שתילת עירית לפני החורף. עירית: איזה סוג של זן זה? ריבוי בצל על ידי זרעים

ירקות טריים הם מרכיב הכרחי בתזונה בריאה, מקור לויטמינים ותיבול ארומטי לסלטים ומנות חמות. במתכונים רבים, בצל הוא מרכיב חיוני. סוגים שונים שלו משמשים בבישול. לעירית טעם נעים חצי חד, קליל ועדין יותר מהבצל הירוק הרגיל. בנוסף, כמות החומרים השימושיים בהרכבו מפתיעה לטובה: חומצה אסקורבית, בטא-קרוטן, כולין, ויטמינים A, B3, B9, K, ברזל, סידן, מנגן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן, נחושת, אבץ וסלניום.

התכונות הדקורטיביות של צמח זה אינן נחותות מתכונותיו המועילות. כדורים ורודים, סגולים או לבנים של תפרחות מקשטים שיחי עירית כבר בתחילת מאי. ריחו מושך דבורים - זהו צמח דבש מצוין. עירית היא צמח רב שנתי ועמיד מאוד, שלמעשה אינו רגיש למחלות, מה שהופך את גידולו לאטרקטיבי עוד יותר. הוא מעובד למטרות תעשייתיות בכל רחבי העולם.

הצמח העשבוני הרב שנתי Allium schoenoprasum מופץ בכל חצי הכדור הצפוני. במדינות ואזורים שונים זה עובר בשמות שונים - עירית, סקורודה, רזון, בצל סיבירי. העלים שלו צרים, ירוקים כהים, אורכם 25-40 ס"מ.

לצמח יש בצל מזויף קטן. השיח מורכב מכמה נורות כאלה, שהופכות לגבעולים. שזורים בצפיפות בשורשים, הם יוצרים דשא מתמשך. ישנם שני תת-מינים של עירית:

• לרוסית (אלפינית) יש שיח מסועף יותר;
• סיבירי עם נוצה גדולה יותר ופחות צפיפות.

שני הסוגים שונים עמידות בפני כפור מעולה, אפילו יורה צעירים יכולים לעמוד בכפור, מה שמאפשר לגדל אותו אפילו מעבר לחוג הארקטי. לבצל זה יש יכולת ייחודית להסתגל לתנאי הגידול. עירית יכולה לגדול במקום אחד עד 10 שנים, עם זאת, התשואה הטובה ביותר נמשכת במשך 2-3 השנים הראשונות, ולאחר מכן יש לשתול אותה מחדש. זרעים מתקבעים בשנה השנייה ונשארים ברי קיימא עד שנתיים.

גָדֵל

גישה קפדנית לבחירת מקום שתילה מתאים ומתן תנאים אופטימליים לצמיחה תאפשר לכם לגדל עירית מעולה. גידול יבול חסר יומרות זה דורש שימוש בטכנולוגיה חקלאית פשוטה. אזור השתילה חייב להיות מנוקה מעשבים שוטיםומואר היטב בשמש, אם כי מותר גם צל חלקי קל.

האדמה לגידול עירית צריכה להיות פורייה ולחה במידה (לא ספוג מים). הכנתו מתחילה בסתיו. השטח נחפר בקפידה באמצעות חפירה, תוך הוספת 7-10 ק"ג קומפוסט או זבל רקוב למ"ר לחפירה. לקראת זריעת האביב יש לשחרר ולגלגל את האדמה כדי לדחוס אותה.

השריית זרעים מראש מזרז את התהליךנִבִיטָה. לשם כך, אתה יכול להשתמש במים או בתמיסת ממריץ צמיחה. יש להחליף אותו שלוש פעמים במהלך היום. לפני הזריעה יש לייבש את הזרעים כך שיהפכו לזרימה חופשית. בזריעה לפני החורף לא משתמשים בהשריה.

זְרִיעָה

הזריעה יכולה להתבצע באביב באפריל - מאי ובקיץ ביוני - יולי. זריעה אפשרית לפני החורף. אם השטח קטן, בחר את שיטת הקינון של הזריעה. זרעים מחולקים 3-4 לכל קן עם מרחק של 25-30 ס"מ ביניהם. בשטחים גדולים יותר משתמשים בזריעה בשורות. במרחק של 25-30 ס"מ, מונחים 2-3 קווים, הנחת הקלטות במרווחים של 50-60 ס"מ. צריכת הזרעים היא 20 גרם למ"ר.

זרעים נטועים לעומק של 5-7 מ"מ. החלק העליון של הגידולים מכוסה דק שכבת אדמה רופפתולהעניק לחות. אם האדמה כבדה ונוצר קרום לאחר גשמים, מומלץ לכסות את הגידולים, למשל, עם נסורת או כבול. לאחר 7-10 ימים, יורה מופיעים. לאחר מכן, עליך לשחרר את מרווח השורות.

