Кухонный остров своими руками. Остров на кухне – удобно и оригинально (43 фото на любой вкус)

С середины прошлого века дизайнеры начали задумываться об усовершенствовании рабочей зоны кухни. Однообразная зона приготовления, вытянутая вдоль стены, казалась уже неким пережитком, но и иного варианта размещения не было известно, пока не родилась идея вынести рабочую зону с плитой и мойкой на середину помещения. И в настоящее время идея создания кухни с островом считается одним из главных достижений в дизайне.

Кухонный остров пришел на кухни в квартиры из ресторанов, где повара готовят на столах, стоящих посредине, чтобы имелся подход с двух сторон.

Остров на кухне

Остров- это мебельная конструкция, стоящая отдельно, чаще всего посредине кухни, размер может быть любой.

Он может играть роль как основного, так и дополнительного рабочего пространства. Если он играет дополнительную роль, то устанавливается напротив основной рабочей зоны.

Несомненным достоинством конструкции является то, что её можно использовать по-разному: и в роли рабочей зоны, и в роли обеденной. Остров удобен и тем, что готовить на нем может сразу несколько человек, не мешая друг другу.

Она может играть роль барной стойки. В таком случае это будет двухуровневый остров, второй уровень у которого делают выше первого, он и будет барной стойкой, а более низкий, первый, непосредственно рабочей зоной. Популярен вариант широкого второго яруса, тогда место под ним можно использовать как удобную зону хранения для предметов и посуды, постоянно задействованных при готовке. А про фурнитуру для барных стоек можно узнать .

Остров на кухне смотрится очень стильно и современно

Здесь нет четких требований к конструкции: это может быть длинная рабочая поверхность с многочисленным оборудованием, низкий шкаф со столешницей, мини-стойка и так далее. Остров хорошо вписывается во все стили интерьера.

Недостатков мало:

• могут возникнуть трудности с подводкой воды и водоотводом: придется поднять пол, чтобы обеспечить уклон труб, например, используя подиум для части кухни,
• уместно устанавливать остров только на кухнях больше 10 квадратных метров, на расстоянии более одного метра от остальной мебели, удобно для загородной ;
• если мойка находится на острове, то невозможно над ней разместить сушилку для посуды.

Лучше всего остров смотрится на квадратной кухне.

Как оборудовать

Оборудовать кухню остров не совсем сложно, но нужно учитывать особенности такой планировки

Остров может быть любой формы. Наиболее традиционны прямоугольные и квадратные варианты. Но возможны и круглые, и овальные, и треугольные, и в форме трапеции. Это зависит от назначения острова, размера кухни и . Любой остров дает много возможностей как для установки оборудования, так и для хранения посуды.

В большом помещении

В большой кухне кухня остров смотрится великолепно

На просторной кухне устанавливают большой остров. Как правило, здесь оборудуют две рабочих поверхности, одна традиционная, вдоль стены, вторая параллельно ей на острове. В первой рабочей зоне остается плита, мойка, рабочая поверхность, на острове оборудуют разделочную и жарочную поверхности, вторую мойку. Обеденный стол может быть как продолжением рабочей зоны острова, так и устанавливаться отдельно. А про регулируемые ножки для кухни можно узнать .

На маленькой кухне

На маленькой кухне остров часто не встретишь

На таких кухнях остров это основное рабочее пространство. Он может быть в нескольких вариантах:

• только рабочая зона, расположенная напротив мойки и плиты;
• рабочая поверхность, совмещенная с обеденной;
• рабочая зона с плитой и возможно с мойкой;
• рабочая зона с плитой, совмещенная с обеденной.

На маленьких кухнях удобны маленькие островки на колесах, которые даже можно при необходимости вывезти из кухни.

На совмещенной

Для совмещенной кухни остро часто служит границей между зонами

Если кухня и гостиная объединены, то остров чаще всего устанавливается на линии разделения двух пространств. При таком объединении форма и размер острова выбирается в соответствии с интерьером гостиной. При этом остров может быть зрительно разделен на две зоны, имеющие разный дизайн: сторона, обращенная к кухне, может выглядеть иначе, чем та, которая обращена к гостиной.Для зрительного разделения кухни и гостиной можно установить полуостров, соединенный с основной рабочей поверхностью.

