ফল ও বীজের জৈবিক তাৎপর্য কি। প্রকৃতি ও মানুষের জীবনে বীজ ও ফলের মূল্য

একটি জীবন্ত প্রাণীর প্রতিটি অঙ্গ তার গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে। ফুলের উদ্ভিদের শারীরস্থান আমাদের তাদের বিশেষত্ব বুঝতে সাহায্য করবে। ফলটি এই সিরিজের শেষ নয়।

উৎপন্ন অঙ্গ

উদ্ভিদের সমস্ত অংশ দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে। উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে মূল, কান্ড এবং পাতা। তাদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। এটি জলের প্রবাহ, খনিজ পুষ্টি, জৈব পদার্থের সংশ্লেষণ, উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার। (ফুল, ফল, বীজ) জীবের প্রজননের ভূমিকা পালন করার জন্য আহ্বান জানানো হয়।

উদ্ভিদে কোন ফল আছে? এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমাদের প্রথমে এর উত্স বুঝতে হবে। ফল শুধুমাত্র ফুলের নির্দিষ্ট অংশ থেকে গঠিত হয়: নিষিক্ত মহিলা প্রজনন কোষ থেকে - ভ্রূণ, কেন্দ্রীয় থেকে - সংরক্ষিত পুষ্টিকর এন্ডোস্পার্ম। সব মিলিয়ে এটি একটি বীজ। তবে অঙ্কুরোদগম এবং বিকাশের জন্য, ভবিষ্যতের ক্ষুদ্র জীবের নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা এবং অতিরিক্ত পুষ্টি প্রয়োজন। এই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাটি পেরিকার্পকে বরাদ্দ করা হয়েছে, যা বেশ কয়েকটি ঝিল্লি নিয়ে গঠিত: বাইরের, মধ্যম এবং অভ্যন্তরীণ। সঞ্চালিত ফাংশনগুলির কারণে তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ভ্রূণের কাজ কি

গঠন অনুসারে, ফলগুলি শুকনো এবং রসালো, একক-বীজযুক্ত এবং বহু-বীজযুক্ত। তবে, বৈশিষ্ট্যগুলি নির্বিশেষে, প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে তার বীজগুলির "যত্ন করে", সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে।

বীজ ছড়ানো

ফল কী কার্য সম্পাদন করে তা কেবল সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে নয়, বীজ বিতরণের ক্ষেত্রেও বিবেচনা করা যেতে পারে। এবং এটি সর্বত্র উদ্ভিদের বসতি স্থাপনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাদের প্রজাতির বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে।

বীজ ছড়ানোর পদ্ধতি বিভিন্ন এবং পেরিক্যার্পের গঠনের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, সুপরিচিত ব্যক্তি নিজেই বীজ ছড়িয়ে দেয়, চামড়ার খোসা ভেঙ্গে ফেলে। একইভাবে, যখন স্পর্শ করা হয়, বালসাম এর ফল ফাটল।

গাছপালা বিতরণে একটি নির্ভরযোগ্য সহকারী হল বায়ু। ম্যাপেল এবং অ্যাশ লায়নফিশ সহজেই বায়ু স্রোত দ্বারা বাছাই করা হয় এবং মোটামুটি দীর্ঘ দূরত্বে নিয়ে যায়। সাধারনত, বেশীরভাগ ঝাঁঝালো শুকনো ফল এইভাবে তাদের বীজ ছড়িয়ে দেয়।

অনেক স্টেপসে, এটি গোড়ায় শুকিয়ে যায়, ভেঙ্গে যায় এবং বাতাসের দ্বারা বাহিত হয়। এইভাবে একটি গোলাকার টাম্বলউইড গুল্ম স্টেপে জুড়ে ভ্রমণ করে।

