শিশুদের জন্য রান্নাঘরে রসায়ন। রান্নাঘরে পরীক্ষা-নিরীক্ষা

আইসক্রিমের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: কোকো, চিনি, দুধ, টক ক্রিম। আপনি এটিতে গ্রেটেড চকোলেট, ওয়াফেল ক্রাম্বস বা কুকিজের ছোট টুকরো যোগ করতে পারেন। একটি পাত্রে দুই টেবিল চামচ কোকো, এক টেবিল চামচ চিনি, চার টেবিল চামচ দুধ এবং দুই টেবিল চামচ টক দই মিশিয়ে নিন। কুকি ক্রাম্বস এবং চকোলেট যোগ করুন। আইসক্রিম প্রস্তুত। এখন এটি ঠান্ডা করা প্রয়োজন। একটি বড় বাটি নিন, এতে বরফ দিন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মেশান। বরফের উপরে একটি বাটি আইসক্রিম রাখুন এবং তাপ বন্ধ রাখতে একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। প্রতি 3-5 মিনিটে আইসক্রিম নাড়ুন। আপনার যদি যথেষ্ট ধৈর্য থাকে তবে প্রায় 30 মিনিটের পরে আইসক্রিমটি ঘন হয়ে যাবে এবং আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন। সুস্বাদু?

কিভাবে আমাদের বাড়িতে তৈরি রেফ্রিজারেটর? এটা জানা যায় যে শূন্য ডিগ্রি তাপমাত্রায় বরফ গলে যায়। লবণ ঠান্ডা হতে দেরি করে, বরফকে দ্রুত গলতে দেয় না। তাই লবণের বরফ বেশিক্ষণ ঠান্ডা রাখে। তদুপরি, তোয়ালে আইসক্রিমে উষ্ণ বাতাস প্রবেশ করতে দেয় না। আর ফলাফল? আইসক্রিমের প্রশংসার বাইরে!

এর মাখন নিচে বীট করা যাক

আপনি যদি দেশে গ্রীষ্মে বাস করেন তবে আপনি সম্ভবত একটি থ্রাশ থেকে প্রাকৃতিক দুধ গ্রহণ করেন। বাচ্চাদের সাথে দুধ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করুন। একটি লিটার জার প্রস্তুত করুন। এটি দুধ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বাচ্চাদের দেখান কিভাবে দুধ হালকা ক্রিম এবং ভারী স্কিমড দুধে আলাদা হয়েছে। একটি বায়ুরোধী ঢাকনা দিয়ে একটি বয়ামে ক্রিম সংগ্রহ করুন। এবং যদি আপনার ধৈর্য এবং অবসর সময় থাকে তবে বাচ্চাদের সাথে পালাক্রমে আধা ঘন্টার জন্য জারটি ঝাঁকান যতক্ষণ না চর্বিযুক্ত বলগুলি একসাথে মিশে যায় এবং তেলের গলদা তৈরি হয়। আমাকে বিশ্বাস করুন, এই সুস্বাদু মাখনবাচ্চারা কখনো খায়নি।

ঘরে তৈরি ললিপপ

রান্না একটি মজার কার্যকলাপ। এবার ঘরেই তৈরি করা যাক ললিপপ। এটি করার জন্য, সঙ্গে একটি গ্লাস প্রস্তুত গরম পানি, যাতে যতটা দানাদার চিনি দ্রবীভূত করা যায় ততটা দ্রবীভূত করা যায়। তারপরে একটি ককটেলের জন্য একটি খড় নিন, এটিতে একটি পরিষ্কার সুতো বেঁধে দিন, এর প্রান্তে পাস্তার একটি ছোট টুকরো ঠিক করুন (এটি ছোট ব্যবহার করা ভাল। পাস্তা) এখন এটি কাঁচের উপরে, জুড়ে, এবং চিনির দ্রবণে পাস্তা দিয়ে থ্রেডের শেষ অংশটি নীচে রাখা বাকি রয়েছে। এবং ধৈর্য ধরুন।

যখন গ্লাস থেকে জল বাষ্পীভূত হতে শুরু করে, তখন চিনির অণুগুলি কাছে আসতে শুরু করবে এবং মিষ্টি স্ফটিকগুলি সুতোয় এবং পাস্তায় স্থির হতে শুরু করবে, উদ্ভট আকার ধারণ করবে। আপনার ছোট্টটিকে ললিপপের স্বাদ নিতে দিন। সুস্বাদু? চিনির দ্রবণে জ্যামের সিরাপ যোগ করা হলে একই ললিপপগুলি আরও সুস্বাদু হবে। তারপর আপনি সঙ্গে ললিপপ পেতে ভিন্ন স্বাদ: চেরি, ব্ল্যাককারেন্ট এবং অন্যান্য, সে যা চায়।

"ভাজা" চিনি

দুই টুকরো মিহি চিনি নিন। এটিকে আর্দ্র করতে কয়েক ফোঁটা জল দিয়ে সেগুলিকে আর্দ্র করুন, একটি স্টেইনলেস স্টিলের চামচে রাখুন এবং চিনি গলে হলুদ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত গ্যাসের উপর কয়েক মিনিট গরম করুন। জ্বলতে দেবেন না। চিনি হলুদাভ তরলে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে চামচের বিষয়বস্তুগুলিকে ছোট ফোঁটাতে সসারে ঢেলে দিন। আপনার বাচ্চাদের সাথে আপনার মিষ্টির স্বাদ নিন। পছন্দ হয়েছে? তাহলে মিছরি কারখানা খুলুন!

বাঁধাকপির রং পরিবর্তন

আপনার সন্তানের সাথে একসাথে, সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল বাঁধাকপির সালাদ প্রস্তুত করুন, লবণ দিয়ে গ্রেট করুন এবং ভিনেগার এবং চিনি দিয়ে ঢেলে দিন। বাঁধাকপি বেগুনি থেকে উজ্জ্বল লাল হয়ে যাওয়া দেখুন। এটি অ্যাসিটিক অ্যাসিডের প্রভাব। যাইহোক, সালাদ সংরক্ষণ করা হলে, এটি আবার বেগুনি বা এমনকি নীল হয়ে যেতে পারে। এটি ঘটে কারণ অ্যাসিটিক অ্যাসিড ধীরে ধীরে বাঁধাকপির রসে মিশ্রিত হয়, এর ঘনত্ব হ্রাস পায় এবং লাল বাঁধাকপি রঞ্জকের রঙ পরিবর্তিত হয়। এই রূপান্তর হয়.

কাঁচা আপেল টক কেন?

কাঁচা আপেলে স্টার্চ বেশি থাকে এবং এতে চিনি থাকে না। স্টার্চ একটি মিষ্টিজাতীয় পদার্থ। শিশুকে স্টার্চ চাটতে দিন, এবং সে এই বিষয়ে নিশ্চিত হবে। একটি পণ্যে স্টার্চ রয়েছে কিনা তা আপনি কীভাবে জানবেন? আয়োডিনের একটি দুর্বল সমাধান তৈরি করুন। এগুলিকে এক মুঠো ময়দা, স্টার্চ, এক টুকরো কাঁচা আলুতে, একটি কাঁচা আপেলের টুকরোতে ফেলে দিন। যে নীল রঙ প্রদর্শিত হয় তা প্রমাণ করে যে এই সমস্ত পণ্যগুলিতে স্টার্চ রয়েছে। আপেল সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে তার সাথে পরীক্ষাটি পুনরাবৃত্তি করুন। এবং আপনি সম্ভবত অবাক হবেন যে আপনি আর একটি আপেলের মধ্যে স্টার্চ পাবেন না। কিন্তু এখন এতে চিনি রয়েছে। সুতরাং, ফল পাকা হল স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরিত করার একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া।

ভোজ্য আঠালো

আপনার সন্তানের কারুশিল্পের জন্য আঠালো দরকার ছিল, কিন্তু আঠার বয়াম খালি ছিল? কেনার জন্য দোকানে তাড়াহুড়া করবেন না। নিজেই ঝালাই করুন। আপনার কাছে যা পরিচিত তা একটি শিশুর কাছে অস্বাভাবিক।

তাকে পুরু জেলির একটি ছোট অংশ রান্না করুন, তাকে প্রক্রিয়াটির প্রতিটি ধাপ দেখান। যারা জানেন না তাদের জন্য: ফুটন্ত রসে (বা জ্যামের সাথে জলে), আপনাকে ঢালতে হবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশাতে হবে, স্টার্চের একটি দ্রবণ অল্প পরিমাণে মিশ্রিত করা উচিত। ঠান্ডা পানিএবং একটি ফোঁড়া আনা. আমি মনে করি শিশুটি অবাক হবে যে এই আঠালো-জেলিটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে, বা আপনি এটি দিয়ে আঠালো কারুকাজ করতে পারেন।

ঘরে তৈরি ঝকঝকে জল

আপনার শিশুকে মনে করিয়ে দিন যে সে বাতাসে শ্বাস নিচ্ছে। বায়ু বিভিন্ন গ্যাস দ্বারা গঠিত, কিন্তু তাদের অনেকগুলি অদৃশ্য এবং গন্ধহীন, তাদের সনাক্ত করা কঠিন করে তোলে। কার্বন ডাই অক্সাইড হল একটি গ্যাস যা বায়ু এবং ... কার্বনেটেড জল তৈরি করে। তবে এটি বাড়িতে বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে।

একটি ককটেল জন্য দুটি খড় নিন, কিন্তু বিভিন্ন ব্যাসের, যাতে কয়েক মিলিমিটার সংকীর্ণ একটি চওড়া মধ্যে snugly ফিট। এটি একটি দীর্ঘ খড় পরিণত, দুটি গঠিত. ট্র্যাফিকের মধ্যে এটি করুন প্লাস্টিকের বোতলএকটি ধারালো বস্তুর সাথে একটি উল্লম্ব গর্তের মাধ্যমে এবং সেখানে খড়ের উভয় প্রান্ত ঢোকান। যদি বিভিন্ন ব্যাসের কোনও খড় না থাকে তবে আপনি একটিতে একটি ছোট উল্লম্ব ছেদ তৈরি করতে পারেন এবং এটি অন্য খড়ের সাথে আটকে দিতে পারেন। প্রধান জিনিস একটি টাইট সংযোগ পেতে হয়।

একটি গ্লাসে যে কোনও জ্যামের সাথে মিশ্রিত জল ঢালুন এবং একটি ফানেলের মাধ্যমে একটি বোতলে আধা টেবিল চামচ সোডা ঢেলে দিন। তারপর বোতলে ভিনেগার ঢেলে দিন - প্রায় একশ মিলিলিটার। এখন আপনাকে খুব দ্রুত কাজ করতে হবে: বোতলে একটি খড় দিয়ে কর্কটি আটকে দিন এবং খড়ের অন্য প্রান্তটি এক গ্লাস মিষ্টি জলে ডুবিয়ে দিন। গ্লাসে কি হচ্ছে? আপনার সন্তানকে ব্যাখ্যা করুন যে ভিনেগার এবং বেকিং সোডা সক্রিয়ভাবে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে শুরু করেছে, কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ মুক্ত করছে। এটি উপরে উঠে এবং একটি পানীয় সহ একটি গ্লাসে একটি খড়ের মধ্য দিয়ে যায়, যেখানে বুদবুদগুলি জলের পৃষ্ঠে আসে। এখানে ঝলকানি জল এবং প্রস্তুত.

ডুবিয়ে খাও

দুটি কমলা ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্র জলে তাদের একটি রাখুন। সে সাঁতার কাটবে। এবং আপনি যদি অনেক চেষ্টা করেন, তবুও আপনি তাকে ডুবাতে পারবেন না। দ্বিতীয় কমলার খোসা ছাড়িয়ে পানিতে দিন। আমরা হব? আপনি কি আপনার চোখ বিশ্বাস করেন? কমলা ডুবে গেছে। তা কেমন করে? দুটি অভিন্ন কমলা, কিন্তু একটি ডুবে অন্যটি ভেসে গেল? বাচ্চাকে বুঝিয়ে বলুন: "কমলার খোসায় অনেকগুলো বাতাসের বুদবুদ থাকে। তারা কমলাকে পানির উপরিভাগে ঠেলে দেয়। খোসা ছাড়া কমলা ডুবে যায় কারণ এটি যে পানিকে স্থানচ্যুত করে তার চেয়ে ভারী।"

দুধের উপকারিতা সম্পর্কে ড

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, আপনার কেন দুধ পান করা দরকার তা শেখার সর্বোত্তম উপায় হল হাড় নিয়ে একটি পরীক্ষা করা। খাওয়া মুরগির হাড় নিন, ভালভাবে ধুয়ে নিন, শুকাতে দিন। তারপরে একটি পাত্রে ভিনেগার ঢেলে দিন যাতে এটি হাড়গুলিকে পুরোপুরি ঢেকে রাখে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এক সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন। সাত দিন পরে, ভিনেগার ড্রেন, সাবধানে পরীক্ষা এবং হাড় স্পর্শ। তারা নমনীয় হয়ে উঠেছে। কেন? দেখা যাচ্ছে যে ক্যালসিয়াম হাড়কে শক্তি দেয়। ক্যালসিয়াম অ্যাসিটিক অ্যাসিডে দ্রবীভূত হয় এবং হাড় তাদের কঠোরতা হারায়।

আপনি জিজ্ঞাসা করতে চান: "এটির সাথে দুধের কী সম্পর্ক আছে?" দুধ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। দুধ উপকারী কারণ এটি আমাদের শরীরকে ক্যালসিয়াম দিয়ে পূর্ণ করে, যার মানে এটি আমাদের হাড়কে শক্ত এবং শক্তিশালী করে।

লবণ জল থেকে পানীয় জল কিভাবে পেতে?

