ব্রকলি এবং ফুলকপি কাটলেট। কীট এবং রোগ থেকে বাগান গাছপালা বসন্ত সুরক্ষা

থেকে রেসিপি: জুলিয়া

কুটির পনির এবং দই সহ খুব কোমল এবং সুস্বাদু ব্রকলি এবং ফুলকপি কাটলেট। রেসিপিটি আনাস্তাসিয়া বোর্দেইয়ানু (আসিকা) কে পাঠানো হয়েছিল:

নাম নিজেই কথা বলে!

কুটির পনির কাটলেটগুলিকে একটি বিশেষ কোমলতা দেয় এবং ব্রোকলি এবং ফুলকপির নোটগুলি একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুবাস যোগ করে।

ব্রকলি এবং ফুলকপি কাটলেট

• 150 গ্রাম ফুলকপি ফুল
• 100 গ্রাম ব্রকলি ফুল
• 150 গ্রাম কুটির পনির
• 100 গ্রাম মিষ্টিবিহীন দই (সাধারণত বাড়িতে তৈরি)
• 30-40 গ্রাম সুজি
• 20-30 গ্রাম ময়দা
• 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
• স্বাদে মশলা: কালো মরিচ, জায়ফল
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

1. ব্রকলি এবং ফুলকপি একসাথে লবণাক্ত জলে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক সিদ্ধ হয়। একটি কোলান্ডারে ড্রেন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

ফুলকপি এবং ব্রকলি

কাটা বাঁধাকপি

কুটির পনির

কাটলেট তৈরির জন্য মেশান

গঠন cutlets

ফুলকপি এবং ব্রকোলি কাটলেট

এখানেই শেষ. কাটলেট প্রস্তুত!

ব্রকলি এবং ফুলকপি কাটলেটগুলি খুব কোমল হয়ে ওঠে, এগুলি কেবল আপনার মুখে গলে যায় এবং আপনার চোখের সামনে প্লেট থেকে অদৃশ্য হয়ে যায় :)। এগুলি সাধারণ, বা টক ক্রিম বা অন্যান্য উপযুক্ত সস দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

পুনশ্চ. আপডেটগুলিতে সাবস্ক্রাইব করুন যাতে আপনি নতুন রেসিপিগুলি মিস করবেন না!

ধাপে ধাপে ফটো সহ সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপি:

মন্তব্য (30) এন্ট্রি "ব্রকলি এবং ফুলকপি কাটলেট "কোমলতা""

আনাস্তাসিয়া, দারুণ রেসিপি! কাটলেটগুলি কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে, আমি এগুলিও পছন্দ করি!

এই কাটলেট কুটির পনির ছাড়া রান্না করা যাবে?

একতেরিনা, অবশ্যই তুমি পারবে

তবেই অন্যান্য উপাদানের পরিমাণ পুনর্বিবেচনা করা প্রয়োজন।

আপনার যদি সুযোগ থাকে, কুটির পনির দিয়ে চেষ্টা করুন, এটি কাটলেটগুলিতে এমন কোমলতা দেয়

আসল বিষয়টি হ'ল বৈদিক রান্নায় কটেজ পনির গরম না করাই ভাল))) টক ক্রিমের মতো ...

Ekaterina, কুটির পনির বিভ্রান্তিকর হলে ম্যাশড পনির যোগ করুন, এটি বৈদিক রন্ধনশৈলীতে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

হ্যালো! কুটির পনির গরম না করা কি ভাল? আর টক ক্রিম? আমি কিছু তথ্য পেতে পারি?

অভিশাপ, আপনি যদি কুটির পনির গরম না করেন, তাহলে কুটির পনির কুকি, ক্যাসারোল, অলস ডাম্পলিং এবং ডোনাটকে বিদায় দিন। এবং "তপস্যা দাও!" একটি প্লেটে ঠান্ডা, ভেজা কুটির পনির। একরকম দু: খিত।

আমি কাটলেট রান্না করব! আমি উপাদানগুলির সেটটি ভালভাবে একত্রিত এবং সুস্বাদু বলে খুঁজে পেয়েছি। আপনি হিমায়িত বাঁধাকপি দিয়ে রান্না করতে পারেন? আর এই পরিমাণ খাবার থেকে আপনি কত কাটলেট পান?

ভিক্টোরিয়া, শুভ সন্ধ্যা =) আমি 15টি কাটলেট পেয়েছি

আমি মনে করি আপনি এটি হিমায়িত থেকে তৈরি করতে পারেন, তবে আপনাকে এখনও এটি সিদ্ধ করতে হবে।

কিন্তু কিছু কারণে, ডিফ্রোস্ট করার পরে, ফুলকপির গন্ধ আমার কাছে অদ্ভুত লাগে... তাই আমি এটি জমা করা বন্ধ করে দিয়েছি। হয়তো আমি কিছু ভুল করছি?

ভাল :) তথ্যের জন্য ধন্যবাদ, আমি একটি দ্বিগুণ অংশ নেব।

ডিফ্রোস্ট করার পরে, ফুলকপি কেবল অদ্ভুত গন্ধই পায় না, তবে ফুটানোর পরে কিছুটা তিক্ত স্বাদও পায়। আমি সম্প্রতি পড়েছি যে এটি এড়াতে, আপনাকে হিমায়িত করার আগে এটি হালকাভাবে সিদ্ধ করতে হবে।

হায়, এটি তাজা এবং ব্যয়বহুল এবং এর স্বাভাবিকতা সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে। আমি আরও লক্ষ্য করেছি যে বাঁধাকপি থেকে মাঝে মাঝে দুর্গন্ধ হয়! .:mrgreen: সাধারণভাবে, আমি লক্ষ্য করেছি যে হিমায়িত বাঁধাকপির একটি গন্ধ আছে যদি এটি দ্রুত হিমায়িত না হয়, যদি এটি একটি আলগা ব্যাগে থাকে এবং যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে (উদাহরণস্বরূপ, বসন্ত পর্যন্ত)। এটি ফ্রিজারের মানের উপরও নির্ভর করে। অভিশাপ, বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপি সম্পর্কে আমি কার...

