איך לבשל אורז פלאפי עם תירס. אורז מטוגן עם תירס וביצה אורז עם תירס ובשר

אורז עם תירס מעשיר את הגוף בויטמיני B, כמו גם A, C, PP, E ו- H. בנוסף, "זוג" זה מכיל מינרלים רבים, יסודות קורט, סיבים ועמילן. זה גם נחמד שהעלות שלהם נמוכה יחסית - אם ניקח בחשבון זנים רגילים.

גרסאות לא יקרות אך איכותיות של הדגנים הללו, שזמינות בכל סופרמרקט הגון, יכולות להביא טעמים חדשים למאכלים מוכרים בתוספת מיידית חסכונית ובריא.

רכיבים:

• אורז - 250 גרם;
• תירס - פחית שימורים;
• בצל גדול;
• שמן צמחי - איך זה הולך;
• מלח - בפרופורציות רגילות;
• תבלינים אהובים, אפשרות win-win היא כורכום;
• מים - 0.5 ליטר;

אלגוריתם של פעולות:

1. שוטפים את האורז ומניחים לדגנים להתייבש מעט.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת חמה עם שמן צמחי עד להזהבה קלה.
3. מפזרים תבלינים, ממתינים 5 שניות, מוסיפים אורז. מערבבים ואז יוצקים מים רותחים.
4. מבשלים עד לסיום. 3 דקות לפני כיבוי המבער מוסיפים תירס, באופן טבעי ללא מים. לְעַרְבֵּב.

הקישוט טוב במיוחד עם שמיר טרי קצוץ דק.
השם השני לתירס הוא תירס.כך הוא נקרא במולדת התרבות הזו - באמריקה, ובמדינות רבות אחרות בעולם.

סלט סרטנים קלאסי

סלט סרטנים הוא מתאבן יפהפה וממלא מאוד שלא צריך להכין רק לחגים. הרבה אנשים יודעים איך להכין את זה, אבל לא כולם עושים את זה טעים! הסוד הוא בפרופורציות הנכונות של מוצרים.

• חבילה אחת של מקלות סרטן (או 250 גרם רופפים);
• 1 קופסת שימורים תירס - 200 גרם;
• אורז - ½ כוס;
• ביצי עוף - 4 יח';
• 1 מלפפון טרי - לא קטן;
• מיונז - כמו שזה הולך (צנצנת של 200 גרם לפחות);
• עירית - 1 צרור קטן או בצל אדום בינוני;
• כמה עלי פטרוזיליה - לעיצוב המנה;

איך לעשות:

1. מרתיחים אורז במי מלח (200 מ"ג) עד לריכוך.
2. ביצים מבושלות - 3 יח', קוצצים מקלות סרטנים ומלפפון קלוף לעיגולים דקים.
3. אם משתמשים בעירית קוצצים אותה דק, אם משתמשים בבצל אדום קוצצים לחצאי טבעות דקות.
4. יוצרים מהסלט שכבות בעזרת תבנית קפיצית. משרים כל שכבה במיונז:
   אורז;
   בצל;
   ביצים;
   מקלות סרטנים;
   תירס מיובש.
5. השכבה האחרונה היא הביצה הרביעית, מגוררת. מקשטים בעלי פטרוזיליה.

לשימוש יומיומי, על מנת לחסוך זמן, ניתן לקצוץ דק ולערבב עם מיונז את כל המרכיבים של סלט סרטנים עם אורז ותירס. העיקר שבכל גרסה של הסלט תנו לו להשרות לפחות 2-3 שעות. אפשר לשנות מעט את המתכון ולבשל את המנה לא עם אורז, אלא עם אפונה ותירס.

אופים עם עוף בתנור

המתכון הבא באמצעות המרכיבים העיקריים הוא אופציה משביעה יותר, תוספת לעופות.

רכיבים:

• עוף - 1 פגר בגודל בינוני;
• אורז מבושל - חצי כוס;
• קארי, כורכום, שום, מלח - לפי הטעם;
• מיונז - 5 כפות. ל.;
• תירס משומר - חצי כוס;

הכנה:

1. מערבבים מלח, שום כתוש, חצי 2/3 מיונז, קארי ומשפשפים את העוף - מבפנים ומבחוץ. השאירו במקרר לכמה שעות, מניחים בשקית ניילון או בסרט, משרים.
2. מערבבים אורז מבושל עם כורכום, תירס ואת 1/3 המיונז הנותר וממלאים את העוף בתערובת זו.
3. תופרים אותו בחוטים טבעיים ומניחים אותו על מחבת גדולה משומנת בשמן צמחי.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. במהלך הבישול, מבסוטים במיץ שהשתחרר. בדוק מוכנות בשיטות מוכרות.