আপনার সন্তানের সাথে একটি গভীর বেসিনে জল ঢালুন, সেখানে দুই টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন, লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি খালি প্লাস্টিকের কাপের নীচে ধোয়া নুড়ি রাখুন যাতে এটি ভেসে না যায়, তবে এর প্রান্তগুলি বেসিনের জলের স্তরের উপরে হওয়া উচিত। উপরে থেকে ফিল্মটি প্রসারিত করুন, এটি পেলভিসের চারপাশে বেঁধে দিন। কাচের মাঝখানে ফিল্মটি চেপে ধরুন এবং রিসেসে আরেকটি নুড়ি রাখুন। আপনার বেসিনটি রোদে রাখুন। কয়েক ঘন্টা পরে, গ্লাসটি নোনতামুক্ত, পরিষ্কার জমা হবে পানি পান করছি. এটি সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে: জল সূর্যের মধ্যে বাষ্পীভূত হতে শুরু করে, কনডেনসেট ফিল্মে স্থির হয় এবং একটি খালি গ্লাসে প্রবাহিত হয়। লবণ বাষ্পীভূত হয় না এবং শ্রোণীতে থাকে। এখন যেহেতু আপনি বিশুদ্ধ জল পেতে জানেন, আপনি নিরাপদে সমুদ্রে যেতে পারেন এবং তৃষ্ণার ভয় পাবেন না। সমুদ্রে প্রচুর জল রয়েছে এবং আপনি সর্বদা এটি থেকে বিশুদ্ধ পানীয় জল পেতে পারেন।

লাইভ খামির

একটি সুপরিচিত রাশিয়ান প্রবাদ বলেছেন: "কুঁড়েঘরটি কোণে নয়, পাই দিয়ে লাল।" যদিও আমরা পায়েস বেক করি না। যদিও, কেন নয়? তাছাড়া, আমাদের রান্নাঘরে সবসময় খামির থাকে। তবে প্রথমে আমরা অভিজ্ঞতা দেখাব এবং তারপরে আমরা পাই নিতে পারি। বাচ্চাদের বলুন যে খামির ক্ষুদ্র জীবাণু দ্বারা গঠিত যা জীবাণু নামে পরিচিত (অর্থাৎ জীবাণু ভাল এবং খারাপও হতে পারে)। যখন তারা খাওয়ায়, তারা কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে, যা ময়দা, চিনি এবং জলের সাথে মিশ্রিত করে, ময়দাকে "বাড়ে" এবং এটিকে সুস্বাদু করে তোলে।

শুকনো খামির ছোট প্রাণহীন বলের মত। তবে এটি কেবল ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না লক্ষ লক্ষ ক্ষুদ্র জীবাণু যারা ঠাণ্ডা এবং শুষ্ক আকারে সুপ্ত অবস্থায় জীবিত হয়। তাদের পুনরুজ্জীবিত করা যাক. কলসিতে দুই টেবিল চামচ ঢালুন গরম পানি, এতে দুই চা চামচ খামির যোগ করুন, তারপর এক চা চামচ চিনি এবং মেশান। বোতলে খামির মিশ্রণটি ঢেলে দিন, তার ঘাড়ে একটি বেলুন টানুন। বোতলটি একটি পাত্রে গরম জলে রাখুন। ছেলেদের জিজ্ঞেস কর কি হবে? এটা ঠিক, যখন খামির প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে এবং চিনি খাওয়া শুরু করে, তখন মিশ্রণটি শিশুদের কাছে পরিচিত কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদ দিয়ে পূর্ণ হবে, যা তারা ছেড়ে দিতে শুরু করে। বুদবুদ ফেটে যায় এবং গ্যাস বেলুনকে স্ফীত করে।

কোট কি উষ্ণ?

এই অভিজ্ঞতা শিশুদের সাথে খুব জনপ্রিয় হওয়া উচিত। দুই কাপ কাগজে মোড়ানো আইসক্রিম কিনুন। তাদের একটি উন্মোচন এবং একটি সসার উপর করা. এবং দ্বিতীয়টি ডানদিকে মোড়ানো একটি পরিষ্কার তোয়ালে এবং একটি পশম কোট দিয়ে ভালভাবে মুড়ে দিন। 30 মিনিটের পরে, মোড়ানো আইসক্রিমটি খুলুন এবং এটি একটি সসারের উপর রাখুন। প্রসারিত এবং দ্বিতীয় আইসক্রিম. উভয় অংশ তুলনা. বিস্মিত? আপনার সন্তানদের সম্পর্কে কি?

দেখা যাচ্ছে যে একটি পশম কোটের নীচে আইসক্রিম, রূপালী থালায় যা রয়েছে তার বিপরীতে, প্রায় গলেনি। তাতে কি? সম্ভবত একটি পশম কোট একটি পশম কোট সব না, কিন্তু একটি রেফ্রিজারেটর? তাহলে, কেন আমরা শীতকালে এটি পরিধান করি, যদি এটি উষ্ণ না হয় তবে শীতল হয়? সবকিছু সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়। পশম কোট আইসক্রিমে ঘর গরম করতে দেওয়া বন্ধ. এবং এটি থেকে, একটি পশম কোটের আইসক্রিমটি ঠান্ডা হয়ে গেল, তাই আইসক্রিমটি গলেনি।

এখন প্রশ্নটিও স্বাভাবিক: "কেন একজন ব্যক্তি ঠান্ডায় একটি পশম কোট পরেন?" উত্তরঃ গরম রাখতে। যখন একজন ব্যক্তি বাড়িতে একটি পশম কোট রাখে, তখন সে উষ্ণ থাকে, কিন্তু পশম কোটটি রাস্তায় তাপ বের হতে দেয় না, তাই ব্যক্তিটি হিমায়িত হয় না।

শিশুটিকে জিজ্ঞাসা করুন যদি সে জানে যে কাচের তৈরি "পশম কোট" আছে? এটি একটি থার্মোস। এটির দ্বিগুণ দেয়াল রয়েছে এবং তাদের মধ্যে একটি শূন্যতা রয়েছে। তাপ শূন্যতার মধ্য দিয়ে যায় না। অতএব, যখন আমরা একটি থার্মসে গরম চা ঢালা, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম থাকে। আর তাতে ঠান্ডা পানি ঢাললে কি হবে? শিশুটি এখন এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে। যদি তার এখনও উত্তর দেওয়া কঠিন মনে হয়, তাকে আরও একটি পরীক্ষা করতে দিন: একটি থার্মসে ঠান্ডা জল ঢালা এবং 30 মিনিটের মধ্যে এটি পরীক্ষা করুন।

থ্রাস্ট ফানেল

একটি ফানেল কি একটি বোতলে জল দিতে "প্রত্যাখ্যান" করতে পারে? এর চেক করা যাক! আমাদের লাগবে: 2টি ফানেল, দুটি অভিন্ন পরিষ্কার শুকনো প্লাস্টিকের বোতল প্রতিটি 1 লিটার, প্লাস্টিকিন, এক জগ জল।

প্রশিক্ষণ:

1. প্রতিটি বোতলে একটি ফানেল ঢোকান।
2. ফানেলের চারপাশে একটি বোতলের ঘাড় প্লাস্টিকিন দিয়ে ঢেকে দিন যাতে কোনও ফাঁক না থাকে।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

শ্রোতাদের কাছে ঘোষণা করুন: "আমার কাছে একটি ম্যাজিক ফানেল আছে যা বোতল থেকে পানি বের করে রাখে।"

প্লাস্টিকিন ছাড়া একটি বোতল নিন এবং একটি ফানেলের মাধ্যমে কিছু জল ঢেলে দিন। শ্রোতাদের ব্যাখ্যা করুন, "বেশিরভাগ ফানেল এভাবেই আচরণ করে।"

টেবিলে প্লাস্টিকিনের বোতল রাখুন। ফানেলটি উপরে পর্যন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন। দেখুন কি হবে।

ফলাফল.বোতলে ফানেল থেকে সামান্য জল প্রবাহিত হবে এবং তারপরে এটি সম্পূর্ণভাবে প্রবাহিত হবে।

ব্যাখ্যা:

পানি প্রথম বোতলে অবাধে প্রবাহিত হয়। বোতলের মধ্যে ফানেলের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত জল এতে বাতাসকে প্রতিস্থাপন করে, যা ঘাড় এবং ফানেলের মধ্যবর্তী ফাঁক দিয়ে বেরিয়ে যায়। প্লাস্টিকিন দিয়ে সিল করা একটি বোতলে বাতাসও রয়েছে, যার নিজস্ব চাপ রয়েছে। ফানেলের পানিতেও চাপ থাকে, যা মাধ্যাকর্ষণ শক্তির কারণে পানিকে নিচে নামিয়ে দেয়। যাইহোক, বোতলে বাতাসের চাপের শক্তি জলের উপর অভিকর্ষ বলকে ছাড়িয়ে যায়। তাই বোতলে পানি প্রবেশ করতে পারে না।

বোতল বা প্লাস্টিকিনে যদি অন্তত একটি ছোট গর্ত থাকে তবে বাতাস এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারে। এই কারণে, বোতলের ভিতরে এর চাপ কমে যাবে, এবং জল এটিতে প্রবাহিত হতে সক্ষম হবে।

নাচ ফ্লেক্স

কিছু সিরিয়াল অনেক শব্দ করতে সক্ষম। এখন আমরা খুঁজে বের করব ধানের টুকরোকে লাফিয়ে নাচতে শেখানো সম্ভব কিনা।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাগজ গামছা
• 1 চা চামচ (5 মিলি) ক্রিস্পি রাইস ফ্লেক্স
• বেলুন
• উল সোয়েটার

প্রশিক্ষণ।

1. একটি তোয়ালে সিরিয়াল ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. শ্রোতাদের এইভাবে সম্বোধন করুন: "অবশ্যই, আপনারা সবাই জানেন যে কীভাবে চালের ফ্লেক্স ফাটতে পারে, কুঁচকে যেতে পারে এবং কোলাহল করতে পারে। এবং এখন আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে তারা লাফিয়ে নাচতে পারে।"
2. বেলুনটি ফোলান এবং এটি বেঁধে দিন।
3. উলের সোয়েটারে বলটি ঘষুন।
4. সিরিয়াল বল আনুন এবং দেখুন কি হয়.

ফলাফল.ফ্লেক্স বাউন্স হবে এবং বলের প্রতি আকৃষ্ট হবে।

ব্যাখ্যা.স্ট্যাটিক ইলেক্ট্রিসিটি আপনাকে এই পরীক্ষায় সাহায্য করে। বিদ্যুৎকে স্থির বলা হয় যখন কোন কারেন্ট থাকে না, অর্থাৎ চার্জের চলাচল। এটি বস্তুর ঘর্ষণ দ্বারা গঠিত হয়, এই ক্ষেত্রে একটি বল এবং একটি সোয়েটার। সমস্ত বস্তু পরমাণু দ্বারা গঠিত, এবং প্রতিটি পরমাণু সমান সংখ্যক প্রোটন এবং ইলেকট্রন ধারণ করে। প্রোটনের একটি ধনাত্মক চার্জ থাকে, যখন ইলেকট্রনের একটি ঋণাত্মক চার্জ থাকে। যখন এই চার্জগুলি সমান হয়, তখন বস্তুটিকে নিরপেক্ষ বা আনচার্জড বলা হয়। কিন্তু এমন কিছু বস্তু আছে, যেমন চুল বা উল, যেগুলো খুব সহজেই তাদের ইলেকট্রন হারায়। আপনি যদি একটি পশমী জিনিসের উপর বলটি ঘষেন তবে কিছু ইলেকট্রন উল থেকে বলের কাছে চলে যাবে এবং এটি একটি নেতিবাচক স্ট্যাটিক চার্জ অর্জন করবে।

আপনি যখন একটি নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলকে ফ্লেক্সের কাছাকাছি নিয়ে আসেন, তখন তাদের মধ্যে থাকা ইলেকট্রনগুলি এটি থেকে দূরে সরে যায় এবং বিপরীত দিকে যেতে শুরু করে। এইভাবে, বলের মুখোমুখি ফ্লেক্সের উপরের দিকটি ইতিবাচকভাবে চার্জ হয়ে যায় এবং বলটি তাদের নিজের দিকে আকর্ষণ করে।

আপনি যদি আরও অপেক্ষা করেন তবে ইলেকট্রনগুলি বল থেকে ফ্লেক্সে যেতে শুরু করবে। ধীরে ধীরে, বল আবার নিরপেক্ষ হয়ে যাবে, এবং ফ্লেক্স আর আকর্ষণ করবে না। তারা আবার টেবিলে পড়ে যাবে।

শ্রেণীবিভাজন

আপনি কি মনে করেন মিশ্র মরিচ এবং লবণ আলাদা করা সম্ভব? আপনি যদি এই পরীক্ষায় দক্ষতা অর্জন করেন তবে আপনি অবশ্যই এই কঠিন কাজটি মোকাবেলা করবেন!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাগজ গামছা
• 1 চা চামচ (5 মিলি) লবণ
• 1 চা চামচ (5 মিলি) গোলমরিচ
• একটি চামচ
• উল সোয়েটার
• সহকারী

প্রশিক্ষণ:

1. টেবিলে একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।
2. এর ওপর লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. শ্রোতাদের মধ্য থেকে কাউকে আপনার সহকারী হতে আমন্ত্রণ জানান।
2. একটি চামচ দিয়ে নুন ও গোলমরিচ ভালো করে মিশিয়ে নিন। একজন সাহায্যকারীকে মরিচ থেকে লবণ আলাদা করার চেষ্টা করুন।
3. যখন আপনার সহকারী সেগুলি ভাগ করতে মরিয়া হয়, তখন তাকে বসতে এবং দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানান৷
4. বেলুনটি স্ফীত করুন, এটি বন্ধ করুন এবং উলের সোয়েটারের বিরুদ্ধে এটি ঘষুন।
5. বলটিকে লবণ এবং মরিচের মিশ্রণের কাছাকাছি আনুন। কি দেখবেন?

