একটি পাতন কলাম কি? একটি পাতন কলাম উত্পাদন এবং ব্যবহার

একটি পাতন কলামের অপারেশন এটি শুদ্ধ করার জন্য অ্যালকোহলের বারবার বাষ্পীভবনের উপর ভিত্তি করে। এই পদার্থ প্রক্রিয়াকরণ আধুনিক শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। অ্যালকোহলের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে, তাই এর গুণমান অবশ্যই প্রযুক্তিগত এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে।

1

সংশোধন প্রক্রিয়া হল অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণগুলিকে বিশুদ্ধ উপাদানগুলিতে পৃথক করা। এই উদ্দেশ্যে, পদার্থের ফুটন্ত ব্যবহার করা হয়, যার প্রতিটির নিজস্ব বাষ্পীভবন তাপমাত্রা রয়েছে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, বাষ্প উৎপন্ন হয় এবং প্রতিটি ভগ্নাংশ তার মূল মিশ্রণ থেকে পৃথক করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সংশোধনের সময় অ্যালডিহাইড, জল, ইথাইল এবং মিথাইল অ্যালকোহল, ফুসেল তেল এবং অন্যান্য নির্গত হয়। এই ধরনের একটি ডিভাইস সেকেন্ডারি অমেধ্য বিরুদ্ধে সবচেয়ে কার্যকর।

একটি পাতন কলামে বিশুদ্ধ উপাদানে অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণের বিভাজন

তরল ভিত্তি এবং বাষ্প বাষ্পীভবন অবস্থায় পৃথক উপাদানের বিভিন্ন উপাদান অনুপাতের কারণে সংশোধন করা সম্ভব। যেহেতু সিস্টেমটি ভারসাম্যের জন্য চেষ্টা করে, এটি প্রতিটি ধাপে পদার্থের তাপমাত্রা, চাপ এবং ঘনত্বকে সমান করার চেষ্টা করে। যখন বাষ্প কোনো তরলের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি কম-ফুটন্ত "অস্থির" উপাদানে সমৃদ্ধ হয় এবং তরল উচ্চ-ফুটন্ত পদার্থ শোষণ করে।. এই প্রক্রিয়া তাপ বিনিময় দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।

পাতন কলাম পরামিতি:

• মাত্রা এবং উপাদান. নকশায় অগ্রভাগ, সিলিন্ডার, ডিস্টিলার এবং একটি কিউব রয়েছে। কলামটি একটি স্টেইনলেস খাদ্য সংকর ধাতু ব্যবহার করে, যা তরলে ক্ষতিকারক পদার্থ মুক্ত করে না।
• গরম করার পদ্ধতি. একটি মানের কলামের জন্য, গরম করার শক্তি অবশ্যই নিয়ন্ত্রিত হতে হবে। আজ সবচেয়ে অনুকূল উপায় হল কলামের নীচের অংশে ইনস্টল করা গরম করার উপাদানগুলি ব্যবহার করা। এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড গ্যাস সরবরাহ ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু এর বৈশিষ্ট্যগুলি গরম করার শক্তির মসৃণ সমন্বয়ের অনুমতি দেয় না।
• কর্মক্ষমতা. এই পরামিতিটি গরম করার শক্তি অন্তর্ভুক্ত করে, যা কাঠামোর ভিতরে বাষ্প চলাচলের তীব্রতার জন্য দায়ী।
• সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ। প্রতিটি প্রক্রিয়ার নিজস্ব অপারেটিং বৈশিষ্ট্য এবং অপারেটিং সীমা রয়েছে যা অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত।
• অভ্যন্তরীণ চাপ স্ফুটনাঙ্ক প্রভাবিত করে। অ্যালকোহলের আরও ভাল সংশোধনের জন্য, আপনাকে 720-780 মিমি রেঞ্জের মধ্যে চাপ রাখতে হবে। rt শিল্প. যদি এটি নিয়ন্ত্রিত না হয় তবে চাপ হ্রাস পাবে এবং এটি বাষ্পের ঘনত্ব হ্রাস করবে, যা কলামের "বন্যা" হতে পারে। পরিস্থিতি উচ্চ চাপের সাথে একই রকম, যা সরঞ্জামের দক্ষ অপারেশনের জন্য অগ্রহণযোগ্য।

পাতন কলামে রয়েছে অগ্রভাগ, সিলিন্ডার, ডিস্টিলার এবং একটি ঘনক। কলামের জন্য স্টেইনলেস খাদ্য খাদ ব্যবহার করা হয়

কোম্পানিগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে একটি পাতন কলাম ইনস্টল করছে, যার অপারেটিং নীতিটি তরল নিষ্কাশন এবং বাষ্পের উত্থানের উপর ভিত্তি করে, যা ভারসাম্য অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয়, পদার্থের বিশুদ্ধ উপাদানগুলিকে বিচ্ছিন্ন করার অনুমতি দেয় (নিম্ন ফুটন্ত বিন্দু সহ তরল প্রথমে প্রবেশ করে। , তারপর যাদের উচ্চ স্ফুটনাঙ্ক রয়েছে)। এই প্রক্রিয়ার চাবিকাঠি হল ভারসাম্যের অবস্থা।

2 আধুনিক কলাম ডিজাইন - কিভাবে বুঝবেন?

এটির ভিতরে অবস্থিত অগ্রভাগ এবং প্লেট সহ পরিবর্তনশীল বা ধ্রুবক ক্রস-সেকশনের একটি সিলিন্ডারের আকার রয়েছে। কলাম তৈরি করার সময় প্রতিটি অঙ্কন এই উপাদানগুলিকে বিবেচনা করে। প্রতিটি কলামে কাঁচা অ্যালকোহল সরবরাহের জন্য সহায়ক ইউনিট রয়েছে, সেইসাথে চূড়ান্ত পণ্যের নিয়ন্ত্রণ এবং নির্বাচন।

মৌলিক সূচক:

• কাঁচা অ্যালকোহল পাতনের পরে ম্যাশের পাতনের ফলাফল (35 ডিগ্রিতে চাঁদের আলো);
• কফ - কলামের নিচে প্রবাহিত বাষ্প গঠিত;
• রিফ্লাক্স অনুপাত - বাষ্প থেকে ডিস্টিলারের অনুপাত।

পাতন কলাম শিল্প এবং পরীক্ষাগার প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়। এটি পেট্রোকেমিক্যাল, গ্যাস, তেল পরিশোধন, চোলাই, রাসায়নিক এবং অন্যান্য শিল্পে কার্যকরভাবে নিজেকে প্রমাণ করেছে। ডিজাইনের অপারেটিং নীতিটি বাষ্প এবং প্রবাহিত তরল আকারে দুটি পাল্টা প্রবাহের উপস্থিতির উপর ভিত্তি করে। বিশেষ প্লেটে তাদের মধ্যে যোগাযোগ ঘটে এবং বাষ্পের তাপমাত্রা তরলের চেয়ে বেশি হবে।

পাতন ইউনিটের অপারেশন স্কিমটি ক্রমাগত এবং পর্যায়ক্রমিক অপারেশনের উপর ভিত্তি করে। প্রথম ক্ষেত্রে, কাঁচামাল একটি চক্রাকার প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদে প্রবেশ করে এবং প্রস্থান করে। পর্যায়ক্রমিক কাজে, পদার্থগুলি ডোজে সরবরাহ করা হয় এবং পছন্দসই ফলাফল অর্জন না হওয়া পর্যন্ত সংশোধন করা হয়।

কলামের অভ্যন্তরীণ ভলিউমের শ্রেণীবিভাগ: বাষ্পীভবন, শক্তিশালীকরণ এবং সম্পূর্ণ। সরবরাহকৃত তরল বাষ্পীভূত হয় এবং কলামের মধ্যম আয়তনে স্থানান্তরিত হয়। এই মিশ্রণটি উত্তপ্ত হয় এবং একটি উত্তপ্ত প্লেটে আংশিকভাবে বাষ্পীভূত হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, হালকা কণাগুলি কফের সাথে মিশে যায়, যার ফলে তারা ভারী হয়ে যায় এবং নীচে প্রবাহিত হয়। কলামের শীর্ষে একটি শক্তিশালী অংশ রয়েছে, যার শরীরে বাষ্প হালকা ভগ্নাংশ দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। নীচের অংশে একটি বিস্তৃত পর্যায় রয়েছে, যেখানে রিফ্লাক্স প্রবাহিত হয় এবং হালকা ভগ্নাংশগুলি সরানো হয়।

3 একটি পাতন ইউনিট অপারেশন - কিভাবে ভাল ফলাফল অর্জন?

