জিহ্বা, চিংড়ি এবং হালকা লবণাক্ত শসা দিয়ে অলিভিয়ার। জিহ্বা সহ অলিভিয়ার: রেসিপি

দুর্ভাগ্যবশত, দেখে মনে হচ্ছে আপনার আইপি ঠিকানা থেকে পাঠানো অনুসন্ধানের অনুরোধগুলি স্বয়ংক্রিয়। তাই, ইয়ানডেক্স অনুসন্ধানে আপনার অ্যাক্সেস আমাদের সাময়িকভাবে ব্লক করতে হয়েছে।

অনুসন্ধান চালিয়ে যেতে, অনুগ্রহ করে নীচের ছবির অক্ষরগুলি লিখুন এবং "চালিয়ে যান" এ ক্লিক করুন৷

কুকিজ আপনার ব্রাউজারে নিষ্ক্রিয় করা হয়.এর মানে ইয়ানডেক্স ভবিষ্যতে আপনাকে মনে রাখতে পারবে না। আপনি কিভাবে কুকিজ সক্ষম করবেন সে সম্পর্কে নিশ্চিত না হলে, অনুগ্রহ করে আমাদের দেখুন।

এটা কেন হল?

এটা সম্ভব যে এই স্বয়ংক্রিয় অনুরোধগুলি আপনার নেটওয়ার্কের অন্য ব্যবহারকারীর কাছ থেকে পাঠানো হয়েছে৷ যদি এটি হয়, তবে আপনাকে কেবল একবার ক্যাপচা কোড লিখতে হবে এবং আমরা আপনার আইপি ঠিকানায় আপনার এবং অন্যান্য ব্যবহারকারীদের মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হব। তাহলে আপনাকে এই পৃষ্ঠাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিরক্ত করা উচিত নয়।

আপনি আমাদের সার্চ ইঞ্জিনে প্রচুর পরিমাণে স্বয়ংক্রিয় অনুরোধ জমা দিতে পারেন। আমরা একটি পরিষেবা তৈরি করেছি যার নাম বিশেষভাবে এই ধরনের অনুরোধগুলি পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷

আপনার ব্রাউজারে অ্যাড-অন থাকতে পারে যা আমাদের সার্চ ইঞ্জিনে স্বয়ংক্রিয় অনুরোধ পাঠায়। যদি এটি হয়, আমরা এই অ্যাড-অনগুলি নিষ্ক্রিয় করার পরামর্শ দিই৷

এটাও সম্ভব যে আপনার কম্পিউটার একটি স্প্যামবট ভাইরাস দ্বারা সংক্রমিত হয়েছে যা তথ্য সংগ্রহ করতে আপনার কম্পিউটার ব্যবহার করছে। "Dr.Web" থেকে CureIt-এর মতো অ্যান্টিভাইরাস ইউটিলিটি সহ আপনার কম্পিউটারে ভাইরাসের জন্য পরীক্ষা করা মূল্যবান হতে পারে।

আপনি যদি কোন সমস্যায় পড়েন বা একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে চান, তাহলে অনুগ্রহ করে ব্যবহার করে আমাদের সহায়তা পরিষেবার সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না৷

সালাদের জন্য: মুরগির স্তন - 2 পিসি।, গরুর জিহ্বা - 1 পিসি।, পেঁয়াজ - 1 পিসি।, গাজর - 1 পিসি।, সেলারি ডাঁটা - 1 পিসি।, তেজপাতা - 2 পিসি।, কালো মরিচ - 3 মটর, বড় চিংড়ি - 20 পিসি।, বিভিন্ন আচারযুক্ত সবজি - 100 গ্রাম, তাজা শসা - 2 পিসি।, ক্যাপার্স - 100 গ্রাম, ডিম - 5 পিসি।, সবুজ সালাদ পাতা - 1 গুচ্ছ, লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম।

সসের জন্য: - ডিম - 2 পিসি।, জলপাই তেল - 400 মিলি, ওয়াইন ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ।

জিভ সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি খোসা ছাড়ুন। তেজপাতা এবং মরিচ প্রস্তুত হওয়ার আধা ঘন্টা আগে ঝোলের মধ্যে রাখুন। জিভ বের করে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। মুরগির স্তনে নুন ও মরিচ দিয়ে অলিভ অয়েলে ভাজুন, তারপর কিউব করে কেটে নিন। চিংড়ি পরিষ্কার করে কেটে নিন। সেদ্ধ ডিমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন। শসা এবং আচারযুক্ত সবজি কিউব করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে ডিমের কুসুম বিট করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ক্যাপার এবং সস যোগ করুন। ভেষজ এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সালাদ সাজান।

অলিভিয়ার জিহ্বা সালাদ প্রথম ফরাসি শেফদের একজন দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল। নতুন মাংসের উপাদানটি শুধুমাত্র স্বাভাবিক খাবারের স্বাদকে সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করেনি, বরং এটিকে আরও সন্তোষজনক করে তুলেছে। এই থালাটির জন্য সাধারণত যে সসেজ ব্যবহার করা হয় তার চেয়ে গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের জিহ্বা অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এই সত্যটি লক্ষ্য করা অসম্ভব।

