מרק גבינה עם אפונה משומרת. מרק גבינה עם אפונה ירוקה

אני רוצה להציע מתכון למרק גבינה עם אפונה ירוקה. זוהי מנה טעימה מאוד, הגבינה מעניקה למרק טעם קרמי, והאפונה הירוקה מוסיפה רעננות. המשפחה שלי מרוצה מהמרק הזה, תכינו אותו גם.

להכנת מרק גבינה עם אפונה ירוקה נצטרך:

מים - 2.2 ליטר;

מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;

גבינה מעובדת - 1 יחידה. 100 גרם

תפוחי אדמה - 5-6 יח';

גזר - 1 יחידה;

בצל - 1 יחידה;

בשר עוף - 150 גרם, אפשר לקחת גם פילה עוף מעושן

אפונה ירוקה, אתה יכול גם לקחת אפונה קפואה) - 100 גרם;

ירקות - חבורה;

חמאה - 1 כף. ל.

אם אתם מבשלים עם חתיכות עוף נא, הוסיפו מים לבשר, מניחים אותו על האש, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף, מנמיכים את האש ומבשלים 20-25 דקות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.

כשבשר העוף מבושל מניחים את תפוחי האדמה במים רותחים, מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים 7-10 דקות על אש נמוכה. תפוחי האדמה אמורים להיות כמעט מוכנים בשלב זה.

בזמן שתפוחי האדמה רותחים מקלפים את הבצל והגזר, חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומטגנים בחמאה 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

כשתפוחי האדמה מבושלים מוסיפים למחבת את הירקות המטוגנים יחד עם האפונה הירוקה. מבשלים 5 דקות; אפונה צעירה מבשלת מהר מאוד, אז אתה צריך לטעום אותה כדי לא לבשל אותה יותר מדי).

אם אתה מבשל עם פילה עוף מעושן או כל בשר מעושן אחר), אז אתה צריך לחתוך אותו לקוביות בינוניות ולהוסיף אותו למרק כמה דקות לאחר הוספת האפונה, לתת לו לרתוח ולבשל כמה דקות עד אפונה ירוקה מוכנה.

לאחר מכן מוסיפים גבינה חתוכה לקוביות או מגוררת ועשבי תיבול קצוצים דק למרק עם אפונה ירוקה. מבשלים את המרק עוד כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהגבינה נמסה. כשהמרק הופך לחלב, אפשר להסיר אותו מהאש.

הניחו למרק הגבינה המעורר תיאבון, טעים להפליא, עם אפונה ירוקה להתבשל במשך 10-15 דקות, ואז יוצקים לקערות מנות ומגישים.

בתאבון!

הטעם של המרק הזה עולה על כל הציפיות. מכינים אותו בצורה פשוטה ומהירה. המתכון הזה הציל אותי יותר מפעם אחת כשממש אין לי זמן, אבל רוצה משהו חם ודק. ולהפתעתי הרבה, גם הילדים אוכלים אותה בהנאה רבה (הקטן תופס רק בהנאה גדולה אפונה ירוקה).

במקום אפונה טרייה אפשר להשתמש באפונה טרייה קפואה, ובמקום מרק מים. עם מרק זה יוצא יותר משביע וארומטי, אבל זה גם טעים עם מים, שכן הגבינה המומסת מעניקה למרק טעם קרמי מדהים, והאפונה הירוקה מעניקה לו קלילות ורעננות.

כדי להכין מרק גבינה עם אפונה ירוקה תזדקק למרכיבים הבאים.

קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

מניחים אותו במרק רותח (או מים). ממשיכים לבשל ברתיחה נמוכה עד שתפוחי האדמה רכים, 10-15 דקות.

מחממים את השמנת במחבת ומוסיפים בצל ושום קצוצים דק. מערבבים, מקפיצים 1-2 דקות ומניחים מיד בסיר.

לאחר מכן מוסיפים אפונה.

מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה ומיד לאחר האפונה מניחים בתבנית.

הוסף מלח לפי הטעם ואם תרצה, התבלינים האהובים עליך. ממשיכים לבשל את המרק עוד 5-7 דקות.

מסירים מהאש, יוצקים לצלחות ומגישים, מעוטרים בעלי פטרוזיליה. מרק גבינה עם אפונה ירוקה מוכן לארוחה שלך.

בתאבון. לבשל באהבה.

עם גבינה מעובדת ואפונה ירוקהמתאים גם למבוגרים וגם לילדים. זה לא חדשות שילדים רבים מסרבים על הסף "נוזלים". וכולם יודעים כמה טוב לעיכול לאכול את הדבר הראשון.

זה טעים מרק גבינה מעובדבהחלט יעורר את עניין הילדים. ראשית, זה צבע יוצא דופן, כי יש אפונה וגזרים צבעוניים צפים שם. שנית, המנה הזו מכילה רק מוצרים בריאים.

להכנת המרק תצטרך:

3 יחידות. תפוחי אדמה בגודל בינוני

1 PC. גזר בינוני,

1 PC. בצל גדול,

2 יחידות. גבינה מעובדת,

150 גרם אפונה ירוקה משומרת,

2.5 ליטר מים,

0.5 כפות. כפות מלח (אפשר להוסיף מלח לפי הטעם),

100 גרם פטרוזיליה,

50 גרם חמאה,

מתכון למרק עם אפונה וגבינה מעובדת:

קולפים את הירקות ושוטפים אותם היטב.

קוצצים דק את הבצל והגזר.

מטגנים את הירקות האלה בחמאה עד שהבצל מזהיב.

חותכים את תפוחי האדמה.

יוצקים מים למחבת ומעלים באש. מוסיפים מלח ותפוחי אדמה למים הרותחים.

כשתפוחי האדמה רכים מוסיפים את הירקות המטוגנים למחבת.

בזמן שהמים רותחים, מגררים את הגבינה המעובדת (עדיף לבחור גבינה קשה, למשל "דרוז'בה").

כשהמים רותחים שוב מוסיפים את הגבינה.

לאחר שהגבינה נמסה, אפשר להוסיף את האפונה, ישר מקופסת המים.

חברים יקרים! היום אני מביא לידיעתכם מתכון פשוט למנה ראשונה - מרק גבינה עם אפונה ירוקה. זה מהיר, קל להכנה וטעים מאוד. הכינו אותו לארוחת צהריים למשפחה שלכם. נסה זאת!

להכנת מרק גבינה ארומטי עם אפונה ירוקה תצטרך (ל-3 ליטר):

250 גר'. פילה עוף

6 תפוחי אדמה

400 גר'. אפונה קפואה

1 גזר

2 גבינות מעובדות

מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם

קולפים את תפוחי האדמה והגזר השטופים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הגזר על פומפיה בינונית.

חותכים את הפילה לקוביות ומרתיחים ב-2.5 ליטר מים עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים למרק תפוחי אדמה וגזר ומבשלים 10 דקות.

אנחנו מגררים את הגבינה המעובדת ומוסיפים אותה למרק שלנו עם ירקות. מוסיפים אפונה ירוקה. מערבבים היטב. מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים. אם רוצים, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק.

בתאבון!