마티니와 주스를 결합하는 세 가지 규칙 마티니를 올바르게 마시는 방법 : 유용한 팁 주스 비율로 마티니 칵테일

11.01.2024

마티니 칵테일은 맛있고 간편하며 매우 경제적입니다! 손에 잔을 들고, 휴가를 기억하고, 즐거운 꿈을 꾸세요. 마티니가 존재한다는 건 너무 좋은 일이고, 너무나 자연스러운 일인 것 같아요. 마티니는 칵테일을 만들기 위해 특별히 발명된 것 같습니다.

마티니는 향긋하고 건강한 음료인 허브를 주입한 버몬트 또는 강화 와인입니다. 버무스는 일반적으로 순수한 형태로 마시지는 않지만 사과, 체리, 오렌지 주스, 과일 음료, 진, 아마레토, 보드카, 위스키 및 향기로운 달콤한 리큐어와 혼합하는 데 이상적입니다.

모든 마티니는 6가지 유형으로 분류됩니다(프로세코 및 스파클링 와인 제외).

. 마티니 비앙코.클래식 드라이 화이트 버몬트. 이 마티니는 종종 버몬트의 세계를 아는 출발점이 됩니다. 마티니 비앙코는 라즈베리, 토피, 레몬 향이 나는 밀짚색 음료로 ABV는 15%입니다. 오렌지 주스, 보드카, 크랜베리 주스, 석류 시럽, 쓴 레몬과 잘 어울립니다.

레드 버무스는 짙은 호박색이며 카라멜 향이 나며 ABV는 15%입니다. 캄파리, 진, 스카치 위스키, 아그노스투라 비터, 갈리아노와 짝을 이룹니다.

. 마티니 로사토.마티니는 계피, 정향, 꽃 향이 살짝 나는 매우 섬세한 핑크색입니다. 생산에는 로제 와인이 사용됩니다. 로즈 버무스(15% ABV)는 진, 체리, 사과 주스, 크랜베리 주스, 아마레토와 잘 어울립니다.

. 마티니 엑스트라 드라이.라즈베리와 레몬 향이 눈에 띄는 밀짚색 드라이 버몬트, ABV 18%. 진, 보드카, 스카치 위스키, 캄파리, 오렌지 리큐어 등 증류주와 매우 잘 어울립니다.

이탈리아 버몬트 거장 예술의 정점. 균형 잡힌 맛과 절묘한 향이 결합되어 있어 신중하고 신중하게 섭취해야 합니다. 마티니 골드는 스페인 사프란, 에티오피아 몰약, 인도 생강 및 좋은 18% ABV 향을 결합합니다. 이것은 가장 비싸고 세련된 마티니입니다. 아주 조심스럽게 섞어주셔야 합니다.

첫째, 믹솔로지스트(칵테일 믹싱의 대가)의 작은 사전이 없으면 추가 레시피를 읽는 것이 어려울 것입니다.
. Rocks 유리 - 250ml, 바닥이 두꺼움, 사다리꼴 모양, 상단이 넓어짐.
. 하이볼 글라스 - 키가 큰 원통형, 용량 270ml.
. 마가리타 잔은 여성의 가슴을 닮은 큰 잔입니다. 용량 350-370ml.
. 칵테일 글라스 - 키가 크고 얇은 줄기에 있고 삼각형 모양이며 부피는 120-150 ml입니다.
. 토닉은 Schweppes 쓴 레몬과 같은 퀴닌이 함유된 탄산 음료입니다.
. 비터(Bitter)는 허브와 뿌리를 기본으로 한 쓴 알코올 음료입니다.
. 캄파리(Campari)는 허브와 시트러스 기반의 쓴맛이 나는 코치닐 색소입니다. 도수 28%.
. 앙고스투라는 허브와 뿌리로 만든 베네수엘라 주입물입니다. 치유 효과가 있습니다.
. 그레나딘은 밝은 빨간색 시럽입니다. 칵테일을 색칠하는 데 사용됩니다.
. 스테이너는 셰이커의 직경에 맞는 칵테일 스트레이너입니다.
. 셰이커(Shaker) - 칵테일을 섞는 용기.

재료와 도구를 비축하세요. 마티니 칵테일을 만들어 보겠습니다. 간단하지만 효과적인 것부터 시작해 보겠습니다.

