תבשיל גבינת קוטג' למתכון לתינוק. מתכון לתבשיל קוטג' לילד (בן שנה) בתנור ובבישול איטי

קדירה היא מנה בריאה וטעימה שתגוון את התזונה של ילדים צעירים. לבישול ניתן להשתמש במרכיבים שונים - ירקות, בשר, אורז, גבינת קוטג' ופסטה. מאיזה גיל אפשר להאכיל ילדים בתבשילים? כמזון משלים, מגיל 6 חודשים, ניתן להאכיל תינוקות בפודינג ובתבשילים אפויים ירקות. לילדים מעל גיל שנתיים, בשר מתאים, כמו גם עם אורז, פסטה.

תבשילים לילדים אלרגיים

לילד צעיר יש לרוב אלרגיות למוצרי חלב, גלוטן, ביצים ודגים. מהתזונה של הסובלים מאלרגיה, אתה צריך להוציא מזונות שיכולים להחמיר את המחלה - ירקות ופירות בהירים, פירות הדר, שוקולד.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

מנה קלאסית ופשוטה. מתכון שקל לעקוב אחריו.

מה נחוץ:

• תפוחי אדמה קלופים - 160 גרם;
• עוף טחון - 65 גרם;
• בצל קצוץ - 25 גרם.

איך לבשל:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, מועכים למחית סמיכה בינונית.
2. מטגנים בנפרד את הבצל והבשר הטחון בכמות קטנה של שמן. אם הילד לא קולט את הבצל, אתה לא יכול לשים אותו בתבשיל.
3. משמנים את התבנית. פורסים את המנה בשכבות: מחצית מתפוחי האדמה, בשר טחון, בצל, שאר תפוחי האדמה.
4. אם הילד אינו אלרגי למוצרי חלב, ניתן לפזר על המנה גבינה.
5. אופים בתנור במשך 50 דקות.

אם ילד אלרגי לשמן חמניות, ניתן לטגן בצל בכמות קטנה של מים, ולאחר מכן לייבש עם מגבת נייר.

עוגת גבינה בננה

גורמה קטנים יאהבו את המנה הזו.

מוצרים נדרשים:

• בננה;
• עוגיות ללא חלב וללא גלוטן - 50 גרם;
• גבינת טופו - 50 גרם;
• סוכר - 15 גרם;
• חלב סויה או חלב רגיל - 50 מ"ל.

איך לבשל:

1. טוחנים בננה עם בלנדר.
2. מוסיפים טופו, ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים מחית בננה עם חלב וסוכר.
4. מרסקים את העוגיות דק.
5. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
6. מורחים את פירורי העוגיות לאורך תחתית התבנית המשומנת, שמים מעל את המסה המתוקה.
7. אופים 50 דקות.

לילדים הסובלים מעודף משקל, ניתן להחליף את העוגיות בחצי תפוח חתוך לפרוסות דקות.

תבשילים עם ירקות (עד שנה)

ירקות הם בין הראשונים שהוכנסו למזונות המשלימים של התינוק. מנות מדלעת וקישואים מתאימות גם לתינוקות עד גיל שנה.

תבשיל דלעת עם תפוחים

דלעת היא ירק הכרחי להתפתחות תקינה של הילד. הוא מכיל חומצה אסקורבית, ויטמינים A, E.

מה נחוץ:

• עיסת דלעת - 150 גרם;
• תפוחים - 70 גרם;
• ביצה;
• קמח - 17 גרם;
• חמאה או שמן צמחי - 12 גרם;
• סוכר מגורען - 25 גרם.

איך לבשל:

1. מגררים עיסת דלעת, תפוח, מערבבים עם ביצה, קמח, מוסיפים שמן.
2. משמנים את התבנית, שמים את הפירה.
3. זמן אפייה - 40 דקות ב-180 מעלות.
4. להגשה אפשר להכין רוטב שמנת חמוצה או שמנת עם מעט סוכר.

תפוחים למנה צריכים להיות מתוקים, עסיסיים בינוניים. אם הפרי מימי מאוד, לאחר טחינת הפירה, שים אותו על מטלית טבעית דקה כדי להסיר עודפי מיץ.

תבשיל סולת עם פירות - פינוק לילד בן שנתיים

כל האמהות יודעות שלפעמים קשה מאוד לגרום לתינוק לאכול סולת. אבל, אם סולת מוגשת בצורה אחרת, מושכת וטעימה, אז הבעיה תיעלם אחת ולתמיד.

מה יידרש:

• סולת - 0.05 ק"ג;
• חלב - 0.2 ליטר;
• סוכר קנים - 0.015 ק"ג;
• רוטב פירות - 0.03 ק"ג;
• חמאה - 0.01 ק"ג;
• קרקרים טחונים לבנים - 0.005 ק"ג;
• מלח;
• פירות משומרים (אפרסקים, משמשים, אגסים) - 0.05 ק"ג;
• ביצה - 0.5 יח'.

מה לעשות:

1. הצעד הראשון הוא לבשל דייסת סולת חלב. אל תנסו לקנות סולת במחיר יקר - אין הבדל מהותי בסולת הזולה והיקרה ביותר. זה נבדק שוב ושוב על ידי שיקול מעשי.
2. מצננים את הדייסה המוכנה. יוצקים לתוכו סוכר. אפשר להחליף סוכר רגיל בסוכר קנים - הטעם יהיה מעניין יותר.
3. לאחר מכן מוסיפים לדייסה חצי ביצת עוף, מלח וחמאה (כאן צריך לקחת מוצר איכותי). מערבבים הכל היטב.
4. בתבנית אפייה (מתאימה להפרדה עגולה) מרוחה בחמאה ומאובקת בפירורי לחם לבנים, מעבירים את הדייסה המבושלת. חלק על פני השטח. מפזרים סוכר ואופים בתנור.

בהגשה מניחים את הפירות על המשטח ויוצקים מעל את רוטב הפירות.

תבשיל קישואים לסובלים מאלרגיות

מה נחוץ:

• זוקיני צעיר - 135 גרם;
• גזר - 35 גרם;
• ביצה;
• שמנת חמוצה - 35 מ"ל;
• קמח - 15 גרם.

איך לבשל:

1. קולפים ירקות. טוחנים חצי על פומפיה גסה, חצי על פומפיה דקה. אז המנה המוגמרת תהיה בעלת מבנה מעניין.
2. סוחטים מעט מחית ירקות, מוסיפים ביצה, קמח, שמנת חמוצה.
3. מערבבים לתערובת אחידה, מקציפים מעט.
4. משמנים את תבנית האפייה בשומן, יוצקים את המסה, מיישרים אותה.
5. זמן בישול - 55 דקות. הטמפרטורה היא 200 מעלות.

גזר במנה ניתן להחליף בברוקולי או כרובית.

קדירות לילדים עם בשר ודגים

ככל שהם מתבגרים מופיעים בשר ודגים בתזונה של הילד. אתה צריך להתחיל את ההיכרות של תינוקך עם מוצרים אלה עם זנים דלי שומן ותזונתיים.

תבשיל עם תפוחי אדמה ודגים

המנה מיועדת לילדים מעל גיל שנתיים.

מה שצריך:

• תפוחי אדמה מבושלים - 110 גרם;
• פילה דג - 160 גרם;
• ביצה גדולה;
• חלב - 55 מ"ל.

איך לבשל:

1. מרתיחים דגים.
2. כותשים את תפוחי האדמה, מוסיפים חלב מחומם מעט, מלח, מעט חמאה.
3. מוסיפים דג, מקציפים היטב שוב.
4. מוסיפים את החלמון, מערבבים, מקפלים בעדינות את החלבון הטרוף.
5. משמנים את התבנית, מפזרים פירורי לחם, פורסים את המסה המוכנה.
6. זמן אפייה - 35 דקות ב-190 מעלות.

מגישים עם עגבניות או שמנת חמוצה.

אטריות עם גבינת קוטג' - מנה לילדים מתחת לגיל 5

המתכון לתבשיל הזה הוא פשוט, אבל משביע, ומתעכל בצורה מושלמת. ומבוגרים ישמחו לשמור על החברה של הילד.

מה יידרש:

• גבינת קוטג ' - 0.05 ק"ג;
• gossamer vermicelli - 0.05 ק"ג;
• חלב - 0.04 ליטר;
• סוכר - 0.005 ק"ג;
• תפוח - 0.08 ק"ג;
• צימוקים - 0.03 ק"ג;
• חמאה (איכות טובה) - 0.01 ק"ג;
• ביצה - 0.5 יח'.

מה לעשות:

1. מרתיחים ורמיצ'לי במים מומלחים. מסננים את כל המים.
2. מחוררים את גבינת הקוטג' דרך השנואה (קונוס). יוצקים לתוכו סוכר. מערבבים היטב עם ורמיצ'לי מבושל.
3. מוסיפים למסה המתקבלת חלב, מוקצף עם ביצה. מערבבים שוב היטב.
4. מוסיפים תפוח מגורר וצימוקים שהושרו מראש במים חמים למסה שנוצרה.
5. משמנים את הטופס המוכן בשמן. מעבירים לתוכו את תערובת הפסטה. מבשלים בתנור בתבנית: 30 דקות בחום של 180°Ϲ.
6. מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור. מניחים בצד כדי לתת לו להתקרר מעט. כשהוא התקרר מעט, חלקו אותו לחתיכות בגודל שאתם צריכים.

מגישים את הקדירה כבר מתמקדת בטעם ה"צרכן" - עם חמאה מומסת, ריבה, ריבה, או פשוט - בלי כלום. בכל מקרה - ילדכם יהיה מרוצה - הקדירה מחזיקה בעצמה וללא רטבים.

תבשיל עם בשר וכרוב

המנה מזכירה לחמניות כרוב, היא עסיסית, בעלת טעם עדין.

מוצרים נדרשים:

• בשר בקר או עוף טחון - 110 גרם;
• כרוב לבן - 115 גרם;
• חלב - 25 מ"ל;
• בצל קצוץ -20 גרם;
• ביצה.

איך לבשל:

1. מטגנים מעט את הבצל, מוסיפים בשר טחון, ממשיכים בבישול 7 דקות.
2. חותכים את הכרוב לרצועות קטנות, מבשלים בכמות קטנה של מים רבע שעה לאחר הרתיחה.
3. מוסיפים מעט שמן, בשר טחון, מערבבים.
4. טורפים את הביצה, מפרידים חצי, מוסיפים לשאר המרכיבים, מלח.
5. מפזרים את התבנית בפירורי לחם, פורסים את המסה.
6. מערבבים את הביצה הנותרת עם חלב, יוצקים על התבשיל.
7. זמן אפייה - 25 דקות.

תבשילי קוטג', סולת ואורז

גבינת קוטג', סולת, אורז לא מאוד אוהבים ילדים קטנים. אבל במנות האלה, למוצרים האלה יש טעם חדש לגמרי שילדים אוהבים.

תבשיל סולת

מה שצריך:

• סולת - 55 גרם;
• חלב - 180 מ"ל;
• סוכר - 12 גרם;
• פירות, פירות יער, ריבה - 45 גרם;
• ביצה.

איך לבשל:

1. מכינים סולת עבה בחלב.
2. מוסיפים לדייסה מעט מלח, סוכר, ביצה, מעט חמאה, חצי מהפרי.
3. מערבבים, מסדרים בתבניות, מפזרים סוכר.
4. זמן בישול - 20 דקות. הטמפרטורה היא 190 מעלות.
5. יוצקים את המנה המוגמרת בריבה, או מקשטים בפירות ופירות יער.

תבשיל אורז עם תפוחים

מוצרים:

• אורז מבושל - 55 גרם;
• תפוחים - 55 גרם;
• גזר - 35 גרם;
• צימוק;
• סוכר מגורען - 15 גרם;
• שמנת חמוצה - 12 מ"ל;
• ביצה.