המנה מוגשת טוב עם פיתות רך וסלט ירקות טריים מתובלים בעשבי תיבול.

רגליים עצלות עם אורז ותירס

גרסה נוספת של אורז עם תירס ועוף בתנור, מוכן בשילוב עם מקלות עוף. שוקי עוף נקראות "עצלות" כי המתכון הזה מיועד למינימום מאמץ וזמן. כמובן שזה מתאים גם לאנשים עסוקים.

עבור 6 מנות תצטרך:

• מקלות עוף - 2 יח'/מנה;
• קופסת שימורים בינונית סטנדרטית של תירס - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה. (גדול יותר עדיף);
• גזר בינוני - 1 יחידה;
• אורז מאודה (זה חשוב) - כוס וחצי;
• מים 3.5 כפות;
• מיונז - 2 כפות. ל.;
• אדג'יקה - 1 כפית;
• מלח - 1 כפית;
• תבלינים - מועדף;
• שמן צמחי - למעשה.

הכנת המנה מתחילה בערב, יום לפני יום הצריכה.

1. מערבבים מיונז, תבלינים, אדג'יקה ומלח.
2. שוטפים את המקלות, מייבשים אותם, משפשפים בתערובת מיונז ותבלינים. משאירים בשקית ניילון במקרר למשך הלילה.
3. בבוקר קוצצים את הבצל, מגררים את הגזרים ומטגנים בשמן צמחי. לפני הבישול מוסיפים אורז ותירס סחוט. מערבבים הכל היטב ומבשלים 3 דקות.
4. מוסיפים מים, מערבבים שוב ומחממים מעט.
5. מעבירים את האורז עם הירקות לצורה משומנת.
6. מניחים יפה מעל את מקלות התוף במרינדה, מכסים את התבנית בנייר כסף (חובה) ומכניסים הכל לתנור (200 מעלות).
7. כשהאורז ספג את כל המים, זה נעשה! מסירים את נייר הכסף ומשאירים למשך 3-5 דקות עד שהרגליים משחימות.

המנה יוצאת עסיסית, נימוחה וטעימה!

בתוספת עגבניות

יש גם מספר רב של מנות צמחוניות מאורז ותירס, שניתן לאכול לבד או כתוספת. אחד מהם, מתכון חריף בתוספת עגבניות.

אתה תצטרך:

• אורז - 1 כף;
• בצל - 2 יח'. מידה מדיום;
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים;
• עגבניות - 2 יח'. גדול (כ-0.5 ק"ג);
• גבינה - 150 גרם (פרמזן או זנים קשים אחרים);
• צרור ירקות - לפי טעמכם;
• מלח ופלפל - כרגיל;
• חמאה - 2 כפות. ל.;

1. מרתיחים את האורז במי מלח מבלי להרתיח.
2. חותכים את העגבניות לחצאי טבעות.
3. קוצצים דק את הבצל.
4. מפרידים את התירס מהמים.
5. קוצצים את הירוקים דק ככל האפשר.
6. לגרר את הגבינה.
7. מניחים אורז מבושל בחמאה מחוממת ומחממים מעט.
8. מוסיפים ירקות, מערבבים ומחממים על אש נמוכה, מכוסה, לעוד 5-8 דקות - בודקים מוכנות.
9. מכבים את המבער ומפזרים על המנה מחצית מכמות הגבינה המגוררת. לְעַרְבֵּב. סגור שוב את המכסה והמתן 5 דקות.

מניחים על צלחות, מוסיפים את יתרת הגבינה המגוררת ועשבי התיבול מעל - במנה.
בשביל החריפות אפשר להוסיף שום לירוקים.
תירס טרי וקפוא בריא יותר מתירס משומר.עם זאת, דגן זה טוב גם בקופסאות שימורים. אבל במהלך השימור, כמות מסוימת של חומרים שימושיים פוחתת.

מתכון לא שגרתי למנה ראשונה

האפשרויות של שילוב אורז ותירס בבישול פותחות מרחב טוב לדמיון! בנוסף לסלטים, תוספות ומתכונים צמחוניים, הדגנים הללו מוסיפים טעם מעולה למנות חמות.