1. 얼음 위의 금

칵테일 한 잔에는 다음이 필요합니다.
. 마티니 골드 100ml
. 블랙베리 15g
. 생강 뿌리 7g
. 각얼음 160g

얼음 위에서 금을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

. 마티니 골드를 부어주세요
. 블랙베리와 생강 조각을 꼬치에 꽂아 장식합니다.
. 칵테일 빨대와 함께 제공

가벼운 칵테일, 대용량:
. 마티니 비앙코 50ml
. 토닉 150ml
. 레몬 30g
. 얼음 200g

그리고 다시 한 번 준비하세요:
. 하이볼 글라스를 가득 채워주세요
. 마티니 비앙코와 토닉을 부어주세요
. 숟가락으로 저어주세요
. 레몬으로 장식한다
. 빨대와 함께 제공

코트다쥐르(Cote d'Azur) 해변의 슈퍼모델과 단골들의 칵테일:
. 마티니 로사토 75ml
. 달콤한 스파클링 와인 75ml
. 라즈베리 10g
. 각얼음 160g

가장 중요한 것은 와인 잔에 담아 제공하는 것입니다.
. 잔에 얼음을 채워주세요
. 버몬트와 스파클링 와인을 따르세요
. 숟가락으로 가볍게 저어주세요
. 꼬치에 라즈베리를 꽂아 장식한다

주스, 마티니, 얼음 – 그러나 결과는 어떠합니까!
. 마티니 비앙코 50ml
. 오렌지 주스 150개
. 오렌지 5g
. 얼음 200g

오렌지칩을 얇고 길게 만들어주세요!

. 버몬트와 주스를 붓는다
. 저어주고 오렌지 부스러기로 장식합니다.

간단하고 인상적이며 맛이 좋으며 향이 신선하고 명확합니다. 가벼운 칵테일입니다!
. 마티니 비앙코 50ml
. 비터 레몬 150ml
. 자몽 7g
. 각얼음 200g

풍미는 작은 날카로운 칼을 사용하여 원으로자를 수 있습니다.
. 하이볼 글라스에 얼음을 채우세요.
. 마티니와 토닉을 부어주세요
. 숟가락으로 저어주세요
. 자몽 껍질로 장식

열대 낙원을 꿈꾸는 가장 좋은 방법은 잔잔한 바다와 따뜻하고 두꺼운 저녁 휴양지의 자유로움을 기억하는 것입니다.
. 마티니 로소 50ml
. 50 캄파리
. 오렌지 20g
. 각얼음 160g

부끄러워하지 마세요. 오렌지에서 넓고 긴 리본을 잘라서 "장미"를 만드세요.
. 락글라스에 얼음을 가득 채워주세요
. 캄파리와 버몬트를 붓습니다.
. 젓다
. 오렌지 껍질로 장식
. 빨대와 함께 제공

풍부하고 맛있으며 탄산음료를 곁들인 것이 미국식 방식입니다.
. 캄파리 25ml
. 마티니 로소 50ml
. 소다 100ml
. 오렌지 20g
. 얼음 200g

이 칵테일의 가장 중요한 것은 유리 잔을 놓치지 않는 것입니다. 가장 큰 잔을 가져 가십시오.
. 잔에 얼음을 채워주세요
. 버몬트, 캄파리, 소다를 붓습니다.
. 숟가락으로 천천히 천천히 저어주세요
. 오렌지 슬라이스로 장식

그런 칵테일을 사용하면 일출을 보거나 일몰을 보내는 것은 죄가 아닙니다.
. 마티니 비앙코 50ml
. 크랜베리 주스 75ml
. 오렌지 주스 75ml
. 오렌지 50개
. 각얼음 200g

조심스럽게 저어주세요. 아래에는 붉은 태양이 있고 위에는 새벽이 있어야 합니다.
. 하이볼 글라스에 얼음을 가득 채워주세요.
. 마티니 비앙코, 주스, 과일 음료를 붓습니다.
. 젓다
. 오렌지 슬라이스로 장식

카밀로 백작의 잊을 수 없는 고전입니다. 정장을 입은 남자가 네그로니를 마시면 여자의 시선은 길고 나른해진다.
. 진 30ml
. 캄파리 15ml
. 마티니 로소 30ml
. 오렌지 30g
. 얼음 160g

아주 천천히 섞어서 마시세요.
. 락 글래스에 얼음을 채우세요.
. 진, 버몬트, 캄파리를 추가합니다.
. 숟가락으로 저어주세요
. 오렌지 슬라이스로 장식

재료를 얼음과 섞고 숟가락으로 저어줍니다. 이는 마티니 칵테일의 고전적인 방식입니다. 이것은 항상 간단한 조합으로 훌륭하게 작동합니다. 모든 것이 정확하게 작동하도록 하려면 위의 레시피를 사용하세요. 그리고 레시피가 너무 간단하다고 생각하시는 분들을 위해 다섯 가지 더 복잡한 레시피를 추천해 드립니다.

셰이커는 놀라운 일을 합니다! 나를 믿지 못합니까? 확실하게 하다:
. 올메카 골드 60ml
. 마티니 비앙코 30ml
. 레몬 5g
. 각얼음 200g

얼음과 함께 잘 흔들어주세요.
. 셰이커에 얼음을 반쯤 채우세요.
. 데킬라와 버몬트를 부어주세요
. 총채
. 스테이너를 통해 유리잔에 붓는다
. 레몬 제스트로 장식하세요.

