חביתה בשקית עם מתכון חלב. אומלט בשקית: מתכונים עם תמונות

חביתה היא מנת "בוקר" מסורתית, טעימה מאוד, בריאה ודלת קלוריות. בעל ערך תזונתי גבוה עם מינימום קלוריות, זה נותן כוח, אבל לא פוגע בדמות. לחביתה מבושלת בשקית יש טעם עדין במיוחד.

יתרונות החביתה בברית וההבדלים שלה מהמאכל המסורתי

גרסאות מסורתיות של חביתות מוכנות במחבת, בתנור, בסיר כפול או בסיר איטי. מעטים יודעים שאפשר להכין חביתה מבושלת בשקית. בינתיים, המנה יוצאת הדופן שונה מהקלאסית, ובאופן משמעותי.

חביתה שהוכנה בצורה כל כך מוזרה אינה מכילה שמן כלל. אין צורך לטגן אותו ולכן לא נוצר קרום פריך שלא יתאים לחביתה. זה מזיק ואפילו מסוכן לבריאות. מבוגרים יכולים לקבל החלטות בעצמם, אבל צריך להגן על גופם של ילדים. לכן, חביתה בשקית אידיאלית למזון תינוקות.

בנוסף, שיטת הבישול יוצאת הדופן פותרת את הבעיה החשובה ביותר של חביתה מעוררת תיאבון אמיתית: היא הופכת את המנה לגבוהה ואוורירית ללא כל קמח או סולת. קשה מאוד להשיג זאת במחבת או בסיר איטי. גם אם חתיכת חביתה שופעת ויפה נוחתת על הצלחת, סקון ביצה צנוע מגיעה לרוב לשולחן.

חביתה בשקית מובטחת שתצא אוורירית, שומרת על מלאות נעימה גם לאחר קירור בצלחת. בהתחשב בקלות ההכנה, זהו בונוס נעים ליתרונות הבלתי מעורערים. ישנם יתרונות נוספים: התבשיל אינו יכול להישרף במים רותחים ואינו מצריך השגחה מיוחדת בעת הבישול.

כמו חביתה רגילה, מבושל יוצא דופן יכול להיות מסובך. למשל, הוסיפו לו בשר, עוף, עשבי תיבול, ירקות ומרכיבים נוספים.

אומלט בשקית: עקרונות הכנה כלליים

את בסיס החביתה מכינים באותו אופן כמו להכנת חביתה קלאסית. חלב מוקצף עם ביצים ומלח בעזרת מטרפה ידנית, מיקסר, בלנדר או בדרך הישנה, ​​ביד. הכל פשוט מאוד, ובתנאי שמכבדים את הפרופורציות, טעם המנה יישאר ללא שינוי.

הטכנולוגיה לעיבוי חביתה מבושלת בשקית היא מיוחדת. זה מה שאתה צריך כדי לקבל מנה טעימה מעולה:

סיר מים רותחים;

שקית מזון עבה (כדאי לקחת שקיות ניילון מיוחדות להקפאת מזון, הן חזקות יותר ומובטח לא להיקרע);

מחק נייר מכתבים.

הנה, למעשה, כל הסט הפשוט שדרוש לניסוי קולינרי. מניחים את תערובת החביתה בתוך השקית, קושרים אותה היטב ומורידים אותה למים רותחים.

מתכוני חביתה מבושלים באריזה

החוויה הראשונה של הכנת חביתה בברית צריכה להיות נעימה, אז כדאי לשלוט במתכון הקלאסי. בעתיד תוכלו לעבור לגרסאות מורכבות יותר של המנה.

אומלט קלאסי

מרכיבים מינימליים הופכים את המתכון הזה לבסיס אידיאלי לארוחת בוקר או ערב. אפשר לשלב חביתה שהוכנה לפי המתכון הקלאסי עם כל דבר: בשר חזיר, ירקות טריים, גבינה, בשר.

רכיבים:

שלוש ביצי תרנגולת;

160 מ"ל חלב טרי בעל תכולת שומן קבועה;

ליטר וחצי מים.

שיטת בישול:

תחילה יש לשטוף את הביצים. המעטפת עשויה להיות מוכתמת בלכלוך, חלקיקי לכלוך ונוצות. את כל זה יש לשטוף במים זורמים, ולאחר מכן לנגב את הביצים במטלית יבשה.

