보리는 어떤 식물이고 어떤 용도로 사용할 수 있나요? 일반 보리(Hordeum vulgare)

Syn: 재배보리, 다줄보리, 6줄보리, 4줄보리, 4줄보리.

꽃이 피는 기간 동안 잎이 좁고 편평하며 작은 이삭이 있는 일년생 식물로 귀중한 사료일 뿐만 아니라 귀중한 식량작물이기도 합니다. 일반 보리는 유용한 물질의 독특한 구성을 가지고 있으며 일반적인 강화, 클렌징, 포위, 항염증, 진경제 효과가 있으며 신진 대사 및 피부 상태를 개선합니다.

전문가에게 질문하기

의학에서

일반 보리와 맥아(발아보리)는 동종요법과 민간요법에 널리 사용됩니다. 식물의 씨앗을 기본으로 한 의약품은 이뇨제, 거담제 및 항염증 효과가 있으며 수유 여성의 수유를 향상시킵니다. 보리 가루의 달임은 위장관의 염증성 질환, 수술 후 복부 장기의 일반 강장제 및 장기간의 기침에 대한 거담제로 사람들이 자주 사용합니다. 영양사는 비만인 사람들에게 보리 가루와 보리 알갱이 달인 것을 먹도록 조언합니다. 곡물의 섬유질은 장에서 음식의 빠른 통과를 촉진하여 점막을 자극하여 제품의 흡수를 감소시킵니다. 보리 맥아는 배설 시스템의 질병에 성공적으로 사용됩니다. 생보리맥아는 효소 활성이 높은 것이 특징이므로 발아보리를 효소원으로 사용합니다. 최초의 맥아 제제(바이오말트)는 19세기에 독일에서 러시아로 들어왔으며, 독일 이름인 "Malts"로 더 잘 알려져 있습니다. 발아보리 추출물은 기관지염 동안 가래 생성을 촉진하고 폐렴에 사용되었습니다. 현재 전통적인 치료사는 보리 달임으로 많은 질병을 성공적으로 치료합니다.

금기 사항 및 부작용

보리의 유익한 특성에도 불구하고 만성 췌장염, 담낭염, 산도가 높은 위염, 위궤양, 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게는 여전히 금기 사항이 있습니다. 또한 보리 알갱이로 만든 제품을 치료할 때 보리 달인을 꿀과 함께 사용하면 식물이 성욕을 감소시킨다는 점을 기억해야합니다.

동종요법에서는

일반적인 보리는 많은 동종요법 제제에 포함되어 있으며, 그 사용에 대한 주요 징후는 곡물과 초원 풀의 꽃가루에 대한 알레르기 반응의 발달입니다. 중동의 일부 국가에는 맥아를 포함한 다양한 식물의 추출물로 만든 시럽 형태의 복합 약초가 있습니다. 전신쇠약, 피로, 면역력 저하, 식욕부진 등에 쓰이며 경미한 형태의 철결핍성 빈혈, 골다공증, 구루병의 예방 및 치료 목적으로 사용됩니다.

수의학에서는

싹이 튼 보리는 일부 수의학 의약품의 활성 성분입니다. 맥아 페이스트는 보리 맥아를 함유한 연고입니다. 보리는 가벼운 완하제 효과가 있으며 동물(예: 고양이)의 위와 장에서 음식물의 통과를 촉진하고 애완동물의 변비와 구토를 제거하며 배설물과 함께 위장에서 헤어볼을 제거합니다.

다른 지역에서는

양조 중

맥아는 특정 온도 조건과 필요한 습도 하에서 보리 또는 기타 곡물의 발아 곡물입니다. 생성된 인공 발아 제품(녹색 맥아)은 전분 물질을 단당으로 분해할 수 있는 구성 요소인 디아스타제의 효소 활성을 보존하기 위해 건조됩니다. 이 당은 나중에 효모의 영향으로 알코올로 전환됩니다. 보리는 양조에 사용되는 밝은 캐러멜과 어두운 맥아를 생산합니다. 맥아의 품질, 올바른 발아, 건조 및 보관이 미래 맥주의 종류, 맛 및 색상을 결정합니다. 적절하게 준비된 맥아는 달콤한 맛과 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 제품의 곰팡이는 맥아의 부적절한 가공 및 보관으로 인해 나타나는 곰팡이에 의해 발생합니다.

미용 분야

얼굴과 손 피부의 염증 과정에는 맥아 목욕이 효과적이며 보리 가루로 만든 마스크는 피부에 완벽하게 영양을 공급하고 피부를 탄력있게 만듭니다. 보리 맥아 용액은 미용 목적으로 사용됩니다.

요리와 베이킹에

곡물은 식품 목적, 보리 및 진주 보리 생산에 널리 사용되며 크 바스는 보리로 만들어집니다. 보리로 만든 커피 음료는 맛있고 치료 효과가 있는 기침 치료제입니다. 곡물은 통곡물 진주보리로 바뀌기 전에 세척, 분쇄, 연마 과정을 거칩니다. 보리가루는 곡물을 분쇄하여 생산되며, 곡물을 분쇄하지 않습니다. 따라서 보리 가루는 많은 양의 식물 섬유가 진주 보리와 다릅니다.