때로는 이유를 설명하는 것보다 폭파하는 것이 더 쉽습니다.
. 보드카 15ml
. 아이리시 크림 10ml
. 마티니 비앙코 20ml
. 그레나딘 5ml

여기서 가장 중요한 것은 보드카를 조심스럽게 위에 놓는 것입니다.
. 유리잔에 버몬트를 붓는다
. 칵테일 스푼을 사용하여 보드카 층을 추가합니다.
. 빨대를 통해 석류 시럽과 아이리쉬 크림을 한 방울씩 부어주세요.

특별한 분위기의 칵테일. 이탈리안 프론트라인 100그램. 올리브 그린.
. 마티니 엑스트라 드라이 15ml
. 보드카 75ml
. 큰 올리브 1개
. 각얼음 200g

겉모습을 제외한 모든 것이 매우 추워야 합니다.

. 숟가락으로 얼음을 저어주고 물을 빼냅니다.
. 버몬트와 보드카를 부어주세요
. 칵테일 스푼으로 저어주세요
. 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 붓는다
. 그린 올리브로 장식

하지만 진 50ml와 버무스 20ml를 칵테일 위에 짜내고 올리브를 잊지 않으면 드라이 마티니 칵테일이 나옵니다.

과일 얼음에 더 가깝고 더 맛있고 향이 더 좋습니다.
. 마티니 로사토 50ml
. 설탕시럽 10ml
. 크랜베리 30g
. 으깬 얼음 200g

별도의 노력 없이 머들러로 누르고 빨대도 잊지 마세요!
. 락글라스에 크랜베리 4티스푼을 넣고 섞으세요.
. 락 글래스에 으깬 얼음을 맨 위까지 채웁니다.
. 설탕 시럽과 버몬트를 추가하세요
. 젓다
. 으깬 얼음을 추가하여 "쌓이게" 만듭니다.

Martini Rosato를 Martini Rosso로 바꾸고 크랜베리를 라즈베리로 바꾸고 같은 양의 건포도를 추가하면 Rosso 베리 충돌이 발생합니다. 설탕 시럽을 반으로 줄이고 크랜베리를 라임(조각으로 잘라서)으로 대체하고 Extra Crush를 얻으세요.

스코틀랜드인이 이탈리아인과 다투면 무슨 일이 일어날지 아시나요? 맞아요, 그들은 Rob Roy를 만들고 있어요!
. 마티니 로소 40ml
. 스카치 위스키 60ml
. 앙고스투라 비터스 1ml
. 오렌지 3g
. 각얼음 200g

주요 규칙은 위스키가 좋을수록 Rob Roy가 더 맛있다는 것입니다.
. 믹싱글라스에 얼음을 채워주세요
. 숟가락으로 얼음을 저어주고 물기를 빼주세요
. 버몬트, 앙고스투라 1방울, 위스키를 붓습니다.
. 젓다
. 차가운 칵테일 글라스에 염색기를 통해 붓습니다.
. 오렌지 껍질로 장식

칵테일 한 잔으로 모든 것이 끝날지 의심하시나요? 우리도. 위스키, 마티니 로소, 체리 리큐어 20ml에 오렌지 주스 20ml를 넣고 얼음과 함께 쉐이커에 넣고 흔들어주면 블러드 앤 샌드 칵테일이 완성됩니다.

그리고 셰이커에 위스키 20ml, 화이트 럼, 마티니 로소, 살구 리큐어, 오렌지 리큐어 10ml를 넣고 유리잔에 붓고 체리와 오렌지 껍질로 장식하고 슈거파우더를 뿌리면 암바가 나옵니다. 그리고 당신은 1965년 아르헨티나 세계 칵테일 챔피언십에서 믹솔로지스트 Echenique로서 우승자가 될 것입니다.

이제 배운 기술을 적용하고 놀라운 것을 요리할 시간입니다. 레시피를 따르고 시간을 투자하면 성공할 것입니다.

슬로베니아의 Ales Ogrin이 2000년 싱가포르에서 열린 세계 칵테일 챔피언십에서 우승하는 데 도움이 된 것이 바로 이 레시피였습니다. 그리고 이 레시피의 가장 좋은 점은 반복할 수 있다는 것입니다.
. 마티니 엑스트라 드라이 20ml
. 화이트 럼 20ml
. 캄파리 20ml
. 갈리아노 10ml
. 오렌지 리큐어 10ml
. 민트 1g
. 각얼음 200g

셰이커에 넣고 흔들어 주세요.
. 셰이커에 마티니 엑스트라 드라이, 갈리아노, 럼, 리큐어를 넣고 얼음을 넣고 흔듭니다.

