচে তাকান উচিত. এটি আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়। মধুচক্র টেফলন আবরণ সহ ফ্রাইং প্যান পাঁচ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। এটা উল্লেখ করা উচিত যে এই সময়কাল শুধুমাত্র সঠিক অপারেশন সঙ্গে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়। ভবিষ্যতের ক্রয়ের স্থায়িত্ব টেফলনের রুক্ষ এবং পুরু স্তর দ্বারা বিচার করা যেতে পারে।

অ্যালুমিনিয়াম পণ্য

এই ধাতুটিকে "ডানাযুক্ত" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি বিমান শিল্পে এর ব্যাপক প্রয়োগের কারণে। প্যানগুলিও এই উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। তাদের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা এই পণ্যগুলির সুস্পষ্ট সুবিধার জন্য উচ্চ তাপ পরিবাহিতা এবং হালকাতাকে দায়ী করে। তাছাড়া এগুলো বেশ সস্তা। যাইহোক, তাদের পর্যালোচনাগুলিতে, মহিলারা প্রায়শই লক্ষ্য করেন যে এই জাতীয় প্যানে থাকা খাবার প্রবলভাবে পুড়ে যায়।

ওভেনে এই পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই ক্ষেত্রে, আমরা আবার খাবারের একটি উচ্চ "জ্বলন্ত" সম্পর্কে কথা বলছি। উপরন্তু, অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানগুলি পরিষ্কার করা কঠিন কারণ খাদ্যের অবশিষ্টাংশ তাদের সাথে আটকে গেছে। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় পণ্যগুলি ক্ষার এবং অ্যাসিডের জন্য সংবেদনশীল।

এই প্যানটি স্ক্র্যাচ করা খুব সহজ। এটি ধাতু নিজেই স্নিগ্ধতার কারণে হয়। এই ক্ষেত্রে, খাবার মেশানোর সময়, শুধুমাত্র প্লাস্টিক এবং কাঠের ডিভাইস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাধারণভাবে, অনেক গৃহিণীর মতে, গুরুতর খাবার প্রস্তুত করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম পণ্য ব্যবহার করা যুক্তিযুক্ত নয়। মহিলারা যেমন উল্লেখ করেছেন, তারা খুব কমই এই জাতীয় প্যান ব্যবহার করেন।

অ্যালুমিনিয়াম পণ্য অতিরিক্ত গরম পছন্দ করে না। উদাহরণস্বরূপ, যদি প্যানের নীচের অংশটি পাতলা হয় তবে এটি সহজেই আকৃতি পরিবর্তন করতে পারে। গৃহকর্ত্রীরা মনে করেন, বেশিরভাগ স্ট্যাম্পযুক্ত পণ্যের সাথে এটি ঘটে। বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করার সময় বিকৃতির সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়। কেনার সময়, প্যানের নীচে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি মাংস রান্নার জন্য খাবার ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি 5 মিমি এর চেয়ে পাতলা হওয়া উচিত নয়।

অ্যালুমিনিয়াম প্যানের জন্য সবচেয়ে সাধারণ নন-স্টিক আবরণ হল টেফলন, যা উচ্চ তাপমাত্রার সাথেও বন্ধুত্বপূর্ণ নয়। উপরন্তু, বিকৃতি পণ্য উপকৃত হবে না. এর কারণে, আবরণ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এটি, ঘুরে, খাদ্য পোড়া অবদান. এটি লক্ষণীয় যে এমনকি উচ্চ-মানের অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলি সাধারণত খুব বেশি দিন স্থায়ী হয় না।

কিভাবে একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান চয়ন? এই ক্ষেত্রে, এটি শুধুমাত্র একটি কাস্ট কেনার সুপারিশ করা হয়, একটি স্ট্যাম্পযুক্ত পণ্য নয়। এই প্যানটি দীর্ঘস্থায়ী হবে। এই ধরনের পাত্রের নীচে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান - এটি 4-5 মিমি এর চেয়ে পাতলা হওয়া উচিত নয়। বৈদ্যুতিক চুলাগুলিতেও এই জাতীয় প্যানের ব্যবহার গ্রহণযোগ্য। এগুলি স্ট্যাম্পযুক্তগুলি থেকে আলাদা করা খুব সহজ - এগুলি অনেক ভারী। কেনার আগে, পরামর্শদাতার সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কুকার সামঞ্জস্য

পূর্বে, কিভাবে একটি প্যান চয়ন করার প্রশ্নটি সমাধান করা অনেক সহজ ছিল। এটি জানা যায় যে কিছু পণ্য কিছু প্লেটে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে অন্যগুলিতে নয়। পূর্বে, অপারেশনে কেবল দুটি ধরণের যন্ত্রপাতি ছিল: বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস। বর্তমানে, প্লেটের পরিসর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আনয়ন এবং গ্লাস-সিরামিক hobs হাজির। বেশিরভাগ সুপরিচিত নির্মাতারা উপযুক্ত নির্দেশাবলী সহ তাদের ফ্রাইং প্যান সরবরাহ করে। এইভাবে, কোন ধরনের উত্তাপ পণ্যের জন্য উপযুক্ত তা নির্ধারণ করা সম্ভব।

উদাহরণস্বরূপ, গ্যাসের চুলায় এটি যে কোনও ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রচলিত বৈদ্যুতিক, আপনি এক্সট্রুড অ্যালুমিনিয়াম ছাড়া সবকিছু পরিচালনা করতে পারেন। এটিও লক্ষ করা উচিত যে এই ক্ষেত্রে পণ্যের ব্যাস অবশ্যই বার্নারের সাথে মেলে। কাচ-সিরামিক চুলাশুধুমাত্র সেই প্যানগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিন যা পুরোপুরি সমতল নীচে গর্ব করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, উপরে উল্লিখিত extruded অ্যালুমিনিয়াম পণ্য ছাড়া, সব উপযুক্ত. ইন্ডাকশন কুকারের জন্য স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার পাত্র ব্যবহার করা প্রয়োজন। অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলিও উপযুক্ত, তবে তাদের নীচে অবশ্যই ইস্পাত হতে হবে। চৌম্বক প্রভাব এখানে খুব গুরুত্বপূর্ণ।

জাত

ফ্রাইং প্যানগুলিও উদ্দেশ্য অনুসারে বিভক্ত। সাধারণ আইটেম আছে. এগুলি প্রায় কোনও খাবার রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মাছের জন্যও রয়েছে বিশেষ খাবার। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি ডিম্বাকৃতি বা আয়তাকার আকৃতি আছে। প্যানকেকগুলির জন্য একটি বিশেষ প্যান রয়েছে (যা বেছে নিতে হবে তা নীচে আলোচনা করা হবে)। তারা নিম্ন পক্ষের সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। কারও গ্রিল প্যানের প্রয়োজন হতে পারে। কিভাবে উপস্থাপিত ভাণ্ডার থেকে সঠিক এক চয়ন? প্রথমত, পণ্যটি যে কাজগুলি সম্পাদন করবে তা সঠিকভাবে নির্ধারণ করা প্রয়োজন।

গ্রিল প্যান

কীভাবে একটি পণ্য চয়ন করবেন যাতে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়? প্রথমত, এটি বলা উচিত যে এই জাতীয় খাবারগুলি একটি বর্গক্ষেত্র বা বৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রথমটি আরও প্রশস্ত। নর্দমাগুলি তাদের মধ্যে রস জমা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এইভাবে, এটি আরও ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হয়। তদনুসারে, খাবারগুলি আরও সরস। সেই কারণে অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণী বর্গাকার আকৃতির পণ্য পছন্দ করেন। নির্বাচন করার সময়, দেয়াল এবং আবরণের বেধ, হ্যান্ডেলের বেঁধে রাখার নির্ভরযোগ্যতা বিবেচনা করা উচিত। চাক্ষুষ পরিদর্শনের সময়, পণ্যটিতে ত্রুটি (চিপ বা ফাটল) থাকা উচিত নয়।

"বিশেষ নিয়োগ"

অনেকে ভাবছেন কেন প্যানকেকের জন্য প্যান কিনতে হবে? এটা জানা যায় যে বেশিরভাগ পরিবারে তারা প্রতিদিন বেক করা হয় না। উপরন্তু, তাদের প্রস্তুতির জন্য, আপনি একটি নিয়মিত ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আমরা মনে করি যে প্যানকেকগুলি বিশেষ খাবারে অনেক কম পোড়াবে। উপরন্তু, তারা চালু আরো সুবিধাজনক এবং দ্রুত. কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান চয়ন? পণ্য বৈশিষ্ট্য নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত:

1. নিম্ন দিক (একটি নিয়ম হিসাবে, 1-2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়)।
2. পুরু এবং সমতল নীচে।
3. লম্বা হাতল।
4. পুরু দেয়াল.

একটি প্যান বরাদ্দ করা ভাল, যেখানে শুধুমাত্র প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা হবে। তদনুসারে, আপনার এটি অন্যান্য পণ্যের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। এছাড়াও মনে রাখবেন যে এই প্যানগুলিতে প্রায়শই একটি সিরামিক আবরণ থাকে।

পরিবেশ বান্ধব বিকল্প

আজ, অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণী একটি সিরামিক আবরণ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান চয়ন ঝোঁক। এটার কারণ কি? প্রথমত, যেমন গ্রাহকরা নিজেরাই নোট করেন, এই জাতীয় পণ্যের অপারেশন চলাকালীন কার্যত ক্রমাগত তেল যোগ করার দরকার নেই। মহিলারা এই জাতীয় প্যানের পাশের উচ্চতার প্রশংসা করেছিলেন। যে উপাদান থেকে ঢাকনা তৈরি করা হয় তার গুণমানের কারণে, বাষ্প নিরাপদে পণ্যের ভিতরে রাখা হয়।

অতিরিক্ত তথ্য

কিভাবে একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যান চয়ন? ক্রেতাদের একাউন্টে সূক্ষ্ম সংখ্যা নিতে হবে। বিশেষ করে, আকারের দিকে মনোযোগ দিন। সাধারণত এটি প্যাকেজিং উপর নির্দেশিত হয়. মনে রাখবেন যে উপরের ব্যাসটি উহ্য। চুলা যদি বৈদ্যুতিক হয়, তবে এটি বার্নারের আকারের সাথে সম্পর্কযুক্ত করা প্রয়োজন। একটি ছোট ব্যাস সঙ্গে একটি প্যান কিনবেন না.

এটি বড় আকারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এই ক্ষেত্রে, খাবার মাঝখানে পুড়ে যাবে এবং প্রান্তে আন্ডারকুক হবে। পরিবারের সদস্যদের সংখ্যা অনুসারে প্যানের আকার চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি বাড়িতে প্রচুর লোক বাস করে, তবে সেই অনুযায়ী, আপনার একটি বড় এবং প্রশস্ত পণ্য কেনা উচিত। ছোট পরিবারের জন্য, একটি মাঝারি আকারের ফ্রাইং প্যান যথেষ্ট হবে। ছোট পাত্রগুলি খাবার পুনরায় গরম করার জন্য দুর্দান্ত। এটি খুব শুরু থেকে নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় মানের মডেলপর্যায়ক্রমে নতুন পণ্য কেনার চেয়ে.

