কলা ভাজা একটি গুরুপাক ব্রেকফাস্ট! কেফিরে কলা দিয়ে প্যানকেকস কলা দিয়ে কেফিরে লাশ প্যানকেক।

কেফির দিয়ে সুস্বাদু এবং তুলতুলে কলা প্যানকেক তৈরির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

2017-11-16 নাটালিয়া দাঞ্চিশাক

শ্রেণী
রেসিপি

3097

সময়
(মিনিট)

অংশ
(ব্যক্তি)

সমাপ্ত থালা 100 গ্রাম মধ্যে

5 গ্রাম

7 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট

36 গ্রাম

221 কিলোক্যালরি।

বিকল্প 1. kefir সঙ্গে কলা প্যানকেক জন্য ক্লাসিক রেসিপি

কলা প্যানকেক একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জন্য সেরা বিকল্প। তারা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়. আপনি যদি আপনার ওজন দেখে থাকেন তবে রান্নার জন্য কম চর্বিযুক্ত কেফির ব্যবহার করুন।

উপকরণ:

• 200 মিলি কম চর্বিযুক্ত কেফির;
• পাকা কলা;
• ডিম;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• বেকিং সোডা - একটি চিমটি;
• রান্নাঘরের লবণ;
• 20 গ্রাম সাদা চিনি।

কেফির সহ কলা প্যানকেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

ময়দা মাখতে, একটি গভীর, প্রশস্ত বাটি নিন। এটিতে কেফির ঢালা এবং সোডা যোগ করুন। যতক্ষণ না গাঁজানো দুধের পণ্যটি নিভে যায় ততক্ষণ নাড়ুন। চিনি এবং লবণ যোগ করুন। দানা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ডিমে বিট করুন এবং একটি মিক্সার ব্যবহার করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন।

কলা থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে একটি প্লেটে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ফল ভালো করে মাখুন বা ব্লেন্ডারে পিষে নিন। ময়দায় কলার পিউরি যোগ করুন এবং নাড়ুন।

একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ময়দা চেলে নিন এবং কেফির-কলার মিশ্রণে ছোট অংশে যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্যের ময়দা না পান ততক্ষণ প্রতিবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।

আগুনে ফ্রাইং প্যানটি রাখুন। সামান্য মিহি তেল ঢেলে ভালো করে গরম করুন। ছোট অংশে ময়দা চামচ আউট. আঁচ কমিয়ে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

অতিরিক্ত তেল পরিত্রাণ পেতে, একটি কাগজের তোয়ালে সমাপ্ত বেকড পণ্য রাখুন। মধু, বেরি পিউরি বা জ্যামের সাথে পরিবেশন করুন।

বিকল্প 2. কেফির এবং বোরবন সহ কলা প্যানকেকের জন্য দ্রুত রেসিপি

কলা প্যানকেক তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল ব্রাউন সুগার এবং বোরবন। হুইস্কি বেকড পণ্যগুলিকে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে।

উপকরণ:

• ¾ স্ট্যাক। কেফির;
• এক চিমটি দারুচিনি;
• ডিম;
• 40 গ্রাম মাখন;
• 30 মিলি বোরবন;
• স্ট্যাক ময়দা;
• দুটি পাকা কলা;
• 75 গ্রাম বাদামী চিনি;
• সব্জির তেল;
• বেকিং পাউডার একটি প্যাকেট;
• 5 মিলি ভ্যানিলা নির্যাস;
• রান্নাঘরের লবণ;
• 5 গ্রাম সোডা।

কীভাবে দ্রুত কেফির দিয়ে কলা প্যানকেক তৈরি করবেন

কলার খোসা ছাড়িয়ে ফল পাতলা বৃত্তে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে একটি ছোট ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং এতে মাখন গলিয়ে নিন। কলা বিছিয়ে দিন, এক চামচ ব্রাউন সুগার, দারুচিনি এবং এক চামচ বোরবন যোগ করুন। আস্তে আস্তে নাড়ুন এবং কলা বাদামী হওয়া পর্যন্ত তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা।

একটি গভীর বাটিতে, সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন: বাদামী চিনি, রান্নাঘরের লবণ, ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার। একটি পৃথক বাটিতে, কেফির, অবশিষ্ট বোরবন, গলিত মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বিট করুন।

কেফির মিশ্রণটি শুকনো মিশ্রণে ঢেলে দিন এবং একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। ময়দার ছোট অংশ রাখুন, প্রতিটিতে কয়েকটি কলার টুকরো দিয়ে শীর্ষে রাখুন। ময়দার মধ্যে হালকাভাবে টিপুন। প্যানকেকগুলিকে তিন মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে উল্টান এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য অন্য দিকে ভাজুন, তাপ কমিয়ে দিন।

সমাপ্ত কলা প্যানকেকগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, এটি 90 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।

আপনি বোরবনের পরিবর্তে কগনাক ব্যবহার করতে পারেন। কলা মধু দিয়ে ক্যারামেলাইজ করা যেতে পারে।

বিকল্প 3. কেফির দিয়ে কলা প্যানকেক

এই বিকল্পটি যারা তাদের চিত্র দেখেন তাদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। প্যানকেকগুলি চিনি ছাড়াই প্রস্তুত করা হয় এবং গমের আটার অর্ধেক ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। আপনি যদি একটি খাদ্যতালিকাগত থালা পেতে চান, শুধুমাত্র ওট ময়দা ব্যবহার করুন.