. 민트로 장식한다

과거의 대가들은 재료가 아닌 분위기, 신선함, 일관성 및 색상을 결합했습니다.
. 마티니 로사토 30ml
. 매실주 30ml
. 진 20ml
. 사과 주스 50ml
. 체리 1개
. 각얼음 200g

믹스 앤 비트:
. 마티니 로사토, 매실주, 진, 주스를 섞고 얼음을 추가한 후 셰이커에 넣고 흔듭니다.
. 차가운 유리잔에 염색기를 통해 붓습니다.
. 체리로 장식해보세요

때로는 모든 것이 바뀌는 데 아주 약간의 시간이 걸리기도 합니다. 제임스 본드가 진심으로 사랑한 유일한 여성, 베스퍼 린드를 기리는 칵테일:
. 마티니 엑스트라 드라이 5ml
. 진 45ml
. 보드카 15ml
. 마티니 비앙코 2.5ml
. 레몬 15g
. 각얼음 200g

잊지 말고 기억해야 할 칵테일입니다. 다음과 같은 느낌을 가지고 천천히 마십니다.
. 진, 보드카, 버몬트를 셰이커에 붓고 얼음을 넣고 흔듭니다.
. 스테이너를 통해 식힌 잔에 붓는다.
. 레몬 제스트로 장식하세요.

진정한 여행자와 낭만주의자를 위한 칵테일입니다. 나는 바다, 해변, 산, 도로, 일출, 일몰, 그리고 찾기 힘든 자유의 공기를 기억합니다.
. 마티니 로소 60ml
. 진 30ml
. 드 카이퍼 마라스퀸 리큐어 5ml
. 오렌지 비터 1ml
. 앙고스투라 비터스 1ml
. 레몬 5g
. 각얼음 200g

De Kuyper Marasquin은 체리 리큐어로 대체될 수 있습니다.
. 셰이커의 유리 부분에 알코올을 붓고 앙고스투라와 리큐어를 추가합니다.
. 금속부분에 얼음을 채워주세요
. 한 부분에서 다른 부분으로 재료를 약 5회 붓습니다.
. 차가운 유리잔에 염색기를 통해 붓습니다.
. 레몬 제스트로 장식하세요.

그리스어로 테아(Thea)는 “신성한 이해”를 의미합니다. 이 칵테일의 준비를 마스터하면 확실히 이해가 올 것이며 신성한 맛이 보장됩니다.
. 마티니 로사토 35ml
. 화이트 럼 15ml
. 압생트 10ml
. 딸기 시럽 10ml
. 라즈베리 시럽 10ml
. 파인애플 주스 70ml
. 각얼음 200g

두려워하지 마세요. 결과는 그만한 가치가 있습니다! 믿을 수 없을 만큼 아름다운 색상과 신성한 맛과 향:
. 갓 준비한 파인애플 주스, 시럽, 럼, 압생트, 버몬트를 셰이커에 붓습니다.

. 마가리타 잔을 통해 차가운 잔에 마가리타를 붓습니다.

진정한 알코올 디저트이자 순수한 기쁨입니다. 미학자들은 블랙 라벨 위스키를 추천하지만, 우리는 스코틀랜드 사람들이 모든 종류의 위스키에 블랙 라벨 위스키를 시도할 것이라는 것을 알고 있습니다.
. 마티니 비앙코 25ml
. 50 스카치 위스키
. 라즈베리 시럽 12ml
. 앙고스투라 비터스 1ml
. 코코아 가루 5g
. 오렌지 5g
. 쿠키 10g
. 각얼음 360g

그건 그렇고, 쿠키는 맛을 많이 바꾸므로 알코올에 따라 선택하십시오.
. 락글라스에 얼음을 가득 채워주세요.
. 쉐이커에 으깬 쿠키를 넣고 코코아를 넣어주세요
. 알코올, 시럽, 앙고스투라 약간을 붓습니다.
. 셰이커에 얼음을 채우고 흔들어주세요
. 얼음을 채운 락 글라스에 슈타이너 잔을 따라 붓습니다.
. 레몬 제스트로 장식하세요.
. 얼음을 넣어 슬라이드를 만들어보세요

마티니 칵테일은 끝없이 맛있고, 버무스의 향은 즐거운 추억을 불러일으키며 거의 무관심하지 않습니다. 마티니는 강한 알코올과 잘 어울리며 수십 가지 훌륭한 칵테일의 보편적인 성분입니다. 마티니 칵테일은 어떤 경우에도 쉽게 만들 수 있습니다.