לְטַפֵּל

יש צורך להסיר באופן קבוע עשבים שוטים, לשחרר את השורות ולהשקות. דישון עם דשנים מינרליים ואורגניים מתבצע 2-3 פעמים. בשנה הראשונה מדללים את היבולים ומשאירים ביניהם כ-10 ס"מ. עירית נאספת 2-3 פעמים בעונת הגידול. זה נחתך עם מספריים חדות, משאירים 1 ס"מ של גבעולים, כאשר אורכם מגיע לגודל מספיק.

ניתן להשתמש בפרחים של צמח זה לקישוט סלטים. כדי להגדיל את התשואה, כל החצים והעלים נחתכים לפני הפריחה. הצמח אינו מוציא אנרגיה על פריחה והירק גדל במהירות.

לאחר 3 שנים משתמשים בצמחים לריבוי וגטטיבי או לשתילה בחממות לקבלת ירקות חורף. מהירות הצמיחה המחודשת של היורה מאפשרת להוציא אותו בכוח. אם הטמפרטורה נשמרת על 18-20 מעלות, ניתן לחתוך את העלים כבר לאחר 10 ימים. בטמפרטורות נמוכות יותר התקופה מעט ארוכה יותר. כפייה יכולה להתבצע גם באדמה פתוחה באמצעות כיסוי סרט.

סוג זה של בצל ניתן לגדל בקלות בבית על אדן החלון. הוא מרגיש נהדר בעציץ, מספק ויטמינים לשולחן המשפחתי כל החורף.

השגת זרעים

אם צמחים נועדו לייצר זרעים, לא מומלץ לכרות את העלים שלהם. זה יאפשר לך להשיג זרעים באיכות טובה יותר ולהגדיל את כמותם. בתחילת האביב מוסיפים עירית מתחת לשיחים. דשני חנקןבכמות של 25–40 גרם למ"ר. לאחר מכן משחררים את האדמה בין השורות. לאחר שלושה שבועות מוסיפים זרחן (50-60 גרם/מ"ר) ואשלגן (20-25 גרם/מ"ר).

טיפול בצמחים הוא רגיל - התרופפות, הסרת עשבים שוטים, השקיה. בחודש מאי, הצמחים פורחים יחד, ההבשלה מתרחשת לאחר שבועיים של פריחה. איסוף הזרעים מתחיל כאשר הקפסולות המיובשות מתחילות להיסדק. חיתוך של מטריות מוגמרות מתבצע באופן סלקטיבי, ולאחר מכן הם מונחים לייבוש בחדר עם אוורור טוב. מטריות מיובשות לחלוטין נדחסות ביד.

שימוש בעירית

עירית טרייה, כבושה ומיובשת מהווה תיבול מצוין. בחוות קוטפים לעתים יחד עם נורות, ומתקבלים עד 50 טון/הא. בגינות פרטיות אוספים נוצות לפי הצורך ומאוחסנים במקרר. עד 10-12 ימים, ארוז בניילון פלסטיק.

לקבלת תיבול יבש, שוטפים את הבצל, חותכים לאורכים של כ-5 ס"מ ומונחים על מגשים או רשת מתכת. הייבוש מתבצע בטמפרטורה של 50–60 מעלות בתנור או במייבש מיוחד ולאחר מכן ייבוש באוויר.

לכבישה, הבצל השטוף מיובש, לחתוך ולהכניס לצנצנותמעורבב עם מלח ביחס של 8:2 ונדחס. לאחר מספר ימים של חשיפה בטמפרטורת החדר, הצנצנות מתמלאות לחלוטין לאחר הצטמקות, ואטומות, מועברות למקום קריר לאחסון לאחר מכן.

תכונות מועילות:

• הרכב הוויטמינים העשיר של עירית מחזק את הגוף ומחזק את המערכת החיסונית.
• זה עוזר לגוף להתמודד עם הצטננות ובעיות במערכת העיכול, וגם מגביר את התיאבון.
• נוכחות ויטמין A תורמת לבריאות הרשתית והעור.
• ויטמין K הכלול בו מבטיח קרישת דם.
• השימוש בעירית בתזונה מועיל לאנשים עם מחלות של הכליות, כיס המרה ומערכת הלב וכלי הדם.
• בצל זה מכיל גם את נוגד החמצון גלוטתיון, המסייע במלחמה בסרטן.

גידול עירית רצוי הן בגינות פרטיות והן בשדות חקלאיים למטרות מסחריות. המוצר הנפלא הזה יעשה זאת תוספת נהדרתלכל שולחן ויביא יתרונות בריאותיים.

עירית היא ירוק מאוד מעניין ואורך חיים, אהוב על תושבי קיץ רבים. ברגע שתשתול את הבצל המפואר הזה, בעתיד לא תצטרך לדאוג לגבי רוטב בצל לסלטים. בואו להבין איך לשתול עירית: טיפוח וטיפול, תמונות של גושים גדלים בגינה.

עירית: גידול וטיפול, צילום בגינה

עירית (Állium schoenoprásum) הידועה גם בשם skoroda, עירית, סיבולה, בצל סיבירי - תושב עמקי נהרות וכרי דשא רטובים. בתרבות הגנים ניתן למצוא אותו בהודו או בסין, כמו גם ברוסיה ובארה"ב.