Тумба-трансформер

Тумба трансформер позволит сэкономить место на кухне

Такая конструкция может легко превращаться из рабочего варианта острова в обеденный или в остров-бар. На них устанавливают выдвигающиеся столешницы, которые при необходимости могут закрыть жарочные и разделочные поверхности, скрыть плиту и мойку. На такой тумбе может подниматься часть поверхности для превращения в барную стойку. Обеденная зона устраивается по бокам от рабочей, и крылья столешницы в таком случае во время готовки опускаются вниз.

Создаем своими руками

Интересный вариант остров – посудный шкаф с ячейками

Размеры острова зависят от размера кухни, а его вид от выбранного стиля.

Поэтапное создание острова:

• сначала выполняется рисунок острова с учетом его формы и в соответствии с типом кухни;
• затем выполняется чертеж с учетом размеров острова;
• потом выбирается необходимый материал, он может быть разным, предположим, что детали будут из ДСП;
• теперь можно приступить к вырезанию частей острова: боковая панель центральной тумбы: 1 штука, боковых: 4 штуки, стенка задняя, 3 дверки, полки, столешница: 2 штуки, панель цоколя;
• две детали столешницы склеиваются в одну, чтобы она была толще, клей равномерно распределяют на одной из заготовок, потом на нее укладывают вторую и стягивают струбцинами, когда клей высохнет, выступившие остатки зачищают крупной шкуркой; но столешницу лучше приобрести в магазине;
• сначала собирается центральная , детали крепятся с использованием угловых стяжек на шурупах и винтах: в первую очередь задние и боковые, потом устанавливаются и плотно фиксируются полки, их делают не съемными, чтобы придать жесткость тумбе в целом;
• теперь к центральной крепятся боковые тумбы, соединяя их стенки, точно устанавливаются боковые стяжки;
• устанавливаются полочки в боковые тумбы;
• когда конструкция благодаря намертво установленным полочкам стала жесткой, устанавливаются панели первого цоколя, их закрепляют в вырезах боковых стенок, используя короткие бруски, шурупами с клеем;
• столешницу прикручивают сквозными шурупами с клеем на боковых стенках всех тумб;
• теперь остается декорировать остров слоистым пластиком или иным материалом;
• последним штрихом станет установка дверей на врезных шарнирных петлях, на каждую дверь крепят магнитные защелки и ручки.

Кухня остров делает кухню более современной

Фасады острова должны быть одинаковыми с фасадами гарнитура, но по цвету на полтона светлее или темнее.

На что обратить внимание

Невероятно красивая кухня остров

Островная кухня – мечта многих хозяек, т.к. существенно расширяет зону хранения, увеличивает общую длину столешницы, может служить обеденным столом и барной стойкой. К тому же остров невероятно удобен, когда приходят гости, и хозяйка готовит угощение, находясь лицом к ним. Мы подобрали для вас интересные проекты кухни с островом, которые можно реализовать в своей комнате. Смотрите идеи и ловите вдохновение.

Минимальные габариты островной кухни

Основное правило островных кухонь заключается в том, что расстояние между островом и фасадами шкафов должно быть не менее 1 метра. В идеале желательно оставить межу ними 1,2 м для комфортного открывания фасадов и выдвигания ящиков.

Если ширина столешницы 60 см, то берем в руки калькулятор и насчитываем ширину помещения.

• Линейная кухня . 60 см – глубина основного гарнитура. 1,2 м – проход. От 60 до 90 см – остров. За ним опять проход минимум в 1 м. Получаем ширину комнаты 3,4 – 3,7 м. При этом с каждой стороны острова должен быть проход хотя бы в 90 см. Получается, что при самой маленькой ширине острова в 60 см прибавляется 180 см ширины проходов, и общая длина гарнитура равна 2,4 м. Итого, минимальные габариты комнаты 3,4х2,4м.
• Угловой гарнитур . Поскольку шкафы стоят вдоль двух смежных стен, длина гарнитура увеличивается. 60 см шкафа плюс 60 см острова плюс 2,4 м проходы с обеих сторон острова. Получается 3,6 м минимальная длина помещения.