많은 알코올 음료는 순수한 형태뿐만 아니라 과일 주스를 준비하기 위해 알코올 칵테일의 일부로 마셔집니다. 마티니도 예외는 아닙니다. 대부분의 사람들에게 마티니는 덜 달콤하고 덜 강한 맛이 나는 칵테일에 들어 있기 때문입니다. 또한 마티니에 주스를 첨가하면 마티니가 부드러워져 음료가 더욱 즐겁고 마시기 쉬워집니다.

마티니 제공의 기본 규칙

일반적으로 마티니는 차갑게 마십니다. 이는 이 음료를 제공할 때의 에티켓의 주요 표현입니다. 이 버몬트를 주스와 함께 마시려면 먼저 유리 잔에 얼음 몇 개를 넣은 다음 마티니 자체를 부은 다음 마지막 재료만 부으십시오. 비율은 대부분이 칵테일을 일대일 비율로 마십니다. 주스와 함께 버몬트를 제공하는 마지막 특징은 유리 잔에 빨대가 있다는 것입니다.

주스

가장 좋은 방법은 갓 짜낸 주스입니다. 상점에서 구입한 과일 음료를 선호한다면, 아주 적은 양의 설탕이 함유된 과일 음료가 마티니 칵테일을 만드는 데 가장 적합합니다. 이 알코올 음료 자체는 단맛이 있기 때문에 달콤한 주스도 준비된 칵테일의 느낌을 악화시킬 수 있습니다.

특정 유형의 과일 음료에 대해 이야기하면 마티니는 체리 또는 오렌지와 함께 마시는 경우가 가장 많습니다. 특히 레드 또는 로즈 버몬트의 맛과 잘 조화됩니다. 하지만 술에 취하고 싶지 않은 사람은 마티니에 오렌지 주스를 곁들여 마시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 음료에 들어 있는 알코올의 효과가 둔해지고 위장이 알코올을 더 빨리 분해하는 데 도움이 됩니다. 레몬이나 라임과 같은 다른 감귤류로 만든 과일 음료가 이에 적합합니다. 버몬트의 단맛을 제거할 수 있습니다. 또한 그러한 조합을 좋아하는 사람들은 감귤 주스가 첨가 된 마티니를 마셨을 때 완벽하게 상쾌하다고 언급했습니다. 최근에는 버몬트와 자몽 주스를 결합하는 옵션이 있습니다. 그러나 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다.

아이다르 살라바토비치

직장에서 힘든 한 주를 보낸 후 피곤하고 기분 좋은 음료 한 잔으로 잠시 휴식을 취하고 싶다면 인기 있는 버무스 품종을 기반으로 만든 멋진 칵테일이 도움이 될 것입니다. 이것은 금요일 저녁에 훌륭한 솔루션입니다.

친구들에게 맛있는 식전주를 선사하고 집에서 편안하게 천연 허브 향이 나는 와인의 맛을 즐기도록 하세요. 멋진 음료를 준비하려면 마티니에 어떤 종류의 주스를 마실 수 있는지, 칵테일을 올바르게 준비하는 방법, 마티니와 주스의 올바른 비율이 무엇인지 알아야 합니다.

마티니 란 무엇입니까?

누구나 이 음료를 알고 있으며, 이 음료를 올리브와 함께 순수하게 마신 제임스 본드에 관한 영화 덕분에 적어도 그 이름을 들어본 사람이 적어도 많습니다. 인기 있는 술 '마티니'는 이탈리아의 '베르무스'입니다. 버몬트는 허브를 첨가한 강화 와인입니다. 이탈리아 사업가 안토니오 베네데토 카스텔로(Antonio Benedetto Castello) 덕분에 18세기에 등장했습니다.

버무스와 같은 와인은 특별한 기술을 사용하여 이탈리아의 따뜻한 지역에서 재배된 고품질의 백포도와 적포도 품종으로 만들어집니다.

동시에, 포도는 반드시 설탕과 추출 물질의 함량에 대한 특정 기준에 도달해야 하며, 이는 조화롭고 강한 꽃다발을 형성합니다.

같은 지역에서 향기로운 허브를 수확하여 그 구성에 포함된 팅크를 준비합니다. 신제품은 쓴맛이 나는 허브인 쑥(쑥)을 뜻하는 독일어 표현에서 이름을 따왔다.

"마티니 비앙코"여성과 남성 모두 그것을 좋아합니다. 이탈리안 드라이 와인, 설탕, 향긋한 허브와 약간의 바닐라 향이 어우러진 고상한 혼합물입니다. 생산 단계에서는 와인에 허브와 향신료가 첨가됩니다. 이 음료는 얼음과 레몬과 잘 어울립니다. 또한 많은 칵테일의 베이스가 될 수도 있습니다. 마티니는 일반적으로 과일과 미네랄 워터로 희석됩니다. 15%의 높은 알코올 함량에도 불구하고 섬세하고 독창적인 맛이 특징입니다.

이 인기 있는 버몬트는 4가지 주요 유형으로 구성됩니다.