সাধারণভাবে, জিহ্বা একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়। গরুর মাংসের জিহ্বা থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করা হয়। তদুপরি, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস উভয় জিহ্বাতে প্রচুর দরকারী ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং খনিজ রয়েছে।

যাইহোক, গরুর জিহ্বা প্রস্তুত করা খুব কঠিন। এই উপাদানটি নষ্ট হওয়া থেকে রোধ করতে, বরং থালাটির স্বাদ উন্নত করার জন্য, এটি কমপক্ষে 2-3 ঘন্টা রান্না করা প্রয়োজন। এত দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করলেই জিভ নরম ও সুস্বাদু হবে।

কীভাবে জিহ্বা দিয়ে অলিভিয়ার সালাদ প্রস্তুত করবেন - 15 প্রকার

জিহ্বা সহ অলিভিয়ার থিমের একটি আকর্ষণীয় পরিবর্তন এবং উপস্থাপনার একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর উপায়৷ সালাদটি সম্পূর্ণরূপে তার নাম অনুসারে বেঁচে থাকে: এই জাতীয় থালা রাজাকে পরিবেশন করতে লজ্জা পাবে না!

উপকরণ:

• ককটেল চিংড়ি - 300 গ্রাম
• জিহ্বা - 400 গ্রাম
• ডিম - 3 পিসি।
• আলু - 3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
• শসা - 1 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• জলপাই - সজ্জা জন্য
• লেটুস পাতা - প্রসাধন জন্য

প্রস্তুতি:

প্রথম ধাপটি হল জল এবং ওয়াইন ভিনেগারের মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ম্যারিনেট করা। চিংড়ি পরিষ্কার করুন এবং মটর আকারের টুকরা করুন। সমস্ত সালাদ পণ্য একই আকার কাটা উচিত: এটি থালা সুস্বাদু করে তুলবে। আমরা গাজর, শসা, আলু এবং ডিমগুলিকে কিউব করে, জলপাইকে রিংগুলিতে কেটে ফেলি। তাজা মটর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: তেল ছাড়া প্রয়োজনীয় সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। একটি পাতলা স্রোতে ধীরে ধীরে তেল যোগ করুন, ক্রমাগত মিশ্রণটি ঘষতে থাকুন। এটি একটি খুব ঘন, সুস্বাদু মেয়োনিজ হতে সক্রিয় আউট। এর সাথে লবণযুক্ত সালাদ সিজন করুন।

পরিবেশন করতে, লেটুস পাতা দিয়ে থালা সাজান, পরিবেশন রিং ব্যবহার করে অলিভিয়ারকে রাজকীয়ভাবে সাজান এবং রেফ্রিজারেটরে থাকা পণ্যগুলির সাথে "সালাদ সাজান"।

একটি খুব হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু থালা যা অবশ্যই আপনার ছুটির টেবিলে তার স্থান খুঁজে পাবে।

উপকরণ:

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সিদ্ধ জিহ্বা - 400 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• শসা - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
• ডিম - 3-4 পিসি।
• ক্যান মটর-১ ক্যান

প্রস্তুতি:

ক্লাসিক অলিভিয়ার রেসিপির মতো, সমস্ত পণ্যকে ছোট কিউব করে কেটে সালাদ বাটিতে মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে। সবাই জানেন কিভাবে কাটার আগে সবজি প্রক্রিয়া করতে হয়, কিন্তু ভাষা বিশেষ জ্ঞান প্রয়োজন।

প্রাথমিকভাবে, জিহ্বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য জলে রেখে দেওয়া উচিত - এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ, জিহ্বা অসাধারণ কোমলতা এবং একটি গলে যাওয়া ধারাবাহিকতা অর্জন করবে।

জিহ্বা লবণ যোগ না করে রান্না করা হয় এটি সালাদ মধ্যে ইতিমধ্যে লবণ ভাল। শুয়োরের মাংসের জিহ্বা আকারের উপর নির্ভর করে 1.5-3.5 ঘন্টা আগুনে রাখা উচিত, তবে গরুর মাংস রান্না করতে 2 থেকে 4 ঘন্টা সময় লাগবে। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, নিশ্চিত করুন যে জল খুব বেশি ফুটে না - এটি সূক্ষ্ম জিহ্বার স্বাদকে আরও খারাপ করবে। জল শুধুমাত্র একটু বুদবুদ করা উচিত.

জিহ্বা পুরোপুরি ঠাণ্ডা হওয়ার পর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আগে থেকে সেদ্ধ করা আলু, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমরা সিদ্ধ গাজর পরিষ্কার এবং কাটা। ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করে কেটে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনিজের সাথে সালাদ সিজন করুন।

3 ধরণের মাংস সহ একটি আকর্ষণীয় বিকল্প। সমস্ত উপাদান থালা 1 পরিবেশন জন্য নির্দেশিত হয়.