붉은색(짙은색) 보리 맥아는 특별한 종류의 빵("리가" 빵)과 크바스에 향미 및 방향성 착색제로 사용됩니다. 베이킹에는 밝고 어두운 싹이 튼 보리가 사용됩니다. 맥아추출물은 밀가루의 품질을 향상시키고, 발효를 촉진시키며, 반죽의 탄력성을 높여주고, 빵가루의 구조를 개선시켜 줍니다. 맥아추출물은 빵제품에 천연의 단맛과 천연의 맛, 향을 더해줍니다. 맥아는 또한 많은 첫 번째 코스, 반찬, 샐러드, 과일 퓌레의 구성 요소이기도 합니다.

농업에서

보리는 농업에서 중요한 작물이다. 곡물은 비옥한 토양에서 높은 수확량을 생산합니다. 염분 및 알칼리성 토양은 보리 재배에 실질적으로 부적합합니다. 식물은 이른 봄에 파종되고, 맥아 보리는 완전 성숙이 시작될 때 수확되며, 기타 기술적 목적을 위해 밀랍 숙성 단계에서 수확됩니다. 보리는 완전한 단백질과 상당한 양의 전분을 함유하고 있기 때문에 동물에게 가장 귀중한 농축 사료입니다. 러시아에서는 보리의 약 70%가 사료용으로 사용됩니다.

분류

일반 보리(lat. Hordeum vulgare)는 벼과(Poaceae)에 속하는 Hordeum 속의 종인 초본 일년생 식물입니다. 속은 야생 식물을 포함하여 최대 30종을 포함합니다.

식물 설명

일반적인 보리는 품종에 따라 높이가 40~90cm에 달하는 한해살이 식물입니다. 식물의 줄기에는 잘 발달된 노드와 속이 빈 절간이 있으며, 뿌리 자체에서 분기 노드로 분기됩니다. 잎은 편평하고 어긋나며 선형의 좁은 판과 관형의 긴 껍질로 구성되며, 그 사이에 막으로 된 혀가 있습니다. 꽃은 6~7월에 핀다. 줄기 축에는 4개의 육각형 단꽃 작은 이삭이 발달하고 고착되어 3개 그룹으로 모인다. 작은 이삭의 인편은 선형이고 송곳 모양이며 얇은 축으로 그려져 있다. 작은 이삭의 아래쪽 비늘은 난형-피침형이고 길이 9~10cm의 까끄라기가 있다. 보리 열매는 처녀막과 융합된 곡물입니다. 식물은 7월 말부터 8월까지 열매를 맺기 시작합니다.

확산

보리는 식품 및 사료 목적으로 재배되는 재배 식물입니다. 서유럽, 러시아, 리투아니아, 우크라이나, 벨로루시, 캐나다 및 미국, 중국, 힌두스탄, 소아시아의 일부 국가에서 재배됩니다. 티베트에서는 이 시리얼이 인구의 주요 음식입니다. 때로는 보리 한 줄기가 도로, 제방, 농작물에서 자라는 경우를 제외하고는 실제로 야생에서는 발생하지 않습니다. 지중해와 서아시아 지역은 일반적인 보리의 고향으로 간주됩니다.

러시아 지도의 분포 지역.

원자재 조달

보리의 열매인 곡물은 약용으로 사용됩니다. 그들은 또한 곡물과 밀가루 생산에도 사용됩니다. 열매는 7~8월에 익으면서 수확한다. 그런 다음 곡물을 타작합니다. 건조한 방에서 그늘진 캐노피 아래에서 건조하십시오. 잘 말린 보리알갱이를 봉지에 담아 보관하세요.

화학 성분

성숙한 보리 알갱이에는 탄수화물 75%, 단백질 15.8%, 지방 3-5%, 섬유질, 효소, 재, 비타민 B, E, A, D, K, C, 지방유, 미량 원소 및 거대 원소(나트륨, 인, 요오드)가 포함되어 있습니다. , 마그네슘, 브롬, 칼슘, 아연, 셀레늄, 구리, 망간, 철) 및 기타 물질. 발아 곡물(맥아)에는 전분 약 40%, 덱스트린 10%, 섬유질 30%, 단백질 10%, 비타민 B, A, D, E, 미네랄 염, 효소가 포함되어 있습니다. 보리는 전분, 섬유질, 헤미셀룰로오스, 수용성 설탕 및 점액을 포함하여 최대 82%의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 단백질에는 20개 이상의 아미노산이 포함되어 있으며 그 중 8개는 필수 아미노산으로 간주됩니다.

약리학적 특성

그람 양성 박테리아 (연쇄상 구균, 포도상 구균, 막대 모양 박테리아)에 해로운 영향을 미치는 활성 물질이 보리 열매에서 발견되었습니다. 시리얼 제품은 혈관에 유익한 효과가 있고 과도한 유해한 콜레스테롤을 흡수하며 장을 통과하여 신체에서 불필요한 대사 산물을 제거합니다. 보리, 특히 보리 맥아는 소화기 질환에 사용됩니다. 이 시리얼 맥아의 가치는 신체에 필요한 풍부한 아미노산을 포함하는 높은 단백질 함량입니다. 후자는 인체의 단백질 대사를 자극하여 근육계의 성장과 발달을 촉진합니다.