আপডেট করা হয়েছে: 09/18/2019 23:59:41

বিচারক: এমিলিয়া আরি

*সাইটের সম্পাদকদের মতামতে সেরাটির ওভারভিউ। নির্বাচনের মানদণ্ড সম্পর্কে। এই উপাদানটি বিষয়ভিত্তিক, এটি একটি বিজ্ঞাপন নয় এবং ক্রয়ের জন্য একটি নির্দেশিকা হিসাবে কাজ করে না। কেনার আগে, আপনাকে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

প্রতি বছর আরও বেশি সংখ্যক গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি এবং পাত্র উপস্থিত হয়, যা আমাদের জীবনকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে এবং মাঝে মাঝে রান্নাঘরে আমাদের সময় কমিয়ে দেয়। গৃহিণীদের আশ্চর্য কী ছিল যখন তেল ব্যবহার না করে, পৃষ্ঠের ক্ষতির ভয় ছাড়াই এবং খাবার পুড়ে যাওয়ার ভয় ছাড়াই নতুন ধরণের প্যানে রান্না করা সম্ভব হয়েছিল। সবাই আনন্দিত ছিল, বিশেষ করে যারা নীতি মেনে চলেছিল স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন. আজ নন-স্টিক আবরণ বিভিন্ন ধরনের আছে। প্রায়শই, এগুলি উত্পাদনকারী সংস্থাগুলি নিজেই তৈরি করে, পেটেন্ট করা হয় এবং রান্নাঘরের পাত্র তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

নন-স্টিক আবরণের প্রকারভেদ

1. টেফলন।আবরণ সবচেয়ে সাধারণ ধরনের, যা প্রায়শই অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারে প্রয়োগ করা হয়। এর প্রধান প্লাস: আপনি তেল ব্যবহার না করেই খাবার রান্না করতে পারেন, এটি আটকে যায় না এবং জ্বলে না, এটি প্যান থেকে ভালভাবে সরানো হয়। নেতিবাচক দিক হল যে ধাতব স্প্যাটুলাগুলি ব্যবহার করা যাবে না, অন্যথায় আবরণটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক উপাদানগুলি নির্গত করবে। এটি নন-স্টিক স্তরের বেধের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। আধুনিক বিকাশকারীরা আরও তৈরি করে শক্তিশালী যৌগযেগুলি ক্ষতির সাপেক্ষে নয় এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবনের জন্য তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।
2. টাইটানিয়াম. সবচেয়ে টেকসই এবং পরিধান-প্রতিরোধী আবরণগুলির মধ্যে একটি স্ক্র্যাচ এবং ক্ষতির ভয় পায় না। এমনকি ধাতু আনুষাঙ্গিক দৈনন্দিন ব্যবহারের সাথে, টাইটানিয়াম অক্সাইড ভিত্তিক নন-স্টিক স্তর অক্ষত এবং অক্ষত থাকবে। এটি একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদান যা পরিবারের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ। এটি উচ্চ তাপ পরিবাহিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সমানভাবে পণ্যগুলিকে উত্তপ্ত করে এবং তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ রাখে। উপরন্তু, আপনি সম্পূর্ণরূপে তেল এবং জল নির্মূল করতে পারেন এবং একটি ভাজা ভূত্বক বা সবজি আপনার নিজের রস মধ্যে stewed পেতে পারেন। ক্রেতাদের জন্য নেতিবাচক দিক হল এই জাতীয় আবরণ সহ খাবারের উচ্চ ব্যয়।
3. সিরামিক. পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ আবরণ ভাল কর্মক্ষমতা আছে. এর উপর তেল ব্যবহার না করে, আপনি যে কোনও খাবার ভাজতে বা স্টু করতে পারেন। এটি ইস্পাত স্প্যাটুলাস এবং চামচ থেকে ভয় পায় না, এমনকি ধোয়ার জন্য ধাতব স্পঞ্জগুলি পৃষ্ঠের ক্ষতি করবে না। তবে তবুও, এটি থালা - বাসনগুলিকে পতন এবং তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন থেকে রক্ষা করার মতো, যা ফাটল এবং চিপস হতে পারে। অন্যথায়, সিরামিক-কোটেড প্যানগুলি হতাশ করবে না। অনেকে ব্যবহার করে উপভোগ করেন ভিন্ন রঙনকশা এবং এমবসড নীচে, যা খাবারগুলিকে উজ্জ্বল এবং আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
4. মার্বেল. লেপের সংমিশ্রণে মার্বেল চিপস যুক্ত করা তাদের গুণমান উন্নত করে। কুকওয়্যারগুলি আরও সমানভাবে তাপ বিতরণ করে, পণ্যগুলির ভলিউমেট্রিক হিটিং তৈরি করে। রান্না করার পরে, থালাটি আরও ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়, এটি সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি বজায় রাখে। ফ্রাইং প্যানগুলি বিকৃতি এবং ক্ষতির জন্য কম সংবেদনশীল, পরিবেশ বান্ধব এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়। "পাথর" আবরণ আরেকটি প্লাস noble হয় চেহারা, ধন্যবাদ যা থালা - বাসন আড়ম্বরপূর্ণ এবং ব্যয়বহুল দেখায় এবং রান্নাঘরের অভ্যন্তর যে কোন ধরনের উপযুক্ত।

আমাদের বিশেষজ্ঞরা, প্রকৃত ভোক্তাদের প্রতিক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে, সেরা নন-স্টিক প্যানগুলির মধ্যে 11টির একটি রেটিং সংকলন করেছেন, যা গুণমান, সুবিধা এবং স্থায়িত্বের জন্য সর্বোচ্চ রেটিং পেয়েছে।

আমাদের বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে কিছু টিপস আপনাকে একটি নন-স্টিক লেয়ার সহ কুকওয়্যার চয়ন, সঠিকভাবে পরিচালনা এবং যত্ন নিতে সহায়তা করবে।

1. আপনার যদি স্টোভের একটি আনয়ন ধরণের থাকে, তবে এই জাতীয় পৃষ্ঠে একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার সম্ভাবনার জন্য পরামর্শদাতাকে জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না।
2. নন-স্টিক আবরণ যত বেশি স্তরযুক্ত হবে, রান্নার পাত্রটি তত বেশি সময় ধরে চলবে।
3. যদি ওভেনে মডেলটি ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে হয়, তবে সিলিকন আস্তরণ বা বেকেলাইট সহ হ্যান্ডলগুলি অবশ্যই অপসারণযোগ্য বা ইস্পাত দিয়ে তৈরি হতে হবে।
4. পুরু নীচে অভিন্ন গরম এবং সংরক্ষণ প্রচার করে দরকারী বৈশিষ্ট্যপণ্য
5. একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর সঙ্গে কুকওয়্যার, সংজ্ঞা দ্বারা, খুব সস্তা হতে পারে না। প্রস্তুতকারকের দিকে মনোযোগ দিন। সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলি তাদের পণ্যের গুণমানের গ্যারান্টি দেয়।
6. যত্ন সহকারে নির্দেশাবলী পড়ুন। সমস্ত নন-স্টিক কুকওয়্যার ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যায় না, শুধুমাত্র কিছু মডেল ম্যানুয়ালিব্যবহার ছাড়া ঘর্ষণকারীএবং শক্ত ধাতব ব্রাশ।

সেরা নন-স্টিক প্যানের রেটিং

মনোনয়ন	একটি স্থান	পণ্যের নাম	মূল্য
সেরা নন-স্টিক প্যানের রেটিং	1		7 093 ₽
	2		7 170 ₽
	3		2 720 ₽
	4		7 144 ₽
	5		2990 ₽
	6		2 808 ₽
	7		1611 ₽
	8		2937 ₽
	9		2 106 ₽
	10		1962 ₽
	11		1 514 ₽

বিখ্যাত জার্মান ব্র্যান্ড AMT এর সার্বজনীন প্যানটি একটি টাইটানিয়াম নন-স্টিক আবরণ সহ কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি, যা আপনাকে যে কোনও খাবার ভাজতে, স্টু করতে, বেক করতে এবং তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখতে দেয়। এটি আনয়ন সহ যে কোনও গরম করার পৃষ্ঠে ব্যবহার করা যেতে পারে। হ্যান্ডেলটি অপসারণযোগ্য, তাই প্যানটি ওভেনেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

10 মিমি নীচের বেধ অভিন্ন গরমে অবদান রাখে এবং একটি দীর্ঘায়িত প্রভাব রয়েছে, অর্থাৎ, বার্নারটি বন্ধ করার পরেও, খাবারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম থাকে। মডেলটির দুটি হ্যান্ডেল রয়েছে: একটি বেকেলাইট দিয়ে তৈরি, অন্যটি অতিরিক্ত, কেসে মোল্ড করা হয়েছে।

পর্যালোচনা অনুসারে, প্যানটি উন্নত হয়েছে কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য. উপরন্তু, এটা ভাল হাত দ্বারা এবং dishwasher মধ্যে ধোয়া হয়. ব্র্যান্ডেড নন-স্টিক আবরণ স্ক্র্যাচ করে না, সময়ের সাথে সাথে তার গুণাবলী হারায় না। ক্রেতাদের কাছ থেকে রেটিং - "চমৎকার"।

সুবিধাদি

• ঘন নীচে;
• আবেশন পৃষ্ঠতলের জন্য উপযুক্ত;
• ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যেতে পারে;
• টেকসই নন-স্টিক আবরণ;
• অপসারণযোগ্য অ গরম হ্যান্ডেল.

অসুবিধা

• দাম 8000 রুবেলের মধ্যে।

ডেনিশ ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানটি উচ্চ মানের পালিশ স্টিল দিয়ে তৈরি, যা +400°C পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটিতে আপনি সমস্ত ধরণের রান্নার পৃষ্ঠে সমস্ত ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন, পাশাপাশি চুলায় মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য পণ্য বেক করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন। পেটেন্ট সিরামিক স্তর বার্ন প্রতিরোধ করে।

এনক্যাপসুলেটেড নীচে সমানভাবে তাপ বিতরণ করে। খাদ্য ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান সংরক্ষণ করে। লম্বা হ্যান্ডেলটি স্টেইনলেস স্টিলের রিভেট দিয়ে শরীরের সাথে নিরাপদে বেঁধে দেওয়া হয়।

ক্রেতারা মডেলের চেহারাটি উল্লেখ করেছেন, যা রান্নাঘরের একটি সজ্জায় পরিণত হয়েছে, যা ইভা সোলো ব্র্যান্ডকে অন্যদের থেকে আলাদা করে। বিখ্যাত ব্র্যান্ড. লেট স্লিপ নন-স্টিক স্তর যে কোনো ক্ষতি প্রতিরোধী। প্যানটি ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যেতে পারে। এটি বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়েছিল যে এটি যে কোনও ডিগ্রি রোস্টিং মাংস রান্না করার জন্য আদর্শ। থালা একটি সুস্বাদু crispy ভূত্বক সঙ্গে, সুস্বাদু সক্রিয় আউট.

সুবিধাদি

• সুন্দর নকশা;
• চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে;
• বহুস্তর নীচে;
• উচ্চ মানের সিরামিক আবরণ;
• ergonomic হ্যান্ডেল.