ফলাফল.গোলমরিচ বলের সাথে লেগে থাকবে, এবং লবণ টেবিলে থাকবে।

ব্যাখ্যা.এটি স্থির বিদ্যুতের প্রভাবের আরেকটি উদাহরণ। আপনি যখন একটি পশমী কাপড় দিয়ে বল ঘষে, এটি একটি ঋণাত্মক চার্জ অর্জন করে। গোলমরিচ ও লবণের মিশ্রণে বলটি আনলে গোলমরিচ এর প্রতি আকৃষ্ট হতে শুরু করবে। কারণ গোলমরিচের দানার ইলেকট্রনগুলো বল থেকে যতটা সম্ভব দূরে সরে যায়। ফলস্বরূপ, বলের সবচেয়ে কাছের গোলমরিচের অংশটি একটি ধনাত্মক চার্জ অর্জন করে এবং বলের নেতিবাচক চার্জ দ্বারা আকৃষ্ট হয়। গোলমরিচ বলের সাথে লেগে থাকে।

লবণ বলের প্রতি আকৃষ্ট হয় না, যেহেতু ইলেকট্রন এই পদার্থে খারাপভাবে চলে। আপনি যখন একটি চার্জযুক্ত বলকে লবণে আনেন, তখনও এর ইলেকট্রনগুলি তাদের জায়গায় থাকে। বলের পাশ থেকে লবণ একটি চার্জ অর্জন করে না - এটি চার্জহীন বা নিরপেক্ষ থাকে। অতএব, লবণ নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলের সাথে লেগে থাকে না।

নমনীয় জল

পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলিতে, আপনি সিরিয়ালকে নাচতে শেখাতে এবং লবণ থেকে মরিচ আলাদা করতে স্থির বিদ্যুৎ ব্যবহার করেছিলেন। এই অভিজ্ঞতা থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে স্থির বিদ্যুৎ সাধারণ পানিকে প্রভাবিত করে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• জল কলএবং ডুব
• উল সোয়েটার

প্রশিক্ষণ:

পরীক্ষা চালানোর জন্য, এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে আপনার প্রবাহিত জলের অ্যাক্সেস থাকবে। রান্নাঘর নিখুঁত.

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. দর্শকদের কাছে ঘোষণা করুন: "এখন আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আমার জাদু জল নিয়ন্ত্রণ করবে।"
2. কলটি খুলুন যাতে জল একটি পাতলা স্রোতে প্রবাহিত হয়।
3. জাদু কথা বলুন, জলের জেটকে নড়াচড়া করতে ডাকুন। কিছুই পরিবর্তন হবে না; তারপর ক্ষমাপ্রার্থী এবং দর্শকদের কাছে ব্যাখ্যা করুন যে আপনাকে আপনার যাদু বেলুন এবং জাদু সোয়েটারের সাহায্য নিতে হবে।
4. বেলুনটি ফোলান এবং এটি বেঁধে দিন। সোয়েটারে বলটি ঘষুন।
5. আবার, যাদু শব্দগুলি বলুন এবং তারপরে বলটিকে জলের ট্রিলে নিয়ে আসুন। কি হবে?

ফলাফল.জলের জেট বলের দিকে বিচ্যুত হবে।

ব্যাখ্যা.ঘর্ষণ সময় সোয়েটার থেকে ইলেকট্রন বলের কাছে যায় এবং এটি একটি ঋণাত্মক চার্জ দেয়। এই চার্জটি জলে থাকা ইলেকট্রনগুলিকে বিকর্ষণ করে এবং তারা জেটের সেই অংশে চলে যায় যা বল থেকে সবচেয়ে দূরে থাকে। বলের কাছাকাছি, জলের স্রোতে একটি ইতিবাচক চার্জ দেখা দেয় এবং নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলটি এটিকে নিজের দিকে টেনে নেয়।

জেট আন্দোলন দৃশ্যমান হওয়ার জন্য, এটি ছোট হতে হবে। বলের উপর জমে থাকা স্ট্যাটিক ইলেক্ট্রিসিটি তুলনামূলকভাবে ছোট এবং সরানো যায় না। প্রচুর পরিমাণেজল যদি এক ফোঁটা জল বেলুনকে স্পর্শ করে তবে এটি তার চার্জ হারাবে। অতিরিক্ত ইলেকট্রন পানিতে চলে যাবে; বেলুন এবং জল উভয়ই বৈদ্যুতিকভাবে নিরপেক্ষ হয়ে যাবে, তাই ট্রিকল আবার মসৃণভাবে প্রবাহিত হবে।

সূত্র:

1. জিম ওয়াইজ "এন্টারটেইনিং কেমিস্ট্রি, ফিজিক্স, বায়োলজি";
2. এন.এম. জুবকভ "শিশুদের "কেন" এর বৈজ্ঞানিক উত্তর। 5 থেকে 9 বছর বয়সী শিশুদের জন্য পরীক্ষা এবং পরীক্ষা।

আলোচনা

খুব বিনোদনমূলক) শুধুমাত্র করেছে লবণাক্ত ময়দাপ্লাস্টিকিনের পরিবর্তে। এটা ভাল molds. আপনাকে কেবল এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।

আমরা ক্রাসনোভিশারস্ক শহরে বাস করতাম, যেখানে একটি স্থানীয় উদ্যোগের কর্মচারীদের দুধের জন্য কুপন দেওয়া হয়েছিল। অনেক দুধ ছিল এবং কিছু টক ছিল। আমার মেয়ে এবং আমি নিজেরাই কটেজ পনির তৈরি করি এবং আমরা এটিকে "গ্রামের কুটির পনির" বলি।

অভিজ্ঞতার দুর্দান্ত সংগ্রহ! ধন্যবাদ

27.12.2009 10:41:06, আইডা গরবুনোভা

"রান্নাঘরে বিনোদনমূলক পরীক্ষা" নিবন্ধে মন্তব্য করুন

এখানে কিছু মজার বুদবুদ পরীক্ষা আছে. *** যখন অ্যাপার্টমেন্টের জন্য অর্থ প্রদানের সময়, যখন স্টকিংয়ের উপর একটি গর্ত দেখা দেয়, ঠিক তখনই ব্লুজ আক্রমণ করে - সে দুঃখের সাথে রান্নাঘরে চলে যায়, এবং সে বাটিতে সাবান ছড়িয়ে দেয়, এবং হাতাহাতি করে, তাকে সংগ্রহ করে দুর্বল করে দেয় আত্মা

আমরা আপনাকে সেন্ট এ LabyrinthUm মিউজিয়ামে 4 বছর বয়সী প্রোগ্রাম "রান্নাঘরে অলৌকিক ঘটনা" দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। মি. বিজয় পার্ক! প্রফেসর উম তার অনুসন্ধিৎসু অতিথিদের জন্য 4 এবং 5 ফেব্রুয়ারি অপেক্ষা করছেন। একজন বিজ্ঞানীর সাদা কোট ব্যবহার করার জন্য এবং আপনার নিজের উপর পরীক্ষা চালানোর জন্য, আপনার নিজস্ব পরীক্ষাগার থাকা আবশ্যক নয়। অনেকগুলি সাধারণ পরীক্ষা যা পুরোপুরি পদার্থবিজ্ঞানের আইনগুলিকে চিত্রিত করে তা পুরো পরিবারের সাথে আপনার নিজের রান্নাঘরে করা যেতে পারে! একটি বোতলের প্রান্তে একটি কর্ক ভারসাম্যপূর্ণ, বেলুন দিয়ে তৈরি একটি বারবিকিউ, একটি রকেট তৈরি...

বন্ধুরা, এখান থেকে কি বারবিকিউ রান্না করা সম্ভব? বেলুন? একটি গোলাপ রং পরিবর্তন করতে পারেন? কিভাবে বোতল থেকে জিনি আউট যাক? আপনি পিটার-রাডুগা শপিং মলের ল্যাবিরিন্থাম মিউজিয়ামে আমাদের শো "সায়েন্টিফিক পটপোরি" এ এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর পেতে পারেন। আমরা আমাদের যাদুঘরে আপনাকে দেখে খুশি হব! বিশেষ করে আপনার জন্য, পিটার-রেইনবো শপিং মলের LabyrinthUm মিউজিয়ামে (মেট্রো স্টেশন পোবেডি পার্ক), আমাদের অধ্যাপক আমাদের জাদুঘরের আগের সমস্ত বৈজ্ঞানিক শো থেকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় পরীক্ষাগুলি সংগ্রহ করেছেন। "বৈজ্ঞানিক পটপোরি" শোতে আপনি কেবল পরিচিত হবেন না ...

পদার্থবিদ্যার পরীক্ষা: পরীক্ষা-নিরীক্ষায় পদার্থবিদ্যা [লিংক-৩] চমৎকার পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং উদ্ঘাটন ইগর বেলেটস্কি [লিংক-১০] অনুসন্ধিৎসু স্কুলছাত্রদের জন্য পরীক্ষা [লিংক-১] পদার্থের গঠন এবং এর বৈশিষ্ট্য [লিঙ্ক-২] তাপীয় ঘটনা [লিঙ্ক-২] -3] দোলন এবং তরঙ্গ [লিংক-৪] পারমাণবিক পদার্থবিদ্যা [লিংক-৫] যান্ত্রিক ঘটনা [লিংক-৬] চৌম্বক ঘটনা [লিংক-৭] অপটিক্যাল ঘটনা [লিংক-৮] বৈদ্যুতিক ঘটনা [লিংক-৯] পদার্থবিদ্যায় পরীক্ষা-নিরীক্ষা শেখানো [লিংক -10] পদার্থবিদ্যার পরীক্ষা (প্রয়োজন...

বন্ধুরা, LabyrinthUme-এ দীর্ঘ প্রতীক্ষিত বসন্ত বিরতি শুরু হয়েছে। আপনি পুরো সপ্তাহের জন্য পাঠ্যপুস্তক এবং নোটবুকগুলি একপাশে রাখতে পারেন এবং বিনোদন বিজ্ঞানের LabyrinthUm মিউজিয়ামে মজা করতে পারেন। আমাদের বৈজ্ঞানিক মেনুতে রয়েছে নতুন শো প্রোগ্রাম, অভূতপূর্ব প্রদর্শনী এবং বিভিন্ন ধরনের বিনামূল্যের মাস্টার ক্লাস। নতুন দেখতে পাবেন বিজ্ঞান প্রদর্শন"একটি নাশপাতি ঝুলছে, আপনি এটি খেতে পারবেন না" এবং প্রিয় প্রোগ্রাম "ইউরেকা! আর্কিমিডিস", "গাণিতিক শো, বা মনের জন্য জিমন্যাস্টিকস", "বৈজ্ঞানিক ছুটির দিন", "রান্নাঘরে অলৌকিক ঘটনা" এবং আরও অনেক কিছু...

আগামীকাল, 17 মার্চ 19.00 এ নতুন বই "রান্নাঘর - বাড়ির হৃদয়" এর উপস্থাপনা হবে এবং লাইভ যোগাযোগইউলিয়া ভিসোতস্কায়ার সাথে। রান্নাঘরটি বাড়ির প্রধান জায়গা, পুরো পরিবার এখানে টেবিলে জড়ো হয়, রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনাগুলি তৈরি করা হয় এবং ঐতিহ্যগুলি সংরক্ষণ করা হয়। কীভাবে একটি রান্নাঘর তৈরি করবেন যেখানে বন্ধুদের সাথে যোগাযোগে বাধা না দিয়ে রান্না করা সুবিধাজনক হবে, যেখানে আপনি চোখ বন্ধ করে নেভিগেট করতে পারেন এবং আপনার যা প্রয়োজন তা দ্রুত খুঁজে পেতে পারেন? দরকারি পরামর্শএবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতানিখুঁত রান্নাঘর তৈরি করছেন ইউলিয়া ভিসোটস্কায়া তার নতুন বইতে শেয়ার করেছেন...