• П-образная кухня . К размерам углового гарнитура добавляется еще 60 см шкафов, стоящих вдоль третьей стены. 60+120+60+120+60см. Выходит, что на мебель отводится 180 см, на проходы те же 240 см. В итоге минимальная длина помещения при П-образной планировке равна 4,2 м.

Для расчетов мы брали самый маленький остров в виде передвижного столика, имеющего габариты 60х60 см. При больших размерах модуля необходимо соответственно увеличить общую длину и ширину гарнитура.

Как использовать остров

Островной модуль может выступать в разных ролях, обретая новые функции.

• Обеденная зона . Остров превращается в обеденный стол. Или на нем располагается барная стойка. В этом случае комфортная глубина модуля составляет 80-90 см, а ширина увеличивается до 80-120 см. Под столешницей располагаются дополнительные полки и ящики, где удобно хранить сервировочную посуду, столовые приборы, салфетки и полотенца. При достаточной площади кухни можно добавить к острову более низкую консоль, чтобы избавиться от необходимости использовать барные стулья.

Барная стойка образуется за счет свеса столешницы. Можно использовать надставную консоль. Однако в этом случае придется снизить уровень столешницы. Такой вариант удобен в случаях, когда на кухне часто работают с тестом. Более низкая разделочная зона позволяет раскатывать сочни, начиная движение от плеча. В этом случае снижается нагрузка на локтевые суставы и используется масса всего тела.

• Разделка продуктов . Перенос мойки и разделочной зоны подразумевает хотя бы 40 см под ширину чаши и еще около 60 см для чистки-резки продуктов. В этом случае необходимо тщательно продумать подвод коммуникаций. Под напольным покрытием прокладывается канал для труб. Он должен быть легкодоступен для обслуживания.

• Горячая зона . Плита подбирается в зависимости от объема работ. Для небольших семей в 2-3 человека достаточно варочной поверхности домино. Это позволяет добавить блок гриля или просто уменьшить ширину островного модуля. Чтобы обеспечить отвод пара устанавливается островная вытяжка с вентканалом или же рециркуляционного типа.

• Комбинирование функций . Довольно часто встречается планировка, при которой на остров выносится мойка с плитой. При этом желательно использовать встраиваемую сантехнику и варочные панели. Это сэкономит место на модуле.

Остров позволяет размещать под столешницей дополнительные шкафы с доступом к ним с двух, трех или четырех сторон. С торца удобно располагать открытые полки или узкие карго. Если вы заказываете модуль со свесом столешницы, то со стороны стульев неудобно пользоваться полками и ящиками. В этом случае доступ в недра острова ограничивается тремя сторонами.

Маленькая островная кухня

Считается, что островной гарнитур удобен лишь при наличии 9 кв м кухонной площади. Однако начиная с 6 кв м можно использовать остров в виде выкатного модуля, который при необходимости можно быстро спрятать под столешницу. В этом случае обеденная зона выносится в другое помещение.

Стандартная 6-метровая кухня легко подружится с островом при перепланировке, когда сносится перегородка, отделяющая ее от гостиной. При таком варианте остров разграничивает функциональные зоны и служит обеденным столом или же барной стойкой.

Чтобы вместить более широкий модуль в имеющийся проем, можно остров придвинуть к стене. На 9-метровой кухне остров можно увеличить до габаритов 120х90 см. В этом случае он возьмет на себя функцию стола или барной стойки одновременно с разделкой продуктов.

Если есть возможность вынести столовую зону за пределы кухни, остров может принять варочную поверхность или мойку.

Островная кухня в частном доме и студии

При достаточной площади кухни остров может принимать различную форму и размеры.

• К классике подойдет 8-угольный модуль с инкрустациями. Островную вытяжку подбирайте в форме купола или колокола.

• Минимализм и современные технологические направления потребуют гладких фасадов без ручек и строгих прямоугольных форм. Вместе с тем современный романтизм и модерн активно используют овальные, полукруглые и круглые острова.