মেয়েরা, দোকানে কেনা ফুলকপিও কি ডিফ্রোস্ট করার পরে অপ্রীতিকর গন্ধ পায়? আমি এটি আগে কখনও কিনিনি, তবে আমি কাটলেট তৈরি করতে চাই

ওলিয়া, দোকানটি আমার কাছে "গন্ধ" পায় না)))

হিমায়িত সম্পর্কে দরকারী তথ্যের জন্য ইরিনাকে ধন্যবাদ

এটা তৈরি, আপনাকে ধন্যবাদ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর! বিশেষ করে শিশুদের জন্য যারা কুটির পনির পছন্দ করেন না।

প্রশ্ন: 100 গ্রাম দই একরকম অনেক, আমার 2 চা চামচ দরকার। এটা যথেষ্ট ছিল, কিন্তু 100 গ্রাম একটি জগাখিচুড়ি হবে.

ভিক্টোরিয়া, হ্যালো! আনন্দিত আপনি এটা পছন্দ করেছেন

প্রকৃতপক্ষে, এই থালায় কুটির পনির ভাল "ছদ্মবেশী"

দই হিসাবে, আমার বাড়িতে তৈরি দই ছিল যা খুব ঘন ছিল।

এটি সত্য হতে পারে, যদি গাঁজানো দুধের ভরটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তরল হয় তবে আপনাকে এটি কম যোগ করতে হবে (তবে সোডা কিছুটা কমিয়ে দিন)

শুভ সন্ধ্যা! কাটলেটগুলি ফ্রাইং প্যান জুড়ে ছড়িয়ে দিন। ফলাফল ছিল ফ্ল্যাট কেক। হয়তো এটা কারণ কুটির পনির বাড়িতে তৈরি হয়?

মেরিনা, শুভ সন্ধ্যা! কেন তারা তোমাদের মধ্যে এমন ছলনাময়ী হয়ে উঠেছে?

আমার ঘরে তৈরি কটেজ পনির আছে, আপনার কুটির পনিরে কি অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছিল?

আপনি যদি রেসিপি অনুসারে অন্য সবকিছু করেন তবে আপাতত আমি কেবল এই সম্ভাব্য কারণটি দেখতে পাচ্ছি।

ঠিক আছে, আমি রেসিপি থেকে কিছুটা বিচ্যুত হয়েছি, গমের পরিবর্তে ভুট্টার আটা যোগ করেছি এবং আমার কাছে দই ছিল না, তাই আমি এটি টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছি। ফলাফলটি হল - কোনও আনন্দ নেই, ভাল, এটির স্বাদ কিছুর মতো নয়, আমার মতে এটি কিছুটা টক। পরের বার রেসিপি ট্রাই করব। আকর্ষণীয় ধারণা জন্য আপনাকে ধন্যবাদ.

অ্যাঞ্জেলিনা, আমি এমনকি জানি না, আমার জন্য কিছুই টক ছিল না

অবশ্যই প্রত্যেকের ভিন্ন স্বাদ আছে, আমি সত্যিই পণ্যের এই সমন্বয় পছন্দ করি

আমি মনে করি সর্বোত্তম সামঞ্জস্যের জন্য কেফির একেবারে শেষে যোগ করা উচিত। আমি এখনই এটি যোগ করেছিলাম, এবং এটি খুব তরল হয়ে গেছে। আমাকে আরও কয়েক চামচ ময়দা যোগ করতে হয়েছিল যাতে কাটলেটগুলি ছড়িয়ে না যায়। অবশ্যই এটি স্বাদকে প্রভাবিত করেছে, এটি সুস্বাদু ছিল, তবে আরও প্যানকেকের মতো। রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ!)

আমি এটা প্রস্তুত করেছি! কিন্তু তাতে মোটেও আনন্দ ছিল না। প্রথমত, আপনার দ্বিগুণ ময়দা দরকার যাতে কোনও ভাঙা কেক না থাকে এবং দ্বিতীয়ত, স্বাদটি বোধগম্য, একরকম স্বাদহীন, আমি আমার স্বামীকে একটি নতুন এবং আসল খাবার দেখাতে চেয়েছিলাম কারণ আমরা ব্রোকলি পছন্দ করি, কিন্তু হায়। আমি মনে করি কুটির পনির এখানে অপ্রয়োজনীয়, আপনি, উদাহরণস্বরূপ, ডাচ ঝাঁঝরি করতে পারেন, আমি মনে করি এটি আরও আকর্ষণীয় হবে এবং একটু পিকুয়েন্সি সুন্দর হবে, উদাহরণস্বরূপ রসুন।

রেসিপি চমৎকার! ধারণা জন্য ধন্যবাদ. আমি এটি শুধুমাত্র ব্রোকলি থেকে তৈরি করেছি, যেহেতু আমি ইতিমধ্যে বাড়িতে ব্রোকলি (500 গ্রাম) সিদ্ধ করেছি এবং সামান্য পনির (প্রাণী এনজাইম ছাড়া) যোগ করেছি। আমি টক ক্রিম দিয়ে দই প্রতিস্থাপন করেছি, আমার যা ছিল তা থেকে তৈরি করেছি এবং অর্ধেক কম রেখেছি। আমি ময়দা যোগ করিনি, তবে এটি রোল করেছি। এবং আমি শুধু একটি ছোট বিট হিং যোগ. বিস্ময়কর স্বাদ, পুরোপুরি তার আকৃতি ধারণ করে, আমার স্বামী আনন্দিত, স্বাদ সমৃদ্ধ। আবার ধন্যবাদ

চিয়ার্স, লেস্যা!