আমি মিথ্যা বলি, প্রযুক্তি এখন বলা হয়। আমার মনে আছে শেষ ফ্রিল ছিল যখন পুরো পরিবার ডিমের বিষয়বস্তু উড়িয়ে দিয়ে তাতে দুটি গর্ত করে। একটি ড্রিল সহ আপনি যা কিছু করতে পারেন :) আজ আমরা পাঠে সততার সাথে অর্জিত "2" এর একটি সংশোধন করেছি, কিছুই না করে। আমরা Aktimel একটি বোতল সঙ্গে একটি ল্যাম্প জন্য একটি lampshade করা। (এই কাজটি পাঠ্যপুস্তকে ঠেলে দেওয়ার জন্য অ্যাক্টিমেল নির্মাতারা এবং তাদের সাথে শিক্ষা মন্ত্রক কত টাকা দিয়েছিল তা নিয়ে আমি খুব আগ্রহী। উদাহরণস্বরূপ, আমরা এটি মোটেও কিনি না। কিন্তু ...

বিনোদনমূলক বিজ্ঞানের জাদুঘর "ল্যাবিরিন্টাম" 4 বছর বয়সী বাচ্চাদের স্কুলের বিষয়গুলিতে মজাদার ইন্টারেক্টিভ ক্লাসে আমন্ত্রণ জানায়। শোতে, ছেলেরা কীভাবে করতে হয় তা তারা ইতিমধ্যেই জানে, তবে কীভাবে এবং কেন তা এখনও জানে না। তারা কীভাবে শ্বাস নেয় এবং স্পর্শ করে? কি আরো গুরুত্বপূর্ণ - চোখ, কান না হাত? তাদের শরীরে কি আছে অতিরিক্ত আঙুল”, ভ্যাকুয়াম ক্লিনার নাকি হিটার? অংশগ্রহণকারীরা বিনোদনমূলক অভিজ্ঞতা, মনের বিকাশের জন্য ধাঁধা এবং অনুপ্রেরণামূলক আবিষ্কারের জন্য অপেক্ষা করছে! আপনি নিজের সম্পর্কে আরো জানতে চান? এসে অবাক হবেন! প্রোগ্রামটি সঞ্চালিত হয়...

বিনোদনমূলক বিজ্ঞানের যাদুঘর "ল্যাবিরিন্থউম" 4 বছর বয়সী শিশুদের আকর্ষণীয় শো প্রোগ্রাম "রান্নাঘরে অলৌকিক ঘটনা" এ আমন্ত্রণ জানায়। একজন বিজ্ঞানীর সাদা কোট ব্যবহার করার জন্য এবং আপনার নিজের উপর পরীক্ষা চালানোর জন্য, আপনার নিজস্ব পরীক্ষাগার থাকা আবশ্যক নয়। অনেকগুলি সাধারণ পরীক্ষা যা পুরোপুরি পদার্থবিজ্ঞানের আইনগুলিকে চিত্রিত করে তা পুরো পরিবারের সাথে আপনার নিজের রান্নাঘরে করা যেতে পারে! বোতলের ধারে একটি কর্ক ভারসাম্যপূর্ণ, বেলুন দিয়ে তৈরি একটি বারবিকিউ, একটি চা ব্যাগ দিয়ে তৈরি একটি রকেট - অধ্যাপকদের বৈজ্ঞানিক কল্পনা...

আমরা 4-7 বছর বয়সী অনুসন্ধিৎসু শিশুদের শিশুদের বৃত্তে আমন্ত্রণ জানাই "আমি একজন গবেষক"। আমরা লক্ষ লক্ষ প্রশ্নের উত্তর দেব: কি?, কেন?, কখন?, কেন?, কত?। মজার এক্সপেরিমেন্ট করি। ছায়াপথ, তারা এবং গ্রহ সম্পর্কে জানুন। একটি কম্পাস এবং একটি টেলিস্কোপ কিভাবে ব্যবহার করতে হয় তা শিখুন।

জলের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানুন, উত্তেজনাপূর্ণ রাসায়নিক পরীক্ষাগুলি পরিচালনা করুন, সাবান সমাধানগুলির সাথে পরীক্ষা করুন এবং এমনকি আপনার নিজস্ব অনন্য সুগন্ধি তৈরি করুন - ছেলেরা মাস্টার ক্লাসে এই সমস্ত এবং আরও অনেক কিছু শিখতে পারে। শিশুদের কেন্দ্র 15 এবং 16 আগস্ট ইনোপার্কের বৈজ্ঞানিক আবিষ্কার। 15 আগস্টের জন্য প্রোগ্রাম: 12.00 - 13.00। মাস্টার ক্লাস "জলের জাদু" (5 থেকে 8 বছর বয়সী শিশুদের জন্য) মাস্টার ক্লাসে, পরীক্ষা এবং পর্যবেক্ষণের সাহায্যে, তরুণ গবেষকরা খুঁজে পাবেন কোন বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি ...

মনোযোগ, সামান্য "কেন"! এখন বিনোদনমূলক বিজ্ঞান LabyrinthUm এর যাদুঘরে আপনি আপনার চারপাশের বিশ্ব সম্পর্কে সমস্ত প্রশ্নের উত্তর পেতে পারেন যা আপনাকে খুব চিন্তিত করেছিল। জল ভিজে কেন? রংধনু কি দিয়ে তৈরি এবং আকাশ নীল কেন? বাতাস কোথা থেকে আসে এবং বুদবুদ কিভাবে সোডায় আসে? এই এবং অন্যান্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শিশুদের প্রশ্নের উত্তর "হেল্প ডেস্ক "কেন" প্রোগ্রামে স্মার্ট প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা দেওয়া হবে। বিনোদনমূলক পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং পরীক্ষাগুলি আপনাকে শব্দ "দেখতে", "বাজ" ধরতে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সাহায্য করবে...

1 সেপ্টেম্বর, সেন্ট পিটার্সবার্গের স্কুলছাত্ররা গম্ভীর শাসক এবং জ্ঞান পাঠে প্রত্যাশিত। হাজার হাজার শিশুর জন্য প্রথম স্কুল ঘণ্টা থেকে, একটি নতুন শিক্ষাবর্ষ শুরু হবে - বিজ্ঞান এবং শৃঙ্খলা, ক্লাস এবং বিরতি, হোমওয়ার্ক এবং নিয়ন্ত্রণ, ত্রৈমাসিক নম্বর এবং মজার ছুটির অধ্যয়ন। শুধু স্কুলই শিক্ষাবর্ষের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে না, সব ধরনের সাংস্কৃতিক প্রতিষ্ঠান, পাঠ্যক্রম বহির্ভূত শিক্ষা এবং অবসরের শিশুদের প্রকল্প। সেন্ট পিটার্সবার্গের জাদুঘরগুলিও স্কুলছাত্রদের জন্য নতুন প্রোগ্রামগুলি উপস্থাপন করবে, ফরম্যাটে কাজ করছে...

যদি কেউ আগে এই পরিস্থিতির মধ্য দিয়ে থাকে এবং তারা যা চেয়েছিল তা অর্জন করে, অনুগ্রহ করে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন! হয়তো লিফটে। আমরা আপনাকে পড়ার পরামর্শ দিই: বাড়িতে পদার্থবিদ্যায় বিনোদনমূলক পরীক্ষা-নিরীক্ষা।

আমি আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করব, হয়তো এটি কাউকে সাহায্য করবে। আমাদের 100 হাজার রুবেল পর্যন্ত বাজেটে একটি রান্নাঘর কিনতে হবে। আমরা বেশ কয়েকটি সেলুনে গিয়েছিলাম, নববর্ষের প্রাক্কালে এটি করা খুব সুবিধাজনক। অ-কাজের দিনসব সেলুন খোলা আছে। সব জায়গায় আমরা একটি রান্নাঘর আঁকে এবং এর খরচ গণনা করেছি। আপনার ঘরের অঙ্কন নিয়ে আসতে ভুলবেন না - দেয়াল, লেজ, চারদিক থেকে সমস্ত সকেটের দূরত্ব, উচ্চতা পরিমাপ পরিবারের যন্ত্রপাতি, যদি এটি ইতিমধ্যেই বিদ্যমান থাকে, তাহলে ভেন্টের বসানো এবং অন্যান্য নকশা বিবেচনা...

আমি ঘটনাক্রমে একটি নিবন্ধে হোঁচট খেয়েছি, কিছু থিসিস খুব দরকারী বলে মনে হয়েছে :) আমি শেয়ার করছি: "আপনাকে যে নিবন্ধটি দেওয়া হয়েছে তা অনন্য। আমি এটি সমস্ত গুরুত্ব সহকারে বলছি, একজন ব্যক্তি হিসাবে যিনি বহুবার অ্যাপার্টমেন্ট মেরামতের সাথে জড়িত ছিলেন। , অফিস, দেশের ঘরবাড়িএবং অন্যান্য রিয়েল এস্টেট। এটি ভুল এবং পাঠের জন্য একটি নির্দেশিকা যা আমরা মেরামত থেকে শিখি। এটা কোন ব্যাপার না - স্বাধীনভাবে বা বিশেষজ্ঞদের সাহায্যে। আমার মনে আছে মারফির একটি আইন বলে: "সাধারণত, কাজ করার পরেই আমরা বুঝতে পারি যে এটি দিয়ে শুরু করা দরকার ছিল ...

বৈজ্ঞানিক ও বিনোদন কেন্দ্র ইউরেকা-পার্কের পরামর্শ! [link-1] আপনি যদি বাড়িতে বাচ্চাদের নিয়ে বিরক্ত হন, তবে পদার্থবিদ্যার সহজ এবং বিনোদনমূলক পরীক্ষাগুলি একঘেয়েমি দূর করতে সহায়তা করবে! উদাহরণস্বরূপ, এটি: সিলভার-প্লেটেড ডিম। যদি একটি চকচকে রূপালী বা নিকেল-ধাতুপট্টাবৃত চামচ একটি মোমবাতির শিখার উপর কালো ধোঁয়া করা হয়, এবং তারপর এই চামচ একটি গ্লাস জলে নিমজ্জিত করা হয়, চামচ হঠাৎ একটি আয়নার মত মোমবাতি শিখা প্রতিফলিত রূপালী সঙ্গে ঝকঝকে হবে। আমরা এটিকে জল থেকে টেনে বের করি, এই ভেবে যে কালি এটি থেকে পড়েছিল। না, চামচটা এখনো...

প্রিয় মা, বাবা এবং আমাদের প্রিয় শিক্ষক! আমরা আপনাকে 12/17/12 থেকে 01/08/13 পর্যন্ত আমাদের নতুন বছরের শো প্রোগ্রামে আমন্ত্রণ জানাই! রান্নাঘরে নববর্ষের কোলাহল বা ছুটি শুরু হয়। 6 থেকে 10 বছর বয়সী শিশুদের জন্য ইন্টারেক্টিভ প্রোগ্রাম ( প্রাইমারি স্কুল), প্রোগ্রামের সময়কাল 1 ঘন্টা। রান্নাঘরে নববর্ষের প্রাক্কালে হৈচৈ বা ছুটি শুরু হয়। কবে শুরু হলো কেউ জানে না.... কিন্তু নিচে নববর্ষজিনোম সবসময় রান্নাঘরে গৃহিণীদের সাহায্য করে। একদিন তারা একটি অস্বাভাবিক রান্নাঘর-ল্যাবরেটরিতে প্রবেশ করল এবং মুখোমুখি হল...

রান্নাঘরে জাদুবিদ্যা। দরকারী রসায়ন: কাজ এবং গল্প 10. বি. স্টেপিন, এল. আলিকবেরোয়া। রসায়নে বিনোদনমূলক কাজ এবং দর্শনীয় পরীক্ষা 11.E.Rakov।

যখন আমার মেয়ে জানতে পেরেছিল যে আমি তার হোম কেমিস্ট্রি কিট সম্পর্কে একটি নেতিবাচক পর্যালোচনা লিখতে চাই, সে বলল, "মা, খারাপ রিভিউ দেবেন না।" কিন্তু তবুও আমি একই মা এবং বাবাদের জন্য একটি পর্যালোচনা, মা এবং একটি পর্যালোচনা লিখছি, তাই আমি আমার ব্যক্তিগত মতামত প্রকাশ করব।

আমার শৈশবে একটি সেট "ইয়ং কেমিস্ট" ছিল - আমি এটি পছন্দ করতাম, যদিও আমার মনে নেই কেন। তিনি কোন রাসায়নিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার অনুমতি দিয়েছিলেন তা আমার মনে নেই, তবে আমার মনে আছে যে আমি এই সেটটি পছন্দ করতাম, যদিও আমি রসায়নের প্রতি বিশেষ অনুরাগী ছিলাম না। তাই আমি আমার শৈশবের ইম্প্রেশনের অধীনে (বোকা!) আমার মেয়ের জন্য একই রকম একটি সেট কিনেছিলাম - রানোক-ক্রিয়েটিভ থেকে "রান্নাঘরে রসায়নের পরীক্ষা" পরীক্ষার জন্য একটি সেট...