식물 섬유는 소화 과정을 자극하고 장 기능을 정상화하며 변비를 제거하고 노폐물과 독소의 정화를 촉진합니다. 보리 식이섬유는 콜린(비타민 B4)과 결합하여 담즙 효과가 있으며 담석 형성을 예방합니다. 시리얼에서 발견되는 비타민 E, A 및 B3는 위와 내장 벽의 영향을 받는 부위에 상처 치유 및 포위 효과가 있으므로 보리 맥아 주입을 정기적으로 섭취하는 것은 대장염, 장염, 위염, 간 및 담도의 염증 과정, 소화성 궤양 질환. 진주 보리와 보리의 점액 달임은 포위, 연화 특성을 가지며 피부 상태를 개선하고 신체에 강장제 및 회복 효과가 있으며 신진 대사를 정상화합니다.

민간 요법에서의 사용

독특한 구성과 유익한 특성으로 인해 일반 보리는 전통적인 치료사에 의해 압축, 찜질 및 목욕 형태로 내부 및 외부에서 적극적으로 사용됩니다. 시리얼 곡물의 달임과 보리 맥아의 수성 주입은 위장관 질환, 감기, 기침, 배설 기관 질환 (방광염, 신장염, 방광의 염증 과정) 및 음낭에 사용됩니다. 맥아욕은 피부병(습진, 건선) 치료에 효과적입니다. 싹이 튼 보리로 만든 압축은 피부, 치질, 종기의 염증 과정을 돕습니다. 맥아 추출물은 오랫동안 유아에게 먹였습니다.

보리는 포위, 진정, 항염 효과가 있으며 설사, 위와 장의 소화성 궤양에 적극적으로 사용됩니다. 보리 달임은 신경계에 유익한 효과가 있으며 초기 단계에서 암세포의 성장을 예방합니다. 보리와 진주보리의 점액은 위점막에 유익한 효과가 있어 경련, 메스꺼움을 제거하고 장 기능을 정상화하며 만성 변비를 치료합니다. 시리얼의 수성 주입은 호흡기 질환, 백일해, 장기간의 기침 및 발열에 사용됩니다. 보리는 당뇨병 환자와 과체중 사람들의 식단에 사용됩니다.

역사적 배경

보리는 가장 널리 퍼진 고대 곡물 중 하나입니다. 역사적 문서는 기원전 3100년 고대 바빌론까지 곡물이 사용되었음을 나타냅니다. 이자형. 이 식물은 고대 그리스, 로마, 에티오피아 및 중국에서 알려졌습니다. Transcaucasia 사람들은 선사 시대부터 보리를 사용해 왔습니다. 보리 알갱이는 Polyansky 및 Severyansky 매장지의 고고학 발굴 중에 발견되었습니다. 티베트 참고서 "Zhud-shi"는 다양한 질병에 대한 곡물의 사용을 설명합니다. 현재 보리는 유명한 곡물 중 4위를 차지하고 있으며 러시아 연방과 우크라이나의 귀중한 농산물입니다.

많은 역사적 자료는 Kievan Rus 시대에 보리 크바스의 인기를 증언합니다. 고대 러시아의 주민들은 10세기경에 이 곡물을 재배하기 시작했으며, 보리는 요리에서 강력한 위치를 차지했습니다. 당시 치료사들은 이 시리얼을 감기와 위장병에 대한 약용 목적으로 사용하는 방법을 배웠습니다. 보리는 치질, 당뇨병, 신장 치료에 사용되었습니다.

문학

1. 백과사전 참고서. 식물을 이용한 치료. - M .: "ANS 출판사", 2005. - 1024 p.

2. 러시아 약초사 / Ed. Butromeeva V.P. - M.: OLMA Media Group., 2011. - 345 p.

3. 치유 시리얼 / Smirnova E. Yu. - M.: RIPOL classic, 2014. - 192 p.

일반 보리(Hordeum vulgare)는 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 역사적 자료에 따르면, 이 곡물 작물은 기원전 3100년부터 널리 사용되었습니다. 이 식물은 중국인, 그리스인, 로마인에 의해 약용 목적으로 사용되었습니다. Severyansky 및 Polyansky 매장지의 고고학 발굴 중에 식물 곡물이 발견되었습니다. 보리는 다양한 병리를 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

오늘날 이 식물은 대체 의학, 미용 및 요리에 사용됩니다. 보리의 이뇨제, 거담제, 항염증제 및 회복 효과가 알려져 있습니다. 식물 또는 그것으로 만든 제제는 수의학에서도 가치가 있습니다. 시리얼 의약품은 애완동물의 구토와 변비를 치료하는 데 사용됩니다. 곡물 작물은 화장품에도 사용됩니다. 보리는 얼굴 피부 관리를 위한 다양한 마스크와 크림, 로션에 포함되어 있습니다.