অসুবিধা

• খরচ প্রায় 8900 রুবেল।

রেটিংয়ে তৃতীয় স্থানটি 24 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ইতালীয় তৈরি ফ্রাইং প্যান দ্বারা দখল করা হয়েছে, যা খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম খাদ দিয়ে তৈরি এবং একটি হার্ডস্টোন নন-স্টিক মার্বেল স্তর দিয়ে প্রলিপ্ত যাতে নিকেল এবং PFA নেই। কোম্পানি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক উপাদান ব্যবহার করে না, তাই সমস্ত খাবার নিরাপদ এবং রাশিয়ান এবং পূরণ আন্তর্জাতিক মানগুণমান

নরম টাচ লেপ সহ দীর্ঘ হ্যান্ডেল রান্নার সময় আরামদায়ক, এটি গরম হয় না এবং ওভেন মিটস ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। ফ্রাইং প্যান যেকোনো ধরনের চুলায় ব্যবহার করা যায়। 7 মিমি নীচের পুরুত্ব পণ্যগুলির সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির অভিন্ন গরম এবং সংরক্ষণ নিশ্চিত করে।

ক্রেতারা মডেলটির ছোট ওজন, এর বহুমুখিতা উল্লেখ করেছেন। প্যানে, আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবার ভাজতে এবং স্টু করতে পারেন। ব্যবহারের পরে, এটি পরিষ্কার করা সহজ, তবে এটি ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

সুবিধাদি

• শীর্ষ মানের অ্যালুমিনিয়াম খাদ;
• "ব্যয়বহুল" নকশা;
• তাপ-অন্তরক আরামদায়ক হ্যান্ডেল;
• দীর্ঘ সেবা জীবন।

অসুবিধা

• চুলায় ব্যবহার করা হয় না।

30 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্তাকার ফ্রাইং প্যানে, আপনি একটি বড় পরিবার বা বন্ধুদের একটি দলের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন। স্টেইনলেস স্টিল যা থেকে এটি তৈরি করা হয় তা নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই। এবং অভ্যন্তরীণ টেফলন আবরণ খাবারের আঠা থেকে রক্ষা করে এবং খাবারের আয়ু বাড়ায়।

বেভেলড সাইডগুলি প্রস্তুত খাবার সহজে পিছলে যেতে সাহায্য করে, তাই মডেলটি অমলেট তৈরি, মাংস এবং মাছ ভাজা এবং শাকসবজি স্টিউ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। লম্বা হাতল ঢালাই দ্বারা সংযুক্ত করা হয়। প্যানটি ওভেনে 260 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে সমস্ত রান্নার পৃষ্ঠে ব্যতিক্রম ছাড়াই।

সমস্ত ব্যবহারকারী পণ্যগুলির ভলিউমেট্রিক হিটিং উল্লেখ করেছেন, যা 3-স্তর প্রাচীর প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়: ইস্পাত - অ্যালুমিনিয়াম খাদ - ইস্পাত। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরেও ফ্রাইং প্যানটিতে মরিচা পড়ে না, পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ এবং চিপগুলির জন্য প্রতিরোধী এবং সমস্ত সাক্ষাত্কার নেওয়া ক্রেতারা মনোরম নকশাটি পছন্দ করেছেন।

সুবিধাদি

• capacious ভলিউম;
• ওভেনের জন্য উপযুক্ত;
• অ্যান্টি-জারা ইস্পাত দিয়ে তৈরি হাউজিং;
• সুবিধাজনক ফর্ম;
• ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যেতে পারে।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

আমাদের রেটিংয়ে কিংবদন্তি টেফাল ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার পণ্যগুলি দ্রুত আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে এবং এটিকে আরও আরামদায়ক এবং সহজ করে তুলেছে। মডেলটি নকল অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। দেয়াল এবং নীচের পুরুত্ব 4.5 মিমি। টাইটানিয়াম এক্সেলেন্স লেপ স্ক্র্যাচ এবং অন্যান্য ক্ষতি প্রতিরোধী. কোম্পানির সেরা বিজ্ঞানী এবং প্রকৌশলীরা এটি তৈরিতে 3 বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করেছিলেন।

প্যানের কেন্দ্রে অবস্থিত বৃত্তাকার সূচকটি সর্বাধিক গরম করার তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে লাল হয়ে যাবে। হ্যান্ডেলটি অপসারণযোগ্য নয়, স্ক্রু দিয়ে আবদ্ধ, একটি আরামদায়ক আকার রয়েছে এবং তাপ সঞ্চালন করে না। মডেলটি সমস্ত ধরণের প্লেটে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পর্যালোচনা অনুসারে, প্যানটি দ্রুত এবং সহজেই হাত দ্বারা পরিষ্কার করা হয় এবং এটি ডিশওয়াশারেও ধুয়ে ফেলা যায়। এটি ওজনে হালকা, বেকেলাইট হ্যান্ডেলটি পিছলে যায় না, হোস্টেসের পক্ষ থেকে কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই প্লেটে পরিবেশন করার সময় তৈরি খাবারগুলি পিছলে যায়। উপরন্তু, এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করে এবং এর সমস্ত মূল বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

সুবিধাদি

• টেকসই টাইটানিয়াম আবরণ;
• শীতল হ্যান্ডেল;
• গরম করার ইঙ্গিত;
• একটি হালকা ওজন;
• সব ধরনের পৃষ্ঠতলের জন্য।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

ডিজাইনে কফি বাদামী এবং রূপালী রঙের সংমিশ্রণ, হাতলের বিশেষ আকৃতি এবং শরীরের উপর মুদ্রিত কোম্পানির লোগোর জন্য ফ্রাইং প্যানটি আড়ম্বরপূর্ণ এবং উপস্থাপনযোগ্য দেখায়। দেয়াল এবং নীচে 3.5 মিমি পুরু। বাইরের দিকে এক্সট্রুডেড অ্যালুমিনিয়াম একটি নন-স্টিক স্তর দিয়ে ঢেকে রাখা হয় খাবারের সহজ যত্নের জন্য, ভিতরে একটি বিশেষ 3-স্তর ট্রাইটাইটান স্পেকট্রাম কম্পোজিশন রয়েছে।

এটি সব ধরনের ক্ষতি প্রতিরোধী, তাই রান্না করার সময় আপনি ধাতব স্প্যাটুলাস এবং চামচ ব্যবহার করতে পারেন। নীচে মাইক্রোসেলুলার। এটি খাবারকে রসালো ও তাজা রাখে। অ্যান্টি-স্লিপ এবং তাপ-প্রতিরোধী সিলিকন গ্রিপ সহ এরগোনোমিক স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ডেল। rivets সঙ্গে শরীরের সাথে সংযুক্ত.

ব্যবহারকারীরা পৃষ্ঠের বিশেষ কঠোরতা উল্লেখ করেছেন। প্যানটি নিজেই বিকৃত হয় না, লেপটি চিপস এবং স্ক্র্যাচ ছাড়াই মসৃণ থাকে। আরেকটি প্লাস ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করার ক্ষমতা।

সুবিধাদি

• আড়ম্বরপূর্ণ নকশা;
• পণ্যের সরসতা সংরক্ষণের জন্য ছিদ্রযুক্ত নীচে;
• ধাতু ব্লেড ব্যবহার করা যেতে পারে;
• সুপার টেকসই নন-স্টিক আবরণ;
• সমস্ত রান্নার পৃষ্ঠের জন্য।

অসুবিধা

• চুলা রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়।

র‌্যাঙ্কিংয়ের একটি যোগ্য স্থানটি ইতালীয় ব্র্যান্ডের একটি ফ্রাইং প্যান দ্বারা দখল করা হয়েছে, যা ক্রেতাদের মধ্যে অলক্ষিত হয়নি। এটি একটি বিশেষ কেরাভিস আবরণ সহ অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি যা খাবারকে আটকে যেতে বাধা দেয় এবং খাদ্য উপাদানগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে অভিন্ন গরম এবং সংরক্ষণে অবদান রাখে। এটি স্ক্র্যাচ প্রতিরোধী তাই ধাতব জিনিসপত্র ব্যবহার করা যেতে পারে।

স্থির বেকেলাইট হ্যান্ডেল গরম হয় না এবং + 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তাই এই প্রয়োজনীয়তা সাপেক্ষে প্যানটি ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্রেতারা উল্লেখ করেছেন যে তারা এই মডেলটি কেবল তাদের জন্যই নয়, উপহার হিসাবেও কিনেছেন, যেহেতু পুরো সিরিজটি বিশেষ উপহারের ব্যাগে প্যাক করা হয়েছে। এটি হাইলাইট করা হয়েছিল যে এটি রান্না করার পরে ভালভাবে পরিষ্কার হয় এবং এটি হাত দ্বারা বা ডিশওয়াশারে করা যেতে পারে।

সুবিধাদি

• খাবারের মান উন্নত করতে সেলুলার নীচে;
• ergonomic হ্যান্ডেল আকৃতি;
• ধাতব ব্লেড ব্যবহার;
• নির্ভরযোগ্য সিরামিক আবরণ;
• উপহার মোড়ানো।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

28 সেন্টিমিটার ব্যাসের ফ্রাইং প্যানের প্রাচীরের উচ্চতা 5.8 সেন্টিমিটার, যার জন্য এটি শুধুমাত্র মাংস এবং মাছ ভাজাই সুবিধাজনক নয়, তবে একটি বড় পরিবারের জন্য শাকসবজি স্টু করাও সুবিধাজনক। মডেলটি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি, মার্বেল চিপগুলির সাথে একটি বিশেষ রচনা একটি নন-স্টিক আবরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তিনি হাইলাইট করেন না ক্ষতিকর পদার্থউত্তপ্ত হলে, এটি স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ। এটি খাবারকে জ্বলতে এবং আটকানো থেকেও বাধা দেয়।

ZENIT 1584 যেকোনো ধরনের স্ল্যাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সমানভাবে খাবার গরম করে এবং এর সমস্ত পুষ্টিগুণ ধরে রাখে। বিশাল বেকেলাইট হ্যান্ডেল স্থির করা হয়, তাপ সঞ্চালন করে না, রান্নার সময় পিছলে যায় না।

ব্যবহারের পরে, মডেলটি মোটা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ব্যবহার ছাড়াই একটি ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যেতে পারে। সমস্ত ব্যবহারকারী উচ্চ মানের, দীর্ঘ পরিষেবা জীবন, প্যানের মহৎ নকশা, সেইসাথে জল এবং লবণ ছাড়া স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করার ক্ষমতা উল্লেখ করেছেন।

সুবিধাদি

• নিরাপদ মার্বেল আবরণ;
• ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা;
• ঘের চারপাশে অভিন্ন গরম;
• উচ্চ দেয়াল;
• উত্তপ্ত হ্যান্ডেল।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

পরবর্তী বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্যানটি পালিশ করা সিলভার স্টেইনলেস স্টিল এবং কালো অভ্যন্তরীণ নন-স্টিক আবরণের সংমিশ্রণে অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে। হার্ডটেক টেফলন স্তর স্ক্র্যাচ এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। আপনি একে অপরের মধ্যে প্যান এবং stewpans স্ট্যাক করার অনুমতি দেয় যে ফর্ম ধন্যবাদ থালা - বাসন সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক।

দীর্ঘ অ্যান্টি-স্লিপ বেকেলাইট হ্যান্ডেলটি রিভেট দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয়, গরম হয় না, +150 ° পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করে, তাই মডেলটি চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে, হিটিং মোডের সাথে সাথে ইন্ডাকশন সহ সমস্ত হবগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। .