যেহেতু অ্যালকোহল প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা আগত পদার্থের ঘনীভবনের নীতির উপর কাজ করে, তাই সংশোধন প্রযুক্তির সাথে সম্মতি প্রয়োজন। বাষ্প এবং মিশ্রণের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এটি তাদের কার্যকর পরিষ্কার নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। একটি পর্যায়ক্রমিক হিটিং সিস্টেমের ক্ষেত্রে (কম কাজের চাপের জন্য ব্যবহৃত), একটি গরম করার উপাদান ভগ্নাংশের নীচে অবস্থিত, যা প্রক্রিয়াটি শুরু করে। সংশোধন কেবল কনডেনসেট দিয়েই করা যায় না - এর জন্য ভ্যাকুয়াম, বায়ুমণ্ডলীয় চাপ বা নিম্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি পাতন কলাম অ্যালকোহল বিশুদ্ধ করার একটি কার্যকর উপায়। এর ভিত্তিতে, হোম ডিভাইসগুলি ডিজাইন করা হয়েছে যা অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণগুলিকে পরিশোধন করার অনুমতি দেয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, organoleptic গুণাবলী ক্ষয় হতে পারে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, নিম্ন ভগ্নাংশ অ্যালকোহল ফিরে যেতে পারে। প্রক্রিয়াটির জন্য একটি দায়িত্বশীল পদ্ধতি এবং মানগুলির সাথে সম্মতি আপনাকে উচ্চ-মানের বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পেতে অনুমতি দেবে। এই বিষয়ে সৌভাগ্য কামনা করছি!

এবং গোপন সম্পর্কে একটু ...

বায়োটেকনোলজি বিভাগের রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা এমন একটি ওষুধ তৈরি করেছেন যা মাত্র 1 মাসের মধ্যে মদ্যপানের চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে।

ওষুধের প্রধান পার্থক্য হল আইটিএস 100% প্রাকৃতিক, যার মানে এটি কার্যকর এবং জীবনের জন্য নিরাপদ:

• মনস্তাত্ত্বিক লালসা দূর করে
• ভাঙ্গন এবং বিষণ্নতা দূর করে
• ক্ষতি থেকে লিভার কোষ রক্ষা করে
• 24 ঘন্টার মধ্যে ভারী পানীয় দূর করে
• মদ্যপান থেকে সম্পূর্ণ মুক্তি, স্টেজ নির্বিশেষে
• খুব সাশ্রয়ী মূল্যের দাম .. মাত্র 990 রুবেল

মাত্র 30 দিনের মধ্যে চিকিত্সার একটি কোর্স অ্যালকোহল সংক্রান্ত সমস্যার একটি ব্যাপক সমাধান প্রদান করে৷
অনন্য ALCOBARRIER কমপ্লেক্সটি অ্যালকোহল আসক্তির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সবচেয়ে কার্যকর।

লিঙ্কটি অনুসরণ করুন এবং অ্যালকোহল বাধার সমস্ত সুবিধা খুঁজে বের করুন

2.2। পাতন কলামের ডিজাইন এবং অপারেশন,

সহজ এবং জটিল মিশ্রণের সংশোধন ব্যাচ বা ক্রমাগত কলামে বাহিত হয়।

যখন প্রচুর সংখ্যক ভগ্নাংশ নির্বাচন করা এবং উচ্চ বিচ্ছেদ স্পষ্টতা থাকা প্রয়োজন তখন ব্যাচ কলামগুলি কম-ক্ষমতার ইনস্টলেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের ইনস্টলেশনের ক্লাসিক ডায়াগ্রাম চিত্রে দেখানো হয়েছে। 4. কাঁচামাল পাতন ঘনক 1 এর ব্যাসের প্রায় 2/3 উচ্চতায় প্রবেশ করে, যেখানে এটি গভীর বাষ্প দিয়ে উত্তপ্ত হয়। পাতন ইউনিটের অপারেশনের প্রথম সময়কালে, মিশ্রণের সবচেয়ে উদ্বায়ী উপাদান নির্বাচন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বেনজিন হেড, তারপর, পাতন তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে, উচ্চতর স্ফুটনাঙ্কের উপাদানগুলি (বেনজিন, টলুইন, ইত্যাদি)। নির্বাচিত মিশ্রণের সর্বোচ্চ ফুটন্ত উপাদানগুলি ঘনক্ষেত্রে থাকে, নীচের অবশিষ্টাংশ তৈরি করে। সংশোধন প্রক্রিয়া শেষে, এই অবশিষ্টাংশ ঠান্ডা এবং পাম্প আউট করা হয়. কিউব আবার কাঁচামাল দিয়ে ভরা হয় এবং সংশোধন আবার শুরু হয়। প্রক্রিয়াটির ফ্রিকোয়েন্সি উচ্চ তাপ খরচ এবং ইনস্টলেশনের কম উত্পাদনশীলতার ফলে। চিত্রে আরও: 2 - পাতন কলাম, 3 - কনডেনসার-রেফ্রিজারেটর, 4 - ব্যাটারি, 5 - ফ্রিজ, 6 - পাম্প।

অবিচ্ছিন্ন ইনস্টলেশনের এই অসুবিধাগুলির অনেকগুলি নেই। এই ধরনের ইনস্টলেশনের একটি পরিকল্পিত চিত্র চিত্র 5 এ দেখানো হয়েছে। হিট এক্সচেঞ্জার 1 এর মাধ্যমে কাঁচামাল হিটার 2 এবং তারপরে পাতন কলাম 3 এর বিভিন্ন স্তরে প্রবেশ করে। নীচের ভগ্নাংশগুলি বয়লার 4 এ উত্তপ্ত হয় এবং পাতন কলামে ফেরত পাঠানো হয়। এই ক্ষেত্রে, ভারী ভগ্নাংশের আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য বয়লার থেকে কলামের নীচে এবং তরল পলল সহ ভারী অংশটি সরানো হয়। এবং হালকা ভগ্নাংশগুলি উপরে থেকে কনডেনসার-রেফ্রিজারেটর 5-এ যায় এবং তারপরে ব্যাটারি 6 থেকে, আংশিকভাবে সেচের জন্য কলামে এবং আংশিকভাবে আলোর ভগ্নাংশগুলির আরও প্রক্রিয়াকরণে যায়।

প্রাপ্ত পণ্যের সংখ্যার উপর নির্ভর করে, সহজ এবং জটিল পাতন কলামগুলি আলাদা করা হয়। প্রথমটিতে, সংশোধন দুটি পণ্য তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ পেট্রল এবং আধা-জ্বালানি তেল। দ্বিতীয়টি তিনটি বা ততোধিক পণ্য উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি সিরিজে সংযুক্ত সাধারণ কলাম, যার প্রত্যেকটি মিশ্রণটিকে দুটি উপাদানে প্রবেশ করে আলাদা করে।

প্রতিটি সাধারণ কলামে স্ট্রিপিং এবং ঘনত্ব বিভাগ রয়েছে। স্ট্রিপিং বা স্ট্রিপিং বিভাগটি কাঁচামাল ইনপুটের নীচে অবস্থিত। যে প্লেটে কাঁচামাল আলাদা করার জন্য সরবরাহ করা হয় তাকে ফিড প্লেট বলে। স্ট্রিপিং বিভাগের লক্ষ্য পণ্য হল তরল অবশিষ্টাংশ। ঘনত্ব, বা শক্তিশালীকরণ, বিভাগটি খাবারের প্লেটের উপরে অবস্থিত। এই বিভাগের লক্ষ্য পণ্য সংশোধন বাষ্প হয়. পাতন কলামের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, কলামের ঘনত্ব বিভাগের শীর্ষে সেচ সরবরাহ করা এবং স্ট্রিপিং বিভাগে তাপ (বয়লারের মাধ্যমে) বা গরম জলের বাষ্প প্রবর্তন করা প্রয়োজন।

অভ্যন্তরীণ ডিভাইসের উপর নির্ভর করে যা ক্রমবর্ধমান বাষ্প এবং অবতরণকারী তরল (রিফ্লাক্স) এর মধ্যে যোগাযোগ নিশ্চিত করে, পাতন কলামগুলি প্যাকড, প্লেট, ঘূর্ণমান ইত্যাদিতে বিভক্ত। চাপের উপর নির্ভর করে, তারা উচ্চ-চাপ, বায়ুমণ্ডলীয় এবং ভ্যাকুয়াম পাতন কলামে বিভক্ত। আগেরগুলি তেল এবং পেট্রলের স্থিতিশীলতা, ক্র্যাকিং এবং হাইড্রোজেনেশন প্ল্যান্টে গ্যাস ভগ্নাংশের প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বায়ুমণ্ডলীয় এবং ভ্যাকুয়াম পাতন কলামগুলি প্রধানত তেল, অবশিষ্ট পেট্রোলিয়াম পণ্য এবং ডিস্টিলারের পাতনে ব্যবহৃত হয়।

