טבעות אננס בבצק עלים. טבעות אננס בבצק עלים אננס עם בצק עלים

טבעות אננס בבצק עלים- מאפים טעימים ופשוטים, יותר כמו קינוח. כשהטבעות נאפות, נוצר קרום חום זהוב בבצק, ובאמצע נשארת מלית עסיסית. המאפים האלה נראים יפים מאוד והם מושלמים למסיבת תה בחג.

רכיבים

להכנת אננס בבצק עלים נצטרך:

בצק עלים מוכן - 500 גרם;

טבעות אננס - 2 קופסאות שימורים;

אבקת סוכר - 1 כף. ל.;

קינמון טחון - 1 כפית;

ביצה - 1 יחידה.

שלבי בישול

יש להניח טבעות אננס על מסננת ולאפשר לעודפי הנוזלים להתנקז. לחץ קלות כדי להסיר עודפי מיץ.

מפשירים את בצק העלים בטמפרטורת החדר, מרדדים לכל אורכו לעובי 5 מ"מ וחותכים לרצועות ברוחב 7-10 מ"מ. אתה יכול לחתוך אותו ישר או מתולתל.

עוטפים את רצועות בצק העלים שנוצרו סביב טבעות האננס. תצטרך בערך שתי רצועות בצק ארוכות לכל טבעת. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הטבעות במרחק קצר זו מזו.

מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הטבעות כ-30 דקות עד להזהבה.

וכך נראות טבעות אננס בבצק עלים בחתך. מאוד עסיסי וטעים!

בתאבון!

אננס בבצק עלים קל ופשוט להכנה, לפי המתכון שלנו. המעדן הזה יקשט את השולחן והוא מושלם כפינוק לכל תה.

אננס בבצק עלים קל ופשוט להכנה, לפי המתכון שלנו.המעדן הזה יקשט את השולחן והוא מושלם כפינוק לכל תה.

הכמות הקטנה של החומרים הדרושים להכנה הופכת את המתכון לנגיש. ובצק עלים מוכן המאוחסן במקפיא תמיד יבוא לעזרתכם אם אורחים יגיעו פתאום במפתיע.

חומרים להכנת בצק עלים אננס:

1. חצי קילו בצק עלים ללא שמרים;
2. אננס משומר (מכבסים) בצנצנת של 700-900 גרם;
3. 1 ביצת עוף גדולה;
4. אבקת סוכר;
5. מעט קמח לרידוד בצק פנקייק;
6. קינמון, אם אתה רוצה להתבונן בו ביצירת המופת שלך;
7. כמו כן, אם תרצו, תוכלו לקחת כל פירות יער כדי להניח אותם במרכז האננס.

מתכון להכנת אננס בבצק עלים:

• מוציאים בזהירות את פקקי האננס מהצנצנת. השתמש במפיות נייר או במגבות כדי להסיר עודף לחות מפני השטח שלהם. מניחים את הפירות על צלחת נקייה או, נניח, קרש חיתוך ומפזרים אבקת סוכר. הניחו אותם בצד לזמן מה והקדישו את תשומת הלב ליצירת הבצק.
• מרדדים את הבצק עד לקבלת מלבן בעובי של כ-4-5 מ"מ. מחלקים את הבצק לרצועות ברוחב של כ-10 מ"מ.
• מחזירים אל האננסים. מפזרים את העיגולים בקינמון אם רוצים. לאחר מכן מתחילים לעטוף את טבעות האננס בבצק. משחילים בזהירות את הבצק דרך החור שבאמצע הפאק.
• לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה בשמן. מניחים עליו את האננסים המוכנים. מקשטים אותם בפירות יער או כדורים מגולגלים משאריות בצק. יש להניח את הקישוט באמצע.
• טורפים את הביצה. קחו מברשת מאפה ומברישים בעדינות את האננס לפני שמכניסים אותם לתנור.
• אופים אננסים בבצק עלים בחום של 200 מעלות כחצי שעה.
• אתה יכול לפזר את המנה המוגמרת באבקת סוכר לפי שיקול דעתך. עם זאת, גם בלי זה, זה בהחלט לא ייראה חסר טעם או חמוץ.