উপকরণ:

• এক গ্লাস গমের আটা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি;
• এক গ্লাস ওটমিল;
• 10 মিলি টেবিল ভিনেগার;
• কম চর্বিযুক্ত কেফির আধা লিটার;
• 5 গ্রাম বেকিং সোডা;
• কলা
• দুটি মুরগির ডিম;
• রান্নাঘরের লবণ এক চিমটি।

কিভাবে রান্না করে

একটি গভীর বাটিতে এক গ্লাস কেফির ঢালুন। গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি অবশ্যই উষ্ণ হতে হবে, তাই এটি ফ্রিজ থেকে আগেই সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেফিরে ওটমিল যোগ করুন। সবকিছু একটি ঘন পেস্টে ফেটিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ফুলে যেতে দিন। একটি সূক্ষ্ম চালনির মাধ্যমে গমের আটা চালনা করে কেফির-ওট মিশ্রণে যোগ করুন। অবশিষ্ট কেফিরে ঢেলে দিন এবং একটি হুইস্ক দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে। ডিম বিট করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ময়দা দশ মিনিট রেখে দিন।

কলার খোসা ছাড়ুন, ফলটি পাতলা টুকরো করে কাটুন, একটি প্লেটে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন। ময়দায় কলার পিউরি যোগ করুন, তিন টেবিল চামচ পরিশোধিত তেল, ভিনেগারের সাথে স্লেক করা সোডা যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সব উপকরণ ময়দার সাথে একত্রিত হয় ততক্ষণ নাড়ুন।

কম আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং গরম করুন। একটি চামচ দিয়ে অল্প পরিমাণ ময়দা নিন এবং একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপরে উল্টিয়ে অন্য দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

আপনি যদি ওট ময়দা খুঁজে না পান তবে ঠিক আছে, আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল পিষে নিন যতক্ষণ না এটি ময়দা হয়ে যায়।

বিকল্প 4. কুটির পনির সঙ্গে kefir উপর কলা সঙ্গে প্যানকেক

প্রতিটি গৃহিণী চিজকেক তৈরি করতে পারে না, তবে কেফিরের সাথে কলা প্যানকেকগুলি সর্বদা সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। কুটির পনিরের সংমিশ্রণে কলা একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম স্বাদ দেয় এবং বেকড পণ্যের টেক্সচার কোমল এবং নরম।

উপকরণ:

• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিমটি;
• বড় ডিম;
• ভ্যানিলা চিনি - একটি ব্যাগ;
• ময়দা - 60 গ্রাম;
• কেফির - 50 মিলি;
• সুজি - 25 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• পাকা কলা.

ধাপে ধাপে রেসিপি

একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য পেতে একটি ধাতব চালুনি দিয়ে কুটির পনির পিষে নিন। এটিতে একটি ডিম বিট করুন, কেফির ঢেলে সাদা এবং ভ্যানিলা চিনি, লবণ যোগ করুন। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি পেস্ট হয়ে যায়।

কলার খোসা ছাড়িয়ে বৃত্তে কেটে ব্লেন্ডারের পাত্রে রাখুন। বিশুদ্ধ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন। কুটির পনির যোগ করুন এবং নাড়ুন। দই ভরে সুজি এবং ময়দা ঢেলে দিন। একটি গলদ-মুক্ত ময়দা তৈরি করতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন। সুজি ফুলে যাওয়ার জন্য দশ মিনিট রেখে দিন।

মাঝারি আঁচে ফ্রাইং প্যানটি রাখুন। এতে কিছু মিহি তেল ঢেলে ভালো করে গরম করুন। একটি চামচ দিয়ে কিছু কলা দই বাটা নিন এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন। তাই ছোট প্যানকেক তৈরি করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

যদি কুটির পনিরটি খুব ভিজে থাকে তবে এটিকে চিজক্লথে রাখুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে কমপক্ষে এক ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখুন। ময়দার অর্ধেক স্টার্চ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হলে বেকড পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকবে।

বিকল্প 5. আপেলের সাথে কেফিরের উপর কলা প্যানকেক

কেফির দিয়ে তৈরি কলা প্যানকেকগুলি তুলতুলে এবং কোমল হয়ে ওঠে। আপেল বেকড পণ্যগুলিকে কেবল স্বাদযুক্তই নয়, স্বাস্থ্যকরও করে তুলবে। এই প্যানকেকগুলি প্রাতঃরাশের জন্য বা ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• দুটি পাকা কলা;
• কিছু তাজা লেবুর রস চেপে;
• কোন চর্বি বিষয়বস্তুর 200 মিলি কেফির;
• পাকা আপেল;
• বড় ডিম;
• 75 গ্রাম সাদা চিনি;
• আটা;
• নিমক.