설명: 보리는 보리속과 벼과에 속하는 한해살이 초본 식물로 높이가 50cm 이상입니다. 줄기에는 잘 발달된 마디와 속이 빈 절간, 편평한 어생 잎이 있습니다. 여름이 시작될 때 꽃이 피고, 여름이 끝날 무렵 과일, 즉 곡물이 익습니다.

야생보리

식용 및 재배용으로 재배되는 식물입니다. 이 곡물은 우크라이나, 러시아, 미국, 아시아, 벨로루시 및 캐나다에서 재배됩니다. 야생에서는 사진처럼 거의 발견되지 않습니다. 단일 줄기는 제방, 도로를 따라 또는 작물에서 자랄 수 있습니다.

의약 원료 수집 및 준비에 관한 몇 가지 권장 사항. 보리 열매는 제품을 만드는 데 사용됩니다. 이는 또한 곡물과 밀가루 생산의 원료이기도 합니다. 곡물은 익으면서 수집됩니다. 그런 다음 타작하여 외부, 그늘 또는 통풍이 충분한 방에서 건조시킵니다. 수확된 원료는 봉지에 담아 건조한 곳에 보관합니다.

구성 및 유익한 특성

식물이 의학, 요리, 미용, 수의학 등 다양한 분야에서 널리 사용되는 것은 아무것도 아닙니다. 보리는 상당한 양의 영양소와 유익한 물질을 함유하고 있습니다.

• 금연 건강 증진 협회;
• 탄수화물;
• 지방;
• 단백질;
• 섬유;
• 비타민: B, E, A, K, D;
• 효소;
• 지방유;
• 아스코르브산;
• 미량 원소 및 거대 원소: 철, 구리, 아연, 망간, 칼슘, 브롬, 셀레늄;
• 녹말;
• 미네랄염;
• 아미노산.

문제의 식물에서 추출한 의약품에는 담즙, 상처 치유, 강장제, 진경제, 항염증제, 강장제, 면역 자극제, 포위제, 진정 효과가 있습니다.

보리 종자

보리 곡물의 성분은 다음에 기여합니다.

• 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거합니다.
• 대사 과정의 정상화;
• 신체에서 독소와 독성 물질을 제거합니다.
• 경련 제거;
• 중추 신경계 기능의 정상화;
• 당뇨병, 변비, 치질, 종기증, 기침, 감기, 방광염, 신장염, 음낭창, 설사, 상부 호흡기 병리 및 구강 염증의 치료.

화장품의 보리 추출물

이 식물은 피부와 머리카락에 매우 유익합니다. 추출물은 보습, 항염증 및 젊어지게 하는 효과가 있으며 필수 영양소로 진피에 영양을 공급하는 데 도움을 줍니다.

보리 추출물을 기본으로 한 화장품은 모든 피부 타입에 적합합니다. 수분 공급, 재생 등에 도움이 됩니다. 추출물은 피부과에서도 사용됩니다.

이 약을 사용한 목욕은 염증 과정을 최소화하고 발진, 종기증 및 습진을 제거하는 데 도움이 됩니다. 문제의 식물 추출물은 마스크, 젤, 크림, 로션 등 다양한 피부 및 헤어 케어 제품의 중요한 구성 요소입니다.

추출물의 출처는 식물의 곡물과 콩나물입니다. 제품을 얻기 위해 환경 친화적 인 원료가 사용되며 분쇄, 추출, 수정, 수분 제거, 건조 등 여러 단계의 가공을 거칩니다. 추출물을 추출하기 위해 식물의 모든 유익한 물질을 보존하기 위해 저온 기술이 사용됩니다.

액체 추출물은 독특한 향과 색상을 지닌 용액입니다(화장품에 연한 녹색 또는 연한 녹색 색상을 부여하는 성분입니다). 고운 가루 형태의 보리새싹 추출물을 만나보실 수 있습니다. 이 제품은 진한 그린 컬러를 가지고 있어요.

군인의 보리죽

효과적인 약물 요리법

보리는 매우 건강하고 영양가 있는 식물입니다. 그러나 이를 기반으로 한 제제는 의사의 지식을 바탕으로 사용할 수 있습니다. 보리약을 전문의가 처방한 약으로 대체하는 것은 권장되지 않습니다. 비공식 의학은 보조 요법으로만 사용될 수 있다는 점을 주의하고 기억하십시오.

1. 식욕을 개선하는 치료제의 제조. 보리 맥아 - 100g과 탄산 마그네슘 - 50g 및 약용 효모 - 70g을 섞습니다. 결과물을 과립 설탕 (250g)과 결합하십시오. 성분을 완전히 혼합하고 매일 한 숟가락의 약을 섭취하십시오.

2.: 팅크 사용. 보드카 30g-한 잔의 양으로 식물의 분쇄 된 작은 이삭을 붓습니다. 단단히 밀봉된 용기를 서늘한 곳에 일주일 동안 놓아두십시오. 하루에 두 번 여과된 구강 세정제를 사용하십시오.

3. 구충제 조성물의 제조. 갈은 보리씨와 으깬 호박씨를 같은 비율로 섞습니다. 고품질 보드카 (200ml)로 30g의 성분을 붓습니다. 제품을 따뜻한 곳에 일주일 동안 놓아두세요. 여과된 약 50ml를 하루 2회, 아침, 저녁 식사 전 복용하십시오. 어린이에게는 아침에만 약을 투여해야 합니다.