איך לבשל:

1. מאודים את הצימוקים, קולפים את התפוח, חותכים לפרוסות, מגררים את הגזר.
2. טורפים ביצה עם חמאה.
3. מערבבים אורז עם ביצה, מוסיפים 5 גרם סוכר מגורען, צימוקים מוכנים וגזר מגורר.
4. שמים חצי מהאורז בתבנית משומנת, פרוסות תפוחים, האורז הנותר, מפזרים סוכר.
5. זמן אפייה - חצי שעה. הטמפרטורה היא 180 מעלות.

לילדים מתחת לגיל שנתיים יש לאדות מנות כאלה או בסיר איטי.

קדרת קוטג' ודובדבנים

לדובדבן יש תכולה גבוהה של ויטמינים, פקטין ומינרלים. אתה יכול להכניס אותו לתזונה של הילדים מגיל 11 חודשים. אבל לא כל הילדים יאהבו את פירות היער החמוצים - עדיף להוסיף אותו לתבשיל מתוק.

מה שצריך:

• גבינת קוטג ' - 120 גרם;
• דובדבנים מגולענים - 45 גרם;
• ביצה;
• סולת - 12 גרם.

איך לבשל:

1. מקציפים את הביצה עם הסוכר.
2. מערבבים גבינת קוטג', סולת וביצים, טורפים שוב.
3. שמים את הדובדבן בתבניות משומנות, יוצקים את הבצק.
4. זמן בישול - 25 דקות. הטמפרטורה היא 180 מעלות.

עבור ילדים אלרגיים, ביצי עוף ניתן להחליף בביצי שליו, להגדיל את המספר פי 2.

פודינגים

לפודינג יש מבנה עדין יותר; מנה כזו מוכנה תמיד באמבט מים או בדוד כפול.

פודינג שוקולד מאודה

אם הילד כבר יכול לאכול שוקולד, אפשר להכין לו את הקינוח העדין הזה. הוא משלב בצורה הרמונית את היתרונות של סולת ואת המתיקות של שוקולד.

רכיבים:

• סולת - 55 גרם;
• חלב - 185 מ"ל;
• ביצה;
• קקאו - 7 גרם;
• שוקולד שחור - 50 גרם.

איך לבשל:

1. מרתיחים דייסת סולת סמיכה בחלב. מוסיפים מעט חמאה לדייסה המוגמרת.
2. קוצצים חצי מהשוקולד.
3. מוסיפים לדייסה הצוננת את הביצה, השוקולד הקצוץ והקקאו, מערבבים.
4. שמים את המסה בתבנית משומנת, מאדים עד שהיא מוכנה.
5. מעבירים את הפודינג המוגמר לצלחת ומצננים.
6. ממיסים את השוקולד הנותר, יוצקים על המנה המוגמרת.

למנה צריך להשתמש רק בקקאו אמיתי, ולא באבקת קונדיטוריה.

פודינג גבינת קוטג' בסיר איטי

למנה הזו יש מרקם עדין ואוורירי יותר מהקדירה הרגילה של גבינת קוטג'.

רכיבים:

• גבינת קוטג' גרגירים עדינים - 150 גרם;
• סולת - 35 גרם;
• קפיר נטול שומן - 45 מ"ל;
• ביצה;
• שליש כפית סודה שרויה בחומץ;
• סוכר מגורען, וניל - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. יוצקים סולת עם קפיר, משאירים לרבע שעה.
2. מפרידים את החלבון מהחלמון.
3. מערבבים גבינת קוטג', חלמון, סודה צרורה, סוכר מגורען ומלח. מערבבים עם בלנדר.
4. מקציפים את החלבון במיקסר לקצף סמיך.
5. מערבבים גבינת קוטג', סולת, חלבון, מערבבים בעדינות.
6. מכניסים את המסה לקערת המולטי-קוקר. מבשלים במצב "אפייה" במשך 40 דקות עם מכסה סגור.

תבשיל תפוחי אדמה לילדים (וידאו)

תבשילי קדירה פשוטים וטעימות ישמחו את הגורמה הקטן. מנות לילדים מומלץ להכין בתבניות קאפקייקס, מעוטרות להפליא. הקפידו לערב את התינוק בתהליך הקולינרי - אוכל שמכין בעצמו תמיד טעים יותר.

קדרת גבינת קוטג' היא מנה טעימה ובריאה. גבינת קוטג' נחוצה לילדים, לכן, מהשנה הראשונה לחייו, אתה יכול לכלול אותה בתזונה של התינוק הן בצורתה הטבעית, ולקחת אותה כבסיס להכנת מנות בודדות. קדרת גבינת קוטג' לילדים היא מנה טעימה ובריאה, המתכונים לה נציע לכם היום בתנור ובמיקרוגל.

קדרת קוטג' לילדים מוכנה לפי מתכון מיוחד. חשוב לקחת בחשבון את מאפייני הגוף של הילד בשלב מוקדם של ההתפתחות הגופנית. לא תמיד ילדים מוכנים לאכול גבינת קוטג'. מוצר זה נראה חסר טעם לילדים רבים, עם זאת, כושר ההמצאה של הורים מנוסים מאפשר לך למצוא מוצא הגון.

מהי תבשיל גבינת קוטג' טוב

הגלידה היא מקור לחלבון. וחלבון הוא חומר בניין לגוף של ילד גדל. בנוסף, המוצר עשיר בסידן. סידן נחוץ להיווצרות תקינה של השלד, חיזוק רקמת העצם. גבינת קוטג' טבעית טובה מאוד לא רק בצורתה הגולמית, אלא גם כמרכיב לאפייה, קונדיטוריה, מילויים לפשטידות, פנקייקים, עוגות גבינה. לתבשיל גבינת קוטג' יש מספר יתרונות שאין להכחישה:

• מנה זו קלה להכנה, אינה דורשת הרבה זמן ועבודה מיוחדת.
• תכונות גבינת הקוטג' נשמרות ככל האפשר ומאפשרות השפעה חיובית על גוף הילדים.
• ישנן דרכים רבות להכין את המנה הפשוטה הזו.
• תבשיל הוא אוכל טעים ובדרך כלל אהוב על פעוטות.

מה לשקול

מה חשוב בהכנה להכנת המנה הזו?

• כלי שולחן. הבחירה שלה תלויה באופן שבו תבשלו את התבשיל: בתנור, במיקרוגל או בתנור איטי.
• רכיבים. המוצרים חייבים להיות טריים. גבינת קוטג 'יש לבחור דל שומן. פירות יבשים מוכנים לתהליך האפייה בנפרד. פירות נמעכים.
• מתכון. מומלץ להתאים את שיטת הכנת קדרת הקוטג' לגוף ילדים רגיש.
• נפח מנה. מזון חריג לתינוק יש לתת לילד לנסות תחילה. מנות קטנות מאפשרות להתרגל למאכלים חדשים.

מתכוני תנור

תבשיל גבינת קוטג' לילדים צריך להיות רך יותר בעקביות מאשר אותה מנה למבוגרים.

תבשיל גבינת קוטג'

יצטרך:

• 300 גרם גבינת קוטג';
• ביצה 1;
• 4 כפות. ל. חלב;
• 2 כפות. ל. סוֹלֶת;
• 1 st. ל. סהרה;
• מלח על קצה סכין;
• צימוקים לא חובה.

בישול:

1. אם אתה מחליט לשים צימוקים, אז זה צריך להיות שטף היטב, מבושל במשך 5 דקות, לנקז ולקרר.
2. טוחנים את הביצה עם סוכר, מוסיפים מלח, חלב וסולת, מערבבים היטב.
3. מכניסים את המסה שהתקבלה לתבנית משומנת בחמאה ומכניסים לתנור לחצי שעה.

אפשרות עם בננה וסולת

יצטרך:

• חבילה אחת של גבינת קוטג' (עם אחוז שומן נמוך);
• ביצה 1;
• 1 כפית ממתיק (פרוקטוז או סטיביה);
• 1 st. ל. פתיונות;
• 1 בננה.

בישול:

1. מועכים או טוחנים גבינת קוטג' בבלנדר, מוסיפים סולת, ביצה, פרוקטוז, מגררים בננה על פומפיה גסה ומערבבים הכל.
2. יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור.

מתכון ללא סולת על קמח

יצטרך:

• חבילה אחת של גבינת קוטג';
• ½ קופסת חלב מרוכז;
• ביצה 1;
• ½ סט. קמח.

בישול:

1. גבינת קוטג' מגוררת רכה, מערבבים עם ביצה, מוסיפים חלב מרוכז בזרם דק למסה, מוסיפים קמח ומביאים למצב הומוגני.
2. בתבנית משומנת בשמן צמחי, מכניסים לתנור לאפייה. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות.
3. כדי לשמר את הפאר של המוצר, הוצא בזהירות את התבשיל שנוצר. מומלץ לשים אותו במקום חמים, מכוסה במגבת מטבח.

תבשיל, כמו בגן ילדים: מתכון וידאו

אנו מציעים לכם לבשל קדרת קוטג' נימוחה וטעימה כמו בגן.

מתכונים לבישול איטי ולמיקרוגל

מה היתרון באפיית המנה הזו בסיר איטי? המוצר מתברר כמורה ורך יותר, התהליך מואץ. כדי להפוך את קדרת הקוטג' לילד בן שנה לרכה וקלה לעיכול, אפשר לבשל אותה גם במיקרוגל.

קדרת קוטג' קלאסית בסיר איטי

יצטרך:

• ½ כפית;
• ½ סט. שמנת חמוצה;
• 3 ביצים;
• ½ ק"ג. גבינת קוטג;
• ½ סט. סהרה;
• 6 אמנות. ל. פתיונות;
• שקית סוכר וניל.

בישול:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם סודה ונותנים לה להתבשל במשך 30 דקות.
2. ביצים, טרופים עם סוכר, יוצקים לתוך גבינת קוטג ', מוסיפים וניל וסולת, מערבבים הכל.
3. מוסיפים שמנת חמוצה, מביאים לעיסה אחת ולשים בצורה משומנת היטב.
4. כוונו את ה-multi-cooker לתוכנית "אפייה" ואפו.
5. התהליך כולו אורך בדרך כלל 50 דקות.

מתכון במיקרוגל

מיקרוגל דורש יותר בלילה, אז כדאי לשים לב לעובדה שבמתכון זה יחס המוצרים שונה מהקודם.

יצטרך:

• 4 ביצים;
• 100 גרם סוכר;
• ½ ק"ג. גבינת קוטג;
• 40 גרם סולת;
• מלח, וניל ואבקת אפייה.

בישול:

1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
2. מערבבים גבינת קוטג' עם חלמונים, מלח, סוכר, וניל ואבקת אפייה.
3. יוצקים פנימה את החלבונים המוקצפים.
4. מרכיבים הכל יחד, מערבבים ומכניסים לכלי זכוכית משומן המותאם למיקרוגל.
5. הצג את התוכנית. אופים 10 דקות.
6. לאחר כיבוי התנור, הניחו לתבשיל לעמוד עוד 10 דקות. כך, הוא יגיע ויהיה מוכן לחלוטין לשימוש.

מתכון לתבשיל גבינת קוטג' עם פירות

בקיץ, כשמוצרים טבעיים עומדים בראש סדר העדיפויות, תוכלו לבשל לילדכם קדירה בתוספת תפוחים, דלעות או פירות יער. כדי שהתינוק יקבל את המקסימום של ויטמינים ויסודות קורט שימושיים, אתה יכול לבשל את המנה הזו לזוג. תבשיל גבינת קוטג' לילד בן שנה ישמח לנסות ילדים ומבוגרים בגיל בית הספר.