উপকরণ:

• গরুর জিহ্বা - 50 গ্রাম
• চিকেন ফিললেট - 70 গ্রাম
• সবুজ মটর - 60 গ্রাম
• তাজা শসা - 60 গ্রাম
• আচার শসা - 60 গ্রাম
• আলু - 30 গ্রাম
• গাজর - 30 গ্রাম
• বাঘ চিংড়ি - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি:

কোয়েলের ডিম 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়; খোসা ছাড়ানো সহজ করতে, ডিম ফুটানোর সাথে সাথে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। আমরা মুরগির মৃতদেহ কেটে ফেলি: নরম করার জন্য এটিকে হালকাভাবে বীট করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, সবুজ মটরগুলি সরাসরি শুঁটিতে ভাজা হয়। সমস্ত সবজি ছোট কিউব করে কাটা হয়: নিয়মটি অনুসরণ করুন "উপাদান যত ছোট হবে, সালাদ তত বেশি সুস্বাদু।" আমরা স্তন এবং জিহ্বা কাটা, মটর, এবং সবজি তাদের যোগ করুন। মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ফলের মিশ্রণটি সিজন করুন। সবশেষে, আগে থেকে ভাজা সূক্ষ্ম কাটা চিংড়ি থালায় যোগ করা হয়। আমরা একটি পরিবেশন রিং ব্যবহার করে সালাদ ছড়িয়ে এবং সাজাইয়া. থালা প্রস্তুত!

একটি সূক্ষ্ম সালাদ যা সাধারণ ক্লাসিক অলিভিয়ার রেসিপি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক।

উপকরণ:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 500 গ্রাম
• চিংড়ি - 250 গ্রাম
• ডিম - 4 পিসি।
• টিনজাত মটর-১টি ক্যান
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 300 গ্রাম
• গাজর - 2 পিসি।
• আলু - 2 পিসি।

প্রস্তুতি:

এই রেসিপিটি আপনার চুলার সমস্ত 4 বার্নার লোড করবে! জিভ, চিংড়ি, গাজর এবং ডিমের সাথে আলু আলাদা প্যানে সিদ্ধ করুন।

সবজির সাথে ডিম একসাথে না রান্না করা ভাল - এটি খুব স্বাস্থ্যকর নয় এবং রান্নার সময় পরিবর্তিত হয়।

চিংড়ি দ্রুত প্রস্তুত হবে - তারা 5-7 মিনিট পরে সরানো এবং পরিষ্কার করা যেতে পারে। ডিমগুলি 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে (খোসা ছাড়ানোর জন্য পরে ঠান্ডা জলে রাখতে ভুলবেন না), গাজর এবং আলু আধা ঘন্টার মধ্যে বের করা যেতে পারে এবং সবচেয়ে "দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত" পণ্যটি হবে জিহ্বা রান্নার প্রক্রিয়ায় কমপক্ষে 2 ঘন্টা ব্যয় করুন। আমরা সব প্রস্তুত উপাদান কিউব মধ্যে কাটা, মটর বাদে, অবশ্যই, শুধু তাদের থেকে জল নিষ্কাশন এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে তাদের রাখা। লবণ এবং মরিচ স্বাদ মত সালাদ। পরিবেশনের আগে অবিলম্বে মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

আপনার প্রিয় অলিভিয়ার পরিবেশন একটি খুব সুন্দর ফর্ম. কিন্তু মৃত্যুদন্ড কার্যকর করার জন্য আপনার 2টি ছাঁচনির্মাণ রিং প্রয়োজন হবে: আদর্শ এবং বড় ব্যাস।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 400 গ্রাম
• ডিম - 4 পিসি।
• টিনজাত মটর ক্যান - 1 পিসি।
• গরুর মাংস জিহ্বা - 600 গ্রাম
• ডিম - 4-5 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক

প্রস্তুতি:

অলিভিয়ারের এই সংস্করণের সমস্ত উপাদানগুলি স্তরে স্তরে বিছিয়ে দেওয়া হয়, প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে লেপা হয়। 1 ম স্তর - আলু, তারপর জিহ্বা, গাজর, শসা, সেদ্ধ ডিম, মুরগি। এরপরে, ২য় সার্ভিং রিং লাগান। মটর, আলু, মুরগির মাংসের 1 স্তর রাখুন, শেষ স্তরটি শসা। মুলা, ভেষজ এবং গোলমরিচ দিয়ে সালাদ সাজান। এই সালাদ তৈরি করার সময়, স্তরগুলি তৈরি করার সময় সমস্ত উপাদানগুলিকে যতটা সম্ভব শক্তভাবে কম্প্যাক্ট করা খুব গুরুত্বপূর্ণ: এইভাবে থালাটি আলাদা হয়ে যাবে না।

একটি সুস্বাদু এবং খুব ভরাট সালাদ যা একটি প্রধান কোর্স প্রতিস্থাপন করতে পারে।

উপকরণ:

• ডিম - 3-4 পিসি।
• আলু - 3 পিসি।
• সিদ্ধ জিহ্বা - 500 গ্রাম
• গাজর - 2-3 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ আলু এবং গাজর যতটা সম্ভব ছোট কিউব করে কাটুন, ডিম দুটি ভাগ করুন: এছাড়াও সাদা কিউব করে কেটে নিন এবং কুসুমটি একপাশে রাখুন। প্রোটিন-উদ্ভিদ মিশ্রণটি সালাদ বাটিতে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। আমরা সেখানে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, জিভ এবং সবুজ মটর পাঠাই। সবকিছু মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে, কুসুম প্রস্তুত করুন: এগুলিকে পনির এবং ভেষজ সহ একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। উপরে সমাপ্ত সালাদ ছিটিয়ে দিন।

উপাদান পরিষ্কার ডোজ সঙ্গে খুব বিস্তারিত রেসিপি.