কিভাবে রান্না করে

বেশি পাকা কলা খাওয়া ভালো। এগুলি খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক ভেঙে একটি গভীর বাটিতে রাখুন। কেফিরে ঢালুন, একটি ডিমে বিট করুন, এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

একটি চামচে বেকিং সোডা ঢেলে তাজা লেবুর রস দিয়ে নিভিয়ে নিন। কেফির-কলা মিশ্রণে এটি যোগ করুন। আলোড়ন. একটি সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে ময়দা চেপে নিন। তরল মিশ্রণে এটিকে অল্প অল্প করে যোগ করুন এবং ময়দা মাখান। চোখের দ্বারা ময়দার পরিমাণ নির্ধারণ করুন। যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি ভর পেতে ঘন টক ক্রিম এর সামঞ্জস্য।

আপেলটি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন, অর্ধেক কেটে নিন এবং বীজের বাক্সগুলি সরান। আপনি আপনার পছন্দ মত খোসা ছাড়তে পারেন বা খোসা ছাড়তে পারেন। ফলের পাল্পকে টুকরো টুকরো করে নিন, খুব সূক্ষ্ম নয় যাতে সেগুলি প্যানকেকের মধ্যে অনুভব করা যায়। ময়দা জুড়ে সমানভাবে আপেলের টুকরোগুলি বিতরণ করতে নাড়ুন।

উচ্চ তাপে ফ্রাইং প্যান রাখুন। মিহি তেলে ঢেলে ভালো করে গরম করুন। ময়দা আউট চামচ, ছোট কেক গঠন. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর সাবধানে উল্টে অন্য দিকে ভাজুন। একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে সমাপ্ত প্যানকেকগুলি রাখুন।

আরও বেশি স্বাদের জন্য, আপনি ময়দায় ভ্যানিলিন বা দারুচিনি যোগ করতে পারেন। আপনি টক ক্রিম, জ্যাম বা তাজা বেরি দিয়ে প্যানকেক পরিবেশন করতে পারেন।

আমি কলাগুলিকে তাদের সমস্ত আকারে পছন্দ করি: তাজা, আমি সেগুলি থেকে স্মুদি, ডেজার্ট তৈরি করি এবং সাধারণত যেখানেই ভাবতে পারি সেগুলি যোগ করি। এই সময় আমি একটি অস্বাভাবিক প্রাতঃরাশের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা নিয়ে এসেছি - আমি কেফিরে কলা দিয়ে প্যানকেক তৈরি করেছি এবং আমি আপনার জন্য ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি তৈরি করেছি। আমার মতে, এটি দুর্দান্ত পরিণত হয়েছে: একটি মশলাদার সুবাস, একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং লেবু এবং পুদিনা সহ এক কাপ কালো চা সহ তুলতুলে কলা প্যানকেক। বাইরে ঠান্ডা এবং বৃষ্টি হচ্ছে, কিন্তু আমাদের রান্নাঘরে গ্রীষ্মের উজ্জ্বল রং এবং তাজা বেকড পণ্যের গন্ধ রয়েছে। এমন সকালের নাস্তার পর মেজাজটা দারুণ!

কলা নির্বাচন সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। আপনি যদি রেফ্রিজারেটরের উদ্ভিজ্জ ড্রয়ারে দাগযুক্ত বা কালো ত্বকযুক্ত কলা পান তবে তা ফেলে দিতে তাড়াহুড়ো করবেন না। সম্ভবত, এগুলি কেবল অত্যধিক পাকা, এবং অন্ধকার ত্বকের নীচে কোমল, সুগন্ধযুক্ত সজ্জা থাকবে। এই রেসিপিটির জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা হল সবচেয়ে সুস্বাদু কলা পাকানো ফল থেকে তৈরি করা হয়।সবুজ রঙের কলা একটি স্বতন্ত্রভাবে সাবানযুক্ত বা ভেষজ স্বাদ আছে তাদের থেকে বেকিং সুস্বাদু হবে না; ওভারপাইপ সম্পূর্ণ ভিন্ন বিষয়। সজ্জাটি খুব সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি, এবং এমনকি যদি এটি কিছু জায়গায় অ্যাম্বার রঙে পরিণত হয় তবে কিছু কাটবেন না, কেবল এটিকে একটি পেস্টে ম্যাশ করুন এবং ময়দায় যোগ করুন।

উপকরণ:

• ছোট মিষ্টি কলা (পছন্দ করে বেশি পাকা) - 1 টুকরা;
• কম চর্বিযুক্ত কেফির 1% - 250 মিলি;
• গমের আটা - 350-370 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি;
• দানাদার চিনি - 1 চামচ। l (স্বাদ);
• বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ। স্লাইড ছাড়া;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। l;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 4-5 চামচ। l;
• দারুচিনি বা জায়ফল - ঐচ্ছিক।

কীভাবে কেফির ব্যবহার করে কলা দিয়ে তুলতুলে প্যানকেক রান্না করবেন

কলার পাল্প ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্রতীকীভাবে সামান্য চিনি ঢালুন। আমি এক চামচ যোগ করেছি, কিন্তু যদি কলা খুব পাকা এবং খুব মিষ্টি হয়, আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। অতিরিক্ত চিনি কলা প্যানকেককে অসুস্থ মিষ্টি করে তুলবে।