הצמח הרב שנתי גדל בשל הירוקים העשירים בויטמינים, המתאימים בעיקר לשימוש בסלטים. Schnitt הוא גידול לא יומרני למדי, בהשוואה לאותה כרישה. הוא אינו תובעני לחלוטין לאיכות הקרקע, אם כי הוא מעדיף קרקעות לחות וקלות.

העלים דקלים, גליליים, דקים (רוחב 2-5 מ"מ), חלקים, בדרך כלל קצרים מהגבעול. גובה הגבעול 15-50 ס"מ. התפרחות בדרך כלל ורודות, אך נמצא גם צורת האלבום הפורח לבן. הנורות קטנות, 0.75-1 ס"מ, חרוטיות, מחוברות לקנה שורש קצר. מבלי לחלק או לשתול מחדש, הוא יוצר דשא צפוף. ישנם זנים רבים של עירית, שכולם נבדלים על ידי הנוצות העסיסיות והעדינות שלהם:

ניואנסים של טיפוח

בהיותו נטוע בצל דליל, הבצל לא יאבד הרבה מיבול, אבל הוא גם גדל היטב בשמש. בצל צפוף, הווילון תחילה מתפורר מאוד, ואז נושר.

שתילה וטיפול

קודמו של העירית יכול להיות כמעט כל גידול, כולל כרוב, קטניות, נר הלילה ודגנים. כמו בצל שאלוט, לבצל זה יש השפעה מצוינת על ערוגות גזר, דוחה מזיקים עם ריחו.

שניט גם לא תובעני מבחינת טיפול. בגדול, מספיק להשקות אותו בזמן, מבלי לאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. עישוב אפשרי בשנתיים הראשונות לאחר השתילה - ואז הבצל עצמו מרחיק אורחים לא קרואים מערוגת הגן ויוצר דשא צפוף. כדאי גם לא להשתמש יתר על המידה בהתרופפות - כמה פעמים בעונה מספיק ללכת לאורך השורה עם חותכן שטוח, וכשהגזר עולים, מכסים את המרווחים בין השורות.

עירית רב שנתית למעשה אינה מפחיתה את התפוקה לאורך זמן, אך תגיב בהכרת תודה לדישון בחומר אורגני בתוספת EMoc. ובכל זאת העיקר הוא לכסות כל הזמן את המיטות בחומר אורגני.

עירית: צומחת מזרעים

זריעה של עירית מתבצעת בשני שלבים עם מרווח של חודש - בפעם הראשונה לפני 10 במאי, השנייה - לפני 10 ביוני. הזרעים מושרים במים חמימים, למחרת הם מיובשים מעט ונזרעים באדמה פתוחה עם סרטים במרווחים של 30 ס"מ. ניתן לזרוע אותו כשתילים ולשתול אותו בגינה כשהוא מתנשא ל-10 ס"מ.

זריעת סתיו מתחת לשכבת עלים או נסורת מתורגלת גם. עומק זריעת הסתיו הוא 2 ס"מ. שיטה נפוצה נוספת להתרבות עירית היא חלוקת השיח. כל קטע לאחר חלוקה חייב להיות לפחות 8 נורות קטנות. עדיף לחלק צמחים לפני או אחרי עונת הגידול הפעילה - בתחילת האביב או סוף הקיץ.

העירית הזרועה פורחת בשנה השנייה לאחר הזריעה. בצמחים שמהם אתם מתכננים לאסוף זרעים, אין צורך לחתוך עלים או ניצני פרחים כדי שהזרעים יצטברו אספקה ​​מובטחת של חומרים פלסטיים.

יישום והטבות

יריות עירית בתחילת האביב, כאשר יש מעט ירוקים אחרים, יועילו לשולחן המשפחתי. בבישול, זן זה נמצא בשימוש נרחב מאוד בשל טעמו האיי המעולה והעלים הדקורטיביים ביותר שלו. עירית יפה בסלט, יעילה לקישוט וחיזוק מרקים ותבשילים, ומהווה מילוי ייחודי לפשטידות.

ערך קולינרי גבוה משולב עם יתרונות מדהימים בצמח זה. Schnitt עשיר בויטמינים ושמנים אתריים, מחזק את הגוף, משפר חסינות ומחזק את שריר הלב.

כפי שניתן לראות, גידול וטיפול בעירית אינם מכבידים, הם תמיד יהיו מבוקשים בארץ. ובכן, הווילונות הגדלים שלו נחמדים - הם יכולים לגבול בהרמוניה מיטות אקולוגיות, נכון?

עירית נבדלת מבצל ירוק רגיל בטעמה הנעים והמעט חריף. בנוסף, הוא מכיל חומרים שימושיים רבים, כולל סלניום, אבץ, נחושת, זרחן, נתרן, מגנזיום. אסור לנו לשכוח את נוכחותם של כולין, בטא-קרוטן וחומצה אסקורבית, המועילים כל כך לגוף האדם.