יצטרך:

• ביצה 1;
• חבילה אחת של גבינת קוטג';
• 1 st. ל. שמנת חמוצה;
• 1 כפית פתיונות;
• 1 תפוח (או חתיכת דלעת, בננה או חופן תותים);
• 2 כפות. ל. סהרה;
• מלח על קצה סכין.

בישול:

1. בקערה מיוחדת לסיר כפול מערבבים את כל המרכיבים מלבד הפירות.
2. יש לחתוך את הדלעת לחתיכות ולאחר רתיחה של 5-10 דקות, לצנן. אם אתם מעדיפים תפוח, יש לגרד אותו. פירות יער חתוכים לפרוסות. הוסף לבצק חתיכות מהפרי שבחרת.
3. מכוונים את הטיימר ל-30 דקות ומכניסים את הבצק לתבנית.
4. מיד לאחר סיום התוכנית, מסירים את המכסה מסיר הקיטור לייבוש המנה.

מכיוון שקדרת התפוחים דומה מאוד לעוגת תפוחים, ניתן להגיש אותה כפינוק עם תה. מנה מאודה מתעכלת בקלות על ידי ילד בגיל שנה. קדרת הקוטג' שהוכנה לפי מתכון זה מתאימה גם לאם מיניקה, והופכת לתוספת נעימה לתזונה.

בשנה הראשונה לחייו, הילד מתרגל לכל מזון מלבד חלב אם. לעתים קרובות תהליך ההתרגלות לא קל מדי. לכן, מתכון לתבשיל גבינת קוטג' לילד בן שנה יכול להיות עזרה אמיתית לאם צעירה. לא קל לגוון את תפריט הילדים ולמצוא מנה מתאימה לתזונה של הילד, כי מבחר המנות מוגבל. ומזון תינוקות מוכן לפעמים מטריד את התינוק. הרבה יותר נעים לנסות משהו שמכינים באהבה אמא ​​או סבתא.

בישול כל מאכל הוא אומנות. אם זו הפעם הראשונה שאתם מכינים קדרת קוטג' לילד בן שנה, כדאי להתייעץ עם מי שכבר יש לו ניסיון, לבקש ייעוץ ממומחה או לקרוא מאמרים שימושיים. כשהילד יגיע לגיל שנה, קדרת קוטג' לילדים, המתכון המתאים לו תבחרו, תהווה תוספת נעימה לתפריט התינוק.

רופאים ממליצים להתחיל מזון משלים לתינוקות לא לפני גיל שישה חודשים. עד למועד זה, גם המזון הכי בריא לא ייתן את התוצאה הרצויה, שכן מערכת העיכול של הילד עדיין לא מוכנה ללחץ רציני עד לרגע זה. אבל בגיל שנים עשר חודשים, לגוף כבר יש זמן להתחזק מספיק כדי לתפוס מנות מורכבות יותר, ולא רק פירה וג'לי. לדוגמה, אנו יכולים לשקול כמה עבור ילד בגיל שנה. כל אחד מהם טוב בדרכו שלו.

האפשרות הפשוטה ביותר

כדי לספק לתינוק את הוויטמינים והמינרלים הדרושים, יש צורך לכלול גבינת קוטג' ודגנים שונים בתזונה שלו. המנה המפורסמת ביותר שבה שני המוצרים הללו משולבים בצורה המוצלחת ביותר היא קדירה. אפשר לבשל בתנור או לאדות. הכל תלוי במתכון הנבחר. קחו, למשל, את הגרסה הפשוטה ביותר של תבשיל גבינת הקוטג'. מושלם לילד בן שנה.

זה ייקח קצת אוכל בשביל זה: עבור 400 גרם גבינת קוטג '- 2 ביצים, 75 גרם סוכר, ונילין, 2 כפות שמנת חמוצה וסולת, כמו גם פירורי לחם.

כל תהליך הבישול לוקח קצת יותר מחצי שעה:

1. יש לאחד את כל המוצרים (למעט קרקרים) בקערה אחת ולערבב היטב.
2. לאחר מכן לוקחים תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן ומפזרים מעט פירורי לחם.
3. לאחר מכן, מכניסים לתוכו את תערובת הקמח ומיישרים אותה בעדינות.
4. שולחים את התבנית לתנור ל-40 דקות. תחילה יש לחמם אותו ל-200 מעלות.

מכמות המוצרים שנלקחה, מתקבלות ארבע מנות מן המניין. לשיטת בישול זו לילד בן שנה יש שני יתרונות משמעותיים. קודם כל, זה מאוד טעים. שנית, יש רק 350 קילוקלוריות למנה. זה לא יהיה עומס יתר רציני.

צלחת אדים

בגיל שנה הילד כבר תופס היטב פירות. אבל בתור פירה, הם קצת משעממים. כדי לגוון את התפריט, תוכלו לנסות מתכון אחר לקדירת קוטג' לילד. שנה היא הזמן שבו אתה יכול לאט לאט להתחיל להתנסות באוכל.

במקרה שלנו, לעבודה תצטרכו את הרכיבים הבאים: עבור 50 גרם סולת - 1 ביצה, חצי בננה, 400 גרם גבינת קוטג' וכפית סוכר.

אז, כדי להשיג תוצאה מצוינת, הכל יצטרך להיעשות ברצף:

1. ראשית, יש לטרוף היטב ביצת עוף טרייה עם סוכר.
2. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג' והופכים את התערובת למסה הומוגנית בעזרת מזלג.
3. שים שם בננה קלופה, לאחר מעיכה עם מזלג.
4. יוצקים סולת ומכינים את המנה האחרונה.
5. יש לשמן את הקיבולת של הדוד הכפול בשמן ולהכניס לתוכו את המסה שהתקבלה.

לאחר 40-45 דקות, ניתן להוציא את המוצר המוגמר ולהתחיל את ארוחת הבוקר. התבשיל רך, עדין וריחני מאוד. זה בטוח ישמח כל פעוט. וכדי להפוך את המוצר לקל יותר לעיכול, ניתן לשטוף אותו עם קקאו או קומפוט פירות יער.

ללא דגנים לחלוטין

על מנת להכין קינוח טוב, אין צורך להשתמש בדגנים. תבשיל טעים ללא סולת יוצא טוב מאוד. במקום זאת, בדרך כלל מוסיפים עמילן או קמח כחומר מעבה. שאר המתכונים די דומים.

במקרה זה, יש צורך במוצרים בכמות הבאה: עבור חצי קילוגרם גבינת קוטג' - 4 ביצים, 175 גרם סוכר, ונילין, כמו גם שתי כפות שמנת חמוצה ועמילן.

תהליך הבישול שונה לחלוטין מהאפשרויות הקודמות:

1. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים ומניחים אותם בצד.
2. מאחדים את שאר המוצרים יחד ומערבבים.
3. מקציפים את החלבונים עם מטרפה, ואז מוסיפים
4. שמים הכל בתבנית ומכניסים לתנור ל-35 דקות. יש צורך להבטיח שהטמפרטורה לא תהיה נמוכה מ-180 מעלות.

תבשיל ללא סולת מתגלה כמורה מאוד. אפשר לאכול אותו בקלות עם כפית, אפילו בלי לשתות כלום. עדיף להשתמש במיקסר כדי ללוש את הבצק. במקרה זה, התערובת תהיה אוורירית יותר.

טנדם מוצלח

אם אתה מערבב דגנים עם ירקות, המנה תתברר לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד.

אז אפשר להכין תבשיל עם סולת בתנור לפי המתכון הבא: לחצי ק"ג עיסת דלעת - כוס חלב, 0.4 ק"ג גבינת קוטג', 3 ביצים, 100 גרם סולת, אותה כמות חמאה , חצי כוס סוכר, 75 גרם שמנת חמוצה, מעט וניל (בקצה סכין) ו-2-3 גרם מלח.

במקרה זה, הכל צריך להיעשות צעד אחר צעד:

1. מחממים מעט את החלב, יוצקים לתוכו סולת ומשאירים שם לתפיחה של חצי שעה.
2. חותכים את הדלעת לחתיכות באופן אקראי. לאחר מכן שים את הכל בסיר, יוצקים מים קרים ומעלה אש. לאחר הרתיחה, מבשלים 20 דקות על אש מינימלית.
3. דלעת שהתקררה מעט ללוש היטב בעזרת מזלג.
4. משפשפים גבינת קוטג' דרך מסננת.
5. מערבבים ביצים עם סוכר ומערבבים היטב.
6. המס את החמאה.
7. לחילופין, מוסיפים את כל המרכיבים המוכנים לתערובת החלב-דגנים ולשים את הבצק, בדומה לשמנת חמוצה.
8. לאחר מכן שמים הכל בתבנית משומנת ומכניסים לתנור לארבעים דקות.

ברגע שהטיימר יודיע לך, אתה יכול להוציא בבטחה את התבשיל האדמדם. אם תרצה, ניתן להחליף דלעת בגזר. זה גם ייצא טעים מאוד.

לקטנטנים

רק תבשילי הילדים הפופולריים ביותר מתוארים כאן. מתכונים למנה זו עשויים להשתנות. כל מוצר יכול לשמש כמרכיבים נוספים. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שבגיל שנה, ילדים עדיין לא יכולים ללעוס את האוכל שלהם היטב. לכן, עדיף לטחון את כל הרכיבים בזהירות. בנוסף, יש לזכור כי תינוקות בגיל 12 חודשים אינם יכולים לאכול את כל המאכלים. כדי לא להזיק לילדך, עדיף להתעכב על אפשרויות קצפת שונות. קחו, למשל, את אחד המתכונים הנפוצים ביותר שילדים מאוד אוהבים. זה מאוד דומה לכל הקודמים.

לעבודה חייבים: 500 גרם גבינת קוטג', 100 גרם צימוקים, ביצה, ונילין, 5 גרם מלח ו-3 כפות סוכר, חמאה ושמנת חמוצה.

עליך להתכונן באופן הבא:

1. לשפשף את גבינת הקוטג' לפני הלישה במסננת דקה.
2. מקציפים היטב את הביצה לפני כן.
3. מאחדים את המוצרים יחד, ולאחר מכן מעבירים את המסה לתבנית אפייה, משמנים אותה מראש בשמן ומפזרים סולת.
4. נמשך לא יותר מ-40 דקות.

על צלחת, חתיכת תבשיל כזה ניתן לשפוך עם שמנת חמוצה או סירופ מתוק.

גבינת קוטג' היא מוצר חלב מותסס בריא ומזין המוצע לילדים מגיל 7 חודשים. עשיר במינרלים, חלבונים, גבינת קוטג' משמשת לילד כפינוק עצמאי, כמו גם בצורה של מנה מעובדת תרמית. תבשיל גבינת קוטג' לילדים הוא אופציה מצוינת לארוחת בוקר ואלטרנטיבה למסת החמין הרגילה. למרות העובדה שבתקופה זו התפריט של התינוק כבר מגוון למדי, בישול ארוחות לתינוקות דורש ציות למספר כללים. לא פחות חשוב לאמא צעירה להבין באיזה גיל אפשר לתת קדרת קוטג' טעימה לילדים וכיצד לעשות אותה שימושית ככל האפשר.

מוצר חלב מותסס זה העשוי מחלב מכורבל הוא אוצר שלם של חומרים שימושיים. יש לו תכונות תזונתיות גבוהות. חומצה אסקורבית, ויטמיני B, ויטמין A חיוניים לגוף הגדל של תינוקות. בנוסף, גבינת קוטג' מכילה מגוון שלם של מינרלים, ביניהם זרחן, סידן ואשלגן. בשל הרכבו, למוצר יקר ערך זה יש את התכונות השימושיות הבאות:

• לחיידקי חומצת חלב יש השפעה מועילה על הרכב המיקרופלורה של המעי, החשובה במיוחד לדיסבקטריוזיס.
• חלבון - הוא הבסיס לצמיחה של תאים ורקמות.
• אשלגן תורם לוויסות הפעילות העצבית, מייעל את הפעילות הקוגניטיבית, את תפקוד הפעילות המוחית.
• סידן משפר את צמיחת הציפורניים, השיער, מחזק את העצם והשריר.
• התכולה הנמוכה של סוכר החלב הופכת את המוצר לקל לעיכול.
• מונע התפתחות של טרשת עורקים, רככת.
• מחזק את מערכת החיסון וכו'.