একটি কাঁটাচামচ বা মাশার ব্যবহার করে, যতক্ষণ না আপনি সজ্জার ছোট টুকরো দিয়ে একটি পাতলা পেস্ট না পান ততক্ষণ সবকিছু ম্যাশ করুন। কলা ম্যাশ করার পরে, একটি ডিম যোগ করুন। পৃষ্ঠে বুদবুদের হালকা ফেনা না আসা পর্যন্ত হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

ঘরের তাপমাত্রায় কেফির যোগ করুন বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত করুন। আমি বিশেষভাবে চিত্রিত করেছি কিভাবে এটি ঢেলে দেওয়া হয় যাতে আপনি কেফিরের সাথে বেধের তুলনা করতে পারেন যা আপনি কলা প্যানকেক তৈরি করতে ব্যবহার করবেন। কেফিরের পরিবর্তে, আপনি দই বা দই ব্যবহার করতে পারেন।

কলার সজ্জার ছোট ছোট পিণ্ডগুলি ভেঙে তরল উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন।

ময়দা যোগ করুন। আপনার কলা প্যানকেকগুলি তুলতুলে কিনা তা নিশ্চিত করতে আমি প্রথমে এটিকে ছেঁকে নেওয়ার পরামর্শ দেব। যদি ময়দা দাঁড়িয়ে থাকে তবে এটি থেকে বেক করা কঠিন হবে; উপরন্তু, ময়দা sifting দ্বারা, আমরা বিভিন্ন অমেধ্য, ধ্বংসাবশেষ অপসারণ এবং বড় গলদ ভেঙ্গে আপ. ময়দার সাথে, আপনি আপনার পছন্দের মশলা যোগ করতে পারেন: দারুচিনি, জায়ফল, এক চিমটি এলাচ বা আদা।

কলা প্যানকেকের জন্য ময়দা ঘন এবং সান্দ্র হবে। এটি ফ্লাফ করতে, ভিনেগারের সাথে স্লেক করা সোডা যোগ করুন (যারা ভিনেগারের বিরোধিতা করেন তাদের জন্য আমি লেবুর রস সুপারিশ করি)।

সোডা যোগ করার পরে, ময়দা সান্দ্র থাকবে, তবে তুলতুলে হয়ে যাবে, যেন বায়ু বুদবুদ দিয়ে ভরা। এতে কলার টুকরো অবশিষ্ট থাকবে, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে একজাত হবে না, তবে আপনাকে এখনও এটিকে ভালভাবে মেশাতে হবে যাতে ময়দার শুকনো জায়গা বা ময়দার ঘন পিণ্ডগুলি না থাকে। সাধারণ পুরুত্ব হল যখন আটা একটি চামচ থেকে ধীরে ধীরে প্রশস্ত তরঙ্গে প্রবাহিত হয় এবং যখন নাড়া দেওয়া হয়, তখন রেখা এবং রেখাগুলি পৃষ্ঠে থাকে।

আমরা কেফির এবং কলার উপর প্যানকেকগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজব যাতে তারা ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তুলতুলে হয় এবং ব্যারেল সমানভাবে বাদামী হয়। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা স্কুপ করুন এবং প্যানকেকগুলি রাখুন, তাদের মধ্যে জায়গা রেখে দিন। মাঝারি আঁচে ভাজুন। প্যানকেকগুলি নীচে বাদামী করা উচিত এবং উপরে গর্ত প্রদর্শিত হবে।

নীচে একটি পাতলা স্প্যাটুলা বা কাঁটা রাখুন এবং উল্টে দিন। প্যানকেকগুলি এখনও উঠবে এবং তুলতুলে হবে। এখন আমরা শুধু নীচে ভাজা, তারা প্রায় প্রস্তুত। একটি প্লেটে সরান এবং ফ্রাইং প্যানে পরের অংশটি রাখুন।

প্যানকেকগুলি কখনই বিরক্তিকর হয় না কারণ আপনি ব্যাটারে বিভিন্ন ফল বা শাকসবজি যোগ করে সেগুলিকে বহুমুখী করে তুলতে পারেন। মিষ্টি বা নোনতা, তারা সর্বদা আপনার টেবিলে একটি জায়গা খুঁজে পাবে এবং মাংসের থালা বা চা সহ একটি সম্পূর্ণ খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

প্রতিটি গৃহিণী প্যানকেক তৈরির জন্য তার নিজস্ব নিখুঁত রেসিপি বের করতে ট্রায়াল এবং ত্রুটি ব্যবহার করে। এই পদ্ধতিটি সর্বজনীন বিবেচনা করা যেতে পারে - উপাদানগুলির আদর্শ অনুপাত আপনাকে চমৎকার প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে এবং কলার মতো একটি উপাদান যোগ করা তাদের আরও অস্বাভাবিক করে তুলবে।