প্যাক করা কলামে বাষ্প ও তরল পদার্থের সুষম বণ্টনের জন্য - 1 (চিত্র 6.), বল, প্রিজম, পিরামিড, বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি সিলিন্ডার (সাধারণত চাপা কয়লা ধুলো) যার বাইরের ব্যাস 6 থেকে 70 মিমি এবং পৃষ্ঠের অনুপাত। ক্ষেত্রফল 500 থেকে আয়তনে। অগ্রভাগটি বিশেষ প্লেটে বাল্কভাবে স্থাপন করা হয় - 4 বাষ্পের উত্তরণ এবং রিফ্লাক্সের নিষ্কাশনের জন্য গর্ত সহ - 3. অগ্রভাগ ব্যবহারের উদ্দেশ্য হল রিফ্লাক্স এবং বাষ্পের যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়ানো। পারস্পরিক সমৃদ্ধি। একটি বস্তাবন্দী কলামের সঠিক অপারেশনের জন্য, এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে প্রবাহিত রিফ্লাক্স এবং বাষ্পগুলি কলামের সমগ্র ক্রস-সেকশনে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এটি প্যাকিং বডির একজাতীয়তা, আরোহী বাষ্প প্রবাহের সর্বাধিক সম্ভাব্য গতি, সমানভাবে বিতরণ করা প্যাকিং স্তর এবং কলামের কঠোর উল্লম্বতা দ্বারা অনুকূল হয়। অনুশীলনে, প্রাথমিকভাবে অর্জিত বাষ্প এবং রিফ্লাক্সের অভিন্ন বন্টন লঙ্ঘন করা হয়, যেহেতু বাষ্প তরলকে কলামের দেয়ালের দিকে ঠেলে দেয় এবং অগ্রভাগের কেন্দ্রের মধ্য দিয়ে চলে যায়। এই বিষয়ে, অগ্রভাগটি কয়েকটি স্তরে বিভক্ত, এবং যে প্লেটগুলিতে অগ্রভাগ স্থাপন করা হয় তার একটি বিশেষ নকশা রয়েছে যা অগ্রভাগের প্রতিটি স্তরের পরে প্রবাহকে সমানভাবে পুনরায় বিতরণ করতে দেয়। প্যাক করা কলামগুলি ব্যবহার করার দক্ষতা খুব বেশি, তবে অসুবিধাগুলিও রয়েছে: প্যাকিংকে পর্যায়ক্রমে কলাম থেকে সরাতে হবে যাতে এটি রজনী কণাগুলি থেকে পরিষ্কার করা যায় যা সময়ের সাথে সাথে প্যাকিংকে আবৃত করে এবং এর ভেজাতাকে দুর্বল করে, উপরন্তু, ব্যবহার বস্তাবন্দী কলাম একটি নির্দিষ্ট বাষ্প চাপ এবং আগত রিফ্লাক্সের পরিমাণ বজায় রাখার জন্য একটি অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা এগিয়ে রাখে। যদি কলামে বাষ্পের চাপ কমে যায়, রিফ্লাক্স প্রবাহ ত্বরান্বিত হয় এবং বাষ্প এবং তরলের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রটি তীব্রভাবে হ্রাস পায়। যদি বাষ্পের চাপ অতিক্রম করা হয়, রিফ্লাক্সের প্রবাহ ধীর হয়ে যায়, যা প্যাকিংয়ের উপরের স্তরগুলিতে এটির জমা হওয়ার দিকে পরিচালিত করে এবং কলামের নীচের অংশে বাষ্প আটকে যায় (কলামের "বন্যা")। এটি কলামের নীচে বাষ্প চাপের আরও বেশি বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে এবং, একটি জটিল মুহূর্তে, কলামের শীর্ষে রিফ্লাক্সের মাধ্যমে বাষ্পের অগ্রগতি হয়। কলামের "বন্যা" এর পরিণতি হল বাষ্প এবং তরলের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রেও তীব্র হ্রাস।

ট্রে কলাম 1 (চিত্র 7), বাষ্প এবং রিফ্লাক্স প্রবাহের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়ানোর জন্য, প্যাকিংয়ের পরিবর্তে প্রচুর পরিমাণে বিশেষভাবে ডিজাইন করা ট্রে ব্যবহার করা হয়। রিফ্লাক্স ড্রেন পাইপ 3 এর মাধ্যমে প্লেট থেকে প্লেটে প্রবাহিত হয়, এবং পার্টিশন 4 প্লেটে তরল স্তরের একটি ধ্রুবক স্তর বজায় রাখে। এই স্তরটি আপনাকে ক্রমাগত ক্যাপ 2 এর প্রান্তগুলিকে রিফ্লাক্সে নিমজ্জিত রাখতে দেয়। পার্টিশনগুলি শুধুমাত্র অতিরিক্ত ইনকামিং রিফ্লাক্সকে পরবর্তী প্লেটে প্রবাহিত করার অনুমতি দেয়। একটি ট্রে কলামের পরিচালনার নীতি হল প্রতিটি ট্রেতে রিফ্লাক্সের একটি স্তরের মধ্য দিয়ে নীচের দিক থেকে উপরে চাপের মধ্যে বাষ্পের উত্তরণের কারণে বাষ্প এবং রিফ্লাক্সের পারস্পরিক সমৃদ্ধি। বাষ্প ক্ষুদ্র বুদবুদের আকারে রিফ্লাক্সের মধ্য দিয়ে যাওয়ার কারণে, বাষ্প এবং তরলের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রটি খুব বেশি।

প্লেটের নকশা বৈচিত্র্যময়। জাল, জালি, ক্যাসকেড, ভালভ, ইনজেকশন এবং সংমিশ্রণ ট্রে ব্যবহার করা হয়। ট্রেগুলির নকশা নির্দিষ্ট প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা হয় (ভগ্নাংশ পৃথকীকরণের স্বচ্ছতার ডিগ্রি, কাজের তীব্রতার প্রয়োজনীয়তা, কলামের অভ্যন্তরীণ কাঠামো পরিবর্তন করার প্রয়োজন, প্রতিরোধমূলক এবং মেরামতের কাজের ফ্রিকোয়েন্সি ইত্যাদি)

কিছু তেল পরিশোধন প্রক্রিয়ায় (উদাহরণস্বরূপ, জলের (বাষ্প) সম্পর্কিত পৃথকীকরণের সাথে পরিশোধন, তেলের সবচেয়ে ভারী ভগ্নাংশের প্রাথমিক পৃথকীকরণের সাথে পরিশোধন) উচ্চ উত্পাদনশীলতা সহ ঘূর্ণনশীল কলাম 1 (চিত্র 8) ব্যবহার করা হয়। এই জাতীয় স্তম্ভের প্লেটগুলি হল 40° একটি প্রবণ কোণ সহ শঙ্কুযুক্ত ঢাল, স্তম্ভের দেয়ালের সাথে পর্যায়ক্রমিক প্লেটগুলি সংযুক্ত - 2 এবং প্লেটগুলি কেন্দ্রীয় ঘূর্ণায়মান শ্যাফ্ট - 3 এর সাথে সংযুক্ত। এইভাবে, স্থির প্লেটগুলির সাথে বিকল্পভাবে ঘোরানো প্লেটগুলি। প্লেটগুলির ঘূর্ণন ড্রাইভ থেকে ঘটে - 4 240 আরপিএম গতিতে। কফ একটি স্থির প্লেট বরাবর 5 এর উপরে থেকে নেমে আসে এবং কেন্দ্রে প্রবাহিত হয় অন্তর্নিহিত ঘূর্ণায়মান প্লেটের উপর। কেন্দ্রাতিগ বলের প্রভাবে, রিফ্লাক্স ঘূর্ণায়মান প্লেট বরাবর তার পরিধি পর্যন্ত চলে যায় এবং একটি ক্রমাগত কুণ্ডলীকার ফিল্মের আকারে কলামের শরীরের দেয়ালে এবং আরও নীচের প্লেটের দিকে চলে যায়। তারপর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি হয়। কফের মধ্য দিয়ে বাষ্পগুলি কাউন্টারকারেন্ট পদ্ধতিতে চলাচল করে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে কফ ক্রমাগত সাসপেনশনে থাকে, যা কফ নিজেই উচ্চ বাষ্পীভবনের দিকে পরিচালিত করে। প্লেটগুলির মধ্যে দূরত্ব মাত্র 8 - 10 মিমি, যা আপনাকে উচ্চ (85% এর বেশি) দক্ষতা সহ একটি খুব কমপ্যাক্ট কলাম তৈরি করতে দেয়। কলামে উত্তপ্ত কাঁচামাল প্রবর্তন করা হয়, যার প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা হিটার দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় - 6। এই নকশাটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক, কার্যত মেরামত বা রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না, টেকসই এবং তাপমাত্রা এবং চাপের পরিবর্তনের জন্য এতটা সংবেদনশীল নয়। প্রাথমিক উপাদানগুলির।