4. 방광 병리 치료를 위한 주입. 끓인 물 1리터에 보리가루 20g을 쪄서 끓입니다. 이 조성물은 3시간 동안, 바람직하게는 보온병에 주입되어야 합니다. 하루에 4번 100ml의 긴장된 주입액을 마십니다. 원한다면 설탕을 조금 더할 수 있습니다.

5. 음낭, 치질 : 젤리로 치료합니다. 중간 두께의 맥아 젤리를 끓여서 하루에 세 번 100g을 섭취하십시오.

6. 설사, 위장병: 점액요법. 보리 알갱이 위에 끓는 물 15g을 붓습니다 (유리 반). 용기를 따뜻한 곳에 5시간 동안 놓아두십시오. 그런 다음 용기를 스토브 위에 놓고 약한 불로 1/4시간 동안 끓입니다. 식힌 후 하루에 세 번씩 숟가락으로 드세요.

7. 기침: 치유 주입을 사용합니다. 보리 알갱이와 귀리, 호밀 알갱이를 같은 비율로 섞습니다. 원료를 가루처럼 갈아준 다음 치커리와 아몬드를 섞습니다. 끓인 물로 혼합물을 끓입니다. 하루에 세 번 두 스푼의 구성을 섭취하십시오.

금기 사항

식물의 유용성에도 불구하고 이를 기반으로 한 약물 사용에는 여전히 금기 사항이 있습니다. 개인의 과민증, 위십이지장궤양, 담낭염이 있는 경우에는 보리 제제를 복용하지 않는 것이 좋습니다.

또한 보리 달인을 꿀과 함께 섭취하면 성욕이 감소할 수 있다는 사실을 잊지 마십시오.

일반적으로 사람은 자신의 질병에 대해 거의 알지 못하므로 의사에게갑니다. 눈꺼풀에 대한 다래끼는 완전히 다른 문제이며 이에 대해 필요한 거의 모든 것을 알고 있습니다. 중요한 것은 무엇을 하지 말아야 할지 알고 있다는 것입니다. 나를 믿지 못합니까? 이제 증명하겠습니다. 안과 의사는 검사 시 다래끼보다 더 심각한 눈꺼풀 부종의 원인을 배제합니다. 그렇기 때문에 증상이 나타나면 의사와 상담해야 합니다. 가장 무해한 예: 다래끼가 열리고 사라지면 눈꺼풀에 더 깊은 염증이 없을 수 있습니다. 우박, 즉 콩립종(chalazion)이 남을 것이고, 추악할 것이고, 수술을 해야 할 수도 있습니다. 더 공격적인 예: 하지만 다래끼처럼 여드름 머리처럼 보입니다! 하지만 아니요, 여기에는 이미 농양이 있습니다. 신속한 비접촉 연구를 바탕으로 실력 있는 안과 전문의가 눈꺼풀 염증의 재발을 예방하는 데 도움이 되는 눈꺼풀 관리 옵션을 제공할 것입니다. 빠른 비접촉식 검사를 바탕으로 훌륭한 전문가가 짧은 치료 방법을 처방하고 눈꺼풀 염증의 영구적인 병력을 예방할 수 있는 눈꺼풀 관리 옵션을 제안합니다.

지침

보리는 시리얼 가족의 식물입니다. 이것은 가장 오래된 농작물 중 하나입니다. 현재 봄보리는 다양한 조건에 대한 적응성이 높아 세계 거의 모든 지역에서 재배되고 있다. 곡물은 식품, 기술 및 사료 목적으로 사용됩니다. 보리와 진주보리, 밀가루, 커피 대용물을 만드는 데 사용됩니다. 일부 열대 및 아열대 국가에서는 빵이 밀가루로 구워집니다. 보리는 맥주 생산에도 사용됩니다.

이 작물의 곡물은 탄수화물(65-68%), 단백질(7-18%), 지방(2.1%), (1.5-2.5%) 및 섬유질(3-5%)이 풍부합니다. 이것은 토양의 기계적 구성을 요구하지 않는 생산성이 높고 조기 숙성되며 가뭄 및 추위에 강한 작물입니다. 파종보리에는 다줄보리, 두줄보리, 중간보리의 세 가지 아종이 있습니다. 그들 각각은 차양의 성질, 곡물의 막성, 귀와 곡물의 색깔, 차양과 귀의 밀도가 다릅니다.

보리씨앗은 이미 영하 1~2°C의 온도에서 발아하기 때문에 일찍 파종할 수 있습니다. 묘목은 단기적인 서리에도 견딜 수 있습니다. 보리는 또한 고온에 강합니다. 그런데 초봄 작물 중에서 이것은 가뭄에 가장 강한 작물입니다. 보리는 매우 소박하지만 비옥한 토양에 뿌리는 것이 좋습니다. 이 식물의 뿌리는 동화 능력이 상대적으로 약하고 매우 짧은 시간에 미네랄 영양을 흡수하기 때문입니다.