יחד עם התכונות המועילות של צמח זה, בולטות גם איכויותיו הדקורטיביות. כבר במחצית הראשונה של מאי ניתן לראות כדורי תפרחת בצבעים שונים, אך לרוב תמצאו צמחים עם פרחים לבנים, סגולים או ורודים המקשטים את גבעול העירית. מכיוון הירוקים הם צמחי דבש טובים, הארומה העשירה שלהם מושכת דבורים. צמח רב שנתי זה עמיד בפני סוגים שונים של מחלות, ולכן עירית נבחרת לעיתים קרובות לגידול. זה יכול להיעשות לא רק מנורות, אלא גם מזרעים.

לעתים קרובות, עירית גדלה אך ורק עבור ירקות, שכן הצמח אינו מסוגל ליצור נורה מלאה בגודל נורמלי. ישנם שני תת-מינים עיקריים של בצל - סיבירי (גדל עם עלים גדולים, אך לא מאוד מסועפים) ועירית רוסית (בעלת עלים מסועפים קטנים).

עירית - באיזה גידול מדובר?

אורכם של עלים דקים וחלולים יכול להגיע ל-40 ס"מ, ולאחר חיתוך הם צומחים בחזרה מהר מאוד. כ-40 יום לאחר עונת הגידול, המסה הירוקה מתחילה להתגס. תקופת הפריחה מתרחשת בשנה השנייה לחייו של הצמח. הייחודיות של עירית טמונה בתפקוד המגן שלה - הצמח יוצר דשא מיוחד להגנה מפני עשבים שוטים שונים.

הזנים הנפוצים ביותר של עירית:

הכנת זרעים

שתילת עירית מתחילה במחצית הראשונה של אפריל. ראשית עליך להשרות את הזרעים במים למשך יום. במקביל, החליפו את המים באופן קבוע (לפחות 3-4 פעמים). גם במהלך ההשריה הראשונה צריך להפריד את הזרעים הריקים שאינם יכולים לנבוט באדמה. ממלאים מיכל או מיכל אחר כ-30% מלא בזרע וממלאים במים. מערבבים היטב את זרעי הבצל ומשאירים אותם להתייצב לזמן מה. חלק מהזרעים יצופו למעלה - אספו אותם וזרקו אותם.

יש לייבש את כל מה שנשאר במיכל לשתילה לאחר מכן. באמצעות הליך זה (השריית זרעי עירית), אתה יכול להאיץ משמעותית את תהליך הנביטה.

הכנת קרקע

רק אדמה מעובדת תאפשר לגנן לקבל תנובה יציבה ועשירה של בצל בעת הגידול. אתה יכול להשתמש בתערובת אדמה שנרכשה בחנות, או שאתה יכול לקחת קצת אדמה מהאתר שלך. אתה רק צריך לעקוב אחר כמה המלצות כשאתה עושה זאת. קודם כל, לאחר הסרת היבול הקודם, חפרו את האדמה לעומק של לפחות 10 ס"מ, מכסים את שאריות הצמחים. כך תוכלו לקצץ את העשבים, כך שהשתילים שלכם לא יפריעו לעשבים שוטים שונים. לחרוש את האדמה לאחר 2-3 שבועות ובמידת הצורך לבצע עיבוד (אם העשבים נבטו יותר מדי).

לפני זריעת זרעים, האדמה מתרופפת ונשמרת הלחות ליצירת תנאים אופטימליים לגידול בצל. כמובן שביצוע כל השלבים הללו ייקח יותר מדי זמן ומאמץ, ולכן נוהגים כך כשמגדלים עירית בגינה. אם אתה גדל על אדן החלון שלך, יהיה הרבה יותר קל לרכוש תערובת אדמה מוכנה, להרטיב אותה ולהעשיר אותה בדשנים מינרליים.

זריעת זרעי עירית

להליך השתילה והגידול אין קשיים. העיקר הוא לעקוב אחר כמה המלצות לגבי טכנולוגיה חקלאית, ואפילו גנן חסר ניסיון יוכל לקבל יבול עשיר של נוצות בצל טעימות ועסיסיות.

שולחן. הוראות זריעה שלב אחר שלב.

שלבים, צילום	תיאור הפעולות
	מלאו את מיכל השתילים המוכן בתערובת אדמה. אין למלא את המיכל עד הסוף, רצוי להשאיר 3-4 ס"מ בחלק העליון.
	יישר בעדינות את האדמה ודחוס אותה קלות עם כף היד. זה חייב לשכב בחוזקה במיכל לצמיחת זרעים רגילה.
	השקה את האדמה בנדיבות. אתה יכול להשתמש במשקיה לגינה למטרה זו. יש לזרוע זרעי בצל רק באדמה לחה.
	הניחו את חומר הזרעים המיובש בכף היד.
	מפזרים את הזרעים באופן שווה על פני תערובת האדמה. ודא שאין אזורים "ריקים".
	כסו את הזרעים שנזרעו בשכבה קטנה של אדמה ודחו אותה בעדינות עם כף היד.
	לסימון רצוי להשאיר סימן כלשהו כדי לא לשכוח את שמו של זן הבצל הנטוע. לעתים קרובות גננים מתקינים דגל מיוחד עם כיתוב, אבל אתה יכול פשוט להדביק חבילת זרעים לתוך האדמה.
	לאחר 2-3 שבועות, יורה ראשונים יופיעו, אשר לאחר מכן צריך להיות מושתל באדמה פתוחה. לשתול מחדש כל צמח בזהירות לתוך אדמה חמה. אין צורך להשקות אותו.
	התוצאה לא ייקח הרבה זמן להגיע, ובקרוב תוכלו לערוך את השולחן במנות טעימות בתוספת עירית.