আমি সেগুলিকে ময়দা দিয়ে গুটিয়েছি তা সত্ত্বেও কাটলেটগুলিও ছড়িয়ে পড়ে, যদিও এটি রেসিপিতে নির্দেশিত নয়... আমার প্রথমে মন্তব্যগুলি পড়া উচিত ছিল, আমি এটি ভাবিনি। আমি দোকান থেকে কেনা তরল দই ব্যবহার করেছি। এটি ঠিক প্রয়োজনীয় ছিল, যেমন উপরে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, প্রথমে ময়দা মাখা এবং তারপর দইয়ের সাথে সামঞ্জস্য আনতে হবে। এবং আমি ভিতরে এক চিমটি হিং অস্বীকার করব না।

এবং রেসিপিটি খুব আকর্ষণীয়, কাটলেটগুলি খুব কোমল, আমি পরীক্ষা করব।

ওলগা, পরীক্ষা! এটা খুব সুস্বাদু পরিণত.

আমি সত্যিই জানি না কেন তারা আপনার মধ্যেও হামাগুড়ি দিতে শুরু করেছে...

আমি এটি আগে বেশ কয়েকবার তৈরি করেছি এবং এটি দুর্দান্ত দেখায়।

অথবা বরং, এটা স্পষ্ট যে সমস্যাটি অতিরিক্ত তরলে। এবং এটি কোথা থেকে আসে তা আপনাকে দেখতে হবে: দই, কুটির পনির বা ফুলকপি থেকে... :(

শুধু এক ধরনের পোল্টারজিস্ট :)

রেসিপি জন্য ধন্যবাদ, এটা খুব সুস্বাদু পরিণত!)))

লুদা, তোমার স্বাস্থ্য!

খুব আসল রেসিপি! কুটির পনির এবং কেফির (প্রতিস্থাপিত দই) একটি মনোরম টক দেয়, সুজি কাটলেটগুলিকে তুলতুলে করে তোলে এবং ব্রকলি এবং ফুলকপি একটি খুব সুরেলা, জয়-জয় সংমিশ্রণ! কাটলেট সুস্বাদু পরিণত! আমি আবার রান্না করব!)) রেসিপি জন্য ধন্যবাদ!

আপনি একটি মন্তব্য ছেড়ে আমি কৃতজ্ঞ হবে:

• বাচ্চারা রান্না করে, বাচ্চাদের সাথে রান্না করে!
• ভাত, গাজর এবং মাশরুমের ঝোল দিয়ে বেকড আলু
• আমাদের নিরামিষাশী নববর্ষ এবং ক্রিসমাস টেবিল 2018
• একটি চুলা ছাড়া বেকিং
• রোলস "বাঁধাকপি গোলাপ"
• চকোলেট চিপস সহ পার্সিমন কুকিজ (চালের আটার সাথে)
• বাঁধাকপি কাটলেট (শক্তিশালী, ময়দা ছাড়া)
• নিরামিষ রিসোটো (উপলভ্য রেসিপি)
• বাজরা পোরিজ "অ্যাম্বার" (লেন্টেন রেসিপি)
• কুসকুস দিয়ে কি রান্না করবেন?

• খাওয়ার পরপরই ডায়রিয়া
• আমার স্বামী নিরামিষভোজীতে স্যুইচ করেছেন এবং প্রতিদিন একই জিনিস খান! আমাকে বলুন plz.
• ভেগান, লিভারের সমস্যা + অ্যালার্জি। সাহায্য জরুরী প্রয়োজন.
• আমি আপনার মতামত জানতে চাই
• আমি নিরামিষভোজীতে স্যুইচ করছি। আমাকে বলুন কার একই জিনিস ছিল: দুর্বলতা এবং তন্দ্রা
• ডকুমেন্টারি এবং ফিকশন ফিল্ম। সুপারিশ, সমালোচনা, ইমপ্রেশন.
• এস্তোনিয়া থেকে নিরামিষাশীদের
• B12 অভাবের সন্দেহ
• নিরামিষাশী, নিরামিষাশী বা কাঁচা খাবারের জন্য একটি রুম ভাড়া নিন
• আপনি আপনার পশুদের কি খাওয়াবেন?

