סלט קייל ים ביצת תירס. סלט קייל ים מקלות סרטן תירס

אני אוהב אצות גם בגלל הטעם שלהן וגם בגלל היתרונות שהיא נותנת לנו.
אני משתדלת לקנות אותו לעתים קרובות, אז בבית שלי זה לא מוצר לשולחן החג, אלא רק אוכל יומיומי.
אבל אפילו לארוחת ערב או ארוחת צהריים לא רשמית, לפעמים אתה עדיין רוצה לגוון איכשהו מנה מוכרת. כך הומצא המתכון הזה לסלט אצות עם תירס.
להכנה תזדקק למינימום מרכיבים:

כמות המוצרים הנ"ל מספיקה למנה אחת גדולה או שתיים קטנות. אם יש יותר משני אוכלים טהורים בבית שלך, הגדל את הכמות של כל רכיב באופן יחסי.

אצות צריכות להיות ללא תוספים (גזר, חמוציות), המקסימום שאני מרשה זה כמות קטנה של בצל. מסננים את המים ומניחים את הכרוב על צלחת (או בקערה עמוקה אם מבשלים הרבה).

כאן נוסיף גם ביצה קשה אחת, אותה קוצצים תחילה דק ושתי כפות תירס מתוק משומר.

מערבבים הכל היטב

מוסיפים מיונז. בחרו את הכמות לפי טעמכם. אבל אני יכול לתת לך עצה קטנה. מכיוון שמרכיבי הסלט היו בעבר בסביבה לחה, הם עצמם די "עסיסיים", כך שאם אתה שם הרבה מיונז, הסלט פשוט יצוף בו, עדיף להגביל את עצמך לכפית אחת או שתיים.

מתכון לסלט עם אצות, תירס וביצים עם צילומים שלב אחר שלב. סלט קל למדי וקל להכנה. היתרון העיקרי של האצות הוא בכך שהן מקור עשיר של יוד בצורה אורגנית הקשורה, אך גם אצות (אצות ים) הכרחיות בתזונה נכונה, שכן היא מכילה סיבים תזונתיים ומסוגלת לנקות את הגוף. תכולת הקלוריות של מנה אחת של סלט (117 גרם) היא 110 קק"ל, עלות המנה היא 11 רובל.

רכיבים:

להכנת הסלט נצטרך (ל-4 מנות):

אצות (כבושות) - 100 גרם; תירס משומר - 150 גרם (כחצי פחית רגילה); כרוב סיני - 100 גרם; ביצי עוף - 2 יח'. (100 גרם); שמנת חמוצה 15% - 1 כף. (10 גרם); מיונז קל - 1 כף. (10 גרם); תבלינים.

הכנה:

ראשית, מרתיחים את הביצים, מנמיכים את ביצי העוף למים רותחים בזהירות כדי שהקליפה לא תיסדק, אפשר גם להוסיף מלח למים למניעת פיצוח. מבשלים את הביצים במשך 10 דקות.

מצננים ביצי עוף מבושלות במים קרים זורמים.

קוצצים דק את הביצים המצוננים והקלופים.

קוצצים דק את הכרוב הסיני.

מניחים את התירס מהפחית (בערך חצי פחית רגילה) לתוך מסננת ונותנים לנוזל להתנקז.

מניחים את החומרים המוכנים בקערת סלט ומוסיפים אצות כבושים.

כמובן, בריא יותר להשתמש באצות יבשות, כי... בצורה זו הוא שומר על יותר חומרים מזינים והוא נמוך יותר בקלוריות. אם אתה משתמש באצות יבשות, תחילה עליך להשרות אותן במים חמים למשך שעה, לאחר מכן לשטוף היטב, ולאחר מכן לבשל במשך 5-10 דקות.

מוסיפים לסלט כף אחת של שמנת חמוצה ומיונז, מוסיפים תבלינים. מכיוון שאנו משתמשים באצות ותירס משומרים, איננו זקוקים למלח.

מערבבים את הסלט ומגישים מיד.

סלט עם אצות, תירס וביצים מוכן! בתאבון!

קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

אני מאוד אוהב אצות, בנוסף לטעם שלה, הכרוב עצמו בריא, ורבים יודעים זאת. בעבר, אצות נחשבו למשהו אקזוטי, והיה צריך להתאמץ מאוד כדי לקנות אותן. כולנו יודעים שכרוב מכיל כמות מספקת של יוד, אבל מלבדו, הכרוב מכיל אלדהידים, סיבים, חומצות שומן רב בלתי רוויות, נתרן ואשלגן ועוד הרבה חומרים שימושיים. כל היתרונות הללו מעידים רק על דבר אחד - אצות ים צריכות להיות נוכחות בתזונה של כל אדם. אני מאוד אוהב לערבב כרוב עם ירקות אחרים, למשל להוסיף לזה גזר, סלרי מגורר וצנון - זה מאוד טעים. אבל היום, בנוסף לתערובת העשירה, נוסיף לכרוב תירס מתוק, ביצה ואורז מבושל - נקבל ארוחת צהריים פשוט שאין דומה לה. סלט אצות זה עם ביצה ותירס הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. נסה גם את זה.