הודות לתפרחת הכדורית היפה שלה, הצבועה בפרחים סגולים, לילך או ורודים, העירית נמצאת בשימוש נרחב כצמח נוי. תפרחות אלו עולות מעט מעל עלי הצמח, מה שיוצר רושם נעים. לעתים קרובות אנשים מגדלים עירית כדי לקשט שבילים או לשתול מדשאות בבקתת הקיץ שלהם. אם נחתכו תפרחת בצל, הם לא מאבדים את צבעם עם הזמן, כפי שקורה עם פרחים רגילים, ולכן הצמח משמש לעתים קרובות להכנת מגוון זרי חורף.

טִפּוּל עוֹקֵב

לאחר שתילת עירית, יש צורך לקחת בחשבון כמה ניואנסים כך שתהליך הגידול לא יהפוך להרס בנאלי של צמחים.

חָשׁוּב! מחסור בלחות באדמה עלול לגרום לעלי הבצל לאבד בהדרגה את רכותם ולהיות גסים. זה יחמיר את הטעם שלהם.

אם מגדלים בצל לזרעים

אם מטרת גידול הבצל היא להשיג חומר זרעים, אז אין צורך לחתוך את העלים מהצמח. הודות לכך, אתה יכול להגדיל את כמות ואיכות הזרעים. כשהאביב מגיע, מרחו דשן על כל צמח. רצוי להשתמש בדשני חנקן לאפקט מירבי. על כל מטר רבוע יש למרוח לפחות 30 גרם דשן. אתה צריך לשחרר באופן קבוע את האדמה בין הערוגות, ולאחר 20 יום להוסיף דשני אשלגן בכמויות כמו דשני חנקן.

באשר לטיפול בצמח, זה לא שונה מזה של בצל שגדל לירוקים. להשקות את האדמה, להרוס עשבים שוטים וכן הלאה. ברגע שקופסאות הבצל מתחילות להיסדק, אפשר להתחיל לאסוף את הזרעים. חתכו באופן סלקטיבי את המטריות הבשלות, ואז הניחו אותן לייבוש. זה צריך להיעשות באזור מאוורר היטב. כאשר המטריות יבשות לחלוטין, דש אותן ביד.

כיתת אמן. איך לקצור עירית

בגרמנית, "עירית" מתייחסת לצמח המשמש לחיתוך עלים. מעניין שתרבות זו עוברת בשמות שונים בקרב אנשים. אז, בפורטוגל זה נקרא "בצל אנגלי", ובחלק הדרומי של רוסיה זה נקרא "טריבולקה". במדינות מסוימות, העירית קיבלה את השם עירית "שיח חורף".

עירית היא צמח רב שנתי הגדל מזרעים ושייך למשפחת הבצלים. העלים שלו נראים כמו חצים, הם מאוד דקים וארוכים (בערך 15-20 ס"מ אורך). צבע החצים של היבול הזה הוא בדרך כלל ירוק עז. פקעת העירית מלבנית וקטנה, והשורשים דמויי חוט.

צמח זה יליד סין ומזרח סיביר. משטחים אלה החל גידולו של יבול ייחודי, המסוגל להסתגל כמעט לכל תנאי גידול. כיום מגדלים עירית בכל מקום. בדרך כלל, יבול זה גדל מזרעים בכמויות קטנות. ייתכן שהסיבה לכך היא שרבים אינם מעריכים את התכונות החיוביות של הצמח או אינם יודעים כיצד לטפל בו.

היתרונות של עירית

התרבית שימושית מאוד בשל מספר הוויטמינים הרב שהיא מכילה. העירית עשירה גם במינרלים - נחושת, אשלגן, מגנזיום, סלניום, סידן ואחרים. הוא מכיל ויטמינים כמו K, C, E, A ו- B. הבצל מכיל גם הרבה דו-סוכרים, חד-סוכרים וחלבונים.

הטעם הספציפי והאיכויות הרפואיות של העירית נקבעים על ידי השמנים האתריים שהיא מכילה. מומלץ לצרוך תרבות זו טרייה פנימית. טיפול בחום יכול למזער את כל התכונות והחומרים המועילים בהרכב העירית, כמו גם להרוס את הטעם והארומה הנעימה שלה.

תכונות של הצמח

בערוגות גן, גננים מגדלים עירית כגידול רב שנתי. אפשר לגדל אותו גם מחוץ לערוגה בגינה, במקום לח. העלים הדקים של צמח זה יוצרים ניגוד עם גידולי גינה אחרים. יש אנשים המייחסים לכך חשיבות מיוחדת ושותלים בצל, ובוחרים עבורם את הסביבה בצורה כזו שתיצור קומפוזיציה טבעית טובה. עירית נראית נהדר אם שותלים אותה בקבוצות, למשל, עם מעטה ועירית, או במונובורדר. תערובת של זני בצל עם גוונים לילך ולבן של פרחים בגבול נראית מרשימה. גם גן סלעים עם עירית נראה טוב.