প্যানকেক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• 300 মিলি। চর্বিযুক্ত কেফির;
• 140 গ্রাম গমের আটা;
• চিনির 4-5 ডেজার্ট চামচ;
• 3 মুরগির ডিম;
• বেকিং সোডা একটি অসম্পূর্ণ ছোট চামচ;
• 80 গ্রাম বরই। মাখন বা ভাল মার্জারিন;
• লবণ এবং সাইট্রিক অ্যাসিড একটি ছোট চিমটি;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্যানকেকের জন্য কলা grated বা ছোট কিউব মধ্যে কাটা যেতে পারে। ময়দা যোগ করার আগে অবিলম্বে এটি করা আবশ্যক, অন্যথায় কলা দ্রুত অন্ধকার হয়ে যাবে।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. প্রথম ধাপে ঠাণ্ডা সাদাকে চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে বিট করতে হবে। গলিত মাখন, কুসুম ঢেলে ভাল করে মেশান।
2. ক্রমাগত নাড়ুন, উত্তপ্ত কেফিরে ঢেলে দিন।
3. ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দার পিণ্ড তৈরি না হয়।
4. সমাপ্ত ময়দায় বেকিং সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। ময়দা একটু ফেনা উচিত।
5. একেবারে শেষে, কলা যোগ করুন, আলতো করে মেশান এবং ভাজতে শুরু করুন।
6. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলতো করে কলার ময়দা বের করুন এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে রান্না করুন।

যদি প্যানকেকগুলি প্রচুর পরিমাণে তেল শোষণ করে থাকে তবে আপনি সেগুলিকে কাগজের ন্যাপকিনে রাখতে পারেন।

কেফিরের সাথে কলা প্যানকেকস: ছোট বাচ্চাদের জন্য একটি ট্রিট

আমাদের শিশুরা প্রায়ই দুষ্টু হয় এবং প্রতিটি খাওয়ানো নির্যাতনে পরিণত হয়। মায়েরা একই সাথে স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু কিছু রান্না করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করেন।

কলার স্বাদ এবং আপেলের টুকরো দিয়ে কোমল, সুস্বাদু প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করুন - ফলের প্যানকেকগুলির জন্য একটি আসল রেসিপি যা আপনার শিশুকে উদাসীন রাখবে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 অণ্ডকোষ;
• 1 গ্লাস (মুখী) কেফির;
• চিনি আধা গ্লাস;
• 2 পাকা কলা;
• 1 বড় রসালো আপেল;
• 400 গ্রাম ময়দা;
• বেকিং সোডা আধা চা চামচ;
• মাখন একটি টুকরা;
• ভ্যানিলা চিনির প্যাকেট।

আপনি যদি ময়দা একজাত হতে চান তবে একটি মোটা গ্রাটারে আপেল এবং কলা গ্রেট করুন।

প্রস্তুতি:

1. ফেনা তৈরি হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ঠান্ডা ডিম বিট করুন। ভ্যানিলা চিনি এবং নরম মাখন যোগ করুন।
2. ডিম-চিনির মিশ্রণে উষ্ণ কেফির ঢালুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
3. গ্রেট করা ফল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
4. সোডা মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন।
5. একটি চামচ দিয়ে ময়দা মেশান যতক্ষণ না এটি টক ক্রিমের সামঞ্জস্যে পৌঁছায়।
6. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে সমাপ্ত ময়দা রাখুন এবং উভয় দিকে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

গ্রীষ্মে, আপনি প্যানকেকগুলিতে কেবল কলা এবং আপেলই নয়, নাশপাতি, রাস্পবেরি, কারেন্টস এবং ব্লুবেরিও যোগ করে পরীক্ষা করতে পারেন। এই ফল প্যানকেকগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষ করে তাজা!

কীভাবে কেফির প্যানকেক রান্না করবেন: ডিম ছাড়াই কলা দিয়ে তুলতুলে

এমন সময় আছে যখন আপনি তুলতুলে, সুস্বাদু প্যানকেক চান, কিন্তু রেফ্রিজারেটরে ডিম নেই। অথবা একজন ব্যক্তির ডিমের সাদা অংশে অসহিষ্ণুতা রয়েছে এবং এমনকি ময়দার মধ্যে একটি ডিমের উপস্থিতি একটি অবাঞ্ছিত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া উস্কে দিতে পারে। এটি খুব কমই ঘটে যে একটি শক্তিশালী তাপ চিকিত্সার পরে, শরীর অ্যালার্জেন ধরতে সক্ষম হয় এবং এই ক্ষেত্রে কোনও ময়দায় ডিম যোগ করা এড়ানো ভাল।

দেখা যাচ্ছে যে আপনি মুরগির ডিম ছাড়াই কলা যোগ করে তুলতুলে, সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করতে পারেন।

10 টুকরা একটি পরিবেশনের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম গ্লাস কেফির 2.5% চর্বি;
• 100 গ্রাম sifted গমের আটা;
• কয়েক চা চামচ চিনি (কলা খুব মিষ্টি না হলে আরও সম্ভব);
• ½ চা চামচ বেকিং সোডা;
• লবণ (চিমটি);
• 2 টেবিল চামচ। পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
• 1টি পাকা কলা।

রান্নার পদ্ধতিটি খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের; এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এই জাতীয় প্যানকেক ভাজতে পারে