שוברים את הביצים לקערה יבשה לחלוטין.

יוצקים פנימה את כמות החלב.

מקציפים הכל במרץ ביד או במיקסר.

מוסיפים מלח ומקציפים שוב.

פתחו את שקית הניילון העבה והניחו אותה בצלחת עמוקה כדי שלא תצטרכו לדאוג לגורל תערובת הביצים-חלב, כלומר, לא צריך לפחד שהיא תישפך החוצה.

יוצקים את בסיס החביתה לתוך שקית.

סובב את הקצוות בחוזקה ואבטח עם רצועה אלסטית.

מניחים סיר קטן על האש, יוצקים לתוכו מספיק מים.

מניחים את החבילה עם החביתה העתידית במים ומביאים לרתיחה.

מבשלים את החביתה במשך עשר דקות עד להסמכה מלאה.

מוכנות החביתה נקבעת על פי עקביותה. ברגע שהחביתה המבושלת בשקית הופכת צפופה, היא מוכנה.

מוציאים את החבילה עם המנה המוגמרת מהמים הרותחים, מניחים על צלחת ומצננים מעט.

חותכים את החלק העליון של השקית יחד עם הגומי, היזהרו לא לשרוף את הידיים.

מניחים את החביתה האוורירית והרכה מאוד על צלחות ומגישים.

חביתה בשקית עם כרובית

מתכון חביתה מורכב יותר באריזה כולל רכיבים שונים. למשל, כרובית. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים המועילים לגוף, הוא עוזר להילחם בבעיות עור ומיועד לסוכרת ודלקת קיבה.

רכיבים:

מאה גרם כרובית;

שלושה ביצים;

140 מ"ל חלב;

ירוקים (לא חובה).

שיטת בישול:

חותכים את הכרובית לפרוסות דקות.

קוצצים את השמיר דק ככל האפשר בעזרת סכין.

שוברים את הביצים לקערה, מערבבים עם מלח וחלב ומקציפים היטב עד להופעת בועות קצף צפופות.

מוסיפים כרוב ועשבי תיבול לבסיס החביתה.

יוצקים בזהירות לתוך השקית כמתואר לעיל.

מבשלים את החביתה לאחר רתיחה כחצי שעה.

מוציאים מהמים הרותחים, חותכים את השקית ומניחים על צלחות.

חביתה מתוקה מבושלת עם פירות יער

הפתיעו ותשמחו את ילדכם בחביתת פירות יער מתוקה - מה יכול להיות טוב יותר להתחיל יום שמח חדש? כל פירות יער מתאימים כחומר מילוי לבסיס חלב ביצה: פטל, תותים פרוסים, אוכמניות. אם נס פירות היער מוכן על דיאטה דלת קלוריות, אתה לא צריך לשים בו סוכר. אבל אתה לא צריך חלב בשביל המנה הזו.

רכיבים:

שתי ביצים;

שתי כפות סוכר;

חופן פירות יער;

קורט מלח;

חצי כפית מיץ לימון.

שיטת בישול:

מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומקציפים עד לקבלת עיסה סמיכה.

סוחטים את מיץ הלימון ומוסיפים ללבנים יחד עם סוכר ומלח. היכו הכל שוב.

יוצקים פנימה את החלמונים ומערבבים בעדינות בעזרת מטרפה.

שוטפים את פירות היער, מייבשים קלות על מגבת נייר ומניחים בשקית.

יוצקים פנימה את בסיס החביתה.

קושרים את השקית ומבשלים עשרים דקות.

חביתה בשקית עם בשר ועגבניות

מנה מאוד טעימה ומשביעה תקבלו אם תבשלו חביתה עם עגבניות ונתחי בשר. חביתה זו יכולה להחליף ארוחת ערב מלאה. הוא מתבשל מהר, וזה נחמד במיוחד אחרי יום עמוס בעבודה. הבשר יכול להיות כל דבר. בשר בקר או עופות מבושלים, חתיכת חזיר אפויה ובשר חזיר איכותי שנקנה בחנות יצליחו. אם רוצים, אפשר להוסיף למנה את התבלינים האהובים עליכם.

רכיבים:

שלושה ביצים;

חצי כוס חלב;

מאה גרם בשר מבושל;

עגבנייה אחת קטנה;

כף ירקות קצוצים;

שיטת בישול:

חותכים את הבשר לקוביות קטנות. אם הוא רטוב מדי, הניחו אותו על מגבת נייר כדי לספוג את הלחות.