ללא קשר למקום השתילה, העירית תהפוך לצמח דבש מצוין ולקישוט נפלא של הגינה. הוא האמין כי לתרבות זו יש השפעה מועילה על צמחים אחרים בגן. לדוגמה, שתילת צמח זה תרחיק את זבוב הגזר מהגזר ותגן על שיחים ועצים מפני פטריות מזיקות. כמו כן, גידול יבול זה יכול להגן על ורדים מפני כתמים, דומדמניות מפני טחב פלומתי ועצי תפוח מפני גלד.

זני הצמחים הבאים נחשבים המתאימים ביותר לגידול בגינה:

• "כימיל";
• "צמח דבש";
• "סיבירי";
• "בוהמיה";
• "ולטה";
• "פראג";
• "מוסקווה מבשילה מוקדמת".

לרוב המכריע של הזנים של היבול הזה יש עלים דקים ובעלי טעם חריף. הבסיס ממנו צומחים עלי בצל הוא בדרך כלל עסיסי וטעים. לכן, אם היבול גדל חזק, אתה יכול לחפור חלק מהשיח ללא נזק ולאכול אותו. זמן קצר לאחר הפריחה, העירית בדרך כלל מתחילה להתקשות. במקרה זה, מומלץ לחתוך אותו בשורש כדי לקבל יבול טרי של גבעולים צעירים. אבל זה לא מומלץ לבצע הליך כזה לעתים קרובות: הוא האמין כי זה מדלדל את הצמח.

אם אתה מתכוון לקבל זרעים מצמח, אז אתה לא צריך לחתוך לא את החצים עם התפרחות או את העלים. אם שיחי הצמח בערוגת הגן כבר בני שנתיים, ניתן לחפור אותם ולהכניס אותם למקרר. הצמח יצטרך לנוח זמן מה בטמפרטורה של 0 עד +4 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, עם תחילת החורף, ניתן לשתול את הגידולים בעציצים בבית ולהניח אותם על אדן החלון. עם זאת, יש להבין שלמרות הטיפול, התרבות כשהיא גדלה בבית היא קצרת מועד. עם תחילת האביב, ניתן להשתיל שוב את השיחים באדמה הפתוחה בבקתת הקיץ שלהם. כך תוכלו ליהנות מירקות בצל טריים לאורך כל השנה.

גידול מזרעים וטיפול נוסף

שתילת עירית צריכה להיעשות מזרעים טריים שלא פג תוקפם. יש צורך לזרוע באמצע או סוף אפריל, לאחר שהשלג נמס לחלוטין.

שתילת זרעים מומלצת באזורים עם אדמה סחוטה ורופפת. ככלל, הרוב המכריע של זני הבצל גדלים היטב על קרקעות חרסות וחולות. עדיף לשתול זרעים בצד שטוף השמש, שם יבול זה יעניק יבול עשיר ללא צורך בטיפול מיוחד. גידול מזרעים אינו מומלץ על אדמה חולית: בשל שמירה על לחות לקויה, זה יכול להזיק ליבול.

לפני שתילת זרעי עירית באדמה, יש צורך לעשות זאת בצורה מיוחדת. לשם כך יש להפריה מראש בקומפוסט או חומוס. במידת האפשר, מומלץ להוסיף בנוסף דשנים מינרליים.

כאשר שותלים באדמה פתוחה, יש לקבור זרעים לא יותר מ-2 ס"מ. מומלץ לשתול זרעים בשורות, תוך שמירה על מרווחים של 30 ס"מ. מומלץ לכסות את האדמה בחומוס או כבול.

מיד עם הופעת היורים הראשונים, מומלץ להאכיל את הצמחים בכל אחד מהדשנים המורכבים. ככל שהשתילים גדלים, הטיפול ביבול צריך לכלול דילול, שכן הצמח יכול לגדול מאוד בעונת הקיץ.

טיפול נוסף בעירית הוא די פשוט. בדרך כלל, הוא כולל:

• השקיה רגילה;
• התרופפות האדמה;
• ניכוש מעשבים שוטים.

בנוסף, אל תשכח שטיפול חובה בצמח חייב לכלול כיסוח בשורש לאחר השלמת הפריחה. הצמיחה של נוצות חדשות על עירית זו מתרחשת די מהר, ועד סוף הקיץ היבול יחזור להיות דקורטיבי.

השתמש לבישול

לחצים של תרבות זו יש טעם חד, אך יחד עם זאת הם ארומטיים ועסיסיים. בבישול, צמח זה משמש לתת למנות פיקנטיות מיוחדת. שפים מומחים ממליצים להוסיף סוג זה של צמח למנות המוכנות עם בצל.