보리는 의학에서 세척제로 널리 사용됩니다. 보리수는 수유량을 증가시키며, 발열시에는 보습 및 청량작용으로 환자의 상태를 완화시킬 수 있다. 고대에는 소비 치료에 사용되었으며 오늘날에는 당뇨병, 다양한 원인의 염증, 기관지 및 폐, 위, 내장 질환 등에 사용됩니다. 보리 죽과 수프는 과체중 사람들에게 유용합니다. 곡물의 섬유질 함량으로 인해 장 운동이 자극되고 음식이 위장관에서 더 빠르고 쉽게 소화됩니다. 보리 맥아의 도움으로 신장 및 방광 질환이 치료됩니다. 이 동일한 치료법은 신진 대사에 유익한 효과를 줄 수 있기 때문에 피부 발진과 종기증에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

사료 가치에 대해 이야기하면 이러한 지표에서 보리가 밀보다 훨씬 우수합니다. 결국, 부족한 라이신을 포함한 아미노산 구성은 밀을 포함한 다른 곡물 작물보다 균형이 더 잘 맞습니다. 몇 년 전, 과학자들은 토코트리에놀과 같은 보리 단백질 물질에서 혈액과 혈관에 유익한 효과를 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 물질을 분리했습니다.

보리는 식품 및 사료의 필요뿐만 아니라 기술적 목적도 충족시키는 농업용 식물이다.

보리는 곡물, 녹비 및 가축 사료로 재배됩니다.

영양가 높은 제품인 보리알은 곡물, 밀가루, 심지어 커피 음료로 가공되는 시리얼입니다. 보리알갱이는 양조에 활발히 사용되지만, 보리가루는 글루텐 함량이 낮아 빵의 품질에 해로운 영향을 미치기 때문에 베이커리 제품 생산에는 거의 사용되지 않습니다.

식물에 대한 설명

보리는 곡물 생산을 위해 널리 재배되는 작물입니다. 보리 곡물은 가축 및 가금류 산업의 영양의 기초입니다.

보리는 야생 및 재배 형태의 35종이 넘는 종을 포함합니다.

문화는 고대부터 알려져 왔으며 그 나이는 약 7 천년입니다. 2열 재배 형태의 보리가 최초로 재배되었으며, 이 식물은 메소포타미아와 고대 이집트에 널리 분포되어 있었고 이들 국가에서 유럽으로 이주했습니다.

두 줄 보리는 봄과 겨울의 두 가지 형태가 있습니다. 식물의 특징은 약 0.5m 높이의 얇은 직립 줄기, 황금색 또는 갈색 귀, 선형, 평평한 모양, 차양이 다른 방향으로 갈라지는 것으로 표현됩니다. 까끄라기는 세 개의 뿔이 달린 돌출부, 즉 갈라진 스파이크로 표현됩니다.

그러나 까락이 없는 귀도 있습니다. 줄기 돌출부에 위치한 세 개의 귀는 다릅니다. 가운데 귀는 단일 꽃이고 양성이며 생식력이 있습니다. 곡물은 얇으며 황금색을 띠며 유럽과 아시아의 농업에 활발히 사용됩니다.

고향이 아시아인 여섯줄 보리는 매년 봄 작물로 대표됩니다. 작은 이삭은 연한 노란색, 갈색이며 드물게 검은 색이며 밀도, 모양 및 크기가 다르며 가시가 있거나 없습니다.

줄기 선반에는 육각형 또는 사면체의 비옥 한 단일 꽃 스파이크가 장식되어 있습니다. 결은 필름질이고 고전적인 노란색입니다. 문화는 가뭄과 저온과 같은 이상 기후에 대한 탁월한 저항력을 보여줍니다.

보리의 이러한 특성은 전 세계적으로 인정을 받았습니다.

보리는 생산성이 높고 열이 거의 필요하지 않으며 가뭄에 강하고 추위를 두려워하지 않으며 산성 토양을 포함한 모든 토양에서 자랍니다.

식물은 조기 숙성되며 파종 후 70-90 일 후에 숙성됩니다. 원추꽃차례가 형성된 후 곡물이 익는 동안에는 햇빛과 열이 필요합니다.

곡물이 익는 동안 보리는 최대 45°C의 온도를 견딜 수 있습니다. 이 강건한 특징은 식물을 다른 곡물과 구별하지만 귀를 채우는 동안 식물에는 추가적인 수분과 영양 공급원이 필요합니다.

보리 재배에 가장 적합한 토양은 중성 양토와 깊게 쟁기질한 체르노젬입니다. 일반적으로 보리는 잡초가 많거나 비옥하거나 산성인 토양과 관련된 모든 어려움을 침착하게 견디는 작물이다.

보리 작물을 개선하기 위한 선택적 작업이 계속되고 있으며, 국내외 육종가가 재배한 새로운 보리 품종이 작물에 완전히 새로운 특성을 도입했습니다.

여러 차례 검증된 최고의 보리 품종을 선택하고 교배함으로써 낮은 수용 역치, 곰팡이 및 부패성 감염에 대한 저항성, 생산성 증가, 새로운 소형 품종 개발이 가능해졌습니다.