ব্রোকলি ফুলকপির মতো চেহারা এবং গঠনে একই রকম। এবং এটি শুধু তাই নয় - সবুজ ব্রকলি তার নিকটতম আত্মীয়। নামটি ইতালীয় ভাষা থেকে এসেছে এবং আক্ষরিক অর্থ "ছোট অঙ্কুর"।

18 শতকে ইতালিতে সবজি চাষ করা হয়েছিল। তখনই স্বাস্থ্যকর ব্রকলি কাটলেটের রেসিপির জন্ম হয়েছিল। ইটালিয়ানরা বাঁধাকপি পিষে, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে সবুজ কিমা তৈরি করে। ওভেনে, থালাটি বাদামী হয়ে যায় এবং হালকা মধ্যাহ্নের নাস্তার বিকল্প হয়ে ওঠে।

ব্রকোলি কাটলেটের উপকারিতা

উপকরণ:

• 450 গ্রাম ব্রোকলি;
• 1 মুরগির ডিম;
• 100 গ্রাম ময়দা;
• 100 গ্রাম ব্রেড ক্রাম্ব;
• 1 চা চামচ জিরা;
• 160 মিলি জলপাই তেল;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. ব্রকলি ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. অল্প পরিমাণ পানিতে ব্রেড ক্রাম্ব ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে বাঁধাকপি এবং রুটি মোচড়। কিমা করা মাংসে 1টি মুরগির ডিম এবং ক্যারাওয়ে বীজ যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
4. ফলস্বরূপ সবুজ মিশ্রণ থেকে কাটলেট তৈরি করুন এবং ময়দায় গড়িয়ে নিন।
5. জলপাই তেলে ভাজুন, ঢেকে দিন। আলু ক্যাসেরোল বা ম্যাশ করা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ:

• 600 গ্রাম ব্রোকলি;
• 4 টেবিল চামচ ওট ব্রান;
• 2 টেবিল চামচ নারকেল দুধের গুঁড়া;
• 35 গ্রাম শুকনো ব্রেডক্রাম্বস;
• 30 গ্রাম মসিনার তেল;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. একটি ব্লেন্ডারে ব্রোকলি পিষে নিন।
2. ওট ব্রান এবং অলিভ অয়েলের সাথে নারকেলের দুধ মেশান। লবণ এবং মরিচ এই মিশ্রণ এবং এটি সঙ্গে ব্রকলি সিজন.
3. কাটলেট তৈরি করুন এবং ব্রেডিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. ওভেনে বেকিং শীট গরম করুন, যার তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি হওয়া উচিত। একটি লোহার শীটে পার্চমেন্ট পেপার এবং উপরে কাটলেট রাখুন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। ক্ষুধার্ত!

এই রেসিপিটি দুটি ধরণের বাঁধাকপিকে একত্রিত করে - ব্রোকলি এবং ফুলকপি। উভয়েই প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

রান্নার সময় - 1 ঘন্টা।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম ফুলকপি;
• 250 গ্রাম ব্রোকলি;
• 80 গ্রাম টক ক্রিম 20% চর্বি;
• 100 গ্রাম আটা;
• 2 মুরগির ডিম;
• 1 চা চামচ শুকনো মাটি পেপারিকা;
• 1 চা চামচ শুকনো কিমা রসুন;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রক্রিয়া করুন। সমস্ত শক্ত অংশ সরান।
2. একটি সসপ্যানে জল ঢালুন এবং এতে বাঁধাকপির ডালগুলি রাখুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর সরান, ঠাণ্ডা করে ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
3. কিমা করা বাঁধাকপিতে ফেটানো মুরগির ডিম যোগ করুন। পেপারিকা এবং রসুন যোগ করুন। লবণ, মরিচ এবং টক ক্রিম সঙ্গে ঋতু. মাংসের কিমা তৈরি করুন।
4. কাটলেট তৈরি করুন এবং ময়দায় রোল করুন, একটি তেলযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
5. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। কাটলেটগুলি প্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। ক্ষুধার্ত!

চিকেন ব্রকোলি কাটলেট

চিকেন ব্রকোলি কাটলেট এমন একটি খাবার যা দুটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উপাদান - প্রোটিন এবং ফাইবারকে একত্রিত করে। এই কাটলেটগুলি যে কোনও ডায়েট মেনুর জন্য উপযুক্ত।

এটা বাড়িতে খুব সহজ. এটিও লক্ষ করা উচিত যে এই জাতীয় খাবারটি মাংসের পণ্য থেকে তৈরি মধ্যাহ্নভোজের চেয়ে অনেক সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর।

সুস্বাদু ব্রকোলি কাটলেট: রান্নার রেসিপি

প্রাথমিকভাবে, প্রশ্নযুক্ত থালাটি শিশুর খাবারের জন্য একচেটিয়াভাবে উদ্দেশ্যে করা হয়েছিল। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, প্রাপ্তবয়স্করা সক্রিয়ভাবে এটি ব্যবহার করতে শুরু করে।

রন্ধন বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্রকোলি কাটলেট খুবই সুস্বাদু এবং কোমল পণ্য। এই থালাটি চর্বিহীন হওয়া সত্ত্বেও, এটি কেবল শিশুদের নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের শরীরকেও বেশ ভালভাবে পরিপূর্ণ করে।

এই অস্বাভাবিক মধ্যাহ্নভোজটি এখনই কীভাবে তৈরি করা হয় তা আমরা আপনাকে বলব। এটি বাস্তবায়ন করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• তাজা ব্রোকলি - প্রায় 200 গ্রাম;
• আলু কন্দ - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 মাথা;
• বড় গাজর - 1 টি কন্দ;
• সুগন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 3 বড় চামচ;
• গমের ব্রেডক্রাম্বস - প্রায় 2 বড় চামচ;
• সূক্ষ্ম টেবিল লবণ - প্রায় ½ ডেজার্ট চামচ;
• কাটা কালো মরিচ - 3 গ্রাম;
• ফিল্টার করা পানীয় জল - প্রায় 1.5 লি।