বারডকের কাঁটাযুক্ত এবং শক্ত ফলগুলি প্রায়শই পোশাক বা পোষা প্রাণীর চুল ছিঁড়ে ফেলতে হয়। এটি পুনর্বাসনের জন্য তাদের অভিযোজন। সর্বোপরি, আপনি সংযুক্তির জায়গা থেকে যথেষ্ট দূরত্বে নিজের উপর একটি কাঁটা খুঁজে পেতে পারেন।

তাদের বীজ নিচের দিকে ছড়িয়ে দিন।

ঠিক আছে, একটি উজ্জ্বল পেরিকার্প সহ রসালো ফলগুলি ঐতিহ্যগতভাবে শুধুমাত্র মানুষের জন্যই নয়, অনেক পাখি এবং প্রাণীদের জন্য একটি প্রিয় উপাদেয় খাবার। অপাচ্য খাদ্যের অবশিষ্টাংশের সাথে বীজ মাতৃগাছ থেকে অনেক দূরে মাটিতে পড়ে।

বীজ সুরক্ষা

ফলের মতো নিরাপদ বাড়িবীজ প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে সাহায্য করে পরিবেশ. এবং তাপের সূত্রপাত এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে সৌর শক্তির উপস্থিতির সাথে - অঙ্কুরিত হতে, একটি নতুন উদ্ভিদ জীবকে জীবন দেয়।

অবশ্যই, উদ্ভিদের সমস্ত অংশ সুস্বাদু এবং ভোজ্য নয়। যেমন বাদাম ফলের কাজ কী? এর লিগ্নিফাইড শেল খাওয়া হয় না, এতে মূল্যবান পুষ্টিগুণ নেই। কিন্তু এই ধরনের সুরক্ষার সাথে, তেল-সমৃদ্ধ আখরোটের বীজ শরৎ এবং শীতকালে সহজেই মাটিতে পড়ে থাকবে। এবং বসন্তে এটি ভবিষ্যতের হ্যাজেলের জন্ম দেবে।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

কিন্তু আমাদের অধিকাংশ জন্য, ফল সুস্বাদু সঙ্গে যুক্ত করা হয় এবং দরকারী পণ্যবিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সহ। একজন ব্যক্তি ফল এবং বেরি সংরক্ষণ করে, সবজি আচার করে, পিষে এবং বিভিন্ন খাবারে মশলাদার বীজ যোগ করে। সিরিয়াল গাছের ফল থেকে ময়দা পাওয়া যায়, যা ছাড়া রুটি বেক করা অসম্ভব। ভুট্টা, সূর্যমুখী, সয়াবিন, শণের শুকনো ফল থেকে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান তেল বের হয়।

ফল এবং বীজ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক কাপড় তুলা থেকে তৈরি করা হয়, যা আপনাকে অসহ্য গরমেও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে দেয়।

এবং সর্দির সময়কালে, কেউ স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ভাইবার্নাম ছাড়া করতে পারে না। তারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা মানুষের অনাক্রম্যতা সমর্থন করে।

প্রকৃতিতে, প্রচুর বিষাক্ত ফল রয়েছে। হেনবেনের কারণে বমি এবং মাথা ঘোরা, বড়বেরি - ডায়রিয়া, ইয়ু শঙ্কু - কার্ডিওভাসকুলার এবং ক্রিয়াকলাপের লঙ্ঘন। শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম. রেভেন আই প্ল্যান্টের সমস্ত অংশ বিষাক্ত। বেরি ঐতিহ্যগতভাবে সবচেয়ে বিপজ্জনক কারণ তাদের একটি আকর্ষণীয় চেহারা আছে। বিশেষ করে প্রায়ই শিশুরা এটি উপভোগ করে। তবে কোনও ক্ষেত্রেই এটি করা উচিত নয়, কারণ এটি কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট পর্যন্ত হতে পারে।