קוצצים את הירוקים והעגבניות.

טורפים ביצים, חלב ומלח עד להופעת בועות.

זורקים את הבשר ועשבי התיבול לקערה עם בסיס הביצים ומערבבים.

יוצקים לשקית ומבשלים לפי המתכון הבסיסי כחצי שעה.

חביתה מבושלת יכולה להיות מגוונת עם שרימפס, בשר, ירקות, עשבי תיבול ואפילו פירות יער. לגרסה מתוקה של חביתה, פירות יבשים מתאימים: הם לא מוסיפים עודפי נוזלים. אתה יכול להכין מנה מתוקה לילדך על ידי הוספת כפית סוכר במקום מלח.

אגב, זה נוח להכין חביתה מבושלת בבוקר, להקים את הילד לאחר השינה. בזמן שהאריזה עם בסיס החביתה רותחת באופן עצמאי ובטוח לחלוטין במחבת, אפשר לשטוף את התינוק, להלביש אותו ולסדר את המיטה. עם סיום מטלות הבוקר, כל שנותר הוא להוציא את החביתה המוכנה מהשקית ולסדר אותה על צלחות.

במקום שקיות הקפאה, אתה יכול לקחת שתי שקיות ניילון רגילות כדי להגן על עצמך מפני צרות. קודם קשר אחד חזק, ואז השני. עיצוב זה לא סביר להישבר. בנוסף, הקפידו לבדוק את שקית ההקפאה העבה לאיתור חורים.

אתה יכול להוריד את השקית למים רותחים רק אם אתה בטוח בחוזקה. השקיות, העמידות בפני שינויים תרמיים, ישרדו בבטחה רחצה במים רותחים. אם אינכם בטוחים בחוזק התיק, עדיף לטבול אותו במים חמימים.

חיתוך השקית עלול לגרום לכוויות קשות. לכן, אתה צריך לפעול בזהירות רבה כדי שסילון הקיטור לא יפגע בעור.

חביתה מבושלת, מוכנה לפי כל מתכון, היא מנה קלה, טעימה, בריאה. הוא משתלב בצורה מושלמת בקונספט של תזונה לילדים, ספורט ותזונתיים ומתאים לכל מי שמקפיד על תזונה בריאה.

הכנת חביתה אוורירית יכולה להיות תהליך קשה ומבלבל. אתה יכול לפשט את זה על ידי שימוש בשקית ניילון ומים רותחים. חביתה בשקית היא דרך פשוטה ומקורית להכין ארוחת בוקר בלי הטרחה.

דקויות של הכנת חביתה בשקית

אם תחליט לנסות לבשל חביתה באמצעות שקית, אתה צריך לעקוב אחר כמה ניואנסים:

• שקית הבישול חייבת להיות נקייה ושלם לחלוטין;
• למנה זו מתאימים גם שקית צלופן רגילה וגם שקית זילוף מיוחדת וגם כזו שמיועדת לאפייה;
• לפני שמכניסים את השקית עם תערובת הביצים המוכנה למים, ודאו שוב שהוצאתם ממנה את כל האוויר;
• אם אתה מבשל על פי מתכון קלאסי, אז, להיפך, אתה צריך להשאיר קצת מקום פנוי, שכן חביתה כזו תגדל בנפח במהלך הבישול;
• טבלו את השקית רק במים רותחים, עשו זאת בזהירות כדי לא לצרוך את הידיים;
• אם אינך רוצה לקבל הרעלת מזון, הקפד על זמן בישול החביתה המצוין במתכון;
• קצה אחד של השקית צריך להיות תמיד על פני המים;
• השתמש רק במוצרים טריים ואיכותיים;
• לאחר שמוציאים את השקית מהמים הרותחים, פתחו אותה מעט ותנו לעודפי האדים לברוח.

ניתן להכין חביתה בשקית לפי המתכון הקלאסי, וכן עם תוספים ומילויים שונים.

היתרונות של בישול חביתה בשקית:

• אין צורך לדאוג שהחביתה שלך תישרף או לא תתבשל היטב;
• אפשר לבשל חביתה בשקית במים רותחים גם בנסיעה;
• מנה זו אידיאלית עבור אנשים שיש להם התווית נגד במזונות מטוגנים;
• ניתן להשתמש בשאריות מוצרים מוגמרים למילוי.