পর্যালোচনা অনুসারে, প্যানটি তার কঠোর, সংক্ষিপ্ত নকশা, যত্নের সহজতা, হালকা ওজন, ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং বিভিন্ন প্রযুক্তি ব্যবহার করে খাবার রান্না করার জন্য পছন্দ করেছিল। এটি হাইলাইট করা হয়েছিল যে এমনকি দৈনন্দিন ব্যবহারের সাথেও, পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়নি, খাবার দেয়ালের সাথে লেগে থাকে না এবং জ্বলে না।

ফ্রাইং প্যানটি টেফলন নন-স্টিক আবরণ সহ কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। এটি খুব টেকসই, তাই আপনি নাড়ার জন্য ধাতব চামচ এবং ঘুরানোর জন্য স্প্যাটুলাস ব্যবহার করতে পারেন। হ্যান্ডেলটি অপসারণযোগ্য, তাপ সঞ্চালন করে না, ঝুলানোর জন্য একটি বিশেষ গর্ত রয়েছে।

ক্রেতারা মডেলটির শক্তির প্রশংসা করেছেন, যা সময়ের সাথে সাথে বিকৃত হয় না, আবরণটি সমান এবং মসৃণ থাকে। এটি কঠোর ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ব্যবহার ছাড়াই ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যেতে পারে।

সুবিধাদি

• ক্ষতি-প্রতিরোধী টেফলন আবরণ;
• এমনকি তাপ বিতরণের জন্য ঘন নীচে;
• চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত;
• অপসারণযোগ্য আরামদায়ক হ্যান্ডেল;
• ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

রাশিয়ান ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যান রেটিংটি সম্পূর্ণ করে, যা অনেক ক্রেতার জন্য সেরা কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য এবং একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যকে একত্রিত করে। বৃত্তাকার সার্বজনীন মডেলটি ওভেনে বেকিং সহ সমস্ত ধরণের পণ্যের তাপ চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত। উচু দেয়াল উল্টে গেলে খাবারকে হবের উপর টিপতে বাধা দেয়।

ফ্রাইং প্যানটি হাত দিয়ে ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম ধাতু দিয়ে তৈরি। এটির উচ্চ শক্তি রয়েছে এবং সময়ের সাথে সাথে এটি বিকৃত হয় না, ফাটল, চিপস এবং স্ক্র্যাচগুলি এতে উপস্থিত হয় না। 2-স্তর সিরামিক আবরণ খাবারকে আটকে যেতে বাধা দেয় এবং তেল, জল এবং লবণ ব্যবহার ছাড়াই খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে।

প্রধান হ্যান্ডেলটি বেকেলাইট থেকে অপসারণযোগ্য, রান্নার সময় গরম হয় না। একটি অতিরিক্ত হ্যান্ডেলের সাহায্যে, চুলা থেকে ডাইনিং বা ডেস্কটপে খাবার স্থানান্তর করা সুবিধাজনক। মডেলটির একটি বৈশিষ্ট্য এবং একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হল কিটে তাপ-প্রতিরোধী কাচের কভারের উপস্থিতি, যা অতিরিক্ত খরচ দূর করে।

সুবিধাদি

• নিরাপদ নন-স্টিক আবরণ;
• একটি সেট মধ্যে আবরণ;
• উচ্চ তাপ পরিবাহিতা;
• ঘন নীচে;
• প্রাচীর উচ্চতা 6 সেমি;
• বাজেট খরচ।

অসুবিধা

• সনাক্ত করা হয়নি

মনোযোগ! এই রেটিংটি বিষয়ভিত্তিক, একটি বিজ্ঞাপন নয় এবং ক্রয় নির্দেশিকা হিসাবে কাজ করে না। কেনার আগে, আপনাকে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

আজকের নিবন্ধে, আমরা একটি সিরামিক আবরণ সঙ্গে সিরামিক প্যান সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

ক্রমবর্ধমানভাবে, আপনি বাড়িতে সিরামিক ফ্রাইং প্যান খুঁজে পেতে পারেন।

নীচে আমরা প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি দেখব। আসুন কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে কথা বলি যা কেনার সময় আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। আমরা কয়েকটি তালিকাও করি সেরা সংস্থাগুলিসিরামিক ফ্রাইং প্যান উত্পাদন

সিরামিক ফ্রাইং প্যান - ফ্রাইং প্যানের বিবর্তনের শিখর

এই আইটেমটির বিকাশের বিবর্তন ঢালাই লোহা থেকে টেফলনে এবং তারপরে সিরামিক প্যানে পরিবর্তিত হয়েছে।

একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যানে, আপনাকে এমন লোকদের বেছে নিতে হবে যারা সমর্থিত সঠিক পুষ্টি. সর্বোপরি, এই জাতীয় প্যানে আপনি তেল বা অন্যান্য চর্বি অল্প বা কোনও যোগ না করে খাবার রান্না করতে পারেন। বিশেষ নন-স্টিক প্রভাবের কারণে, তাদের প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়।

কিছু লোক ভুল করে, বিশ্বাস করে যে সময়ের সাথে সাথে এই জাতীয় আবরণ তার বৈশিষ্ট্য হারায় এবং যে পদার্থগুলি নন-স্টিক প্রভাব সরবরাহ করে তা বাষ্পীভূত হয়। প্যানের গুণমান কয়েক বছর ধরে অপরিবর্তিত থাকে।

এই ধরনের প্যানগুলি অস্বাস্থ্যকর। এই মিথ সত্য নয়। যেহেতু এই জাতীয় প্যানের আবরণে প্রাকৃতিক পদার্থ থাকে, কাদামাটি এবং সিলিকন (বালি) যোগ করে, তাই এটি মানব দেহের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।

সিরামিক লেপা প্যানের সুবিধা এবং অসুবিধা

যেকোনো আইটেমের মতো, এই প্যানগুলির তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• আবরণের উপযুক্ত কাঠামোর কারণে যান্ত্রিক পরিধানের উচ্চ প্রতিরোধের (কার্যত উচ্চ ঘনত্বের ছিদ্র ছাড়াই);
• একই কারণে, ধাতু বা শক্ত প্লাস্টিকের তৈরি অনমনীয় ব্লেড ব্যবহার করা সম্ভব হয়;
• বিভিন্ন রঙের ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত পরিসর;
• বিশেষ ব্যবহার করার অনুমতি ডিটারজেন্টক্ষতি ছাড়া;
• dishwasher নিরাপদ;
• শিশুর খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রস্তুতি

ফ্রাইং প্যানের অসুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• অন্যান্য ধরণের প্যানের তুলনায় উচ্চ মূল্য;
• জলের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের পরে তার আসল গুণাবলী হারায়;
• এর আবরণের বিশেষ শারীরিক বৈশিষ্ট্যের কারণে হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য খুব সংবেদনশীল।

সিরামিক লেপা প্যান রেটিং

সিরামিক প্যান উৎপাদনকারী শীর্ষ 10টি সেরা কোম্পানি বিবেচনা করুন।

ফিসলার

এই শিল্পের নিঃসন্দেহে নেতাদের মধ্যে একজন হল জার্মান ব্র্যান্ড ফিসলারের পণ্য। ফিসলার পেশাদার রান্নার জন্য প্যানে বিশেষজ্ঞ। কিন্তু যুক্তিসঙ্গত দামের কারণে সাধারণ ক্রেতাদের মধ্যে এসব মডেলের চাহিদা রয়েছে। বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করা যেতে পারে:

• প্রতিটি প্যানের জন্য পৃথক পাসপোর্ট এবং 5 বছরের গ্যারান্টি;
• অপেক্ষাকৃত ব্যয়বহুল মূল্য (6000 রুবেল থেকে);
• ফ্রাইং প্যানগুলি তাপ-প্রতিরোধী উচ্চ-মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি;
• এই ব্র্যান্ডের সিরামিক প্যান ব্যবহার করার সময়, রান্না করার সময় তেল যোগ করার দরকার নেই;
• অনেক মডেলের আবরণে 2টি ভিন্ন স্তর রয়েছে;
• ফিসলার তার মডেলগুলির ভিত্তি অ্যালুমিনিয়ামে তৈরি করতে বেছে নিয়েছে, যার অর্থ প্যানটি হালকা;
• সিরামিক আবরণ পরিধান-প্রতিরোধী প্রথম স্তর;
• সমস্ত প্যানের ভাল এরগনোমিক্স রয়েছে, যা অপারেশনের সুবিধা এবং নিরাপত্তা তৈরি করে; জার্মান বিকাশকারীরা এই জাতীয় মুহুর্তগুলিকে ক্ষুদ্রতম বিশদে কাজ করে।

টেফাল

• 1500-4000 রুবেলের দামের মধ্যে প্রতিটি স্বাদের জন্য মডেলগুলির একটি বিশাল পরিসর;
• কভারেজ ওয়ারেন্টি - 2 বছর;
• দেয়াল এবং প্যানের নীচের বর্ধিত বেধ (একটি নিয়ম হিসাবে দেয়ালগুলির বেধ কমপক্ষে 3 মিলিমিটার এবং নীচে - 5 মিলিমিটার) উচ্চ-তাপমাত্রার কারণে বিভিন্ন বিকৃতি থেকে প্রস্তুতকারকের সরঞ্জামগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করে। লোড হচ্ছে
• অন্তর্নির্মিত ওয়ার্ম-আপ সূচক, 180-ডিগ্রী চিহ্নের কৃতিত্বের সংকেত, TEFAL-এর বৈশিষ্ট্য;
• উচ্চ আবরণ ঘনত্ব, যা রান্না করা খাবারের সাথে সিরামিক উপকরণের যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়িয়ে তোলে, যা এর স্বাদকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে;
• সম্ভাবনা ব্যবহার করুন।

টিভিএস

ইতালীয় নির্মাতা টিভিএসও আমাদের র‌্যাঙ্কিংয়ে একটি যোগ্য স্থান দখল করে আছে।

ক্রেতার জন্য কী অপেক্ষা করছে:

• বালি ন্যানো পার্টিকেলগুলির আবরণ তৈরির ফলে পরিধান প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
• স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপত্তা;
• বর্ধিত সেবা জীবন;
• প্যান ব্যাসের একটি বৈচিত্র্যময় পছন্দ - 28 সেন্টিমিটার পর্যন্ত;
• 1500 রুবেল পর্যন্ত দামের পাশাপাশি আরও ব্যয়বহুল উভয় মডেল রয়েছে;
• টিভিএস থেকে ফ্রাইং প্যানগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, ওজনে হালকা এবং বজায় রাখা সহজ;
• প্রস্তুতকারক একটি পুরু নীচে তৈরি করে উপাদান সংরক্ষণ করে না;
• উচ্চ-মানের উপকরণ তাপীয় প্রভাবের অধীনে বিকৃতির বিষয় নয়;
• ডিটারজেন্ট এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ প্রতিরোধী।