আমরা পরীক্ষা করেছি যে ভ্রূণ উদ্ভিদের একটি উৎপন্ন অঙ্গ হিসাবে কী কাজ করে। এটি জীবের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এর বসতি এবং প্রাণীদের পুষ্টির জন্য। তবে বেশিরভাগই এটি একজন ব্যক্তি দ্বারা ব্যবহার করা হয়, ফলের পুরো এবং প্রক্রিয়াকৃত অংশ খাওয়া।

ফল হল ফুলের (এনজিওস্পার্ম) উদ্ভিদের একটি নির্দিষ্ট অঙ্গ, যা বীজের জন্য একটি বন্ধ আধার। এটি দ্বিগুণ নিষিক্তকরণ ছাড়া এবং বীজ ছাড়াই (অ্যাপোমিক্সিসের সময়) উভয়ই বিকাশ করতে পারে।

ফলের বৈচিত্র্য বিশাল, এবং তারা দীর্ঘকাল ধরে গবেষকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। 16 শতকের গোড়ার দিকে, সেসালপিনি ফলের প্রকারের উপর ভিত্তি করে ফুলের গাছগুলির জন্য একটি কৃত্রিম শ্রেণিবিন্যাস ব্যবস্থা তৈরি করেছিল। 18 শতকে, জার্মান বিজ্ঞানী গারটনার ফলের বিজ্ঞান, তাদের গঠনের বৈশিষ্ট্য, অটোজেনেসিস, বাস্তুবিদ্যা এবং বিতরণকে সংজ্ঞায়িত করেছিলেন carpology(latcarpos- ভ্রূণ).

ফলের গবেষণায় একজন ব্যক্তির ঘনিষ্ঠ মনোযোগ আকস্মিক নয়। ফল আমাদের জীবনের ভিত্তি এবং একটি মহান আছে মানব জীবনে গুরুত্ব:

1) খাদ্য (স্টার্চি, প্রোটিনযুক্ত, ফল, পানীয়, শাকসবজি, মশলাদার);

2) পশুখাদ্য (মটরশুটি, ভেচ, ওটস, ইত্যাদি);

3) তৈলবীজ (তুং, শণ, সূর্যমুখী, ইত্যাদি);

4) ঔষধি (হথর্ন, রাস্পবেরি, বন্য গোলাপ, ইত্যাদি);

5) তন্তুযুক্ত (তুলা);

6) শোভাময় (বোতল করলা, ইত্যাদি)।

এটি সম্পূর্ণ ফল হিসাবে এবং এর অংশগুলি (পেরিকার্প, বীজ) হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফল হল একটি ফুলের একটি গাইনোসিয়াম যা ডাবল নিষিক্তকরণ বা এপোমিক্সিসের পরে পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও ফুলের অন্যান্য অংশ এটিকে মেনে চলে।

এইভাবে, ভ্রূণ হল একটি ফুল যা ডবল নিষিক্তকরণ বা এপোমিক্সিসের পরে পরিবর্তিত হয়।

ভ্রূণের কার্যাবলী:

1) বীজ জন্য সুরক্ষা;

2) প্রচার ( latপ্রচার করা- বিতরণ) হল বীজ বিচ্ছুরণের প্রক্রিয়া।

প্রকৃতিতে ফলের মূল্য:

1) উদ্ভিদের পুনর্বাসন, প্রজনন এবং বেঁচে থাকা নিশ্চিত করা (ফলের কার্যাবলী দেখুন);

2) প্রাণীদের জন্য খাদ্য।

উদ্ভিদের ফলের বৈশিষ্ট্য বংশগতভাবে স্থিতিশীল। উদ্ভিদ প্রায়ই ফল দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। অ্যাঞ্জিওস্পার্মের বিভিন্ন গোষ্ঠীতে, ফলের বিবর্তন তাদের নিজস্ব উপায়ে এগিয়েছিল, কিন্তু অবিকল তাদের কার্যকারিতা জোরদার করার দিকে, => কিছু ফল বহু-বীজযুক্ত, অন্যগুলি - অল্প বা এক-বীজযুক্ত। তবে যাই হোক না কেন, অভিযোজনগুলি উপস্থিত হয়েছিল যা তাদের আরও ভাল বিতরণে অবদান রেখেছিল।

এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন একই প্রজাতির মধ্যে, এমনকি একই গাছে, বিভিন্ন কাঠামোর ফল বা বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য (উদাহরণস্বরূপ, অঙ্কুরোদগম পদ) তৈরি হতে পারে। এই ঘটনা বলা হয় heterocarp(বৈচিত্র্য)। এটি পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালেন্ডুলায়, কম্পোসিটি, ল্যাবিয়েলস, বোরেজ, ক্রুসিফেরাস ইত্যাদি পরিবারে (দুই ডজন পরিবার পরিচিত)। Heterocarp একটি অভিযোজিত মান আছে. এর জন্য ধন্যবাদ, ফলের বন্টন উন্নত হয় (বিভিন্ন আকারের ফলগুলি ভিন্নভাবে ছড়িয়ে পড়ে), উদ্ভিদের বিস্তারের জন্য সংরক্ষিত পথ রয়েছে এবং উদ্ভিদের বেঁচে থাকার উন্নতি হয় (যেহেতু বিভিন্ন ফল বিভিন্ন সময়ে অঙ্কুরিত হয়) => পরিবেশগত অবস্থার সাথে উদ্ভিদের অভিযোজন ক্ষমতা উন্নত হয়।

সুপরিচিত কার্পোলজিস্টরা উলিয়ানভস্ক পেডাগোজিকাল ইউনিভার্সিটিতে কাজ করেছেন: লেভিনা আর.ই. এবং Voitenko V.F., যিনি heterocarpy অধ্যয়ন করেছিলেন।

ভ্রূণের গঠন।

ফল দিয়ে তৈরি pericarp (pericarp ) এবং বীজ। পেরিকার্পের সাধারণত 3টি স্তর থাকে: বাইরের ( exocarp), গড় ( মেসোকার্প) এবং অভ্যন্তরীণ ( এন্ডোকার্প) এই স্তরগুলি সামঞ্জস্য এবং গঠনে ভিন্ন হতে পারে বা একই ধরণের হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চেরিগুলিতে (ফলটি একটি ড্রুপ): এক্সোকার্প ঝিল্লিযুক্ত, মেসোকার্প রসালো, মাংসল এবং এন্ডোকার্প শক্ত, পাথুরে বীজযুক্ত হাড় তৈরি করে। পেরিকার্প সাধারণত ডিম্বাশয়ের দেয়াল থেকে বিকশিত হয়, তবে কখনও কখনও ফুলের অন্যান্য অংশ (পুংকেশরের গোড়া, পাপড়ি, আধার ইত্যাদি)ও এর গঠনে অংশ নিতে পারে।

একজন ব্যক্তির জন্য ফল এবং বীজের গুরুত্ব কী, আপনি এই নিবন্ধটি থেকে শিখবেন।

ফল মানে কি?

যখন একটি ফুল একটি পোকামাকড় বা বায়ু দ্বারা পরাগায়িত হয়, এটি নিষিক্ত হয় এবং ফলস্বরূপ, পিস্টিলের ডিম্বাশয় থেকে একটি ফল গঠিত হয়। পুষ্টি ডিম্বাশয়ে প্রবাহিত হতে শুরু করে, এটি বাড়তে শুরু করে এবং পরিবর্তিত হয়, একটি ফলের মধ্যে রূপান্তরিত হয়। এর ডিম্বাণুতে, একটি ভ্রূণের সাথে বীজের গঠন ঘটে।

ফল, যা একটি ফুল থেকে গঠিত হয়েছিল, পেরিকার্পের ভিতরে এবং বাইরে বীজ নিয়ে গঠিত। বীজ এবং ফল জৈব পুষ্টি ধারণ করে। অতএব, একজন ব্যক্তি হয় তাদের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারে বা পশুদের খাওয়াতে পারে।