এই প্রকল্পটি উৎপাদনে বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় খরচের পরিমাণের হিসাব। প্রাথমিক তেল পরিশোধন এবং বিটুমিন উৎপাদনের জন্য কর্মশালায় প্রাপ্ত পণ্যের মূল্যের পরিবর্তন মূল্যায়ন করুন। কর্মশালায় দুটি চুল্লি ইনস্টল করা আছে: তেল গরম করার জন্য P-1 এবং জ্বালানী তেল এবং বাষ্প P-3 গরম করার জন্য; পুনর্গঠনের পরে, একটি চুল্লি ইনস্টল করা উচিত যা P-1 এবং P-3 উভয় চুল্লিকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করবে। চুল্লি কর্মক্ষমতা...

পেট্রল একটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (তরলীকৃত গ্যাস উত্পাদন করতে); কেরোসিন-সৌর ভগ্নাংশ এবং ভ্যাকুয়াম ডিস্টিলেটস (পেট্রোল, জেট এবং ডিজেল জ্বালানী উৎপাদনের জন্য); তেল পরিশোধনের অবশিষ্ট পণ্য (পেট্রোল এবং জেট এবং ডিজেল জ্বালানী উৎপাদনের জন্য); স্ল্যাক এবং প্যারাফিন (উচ্চ সূচক তেল উৎপাদনের জন্য); উচ্চ-সালফার তেল, সালফার এবং উচ্চ-সালফার জ্বালানী তেল (এর জন্য...

তেলকে ভগ্নাংশে বিভক্ত করার প্রক্রিয়া, যখন প্রাপ্ত পণ্যের পরিসর, পরিমাণ এবং মানের পরিপ্রেক্ষিতে এর সম্ভাব্য ক্ষমতা এবং প্রাপ্ত মধ্যবর্তী ব্যবহার করা হয় - তেল পাতন; মাধ্যমিক প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে ধ্বংসাত্মক তেল পরিশোধন এবং পেট্রোলিয়াম পণ্য পরিশোধন প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার উদ্দেশ্য তাপ এবং অনুঘটক কর্মের মাধ্যমে এর রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন করা। এই পদ্ধতিগুলো ব্যবহার করে...

একটি পাতন কলামের গঠন বেশ জটিল, এবং এটি বাড়িতে অনুকরণ করা সম্ভব নয়। তবে বিশেষ ইন্টারনেট সাইটগুলিতে আপনি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে একটি কার্যকরী ইনস্টলেশন কিনতে পারেন, যার জন্য কেবলমাত্র আপনার মুনশাইনটির সামান্য পুনরায় সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে।

রূপান্তরটি শুধুমাত্র বাষ্পীভবন ট্যাঙ্ককে প্রভাবিত করবে - এটি একটি উপযুক্ত ব্যাসের একটি ফ্ল্যাঞ্জ ইনস্টল করা প্রয়োজন যাতে কলামটি কঠোরভাবে উল্লম্বভাবে সুরক্ষিত করা যায়। ট্যাঙ্কে যদি কোনও থার্মোমিটার না থাকে তবে আপনাকে একটি ইনস্টল করতে হবে। বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা পরিমাপ না করে, কলামের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত কঠিন, এবং নীতিগতভাবে, একেবারেই অসম্ভব।

কিভাবে একটি কলাম কাজ করে?

কলাম একটি তাপ এবং ভর এক্সচেঞ্জার যেখানে জটিল শারীরিক এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়া ঘটে। এগুলি বিভিন্ন তরলের ফুটন্ত তাপমাত্রা এবং ফেজ ট্রানজিশনের সুপ্ত তাপ ক্ষমতার পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে। এটি খুব রহস্যময় শোনাচ্ছে, তবে অনুশীলনে এটি কিছুটা সহজ দেখাচ্ছে।

তত্ত্বটি খুবই সহজ - অ্যালকোহল এবং বিভিন্ন অমেধ্যযুক্ত বাষ্প, যা বিভিন্ন তাপমাত্রায় বিভিন্ন ডিগ্রির পার্থক্যে ফুটতে থাকে, উপরে উঠে এবং কলামের শীর্ষে ঘনীভূত হয়। ফলস্বরূপ তরল নীচে প্রবাহিত হয় এবং পথ ধরে গরম বাষ্পের একটি নতুন অংশের সাথে মিলিত হয়। যে তরলগুলির স্ফুটনাঙ্ক বেশি সেগুলি আবার বাষ্পীভূত হয়। আর যেগুলোয় তাপশক্তির অভাব থাকে সেগুলো তরল অবস্থায় থাকে।

পাতন কলামটি ক্রমাগত বাষ্প এবং তরলের গতিশীল ভারসাম্যের অবস্থায় থাকে; অনেক ক্ষেত্রে তরল এবং বায়বীয় পর্যায়গুলিকে আলাদা করা কঠিন - সবকিছু জ্বলে ওঠে এবং ফুটে যায়। তবে ঘনত্ব অনুসারে, উচ্চতার উপর নির্ভর করে, সমস্ত পদার্থকে খুব স্পষ্টভাবে ভাগ করা হয়েছে - উপরে হালকা, তারপরে ভারী এবং খুব নীচে - ফুসেল তেল, উচ্চ ফুটন্ত বিন্দু সহ অন্যান্য অমেধ্য, জল। ভগ্নাংশে বিভাজন খুব দ্রুত করা হয় এবং এই অবস্থাটি প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য বজায় রাখা হয়, কলামের তাপমাত্রার অবস্থার সাপেক্ষে।

অ্যালকোহল বাষ্পের সর্বাধিক সামগ্রীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উচ্চতায়, একটি ইনটেক পাইপ ইনস্টল করা হয়, যার মাধ্যমে বাষ্প নির্গত হয় এবং কনডেনসারে (ফ্রিজ) প্রবেশ করে, যেখান থেকে অ্যালকোহল একটি সংগ্রহকারী পাত্রে প্রবাহিত হয়। একটি মুনশাইন জন্য পাতন কলাম এখনও খুব ধীরে ধীরে কাজ করে - নির্বাচন, একটি নিয়ম হিসাবে, ড্রিপ-বাই-ড্রপ করা হয়, কিন্তু একই সময়ে একটি উচ্চ স্তরের পরিশোধন নিশ্চিত করা হয়।

কলামটি বায়ুমণ্ডলীয় চাপে বা তার সামান্য উপরে কাজ করে। এটি করার জন্য, একটি বায়ুমণ্ডলীয় ভালভ বা কেবল একটি খোলা টিউব উপরের বিন্দুতে ইনস্টল করা হয় - যে বাষ্পগুলি ঘনীভূত হওয়ার সময় পায়নি তারা কলামটি ছেড়ে যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের মধ্যে কার্যত কোন অ্যালকোহল নেই।

কলামের বিভিন্ন উচ্চতায় বাষ্প-তরল উপাদানের অবস্থা

গ্রাফটি কলামের বিভিন্ন উচ্চতায় বাষ্প-তরল উপাদানগুলির স্থির অবস্থা দেখায়, যা একটি নির্দিষ্ট বিন্দুতে তাপমাত্রা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে। গ্রাফের অনুভূমিক অংশটি পদার্থের সর্বাধিক ঘনত্বের সাথে মিলে যায়। বিভাজনের কোন স্পষ্ট সীমানা নেই - উল্লম্ব রেখাটি নিম্ন এবং উপরের ভগ্নাংশের মিশ্রণের সাথে মিলে যায়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সীমানা অঞ্চলগুলির আয়তন ভগ্নাংশ অঞ্চলগুলির তুলনায় অনেক ছোট, যা তাপমাত্রা ব্যবস্থায় একটি নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া দেয়।