আমি ক্ষুব্ধ হওয়ার আগে, আমি আমার মেয়ের (13 বছর বয়সী) সাথে পর্যালোচনা সম্পর্কে একই কথোপকথন দেব:

মা, তোমার খারাপ রিভিউ লাগবে না।

আপনি সেট পছন্দ করেছেন?

ডটস্যা, আপনি এখন এক বছরেরও বেশি সময় ধরে এটি পেয়েছেন। আপনি কতবার এটি ব্যবহার করেছেন?

তারা বলে, কোন মন্তব্য নেই.

কিন্তু আমি ঘোষিত 100টি পরীক্ষায় কয়েকটি বিষয়ে মন্তব্য করবএমনকি ছবিগুলোতেও মন্তব্য করব, যাতে ভিত্তিহীন না হয়! ছবি - নির্দেশাবলীর পাতা থেকে ছবি.

উদাহরণ # 1। এখানে একটি কেটলি ডিস্কেল করার জন্য দুটি ভিন্ন পরীক্ষার বর্ণনা রয়েছে (দেখবেন না যে সেখানে 3 এবং 4 নম্বর রয়েছে - এই পরীক্ষাগুলি সাধারণত বিভিন্ন বিভাগ থেকে হয়, এমনকি শুধু মিলে যায়):

শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে একটি ক্ষেত্রে তারা ভিনেগার গ্রহণ করে, এবং অন্য ক্ষেত্রে লেবুর রস।

উদাহরণ 2 আবার, দুটি ভিন্ন বিভাগ থেকে দুটি ভিন্ন পরীক্ষা, এবার আমরা অ্যাসিড এবং সোডা মিশ্রিত করি:

শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে এক ক্ষেত্রে তারা ভিনেগার গ্রহণ করে, এবং অন্য ক্ষেত্রে সাইট্রিক অ্যাসিডএবং জল.

উদাহরণ 3 এখন আমরা "সাবমেরিন" তৈরি করি - আমরা তাজা এবং নোনা জলের ঘনত্ব অধ্যয়ন করি (বিভাগগুলি আবার আলাদা):

একমাত্র পার্থক্য হল একটি ক্ষেত্রে তারা একটি আলু নেয়, এবং অন্য ক্ষেত্রে একটি ডিম।

উদাহারণ তুলে নিলাম, এমন সাগর আছে!

এখন আমার বেশ কিছু প্রশ্ন আছে:

প্রশ্ন 1:আর সেটের কি আছে? প্রদত্ত উদাহরণে, সেটের কোনটি ব্যবহার করা হয় না! একই সাফল্যের সাথে, একটি স্বাধীন ব্রোশার হিসাবে একটি সহজ নির্দেশনা প্রকাশ করুন, এবং পিতামাতারা একটি সুন্দর বাক্সের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করবেন না!

প্রশ্ন 2:এই পরীক্ষাগুলি কি ধরনের শিশুদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে? 10+ লেখা, কিন্তু আমি বয়সে আগ্রহী নই, বরং জ্ঞানের স্তরে। যদি কোনও শিশু প্রদত্ত সূত্রগুলি বুঝতে পারে, তবে সে অবশ্যই জানে যে অ্যাসিডের সাথে সোডার প্রতিক্রিয়া একই হবে, এমনকি ভিনেগার গ্রহণ করুন, এমনকি সাইট্রিক অ্যাসিডের দ্রবণও। এবং যদি শিশুটি এতই ছোট হয় যে সে এই পরীক্ষাগুলি আলাদাভাবে করতে সরাসরি আগ্রহী হয়, তবে আপনি কিসের জন্য এমনকি সূত্র দেন?!

প্রশ্ন 3:আপনি কত অভিজ্ঞতার কথা বলছেন? 100? এবং যদি আপনি এই পুনরাবৃত্তি অপসারণ? আপনি যদি আমার প্রথম উদাহরণে লেখেন যে ভিনেগারের পরিবর্তে আপনি লেবুর রস খেতে পারেন? এবং অন্যান্য উদাহরণে যদি একইভাবে করা হয়? এই 50 পরীক্ষা হবে? ঠিক আছে, এমনকি ব্রোশারটি দ্বিগুণ পাতলা হবে!

প্রশ্ন 4:আমার শেষ উদাহরণে একটি ডিম এবং আলু দিয়ে, রসায়নটি আদৌ কোথায়?! আমি কি একমাত্র ভাবি যে এটা পদার্থবিদ্যা? সম্ভবত একটি নয়, কারণ ইন্টারনেটে একটি ডিমের অভিজ্ঞতা পদার্থবিজ্ঞান বিভাগে সর্বত্র বর্ণনা করা হয়েছে ...

আগুন, সেট নয়!

90% পরীক্ষাই কিট ছাড়াই করা হয়!

আমার মেয়ে আমাকে 2 নয়, 3 রেটিং দিতে রাজি করেছিল, এই সত্যটি উল্লেখ করে যে "এখনও কিছু আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা রয়েছে". ঠিক আছে, আমি 3 রাখলাম। একটি কম্পিত হৃদয় সঙ্গে. শুধুমাত্র "কয়েকটি আকর্ষণীয় পরীক্ষা" এর জন্য ...

P.S: একটি ভাল ইলেকট্রনিক ডিজাইনার কননোইজার কিনুন - আপনি অবশ্যই এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না! মেয়ে এবং ছেলে উভয়ের জন্য উপযুক্ত। পর্যালোচনায়, আমি তার সাথে বিভিন্ন বাস্তব রসিকতা বর্ণনা করেছি - একটি খুব মজার জিনিস, যদি আপনি একটু কল্পনা দেখান

কে স্কুলে রসায়ন ল্যাব পছন্দ করত? এটি আকর্ষণীয়, সর্বোপরি, এটি ছিল কিছুর সাথে কিছু মিশ্রিত করা এবং একটি নতুন পদার্থ পাওয়া। সত্য, এটি পাঠ্যপুস্তকে যেভাবে বর্ণনা করা হয়েছিল সেভাবে এটি সর্বদা কাজ করে না, তবে কেউ এই বিষয়ে ভোগেননি, তাই না? প্রধান জিনিস হল যে কিছু ঘটে, এবং আমরা এটি আমাদের সামনেই দেখেছি।

যদি ইন বাস্তব জীবনআপনি যদি একজন রসায়নবিদ না হন এবং কর্মক্ষেত্রে প্রতিদিন অনেক বেশি জটিল পরীক্ষার সম্মুখীন না হন, তবে এই পরীক্ষাগুলি যা বাড়িতে করা যেতে পারে তা অবশ্যই অন্তত আপনাকে আনন্দ দেবে।

লাভা বাতি

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- স্বচ্ছ বোতল বা দানি
- জল
- সূর্যমুখীর তেল
- ফুড কালারিং
- বেশ কয়েকটি উজ্জ্বল ট্যাবলেট "সুপ্রাস্টিন"

খাবারের রঙের সাথে জল মেশান সূর্যমুখীর তেল. আপনি মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই, এবং আপনি সক্ষম হবে না. যখন জল এবং তেলের মধ্যে একটি স্পষ্ট রেখা দৃশ্যমান হয়, তখন আমরা পাত্রে কয়েকটি সুপ্রাস্টিন ট্যাবলেট নিক্ষেপ করি। লাভা প্রবাহ দেখছি।

কারণ তেল জলের চেয়ে কম ঘন, এটি পৃষ্ঠের উপর থাকে এবং এফেরভেসেন্ট ট্যাবলেট বুদবুদ তৈরি করে যা জলকে পৃষ্ঠে বহন করে।

এলিফ্যান্ট টুথপেস্ট

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- বোতল
- ছোট কাপ
- জল
- ডিশ ডিটারজেন্ট বা তরল সাবান
- হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড
- দ্রুত অভিনয় পুষ্টি খামির
- ফুড কালারিং

একটি বোতলে তরল সাবান, হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং ফুড কালার মিশিয়ে নিন। একটি পৃথক কাপে, জল দিয়ে খামির পাতলা করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি বোতলে ঢেলে দিন। আমরা বিস্ফোরণ তাকান.

খামির অক্সিজেন ছেড়ে দেয়, যা হাইড্রোজেনের সাথে বিক্রিয়া করে এবং বাইরে ঠেলে দেয়। সাবান সুডের কারণে বোতল থেকে ঘন ভর বের হয়।

উষ্ণ বরফ

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- গরম করার জন্য পাত্র
- পরিষ্কার কাচের কাপ
- প্লেট
- 200 গ্রাম বেকিং সোডা
- 200 মিলি অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা এর ঘনত্বের 150 মিলি
- স্ফটিক লবণ

আমরা একটি সসপ্যানে অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং সোডা মিশ্রিত করি, মিশ্রণটি ঝিমঝিম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আমরা চুলা চালু করি এবং একটি তৈলাক্ত ফিল্ম পৃষ্ঠে উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করি। ফলস্বরূপ সমাধানটি একটি পরিষ্কার পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়। তারপরে সোডা একটি স্ফটিক যোগ করুন এবং দেখুন কিভাবে জল "হিমায়িত" হয় এবং পাত্রটি গরম হয়।

উত্তপ্ত এবং মিশ্রিত ভিনেগার এবং সোডা সোডিয়াম অ্যাসিটেট গঠন করে, যা গলে গেলে সোডিয়াম অ্যাসিটেটের জলীয় দ্রবণে পরিণত হয়। যখন এতে লবণ যোগ করা হয়, তখন এটি স্ফটিক হতে শুরু করে এবং তাপ ছেড়ে দেয়।

দুধে রংধনু

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- দুধ
- প্লেট
- বিভিন্ন রঙে তরল খাদ্য রঙ
- তুলো swab
- ডিটারজেন্ট

একটি প্লেটে দুধ ঢালা, বিভিন্ন জায়গায় রঞ্জক ফোঁটা। ডিটারজেন্টে একটি তুলো ভিজিয়ে, দুধের বাটিতে ডুবিয়ে রাখুন। চলো রংধনু দেখি।

তরল অংশে চর্বির ফোঁটাগুলির একটি স্থগিতাদেশ রয়েছে, যা সংস্পর্শে আসে ডিটারজেন্টবিভক্ত এবং সমস্ত দিক ঢোকানো লাঠি থেকে ছুটে যান। পৃষ্ঠ টান কারণে একটি নিয়মিত বৃত্ত গঠিত হয়।

আগুন ছাড়া ধোঁয়া

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- হাইড্রোপরাইট
- অ্যানালগিন
- মর্টার এবং পেস্টল (একটি সিরামিক কাপ এবং চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)

পরীক্ষাটি ভালভাবে বায়ুচলাচল এলাকায় করা হয়।
আমরা একটি পাউডারে হাইড্রোপেরিট ট্যাবলেটগুলি পিষে ফেলি, আমরা অ্যানালগিনের সাথে একই কাজ করি। আমরা ফলস্বরূপ গুঁড়ো মিশ্রিত করি, একটু অপেক্ষা করি, দেখুন কি হয়।

বিক্রিয়ার সময় হাইড্রোজেন সালফাইড, পানি ও অক্সিজেন তৈরি হয়। এটি মিথাইলামাইন নির্মূলের সাথে আংশিক হাইড্রোলাইসিসের দিকে পরিচালিত করে, যা হাইড্রোজেন সালফাইডের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, এটির ছোট স্ফটিকগুলির একটি সাসপেনশন যা ধোঁয়ার মতো।

ফারাও সাপ

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট
- শুকনো জ্বালানী
- ম্যাচ বা লাইটার

আমরা শুষ্ক জ্বালানীতে ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেটের বেশ কয়েকটি ট্যাবলেট রাখি, এতে আগুন ধরিয়ে দিই। আসুন সাপগুলো দেখি।

ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট উত্তপ্ত হলে পচে যায়, যা মিশ্রণের পরিমাণ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

অ-নিউটনিয়ান তরল

অভিজ্ঞতার জন্য আপনার প্রয়োজন:

- মিশ্রণ বাটি
- 200 গ্রাম কর্নস্টার্চ
- 400 মিলি জল

ধীরে ধীরে স্টার্চে জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। মিশ্রণটি সমজাতীয় করার চেষ্টা করুন। এখন ফলের ভর থেকে বলটি রোল করার চেষ্টা করুন এবং এটি ধরে রাখুন।

তথাকথিত নন-নিউটনিয়ান তরল দ্রুত মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন একটি কঠিন শরীরের মতো এবং ধীর মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন একটি তরলের মতো আচরণ করে।

আপনার সন্তানের সাথে একটি গভীর বেসিনে জল ঢালুন, সেখানে দুই টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন, লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি খালি প্লাস্টিকের কাপের নীচে ধোয়া নুড়ি রাখুন যাতে এটি ভেসে না যায়, তবে এর প্রান্তগুলি বেসিনের জলের স্তরের উপরে হওয়া উচিত। উপরে থেকে ফিল্মটি প্রসারিত করুন, এটি পেলভিসের চারপাশে বেঁধে দিন। কাচের মাঝখানে ফিল্মটি চেপে ধরুন এবং রিসেসে আরেকটি নুড়ি রাখুন। আপনার বেসিনটি রোদে রাখুন।