সঞ্চিত পুষ্টির প্রকারের উপর নির্ভর করে চাষকৃত উদ্ভিদকে ভাগ করা হয়:

• শস্য (কার্বোহাইড্রেট বেশি)
• শিম (উচ্চ প্রোটিন)
• তৈলবীজ (খাদ্য তেল ধারণ করে)

ফলগুলি একজন ব্যক্তির জীবনে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, তাই তিনি প্রায়শই এগুলি খাবারে গ্রহণ করেন। ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় (লেবু, রোজশিপ, কারেন্ট)।

গাছের বীজ এবং ফল ওষুধে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, রাস্পবেরি অঙ্কুর এবং সরস ফল কার্যকরভাবে সর্দির চিকিত্সা করে, ব্লুবেরি হজম এবং বিপাককে উন্নত করে এবং বন্য স্ট্রবেরি কিডনি এবং লিভারের পাথর দ্রবীভূত করে এবং অপসারণ করে।

গাছের ফল এবং বীজ প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: ভাইবার্নাম জুস বয়সের দাগ এবং ত্বকের ফুসকুড়িগুলির জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার।

প্রায়শই এগুলি একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা খাবারকে একটি মনোরম সুবাস এবং স্বাদ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ডিল বীজ marinade জন্য ভিত্তি, ভ্যানিলা বেকিং ব্যবহার করা হয় এবং মিষ্টান্ন, কালো মরিচ একটি মসলা হিসাবে কাজ করে।

বীজ এবং ফল মানুষ বিভিন্ন শিল্পে কাঁচামাল পেতে ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ: তুলার বোলে প্রাকৃতিক কাপড়ের জন্য প্রয়োজনীয় কাঁচামাল থাকে; বপনের বীজে ক্যামেলিনা একটি দ্রুত শুকানোর তেল, যা থেকে তারা পেইন্টিংয়ের জন্য তৈরি করে তৈল চিত্র.

এটার মানে কি উজ্জ্বল রঙফল?একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের ফল মানে যে তারা ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ পাকা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। এর মাধ্যমে তারা মানুষ, প্রাণী ও কীটপতঙ্গকে নিজেদের প্রতি প্রলুব্ধ করে। যাইহোক, উজ্জ্বল রঙ সবসময় খাওয়া যাবে না মানে। প্রায়শই, বীজ এবং ফলগুলি নিজেদের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ জমা করে: নেকড়ের বাস্ট, উপত্যকার লিলি, ডোপ, বেলাডোনা, হেনবেন। মৌমাছিরা যখন এই গাছগুলি থেকে অমৃত সংগ্রহ করে, তখন মধুও বিষাক্ত হবে। একজন ব্যক্তি, এই জাতীয় উদ্ভিদ বা এর থেকে মধু দ্বারা বিষাক্ত, স্নায়বিক, শ্বাসযন্ত্র, হজম এবং সংবহনতন্ত্রের সমস্যা অনুভব করে।

প্রকৃতি এবং মানুষের জীবনে বীজের ভূমিকা

প্রাণীদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে

জল দ্বারা ছড়িয়ে

বাতাস ছড়িয়ে

স্ব-প্রসারিত বীজ

ফল খোলার পর অনেক গাছের বীজ মাদার প্ল্যান্টের পাশে মাটিতে পড়ে। কখনও কখনও, যখন ফলগুলি খোলা হয়, তখন বীজগুলি একটি নির্দিষ্ট দূরত্বে ছড়িয়ে ছিটিয়ে জোর করে বের করা হয়। বীজের স্ব-বিক্ষিপ্ততা ছোট-ফুলের স্পর্শকাতর, সাধারণ সোরেলের মতো উদ্ভিদের জন্য সাধারণ।