পাতন কলাম নকশা

কলামের ভিত্তিটি স্টেইনলেস স্টীল বা তামা দিয়ে তৈরি একটি উল্লম্ব পাইপ। অন্যান্য ধাতু, বিশেষ করে অ্যালুমিনিয়াম, এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়। পাইপটি কম তাপ পরিবাহিতার উপাদান দিয়ে বাইরে থেকে উত্তাপযুক্ত - শক্তি ফুটো প্রতিষ্ঠিত ভারসাম্যকে বিপর্যস্ত করতে পারে এবং তাপ বিনিময় প্রক্রিয়াগুলির দক্ষতা হ্রাস করতে পারে।

একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার প্রি-কুলার কলামের শীর্ষে মাউন্ট করা হয়। সাধারণত, এটি একটি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক কুণ্ডলী যা কলামের উচ্চতার প্রায় 1/8-1/10 ঠান্ডা হয়। আপনি ইন্টারনেটে একটি জল জ্যাকেট বা জটিল গোলাকার রেফ্রিজারেটর সহ পাতন কলামগুলিও খুঁজে পেতে পারেন। দাম ছাড়া, তারা অন্য কিছু প্রভাবিত করে না। ক্লাসিক কয়েল পুরোপুরি তার কাজ করে।

কলাম "বেবি"

ট্যাঙ্কে ফিরে আসা মোট রিফ্লাক্সের সাথে সংগৃহীত কনডেনসেটের পরিমাণের অনুপাতকে রিফ্লাক্স অনুপাত বলে। এটি একটি পৃথক কলাম মডেলের একটি বৈশিষ্ট্য এবং এর অপারেটিং ক্ষমতা বর্ণনা করে।

রিফ্লাক্স অনুপাত যত কম, কলাম তত বেশি উত্পাদনশীল। যখন Ф=1, কলামটি একটি নিয়মিত চাঁদের মতো কাজ করে।

শিল্প স্থাপনাগুলির একটি উচ্চ ভগ্নাংশ বিচ্ছেদ ক্ষমতা রয়েছে, তাই তাদের সংখ্যা 1.1-1.4। একটি পরিবারের মুনশাইন কলামের জন্য, সর্বোত্তম মান হল Ф = 3-5৷

কলামের প্রকারভেদ

একটি মুনশাইনের জন্য পাতন কলামটি এখনও ফিলার দিয়ে সজ্জিত যা উল্লেখযোগ্যভাবে বাষ্প এবং তরলের মধ্যে যোগাযোগের বিন্দু বাড়ানোর জন্য যোগাযোগের ক্ষেত্রকে বৃদ্ধি করে, যেখানে তাপ বিনিময় এবং প্রসারণ প্রক্রিয়া ঘটে। অভ্যন্তরীণ কাঠামোর ধরণের উপর ভিত্তি করে, কলামগুলি প্লেটে বিভক্ত এবং প্যাক করা হয়। কর্মক্ষমতা বা উচ্চতা দ্বারা শ্রেণীবিভাগ প্রকৃত ক্ষমতা দেখায় না।

যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়ানোর জন্য, একটি সূক্ষ্ম স্টেইনলেস স্টিলের জাল একটি সর্পিল, আলগা ছোট বল, রাশিগ রিং এবং ছোট তারের সর্পিলগুলি কলামের ভিতরে পেঁচানো হয়। এগুলি অ্যালকোহল গ্রহণের বিন্দুতে না পৌঁছে কলামের দৈর্ঘ্যের ¾ পর্যন্ত উচ্চতায় শক্তভাবে বা ব্যাকফিল করা হয়।

থার্মোমিটারটি অবশ্যই অগ্রভাগ থেকে মুক্ত একটি জায়গায় অবস্থিত এবং পরিবেশের প্রকৃত তাপমাত্রা দেখাতে হবে। একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারকে সর্বনিম্ন জড়তা হিসাবে নির্বাচিত করা হয়। কিছু কলাম মডেলে, একটি ডিগ্রির দশমাংশ একটি ভূমিকা পালন করে। নির্বাচন এলাকায় বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পেতে, তাপমাত্রা 72.5-77 C এর মধ্যে বজায় রাখতে হবে।

একটি ট্রে পাতন কলাম তৈরি করা অনেক বেশি কঠিন - নকশাটি ক্যাপ বা চালনী ট্রেগুলির, যা ভিতরে অনুভূমিক পার্টিশন, যার মধ্য দিয়ে তরল কিছু বিলম্বের সাথে প্রবাহিত হয়। প্রতিটি প্লেটে একটি বুদবুদ জোন তৈরি করা হয়, রিফ্লাক্স থেকে অ্যালকোহল বাষ্প নিষ্কাশনের ডিগ্রি বৃদ্ধি করে। কখনও কখনও পাতন কলামগুলিকে শক্তিশালী কলাম বলা হয় - তারা ন্যূনতম বিদেশী সংযোজন সহ প্রায় একশ শতাংশ অ্যালকোহল ফলন অর্জন করে।

কলামটি বায়ুমণ্ডলীয় চাপে কাজ করে; বাহ্যিক পরিবেশের সাথে যোগাযোগের জন্য, কলামটি কাঠামোর উপরের অংশে একটি বিশেষ ভালভ বা একটি খোলা নল দিয়ে সজ্জিত। এই সত্যটি স্থির চাঁদের জন্য পাতন কলামের একটি বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে - এটি বিভিন্ন বায়ুমণ্ডলীয় চাপে ভিন্নভাবে কাজ করে। তাপমাত্রা ব্যবস্থা কয়েক ডিগ্রির মধ্যে পরিবর্তিত হয় (ট্যাঙ্কের থার্মোমিটার এবং কলামের পার্থক্য)। সম্পর্কটি পরীক্ষামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়। এই কারণে, একটি গরম করার উপাদান কলাম সঙ্গে।

একটি ওয়ার্কিং ডিস্টিলেশন কলাম ক্রয় করে, বা এটি নিজে তৈরি করে, আপনি খুব বেশি অসুবিধা ছাড়াই উচ্চ বিশুদ্ধ অ্যালকোহল পেতে পারেন। একটি প্রচলিত ডিস্টিলার থেকে প্রাপ্ত মুনশাইন পাতানোর সময় কলামটি বিশেষভাবে কার্যকর।

অনেক winemakers নিজেদের জন্য একটি ডিভাইস চয়ন করা কঠিন, কারণ এখন উত্পাদন তাদের অনেক প্রস্তাব. তবে অ্যালকোহল তৈরির জন্য সমস্ত ডিভাইস দুটি গ্রুপে বিভক্ত - ডিস্টিলার এবং সংশোধন কলাম। অতএব, প্রথমত, আপনাকে এই বিকল্পগুলি থেকে বেছে নেওয়ার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে এবং তারপরে উপলব্ধ তহবিল অনুসারে একটি নির্দিষ্ট ডিভাইসটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে হবে। সুতরাং, একটি পাতন কলাম বা একটি মুনশাইন এখনও - কোনটি ভাল?

উভয় ডিভাইসের বৈশিষ্ট্য

একটি ডিস্টিলার, বা মুনশাইন স্টিল, এটি শুদ্ধ করে ম্যাশ থেকে কাঁচা অ্যালকোহল পেতে ব্যবহৃত হয়। তার কাজের সারমর্ম নিম্নরূপ:

• প্রথমে আপনি রেসিপি অনুযায়ী ম্যাশ প্রস্তুত করুন।
• ম্যাশ প্রস্তুত হলে, এটি পাতন ঘনক্ষেত্রে পাঠানো হয় এবং অ্যালকোহলের স্ফুটনাঙ্ক এবং তার উপরে উত্তপ্ত করা হয়।
• গরম করার ফলে, ম্যাশ বাষ্পীভূত হয় এবং কুলারে ঘনীভূত হয়। এর পরে, আউটলেটে তরল ফোঁটা শুরু হয়।
• ঘনক্ষেত্রে তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, সংশ্লিষ্ট ভগ্নাংশগুলি বেরিয়ে আসবে। প্রথমত, উদ্বায়ী অমেধ্য অপসারণ করা হয় - অ্যাসিটোন, মিথাইল অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড। এই দলটিকে প্রধান বলা হয়।
• মাথাগুলি বেরিয়ে আসার পরে, শরীর বা কাঁচা অ্যালকোহল বেরিয়ে আসে, একটি বিশুদ্ধ অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য যা 40-70%।
• শেষ যেটি বেরিয়ে আসে তা হল লেজ - একটি অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণ যাতে প্রচুর পরিমাণে ফুসেল তেল থাকে।