האם יש נזק בשימוש

בישול גבינת קוטג' ותבשילים ממנה לפני 6-7 חודשים יכול להפוך לנטל כבד למדי על כליות הילד. בנוסף, כדאי לזכור שמוצרי חלב מותסס יכולים לחדש את התזונה של ילדים עם אלרגיה לחלבון חלב פרה לא לפני 8-9 חודשים. חלבונים, שומנים ופחמימות הם בסיס התזונה לחיידקים פתוגניים. לכן, לילדים יש חשיבות מיוחדת לרעננות של מוצר חומצת החלב.

תזמון ניהול ותכונות הכנה

בשל כמה מאפיינים קולינריים, גבינת קוטג' מעובדת תרמית אינה מומלצת לילדים מתחת לגיל 10-12 חודשים. לכן, עוגות גבינה, כופתאות, כופתאות, כמו גם תבשיל גבינת קוטג', עדיף לבשל לילד בגיל שנה.

לתבשיל גבינת קוטג' ריחנית וטעימה לילד בן שנה יש מספר תכונות שיש לקחת בחשבון בעת ​​ההכנה:

• עדיף להכין קדרת קוטג' לילדים כמבחן ראשון ממוצר חלב מותסס רך ורך שהוכן לבד. גבינת קוטג' "למבוגרים" מייצור תעשייתי היא בעלת חומציות גבוהה ואינה משמשת בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנה.
• אנחנו מכינים מוצרים ממוצרים שכבר מוכרים לתינוק. כדאי לזכור שביצי שליו נחשבות פחות אלרגניות. סביר יותר שחלבון ביצה יגרום לביטויים שליליים. אפשר גם להכין קדרת קוטג' ריחנית טעימה ללא ביצים.
• אין להציע מוצר חלב מותסס מעובד תרמית גם בצורת פודינג ועוגות גבינה יותר מפעמיים בשבוע.
• אין לתת פירור של שנה אחת יותר מ-50 גרם ליום של גבינת קוטג' ומוצרים ממנה.
• עדיף להכין תבשיל גבינת קוטג' ממוצר שפשף דרך מסננת או קצוץ בבלנדר.
• כמו כל מנה חדשה, אנו מכניסים לתזונה של התינוק מוצר חלב מעובד תרמית בהדרגה ולאורך זמן, החל ממנות קטנות. במקביל, אנו עוקבים אחר תגובת העור, אופי הצואה ומצבו הכללי של התינוק.
• אין להשתמש במתכונים באמצעות דבש, אגוזים, שוקולד. עודף סוכר וסודה בתזונה של התינוק לא יועיל. עדיף להשתמש ברטבים עם פירות מוכרים כבר: תפוח, ריבת בננה. עדיף גם לסרב לשמנת חמוצה עם אחוז שומן גבוה.
• קדרת הקוטג' הקלאסית מוכנה באופן מסורתי עם סולת המכילה גלוטן. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​הכנת ארוחות לילדים עם אלרגיה למזון לגלוטן או לתינוקות עם צליאק.
• חשיבות מהותית היא אופי העיבוד הקולינרי לילדים צעירים. לילדים בני שנה או שנתיים, עדיף לבשל תבשיל גבינת קוטג' מאודה בסיר איטי במצב "בישול אדים". אפשרות אידיאלית לילדים היא תבשיל גבינת קוטג' בדוד כפול.
• בישול במיקרוגל כיום מכוסה במיתוסים רבים ובחילוקי דעות הן בקרב מדענים והן בקרב רופאי ילדים. יש הסבורים שמוצרים במיקרוגל שומרים על כל התכונות התזונתיות. עם זאת, מספר מחקרים מצביעים על כך שגלי מיקרו יכולים לשנות את המבנה של חלבון. בישול אוכל לילדים במיקרוגל או לא תלוי בדעת ההורים.
• בהדרגה, ניתן להפוך את תזונת התינוק למגוונת יותר. התינוק ישמח להכיר את תבשיל הגמל-גזר ותוספים שימושיים בצורת דלעות ופירות יער.

מתכונים

פינוק פירות וקוטג' עם סולת ללא ביצים.

המתכון הזה לתבשיל גבינת קוטג' ללא ביצים מושלם להיכרות לילדים עם מאפי קוטג'. שימוש במחית בננה יאפשר לא להשתמש בסוכר מגורען כלל. ואם אמא בוחרת ברסק תפוחים, המנה תקבל חמיצות נעימה. כפי שכבר ציינו, הסולת מכילה גלוטן ולכן לא מומלץ להשתמש במתכון לצליאק או אלרגיות למזון לחומר זה בילדים.

• גבינת קוטג' לילדים (לא נוזלית) - 200 גרם;
• קפיר לילדים - 50 גרם;
• סולת - 50 גרם;
• פירה (תפוח, בננה) - 70 גרם;
• סוכר מגורען - לפי הטעם.

1. אנחנו נותנים אחידות לגבינת הקוטג ', מוסיפים קפיר.
2. מערבבים סולת עם סוכר, מוסיפים למסת הקפיר-קפיר.
3. מוסיפים מחית פירות ומערבבים היטב.
4. אנו מניחים את המסה המתקבלת בדוד כפול, סוגרים את המכסה ומבשלים כ-30-40 דקות.
5. מצננים מעט - מגישים פירורים. לילדים גדולים יותר, ניתן לבשל תבשיל קוטג' ללא ביצים בתנור על ידי שימון הטופס בשמן צמחי וזילוף קל של פירורי לחם, או להשתמש בקלף כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המוצר.

מעדן גבינת קוטג' וגזר בתנור

מתכון זה מושלם לתינוקות לאחר 1.5-2 שנים. תבשיל גזר בתנור הוא אופציה מצוינת למי שלא מזהה דגנים באפייה. בנוסף, ליבול השורש הכתום השפעה מיטיבה על הראייה, מצב העור ומשפרת תהליכי עיכול.

• פירות של גזר מבושל - 100 גרם;
• גבינת קוטג ' - 100 גרם;
• ביצי שליו - 2 יח';
• סוכר מגורען - לפי הטעם;
• שמן צמחי לשימון התבנית.

1. טוחנים גזר קלוף מבושל על פומפיה גסה.
2. טוחנים ביצים וסוכר מגורען.
3. מערבבים את הגבינת הקוטג' עם הגזר ומסת הביצים ומערבבים היטב.
4. משמנים את תבנית האפייה המוכנה בשמן צמחי ומפזרים פירורי לחם.
5. אנחנו פורסים את ה"בצק".
6. אנחנו מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
7. מצננים ומגישים לתינוק עם רוטב מתאים לבדיקה.

תבשיל לילדים בסיר איטי

המתכון הזה לתבשיל גבינת קוטג' ריחנית בבישול איטי מזכיר מעדן "גן ילדים" עדין.

• גבינת קוטג ' - 250 גרם;
• סוכר מגורען - 70 גרם;
• סולת - 50 גרם;
• חלב - 30 מ"ל;
• ביצי שליו - 3 יח';
• שמן (ירקות או חמאה לפי הטעם) לשימון קערת המולטי-קוקר;
• פירורי לחם או סולת לפיזור קערת המולטי-קוקר - חופן.

1. טוחנים ביצים עם סוכר, יוצקים חלב, מוסיפים סולת. יש לתת לתערובת להתבשל להתפחה של סולת כ-30 דקות.
2. מוסיפים גבינת קוטג' מגוררת ומערבבים הכל ביסודיות.
3. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, מפזרים פירורי לחם כתושים או סולת.
4. אנחנו מפזרים את מסת הקצף שהתקבלה.
5. אנו מבשלים במצב "אפייה" במשך 40-45 דקות.
6. מצננים ומגישים עם שמנת חמוצה דלת שומן או רוטב שמנת.

גרסת אקספרס של תבשיל גבינת קוטג' במיקרוגל.

אם לאמא יש ראש פתוח לגבי ההשפעות של מיקרוגלים על רכיבי מזון או שהיא צריכה להכין ארוחת בוקר לפירורים, השתמשו במתכון הזה לתבשיל גבינת קוטג' טעים במיקרוגל. המצרכים למנה אחת קטנה:

• גבינת קוטג' לילדים (לא נוזלית) - 50 גרם;
• סולת - 1 כף. ל.;
• ביצת שליו - 1 יחידה;
• חמאה רכה - 1 כפית;
• סודה - קורט.

1. טורפים את הביצה עם מזלג.
2. מערבבים גבינת קוטג', ביצה, סולת, חמאה רכה - מערבבים הכל ביסודיות.
3. אנחנו מפזרים את המסה שהתקבלה במיכל זכוכית מיוחד בגודל קטן, סוגרים את המכסה.
4. אנו מניחים במיקרוגל למשך 7-8 דקות בעוצמה של 800 וואט.
5. אנחנו מצננים ומטפלים בתינוק.

תבשילי קוטג' ומיני קיטור פירות יער בסיר איטי

המתכון לתבשיל גבינת קוטג' מאודה זה ימשוך לא רק לילדים. הערות ברי יהפכו את המנה הרגילה למעניינת יותר עבור התינוק. השימוש בתבניות סיליקון הוא וריאציה נוספת על נושא הקצפת. המתכון עשוי מקמח ומיועד ל-12 מיני מנות שכל המשפחה תהנה.

• מסת גרגר - 500 גרם;
• ביצי שליו - 4 יח';
• סוכר מגורען - 3 כפות. ל.;
• מלח - קורט;
• פירות יער - 0.5 סט;
• שמן חמניות - 4 כפות. ל.;
• מים - 4 כפות. ל.;
• קמח - כ 100 גרם;
• סודה - קורט;
• חומץ - כמה טיפות;
• חמאה - 2 כפיות

1. מערבבים פירות יער עם קצף.
2. מוסיפים ביצי שליו, סוכר, מלח.
3. מערבבים מים עם שמן צמחי - יוצקים לתוך התערובת. מערבבים הכל ביסודיות.
4. מכבים סודה עם חומץ - מוסיפים לתערובת.
5. מוסיפים קמח בהדרגה - ללוש את הבצק.
6. משמנים תבניות סיליקון בחמאה רכה, מורחים את הבצק.
7. אנחנו מכניסים לקערת multicooker, מבשלים במצב "אידוי" במשך 20-25 דקות.

הכנת קדרת קוטג' לתינוק היא די פשוטה. חשוב רק לעקוב אחר המלצות מסוימות ואז פינוק טעים יועיל רק לשן המתוקה הקטנה.

מופיע בתזונה של ילד מגיל 9 חודשים. הוא מכיל תרכיז חלבון חלב (הבסיס ליצירת תאים וגופים חיסוניים) ושומן חלב בעלי ערך ביולוגי גבוה. גבינת קוטג' מכילה זרחן, ברזל, סידן, מגנזיום וחומרים שימושיים אחרים החיוניים לאורגניזם גדל. זהו מקור לויטמינים מקבוצות E, B, PP, חומצה פולית. גבינת קוטג' מכילה בכמויות גדולות חומרים נדירים כמו מתיונין וטריפטופן, החשובים מאוד למערכת העצבים, לאיברי מחזור הדם וגם לאיברי העיכול.