উপাদান প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

আপনি চর্বিহীন ব্রকলি কাটলেট প্রস্তুত করার আগে, যার ক্যালোরি সামগ্রী 250 শক্তি ইউনিট (100 গ্রাম) এর বেশি নয়, আপনাকে তাদের জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, আলু খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে সেগুলি ফুটন্ত এবং হালকা লবণযুক্ত জলে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি কন্দ নরম হয়ে যায়, সেগুলি সাবধানে সরানো হয় এবং অবিলম্বে একটি ম্যাশার দিয়ে ম্যাশ করা হয় (একটি সমজাতীয় পিউরি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত)। এর পরে, ব্রোকলি একই এক পাঠানো হয়। এটি প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

ঝোল থেকে শাকসবজি সরানোর পরে, সেগুলিকে ঠান্ডা করুন এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। এছাড়াও পেঁয়াজ এবং গাজর আলাদাভাবে খোসা ছাড়ুন। প্রথম পণ্যটি একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং দ্বিতীয়টি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা হয়।

চর্বিহীন ব্রকলি কাটলেটগুলিকে যতটা সম্ভব সুস্বাদু করতে, তাদের বেসে ভাজা সবজি যোগ করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন এবং তেল (সূর্যমুখী) যোগ করুন। উল্লিখিত উপাদানগুলি মাঝারি আঁচে বাদামী এবং সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সমস্ত পণ্য তাপ-চিকিত্সা করা হয়েছে পরে, তারা একসঙ্গে মিলিত হয়। এটি করার জন্য, ভাজা সবজি, সেইসাথে কাটা মরিচ এবং লবণ সিদ্ধ উপাদান যোগ করুন।

পণ্যগুলিকে নিবিড়ভাবে মিশ্রিত করার মাধ্যমে, আপনি একটি সমজাতীয় এবং মোটামুটি সান্দ্র চর্বিযুক্ত কিমা পান।

চুলায় আকৃতি এবং ভাজা কিভাবে?

ব্রকোলি কাটলেটগুলি নিয়মিত মাংসের পণ্যগুলির মতোই তৈরি হয়। এটি করার জন্য, আপনার হাতে প্রায় 2 বড় চামচ কিমা করা সবজি নিন এবং তারপরে এটি থেকে একটি বল তৈরি করুন, যা পরবর্তীতে কিছুটা চ্যাপ্টা হয়ে যায়। এর পরে, সমস্ত আধা-সমাপ্ত পণ্য গমের ব্রেডক্রাম্বে একে একে রোল করা হয়।

ব্রকলি কাটলেটগুলি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজতে হবে। এটিতে সামান্য তেল ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে কিছু পণ্য বিছিয়ে দেওয়া হয়। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি উভয় দিকে ভাজা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি খুব বেশি সময় নেয় না।

ভজনা

সমাপ্ত চর্বিহীন ব্রকলি থালা গরম পরিবেশন করা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি পূর্ণ খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয় (অর্থাৎ, একটি সাইড ডিশ ছাড়া)। তবে আপনি যদি মনে করেন যে এই জাতীয় পণ্যগুলি খুব শুষ্ক, তবে আপনি সেগুলি কিছু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন

ব্রকলি এবং ফুলকপি দিয়ে তৈরি

আপনি যদি নিরামিষাশী না হন এবং লেন্টও মেনে চলেন না, তাহলে প্রশ্নযুক্ত পণ্যগুলি মুরগির স্তন ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই উপাদানটি দুপুরের খাবারকে আরও সন্তোষজনক করে তুলবে।

সুতরাং, ব্রকলি এবং ফুলকপি দিয়ে রান্না করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি কিনতে হবে:

কিমা করা মাংসের প্রস্তুতি

সব মাংস এবং একই ভাবে প্রস্তুত. প্রথমে আপনাকে মিশ্রিত কিমা প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, ব্রকলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একই সময়ে, সবজি সব অবাঞ্ছিত উপাদান পরিষ্কার করা হয়।

উল্লিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করার পরে, সেগুলি লবণাক্ত ফুটন্ত জলে রাখা হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, উপাদানগুলি সম্পূর্ণ নরম হওয়া উচিত।

ঠাণ্ডা মুরগির স্তনগুলির জন্য, সেগুলিও ধুয়ে ফেলা হয় এবং সমস্ত অখাদ্য শিরা কেটে ফেলা হয়। এই পণ্যটি প্রাক-সিদ্ধ করা উচিত নয়।

এটি পৃথকভাবে বড় পেঁয়াজ খোসা ছাড়া প্রয়োজন।

সমস্ত উপাদান প্রক্রিয়া করা হয়েছে পরে, তারা চূর্ণ করা উচিত। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে করা হয়। ব্রকলি এবং ফুলকপি, সেইসাথে তাজা মুরগির স্তন এবং পেঁয়াজ, এই রান্নাঘর ডিভাইসের মাধ্যমে পাস করা হয়।

বর্ণিত পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করার পরে, চূর্ণ পণ্যগুলিতে সূক্ষ্ম লবণ এবং মশলা যোগ করা হয়।

তাপ চিকিত্সার সময় কাটলেটগুলি স্থিতিস্থাপক এবং আলাদা হয়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি কাঁচা মুরগির ডিমের কিমাতে যোগ করতে হবে।

আপনার হাত দিয়ে উপাদানগুলিকে নিবিড়ভাবে মিশ্রিত করে, আপনি একটি সমজাতীয় এবং খুব সুগন্ধযুক্ত ভর পাবেন।

আমরা পণ্যগুলি তৈরি করি এবং সেগুলিকে তাপ চিকিত্সার অধীন করি

প্রথম রেসিপির মতোই সবজির আকার দিতে হবে।

যত তাড়াতাড়ি সব আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত হয়, তারা অবিলম্বে breadcrumbs মধ্যে পাকানো হয়। এর পরে, পণ্যগুলি তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে স্থাপন করা হয় এবং উভয় দিকে দ্রুত ভাজা হয়। ক্রাস্টটি সোনালি বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, কাটলেটগুলিকে একটি বেকিং শীটে নিয়ে যান, যা অবিলম্বে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয়।