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে একটি সসপ্যানে কেফির সামান্য গরম করুন।
2. হালকা গরম মিশ্রণে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলিন যোগ করতে পারেন, যাতে আপনার প্যানকেকগুলি আরও স্বাদযুক্ত হবে। হুইস্ক বা ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে বিট করুন।
3. ক্রমাগত stirring, ধীরে ধীরে ময়দা প্রবর্তন শুরু। ফলাফল একটি পুরু ভর হতে হবে, চেহারা পুরু টক ক্রিম অনুরূপ।
4. সমাপ্ত ময়দায় সোডা যোগ করুন, যা কেফিরের সাথে মিলিত হলে সিজল হতে শুরু করবে।
5. 2 বড় চামচ তেল এবং সূক্ষ্ম কাটা কলা যোগ করুন।
6. তেল দিয়ে গ্রীস করা গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকগুলি ভাজুন। তাদের বাদামী করার জন্য প্রতি পাশে কয়েক মিনিট যথেষ্ট। আপনি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন - এটি প্যানকেকগুলিকে ভালভাবে উঠতে দেবে।

প্যানকেকগুলিকে সাবধানে ঘুরিয়ে দিন, একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে তুলে নিন যাতে সেগুলি ভেঙে না যায়।

কেফিরে কলা প্যানকেকের সাথে কী পরিবেশন করবেন

মিষ্টি প্যানকেকগুলি আপনার সকালের কফি বা চায়ের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। তাজা, তুলতুলে, ফ্রাইং প্যান থেকে সরাসরি - এগুলি কোনও অতিরিক্ত খাবার ছাড়াই সুস্বাদু।

প্যানকেকগুলি ফলের জ্যাম, বিশেষত স্ট্রবেরি বা এপ্রিকটের সাথে খুব ভাল যায়। সহজভাবে সুস্বাদু!

প্রস্তুত কলা প্যানকেকগুলি তাজা টক ক্রিম এবং দুধ বা কোকো দিয়ে গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। শিশুরা মধু বা চকোলেট গ্লাস দিয়ে প্যানকেক গুঁজে দিতে পারে। গ্লেজ পেতে, আপনাকে মাইক্রোওয়েভে দুধের চকোলেটের একটি বার গলতে হবে। শিশুদের জন্য প্যানকেকের উপর গাঢ় চকোলেট ঢালা সুপারিশ করা হয় না, তবে প্রাপ্তবয়স্করা তিক্ত চকোলেট সসের সাথে মিষ্টি প্যানকেকগুলির প্রশংসা করবে।

আপনি কনডেন্সড মিল্কে এক চামচ কোকো যোগ করে গ্লেজ তৈরি করতে পারেন।

তাজা বেরি বা কাটা কলাও প্যানকেক পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।

জ্যামের সাথে কলা প্যানকেকগুলি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, তারা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দিতে পারে। অতএব, সকালে এগুলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে শরীর সুস্বাদু খাবার থেকে সর্বাধিক ক্যালোরি পায়। আমরা আপনাকে সফল রান্না এবং বোন ক্ষুধা কামনা করি!

কেফির সহ কলা প্যানকেক: ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

দুধের সাথে কলা প্যানকেক প্যানকেক আয়ত্ত করার আমাদের প্রথম অভিজ্ঞতা। ছবির সাথে রেসিপিটি সুস্পষ্ট, তবে আপনাকে কীভাবে কলা কাটা যায় তা চয়ন করতে হবে। একটি সূক্ষ্ম ফলের স্বাদ সহ ক্রিমি টেক্সচারটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা মিষ্টি আপেলের সাথে প্যানকেকের কথা মনে করিয়ে দেয়। এবং ফলের টুকরা সঙ্গে ময়দা বাঁধাকপি সংস্করণ অনুরূপ। আমেরিকানরা প্রায়শই ভাল কাটা ফল দিয়ে বড় প্যানকেক খায়।

আমাদের দরকার:

• খুব পাকা কলা - 2টি বড় ফল
• দুধ (1-3%) - 200 মিলি
• চিনি - 2-4 চামচ। চামচ (স্বাদ মানানসই)
• ডিম - 2 পিসি।
• গমের আটা - 250 গ্রাম (= 2 কাপ 200 মিলি)
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
• লবণ - 1 চিমটি

আমরা যেভাবে রান্না করি

এই রেসিপিতে আমরা কলা পিউরি করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করব। এটি আমাদের একটি সূক্ষ্ম ফলের স্বাদ সহ একটি সরস কিন্তু একজাতীয় টেক্সচার দেবে।

ডিম, চিনি এবং কলা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা হয়ে যায়। মিষ্টি ডিম-কলার পিউরিতে বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন এবং হালকা বুদবুদ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি সামান্য বিট করুন।

আমরা খুব মিষ্টি প্যাস্ট্রির ভক্ত নই, তাই আমরা নিজেদেরকে 1 টেবিল চামচ সীমাবদ্ধ করি। চিনির চামচ। যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তাদের জন্য আপনি 4 টেবিল চামচ পর্যন্ত যোগ করতে পারেন। চামচ, কিন্তু আর না। কলা নিজেই অনেক মিষ্টতা প্রদান করে।