• חזה עוף - 2 יח'. (עבור 1.5 ליטר מרק);
• בצל - 1 יחידה. (מְמוּצָע);
• פלפל מתוק (ירוק) - 1 יחידה;
• אורז ארוך - 250 גרם;
• תירס - 200 גרם (שימורים או קפואים);
• רסק עגבניות - 2 כפות. ל.;
• שמן זית - 1 כפית;
• פטרוזיליה או כוסברה - 1 צרור קטן (כוסברה מתאימה יותר בהקשר של מתכון זה);
• שמנת חמוצה, מלח ופלפל - לפי הטעם;

1. מקלפים את הפלפלים, הבצל וקוצצים דק לקוביות.
2. מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים פלפל ומטגנים עוד כמה דקות.
3. מתבלים את הירקות ברסק עגבניות ופלפל שחור. מבשלים במשך 3 דקות.
4. מניחים אורז במרק הרותח, מנמיכים את המבער ומבשלים 6-8 דקות;
5. מוסיפים תירס ופלפלים ובצל לאורז. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לנמוכה.
6. קוצצים דק את בשר חזה העוף ומוסיפים אותו למרק. מבשלים עוד 3 דקות.
7. המרק מוכן. יוצקים לצלחות. מוסיפים שמנת חמוצה ופטרוזיליה.

זהו מתכון למטבח מקסיקני לאומי. המרק יוצא סמיך, חריף וטעים מאוד. וצריך לקרוא לו "תירס אורז"!

לתזונה המבוססת על אורז ותירס השפעה מיטיבה על בריאות האדם ומראהו. המנות לא רק טעימות, אלא גם מקוריות. עם זאת, בקניית דגנים או שימורים, אתה בהחלט חייב לחפש את הכיתוב על האריזה: "המוצר אינו מכיל GMO".

כל אחת מהנשים לפחות פעם אחת לא ידעה את התשובה לשאלה מה לבשל לארוחת ערב. יחד עם זאת, מי לא רוצה שהמנה תהיה פשוטה, בריאה, טעימה, וגם לא תופסת הרבה זמן. כמובן, אין עקרות בית כאלה. נספר לכם מתכונים נוספים שיפתיעו אתכם לטובה. ארוחת הערב שלכם תהיה עשויה ממוצרים מוכרים, המתאימים למי שצופה בדמותם, ואפילו צמחונים יהיו מרוצים. היום נבשל אורז עם תירס ועוד כמה מוצרים, אבל על זה תלמדו בהמשך.

זה מעניין! בארצנו התחילו לגדל תירס במאה ה-18, מזמן, לא? אבל לא כל כך מזמן, האינדיאנים והמקסיקנים החלו לטפח אותו. אבותיהם של העמים הללו השתמשו בתירס למאכל לפני 10 אלף שנה, אך כמה חפירות הראו שהתרבות הייתה קיימת אפילו לפני 55 אלף שנה.

מתכון אחד "תקציב"

המתכון הזה הוא באמת מאוד פשוט ולא יגרום לכם לבזבז הרבה זמן וכסף, כי המוצרים נמצאים בכל מטבח, ובכן, חוץ מזה שצריך ללכת לחנות הקרובה בשביל פחית תירס. תהליך הבישול עצמו ייקח ממש חצי שעה, ותקבלו מנה דלת קלוריות.

אנחנו נצטרך:

• תירס משומר - פחית. כל דבר בקרבת מקום יעשה;
• אורז - 250 גרם;
• נוּרָה;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי לטיגון;
• תבלינים - אופציונלי, אבל לעתים קרובות אורז עשוי עם כורכום;
• מים - ½ ליטר.

מבשל ארוחת ערב

יש לשטוף את האורז היטב באמצעות מסננת. ככל שפחות מים לבנים זורמים מהדגנים, כך המנה תהיה פירורית יותר. מחממים את המחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי, תוך כדי שטיפה, קילוף וקיצוץ הבצל שלנו. רצוי שזה יהיה גדול או לקחת שניים. מטגנים את הירק במחבת עד להזהבה, בסוף מוסיפים כשליש כפית מהתבלינים האהובים עליך או כורכום, כפי שכבר ייעצנו.

מרתיחים את המים, ובעודם רותחים מוסיפים את האורז לבצל ומערבבים הכל היטב כך שהדגנים יתערבבו עם המלו והתבלינים. המים רתחו, יוצקים את הדגנים והבצל ישירות לטיגון, מוסיפים מלח לפי הטעם. כעת, מתחת למכסה, האורז יתבשל עד שיתבשל, וחמש דקות לפני שמכבים את האש מוסיפים צנצנת תירס, שכמובן צריך לנקז אותו במסננת. פשוט ומהיר מאוד, אפשר להגיש עם המנה בשר צלוי או חזה עוף מבושל.