উপকরণ:

• আলু - 2-3 পিসি।
• Champignons - 250 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• ডিম - 3 পিসি।
• জিহ্বা - 400 গ্রাম

প্রস্তুতি:

মাশরুমগুলিকে কিউব করে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজের সাথে ভাজুন। অন্যান্য সমস্ত উপাদান কিউব করে কেটে পেঁয়াজ এবং মাশরুমের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন। মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।

এই সালাদ নাম নিজেই জন্য কথা বলে। এই সালাদ বিকল্পটি আর্থিক দিক থেকে খুব ব্যয়বহুল, তবে এটি মূল্যবান।

উপকরণ:

• আলু - 3 পিসি।
• টিনজাত মটর ক্যান - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম
• কোয়েল ডিম - 9-10 পিসি।
• গরুর জিহ্বা - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• ক্যান্সার ঘাড় - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ এবং ঠান্ডা আলু এবং ডিমগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, তাদের সাথে জিহ্বা, শসা এবং ক্রেফিশের ঘাড় যোগ করুন। সব উপকরণ মেশান, মেয়নেজ, লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো মেশান। একটি সুন্দর প্লেটে সালাদ রাখুন এবং কোয়েলের ডিম এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

তিন ধরনের মাংসের সুস্বাদু রেসিপি। তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান পরিবেশন প্রতি হয়.

উপকরণ:

• গাজর - 2 পিসি।
• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম
• গরুর মাংস জিহ্বা - 400 গ্রাম
• ডিম - 4 পিসি।
• আলু - 3 পিসি।
• সবুজ মটর - 100 গ্রাম
• আচার শসা - 1-2 পিসি।
• টার্কি ফিললেট - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

সমস্ত উপাদান যথেষ্ট, প্রাক-সিদ্ধ, ছোট কিউব করে কাটা, পরিবেশনের জন্য একটি প্লেটে মেশান, লবণ, মেয়োনিজ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। থালা স্বাদ pleasantly আপনি বিস্মিত হবে!

জিহ্বা সঙ্গে অলিভিয়ার সালাদ একটি বিস্ময়কর সংস্করণ শিশুদের বিশেষ করে যেমন একটি আসল থালা ভোগ করবে!

উপকরণ:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 0.5 কেজি
• আলু - 4 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 3-5 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মটর - 1 জার
• ডিম - 4 পিসি।
• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 300 গ্রাম
• জলপাই - সজ্জা জন্য

প্রস্তুতি:

সালাদ রেসিপি তার "নিয়মিত" প্রতিরূপ থেকে ভিন্ন নয়। আপনাকে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করতে হবে, সেগুলিকে কিউব করে কেটে সালাদ বাটিতে রাখতে হবে।

এই থালাটির জন্য আপনার কেবল সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি দরকার - এইভাবে এটি আরও সুন্দর দেখাবে - এবং একটি এমনকি গোলাকার সালাদ বাটি।

আমরা একটি উত্সব বাটিতে সমাপ্ত পরিহিত সালাদ রাখি, উদারভাবে মেয়োনেজ দিয়ে শীর্ষে গ্রীস করি - এটি এমন অনুভূতি তৈরি করা উচিত যে আপনার সালাদটি সমানভাবে তুষার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে। তারপরে আমরা তৈরি করি: জলপাই থেকে আমরা আমাদের স্নোম্যানের জন্য চোখ এবং চোখের দোররা তৈরি করি, একটি নাক, গাল, মুখ এবং একটি বেহাল ঠুং ঠুং শব্দ - গাজর থেকে। একটি মহৎ, মার্জিত থালা বিশ্বের বাইরে যেতে প্রস্তুত!

জিহ্বা দিয়ে সুন্দরভাবে সজ্জিত অলিভিয়ার সালাদ।

উপকরণ:

• গরুর মাংস জিহ্বা - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• আলু - 2 পিসি।
• ডিম - 2 পিসি।
• সবুজ মটর - 1 ক্যান।
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• আচার শসা - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

আগাম সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন: জিভ, গাজর, ডিম, আলু সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। শসা এবং পেঁয়াজ কাটা, বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন, মেয়োনিজ, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ইচ্ছামতো সালাদ সাজান। মার্জিত থালা প্রস্তুত!