יורה טריים ועשבי תיבול מוערכים ביותר על ידי שפים. לאחר זמן מה, אם העירית לא נקצרה מהגינה, הירוקים יהפכו לגסים יותר ויהפכו פחות טעימים. אפשר להוסיף את הצמח הזה לסלטים העשוי עגבניות ומלפפונים טריים. יש שפים שמוסיפים לא רק עירית צעירה, אלא גם את התפרחת האכילה שלהם לסלטי ויטמינים. זה יעניק למנה המוגמרת ארומה קלילה ונעימה. התרבית מתאימה היטב למנות תפוחי אדמה, קטניות ובשר, וגם למרקים

בשל המראה שלה, התרבות משמשת לעתים קרובות לקישוט תענוגות קולינריים. למשל, זה משתלב עם סלטים קלים או כריכים.

שורה תחתונה

עירית היא גידול שימושי, גידול מזרעים והטיפול בהם אינו קשה במיוחד. צמח זה זכה לפופולריות בקרב גננים בשל חוסר היומרה והנגישות שלו.

גידול יבול זה בגינה משפיע לטובה על גידולים אחרים, דוחה מהם מזיקים. צמח זה יכול להפוך לקישוט אמיתי של חלקת הגן בשל המראה שלו.

הירוקים תמיד מקשטים מנות בשר, דגים וירקות. עירית הוכיחה את עצמה היטב. זה בכלל לא הכרחי לקנות את זה, אבל זה בהחלט אפשרי לגדל את זה בעצמך, גם בלי כישורי גינון. כדאי להכיר את הצמח הזה טוב יותר וללמוד יותר על הטכנולוגיה החקלאית של גידולו.

לעירית יש עוד 3 שמות:

• בַּצלִית;
• בצל בקרוב;
• בצל סיבולת.

הוא שייך למשפחת ה- Amaryllidaceae, סוג Allium. בטבע, עירית מצויה במרכז ובמערב אסיה, במזרח הרחוק, וכן בצפון אמריקה ובאירופה.

צמח בולבוס זה הוא רב שנתי. זה לא נדיר שעירית צומחת בצפיפות רבה ויוצרת דשא צפוף. הנורות, בקוטר של עד 0.8 ס"מ, בעלות צורה מוארכת, ביצית-חרוטית. הקונכיות שלהם כמעט בצבע חום עור. הגבעולים עבים, גליליים, חלולים מבפנים, מתנשאים לגובה של יותר מ-35 ס"מ. 1/3 מהגבעול מכוסה במעטפת עלים חלקה. העלים גליליים, לפעמים חצי גליליים ליד הבסיס. הם קצרים יותר מהגבעול. פני העלים חלקים.

הפרחים נאספים בתפרחת מטריה וצבעם ורוד-סגול. הווריד המרכזי על עלי הכותרת כהה יותר.

עירית מתרבה באופן פעיל ומייצרת זריעה עצמית איכותית, המפשטת את גידולה בגינה. ניתן פשוט להשתיל שיחים צעירים למקומות חדשים.

עונת הגידול של הגידול מתחילה ברגע שהשלג נמס, ולכן עלי הבצל המכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים זמינים לצריכה מוקדם יותר מגידולי גינה אחרים.

הודות לעבודתם של מגדלים פותחו כמה סוגים של עירית שולחן. צמח בולבוס זה, שנראה אטרקטיבי במיוחד באביב, משמש לעתים קרובות בגידול פרחים בשל פריחתו השופעת והמראה הדקורטיבי של התפרחות. לרוב, בצל רב שנתי זה נטוע כגבול נמוך, שמתחיל לפרוח מוקדם ונשאר אטרקטיבי עד סוף הסתיו.

תכונות מועילות

כיום, עירית פופולרית מאוד, שכן לצמח זה לא רק טעם נעים, אלא גם יכול לשפר את הבריאות. התכונות המועילות של בצל לגוף האדם הן כדלקמן:

התכונות המועילות של הצמח הוכחו על ידי רופאים, ולכן אין ספק לגביהן.

תכונות של טיפוח

עם ידע של טכניקות גידול חקלאי, כל אחד יכול לספק לעצמו את הבצל הירוק השימושי ביותר. עירית, שניתן לגדל מזרעים או על ידי חלוקת השיח, נפוצה כיום כמעט בכל הגנים, ולעיתים על אדני החלונות.

יש להכין את המיטה ליבול בסתיו. את האדמה חופרים עד לעומק של 30 ס"מ ומוסיפים לה חומוס או קומפוסט. דשנים אלה מיושמים בשיעור של 10 ק"ג לכל 1 מ"ר. באביב, האדמה נחפרת שוב, מפולסת במגרפה ונשפכת במים חמימים. קרקעות יבשות שאינן שומרות היטב על לחות אינן מתאימות לעירית.

מזרעים על אדן החלון ובאדמה הפתוחה

לגידול עירית מזרעים יש דקויות משלה. הזרעים שלו קטנים מאוד, אז אתה צריך להיות זהיר בעת שתילת אותם. חומר טרום השתילה מוכן בצורה מסוימת, מה שמבטיח את הנביטה האיכותית שלו.