האם ידעת? התירס שאנו רגילים אליו לא יוכל לגדול בטבע ללא השתתפותנו. העובדה היא שיבול יכול לצמוח רק מזרעים, אבל אם הקלחים פשוט נופלים לתוך האדמה, הם לא יוכלו לנבוט, אלא ירקב.

מתכון שני "לכל המשפחה"

גיליתם איך לבשל אורז עם תירס? אבל זה לא רק מתכון אחד, נספר לכם אחרים. הפעם היא תכין מנה עם גבינה ועגבניות, שתפנה למין החזק.

אנחנו נצטרך:

• אורז - כוס;
• בצל - 2 חתיכות בינוניות;
• פחית תירס משומר;
• עגבניות - 500 גרם או שתיים גדולות;
• גבינה - 150 גרם, עדיף לקחת מוצר קשה;
• ירוקים - חבורה. אתה יכול לקחת את האהוב עליך או תערובת;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• חמאה - 2 כפות.

מבשל ארוחת ערב

שוטפים את הדגנים בעזרת מסננת. מבשלים את האורז כך שיומלח קלות, המים צריכים לכסות את הדגנים במחבת בערך בשתי אצבעות. שוטפים את העגבניות, חותכים אותן לחצאי טבעות, קוצצים את הבצלים ומרוקנים את התירס בעזרת מסננת. קוצצים דק את הירוקים ומגררים את הגבינה. כשהדגנים מבושלים, שמים אותו במחבת שבה החמאה כבר חוממת. מטגנים קלות את האורז שלנו, ואז משלבים אותו עם ירקות, מכסים במכסה, מוסיפים עוד מלח במידת הצורך, ומבשלים את המנה במשך 7-10 דקות. לפני ההגשה מפזרים עשבי תיבול וגבינה.

מנה זו יכולה להיות עצמאית או מוגשת עם בשר או דגים. אבל בהמשך, אנחנו מזמינים אתכם להכיר עוד מתכון טעים, רק עכשיו נבשל אורז עם תירס ואפונה ירוקה.

מתכון שלושה "ירקות מגוונים"

תהיה לכם ארוחת ערב בריאה מאוד, כי היא מכילה כמה סוגי ירקות, וכולם מוכרים לנו.

אנחנו נצטרך:

• אפונה ירוקה ותירס - אנחנו לוקחים מוצרים משומרים או קפואים - 200 גרם מכל אחד;
• כוס אורז;
• בצל אחד;
• גזר - בינוני אחד;
• מים - 500 מ"ל;
• כפית חמאה;
• שמן צמחי - 2 כפות (חמניות או זית);
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

מבשל ארוחת ערב

אנחנו שוטפים את הדגנים עד שהמים הלבנים מתנקזים. שוטפים ומקלפים את הבצל והגזר, קוצצים אותם ומטגנים אותם בשמן צמחי. לטיגון, שופכים את הדגנים שלנו, מוסיפים כף חמאה בלבד, מערבבים, מטגנים קלות. ואז לשפוך חצי ליטר מים. אנו מבשלים את הירקות והאורז עד לחצי בישול, ואז יוצקים פנימה את האפונה והתירס, לאחר ניקוז המים מהפחים. מוסיפים מלח ותבלינים למנה לפי הטעם.

למידע! אפונה היא תרבות עתיקה לא פחות מתירס, שכן חפירות הראו במדינות רבות שהזרעים היו בתקופת האבן.

מתכון רביעי "לבבי"

זה מתכון לאורז עם תירס וגזר. פשוט, כמו הקודם, אבל הטעם של המנה יהיה שונה, כי יהיה גם בשר - פילה עוף, אפשרות מצוינת לגברים שלא אוהבים אוכל צמחוני ודיאטטי.

אנחנו נצטרך:

• כוס אורז;
• בצל וגזר - חתיכה אחת מכל ירק;
• פילה עוף - אחד;
• שמן צמחי - שתי כפות;
• תירס משומר - פחית לא שלמה;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

מבשל ארוחת ערב

חותכים את פילה העוף לרצועות, וכדי להקל, מקפיאים קלות את הבשר. אנחנו שוטפים, מקלפים וקוצצים את הירקות. כוונו את האורז לבישול במי מלח 1:2. מטגנים את העוף בשמן צמחי עם תבלינים ומלח, ואז מוסיפים ירקות ומטגנים הכל יחד. אפשר לצקת רסק עגבניות למחבת ולבשל 5-7 דקות. לאחר מכן שמים כאן את האורז המבושל, מערבבים, מוסיפים תירס ולשים מעט חמאה, מבשלים כחמש דקות. ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים ולהגיש עם סלט קליל.