এই অস্বাভাবিক থালাটি এমন যে কারও জন্য উপযুক্ত যারা নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু চেষ্টা করতে চান, কিন্তু আচারযুক্ত পোকামাকড় বা অন্যান্য বিদেশী খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত নন।

উপকরণ:

• গরুর মাংস জিহ্বা - 400 গ্রাম
• আলু - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• ডিম - 5 পিসি।
• পালং শাক - 100 গ্রাম
• টিনজাত মটর-১টি ক্যান
• ব্রেডক্রাম্বস - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি:

এটি সব স্বাভাবিক উপায়ে শুরু হয়: সালাদের জন্য প্রস্তুত গাজর, জিহ্বা এবং শসা কেটে নিন, একটি ঘনক আকৃতি অর্জন করুন। আমরা ডিমের সাদা অংশের সাথে একই কাজ করি। মোট ভরে মটর যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ এবং কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিন।

আসুন কুসুমের দিকে এগিয়ে যাই - এটি এই রেসিপিতে "কেকের চেরি" হবে। কুসুম গুঁড়ো করে ব্রেডক্রাম্বে নিয়ে প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাজতে হবে। পরিবেশন করার আগে, ভাজা কুসুমটি সাবধানে কেটে নিন এবং এটি দিয়ে একটি পালং শাক এবং কয়েক টুকরো মূলা যোগ করুন। এটা খুব আসল এবং সময়ের চেতনায় সক্রিয় আউট!

অলিভিয়ারের একটি স্তরযুক্ত সংস্করণ, স্বচ্ছ পাত্রের জন্য উপযুক্ত - স্তরগুলি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে!

উপকরণ:

• সিদ্ধ শুয়োরের মাংস জিহ্বা - 400 গ্রাম
• লেটুস পাতা - 200 গ্রাম
• তাজা শসা - 2 পিসি।
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• সবুজ

প্রস্তুতি:

সমস্ত উপাদান তিনটি দ্বারা ভাগ করুন এবং আপনি একটি স্তরের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাবেন। ভবিষ্যতে, স্তরগুলি কেবল পুনরাবৃত্তি হয়।

1. 1 স্তর: 3 কাটা লেটুস পাতা;
2. ২য় স্তর: সিদ্ধ জিহ্বা পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ;
3. 3য় স্তর: রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা শসা;
4. চতুর্থ স্তর: গ্রেটেড পনির।

আপনার উপাদান শেষ না হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। উপরে herbs সঙ্গে ফলে গঠন ছিটিয়ে দিন। অংশে সালাদ পোষাক!

এটি একটি এক্সপ্রেস সালাদ বিকল্প নয়, এটি একটি পূর্ণাঙ্গ ছুটির খাবার যা একটি প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• ভেলের জিহ্বা - 500 গ্রাম
• কোয়েল - 3 পিসি।
• জলপাই - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• আরগুলা - 1 গুচ্ছ
• ক্যান্সার ঘাড় - 300 গ্রাম
• লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম
• Capers - 50 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• তাজা শসা - 2 পিসি।

প্রস্তুতি:

ড্রেসিং প্রস্তুত করা হচ্ছে: দোকানে কেনা মেয়োনিজ যেমন একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য কাজ করবে না! একটি পাত্রে 6টি কোয়েল ডিম ভেঙ্গে তাতে এক চামচ শুকনো সরিষা, লবণ, গোলমরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন। এখন তেল ঢেলে দিন: এটি ধীরে ধীরে করুন, একটি পাতলা স্রোতে, অন্যথায় এটি মোট ভর থেকে কেবল খোসা ছাড়বে। একটি ভাল ড্রেসিংয়ের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল সমস্ত পণ্যের জন্য একই তাপমাত্রা: রেফ্রিজারেটর থেকে ডিম নেবেন না, তবে চুলার পাশের ড্রয়ার থেকে তেল নিন।

সিদ্ধ এবং চামড়ার জিহ্বা ছোট কিউব মধ্যে কাটা। আপনাকে কোয়েল সিদ্ধ করতে হবে এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করতে হবে: আমাদের আজ হাড়ের প্রয়োজন হবে না।

যে কোনও ক্রমে কাটুন, ডিম, গাজর, শসা এবং আলু দিয়ে একই করুন। জলপাই অর্ধেক কাটা হয়। একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু রাখুন এবং সেখানে আপনার হাত দিয়ে আরগুলা এবং পুরো মুক্তা পেঁয়াজ নিন। লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার যোগ করুন, ঘরে তৈরি মেয়োনিজ, পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে সবকিছু সিজন করুন। আপনি যদি সালাদটিকে কিছুক্ষণের জন্য বসতে দেন তবে এটি আরও ভাল, তবে আপনি সম্ভবত সফল হবেন না - থালাটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে!