חביתה קלאסית מבושלת בשקית: מתכון עם תמונה

מתחם:

• ביצי עוף - 3 יח';
• חלב מפוסטר 2.5% שומן - 1/3 כוס;
• גבינה הולנדית - 100 גרם;
• מלח;
• 2 שקיות ניילון.

הכנה:

חביתה שהוכנה על פי מתכון זה היא מזון בריא ודיאטטי מאוד, שכן היא אינה מכילה שמן. אם אתם מפקפקים ביתרונות של מנה זו עקב השימוש בשקיות ניילון, תוכלו לבשל את החביתה הזו בצנצנת רגילה.

חביתה מעוררת תיאבון עם מילוי, מבושלת בשקית

מתחם:

• ביצי עוף - 2 יח';
• 2 שמפיניון;
• ½ כף. גבינה מגוררת;
• 1 כף. ל. בצל קצוץ דק;
• 2 כפות. ל. עגבנייה קצוצה דק;
• בשר חזיר - 2 פרוסות;
• 1 כף. ל. אדז'יקי.

הכנה:

1. קח שקית חביתה מיוחדת והתקן אותה כפי שצוין במתכון הקודם.
2. טורפים פנימה את הביצים וסוגרים היטב את רוכסן השקית, מוודאים שלא יישאר עודפי אוויר.
3. מנערים במרץ ולשים את השקית בידיים עד שהביצים טרופות היטב.
4. מפרקים ומוסיפים לתערובת הביצים את שאר החומרים הקצוצים דק.
5. הסר אוויר עודף ואטום את השקית.
6. מרתיחים מים בסיר גדול.
7. מניחים את השקית במים רותחים. ניתן להכין מספר סוגים של חביתות בשקית באמצעות 1 מחבת מים רותחים.
8. מרתיחים את החביתה כ-30 דקות. לאחר מכן, מוציאים את השקית ומניחים את המנה המוגמרת על צלחת.

חביתה מבושלת בשקית עם גבינה ודיונון

מתחם:

• ביצי עוף - 3 יח';
• גבינת שמנת - 50 גרם;
• חלב - 1/2 כוס;
• דיונון משומר - 100 גרם;
• מלח;
• יֶרֶק.

הכנה:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.
2. חותכים את הקלמארי לקוביות קטנות או לפרוסות, לפי הרצוי.
3. טורפים ביצים לקערה, מוסיפים חלב ומלח. מקציפים היטב עם מטרפה או מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
4. יוצקים לקערה את הגבינה המגורדת והקלמארי ומערבבים בעזרת מרית.
5. יוצקים את התערובת לתוך השקית. הסר את עודפי האוויר והדק היטב.
6. מניחים את השקית בזהירות לתוך מחבת מים רותחים.
7. מבשלים את החביתה שלנו על אש נמוכה במשך 25 דקות.
8. מוציאים את החביתה המוכנה מהשקית ומניחים אותה על צלחת. מגישים לשולחן, מעוטרים תחילה בעשבי תיבול.

חביתת ילדים מבושלת עם ביצי שליו וירקות

לעתים קרובות מאוד קשה לשכנע ילדים לאכול מזון בריא והכרחי. אבל כאן אתה יכול להשתמש בטריק קטן. רוב הילדים נהנים לאכול חביתה לארוחת בוקר, אז למה לא להכין אותה עם המרכיבים הבריאים האלה? ניתן להכין חביתה זו לילדים מגיל שנה ומעלה.

מתחם:

• 6 ביצי שליו;
• תירס מבושל - 50 גרם;
• ברוקולי מבושל - 50 גרם;
• כרובית מבושלת - 50 גרם;
• חלב - 1/3 כף.