מתכון חמישי "בחמש דקות"

עכשיו אנחנו מכינים מנה לאנשים עסוקים; אורז ותירס יתבשלו בסיר איטי. ההכנה תיקח רק חמש דקות, ואז הכל יתבצע על ידי מכשירי חשמל ביתיים חכמים.

אנחנו נצטרך:

• כוס וחצי של דגני בוקר;
• בצל, גזר ופלפל - חתיכה אחת כל אחד;
• תירס משומר - פחית;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

מבשל ארוחת ערב

שוטפים ומקלפים את כל הירקות, מסירים את הגרעינים מהפלפלים וקוצצים אותם. שטפו היטב את הדגנים. במולטי-קוקר, בחר במצב "טיגון", יוצקים שמן לקערה, מוסיפים ירקות ומטגנים, אבל הפלפל יעבור אחרון. לכל הירקות מוסיפים גם תירס. כעת שופכים את האורז, מוסיפים מים כך שיכסו את התוכן ב-1-2 ס"מ, מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים ומבשלים חצי שעה במצב "פילאף". אבל לפני ההגשה נסו לראות אם האורז מבושל כמו שצריך, אחרת תאריכו את הזמן. אפשר להוסיף רסק עגבניות ושום, ולקשט את המנה המוגמרת עם ענף שמיר או רוזמרין.

מה יכול להיות יותר פשוט מאורז זה עם תירס ושאר ירקות. אתה חוסך זמן תוך הכנת ארוחות בריאות לעצמך ולמשפחתך. בתאבון!

לאורז מטוגן עם תירס וביצה יש לשטוף את האורז במספר מים ולהרתיח במי מלח עד לבישול, לפי הזמן המצוין על האריזה. את המנה הזו מומלץ להכין מאורז ארוך; אני השתמשתי בסמטי.

מניחים את האורז המוכן במסננת וממתינים עד שכל המים יתנקזו.

חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

מחממים שמן צמחי נטול ריח במחבת ומוסיפים בצל קצוץ, מערבבים וממתינים עד שהבצל נעשה שקוף.

בשלב זה מוסיפים לבצל. אין צורך להפשיר אותו קודם, הוא יפשיר במהירות בשמן חם.

מערבבים תירס עם בצל, מכסים ומבשלים 5-7 דקות.

בקערה נפרדת טורפים 2 ביצים.

הזיזו את הירקות במחבת הצידה ויוצקים את תערובת הביצים תוך כדי ערבוב מהיר של הביצים כדי שיתטגנו בצורה אחידה.

מוסיפים שום, סחוט במכבש, יוצקים רוטב סויה ומערבבים את תכולת המחבת. אם אין רוטב, אז אתה יכול פשוט להמליח את המנה לפי הטעם.

מכסים את המחבת במכסה ונותנים לאורז המטוגן עם תירס וביצה להתבשל היטב במשך 2-3 דקות. אם מטגנים את האורז במחבת יותר זמן, הוא יהפוך לפריך יותר וצבעו כהה יותר.

מניחים את האורז והתירס המוגמרים על צלחת ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים, כמו בצל ירוק.

אם רוצים, אפשר לשנות את תערובת הירקות ולהוסיף לתירס אפונה ירוקה, גזר, פלפל וכו'. המנה יוצאת מתוקה ונימוחה מאוד.

אורז מטוגן עם תירס וביצה אידיאלי עם מנות דגים או פירות ים.

אורז הוא אחת התוספות המגוונות ביותר. על ידי הוספת ירקות ותבלינים שונים, תוכלו לקבל בכל פעם תוספת חדשה לגמרי.

מתכון פשוט

במתכון זה האורז יתבשל במחבת. שיטה זו מאפשרת להשתמש במינימום מנות. ראשית, שטפו היטב את הדגנים במי קרח. אנחנו משאירים אותו במסננת לניקוז וייבוש.

בינתיים, מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת. חותכים את הבצל לקוביות לא קטנות מדי. אם תרצה, אתה יכול להוסיף גזר. מטגנים את הבצל עד שהוא רך. ממליחים קלות ומוסיפים חצי כפית כורכום.