দুধ যোগ করুন এবং একটি ঝাড়ু দিয়ে নাড়ুন।

ময়দা ছেঁকে নিন (বেশি তুলতুলে জন্য, এই ধাপটি কখনই এড়িয়ে যাবেন না!) এবং ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন - অংশে, প্রতিটি অংশ ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন।

তেল দিয়ে প্যানটি হালকাভাবে গ্রীস করুন (এক টুকরো গজ ব্যবহার করুন) এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।

ময়দার 1 মই ঢেলে ঢেকে ভাজুন - প্রতিটি পাশে 3 মিনিট পর্যন্ত। যখন পৃষ্ঠে গর্ত প্রদর্শিত হয় তখন প্রথম ভরাটের প্রস্তুতি সুস্পষ্ট হয়।

আকারে, ক্লাসিক আমেরিকান প্যানকেকগুলি ছোট রাশিয়ান প্যানকেক এবং যথেষ্ট প্যানকেকের মধ্যে একটি ক্রস। আপনি একবারে প্যানে 4-5টি প্যানকেক রেখে মিশ্রণটির 1 টেবিল চামচ বেক করতে পারেন।

টক ক্রিম, জ্যাম, মধু বা শুধু ফলের টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন। প্যানকেকগুলি ভরাট, বায়বীয় এবং মিষ্টি, এমনকি অল্প পরিমাণে চিনি দিয়েও। পাকা কলা দীর্ঘজীবী হোক!

কেফিরের সাথে দাদির ক্লাসিক রেসিপি

কলা সহ প্যানকেক এবং কেফিরের একটি ফটো সহ একটি রেসিপি একটি ফ্রাইং প্যানে ক্ষুদ্র প্যাস্ট্রি সহ রাশিয়ান ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা। আসুন প্যানকেকগুলিকে ছোট, মোটা এবং গোলাপী করি!

আমাদের দরকার:

• মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• চিনি - 3-4 চামচ। চামচ
• কেফির 5% ফ্যাট - 200 মিলি
• সোডা (ভিনেগার দিয়ে নিভে) - 1 চা চামচ (একটি স্লাইড ছাড়া)
• গমের আটা - 10 চামচ। চামচ (স্তূপ করা)
• লবণ - 1 চিমটি
• বড় কলা - 1-1.5 পিসি। স্বাদ
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

আমরা যেভাবে রান্না করি

ঠাকুরমার গোপন কথা!

কেফির প্যানকেকগুলিতে fluffiness অর্জনের আদর্শ উপায় হল ঘরের তাপমাত্রায় রাতারাতি এক গ্লাস টক দুধ ছেড়ে দেওয়া। এবং তারপরে আপনি প্রাতঃরাশের জন্য যে কোনও রেসিপিকে প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে পারেন।

ডিমগুলিকে চিনি দিয়ে হালকাভাবে বিট করুন (শুধু একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন), কেফিরে ঢেলে আবার নাড়ুন। ময়দা যোগ করুন এবং এটি ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।

পুরু টক ক্রিম এর সামঞ্জস্য দেখতে কেমন?

যখন আপনি একটি চামচ থেকে মিশ্রণটি ঢেলে দেন, তখন এটি কিছুটা প্রসারিত হয় এবং একটি সুন্দর অ্যাকর্ডিয়ন গঠন করে।

কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। আমাদের লক্ষ্য হল ফলের স্বাদ যেন একটি কাপকেকের মধ্যে কিশমিশের মতো। আপনি এটিকে কিউব বা কোয়ার্টার স্লাইসে কাটতে পারেন। সান্দ্র মিশ্রণে স্লাইস যোগ করুন এবং নাড়ুন।

বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে prying এবং hooking দ্বারা উল্টানো সুবিধাজনক।

একটি রান্নাঘরের তোয়ালে (বা কাগজের ন্যাপকিনের একটি স্তর) উপর রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল ভালভাবে শোষিত হয়।

যেকোন সসের সাথে পরিবেশন করুন বা ঠিক সেরকম - কফি, চা, কোকো, কমপোট, লেমনেড দিয়ে।

ময়দা এবং চিনি ছাড়া ডায়েটারি কলা প্যানকেক

হ্যাঁ, এটা সম্ভব! নান্দনিকতা এবং স্বাদ বলিদান ছাড়া, কিন্তু অনেক কম ক্যালোরি সঙ্গে.

আমাদের দরকার:

• ডিম - 2 পিসি।
• খুব পাকা কলা - 1 পিসি।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ। চামচ

আমরা যেভাবে রান্না করি

গোপন নং 1। আমরা দোকানে পাওয়া পাকা কলা নিই। যাদের ত্বক কালো হয়ে গেছে তাদের ভয় পাবেন না! আনা যায় সর্বাধিক পাকা হওয়া পর্যন্ত, ইতিমধ্যে কেনা হলুদ কলা আপেল সহ রেফ্রিজারেটরের বাইরে সংরক্ষণ করা হয়।

এই ফলগুলিই (একটি বাদামী চামড়া সহ, বা এর পৃষ্ঠে প্রচুর পরিমাণে কালো দাগ) যা সবচেয়ে মিষ্টি, নরম এবং সবচেয়ে সান্দ্র! তাদের প্রধান ফোকাস বেকিং এবং smoothies হয়.