মাশরুম দিয়ে অলিভিয়ার প্রস্তুত করার একটি অ-মানক সংস্করণ।

উপকরণ:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 150 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• আলু - 300 গ্রাম
• গাজর - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
• চ্যাম্পিননস (ম্যারিনেট করা বা ভাজা) - 100 গ্রাম
• মেয়োনেজ, লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

ডিম, আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর চৌকো করে কেটে নিন। তাদের মধ্যে প্রাক-শুকনো চ্যাম্পিনন যোগ করুন। জিহ্বাকে কিউব করে কাটুন যাতে এর স্বাদ আরও ভালভাবে অনুভূত হয় (যেমন আপনি জানেন, আমরা যে কোনও পৃথক উপাদানকে সালাদে যত বড় করি, স্বাদের সামগ্রিক অর্কেস্ট্রায় এটি তত বেশি উজ্জ্বল হয়)। সালাদ বাটিতে পেঁয়াজের রিং যোগ করুন যা বাকি থাকে তা হল মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে। সালাদ পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

জিহ্বা হল একটি অফল যা একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়। পণ্য থেকে সমস্ত ধরণের খাবার প্রস্তুত করা হয়, যা এতে থাকা প্রোটিনের কারণে মানবদেহের জন্য খুব দরকারী। কিন্তু কিছু লোক সুস্বাদু খাবার খেতে চায় না কারণ তারা এর আসল স্বাদ জানে না। যিনি অলিভিয়ার সালাদ তৈরি করেছিলেন তিনি প্রাথমিকভাবে রেসিপিতে গরুর মাংসের জিহ্বা অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, এই কারণেই সেই ট্রিটটি ফ্রান্সের সবচেয়ে ধনী ব্যক্তিদের সম্মান অর্জন করেছিল।

জিভ দিয়ে অলিভিয়ার

এই থালাটির রেসিপিটি বেশ পরিচিত; এটিতে সিদ্ধ জিহ্বা, সেইসাথে বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ ছাড়া কোনও অস্বাভাবিক উপাদান নেই।

অলিভিয়ার সালাদের জন্য আপনার যা দরকার - উপাদানগুলি:

• গরুর জিহ্বা - 240 গ্রাম;
• আলু - 190 গ্রাম;
• গাজর - 130 গ্রাম;
• 5 মুরগির ডিম;
• সবুজ শসা - 140 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 120 গ্রাম;
• টিনজাত মটর - 90 গ্রাম;
• লবণ - 15 গ্রাম;
• 3 মুরগির ডিমের কুসুম;
• গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলি;
• শস্য সহ সরিষা - 35 গ্রাম;
• আপেল ভিনেগার - 15 গ্রাম;
• চিনি - 20 গ্রাম;
• মশলার মিশ্রণ - 3 গ্রাম।

গরুর মাংস জিহ্বা সঙ্গে অলিভিয়ার সালাদ:

1. সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণের জন্য জিহ্বা ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কয়েক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং প্রায় তিন ঘন্টার জন্য রান্না করুন; রান্না করার পরে, সামান্য ঠান্ডা জিভের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. ধুয়ে আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন। নরম হওয়ার পর, সবজি ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
3. মুরগির ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, তারপর ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. তাজা এবং আচারযুক্ত শসা কিউব করে কেটে নিন।
5. বাড়িতে মেয়োনিজ তৈরি করতে, আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে সরিষা এবং আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে ডিমের কুসুম বিট করতে হবে, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং মিষ্টি করুন। শেষে, উচ্চ গতিতে মারতে শুরু করে, একটি পাতলা স্রোতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন যাতে সস হালকা এবং ঘন হয়।
6. সমস্ত কাটা পণ্য একত্রিত করুন, মটর যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সামান্য লবণ এবং ঋতু যোগ করুন।
7. আপনি জিহ্বা টুকরা এবং আজ সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া পারেন.

অলিভিয়ার সালাদের একটি প্রায় মূল সংস্করণ

খাবারের নামই আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারে। থালাটির রচনাটি সমৃদ্ধ এবং সমস্ত উপাদান কিনতে প্রচুর অর্থ লাগে। কিন্তু আপনার সমস্ত অতিথি এই সালাদ দিয়ে একেবারে আনন্দিত হবে।

অলিভিয়ারে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• জিহ্বা (শুয়োরের মাংস) - 270 গ্রাম;
• ব্যারেল শসা - 120 গ্রাম;
• আলু - 160 গ্রাম;
• কোয়েল ডিম - 6 টুকরা;
• ক্যাভিয়ার - 80 গ্রাম;
• ক্রেফিশের ঘাড় - 160 গ্রাম;
• মটর (টিনজাত) - 90 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 45 মিলি;
• লবণ - 7 গ্রাম।

কীভাবে অলিভিয়ার সালাদ তৈরি করবেন:

1. জিহ্বা ধুয়ে রান্না করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, ফিল্মটি খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. আলু সিদ্ধ করুন, রান্না করার আগে তাদের ধুয়ে ফেলুন, তারপরে, ঠান্ডা হওয়ার পরে, মূল শাকসবজির খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
3. টক শসা পিষে নিন।
4. কোয়েলের ডিম শক্ত করে ফোটান। তারপর খোসা ছাড়ুন, 4টি ডিম কেটে নিন, 2টি অর্ধেক ভাগ করুন।
5. লবণাক্ত জলে ক্রেফিশের লেজগুলি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসাটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাংস কেটে নিন। পুরো কয়েক ঘাড় ছেড়ে দিন।
6. টিনজাত মটর দিয়ে পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন, লবণ এবং মেয়োনেজ যোগ করুন, নাড়ুন।
7. কিভাবে অলিভিয়ার সাজাইয়া? ডিমের সাদা অংশগুলি ডিশের উপরিভাগে রাখুন এবং ডিমের কুসুম যেখানে ছিল সেখানে রাখুন। কেন্দ্রে বেশ কয়েকটি সম্পূর্ণ ক্যান্সারের ঘাড় রাখুন।