200 ডিগ্রিতে, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলি 17-20 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত। এই সময়ের মধ্যে তাদের সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা উচিত।

টেবিলে থালা পরিবেশন

পূর্ববর্তী লেন্টেন কাটলেটের বিপরীতে, প্রশ্নে থাকা মুরগির পণ্যগুলি ম্যাশড আলু, সিদ্ধ পাস্তা বা বাকউইট পোরিজের একটি সাইড ডিশ সহ টেবিলে উপস্থাপন করা যেতে পারে। আপনি আলাদাভাবে কাটলেটের জন্য কিছু ধরণের সস প্রস্তুত করতে পারেন এবং সেগুলিকে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন, প্রশ্নে ব্রকলি কাটলেট প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে জটিল কিছু নেই। আরও আসল থালা পেতে, আপনি কিমা করা মাংসে যোগ করতে পারেন কেবল উপরে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলিই নয়, উদাহরণস্বরূপ, ভাজা মাশরুম, তাজা টমেটো, রসুন, ভেষজ ইত্যাদি।

শসা বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের প্রিয় ফসল, তাই তারা আমাদের উদ্ভিজ্জ বিছানায় সর্বত্র জন্মায়। তবে প্রায়শই, অনভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের এগুলি বাড়ানোর বিষয়ে অনেক প্রশ্ন থাকে এবং প্রথমত, খোলা মাটিতে। আসল বিষয়টি হ'ল শসাগুলি খুব তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে এই ফসলের কৃষি প্রযুক্তির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই নিবন্ধে খোলা মাটিতে শসা বাড়ানো সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা আমরা আপনাকে বলব।

দিনগুলি উষ্ণতার সাথে আনন্দিত হতে পারে এবং প্লটে আরও সময় কাটানোর সুযোগ পেতে পারে। কিন্তু স্থিতিশীল উষ্ণতার আগমনের দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত মাসটি একটি সুষম চন্দ্র ক্যালেন্ডারের গর্ব করতে পারে না। মে মাসে, শুধুমাত্র একটি শোভাময় বাগানে বা শুধুমাত্র একটি উদ্ভিজ্জ বাগানে কাজ করার জন্য অনুকূল সময়গুলি বেশ দীর্ঘ, এবং যে কোনও গাছের জন্য বেশ কয়েকটি দিন উপযুক্ত। 2019 সালের মে মাসের চন্দ্র ক্যালেন্ডারের জন্য রোপণ এবং বপনের সময় পরিকল্পনা এবং দক্ষ বন্টন প্রয়োজন।

জনপ্রিয় ডাকনাম "বোতল পাম" এর জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, আসল হিওফোরবা বোতল পামকে তার আত্মীয়দের সাথে বিভ্রান্ত করা খুব কঠিন। একটি বাস্তব গৃহমধ্যস্থ দৈত্য এবং বেশ একটি বিরল উদ্ভিদ, হাইফরবা সবচেয়ে অভিজাত পাম গাছগুলির মধ্যে একটি। তিনি কেবল তার বিশেষ বোতল-আকৃতির ট্রাঙ্কের জন্যই নয়, তার খুব কঠিন চরিত্রের জন্যও বিখ্যাত হয়েছিলেন। হাইফোর্বার যত্ন নেওয়া সাধারণ অন্দর পাম গাছের যত্ন নেওয়ার চেয়ে বেশি কঠিন নয়। তবে শর্ত বাছাই করতে হবে।

ফানচোজ, গরুর মাংস এবং মাশরুম সহ উষ্ণ সালাদ অলসদের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার। ফানচোজা - ভাত বা কাচের নুডলস - তার পাস্তা আত্মীয়দের মধ্যে প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ। শুধু গ্লাস নুডলসের উপর ফুটন্ত জল ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর জল নিষ্কাশন করুন। ফানচোজা একসাথে লেগে থাকে না এবং তেল দিয়ে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। আমি আপনাকে কাঁচি দিয়ে লম্বা নুডলসকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে পরামর্শ দিচ্ছি যাতে অসাবধানতাবশত নুডলসের পুরো অংশটি এক বসার মধ্যে আটকে না যায়।

অবশ্যই, আপনার মধ্যে অনেকেই এই উদ্ভিদ জুড়ে এসেছেন, অন্তত কিছু প্রসাধনী বা খাদ্য পণ্যের একটি উপাদান হিসাবে। এটি বিভিন্ন নামের অধীনে "ছদ্মবেশী": "জুজুব", "উনাবি", "জুজুব", "চীনা তারিখ", কিন্তু তারা সব একই উদ্ভিদ। এটি একটি ফসলের নাম যা চীনে দীর্ঘকাল ধরে জন্মেছিল এবং এটি একটি ঔষধি গাছ হিসাবে জন্মেছিল। চীন থেকে এটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে আনা হয়েছিল এবং সেখান থেকে জুজুব ধীরে ধীরে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে।