• Прованс и кантри хорошо дружат с навесными решетчатыми полками, на которые подвешиваются сковороды, кастрюли и крышки. Если вы предпочитаете хранить утварь в шкафах, это место займут декоративный связки лука и чеснока, пучки трав-специй.

• Шведский стиль (ИКЕА) любит открытые полки, решетчатые фасады и прямоугольные модули.

В просторных студиях островные системы образуют разомкнутое кольцо или угол, где размещается мягкий уголок и круглый стол. Такая планировка создает необходимый уют, некую камерность и приватность в большом пространстве.

Полукруглые острова эргономичны. Они очерчивают вокруг повара рабочую зону, в которой до каждого элемента можно дотянуться, не сходя с места. Барная стойка с внешней стороны за счет изогнутой линии позволяет с комфортом накормить обедом компанию друзей из 4-6 человек в зависимости от формы столешницы.

На остров может быть вынесена вся рабочая поверхность кухонного гарнитура. В этом случае он приобретает полукруглую или S-образную форму. Сзади острова обычно находится большой шкаф во всю стену, куда встраивается холодильник, духовой шкаф, микроволновая печь. Там же хранятся запасы продуктов и кухонная утварь.

Угловые острова при большой площади служат элементом зонирования, очерчивая столовую область. Или же формируют поверхность островной кухни с угловой планировкой. В круглом помещении, когда гарнитур образует кольцо, остров приобретает вид сектора или же круга.

Если же проходы возле острова узкие, а в доме есть маленькие дети, лучше заказать овальный модуль или прямоугольный со скругленными гранями.

Если вы хотите вынести плиту и мойку на остров в городской квартире-студии, то обязательно проконсультируйтесь со специалистами по поводу переноса коммуникаций. Подвод воды допускается только над нежилыми помещениями. А газовую плиту, возможно, придется заменить электрической варочной поверхностью.

Островные кухни удобны и комфортны. Однако они требуют немало места для того, чтобы было удобно ими пользоваться.

Июн 20, 2017 Werri

Каждая хозяйка хочет, чтобы все необходимое на кухне было в зоне доступа. Для этого очень удобна кухня с островом.

Печь, мойка, шкаф с посудой, холодильник – все должны быть расположены по «правилу треугольника».

В жилых домах стали вновь применять с 1988 г., как «Верстак Айхера» для рабочей зоны. Появилось «Правило треугольника», где следует объединить наиболее востребованные зоны.

Правильное расположение острова

Чтобы не ошибиться, нужно знать некоторые правила планировки кухни с островом. В просторных кухнях часто применяют такой «остров», без него кухня кажется пустой.

Эту идею можно применить не только в шикарных столовых огромных загородных домов, но и в квартирах. Но это потребует перепланировку кухни и изменений коммуникаций (воды, газа и электричества).

Очень оригинально смотрится «остров» в форме полукруга с мойкой и печкой, где свободно могут готовить пищу сразу два человека, причем, не мешая друг другу.

В типичной квартире при любой перепланировке «стандартный остров» поместить не удастся, но можно в столешнице установить печку, тогда не нужно будет менять трубы. Для кухни нужна отличная вентиляция, сейчас большой выбор вытяжек.

Стало модно объединять кухню с гостиной, это не только создаст дополнительную площадь, но и массу преимуществ.

Можно в виде «острова» в центре большой кухни (кухни-гостиной) поставить обеденный стол, а вокруг стулья. Органично смотрится в общем дизайне, и удобно для большой семьи и гостей.

«Полуострова» на кухне

Популярны стали «полуострова» — это L-образные кухонные гарнитуры, могут быть небольшие ответвления от прямолинейных моделей.

Такое решение экономит место, но выполняет те же функции, и делит пространство на зоны. Полуострова могут быть не только с привычными углами, но с плавными формами.

Эти наиболее удобные и востребованные кухни производятся лишь на заказ, цена дороже стандартных готовых гарнитуров. Но мебель будет идеально вписываться в формы вашей кухни (столовой), можно выбрать необходимую цветовую гамму и материал.

Примеры современного дизайна интерьера кухни с полуостровом можно посмотреть на фото в конце статьи. Очень эффектны острова (полуострова) с обтекаемыми формами, выполненные в различных дизайнах и стилях.