마티니 로소(빨간색);
마티니 로사토(핑크);
마티니 비앙코(흰색);
마티니 엑스트라 드라이(건조 - 설탕이 첨가되지 않음).

마지막 유형은 1900년에 만들어졌고, 가장 오래된 "Rosso"는 1860년에 만들어졌습니다. 주스를 곁들인 마티니를 기본으로 모든 종류의 칵테일을 만들거나 직접 마실 수 있습니다. 집에서 직접 이러한 음료를 쉽게 준비할 수 있습니다.

마티니를 주스와 함께 마시는 방법

유명한 이탈리아 버몬트를 기본으로 한 식전주는 일반적으로 갓 짜낸 신선한 감귤류로 준비되지만, 원할 경우 체리 리큐어나 주스, 파인애플을 곁들인 마티니 칵테일, 심지어 사과 주스를 곁들인 마티니도 만들 수 있습니다.

칵테일의 기본은 버몬트이며 과일 첨가물의 양은 1/3을 초과해서는 안되며 더 가벼운 옵션을 원할 경우 생수로 음료를 추가로 희석하는 것이 좋습니다.

라임을 곁들인 마티니 칵테일

Martini Bianco는 이상적인 식전주, 즉 식욕을 개선하기 위해 식사 전에 마시는 음료입니다. 그 안에서 당신은 바닐라와 과일의 신선함의 미묘한 향을 느낄 것입니다. 리셉션이나 파티를 시작하기에 적합합니다.

재료:

마티니 비앙코;
마티니 프로세코;
갓 짜낸 라임 주스;
레몬 조각;

요리 방법:

잔에 얼음을 채우세요. 비앙코와 프로세코를 1:1 비율로 섞은 후 신선한 레몬즙을 추가합니다.
결과 혼합물을 얼음 조각이 담긴 유리에 붓습니다.
민트 잎과 라임 조각으로 잔을 장식합니다.

오렌지 주스를 곁들인 마티니 로소 칵테일

마티니 로쏘는 오렌지 주스와 잘 어울리는 레드 버무스입니다. 이 칵테일의 깊고 매혹적이며 고전적인 맛은 특별한 밤에 딱 맞습니다.

재료:

마티니 로소;
갓 짜낸 오렌지 주스;
오렌지 조각;

요리 방법:

마티니 로소는 소량의 신선한 오렌지 주스와 섞어야 하며, 취향에 따라 "마티니"와 오렌지 주스의 비율을 선택하세요. 3:1의 비율을 선택할 수 있습니다.
그런 다음 완성된 혼합물을 얼음 조각과 오렌지 조각이 담긴 유리잔에 붓습니다.
음료는 바닥이 두꺼운 잔에 담아야 합니다.

마티니 로사토 칵테일과 오렌지 주스

마티니 로사토는 섬세하고 향긋하며 과일 맛이 납니다.

재료:

요리 방법:

비앙코와 프로세코를 1:1 비율로 섞고 오렌지 주스를 추가합니다.
잔에 얼음과 오렌지 조각을 채우고 음료 혼합물을 붓습니다.
마지막에 프로세코를 추가하고, 얼음 위에 버무스를 천천히 부어주면 투톤 음료를 얻을 수 있다.

"모히또"

이것은 쿠바의 고전적인 음료의 버전입니다.

재료:

드라이 화이트 마티니 50ml;
설탕 1.5티스푼;
라임 1개;
민트잎;

요리 방법:

유리에 설탕을 붓고 껍질과 민트 잎과 함께 라임 조각을 추가합니다.
라임과 민트의 내부 내용물을 빼내기 위해 나무 막자로 모든 것을 갈아주세요.
그런 다음 얼음과 흰색 버무스를 추가합니다.
취향에 따라 생수를 추가할 수 있습니다.

이러한 칵테일과 기타 칵테일은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

이것은 특별한 기술이 필요하지 않으며 사과, 감귤류, 체리 또는 기타 신선한 주스와 버몬트를 섞고 맛에 과일 조각을 추가하면됩니다.

이 훌륭한 이탈리아 와인의 천연 성분은 매우 세련된 맛을 갖고 있으며 이를 바탕으로 매우 맛있고 조화로운 식전주를 준비할 수 있습니다. 그들은 좋은 와인과 향기로운 허브의 미묘하고 고귀한 부케를 가지고 있어 기분 좋은 휴식을 촉진하고 기분을 향상시킵니다.

어떤 주스 마티니를 마셨는지에 대한 질문에 대한 답은 과일 과즙을 나열하는 것과 관련이 있습니다. 선택은 개인의 선호도에 따라 다르므로 실험이 허용됩니다. 그러나 만족스럽지 못한 결과를 얻을 위험이 높으므로 식물성 혼합물을 추가해서는 안됩니다.