কয়েক ঘন্টা পরে, লবণহীন, পরিষ্কার পানীয় জল গ্লাসে জমা হবে।

এটি সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে: জল সূর্যের মধ্যে বাষ্পীভূত হতে শুরু করে, কনডেনসেট ফিল্মে স্থির হয় এবং একটি খালি গ্লাসে প্রবাহিত হয়। লবণ বাষ্পীভূত হয় না এবং শ্রোণীতে থাকে।

এখন যেহেতু আপনি বিশুদ্ধ জল পেতে জানেন, আপনি নিরাপদে সমুদ্রে যেতে পারেন এবং তৃষ্ণার ভয় পাবেন না। সমুদ্রে প্রচুর জল রয়েছে এবং আপনি সর্বদা এটি থেকে বিশুদ্ধ পানীয় জল পেতে পারেন।

লাইভ খামির

একটি সুপরিচিত রাশিয়ান প্রবাদ বলেছেন: "কুঁড়েঘরটি কোণে নয়, পাই দিয়ে লাল।" যদিও আমরা পায়েস বেক করি না। যদিও, কেন নয়? তাছাড়া, আমাদের রান্নাঘরে সবসময় খামির থাকে। তবে প্রথমে আমরা অভিজ্ঞতা দেখাব এবং তারপরে আমরা পাই নিতে পারি।

বাচ্চাদের বলুন যে খামির ক্ষুদ্র জীবাণু দ্বারা গঠিত যা জীবাণু নামে পরিচিত (অর্থাৎ জীবাণু ভাল এবং খারাপও হতে পারে)। যখন তারা খাওয়ায়, তারা কার্বন ডাই অক্সাইড নিঃসরণ করে, যা ময়দা, চিনি এবং জলের সাথে মিশ্রিত করে, ময়দাকে "বাড়ে" এবং এটিকে লোভনীয় এবং সুস্বাদু করে তোলে।

শুকনো খামির ছোট প্রাণহীন বলের মত। তবে এটি কেবল ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না লক্ষ লক্ষ ক্ষুদ্র জীবাণু যারা ঠাণ্ডা এবং শুষ্ক আকারে সুপ্ত অবস্থায় জীবিত হয়।

তাদের পুনরুজ্জীবিত করা যাক. একটি কলসিতে দুই টেবিল চামচ গরম পানি ঢালুন, এতে দুই চা চামচ খামির যোগ করুন, তারপর এক চা চামচ চিনি দিয়ে নাড়ুন।

বোতলে খামির মিশ্রণটি ঢেলে দিন, তার ঘাড়ে একটি বেলুন টানুন। বোতলটি একটি পাত্রে গরম জলে রাখুন।

ছেলেদের জিজ্ঞেস কর কি হবে?

এটা ঠিক, যখন খামির প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে এবং চিনি খাওয়া শুরু করে, তখন মিশ্রণটি শিশুদের কাছে পরিচিত কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদ দিয়ে পূর্ণ হবে, যা তারা ছেড়ে দিতে শুরু করে। বুদবুদ ফেটে যায় এবং গ্যাস বেলুনকে স্ফীত করে।

একটি বেলুন স্ফীত করার অনুরূপ অভিজ্ঞতা সোডা এবং ভিনেগারের দ্রবণ দিয়ে খামির প্রতিস্থাপন করে করা যেতে পারে।

কোট কি উষ্ণ?

এই অভিজ্ঞতা শিশুদের সাথে খুব জনপ্রিয় হওয়া উচিত।

দুই কাপ কাগজে মোড়ানো আইসক্রিম কিনুন। তাদের একটি উন্মোচন এবং একটি সসার উপর করা. এবং দ্বিতীয়টি ডানদিকে মোড়ানো একটি পরিষ্কার তোয়ালে এবং একটি পশম কোট দিয়ে ভালভাবে মুড়ে দিন।

30 মিনিটের পরে, মোড়ানো আইসক্রিমটি খুলুন এবং এটি একটি সসারের উপর রাখুন। প্রসারিত এবং দ্বিতীয় আইসক্রিম. উভয় অংশ তুলনা. বিস্মিত? আপনার সন্তানদের সম্পর্কে কি?

দেখা যাচ্ছে যে একটি পশম কোটের নীচে আইসক্রিম, রূপালী থালায় যা রয়েছে তার বিপরীতে, প্রায় গলেনি। তাতে কি? সম্ভবত একটি পশম কোট একটি পশম কোট সব না, কিন্তু একটি রেফ্রিজারেটর? তাহলে, কেন আমরা শীতকালে এটি পরিধান করি, যদি এটি উষ্ণ না হয় তবে শীতল হয়?

সবকিছু সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়। পশম কোট আইসক্রিমে ঘর গরম করতে দেওয়া বন্ধ. এবং এটি থেকে, একটি পশম কোটের আইসক্রিমটি ঠান্ডা হয়ে গেল, তাই আইসক্রিমটি গলেনি।

এখন প্রশ্নটিও স্বাভাবিক: "কেন একজন ব্যক্তি ঠান্ডায় পশমের কোট পরেন?" উত্তরঃ গরম রাখতে।

যখন একজন ব্যক্তি বাড়িতে একটি পশম কোট রাখে, তখন সে উষ্ণ থাকে, কিন্তু পশম কোটটি রাস্তায় তাপ বের হতে দেয় না, তাই ব্যক্তিটি হিমায়িত হয় না।

শিশুকে জিজ্ঞাসা করুন যে তিনি জানেন যে কাচের তৈরি "পশম কোট" আছে?

এটি একটি থার্মোস। এটির দ্বিগুণ দেয়াল রয়েছে এবং তাদের মধ্যে একটি শূন্যতা রয়েছে। তাপ শূন্যতার মধ্য দিয়ে যায় না। অতএব, যখন আমরা একটি থার্মসে গরম চা ঢালা, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম থাকে। আর তাতে ঠান্ডা পানি ঢাললে কি হবে? শিশুটি এখন এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে।

যদি তার এখনও উত্তর দেওয়া কঠিন মনে হয়, তাকে আরও একটি পরীক্ষা করতে দিন: একটি থার্মসে ঠান্ডা জল ঢালা এবং 30 মিনিটের মধ্যে এটি পরীক্ষা করুন।

থ্রাস্ট ফানেল

একটি ফানেল কি একটি বোতলে জল দিতে "প্রত্যাখ্যান" করতে পারে? এর চেক করা যাক!

আমরা প্রয়োজন হবে:

- 2 ফানেল
- 1 লিটারের দুটি অভিন্ন পরিষ্কার শুকনো প্লাস্টিকের বোতল
- প্লাস্টিকিন
- জলের জগ

প্রশিক্ষণ:

1. প্রতিটি বোতলে একটি ফানেল ঢোকান।
2. ফানেলের চারপাশে একটি বোতলের গলায় প্লাস্টিকিন দিয়ে প্রলেপ দিন যাতে কোনও ফাঁক না থাকে।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. শ্রোতাদের কাছে ঘোষণা করুন: "আমার কাছে একটি ম্যাজিক ফানেল আছে যা বোতল থেকে পানি বের করে রাখে।"
2. প্লাস্টিকিন ছাড়া একটি বোতল নিন এবং একটি ফানেলের মাধ্যমে এটিতে কিছু জল ঢেলে দিন। শ্রোতাদের ব্যাখ্যা করুন, "বেশিরভাগ ফানেল এভাবেই আচরণ করে।"
3. টেবিলে প্লাস্টিকিনের বোতল রাখুন।
4. উপরে পর্যন্ত জল দিয়ে ফানেলটি পূরণ করুন। দেখুন কি হবে।

ফলাফল:

বোতলে ফানেল থেকে সামান্য জল প্রবাহিত হবে এবং তারপরে এটি সম্পূর্ণভাবে প্রবাহিত হবে।

ব্যাখ্যা:

পানি প্রথম বোতলে অবাধে প্রবাহিত হয়। বোতলের মধ্যে ফানেলের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত জল এতে বাতাসকে প্রতিস্থাপন করে, যা ঘাড় এবং ফানেলের মধ্যবর্তী ফাঁক দিয়ে বেরিয়ে যায়। প্লাস্টিকিন দিয়ে সিল করা একটি বোতলে বাতাসও রয়েছে, যার নিজস্ব চাপ রয়েছে। ফানেলের পানিতেও চাপ থাকে, যা মাধ্যাকর্ষণ শক্তির কারণে পানিকে নিচে নামিয়ে দেয়। যাইহোক, বোতলে বাতাসের চাপের শক্তি জলের উপর অভিকর্ষ বলকে ছাড়িয়ে যায়। তাই বোতলে পানি প্রবেশ করতে পারে না।

বোতল বা প্লাস্টিকিনে যদি অন্তত একটি ছোট গর্ত থাকে তবে বাতাস এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারে। এই কারণে, বোতলের ভিতরে এর চাপ কমে যাবে, এবং জল এটিতে প্রবাহিত হতে সক্ষম হবে।

নাচ ফ্লেক্স

কিছু সিরিয়াল অনেক শব্দ করতে সক্ষম। এখন আমরা খুঁজে বের করব ধানের টুকরোকে লাফিয়ে নাচতে শেখানো সম্ভব কিনা।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

- কাগজ গামছা
- 1 চা চামচ (5 মিলি) ক্রিস্পি রাইস ফ্লেক্স
- বেলুন
- উল সোয়েটার

প্রশিক্ষণ:

2. একটি তোয়ালে সিরিয়াল ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. শ্রোতাদের এইভাবে সম্বোধন করুন: “আপনি অবশ্যই জানেন যে কীভাবে চালের ফ্লেক্স ফাটতে পারে, কুঁচকে যেতে পারে এবং গর্জন করতে পারে। এবং এখন আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে তারা লাফিয়ে নাচতে পারে।"
2. বেলুনটি ফোলান এবং এটি বেঁধে দিন।
3. উলের সোয়েটারে বলটি ঘষুন।
4. সিরিয়ালে বল আনুন এবং দেখুন কি হয়।

ফলাফল:

ফ্লেক্স বাউন্স হবে এবং বলের প্রতি আকৃষ্ট হবে।

ব্যাখ্যা:

স্ট্যাটিক ইলেক্ট্রিসিটি আপনাকে এই পরীক্ষায় সাহায্য করে। বিদ্যুৎকে স্থির বলা হয় যখন কোন কারেন্ট থাকে না, অর্থাৎ চার্জের চলাচল। এটি বস্তুর ঘর্ষণ দ্বারা গঠিত হয়, এই ক্ষেত্রে একটি বল এবং একটি সোয়েটার। সমস্ত বস্তু পরমাণু দ্বারা গঠিত, এবং প্রতিটি পরমাণু সমান সংখ্যক প্রোটন এবং ইলেকট্রন ধারণ করে। প্রোটনের একটি ধনাত্মক চার্জ থাকে, যখন ইলেকট্রনের একটি ঋণাত্মক চার্জ থাকে। যখন এই চার্জগুলি সমান হয়, তখন বস্তুটিকে নিরপেক্ষ বা আনচার্জড বলা হয়। কিন্তু এমন কিছু বস্তু আছে, যেমন চুল বা উল, যেগুলো খুব সহজেই তাদের ইলেকট্রন হারায়। আপনি যদি একটি পশমী জিনিসের উপর বলটি ঘষেন তবে কিছু ইলেকট্রন উল থেকে বলের কাছে চলে যাবে এবং এটি একটি নেতিবাচক স্ট্যাটিক চার্জ অর্জন করবে।

আপনি যখন একটি নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলকে ফ্লেক্সের কাছাকাছি নিয়ে আসেন, তখন তাদের মধ্যে থাকা ইলেকট্রনগুলি এটি থেকে দূরে সরে যায় এবং বিপরীত দিকে যেতে শুরু করে। এইভাবে, বলের মুখোমুখি ফ্লেক্সের উপরের দিকটি ইতিবাচকভাবে চার্জ হয়ে যায় এবং বলটি তাদের নিজের দিকে আকর্ষণ করে।

আপনি যদি আরও অপেক্ষা করেন তবে ইলেকট্রনগুলি বল থেকে ফ্লেক্সে যেতে শুরু করবে। ধীরে ধীরে, বল আবার নিরপেক্ষ হয়ে যাবে, এবং ফ্লেক্স আর আকর্ষণ করবে না। তারা আবার টেবিলে পড়ে যাবে।

শ্রেণীবিভাজন

আপনি কি মনে করেন মিশ্র মরিচ এবং লবণ আলাদা করা সম্ভব? আপনি যদি এই পরীক্ষায় দক্ষতা অর্জন করেন তবে আপনি অবশ্যই এই কঠিন কাজটি মোকাবেলা করবেন!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

- কাগজ গামছা
- 1 চা চামচ (5 মিলি) লবণ
- 1 চা চামচ (5 মিলি) গোলমরিচ
- একটি চামচ
- বেলুন
- উল সোয়েটার
- সহকারী

প্রশিক্ষণ:

1. টেবিলে একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।
2. এর উপর লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক!