Кухонный остров презентабельно выглядит с барной стойкой, внутри которой шкафчики, где можно спрятать кухонные принадлежности.

Цветовая палитра и стили

Чаще выбирают белый цвет мебели, но разные стили допускают цветные оттенки. Для темных помещений, где не хватает света, лучше использовать мебель в светлых тонах: песочный, кофейный.

Такие цвета подойдут классическому стилю, минимализму.

Сливочные, кремовые, бежевые, жемчужные тона идеальны для стилей: бидермейер, античного, ампир и др.

Более эффектны гарнитуры в больших светлых кухнях-гостиных в черно-белых вариантах, полы также можно подобрать в темных тонах для хай-тек. Добавить металлические аксессуары, хромовые ручки и необычные светильники, плафоны.

Кухня венге потребует темные оттенки благородного дерева, чтобы чувствовались африканские нотки. Также можно добавить с африканским рисунком.

Модерн и арт-деко предпочтение отдает ярким оттекам: охра, бордо, зеленый, синий и др.

Для средиземноморского стиля нужна легкая мебель (плетеная) с ажурными светильниками, тонкие высокие ножки стульев. Оттенки разнообразные, а несколько ярких аксессуаров прибавят настроение морских побережий и жаркого солнца.

Выбрать современный дизайн интерьера кухни с островом легко, зная нюансы.

Фото планировки кухни с островом

Эргономика пространства на кухне требует, чтобы человек, занятый приготовлением пищи, тратил как можно меньше сил и времени на перемещения по комнате. Выражение, что все должно быть под рукой, наиболее уместно для этого случая. Мойка, варочная панель, духовка, шкафчики с посудой и продукты питания должны располагаться так, чтобы выполнялось «правило треугольника». То есть ее владельцу, находящемуся в одной зоне и занятому чем-то одним, достаточно было сделать пару шагов, чтобы взять нужную вещь или выполнить какое-либо действие. Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по сути дела одинаковое, можно лишь иногда поменять местами зоны, если это требуют обстоятельства. В более просторных помещениях дело обстоит несколько иначе, хозяйке нужно преодолевать несколько большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.

Кухонный остров становится все более популярной деталью обстановки современной кухни

Особенности дизайна островной кухни

Существует несколько способов, чтобы добиться желаемого результата. Одним из которых является обустройство в большой кухне так называемого «острова». Это название получил отдельно стоящий большой стол, в который врезаны плита и мойка, и имеется достаточно места для разделочной поверхности.

Открытые полки кухонного острова позволяют держать необходимый кухонный инвентарь всегда под рукой

В идеале, чтобы все это совместить в одном большом элементе кухни, он должен иметь размеры 1200х1200 мм, но не обязательно строго придерживаться этих габаритов. Подобными столами пользовались для приготовления пищи еще в Старом Свете, идея также отлично прижилась и в Америке, где используют все, что позволяет достичь максимального комфорта.

Несмотря на свои маленькие размеры, этот островок отлично справляется с практической функцией

В наши дни возродил подобный дизайн кухонных гарнитуров дизайнер из Германии Отл Айхер. Он отождествил рабочее место на кухне с рабочим верстаком, к которому можно подступиться с любой стороны и выполнить требуемые действия. Этот принцип применяется практически во всех ресторанах, идею его применения в современных жилых помещениях развил и воплотил в жизнь этот талантливый человек в 1988 году. «Верстак Айхера» стал вершиной «рабочего треугольника», объединившей все основные рабочие зоны, с его помощью был изменен статус этого помещения.

Большой остров на этой просторной кухне дает возможность готовить одновременно несколько сложных блюд

Как красиво вписать остров в интерьер кухни

Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», если этот большой функциональный стол отсутствует, то создается ощущение, что в комнате чего-то не хватает.

Бежевый остров с серой глянцевой столешницей гармонично вписался в интерьер этой просторной кухни, выполняя декоративную и практическую функции

Однако существует возможность применить эту идею на практике не только в дорогих апартаментах с огромными по нашим меркам кухнями и в загородных домах, но и в стандартных городских квартирах. Правда, это осуществимо только при проведении соответствующих ремонтно-строительных работ, заключающихся не в одной лишь перепланировке жилья. Также требуется подведение дополнительных коммуникаций.