마티니와 주스를 섞는 이유는 무엇입니까?

여성 음료임에도 불구하고 상대적으로 에틸알코올 함량이 높습니다. 순수한 제품의 강점은 생산기술에 달려있습니다. 음료의 맛을 부드럽게 하고 에탄올 농도를 낮추려면 마티니를 주스와 함께 마시는 것이 좋습니다.

꿀과 다른 요리를 추가하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 인기있는 마티니 품종이 구별됩니다.

로소(빨간색). 생선과 고기 요리와 함께 제공됩니다.
로사토(핑크). 모든 제품과 동일하게 잘 결합됩니다.
비앙코(흰색). 대부분 디저트와 함께 제공되지만 다른 요리와 결합할 수도 있습니다.

마티니는 일반적으로 맛을 압도하지 않도록 고기 요리와 함께 깔끔하게 제공됩니다. 꿀을 곁들인 칵테일은 디저트와 더 잘 어울립니다.

어떤 주스를 선택할 것인가

어떤 주스가 음료와 함께 제공되는 것이 가장 좋은지에 대한 질문에 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 선택은 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 파인애플 과즙이 달콤함과 가벼운 신선함을 더해줍니다. 마티니는 강화 와인이므로 신선한 포도 주스를 첨가하여 본래의 맛을 강조할 수 있습니다. 어떤 사람들은 체리 과즙으로 음료를 희석하는 것을 선호합니다. 버몬트와 신선한 사과 주스의 조합이 인기가 있는 것으로 간주됩니다. 고전적인 옵션은 오렌지 주스를 곁들인 마티니입니다.

이국적인 옵션에는 복숭아와 망고가 포함됩니다. 규칙은 펄프와 함께 신선한 주스를 추가하는 것을 금지하지만 실험을 위해 칵테일의 투명성을 무시할 수 있습니다. 달콤한 연인은 구성에 살구 꿀을 추가할 수 있습니다. 설탕이 많이 들어있어서 맛이 많이 변해요. 키위와 포멜로는 산도를 높이지만 액체를 탁하게 만듭니다. 때로는 코코넛 밀크를 사용한 조리법이 있습니다.

에스테틱은 색상에 맞는 주스를 선택해야 합니다. 예를 들어, 흰색 품종의 마티니는 일반적으로 포도 과즙이나 감귤 주스와 혼합됩니다. 어두운 음료에는 체리 주스를 첨가하는 것이 허용됩니다. 와인의 깊은 색상을 강조하는 데 도움이 됩니다.

올바르게 혼합하는 방법 - 비율 및 희석 규칙

마티니를 적절하게 희석하려면 다음 요소를 고려해야 합니다.

음료 온도. 칵테일을 준비하기 전에 마티니를 식혀주세요. 최적의 온도는 +12…+15°C입니다. 병을 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 칵테일에 얼음을 추가하는 것이 허용되지만 모든 손님이 이것을 좋아할 수는 없습니다. 녹은 후 생성되는 물은 알코올을 희석시키고 에틸알코올의 농도를 감소시킵니다.
비율과 비율. 클래식 옵션은 1:1이지만 단일 레시피는 없습니다. 독한 술이 싫다면 첨가물 비율을 2/3까지 늘려도 된다. 농축 알코올을 좋아하는 사람은 신선한 과일 주스의 양을 1/3로 줄일 수 있습니다.
주스 선택. 선호되는 옵션은 갓 짜낸 꿀입니다. 첨가물이 들어가지 않아 깔끔한 맛이 납니다. 천연 꿀을 사용하면 품질이 낮은 제품을 얻을 확률이 줄어듭니다. 시중에서 판매하는 주스를 추가할 수 있지만 설탕이 거의 포함되어 있지 않은지 미리 확인해야 합니다. 첨가물이 너무 많으면 와인의 원래 맛이 저하될 수 있습니다.

마티니를 갓 짜낸 주스로 희석하는 경우 먼저 후자를 토닉이나 물과 섞는 것이 좋습니다. 얼음의 양을 늘릴 수 있습니다. 탄산 음료 팬은 미네랄 워터를 추가합니다. 집에서 만든 신선한 주스는 너무 농축되어 소화 시스템에 부작용을 일으킬 위험이 있습니다. 산성 주스는 화상을 일으킬 수 있습니다. 희석되지 않은 달콤한 꿀은 마티니의 맛을 압도할 수 있습니다.

예를 들어, 파인애플과 오렌지 과즙의 조합이 인기가 있습니다. 신선한 사과 주스와 농축 포도 주스를 섞으면 너무 달콤할 수 있지만 실험을 좋아하는 사람들은 마티니에 소량을 첨가해 볼 수 있습니다.