অনেক গাছের বীজ বাতাসের (অ্যানিমোচরি) দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে। এগুলি হল, উদাহরণস্বরূপ, একটি ডানা দিয়ে সজ্জিত স্কট পাইনের বীজ, পপলার এবং উইলো বংশের উদ্ভিদের বীজ, চুলে আচ্ছাদিত (ʼ'poplar fluffʼʼ), ছোট ধুলোবালি অর্কিডের বীজ।

ওয়াটার লিলির ভাসমান বীজ, প্ল্যান্টেন চাস্তুখা এবং আরও কিছু জলজ ও আধা-জলজ উদ্ভিদ জলের মাধ্যমে বিতরণ করা হয়।

প্রাণীদের দ্বারা বিতরণ হল চিড়িয়াখানা। উদ্ভিদের বীজ প্রাণীদের শরীরে (সাধারণত ফল দিয়ে), অন্ত্রের ট্র্যাক্টের মাধ্যমে এবং বীজের ক্ষতির সাথে বিচ্ছুরিত হতে পারে।

শরীরে, বীজ এবং এক-বীজযুক্ত ফল সাধারণত পাখি এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীদের দ্বারা বহন করা হয়। এইভাবে, স্তন্যপায়ী প্রাণীরা তাদের উলের উপর গ্রাভিলেট, স্ট্রিং, এগ্রিমনি এবং হুক, চুল এবং ট্রেলার সহ অন্যান্য অনেক গাছের ফলগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়াও মিসলেটো, ওয়াটার লিলি ইত্যাদির আঠালো বীজ পাখি ও স্তন্যপায়ী প্রাণীর শরীরে ছড়িয়ে পড়তে পারে।

পাখি এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীদের অন্ত্রের মাধ্যমে, ফল খাওয়ার পরে, তারা তাদের অঙ্কুরোদগম না হারিয়ে, ওয়ারটি ইউওনিমাস, হথর্ন, রাস্পবেরি এবং আরও অনেকের মতো গাছের বীজগুলি পাস করে।

কাঠবিড়ালি, চিপমাঙ্ক, জেস এবং নাটক্র্যাকাররা প্যান্ট্রিতে স্টক তৈরি করে, বীজের কিছু অংশ হারায় বা প্যান্ট্রির অংশ খুঁজে পায় না, সাইবেরিয়ান পাইন এবং ওকের বীজের বিস্তারে অবদান রাখে।

প্রাণীদের দ্বারা বীজ ছড়ানোর একটি বিশেষ উপায় হল myrmecochory। Myrmecochory - বিতরণ বীজপিঁপড়া কিছু গাছের বীজে পিঁপড়ার জন্য আকর্ষণীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে - elaiosomes. myrmecochore উদ্ভিদ মধ্য গলিরাশিয়া - সুগন্ধি বেগুনি, ইউরোপীয় খুর, লোমশ হগ এবং আরও অনেকগুলি; তাদের মধ্যে কিছু পিঁপড়া দ্বারা একচেটিয়াভাবে বিতরণ করা হয়.

অনেক জীব (ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে পাখি এবং স্তন্যপায়ী) প্রচুর পরিমাণে এবং কখনও কখনও একচেটিয়াভাবে, বীজের উপর খাওয়ায়। বীজ এই জাতীয় প্রাণীদের খাদ্যের ভিত্তি তৈরি করে। যেমন কিছু পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা (উদাহরণস্বরূপ, রিপার পিঁপড়া), দানাদার পাখি, ইঁদুর (চিপমাঙ্ক, কাঠবিড়ালি, হ্যামস্টার ইত্যাদি)।