- אצות - 200 גר',
- תירס מתוק - 3 כפות,
- אורז מבושל - 5-6 כפות,
- ביצי עוף - 2 יחידות,
- מיונז - 1 כף.,
- מלח, פלפל - לפי הטעם.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

לכן, הדבר הראשון שאתם צריכים לעשות הוא להרתיח את האורז מראש – בחרו את סוג האורז המועדף עליכם. אורז לבן רגיל עובד כאן מצוין הוא יהיה טעים מאוד גם עם אורז חום, בסמטי, יסמין או כל דבר אחר. כשהאורז מוכן נותנים לו זמן להתקרר ומעבירים לקערת סלט.




מוסיפים לאורז אצות - זה יכול להיות כרוב טהור או בתוספת ירקות - גזר, סלרי, צנון וכו'. ניתן להגדיל את כמות האצות.




לאחר הכרוב מוסיפים תירס לסלט - כאן מתאים תירס משומר או תירס קפוא רגיל. העיקר שהתירס יהיה מתוק. אם משתמשים בגרסה הקפואה, יש להלבין תחילה את התירס.




מרתיחים ביצי עוף במים מומלחים לא יותר מעשר דקות. מצננים את הביצים תחת מים קרים זורמים, ואז מקלפים וחותכים את הביצים לקוביות. מניחים את הביצים בקערת סלט עם שאר החומרים.






מוסיפים מיונז לסלט. אין צורך להשתמש בדיוק ברוטב הזה אם רוצים, אפשר לצקת מעט שמן וטיפת חומץ אורז. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לסלט לפי טעמכם. מערבבים את כל החומרים ומגישים את הסלט.





בתיאבון!

צנצנת אצות מאכל משומרות, הנקראות אצות, היא לא רק מרכיב של תזונה בריאה, מקור יקר ליוד ויתרונות נוספים, אלא גם המרכיב העיקרי בסלטים טעימים, שהם פריט חובה לטבח מנוסה. כל מתכון מהאוסף הזה עם כרוב אוקיינוס ​​עשוי בהחלט להיראות כמו המנה הטובה ביותר בה הוא נוסה אי פעם.

בסלט האצות והאורז הפשוט הזה, הביצים מוצגות בצורה יוצאת דופן - מזכירה ביצים מקושקשות, אבל פרט זה מביא למנה נופך של מטבח דרום מזרח אסיה, שם הן מופיעות לרוב בצורה זו במנות רבות.

רכיבים:

• 180 גרם אצות;
• 3 שיני שום;
• יוגורט טבעי;
• 120 גרם דגני אורז יבשים;
• 80 גרם דייקון;
• מלח;
• צרור שמיר ופטרוזיליה;
• 1 אבוקדו טרי;
• מיונז;
• קופסת שימורים של טונה;
• 3 ביצים טריות;
• פלפל שחור טחון;
• שמן צמחי.

הכנה:

• מקלפים את האבוקדו, מסירים את הגלעין, קוצצים דק את העיסה;
• לפרק את בשר הטונה עם מזלג;
• לשלב מיונז ויוגורט טבעי בפרופורציות 2:1;
• מרתיחים את האורז במי מלח (הוא צריך להיות פירורי);
• קוצצים עשבי תיבול טריים;
• מקלפים את העור מהדייקון ומגררים אותו על פומפיה גסה;
• שוברים את הביצים, מוסיפים מלח ופלפל, מוסיפים שום, מעבירים במכבש ומניחים במחבת מחוממת ומשומנת. מיד מתחילים לערבב אותם במרץ, לשבור אותם לפירורים כשהם מוכנים;
• אוספים יחד את התירס, הדגים, הביצים, הכרוב, האורז, האבוקדו, עשבי התיבול והדייקון, מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומגישים את הסלט.

סרטון על הנושא:

סלט אצות, תירס משומר ומיונז

סלט שהוכן לפי המתכון הזה יכול להפוך לקישוט העיקרי של שולחן החג - טעמו הפשוט אך היעיל משולב בעיצוב בצורת סוס ים, והסיום הוא קוויאר דגים מעופפים.

רכיבים:

• 160 גרם אצות;
• 8 מקלות סרטנים;
• 1 תפוח טרי;
• 2 ביצים מבושלות;
• 1 תפוח אדמה קטן;
• מיונז;
• 1-2 כפות. ל. קוויאר טוביקו (כתום וירוק);
• 180 גרם גבינה מעובדת;
• 160 גרם תירס משומר.