마티니를 주스와 함께 마시는 방법

주스로 마티니를 마시는 방법에 대한 질문에는 확실한 답이 주어질 수 있습니다. 음료는 일반적으로 특수 잔에 제공됩니다. 와인이나 샴페인에 와인잔을 사용할 수 있지만 이렇게 하면 알코올 맛이 손상됩니다. 유리의 모양은 음료의 꽃다발과 혀의 수용체 위치에 따라 액체의 정확한 분포에 기여합니다.

서빙을 위해 플라스틱 또는 금속 용기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 음료의 맛을 망칠 수 있습니다. 이러한 물질의 분자는 알코올에 포함된 산 및 알코올과 반응합니다. 또한 이러한 용기는 미적 즐거움을 방해합니다. 가장 좋은 옵션은 크리스탈입니다. 유리 안의 빛의 움직임을 더 잘 드러냅니다. 유리를 사용할 수 있습니다.

넥타 마티니는 달콤한 음료이므로 디저트와 함께 제공됩니다. 전통적으로 과일이 그 역할을 합니다. 미식가는 칵테일에 차가운 베리를 추가할 수 있으며, 이는 최적의 온도를 더 오래 유지하고 디저트가 되는 데 도움이 됩니다. 레몬 조각, 오렌지 조각 또는 칵테일을 장식할 수 있습니다. 규정에 따르면 모든 첨가물(얼음 포함)의 양은 액체 총량의 1/3을 초과해서는 안 됩니다.

Aesthetes는 추가로 서리 또는 설탕 테두리로 유리를 장식할 수 있습니다. 후자를 만들려면 유리 가장자리에 사과 주스를 바르십시오. 그런 다음 유리잔을 설탕에 잠시 담급니다. 이 경우 장식 가장자리가 손상되지 않도록 유리를 조심스럽게 채우십시오.

대부분의 경우 주스를 넣은 후 재료를 섞을 필요가 없습니다. 액체는 밀도가 동일하므로 공정 중에 음료가 균질해집니다. 과육이나 농축 주스가 들어간 꿀은 예외입니다. 마티니를 상점에서 구입한 제품과 혼합할 때 스무딩이 필요할 수 있습니다.

음료의 최적 온도를 지속적으로 유지하는 것이 중요합니다. 가열하면 세련된 맛이 사라지고 허브 팅크와 비슷해지기 시작합니다. 에틸알코올 향이 더 선명하게 나타납니다. 손님의 취향에 따라 얼음이나 냉동 베리를 사용하여 서빙할 수도 있고, 개봉하지 않은 병을 냉장고나 특수 캐비닛에 보관할 수도 있습니다.

마티니와 주스를 결합하는 세 가지 규칙

칵테일 팬들은 마티니를 주스로 망치는 것이 불가능하다고 확신합니다. 거의 모든 조리법에는 일종의 주스가 필요합니다. 순수한 버몬트의 과도한 단맛과 강도로 인해 희석됩니다. 이 작업을 더 쉽게하기 위해 마티니 감정가가 어떤 종류의 주스를 마시는지 알아 보겠습니다. 올바른 혼합 비율과 가장 적합한 주스를 선택하는 몇 가지 기능을 배우게 됩니다.

마티니를 깔끔하게 마시는 것이 싫다면 다음 규칙을 기억하는 것이 좋습니다.

1. 공급 온도.마티니를 버몬트 주스와 혼합하기 전에 10~15°C로 식혀주세요. 병을 냉장고에 미리 넣거나 칵테일을 준비하기 직전에 유리 잔에 얼음 몇 개를 던져서 미리 할 수 있습니다. 녹을 때 얼음이 마티니를 물로 희석하여 맛을 악화시키므로 첫 번째 옵션이 바람직합니다.

2. 올바른 주스를 선택하십시오.마티니와 페어링하려면 오렌지, 체리 등 신맛이 나는 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 갓 짜낸 감귤류 주스(오렌지, 레몬, 파인애플, 자몽)가 이상적이며 알코올의 맛을 방해합니다. 상점에서 구입한 주스를 혼합할 수도 있습니다. 최소한의 설탕이 포함된 브랜드를 선택하세요.

가볍고 상쾌한 칵테일을 원하시면 마티니 비앙코에 오렌지나 레몬 주스를 추가해 보세요. 과도한 단맛이 제거됩니다. 레드 마티니는 체리 주스로 희석되어 로소와 로사토의 풍부한 맛을 완벽하게 보완합니다.

최근에는 마티니를 복숭아나 망고 주스와 같은 달콤한 과즙으로 희석하는 것이 유행이 되었습니다. 그 결과 제한된 수의 사람들에게 어필할 수 있는 매우 달콤한 조합이 탄생했습니다. 손님이 달콤한 알코올 칵테일을 좋아한다는 것을 확실히 아는 경우에만 제공됩니다.