Чудо-остров от Pedini: готовить на нем легко и просто!

Поскольку в стандартной квартире даже после перепланировки установить «остров» с размерами 1200х1200 мм просто нереально, то от идеи разместить на одной поверхности рядом и мойку и печь придется отказаться. Обычно в таких случаях в столешницу врезают одну лишь варочную поверхность, поэтому необходимость в проведении к месту размещения «островка» воды и канализации отпадает.

Кухонный остров, совмещенный с обеденной зоной, — оригинальный пример эффективного использования пространства

Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек. Существует два вида этих аппаратов по очистке воздуха, которые отличаются по способу монтажа. Первые крепятся к потолку и вентиляционные трубы проходят вверху под гипсокартонным или натяжным потолком.

Бытует мнение, что в идеале кухонный остров должен иметь размеры 1200х1200 мм, однако это всего лишь рекомендация, а не строгое требование

Установка второго вида вытяжек требует более сложного способа проведения воздуховода в полу, такие вытяжки крепятся к рабочей поверхности на жесткой высокой подставке, она имеет форму буквы «Г» и обладает очень оригинальным дизайном. Однако для тех, кого в первую очередь заботит функциональность, предпочтительней подвесные вытяжки, поскольку они не занимают место на столешнице и не создают дополнительные неудобства при приготовлении пищи.

Для функционального кухонного острова важна не только рабочая поверхность, но и организация пространства под ней

Большое распространение в просторных кухнях квартир (обычно это совмещенные с гостиной помещения) получили так называемые «полуострова», которые представляет собой ответвление от основного ряда прямолинейных или L-образных кухонных гарнитуров. Действительно, «полуостров» требует значительно меньше пространства, выполняя те же функции. Также он делит комнату на зоны, что крайне необходимо при выборе подобной концепции дизайна данного помещения.

Кухонный полуостров от Pedini привлекает внимание не только функциональным разнообразием, но и плавностью линий

Производятся подобные кухни на заказ, естественно, стоимость их несколько выше, чем на обычную мебель, но и уровень этой продукции совершенно другой, он по всем показателям существенно выше. Начиная от дизайна, который должен обеспечить гармонию и удобство, и заканчивая всеми материалами, которые используются для изготовления таких кухонных гарнитуров.

Фото идеи обустройства кухонного острова

Стильный обтекаемый дизайн кухонного острова гармонично вписывается в классический интерьер

В сочетании с барной стойкой кухонный остров становится еще более практичным и удобным

Традиционный и простой дизайн этого кухонного острова позволит ему с достоинством вписаться в интерьеры многих стилей

Массивный кухонный остров из натурального дерева кажется громоздким и неудобным, тем не менее он гармонично вписывается в соответствующий интерьер

«Белый верх, черный низ» — классическая идея оформления контрастного интерьера воплотилась в этом элегантном кухонном острове

Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек, которые установлены в самом проблемном месте

Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», ведь его практичность не подвергается сомнениям

Уютная островная кухня в стиле прованс выигрывает за счет изящных предметов обстановки

Белый цвет в классическом интерьере — оптимальный вариант для ценителей безупречного вкуса и сияющей чистоты

Многоуровневый кухонный остров с барной стойкой выполняет еще и функцию зонирования пространства кухни

Устанавливать в кухонном острове мойку или нет — выбор остается за хозяевами

Стилизованный под старину кухонный остров все же остается современной многофункциональной частью интерьера

Среди множества вариантов оформления острова каждый непременно найдет совй: современная кухня-остров от Pedini

Кухня-остров – идеальное решение для студийного пространства

Для повышения функциональности острова дизайнеры используют разные методы, например, разноуровневую поверхность

Островная кухня в минималистичном духе справится со всеми задачами, несмотря на свою кажущуюся простоту

Для большего декоративного эффекта можно использовать оригинальные способы подсветки столешницы кухонного острова

Секреты правильной планировки кухни с островом от дизайнера, варианты гарнитуров в разных стилях и 92 реальных фото островных кухонь в интерьере.