מוסיפים את האורז ומערבבים היטב את התוכן כך שכל גרגר אורז יהיה בשמן. זה יאפשר לתוספת להישאר פירורית. מביאים את המים לרתיחה ויוצקים פנימה את תכולת המחבת. מלח לטעימה. מכסים במכסה.

ברגע שהדגנים מוכנים מוסיפים את התירס מהפחית. ראשית אתה צריך לשפוך את גרגירי התירס לתוך מסננת כדי לנקז את הנוזל. מחממים את התוספת שלנו עוד 5 דקות ומכבים את האש.

אורז עם תירס מוכן! באמצעות אותה אנלוגיה, אתה יכול להכין תוספת זו בתנור או בתנור איטי.

קרא כיצד לבשל טעים להפליא - בחר את המתכון האהוב עליך.

שימו לב לחצילים מבושלים עם בשר - זהו תבשיל טעים, שהוא גם מאוד בריא ומשביע.

איך להכין קאפקייק מדהים בסיר איטי. הטעם שלו פשוט ידהים אותך.

אורז עם תירס ואפונה ירוקה

אורז עם תירס ואפונה מכינים כמעט באותו אופן. עם זאת, נוסיף למנה גם פלפל אדום וגזר. התוצאה היא תוספת בריאה ומעוררת תיאבון מאוד. אנחנו צריכים לקחת את המוצרים הבאים:

• אורז - 1.5 כוסות;
• מים - 3 כוסות;
• תירס משומר - חצי פחית;
• אפונה משומרת - חצי פחית;
• פלפל אדום - חתיכה אחת;
• גזר - 1 קטן;
• בצל - בצל אחד קטן;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

זמן נדרש - 35 דקות. תכולת הקלוריות של המנה היא 335 קק"ל ל-100 גרם.

אז, מחממים את השמן הצמחי במחבת. חותכים את הבצל והגזר לקוביות קטנות. מטגנים עד להזהבה בהיר. הוסף כמה מהתבלינים האהובים עליך ומלח כדי שהבצל לא יהיה חסר טעם.

שוטפים היטב את גרגרי האורז ומניחים לניקוז במסננת. אנחנו גם מעבירים את התירס והאפונה למסננת ונותנים להם להתנקז. ניתן לשטוף את האפונה.

מניחים את האורז במחבת ומטגנים (קלות). ממליחים, מוסיפים תבלינים וממלאים במים. מכסים במכסה ומבשלים. 5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים לצלחת פלפל חריף חתוך לקוביות קטנות.

זה צריך להישאר פריך. דקה לפני שמכבים את המבער מוסיפים לאורז תירס ואפונה. אנחנו מחממים אותו ואתה יכול להגיש את התוספת שלנו.

ניתן להכין אורז זה במהלך התענית על ידי הוספת שמפיניון - מקור לחלבון יקר ערך. וריאציה נוספת היא עם תוספת של חזה עוף או חזיר לאוהבי הבשר. גרסה ייחודית של פילאף עם ירקות.

אילו סודות קיימים כשמבשלים אורז?

1. למי שאוהב אורז אוורירי מאוד, אפשר לקנות גרסה מאודה. ראוי לציין שרבים פשוט לא אוהבים את הטעם שלו.
2. יש לשטוף אורז עגול עד שהמים צלולים. לאחר מכן, על מנת שיהיה פירורי, יש להשאירו במסננת לייבוש. אם המים אינם צלולים, נסו לטחון את האורז בידיים.
3. אורז מטוגן בשמן עד להזהבה קלה יהיה אוורירי וטעים.
4. את הדגנים יוצקים רק עם מים רותחים! אפשר לשפוך מים קרים על אורז רק אם שוטפים אותו בסוף, או אם רוצים לבשל דייסה צמיגה.
5. תבלינים כמו כורכום, פפריקה, קארי, זעפרן וכמון מתאימים היטב לדגני אורז.
6. כמות המים לאורז מחושבת בדרך כלל תוך שימוש ביחס של 1 (אורז) ל-2 נוזלים. עם זאת, סוגים שונים של דגנים דורשים כמויות שונות במקצת. אם המים התאדו והדגנים לא מוכנים, פשוט מוסיפים עוד מעט מים רותחים ומכסים במכסה. אם נשאר רק מעט זמן עד שהדגנים מוכנים, אפשר להפיל מעט מים רותחים, לסגור את המיכל במכסה ולעטוף אותו במגבת. המנה בהחלט תגיע.

אנו מקווים שאתה ומשפחתך תאהבו את המתכונים שלנו. בתאבון!