টিভিএস দ্বারা ইকো চিক

সুইস ডায়মন্ড

সুইস ডায়মন্ড একটি সুইস নির্মাতা। তাদের প্যান নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• হীরার স্ফটিক যোগ করার সাথে একটি সিরামিক পৃষ্ঠের জমার ফলে, ডিভাইসের একটি অত্যন্ত বর্ধিত পরিধান প্রতিরোধের;
• অনন্য পেটেন্ট প্রযুক্তি এই প্যানগুলিকে একটি বিশেষ স্থানে রাখে;
• প্রস্তুত পণ্যগুলির স্বাদ গুণাবলীর সর্বাধিক সংরক্ষণের সম্ভাবনা;
• কেসটি সিলিকন সহ অ্যালুমিনিয়ামের একটি খাদ দিয়ে তৈরি;
• তাপের বিষয় নয় এমন হ্যান্ডেলগুলির নির্ভরযোগ্য বেঁধে রাখা;
• উচ্চ মূল্য (6000 রুবেলের বেশি)।

রোন্ডেল

এখানে প্যান মডেলের গুণাবলী রয়েছে:

• ব্যবহৃত উপকরণের কম রাসায়নিক কার্যকলাপের কারণে নিরাপদ;
• পুরু দেয়াল এবং নীচে;
• ধাতু ব্যবহার করার সম্ভাবনা রান্নাঘর যন্ত্রপাতিরান্না করার সময়;
• প্যানের বাইরের কনট্যুরের আবরণটিও নন-স্টিক উপাদান দিয়ে তৈরি;
• বর্ধিত শক্তি এবং জারা প্রতিরোধের;
• হ্যান্ডলগুলি বেঁধে রাখার নির্ভরযোগ্যতা।

বার্গনার

• অপারেশনে খুব সুবিধাজনক ডিভাইসের জন্য বিখ্যাত;
• প্রতিটি স্বাদের জন্য পছন্দের বিস্তৃত পরিসর: ক্ষুদ্র মডেল থেকে মডেল পর্যন্ত 28 সেমি ব্যাস এবং 7.5 সেমি উত্থাপিত দিক, যা মিটমাট করবে অনেকএক সময়ে খাদ্য;
• উচ্চ ergonomics - অনেক মডেল 2 বিনিময়যোগ্য হ্যান্ডেল সঙ্গে আসে;
• বিভিন্ন রঙের বিকল্প।

নেভা

গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারক সিরামিক ফ্রাইং প্যানসেন্ট পিটার্সবার্গ থেকে - নেভা ধাতব খাবার। আমাদের যা আছে:

• খুব আকর্ষণীয় মূল্য ট্যাগ - খরচ প্রায় 1200 রুবেল;
• ডিশওয়াশারে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• অপসারণযোগ্য হ্যান্ডলগুলি;
• দুর্বলভাবে প্রভাবিত যান্ত্রিক ক্ষতি, যা, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, যান্ত্রিক ব্লেড ব্যবহার করার অনুমতি দেয়;
• ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম বডি;
• 4 স্তর।

ফ্রাইং প্যান বার্গনার

গিপফেল

• ব্যাস 28 সেমি পর্যন্ত;
• ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম বডি;
• অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির সাথে এর মডেলগুলি তৈরি করে যা তাপের বিষয় নয়;
• ঢাকনা প্যানের সাথে আসে না;
• পৃষ্ঠের অভিন্ন গরম।

সিম্ফনি

ব্র্যান্ড সিম্ফনি ইতালিয়ান কোম্পানি।

• ফ্রাইং প্যানে বেকেলাইট ভাঁজ করার হাতল থাকে;
• প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে ভাণ্ডার একটি খুব বড় নির্বাচন;
• সমস্ত মডেলের একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে;
• যুক্তিসঙ্গত দাম (2000-3000 রুবেল)।

ভিটেসে

Vitesse একটি ফরাসি ব্র্যান্ড।

• কমপক্ষে 3 মিমি পুরুত্ব সহ নকল অ্যালুমিনিয়াম বডি;
• উচ্চ-মানের ইকো-ইরা নন-স্টিক আবরণ সমস্ত মডেলের সাথে থাকে;
• সেটে সর্বদা একটি গ্রিল, একটি ঢাকনা এবং রান্নার জন্য বিভিন্ন জিনিসপত্র অন্তর্ভুক্ত থাকে;
• সিরামিক আবরণের ভাল অ্যান্টি-অক্সিডেশন বৈশিষ্ট্য - পার্থক্য বৈশিষ্ট্যএই প্রস্তুতকারকের মডেল;
• আপনি বিশেষ ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন;
• তাপ-প্রতিরোধী হ্যান্ডলগুলি;
• উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে ফ্রাইং প্যানগুলি বিকৃতির বিষয় নয়;
• ইন্ডাকশন ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কেনার সময় কি দেখতে হবে

একটি সিরামিক-লেপা ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, আপনার অবশ্যই কিছু মনোযোগ দেওয়া উচিত গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ. একজন ভালো গৃহিণী তাদের কথা মাথায় রেখে ফ্রাইং প্যান বেছে নেন।

রঙের বিস্তৃত পরিসর

• শরীরের উপাদান মনোযোগ দিন, এটি ভিন্ন হতে পারে: ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল বা অ্যালুমিনিয়াম উপর ভিত্তি করে। ক্রেতা যদি সবচেয়ে টেকসই প্যান চায়, তাহলে আপনাকে একটি ঢালাই লোহার প্যান নিতে হবে। তবে এর বেশ কয়েকটি অসুবিধা রয়েছে - দীর্ঘ গরম ​​করা। তদনুসারে, এটি প্যানকেক ভাজার জন্য উপযুক্ত নয়। যার জন্য অ্যালুমিনিয়াম বা স্টিল বেছে নেওয়াই ভালো। ইস্পাত আবরণ অ্যালুমিনিয়াম উপর কোন সুবিধা আছে. আপনি যদি অ্যালুমিনিয়ামের ধোঁয়ায় ভয় পান তবে আপনি এই জাতীয় প্যান নিতে পারেন।
• যেভাবে শরীর তৈরি হয় তাও গুরুত্বপূর্ণ। এটা হয় নিক্ষেপ বা স্ট্যাম্প করা যেতে পারে. প্রথম বিকল্পের একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে, কিন্তু একটি উচ্চ মূল্য।
• নীচের পুরুত্ব অপরিহার্য। উচ্চ তাপমাত্রা থেকে বিকৃতি সহ্য করার জন্য প্যানের ক্ষমতা মূলত এর উপর নির্ভর করবে। ঘন - প্রভাবের জন্য কম সংবেদনশীল। তবে বেধ বাড়ার সাথে সাথে ওজনও বাড়ে। এর অর্থ দাও।
• একটি নির্দিষ্ট মডেলের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না। পণ্যের প্যাকেজে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তাও পরীক্ষা করুন।
• প্রস্তুতকারকের দিকে মনোযোগ দিন, গুণমান এটির উপর নির্ভর করবে। পরীক্ষিত ব্র্যান্ডগুলোকে খুব বেশি বিশ্বাস না করাই ভালো। যেহেতু এই ধরণের প্যানের মূল্য ট্যাগটি বেশ বড়, তাই কয়েক মাস ব্যবহারের পরে এটি খারাপ হয়ে গেলে এটি দুঃখজনক হবে।
• দয়া করে মনে রাখবেন যে অনেক সিরামিক প্যান ডিশওয়াশার এবং বিশেষ ডিটারজেন্টে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। তারা এটি থেকে তাদের সেরা বৈশিষ্ট্য হারায়। আপনি কিভাবে এটি ব্যবহার করবেন পরিকল্পনা করুন।
• মডেলের ergonomics মনোযোগ দিন। এটি আরামদায়ক হওয়া উচিত, হ্যান্ডেল গরম করা উচিত নয়। অন্যথায়, আপনার জন্য ব্যবহার শুধুমাত্র যন্ত্রণা হবে. বিনিময়যোগ্য এবং ভাঁজ হ্যান্ডলগুলির সাথে ভাল মডেল রয়েছে, যা স্টোরেজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ - এটি অনেক জায়গা নেয় না।
• নির্দেশিকা ম্যানুয়াল উপস্থিতি মনোযোগ দিন। এই জাতীয় জিনিসগুলিতে খাবার কাটা যায় না, দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজিয়ে রেখে দেওয়া হয়, অনেক মডেলে ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
• লেপ স্তর সংখ্যা স্থায়িত্ব হিসাবে যেমন একটি পরামিতি জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

সিরামিক আবরণ প্রয়োগ করা হয় উপায় মনোযোগ দিন। তাদের মধ্যে দুটি আছে।

প্রথম পদ্ধতিটি ঘূর্ণায়মান, দ্বিতীয়টি স্প্রে করা। ইতিমধ্যে সমাপ্ত প্যানে স্প্রে করা হয়। ফলস্বরূপ, আবরণ পুরোপুরি সমান, এটি কোথাও ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। প্রথম পদ্ধতিতে একটি অল-মেটাল শীটে একটি আবরণ প্রয়োগ করা হয়, যেখান থেকে প্যানগুলি বের করা হয়। এই ধরনের এক্সপোজারের ফলস্বরূপ, আবরণটি বিকৃতি, বিভিন্ন পোরোসিটি এবং স্ট্রোকের শিকার হয়। চাইনিজদের এই পথ খুব পছন্দের। ফলস্বরূপ, যদিও আইটেমটি সস্তা হবে, তবে এর পরিষেবা জীবন খুব ছোট।

একটি মানসম্পন্ন ফ্রাইং প্যানের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ হল গ্যারান্টির প্রাপ্যতা। ওয়ারেন্টি কার্ডে, প্রস্তুতকারক তার পণ্যের সর্বনিম্ন পরিষেবা জীবন ঘোষণা করে, যা এর গুণমান নির্দেশ করতে পারে।

শেষ বিস্তারিত

এই জাতীয় গৃহস্থালীর আইটেমের ক্রেতা এবং ধারকদের পর্যালোচনাগুলির মধ্যে, আপনি উত্সাহী এবং সন্দেহজনক উভয় পর্যালোচনাগুলি খুঁজে পেতে পারেন। কেউ তাদের হালকাতা, নন-স্টিক গুণাবলী, রান্নার গতি এবং সুবিধার প্রশংসা করে। কেউ পছন্দ করেন না যে এই জাতীয় আইটেমগুলিতে স্টিউইং বা সস প্রস্তুত করার মতো রান্নার পদ্ধতিগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা অসম্ভব, জল এবং ডিটারজেন্টের সাথে বাতিক।

এটি একটি সাধারণ সিরামিক ফ্রাইং প্যান দেখতে কেমন

আপনি যদি প্রথম ফ্রাইং প্যান কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে গড় দামের সীমা থেকে বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি মডেল বেছে নিন। আপনি এই ধরণের ফ্রাইং প্যানের সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পূর্ণরূপে উপলব্ধি করতে সক্ষম হবেন। একটি অসফল পছন্দের ক্ষেত্রে ব্যয় করা অর্থের জন্য আপনি দুঃখিত বোধ করবেন না।

অবিলম্বে একটি সস্তা মডেল কিনতে সুপারিশ করা হয় না। খারাপ মানের সমস্ত সুবিধা অস্বীকার করতে পারে এবং চিরকালের জন্য আপনাকে বাড়িতে এই জাতীয় আইটেম রাখা থেকে নিরুৎসাহিত করতে পারে। খুব ব্যয়বহুল কপি অবিলম্বে নেওয়া উচিত নয়। এই রান্নাঘরের পাত্রের অনুপযুক্ত ব্যবহারের কারণে প্রদত্ত অর্থ হারানো দুঃখজনক হবে।

প্রতিস্থাপনযোগ্য সিরামিক প্যান হ্যান্ডেল

একটি ফ্রাইং প্যান প্রতিটি বাড়িতে অপরিহার্য ক্রয়গুলির মধ্যে একটি। এবং সত্যিই, একটি ফ্রাইং প্যান ছাড়া একটি রান্নাঘর কি? এবং কাটলেটগুলি ভাজুন, এবং পেঁয়াজ ভাজুন, এবং সবচেয়ে খারাপভাবে, স্ক্র্যাম্বল করা ডিম তৈরি করুন - এই সমস্ত প্রয়োজনের জন্য, একটি ফ্রাইং প্যান কেবল প্রয়োজনীয়। হ্যাঁ, যাইহোক না, কিন্তু ভাল.