그 결과 천수 보리 품종은 밀보다 생산성이 몇 배 더 높으며, 수확되는 곡물의 양은 헥타르당 3.5톤에 그치지 않고 지속적으로 증가하고 있습니다.

생산성이 높은 보리 품종

보리의 품종과 형태가 다양하므로 해당 지역에서 열매를 잘 맺을 수 있는 품종을 선택할 수 있습니다.

아조프 품종

러시아에서 가장 흔한 품종 중 하나로 놀라운 활력을 보여주고 변덕스럽지 않으며 비옥한 토양에서도 수확량을 생산합니다. 3개월이면 익으며 숙박, 곰팡이 감염에 강하고 내한성이 있다. 러시아 남부 지역과 중부 지역에서 재배됩니다. 식품 원료로 사용되며 가축 사료로도 사용됩니다. 1헥타르에서 약 65센트의 곡물을 얻을 수 있습니다. 경지. 1000알의 무게는 60g에 이릅니다.

버라이어티 자작

잡종 품종, 직립 식물. 파종 후 3개월 안에 익는다. 1000알의 무게는 50~80g입니다. 사료 곡물의 수확량이 높습니다. 자작은 양조에 사용됩니다. 이 품종의 보리 곡물은 약 12%의 높은 단백질 함량으로 구별됩니다. 곰팡이 질병 및 부패, 온도 변화에 대한 저항성을 보여줍니다. 평균 수확량은 헥타르당 약 65센트입니다. 파종 날짜는 눈이 녹 자마자 이른 봄에 시작됩니다. 헥타르당 곡물 소비량은 약 400만~600만 개이며, 건조한 지역에서는 작물 밀도가 증가합니다.

보리 품종 헬리오스

높은 발아율, 토양에 대한 소박함. 습도가 높은 조건에서는 우수한 곡물 수확량을 생산합니다. 식물의 특성은 Vakula 품종과 유사합니다. 3개월이면 익으며, 고품질의 곡물이 생산됩니다. 1헥타르당 350만알의 파종률로 약 88센트를 수확할 수 있습니다.

보리 품종 맘루크

다양성은 조기 숙성되고 생산적이며 발아율이 높습니다. 다양한 형태의 곰팡이와 단기 가뭄에 저항력이 있습니다.

그것은 국가의 생산성이 높고 가치있는 품종 목록에 포함되어 있습니다.

사료용으로 재배하고 곡물로 가공합니다. Mamluk 품종을 파종할 때 농업기술적 조치를 준수하면 녹과 푸사륨이 발생하지 않지만 숙박 경향은 곡물 수확 및 수확량에 부정적인 영향을 미치므로 보리 수확을 지연해서는 안됩니다. Stavropol 및 Krasnodar 지역에서 얻은 높은 수확량 덕분에 인기를 얻었습니다. 헥타르당 수확량은 72센트에 달했고, 430만 개의 씨앗이 뿌려졌습니다.

버라이어티 던컨

캐나다 보리 품종은 높은 수확량과 낮은 종자 비용으로 인해 널리 보급되었습니다. 묘목은 함께 자라며 귀는 2.5개월 만에 완전히 익으며 헥타르당 최대 84센트의 고품질 곡물을 생산합니다.

Duncan 품종의 파종률은 헥타르당 200만 그루입니다. 어떤 경우에도 작물을 너무 두껍게 하면 귀 발달에 해로운 영향을 미치게 됩니다. Duncan은 소박하고 내한성이 있으며 부패성 감염에 대한 저항력이 뛰어납니다.

보리 품종 Vakula

수확량이 많고 기후 변화에 대한 적응력이 높습니다. 다양성은 매우 생산적이며 곡물 수확량은 헥타르 당 85 센트에 이릅니다. 곡물 발아율은 95%, 단백질 함량은 8%, 파종률은 헥타르당 200만~400만개입니다. 고려해야 할 한 가지 점은 너무 두꺼운 작물은 고품질과 품질의 곡물을 생산하지 못한다는 것입니다.

보리 재배: 곡물 또는 녹비용

보리는 대부분의 농작물과 잘 어울리기 때문에 좋습니다. 많은 보조 농장에서는 병아리콩, 렌즈콩, 완두콩, 유채, 밀을 사용하여 재배합니다. 재배할 때 산업가들은 보리를 집약적으로 재배하는 방법에 의존합니다.

보리를 같은 장소에서 3년 이상 연속으로 재배하는 것은 권장되지 않습니다. 농업 기술은 윤작을 의무적으로 준수함을 의미합니다. 곡물, 녹비 및 감자는 보리의 전신이 될 것입니다.

콩과식물은 보리를 사료로 재배할 때만 전신으로 볼 수 있으나, 양조에 있어서는 과도한 분얼로 인해 곡물의 특성이 저하되므로 콩과식물을 재배한 후에 얻은 작물은 적합하지 않다.

+1 도의 온도에서 작물이 활발하게 발아하기 시작합니다.