בתזונה של ילד לאחר 1-1.5 שנים, מנות גבינת קוטג 'שומרות על עמדותיהם המובילות. אבל לעתים קרובות מאוד ילדים לא רוצים לאכול את המוצר הזה, במיוחד בצורתו הטהורה, ובקושי ניתן לשכנע את התינוק בתועלתו. לכן, כדי שהילד יוכל לאכול גבינת קוטג' בהנאה, תצטרכו להתנסות על ידי הפיכת המנות לטעימות ויפות. יותר ויותר גבינת קוטג' יכולה להיות מוצעת כמנות מורכבות, כמו כופתאות עצלות או תבשילי קוטג'. הנורמה היומית של גבינת קוטג' לאחר שנה היא 50-70 גרם.

אבל לא כל התינוקות נהנים מגבינת קוטג'. אין להשתמש בגבינת קוטג' לילדים שגופם אינו סובל חלבון חלב פרה. לא מומלץ לאכול גבינת קוטג' למחלות כליה, שכן תכולת חלבון גבוהה מעניקה עומס חזק על מערכות ההפרשה של הגוף. במקרים אלו, לפני השימוש בגבינת קוטג', כדאי בהחלט להתייעץ עם רופא. במקרה של מחלות אלרגיות, יש להחריג מהתזונה קרם ילדים עם חומרי מילוי.

לטיפול בחום ניתן לקנות גבינת קוטג' רגילה נטולת שומן ולבשל אותה במגוון דרכים. אבל עדיף להשתמש בגבינת קוטג' המוכנה לבד בצורתה הטהורה. ניתן להשיג מקפיר או חלב חמוץ. כדי לזרז את התהליך מוסיפים מחמצת מיוחדת, קפיר או שמנת חמוצה. קפיר או חלב חמוץ יש לשים באמבט מים למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשים על בד גבינה - גבינת קוטג 'ביתית מוכנה. אפשר גם להשתמש במוצרי חלב או לקנות בחנות גבינת קוטג' לילדים מוכנה.

הייחודיות של מריחות ילדים היא שהם עשויים מחלב טבעי או מנורמל, המובא לאחוז השומן הנדרש בשיטה של ​​טיפול בחום בטמפרטורה גבוהה ותסיסה עם מחמצת. קריש נוצר על ידי סינון אולטרה, וכתוצאה מכך נשמר חלבון מי גבינה בקרוסטה.

גבינת קוטג' לילדים יכולה להיות בעלת אחוזי שומן שונים, בין 3.8 ל-10%. איזה חלב עדיף לתת, אמא ורופא הילדים מחליטים. לדוגמה, אם התינוק מאוד נייד, מוציא הרבה כוח ואנרגיה, לא סובל ממשקל עודף, או אם לתינוק יש תת תזונה, אזי שומן יותר יתאים. לעומת זאת, אם לילד יש נטייה להשמנה, הוא לא פעיל או חולה בסוכרת, אז אפשר להסתדר עם שומן פחות. לא מומלץ לתת גבינת קוטג' שומנית לילד שגופו נחלש כתוצאה ממחלה, שכן עיבוד השומנים דורש אנרגיה רבה, הנחוצה בתקופה זו לשיקום הגוף.

בשום מקרה אסור לתת לילדים מתחת לגיל שלוש גבינת קוטג' שנקנתה בשוק. כמו כן, לא מומלץ לתת לילדים בכל גיל גבינה מזוגגת, מסת גבינה: תכולת גבינת הקוטג' עצמה במוצרים אלה נמוכה מדי, אך יש עודף של סוכר, שומנים, חומרים משמרים וצבעים נמצאים בדרך כלל. למעשה, לא מדובר במוצרי גבינת קוטג', אלא במעדנים בטעם של גבינת קוטג'.

בעת בחירת גבינת קוטג' לילדים בחנות, כדאי לשים לב להרכב. ככל שפחות תוספים (עמילן, חומרי מילוי, צבעים ורכיבים אלקטרוניים אחרים), כך ייטב. שימו לב גם לתאריך התפוגה. הצנצנת עם התכולה חייבת להיות סגורה הרמטית, לא אמורות להיות שקעים או שריטות.

סירניקי

גבינת קוטג' (רצוי 5-7% שומן) - 200 גרם
ביצה - 1 יחידה.
סוכר - 2 כפות
קמח - 200 גרם

מועכים היטב את גבינת הקוטג' לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים סוכר ומערבבים. בנפרד, טורפים את הביצה ומערבבים עם גבינת קוטג'. ואז בהדרגה, תוך ערבוב, יוצקים פנימה את הקמח ומערבבים הכל ביסודיות. לעוגות גבינה אפשר להוסיף לבצק משמשים או צימוקים מיובשים, אבל חשוב שהגרגרים לא יהיו גדולים, אחרת אפשר לכתוש אותם מראש. מהבצק המוגמר יוצרים עוגות גבינה בצורת עגולה או אליפסה ומניחים אותן על מחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי. מטגנים עוגות גבינה על אש נמוכה משני הצדדים.

תבשיל גבינת קוטג'

קרם - 250 גרם
ביצה - 2 יח'.
חלב - 0.5 כוסות
סולת - 2 כפות.
סוכר - 1 כף
מלח

יוצקים סולת לחלב ומניחים לעמוד 15 דקות כדי שהדגנים יתפחו. בנפרד, טורפים את הביצים עם סוכר ויוצקים אותן לתוך הסולת התפוחה. כאן אנו מוסיפים גבינת קוטג 'ומלח. מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים לתבנית אפייה, משומנת וזורה בסולת. אופים בתנור שחומם היטב בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.במהלך האפייה אין לפתוח את התנור, כי התבשיל ישקע ולא ייצא אוורירי.

פודינג גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה

קרם - 200 גרם
ביצה - 1 יחידה.
חמאה - 2 כפיות
קרקרים טחונים - 30 גרם
שמנת חמוצה - 30 גרם
סוכר - 15 גרם
מלח

גבינת קוטג' ללוש היטב. טוחנים בנפרד את החלמון עם סוכר, מוסיפים מלח וחמאה. מערבבים עם גבינת קוטג' ופירורי לחם מנופים. לאחר מכן מקציפים בנפרד את חלבון הביצה ומאחדים עם מסת הקמח. משמנים תבנית אפייה בשמן ומפזרים פירורי לחם טחונים. יוצקים לתוכו גריל. יוצקים מים לתבנית נפרדת ומניחים בתוכה את הכלי עם הכלי. אופים 25-30 דקות בתנור. לפני ההגשה, יוצקים את הפודינג המוגמר עם שמנת חמוצה. ניתן לערבב שמנת חמוצה עם סוכר, כמו גם עם כל סירופ פירות.

לביבות קרד עם תפוח

גבינת קוטג' דלת שומן - 300 גרם
ביצה - 2 יח'.
סוכר - 3 כפות
תפוח ירוק - 1 יחידה.
קמח - 2-3 כפות.

טורפים ביצים עם סוכר ומערבבים עם גבינת קוטג' מגוררת. קולפים את התפוח ומגררים בפומפייה גסה, ולאחר מכן מוסיפים לבצק. מערבבים היטב, מוסיפים קמח. גורפים את הבצק המוכן בכף ומורחים אותו על מחבת חמה עם שמן. מטגנים את הלביבות עד לבישול מלא משני הצדדים. לביבות מוכנות ניתן לפזר אבקת סוכר.

ויטמן אנסטסיה

קדירות עשויות ממגוון רחב של מוצרים טבעיים, מגבינת קוטג' ועד ירקות ובשר יעזרו לגוון את התפריט של הילדים.

קדירות הן אופציה מצוינת למנות ילדים קלות ופשוטות מאוד להכנה, והילדים אוכלים אותן בהנאה.

כל אמא מנסה לעשות את האוכל של הילד גם יפה וגם בריא.

אתה יכול לבשל את המנה הרב-תכליתית הזו עבור כל ארוחה עבור התינוק שלך: ארוחת בוקר, צהריים, חטיף אחר הצהריים או ערב.

תבשיל גזר לילדים

אפשר "להערים" על אחד קטן שלא אוהב גזר בריא בעזרת תבשיל. הבררן פשוט לא יזהה את טעמו של הירק הלא אהוב במנה מעוררת התיאבון הזו.

רכיבים:

• גזר - 0.5 ק"ג;
• ביצה - 4 יח';
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• סוכר - 3 כפות. ל.;
• חמאה - 1 כף. ל.;
• מלח וקינמון - קורט כל אחד.

בישול:

לאחר גירוד הגזרים, מוציאים אותם לתוך 100 גר' מים וטוחנים אותם לפירה. מוסיפים חמאה, סוכר, חלמונים ומערבבים. מקציפים את החלבונים עם מלח, קינמון ויוצקים לתוך מסת הגזר. משמנים את הטופס בשמן, שמים את מסת הגזר ואופים בתנור 30 דקות. לפני ההגשה מכסים את התבשיל המצונן בשמנת חמוצה מוקצפת עם סוכר.

תבשיל אורז

אלטרנטיבה מצוינת לדייסת אורז לארוחת הבוקר היא תבשיל רך עשוי מהדגנים האלה.

רכיבים:

• אורז - 3 כפות. ל.;
• תפוח - 1/2 פרי;
• חלמון ביצה - 1 pc.;
• שמנת חמוצה - 1 כף. ל.;
• סוכר - 1 כפית;
• חלב - 100 גרם;
• מלח - קורט.

בישול:

מרתיחים 150 מ"ל מים ומוסיפים אורז שטוף. כשהמים כמעט התאדו, יוצקים פנימה את החלב ומבשלים עד לריכוך. מגררים את התפוח הקלוף והגרעיני ומערבבים עם סוכר. משמנים נייר אפייה בשמן ולשים מחצית מהדייסה. לאחר מכן מניחים את מסת התפוחים, ומעליו את שאר האורז. מברישים בחלמון מוקצף ושמנת חמוצה ואופים 30 דקות.

תבשיל בשר

תענגו את ילדכם האהוב עם תבשיל בשר מזין. זה מושלם לארוחת צהריים.

רכיבים:

• בשר - 100 גרם;
• חלב - 80 גרם;
• כרוב - 300 גרם;
• בצל - ¼ שורש;
• ביצה - 1 יחידה;
• חמאה - 1 כף. ל.;
• מלח - קורט.

בישול:

מרתיחים את הבשר ומעבירים עם בצל במטחנת בשר. קוצצים את הכרוב ומבשלים בכמות קטנה של מים במשך 15 דקות. מוסיפים בשר, חלב, ביצה טרופה, מלח לכרוב ומערבבים. שמים את המסה על תבנית משומנת, מכסים בביצה ואופים בתנור חצי שעה.

תבשיל תפוחי אדמה

את המנה הטעימה הזו אפשר להכין גם לארוחת צהריים פירורים.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• ביצה - 2 יח';
• חמאה - 1 כף. ל.;
• שמנת חמוצה ומלח - לפי הטעם.

בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם מוכנים ומגררים בפומפייה דקה. מוסיפים את הביצה והבצל המגורר דק, מערבבים. מניחים את מסת תפוחי האדמה על נייר אפייה משומן ומברישים בשמנת חמוצה. אופים בתנור במשך 20 דקות.

תבשיל פסטה

ילדים אוהבים פסטה, אבל גם מנות איתם רוצות לגוון. ושוב, תבשיל להצלה!

רכיבים:

• פסטה - 50 גרם;
• בשר טחון - 30 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• חלב - 1 כף. ל.;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה ומלח - לפי הטעם.

בישול:

מרתיחים פסטה עד לריכוך ומתבלים בחמאה. טורפים את הביצה עם החלב ויוצקים על הפסטה. על תבנית משומנת מורחים מחצית ממסת הפסטה, אחר כך שכבת בשר טחון ושוב את יתרת הפסטה. יוצקים שמנת חמוצה ואופים 30 דקות.

תבשיל ירקות

תבשיל ירקות הוא לא רק טעים, אלא גם מחסן של ויטמינים.