পৃথিবীর অধিকাংশ অঞ্চলে কৃষির উদ্ভবের পর থেকে মানুষের খাদ্যের ভিত্তিও বীজ, প্রাথমিকভাবে চাষকৃত শস্যের বীজ (গম, চাল, ভুট্টা ইত্যাদি)। প্রধান পুষ্টি যা দিয়ে মানবজাতি গ্রহণ করে বৃহত্তম সংখ্যাক্যালোরি - সিরিয়াল বীজ পাওয়া স্টার্চ. বীজ মানবজাতির জন্য প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, প্রাথমিকভাবে লেবুস - সয়াবিন, মটরশুটি ইত্যাদি।
ref.rf এ হোস্ট করা হয়েছে
বীজও প্রধান উৎস উদ্ভিজ্জ তেল, যা সূর্যমুখী বীজ, রেপসিড, ভুট্টা, শণ এবং অন্যান্য অনেক তৈলবীজ থেকে আহরণ করা হয়।

3. ফল (lat. ফ্রুক্টাস) - এনজিওস্পার্মের প্রজনন অঙ্গ, একটি একক ফুল থেকে গঠিত এবং এতে থাকা বীজগুলি গঠন, সুরক্ষা এবং বিতরণ করতে পরিবেশন করে।অনেক ফল মূল্যবান খাদ্যপণ্য, ঔষধি উৎপাদনের কাঁচামাল, রঙিন পদার্থ ইত্যাদি।

যে বিজ্ঞান ফল অধ্যয়ন করে তাকে কার্পোলজি বলা হয়। কার্পোলজির যে বিভাগটি ফল এবং বীজের বিতরণের ধরণগুলি অধ্যয়ন করে তাকে কার্পোকোলজি বলা হয় (কখনও কখনও কার্পোকোলজি একটি বিস্তৃত অর্থে বোঝা যায় - ডায়াস্পোরোলজির প্রতিশব্দ হিসাবে, একটি বিজ্ঞান যা ডায়াস্পোরার বিতরণের ধরণগুলি অধ্যয়ন করে)।

প্রকৃতি এবং মানুষের জীবনে বীজের ভূমিকা - ধারণা এবং প্রকারগুলি। 2017, 2018 "প্রকৃতি এবং মানব জীবনে বীজের ভূমিকা" বিভাগের শ্রেণিবিন্যাস এবং বৈশিষ্ট্য।