보리는 +21의 온도에서 최대 성장에 도달합니다. 어린 식물은 -7도의 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 보리는 개화 및 이삭 형성 기간 동안 기후 변화에 취약합니다. 가장 저항력이 강한 품종은 북부 지역의 식물입니다.

파종할 토양을 미리 준비하고 먼저 깊은 쟁기질을 한 다음 경작을 통해 잡초를 제거한 다음 유기비료를 시용하고 토양을 갈아줍니다.

써레질을 하기 전에 약 45kg의 인-칼륨 비료를 사용하여 척박한 토양을 비옥하게 합니다. 경작지 헥타르당.

보리 파종 시기는 트랙터가 밭에 들어갈 수 있는 봄의 전반기입니다. 개인 음모에 파종하는 것은 수동으로 이루어집니다. 산업 규모에서는 줄 간격이 15cm인 곡물 파종기를 사용하여 기계화됩니다.

이 방법은 100% 발아 시 작물이 두꺼워진다는 단점이 있습니다. 해결책은 립 사이의 거리를 1.2 cm로 늘리고 450만 립의 파종률을 높이는 것입니다.

파종에는 발아율이 높고 큰 종자재만을 사용합니다. 심기 전에 씨앗을 살균제로 처리하고 효과적인 성장 자극제로 처리합니다.

겨울보리 파종 시기는 재배 지역에 따라 다르며 9월부터 10월까지 심는다.

표준 파종량은 약 165-215kg으로 간주됩니다. 헥타르당 이는 약 350만~400만 알갱이에 해당합니다. 분얼과 번식이 쉬운 품종은 더 적은 양으로 파종됩니다.

보리 재배 관리

보리는 소박하고 강건한 작물이지만 모든 농작물과 마찬가지로 농업 기술을 준수해야 합니다.

파종 후 경작지가 잡초로 덮여 있거나 껍질이있어 어린 식물이 뚫기 어려운 경우에는 괴로움을 수행하는 것이 좋습니다.

상황이 다르고 잡초가 이미 묘목을 공격하고 있다면 묘목에 대한 괴로움이 수행되며 낮은 작물 밀도로 절차를 수행하는 것은 권장되지 않습니다. 보리밭은 수동으로 처리됩니다. 잡초를 죽이는 제초제는 작물의 발아와 성장에 해로운 영향을 미치기 때문에 거의 사용되지 않습니다.

그러나 비료는 환영하며 가난한 토양에서는 그것 없이는 할 수 없습니다. 비료는 비료를 뿌려서 수행됩니다. 성장기가 시작될 때 질소 비료를 적용하고 귀가 형성되는 동안 인-칼륨 비료를 적용합니다.

보리는 온대 지역에서 재배되는 경우 정기적인 물 공급이 필요하지 않으며, 건조한 지역에서는 수확량을 늘리기 위해 관개 시설을 설치합니다. 예를 들어 관개 기술은 발아를 증가시키고 이삭 형성 과정에서 수확량을 거의 47% 증가시킵니다. 농업경제학자들은 여전히 ​​성장기 동안 곡물에 두 번 물을 줄 것을 권장합니다.

양조용으로 재배되는 보리의 경우 상황이 다릅니다. 맥주 품종에 늦게 물을 주면 잘못된 줄기가 자라고 고품질 곡물의 형성이 지연될 수 있으므로 이러한 작물은 활발한 성장 기간 동안 한 번만 물을 줍니다.

곡물 및 녹색 덩어리, 수확 및 저장용 보리

소규모 농가에서는 손으로 보리를 수확합니다. 수확은 건조하고 더운 날씨인 8월에 시작되어 곡물이 완전히 익습니다. 수확된 수확자는 이어서 타작됩니다.

산업가들은 직접 결합과 2단계 결합을 통해 보리를 수확합니다. 수확 당시 보리알의 수분함량은 20%를 넘지 않아야 합니다. 직접 콤바인 수확에는 일회성 수확과 탈곡이 포함됩니다.

2단계 결합은 곡물의 숙성이 고르지 않은 밭에서 사용됩니다. 먼저 이삭을 잘라서 헤더에 넣은 다음 수집하여 타작합니다.

녹색 덩어리로 재배된 보리는 2단계에 걸쳐 잔디를 깎아 수확합니다. 첫 번째 예초 단계는 보리 꽃이 피기 전, 즉 파종 후 약 55일 동안 수행되며, 약 50%의 작물이 수확되고, 두 번째 단계의 예초는 꽃이 피는 동안 발생합니다. 잔디를 깎은 후 녹색 덩어리는 가축 사료로 보내집니다.

탈곡 후 보리는 장기 보관을 위한 추가 처리를 위해 엘리베이터로 운반됩니다. 젖은 곡물을 곡물 건조기에 넣은 다음 벙커, 곡물창고에 저장하거나 수출용으로 보냅니다.

곡물 창고에 부과되는 조건은 까다롭습니다. 왜냐하면 곡물 저장을 올바르게 구성하지 않으면 손실이 최대 35%에 달할 수 있기 때문입니다. 곡물 덩어리는 저장을 위해 보내기 전에 철저하게 세척되고 냉각됩니다. 보리는 대량의 실내와 쓰레기통에 오랫동안 보관할 수 있습니다.