এবং আজ আসুন সঠিক প্যানটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কথা বলি।

প্রত্যেকেই সম্ভবত সুপারমার্কেটের গৃহস্থালী বিভাগে খুব বেশি পছন্দের সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে। এবং যদি এই বিষয়ে সামান্য অভিজ্ঞতা থাকে, তবে ক্রেতা গুরুতরভাবে বিভ্রান্ত হবেন: কোন প্যানটি বেছে নেবেন - লেপা বা আনকোটেড? হালকা নাকি ভারী? একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল দিয়ে বা এটি করবে? ..

ঢালাই লোহা: নির্ভরযোগ্য, টেকসই - ঢালাই লোহা প্যান

যেহেতু সবাই জানেন, ফ্রাইং প্যানগুলি প্রাথমিকভাবে যে উপাদান থেকে তৈরি হয় তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। এমনকি দাদীর রান্নাঘর থেকে, আমাদের প্রত্যেকে পোড়া প্রান্ত দিয়ে মনে রাখে, যার উপর চমৎকার প্যানকেকগুলি পাওয়া যায়। শুধু সোভিয়েত রান্নার একটি ক্লাসিক!

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন এমন খাবার রান্না করার জন্য একটি কাস্ট-আয়রন প্যান আদর্শ। ঢালাই লোহা খুব ভাল তাপ সঞ্চালন করে, তাই এটি খুব গরম হয়ে যায়। একই সময়ে, পৃষ্ঠে পণ্য পোড়ানো অত্যন্ত বিরল।

এটি এই কারণে যে ঢালাই লোহা একটি বরং ছিদ্রযুক্ত ধাতু, তাই, রান্নার সময়, ঢালাই লোহা প্যানের ভিতরের পৃষ্ঠে প্রাকৃতিক উত্সের একটি নন-স্টিক আবরণ, একটি ফ্যাটি ফিল্ম তৈরি হয়।

একটি ঢালাই-লোহা প্যানও ভাল কারণ এটি অ্যাসিডের ভয় পায় না। লেবুর রস বা যোগ করুন ভিনেগার নির্যাসফ্রাইং প্যানে খারাপ কিছু হবে না।

তবে এই জাতীয় প্যানের জন্য কাটিং-এজ ডিটারজেন্ট এবং ক্লিনারগুলি নিরোধক, কারণ তারা কোনও ট্রেস ছাড়াই গ্রীস সরিয়ে দেয় এবং প্যানের প্রাকৃতিক সুরক্ষা নষ্ট করে।

আপনি যদি আপনার দাদীকে জিজ্ঞাসা করেন তবে তিনি আপনাকে এটি বলবেন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি ব্যবহারের পরে মুছে ফেলা হয়, বা গরম করা হয়, সরল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর শুকিয়ে যায়।

একটি কাস্ট-আয়রন প্যান বহু, বহু বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করার জন্য আপনার আর কী কী সতর্কতা জানা দরকার?

প্রথম এবং সর্বাগ্রে, এটি রান্না করা খাবার সংরক্ষণ করবেন না। দ্বিতীয়ত, প্যানে জল রাখবেন না।

ঢালাই-লোহা প্যানের বিয়োগগুলির মধ্যে, সম্ভবত শুধুমাত্র ওজন এবং ... ভঙ্গুরতা বলা যেতে পারে। হ্যাঁ, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, ঢালাই লোহা প্রায়ই ড্রপ করার সময় ভেঙে যায়।

যদি দোকানে আপনি একটি একেবারে নতুন কাস্ট-আয়রন ফ্রাইং প্যান বেছে নেন, তবে মনে রাখবেন: বিশেষ প্রস্তুতি ছাড়া প্রথম দিনে আপনি অবিলম্বে এটিতে কিছু ভাজতে পারবেন না।

থালা - বাসনগুলি প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে, উদারভাবে লুব্রিকেট করতে হবে অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠতলতেল এবং এই আকারে, প্রায় এক ঘন্টার জন্য আগুনে বা চুলায় জ্বালান।

এখন, খুব প্রতিরক্ষামূলক ফ্যাটি ফিল্ম গঠনের পরে, আপনি একটি ঢালাই-লোহা প্যানে খাবার রান্না করতে পারেন!

ইস্পাত পরিপক্কতা - স্টেইনলেস স্টীল প্যান

স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি ফ্রাইং প্যান সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রেমীদের জন্য একটি বিকল্প। কেন? উত্তরটি সহজ: স্টেইনলেস স্টীল এমনভাবে গলিত হয় যে এটি অন্য কোনও উপকরণের সাথে একেবারেই মিথস্ক্রিয়া করে না। ফলস্বরূপ, এই জাতীয় প্যানে রান্না করা পণ্যগুলির স্বাদ নষ্ট হয় না এবং বিভিন্ন অক্সাইড মানবদেহে প্রবেশ করে না।

তার সাথে যে খারাপ জিনিসটি ঘটতে পারে তা হল রঙের দাগ যা অবহেলিত গৃহিণীরা যদি আগুনে খালি থালা-বাসন ভুলে যায়।

সবচেয়ে হালকা - অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান

অ্যালুমিনিয়াম আমাদের কাছে পরিচিত সবচেয়ে হালকা ধাতু হিসাবে পরিচিত। এই বিষয়ে, একটি যৌক্তিক প্রশ্ন উঠেছে: প্যান তৈরির জন্য এটি ব্যবহার করা কি ঠিক?

একদিকে, এই জাতীয় পণ্যগুলি অত্যন্ত হালকা (এমনকি একজন অপরাধী স্বামীকে হাসপাতালের হুমকি দেওয়া হয় না যদি এটি একটি মিসাস থেকে মাথার উপর "উড়ে" যায়), তারা তাপ ভালভাবে পরিচালনা করে এবং বেশ সস্তা। অন্যদিকে, সবাই জানে যে এই জাতীয় প্যানে খাবার ভাজা ময়দার মতো। খাবার অবশ্যই পুড়ে যাবে এবং ফেলে দেওয়া হবে। চুলায় বেক করার সময় আপনি এই জাতীয় প্যান ব্যবহার করতে পারবেন না: খাবার আটকে থাকবে এবং আপনি পরে থালা-বাসন ধুবেন না।

অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলির অসুবিধাগুলির মধ্যে এই ধাতুর কম অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত।

আপনি কেবল কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে এই জাতীয় প্যানে রান্না করার সময় খাবারে হস্তক্ষেপ করতে এবং হস্তক্ষেপ করতে পারেন, অন্যথায় পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ হবে। অ্যালুমিনিয়াম অতিরিক্ত গরম করবেন না - এই ক্ষেত্রে, খাবারগুলি বিকৃত হয়।

একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, সাবধানে নীচের বেধের দিকে তাকান: এটি কমপক্ষে 5 মিমি হওয়া উচিত, বিশেষত যদি আপনি মাংস ভাজার জন্য খাবারগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন। আপনি যদি গ্রহণ করেন তবে এই ফ্যাক্টরের দিকেও মনোযোগ দিন অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রটেফলন আবরণ সহ। প্যানের নীচের যে কোনও বক্রতা এটিকে ক্ষতি করতে পারে।

স্ট্যাম্পযুক্ত নয়, তবে কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান কেনার বিকল্প রয়েছে। ঘন দেয়াল এবং নীচের কারণে এই জাতীয় পণ্য অপারেশনে আরও নির্ভরযোগ্য হবে।

কিন্তু সাধারণভাবে, অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলির মধ্যে কোন দীর্ঘ-জীবিকা নেই। শুধুমাত্র যদি আপনি তাদের সপ্তাহে একবার ব্যবহার করেন এবং শুধুমাত্র একটি ছোট সময়. উদাহরণস্বরূপ, শনিবার সকালে স্ক্র্যাম্বল ডিম রান্না করা।

আমেরিকা থেকে অতিথি - Teflon pans

এই মহাদেশটি আমাদের কেবল কফি এবং তামাকই নয়, টেফলনও দিয়েছে।

1930 সালে আমেরিকান বিশেষজ্ঞরাএকটি বড় রাসায়নিক উদ্যোগ প্রত্যাহার করা হয়েছিল নতুন ধরনেরইথিলিন ভিত্তিক পলিমার।

নতুন উপাদান তাপ, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী হতে পরিণত. এবং তিনি একটি বাজারের নাম পেয়েছেন - "টেফলন", যেহেতু এর রাসায়নিক নাম - পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন - খুব কষ্টকর এবং নিছক মানুষের জন্য সম্পূর্ণ অসুবিধাজনক।

এবং কয়েক বছর পরে, নতুন পলিমারের সর্বোত্তম ঘন্টা এসেছিল - তারা রান্নাঘরের পাত্রের উত্পাদনে এটি ব্যবহার করতে শুরু করে। বিশেষত, টেফলন-কোটেড প্যানগুলি গৃহিণীদের এত পছন্দের যে এই জাতীয় পণ্যগুলির দাম কখনও কখনও আকাশচুম্বী হয়।

আধুনিক অ্যালুমিনিয়াম বা ইস্পাত প্যানগুলি প্রায়শই টেফলন লেপা হয়।

টেফলনের সুবিধা হল যে এটি আপনাকে স্টিকিং ছাড়াই যে কোনও খাবারকে ভালভাবে ভাজতে দেয়।

সত্য, কিছু নির্মাতারাও দাবি করেন যে এই ধরনের অলৌকিক প্যানগুলি "চর্বি, জল এবং লবণ ছাড়াই" ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি অবশ্যই একটি প্রচার স্টান্ট ছাড়া আর কিছুই নয়।

যদি আর্দ্রতা সমৃদ্ধ শাকসবজি এখনও গ্রিলের মতো টেফলন প্যানে ভাজা যায়, তবে তেল যোগ না করে মাছ এবং মাংস রান্না করা আরও বেশি কঠিন হবে।