הכנה:

• לחתוך מקלות סרטן לקוביות;
• מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות;
• גבינה, מתובלת מראש (לצורך) במקרר, מגררת על פומפיה גסה;
• קולפים את התפוח וחותכים לקוביות;
• מגררים את הביצים על פומפיה גסה;
• מערבבים תירס, גבינה, מקלות סרטנים, תפוח, אצות, תפוחי אדמה וביצים, מתבלים את הסלט במיונז;
• מניחים את הסלט על צלחת, יוצרים צורה של סוס ים, ומקשטים בקוויאר רב צבעוני.

סרטון על הנושא:

סלט אצות, תירס ואפונה

כדי להכין את הסלט הטעים הזה בסגנון דרום אסיה אפשר לקחת לא רק דיונונים טריים, אלא גם משומרים, ואם יש לכם אהבה גדולה לפירות ים, תוכלו גם להשלים אותו עם תמנונים קטנטנים ומולים מצנצנת.

רכיבים:

• 180 גרם אצות;
• 120 גרם תירס משומר;
• 1 פגר קלמארי;
• חצי פלפל טרי;
• 1 כף. ל. דבש נוזלי;
• שמן זית;
• 100 גרם פנצ'וז;
• חמאה;
• 45 גרם אגוזי מלך;
• 1 כף. ל. שומשום;
• 160 גרם עיסת דלעת;
• 1 עגבנייה בשלה גדולה;
• 2 כפיות. רוטב סויה;
• 80 גרם אפונה משומרת.

הכנה:

• מכינים פונצ'וז (שופכים מים רותחים) לפי ההוראות על אריזת המוצר;
• מרתיחים את הקלמארי במי מלח, חותכים לטבעות ומטגנים עד להזהבה בתערובת של זית וחמאה;
• מחזיקים את האגוזים מספר דקות במחבת חמה יבשה וקוצצים גס;
• משמנים בשמן זית עגבנייה, דלעת ופלפל מתוק חתוכים לחצאים, עוטפים ב-2 שכבות נייר כסף ואופים בתנור 20-30 דקות. חותכים את הירקות המוכנים לקוביות;
• לשלב שמן זית, נמדד לרוטב לסלט, עם דבש ורוטב סויה;
• מערבבים כרוב, דלעת, אפונה, תירס, קלמארי, שומשום, פלפל, עגבנייה, אגוזי מלך, פונצ'וז. מוסיפים את הרוטב ולוקחים את הסלט לשולחן.

למתכון עם תמונות, ראה למטה.

אני ממש אוהב לעשות את זה! אצה טעימה ובריאה זו מכילה חומרים רבים המועילים לגוף, כולל זרחן ויוד יקרי ערך. האצה ההיא, שנמכרת בקופסאות שימורים כסלט מוכן מהמזרח הרחוק, מכילה מעט שימושי. כדי לחלץ את מירב החומרים המועילים מהאצה, אין צורך להרתיח אותו או לשימורים. אני לוקח אצות מיובשות או קפואות בבריקטים. אנו מוכרים אצות קפואות בחנות יום הדג.

כרוב ים נצרך בכמויות גדולות על ידי תושבי אזורי הים של החוף, שם הוא מתקבל ממעמקי הים. יש הרבה מנות שונות בתוספת אצות אצות במטבח היפני. באופן כללי, התזונה של תושבי ארץ השמש העולה נכונה מאוד ומקדמת אריכות ימים. על כך מעידים סטטיסטיקות תוחלת החיים ברחבי יפן.

היפנים אוכלים הרבה אורז, ירקות, דגי ים טריים ופירות ים. לרוסים סוף סוף יש הזדמנות לטעום מהמטבח היפני האמיתי! מסעדות יפניות מציעות מגוון רחב של מנות ומשלוח חינם. סושי, לחמניות, מרקים יפניים ומנות חמות, וגם מנות אורז, אטריות וקינוחים טעימים להפליא!

סלט אצות עם תירס

להכנת הסלט נצטרך:

• אצות 1 לבנה;
• 1 גזר טרי גדול;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• 1 כף. כף רוטב סויה;
• פלפל גרוס לפי הטעם;
• 1 כף. כף שמן צמחי;
• 1 כפית חומץ תפוחים.

הפשירו את האצות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שטפו היטב כדי להסיר ריר וחול. מניחים את האצה השטופה במסננת כדי לנקז את עודפי הנוזלים. מקלפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה. מערבבים גזר, אצות ותירס משומר בקערת סלט. מתבלים בשמן, רוטב סויה, מוסיפים פלפל וחומץ תפוחים לפי הטעם. מערבבים וסיימתם! סלט טעים ובריא מוכן!

כולם מתעניינים בדעה שלך!

אל תעזוב באנגלית!
יש טפסי הערה ממש למטה.