רכיבים:

• כרובית - 100 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• ברוקולי - 100 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• גבינה - 100 גרם;
• שמנת - 2 כפות;
• חמאה - 1 כף.

בישול:

חותכים ומרתיחים את הירקות השטופים והקלופים. להקציף חלב, גבינה מגוררת עם ביצים. משמנים נייר אפייה בשמן, פורסים את הירקות ויוצקים על תערובת הביצים. אופים בתנור במשך 25 דקות.

תבשיל גבינת קוטג'

פנקו את השן המתוקה שלכם עם תבשיל גבינת קוטג' מתוק ונימוח לחטיף אחר הצהריים.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 1 כף;
• ביצה - 2 יח';
• סוכר - 1 כף. ל.;
• חלב - ½ כוס;
• תפוח - ½ פרי;
• חמאה - 1 כף. l;
• צימוקים - לפי הטעם.

בישול:

מערבבים סולת עם חלב ומניחים ל-10 דקות. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג', תפוח מגורר, צימוקים, מלח וסולת, מערבבים. משמנים את התבנית בשמן, יוצקים פנימה את המסה ואופים 40 דקות מבלי לפתוח את התנור כדי שהסיר לא ישקע.

בתאבון!

גבינת קוטג' היא מוצר חלב מותסס ש חייב להיות נוכח בתזונה של התינוק. זה נחוץ על ידי אורגניזם קטן להתפתחות מלאה בזמן, צמיחה וחיזוק של עצמות, פיתוח חסינות, שיפור הזיכרון ותשומת הלב. לילדים שעדיין לא מלאו שנה, זה הכרחי לתפקוד יציב של המעיים ולנורמליזציה של המיקרופלורה שלו, כמו גם לשיפור תפקוד מערכת העיכול והכבד.

תכונות שימושיות של גבינת קוטג '

הגלידה עשויה מחלב מכורבל, ולכן יש לו תכונות תזונתיות מצוינות כל כך. הרכב גבינת הקוטג' הוא כדלקמן: סידן, זרחן, אשלגן, חומצה אסקורבית, ויטמיני B, ויטמין A ומינרלים נוספים. בשל הרכבו, מוצר חלב מותסס זה בעל המאפיינים הבאים:

• לחלבון, המהווה חלק מגבינת הקוטג', יש השפעה מועילה על חיזוק וגדילת השרירים;
• חיידקי חומצת חלב מנרמלים את המיקרופלורה של המעי ומשפרים את חילוף החומרים;
• הודות לסידן, רקמת העצם מתחזקת, השלד מתפתח, והציפורניים והשיער משתפרים;
• אשלגן משפר את פעילות המוח, אשר משפיע לטובה על הזיכרון ומערכת העצבים;
• העיכול ללא בעיות של המוצר נובע מהתכולה הנמוכה של סוכר חלב בהרכב;
• רככת, טרשת עורקים מונעים;
• החניכיים והשיניים מתחזקות;
• חסינות מתחזקת;
• נספג היטב;
• מעשיר את הגוף בויטמינים, חומרים מזינים ואנרגיה.

גיל מתאים להחדרת גבינת קוטג' לתזונה של ילד ותכונות הכנת מנות ממנה.

ילדים מתחילים להכניס לתזונה מוצרי חלב מותססים וגבינת קוטג' בגיל שמונה חודשים. ראשית, הם נותנים טעם של גבינת קוטג' תוצרת בית בתוספת חלב אם, חלב פורמולה, יוגורט או שמנת חמוצה דלת שומן.

גבינת קוטג' הנתונה לטיפול בחום, לא לייעץלתת פירורים עד 10 חודשים, וילדים גדולים יותר יכולים לבשל דברים טובים שונים, כגון עוגות גבינה, כופתאות, כופתאות, תבשילים. תבשיל גבינת קוטג', כמו גם מנות מבושלות בסיר איטי או בתנור, מומלצים לילדים לאחר שנה.

פעוטות שלא אוהבים מוצרי חלב ישמחו מאוד עם תבשיל טעים וריחני, אבל כשמבשלים אותו כדאי לשקול כמה תכונות:

מתכוני קדרת גבינת קוטג'

כדי להכין כראוי קדרה לילד קטן, יש להכין תחילה את כל המרכיבים. כל המזונות צריכים להיות טריים, פירות ופירות יער יש לשטוף היטב, יש לשטוף גם ביצים, ולאחר מכן לשבור. לאחר מכן עושים הכל לפי המתכון.

קדירות הן:

• פשוט (הרכב קלאסי של מרכיבים);
• עם חומרי מילוי (גרגרים, פירות).

מתכון קלאסי לתבשיל גבינת קוטג' לילדים בתנור

בישול.

יוצקים סולת עם חלב חם ונותנים לה להתבשל מעט, מפרידים את החלמונים מהחלבונים וטוחנים עם קוטג' וסוכר בכלי נפרד. לאחר מכן מערבבים את מסת הביצים שהתקבלה עם מסה של חלב וסולת, ואז מוסיפים חלבונים מוקצפים ומערבבים הכל. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים בה את הבצק. אופים 35-40 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון קדרה לבישול איטי קלאסי

• גבינת קוטג' - חצי קילוגרם;
• חמאה - 50 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• חלב - 70 מיליגרם;
• סולת - 100 גרם;
• ביצה - 2 יח'.

בישול.

מוסיפים ביצים, חמאה, סוכר וחלב בתורו לקמח שפשוף במסננת. מערבבים הכל, מוסיפים סולת ומערבבים שוב. תנו לו להתבשל במשך 20-30 דקות, בשלב זה הכינו את הקערה, משמנים אותה בשמן, ואז העבירו לתוכה בזהירות את הבצק ובשלו ב-180 מעלות במצב "אפייה".

בישול.

מקציפים סוכר עם ביצים במיקסר במשך מספר דקות, מוסיפים שמנת חמוצה למסה שנוצרה ומערבבים. טוחנים גבינת קוטג', משפשפים במסננת ומוסיפים למסת הביצים. יוצקים את תערובת הקמח לתוך הפסטה המבושלת מראש. משמנים את תבנית האפייה, מרסקים אותה בפירורי לחם או סולת ומעבירים לתוכה את המסה המוכנה. מחליקים את השכבה העליונה ומצפים בשמנת חמוצה עם סוכר. אופים כחצי שעה בחום של 200 מעלות.

תבשיל בננה

אפשרות מצוינת לאפייה בתבניות קאפקייקס.

• גבינת קוטג' - 200 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• חמאה - 30 גרם;
• בננה - חתיכה אחת;
• סוכר - 2 כפות;
• קמח - 2 כפות.

בישול.

משפשפים את גבינת הקוטג' ומעבירים לקערה, מוסיפים לה בננה, ביצה, סוכר וחמאה. מערבבים כמה דקות, מוסיפים קמח. מכינים את התבניות, שמים בהן את המסה. אופים לא יותר מעשרים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

קדרת קוטג' וגזר לילדים בני שנה

גזר שימושי מאוד לגוף הילדים, שכן הוא מכיל קרוטן. כאשר הוא חודר לגופו של הילד, מערכת החיסון משתפרת ומשפיעה לטובה על גדילת הילד, התפתחותו.

בישול.

קולפים, שוטפים ומגררים את הגזר. מעבירים למיכל מתחת למולטי-קוקר, ממלאים במים, מכוונים את מצב ה"אדים" ומבשלים 10 דקות. יוצקים מים רותחים על צימוקים ונותנים לזה להתבשל רבע שעה. בקערה נפרדת שמים סוכר, ביצים ומקציפים מספר דקות ואז מוסיפים סולת. טוחנים גבינת קוטג', מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים, שמים ביצים טרופה, צימוקים וגזר במסה זו. מערבבים הכל ביסודיות.

מורחים את הטופס בחמאה, מכניסים לתוכה את הבצק שנוצר, הפעל את מצב "אפייה" ומבשלים במשך שעה ו-15 דקות.

תבשיל ללא דגנים

• גבינת קוטג' - חצי קילוגרם;
• סוכר - 180 גרם;
• ביצה - 4 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;
• עמילן - 2 כפות;
• ונילין - לפי הטעם.

בישול.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים. בקערה נפרדת מערבבים בזהירות את החלמונים, גבינת הקוטג', השמנת החמוצה, הסוכר, העמילן והונילין. מקציפים את החלבונים 2 דקות ומקפלים בעדינות לתוך המסה שהתקבלה. מכינים את הטופס, מכניסים לתוכה הכל ואופים כארבעים דקות, בטמפרטורה לא נמוכה מ-180 מעלות. התבשיל הזה מתברר כשופע מאוד, ואפילו טוב יותר, אם הבצק לא ללוש, אלא נטרוף במיקסר, אז הוא ייצא אוורירי עוד יותר.

סוף סוף טיפים חשובים:

• לבישול, עדיף לילדים לקחת גבינת קוטג' עם תכולת שומן של לא יותר מ-5%. עם תכולת שומן גבוהה, ניתן לתת אותו בזהירות לילדים עם משקל גוף חסר.
• כדי שהסיר לא ייפול, אתה צריך להשתמש לפחות בשתי ביצים.
• לא רצוי להחליף סולת בסודה וקמח, מכיוון שאפייה עדיין לא תחזיק את צורתה, והטעם יהיה גרוע יותר.

יש צורך להוסיף גיוון לתזונה של הילדים, כי מזון התינוקות הקנוי בחנות כבר נעשה משעמם עבור הפירורים, והרבה יותר נעים לבשל מנה טעימה לבד. ילד מתרגל למאכלים שונים בשנה הראשונה לחייו ותהליך זה לא תמיד הולך טוב, ולכן מתכונים לתבשילים יעזרו לאמהות להתמודד היטב עם תקופה זו. תבשיל תינוק יהיה תוספת נהדרת למנות העיקריות של התינוק.

שלום קוראים יקרים! כנראה, כולנו זוכרים את טעם האוכל מהגן. לא אהבנו הכל, אבל הקדרות משם אהובות על רבים. היום אספתי מתכונים לתבשילי קדירה לילדים. מנה זו שימושית מאוד עבור מבוגרים וילדים כאחד. תלמדו איך לבשל אפשרויות שונות טעימות ובריאות ככל האפשר.

אנשים רבים אופים גבינת קוטג' סתם כך או על ידי הוספת צימוקים. פעם פיררתי כמה בננות לתוך תבשיל. יצא כל כך טעים ומתוק. אם היו נותנים לי קדירה כזו בגן 🙂

• 600 גרם גבינת קוטג ';
• 2 בננות;
• 3 ביצי עוף
• 3 אמנות. ל. שמנת חמוצה (או יוגורט טבעי);
• 3 כפות פתיונות;
• 3 כפות סהרה;
• ½ כפית ונילין;
• 1/3 כפית מלח.

מדליקים את התנור מראש ל-175 מעלות. למסת הגלידה מקציפים שמנת חמוצה, ביצים, סוכר, סולת ומלח במיקסר.

מוסיפים גבינת קוטג' ומערבבים היטב עם מיקסר עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

חותכים את הבננות לחתיכות ומוסיפים למסת הקמח.

משמנים תבנית אפייה בשמן או מרפדים בנייר אפייה. יוצקים את הבצק המוגמר.

אופים בתנור במשך 40 דקות. כל התנורים שונים, ראו איך הוא משחים. התבשיל הטעים להפליא שלנו מוכן. אפשר להזמין ילדים ובעל לשולחן 🙂

תבשיל גבינת קוטג' בתנור לפי GOST לילד

התבשיל נהדר לארוחת בוקר או לנשנוש. אתה יכול לאכול את זה מגיל שנה. אחרי הכל, גבינת קוטג 'הוא מאוד שימושי עם כמות גדולה של סידן ו.

לבישול, קח;

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג';
• 100 גרם סוכר;
• 50 גרם חלב;
• 100 גרם סולת;
• 50 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• ונילין.