הכנה:

1. אם הירקות חיים, יש להרתיח אותם לפני הכנת החביתה.
2. תירס מקלח צעיר מתבשל כ-20 דקות לאחר שהמים רותחים. כרובית - מ-10 עד 15, וברוקולי - בערך 5-7 דקות. אבל האפשרות הטובה ביותר תהיה אם אתה מאודה את הירקות.
3. טורפים את הביצים לקערה ומערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה, אין צורך להקציף.
4. מוסיפים חלב ומערבבים הכל שוב.
5. קוצצים את הירקות לחתיכות קטנות, ממליחים הכל במתינות.
6. קחו את שרוול האפייה ובדקו את תקינותו.
7. מניחים בשקית את ירקות השורש המבושלים והחתוכים ומפזרים את התוכן באופן שווה.
8. יוצקים את תערובת הביצים-חלב על הירקות וסוגרים את קצה השקית, מהדקים היטב בעזרת אטב. השאירו מעט מקום בשקית שכן התכולה תתרחב במהלך הבישול.
9. מניחים את השקית במים רותחים ומבשלים כ-15-20 דקות עד לריכוך על אש בינונית.
10. ניתן לקבוע את מוכנות החביתה על ידי הדבקה קלה של השרוול מהמים ובדיקת הימצאות נוזלים בתוכו.
11. את החביתה המוגמרת יש להוציא מהשקית ולהניח על צלחת. מומלץ להגיש עם ירקות קלים ולחם. על החביתה החמה אפשר לפזר גם גבינת שמנת מגוררת דק.

החלב הכלול במתכון זה חיוני לילדים קטנים. אתה יכול לבחור את המילוי לפי שיקול דעתך, להחליף אותו, למשל, בתפוחי אדמה מבושלים, עוף או דגים.

קל מאוד להכין חביתה מבושלת בשקית. המנה הדיאטטית ויחד עם זאת טעימה ובריאה זו תכבוש את כל המשפחה שלכם. לאכול נכון ולהיות בריא!

חביתה מבושלת בשקית תפנה לכל אלה שמנהלים אורח חיים בריא או מסיבות אחרות צריכים להימנע מאכילת מזון מטוגן או אפוי. שיטה זו של הכנת חביתה תעזור לתלמידים, ואתה יכול לתת את המנה הטעימה בבטחה לילד.

קל מאוד להכין אומלט עם ירקות מבושלים בשקית ניילון. אתה יכול לבשל את המנה בסיר רגיל, בקערת מולטי כיריים, או אפילו לאדות אותו. אפשר להכין מעדן דומה במיקרוגל.

היופי בחביתה מבושלת הוא שירקות הם לא המילוי היחיד, וניתן להחליף אותם בגבינה וגבינת קוטג', נקניק, עוף מבושל או דגים ללא פגיעה באיכות. הטעם כמובן ישתנה, אבל החלפה זו לא תוכל לקטוע את הפאר והרוך של המנה. אפשר גם להכין חביתה בשקית ללא מרכיבים נוספים או רק מחלבונים, וגם להחליף את החלב במים קרים.

מתכון וידאו שלב אחר שלב

לאחר ש"העלית" את המתכון, ניתן להפוך את המעדן למתוק או להפוך לקינוח מלא על ידי ערבוב ביצים עם חתיכות של דלעת אפויה, תפוח או פירות יבשים מאודים. אין ספק שרוב התחליפים יהפכו מנה דיאטטית למוצר עתיר קלוריות, אבל אם אתם רוצים משהו יוצא דופן במינימום זמן ומוצרים, אז חביתה כזו היא בדיוק מה שאתם צריכים!

בהחלט כל עקרת בית יכולה להתמודד עם הכנת המעדן. מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונות יעזור לכם לראות ממקור ראשון כמה קל להכין את המנה בעצמכם בבית. הכינו את המנה הזו פעם אחת והיא תהפוך לאהובה עליכם, ואתה אפילו לא צריך לרשום או לסמן את המתכון, כי זה מאוד פשוט.

רכיבים

• ביצה
  (2 יחידות)
• חלב פרה
  (3.2%, 100 מ"ל)
• ירקות קפואים
  (חופן אחד)
• עשבי תיבול טריים
  (1 כף.)
• צְנוֹן
  (לקישוט)
• פלפל שחור טחון
  (טַעַם)
• מלח
  (טַעַם)
• מים
  (לבישול, 2 ליטר)

שלבי בישול

מכינים את כל המרכיבים. שטפו היטב את ביצי העוף עם סודה לשתייה במים חמים, ולאחר מכן נגבו עם מגבות חד פעמיות.

יוצקים חלב קר לצלחת עמוקה, ואז מוסיפים ביצי עוף. מתבלים את התערובת בפלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

מקציפים את התערובת שהתקבלה במיקסר במהירות נמוכה כשלוש דקות עד שהיא הופכת לשמנת חמוצה נוזלית.