জিহ্বা এবং চিংড়ি সঙ্গে নতুন অলিভিয়ার সালাদ

এই সালাদ, অবশ্যই, আমরা নববর্ষের টেবিলে দেখতে অভ্যস্ত এক মত নয়. এই বিকল্পটি মানুষের শরীরের জন্য আরো সুবিধা, সেইসাথে একটি সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ স্বাদ আছে।

অলিভিয়ার সালাদের জন্য আপনার যা দরকার:

• চিকেন ফিললেট - 190 গ্রাম;
• জিহ্বা - 240 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
• গাজর - 80 গ্রাম (ঝোলের জন্য);
• গাজর - 80 গ্রাম (সালাদের জন্য);
• আলু - 80 গ্রাম;
• লরেল পাতা - 3 টুকরা;
• গোলমরিচ - 4 গ্রাম;
• চিংড়ি - 190 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 90 গ্রাম;
• সবুজ শসা - 120 গ্রাম;
• 7 মুরগির ডিম;
• ক্যাভিয়ার - 90 গ্রাম;
• গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলি;
• আপেল ভিনেগার - 25 মিলি।

ধাপে ধাপে থালা রান্না করা:

1. শুয়োরের মাংসের জিহ্বাকে ধুয়ে ফেলুন এবং সিদ্ধ করুন, রান্না শেষ হওয়ার আধা ঘন্টা আগে, ঝোলের সাথে শিকড় এবং মশলা যোগ করুন। গাজর, সেলারি রুট, পেঁয়াজ, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন। মাংসের পণ্যটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. মুরগির ফিললেট ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. লবণাক্ত পানিতে চিংড়ি সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. গাজর এবং আলু ধুয়ে সিদ্ধ করুন। তারপর ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
5. পাঁচটি মুরগির ডিম নিন এবং বাকিগুলি সসের জন্য ছেড়ে দিন। এগুলি শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং খোসাগুলি সরিয়ে ফেলুন। কিউব মধ্যে 4 ডিম কাটা, প্রসাধন জন্য 1 ছেড়ে।
6. সসের জন্য, অবশিষ্ট ডিমের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং ভিনেগার যোগ করুন।
7. লবণাক্ত এবং তাজা শসা কিউব করে কেটে নিন।
8. প্রস্তুত সসের সাথে সমস্ত উপাদান মেশান, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।
9. ক্যাভিয়ার এবং একটি ডিম, অর্ধেক কাটা, ডিশের উপরে রাখুন। আপনি ভেষজ এর তাজা sprigs যোগ করতে পারেন।

জিহ্বা এবং ক্যাপার সহ অলিভিয়ার সালাদ

অনেক লোক জানেন না ক্যাপার কী, এবং বেশিরভাগই কেবল নাম শুনেছেন কিন্তু তারা দেখতে কেমন তা জানেন না। এগুলি আচারযুক্ত গাছের কুঁড়ি যা থালাটিকে একটি মেরিনেড স্বাদ দেয়।

অলিভিয়ার সালাদ - উপাদান, রেসিপি:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 230 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 140 গ্রাম;
• কোয়েল ডিম - 8 টুকরা;
• সেদ্ধ আলু - 170 গ্রাম;
• কেপার্স - 70 গ্রাম;
• সবুজ শাক - 35 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
• মটর (টিনজাত) - 110 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 65 মিলি;
• লবণ - 7 গ্রাম।

পর্যায়ক্রমে থালা রান্না করা:

1. সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো জিহ্বাকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. আচারযুক্ত শসা পিষে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে অতিরিক্ত রস ছেঁকে নিন।
4. প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত কোয়েল ডিম সিদ্ধ করুন, তারপর খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন।
5. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
6. ডিল সবুজ ধুয়ে ফেলুন।
7. একটি পাত্রে কাটা উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, ক্যাপার্স এবং টিনজাত মটর যোগ করুন।
8. লবণ এবং মেয়োনেজ সঙ্গে সালাদ মিশ্রিত, herbs এর sprigs সঙ্গে গার্নিশ।

সালাদ - prunes সঙ্গে অলিভিয়ার রেসিপি

বিখ্যাত সালাদের একটি সুস্বাদু সংস্করণ, যা মিষ্টি ছাঁটাই ধারণ করে, থালাটিকে তার নিজস্ব সুগন্ধ এবং স্বাদ দেয়। অস্বাভাবিক সসটিতে কিছু অ্যালকোহল রয়েছে, তাই সেবনের জন্য বয়সের সীমাবদ্ধতা রয়েছে।

অলিভিয়ারের জন্য আপনার যা দরকার:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 190 গ্রাম;
• ধূমপান করা মুরগি - 130 গ্রাম;
• 6 মুরগির ডিম;
• সেদ্ধ আলু - 110 গ্রাম;
• ছাঁটাই - 90 গ্রাম;
• লবণ -9 গ্রাম;
• কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 65 মিলি;
• শ্যাম্পেন - 45 মিলি;
• চিনি - 35 গ্রাম;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 22 মিলি।