মাথা এবং লেজ উভয়ই এমন পদার্থ ধারণ করে যা শরীরের জন্য অনিরাপদ, এবং মুনশিনারের কাজ তাদের আলাদা করা। অতএব, সবচেয়ে পেশাদার মুনশাইন স্টিলগুলি রিফ্লাক্স কনডেন্সার, থার্মোমিটার, অ্যালকোহল মিটার, স্টিমার এবং অন্যান্যগুলির মতো ডিভাইসগুলির সাথে সজ্জিত। এগুলি সমস্তই একটি বিশুদ্ধ পণ্য প্রাপ্তির প্রক্রিয়াটিকে আরও সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। প্রায়শই, প্রথম পাতনের পরে দ্বিতীয় পাতন হয়। কিছু ক্ষেত্রে, এটি বাহিত হয় না, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এমন একটি পণ্য পেতে চান যা খুব খাঁটি নয়, তবে সুগন্ধযুক্ত, যখন ম্যাশ ফল থেকে তৈরি হয়।

পাতন কলাম

একটি মুনশিনে এখনও, উত্পাদনশীলতার মতো একটি জিনিস গুরুত্বপূর্ণ, যা কেবল তরল গরম করার হারের উপর নয়, এর শীতল হওয়ার হারের পাশাপাশি পণ্যটি বিশুদ্ধ করার জন্য অতিরিক্ত ডিভাইসগুলির উপরও নির্ভর করে।

মুনশাইন এর নকশা এখনও বেশ সহজ. সবচেয়ে আদিম সংস্করণে, এটি কেবল গরম এবং শীতল বাষ্পের জন্য একটি ধারক। উপরন্তু, একটি moonshine মত কিছু এখনও খুব খরচ ছাড়া বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে. একটি আরও জটিল ডিভাইস পেতে যা আপনাকে পানীয়ের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে দেয়, আপনাকে কিছুটা কাজ করতে হবে, তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটিও বেশ সম্ভব।

এই সমস্ত সংক্ষিপ্ত করে, এটি যুক্তি দেওয়া যেতে পারে যে মুনশাইনটির এখনও নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

• ডিজাইনের সরলতা। এর ক্রিয়াকলাপের নীতিটি সবার কাছে পরিষ্কার হবে; ডিভাইসটি কম খরচে বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যেতে পারে।
• কম খরচ এবং তাই প্রাপ্যতা.
• অপারেশন সহজ.
• ইন্টারনেটে পাওয়া যেতে পারে যে পানীয় রেসিপি একটি বড় সংখ্যা.
• নকশার নির্ভরযোগ্যতা আবার প্রাথমিকভাবে এর সরলতার কারণে।

ঘরে তৈরি অ্যালকোহল তৈরির উভয় পদ্ধতির তুলনা করার জন্য, মুনশাইন ব্যবহার করার প্রধান অসুবিধাগুলি হাইলাইট করা উচিত:

• কম উত্পাদনশীলতা;
• 70% এর বেশি উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী সহ একটি পানীয় পেতে অক্ষমতা;
• একটি পাতন কলামের তুলনায় শোধনের কম ডিগ্রি;
• মৌলিক নিয়ম না মানলে কাজের বিপদ।

একটি পাতন কলাম কি? সংশোধন একটি সামান্য ভিন্ন নীতির উপর নির্মিত হয়. এটি কলামে একটি তাপ বিনিময় প্রক্রিয়া যা সংশোধিত পণ্যটিকে আলাদা করতে সহায়তা করে। অর্থাৎ, একটি কলামে উত্তপ্ত হলে, মূল পদার্থের সমস্ত উপাদান তাদের স্ফুটনাঙ্কের উপর নির্ভর করে "লাইন আপ" করে:

• 56 ডিগ্রীতে ketones;
• 65 ডিগ্রিতে মিথাইল অ্যালকোহল;
• 78 ডিগ্রীতে জলের সাথে ইথাইল অ্যালকোহল;
• fusel তেল এবং 100 ডিগ্রী এ জল প্রধান অংশ.

প্রক্রিয়াটির সারমর্ম নিহিত রয়েছে যে কীভাবে তরলটি বায়বীয় পর্যায়ের সংস্পর্শে আসে। কলামের শীর্ষে একটি ডিফ্লেগমেটর রয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে তরল পর্যায়টি গ্যাস থেকে প্রাপ্ত হয়, অর্থাৎ ঘনীভূত হয় এবং ঘনীভূতটিকে নীচের দিকে নির্দেশ করে। যখন তরল এবং বাষ্প মিলিত হয়, তারা বিভিন্ন স্ফুটনাঙ্কের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং ভগ্নাংশ বিনিময় করে। আপনি একটি গ্লাস কলাম আছে এমন একটি ডিভাইস ব্যবহার করে অ্যালকোহল সংশোধনের প্রক্রিয়া স্পষ্টভাবে দেখতে পারেন।

কলাম একটি উচ্চ ক্ষমতা. এই সত্যটি তার বিভিন্ন অংশে একটি সর্বোত্তম তাপমাত্রা পার্থক্য নিশ্চিত করে। শীর্ষে তাপমাত্রা 78 ডিগ্রি, তাই শুধুমাত্র ইথাইল অ্যালকোহল এটিতে পৌঁছায়। ভারী ভগ্নাংশ, যেমন জল এবং ফুসেল তেল, নীচে প্রবাহিত হয় কারণ তাদের ফুটন্ত পয়েন্ট অনেক বেশি।

আপনি যদি ম্যাশ পাতানোর জন্য এই জাতীয় ডিভাইস ব্যবহার করেন তবে অ্যালকোহলটি মুনশাইনের চেয়ে অনেক উচ্চ মানের এবং খাঁটি, আসলে 100 ডিগ্রি।

একটি মুনশাইন জন্য শিল্পভাবে উত্পাদিত কলাম এখনও একটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা আছে, তাদের কিছু প্রতি ঘন্টায় 500 লিটার বেশি উত্পাদন করে।

সংশোধনের প্রধান সুবিধাগুলি হল এটি আপনাকে ন্যূনতম পরিমাণে অমেধ্য সহ একটি উচ্চ মানের পণ্য পেতে দেয়, যা পাতনের সময় কেটে যায় এবং মাথা এবং লেজ বলা হয়। অতএব, একটি সংশোধন কলাম আদর্শ যখন আপনাকে একটি বিশুদ্ধ চিনির পণ্য পেতে হবে যাতে সর্বাধিক পরিমাণে বহিরাগত গন্ধ এবং স্বাদ থাকে। অসুবিধা হল কম উৎপাদনশীলতা, এবং উপরন্তু, ফল থেকে ভদকা উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা অসুবিধাজনক, যখন গন্ধ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।

মুনশাইন স্থির বা পাতন কলাম?

আপনার ঠিক কী প্রয়োজন হবে তা জানার জন্য, আপনাকে অনেকগুলি বিভিন্ন কারণের ওজন করতে হবে, যার মধ্যে একটি হল মূল্য। একটি মুনশাইন এর খরচ এখনও কয়েকগুণ কম, এবং এর ক্ষমতা অনেকগুলি কাজের জন্য যথেষ্ট। একই সময়ে, এটি পরিষ্কার করা উচিত যে পাতন কলাম নিজেই ম্যাশ থেকে একটি বিশুদ্ধ পণ্য তৈরি করে না, যেহেতু কাঁচা অ্যালকোহল অবশ্যই এতে ঢেলে দিতে হবে। কাঁচা অ্যালকোহল একটি অ্যালকোহল দ্রবণ, ম্যাশের প্রথম পাতনের একটি পণ্য। এইভাবে, এটি স্বয়ংসম্পূর্ণ নয়; এটি নিজে নিজেই মুনশাইন কিনতে প্রয়োজনীয়, যা কাজটিকে জটিল করে তোলে।

একটি মুনশাইন স্টিল ব্যবহার করে এই গুণমান এবং পরিশুদ্ধকরণের ডিগ্রির অ্যালকোহল পাওয়া অসম্ভব। কিন্তু পাতন কলাম এখনও একটি প্রচলিত মুনশাইন মোডে কাজ করতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে এটি আরও ভাল, তবে একই সময়ে খরচ ভিন্ন।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে সংশোধনকৃত অ্যালকোহলের পরিশোধনের মাত্রা চাঁদের চেয়ে 60 গুণ বেশি। এমনকি যদি এটি পাতন মোডে ব্যবহার করা হয় তবে পণ্যটি এখনও পরিষ্কার হয়ে যায়। তবে দাম সর্বদা ন্যায়সঙ্গত নয়, কারণ আমরা ঘরে তৈরি অ্যালকোহল সম্পর্কে কথা বলছি। অনেক দক্ষ মুনশিনার রেসিপি পরীক্ষা করে, ফল-ভিত্তিক মুনশাইন তৈরি করে এবং আরও অনেক কিছু। একটি মুনশাইন এখনও তাদের জন্য যথেষ্ট, কারণ এটি স্বাদের একটি বৃহত্তর সমৃদ্ধি দেবে।