অতএব, একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, এটি আপনার ধরণের চুলার জন্য উপযুক্ত কিনা তা নিয়ে আপনাকে ভাবতে হবে।

আমরা উপরে যেমন লিখেছি, যদি রান্নাঘর হয় গ্যাস চুলা, তারপর হোস্টেস নিরাপদে যেকোনো ধরনের প্যান ব্যবহার করতে পারেন।

যদি - একটি সাধারণ বৈদ্যুতিক চুলা, তাহলে আপনি স্ট্যাম্পিং দ্বারা তৈরি অ্যালুমিনিয়াম ছাড়া সবকিছু কিনতে পারেন। তবে আপনাকে বৈদ্যুতিক "প্যানকেকস" এর ব্যাসের অনুপাতে ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে হবে।

রান্নাঘরে যদি কাচের সিরামিক থাকে তবে কেবল সমতল নীচের প্যানগুলিই করবে। স্ট্যাম্পযুক্ত অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন না।

আপনি যদি ব্যবহার করেন আনয়ন hob, তাহলে আপনার জন্য আদর্শ বিকল্পটি হবে অ্যালুমিনিয়াম বা "স্টেইনলেস স্টীল" দিয়ে তৈরি প্যান যা স্টিলের নীচে।

উদ্দেশ্য এবং কারণ

সম্মত হন, রান্নাঘরে আপনি একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে যেতে পারবেন না। প্রতিটি গৃহিণী - এবং শেফ আরও তাই! - কোন প্যানটি কিসের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে তার একটি স্পষ্ট বিচ্ছেদ রয়েছে।

কখনও কখনও স্ট্যান্ডার্ড বৃত্তাকার প্যান আছে - সব ধরনের রান্নার জন্য। এগুলি সবজি ভাজা, সাইড ডিশ রান্না, কাটলেট এবং মাংস ভাজার জন্য ভাল।

মাছের জন্য, অনেকে বিশেষ ডিম্বাকৃতির খাবার কিনে থাকেন।

বেকিং প্যানকেকগুলির জন্য, প্যানকেক প্রস্তুতকারক রয়েছে - এগুলি নিম্ন দেয়াল এবং একটি নন-স্টিক আবরণ সহ গোলাকার ফ্রাইং প্যান।

এছাড়াও বিক্রয়ের জন্য গ্রিল প্যান রয়েছে, যা বৃত্তাকার এবং বর্গাকার উভয় আকারেই পাওয়া যায়। তাদের একটি খুব পাঁজরযুক্ত নীচে রয়েছে এবং পণ্যগুলির দ্বারা নির্গত রসটি নর্দমাগুলিতে জমা হয়, যার ফলস্বরূপ থালাটি সাধারণ অবস্থায় রান্না করার চেয়ে বেশি রসালো হয়ে ওঠে।

উপসংহার

আধুনিক বিশ্ব প্যান এবং অনেক নন-স্টিক আবরণ নির্মাতাদের জানে।

অতএব, রান্নাঘরের পাত্রগুলি কেনার আগে, আপনাকে ঠিক কী উদ্দেশ্যে একটি ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন এবং কোন চুলায় এটি ব্যবহার করা হবে তা জানতে হবে।

একই টেফলন - এটি সরাসরি ইস্পাত বেসের মাল্টিলেয়ার নীচে প্রয়োগ করা যেতে পারে, বা এটি একটি নন-স্টিক সিরামিক আবরণের অংশ হতে পারে, যা বাস্তুবিদ্যা এবং মানব স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে ইতিমধ্যে নিরাপদ।

একটি সুপারমার্কেটে একটি পণ্য এমনকি "গ্রানাইট আবরণ" এর মতো জ্ঞানের ইঙ্গিত দিতে পারে, তবে আমরা এই জাতীয় নমুনাগুলি নেওয়ার পরামর্শ দিই না - আপনার জাল না আসার সম্ভাবনা খুব কম।

পণ্যের ব্র্যান্ডের দিকে তাকানো গুরুত্বপূর্ণ: বড় উদ্বেগগুলি উত্পাদনে উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে এবং এর দামের সাথে সরাসরি আনুপাতিক।

যদি একটি ব্যয়বহুল ব্র্যান্ডেড ফ্রাইং প্যান কেনা সম্ভব না হয়, তবে মধ্যম বিভাগের নির্মাতাদের, বিশেষ করে, গার্হস্থ্য পণ্যগুলিতে মনোযোগ দিন। সুতরাং, গৃহস্থালী বিভাগ এবং স্টোরগুলিতে আপনি 500 থেকে 1500 রুবেলের দামের মধ্যে একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি ভাল প্যান খুঁজে পেতে পারেন, যখন ইউরোপীয় ব্র্যান্ডগুলির দাম 3-5 গুণ বেশি হবে। কিন্তু "মিথ্যা" বাজারে 100 রুবেল জন্য থালা - বাসন কেনার প্রলোভন থেকে বিরত থাকুন। এই ধরনের একটি প্যান খুব অল্প সময়ের জন্য আপনাকে পরিবেশন করবে, এবং এছাড়াও, এটি অনিরাপদ হতে পারে।

শুভ কেনাকাটা!

খাবারের স্বাদ সরাসরি নির্ভর করে কোন খাবারে রান্না করা হয় তার উপর। বিশেষ করে যখন এটি একটি ফ্রাইং প্যান হিসাবে আমাদের জন্য একটি পরিচিত রান্নাঘর টুল আসে. এবং মনে হচ্ছে, আধুনিক বাজারে এই জাতীয় রান্নাঘরের সরঞ্জামের মডেল, আকার এবং আকারের জন্য প্রচুর বিকল্প থাকা সত্ত্বেও, কখনও কখনও এই বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি পছন্দ করা সহজ নয়। অতএব, যাতে আপনি কোনও বিশৃঙ্খলায় না পড়েন এবং একটি মানসম্পন্ন পণ্য ক্রয় না করেন, আমরা আপনাকে একটি রেটিং দিয়ে উপস্থাপন করব সেরা নির্মাতারাফ্রাইং প্যান, যা আধুনিক গৃহিণী এবং পেশাদার রান্না উভয়ের মধ্যে তাদের জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

একটি ফ্রাইং প্যানের জন্য দোকানে যাওয়ার সময় আপনার কী জানা দরকার?

আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের একটি নির্দিষ্ট মডেল কেনার আগে, এই রান্নাঘরের সরঞ্জামটি অবশ্যই পূরণ করতে হবে এমন কিছু প্রয়োজনীয়তা আগে থেকেই নির্ধারণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ:

• নীচের বেধ। গরম করার পণ্যগুলির অভিন্নতা এবং কম তাপে তাদের রান্নার গুণমান সরাসরি এই নির্দেশকের উপর নির্ভর করে। অতএব, এটি খুব পাতলা হওয়া উচিত নয়। সর্বোত্তম মডেলটি 5-6 মিলিমিটার নীচের পুরুত্বের একটি হবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! সবচেয়ে পুরু নীচের একটি ঢালাই-লোহার প্যানটি কমপক্ষে 1.5 সেন্টিমিটার পুরু বলে মনে করা হয়। এই ধরনের একটি টুল পণ্য নির্বাপক জন্য আদর্শ হবে।

• কলম। এটি খুব হালকা, ঘন, পাতলা বা ভারী হওয়া উচিত নয়। এটি মসৃণ হওয়া উচিত, আপনার হাতের তালুতে ভালভাবে ফিট করা উচিত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আরামদায়ক হওয়া উচিত। অতএব, কেনার আগে, সর্বদা আপনার হাতে প্যানটি নিন এবং এটি ধরে রাখুন, এর ফলে এর গুণমান পরীক্ষা করুন।

গুরুত্বপূর্ণ ! অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সহ মডেলগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার চেষ্টা করুন। এগুলিতে, আপনি কেবল ভাজা এবং স্টুই করতে পারবেন না, তবে আপনি যে থালাটি ওভেনে প্রস্তুত করেছেন তা প্রস্তুতির জন্যও আনতে পারবেন।

• কভার টাইপ। আজ, স্টোরগুলি বিভিন্ন মূল্যের বিভাগ এবং কভারেজের প্রকারের মডেলগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য অফার করে। এটি enameled, মার্বেল এবং এমনকি মুক্তা হতে পারে। কিন্তু এগুলো সবই মার্কেটিং কৌশল। মনোযোগ দিতে চেষ্টা করুন। এটি শুধুমাত্র এর গুণমানের সাথেই নয়, খুব সাশ্রয়ী মূল্যের অবস্থানের সাথেও আপনাকে সন্তুষ্ট করবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! আপনি যদি খুব বেশি রান্না করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার টাইটানিয়াম প্রলিপ্ত বিকল্পে যাওয়া উচিত। অবশ্যই, এই জাতীয় প্যানের দাম অনেক বেশি হবে তবে এটি আপনাকে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিবেশন করবে।

• ফর্ম। প্যানকেক, স্টিউপ্যান এবং গ্রিলগুলির একটি বিশাল ভাণ্ডার সবাইকে বিভ্রান্ত করবে। অতএব, প্রাথমিকভাবে সিদ্ধান্ত নিন কোন উদ্দেশ্যে আপনার একটি ফ্রাইং প্যান দরকার এবং এর উপর ভিত্তি করে, ইতিমধ্যে আপনার পছন্দটি করুন।

শীর্ষ 10 সেরা ফ্রাইং প্যান প্রস্তুতকারক

আমরা আপনার নজরে ফ্রাইং প্যানের সেরা নির্মাতাদের একটি রেটিং উপস্থাপন করছি যারা বাড়িতে এবং পেশাদার উভয় ব্যবহারের জন্য পণ্য তৈরি করে। তাদের মডেলগুলির সমস্ত মানের মানদণ্ড রয়েছে এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় মান এবং নিয়মগুলিও পূরণ করে৷

টেফাল

এই বিখ্যাত ফরাসি ব্র্যান্ডটি সমগ্র র‌্যাঙ্কিংয়ের অবিসংবাদিত নেতা। এর পণ্যগুলি কেবল উচ্চ মানের নয়, সাশ্রয়ী মূল্যেরও।

এই প্রস্তুতকারকের প্যানগুলি অস্বাভাবিক টেফলন, যেমন পাওয়ারগ্লাইড, টাইটানিয়াম প্রো, টাইটানিয়াম এক্সিলেন্স, প্রোমেটাল প্রো দিয়ে আচ্ছাদিত। এগুলি হল আধুনিক আবরণ যা কোম্পানি ক্রমাগত উন্নতি করছে, এগুলিকে বিভিন্ন ধরণের প্রভাবের বিরুদ্ধে যতটা সম্ভব প্রতিরোধী করে তুলেছে। টেফাল ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানগুলি আপনাকে বিভিন্ন চর্বি এবং তেল ব্যবহার না করে খাবার রান্না করতে দেয়, এগুলি যত্ন নেওয়া সহজ এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ ! এই ব্র্যান্ডের হলমার্ক হল থার্মো-স্পট সূচক, যা ইঙ্গিত দেয় যে প্যান যথেষ্ট গরম এবং ভাজার জন্য প্রস্তুত।

টেফাল ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• ব্যবহৃত উপকরণের নিরাপত্তা এবং নির্ভরযোগ্যতা;
• গরম এবং রান্নার পণ্যগুলির অভিন্নতা;
• আড়ম্বরপূর্ণ এবং আধুনিক নকশা.