গাছের ফল ও বীজে পুষ্টি উপাদান থাকে জৈবপদার্থঅতএব, মানুষ তাদের খাদ্য এবং পশু খাদ্যের জন্য ব্যবহার করে। ফল বা বীজে কোন পুষ্টি উপাদান বেশি জমা হয় তার উপর নির্ভর করে চাষকৃত উদ্ভিদকে ভাগ করা হয় খাদ্যশস্য,যাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, শিমউচ্চ প্রোটিন এবং তৈলবীজ,যা খাবারে তেল দেয়। ভিটামিন মানব জীবনের জন্য অপরিহার্য। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি, যা মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ইন প্রচুর সংখ্যকগোলাপ পোঁদ, লেবু, currants, ইত্যাদি পাওয়া যায়। অনেক গাছের ফল এবং বীজ ঔষধে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, সরস ফল এবং রাস্পবেরি অঙ্কুর সর্দি চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়। সুস্বাদু তাজা ব্লুবেরি, যা জুলাই-সেপ্টেম্বর মাসে ফল দেয়, বিপাক এবং মানুষের হজমের উন্নতি করে এবং বন্য স্ট্রবেরিগুলি লিভার এবং কিডনির পাথর দ্রবীভূত করে এবং অপসারণ করে। বিভিন্ন গাছের ফল ও বীজ প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, viburnum ফলের রস হয় একটি ভাল প্রতিকারত্বকে ফুসকুড়ি এবং বয়সের দাগের বিরুদ্ধে। ফল এবং বীজ প্রায়ই একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে খাদ্য প্রদান একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়. উদাহরণস্বরূপ, কালো মরিচের ড্রুপগুলি খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ডিলের বীজগুলি মেরিনেড তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, ভ্যানিলা ফলগুলি মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ফল এবং বীজ মানুষ এবং বিভিন্ন শিল্পে কাঁচামাল পেতে ব্যবহার করে। সুতরাং, সুতির বোল প্রাকৃতিক কাপড়ের জন্য কাঁচামাল সরবরাহ করে। ক্যামেলিনা স্যাটিভা বীজে একটি দ্রুত শুকানোর তেল রয়েছে যা থেকে পেইন্টিংয়ের জন্য তেল রঙ তৈরি করা হয়। যাইহোক, ফল এবং বীজ প্রায়ই বিষাক্ত পদার্থ জমা হয়। তাদের মধ্যে অনেকগুলি উপত্যকার লিলির বেরি, নেকড়ের বাস্ট, বেলাডোনা, হেনবেন বীজ এবং ডোপ পাওয়া যায়। মৌমাছিরা যদি এই গাছগুলি থেকে অমৃত সংগ্রহ করে তবে মধু বিষাক্ত হয়ে যায়। এই গাছপালা দ্বারা বিষক্রিয়া বেশ কঠিন, ব্যাঘাত সহ বিভিন্ন সিস্টেম(পাচক, স্নায়বিক, সংবহন, শ্বাসযন্ত্র), এবং গুরুতর ক্ষেত্রে মৃত্যু হতে পারে। অতএব, কোনও ক্ষেত্রেই আপনার অপরিচিত গাছের ফল এবং বীজ খাওয়া উচিত নয়, এমনকি সেগুলি দেখতে খুব আকর্ষণীয় হলেও।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দলগুলো চাষ করা উদ্ভিদ, ফল এবং বীজ যা একটি ব্যক্তি ব্যবহার করে, হয় সিরিয়াল, লেগুম, সবজি, তরমুজ, ফল, বেরি, তৈলবীজএবং অন্যান্য। শস্য শস্যের মধ্যে গম ও ধান সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব বহন করে, যা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পণ্যসমস্ত মহাদেশের মানুষের জন্য। লেগুমিনাস উদ্ভিদ একজন ব্যক্তিকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সরবরাহ করে, যার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সরবরাহকারী হল শিম, মটর, সয়াবিন ইত্যাদি। সবজি ফসলটমেটো, শসা, মরিচ এবং তরমুজ - তরমুজ এবং তরমুজগুলির অন্তর্গত। ফল এবং বেরি শস্য, যা ভিটামিনের একটি নির্ভরযোগ্য উৎস, মানুষের জন্য অপরিহার্য। ফল গাছের মধ্যে ইউক্রেনের নেতৃস্থানীয় ফসল হল আপেল, নাশপাতি, চেরি, চেরি, বরই, এপ্রিকট, এবং বেরিগুলির মধ্যে - স্ট্রবেরি, আঙ্গুর, রাস্পবেরি ইত্যাদি। বিশ্বের তেল জলপাই, ভুট্টা, সয়াবিনের ফল থেকে আহরণ করা হয়, কিন্তু ইউক্রেন সূর্যমুখী নেতৃস্থানীয় তেল ফসল. সাইট্রাস ফল (ট্যানজারিন, কমলা), কলা এবং আনারসের মতো দক্ষিণী ফলের বিশাল বৈচিত্র্যের একটি ছোট অংশই সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, টনিক উদ্ভিদ জন্মায় - কফি এবং চকোলেট গাছ, যার বীজ থেকে কফি এবং কোকো তৈরি হয়।

এইভাবে, মানুষের জন্য এবং প্রকৃতিতে বীজ এবং ফলের তাত্পর্য নির্দিষ্ট অজৈব এবং জৈব পদার্থের বিষয়বস্তুর দ্বারা বহুলাংশে নির্ধারিত হয়।

একটি সবুজ উদ্ভিদ, বা বরং ক্লোরোফিল, সূর্য এবং পৃথিবীর মধ্যে মধ্যস্থতাকারী হিসাবে কাজ করে।

কে. এ. তিমিরিয়াজস্ব