• Остров - это многофункциональный кухонный стол с напольными тумбами, который располагается на расстоянии от остального гарнитура (прямого, углового или П-образного) и делает его удобнее. Это и дополнительная рабочая столешница, и места для хранения. Островная планировка хороша не для каждой кухни: она должна быть просторной и не слишком вытянутой в длину.

Кому подойдет островная кухня

• Планировка с островом удобна, если площадь кухни больше 15 квадратных метров (при этом вы готовы поставить обеденный стол и стулья в другой комнате), оптимально — 20-25 квадратов.
• Если вы объединили кухню с гостиной или у вас просторная квартира-студия.
• У вас коттедж или загородный дом.

Плюсы

— Кухня с островом удобнее и эргономичнее, чем гарнитур без него. У хозяйки все под рукой, минимум лишних движений, много рабочих поверхностей: с такой планировкой готовить вы будете легко и с удовольствием.

— Остров хорошо зонирует объединенную кухню-гостиную или студию.

— За ним удобно выпить чашку кофе или перекусить.

— Если у вас часто бывают гости, вы сможете одновременно готовить и общаться с ними. Вы печете яблочный пирог или помешиваете соус, а любимая подруга сидит рядом с чашкой кофе или помогает резать салат.

Минусы

— Остров «украдет» 1-3 квадратных метра площади — не каждая кухня может себе такое позволить.

— На него удобно вынести на него раковину или варочную панель, но с подводкой необходимых для этого коммуникаций в типовой квартире часто возникают сложности.

— Полноценный обеденный стол остров не заменит, а барные стулья при ежедневном использовании не столько удобны, сколько красивы.

Расстояние между кухней и островом

Оптимальная ширина прохода между островко и кухонным гарнитуром или стеной - 120 см . Минимум — 100 сантиметров. Сделаете меньше - будет сложно выдвигать ящики или открывать шкафы, не говоря о том, чтобы пользоваться посудомоечной машиной.

Стандартные размеры

• Размеры острова высчитывают индивидуально в каждом конкретном случае. В небольшой кухне он тоже будет компактным, в просторной его длина вполне может быть больше 2 метров.
• По опыту многих моих коллег-дизайнеров, комфортные размеры кухонного острова - 180х90 см . 180 см - это три модуля стандартной ширины 60 см: удобно, если вы планируете кухню на заказ. Нестандартные элементы обычно стоят дороже.
• Ширина может быть стандартной (60 см), тогда с одной стороны будет глухая стенка шкафа. Если сделать стол глубоким (90 или 120 см), ящики или шкафы можно расположить в два ряда, и доступны они будут с двух или трех сторон.
  Чтобы на острове было удобно готовить, высота столешницы должна быть стандартной - 85-90 см, как и у остального гарнитура. Но при желании ее можно сделать выше - отличная идея, если кто-то из домочадцев высокого роста, и стандартная высота рабочей столешницы ему неудобна.

Отзыв читательницы

Мария (г. Москва): «У меня кухня 14 квадратов, но мне очень хотелось остров. И я на свой страх и риск решилась на эксперимент: оставила 75 сантиметров между островком 120 на 120 см и основной линией кухонных шкафов. И не прогадала! На удивление получилось удобно. Дети только за ним и едят. Правда, в нашей семье все мелкие и стройные, поэтому проблем не возникает - протискиваемся. Высоким и крепким было бы некомфортно. Но когда готовлю, лучше мне не мешать — всегда прошу обойти сторонкой».

Выбираем форму

• Желательно, чтобы форма острова повторяла форму кухни: в квадратной уместнее квадратный стол, в вытянутой — прямоугольный.
• Полукруглый остров в форме полумесяца удобен, но занимает больше всего места, поэтому подходит для большой квартиры или загородного дома.
• Овальные или круглые столы встречаются намного реже.

Примеры - на фото ниже:

Планировка кухни с островом - важные нюансы

Основные варианты планировки (еще больше фото — в галерее в конце статьи):

Угловая кухня

Прямая

П-образная

Кухня-гостиная

Кухня-столовая

• В очень большой кухне (например, в доме) можно поставить один длинный остров или так называемый архипелаг - два модуля разной высоты, соединенные друг с другом. Разная высота столешницы удобна для разных кухонных работ, либо в случае, когда на одной поверхности вы будет готовить, на другой - есть.