מוסיפים ירקות קפואים ועשבי תיבול, ולאחר מכן מערבבים היטב את תערובת הביצים והחלב בעזרת כף.

יוצקים את התערובת לשקית מזון פלסטיק וקושרים קשר ליד החלק העליון, ומשאירים את רובה ריק. על מנת להסיר בקלות את שקית החביתה החמה מהמים הרותחים בתום הבישול, יוצרים לולאה קטנה מעל הקשר. אם התיק דק, אז לפני קשירתו, שים שק נוסף על חומר העבודה, ורק אז סרוג את החלק העליון.

יוצקים מים קרים למחבת ואז הניחו את המיכל על האש. כשהמים רותחים, מורידים בזהירות את שקית תערובת הביצים והירקות לתוכה.

מה ההבדל בין חביתה מבושלת בשקית לרגילה? ראשית, תכולת הקלוריות, כי אין בה שמן. שנית, הטעם, כי מה שיגידו, מדובר בחביתה מבושלת יוצאת דופן. שלישית, מקוריות, אנחנו לא מכינים חביתות בשקיות כל יום.

אומלט בשקית ניילון

כְּלֵי מִטְבָּח:סכין, מחבת, מזלג, קרש חיתוך, פומפיה ושקית.

רכיבים

איך לבחור מרכיבים

• ניתן לזהות בקלות את הטריות של שמפיניון לפי המראה שלהם.יש להם כובע לבן או מעט אפרפר. פטריות איכותיות צריכות להיות שלמות, ללא כל נזק. פטריות כהות ומקומטות, כנראה ישנות. במתכון הזה אני ממליץ להשתמש בשמפיניון. ראשית, אין צורך לעבור עליהם טיפול חום יסודי. שנית, הפטריות הללו הן מהבטוחות ביותר. הם גדלים בכמויות גדולות ולא נאספים במקומות מפוקפקים. כמובן, זה חל על פטריות מהחנות. לעולם אין לרכוש מוצרים כאלה מיד שנייה.
• את כל ירקותחייב להיות שלם ובריא למראה. כלומר, ללא ריקבון או נזק.
• גבינהיכול להיות כל מותג. העיקר שהוא לא פג.

מתכון שלב אחר שלב

מתכון וידאו

בסרטון זה מוצג מתכון להכנת חביתה בשקית, אותה מבשלים בסיר.

איך לבשל חביתה בשקית במים

זמן בישול: 13 דקות.
מספר מנות: 1.
כְּלֵי מִטְבָּח:מיקסר, קערה, מחבת ושקיות.
תכולת הקלוריות של המנה: 115.4 קק"ל ל-100 גרם.

רכיבים

מתכון שלב אחר שלב להכנת חביתה מבושלת בשקית

בתאבון!

מתכון וידאו

• בחרו שקיות מזון למנה זו. אין לבשל בשקיות רגילות; הן מיועדות לשאת מזון, לא לבשל בו. כאשר הם מחוממים, הם עלולים לשחרר חומרים מזיקים. המשתלם מכולם הוא שרוול האפייה.
• ניתן להחליף את כל המרכיבים מלבד ביצים. ניתן להשתמש בסוגי גבינה שונים כמו גבינת שמנת, גבינת פטה וכו'. אתה לא חייב להשתמש בשנקן. קח נקניקיות, נקניקיות, נקניק מבושל או מעושן.
• הימנע ממרכיבים שלוקח זמן רב לבישול, כגון בשר נא או תפוחי אדמה. מרתיחים או מטגנים את המוצרים הללו בנפרד, ולאחר מכן ניתן להוסיף אותם בבטחה לחביתה.
• גם הירוקים האהובים עליך לא יזיקו. זה יכול להיות שונה לגמרי, בחר לפי הטעם שלך.

איך לבחור ביצים

אם אין בבעלותכם חוות עופות קטנה, אתם עומדים בפני השאלה כיצד לבחור ביצים איכותיות. וכאן לא מדובר רק בטעם, אלא גם בבטיחות. אחרי הכל, ביצי תרנגולת עלולות להיות פגומות או נדבקות במחלה כלשהי. זו הבעיה עם כל המוצרים מהחי. כדי לא לקנות מוצר באיכות נמוכה, אתה צריך לדעת כמה כללים פשוטים.