পণ্যটি উচ্চ মানের কিনা তা নিশ্চিত করতে, অন্যান্য কৌশলগুলি ব্যবহার করা হয়, যেমন একটি স্টিমার, একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার, পুনরায় পাতন, পরিস্রাবণ এবং আরও অনেক কিছু।

একটি নিয়ম হিসাবে, অভিজ্ঞ মুনশিনাররা উভয় ডিভাইসের সমস্ত ক্ষমতার সাথে বেশ পরিচিত এবং তারা ঠিক কী চায় তা জানে। নতুনদের জন্য, পাতনের মূল নীতিগুলি বোঝা কখনও কখনও কঠিন, বিশেষত যখন মাথা এবং লেজ কাটার ক্ষেত্রে আসে। আসল বিষয়টি হ'ল অভিজ্ঞতার সাথে, লোকেরা কেবল চোখের দ্বারা এটি করতে শুরু করে তবে আপনাকে এটিতে আসতে হবে। এবং এটি সঠিকভাবে করতে, আপনার অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে। সুতরাং নতুনদের জন্য এখনও একটি মুনশাইন খরচ বেশ বেশি হবে, এবং তাদের সকলেই একটি পাতন কলাম বহন করতে সক্ষম হবে না।

সুতরাং, উভয় ডিভাইসের সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করে, আমরা বলতে পারি যে চিনি-ভিত্তিক ম্যাশ থেকে অ্যালকোহল তৈরি করতে নিয়মিত ব্যবহার করা হলে পাতন কলামকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। আপনার যদি একটি সুন্দর বাগান থাকে এবং ফল-ভিত্তিক ভদকা দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করতে চান তবে আপনার পছন্দটি একটি ডিস্টিলারের উপর পড়া উচিত, যা এই জাতীয় কাজের জন্য যথেষ্ট হবে। আপনি অর্থ ব্যয় করতে পারেন এবং একটি বাষ্প চেম্বার সহ একটি ডিভাইস কিনতে পারেন।

এটি প্রত্যাহার করার মতো যে উভয় ডিভাইসের ক্রয় বাড়িতে তৈরি মুনশাইন উত্পাদনের জন্য সম্পূর্ণ বৈধ। কিন্তু এটি শুধুমাত্র তার উৎপাদনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, লাভের উদ্দেশ্যে নয় এবং সেই অনুযায়ী, বিক্রয়।

সম্প্রতি, অনেক লোক দোকানে দেওয়া অ্যালকোহলের গুণমানকে বিশ্বাস করে না এবং এই জাতীয় পণ্যগুলির দাম বেশি। অতএব, আপনি প্রায়শই বিভিন্ন গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির পাশে রান্নাঘরে একটি চাঁদের আলো দেখতে পারেন। সর্বোপরি, বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি পরিবেশ বান্ধব এবং যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে স্বাস্থ্যের জন্য কম ক্ষতিকারক। যাইহোক, সমস্ত ডিস্টিলার একটি সমস্যার সম্মুখীন হয়: ক্ষতিকারক অমেধ্য এবং অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে অ্যালকোহল শুদ্ধ করা। অভিজ্ঞ এবং অর্থনৈতিক মালিকরা এটির জন্য একটি পাতন কলাম ব্যবহার করেন। ঠিক আছে, আরও উন্নত ডিস্টিলারের সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য, নতুনদের শিখতে হবে যে একটি পাতন কলাম একটি মুনশিনে এখনও কী।

সংশোধন কলাম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যেমন ভদকা, হুইস্কি, অত্যন্ত বিশুদ্ধ লিকার এবং উচ্চ শক্তি (97% পর্যন্ত) উৎপাদনের অনুমতি দেয়। একটি প্রচলিত পাতন কলামের গঠন নিম্নরূপ:

1. বাষ্পীভবন ঘনক।
2. একটি বিশেষ অগ্রভাগ সহ একটি কলাম যেখানে তাপ এবং ভর স্থানান্তর প্রক্রিয়া ঘটে (tsarga)।
3. Dephlegmator.
4. পাতন সংগ্রহ ইউনিট।

বাষ্পীভবন ঘনক

বাষ্পীভবন ঘনক হল একটি পাত্র যেখানে ম্যাশ গরম করা হয়। প্রক্রিয়ায়, এটি বাষ্পীভূত হয় এবং বাষ্প কলামের উপরে উঠে যায়। সংশোধনকারীর শীর্ষে, তরলটি পৃথক ভগ্নাংশে বিভক্ত।

বাষ্পীভবন ঘনকটি যে কোনও ধরণের প্লেটে উত্তপ্ত হয়। এবং এর কিছু মডেলের জন্য একটি গরম করার ডিভাইস প্রয়োজন। একটি ক্রয় করা ঘনক্ষেত্র অবশ্যই একটি থার্মোমিটার দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, যা আপনাকে ম্যাশের গরম নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। বাষ্পীভবন ঘনক একেবারে সিল করা হয়. ফুটানোর সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তরল এবং বাষ্প ভিতরে থাকে। ঘনক্ষেত্রটি তার আয়তনের 2/3 এর বেশি ম্যাশ দিয়ে পূর্ণ করা যাবে না, অন্যথায় তরলটি পাত্রের বাইরে ছড়িয়ে পড়বে।

সারগা

নিম্নোক্ত প্রক্রিয়াগুলি পাতন কলামের এই অংশে ঘটে:

1. ঘনক্ষেত্রের ম্যাশ তাপের প্রভাবে বাষ্পীভূত হয় এবং কলামের উপরে উঠে যায়। সেখানে একটি ফ্রিজ স্থাপন করা হয়েছে।
2. রিফ্লাক্স কনডেন্সার অ্যালকোহল বাষ্পের ঘনীভবন এবং পাতনের উৎপাদন নিশ্চিত করে।
3. ডিস্টিলেট অ্যালকোহল কলামের মধ্য দিয়ে নেমে আসে। এই মুহুর্তে, এটি বাষ্পের সাথে সংঘর্ষ হয় - তাপ এবং ভর স্থানান্তর।
4. এই প্রক্রিয়ার ফলস্বরূপ, ভগ্নাংশের বাষ্পীভূত অংশটি কলামের উপরে চলে যায়। এখানে এটি ঘনীভূত হয় এবং তারপর নির্বাচন চ্যানেলে যায়।

ভুলে যাবেন না যে আপনি কলামের উচ্চতা বাড়ালে, তাপ এবং ভর স্থানান্তর আরও সক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়। এর ফলে আরও সংশোধিত অ্যালকোহল আউটপুট হয়।

অগ্রভাগ সংশোধন

সংশোধন অগ্রভাগের দুটি অংশ রয়েছে:

1. অ্যালকোহল নির্বাচন ইউনিট। একটি শিল্প পাতন কলামে, এই অংশটি একটি দৃষ্টি কাচ দিয়ে সজ্জিত, যা আপনাকে অ্যালকোহল নির্বাচনের হার নির্ধারণ করতে দেয়।
2. Dephlegmator. কখনও কখনও এই অংশটিকে রেফ্রিজারেটর বলা হয়। রিফ্লাক্স কনডেন্সার পাতন কলামের শীর্ষে অবস্থিত। চাঁদের বাষ্প সংগ্রহ করে কফ এ পরিণত করার জন্য এটি প্রয়োজন, যা নীচের দিকে নির্গত হয়। এখানে এটি অ্যালকোহল বাষ্প দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। কফ নির্বাচন ইউনিটে প্রবেশ করার পরে, বাষ্পীভূত অংশটি বেরিয়ে আসে।

পাতন কলামের একটি সাধারণ কাঠামো রয়েছে, তাই এর অপারেশনের নীতিটি সহজেই ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি একটি ফিল্টার হিসাবে কাজ করে যেখানে ফুসেল তেলগুলি স্থায়ী হয়। এটিতে অ্যালকোহল বাষ্প এবং তরলের একটি ধ্রুবক মিথস্ক্রিয়া রয়েছে, অন্য কথায়, সংশোধন। বাষ্পীভবন ঘনক্ষেত্রে ম্যাশ 70 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরে, অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হতে শুরু করে। এটি পাইপের মধ্য দিয়ে উঠে এবং রিফ্লাক্স কনডেন্সারে শেষ হয়। এই অংশে, জল দিয়ে ঠান্ডা হলে বাষ্পের সাথে পুনরায় ঘনীভূত হয়। কনডেনসেট (রিফ্লাক্স) নিষ্কাশন করে এবং আবার গরম বাষ্পের সাথে মিলিত হয়। দুটি উপাদানের মধ্যে একটি বিনিময় ঘটে - বাষ্পের সাথে কফকে পরিপূর্ণ করার প্রক্রিয়া এবং একটি তরল দিয়ে বাষ্প যার স্ফুটনাঙ্ক কম থাকে।