Как можно использовать остров на кухне

Дополнительная рабочая поверхность

Самый простой вариант, который не требует долгого, сложного и дорогого ремонта с переносом коммуникаций.

Полезный совет: не забудьте про розетки (обычно они располагаются сбоку, реже внутри шкафов), чтобы с удобством пользоваться мелкой бытовой техникой, заряжать гаджеты или во время готовки смотреть любимый сериал на ноутбуке, если на кухне нет телевизора.

Кухонный остров с барной стойкой

Сделать барную стойку на островной кухне можно разными способами, основных два:

• с помощью широкой столешницы

• за счет столешницы разной высоты

Кухонный остров с обеденным столом

— Обеденный стол может быть частью острова (для этого ширина столешницы должна быть не меньше 90 см), а может устанавливаться отдельно.

— Края столешницы лучше сделать скругленными - гармоничнее по фен-шуй и меньше риск получить синяк или ушиб.

ВАЖНО: Хотите вынести на остров мойку, варочную поверхность, встроить посудомоечную или стиральную машину? До начала ремонта обязательно проконсультируйтесь со специалистом, какие работы и согласования понадобятся для воплощения вашего проекта в жизнь.

Остров с варочной панелью

Оборудовать остров электрической варочной панелью несложно - достаточно подвести к нему электричество (лучше вести провода по полу, а не по потолку). Сложности могут возникнуть с вытяжкой. Для островной кухни придется купить специальную подвесную модель, а для монтажа - пригласить специалиста.

Чтобы скрыть воздуховод, вам придется опустить уровень потолка. С этой задачей хорошо справляются подвесной потолок из гипсокартона и натяжной потолок.

Если потолок низкий, используйте рециркуляционную вытяжку с угольным фильтром.

Кухонный остров с мойкой

Если вы живете в типовой городской квартире и хотите реализовать подобный проект, имейте в виду: для подвода водопроводных труб к мойке в большинстве случаев вам придется поднимать уровень пола, а иногда — устанавливать насос.

Стол с открытыми полками или шкафами-витринами

Удачное решение для кухни в квартире-студии. На открытых полках со стороны гостиной расставьте книги, сувениры, красивую посуду. Шкаф-витрина выглядит особенно эффектно, если оборудовать его светодиодной подсветкой или встроить мебельные светильники.

Маленький кухонный стол-остров на колесиках и без

Островной стол - хороший вариант для маленькой кухни или небольшой квартиры со студийной планировкой. Такие модели есть, например, в ассортименте ИКЕА. В качестве островка вы можете использовать узкий барный стол или специальный мобильный столик на колесах. При желании его можно придвинуть к стене или откатить в другую комнату.

1. Чтобы пользоваться кухней с островом было удобно, соблюдайте правило рабочего треугольника.

2. Если хотите сделать кухню визуально просторнее, выбирайте вариант со «сквозной» барной стойкой, например, как на фото ниже:

3. Цвет кухонного острова может отличаться от цвета остальной кухни.

4. Позаботьтесь о хорошем освещении столешницы. Если на острове есть варочная панель, приобретите вытяжку с мощными встроенными светильниками. Можно использовать светильники-подвесы, встроенные или накладные светильники, светодиодную подсветку, шинные светильники и софиты. Освещение должно быть ярким, но не бить в глаза.

5. Классическая кухня с островом выиграет, если вы повесите над ней специальную декоративную полку - менсолу. На традиционной кухне в стиле кантри или прованс это держатель для кухонной утвари (сковородок, ковшиков, поварешек) или декора вроде связок лука и чеснока.

6. Бюджетный вариант острова с открытыми полками можно соорудить из двух слоев толстого влагостойкого гипсокартона, столешницу - из искусственного камня или керамической плитки. Моя знакомая сделала так на своей кухне в стиле прованс. С внутренней стороны поставила плетеные корзины для овощей, лицевую (обращенную к гостиной) отделала декоративной штукатуркой.