• קוֹדֶם כֹּל,קנה ביצים רק מחנויות קמעונאיות רשמיות. זה יכול להיות לא רק חנויות וסופרמרקטים. בשווקים רשמיים או בירידים חקלאיים מוצגים מוצרים מעולים של היצרן.
• שנית,אל תהססו לבקש מהמוכרים מסמכים עבור הסחורה. אם הם עברו את האימות וקיבלו את המסמכים, אתם מוזמנים לקנות את כל מה שאתם צריכים.
• שְׁלִישִׁי,אתה בעצמך צריך לדעת להבחין בין ביצה מקולקלת מביצה טרייה. אם הביצה בהירה מדי, זה אומר שהיא התקלקלה במשך זמן רב, וכבר התייבשה. אתה יכול גם לנער את הביצה; אם היא משמיעה צליל גרגור, זה סימן רע. ביצה טרייה אינה משמיעה קולות בעת ניעור. סימן נוסף למוצר מקולקל הוא פני השטח המבריקים והמבריקים של הקליפה. בביצים טריות הוא מט ויבש.

איך ועם מה להגיש חביתה

ניתן להגיש את החביתה עם ירקות טריים. אל תשכחו את הלחם, הוא יכול להיות שחור או לבן, עם סובין או בלי. קרוטונים הם גם נהדרים. אם הכנתם חביתה לארוחת בוקר, הגישו אותה עם כריכים. אפשר להכין אותם ממגוון מרכיבים, וילדים אוהבים כריכי גבינה חמים.

על החביתה אפשר לפזר עשבי תיבול, גבינה מגורדת או קטשופ. הגישו משקה חם, זה יכול להיות תה או קפה. בקיץ אתה יכול להגיש מיץ תפוזים טרי; זה מרענן להפליא.

אפשרויות מתכון

• אני רוצה להמליץ ​​לך על הגרסה הקלאסית.
• "חביתה עם נקניק" הוא המלך בין החביתות. זה הכי טעים ומשביע.
• פשוט מאוד. בישול לוקח יותר זמן מאשר במחבת, אבל התוצאה שווה את זה.
• מכין בלי בעיות. הוא עולה בצורה מושלמת וטעמו אינו שונה מהקלאסי.
• לעולם לא ישרף.

מה דעתכם על מתכוני החביתה האלה? האם לדעתכם המנה הזו עדיפה על מנה שמבושלת במחבת? ספר לי על האפשרויות שלך למרכיבים. מה הופך את החביתה הזו לטעימה יותר? מבשלים בשמחה. בתאבון!

מה לבשל לארוחת בוקר

חביתה בשקית

25 דקות

120 קק"ל

5 /5 (1 )

איך להאכיל את המשפחה שלך בבוקר? כדי שיהיה טעים, משביע, מהיר, איכותי ואף אחד לא קפריזי. אני חושב שרבים יסכימו שאחת האפשרויות הכי טובות היא חביתה, במיוחד אם מוסיפים נקניק או נקניק, גבינה או עגבניות, אפשר להוסיף הרבה דברים... כנראה שלכל אחד יש את האופציה האהובה עליו. ולעתים קרובות אני מכין חביתה לארוחת בוקר - עם או בלי תוספים, העיקר שלכל המשפחה שלי לא אכפת.

ולאחרונה הגעתי לבית של חברה, והיא התבשלה משהו בסיר על הכיריים. מעניין אם חבר שלי השתגע, כי צלופן נראה היטב במים הרותחים. התברר שזה פשוט - ככה היא מבשלת חביתה! החלטתי לראות איזה סוג של חביתה מבושלת זו. לא רק שזה נראה ללא רבב, ניסיתי את זה ופשוט היה חסר מילים. עדין, אוורירי, אפשר לומר, דיאטטי, כי בלי טיפת שמן ובנוסף, בלי הרבה טרחה.

עכשיו המתכון לחביתה כזו בשקית הוא ארוחת הבוקר האהובה עליי. בזמן שמכינים את החביתה ללא סכנת שריפה, אני מצליחה לעשות מחדש חצי ממטלות הבוקר שלי.

איך לבשל חביתה בשקית במים

מכשירי חשמל וכלי מטבח:מטרפה, 2 שקיות ניילון.

רכיבים

בישול חביתה בשקית ניילון

1. שוברים את הביצים לתוך מיכל. יוצקים שם גם חלב.
   
   
2. אל תשכח להוסיף מלח לפי הטעם.
   