מוציאים את החמאה מראש, היא אמורה להתרכך. מערבבים סוכר, ביצים, חמאה רכה, חלב ווניל. מקציפים הכל עם מיקסר או מטרפה, ואז יוצקים לאט את הסולת. מערבבים כל הזמן כדי שלא יופיעו גושים.

משמנים תבנית או מרפדים בנייר אפייה. שים את הבצק שם. השאירו במקום חמים למשך 40 דקות. המנגו יתפח. רק אחרי זה מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים חצי שעה. קרום זהוב אמור להופיע מעל. המוכנות נקבעת בעזרת קיסם או מקל עץ. את הבצק למעדן הזה אפשר להכין בערב ולאפות בבוקר. פשוט הכניסו אותו למקרר ואפו אותו בתנור לארוחת בוקר בבוקר.

תבשיל גזר עם גבינת קוטג' בסיר איטי צעד אחר צעד

זהו באמת טנדם נפלא של גבינת ירקות וקוטג'. גם אותם ילדים שלא אוהבים לאכול גזר במנות אחרות לא יסרבו למנה כזו.

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 2 גזרים קטנים;
• 2 ביצי עוף;
• 4 כפות סהרה;
• 3 כפות סוֹלֶת;
• 4 כפות שמנת חמוצה;
• ונילין - לא חובה

מועכים את הגבינה עם מזלג. מערבבים עם סוכר, ביצים, סולת ושמנת חמוצה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף ½ כפית. גרידת וניל או תפוז.

מגררים את הגזרים על פומפיה דקה ומוסיפים למסת הקמח. מערבבים היטב עם כף.

משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה ומפזרים סולת (או פירורי לחם). שים את מסת הגזר, מחליקים את החלק העליון עם מרית.

הפעל את מצב "אפייה" למשך 40 דקות. כשהצפצוף נשמע, השאר למשך 15 דקות נוספות במצב חימום. השעה מצוינת למולטי-קוקר רדמונד.

לאחר מכן, הוציאו את התבשיל לצלחת, תנו לו להתקרר מעט ופנקו את התינוק שלכם בפינוק טעים.

וזו תבשיל גזר פרוס.

אפשרויות נוספות לתבשילי גבינת קוטג' בסיר איטי,. נראה לי שבקריקטורה יוצאים מאפים עדינים ואווריריים יותר.

תבשיל בשר טעים עם תפוחי אדמה

קדרת תפוחי אדמה לבבית ובריאה מאוד עם בשר. זו תהיה ארוחת צהריים נפלאה לך ולילדיך.

תצטרך עבור התבשיל עצמו:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• ביצה 1;
• 100 גרם חלב;
• 400 גרם בשר מבושל;
• 1 נורה.

תחילה מרתיחים את תפוחי האדמה. בזמן שהוא על הכיריים, מכינים את המילוי. מטגנים את הבצל עד להזהבה. אם המנה מוכנה עבור התינוק, אז דלג על שלב זה. מגלגלים את הבשר המבושל במטחנת בשר או קוצצים בבלנדר. מערבבים אותו עם בצל. ממליחים ומוסיפים מעט מים. יוצקים למחבת ומכסים במכסה. תן לזה לדעוך קצת. אם רוצים, אפשר לגרר ביצה מבושלת לתוך המילוי.

מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים ומשאירים מעט בתחתית (כ-100 מ"ל). זכור לטחון, מלח. יוצקים חלב חם וזכרו עוד. שוברים את הביצה למחבת ומערבבים היטב שוב. משמנים תבנית אפייה, מפזרים עליה פירורי לחם.

יוצקים מחצית מכמות הפירה למחבת ומחליקים. לאחר מכן שמים את כל המילוי ומחליקים שוב בעזרת כף או מרית. הקש עליו כדי להדק אותו. שמים מעל את יתרת תפוחי האדמה, מיישרים ומברישים בשמנת חמוצה. אם רוצים, אפשר לפזר מלמעלה פירורי לחם או לשמן בתערובת גבינה מגורדת ומיונז. גם ביצה טרופה מתאימה לשימון - היא תיתן צבע זהוב.

מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הכלי בחום של 180 מעלות. לאחר 45 דקות, מוציאים את התבשיל, מצננים אותו מעט. אחרי זה אפשר להאזין לו מהתבנית ולחתוך לחתיכות.

סופלה דגים לתינוקות מגיל 1.5

ארוחה זו מושלמת לפעוטות וילדים גדולים יותר. הוא מכיל הרבה יסודות קורט שימושיים, למשל, ו. כוונו את צפיפות הסופלה עם לחם או פירורי לחם. כתוספת לתינוקות, מכינים מחית ירקות או ורמיצ'לי מבושלים.

• 400 גרם פילה מכל דג;
• 1 ביצה קטגוריה C0;
• 2 כפיות קמח לרוטב;
• 100 מ"ל שמנת;
• 50 מ"ל מים (או חלב) לתבשיל;
• מלח;
• 2 כפות. ל. פרורי לחם;
• 1 גזר גדול.

חותכים את הפילה לחתיכות ומניחים בתבנית. יוצקים לתוכו 50 מ"ל מים או חלב. מבשלים עד לצמצום במשך 10 דקות, תוך כדי כיסוי קלות של המחבת במכסה. אם אתם מתכוונים להוסיף ירקות, קוצצים או מגררים אותם. במתכון הזה הוספתי גזר אחד. זה עשה בערך 2 כפות. שמים את הירקות על הדג, אבל לא מערבבים.

גללו את הדג המוגמר עם הגזר במטחנת בשר או קוצצים עם בלנדר. מוסיפים חלמון ביצה גולמי ומערבבים. מלח לטעימה.

להכנת הרוטב, הכניסו 2 כפיות קמח למחבת לא שטופה אחרי הדג ויוצקים 100 מ"ל חלב או שמנת. אם משתמשים בחלב, מוסיפים כפית חמאה רכה. מביאים את הרוטב לרתיחה, מחכים עד שהוא מסמיך. מכניסים לתוכו את הדג הטחון ומערבבים. מלח לטעימה. אם רוצים, מוסיפים שתי כפות פירורי לחם או קרום לחם ספוג. זה יעזור להגדיל את הצפיפות של המנה המוגמרת.

יוצקים את החלבון לתוך המסה המקוררת, מוקצף לקצף יציב. מערבבים הכל בזהירות בעזרת מרית. הבצק מוכן. משמנים את הטופס, מכניסים לתוכה את התערובת, שולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 25 דקות ונותנים לתבשיל להשחים.

ילדים יכולים להכין תבשיל דגים מפואר באמבט מים או בדוד כפול. יש לאכול מעט מקורר ולחתוך למנות עם תוספת של ירקות.

קדרת ביצים אוורירית מגיל שנה

זה אולי המתכון הקל ביותר לתבשיל קלאסי. למעשה, מדובר בחביתה מוכרת. זה לוקח רק חצי שעה להתכונן. זכרו, פאר החביתה תלוי במספר הביצים. אתה יכול לנסות קצת ממנו מ 10 חודשים.

• 6 ביצים;
• 300 מ"ל חלב;
• חמאה.

שוברים את הביצים לקערה עמוקה, יוצקים פנימה את החלב, ממליחים ומקציפים בעזרת מטרפה או בלנדר. מכסים את הטופס עם קלף או משמנים בשמן. יוצקים לתוכו את התערובת ושולחים לתנור שחומם ל-180 מעלות. לאחר 20-30 דקות מוציאים את החביתה, מצננים מעט וחותכים לחתיכות. מגישים לבד או עם כל רוטב שאוהבים.

עבור הבן שלי, הוא בן שנתיים, אני מבשל. רק 2 מרכיבים - ביצה וחלב. ואתה לא צריך לשטוף כלים

קדרת אורז קלאסית עם בשר טחון

זוהי מנה בשרית שמתאימה גם לילדים וגם למבוגרים. ניתן להתאים את צפיפות המנה לפי טעמכם עם כמות המרק במתכון. לפעוטות, הוסיפו עוד מעט מרק לגרסה רכה ורכה יותר של תבשיל האורז הטחון.

קחו להכנת המנה הזו:

• 2 כוסות אורז לא מבושל;
• 300 גרם בשר מבושל;
• 1 בצל;
• 1 כוס מרק (מבשר);
• ביצה 1;
• 30 גרם חמאה.

שוטפים ומרתיחים קודם את האורז. יש להרתיח אותו בכמות גדולה של מים, להוסיף מעט שמן צמחי. המים צריכים להתאדות מתחת למכסה. לצנן אותו.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן. עבור תינוקות, אתה לא יכול להשתמש בו או פשוט לשים אותו מעט במים עד לריכוך. מגלגלים בשר מבושל ומערבבים עם בצל. מבשלים כ-5 דקות ב-100 מ"ל מרק, מוסיפים חמאה. מערבבים בשר עם אורז.

מערבבים את הביצה עם 100 מ"ל מרק וטורפים. יוצקים את התערובת לבשר ואורז. מערבבים הכל היטב וממליחים. הוסיפו עוד מרק אם תרצו, האורז יספוג אותו. משמנים את הצורה ופורסים את המסה המוגמרת בשכבה של 5 ס"מ. מיישרים ומורחים מעל בביצה גולמית לקבלת קרום זהוב. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את התבשיל במשך 40 דקות. לאכול עם או בלי רוטב.

תבשיל גזר טעים מהשנה

המנה מתגלה כיפה מאוד, ילדים בוודאי יאהבו אותה, גם אם הם לא אוהבים גזר.

להכנת 8 מנות קח:

• 6 יחידות. גזרים;
• 4 ביצים;
• 0.5 ליטר חלב;
• 4 כפות. ל. סהרה;
• 2 כפות. ל. חמאה;
• 2 כפות. ל. קמח;
• 1 כפית מלח.

שוטפים את הגזר ומגררים. מטגנים מעט בחמאה ומוסיפים 100 מ"ל מים. מבשלים עד לריכוך. טורפים את הביצים עם חלב, יוצקים אותן על הגזרים המצוננים, מערבבים הכל. מוסיפים סוכר, קמח ומלח. מחממים תנור ל-180 מעלות. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים כ-35-40 דקות. אוכלים בהנאה קדירה עם גזר!

איך לבשל תבשיל עם ורמיצ'לי ובשר מבושל

הנה המתכון שלי לקציץ בשר עם פסטה. אבל אפשר גם להכין גרסה מתוקה של המאפה הזה. לשם כך, החליפו את הבשר בגבינת קוטג' והוסיפו סוכר לפי הטעם.

להכנת תבשיל בשר, קח:

• 2 כוסות אטריות;
• 400 גרם בשר מבושל;
• ביצה 1;
• 50 גרם חלב (או קצת יותר);
• 1 כף שמן צמחי;
• מלח.

מרתיחים את הוורמיצ'לי במי מלח, לא שוטפים ומתבלים בשמן צמחי נטול ריח. גם קרמי מתאים, אבל זה יגדיל את תכולת הקלוריות. גללו את הבשר המבושל במטחנת בשר. אתה יכול לקחת כל, אבל עדיף לא שומני. הודו, עוף, בקר מושלמים כאן.

קולפים את הבצל ושולחים אותו למחבת, מטגנים עד לריכוך. אם המנה מיועדת לתינוק, אז אתה צריך לתבשיל את הבצל במים ללא שמן. מוסיפים בשר לבצל, מערבבים. טורפים את הביצה יחד עם החלב, מתבלים במלח ויוצקים לתערובת. מוסיפים את הוורמיצ'לי המוגמר כמרכיב האחרון. מערבבים היטב.