গুরুত্বপূর্ণ ! টেফাল প্যানের প্রধান অসুবিধা হল যে পেইন্টটি চকচকে মডেলগুলিতে খুব দ্রুত বিবর্ণ হয়ে যায়।

কুকমারা

এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি কাজান থেকে আসে। এই - মানের ফ্রাইং প্যান, যা সমস্ত ইউরোপীয় মান পূরণ করে, যখন মোটামুটি বাজেটের মূল্যের অবস্থান থাকে। তাদের মডেল সিরামিক, নন-স্টিক এবং আলংকারিক আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! এই ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানগুলি সক্রিয় ব্যবহারের সাথেও 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহারে থাকতে সক্ষম।

কুকমারা ব্র্যান্ডের প্রধান সুবিধা হল:

• বিভিন্ন মডেলের বিস্তৃত পরিসর;
• পণ্যের গুণমান এবং স্থায়িত্ব;
• কম মূল্য.

গুরুত্বপূর্ণ ! ত্রুটিগুলির জন্য, কুকমারা ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি বেশ পছন্দসই এবং যত্নশীল রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন।

বায়োল

এটি একটি ইউক্রেনীয় কোম্পানী যা আধুনিক আবরণের সাথে এবং ছাড়াই ঢালাই লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র উত্পাদন করে। তাদের ক্রেপ, স্টিউপ্যান এবং ব্রেজিয়ার বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল।

গুরুত্বপূর্ণ ! বায়োল ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানগুলি কাঠের বা উত্তপ্ত নয় এমন সিলিকন অপসারণযোগ্য হ্যান্ডলগুলি দিয়ে সজ্জিত, যার কারণে এগুলি কেবল ওভেনে রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায় না, তবে সংক্ষিপ্তভাবে সংরক্ষণও করা যায়।

Biol পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত সমস্ত উপকরণ পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ। বাজেট এবং সামর্থ্য একটি বিশেষ আবেদন যোগ করুন. সুবিধার মধ্যে নীচের অংশ ঘন হওয়া এবং পণ্যগুলির ব্যবহারিকতা অন্তর্ভুক্ত।

গুরুত্বপূর্ণ ! অসুবিধাগুলির জন্য, বায়োল ব্র্যান্ডের প্যানে, সিরামিক আবরণটি খুব পাতলা, তাই এটি দ্রুত তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়।

রোন্ডেল

যদিও প্রাথমিকভাবে রনডেল একটি জার্মান ব্র্যান্ড ছিল, যা পরে চীনা দ্বারা কেনা হয়েছিল, পণ্যগুলির গুণমান পরিবর্তন হয়নি, তবে এখনও তার সেরা অবস্থানে রয়েছে। এই ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানগুলি বাবুর্চিদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং পেশাদার রান্নাঘরের পাত্র। পণ্য লাইন নন-স্টিক আবরণ সহ অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি মডেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! মানসম্পন্ন রনডেল ফ্রাইং প্যানের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল একটি স্ট্যাম্পযুক্ত তিন-স্তরের নীচে, যা অভিন্ন তাপ স্থানান্তরে অবদান রাখে, সেইসাথে হ্যান্ডেলগুলি যেগুলি খুব দীর্ঘ এবং ভারী, যা সবসময় ব্যবহার করা সুবিধাজনক নয়।

Rondell ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির সুবিধাগুলি হল:

• বিভিন্ন আকার এবং মডেলের ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত পরিসর;
• আবরণ তাপমাত্রা প্রভাব প্রতিরোধের;
• উত্পাদনে ব্যবহৃত নিরাপদ উপকরণ।

গুরুত্বপূর্ণ ! প্রধান এবং বরং ভারী অপূর্ণতা হল অতিরিক্ত মূল্য।

নেভা ধাতু

এই ব্র্যান্ডটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যান তৈরি করে যা পরিধান এবং ছিঁড়ে যায় না। উপরন্তু, প্রস্তুতকারক শুধুমাত্র প্রতিশ্রুতি দেয় না, তবে দীর্ঘমেয়াদী গ্যারান্টি প্রদান করে তার পণ্যের গুণমানের জন্যও দায়ী। উদাহরণস্বরূপ, ডায়মন্ড এবং টাইটান সিরিজের জন্য 3 বছরের ওয়ারেন্টি এবং ক্লাসিক নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানের জন্য 1 বছরের ওয়ারেন্টি দেওয়া হয়৷ অতএব, ব্র্যান্ডটি উপযুক্তভাবে ফ্রাইং প্যানের সেরা নির্মাতাদের র‌্যাঙ্কিংয়ে জায়গা করে নিয়েছে।

গুরুত্বপূর্ণ ! ভোক্তারা তাদের পর্যালোচনায় লিখেছেন যে প্রতিরক্ষামূলক আবরণ পরিধান করার পরে, নেভা-ধাতুর পাত্রগুলি তাদের কার্যকরী গুণাবলী হারায় না এবং একই সাথে খাবার রান্না করে। উচ্চস্তর.

ব্র্যান্ডের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• পণ্যের উচ্চ মানের;
• ঘর্ষণ প্রতিরোধী আবরণ;
• উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত উপকরণ নিরাপত্তা.

গুরুত্বপূর্ণ ! প্রধান অসুবিধা একটি বরং সামান্য পরিসীমা হয়.

ফিসলার

এটি একটি জার্মান প্রস্তুতকারক যা বেশ ব্যয়বহুল পণ্য উত্পাদন করে। দুর্ভাগ্যবশত, সুনির্দিষ্টভাবে দামের কারণে, এটি সবার জন্য উপলব্ধ নয়। তবুও, এই ব্র্যান্ডের প্যানগুলির গুণমানও এত উচ্চ স্তরে, তাই প্রতিটি পণ্যের শুধুমাত্র 5-বছরের ওয়ারেন্টি সময়কাল নয়, তার নিজস্ব পাসপোর্টও রয়েছে।

সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• লাইন এবং মডেলের একটি বিশাল বৈচিত্র্য;
• আধুনিক আড়ম্বরপূর্ণ নকশা;
• পণ্যের মানের উচ্চ স্তর;
• উত্পাদনে ব্যবহৃত নিরাপদ উপকরণ।

টিভিএস

এটি যে কোনও গৃহিণীর একটি পরম স্বপ্ন, কারণ এই ইতালিয়ান ব্র্যান্ডটি সাশ্রয়ী মূল্যে মানসম্পন্ন পণ্য উত্পাদন করে। এই ব্র্যান্ডের প্যানগুলিতে নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সমানভাবে তাপ বিতরণ করে, যার কারণে রান্নার প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত হয়ে যায়। টিভিএস প্যান তৈরির জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় আবরণগুলির মধ্যে রয়েছে গ্রানাইট, সিরামিক, টাইটানিয়াম। তাদের পণ্যগুলি বিভিন্ন প্রতিযোগিতায় মানের মানের অনেক শংসাপত্র এবং ডিপ্লোমা পেয়েছে।

সুবিধার মধ্যে রয়েছে উচ্চ মানের এবং সুবিধা, সেইসাথে ব্যবহৃত উপকরণের নিরাপত্তা।

গুরুত্বপূর্ণ ! অসুবিধাগুলির জন্য, টিভিএস ব্র্যান্ডের প্যানগুলি তুলনামূলকভাবে ছোট ওজন এবং ব্যাসের সাথে তুলনামূলকভাবে ভারী হ্যান্ডেলগুলি দিয়ে সজ্জিত, যা পুরো টুলের রোলকে নিয়ে যায়।

সুইস ডায়মন্ড

এটি একটি সুইস ব্র্যান্ড যা একটি বরং চিত্তাকর্ষক পরিষেবা জীবন সহ উচ্চ-মানের ফ্রাইং প্যান তৈরি করে। তারা সিলিকন যোগ সঙ্গে ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম উপর ভিত্তি করে, এবং ভিতরে - একটি হীরা আবরণ। অতএব, এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি এক-এক ধরনের অনুলিপি, কারণ এটি একজন লেখকের পেটেন্ট করা আবিষ্কার।

সুইস ডায়মন্ড ফ্রাইং প্যানগুলি সমস্ত সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে সবচেয়ে টেকসই হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিভিন্ন মডেল এবং আকারের বিশাল ভাণ্ডারের কারণে, আপনি একটি পৃথক ডিশের জন্য খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সুযোগ পান।

গুরুত্বপূর্ণ ! এই জাতীয় প্যানের প্রধান অসুবিধা হ'ল উচ্চ মূল্য।

গিপফেল

একটি আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড যা একটি আড়ম্বরপূর্ণ আধুনিক নকশা সহ একটি পৃথক লেখকের আবরণ সহ উচ্চ-মানের টেবিলওয়্যার তৈরি করে যা বিভিন্ন প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

গুরুত্বপূর্ণ ! জিপফেল ব্র্যান্ডের প্যানগুলি ধাতব স্ক্র্যাপার দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে বা ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে। এগুলি এত উচ্চ মানের যে তারা কেবল ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে না।

বেশিরভাগ মডেল কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম, ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি। এই ব্র্যান্ডের খাবারের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• উচ্চ মানের পণ্য;
• অনন্য লেখকের আবরণ;
• বিভিন্ন ধরণের বিকৃতির প্রতিরোধ;
• পুরু দেয়াল তাপ ধরে রাখতে সাহায্য করে।

গুরুত্বপূর্ণ ! প্রধান অসুবিধাগুলি হ'ল উত্পাদনের বরং উচ্চ ব্যয়, হ্যান্ডেলগুলির বেঁধে রাখার দুর্বল মানের, যা সময়ের সাথে সাথে আলগা হয়।

ভিটেসে

এই ব্র্যান্ড বাজেট পণ্য উত্পাদন করে, কিন্তু অনুযায়ী উত্পাদিত আধুনিক প্রযুক্তি. এটি সিরামিক-প্রলিপ্ত অ্যালুমিনিয়াম প্যান দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা প্রায় যেকোনো হার্ডওয়্যারের দোকানে পাওয়া যায়। সরলতা, কম দামের অবস্থান সত্ত্বেও, এই ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানের পরিসর বিস্তৃত, তাই আপনি সর্বজনীন এবং পৃথক থালা রান্নার জন্য উভয় মডেল বেছে নিতে পারেন।

সেরা প্যান নির্মাতাদের র‌্যাঙ্কিংয়ে, আমরা আপনাকে তাদের পণ্যের সমস্ত ইতিবাচক এবং নেতিবাচক গুণাবলী সরবরাহ করেছি। অতএব, আমরা আশা করি যে আমরা আপনাকে এটি বের করতে এবং সঠিকটি বেছে নিতে সহায়তা করতে সক্ষম হয়েছি। ট্রেডমার্ক, যার পণ্যগুলি আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে এবং রান্নার প্রক্রিয়াতে একটি নির্ভরযোগ্য সহকারী হয়ে উঠবে।