   
3. מערבבים היטב את תערובת החביתה בעזרת מטרפה.
   
   
4. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך שקית ניילון וקושרים אותה היטב.
   
   
5. לביטוח, ניקח חבילה נוספת. אנחנו שמים בו את הראשון, עם ביצים, וקושרים גם אותו.
   
   
6. מניחים את השקית בזהירות לתוך סיר עם מים רותחים על אש בינונית. אנחנו משאירים את זנב השקית בחוץ (לנוחות, מוציאים אותו בזנב), סוגרים את המכסה וממתינים 10 דקות.
   
   
7. לאחר מכן פתחו את המכסה, תפסו את הזנב של השקית והפכו את השקית לצד השני. אנחנו מחכים עוד 10 דקות.
   
   
8. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את החבילה מהמחבת, חותכים את האריזות ומניחים את החביתה על צלחת.
   
   

את החביתה אפשר להגיש סתם כך, או להוסיף לה כל דבר - בשר, דגים, ירקות. או כריכים עם נקניק או גבינה (או שניהם).

מתכון וידאו לחביתה בשקית, מבושלת בסיר

סרטון הדרכה כיצד להכין חביתה בצורה יוצאת דופן - בשקית ניילון - יעזור לכם לשכנע את עצמכם בפשטות הגאונית של המנה. תראו כמה נוח להכין ארוחת בוקר כזו, והיא בהחלט תהפוך להצלת החיים שלכם כשתצטרכו להכין במהירות משהו אכיל וטעים.

סופר אומלט באריזה!

חביתה בשקית - מתכון סופר לחביתה תזונתית טעימה ונימוחה - ארוחת בוקר מהירה.
בסרטון הזה הראיתי איך אני מכין חביתה לארוחת בוקר, ואין צורך להסתובב על הכיריים - ערבבתי את מרכיבי החביתה, הכנסתי לשקית, ואת השקית במים רותחים, והלכתי לעשות את החובה שלי. נהלי בוקר.
בלי מחבתות, טיגון או עמידה ליד הכיריים - באתי, ראיתי, אכלתי!

החומרים לחביתה:
ביצה - 3 חתיכות
חלב - 200-250 מ"ל. (כוס חלב אחת)
מלח לטעימה
שקיות אריזת צלופן - 2 יח'.
—————————-
הירשמו לערוץ:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 - הירשם!

האתר הרשמי של הערוץ: http://video-kulinar.ru

קבוצת Vkontakte: https://vk.com/rusvideokulinar

אינסטגרם: https://www.instagram.com/rustambek1001/

https://i.ytimg.com/vi/epUiQrRYn58/sddefault.jpg

https://youtu.be/epUiQrRYn58

2017-04-19T08:13:20.000Z

בגדול, המתכון המוצע יכול להיחשב בסיסי. אחרי הכל, לחביתה רגילה אפשר להוסיף מגוון מרכיבים, אז למה לא להוסיף משהו לזה? לדוגמה, ניקח מתכון מסורתי. אפשר להוסיף גם גבינה מגוררת לחביתה מבושלת בשקית. או חביתה רגילה עם ירקות. אתה יכול גם להוסיף תרד, עגבנייה, פלפל מתוק ועוד משהו לתערובת החביתה שלנו. ואז - לפי התוכנית המוצעת - אנחנו קושרים את השקיות ומבשלים. ותאמינו לי - זה טעים! זה גם שימושי!

לאחר שווידאתי שלחביתה המבושלת יש טעם מצוין, הכנסתי לשקית מעט גבינה מגוררת, חזיר קצוץ דק וחצי פלפל קצוץ. יצא מעולה. אני חושב שכדאי להמשיך לערוך ניסויים כאלה.

לאלו כמוני שאוהבים להתנסות, אני מציע לנסות אופציה נהדרת אחרת - חביתה בסיר איטי. העיקר לא להתעצל ולא לפחד לנסות מתכונים שנראים יוצאי דופן במבט ראשון ולהכין מנות מוכרות בצורה חדשה.

אני פונה לכל הטבחים הניסיוניים - הציעו את מתכוני החביתה המקוריים שלכם.שתפו בדרכים מקוריות להכנת מנה, ספרו לנו מה אתם מעדיפים להוסיף לה. אני מאחל לך השראה קולינרית וכמובן תיאבון!