1. দর্শকদের মধ্য থেকে কাউকে আপনার সহকারী হতে আমন্ত্রণ জানান।
2. একটি চামচ দিয়ে নুন এবং মরিচ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একজন সাহায্যকারীকে মরিচ থেকে লবণ আলাদা করার চেষ্টা করুন।
3. যখন আপনার সহকারী সেগুলি ভাগ করতে মরিয়া হয়, তখন তাকে বসতে এবং দেখতে আমন্ত্রণ জানান৷
4. বেলুনটি স্ফীত করুন, এটি বন্ধ করুন এবং উলের সোয়েটারের বিরুদ্ধে এটি ঘষুন।
5. বলটিকে লবণ এবং মরিচের মিশ্রণের কাছাকাছি আনুন। কি দেখবেন?

ফলাফল:

গোলমরিচ বলের সাথে লেগে থাকবে, এবং লবণ টেবিলে থাকবে।

ব্যাখ্যা:

এটি স্থির বিদ্যুতের প্রভাবের আরেকটি উদাহরণ। আপনি যখন একটি পশমী কাপড় দিয়ে বল ঘষে, এটি একটি ঋণাত্মক চার্জ অর্জন করে। গোলমরিচ ও লবণের মিশ্রণে বলটি আনলে গোলমরিচ এর প্রতি আকৃষ্ট হতে শুরু করবে। কারণ গোলমরিচের দানার ইলেকট্রনগুলো বল থেকে যতটা সম্ভব দূরে সরে যায়। ফলস্বরূপ, বলের সবচেয়ে কাছের গোলমরিচের অংশটি একটি ধনাত্মক চার্জ অর্জন করে এবং বলের নেতিবাচক চার্জ দ্বারা আকৃষ্ট হয়। গোলমরিচ বলের সাথে লেগে থাকে।

লবণ বলের প্রতি আকৃষ্ট হয় না, যেহেতু ইলেকট্রন এই পদার্থে খারাপভাবে চলে। আপনি যখন একটি চার্জযুক্ত বলকে লবণে আনেন, তখনও এর ইলেকট্রনগুলি তাদের জায়গায় থাকে। বলের পাশ থেকে লবণ একটি চার্জ অর্জন করে না - এটি চার্জহীন বা নিরপেক্ষ থাকে। অতএব, লবণ নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলের সাথে লেগে থাকে না।

নমনীয় জল

পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলিতে, আপনি সিরিয়ালকে নাচতে শেখাতে এবং লবণ থেকে মরিচ আলাদা করতে স্থির বিদ্যুৎ ব্যবহার করেছিলেন। এই অভিজ্ঞতা থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে স্থির বিদ্যুৎ সাধারণ পানিকে প্রভাবিত করে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

- কল এবং সিঙ্ক
- বেলুন
- উল সোয়েটার

প্রশিক্ষণ:

পরীক্ষা চালানোর জন্য, এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে আপনার প্রবাহিত জলের অ্যাক্সেস থাকবে। রান্নাঘর নিখুঁত.

বিজ্ঞান জাদু শুরু করা যাক! 1. দর্শকদের কাছে ঘোষণা করুন: "এখন আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আমার জাদু জল নিয়ন্ত্রণ করবে।"
2. কলটি খুলুন যাতে জল একটি পাতলা স্রোতে প্রবাহিত হয়।
3. জল জেট সরানো করতে যাদু শব্দ বলুন. কিছুই পরিবর্তন হবে না; তারপর ক্ষমাপ্রার্থী এবং দর্শকদের কাছে ব্যাখ্যা করুন যে আপনাকে আপনার যাদু বেলুন এবং জাদু সোয়েটারের সাহায্য নিতে হবে।
4. বেলুনটি ফোলান এবং এটি বেঁধে দিন। সোয়েটারে বলটি ঘষুন।
5. ম্যাজিক শব্দগুলি আবার বলুন এবং তারপরে বলটিকে জলের ট্রিলে নিয়ে আসুন। কি হবে?

ফলাফল:

জলের জেট বলের দিকে বিচ্যুত হবে।

ব্যাখ্যা:

ঘর্ষণ সময় সোয়েটার থেকে ইলেকট্রন বলের কাছে যায় এবং এটি একটি ঋণাত্মক চার্জ দেয়। এই চার্জটি জলে থাকা ইলেকট্রনগুলিকে বিকর্ষণ করে এবং তারা জেটের সেই অংশে চলে যায় যা বল থেকে সবচেয়ে দূরে থাকে। বলের কাছাকাছি, জলের স্রোতে একটি ইতিবাচক চার্জ দেখা দেয় এবং নেতিবাচক চার্জযুক্ত বলটি এটিকে নিজের দিকে টেনে নেয়।

জেট আন্দোলন দৃশ্যমান হওয়ার জন্য, এটি ছোট হতে হবে। বলের উপর জমা হওয়া স্ট্যাটিক ইলেক্ট্রিসিটি তুলনামূলকভাবে ছোট, এবং এটি প্রচুর পরিমাণে জল সরাতে পারে না। যদি এক ফোঁটা জল বেলুনকে স্পর্শ করে তবে এটি তার চার্জ হারাবে। অতিরিক্ত ইলেকট্রন পানিতে চলে যাবে; বেলুন এবং জল উভয়ই বৈদ্যুতিকভাবে নিরপেক্ষ হয়ে যাবে, তাই ট্রিকল আবার মসৃণভাবে প্রবাহিত হবে।

আমরা কুটির পনির তৈরি করি

নানী, যাদের বয়স 50 বছরের বেশি, তারা নিজেরাই কীভাবে তাদের বাচ্চাদের জন্য কুটির পনির তৈরি করেছিল তা ভালভাবে মনে আছে। আপনি এই প্রক্রিয়াটি একটি শিশুকে দেখাতে পারেন।

দুধে সামান্য লেবুর রস ঢেলে গরম করুন (ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডও ব্যবহার করা যেতে পারে)। বাচ্চাদের দেখান কিভাবে দুধ অবিলম্বে উপরে ছাই দিয়ে বড় ফ্লেক্সে দই হয়ে যায়।

গজের বেশ কয়েকটি স্তরের মাধ্যমে ফলস্বরূপ ভরটি নিকাশ করুন এবং 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।

আপনি চমৎকার দই বানিয়েছেন।

এটির উপর সিরাপ ঢেলে দিন এবং শিশুকে রাতের খাবারের জন্য অফার করুন। আমরা নিশ্চিত যে এমনকি যারা এই দুগ্ধজাত পণ্য পছন্দ করেন না তারা তাদের নিজস্ব অংশগ্রহণে প্রস্তুত একটি সুস্বাদু খাবার প্রত্যাখ্যান করতে সক্ষম হবে না।

কিভাবে আইসক্রিম বানাবেন?

আইসক্রিমের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: কোকো, চিনি, দুধ, টক ক্রিম। আপনি এটিতে গ্রেটেড চকোলেট, ওয়াফেল ক্রাম্বস বা কুকিজের ছোট টুকরো যোগ করতে পারেন।

একটি পাত্রে দুই টেবিল চামচ কোকো, এক টেবিল চামচ চিনি, চার টেবিল চামচ দুধ এবং দুই টেবিল চামচ টক দই মিশিয়ে নিন। কুকি ক্রাম্বস এবং চকোলেট যোগ করুন। আইসক্রিম প্রস্তুত। এখন এটি ঠান্ডা করা প্রয়োজন।

একটি বড় বাটি নিন, এতে বরফ দিন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মেশান। বরফের উপরে একটি বাটি আইসক্রিম রাখুন এবং তাপ বন্ধ রাখতে একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। প্রতি 3-5 মিনিটে আইসক্রিম নাড়ুন। আপনার যদি যথেষ্ট ধৈর্য থাকে তবে প্রায় 30 মিনিটের পরে আইসক্রিমটি ঘন হয়ে যাবে এবং আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন। সুস্বাদু?

আমাদের ঘরে তৈরি রেফ্রিজারেটর কীভাবে কাজ করে? এটা জানা যায় যে শূন্য ডিগ্রি তাপমাত্রায় বরফ গলে যায়। লবণ ঠান্ডা হতে দেরি করে, বরফকে দ্রুত গলতে দেয় না। তাই লবণের বরফ বেশিক্ষণ ঠান্ডা রাখে। তদুপরি, তোয়ালে আইসক্রিমে উষ্ণ বাতাস প্রবেশ করতে দেয় না। আর ফলাফল? আইসক্রিমের প্রশংসার বাইরে!

এর মাখন নিচে বীট করা যাক

আপনি যদি দেশে গ্রীষ্মে বাস করেন তবে আপনি সম্ভবত একটি থ্রাশ থেকে প্রাকৃতিক দুধ গ্রহণ করেন। বাচ্চাদের সাথে দুধ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করুন।

একটি লিটার জার প্রস্তুত করুন। এটি দুধ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বাচ্চাদের দেখান কিভাবে দুধ হালকা ক্রিম এবং ভারী স্কিমড দুধে আলাদা হয়েছে।

একটি বায়ুরোধী ঢাকনা দিয়ে একটি বয়ামে ক্রিম সংগ্রহ করুন। এবং যদি আপনার ধৈর্য এবং অবসর সময় থাকে তবে বাচ্চাদের সাথে পালাক্রমে আধা ঘন্টার জন্য জারটি ঝাঁকান যতক্ষণ না চর্বিযুক্ত বলগুলি একসাথে মিশে যায় এবং তেলের গলদা তৈরি হয়। আপনি ক্রিম সহ একটি জারে কয়েকটি কাচের বল রাখতে পারেন যাতে মাখন দ্রুত চাবুক হয়।

বিশ্বাস করুন, শিশুরা এত সুস্বাদু মাখন কখনও খায়নি।

ঘরে তৈরি ললিপপ

রান্না একটি মজার কার্যকলাপ। এবার ঘরেই তৈরি করা যাক ললিপপ।

এটি করার জন্য, আপনাকে এক গ্লাস উষ্ণ জল প্রস্তুত করতে হবে, যাতে এটি যতটা দানাদার চিনি দ্রবীভূত করতে পারে। তারপর একটি ককটেল জন্য একটি খড় নিন, এটি একটি পরিষ্কার থ্রেড বেঁধে, এটির শেষে পাস্তা একটি ছোট টুকরা সংযুক্ত (এটি ছোট পাস্তা ব্যবহার করা ভাল)। এখন এটি কাঁচের উপরে, জুড়ে, এবং চিনির দ্রবণে পাস্তা দিয়ে থ্রেডের শেষ অংশটি নীচে রাখা বাকি রয়েছে। এবং ধৈর্য ধরুন।

যখন গ্লাস থেকে জল বাষ্পীভূত হতে শুরু করে, তখন চিনির অণুগুলি কাছে আসতে শুরু করবে এবং মিষ্টি স্ফটিকগুলি সুতোয় এবং পাস্তায় স্থির হতে শুরু করবে, উদ্ভট আকার ধারণ করবে।

আপনার ছোট্টটিকে ললিপপের স্বাদ নিতে দিন। সুস্বাদু?

চিনির দ্রবণে জ্যামের সিরাপ যোগ করা হলে একই ললিপপগুলি আরও সুস্বাদু হবে। তারপরে আপনি বিভিন্ন স্বাদের ললিপপ পাবেন: চেরি, ব্ল্যাককারেন্ট এবং অন্যান্য যা তিনি চান।

"ভাজা" চিনি

দুই টুকরো মিহি চিনি নিন। এটিকে আর্দ্র করতে কয়েক ফোঁটা জল দিয়ে সেগুলিকে আর্দ্র করুন, একটি স্টেইনলেস স্টিলের চামচে রাখুন এবং চিনি গলে হলুদ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত গ্যাসের উপর কয়েক মিনিট গরম করুন। জ্বলতে দেবেন না।

চিনি হলুদাভ তরলে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে চামচের বিষয়বস্তুগুলিকে ছোট ফোঁটাতে সসারে ঢেলে দিন।

আপনার বাচ্চাদের সাথে আপনার মিষ্টির স্বাদ নিন। পছন্দ হয়েছে? তাহলে মিছরি কারখানা খুলুন!

বাঁধাকপির রং পরিবর্তন

পাতলা কাটা লাল বাঁধাকপির একটি সালাদ প্রস্তুত করুন, লবণ দিয়ে গ্রেট করুন এবং আপনার সন্তানের সাথে ঢেলে দিন। আপেল সিডার ভিনেগার(লেবুর রস) চিনি দিয়ে। বাঁধাকপি বেগুনি থেকে উজ্জ্বল লাল হয়ে যাওয়া দেখুন। এটি অ্যাসিটিক অ্যাসিডের প্রভাব।

যাইহোক, সালাদ সংরক্ষণ করা হলে, এটি আবার বেগুনি বা এমনকি নীল হয়ে যেতে পারে। এটি ঘটে কারণ অ্যাসিটিক অ্যাসিড ধীরে ধীরে বাঁধাকপির রসে মিশ্রিত হয়, এর ঘনত্ব হ্রাস পায় এবং লাল বাঁধাকপি রঞ্জকের রঙ পরিবর্তিত হয়। এই রূপান্তর হয়.

কাঁচা আপেল টক কেন?