יוצקים את הבצק לתבנית משומנת או מרופדת בפרגמנט. להחליק. לשמן את פני השטח עם ביצה או שמנת חמוצה, אתה לא יכול לעשות את זה. מכניסים את המיכל לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים כ-45 דקות עד להשחמה. אם רוצים, אפשר לפזר גבינה על גבי המנה 5 דקות לפני הבישול. מצננים מעט ומגישים עם קטשופ או כל רוטב.

סופלה כבד עדין לילדים בני שנתיים

סופלה הכבד הזה ימשוך אפילו למתנגדים נלהבים של הפסולת הזו. התבשיל מתבשל די מהר.

להכנת 6 מנות קח:

• 1 בצל;
• 500 גרם כבד בקר;
• 2 חתיכות כיכר לבנה;
• חמאה;
• 100 מ"ל חלב.

שוטפים את הכבד, מסירים את כל הסרטים ומבשלים אותו כמעט עד שהוא מוכן. זה ייקח בערך 20 דקות אחרי שהמים רותחים. מוציאים את הכבד מהמים, שוטפים ומצננים. משחררים את הכיכר מהקרום, משרים את העיסה בחלב. קולפים את הבצל, חותכים לחתיכות בינוניות כך שיהיה נוח לטבול אותם במטחנת בשר.

גללו את הכבד יחד עם בצל ולחם ספוג. ממליחים הכל ומערבבים היטב. אם רוצים, אפשר להוסיף חלב אם המסה יבשה. משמנים את הטופס ושם את הבצק. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים כ-20 דקות. לשמן בחמאה. מגישים עם כל תוספת ונהנים!

הכבד מאוד שימושי לגופנו, במיוחד מומלץ לילדים לאכול. לאחר אכילת 100 גרם מהמוצר, תוכלו לחדש את הצריכה היומית של ויטמינים ו. מבשלים על ידי הוספת אורז, כוסמת או פסטה אליהם. כתבו איזו אפשרות הכי אהבתם?

מתכון וידאו לתבשיל גבינת קוטג' במיקרוגל

לא יודעים על מה לחשוב לארוחת בוקר לילד? אם יש לכם גבינת קוטג' במקרר, הכינו תבשיל. תוך 12 דקות תקבלו גבינת קוטג' טעימה להפליא עם צימוקים.

במאמר אחר תיארתי עוד 5 מתכונים טעימים. אני אוהב מנות שמכינים מהר, פשוט ובריאות!

עכשיו אתה יודע איך להכין את התבשילים הטובים ביותר מתפריט הגן. מה היה האוכל האהוב עליך בילדותך? אולי הילד שלך אוהב משהו בגן, ואתה מבשל לו את האוכל הזה בבית. שתף את המתכונים שלך בתגובות. אם אהבתם את המאמר, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות חברתיות. להתראות בקרוב ולבשל בהנאה!

קדירת גבינת קוטג' 🎂 כמו בגן, בבית חולים, או שהיא נקראת קדרת בית ספר - דרך מוכחת עבור אמהות רבות לגרום לילד לאכול גבינת קוטג'. בצורתו הטהורה, מעטים מהקטנים אוכלים אותו בהנאה. ומכיוון שהמוצר הזה הוא אחד הנחוץ ביותר עבור אורגניזם גדל, אתה צריך ללכת על טריקים וטריקים. הקדירה מיוצרת גם ב-pp, היא מאוד בריאה וטעימה.

גבינת קוטג' מחזקת את העצמות והשיניים, מנרמלת את מערכת העצבים, שומרת על טונוס רקמת השריר ומערכת הדם. למוצר זה אין התוויות נגד ואינו גורם נזק, אז אתה יכול להתחיל את הבוקר בבטחה עם תבשיל גבינת קוטג '.

למי שחושש מהיתרונות של מוצר שעבר טיפול בחום, יש עובדה שאין עליה עוררין - בתבשיל, גבינת הקוטג' שומרת על כמעט כל יסודות הקורט והוויטמינים השימושיים.

6 סודות בישול

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' בתנור לפי GOST כמו בגן או בבית ספר? כמה זמן בישול זה ייקח? בעקבות העצות האלה, תקבלו בדיוק מנה כזו.

1. הבסיס של המתכון הוא גבינת קוטג '.הוא בטח בבית. ויחד איתו שמנת חמוצה. אם אתה לוקח מוצרים כפריים, התוצאה תהיה העקביות והטעם הנכונים. אפשר להכין בבית גם קדירה מגבינת קוטג' לילדים, זה מאוד קל וטעים.
2. להקציף את הביצים כמו שצריך.קדרת קוטג' טעימה כמו בגן מתקבלת לא רק בגלל המרכיבים הנכונים, אלא גם משיטת הבישול. אם לפי המתכון אתה צריך להקציף ביצים עם סוכר, אז עשה זאת במשך זמן רב עד שמופיע קצף יציב, שופע ולא נוזלי. ואז תבשיל גבינת הקוטג' ייצא גבוה ואוורירי.
3. אין כאב. כדי שהעוגה לא תיפול ותשמור על צורתה, מבשלים אותה עם סולת. ולא להוסיף קמח. לאחר ערבוב כל החומרים עם סולת, הקפידו לתת לתערובת לעמוד 15-20 דקות לתפיחה.
4. סולת מרותכת.לפי המתכון בתבשיל הקוטג' בתנור, כמו בגינה, משתמשים בדגנים גולמיים. אבל אם אתה מבשל מאפים מדייסת סולת מוכנה, הטעם יהיה אפילו יותר עדין. ועוגה כזו לא תיפול לאחר הקירור.
5. טמפרטורת אפייה.הטמפרטורה המקסימלית למתכון של קדרת קוטג' כמו בגן ילדים או כל קדרת קוטג' אחרת היא 200 מעלות. ובממוצע זה 175-180 מעלות. זוהי הטמפרטורה האופטימלית לאפייה אחידה. השכבה התחתונה לא נשרפת, והשכבה העליונה לא נשארת נוזלית.
6. תבשיל צימוקים.לפני שמוסיפים לבצק יש לאדות את הצימוקים, אחרת הם יהיו יבשים. אם יוצקים אותו במים חמים ומשאירים אותו זמן רב, הוא יהפוך רך מדי וחסר טעם. על פי הכללים, יש לאדות צימוקים 2-3 דקות בתה תלול או לשפוך עליהם במים רותחים ולנקז אותם, ואז הם יתפחו, אך יחד עם זאת ישמרו על צורתו וטעמו.

המתכון הקלאסי לקדרת קוטג' כמו בגן

המתכון הזה לתבשיל גבינת קוטג' בתנור הוא בדיוק כמו בגן ילדים. שם הילדים אוכלים את המנה בהנאה. בבית גם קל לאפות את המתכון הזה בתנור, הוא יהיה שופע כמו עוגת גבינה. בואו נעבור על המתכון צעד אחר צעד.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג ' - 300 גרם;
• סולת - 4 כפות;
• שמנת חמוצה - חצי כוס;
• סוכר - 4 כפות;
• ביצה - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה - חבילה אחת;
• צימוקים - 100 גרם;
• ונילין - קורט;
• מלח - רבע כפית.

בישול

1. שוטפים את הצימוקים ומשרים במים רותחים.
2. מערבבים שמנת חמוצה עם סולת ומניחים לתפיחה של 10-15 דקות.
3. שמים בקערת בלנדר גבינת קוטג', אבקת אפייה, סולת עם שמנת חמוצה, ונילין ומלח. במקום אבקת אפייה אפשר לקחת חצי כפית סודה. מקציפים עד לקבלת עיסה.
4. מקציפים ביצים עם סוכר לקצף יציב.
5. מערבבים בעדינות את בצק הקמח לתוך מסת הביצים כדי שהקצף לא ייפול.
6. מוסיפים צימוקים, מערבבים.
7. משמנים את הטופס בשמן צמחי, מפזרים את התחתית והקירות בסולת. יוצקים פנימה את התערובת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן בישול 40-45 דקות.

מאניק ללא גבינת קוטג'

אם אתם רוצים לשמח את ילדכם עם דייסת סולת בגרסה המקורית, הכינו תבשיל סולת ללא גבינת קוטג', כפי שעושים בגן.

אתה תצטרך:

• סולת - 150 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• סוכר - 100 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;
• חמאה - 30 גרם;
• פירורי לחם - 2 כפות.

בישול

1. דלל חלב במים 1:1. מרתיחים סולת בחלב עד לקבלת תערובת סמיכה.
2. מצננים מעט את הדייסה, מערבבים עם ביצים (2 חתיכות) וסוכר.
3. משמנים תבנית או נייר אפייה בשמן ומפזרים פירורי לחם או סולת כדי שהמנה לא תידבק.
4. מחליקים את הדייסה.
5. מערבבים ביצה אחת עם שמנת חמוצה ומכסים בשכבה קטנה. ניתן להחליף שמנת חמוצה בחלב או שמנת.
6. אופים בתנור עד להזהבה 25-30 דקות בחום של 220-230 מעלות.

מתכון פשוט ללא סולת

ניתן לאפות את המתכון של קדרת קוטג' בסגנון גן הילדים עם 3 מרכיבים בלבד. אבל זה יוצא מאוד טעים ומהיר. הוא שונה מהמתכון הקלאסי בכך שהוא מוכן ללא סולת.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג ' - 600 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר - 6 כפות.

ניתן להוסיף ונילין או קינמון אם רוצים.

בישול

1. מערבבים את כל החומרים בבלנדר.
2. למנה, קחו תבנית אפייה או צורה רחבה.
3. משמנים אותו בשמן צמחי ופורסים את המסה כך שהעובי לא יעלה על 2-3 ס"מ. מפלס אותו.
4. שולחים לתנור ל-20-30 דקות, מבשלים בחום של 180-200 מעלות. כשהשוליים בצדדים מתחילים להתכסות בקרום זהוב, יש להוציאו מהתנור.

איך להכין תבשיל דל קלוריות

הרכב המנה כולל מזונות דלי שומן ולא קלוריות. תכולת הקלוריות באפייה ל-100 גרם היא 129 קק"ל בלבד. עם זאת, מרכיבים אלה יהוו ארוחת בוקר דשנה וטעימה מאוד.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג' דלת שומן - 200 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• קפיר - חצי כוס;
• עמילן תירס או אורז - 3 כפות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• פרוקטוז או ממתיק - לפי הטעם.

בישול

1. טורפים ביצים עם פרוקטוז. מוסיפים קפיר עם עמילן, מערבבים.
2. מוסיפים גבינת קוטג' לתערובת ומועכים אותה בעזרת מזלג.
3. כדי שהבצק לתבשיל גבינת קוטג', כמו בגן, לא יהיה נוזלי מדי, מוסיפים 2-3 כפות קמח. מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים היטב.
4. משמנים את הטופס או משתמשים בנייר עץ. יוצקים את הבצק ומבשלים בתנור 30-40 דקות בחום של 180-190 מעלות.

ולבסוף, כמה טיפים איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' כמו בילדות.

1. הכינו רק מרכיבים טריים.מיתוס נפוץ הוא שאם פג תוקפו של מוצר, אפשר לאפות ממנו משהו. זה לא המקרה. אם יש לך גבינת קוטג' מעופש או שמנת חמוצה יש טעם מר וחמוץ, אתה לא יכול להשתמש בו. במיוחד אם אתה מבשל לילד.
2. המתכון לקדירה כמו בגן מספק סט מוצרים אלמנטרי ופשוט.לדוגמה, תבשיל סלק פופולרי מאוד בקרב גורמה רבים. אם אתה רוצה להוסיף מרכיבים משלך, וודא שהם תואמים את העיקריים שבהם. ושהעקביות לא תשתנה. אז התנסו בהנאה ובתבונה!

תבשילי גבינת קוטג' מוכנים (תמונה)

תראו מה קרה לאלו שבישלו את קדרת הקוטג' לפי המתכון שלנו!