বাষ্পের চূড়ান্ত ঘনীভবন রেফ্রিজারেটরে ঘটে। আউটপুট হল বিশুদ্ধ অ্যালকোহল, যা একটি গ্রহণকারী পাত্রে প্রবাহিত হয়। পাতন কলামের শীর্ষে একটি বায়ুমণ্ডলীয় ভালভ রয়েছে। এটি প্রয়োজন যাতে অ্যালকোহল থাকে না এবং ঘনীভূত না হওয়া বাষ্পগুলি প্রক্রিয়াটি ছেড়ে যায়।

ক্রমাগত সংশোধন বিশেষ যোগাযোগ উপাদানগুলির কারণে ঘটে - কেনা পাতন কলামে শারীরিক প্লেট এবং হাতে তৈরি নমুনাগুলিতে ধাতব স্পঞ্জ বা কাচের পুঁতি। বাষ্প এবং রিফ্লাক্সের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া দক্ষতা বাড়ানোর জন্য এই অংশগুলি প্রয়োজন।

কলামের প্রকারভেদ

নিম্নলিখিত ধরনের পাতন কলাম আছে:

1. ডিস্কের ধরন। এই ধরনের ইউনিটগুলির ভিতরে প্লেট থাকে যা একটি নির্দিষ্ট দূরত্বে ইনস্টল করা হয়। তাদের উপর তাপ এবং ভর স্থানান্তর করা হয়। এই ধরনের পাতন কলাম ব্যয়বহুল এবং বেশ কষ্টকর। কিন্তু তাদের প্রধান সুবিধা আছে - উপদলগুলি সঠিকভাবে পৃথক করা হয়।
2. অগ্রভাগের ধরন। মেকানিজম দুই ধরনের তামার সংযুক্তি আছে. প্রথমটি হল ছোট স্টেইনলেস স্টিলের উপাদানগুলির বিচ্ছুরণ যা কলামটি পূরণ করে। তাদের অসম বসানো বাষ্পের উত্তরণ এবং কফের বহিঃপ্রবাহকে জটিল করে তোলে। দ্বিতীয় ধরনের একটি Panchenkov অগ্রভাগ, যা কার্যকর তাপ এবং ভর স্থানান্তর সঞ্চালিত।

আপনার নিজের হাতে একটি পূর্ণাঙ্গ পাতন কলাম তৈরি করা কি সম্ভব?

বিক্রয়ের জন্য একটি পাতন কলাম সহ সুবিধাজনক এবং উচ্চ-মানের মুনশাইন স্টিল রয়েছে। কিন্তু তাদের খরচ বেশি। অতএব, পুরুষরা যারা ধাতুর সাথে কাজ করতে জানে তারা নিজেরাই ইউনিট তৈরি করতে পারে। কলাম তৈরি করতে, এমন উপকরণগুলি ব্যবহার করা হয় যা অ্যালকোহলের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রবেশ করে না এবং সময়ের সাথে সাথে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক বিভিন্ন উপাদান প্রকাশ করে না। ইউনিট তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. একটি পাতন ঘনক হিসাবে প্রয়োজনীয় ভলিউমের একটি ধারক। এটি যেকোনো তামা বা এনামেলের পাত্র হতে পারে। স্টেইনলেস স্টিলও কাজ করবে। যদি অ্যালকোহলের সামান্য ফলন হয়, তাহলে প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন।
2. ড্রয়ার বা পাইপের আকারে কলামের বডি। দোকানের তাকগুলিতে আপনি দ্রুত একটি রেডিমেড 15-সেন্টিমিটার ড্রয়ার খুঁজে পেতে পারেন। বেশ কয়েকটি টুকরা কিনুন এবং তাদের সংযোগ করুন। অথবা আপনি 0.5 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 1.5-2 মিলিমিটার প্রাচীরের বেধ সহ একটি স্টেইনলেস পাইপ থেকে সহজেই এই অংশটি তৈরি করতে পারেন। এটির উভয় পাশে একটি থ্রেড তৈরি করা হয়: নীচের অংশটি কিউবের সাথে সংযুক্ত এবং শীর্ষটি রিফ্লাক্স কনডেনসারের সাথে সংযুক্ত। ড্রয়ারের উচ্চতা কমপক্ষে এক মিটার হতে হবে, অন্যথায় ক্ষতিকারক ভগ্নাংশগুলি সরানো হবে না এবং ফুসেল তেল পাতনের মধ্যে শেষ হবে। ফলাফল একটি নিম্ন মানের পণ্য হবে. আপনি যদি 1.5 মিটারের বেশি লম্বা পাইপ তৈরি করেন তবে সংশোধনের সময় বাড়বে, তবে দক্ষতা একই থাকবে।
3. শীতল এবং ঘনীভূত বাষ্প জন্য Dephlegmator. এটা জ্যাকেট বা সোজা মাধ্যমে হতে পারে. দুটি পাইপ দিয়ে তৈরি যার মধ্যে জল চলে। Dimroth রিফ্লাক্স কনডেন্সারকে আরও দক্ষ বলে মনে করা হয়। শরীরটি একটি পাইপে পরিণত হয়, যার ভিতরে একটি সর্পিল আকারে একটি পাতলা নল থাকে। এতে ঠান্ডা পানি সঞ্চালিত হয়। শেল এবং টিউব রিফ্লাক্স কনডেন্সার - বেশ কয়েকটি পাইপ দিয়ে তৈরি। বৃহত্তম এক তারা ছোট বেশী সংযুক্ত. তাদের মধ্যে বাষ্প ঘনীভূত হয়।
4. ড্রয়ারের জন্য অগ্রভাগ। তারা কফ প্রবাহিত পৃষ্ঠ এলাকা বৃদ্ধি. এর মানে হল যে ক্ষতিকারক অমেধ্য জমা হয় এবং বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহলে শেষ হয় না। সিরামিক বল বা কাটা স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর স্পঞ্জ আকারে অগ্রভাগ সম্পূর্ণরূপে ড্রয়ার পূরণ করা উচিত. একটি Panchenkov অগ্রভাগ এছাড়াও ব্যবহার করা হয়। তিনি সেরা বিকল্প.
5. পাতন নির্বাচনের জন্য ইউনিট।
6. ফ্রিজ। এই অংশটি জ্যাকেট রিফ্লাক্স কনডেনসারের মতোই তৈরি করা হয়। কিন্তু একটি ছোট ব্যাস সঙ্গে টিউব নেওয়া হয়। রেফ্রিজারেটরে পানির জন্য প্যাসেজ আছে। এটি নীচের গর্তে প্রবেশ করে এবং উপরের গর্ত থেকে তরলটি টিউবের মাধ্যমে ডিফ্লেগমেটরের দিকে পরিচালিত হয়।
7. অংশ সংযুক্ত করার জন্য ছোট অংশ।
8. থার্মোমিটার।

সংশোধন পদ্ধতির সমর্থক এবং বিরোধী উভয়ই রয়েছে। এটি নিম্নলিখিত ইতিবাচক দিকগুলিকে গর্বিত করে:

1. আউটপুট হল উচ্চ-মানের শক্তিশালী অ্যালকোহল যাতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক অমেধ্য থাকে না। এটি কোন মদ্যপ পানীয় জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হবে।
2. আপনি পছন্দসই organoleptic বৈশিষ্ট্য সঙ্গে moonshine প্রস্তুত করতে পারেন।
3. ডিভাইসটি নিজেকে তৈরি করা বেশ সহজ।

ডিস্টিলার নিম্নলিখিত অসুবিধাগুলি নোট করে:

1. সম্পূর্ণ সংশোধন প্রক্রিয়া একটি দীর্ঘ সময় লাগে. প্রতি ঘণ্টায় মাত্র এক লিটার পাতন পাওয়া যায়।
2. উত্পাদন নকশা ব্যয়বহুল.

যাইহোক, কলামের নিঃসন্দেহে সুবিধা দেওয়া, এটি এখনও ক্রয় মূল্য. এবং তারপরে চাঁদের গুণমান সম্পর্কে কোনও অভিযোগ থাকবে না।