কাঁচা আপেলে স্টার্চ বেশি থাকে এবং এতে চিনি থাকে না।

স্টার্চ একটি মিষ্টিজাতীয় পদার্থ। শিশুকে স্টার্চ চাটতে দিন, এবং সে এই বিষয়ে নিশ্চিত হবে। একটি পণ্যে স্টার্চ রয়েছে কিনা তা আপনি কীভাবে জানবেন?

আয়োডিনের একটি দুর্বল সমাধান তৈরি করুন। এগুলিকে এক মুঠো ময়দা, স্টার্চ, এক টুকরো কাঁচা আলুতে, একটি কাঁচা আপেলের টুকরোতে ফেলে দিন। যে নীল রঙ প্রদর্শিত হয় তা প্রমাণ করে যে এই সমস্ত পণ্যগুলিতে স্টার্চ রয়েছে।

আপেল সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে তার সাথে পরীক্ষাটি পুনরাবৃত্তি করুন। এবং আপনি সম্ভবত অবাক হবেন যে আপনি আর একটি আপেলের মধ্যে স্টার্চ পাবেন না। কিন্তু এখন এতে চিনি রয়েছে। সুতরাং, ফল পাকা হল স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরিত করার একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া।

ভোজ্য আঠালো

আপনার সন্তানের কারুশিল্পের জন্য আঠালো দরকার ছিল, কিন্তু আঠার বয়াম খালি ছিল? কেনার জন্য দোকানে তাড়াহুড়া করবেন না। নিজেই ঝালাই করুন। আপনার কাছে যা পরিচিত তা একটি শিশুর কাছে অস্বাভাবিক।

তাকে পুরু জেলির একটি ছোট অংশ রান্না করুন, তাকে প্রক্রিয়াটির প্রতিটি ধাপ দেখান। যারা জানেন না তাদের জন্য: ফুটন্ত রসে (বা জ্যামের সাথে পানিতে), আপনাকে ঢেলে দিতে হবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে, অল্প পরিমাণে ঠান্ডা জলে মিশ্রিত স্টার্চের দ্রবণ, এবং একটি ফোঁড়া আনতে হবে।

আমি মনে করি শিশুটি অবাক হবে যে এই আঠালো-জেলিটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে, বা আপনি এটি দিয়ে আঠালো কারুকাজ করতে পারেন।

ঘরে তৈরি ঝকঝকে জল

আপনার শিশুকে মনে করিয়ে দিন যে সে বাতাসে শ্বাস নিচ্ছে। বায়ু বিভিন্ন গ্যাস দ্বারা গঠিত, কিন্তু তাদের অনেকগুলি অদৃশ্য এবং গন্ধহীন, তাদের সনাক্ত করা কঠিন করে তোলে। কার্বন ডাই অক্সাইড হল একটি গ্যাস যা বায়ু এবং ... কার্বনেটেড জল তৈরি করে। তবে এটি বাড়িতে বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে।

একটি ককটেল জন্য দুটি খড় নিন, কিন্তু বিভিন্ন ব্যাসের, যাতে কয়েক মিলিমিটার সংকীর্ণ একটি চওড়া মধ্যে snugly ফিট। এটি একটি দীর্ঘ খড় পরিণত, দুটি গঠিত. একটি ধারালো বস্তু দিয়ে একটি প্লাস্টিকের বোতলের কর্কে একটি উল্লম্ব গর্ত করুন এবং সেখানে খড়ের উভয় প্রান্ত ঢোকান।

যদি বিভিন্ন ব্যাসের কোনও খড় না থাকে তবে আপনি একটিতে একটি ছোট উল্লম্ব ছেদ তৈরি করতে পারেন এবং এটি অন্য খড়ের সাথে আটকে দিতে পারেন। প্রধান জিনিস একটি টাইট সংযোগ পেতে হয়।

একটি গ্লাসে যে কোনও জ্যামের সাথে মিশ্রিত জল ঢালুন এবং একটি ফানেলের মাধ্যমে একটি বোতলে আধা টেবিল চামচ সোডা ঢেলে দিন। তারপর বোতলে ভিনেগার ঢেলে দিন - প্রায় একশ মিলিলিটার।

এখন আপনাকে খুব দ্রুত কাজ করতে হবে: বোতলে একটি খড় দিয়ে কর্কটি আটকে দিন এবং খড়ের অন্য প্রান্তটি এক গ্লাস মিষ্টি জলে ডুবিয়ে দিন।

গ্লাসে কি হচ্ছে?

আপনার সন্তানকে ব্যাখ্যা করুন যে ভিনেগার এবং বেকিং সোডা সক্রিয়ভাবে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে শুরু করেছে, কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ মুক্ত করছে। এটি উপরে উঠে এবং একটি পানীয় সহ একটি গ্লাসে একটি খড়ের মধ্য দিয়ে যায়, যেখানে বুদবুদগুলি জলের পৃষ্ঠে আসে। এখানে ঝলকানি জল এবং প্রস্তুত.

ডুবিয়ে খাও

দুটি কমলা ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্র জলে তাদের একটি রাখুন। সে সাঁতার কাটবে। এবং আপনি যদি অনেক চেষ্টা করেন, তবুও আপনি তাকে ডুবাতে পারবেন না।

দ্বিতীয় কমলার খোসা ছাড়িয়ে পানিতে দিন। আমরা হব? আপনি কি আপনার চোখ বিশ্বাস করেন? কমলা ডুবে গেছে।

তা কেমন করে? দুটি অভিন্ন কমলা, কিন্তু একটি ডুবে অন্যটি ভেসে গেল?

আপনার সন্তানকে বুঝিয়ে বলুন: “একটি কমলার খোসায় প্রচুর বাতাসের বুদবুদ থাকে। তারা কমলাকে পানির পৃষ্ঠে ঠেলে দেয়। খোসা ছাড়া, কমলা ডুবে যায় কারণ এটি স্থানচ্যুত জলের চেয়ে ভারী।

দুধের উপকারিতা সম্পর্কে ড

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, আপনার কেন দুধ পান করা দরকার তা শেখার সর্বোত্তম উপায় হল হাড় নিয়ে একটি পরীক্ষা করা।

খাওয়া মুরগির হাড় নিন, ভালভাবে ধুয়ে নিন, শুকাতে দিন। তারপরে একটি পাত্রে ভিনেগার ঢেলে দিন যাতে এটি হাড়গুলিকে পুরোপুরি ঢেকে রাখে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এক সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন।

সাত দিন পরে, ভিনেগার ড্রেন, সাবধানে পরীক্ষা এবং হাড় স্পর্শ। তারা নমনীয় হয়ে উঠেছে। কেন?

দেখা যাচ্ছে যে ক্যালসিয়াম হাড়কে শক্তি দেয়। ক্যালসিয়াম অ্যাসিটিক অ্যাসিডে দ্রবীভূত হয় এবং হাড় তাদের কঠোরতা হারায়।

আপনি জিজ্ঞাসা করতে চান: "এর সাথে দুধের কী সম্পর্ক আছে?"

দুধ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। দুধ উপকারী কারণ এটি আমাদের শরীরকে ক্যালসিয়াম দিয়ে পূর্ণ করে, যার মানে এটি আমাদের হাড়কে শক্ত এবং শক্তিশালী করে।

ক্যালসিয়াম বেশি কোথায়? বাদাম, তিল, ব্রোকলি, ওটমিলে।

স্কুল থেকে রসায়ন জানা, এটা আমাদের কাছে বিরক্তিকর এবং বোধগম্য মনে হয়। কিন্তু একটি শিশুর জন্য, এটা সত্যিই একটি উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপ হতে পারে. তার সাথে সহজ রসায়ন পরীক্ষা করে যাদুবিদ্যার জাদুতে আপনার ছোট্টটিকে অবাক করে দিন।

রসায়নের সাথে পরিচিতির প্রথম পর্যায় হল ক্ষার এবং অ্যাসিড। একটি উত্তেজনাপূর্ণ আছে বাচ্চাদের জন্য রসায়ন পরীক্ষা ঘরে, বাগানের দোকানে আপনি অম্লতা এবং ক্ষার নির্ধারণের জন্য সূচক কিনতে পারেন। আপনার সন্তানকে যেকোনো তরলে সূচকটিকে আর্দ্র করতে আমন্ত্রণ জানান, তা লালা, জল, চা, স্যুপ ইত্যাদি হোক। এবং আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে সূচকের রঙ পরিবর্তন হবে। শিশু এটি খুব পছন্দ করবে, এবং মায়ের কিছু অবসর সময় থাকবে যখন তার শিশু পুরো ঘরটি ঘুরে দেখবে।

প্রাকৃতিক সূচক

আপনি জানেন, শাকসবজি, ফল, ফুলে এমন পদার্থ থাকে যা অম্লীয় পরিবেশের উপর নির্ভর করে রঙ পরিবর্তন করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি থেকে একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে যে কোনও উপাদান (শুকনো, তাজা, হিমায়িত) নিতে পারেন। এবং এই ঝোল মধ্যে অম্লতা এবং ক্ষার বিষয়বস্তু উপর পরীক্ষা চালানোর জন্য. ঝোল নিজেই একটি নিরপেক্ষ পরিবেশ আছে। একটি অম্লীয় পরিবেশের জন্য, ভিনেগারের একটি দ্রবণ (বা সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি দ্রবণ) নিন এবং একটি ক্ষারীয় দ্রবণের জন্য, একটি বেকিং সোডা দ্রবণ উপযুক্ত। সমস্ত সমাধান পরীক্ষার আগে অবিলম্বে প্রস্তুত করা আবশ্যক।

ডিমের নীচে থেকে খালি কোষগুলি নিন, সারিগুলিতে সোডা এবং ভিনেগারের দ্রবণ দিয়ে পূর্ণ করুন যাতে ক্ষার সহ কোষের বিপরীতে অ্যাসিডযুক্ত একটি কোষ থাকে। তারপর প্রতিটি কোষে প্রস্তুত ঝোল ঢালা এবং পরিবর্তনগুলি অনুসরণ করুন। শিশুটিকে একটি টেবিলে ফলাফলগুলি লিখতে বা পেইন্টগুলির সাথে রঙের পরিবর্তনগুলি আঁকতে দেওয়া যেতে পারে।

ক্ষার এবং অম্লতা নির্ধারণের জন্য দর্শনীয় পরীক্ষা

একটি গ্লাসে বা জলের একটি পাত্রে, ফেনোলফথালিন ("পুরজেন") এর একটি ট্যাবলেট দ্রবীভূত করুন। সমাধান স্বচ্ছ। আমরা ক্ষার যোগ করি (বেকিং সোডার একটি দ্রবণ), সমাধানটি গোলাপী-রাস্পবেরি রঙ অর্জন করেছে। তারপর সাইট্রিক অ্যাসিড (ভিনেগার) যোগ করুন - সমাধান আবার বর্ণহীন হয়ে ওঠে। সৌন্দর্য ! শিশুদের জন্য রসায়নে এই ধরনের অভিজ্ঞতা দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখা হয়।

এবং আরো একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা. মূলত, সমস্ত মহিলাই পেস্ট্রি রান্না করেন। ময়দা প্রস্তুত করতে বেকিং সোডা এবং ভিনেগার ব্যবহার করা হয়। এবং শিশুরা, বরাবরের মতো, তাদের মায়ের পাশে থাকে। সুতরাং, অভিজ্ঞতার জন্য, আরও সোডা নিন, এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং বোতল থেকে সরাসরি ভিনেগার ঢেলে দিন। একটি বাস্তব ফোঁড়া সঙ্গে একটি হিংস্র নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া হবে. প্লেট উপর বাঁক না সাবধান!

সন্তানের আবেগ প্রশমিত হওয়ার পরে, সে গোপন নোট লিখতে আগ্রহী হতে পারে। একটি ব্রাশ বা কলম নিন এবং দুধে ডুবান। সাদা কাগজে একটি বার্তা লিখুন। শুকাতে দিন। পড়ার জন্য বাষ্প বা লোহা ধরে রাখুন। দুধের পরিবর্তে, আপনি লেবুর রস নিতে পারেন এবং সাদা কাগজে লিখতে পারেন, তবে আপনি একটি আয়োডিন দ্রবণ (জলে কয়েক ফোঁটা দ্রবীভূত করুন) দিয়ে এমন একটি নোট পড়তে পারেন, যা আপনাকে পাঠ্যটিকে সামান্য আর্দ্র করতে হবে।

আয়োডিনের প্রতিক্রিয়াও আলু, মার্জারিন, সবুজ পাতায় স্টার্চের উপস্থিতি নির্ধারণ করতে পারে। এবং প্রোটিনের উপস্থিতি (উদাহরণস্বরূপ, ঝোল বা দুধে) ওয়াশিং সোডা এবং কপার সালফেট ব্যবহার করে নির্ধারণ করা যেতে পারে।

লবণ থেকে স্ফটিক বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা এবং জল এবং এক ফোঁটা কালি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা কম আকর্ষণীয় নয়। বাড়িতে পরীক্ষা চালানোর উদাহরণের সংখ্যা সীমাহীন। আপনার সন্তানকে অবাক করে দিন এবং সম্ভবত বিরক্তিকর এবং কঠিন বিজ্ঞান তার প্রিয় শখ হয়ে উঠবে!