הזרעים מושרים בתמיסה של ממריץ צמיחה למשך 24 שעות. אם הוא נעדר, השתמש במים נקיים, המוחלפים אחת ל-3 שעות. לאחר מכן, הזרעים מיובשים. הם נטועים בערוגה לפי תבנית של 45X30 ס"מ, נטועים לעומק של 0.6-1 ס"מ. מפזרים את הזרעים באדמה לחה, דחוסה מעט. ואז הוא מושקה. יורה מופיעים לאחר 14 ימים. לאחר הופעתם משחררים את מרווח השורות כך שהשורשים מקבלים מספיק חמצן.

גידול עירית בבית על אדן החלון אינו משימה קשה. קל יותר להשתמש בנורות כבר בוגרות בשביל זה, אבל אתה יכול לשתול זרעים. אין צורך בעציצים גדולים, מכיוון שמערכת השורשים שהצמח יוצר אינה עמוקה. יש לשתול בצל בעציצים שלא נהיים רטובים עם הזמן. על תחתיתם יוצקים שכבה בעובי של 2 ס"מ של חימר מורחב לניקוז. לאחר מכן יוצקים למעלה אדמה מזינה, קלה, לחה וזורעים את הזרעים. העציצים מונחים על אדן החלון הקל ביותר, אך כדי שאור שמש ישיר לא ייפול עליהם, ומכוסים בפוליאתילן ליצירת אפקט החממה הדרוש לנביטת זרעים.

יש לקצור נוצות בצל ירוק בשנה השנייה לגידול. אם תתחילו לאסוף אותם מיד לאחר הופעתם, הצמח לא יוכל לגדול מספיק וימות מבלי ליצור מערכת שורשים איכותית.

חלוקת השיח באדמה פתוחה ועל אדן החלון

אין צורך לזרוע את הצמח לצורך ריבוי. כאשר שיח העירית גדל מאוד, ניתן לחלקו. החלוקה מתבצעת בתחילת האביב או סוף הקיץ. כדי לעשות זאת, השיח נחפר ומחולק לכמה קטנים יותר, שלכל אחד מהם יש 5 עד 10 יורה. לאחר מכן הם נטועים בחורים נפרדים, אותם יש למלא באדמה מזינה. יש להעמיק צמחים חדשים לאותו עומק שבו צמח השיח לפני כן. להשקות את הבצלים בנדיבות. לאחר שיחי הבצל משתרשים לאחר חלוקתם, הם יתחילו לייצר נוצות חדשות.

טיפול בצמחים

טיפול נכון חשוב לצמח, שכן הוא מבטיח את התפתחותו האיכותית ורכישת מסה ירוקה בשפע. אם אתה עושה טעויות בשלב הגידול, יש סבירות גבוהה שהיבול פשוט ימות.

עירית עמידה מאוד לכפור ולכן ניתן לגדל אותה ללא בידוד, גם במקומות עם חורפים קשים למדי. אם יש חשש להדברה קשה מאוד, כדאי לחכך קלות את המיטה עם הצמח לקראת החורף.

עבור עירית יש חשיבות רבה לנוכחות החומר האורגני בקרקע. יש להאכיל בצל לפחות פעם בשבועיים בתמיסה של מוליין או גללי עוף. כתוצאה מכך, הוא יגדל במהירות במיוחד. נדרשת האכלה הן בבצל שגדל בערוגת הגינה והן באלו הגדלים על אדן החלון.

הצמחים מושקים ועשבים לפי הצורך. לאחר השקיית הבצל, משחררים אותו לאחר 3-4 שעות כדי שלא ייווצר קרום קשה ואטום על הקרקע. חשוב לבצע התרופפות בזהירות יתרה כדי לא לפגוע בשורשים העדינים של הבצל. אם זה קורה, הצמח עלול למות לחלוטין.

עישוב מתבצע, כמו השקיה, לפי הצורך. עשבים שוטים מדללים את האדמה במהירות, והבצל מתחיל לאבד את המשיכה החזותית ואת התכונות היצרניות שלהם. הירוקים נעשים גסים הרבה יותר מהר, ואכילתם הופכת לא נעימה.

נוֹהָג

הצמח גדל להפקת ירוקים איכותיים, שימושיים לאכילה, כמו גם למטרות דקורטיביות. אל תשכח שעירית היא צמחי דבש ומושכת דבורים. חרקים, בנוסף לבצל, יעופו גם סביב צמחים אחרים בגינה ויסייעו להאבקה האיכותית שלהם.

מועיל לאכול נוצות בצל גולמיות. במהלך טיפול בחום, רוב החומרים המועילים מהרכבם הולכים לאיבוד ללא עקבות.

מחלות ומזיקים

לרוב, היבול מושפע מרקבון וריקבון חיידקי. דווחו גם מקרים של טחב פלומתי. כדי להיפטר ממחלות, מומלץ לטפל בצמח בתכשירים מיוחדים.

המזיק העיקרי של העירית הוא זבוב הבצל. החרק מופיע באביב. הזבוב מטיל ביצים בתוך העלים, שהזחלים זוללים בהדרגה לאחר הבקיעה. כדי להגן על הצמח מפני המזיק, נעשה שימוש בטיפול קוטלי חרקים.