আলংকারিক বাগানে মে কাজ সবসময় যতটা সম্ভব উত্পাদনশীলভাবে প্রতি বিনামূল্যে মিনিট ব্যবহার করার প্রয়োজনের সাথে যুক্ত। এই মাসে, ফুলের চারা রোপণ করা হয় এবং মৌসুমী সাজসজ্জা শুরু হয়। তবে আপনার ঝোপ, লতা বা গাছ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এই মাসে চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ভারসাম্যহীনতার কারণে, মে মাসের প্রথম দিকে এবং মাঝামাঝি সময়ে শোভাময় উদ্ভিদের সাথে কাজ করা ভাল। কিন্তু আবহাওয়া সবসময় আপনাকে সুপারিশগুলি অনুসরণ করার অনুমতি দেয় না।

কেন মানুষ গ্রামাঞ্চলে সরানো এবং dachas কিনতে? বিভিন্ন কারণে, অবশ্যই ব্যবহারিক এবং বস্তুগত সহ। তবে মূল ধারণাটি এখনও প্রকৃতির কাছাকাছি হওয়া। দীর্ঘ প্রতীক্ষিত গ্রীষ্মের মরসুম ইতিমধ্যে শুরু হয়েছে; বাগানে আমাদের জন্য অনেক কাজ অপেক্ষা করছে। এই উপাদানটির সাহায্যে আমরা আপনাকে এবং নিজেদেরকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে কাজটি আনন্দদায়ক হওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই বিশ্রামের কথা মনে রাখতে হবে। তাজা বাতাসে আরাম করার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? শুধু আপনার নিজের বাগানের একটি সজ্জিত কোণে আরাম করুন.

মে কেবল দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত উষ্ণতাই নয়, বিছানায় এমনকি তাপ-প্রেমী গাছপালা লাগানোর জন্যও কম দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত সুযোগ নিয়ে আসে না। এই মাসে, চারা মাটিতে স্থানান্তরিত হতে শুরু করে এবং ফসল তাদের শীর্ষে পৌঁছায়। রোপণ এবং নতুন ফসল রোপণ করার সময়, অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। সব পরে, শুধুমাত্র শয্যা উন্নত যত্ন প্রয়োজন, কিন্তু গ্রীনহাউস এবং চারা মধ্যে গাছপালা, যা এই মাসে সক্রিয়ভাবে বন্ধ কঠোর করা শুরু হয়. সময়মতো উদ্ভিদ গঠন করা গুরুত্বপূর্ণ।

ইস্টারের জন্য পাই - বাদাম, মিছরিযুক্ত ফল, ডুমুর, কিসমিস এবং অন্যান্য গুডিজ দিয়ে ভরা একটি সাধারণ স্পঞ্জ কেকের একটি ঘরে তৈরি রেসিপি। সাদা আইসিং যা কেকটিকে সাজায় তা সাদা চকলেট এবং মাখন থেকে তৈরি, এটি ফাটবে না এবং এটি চকোলেট ক্রিমের মতো স্বাদযুক্ত! আপনার যদি খামিরের ময়দার সাথে টিঙ্কার করার সময় বা দক্ষতা না থাকে তবে আপনি ইস্টার টেবিলের জন্য এই সাধারণ ছুটির বেকিং প্রস্তুত করতে পারেন। আমি মনে করি যে কোনও নবীন হোম পেস্ট্রি শেফ এই সহজ রেসিপিটি আয়ত্ত করতে পারে।

থাইম বা থাইম? অথবা হতে পারে থাইম বা Bogorodskaya ঘাস? যা সঠিক? এবং এটি প্রতিটি উপায়ে সঠিক, কারণ এই নামগুলি একই উদ্ভিদকে "পাস" করে, আরও স্পষ্টভাবে, ল্যামিয়াসি পরিবারের উদ্ভিদের একটি বংশ। প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত পদার্থ নির্গত করার জন্য এই সাবস্ক্রাবের আশ্চর্যজনক সম্পত্তির সাথে যুক্ত আরও অনেক জনপ্রিয় নাম রয়েছে। থাইমের চাষ এবং বাগানের নকশা এবং রান্নায় এর ব্যবহার এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

প্রিয় Saintpaulias শুধুমাত্র একটি বিশেষ চেহারা, কিন্তু একটি খুব নির্দিষ্ট চরিত্র আছে. এই উদ্ভিদের বৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ ফসলের জন্য শাস্ত্রীয় যত্নের সাথে সামান্য সাদৃশ্য বহন করে। এবং এমনকি Gesnerievs মধ্যে থেকে Uzambara violets এর আত্মীয়দের একটি সামান্য ভিন্ন পদ্ধতির প্রয়োজন। জল দেওয়াকে প্রায়শই ভায়োলেটের যত্ন নেওয়ার সবচেয়ে "অদ্ভুত" পয়েন্ট বলা হয়, যা শাস্ত্রীয় পদ্ধতিতে অ-মানক জল দেওয়া পছন্দ করে। তবে সার দেওয়ার ক্ষেত্রে পদ্ধতিটিও পরিবর্তন করতে হবে।

স্যাভয় বাঁধাকপি গ্র্যাটিন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাংস-মুক্ত খাবারের জন্য একটি নিরামিষ রেসিপি যা লেন্টের সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু এটির প্রস্তুতিতে কোনও প্রাণীজ পণ্য ব্যবহার করা হয় না। স্যাভয় বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, তবে এটি স্বাদে এর "আত্মীয়" থেকে উচ্চতর, তাই এই সবজির সাথে খাবারগুলি সর্বদা সফল হয়। যদি কোনও কারণে আপনি সয়া দুধ পছন্দ না করেন তবে এটি সরল জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