গোপন নং 2। ডিম, লেবুর রস এবং কলা একটি ব্লেন্ডারে কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য বিট করুন। একটি আরো বায়বীয় ভলিউমেট্রিক ভর গঠন.

গোপন নং 3। তেল দিয়ে প্যানটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন (চিজক্লথ ব্যবহার করুন!) এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।

গোপন নং 4। একটি টেবিল চামচ দিয়ে মিশ্রণটি সাবধানে ছড়িয়ে দিন - 2-3 পর্যায়ে।

প্রথম 1 টেবিল চামচ। 1-2 মিনিটের জন্য ঢেকে বেক করুন যতক্ষণ না প্যানকেকগুলি সেট হয়ে যায় এবং উপরে একটি ম্যাট গঠন প্রদর্শিত হয়। এখন 2য় টেবিল চামচ যোগ করুন - ডান ইতিমধ্যে গঠিত beauties উপরে। ঢাকনা বন্ধ করুন, এটি আবার ম্যাট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং যদি ইচ্ছা হয়, তৃতীয়বার টপিং পুনরাবৃত্তি করুন - একবারে আধা টেবিল চামচ। আপনি একটু বেশি সময় ব্যয় করবেন, কিন্তু আপনি সত্যিই তুলতুলে প্যানকেক পাবেন!

সিক্রেট নং 5। মোটা ব্লেড একপাশে রেখে দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লিপ করুন। আমরা স্মরণ করি! রেসিপিতে ময়দা নেই, ময়দা সহজে ভেঙে যায়।

গোপন নং 6। উভয় দিক একচেটিয়াভাবে ঢাকনার নীচে এবং শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। এটি fluffiness নিশ্চিত করবে এবং বার্ন প্রতিরোধ করবে।

সম্ভবত সবাই তুলতুলে এবং স্বাদযুক্ত প্যানকেক পছন্দ করে। এবং এগুলি কী দিয়ে তৈরি করা হয় না... আমরা আপনাকে কলা দিয়ে কীভাবে কেফির প্যানকেক তৈরি করতে হয় তা শিখতে পরামর্শ দিই। এবং ধাপে ধাপে ফটোগুলি আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়া সম্পর্কে সম্পূর্ণ ধারণা দেবে।

প্যানকেকস সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেশি সময় নেয় না এবং আপনি এগুলিকে প্রাতঃরাশ বা শুধু চা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি টক ক্রিম এবং বিভিন্ন সংরক্ষণ এবং জ্যাম দিয়েও প্যানকেকগুলি পরিবেশন করতে পারেন, আপনি সেগুলিকে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা আপনি প্যানকেকগুলিও খেতে পারেন। এখানে প্রত্যেকে তাদের সবচেয়ে ভালো পছন্দ করে তা বেছে নেয়।

কলা দিয়ে কেফির প্যানকেক প্রস্তুত করতে, নিন:

• 1 গ্লাস কেফির;
• 1 কাপ ময়দা;
• 1 ডিম;
• 1-2 টেবিল চামচ চিনি;
• 1টি বড় কলা;
• সোডা
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করার সময় আমরা যে চশমা ব্যবহার করেছি তা হল 250 মিলি।

কীভাবে কেফির দিয়ে দ্রুত প্যানকেক তৈরি করবেন

যেকোনো গভীর পাত্র নিন, উদাহরণস্বরূপ একটি বাটি, এবং এতে ময়দা ঢেলে দিন।

ময়দায় একটি ডিম ভেঙ্গে দিন।

এবার ময়দা ও ডিমে দানাদার চিনি দিন।

বাকি উপাদানে কেফির ঢেলে দিন।

এখন আপনি খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা প্রয়োজন। ময়দাটি টক ক্রিমের মতো ঘন হওয়া উচিত এবং এতে কোনও গলদ থাকা উচিত নয়।

এবার ফলের ময়দায় আধা চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান আবার মেশান।

কলার খোসা ছাড়িয়ে চামচ বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন।

ময়দার সাথে বাটিতে ম্যাশ করা কলা রাখুন।

নাড়ুন যাতে কলার পোরিজ সমানভাবে ময়দা জুড়ে বিতরণ করা হয়।

ফ্রাইং প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, এক মিনিট অপেক্ষা করুন, তেল সহ ফ্রাইং প্যানটি গরম হতে দিন। একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, ছোট অংশে প্যানের মধ্যে ময়দা রাখুন। প্যানকেকগুলি বাদামী হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।

এখন প্যানকেকগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না সেগুলি দ্বিতীয় দিকে ভাজা হয়। কেফিরের সাথে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের সমস্ত সহজ নির্দেশাবলী।

সমাপ্ত কলা প্যানকেকগুলি টক ক্রিম, বা কনডেন্সড মিল্ক, জ্যাম বা জ্যামের সাথে পরিবেশন করুন। কেফিরের সাথে লাশ প্যানকেকগুলি বেক করা মোটেই কঠিন নয়! ক্ষুধার্ত!