מתכון וידאו לאננס בבצק עלים

טבעות אננס בבצק עלים, מתכון פשוט ובמחיר סביר שכולם ללא יוצא מן הכלל אוהבים. למרות פשטות ההכנה, בצק העלים יוצא טעים ונראה מרשים. לחמניות הפרחים האלה קלות לאכילה ולקחת איתך, ולכולם מחכה בפנים הפתעה נעימה בצורת אננס מתוק. אז בהחלט נסה את זה.

אם יש לכם בצק עלים מוכן, שלב ההכנה לא ייקח יותר מ-5 דקות, ואננס נאפה בבצק עלים די מהר.

טבעות אננס בבצק עלים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

מרכיבי אפייה:

• בצק שמרים עלים: 200 גרם;
• שימורי אננס, טבעות: 3 יח';
• ביצה (חלמון): 1 יחידה.

איך מכינים בצק עלים אננס מבצק עלים בתנור

הכן את כל מה שאתה צריך. מוציאים את בצק העלים מהמקפיא 2-3 שעות לפני ומשאירים בטמפרטורת החדר. במהלך זמן זה, השמרים הכלולים בו יתחילו בפעילות פעילה, השכבה צריכה לגדול בנפח. מסירים מראש גם את טבעות האננס מהסירופ ומייבשים אותם על מגבת נייר אין צורך בעודפי נוזלים בקינוח.

מרדדים את בצק העלים לעובי של 2-3 מ"מ. זה צריך להיעשות בזהירות ורק בכיוון אחד, רצוי לאורך. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב של כסנטימטר.

לוקחים טבעת אננס ועוטפים אותה ברצועת בצק, מעבירים אותה דרך החור הפנימי בכל פעם. כשמסיימים אחד לוקחים את הרצועה השנייה וכך הלאה עד שכל הטבעת בבצק. אין צורך לנסות לעשות זאת בצורה הדוקה ככל האפשר האננס צריך להיות גלוי בין סיבובי הספירלה.

מעבירים את ההכנות לתבנית אפייה זרועה קמח. טורפים את החלמון בספל ומברישים את פני הבצק במברשת.

אופים טבעות אננס בבצק עלים בתנור בחום של 180 מעלות. 20 דקות. הבצק צריך לתפוח ולהזהיב מעט.

היום הכל מבושל ונאפה בבצק עלים, והנה אנחנו בכל זאת החלטנו להתנסות קצת. המנוי שלנו נתן לנו את הרעיון, והציע לנו לאפות ספלי אננס בבצק עלים. אלנה, עשינו מה שביקשת, המתכון נשאר שלך, למרות שהוא עבר שינויים קלים, לדעתנו הוא הפך הרבה יותר מעניין למראה. באופן מפתיע, אננס בבצק מתגלה כפינוקים מקוריים מאוד, יוצאי דופן וטעימים מאוד לכל גיל.

מנות: 18 יחידות.

זמן בישול: 35

קושי בישול: 3 מתוך 5 / אני יכול להשתמש בסכין

_________________________________________________________________________________________________________________

קטגוריות משנה: פירות, פשטידות ומאפים, חג המולד, פינוקי פסחא, מסלניצה, קינוחים מאפס, זול ועליז

_________________________________________________________________________________________________________________

רכיבים	מספר מוצרים, יחידות. אומנות.	משקל המוצרים, גרם		בישול מפורט
חסרונות טבעות אננס.	1 צנצנת	3100		1. יש לנו 18 טבעות אננס בצנצנת, אבל אולי יש לך מספר אחר, הפרופורציה אמורה להספיק לך. מוציאים את טבעות האננס מהצנצנת וטובלים אותן במגבת וופל כדי להסיר את הנוזלים.
בָּצֵק עָלִים	חבילה אחת	500
ביצים (חלמונים)	2 יחידות.
סוכר וניל		20
קנה סוכר		50
קינמון מול.		10
				2. מפזרים טבעות אננס מיובשות בקינמון. מרדדים את בצק העלים לעובי של 2-3 מ"מ, ואז חותכים לרצועות ארוכות.
				3. משחילים את טבעות האננס באמצע ועוטפים אותן ברצועות בצק עלים.
				4. מניחים את הטבעות שכבר מכוסות בבצק עלים על תבנית מכוסה קודם לכן בנייר אפייה.
				5. מערבבים את החלמונים עם וניל וסוכר קנים (אם צריך אפשר להחליף בסוכר פשוט) ומשמנים את פני הבצק העלים באננס.
				6. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 20-30 דקות. לאחר הבישול, רצוי להניח את הטבעות המוגמרות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי הנוזלים.