বর্তমানে, ব্রিডারদের ধন্যবাদ, 2000 টিরও বেশি জাতের বড়-ফলযুক্ত বাগান স্ট্রবেরি তৈরি করা হয়েছে। একই যেটিকে আমরা সাধারণত "স্ট্রবেরি" বলি। চিলি এবং ভার্জিনিয়া স্ট্রবেরির সংকরায়নের ফলে বাগানের স্ট্রবেরি উদ্ভূত হয়েছিল। প্রতি বছর, প্রজননকারীরা এই বেরির নতুন জাতের সাথে আমাদের অবাক করতে কখনই ক্লান্ত হয় না। নির্বাচনের লক্ষ্য শুধুমাত্র রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী উৎপাদনশীল জাতগুলিই নয়, উচ্চ স্বাদ এবং পরিবহনযোগ্যতাও রয়েছে।

দরকারী, শক্ত, নজিরবিহীন এবং বাড়তে সহজ, গাঁদাগুলি অপরিবর্তনীয়। এই গ্রীষ্মের বাগানগুলি দীর্ঘদিন ধরে শহরের ফুলের বিছানা এবং ক্লাসিক ফুলের বিছানা থেকে আসল রচনা, শোভাকর বিছানা এবং পাত্রযুক্ত বাগানগুলিতে চলে গেছে। ম্যারিগোল্ডস, তাদের সহজে চেনা যায় এমন হলুদ-কমলা-বাদামী রং এবং আরও বেশি অনিবার্য সুগন্ধ সহ, আজ তাদের বৈচিত্র্যের সাথে আনন্দদায়কভাবে অবাক হতে পারে। প্রথমত, গাঁদা গাছের মধ্যে লম্বা ও ক্ষুদ্রাকৃতির উভয় ধরনের উদ্ভিদই রয়েছে।

ফল এবং বেরি রোপণের সুরক্ষা ব্যবস্থা মূলত কীটনাশক ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। যাইহোক, যদি বীজ বাগানের সুরক্ষার জন্য কীটনাশকগুলি প্রায় পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রতিটি প্রস্তুতির জন্য অপেক্ষার সময়কাল বিবেচনা করে, তবে বেরি ফসলের সুরক্ষায় সেগুলি কেবল ফুলের শুরুর আগে এবং ফসল তোলার পরে ব্যবহার করা যেতে পারে। . এই বিষয়ে, কীটপতঙ্গ এবং রোগজীবাণু দমন করতে এই সময়ের মধ্যে কী ওষুধ ব্যবহার করা উচিত তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।

এই সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, দ্রুত রান্না করা ব্রকলি এবং ফুলকপির কাটলেটগুলির সাহায্যে আপনার লেন্টেন মেনুতে বৈচিত্র্য আনার চেষ্টা করুন। শুধু সবজি সিদ্ধ করুন, একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন - এবং অর্ধেক কাজ হয়ে গেছে! এছাড়াও, যদি আপনার ছোট গুরমেটরা ব্রকলি এবং ফুলকপি পছন্দ না করে তবে আপনি তাদের কাটলেটগুলি অফার করতে পারেন যা সবার প্রিয় নাগেটের মতো মনে করিয়ে দেয়।

প্রকাশনার লেখক

আনিসিয়া এবং ইয়েসেনিয়ার মা। শিক্ষার মাধ্যমে, তিনি ইংরেজি এবং ফরাসি ভাষার একজন শিক্ষক, এবং পেশাগতভাবে, তিনি একজন ফিটনেস প্রশিক্ষক, প্যাস্ট্রি শেফ, অপেশাদার বাবুর্চি এবং ফুড ফটোগ্রাফার। তিনি বিশ্বাস করেন যে খাবার কেবল স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু নয়, অবিশ্বাস্যভাবে ফটোজেনিকও হতে পারে।

• রেসিপি লেখক: মারিয়া ভেসেভোলোডোভা
• রান্না করার পরে আপনি 15 পিসি পাবেন।
• রান্নার সময়: 25 মিনিট

উপকরণ

• 400 গ্রাম ফুলকপি
• 150 গ্রাম ব্রকলি
• 175 গ্রাম আলু
• 70 গ্রাম গোটা শস্য আটা
• স্থল গোলমরিচ
• সামুদ্রিক লবণ
• জলপাই তেল

রন্ধন প্রণালী

খাবার প্রস্তুত করুন: ব্রোকলি এবং ফুলকপিকে ধুয়ে আলাদা করে ফ্লোরে পরিণত করুন। আপনার যদি তাজা ফুল না থাকে তবে আপনি হিমায়িতগুলি ব্যবহার করতে পারেন, ডিফ্রোস্টিং এবং সমস্ত জল নিষ্কাশন করার পরে। আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে মোটা করে কেটে নিন।

একটি বড় সসপ্যানে জল ঢালুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং ফুলকপি যোগ করুন। 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

তারপর ব্রকলি যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন।

বাঁধাকপিতে মোটা করে কাটা আলু যোগ করুন এবং আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন।

তাপ থেকে প্যানটি সরান, জল নিষ্কাশন করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে শাকসবজি স্থানান্তর করুন।

তুলনামূলকভাবে একজাতীয় ভরে সবকিছু পিষে নিন, পুরো শস্যের আটা বা ব্রেডক্রাম্বস, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং সবজি আবার বিট করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল ঢেলে মাঝারি আঁচে গরম করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে ছোট কাটলেট তৈরি করুন এবং সাবধানে প্যানে রাখুন।

কাটলেটগুলি প্রতিটি পাশে 3 মিনিটের জন্য বা কাটলেটগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

একটি প্লেটে কাটলেট রাখুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ব্রকলি কাটলেটপ্রস্তুত! ক্ষুধার্ত!