রান্নার ধাপ:

1. সমস্ত পণ্য রান্না এবং আগাম প্রস্তুত করা আবশ্যক।
2. উপরের ফিল্ম থেকে জিহ্বা আলাদা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
3. ধূমপান করা মুরগির মাংস হাড় থেকে আলাদা করে কেটে নিন।
4. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
5. সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
6. ছাঁটাইগুলিকে ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
7. সসের জন্য, চিনির সাথে একটি মুরগির ডিম মেশান, ভিনেগার এবং শ্যাম্পেন যোগ করুন। চাবুক শেষে, টক ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল মেশান।
8. সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, ড্রেসিং যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

জিহ্বা সহ অলিভিয়ার মাংসের সালাদ gourmets, সেইসাথে যারা কেবল সুস্বাদু খাবার খেতে ভালবাসেন তাদের জন্য একটি আসল সন্ধান। এমনকি কেউ থালাটিতে অফলের উপস্থিতিও সনাক্ত করতে পারবে না; তারা কেবল সেই পরিচারিকার প্রশংসা করবে যিনি এমন দুর্দান্ত থালা প্রস্তুত করেছিলেন। যাইহোক, আসল অলিভিয়ার রেসিপিটি এই উপাদানটির উপস্থিতি বোঝায়। বোন ক্ষুধা।

আমি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস জিহ্বা এবং চিংড়ি সঙ্গে অলিভিয়ার ছুটির সালাদ নোট নেওয়ার পরামর্শ! একটি সুস্বাদু স্বাদ সহ কম চর্বিযুক্ত জিহ্বা যে কোনও সেদ্ধ সসেজ, এমনকি ডাক্তারের সসেজের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং এখনও সুস্বাদু। যদিও স্বাদ নিয়ে কোনো তর্ক নেই।

সালাদের জন্য টিনজাত শসা লবণাক্ত বা আচার করা যেতে পারে - কে পছন্দ করে কোনটি বা কোনটি পাওয়া যায়। অবশিষ্ট উপাদানগুলি ঐতিহ্যগত: জ্যাকেট আলু, সিদ্ধ গাজর, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং টিনজাত সবুজ মটর। ড্রেসিং - GOST অনুযায়ী মেয়োনিজ, একটি নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কেনা বা বাড়িতে প্রস্তুত।

রেসিপির তালিকা অনুযায়ী জিহ্বা এবং চিংড়ি দিয়ে অলিভিয়ার সালাদের জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।

জিহ্বাগুলিকে ডিফ্রোস্ট করতে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে এবং প্রথমে একটি জলে ফোঁড়াতে আনতে হবে, এবং তারপরে তাজা জলে ঢেলে এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে। সাধারণত এটি কম আঁচে কমপক্ষে 1.5 ঘন্টা হয়। হালকাভাবে জল লবণ এবং পছন্দসই এবং স্বাদ মত মরিচ যোগ করুন।

আমি তিনটি ভাষা রান্না করেছি, কারণ... তাদের মধ্যে একটি অন্য থালায় গেল - আচারযুক্ত বাঁধাকপি, সসেজ এবং এই বিশেষ জিহ্বা ঝোল সহ একটি হজপজে।

সমাপ্ত শুয়োরের মাংসের জিহ্বা থেকে ঝোলটি নিষ্কাশন করুন (এটি যে কোনও স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে), এবং জিহ্বাগুলিকে বরফের জলে রাখুন, এটি তাদের থেকে ফিল্মগুলি সরানো সহজ করে তুলবে।

শাকসবজিও আগে থেকে প্রস্তুত করা দরকার, যেমন রান্না করুন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। আপনি এগুলিকে একটি সসপ্যানে স্বাভাবিক উপায়ে রান্না করতে পারেন, ভাল স্বাদের জন্য আলাদাভাবে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে বাষ্পযুক্ত সবজির স্বাদ আরও সমৃদ্ধ (এখানে - আধা ঘন্টার জন্য ধীর কুকারে)।

নোনতা পানিতে ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন।

খোসা ছাড়ানো সবজি এবং ডিম কিউব করে কেটে একটি বাটি বা প্যানে রাখুন।

একইভাবে, শসা কেটে মটর যোগ করুন।

জিভগুলিকে অন্যান্য সমস্ত উপাদানের মতো প্রায় একই আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন।

সেদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি টুকরো করে কেটে নিন।

আপনি যদি এখনই সালাদ পরিবেশন না করেন তবে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

পরিবেশন করার আগে, অলিভিয়ারকে জিহ্বা এবং চিংড়ি দিয়ে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন এবং অংশে বা ভাগ করা সালাদ বাটিতে রাখুন।

চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংস জিহ্বা সঙ্গে আসল অলিভিয়ার সালাদ প্রস্তুত। পুষ্টিকর, উত্সব, একটি নতুন স্বাদ nuance সঙ্গে আশ্চর্যজনক. আমি মনে করি যে অনেক অলিভিয়ার ভক্ত এটি পছন্দ করবে!

আপনার ছুটির ভোজ উপভোগ করুন!